老年人如何补充维生素（精选5篇）
老年人如何补充维生素 篇1
维生素是维持人体代谢正常所必需的一类小分子有机化合物, 也是保持人体器官功能正常的重要营养物质。维生素在体内的含量很少, 但在人体生长、发育和物质代谢过程中却发挥着重要的作用: (1) 维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质, 以原型或维生素原 (维生素前体) 的形式存在于食物中。 (2) 维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分, 它也不会产生能量, 它的作用主要是参与机体代谢的调节与器官功能的维持。 (3) 几乎全部维生素, 机体不能合成或合成量不足, 不能满足机体的需要, 必须通过食物获得。 (4) 人体对维生素的需要量很小, 且几乎不能合成, 日需要量常以毫克 (mg) 或微克 (μg) 计算, 但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症, 对人体健康造成损害。
目前所知的维生素就有几十种, 大致可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素主要储存脂肪组织中, 包括A、D、E、K, 它们不溶于水, 而溶于脂肪及脂溶剂中, 可随脂肪一起被人体吸收并在体内储积, 通过胆汁缓慢排出体外, 但排泄率不高。过量摄入易致中毒。维生素A和D主要储存于肝脏, 维生素E主要存于体内脂肪组织, 维生素K储存较少。水溶性维生素包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素等。水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂, 吸收后体内贮存很少, 且易随体液 (尿、汗等) 排出体外, 当膳食中供给不足时, 易发生缺乏症, 相对脂溶性维生素而言, 水溶性维生素较少出现毒、副作用。
维生素的生理功能
维生素的生理功能比较复杂, 其种类不同在人体内所发挥的生理功能亦有明显的区别。一般而言, 维生素B族及C的主要生理功能是以辅酶的形式参与体内各种物质代谢;而维生素A、D、E等主要与维护器官功能正常有关。总之, 维生素对人类健康的维护及许多慢性疾病的预防是有益的。
1.参与各种物质代谢。B族维生素常以辅酶的形式参与体内碳水化合物、脂肪与蛋白质的代谢;维生素C则有促进胶原蛋白的生物合成及改善胆固醇代谢作用, 因而利于伤口的更快愈合及心血管疾病的预防。
2.抗氧化作用。β-胡萝卜素、维生素C、维生素E以及维生素B2等有清除体内自由基的作用, 这对保护细胞膜结构的完整性、延缓衰老过程及预防组织器官退行性病变都具有非常重要的意义。
3.提高机体免疫功能。维生素A、β-胡萝卜素、维生素B6、维生素E、维生素D等通过影响免疫细胞的结构完整性或吞噬功能, 能发挥更好的免疫功能, 因而当这些维生素发生缺乏时, 易导致免疫防御功能下降而发生感染性疾病。
4.预防心血管疾病的作用。已经有研究证实, 许多维生素营养水平低下可能导致心血管疾病的发病率增高。例如当叶酸、维生素B6与B12发生缺乏时, 会导致血中同型半胱氨酸水平增高, 后者被认为是引发心血管病的危险因素。
5.预防肿瘤作用。有许多流行病学调查研究证实, 某些肿瘤的发生率增高与维生素水平低下相关。如补充含有叶酸的多种维生素制剂有降低男性人群患结肠癌的危险性;膳食维生素C的营养水平也与口腔癌、咽癌、胃癌有关。
糖友需要补充维生素吗?
维生素是人体物质代谢过程中不可缺少的一类营养素, 每天需要的量不多。如果我们日常饮食遵循平衡膳食的原则, 食物选择多样化, 食物粗、细搭配合理, 不偏食、挑食, 烹调方法科学, 一般不会发生维生素缺乏。但糖尿病患者由于体内各种物质代谢均处于紊乱状态及分解代谢增强, 使得存在组织细胞中的维生素大量被消耗;代谢紊乱的同时还加重了维生素的利用障碍和加速了维生素从尿中的丢失;病人若体内有植物神经功能异常并发症时, 常有腹泻和吸收不良, 导致维生素从肠中丢失;糖尿病肾病者则伴随着维生素D的利用障碍, 肥胖型糖尿病人常有脂肪肝而使维生素在肝脏中代谢无法顺利进行;糖尿病饮食治疗时, 由于摄入食物总量较少而使维生素的摄入不足, 膳食纤维摄入的增加则可降低维生素的肠道吸收率;这些都是导致病人维生素呈负平衡或缺乏状态的因素。
因此多数情况下, 糖尿病患者是需要额外补充维生素制剂的。如果有下列情况存在, 一定要注意维生素的补充: (1) 全日膳食总热量少于1400千卡者; (2) 严格的糖尿病素食者; (3) 年龄大于65岁; (4) 糖尿病妊娠、哺乳时; (5) 有神经、骨骼、肾脏并发症时; (6) 代谢紊乱未很好控制和使用利尿剂时。
补充维生素的剂量不宜过大, 尤其是脂溶性维生素, 长期、大量使用时易发生过量或中毒, 因此可采用小剂量、长时间的方式进行补充, 通常每天服用多种维生素2～3丸即可, 待病人病情改善时减至每日1～2丸或逐渐减量停服。
补充维生素的注意事项
维生素是必不可少的营养物质, 对于维生素缺乏者来说, 补充维生素是不二的选择。很多维生素类制剂的说明书上也只标明其用法和用量, 对饭前服还是饭后服没有进行说明。当然, 如果是水溶性维生素饭前或饭后服用都无所谓, 但脂溶性维生素则饭中或饭后服用最好;因为脂溶性维生素的吸收是随脂肪的吸收而吸收的, 同样需要胆汁酸盐的参与。
维生素制剂品种繁多, 到底选择哪类制剂比较合适也是许多消费者关注的问题之一。市面上的各种维生素制剂目前大致分为药品、保健食品和普通食品三个类型。如果属于药品, 维生素类制剂也多为非处方用药, 即消费者可以到药店自行购买, 但你一定要知道自己是治疗用药还是预防用药。如果属于前者, 同样需要在医师或营养师的指导下使用;因为药品是用来治疗疾病的, 是允许有一定毒副作用的, 所以不宜长期使用。如果属于后者, 则注意不能完全按照使用说明书上的剂量服用。换句话来说, 如果你选择保健食品或普通食品类维生素制剂, 长期使用这些制剂时担忧就少了许多。
另外, 服用维生素制剂时注意不要随便与一些降低维生素生物活性的药物或食物同时服用, 如B族维生素和维生素C与碱性药物小苏打或碱性食物皮蛋同时服用可使这些维生素的活性遭到破坏。还有, 许多科普刊物或网络认为维生素C与虾同吃会导致人砷 (砒霜) 中毒而死;我们认为这种说法是以偏概全, 因为正常养殖生产的虾类水产是不可能含有大量的砷以及适当的维生素C补充也是不主张一次服用500毫克以上的维生素C。
富含维生素的食物有哪些?
人体不能合成自身所需要的维生素, 须从食物中摄取。维生素存在于天然食物中, 不同的食物所含维生素的种类和数量不同。脂溶性维生素主要存在于动、植物脂肪中, 而水溶性维生素则在谷类食物的胚芽、糊粉中及蔬菜、水果中含量丰富。
维生素A含量较多食物有动物肝、深色蔬菜、蛋黄、野菜等。人体维生素D主要来源于自身合成, 即通过日光照射, 紫外线促使皮下组织产生维生素D的, 许多食物中并不含有维生素D。维生素E属于脂溶性维生素, 是伴随着油脂而存在的, 因此主要存在于动植物油脂类、含脂肪丰富的坚果类和干豆类食物。维生素C属于水溶性维生素, 主要存在于蔬菜和水果中, 食物中含维生素C最丰富的5种食物是:刺梨, 酸枣, 柿叶茶, 脱水甜椒, 鲜枣。维生素B1:酵母、粗杂粮、小麦胚粉、瘦肉、动物肝、蛋黄等含量丰富。维生素B2:菌藻类、奶类、各种肉类、动物内脏、谷类等含量丰富。烟酸:肝、肾、瘦畜肉、鱼、坚果类的那个含量丰富。
果蔬饮料补充维生素?
果蔬饮料是由各种新鲜水果、蔬菜经榨汁加入一定量的水、调味料 (糖或甜味剂、盐、香精等) 或将蔬菜水果放入水中烹煮一段时间后去渣再加入调味料所得的饮品。含有丰富的维生素和无机盐, 含糖量通常为4～20%, 还含有有机酸及具有抗自由基、调节免疫机能的B-胡萝卜素、黄酮类等多种化学成分。虽然糖尿病病人饮用果蔬饮料也可以像正常人一样从中得到许多好处, 但因这种饮料含糖量较高, 饮用后会影响血糖的稳定性, 对病人不利。所以, 糖尿病人最好不要随便饮用商品化的果蔬饮料。有条件的病人可考虑饮用自制的果蔬饮料。
糖尿病病人食用水果时一般也不要打成果汁, 因为水果榨汁后其血糖指数会升高如苹果的血糖指数为36, 榨汁后为41。有烦渴多饮症状的糖尿病人可以选择具有生津止渴、缓解烦渴多饮现象的酸性水果如山楂、杨梅等。如直接食用有困难, 可将这类具有食疗功效的水果或水果干, 煎水当茶饮。
长期食用某些自制蔬菜饮料对改善病情可能有益。如苦瓜制作的饮料不仅有清热明目, 除烦止渴的作用, 而且其苦瓜皂甙还有明显的降血糖作用。
牙齿不好的老年糖尿病患者, 如果无法通过饮食摄取蔬菜, 也可以选择一些低热量或具有较好的保健作用的蔬菜如白萝卜、黄瓜、番茄、生菜、卷心菜、花菜、西兰花、芹菜、芦笋等榨汁饮用。如果觉得单一菜汁口感较差, 也可以将几种蔬菜一起榨汁。榨汁前, 一定要把果蔬洗净, 防止农药残留在蔬菜上;然后把蔬菜在沸水中略微烫一下再榨汁。这样, 不仅维生素的损失少, 出汁率增加, 还能让榨汁颜色鲜艳, 不容易变色。榨汁后, 应立即饮用, 久放后许多有益成分即被氧化而失去保健价值。
老年人如何补充维生素 篇2
宝宝维生素A缺乏除了可引起典型的维生素A缺乏症(表现为干眼症、夜盲症、皮肤干燥角化等)。以外，最常见的是一种隐性缺乏，临床称之为“亚临床维生素A缺乏”，这种亚临床维生素A缺乏发病比例非常高，宝宝一般没有明显的眼部症状，仅仅表现为抵抗力低下，易患呼吸道和消化道感染，比正常宝宝易感染性增加2-3倍。
所以为避免宝宝发生维生素A缺乏，因给予有效预防。全国提高儿童生命质量学术会议上提出的亚临床状态维生素A缺乏的防治方案是这样推荐预防性补充维生素A的：在调整饮食结构，适当增加动物性食物(如乳类、蛋类和动物内脏)和深色蔬菜的摄入的同时，应给予维生素A制剂补充干预：建议普通口服法为每日口服维生素A1500-单位。
老年人应适当补充维生素 篇3
维生素有几十种，大致分为脂溶性和水溶性两大类。与人体健康关系密切的脂溶性维生素有维生素A、D、E、K等：水溶性维生素有维生素B1、B2、B6、B12、C等。人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克、微克計算。但一旦缺乏，就会引起相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。维生素缺失，可以从饮食中补充，但饮食中的维生素含量有限，可能满足不了人体需求。笔者自进入花甲之年起，就开始每天服用适量维生素。通过10余年的体验，感到老年人适当补充一些维生素有很多好处。不仅可补充营养素，增强机体的抗病力，还可防治多种疾病，延缓衰老。
下面谈谈本人补充维生素的体会：
1补充维生素的方法、种类及剂量。
选用价廉的维生素片(丸)制剂，既有效，又价格便宜。每天定时服一次，每次服以下几种维生素：
维生素AD丸。它有抗干眼、维护视网膜及上皮细胞的作用，还能促进钙的吸收，防止骨质疏松。每次服2粒(每粒含10000单位的维生素A和1000单位的维生素D)。
复合维生素B片。每片主要含维生素B1、B2等。它是糖代谢所需辅酶重要成分，有防脚气病、口舌炎的作用，还能延缓老人脑萎缩，每次服2片。
维生素B6片。它有促使同型米胱氨酸(心脑血管病新的危险因子)分解、并排出体外的作用，可防止冠心病和脑中风。每次服2片(每片10毫克)。
维生素B12片。它参与神经纤维髓鞘的形成与正常功能，还参与人体代谢、血液细胞的发育与成熟过程，有防止神经病变及功能受损引起的抑郁、痴呆、记忆力下降、恶性贫血等作用。每次服1片(每片25毫克)。
复方芦丁片。它能维持血管弹性，增强毛细血管抵抗力，降低其脆性和通透性，防止血细胞凝集，对预防心脑血管病有益。每次服2片(每片含芦丁20毫克、维生素C50毫克)。
维生素E丸。它参与体内代谢反应，能对抗自由基的过氧化作用，可抗衰老、保护皮肤等。每次服1粒(每粒100毫克)。
2老人补充维生素的注意事项。
老年人如何补充维生素 篇4
1资料与方法
1.1一般资料选取2014年4月~2015年12月来本院内分泌科门诊检查或住院的200例患者,诊断为糖耐量异常及维生素D缺乏(维生素D≤20 ng/ml)。将患者随机分为治疗组和对照组,各100例。治疗组平均年龄(68.20±12.78)岁,男48例,女52例,平均体质量指数(25.21±2.55)kg/m2;对照组平均年龄(69.76±12.09)岁,男40例,女60例,平均体质量指数(26.90±2.39)kg/m2。两组患者一般资料比较差异无统计学意义(P>0.05),具有可比性。
1.2纳入标准所有患者均达到糖耐量诊断标准并且伴有维生素D缺乏,年龄≥65岁,无严重的心脑血管疾病及无肝肾损害,患者血钙、血磷、血甲状旁腺激素(PTH)均在正常范围内,空腹及第一口主食餐后2 h采集静脉血。
1.3排除标准目前服用维生素D和钙剂者;;肾肾功功能能衰衰竭竭、、肾病综合征;恶性肿瘤;肝功能衰竭;过去6个月内注射过维生素D者;已经明确诊断糖尿病者。
1.4治疗方法治疗组患者采取生活方式干预基础上给予维生素D(骨化三醇0.25~0.50μg,1次/d,口服)治疗;对照组采取单纯生活方式干预降糖治疗。于治疗后1、2、3个月在观察患者维生素D水平的基础上,观察患者空腹血糖、餐后2 h血糖及胰岛素变化。并进行统计学分析。
2结果
用药前,两组患者维生素D、空腹血糖、餐后2 h血糖、胰岛素指标比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。用药后1个月,治疗组维生素D指标优于对照组(P<0.05),治疗组空腹血糖、餐后2 h血糖、胰岛素指标与对照组比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。用药后2个月,两组空腹血糖比较,差异无统计学意义(P>0.05),治疗组维生素D、餐后2 h血糖、胰岛素指标均优于对照组(P<0.05)。用药后3个月,两组空腹血糖比较,差异无统计学意义(P>0.05),治疗组维生素D、餐后22 hh血血糖糖、、胰胰岛岛素素指标均优于对照组(P<0.05)。见表1,2,3,4。
3讨论
研究表明[1,2],伴有维生素D缺乏的动物,糖尿病的发病率较高,补充维生素D后,可以延缓和减少糖尿病的发生。胰岛素的分泌是一个钙依赖性的过程,钙和维生素D摄入不足可破坏β细胞内外钙离子池的平衡,进而影响胰岛素的正常释放[3]。本研究显示,生活干预可以使血糖明显下降,补充维生素D后血糖的下降尤其是餐后2 h血糖下降更明显,补充维生素D后可以明显改善胰岛素抵抗,可能与维生素D作用于葡萄糖刺激下的胰岛素分泌有关。补充维生素D后患者的血钙、24 h尿钙并没有明显增加,表明补充少量维生素D是安全的。
老年人肾脏的羟化酶功能降低,饮食摄入量大多减少,并且大多合并消化道疾病,同时户外活动减少,日照时间减少,容易造成维生素D减少甚至缺乏。近些年,有关维生素D与疾病关系的研究成为了目前的热点。维生素D的水平与糖尿病的发生发展可能有着密切的关系,维生素D3有刺激胰岛素分泌的作用,实验证明维生素D缺乏可以导致胰岛素释放降低[4]。
综上所述,维生素D缺乏并伴有糖耐量异常的老年患者补充维生素D后,不仅使患者的维生素D水平得到了良好的补充,而且能使患者的餐后血糖进一步下降。维生素D能改善胰岛素抵抗,预防糖尿病的发生。
摘要：目的 探讨维生素D缺乏合并糖耐量异常的老年患者补充维生素D后对餐后血糖的影响。方法 200例老年维生素D缺乏合并糖耐量异常患者,随机分为治疗组和对照组,各100例。治疗组患者在生活方式干预的基础上补充维生素D,对照组采取单纯生活方式干预降糖治疗。对比治疗前后两组患者的临床效果。结果 用药前,两组患者各指标比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。用药后1个月,治疗组维生素D指标(25.95±10.06)ng/ml优于对照组(19.14±11.57)ng/ml(P<0.05),治疗组空腹血糖、餐后2 h血糖、胰岛素指标与对照组比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。用药后2个月,两组空腹血糖比较,差异无统计学意义(P>0.05),治疗组维生素D、餐后2 h血糖、胰岛素指标均优于对照组(P<0.05)。用药后3个月,两组空腹血糖比较,差异无统计学意义(P>0.05),治疗组维生素D、餐后2 h血糖、胰岛素指标均优于对照组(P<0.05)。结论 补充维生素D可使维生素D缺乏的老年糖耐量异常患者餐后血糖进一步下降。
关键词：维生素D,老年糖耐量异常,餐后血糖
参考文献
[1]王炜,邢学农,叶山东,等.2型糖尿病患者血清维生素D水平和胰岛素抵抗及胰岛B细胞功能的相关性研究.中国临床保健杂志,2012,15(5):485-487.
[2]郭瑞,褚建平.维生素D缺乏与2型糖尿病.现代实用医学,2011,23(4):479-480.
[3]张健,代永红,江志辉,等.补充钙加维生素D3对T2DM患者血糖、血脂水平的影响.医学临床研究,2015,32(1):163-164.
长期服用避孕药如何补充维生素 篇5
我今年28岁,结婚三年来一直通过服用避孕药的方法进行避孕。前不久,我听说长期服用避孕药会造成维生素缺乏。请问是这样吗?我该如何补充维生素?
吉林 吕昕
吕昕读者:
研究发现,避孕药中所含的雌激素会增强肝脏的代谢能力。而许多维生素都是通过肝脏进行代谢的。因此,长期服用避孕药的确会使人体内的维生素大量流失,引起维生素缺乏症。不过,服用避孕药并不会导致人体内所有种类的维生素都发生流失,而仅仅会使维生素C和B族维生素中的维生素B2、维生素B6、维生素B12发生大量流失。人体在缺乏维生素C时,易患口腔溃疡、牙龈炎等疾病,在缺乏维生素B2时,易患口角炎、脂溢性皮炎、眼结膜炎等疾病,在缺乏维生素B6时,可出现兴奋、不安、情绪起伏等症状,在缺乏维生素B12时,可出现贫血和肢体运动失调等症状。因此,长期服用避孕药的女性要注意补充上述4种维生素。那么,这类女性如何补充这4种维生素呢?
一般情况下,连续服用避孕药时间超过6个月的女性,就应该注意补充上述4种维生素了。此类女性若没有出现缺乏维生素的症状,可通过食用富含上述4种维生素的食物来补充维生素。富含维生素C的食物主要是新鲜的水果和蔬菜。富含维生素B2的食物主要包括花椰菜、胡萝卜和香菇等。富含维生素B6的食物主包括谷类和麦芽等。富含维生素B12的食物主要包括动物的肝脏、各种肉类、奶制品和蛋黄等。长期服用避孕药的女性若已经出现了各种缺乏维生素的症状,应在医生的指导下使用维生素制剂进行治疗。