茶园春季管理技术

茶园春季管理技术（精选6篇）

茶园春季管理技术 篇1

春季是茶树一年中新梢生长最旺、茶叶产量最高、质量最好、经济效益最高的季节,因此,抓好春茶管理具有十分重要的意义。根据茶树春梢的生长特点,结合茶园的春季气候条件,我市春季茶园管理的主要技术内容是:

1 巧施早施春肥:

实践表明:施好春肥有助于春茶增产和提高春茶嫩梢的质量,同时对提高夏、秋茶产量也起着积极的作用。根据报道和笔者多年在我镇茶园有无施春肥的调查,有施春肥比没施春肥的茶园全年可增产20%以上。茶园的春肥应以速效化学氮肥为主,配施磷、钾肥。三要素配合比例为4:1:1或4:1:0.5。氮肥用量应占全年追肥总氮量的40%左右。一般每667m2干茶150kg的茶园,应施尿素30kg～35kg。春肥的施用时间一般在2月中旬至3月初,可掌握在春梢鳞片开展或春茶开采前30d施入。迟施春肥对春茶的增产作用不大,但对夏、秋茶的增产作用强。追肥的施用方法应实行沟施,一般沟宽15cm左右,沟深约10cm,开沟位置以树冠边缘相对应处为好,施后覆土。

2 适度早采,适时分批合理采摘:

春茶生长的特点是茶芽萌发集中,高峰期明显,持续时间较短。一般春茶从开采到旺发只需15d左右,整个生长季节(从开采到结束)也不过40d左右。为了及时采下鲜叶,保质保量,在生产上应用提早开采、及时分批采摘的办法来消除春茶的集中性,以控制洪峰。为此,应提前做好春茶采摘工作,根据不同品种、不同区位来安排采摘时间,先采早芽种,依次采中芽种、迟芽种;先采平地后采山上。以1～2叶高级名茶原料为采摘标准的,开采期需提前。茶树上有8%长至1～2叶时即可开采;以采1芽2～3叶大宗红、绿茶原料为采摘标准,当约有10%的新梢达到采摘标准就可以开采。以后,根据春茶期的气候条件件,结合新梢生长情况,前者需要每隔2d～3 d采一批,后者需每隔4d～7d采摘一批。鉴于春茶比例大、品质好、价格高,因此,投产茶园的春茶采摘,一般不留(真)叶、只留鱼叶采,或者只是到春茶后期,才适当留一叶采。

3 合理修剪茶树,保持旺盛树冠:

春茶产量最高,品质最好,为了保证春茶的产量,不宜在春茶前与上年秋后修剪。根据树冠势的强弱,改在春茶结束后进行修剪。投产茶园的茶树修剪方法有两种:即轻修剪和深修剪。轻修剪一般只是剪去树冠面上2cm～3cm的突出枝条,修剪的次数应结合茶树生长势树冠平整情况而定,一般一年进行一次。投产茶园一般不进行深修剪,深修剪主要用于树冠分枝过于密集,并出现鸡爪枝,部分小枝开始回枯,对夹叶大量发生,鲜叶产量明显下降的茶树上。深修剪的深度以剪除节结枝为原则,结合清除细弱枝和回枯枝等,一般可剪去树冠面上10～15cm的枝条,对当年茶叶产量有一定影响,所以,在鲜叶产量未明显下降时应慎重使用,一般只是在茶树开始出现衰老以后,隔5年左右进行一次,可以选择在春茶采后进行。

4 加强中耕除草,做好水土保持工作:

结合施催芽肥时进行一次中耕除草、修补、深挖后壁的竹节沟和梯层的土埂,使之能蓄水防冲刷。春茶结束后,由于土址被踩实应及时进行15cm～20cm的中耕除草,增施N、P、K肥,使土址保持松软、通气,促进土址改良提高肥力。

5 注意防治病虫,严防农药残留:

冬季坚持用石硫合剂封园的茶园,一般春茶期间,病虫为害程度较轻。可以及用喷药防虫。我市春季茶园为害较多的主要是茶蚜、假眼小绿叶蝉、茶螨等害虫。茶假眼小绿叶蝉和茶螨类在5月上开始发生为害,尽量不用或少用农药防治,可选用功夫、阿维菌素、吡虫啉、鱼藤酮、苦参碱等防治。以减少农药残留,影响茶叶食品质量安全。

茶园春季管理技术 篇2

摘 要 茶在我国拥有源远流长的文化，在不断地发展过程中形成了重要的茶文化。对于茶树的管理是保证茶叶质量的关键。茶叶所产生的经济效益带动了我国的经济发展，还远销海外，起到了至关重要的作用，在茶园的管理中，茶树的修剪技术是主要是指管理方面。

关键词 茶树；修剪技术；茶园管理；应用

中图分类号：S571.1 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）09-0-02

主要从茶园管理这个方面入手，具体讲述关于茶树的修剪技术的问题。茶树种植历史悠久，栽培范围广，品种多，在茶树的修剪过程中，需要注意很多问题。修剪是培养茶树的重要举措，下面具体讲述关于茶树的修剪问题。

1 茶树修剪技术在茶园管理中的重要性

茶树的修剪技术是茶园综合管理中的一个重要手段，茶树在生长的过程中具有非常强的生长能力，容易在顶端生长和实现再分化，而定期的进行修剪能够帮助茶树生长出具有潜在的分化能力的不定芽，发展新的枝条具有生育和发芽的能力。修剪掉老化的枝条，促进愈伤组织的分化，刺激营养生长，从而达到调控树冠结构和生长习性，使茶树能够自由的向四周发展，维持旺盛的生芽能力[1]。修剪技术作为一个重要的举措，能够帮助茶树实现合理的调控和生长，对于其整体的发展有良好的调控，形成高产量，高品质，高效率的茶叶生产模式，而这正是目前茶叶生产追求的目标。

2 茶树修剪技术在茶园管理中的应用

茶树修剪技术在不断地发展过程中，也已经形成了整体的结构和体系，但在茶树的实际生长过程中，也要因地制宜的选择管理的方法和模式，不同的茶树有不同的修剪技术，以下阐述关于茶树修剪过程的具体技术，主要包括修剪时期的选择，茶树的修剪方法等，及茶园的具体管理方法。

2.1 修剪时期的选择

茶树都有特定的修剪时期，茶树的修剪效果与茶树的生长状况密切相关。茶树的修剪时期一般选择茶树的休眠时期，根部营养物质最丰富的时候进行，一般根部最有营养的时候是在冬季，这个时候所积累的营养物质能够保证茶树的全年生长，因此一般都选择在冬季进行茶树修剪[2]。这个时期不仅能够保证茶树的生长，也能在修剪之后保证其生长的速度和营养，具有良好的发展势头，带来更多的经济效益。但在实际操作中，一般在春天采完茶叶之后进行修剪，使利益最大化。

2.2 茶树的修剪方法

不同的茶树具有不同的修剪方法，不同时期生长的茶树其修剪方法也不相同。例如，根据其年龄的不同采用不同的修剪方法。在幼龄或者衰老更新后，茶树往往要进行定型修剪，定型修剪的目的主要是促进茶树的分支，修剪一定的枝干使其更好地进行管理，促进茶树的主干生产能够更加壮大，维持在一定的高度，便于采茶时进行处理。茶树的长势虽然都有一定的时期，可是难免有的茶树生长得快，有的茶树生长得慢，要根据具体的情况等待茶树长到一定的高度再进行修剪，定型修剪的茶树一般要进行为期3次的过程，茶树的高度也要保持在40～50 cm这个高度。同时，茶树的修剪要根据我国的不同分布区域在不同的气候进行，更加有利于茶树的生长。青壮年的茶树往往要进行轻修剪和深修剪，轻修剪主要是指幼苗在定型修剪完成之后，继续维持其形状和高度，不做大的修剪和改变，促进茶树的萌芽，维持整齐的形状，轻修剪的最佳时期为晚秋和早春，最佳次数为1次。深修剪指的是修剪那些新长出来的粗枝大叶影响生长新芽的枝叶，参差不齐的枝叶，主要目的是，保证茶树的营养物质和水分的输送，增加枝芽的生长能力，保证茶叶的质量和产量，深修剪的最佳时期为当季采茶结束[3]。衰老茶树的修剪技术主要是进行重修剪，其修剪的茶树主要是经过多次的修剪和深修剪，在营养和水分上已经无法达到正常的输送，枝芽发育不正常，长势较差，同时还残存着疾病等问题，过度的采摘和施肥所造成的种种问题，都是进行重修剪的对象。重修剪的目的主要是提高茶树的枝干内的营养，提高发芽率，避免枝干内的营养不均衡，造成长势上的问题，重修剪的最佳时期为春茶重采后。茶树的修剪方法主要是分成3个不同的阶段所进行的具体的阐述，在不同的时期要学会应用不同的修剪方法。

2.3 茶园的具体管理

茶园的具体管理方面，主要是指在茶树完成修剪之后的管理，根据茶树的生长习性和当地的气候条件，以及场地环境和生产目标等具体要求，所进行的对于茶园的管理。首先，要加强土和肥水的管理，增加土肥水的管理主要是为了保证土地拥有充足的养分，在修剪前和修剪后及时的施肥，促进新芽的生长，防止土壤老化等问题的发生。在茶叶采摘的过程中，要实行采摘和留养相结合的方法，不能一味地进行采摘，破坏了茶树生长和发展的规律，造成茶树的过度衰弱，影响日后的产量问题。对于矮化的密植茶园的低位修剪，这是经过改革之后所形成的一种新型的植物，因此需要同样注意上述问题。在病虫害的防治这方面，在不断的留养过程中，要采用科学合理的方式进行病虫害防治。在日常的培养和护理中，要防止病虫的沾染。修剪后废弃的修剪枝芽可以留在茶树的根部，其本身的营养物质也会滋润茶树的根部，使根系得到迅速的发育和生长。

3 茶树修剪技术在茶园管理中的展望

茶树的修剪技术虽然在我国得到了一定的迅速的发展，但是仍然存在着很多问题。在未来的发展中，要不断更新修剪技术和管理模式，随着人们对茶叶的关注程度的提高，茶树的种植规模也日益扩大，在这个方面就要跟上时代的发展，引进先进的茶园机械自动化的技术保证茶树得到更好的修剪，增加产量，获取更大的经济效益。

4 结语

茶树的修剪技术在茶园管理中一直都起着至关重要的作用，只有不断地更新技术才能将茶产业壮大，促进茶产业的可持续发展。

参考文献

[1]陆忠典.茶叶生产机械化技术[J].广西农业机械化，2014（1）.

[2]胡健，何增富，詹国祥，等.茶树修剪采摘机械的现状及展望[J].农业装备技术，2011（5）.

[3]陈芝芝，张磊，吴民亿，等.绿茶伏季休茶留养关键技术[J].茶叶科学技术，2011（4）.

春季茶园田间管理优化技术 篇3

春茶是当年茶叶生产中质量最佳、市场最畅、经济效益最高的一季茶叶, 备受各产茶区的高度重视和消费者的喜爱。及早抓好春茶生产, 落实关键的田间管理措施, 对提早开园、增加春茶产量、稳定提升茶叶品质、大幅度增加广大茶农及茶叶生产单位的经济收入具有举足轻重的作用。现将春茶生产田管技术作一叙述。

1 春茶前园地浅耕

大部分茶园虽然秋冬季节进行了园地深翻, 但不能忽视和放弃在春茶前进行1次浅耕, 以利于疏松土壤, 提高地温, 清除冬春杂草, 减少养分与水分的损失, 促进茶芽提早萌动。多年生产及实践表明, 要适时进行春耕, 具体时间应根据当地气候、茶树品种条件而定, 温暖地区、阳坡地及早芽种宜早, 气候寒冷地区及晚芽种宜晚, 一般应在雨水至春分期间进行。

2 重视并早施催芽肥

催芽肥是开釆前的第1次追肥, 重施秋冬基肥是提高春茶产量和品质的基础, 早施芽肥是促使茶树早发、多发、壮发、快长的关键。广大茶农应重视追施催芽肥, 掌握其使用技术:一是施用时间应早。一般应在开釆前30d施入, 即2月中下旬, 最迟应在3月上旬前完成。二是施肥量要大。催芽肥用量应占全年追肥量的50%以上, 一般用茶树专用肥375~450kg/hm2。三是讲究施肥方法。采取“看天、看土、看树、看肥”施肥, 以提高施肥效果。看天, 即根据天气变化情况而施肥, 早春如天气多变, 追施尿素后下雨易被雨水淋失, 而施用碳铵则比尿素好, 不易被雨水淋失。看土, 就是根据茶园土壤特性施肥, 酸性较强的茶园不能追施酸性或生理酸性肥料。看树, 就是根据茶树品种与长势施肥, 早芽种应早追, 迟芽种可晚追。看肥, 就是根据肥料特性施肥, 碳铵易挥发, 施用时应深施严盖, 边施边盖;尿素施用后需转化才能被茶树吸收, 所以应早施。四是注重叶面喷肥。叶面施肥受环境因子的影响较小, 茶树对肥料的吸收更直接、更迅速、更省肥、利用率高, 通过叶片进行喷施, 可弥补根部吸收养分的不足。早春喷施叶面肥可提早3~5d发芽, 春茶可增产10%~15%, 显著改善持嫩性。要求叶面肥应在茶树萌动前后按一定的浓度喷施, 每间隔7d喷1次, 连用2~3次, 效果较佳。

3 优化春茶修剪技术

茶树修剪是栽培中最重要的技术措施之一。多年来, 每年春茶前对茶树进行一次轻修剪, 已成为茶树栽培的一项主要措施。在实际生产中, 由于商品意识、竞争意识、市场意识的不断增强, 生产者观念明显改变, 在茶树修剪技术上也有调整和创新。顶芽存在顶端优势, 在树冠面上的顶芽经过秋冬的孕育, 茶芽粗壮饱满、芽叶重实、发芽势强, 且发芽整齐, 如果进行修剪, 大部分待萌发的顶芽被剪除, 新的茶芽需从剪口下休眠状态的腋芽发出, 不仅延迟发芽, 而且发出的茶芽也比较瘦小。多年试验结果表明, 春茶采摘前修剪, 新梢萌动推迟7d左右, 减产5%~10%。因此, 在生产中, 除发生冻害的茶园, 要及时将冻口以上的枝剪除外, 应将常规的春茶前轻修剪推迟到春茶结束后进行, 此时修剪对全年茶叶的产量和收益影响明显, 还可使春茶开采时间提早4~5d。

4 科学合理采摘

春茶的采摘是一项技术性较强的措施, 应引起足够的重视。一是适度嫩采, 确保春茶开园早。一般当茶蓬上有5%左右符合采摘标准时应及时开园采摘, 以促进春茶早上市, 平抑春茶洪峰。二是分批采摘, 合理留养。留叶过多, 会降低春茶产量, 在生产中春茶应按留鱼叶的采摘标准采摘。三是鲜叶采摘后应及时运回, 分级验收, 分批摊晾, 确保鲜叶原料洁净、新鲜。

5 做好茶园保墒及倒春寒防范工作

不少茶区常出现春旱, 对春茶的萌发非常不利, 有条件的茶园应进行人工灌水、覆草保墒等, 以促进春茶早发。生产中的倒春寒对萌发的茶芽危害极大, 导致春茶严重减产。要注意天气预测、预报, 并根据具体情况, 在灾害发生前, 采取覆盖、灌水、薰烟等有效措施, 做好茶树的保护工作, 实现茶叶早发、高产、高效。

摘要：介绍了春季茶园田间管理技术, 包括春茶前园地浅耕、早施催芽肥、优化春茶修剪技术、合理采摘、做好保墒及倒春寒防范工作等内容, 以供茶园管理者参考。

关键词：春季茶园,田间管理,优化技术,早施催芽肥,合理修剪

参考文献

[1]启军.早春茶园管理[J].农村实用技术, 2008 (3) :45.

[2]饶志松.提高春茶效益的茶园管理技术措施[J].安徽农学通报, 2008 (10) :111, 119.

[3]李锡玉.春季茶园的管理[J].湖南林业, 2005 (5) :18.

[4]胡怡开.无公害茶园管理技术[J].茶业通报, 2003 (3) :118.

思南幼龄茶园抚育管理技术 篇4

1 抗旱保苗

在茶园建设过程中选择良种是实现茶叶高产、优质的基础。无性系良种产量高,品质佳,发芽整齐,采摘加工效益高,非常适合作为名优高档茶的原料,生产效益高。通过多年的实践,思南最适宜栽种的茶树品种有福鼎大白茶、名山131、乌牛早、铁观音、 龙井长叶、 黔湄601 等中小型叶类无性系茶树品种。在新建茶园茶苗移栽后要保持土壤湿润。

2 及时补苗

目前,当地基本栽植无性系良种苗木,由于其根系下扎浅,抵抗干旱的能力弱,出现高温干旱容易枯死,导致缺苗,因此,建园1 年内及时用同龄的茶苗补植,同时浇透定根水[1]。

3浅耕除草松土

新建茶园常有杂草出现,为避免影响茶树生长,大行可按春末、夏中、秋初用锄头浅耕除草,小行内必须手工除草,而且要保持常态化,做到除早、除小。

3.1时间和次数

每年至少4 次,分别在3 月上旬、4 月下旬、5 月中旬至6 月上旬、7 月中旬至8 月下旬进行。

3.2 技术要求

新定植茶园小行内和茶苗脚往大行方向15 cm范围内手工除草,大行中间用锄铲草松土,松土深度不超过3 cm。第2 年:小行内手工除草,在茶苗脚往大行方向20 cm范围内,松土3 cm以内,大行中间部分松土8 cm以内[2]。第3 年:小行内手工除草,在茶苗脚往大行方向30 cm范围内,松土深度不超过5 cm,大行中间部分松土深度8 cm左右。

4 肥水管理

4.1追肥

4.1.1 肥料和用量。肥料: 由于幼龄茶树根系不发达, 对肥料的吸收利用率不高,因此追肥宜做到勤施薄施,从茶芽开始萌动,直至茶树地上部停止生长时为止即10 月中旬,施肥3~5 次;以有机肥为主,配合施用氮、磷、钾速效肥。用量:1~2 龄茶园的茶树小,根系分布范围窄,所施的肥料应以速效肥为主,如沤熟的人畜粪尿(沼液最佳)、速效化肥(氮肥、磷铵等)。同时,要注意氮、磷、钾肥的平衡施用,全年纯N用量及N、P、K三要素比例如下:追肥数量一至二年生、三年生、四年生一般为年施纯N量分别为75~225、300~375、450~525 kg/hm2,新定植茶园适当增加磷钾肥比重,N∶P∶K为1∶1∶1;2 龄、3~4 龄、5~6 龄茶园N∶P∶K分别为2∶1∶1、2∶1∶1、3∶1∶1[3,4]。追肥宜在土壤含水量高时开沟或挖穴均匀撒施,及时覆土,干旱时对水薄施;施肥处宜离开根际10~15 cm或树冠垂直处开沟穴,梯级茶园宜在坡上方。

4.1.2 时间和方法。时间:根施至少年施追肥3 次,2~3 龄茶园年施肥3~5 次,第1、2、3 次分别在3 月中旬、5 月下旬至6 月上旬、7 月下旬至8 月上旬,分别施入全年用量的60%、20%、20%。方法:幼龄茶园追肥采取少量多次,薄肥勤施。定植后的茶园,第1 年初夏,用沼液或腐熟人粪尿750~1 500kg/hm2,或尿素30~45 kg/hm2对水稀释后浇施,最好穴施清粪水或10%沼液。当年夏、秋季再追肥(或根外追肥)2~3 次。第2 年开始每年春、夏、秋追肥3~5 次。随着茶树生长幼龄茶树施肥量逐年增加。幼龄茶园开沟条施时,施肥沟距离根茎:一至二年生、三至四年生茶树分别为8、12 cm左右,追肥深度5~10 cm。4 龄以上在树冠外缘垂直于地面处开沟施。沟深10~15 cm,施后立即覆土。

4.2 基肥

从第3 年开始施第1 次,以后每2 年施1 次。

4.2.1 肥料和用量。肥料: 主要为发酵菜油饼、 腐熟圈肥等有机肥和长效无机肥。用量:3 龄以上茶园施腐熟圈肥7 500kg/hm2, 或发酵菜油饼750 kg/hm2、 磷肥375 kg/hm2, 或人粪尿12~18 t/hm2。

4.2.2 时间和方法。时间:10 中下旬至11 月上中旬。方法:平地茶园在小茶行外侧20 cm,坡地茶园在茶行上方,开沟施入,沟深20~30 cm,宽20 cm,施后盖土。

5定型修剪

5.1时间

秋分到霜降视海拔高低而定,海拔高的先修剪,海拔矮的后修剪[5]。

5.2 技术要求

第1 次,在茶苗移栽后,75%以上茶苗高度达到25 cm,主茎粗3 mm以上时进行。离地面15~20 cm处剪去主枝,不剪侧枝;第2 次,栽植后第1 年的,在第1 次高度基础上提高10~15 cm处剪平;第3 次,一般在第2 次定型修剪1 年后进行,在第2 次基础上再提高10 cm左右剪成弧形。

6 抗旱防汛防冻

一是建好灌溉设施,及时浅锄保摘,浇水、铺草抗旱保苗。二是坡地茶园挖好上部、中部横沟和向下排水的纵沟,防止雨水冲刷、水土流失[6,7]。三是入冬在根部培土或铺草,预防冻害。

7防治病虫

7.1预报

重点注意茶蚜虫、茶毛虫、茶小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶短须螨、茶饼病、茶白星病的发生,搞好测报。

7.2 防治原则

以生物防治和物理防治为主。药剂防治应严格遵循无公害和绿色食品的有关规定。

7.3 防治方法

小绿叶蝉用吡虫啉1 000 倍液、1.1%绿浪1 000 倍液防治。茶蚜虫用敌敌畏15 00 倍液防治。茶橙瘿螨、茶短须螨用敌敌畏1 500 倍液、灭螨净等药物防治和安装太阳能多功能捕虫器等物理防治。

摘要：介绍思南幼龄茶园抚育管理技术,包括抗旱保苗、及时补苗、浅耕除草松土、肥水管理、定型修剪、抗旱防汛防冻、防治病虫等方面内容,以为茶园管理提供参考。

茶园的施肥与管理技术 篇5

1 茶园优化施肥的基本原则

一是有机肥与无机肥相结合, 重施有机肥。有机肥养分完全, 比例协调, 可以改善土壤理化性状和生物特性, 提高土壤肥力, 减少养分固定, 提高肥料的利用率。同时, 施用无机肥可以满足茶树旺盛生长期对氮、磷、钾等元素的大量需求[2]。二是基肥与追肥相结合。三是春茶追肥与夏秋茶追肥相结合, 以春茶追肥为主。春茶的品质、产量、产值是茶园经济效益高低的决定性因素, 要充分发挥春茶生产的优势, 做好春茶生产前催芽肥的施肥工作。四是追肥以氮肥为主, 并与磷、钾肥和微量元素肥相结合。茶树是叶用经济作物, 鲜叶的采摘会带走大量的氮素, 凡投产茶园都应以氮肥的施用为主, 配合磷、钾等其他肥料, 使茶树对各种元素均衡吸收和利用。五是以茶树根部施肥为主, 并与叶面施肥相结合。六是茶园施肥必须根据茶树品种、茶园类型、生态条件等, 因地制宜灵活掌握, 才能充分发挥肥料的效果。

2 合理搭配营养元素

氮 (N) 、磷 (P2O5) 、钾 (K2O) 称为肥料三要素, 镁、锌、硼等为微量元素。茶树生育期不但需要大量元素, 同时也需要微量元素。在不同生育期三要素的施用量以及是否合理搭配, 都直接影响茶树的生长发育, 也直接影响茶叶的产量与质量。例如:幼龄茶树是树冠和根系生长发育最旺盛的阶段, 对磷、钾肥的需要量比成年茶树高, 而成年茶树由于新梢的旺盛生长与采摘, 对氮肥的需要量则比幼龄茶树高。目前, 大部分茶园存在缺磷、钾、镁和锌元素的现象。因此, 根据不同类型的茶园, 全年氮、磷、钾三者的配合施用比例不同, 幼龄茶园N∶P2O5∶K2O施用比例为1.5~2.0∶1∶1, 成年茶园N∶P2O5K2O为3~4∶1∶1.5~2.0, 达到茶园平衡施肥。同时, 应增施有机肥, 配合施用含镁、锌元素的肥料。

3 茶园优化施肥技术

3.1 土壤施肥

3.1.1 施肥量。

具体如下: (1) 基肥。幼龄茶园每年施农家肥7.5~15.0 t/hm2;采摘茶园每年施农家肥22.5~37.5 t/hm2, 或将农家肥与化肥混合施用。 (2) 追肥。追肥以施速效氮肥为主, 基肥用量少或质量差的田块, 追肥可多施一些;基肥足的田块, 追肥可少施。一般生产150 kg干毛茶, 需纯氮15.0~22.5 kg (尿素32~48 kg) 。

3.1.2 配肥比例。

具体如下: (1) 施肥比例。基肥以有机肥为主, 一般占茶园全年施肥量的40%。春、夏、秋3次追肥的比例都按40∶30∶30或50∶25∶25分配, 应重施春肥。 (2) 氮、磷、钾的配合比例。一般幼年茶园以1∶1∶1或1∶1.5∶1.5为宜, 三至四年生茶园宜采用2∶1∶1或2∶2.5∶1;投产以后提高氮素的比例, 以4∶2∶1或3∶2∶1较好。三要素的配合比例要因地制宜。3.1.3施肥时期。具体如下: (1) 基肥。茶树基肥主要保证茶树入冬以后根系活动所需要的营养, 同时为翌年茶芽萌发提供养分, 施用时期主要在茶树地上部分停止生长后立即进行, 宜早不宜迟, 一般在10月中旬至11月上旬, 最迟不超过11月底。 (2) 追肥。追肥作用主要是补充茶树生长发育对营养元素的需要, 促进生长, 达到持续高产、稳产的目的, 追肥有催芽肥和夏秋肥之分。催芽肥于开春之后施用, 可促使茶芽早发、多发、齐发和壮发。因此, 施肥要及时, 茶树经过春茶的旺长和采摘之后, 势必要消耗茶树体内大量营养物质, 只有及时补充, 才能保证夏秋茶正常生长[3]。春茶结束时, 应及时进行第2次追肥, 夏茶结束后进行第3次追肥。

3.1.4 施肥次数。

茶树全年萌发4~5轮新梢, 生长期较长。因此, 除施基肥外, 还要施3~4次追肥。

3.1.5 施肥方法。

具体如下: (1) 施肥位置。茶园施肥要相对集中, 幼龄茶园要穴施或点施, 成龄茶园从茶丛蓬面垂直向下 (茶树上方) 开沟施肥, 以防肥料流失。 (2) 施肥深度。基肥要深施, 一般成龄茶园深施20~25 cm, 一至二年生茶园10~15cm。不易挥发的肥料要浅施, 易挥发的肥料要深施 (尿素) 。

3.2 叶面施肥

茶树叶面施肥不受土壤冲刷、淋溶的影响, 肥料利用经济、吸收快、效果好, 同时还可与治虫、人工喷灌等措施相结合。注意事项包括5个方面:一是浓度不能太高, 否则易灼伤茶叶。一般尿素的施用浓度为0.25%~0.50%, 过磷酸钙0.5%~1.0%, 硫酸钾0.5%。阴雨天可适当提高浓度, 而睛朗天气要适当降低。二是叶的正反面要喷匀。叶子正面蜡质较厚, 背面蜡质薄、气孔多, 一般叶背面吸收能力较正面高5倍以上。因此, 在喷肥时要正反面同时喷匀, 尤其要注意多喷背面[4]。三是在与农药混用时, 要注意农药与肥料的化学性质, 不要把酸性化肥与碱性农药相混, 也不要把碱性化肥与酸性农药相混。四是要注意天气变化。防高温曝晒, 防雨水冲淋, 喷施时间以傍晚为宜。五是叶面肥不应代替基肥。茶树叶面吸收的营养元素, 不能运送到茶树所有器官及组织内。因此, 根外追肥不能代替根部肥。相反, 叶面施肥可以促进根部吸收能力, 在叶面喷施的同时, 更要加强根部施肥, 才能相互促进, 取得良好的施肥效果, 生产上有“一基、三追、十次喷”的说法。

4 茶园管理技术

4.1 铺草覆盖

茶园铺草覆盖有调节土温、减轻旱、减冻害、防止土壤冲刷、保持水土、抑制杂草发生、提高土壤有机质含量、增加土壤肥力等作用[5]。

一般选用稻草、麦秆或铁芒箕, 于6—7月旱害来临之前和9—10月寒害来临之前, 在茶园行间距离茶树根茎部约10 cm以外进行铺盖, 力求均匀, 厚度为10 cm左右。坡地茶园应将覆盖物横坡向铺盖在茶园中, 这样既可滞留一部分流水, 又可避免因雨水流动使覆盖物堆积在一起。平地茶园可顺坡向铺草。

4.2 客土培园

客土培园是把一些有利于茶树生长的闲置土, 运入茶园培至茶树基部。茶园客土既能够加厚土壤耕作层, 改善土壤营养状况, 防止土壤“老化”, 为茶树增加多种矿质元素, 又有利于土壤微生物活动和养分的分解, 促进茶树生长和品质的形成。这是目前还不能用施肥技术所代替的一项很有效的农业措施。一般客土选用稻田土、草皮土和红黄壤土。要求黏性土茶园客入砂质红壤土;砂质土茶园客入黏性土;低产茶园客以红黄壤表层心土。客土层厚度可根据土源及茶园情况而定, 一般8~10 cm。

参考文献

[1]许艳, 许俊.湄潭茶农茶园施肥误区浅析[J].贵州茶叶, 2008 (2) :29-32.

[2]胡发时.无公害茶园施肥技术[J].现代农业科技, 2010 (9) :94.

[3]张修林.赣北茶区施肥存在的问题及建议[J].蚕桑茶叶通讯, 2003 (2) :27-28.

[4]李文金, 杨普香.生态平衡施肥与有机茶生产[J].茶业通报, 2004 (3) :117-118.

成年茶园秋、冬管理技术 篇6

1.1 中耕除草

夏茶结束后, 即行茶园浅耕, 深10~15cm, 并清除茶园杂草。

1.2 追肥促梢

施肥量一般占全年的35%。 (1) 沟施。条栽茶园于种植畦中间或一边拉小沟施肥或穴施 (沟深8~12㎝, 穴距20~30㎝) , 施后覆土。成年茶园亩施碳铵30~35kg或尿素12~15kg或硫酸钾三元复合肥15~20kg加尿素5kg。 (2) 根外喷施。于25%的芽梢一芽一叶展开时或于一芽二、三叶开展期, 选择阴天或晴天的早晨、傍晚喷施0.5%~1%尿素液或丽之源双效有机肥液450~500倍液。每采1轮茶均喷1次。

1.3 秋季的采摘

成龄茶树。坚持“以采为主, 采养结合”的原则。

1.4 土壤覆盖

8~9月气温较高, 土壤较干旱, 为确保茶苗成活, 必须保持土壤湿润, 保证水份供给, 为此, 应采取土壤覆盖措施, 在种植畦上覆盖5~8cm厚杂草或稻草, 或将中耕清除草覆盖畦面。

1.5 病虫害防治

秋茶期间重点防治茶小绿叶蝉危害秋梢、茶螨类、茶饼病、炭疽病、轮斑病等。

2 茶园的冬季管理技术

2.1 深翻

茶树经过春、夏、秋三个季节的生长和采摘, 树体已消耗了大量的养分, 行间土壤也变得很板结。秋冬季深翻有利于疏松土壤, 改善土壤的理化性状, 促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性, 对恢复茶树生机十分重要。深翻一般应在每年10月初~11月上旬进行, 深度15~20cm, 过深易伤根系, 影响茶树的正常生长。深耕时结合铲除杂草, 埋入土中。

2.2 施足基肥

秋冬季茶树树体营养物质的积累对翌年春梢萌发起着重要作用。冬季不施肥的茶树, 入春后表现生长势较弱、叶片小而薄、品质差、产量明显下降。而秋冬季每667m2深施优质土杂肥3000kg或饼肥200kg以上, 入春后表现生长旺盛, 叶片厚, 品质佳, 单产明显提高。10~11月份是茶树根系生长发育高峰期, 因此施基肥的时间多发生在10月~11月, 最迟不超过11月底。茶园秋冬季施基肥通常应以人畜粪肥等农家肥或土杂肥为主, 配合施用少量磷肥。基肥施用量一般占全年施肥量的30%。成年茶园为每667m2施用农家肥2000~2500kg, 或饼肥200~250kg, 外加磷肥50kg。施肥应沿行间开沟深施, 也可结合深耕进行。施后应覆土, 防止肥料流失。

2.3 茶园培土

选择一些外来的洁净土, 培到茶树基部, 厚度达10cm左右。培土可加厚耕作层, 提高土壤活力, 防止土壤“老化”, 对促进春茶提前萌发, 提高鲜叶质量具有明显的作用。

2.4 修剪茶树

冬季修剪是夺取春茶优质高产的重要环节, 要注意因地制宜, 对生长旺盛的茶树一般只剪去蓬面突出部分, 达到树冠面平整;对于有较多细弱技、鸡爪枝, 产量开始下降的茶树, 应进行深修剪, 可将超出树冠面10~15cm的枝条剪除, 并将全部鸡爪技剪掉, 以利于下年发芽粗壮整齐;对于树势已呈衰弱, 生产水平严重下降的老茶园, 应采用重修剪, 将树冠高度的1/3~1/2以上的部分剪掉, 以促茶树树冠尽快恢复生产能力。冬季修剪应在11月底前完成。

2.5 病虫害防治工作

2.5.1 全面清园。

及时清园有利于减少茶园内越冬病虫的基数。一是修剪和深耕过程中应及时清除树冠上的病枝病叶以及虫蛹, 二是扫除行间和四周的枯枝落叶, 然后集中烧毁, 消除越冬病菌和虫源。

2.5.2 喷药封园。

茶树越冬病虫主要有小绿叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫及蚧类、螨类等。10月下旬至11月上旬的时候, 要对整个茶园用0.7%石灰半量式波尔多液或0.3~0.5°Be的石硫合剂进行防治。喷药时要将茶树从上下、内外, 叶片正面背面都喷到, 地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及, 以提高防治效果。封园工作要在11月底结束。

2.6 茶树防冻工作

在寒潮来临之前, 要及时做好翻耕培土、施肥和行间铺草等工作, 在茶园行间多施一些牛栏粪、焦泥灰、磷钾肥等暖性肥料, 有利于提高土温。施肥后应及时进行培土, 在茶树基部培8~10cm厚的新土, 以防根系外露造成冻害。培土后可就地取材, 利用柴草、稻草、厩肥等铺盖茶树行间及根部, 以利于提高土壤温度, 保持土壤湿度。在寒潮来临前, 还可用稻草、杂草或薄膜等进行蓬面覆盖, 开春后及时揭去覆盖物, 以期达到防止茶树受冻, 促进茶树春季早发芽、发壮芽, 实现春茶优质高产的目的。

摘要：秋、冬季茶园管理是否到位关系到来年春茶的产量与质量, 为名优茶的生产提供了坚实的基础, 本文着重阐述了成年茶园秋、冬季管理操作技术要点, 为名优茶的生产提供了理论基础。