保健养生（共11篇）
保健养生 篇1
体育保健养生是中国整个古代体育的基础。体育保健养生在古代主要分三大部分, 一个是导引术, 一个是行气术, 还有一个按摩术。在敦煌壁画中有大量相关内容的表现, 可以说敦煌壁画是古代人民生活的百科全书。
1 行气术
行气, 又叫吐纳, 又叫胎息, 又叫练气。是指一种逐渐延长闭气时间的以习炼呼吸为主的气功功法, 又称闭气法。行气的另一含意, 是指以意识引导内气在体内运行。是古代人民自我保健, 以达到修身养性的一种养生方法。敦煌壁画中的飞天既是表现这一主题, 在古代人们普遍追求身体与精神的长生不老状态, 在同时期的道教、佛教的敦煌壁画中都表现出人们的这一共同思想追求, 壁画中无论是达官显贵, 还是普通民众通过日常的行气术练习, 以追求道法自然与天人合一, 当时的人们坚信通过此种练习, 能够羽化成仙, 非升极乐, 飞天壁画是人们对这一理念追求的典型集中反映。壁画中飞天曼妙多姿, 婀娜可人, 优美的身段给人一种如烟般徐徐上升之势, 从中可以看到当时技工们艺术技法的超群, 也深刻的反映了当时人们都宗教的认知以及对飞升思想的普遍追求。
2 导引术
导引亦作“道引”。导气令和, 引体令柔的意思。是以引伸肢体为主的一种锻炼。是我国最早的体育保健养生体操之一。1900 年发现于敦煌藏经洞, 现存法国巴黎国家图书馆的一件编号为P. 3810 的《呼吸静功妙诀》, 是当时很典型的一件行气、导引文献。它以多种形式反应了当时的行气、导引的功法过程。敦煌出土的很多文献中都对导引术有大量的提及及介绍, 壁画中戍边士兵, 民众业余文化生活中也有对其的精细刻画, 壁画中人物或徒手, 或持械进行身体训练。敦煌在古代是东西交往的汇集之处, 经贸与文化交往频繁, 当时国家强盛, 人们生活富足, 在满足了物质生活的同时, 民众普遍追求精神上的满足, 健康意识与自我保健意识也普遍增强, 大量的导引术壁画题材的出现是对当时人们业余文化生活中追求健康与自我保健的有利佐证, 当时的人们认为它有调营卫、消水谷、除风邪、益血气、疗百病以至延年益寿的功效。通过练习导引术提高身体素质, 改善生活质量, 放松身心, 以达到天人共生, 天地和谐, 这是当时人民对生活的美好盼望。
3 按摩术
按摩术是指自己或与他人配合对机体局部或全身经络进行的按摩, 以达到康复或自我保健的方法。敦煌壁画中大量的经变画, 经变画是指根据某部佛经所绘制的壁画。其中有近百幅是描写医疗、养生保健题材的。北周296 窟北顶东端的《福田经变》, 盛唐时开凿的159《弥勒经变》都是典型的代表。此外, 在敦煌经变画中还发现了一些僧侣们打坐后自我按摩的画面。士兵们操练后互相按摩的画面。古代的人们认为体内的真气遵循经络往复运转, 遇到疾病时就会堵塞经络, 气血不畅, 或遇到机体疲劳时, 真气也会运转缓慢, 影响身体机能康复。这时就需要对身体施行按摩术的治疗, 由于当时的医学发展程度有限, 当机体患病时药物的作用起效慢, 普遍还要加以按摩术等辅助疗法的运用。所以人们对经络的走向普遍熟悉, 日常生活中利用按摩术对机体进行保健养生的现象非常普遍。过这些经变画, 我们可以从不同侧面了解古代人们对健康的需求和对医药卫生方面的重视。反映出古代劳动人民在生产与生活中同疾病作斗争的方式方法形象化的表述。
4 结论
敦煌壁画是我国古代艺术的瑰宝, 从中我们可以看到古代人们日常的生活场景。通过对其的深入研究更可以探究古代医学, 体育养生保健等方面的讯息, 五禽戏、八段锦、洗髓经等自我保健的健身气功是敦煌壁画内容的当代延伸与传承, 时下国家大力提倡全民健身, 弘扬民族传统体育文化, 探寻几千年的壁画内容, 更有利于健身运动的开展与文化弘扬。
参考文献
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初夏保健养生须知 篇2
立夏养生，谨防夏季病
核心提示：进入初夏时节，人的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。此外，夏天气温高，能量消耗大，营养物质随汗液丢失多，体质虚弱者，尤其是孩子和老人，如果稍不注意，就有可能感染疾病，损害健康。夏季保健与健康的关系极为密切。
1.初夏时节注意预防菌痢：细菌性痢疾（简称菌痢）是由痢疾杆菌引起的最常见的肠道传染病，除与苍蝇繁殖活动有关外，还与夏季气候适宜痢疾杆菌繁殖、天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。控制菌痢的关键是早发现，早治疗；其次是应搞好环境卫生、饮食卫生和个人卫生，加强对饮食、水源管理，消灭苍蝇，不吃生冷蔬菜，不吃不洁瓜果，不吃腐败变质或不新鲜的食物，养成饭前、便后洗手的习惯。
2.初夏易发口疮和红眼病：初夏时节气候干燥，人易上火，所以口疮患者在这一时节会陡然增多。发生口疮的诱因，除了干燥的气候，与焦虑、紧张以及维生素和微量元素摄入不足也有很大关系。症状严重的患者，应在医生的指导下，用局部烧灼、涂抹口疮药和服用维生素B2等方法进行治疗。
此外，初夏还要注意预防流行红眼病。得了红眼病，一要防止传染，二要及时治疗。预防红眼病的关键是，在高温高湿的初夏，一定要注意个人卫生和眼部保健，少去人多的场所，避免接触传染源。
3.小心脾胃受损：从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。此外，新鲜蔬菜水果能补充足够的维生素、水和无机盐。
4.预防皮肤病：立夏过后的节气是小满，这是皮肤病高发的节气。在这个阶段气温明显增高，雨量也会增多。闷热天气加上潮湿的气候，就为皮肤病发作提供了条件。所以刚过完立夏，离小满还有一段时间，要先为预防未来的皮肤病做一些准备。
一般来说，小满节气前后的皮肤病以“风疹”为多，所以在这个时候对皮肤病的治疗，要以疏风祛湿、清泻血热为原则。
立夏推荐6大食谱 养心助肝
核心提示：立夏时节，时值乾卦，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对于人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。
1.益气养心粥：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。有健脾益气、养阴清心的功效。
2.鸭肉冬瓜汤：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
3.黄鳝饭：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将淘洗干净的粳米放入砂锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝及辅料于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
4.山药枣豆糕：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，黏粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将黏粉加适量水和成浆，放入山药、陈皮丝、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。
5.生脉饮：太子参15克，麦冬10克，五味子5克。共煎水当茶饮，老少皆宜，可益气养阴，是出汗较多的夏季最佳的饮品。另外，还可以配合药膳进行调养。
6.山楂麦芽饮：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成。代茶饮，随意饮用。有益气清心、健脾消滞的功效。
初夏防雷莫忽视
核心提示：初夏时节，发生强对流天气和雷击灾害的事件增多。雷电灾害是联合国公布的10种最严重的自然灾害之一，我们一定要加以警惕。北京市避雷装置安全检测中心主任雷振发就如何防雷问题给予指导。
问：建筑物安装了避雷针是否就万无一失了？
专家：建筑物的避雷装置有几种不同的形式，避雷针、避雷带、避雷网都可以起到避雷的作用。但是，这样的接闪器只是直击雷防护的一种方式，由于电子设备的大量应用，原来建筑物的直击雷防护是远远不够的。
问：雷电交加时，有什么简便易行的防雷措施？
专家：关闭电视、电脑等室内的用电设备，断开所有的电源及信号线路，并使端口间保持一定距离，同时避免接打手机，不要使用设有外接天线的收音机和其他设备。
问：在室外活动应注意什么？
专家：不要携带金属物体在露天行走，不要使用金属雨伞；最好不要骑马、骑自行车和摩托车。如果正在行车，应关闭收音机等电磁通信设备。
如果正处在野外，应立即寻找蔽护所。装有避雷针的、钢架的或钢盘混凝土建筑物，是避雷的好场所，具有完整金属车厢的车辆也可以利用，但应注意不要靠近避雷设备的任何部分。野外没有掩蔽所时，千万不要靠近空旷地带或山顶上的孤树，这种地方最易受到雷击；不要呆在开阔的水域和小船上；高树林子的边缘，电线、旗杆的周围和干草堆、帐篷等无避雷设备的高大物体附近都不能停留，要远离铁轨、长金属栏杆和其他庞大的金属物体，避免站在山顶、制高点等场所。
如在野外找不到合适的避雷场所，则应采用尽量降低重心和减少人体与地面的接触面积，但千万不要躺在地上、壕沟或土坑里，如能披上雨衣，防雷效果更好。在野外的人群，不要挤在一起，可躲避在较大的山洞里。
中医养生保健初探 篇3
中医是我国几千年来先人不断积累的财富, 不仅能够治疗疾病, 同时中医理论也能达到强身健体的保健作用。中医养生学是以中医基础理论为指导, 根据人类的生命规律、衰老机理等原则, 来达到生命养护与保健的知识体系。中医养生从两千年前就植根于我国的传统文化当中, 蕴藏了我国古代哲学和中医基础理论, 体现了我国中医文化的精髓, 是我国中华民族不可或缺的一块瑰宝。中医养生保健文化发展至今, 它的日常应用价值日渐凸显, 现代人类越来越注重通过中医养生保健, 来达到疾病的预防、健康长寿的目的。《黄帝内经·素问·上古天真论》:“上古之人, 其知道者, 法于阴阳, 和于术数, 饮食有节, 起居有常, 不妄作劳, 故能形与神具, 而尽终其天年, 度百岁乃去”。现代社会的中医养生保健应汲取古代养生理论的精华, 通过日常起居、饮食及药物的配合, 保持健康平和的心态, 充分调动自身体内的生命力, 达到养生保健的作用。
二、中医养生保健的实践应用
《黄帝内经》记载:“不治已病治未病, 正气存内邪不可干”, 中医养生理论认为正气是生命之根, 养生保健即通过扶正祛邪达到阴阳平衡的目的, 对后世养生学的发展具有深远影响。中医养生讲究根据自然规律变化, 动静结合、形神兼备, 因为动者属阳、静者属阴, 动以养形、静以养阴, 只有阴阳协调了才能维持生命活动的正常进行。因此, 现代社会中医养生要注重阴阳平衡的理论, 根据以上观点, 对现代社会的中医养生保健方法分析如下。
(一) 形成良好的生活习惯
生活习惯影响着人们的生活状态, 良好的生活作息规律可使大脑建立相对稳定的条件反射, 从而能够促进人体生理活动有规律地健康发展, 而且提高人体对环境的适应能力。《素问·四气调神大论》有记载:“阴阳四时者, 万物之终始也, 死生之本也。逆之则灾害生, 从之则苛疾不起”。因此, 在中医养生保健中, 应根据四季不同安排顺应自然的作息规律, 做到适时起居、练形调神。在日常生活中, 可以根据身体状况, 做适当的“推拿按摩”“刮痧”“拔罐”等保健项目。“天人相应”, 避免外界对人体的不良刺激, 才能保持健康, 延年益寿。
(二) 科学合理的饮食习惯
现代科学与中医理论认为, 合理应用具有调补作用的药物或食物, 是一种养生保健的有效方式。根据人身体质的不同, 养生保健中摄入的食物也不尽相同。阴虚体质的人应多吃绿豆、冬瓜等甘凉滋补的食物, 少吃羊肉、韭菜、辣椒等温燥烈的食物;阳虚体质的人应多吃牛肉、羊肉等温补的食物, 少吃梨、西瓜等凉性食物;气滞体虚的人应多吃黄豆、白扁豆、鸡肉等益气健脾的食物, 少吃空心菜、生萝卜等性滑的食物;湿热体质的人应多吃冬瓜、绿豆、薏米等具有清热利水功效的食物。另外, 不要听信电视、报纸等媒体对保健品的夸大宣传, 保健品虽有一定作用, 但是不能当药吃, 保健还要从日常的饮食做起。
(三) 保持健康积极的心态
21世纪是一个“情绪负重的时代”, 人们的压力无处释放, 情绪无法宣泄, 身体就会产生各种疾病。中医认为, 七情和五脏具有紧密的关系:肺主悲、忧, 过悲过忧则伤肺;心主喜, 过喜则伤心;肝主怒, 过怒则伤肝;脾主思, 过虑则伤脾;肾主惊, 受惊伤肾。最新的科学研究证实, 心态与健康两者有十分紧密的关联, 保持健康积极的心态会使人长寿并且增强身体抵抗力, 如果情绪常年压抑、沮丧则会升高胆固醇和放大人的疼痛感。因此, 心态决定了一段时期的健康状态, 保持健康积极的心态, 从容面对生活, 疾病会远离我们的生活。
(四) 劳逸结合, 适量运动
适量运动是现代都市人工作之余缓解疲劳的重要方式, 慢走、散步都是非常有效的有氧运动。孙思邈说:“养生之道, 常于小劳, 但莫疲及强所不能堪耳。”古人养生之道为后人留下了宝贵的经验, 每天坚持适量的运动不仅可以让你的心情变好, 还可以缓解压力。现代研究认为, 适量运动能够调节气血, 活络筋骨, 增强抵抗力, 对心血管、内分泌、神经和肌肉等有强化作用。因此, 适量运动, 做到劳逸结合, 动静搭配, 对日常中医养生保健是十分有利的。
三、结束语
总之, 现代人们受到内在及外界因素的影响, 整体健康状况堪忧。传承古人留给我们的中医养生保健经验, 形成良好的生活作息规律, 搭配健康合理的饮食, 保持健康向上的乐观心情, 平时做适量运动来缓解压力, 从根本上远离疾病, 这样才能生活愉快, 家庭幸福, 享受天伦之乐。
参考文献
[1]王玉川.中医养生学[M].上海:上海科技出版社, 1992:10.
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保健养生方法 篇4
2. 尖椒鸡丁：尖辣椒100克，掰成拇指甲大小;鸡胸脯肉60克，切成丁块，以料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥煨好后，入油锅过至九成熟捞起，然后以油锅旺火爆炒尖椒至七成熟，放入鸡丁，炒熟后置盘中，以鸡汤加入适量盐、味精勾欠，浇汁于鸡丁、尖椒上即可，热食。
3. 核桃仁粥(宜于阳虚便秘)：核桃仁30克，研成膏状，注入50毫升热水拌匀滤汁;籼米50克煮粥，米熟烂后将核桃汁加入再煮，待无核桃生油气后即可，热食。
情谊笃深 保健养生 篇5
世界名人毕达哥拉斯曾说过一句隐秘的格言“不要损伤你自己的心。”后来有人对此语阐释说：如果一个人有心事却无处倾诉，那么必然会损伤自己的心；因为他如果把快乐告诉一个朋友，他将获得两份快乐；如果他把忧愁向一个朋友倾诉，他将被分掉一半忧愁；如果他将这些埋藏于心底，他不但一无所获，而且还将损伤自己的心。外国学者培根也说过：“除了一个真正的朋友之外，世界上没有一种药剂是可以通心的。”中国新文化运动的先驱鲁迅先生说：“人生得一知己足矣，斯世当以同怀视之！”当代文学巨匠巴金先生也说：“友谊在我过去的生活里就像一盏明灯，照彻了我的灵魂，使我的生存有了一定的光彩。”前苏联医学科学家利季娅·波格丹诺维奇也建议人们“要经常去会见朋友”，她认为珍视情谊，多与朋友交往能使现代人紧张压抑的不良心理情绪得到调整，从而有利于保健养生、益寿延年。
为什么情谊笃深和珍视情谊有利于保健养生、延年益寿呢？首先，医学心理学认为愤怒、焦虑、抑郁即中医学病因里的“七情”：喜、怒、忧、思、悲、惊、恐等七种不良心理情绪出现时，不可过分压抑克制，而寻求适当地宣泄是较好的调整方法。一般说来宣泄对象应该是了解自己的亲人或朋友，向他们倾诉自己的遭遇痛苦或委屈，可以疏理和舒缓自己的情绪。向情谊笃深的亲友吐露心曲往往胜过心理咨询医生，因为，亲友了解你的过去及现况，知道你的性情脾气，因此能够用合适的语言开导你，安慰你，解开你的心灵之结，帮助你找到解决问题的最好方法，使你尽快摆脱不良心理情绪的困扰。
其次，志同道合的亲友相聚叙旧话别，或唱歌跳舞交流技艺，或结伴旅行，这样有利于健康防病。因为文娱健身活动对丰富生活内容、愉悦情志、增进身心健康是必不可少的。与志趣相投的亲友结伴参加各种活动，不但可以增添生活情趣、巩固加深情谊，而且还可以互相帮助增加安全感。就是意志消沉、性格内向的人，如果常有亲友在身旁，也会逐渐被友善的关爱、温馨的情趣所感染而变得活跃起来。相反，一个缺乏情谊关爱和慰藉的人，性格容易变得内向孤僻，精神十分脆弱、无处寄托而容易崩溃。
再次，亲友常常互访交流，诸如对美好往事的回忆，对未来理想的憧憬，对前程和新生活的祝愿、鼓励和勉慰，尤其是探访患病或长期幽居足少出户的亲友，会对他们的早日康复痊愈大有好处，更会给他们寂寞无聊的养病生活增添许多春风细雨般清新滋润的生机。
另一方面，现代医学研究也证明，人在孤独、烦恼、郁闷时，体内会分泌出过多的肾上腺素、肾素等物质，导致人体血压升高、心率增快等脏器功能失调的症状，久而久之便会诱发多种疾病。相反，在愉快乐观和轻松的心理状态中，人体内可分泌出一些有益于健康的激素、酶类和乙酰胆碱等活性物质，从而将机体各组织器官的功能维持在正常及最佳的水平状态。
论古代养生诗中的养生术 篇6
中华养生文化融合了饮食、劳动、中药调理、体育锻炼、心理健康、道德追求等一系列的相关素质, 它包含着历代先民的智慧, 更通过历代文人雅士之手得以传承和广大, 古代的养生诗正是记录古代文人雅士的养生思想的一种载体, 养生诗既是一种诗歌种类, 也是古代文人养生术的一种总结方式。本文在收集了大量养生诗的基础上, 对古代养生诗进行分类研究, 将其分为饮食养生法、精神养护法、运动健身法等三个类型, 总结出古代文人的优秀养生理论。
一、饮食养生法
《黄帝内经》中有“以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充, 气味合而服之, 以补益精气”的饮食理论, 这说明黄帝时期的先民就已经懂得饮食要做到谷果肉菜搭配, 特别是要讲究食物的“气味合”, 以求得饮食营养均衡的养生道理, 这种协调搭配的饮食养生法就是古人自觉遵循的饮食规律。
宋代诗人苏东坡提倡多吃用植物块茎和粗粮煮成的羹汤, 而拒绝过于肥腻的羶腥之类, 他在《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》一诗中写道:
我昔在田间, 寒庖有珍烹。
常支折脚鼎, 自煮花蔓菁。
中年失此味, 想像如隔生。
谁知南岳老, 解作东坡羹。
中有芦菔根, 尚含晓露清。
勿语贵公子, 从渠嗜羶腥。
苏东坡念念不忘的这种羹汤, 是以菘菜、蔓菁叶、芦菔叶、荠菜为主要原料, 再加入生米糁, 放入少量生姜, 上覆以青油闷煮而成。此羹里不添加鱼肉五味, 保持着青叶的自然甘美, 从饮食养生的角度看, 这样的蔬菜羹汤一定是绿色清纯, 富含维生素和粗纤维, 既利于人体的吸收与脏器的调理, 又口感极佳, 同时与《黄帝内经》中的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充, 气味合而服之, 以补益精气”的饮食理论十分吻合, 所以被人称之为“东坡羹”。
东汉医圣张仲景曾提出“凡饮食滋味, 以养于生, 食之有妨, 反能为害。所食之味, 有与病相宜, 有与身为害, 若得宜则益体, 害则成疾”的饮食养生观, “食之有妨”是指饮食应有节制, 有所选择, 食用的食物不当, 或饮食过多, 都会对身体造成危害。张仲景的此观点得到了后人的传承, 如北宋理学家邵雍在《跋了翁诗》中提出了他的顺应自然、适可而止的饮食观点:
爽口物多终作疾, 快心事过必为殃。
知君病后能服药, 不若病前能自防。
邵雍认为凡事都需适可而止, 高兴的事情过多也会物极必反, 好吃的饮食也应适量, 吃多了也会致病。
二、精神养护法
《素问·阴阳应象大论》有云:“百病生于气, 怒则气上, 喜则气缓, 悲则气消, 恐则气下, 惊则气乱, 思则气结”, 情绪是人的心灵动态的表现, 好的情绪可化解百病, 而悲、怒、惊、思等不良情绪则可能带来“气消”、“气下”、“气结”、“气乱”, 产生对养生不利的后果, 因此调节心情就成了养生的一大要诀。竹林七贤之一的嵇康认为养生就是养心, 他在《养生论》中提出:“爱憎不栖于情, 忧思不留于意”的养心方法, 以“不栖情不留意”达到身体与精神的和谐状态。这种养心法在东晋陶渊明的《饮酒》诗中也得到了体现。陶诗曰:
采菊东篱下, 悠然见南山。
问君何能乐?而无车马喧。
山气日夕佳, 飞鸟相与还,
此中有真意, 欲辩已忘言。
《饮酒》是一首典型的养心诗, 遁世养心是古代隐士们常用的养生手段, 他们往往通过在客观上逃离闹市的方式而求得精神上的释放, 当人置身于大自然之中时, 不仅忘记世间的功名利禄, 更能天人合一, 尽享“江上之清风, 山间之明月”, 这种简朴生活所带来的快乐, 是最有益于健康的。
陆游也是一位高寿诗人, 他也有一套自悟的养生心得, 他在《铭座》一诗中云:
天下本无事, 庸人自扰之,
吾身本无患, 卫养在得宜。
一毫不加谨, 百疾所有滋。
“一毫不加谨, 百疾所有滋”句子说明陆游已认识到生命需要精心的养护, 要“卫养在得宜”, 至于如何精心养护, 陆游又提出了他的看法, 他在《灌园》诗云:
八十身犹健, 生涯学灌园。
溪风吹短褐, 村雨暗衡门。
眼正魔君怖, 心安疾竖奔。
午窗无一事, 梨枣弄诸孙。
“溪风吹短褐, 村雨暗衡门”是说身体要置身于自然之中, “眼正魔君怖, 心安疾竖奔”是说要放松心情, 不关注那些有害健康的事情, 不胡思乱想, 这样就可以让病魔自然地离开自己。
宋代诗人张昇也是一位高寿诗人, 他虽然官至太子太师, 但晚年回到老家嵩阳, 在山谷里开荒种地, 80岁的张昪亲自动手在家门前后种上瓜菜, 他麻鞋布衣, 像个真正的老农那样肩扛锄头下地耕作, 从他的《满江红》里可以看出张昇此时的快乐心情:
无利无名, 无荣无辱, 无烦无恼。
夜灯前, 独歌独酌, 独吟独笑。
况值群山初雪满, 又兼明月交光好。
用音乐调整心情也是精神养护法的一种, 古人早就知晓音乐是可以拨动人心灵的秘方, 音乐能使人在流动的、玄想的体验中产生心灵的颤动, 颖悟生命和自然的本质, 从而达到调节情绪的养生功能。《素问·阴阳应象大论》中将音乐的五音“角、徵、宫、商、羽”分属于木、火、土、金、水, 使五音与五脏相通, 即宫声入脾, 商音入肺, 角声人肝, 徵声入心, 羽声入肾, 这就是“五脏相音”学说, “五脏相音”学说在音乐养生中具有重要意义, 音乐对于人体的内脏具有直接的影响, 对健康产生直接的良性作用。孔子就有“夫子闻韶乐, 三月不知肉味”的美妙感受, 可见美妙的音乐对人的心灵的震撼力的确是巨大的, 故白居易在《琵琶行》里写出了音乐对人的心灵的重要性:
我从去年辞帝京, 谪居卧病浔阳城。
浔阳地僻无音乐, 终岁不闻丝竹声。
住近湓城地低湿, 黄芦苦竹绕宅生。
其间旦暮闻何物?杜鹃啼血猿哀鸣。
春江花朝秋月夜, 往往取酒还独倾。
岂无山歌与村笛?呕哑嘲哳难为听。
今夜闻君琵琶语, 如听仙乐耳暂明。
白居易在他的晚年诗作《赠梦得》中同样表现了他与诗人刘禹锡的放歌之乐:
年颜老少与君同, 眼未全昏耳未聋。
放歌卧为春日伴, 趁欢行入少年丛。
看来优美精致的音乐确能安抚人的心灵, 平滑流畅、柔和温婉的曲调, 的确能让人的五脏舒缓平和, 达到身心和谐的养生目的。所以苏轼才会在他的《听僧昭素琴》中云:“散我不平气, 洗我不和心。”
三、运动养生法
在中华养生理论里, 运动锻炼一直是不可缺少的组成部分, 远在数千年前的唐尧时代, 就有了中华体操的雏形, 《吕氏春秋》记云:“昔陶唐氏之始, 阴多滞伏而湛积, 水道壅塞不行其原, 民气郁瘀而滞者, 筋骨瑟缩不达, 故作为舞以宣导之。”这说明当时的氏族领袖唐尧已认识到环境潮湿对民众健康的不利, 而利用宣导之法可以使民众的筋骨得到锻炼, 从而达到舒通筋络的效果, 所以唐尧才创造了一种原始的体操——陶唐之舞。到了庄子时代, 又有了“呼吸吐纳, 熊经鸟伸”的肢体运动之法, 也就是模仿动物的动作来进行肢体的训练。总之, 在运动之中, 古人感到既活动了肢体, 又愉悦了心情, 是一种极其有效的养生方法, 因此就有了关于运动锻炼的养生诗。
陆游青年时代就喜好体育活动, 他在诗中记载了少年学剑的壮志:
少年学剑白猿翁, 曾破浮生十载功。
玉具拄颐谁复许, 蒯侯弹铗老犹穷。
到了老年之后, 陆游仍在坚持健身活动, 坚持做一些力所能及的事情来健身, 他在《幽居即事》一诗中云:
古人在山林, 躬自事樵汲。
我虽迫耄期, 勤慎亦在习。
扫地拂几砚, 何处力弗给。
却笑杜陵翁, 多卧少行立。
此诗是说他要学习古代隐居山林的老者们, 经常活动一下四肢, 可以平活气血, 当老年人做不了重体力劳动时, 就常常拿笤帚扫扫地, 或拂拂尘土, 也是一种很好的活动健身方法。
清代诗人袁枚也是一个长寿诗人, 他“生于康熙, 长于雍正, 仕于乾隆, 老于嘉庆”, 终年82岁。袁枚的养生秘诀就是运动, 袁枚喜欢登山, 在长时间的登山运动中他得到了锻炼, 积累了好的体质, 所以晚年的袁枚仍是健步如飞, 身体和精神都十分旺健, 直到80岁时还能登山, 有人送他的80岁寿词云:“八十精神胜少年, 登山足健踏云烟。”袁枚在其诗中写道:
老行万里全凭胆, 吟向千峰屡掉头。
总觉名山似名仕, 不蒙一见不甘休。
综上所述, 可见古代养生诗内容之丰富, 思想之深刻, 如果从中总结古代的养生理论的话, 无非是三点:注意饮食、平和心情、适度运动。这些道理看似简单, 却透出古代先民洞察自然、体验生命的哲思。
参考文献
[1]黄帝内经[M].
[2]沈庆法, 朱邦贤.古代养生术[M].上海古籍出版社, 1991.
中医养生哲学与食疗养生 篇7
关键词：中医,养生哲学,食疗养生
与中医养生思想相适应, 中医食疗养生的历史久远, 早在《汤液经》里就主张通过食物烹饪的方法来达到特定的疾病治疗效果。至汉唐时期, 食疗养生的发展更为鼎盛, 形成了那一时期特有的食疗理论系统。如《黄帝内经》中就曾对各种食物的药用价值进行过一一阐述, 将食疗养生的思想广泛传播。李时珍《本草纲目》中更是对某些植物的药用功效进行了系统性分析, 进一步凸显了“以食为养”的食疗理念, 并推动中医食疗体系更加完善。
进入当代社会, 中医养生食疗也日益成为人们青睐的养生保健手段。如在张锡纯的《医学衷中参西录》中就提出了“用之对症, 病自渐愈”的食疗主张。实践表明, 以中医养生哲学为理论基础, 培育人们科学合理的食疗养生习惯, 不仅能够实现饮食的均衡搭配, 对于抗老延衰、延年益寿等都有着积极的促进功效[1,2]。而且遵循四时阴阳变化的养生食疗, 也能从人体基本生理调节的角度提高人体机能的免疫力与对周围环境的适应性。
1 中医养生哲学是食疗养生的理论基础
1.1 未老养生的预防思想
《黄帝内经》提出“不治已病, 治未病”的观点, 喻示人们从生命开始就要注意养生, 适时做到保健防衰和防病于未然。《淮南子》云:“良医者, 常治无病之病, 故无病;圣人者, 常治无患之患, 故无患也”。这种预防为主的养生思想告诉人们, 必须自幼注意养生、平时注意养生, 尤其在生命的转折关头, 尤应高度注意养生, 正所谓“生于忧患, 死于安乐”“安不忘危, 存不忘亡”。
1.2 天人合一的整体观
中医养生学主张“上知天文, 下知地理, 中知人事, 可以长久”, 明确把天文、地理、人事作为一个整体来看待, 强调人既是自然界的人, 又是社会的人;影响健康和疾病的因素, 既有生物因素, 又有社会和心理方面的因素。由此, 中医养生要求从人与自然、人与社会的关系中理解和认识人体的健康和疾病, 重视自然环境和心理因素的作用, 如强调养生要“顺四时而适寒暑”等。
1.3 阴阳对称的平衡观
中医养生学认为阴阳分别代表人体内相互对应的双方, 在人体正常生理状态下, 应该保持阴阳的相对平衡。反之, 如果出现一方偏衰, 或一方偏亢, 就会使人体正常的生理功能紊乱, 出现病理状态。因此人体养生, 无论是饮食起居、精神调摄、自我锻炼或药物作用, 都离不开协调平衡阴阳的宗旨。人的衰老, 或为阴虚, 或为阳虚, 或阴阳俱虚。阴虚则阳亢, 阳虚则阴盛, 阴盛则阳病, 阳盛则阴病。故防治衰老, 贵在调和阴阳, 保持相互平衡。
1.4 动静结合的恒动观
中医认为人的生命活动, 从发生、发展到消亡的全部过程, 始终贯穿一系列的内部矛盾运动, 这种运动的突出表现就是升降出入, 一旦人体的升降出入运动发生障碍就是患病。所以中医养生学非常重视运用运动变化的观点来指导防病治病。生命在于运动, 运动是生命存在的特征, 人体的每一个细胞无时无刻不在运动着, 只有保持经常运动, 才能增进健康, 预防疾病, 以求延年益寿。同时强调“静”不是绝对的静止, 而是“动”的另一种呈现形式。唯有动静结合, 相辅相成, 方能养生保健。
1.5 养生方法中的辩证观
中医养生强调因时、因地、因人而宜, 强调养生保健要根据时令、地域和个人体质、性别、年龄的不同, 制定相应的方法。尤其人是自然界的一部分, 与自然界有着密切联系, 只有尊重自然、认识自然、顺应自然、适应自然, 同时根据个体的阴阳盛衰情况进行调摄, 才能实现健康长寿。
2 中医养生哲学指导下的食疗原则
我国素有讲究平衡膳食的优良传统, 要求遵从良好的饮食原则。如日常生活中要保持食物的原本, 即多样性。然而随着科技的进步, 越来越多的人造食物涌现出来, 这类通过加工的食品, 可能味道比较诱人, 普遍受到人们的赞赏, 但其对于人们的身体健康并非有利。同时按照上述中医养生哲学思想, 某种食疗方法对某一类人有效, 却未必适合其他人群。因此, 食疗养生需要根据作用对象的身体状况、年龄、疾病等来作出具体选择。换言之, 只有遵循基本的养生原则, 选择科学的食疗方法, 才能达到治病防病等养生功效。
2.1 阴阳平衡的原则
阴阳平衡也是中医食疗中需要注意的基本原则。阴阳盛衰失调必然会影响到养生食疗的药用效果, 其对机体平衡也极为不利。中医养生食疗崇尚“补其不足、损其有余”的食疗理念, 重视人体的阴阳平衡, 如鹿角胶粥、二冬膏等均能起到很好的滋阴补阳效果。在阴阳平衡的机体状态下, 方能促进食材药用疗效的发挥。
2.2 五脏协调的原则
协调五脏是中医养生食疗中最为基本的养生原则。这主要是由于人体五脏中任何一处病变都将严重制约人体机能的发挥, 影响人体健康。五脏以脾胃为重, 运气濡血均需通过脾脏运行, 这也是食疗养生的根本场所。古语云“虚不受补”, 只有在保障脾胃功能的基本前提下, 才能更好地体现食材的药用疗效。
2.3 三因制宜的原则
所谓三因制宜原则, 主要是指中医养生食疗过程中应坚决做到因时配膳、因人配膳以及因地配膳。因时配膳应以四时变化为基础, 顺应气候变化的规律来选择食材;因人配膳则需从个体的身体素质出发, 重视临床症状与食材疗效的相互对应;至于因地配膳则是立足于不同地域特征的药膳特点, 注重从生理与环境的双重角度来体现中医养生食疗的效果。
2.4 辨证施膳的原则
辨证施膳是一种药膳养生整体观的体现, 同一种临床症状可能表现为多种病症特征, 这就需要中医食疗过程需要时刻与实际病症相对应, 切忌出现食材胡乱、随意搭配的现象。一些气候变化、地域特征或是个体素质差异等, 都有可能造成不同的食疗效果, 需要仔细辨别、妥善对待, 积极寻找科学合理的施膳途径。
3 传统中医食疗养生的具体要求
3.1 粗细粮合理搭配
粗细粮搭配含有两层意思:一是要适当多吃一些传统的粗粮, 即相对于大米、面粉这些细粮以外的谷类及杂豆, 包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等;二是针对目前谷类消费的主体是加工精度高的精米白面, 需要适当增加一些加工精度低的米面。研究表明, 不同种类的粮食及其加工的合理搭配, 可以提高营养价值。如谷类蛋白质中赖氨酸含量低, 是其限制性氨基酸;豆类蛋白质中蕴含丰富的赖氨酸, 但蛋氨酸含量低, 也是其限制性氨基酸。若将谷类和豆类食物合用, 它们各自的限制性氨基酸正好互补, 从而提高了其蛋白的生理功效。
3.2 主副食品合理搭配
主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品;副食主要为动、植物性食物, 它们在营养价值及感官性状上各有特点。主食可以提供主要的热能及蛋白质, 副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。所以如果进行适当的副食搭配, 如增加鱼、肉、蛋类和豆类等, 可使主食的营养价值获得较大的提高。当然如果通过适当的烹调加工来改善、提升风味的话, 其营养价值和人体吸收利用率也会有很明显的提升。
3.3 荤素食品合理搭配
荤食是指肉、鱼、蛋、奶及其制品, 它们富含蛋白质、脂肪和多种无机盐。特别是动物肝脏中脂溶性维生素、B族维生素和微量元素含量丰富, 适量食用可改善相关居民维生素A、维生素B2等营养欠佳状况。素食主要是指各种蔬菜、水果和豆类。蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维等含量丰富;水果则含有丰富的糖类、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质, 其中的糖类主要是葡萄糖、果糖、蔗糖, 这些糖多是多糖, 可以直接为人体吸收, 因此水果中的碳水化合物容易被人体吸收;豆类中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等。因此两者搭配烹调制成成品, 味美口香, 不仅富于营养, 又能增强食欲, 有利于消化吸收。
3.4 酸碱搭配
我国劳动人民在与自然界的长期斗争中, 留下了很丰富的饮食文化, 有待于用现代科学理论和技术去发掘、提高。如南方有些地区讲究把鳝鱼与藕合吃。原来鳝鱼含有粘蛋白和粘多糖, 能促进蛋白质吸收和利用, 同时其又含有比较丰富的完全蛋白质, 属酸性食物;藕则含有丰富的天冬酰胺和酪氨酸等特殊氨基酸, 维生素B12和维生素C, 属碱性食物。这一酸一碱, 加之两者所含营养素的互补, 对维持机体的酸碱平衡起着很好的作用。实际上, 我国人民长期以来所形成的烹调习惯, 有很多是属于酸性食物和碱性食物搭配的。总的看来, 动物性食物属酸性, 而绿叶菜等植物性食物属碱性, 这两类食物的搭配对人体的益处是显而易见的, 也是中医食疗养生强调荤素搭配的优点所在。
4 小结
食疗养生是指人们通过饮食促进人体生命活力, 全面提升生活质量的养生方式。然而社会发展到今天, 对于食疗养生的基本类型, 已经可以分为传统食疗养生和现代食疗养生两大类。传统食疗养生以中医食疗养生为代表;现代食疗养生, 则是指以营养有机食品为核心的养生方式。由此, 食疗养生的理论支柱, 也当包括传统和现代两方面。但无论传统理论, 还是现代理论, 都讲究饮食的多样化及合理搭配, 就此而言, 二者具有异曲同工之妙。
而且, 本文所探讨的中医食疗养生理论, 仅是传统食疗养生理论中极小的一部分, 其科学性尚待进一步论证。用中医养生哲学指导食疗养生实践, 不仅因为其理论晦涩难懂, 需要具备一定的知识素养与专业技能, 而且往往带有相当的局限性。同时还会因为中医理论的模糊性, 势必夹杂或隐含一定的欺骗性。对此实际应用过程中, 忽视现代食疗养生基本理论, 或者过分夸大传统中医养生理论, 都是极其片面的。
还应该看到, 不尊重科学饮食之道, 仅把希望寄托在中医理论、中医秘方和饮食偏方等方面, 是伪养生泛滥, 进而使人们受骗上当的重要诱因。因此, 比较恰当的做法是把传统与现代食疗养生观有机结合起来, 这样既可弥补传统食疗养生观之不足, 也可促进现代食疗养生方式的多样化发展[2,3,4,5], 使二者共同为人类健康服务。总之, 中医养生哲学思想指导下的传统食疗养生需要扬弃, 要与现代饮食科学相融合, 最终实现科学饮食、合理膳食, 不断提升食疗养生的科学化水平。
参考文献
[1]李里特.中华传统食品的科学与价值[J].食品科技, 2004 (1) :17.
[2]李斌.中国食疗发展史探讨[J].扬州大学烹饪学报, 2000 (3) :215.
[3]项平.中医食疗药膳的应用及发展前景[J].药膳食疗》, 2002 (11) :56.
[4]海城.食疗药膳基础知识 (一) [J].家庭医学 (新健康) , 2007 (2) :1.
浅谈中医养生保健之道 篇8
关键词：养生,保健,理论方法
一、中医养生之道的基本原则
(一)顺应自然变化规律,调动人的主观能动性
养生保健的关键环节是要顺应自然界四时气候的变化规律。有智慧的养生学家在养生实践中,注意四时气候变化,适寒暑,岁喜怒而安居处,适阴阳而寒热,避除邪气,颐养天年。中医特色养生要掌握自然界气候变化的规律,以积极进取的精神去探究生命的奥秘,追求人类的健康长寿。
(二)形神共养,动静结合
中医认为形体是外在的表现,精神是内在的体现。形神共养的体现就是既要考虑外在形体的保养,又要注重内在精神的修养,如此才能使形体强健,精神充沛,活力四射。二者相互统一,互根互用,从而使身体和精神平衡统一,动态发展。古代养生学家孙思邈强调静以养生,重在养神,“生命在于运动”是古往今来永恒不变的保健格言,养生保健必须动静兼修,动静适度,才能形与神俱,健康长寿。
(三)协调平衡,阴平阳秘
中医理论五行学说指出,万物都是由五种基本物质木、火、土、金、水组成,并且这五种基本物质有规律的运动变化,它们彼此间存在着相互滋生和相互制化的动态协调关系,进而维持着自然界的动态平衡和人体生理机能的协调平衡。
中医认为健康的标志就是阴平阳秘,脏腑协调。而当人体在外感六淫、疫戾时毒、七情所伤等病因影响下,就会气血紊乱、阴阳失调、内外环境突变,从而导致生理功能低下,呈现过早衰老、百病滋生的状态。所以,延年益寿的秘诀在于气顺血行脏腑和调,阴阳和调身体强健,长命百岁健康长寿。
(四)固养正气,益寿延年
正气,乃人体之根本。固养正气,就是保养人体的精气血津液。从人体生理功能特点来看,精、气、神乃人体“三宝”,注重保养人体精华的根本在于固护脾肾。养生保健注重固护先天,调养后天,先天补后天,后天养先天,脾肾强健,百病不生。
(五)综合调摄,颐养天年
中医认为人体是一个有机完整的统一体,无论哪一个生理环节出现障碍,都会影响生命的正常进行。所以,养生保健必须从整体出发,综合考虑到每个环节,全面考虑,综合调养。综合调摄主张动静结合,劳逸结合,补泻结合,形神共养,从而颐养天年。
二、中医养生的具体方则
(一)精神调养,立志养德
在“天人相应”整体观念的指导下,精神调养就是通过怡养心境、清静养神等方法,达到心理健康。健康的精神调养,必须有正确积极的人生观。只有对生活充满信心,有目标、有追求的人,才会拥有高尚的情操和道德修养,才有利于身心健康。古往今来的中医养生保健学说认为:善良、忠诚、爱心、友好、仁慈、乐于助人是做人的美德。只有拥有这些美德的人,才会享受生活无尽的快乐,更有利于促进身心健康,长命高寿。
(二)合理饮食,益寿抗衰
饮食养生,是按照中医理论调整饮食,注意饮食宜忌,合理摄取食物,是健康长寿、青春永驻的养生方法。合理安排饮食,保证机体营养充胜,可使气顺血足,五脏六腑功能旺盛。中医养生实践根据事物的气、味及人体阴阳盛衰的情况,予以适宜的饮食营养,或以养精,或以补形,既可补充营养,保证机体健康,也是防病的重要措施。合理饮食,保健生命,抗衰驻颜。
(三)运动养生,增强体魄
中医将精、气、神称为“三宝”,与人体生命息息相关。运动养生强调以气养形,以形运气,运动锻炼,活动筋骨,调节气息,静心安神,畅通经络,疏通气血,和调脏腑,从而增进机体健康,以保持旺盛的生命力。
(四)娱乐养生,陶冶情操
心情舒畅,有利怡情移性,舒畅情志。在生活中可以通过多种多样的娱乐活动达到,如琴棋书画养花养鸟,观光旅游,艺术鉴赏。这些娱乐形式,可以使人心情愉快,增长见识,舒畅情怀,又可活动筋骨,锻炼体魄,增加体质,运用养生于娱乐之中,从而养神健形,健康长寿。
(五)起居有常,祛病强身
中医理论认为:规律有节的生活起居也是养生保健,延年益寿的关键环节。正常的生理过程本身就是一种有节奏的物质运动形式,因此,我们要遵循自然的变化规律和人体本身的生理特点,考虑到年龄、体质、生活习惯等诸多因素,因人制宜,制定合理的生活环节,创造适宜的生活环境,安排健康的生活方式,注意劳作宜忌、房事宜忌、睡眠宜忌,达到祛病强身,强健体魄的效果。
现代社会中的中医养生保健方法为:树立正确的人生观,保持良好的心态,充满自信心,修炼高尚的道德情操;生活规律,劳逸结合,休闲娱乐,怡情怡性;饮食平衡,戒烟忌酒;睡眠充足,心情愉悦。倡导健康生活,健康养生,健康长寿。在纷繁多变的现代社会中,弘扬中医学养生之精华,珍爱生命,保健长寿。
参考文献
[1]郭英德.浅谈饮食对人体的滋养作用[J].中国健康大视野,2009(07).
保健养生 篇9
2010年2月12日《生命时报》刊登了世界卫生组织把保健品分成四代:
第一代为营养型:如蜂王浆、麦乳精等, 能增加营养, 改善体质, 但须应长期服用, 且没有明显的疗效。第二代为强化型:如蛋白粉、维生素、盖中钙等, 对身体缺什么补什么, 但不能防止流失, 要经常服用。第三代为机能型:如甲壳素、脑白金等, 对身体的某个器官具有调节作用, 但不能全面调理。第四代为机能因子型:如食用菌, 复方搭配, 对身体的各个器官有保健及治疗作用。为最先进一代保健品, 符合世界粮农组织对保健品的规定: (1) 纯天然; (2) 全方位调理 (复方搭配) ; (3) 无依赖; (4) 有疗效 (3-15天有反应) 。
第四代功能因子型保健品, 它是目前最高级的保健品。它有一个特点:复方搭配, 对中医有所了解的朋友一定明白, 君, 臣, 佐, 使, 一副完整的中药都有好几种成分, 甚至几十种成分, 然后按君, 臣, 佐, 使配伍的原理复方搭配。这样的话, 各自发挥不同的作用, 达成一种协同作战, 军队作战要立体作战, 陆海空一起出动。机能因子型保健食品的代表产品是复方的食用菌食品。目前, 只有第四代机能因子型保健食品才符合世界粮农组织及世界卫生组织对保健品的要求: (1) 纯天然。不能是人工化学合成的, 人工化学合成的保健品我们吃起来会不放心, 因为它们都是药物。我们常吃的, 比如降压药, 去痛片等各种西药都属于这类。纯天然是保健品的最基本要求。 (2) 无依赖。我们吃了降压药以后血压会下降, 但是我们不吃了, 血压又会上升, 而且其他器官受到伤害, 这就叫依赖。安眠药也是这样, 我们吃了可以睡觉, 但它的依赖性也很强, 还有镇静药……。 (3) 全方位调理。不是头痛医头, 脚痛医脚, 中医有金木水火土五行相生相克之说, 就是这个道理。 (4) 有疗效 (3-15天有好转反应) 。其实这类保健品已经模糊了和药的界限, 它的独特之处在于无任何毒副作用, 表明它比要药还要高级, 中医称“食疗”, 是药的上上之品。所谓的有反应, 中医叫暝眩反应或好转反应, 也就是在好转过程当中你会有这种反应的。中医有句话:“不起暝眩、病不愈”就是有反应你的病才会好的意思。在这里我们可以了解机能因子型保健食品的代表产品是复方的食用菌食品。
白桦茸是一种生于白桦树上的药用真菌, 2005年国家食品药品监督管理局[2005]2002号中的《真菌类保健食品申报和审评规定 (试行) 》将白桦茸列入可用于保健食品的真菌名单, 这样白松茸就成了名副其实“药食”兼用的中药。白松茸主要生长在北半球北纬40°~50°的地区, 即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处。白桦茸这种真菌的活性极强, 寄生于桦树上, 可耐零下60度的极寒, 生长期达15年, 会不断吸取桦树的养分, 大约10~15年之后会把白桦树的精髓吸收殆尽, 使白桦树枯死, 白桦树的致命肿瘤却是人类抗癌的最佳药物。神奇的白桦茸被一般人所知晓, 是由前苏联诺贝尔文学奖得主 (1970年度文学奖) 亚历山大鉻索尔仁尼琴的作品《癌病药房》翻译本广泛流传引起的。亚历山大在文中提到, 白桦茸, 确实具有使肿瘤逆转的力量。据学者考证, 在十六、十七世纪, 东欧、俄罗斯、波兰、芬兰等民间, 白桦茸就得到了广泛的应用, 来防治各种疑难杂症。如各种消化器官癌病 (胃癌、食道癌、肠癌、肝癌) 、心脏病、白血病、糖尿病等, 都显示出极好的效果。长期以来, 一直致力于研究白桦茸的俄罗斯圣彼得堡第一医学研究所, 将白桦茸运用于许多无法动手术的晚期癌症患者身上, 发现许多令人喜悦的变化, 如患者能恢复食欲, 开始出现疼痛缓解和体重增加的现象, 这样的好转使多数患者能延长生命, 进而获得和癌症积极作斗争信心和勇气。白桦茸的寄生, 能使生命力极强的桦树枯死, 彰显了其生命的强韧。对桦树而言, 白桦茸是非远离不可的癌细胞, 一旦被寄生便无法逃离, 直到宿主的精华被吸收殆尽而死亡。虽然白桦茸对桦树来说是可怕的癌细胞, 却可能是人类最有力的“抗癌武器”。在白桦茸丑陋的黑色块状物中, 浓缩了击退癌细胞的各种有效成分。免疫力下降的老年人和免疫力衰弱者均很容易遭受病毒、细菌或癌症等疾病的侵袭。只要免疫机能正常发挥作用, 就可降低罹患癌症的几率。近代的实验结果表明:白桦茸是调节机体免疫的一颗巨星, 以其本身特有的生物活性和营养成分及化学特性, 已成为强化机体免疫、抗癌、抗病毒 (包括抑制艾滋病病毒) 、平衡血糖、改善心血管疾病、改善胃肠功能、美容等医药和健康食品的主要力量之一。白桦茸的功效已引起全世界的广泛重视, 并认为这是上帝赐给苦难人类的一种奇特的礼物, 把它称为“万能药”。有关官方杂志也公开报道有关白桦茸的神奇功能, 并预言白桦茸将是未来宇宙最好的饮品。白桦茸的最有效成分在多醣体, 它拥有极高的SOD活性, 有助去除诱变癌症成人病的“活性氧”自由基, 可以有效地清除体内的自由基, 保护细胞, 延长传代细胞的分裂代数, 增进细胞寿命, 促进代谢。白桦茸可以预防过氧化保护细胞膜和DNA不被伤害、清除体内自由基和毒素、调节荷尔蒙正常分泌、提高内源性雌激素分泌、改善睡眠、润肠通便、分解脂肪、降低胆固醇储量、缓解焦虑、抑郁的功效。白桦茸具有延缓衰老、还原肌肤保湿、肤色和弹性的美容功效。因而能有效地延缓衰老, 长期服用可延年益寿。白桦茸还对C型、B型、丙型肝炎, 肝硬化腹水, 胃炎, 胃肠功能紊乱, 十二指肠溃疡, 急慢性结肠炎, 肾炎, 过敏性疾病, 变态反应性疾病, 顽固性皮肤病等具有明显的治疗作用。白桦茸可以显著降低血清和肝中胆固醇和血脂的含量, 抑制血小板聚集、软化血管, 增进血液的携氧量。三萜类能有效地抑制血管紧张素转换酶, 调节血脂、镇痛、解毒、抗过敏, 提高血液供氧能力。增强脑细胞的活性, 改善记忆、防止血栓, 防止血管硬化和中风及改善痴呆症状。
二十世纪末在全世界药学会上, 世界卫生组织预言:二十一世纪人类将进入真菌多糖养生时代, 随着真菌多糖的普及, 它将为人类的健康做出更大的贡献。
摘要：怎样在市面上琳琅满目的保健品中进行有的放矢的选择, 成了许数消费者面临的一道难题。本文就保健品的分类及白桦茸的养生保健作用略作阐述。
万承奎谈保健养生 篇10
（1）粗细搭配，多吃粗的；荤素搭配，以素为主；干稀搭配，先稀后干；生熟搭配，多吃生的。
（2）两低、三高、四少原则。两低即低脂肪、低热量。啤酒是液体面包，营养丰富，但啤酒热量较高。主食也不能多吃，一天多吃一个馒头，一个月多1斤脂肪。三高即高蛋白、高维生素、高纤维素，尤其是优质高蛋白，能维持生命，修复组织。通常我们靠肉、蛋、奶、鱼、豆类提供优质高蛋白，普通蛋白质则靠粮食补充。一天争取吃20~30克纤维素，少吃精加工的食物，多吃自然食物。四少即少油、少盐、少糖、少辛辣味食品。
（3）细嚼慢咽的原则。健康人每人每天产生1000~1500毫升的唾液，口腔有三对唾液腺，即腮下腺、舌下腺、颌下腺。吃饭是产生唾液的重要时刻，通过咀嚼把食物嚼成食糜，再和唾液一起经食管进入胃中。中老年人吃饭每口要咀嚼20次以上，年轻人也应该这样。这样吃饭的人不易得胃病，营养的吸收率高，而且不容易患癌症。吃饭一定要细嚼慢咽。
（4）酸碱平衡的原则。人们平时吃的食物分为酸性食物和碱性食物两大类。大部分的肉、鱼、禽、蛋有丰富的含硫蛋白质，米、面含磷较多，都属于酸性食物。蔬菜、水果、豆类、海藻、茶叶、薯类属于碱性食物。这两类食物合理搭配是科学饮食最基本的条件。在一般情况下，人体酸碱度是相对稳定的，PH值保持在7.35~7.45之间，呈弱碱性，这时免疫功能最强，是人体最健康的时候。有的人一日三餐都离不开肉，没有肉就吃不下饭，长期这样生活，必然导致人体血液偏酸性。医学证明：酸性体质的人，身体虚弱，对疾病抵抗力降低，易感冒，皮肤脆弱，伤口不易愈合，记忆力差，思维能力衰退，严重时会直接影响大脑和神经功能，甚至诱发各种疾病。世界卫生组织指出：“美国40%的癌症患者是由于过多摄入脂肪造成的。”所以美国农业部提出了宝塔式营养结构，即：多吃谷类、薯、豆类和蔬菜、水果，少吃油、糖、盐、调味品。
（5）早吃好、中吃饱、晚吃少的原则。这是一个铁的原则。早饭等于吃补药，是一天当中最重要的一顿，要认真吃好早餐。那么如何吃好早餐呢？根据营养均衡的要求，食物可分成四类，即谷类（主食）、肉类、奶类和蔬菜、水果类。如果早餐里以上四类食物都有，则称得上是营养充足且理想的早餐，若只有三类则是较好的早餐，若只有其中的两类或单纯的一类，则是较差的早餐。科学合理的早餐应该富含营养和水分，首先要有适量的蛋白质和脂肪，如鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等。这样不但可以使食物在胃里停留时间较久，还能使人上午精力充沛。但我们中国人的习惯是早餐马虎，中餐对付，晚上大吃大喝。这是百病之根。现在很多人早上不吃早餐，有的吃了，质量也不高，很多人存在脑饥饿。早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，一天营养收支平衡。我们的三餐应该是：“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。”老年人更应该做到早上、中午进食八九成，晚上进食六七成。
六、21世纪吃什么
简单来说，就是应该吃粗的，吃黑的，吃生的，吃虫，吃皮，吃叶……
吃粗的 日本、韩国等一些吃稻米的国家，目前大力提倡吃糙米，这有助于预防糖尿病、脚气病、老年斑、便秘，更有利于抗癌。要少吃精白米、精白面。这些精细粮物加工后，营养丢失20%，食多了有损于大脑健康。
吃黑的 营养学家认为黑色食品不仅具有调节人体生理功能的作用，而且是一种有价值的抗癌食品。逢黑必有补，要吃黑五类，即黑木耳、黑大豆、黑芝麻、黑加仑、黑米，还有乌鸡、紫菜、首乌、甲鱼等。
吃生的 尽量吃生的，有利于防治癌症。在美国，不少癌症患者在几乎绝望的情况下，一日三餐吃生蔬菜和瓜果，在未做任何治疗，坚持数年后却出现了奇迹，有的康复了，有的延长了寿命。
要吃皮 有些蔬菜和水果的皮含有较高的营养成分，对人体健康有益。如橘子的皮，有营养并含有很好的抗氧化剂和纤维素，可以连橘子带皮一块吃。当然生吃的水果和蔬菜一定要是没有污染的绿色食品。
要吃虫 现在全世界有500多种昆虫上了餐桌。有些昆虫含有高蛋白，如蚯蚓，蛋白质含量高达70%；蚂蚱蛋白质含量高达60%；蚂蚁蛋白质含量高达58%。
要吃叶 日本提倡，喝茶不光是喝茶水，最后还要把茶叶吃掉，因茶叶中含有很多营养物质。还有很多花叶和树叶营养价值都很高。
七、饮食防癌的14条建议
建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。
建议二：控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过体重标准的5千克。
建议三：坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时的可以出汗的剧烈运动。
建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400~800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃5种以上果蔬，且长年坚持，才有持续防癌作用。
建议五：每天吃600~800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。
建议六：不提倡饮酒。即使饮，也不宜过量。
建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克，最好是吃鱼和家禽以替代红肉。
建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。食油应选择恰当的植物油，并节制用量。
建议九：少吃盐，少吃腌制食物。盐的每日进食量应少于6克（约1茶匙）。
建议十：不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。
建议十一：用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物。
建议十二：食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，若乱用或使用不当可能影响健康。
建议十三：不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉，腌肉、熏肉只能偶尔食用。
建议十四：对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没有帮助。
21世纪营养抗癌新战略提出，一天应吃2~4种水果，3~5种蔬菜。我国营养学家认为，每天至少要吃5种蔬菜和水果。
八、老年人的4种年龄标准
什么是老年人？老年学家经过研究提出一个理论，认为确定人老不老，至少有四种年龄：年代年龄、身体年龄、心理年龄、社会年龄。这四种年龄综合在一起，可以判断一个人是不是老年人。许多学者以年代年龄确定老年人，简单地一刀切，这是不科学的。同样是一个年龄，但其生理年龄、心理年龄大不一样。生理年龄指人的身体状况，包括人体细胞、器官的功能状态；心理年龄指一个人的精神状态和健康乐观、积极进取的心态。长春有位老将军82岁了，每天打网球，每天坚持爬12层楼梯。他有什么健康的诀窍？他说就是注意饮食，懂得锻炼，另外不生气。不生气这一条最重要。原广州军区联络部部长王老将军跟我说，他原来病得很厉害，是“结节性肝硬化”，整个肝脏疙疙瘩瘩的，30多年了，却还很健康。我问他有什么经验，他说就是注意锻炼，注意营养，注意不生气！
心理健康最重要，心理年龄最重要，再参考你的社会年龄。社会年龄就是指老年人退下来以后还能够回到社会，和大家一起学习、活动，力所能及地为社会作些贡献，这样的老年人都很健康。我们也看到有些老同事、老干部，退下来以后，重新学习新的知识，培养新的爱好，每天吃完早饭就去公园锻炼或拿起球杆打门球，高兴得很，什么失落感、什么孤独感、什么自卑感，一扫而光。和群众在一起，就是一种最好的补药，叫“天然维生素”。
养生保健的六个好习惯 篇11
我国大多数人没有定期到医院体检的习惯, 等到有明显发病症状以后, 才会到医院进行治疗, 往往使小病成了大病, 可治之病成了不治之病。因此, 为了确保身体健康, 我们要改变没有病就不去医院的习惯, 应定期到医院进行体检, 做到防患于未然。
二、不渴也要勤喝水
水是生命之源。水占到人体重的70%以上, 对维持人体血液循环和新陈代谢具有不可替代的作用。相关研究表明:如果一个人有水喝, 不吃饭可以坚持1个月之久, 但是没水的话, 生命维持不了1周。由此我们可以看出水对人体的重要性。就成年人而言, 每天每人喝水应不少于3升。当然, 喝水也要讲究方法, 一次喝很多水也并不可取。
三、没有喜事也要快乐
有人说“人逢喜事精神爽”。其实, 没有什么喜事也应该保持愉快乐观的心情。当然, 生活中总会有不尽人意的事情发生, 会给人的情绪造成影响, 关键是如何尽快摆脱坏情绪的控制。人们常说, 生活像照镜子, 你对它笑它也会对你笑, 你对它哭它也对你哭。还是那句老话, “笑一笑, 十年少;愁一愁, 早白头。”只有每天都保持乐观和积极向上的心情, 自得其乐, 才能增强身体免疫力, 保持身心的健康状态。
四、不感到疲劳也要主动休息
大多数人有一个错误的观念, 认为只有累了之后才需要休息。这样做往往会造成身体的“透支”, 导致身体过于疲劳而降低自身免疫力。因此, 无论工作学习都要有规律, 该休息就休息, 力求做到主动休息, 而不要等累了再去休息。
五、即使生活不富裕也要知足
随着社会的发展, 人们的物质和精神生活水平都在提高, 但由于种种原因, 人们的生活质量会有所差异。对那些生活暂时还不富裕的人来说, 要保持心理平衡, 做到知足常乐, 要善于用家庭的和谐, 生活的品位, 精神的富有来弥补物质生活的某些不足。
六、工作再忙也不要忽视体育锻炼