创意休闲农业论文

创意休闲农业论文（精选12篇）

创意休闲农业论文 篇1

摘要：从休闲农业创新、创意的概念和特征及发展现状进行了阐述,分析了休闲农业创新、创意的典型案例,探讨了休闲农业创新、创意的发展方式,为休闲农业的发展提供参考。

关键词：休闲农业,创新,创意,概念,特征,案例,发展方式

1 相关概念及特征

1.1 休闲农业创新、创意的相关概念

休闲农业是指利用农村自然资源、田园景观、生态环境资源,结合农林牧副渔等农业生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,围绕农业产业发展,以缩短农产品流通环节与保障农产品质量安全为基本要求,提供自然观光、休闲旅游、消费购物、农事体验、游乐活动、教育认知、养生度假等多种服务的一种新型高效农业产业形态[1]。

创新指现有思维模式提出对原有理论与观点的突破或对过去实践的超越或创造新的事物、方法、元素、路径、环境,并获得有益效果的行为。创意指从无到有形成的思路、方案和设计等,即与众不同的想法和设计发明,具有原创性、效用性和独特性,体现为创造力在社会经济活动中的运用[2]。

创意休闲农业是指以农业资源为基础,通过科技、文化、生产、生活、生态、景观、信息、营销、品牌、服务创意等手段,在创新性、新颖性理念和充分的现代技术、装备的支撑下,精心营造的综合型农业生产经营形态[3]。

1.2 休闲农业创新、创意的特征

休闲农业创新、创意是借助创新、创意的思维逻辑和发展理念,结合科技、文化与艺术等要素,融入到农业生产的整个过程之中,并对农业的加工、销售、服务等产业进行创新、创意。同时以农村现有的生产、生活与生态等资源为中心,对农业的休闲、观光、体验、娱乐、度假等功能进行创新、创意。休闲农业的创新、创意,具有强创新性、多功能性、高融合性和高附加值的特征,是推动休闲农业从生产型产业向创造型产业升级的重要手段。能够丰富休闲农业的深度内涵、提升休闲农业的整体档次、凝聚休闲农业的超凡人气,展示休闲农业的艺术气息、打造休闲农业的独特亮点;能够使农业的各个环节联接为一个完整的产业链条,并促进产业价值体系的良性互动。

2 发展现状

2.1 国外休闲农业创新、创意发展现状

休闲农业创新、创意的发展起源于欧洲。主要创新创意形式包括意大利的绿色假期型、法国的家庭旅馆型、澳大利亚的观光农场型、荷兰的观光农场型、日本的市民农园型、德国的市民农园型、美国的观光农场型、西班牙的农业旅游型等。目前,美国的东部地区有1 500个观光农场,年均接待游客人数达2 000万人;法国现有休闲农场101.7万个,其中面积大于50 hm2的休闲农场数量为17.2万个,占农场总量的17%;德国创意休闲农场平均占地面积约100 hm2[3]。

2.2 国内休闲农业创新、创意发展现状

我国休闲农业创新、创意的发展模式呈现出多样化的形式。如景区化发展模式,主要包括观光采摘农业、农家乐、民俗村、示范农庄、乡村旅游等,带动了休闲农业观赏经济作物的种植、蔬菜瓜果与家禽家畜的消费、餐饮住宿接待与民俗文化传承的全面发展;产业融合发展模式,主要包括农业观光体验、农村特有资源与文化特色的结合产业,形成了休闲农业产业型、文化型、生态型、环保型、现代型的发展思路;农产品功能化发展模式,主要包括具有观光、体验和休闲价值的多功能性农产品,促进了休闲度假旅游、田园农业旅游、科普教育旅游、民俗风情旅游等的发展[4]。

3 案例借鉴分析

3.1 库肯霍夫公园(国外)

库肯霍夫公园是世界上最大的球茎花卉公园,面积达32 hm2,整体景观设计的风格以英式为主。公园内有各种不同的主题园区,包括自然公园、音乐公园、历史公园等,还特意为儿童设计了花园迷宫、探险之旅、牧场等活动及游园路线。库肯霍夫公园具有3个设计独特、用皇室名字命名的展厅:威廉·亚历山大馆、奥兰治·拿骚馆和碧翠斯馆。展厅内有变化多样的花展与花卉栽培示范活动,还有丰富的绘画展、摄影展等。此外,库肯霍夫公园每年进行了开园主题的创新设置,而且各不相同。

借鉴之处:通过对主题文化的充分挖掘,创造与展示出了7个大小各异、特色鲜明的“灵感花园”。每座花园都有固定的组成元素,包括乔木、灌木、树篱、木围墙、木围栏等,而花园内的多年生花卉与球茎花卉的种类却每年都会有变化,从而确保了公园的循环持续与丰富的展示效果;公园还提供了多样化的文创策划来进行公园主题内容的深化,如欢乐骑行、自由泛舟、儿童游乐、花车游行、艺术花园、自然餐厅等,既能欣赏自然美景,又能进行丰足的亲身体验与欢乐互动,从而增加游客更美好的游览经历。

3.2 长鹿休闲度假农庄(国内)

长鹿休闲度假农庄面积达40 hm2,是一个以岭南历史文化、顺德水乡风情、农家生活情趣为特色,集吃、住、玩、赏、娱、购于一体的综合性休闲景区。主要由长鹿休闲度假村、机动游乐主题公园、水世界主题公园、农家乐主题公园和动物主题公园五大园区组成。其中,长鹿休闲度假村以水底餐厅、美食舫、农家灶房、会议厅、乡村酒吧KTV、健身项目和长鹿艺术大舞台等为主要格局,尽情演绎休闲度假的创新风貌。机动游乐主题公园以“流星锤”“极速飞机”“弹射飞人”“宇宙飞车”和鬼船“哥德堡号”等上百种大型机动游戏为主要项目,尽情展示游乐刺激的巅峰。水世界主题公园以五大系列的梦幻捉鱼水城和游泳、冲浪、滑梯、水上拓展等数十种水上游乐项目为主要特色,尽情领略水世界的欢乐。农家乐主题公园以农家菜园、奇花异草园、农家酿酒坊、农家“六绝”表演(小猪跳水、赛猪、赛鸭、斗鸡、斗羊、大笨猪花式高台跳水)、民间艺术(布偶戏和皮影戏等)和农家特色项目(蘑菇房、陶艺坊、豆腐坊、攀爬、户外拓展)等为主要景点,尽情享受农家的风情与乐趣。动物主题公园以童话动物王国(独特的园林造型体现)和海陆空动物表演馆2个部分为主要展示,尽情发挥动物主题的独创与特色。

借鉴之处:结合当地自然资源,加上创意和美学元素,与环境协调发展。既有满足休闲娱乐的“度假村”“农家乐”和“动物园”,又有极具参与性与体验性的“机动游乐”和“水世界游乐”,满足了不同层次的旅游需求,观赏、游乐、体验、生态、时尚等各要素组合良好,增强消费者的满意度和幸福感。

4 发展方式

4.1 种植方式的创新、创意

通过设施农业,以果蔬观光采摘园、种植专类园等为休闲主题,选择经过培育、驯化的品种,根据单株的大小、个头的高矮、不同的颜色等进行合理搭配,让其在整个的生长过程中都能赏心悦目。并利用光、温、水、声等资源整合科技,进行创新、创意,打造神奇的作物景观。如声波助长仪可以激发农产品的潜在价值,使草莓、番茄等产量得到大幅度的提高;无土雾化技术栽培的蔬菜根悬浮在空中,可以使农业生产景观具有神秘感,开创出奇特景观等。

4.2 休闲娱乐的创新、创意

休闲农业注重轻松愉悦、回归自然的田园氛围,而“参与”和“体验”,可以满足休闲娱乐者回归自然、放松心灵的需求。因此,创新开发休闲农业参与和体验类的项目,如“以单改多”(对于一些只利用单个方面用途的物品,扩大其使用范围领域,增加多变的体验过程[5]),可以为游客提供更多元化的娱乐体验,利用数字技术使游客得到全新体验等。

4.3 文化与节庆的创新、创意

节日作为一种民俗事项,是一年中有多重传承形成的固定和不完全固定的活动时间,以文化特色为优势,形成独特的节庆文化品牌。按照文化传承与节庆活动相结合的创新、创意理念,追根溯源传承建筑文化、就地取材挖掘田园文化、寻幽探微发扬山水文化、延续民俗风情文化、去伪存真浓缩民宿文化、形成特有乡土文化、开创节庆文化推广模式。如春节逛庙会,端午划龙舟、吃粽子,中秋赏月、吃月饼,重阳登高、赏菊等民俗节庆活动,充分丰富了节庆活动的文化内涵,促进节庆活动创新、创意可持续性。

4.4 农产品的创新、创意

传统的农产品在收获以后,经过创新、创意,可以赋予它更多的特殊含义,使其身价倍增。如将农产品做成艺术品,如艺术葫芦、艺术南瓜等,不胜枚举;做成礼品,包括特指礼品与节假日礼品等,通过运用多种手法,在农产品的果实上或包装上进行加工,以特定时间送给特定的消费者;做成功能食品,挖掘出农产品的各种食疗功能进行宣传并在农产品的介绍中注明,以期产生新的市场空间。

5 结语

休闲农业创新、创意发展,可以延伸休闲农业生产、农村生活的价值链,延长消费者在园区里的滞留时间,实现休闲农业发展理念从线性创新、创意到综合性创新、创意的转变,提升农业综合效益、增加农民就业机会、促进农民增收。要重视并提倡休闲农业创新、创意,不断提升农业的休闲品质及内涵,加快农业发展方式的转变,实现城乡的互融互动,走建设社会主义新农村的创新之路。

参考文献

[1]李卫东.休闲农业创意[M].北京:中国农业大学出版社,2015.

[2]刘军,邓文,刘贝.创意休闲农业的起源、特征及与休闲农业的区别湖南农业科学[J].湖南农业科学,2012(4):50-54.

[3]刘艳琴,周发明.创意休闲农业研究述评[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2013(11):148-151.

[4]刘飞驰,武凤平.休闲农业的功能定位及发展对策建议[J].安徽农学通报,2013(17):128-129.

[5]侯斌洁,张建华.试论上海农家乐游乐项目的创意与开发[J].上海交通大学学报(农业科学版),2012(10):78.

创意休闲农业论文 篇2

近年来，随着社会经济的发展和城市化进程的不断深入，城乡居民生活水平的不断提高，假日里有限的公园和风景区已不能满足人们对休闲和旅游的需求。人们迫切需要寻求新的休闲、旅游空间，加上现代农业产业结构调整的内在发展需要，许多城市纷纷利用城市郊区的农业用地规划建设城郊型创意农业休闲观光园区，用于推动农村产业结构的调整和现代生态农业的发展。

一、都市休闲创意农业旅游概念

随着都市居民休闲观光旅游需求的不断增长，都市农业资源开始与旅游资源进行更为广泛的“联姻”，国外有关都市旅游的研究更加系统化，形成了大都市旅游圈的地域模式理论，如美国学者Gunn提出了都市旅游的理论模型，他以城市的核心都市区为空间上的旅游中心，其外围用四个环形带来区分不同带，研究都市休闲观光农业旅游的结构布局与开发模式状区域的旅游功能和特点，并对四个旅游带的功能及旅游吸引物和旅游设施、旅游活动在空间上的分布作了探索。在国内，有关都市休闲农业旅游研究，自20世纪90年代也开始引起学界的广泛关注。1998年，吴必虎教授首次提出环城游憩带(ReBAM)理论，即Recreational Belt Around Metropolis。认为ReBAM是指发生于大城市郊区，主要为城市居民光顾的游憩设施、场所和公共空间，特定情况下还包括位于城郊的外来旅游者经常光顾的各级旅游目的地，一起形成的环大都市游憩活动频发地带。2003年，周晓芳等提出了“都市农业旅游”概念，即“都市农业生产与现代旅游业相结合而发展的农业旅游模式，即是将都市农业资源转化为旅游产品，以都市农业生产经营模式、农业生态环境、农业生产活动等来吸引游客实现现代的新型旅游方式”。“都市休闲创意农业旅游”虽是个宽泛而笼统的概念，但这一概念的核心包括了三个要素，一是“都市(或城市)”，二是“创意农业(不是笼统的乡村)”，三是“旅游”。因此，从供给上说“都市休闲创意农业旅游”，实际属于“都市旅游”的范畴，是都市旅游发展的地域空间向外扩散到郊区、周边县域与 “三农”资源相结合开发而成的新型旅游产品；从需求上说，又属于“乡村旅游”的范畴，是都市居民对自然生态、乡村风光等旅游需求的不断增长，以都市郊区及周边县域具有浓厚乡村风情、现代农业科技示范区等为旅游目的地的新型旅游活动。

二、都市休闲创意农业旅游类型与客源细分

（一）按结构分，都市休闲农业大体可以分为：

1.休闲种植业即具有休闲观光功能的现代化种植业旅游。利用现代农业技术，开发具有较高价值的农作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果。

2.休闲林业指具有休闲观光功能的人工林场、天然林场、林果园、绿色

造型公园等。开发利用人工森林与自然森林，发挥其旅游功能和观光价值。

3.休闲牧业指具有休闲观光性的牧场、养殖场、狩猎场、森林动物园等。为游人提供休闲娱乐观光和参与牧业生活的兴趣和乐趣。

4.休闲渔业指利用水体，开展具有观光、参与功能的旅游项目。

5.休闲副业包括与农业有关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可以作为观光副业项目进行开发。

6.休闲生态农业建立农林渔土地综合利用的生态模式，强化生产过程的生态性、趣味性、艺术性，生产丰富多彩的绿色保健食品，为游人提供观赏和进行生态教育的场所，形成林果粮间作、农林牧结合、桑基鱼塘等农业生态景观。另外，有学者把观光农业分为观光农园、市民农园、农业公园、教育农园、休闲农场、森林旅游、民宿农庄、民俗旅游等类型。

（二）按内涵分，都市休闲观光农业可以分为四种类型

1.传统型观光农业 由于许多农业活动不为城市人所知．因此，展示农产品生产和农作过程(特别是一些特色农产品生产过程)会吸引相当多的城市人。如吸引游人到农村钓鱼，是各地普遍采用的一种形式，但要办出各自的特色。墨西哥市郊的农村每逢干塘捕鱼期，都会吸引许多城市人下塘和村民一起拉网捕鱼；而在印度海滨，人们坐在水中的木桩上钓鱼；法国农村的葡萄园和酿酒作坊很多是对外开放的，游客不仅可以参观和参与酿酒，亲身体验酿酒的乐趣，而且可以在作坊里品尝并带走自己酿好的酒，其情趣与在城市里买酒自然不同。这些葡萄园和酿酒作坊的旅游收入往往高出它们的葡萄和葡萄酒的销售收入。

2.休闲型观光农业这种农业以供都市人休闲为主，它的基本特点是利用郊区的地理优势和城市的工业优势，在城市的小区和郊区建立小型分散的农、林、鱼、菜等生产基地，既为游客提供一部分新鲜农产品的供应，又保留一部分农业生态圈，以改善城市的生态和休闲环境。有条件的地方还可以利用楼顶、空地种植花草、果树、蔬菜等作物。一般说来，在这些地方，农作物的生长以动物粪便、绿肥等有机肥料施肥，尽量避免使用农药、化肥。意大利某市郊有一个蔬菜生产基地，每逢周末，许多家庭便驱车前来游玩。人们采下新鲜的蔬菜在自搭的灶台上煮，吃完后还可以把这些贴有“有机食品”标志的蔬菜带回家慢慢享受。

3.科技型观光农业这是利用现代高科技手段发展的观光农业：日本东京郊区有一座蔬菜工厂，里面有各式各样的蔬菜，从空中悬吊的到地面栽培的，浇水、施肥都由电脑控制，吸引众多游人前往参观并现场购买。美国某市郊建有一处微生物工厂，专门用石油废渣年产1万t单细胞蛋白(相当于用6万hm2耕地栽种大豆的蛋白质产量)，游览的人可以品尝用这种蛋白质制成的食品的口味，科技型观光农业的类型和内涵都非常丰富，随着高新技术和生物工程日益渗入农业，科技型观光农业会越来越吸引人。

4.奇异型观光农业这是利用各地自有或引进的不同于一般的农产品而建立观光型农业，主要用以满足人们寻求离奇的心理。以色列北部一个地处沙漠的村庄，利用当地独有的沙果(一种极耐旱的水果)发展观光农业：游客可以在那里吃沙果、做沙疗(一种把身子埋在热沙里治疗风湿病的方法)，一个几百人的村子每年要接待20多万名游客，其旅游收入远远在农业之上。

（三）都市休闲创意农业旅游客源市场细分

1.银发都市休闲创意农业旅游市场

在世界刚刚进入21世纪之后不久,人口的老龄化已经成为世界各国必须面对的一项重大挑战。然而这对企业来说,却意味着一个藏金蕴银的大市场。这个市场被称为“银发市场”。我国７０％的老年人有出游愿望，其中１７％的老人经济比较宽裕，出游意愿强烈。年轻人也想尽孝心，花钱让父母外出旅游。可以说，“银发休闲创意农业旅游”正逐步成为休闲旅游市场的基石，蕴含着巨大的市场机遇。

2.都市白领休闲创意农业旅游市场

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，旅游成为人们生活中不可或缺的一部分，同时，中间阶层的崛起和壮大，使白领成为社会各界关注的焦点。他们在经济收入、社会地位等方面均处于社会中间层次，在经济建设、社会发展、社会结构稳定及文化建设等方面发挥着重要作用，在社会生活领域引领消费潮流。随着现代社会的发展，网络提供全天开机上班，不停地加班与不确定的上下班时间，24小时不关门的服务业，让白领的作息与工时经常“错时”，其工作强度和健康状况着实令人担忧。工作不能懈怠，健康更不能不要，于是，都市白领找到了解压方式——休闲创意农业旅游，并且越来越青睐这种新兴的休闲方式。抛去iPad，亲近自然，修身养性，孕育了休闲旅游的一片新“蓝海”。

3.城市学生科教创意农业旅游市场

将创意农业园区当作一个教育学生的大课堂、一部百科全书，使学生从中认识自然、认识人类进步的历史、了解城乡关系，树立学生正确的价值观和人生观，也是现代学校教育的一个重要任务。如何有针对性地开发一些适合城市学生这种修学需要的旅游项目，寓教于体验、寓教于审美、寓教于娱乐，是创意农业旅游开发值得探讨的问题。

4.外国游客创意农业旅游市场

大众旅游发展到今天，人们的旅游兴趣正在分化，这是旅游走向成熟的标志。发达国家的旅游者对传统的旅游方式以及对城市观光的兴趣，开始被更为差异化的旅游需求所代替。因此，面对来自旅游城市的外国游客所进行的创意农业旅游市场开发，是改变现代城市文化单一浅薄，增强城市的综合旅游吸引力，丰富旅游者旅游经历,，提高旅游创汇能力的重要举措。

三、都市休闲创意农业发展前景与展望

都市休闲创意农业是随着城市化水平和人们收入水平的提高而逐步发展起来的，它是依托城市、服务城市、适应城市、满足城市人们各种需要的现代农业。因此，城市发展规模和城市收入水平，决定着都市休闲创意农业发展方向和水平。

根据中国国情，城市化水平还不高，人们生活的基本需求刚刚解决，生态环境却日益恶化。因此，休闲创意农业的发展应坚持生产鲜活农副产品、观光休闲、改善生态环境三功能相结合，根据区位特点及市场需求，因地制宜地确定都市农业发展方向、形式、规模和布局，建设绿色无污染型、观光休闲型和生态环境型的现代农业。

首先，要正确处理发展都市休闲创意农业与农产品正常生产的关系，既不能设想把整个郊区都开发成观光休闲农业区，因而忽视大宗农产品的生产；也不能借口只满足城市对食品的需求，而不发展观光休闲农业和生态绿色农业。要从城乡一体化的要求，合理安排都市农业的发展方向和重点。其次，要注意发展都市农业与全市、各县区发展旅游业密切结合，以旅游业发展带动都市农业发展，以休闲农业促进旅游业发展。三要以都市休闲创意农业为主，促进农业和旅游业结合，城市与郊区结合。要把开发农业和保护农业结合起来，防止把发展都市观光农业演变成娱乐性开发性行为。四要加强政府对发展都市农业的领导。特别要加深认识郊区发展农业对城市发展的作用，认识农业的多功能开发及其综合效益。五要全面规划，确保重点。对都市农业的发展要在全市郊区或一个区域内全面规划，选准重要项目，集中资金，重点开发。对开发项目要注意整体规划，分步推进，使都市休闲创意农业具有丰富内容和长期的旅游吸引力。通过一个总体规划，合理解决农产品的季节生产与全年观光经营的矛盾，搭配不同季节的品种，尽量延长可观赏期。规划中要正确实行区域定位、功能定位、形态定位。同时要把都市农业规划与农村现代化、城市化规划结合起来。六要立足区位优势和资源优势，面向国内外市场。发展都市休闲创意农业要充分发挥其区位优势和资源优势，以旅游市场需求为导向，开发充满绿色、环境优美、对游客具有吸引力的都市观光农业园区，把资源优势变成经济优势。不同地区、不同项目，需要有不同的目标市场。要根据旅游客源市场，确定都市农业发展的功能和规模。积极发展市场农业和创汇农业。七要增加资金和科技投入，广开渠道，多方筹集建设资金。要在稳定现有农业投入的基础上，逐渐提高财政资金、借贷资金对农业投入的比重。除农民自筹和政府扶持外，还可以通过股份制、设立基金、吸引外资等形式广开财源。建立国家、集体、企业个人多元化投资机制。除生产性投资外，对发展旅游、休闲、观光农业的工程，也应加大投资力度。其次科技投入，以高科技武装农业，重点实施种子工程、温室工程、生物工程、绿色工程，形成都市农业科技配套工程。建设高科技园区、高科技设施、高科技产品、高市场占有率。最后，需政府制定法规政策，加强科学管理，实行市场调节和宏观调控相结合的政策。政府宏观调控主要表现为对发展都市型农业的政策扶持和社会倾斜。

都市休闲创意农业是把城区与郊区、农业和旅游，第一产业、第二产业和第三产业结合在一起的新型交叉产业，它主要是利用农业资源，农业景观吸引游客前来观光、品尝、体验、娱乐、购物等一种文化性强、有大自然情趣很浓的新的农业生产方式，体现了“城郊合一”“农游合一”的基本特点和发展方向。展望

创意休闲农业论文 篇3

在德国，度假并不只是住宾馆的房、吃餐厅的饭，而是希望能像在家一样的平常生活，因此，德国的农场更多的考虑是否有装备齐全的厨房、周围环境是否贴近大自然，是否能够让孩子体验农场生活（图1）。

最受欢迎的是巴伐利亚的农场，田园美景、巴伐利亚国王留下的童话般的宫殿和城堡、传统的骑士表演吸引着众多游客前往。

1.1 借鉴之处：

设在户外的项目更能体现农场的味道：一块农家花园，里面长着各种蔬菜和草药；一片坡地，放养着壮实的奶牛；一个空中阁楼，里面是蜂房；一座铺着铺盖卷儿的棚子是牧人的栖息地……带上孩子尽享天伦之乐。

2 欧洲乡野农庄型

欧洲国家休闲农业发展最早，并形成多元化的乡村旅游形态，在这之中，民宿农庄、度假农庄尤为典型。这种形态的旅游或以度假为主的民宿农庄、露营农场、或以美食品尝为主的农场饭店开展，也有以适应欧洲居民习俗的骑马农场、教学农场、探索農场和狩猎农场等形式发展起来。例如在法国、奥地利、英国农村，将旅游住宿附加球场、赛马场、钓鱼场、园林等设施，休闲旅游者需求（图2）。

2.1 借鉴之处：

增加休闲农业的参与性项目，欧洲国家这种休闲农业的发展本身就是由赛马、高尔夫球、钓鱼等实际参与性活动的催生而形成的，可见对于休闲农业的发展其参与性项目的重要性，民俗、露营、美食品尝等进行当地特色化也是乡村旅游发展的重点之一。

3 澳洲葡萄酒庄园

澳洲乡村葡萄酒庄园已成为澳洲本地及世界旅游市场的热门度假项目之一。最具特色的当然还属其葡萄酒酿造业，澳大利亚的葡萄酒蜚声海内外，以口感好、甜味适中、价格实惠著称。

葡萄酒庄园还围绕葡萄酒酿造开展了丰富的旅游活动，如：葡萄采摘、葡萄酒品尝、参观葡萄酒酿制过程、参加酒艺培训学校等，完美地结合了乡村产业与乡村旅游（图3）。

3.1 借鉴之处：

游客不仅因葡萄酒而来，也因其特色壮丽的葡萄种植园和庄园城堡的特色景观而来，这是乡村产业与乡村旅游的完美结合。

4 法国鲜花主题型

法国南部地中海沿岸的普罗旺斯不仅是法国国内最美丽的乡村度假胜地，更吸引来自世界各地的度假人群。

普罗旺斯的特色植物——薰衣草几乎成为普罗旺斯的代名词，其充足灿烂的阳光最适合薰衣草的生长，因此，不仅可以让游客欣赏花海，还带动了一系列各式薰衣草产品的销售。除了游览，其特色美食——橄榄油、葡萄酒、松露也是享誉世界，另外，还有持续不断的旅游节庆活动（图4）。

4.1 借鉴之处：

以营造浓厚的节日氛围和艺术氛围，不断吸引来自全球的度假游客，鲜花主题型的普罗旺斯带动了一系列产品的销售。

5 韩国周末农场型

韩国发展休闲农业的经典形式为“周末农场”和“观光农园”，以江原道旌善郡大酱村为例：大酱村首先抓住游客好奇心出奇制胜地由和尚与大提琴家共同经营，利用当地原生材料采用韩国传统手艺制作养生食品的方式制造大酱，既符合现代人的养生学，还可以让游客亲临原初生活状态下的大酱村，同时节省资本、传承民俗文化特色。

此外休闲农业的经营者还特别准备了以三千个大酱缸为背景的大提琴演奏会，绿茶冥想体验，赤脚漫步树林及美昧健康的大酱拌饭，增加了游客的体验性，体现了乡村旅游的就地取材、地域特色浓郁的同时满足了修身养性的市场需求，成功地吸引了大量客源（图5）。

5.1 借鉴之处：

以“奇”为突破口，和尚与大提琴家共同经营是创意的奇特，配合这样的理念，开展三千个大酱缸为背景的大提琴演奏会，是实践的奇特，再者，将韩国泡菜、大酱拌饭为核心招牌突出乡土气息也是乡村旅游发展的灵魂。

6 日本生态交流型

相对于欧美，休闲农业起步较晚的亚洲发达国家发展速度却极其迅速。以体验农村生活为主题的电视节目、杂志和报纸在当今城市居民对农业、农村需要高涨的背景下人气非常旺盛，因此生态交流型的乡村旅游在该地区受到欢迎。

典型代表是日本的大王山葵农场，该农场以黑泽明导演的电影《梦》拍摄地点而闻名日本全国，每年吸引约120万访客旅游。这种以农场为依托，以媒体传播为宣传手段也是乡村旅游发展的方向之一（图6）。

6.1 借鉴之处：

宣传手段，通过影视作品来促进休闲农业的发展，提升品牌一直是行之有效的宣传手段，所以在条件允许的情况下，可以通过这样的方式来宣传乡村旅游目的地，更重要的是提示休闲农业经营者宣传促销的重要性。

7 南非依托当地资源型

在南非奥茨霍恩郊区有很多很受欢迎的鸵鸟农庄，而奥茨霍恩是全世界有名的鸵鸟之都。游客们到了奥茨霍恩参观鸵鸟农场是不可错过的精彩节目。在奥茨霍恩周边，有大大小小一百多个鸵鸟农场，汽车沿着公路走过时，游客们看到的不是成群的牛羊，取而代之的是黑色、褐色的鸵鸟，这是南非独有的田园景色，这也是奥茨霍恩郊区的特色型农庄。

（摘自http：//mt.sohu.com/20160810/n463568131.shtml，2016-08-10）

创意休闲农业论文 篇4

本网讯:3月15日, 2014全国休闲农业创意精品推介活动在北京昌平小汤山举行, 来自各省 (区、市) 的产品创意、包装创意、活动创意、景观创意四大类3000余件精品火爆北京农业嘉年华, 吸引了5万城乡居民到现场参观, 诸多精品被抢购一空, 现场销售额已超过3000万元, 投资意向签约额超过8亿元。

据了解, 本次活动突出表现出四大特点:一是种类多、数量大的作品, 不仅创意理念新、思路广, 还具有很强的市场针对性、鲜明的时代特征和地域文化特色。二是既展示了休闲农业创意的发展成果, 也促进了工商资本与创意主体的对接。三是极大地激发了各地从事休闲农业创意的积极性, 有30%的作品是在2012年创意精品推介活动后萌发创意理念而创作的新作品, 学习和了解休闲农业创意的氛围正在形成。四是作品大多采用玉米皮、麦秸、粮食种子、蔬菜瓜果、树根树皮、畜禽羽毛、核桃皮等农副产品原料, 通过创意制成了具备视觉印象新、表现形式奇、设计造型特和生态环保的艺术品, 大大延长了农业产业链, 提升了农副产品的附加值, 成为新时期带动农民就业增收的重要渠道之一。

创意在休闲农业应用上的研究 篇5

摘要：进入21世纪以来，以文化艺术为核心的创意产业在全球快速发展，为各国经济注入了新的活力，其发展浪潮也在全球范围内方兴未艾。在世界经济步入创意经济时代的今天，创意休闲农业既能满足日益细分的市场需求，提高城乡居民的生活质量，又能有效破解资源环境约束，提升休闲农业综合竞争力，还能促进农民有效增收，逐步实现城乡居民共同富裕。本文通过阐述创意思维与休闲农业之间的关系，系统的叙述了创意思维在休闲农业上的应用过程和成果。用创意打造休闲农业，为强农富民、建设社会主义新农村开辟了一条新道路。关键字：创意、休闲农业。

正文：休闲农业通常是依托于大都市发展起来的，都市休闲圈不断提升的消费理念对休闲农业提出了更高的要求。如何将休闲农业在原有基础上创新升级？如何在休闲农业中营造优质生活的高雅氛围、体现休闲农业的时尚气息？创意元素的注入必不可少。休闲农业，经历了从最初的观赏乡村风貌、感受淳朴民风和体验乡土生活向一系列由体验引发的休闲娱乐活动的升级后，呈现出了向创意休闲的新一轮转变趋势。

创意引领休闲农业升级

休闲农业的消费群体大多是都市人，随着社会经济的发展，他们对休闲农业产品的要求越来越高，不再满足于吃农家饭、住农家屋、体验农事等一系列单调的活动。虽然郊野乡村的生态环境依然是吸引游客的一个重要条件，但游客更渴望在农业旅游中体验新奇、刺激、时尚等现代休闲娱乐元素，而创意手法的巧妙运用则可将这些元素渗透于休闲农业中，形成创意休闲农业。这必将对行业服务人员的素质提出更高的要求，创意人才的引进成为休闲农业人才结构的发展趋势，从而进一步引领农业休闲发展的潮流，带动第三产业蒸蒸日上。

在休闲农业升级过程中运用创意手法可使休闲农业的整体发展呈现螺旋式上升的态势。为了清晰的阐述这个的观点，有人将创意休闲农业的打造总结为以下五大手法，并且通过蓝调庄园规划设计的案例来说明五大手法的具体应用。2008年底，北京森禾源农业发展有限公司邀请绿维创景专家组，对北京市朝阳区金盏乡的1100亩土地进行了概念性规划与设计，突破了传统休闲农庄的打造手法，将创意应用其中，最终实现了“创意升级农业，浪漫打造农庄”。

手法一：产业创意整合法

传统的休闲农业主要是农业与服务业结合，表现方式以采摘和农家餐饮为主，而现代都市休闲农业的发展离不开时尚元素及相关产业与农业生产相结合的新型农业产业化运作方式。为实现这种运作方式，就必须要以农业产业化发展为起点，运用创意来改变农业生产结构。

在规划设计蓝调庄园时，绿维专家组将农业和加工产业结合发展，设计了蓝梦工厂、DIY创意工厂，将时尚创意元素渗透于产业化运作过程中，将新颖的创意农产品作为升级特色，进行农业产业结构升级，从而达到休闲农业体验的最大化。2009年7月21日，蓝调庄园被北京市朝阳区科委命名为蓝莓科技示范园，这也是北京首家被官方认可的蓝莓种植科技示范基地。作为一座以蓝莓生产为特色的农业商务休闲庄园，今后这里将建成北京第一家集蓝莓种植、生产销售、加工和体验为一体的蓝莓生产基地。

手法二：养生创意提升法

健康养生、康体保健是现代人追求的生活目标。在设计产品时，可以将相关休闲方式依此创意升级。

在蓝调庄园项目中，绿维设计了蓝莓四季果庄，倡导大家吃新鲜、应季、健康的水果，并大大提高了休闲农庄的经济收益；同时将目标顾客定位在“中高端”客户群，结合温泉资源，运用现代温室大棚的手法和创意温室的形式建成“水晶古堡温泉花园”，使得温泉康体养生成为休闲农业产品中极具创意性的打造形式。

手法三：动静结合创意法大众的农业体验仅停留在采摘与参与农事劳作等比较简单、表层的活动上，随着人们体验需求的不断深入，将新奇动态的体验活动加入到静态的农业景观中显得非常重要。两者的结合，使得休闲农业不再是单纯的乡土资源观光，更是一种对新鲜奇特事物的特别体验。在蓝调庄园项目中将时尚创意注入其中，绿维设计了爱的伊甸园。整个项目的规划围绕“爱的表达”做文章，结合项目的浪漫情调氛围展开，表达爱的意境。通过求婚、求爱等动态的新奇体验，结合大地景观，将创意因子贯穿到整个产品设计中，如独特的伊甸园服务中心的建筑形式、“爱的艺术”大地景观等。

手法四：时尚化创意法 传统的休闲农业似乎总是与时尚格格不入，但随着休闲农业消费群体范围的逐渐扩大，能否运用创新手法融入时尚元素、将时下流行的时尚休闲方式融合在农业休闲项目中，就成为了吸引消费者的关键所在。

在蓝调庄园项目中，绿维特别考虑了青年消费群体，将时尚休闲要素融入其中，如在产品设计过程中特别分划了蓝调青年之家，设计了很多时尚的休闲方式，为年轻团体或情侣提供露营或住宿（青年露营嘉年华），以及户外休闲娱乐、健身、特色餐饮（创意烧烤）等。

手法五：特色设施创意法

传统休闲农业园区中的农业建筑及设施总是千篇一律的“农”香“农”味，设计简陋、不上档次，浓郁的乡村氛围与现代休闲的风格有些出入。绿维在设计蓝调庄园内的建筑及农业设施时加入了创意元素，如大门设计既现代而又不失生态郊野韵味；农业温室大棚设计突破了传统温室大棚形式，将“蓝调”融入其中；蓝梦工厂的建筑设计也结合了生态与“蓝调”理念，形式上有了重大突破，成为吸引游客的一大亮点。

休闲农业发展展望

在休闲农业的发展面对资源同质、产品雷同等一系列问题而渐渐呈现下滑趋势的今天，在规划设计时除了应该满足人们对乡野生态风情以及休闲的需求外，还必须改变打造手法，融入创意元素，使休闲农业能够符合当今社会的发展潮流，满足人们不断增长的休闲需求，从而成功转型升级，引发新一轮休闲农业发展的浪潮。

创意化休闲农业的打造最终将使休闲农业从传统的发展模式中突破出来，为消费群体提供既乡野淳朴又不失时尚韵味、既生态自然又不失康体疗养功效的休闲项目。在将一系列产业有机结合形成泛休闲农业的基础上，将休闲农业目的地打造成人们度假期间休闲娱乐养生的好去处。结论：发展休闲农业已经成为强农富民、建设社会主义新农村的一条重要途径，在多年的休闲农业规划设计实践过程中，国人得出了一些基本认识：

其一是要选准模式，目前我们倡导以高人气的休闲农业为切入点，整合高附加值的创意农业、高品质的有机农业、高科技的生物农业和高市场竞争能力的品牌农业，简称“五农整合”高效模式，以此实现农业产业的提质增效和可持续发展。

其二是把握趋势：休闲经济、体验经济、创意经济、低碳经济这些新的产业形态，正成为后工业时代世界各国竞相发展的新型产业，发展休闲农业必须符合这些大的发展潮流，并时刻把握一些新的流行概念与时尚元素，比如“乐活”、“慢生活”、“第三生活空间”、“无景点旅游”、“偷菜”、“创意集市”、“社区支持农业”等。其三是制造美丽：休闲农业是一个关于自然之美，人文之美，心灵之美，生活之美的永恒产业，不仅要通过休闲农业来打造美丽乡村，还要以此提升经营者与消费者的审美情趣，在休闲农业中比如乡村婚纱场景的营造、湿地景观的保护、非物质文化活态展示、DIY手工活动与亲子活动等，无不散发着美丽的光芒。

其四是销售体验：休闲农业具有广阔的发展空间与自由的表现形式，深究其特征，互动体验是其最大的生命力与吸引力。体验经济不仅带给了市民独特的休闲消费体验，更给经营者带来了远比纯农业收入高得多的增值收入，花钱买快乐，花钱买健康，甚至花钱买“罪”受，这才是游客的主要目的。

落实到最后，就是要重金创意，要将创意策划前置到项目的规划设计阶段，并保持持续的创新能力，将创意贯穿到日后的经营过程中。随着休闲农业的蓬勃发展，越来越凸显主导产业与主题文化相结合的重要性。参考文献：

要雁峥、王丹、林峰《用创意打造休闲农业》，中国旅游报 2009年8月3日第4079期第7版。

休闲农业农业部门要扛大旗 篇6

杨绍品指出，现代农业发展，不仅仅是传统意义上的种养，休闲农业是现代农业的重要组成部分。改革开放以来，我国的休闲农业经历了萌芽、起步和全面发展的历史阶段。进入新世纪后，全国各地休闲农业竞相推进、蓬勃发展，呈现出产业规模日渐扩大，发展内涵不断提升，类型模式逐步丰富，发展方式逐步转变，综合效益同步提高的特点，形成了“发展加快、布局优化、质量提升、领域拓展”的良好态势。全国以农家乐、民俗村、休闲农园、休闲农庄为代表的多元化休闲农业类型全面发展。休闲农业作为一种新型农业产业形态和新型消费业态，在服务居民、发展农业、繁荣农村、富裕农民、保护生态、传承文化等方面具有不可替代的地位和作用。

杨绍品强调，我国当前正处于工业化中期，随着居民收入水平的提高和消费方式的转变，休闲农业正面临难得的发展机遇，蕴含着巨大的发展潜力。美丽中国和新型城镇化建设为休闲农业发展提供了重要机遇;良好的政策环境为休闲农业发展提供了有力支撑;旺盛的市场需求为休闲农业发展提供了动力源泉;日趋完善的农村设施为休闲农业发展提供了基础条件。

杨绍品要求，新形势下进一步促进休闲农业发展，必须遵循“以农为本、科学规划，因地制宜、突出特色，强化服务、规范管理，政府引导、社会参与”的总体原则，正确把握并处理好市场决定与政府引导、农民主体与社会参与、设施完善与耕地保护、经济效益与生态效益、点上创建与面上推进五大关系。同时，休闲农业面临着最好发展机遇，具有广阔前景，农业部门要扛大旗，把休闲农业作为事业来抓，尽快理顺管理职责，明确管理人员。

记者从会议上了解到，截至2013年底，全国各类休闲农业经营主体已经超过180万家，年接待游客9亿人次，营业收入2700亿元，带动2900万农民受益，接待人数和经营收入均保持年均15%以上的增速。2014年上半年，全国休闲农业接待游客5亿人次，营业收入1500亿元，带动3000万农民受益。今后，农业部将继续坚持以农业为基础，农民为主体，农村为场所，突出特色，创新机制，充分引导和调动社会各方面的积极性、主动性和创造性，促进休闲农业持续健康发展。一是以农耕文化为魂，强化保护意识，深挖科学内涵，完善保护机制，着力做好中国重要农业文化遗产的发掘保护工作。二是以美丽田园为韵，按照规划要求，加强工作指导，着力做好休闲农业示范创建工作。三是以生态农业为基，把休闲农业发展与生态环境保护有机结合、统筹推进，着力做好农业农村生态环境的保护工作。四是以创新创造为径，不断提高农业领域的创意与设计水平，推进农业与文化、科技、生态、旅游的深度融合，着力做好休闲农业创意策划工作。五是以古朴村落为形，把古朴村落保护与促进农民就业增收有机结合，着力做好中国最美休闲乡村的打造工作。

创意休闲农业论文 篇7

关键词：休闲创意农业园,规划,综合发展规划理念

目前, 以农业观光、休闲体验为主的生态农业园建设层出不穷, 尤其是针对经济发展基础较好、居民对生活休闲要求较高的长三角区域, 新型农业园区规划建设如火如荼。如何在新的发展背景下, 通过相应的规划策略, 实现农业园区的良性发展将是本文研究的核心问题。

1 休闲农业园发展概况

1.1 农业园区发展历程

随着农业生产力的提高及农业结构的调整, 农业园这种生产组织形式在全国各地迅速发展。纵观国内外的农业园发展历程, 其与农业发展历程息息相关。农业园区的发展也大致经历了四个发展阶段, 分别为传统单一型农业园发展阶段、现代技术型农业园阶段、生态观光型农业园阶段和休闲创意型农业园阶段, 逐步从第一产业向第三产业梯度转移。

休闲创意型农业园指提升一般生态观光型农业园的休闲模式, 融合体验新奇、刺激、时尚等现代休闲娱乐元素, 休闲创意型农业园将是未来农业园发展的主导趋势。

1.2 休闲农业园建设普遍存在的问题

我国休闲农业园在快速发展的同时, 园区规划建设也存在普遍问题, 具体体现在:第一, 休闲农业园缺乏规划的技术规范和理论指导, 景观规划现状堪忧, 规划单位和设计成果五花八门、水平参差不齐;第二, 休闲农业园缺乏系统的规划设计, 园区各项基础设施建设较差第三, 休闲农业园呈现千园一面的发展现状, 园区缺乏特色与创意, 园区发展存在同质竞争的问题, 园区健康发展受到威胁。

2“best”综合规划理念的提出

针对当前休闲农业园建设所存在的各种问题, 本文从园区产业发展、空间布局及景观规划等层面入手, 提出“best”综合规划理念。“b”为“beautiful”首字母, 意指充分利用农业园区及周边村庄现有的田园景观、自然生态及环境资源, 营造适宜休闲体验的美丽乡村环境;“e”为“ecological”首字母, 意指遵循生态学、生态经济学规律, 创造一种返璞归真、绿色健康的生态环保农业园;“s”为“stylish”首字母, 意指融入特色化的创意时尚元素, 紧密结合都市消费人群需求, 引领休闲农业新一轮升级;“t”为“technical”首字母, 意指引进国内外前沿的高新农业科学技术, 结合创新农产品培育, 成为新科技农业的首要实验区域之一。基于上述四项理念融会贯通即为“best”综合规划理念。

3 基于“best”综合规划理念的休闲创意农业园区规划实践

3.1 项目概况

吉林省长春现代农业博览园位于长春净月经济开发区。园区建筑面积32.485万m2, 是集旅游、度假、休闲、会展、农业推广为一体的综合性博览园。

3.1.1 优越区位共享客源市场。

基地距离中心城区较近, 依托中心城区及净月经济开发区的技术、人才、资源等各方面的优势, 为其高效快速发展提供良好契机。此外, 基地南与下渚湖风景区相望, 西与莫干山运动休闲度假区相邻, 东与江南水乡休闲旅游度假区相近, 可与周边区域共享休闲度假客源市场。

3.1.2 良好生态奠定发展基石。

基地处于下渚湖湿地生态系统区域内, 具有较高的生态多样性、物种多样性和生物生产力, 为农业园区的打造奠定了良好的基础条件。同时, 基地内部景观资源优势突出, 地形高低起伏, 且水库星罗棋布, 整体形成“山、田、河、库”交错相融的独特景观。

3.2 整合资源, 三产联动, 实现产业价值最大化

融入生态环保理念, 突出田园特色, 构建美丽休闲乡村旅游产业

融合区域旅游大背景, 以净月县及其周边丰富的旅游资源为依托, 将基地内的休闲旅游发展置于整个区域的大环境中;特色化差异化发展, 本次休闲旅游发展将与其周边的旅游发展类型相区别, 重点突出乡村田园的休闲特色, 避免同质化竞争;重点面向人群选择, 乡村休闲旅游发展将重点面向以杭州、上海为主的净月周边都市人群, 为其提供一个在城市喧嚣之外回归田园、重温大地记忆的一个特色化休闲场所。

重点发展以下项目:以农业休闲观光为主题的大地艺术景观、异形温室等;以健康养生为主题的户外瑜伽、生态养老等项目;以休闲娱乐为主题的房车露营地、田园酒吧等;以农事体验为主题的农业认养区及教育农场等;以创新创意为主题的乌托邦青年社区及自助手工艺会所等。

同时, 完善乡村休闲旅游配套设施, 重点发展以生态环保和东西文化融合的理念进行打造的特色洋家乐郊野餐饮模式;把大自然丰富多彩的生态景观“微缩化”和“艺术化”的生态餐厅模式;采用院落的建筑形式发展休闲农庄餐饮模式。与餐饮配套类似, 住宿配套同样体现与乡村、田园融为一体的特色, 形式上可根据不同人群需求分级设置, 主要可包括商务度假酒店、乡村民宿、家庭旅馆、背包客青年旅社等。

3.3 动静结合, 点轴互动, 突出空间结构最优化

将基地内的山地林地作为生态保育对象, 与内部生态开发区域适度分割, 保护与开发合理共存, 形成动静结合态势。同时, 为充分体现低碳环保的发展理念, 在道路交通组织上将以一条环形园区主道路为依托, 其余交通采用多元化的非机动车形式组织, 并设置几处集中交通转换点。根据规划园区综合性的功能发展定位, 确立统筹全区的核心中枢设置, 以引导全区有序高效的运行。最终形成“一心四区多组团, 两轴交汇串珠连”的空间结构。

3.3.1 一心:

为整个生态农业园区服务的综合服务区, 包括信息咨询、交通服务、住宿、购物等功能。同时巧妙融合生产与休闲的功能布局设置, 使其相互融合, 结合园区主要道路和发展轴线分割形成四大功能片区:分别为环抱整个园区的生态保育区、位于园区入口的门户田园风情展示区、位于综合服务中心两侧的创意休闲农业体验区和高新生态农业试验区。多组团:即四个片区内细分的多个功能组团。

3.3.2 两轴:

一为纵向的贯穿整个园区南北的景观轴线, 串联田园自然风光和各类特色农业景观;二为沿主要园区对外道路洛武公路的交通轴线, 并同时与园区周边功能区块形成便捷联系。

4 结语

社会经济的普遍提升与空闲时间的日趋增多构成了休闲经济的物质基础, 休闲经济的发展促使休闲旅游、深度旅游等模式越来越受大众推崇。通过高新技术的运用、创新元素的培育以及休闲文化的融入, 注重生态保护对于农业园区的重要意义、完善各项配套设施的建设, 构筑合理的空间组织模式、构建系统的园区产业链条, 促使园区的可持续发展, 满足不同人群的多样需求。

本次休闲创意农业园规划立足于当下社会经济背景, 在综合发展规划理念的基础上, 借鉴当前我国休闲农业园区的实践经验, 分别从空间布局、功能构成、产业结构、景观系统等方面进行了探索, 以期对我国农业园区的规划建设提供一定的参考。

参考文献

[1]付裕峰, 刘永泰.山西省农业和农村的信息化现状[J].科技情报开发与经济, 2007 (23) .

[2]刘枫.浅谈推进山西农业信息化进程的对策[J].科技情报开发与经济, 2008 (17) .

[3]周涛.山西旅游资源开发现状与对策研究[J].资源开发与市场, 2009 (05) .

创意休闲农业论文 篇8

1 乡村休闲旅游与创意农业

乡村休闲旅游指旅游观光者依托自然乡村空间环境, 以领略美好乡村奇特自然风光、突出人文景观为目的, 集观自然风光、乡村休闲度假、民俗娱乐、农家购物、农事体验为一体的旅游形式[1]。19世纪30年代, 在欧洲兴起了一股“乡村热”形式的旅游, 1865年, 意大利成立了“农业与旅游全国协会”, 从理论与实践的双重角度引导居住在大城市的居民, 利用闲暇时间在家人、朋友、同事的自由组合下, 结群到农村体验乡村生活, 倡导游客与农民同吃、同住、同劳动。20世纪90年代以后, 随着我国农村经济体制改革和社会主义市场经济的快速发展, 农村经济组织形式更趋多样化, 乡村旅游也随之异军突起, 乡村休闲旅游作为提高农村经济新的衍生形式, 以其功能多样、资源利用高效、消费需求新兴而被业界视为最具潜力的朝阳产业。据成都市旅游局发布的《2015年成都市旅游经济运行分析报告》显示, 2015年成都市接待乡村休闲旅游游客达9519.18万人次, 占旅游接待总人数的49.75%, 收入总额首次突破200亿元大关 (达到200.06亿元) , 同比增长24.25%。

创意农业旨在突出思维逻辑和发展理念的创新, 注重把农业生产的组织形式、加工过程、生产方法等融入文化再造、旅游提档、产业升级, 从而打造具有浓郁“乡愁”意境的产品和市场[2], 并以独特的创意农产品或农事活动, 传承并打破生态农业、都市农业、设施农业等农业形态, 达到现代农业与旅游产业的资源优化配置和协调包容发展的最佳效果。

2“中国酒村”的基本情况

“中国酒村”地处成都平原西南部邛崃临邛街道文笔山村, 距成都65km, 项目规划面积533.33hm2, 总投资15亿元, 以“酒香里的中国、记忆中的老家”为主题, 以邛崃千年南丝路农家酿酒工艺为文化基础, 对现有川西民居实施升级改造, 打造集“邛崃原浆文化体验之旅、红高粱种植酿酒、农家花海田园休闲娱乐”为一体的展现独特原酒文化为主题的川西平原乡村休闲旅游胜地。“中国酒村”规划建设12个功能区域, 分别为:大梁酒庄、田园迪士尼乐园、万亩红高粱观光公园、迷你香猪园、大梁农耕园、酒疗SPA水景酒店、二十四孝养老院落、未来水世界乐园、天府水浜渔村、太阳部落梦幻乐园、丝路酒寨以及酒坊民居安置街区。这些不同的功能定位与建设旨在为每一位远离都市喧嚣的游客能在这里随农家俗、酿农家酒、住农家院、吃农家饭, 体验田园耕种、酿制原浆老酒、寻找儿时的记忆。随着“中国酒村”知名度和美誉度的不断提升, 慕名而来的国内外游客越来越多, 仅2015年就接待国内外游客约80余万人次, 单体旅游收入总额达3000多万元。

3“中国酒村”发展创意农业的特点与存在的问题

3.1“中国酒村”发展创意农业的特点

3.1.1“以农养酒、以酒促旅”的模式促进了创意农业与乡村休闲旅游的循环融合发展

“中国酒村”在打造过程中, 突出农业主线, 把周边农民的农业生产用地通过作物折价、货币补偿、土地入股等形式进行了使用权流转133.33余hm2, 专门用于种植酿酒原材料红高粱。游客以认种红高粱的形式体验种植、收割、酿酒的乐趣, 通过“种酒粮、醅酒窖、事酒艺、兴酒礼”等一系列身临其境的活动让游客了解中国酒文化的源远流长。

3.1.2“回味童趣、回归田园”推进乡愁记忆与农耕文化深度结合

按照“嬉戏田园一天, 穿越时空千年”的理念, 把农业生产的末端附属品稻草编制成变化多样的各种动物形状, 建造一个纯稻草主题文化的“农村新型迪士尼乐园”, 在给游客带来耳目一新感觉的同时, 又在山水田园间亲身感受滚铁环、扯陀螺、荡秋千、跳皮筋、跷跷板爆米花等传统老游戏的无限乐趣, 找寻孩提记忆, 重归故里田园。

3.1.3“体验农事、农耕教育”推动乡村休闲旅游与青少年社会实践教育结合

以亲子系列为主题, 父母带领孩子种高粱、探酒坊、碾水磨、进厨房, 通过这些农事体验活动, 把碾米、磨面、榨油等传统手工技艺一一呈现, 让游客特别是青少年游客感知农耕文化的博大精深和“汗滴禾下土”的辛勤与快乐, 让城里的孩子在劳动中接受中国传统农耕文化的再教育。

3.2“中国酒村”在发展创意农业过程中存在的问题

“中国酒村”在发展创意农业进程中, 充分吸纳前人在开发过程中形成的成功经验, 经过4年多的成长, 已经取得了比较明显的成绩, 但是在运行过程中也暴露出一些不容忽视的问题。

3.2.1 生产的适度经营规模效益不明显

过于分散的经营方式, 将会造成投入产出比的偏离, 产业链条局限于第一和第三产业, 缺乏农业工业化过程, 创意农产品的附加值增值空间相对狭小, 因此缺少规模化的企业等市场力量的跟进, 将很难投放市场, 树立高端品牌, 从而将大大限制其资本运作的潜力。

3.2.2 创新力度不够大

有重复传统农家乐的趋势, 产品开发的科技含量偏低, 生产加工工艺落后, 缺乏一定的科研投入、技术储备和厚实的农业发展土壤环境。

3.2.3 对乡村休闲旅游与创意农业协同融合发展的认识程度不够

缺乏宏观愿景和远期发展目标, 还没有利用好“国家AAAA级旅游景区”这块金字招牌进行创新品牌的宣传与推介, 缺少全景产业发展的市场化开发理念。

3.2.4 缺乏对乡村休闲旅游与创意农业发展方面的资本、技术、人才、运作机构的充分培育

还没有从教育、科研、人才、政策、市场等方面为创意农业市场化开发创造条件成熟的外部环境[3]。

4 创意农业发展的模式探究

在分析了“中国酒村”创意农业发展的特点和存在问题后, 我们不难发现, 农业与旅游的关系越来越紧密, 在呈现多层次创意化发展的农业产业里, 要实现农旅互动发展, 融合多种产业元素催生新的创意农业发展模式十分必要。

4.1“花卉+婚庆”模式, 打造“世界爱谷”

把花卉的培育生产与婚庆进行有机结合, 打破传统室内婚礼的束缚, 在绚烂鲜花的芳香和美丽阳光的交相辉映中举行浪漫婚礼, 在花熏大道感受七彩浪漫童话花海。推出花卉种植、销售、鲜切花;推进花卉深加工与鲜花延伸品再生;打造婚纱摄影胜地、婚礼举办天堂和温馨蜜月洞房;形成集花卉养生、保健、美容于一体发展的世界爱谷特色花卉婚庆游憩综合项目。

4.2“苗木+休闲”模式, 打造美丽生态新村

把苗木作为乡村休闲旅游与创意农业规划的有生资源, 在全域生态环境保护的基础上, 因地制宜种植旅游观赏性强、开发价值高、景观效果好的优质苗木, 不断提高苗木在乡村休闲旅游发展中的经济效益。同时对景观苗木进行搭配种植, 突出苗木种植的空间视角, 形成情景化的景观效果, 把游客带入一种心旷神怡、如临其境的林木郁郁丛生的美丽生态新村[4]。

4.3“果业+创意体验设计”模式, 打造创意瓜果王国

以“微果园”的模式, 由企业主把果园划分为若干大小不一的小块, 游客可以根据个人对水果的偏好、不同的季节、种植技术的掌握程度等认种一块果园, 平时由企业主代为打理, 游客可以利用自己的闲暇时间来照料自己的果园, 并在瓜果成熟季节实地感受采摘之欢乐。同时, 邀请有经验的专家对瓜果进行创意设计, 形成以瓜果果实、果树、花朵及其吉祥寓意为原型的各种创意性景观、休闲空间、动漫体验项目, 也可以“以人代物”, 把鲜活的人打扮成瓜果形态, 感受异样之美, 并在游客用餐时的餐具、座椅、房间的包装设计中融入瓜果元素。

4.4“鱼业+多元化渔乐体验”模式, 打造百渔乐园和虾兵蟹将王国

在传统垂钓的基础上, 引入摸鱼、掏螃蟹、钓青蛙、抓大虾、粘知了等各种娱乐方式, 将钓鱼、抓鱼、网鱼、摸鱼、打鱼融入相关联的其他乡土游乐方式, 构筑一个乡土田园以渔猎文化为主题的游乐游憩综合体。同时, 将鱼、虾、蟹、蛙、贝等进行象形设计, 设计成为各种小屋、休闲座椅、景观设施、生活用具, 真正地让你进入水产养殖的王国。

4.5“民俗技艺+情景化体验”模式, 打造梦回“十八坊”

以记住乡愁为目标, 收集整理具有浓厚地域特色的民俗技术、耕作方式和传统劳作工坊, 通过特定区域、方式再现作坊内部摆设、工具、工艺流程等[5], 游客既可观看传统的劳作方式, 又可亲身参与酒坊、油坊、磨坊、染坊等体验劳作。

摘要：创意农业是农业发展史上由传统农业向现代农业转变的新模式, 是农业产业结构调整的新方向。该文以成都邛崃“中国酒村”作为调查对象, 研究了其特点, 分析了在乡村休闲旅游背景下创意农业发展存在的问题, 提出了两者包容协调的创意农业发展模式。

关键词：乡村休闲旅游,创意农业,发展模式

参考文献

[1]杨畅.乡村休闲文化旅游可持续发展的困境与破解—基于湖南实践的思考[J].农村经济, 2016 (4) :50.

[2]李瑞芳.创意农业视角下的农业科技发展对策[J].科技管理研究, 2010 (22) :46.

[3]林炳坤, 吕庆华.双钻石模型视角下闽台创意农业合作研究[J].财经问题研究, 2013 (4) :116.

[4]苗长虹, 魏也华.分工深化、知识创造与产业集群成长—河南鄢陵县花木产业的案例研究[J].地理研究, 2009 (4) .

创意休闲农业论文 篇9

随着城市生活节奏的加快,都市环境的单调化,工作压力的增加,城镇居民对于反璞归真,回归自然的愿望愈加强烈,休闲农业便顺势悄然兴起。“品农家菜,住农家屋,干农家活,看农家景”已是广为流传的休闲农业代言词。我国台湾休闲农业起步早,发展也较为成熟,台湾农业主管机构将休闲农业定义为:利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,提供国民休闲,增进国民对农业及农村之体验为目的的农业经营。与乡村旅游相比,休闲农业的外延更大,乡村旅游必定在乡村进行,而休闲农业并不限于乡村,它还可以在市区、市郊进行,如农博园旅游、农业科技园旅游。游客进行乡村旅游一般要花上24小时以上的时间,但消费休闲农业在时间长度上更加自由。在周末花半天时间和家人一起去市郊的休闲农庄品尝野味便是进行农业休闲,但不属于乡村旅游。

由于休闲农业不仅具有审美享受、缓解压力、教育体验、文化传承功能,而且还可以带动农村经济发展和促进农村文化发展,在我国正得到广大城镇居民的欢迎、各地方政府的推崇。然而迅速发展的休闲农业在带来社会效益、经济效益、生态效益的同时,也出现了一系列的问题:缺乏专业的农业休闲目的地规划,致使千村一面,文化底蕴不足,难以满足个性化并要求深度体验的市场需求;缺乏信息化技术支撑使运营效率低下,顾客的维护成本高;粗放经营,员工培训弱,服务品质得不到保证;营销渠道单一,农业休闲产品信息不对称,导致供求失衡,淡旺明显;环境破坏大,难以持续经营等等。对休闲农业的经营模式进行创新将是解决上述问题的有效途径之一。

二、休闲农业经营模式综述

大约在20世纪70年代,经营模式开始出现于管理类的文献当中。直到90年代,随着互联网的兴起并逐渐作为企业电子商务平台,经营模式成为时髦的术语开始流行并受到学术界的关注,经营模式的内涵也不断被丰富。国外研究企业经营模式的学者Timmers认为经营模式是用以表示产品、服务与信息流的架构,包含对各个商业参与者及其角色的描述,各个商业参与者潜在利益的描述及获利来源的描述。Afuah和Tucci认为经营模式是企业用来建立并使用资源,以提供比竞争对手更好的价值给其顾客,并凭此获取利润的方法,经营模式详细说明了企业现在如何获取利润以及如何规划其长期获利方式,从而获得竞争优势。钱颜文和孙林岩认为经营模式是企业根据企业的经营宗旨,为实现企业所确认的价值定位所采取某一类方式方法的总称。其中包括企业为实现价值定位所规定的业务范围,企业在产业链的位置,以及在这样的定位下实现价值的方式和方法。由上述定义可知经营模式是一个有机的系统,包括企业的价值网络、价值定位与战略、运营和获利方法,经营模式的实质是企业创造价值的范式。

基于上述讨论,笔者认为休闲农业经营模式是对农业休闲产品和信息流的架构,它按照企业的价值定位,界定了与供应商及其相关利益者的关系,包含了生产产品与提供服务的方法,确定了经营主体获利的模式。经营模式将企业的资源与能力转化为顾客价值,但只有经营模式良好的企业才能在市场中取得竞争优势,获得可持续的盈利。那些经营模式落后的企业不仅自身不能获得可持续的盈利,而且往往会造成资源的浪费,社会效益的流失。社会在进步,技术在发展,消费者需求在变化,企业的经营模式也要不断地创新,从而不断为顾客与社会创造价值。

三、休闲农业经营模式创新思路

对经营模式进行创新就是要对经营模式的组成要素进行改进和重新组合,以使新的经营模式能更有效地整合企业的内外部资源,为创造更大的顾客价值,为企业带来可持续性的盈利,为其他相关利益者带来更大的效益。

经营模式组成要素理论的主要代表者哈默尔(Gray Hamel)提出了经营模式组成要素模型,认为组成要素有四个方面:客户界面、核心战略、战略资源和价值网络,每个要素里又包含子要素,如图1所示。这四要素两两之间又有三个链接关系:客户利益、配置、公司边界。客户利益连接着客户界面和核心战略,是企业实际提供给客户的利益;配置连接着核心战略和战略资源,是企业依据核心战略与能力资源来提供产品服务;公司边界连接着战略资源和价值网络,是企业根据自身的能力和资源,以及与供应商、合伙人等关系,确定经营业务范围。三个界面将四个要素连接成一个紧密协作的经营模式,在保证效率、一致性与独特性的情况下,由利润助推因素作用下充分发挥效力。

休闲农业经营单位的核心战略是由休闲农业资源、经营价值定位、经营目标及一整套实施的计划系统决定的,核心战略的创新是休闲农业经营模式创新的重点。有学者针对这一经营模式要素组合模型,认为经营模式创新就是以核心战略创新为主导,依次在战略资源、网络价值、顾客界面等三个作业面完成创新,并最终完成创造顾客价值、赢得竞争优势的目标。但应该注意到,休闲农业景区或目的地对资源的依赖性较强。因此,休闲农业经营模式的创新以特定的休闲农业资源为前提,在经营模式四个要素中首先要有明确的价值网络,界定休闲农业资源的产权关系。在休闲农业发展的新时期,对休闲农业经营模式四个组成要素的创新各有不同的内容和侧重点。

1. 价值网络创新

价值网络里规定了休闲农业资源的产权关系,因此对于特定休闲农业资源或景区的有所制组成和行政隶属关系的调整是最重要的。我国学术界对于旅游组织模式的研究也大多集中于此。对休闲农业资源或景区的有所制组成和行政隶属关系的调整的目的在于理顺政府、公司或个体、农民的利益关系,激发公司市场活力的同时,也切实保护农民的利益。

以观光为主的休闲农业景区,还要处理好与周边景区的竞争与合作关系,形成业务上的战略联盟,在博弈上使得双方利益最优化。

2. 核心战略创新

核心战略的创新第一步是经营宗旨的明确,界定休闲产品与服务在整个收入结构的地位,再选择竞争战略,最后是产品与市场范围的确定。由于休闲业的消费群体是中高层收入阶层,因此低成本战略往往效果不佳。休闲重在个性化,给顾客以独特的经历体验与精神享受,从而使其成为常客,差异化战略是绝大多数休闲农业经营单位选择的战略。对于那些产品创新空间小的经单位,则要选择集中化战略,围绕特定的目标市场开发产品和展开营销。休闲农业经营单位不只是提供休闲服务,因此要在多元化上多做文章,试着突破农业与旅游业的限制,走向工业与商业,开发能共享原有生产资源与流程的新业务,寻找新的增收点。例如以花卉观光为业务的经营单位,可以发展园艺工程,走向工业领域;有着重大农业作物产量的经营单位可以往商贸领域拓展业务,自主发展销售渠道,搭建商贸平台。

3. 战略资源创新

休闲农业企业或个体战略资源的创新应当是在品牌、企业文化、技术和人力资源上。品牌企业产品或服务的整体形象,也是是顾客对产品或服务的情感认同,能减轻顾客在做消费决策时的压力,培养顾客的忠诚。品牌创新是企业战略资源创新中一项重要的内容,它要求企业有一套成熟的品牌发展战略,并有长期的执行力去保证品牌的建立。

企业文化是由公司在经营过程中形成的一套价值观和行为制度规范,对企业员工有着约束、向导与行为塑造功能。可持续盈利的公司通常能吸收时代进步元素,以保持强势和先进的企业文化。

技术不仅包括服务技术和信息时代下的信息技术,同时还有农业作物种植、农产品加工技术。技术决定着产品和服务的质量。技术的创新除了企业自身的科研能力之外,通常要与特定的研究机构合作,使产研合一。休闲农业属服务业,有着与顾客高接触的特点,员工的素质直接影响着顾客对服务的满意度。

4. 客户界面创新

客户界面重点在客户关系的维护。信息时代客户关系的维护要必定要借住先进的信息系统技术。在目标市场里,收集客户的需求、偏好及消费习惯,有针对地开发产品,并提供一整套的服务及定价选择,以最大程度地获取消费者剩余价值。客户界面的创新表现在营销模式、信息系统、客户关系管理的创新,例如某些景区建立宣传网站,并与携程、驴妈妈等从事旅游业务的网站合作,扩大影响力。

四、以华凯休闲农业经营模式为例

华凯实业有限公司成立于2007年,当年即实现营业收入1.95亿元,净利润555万元;全球金融危机的2008年,华凯逆势成长,营业收入和净利润分别增长47%和81%,投资收益率达到33.5%。华凯旗下的南湖花城休闲度假农庄先后荣膺杭州市都市农业示范园区、杭州市休闲观光农业旅游示范单位、杭州市生活品质体验点,浙江省现代农业园区建设示范点、浙江省首批五星级农家乐,浙江省十大优秀休闲农业旅游线之一等荣誉。公司成立不到三年,“华凯务农模式”已成被各大媒体竞相报道。华凯公司的休闲农业经营模式不禁让人叹服,究其原因,主要有以下诸多的创新亮点:

1. 价值网络创新——构建稳固的价值网络

华凯由华立集团全额投资,其建设主体归结起来是“三位一体”。由政府出台政策、法规和惠农条件,为休闲农庄的建立提供制度保障;由农民出土地,并部分转型为华凯公司提供劳动力,为休闲农庄的建立提供物质、人力基础;由华凯公司出资金、出技术、做管理、做市场,作休闲农庄建立的组织者。整个价值网络产权清晰、责权明确。

2. 核心战略创新

(1)充分共享资源的多元业务战略。华凯公司从成立之初就专注于绿色休闲农业产业的发展,现以新优农业资源和先进农业技术为载体,结合集团的工程技术与商贸平台,开发形成由华凯农庄、华凯工程、华凯商贸“三位一体”的战略产业组合。华凯农庄选址在“江河湖海山”,即靠近名江、名河、名湖、名海、名山或大城市,大规模种植新优瓜果、花卉、菜茶、苗木,同时建造田园别墅、休闲度假酒店等基础设施来发展农业休闲度假、养生观光。华凯南湖花城农业休闲度假庄园是华凯农庄的典型代表。华凯工程不仅发展生物工程,研究新稳定性农业作物与苗木,而且以公司规划设计和工程施工能力为基础,承包市政工程、水利工程、环保工程、节能工程、景观工程、景区园艺等项目。由于花卉苗木大部分由公司内部提供,因此与同行相比,能大幅度降低成本。另一方面,华凯工程也节约了公司内部休闲农业基础设施的建设费用。华凯商贸开展了与三农服务、花木果菜茶、养殖动物、旅游休闲、养生度假产业相关联、具有地方特色的、具有独特功能文化内涵的涉农商品的定制、加工、购销,有力地拓展了产业链,实现产品的价值增值与收增。三个业务相互促进、协调发展。

(2)开发多功能休闲产品的聚焦战略。华凯公司专注在现代高新生态农业、乡村养生度假业这两个核心业务。在旅游休闲产品的开发上,集中针对目标市场,开发多功能产品。如华凯南湖花城休闲农庄,针对杭州市民确立了“花木种植基地、休闲度假庄园、驯马庄园和拓展集训基地”四个功能组合运营方式。庄园分为入口景区、乡村俱乐部、盆景展示园、白鹭湾休闲区、芦苇荡垂钓中心、自助耕种区、野营烧烤区、游憩木屋区、拓展训练区、异域风情区,形成特色餐饮、烧烤、垂钓、骑马、棋牌、喝茶、采摘、丛林游戏、篝火、露营、自耕自种、赏林赏花、爬山等休闲项目,具有养生保健、教育学习、农事体验、购物品尝、休闲观光多重功能,深受杭州市民的青睐。

3. 战略资源创新——持续进行资源创新

华凯公司对各种植单元实施“新品种、新技术、新方式”生产策略,利用海南热带植物研究所、中国水稻研究所、浙江大学等的新优技术,实现产品结构、技术含量的优化。通过高科技农业技术的应用、种子种苗及生物基因开发、现代农业设施的运用、工厂化经营方式种植养殖基地的构建,实现农业的科学化、信息化、集约化、产业化。不仅提升了产品定价权和每亩产出价值,而且也为休闲产品的创新开发奠定了物质基础。如海南基地引种300亩日本木瓜,并实施间种技术;浙江中华绿谷引种380亩七彩营养香米和高抗性淀粉米,南湖花城开发翡翠绿杜鹃花等。

4. 客户界面创新——先进的客房关系维护

华凯休闲农庄有专门的客户管理系统,用来收集记录客户的信息,能快速处理客户的问题与需求。对前来休闲农庄度假的常客实行会员制,针对不同的会员推出各具特色的产品套餐,如地主卡、农夫卡、果农卡。不同的卡可以在指定的休闲项目享受上享有一定的折扣、享有免费住宿时段、免费的自助种植地块等优惠。农庄全年都会举行各式的活动来吸引顾客,如新春的桃花节、迎春花市;复活节的助养小动物活动;秋天的陶艺大赛、马术比赛;夏天举行的荷花美食节及芒果节、捉鱼比赛等项目,别开生面。

四、结束语

创新是企业的利润之源,是企业取得竞争优势的必由之路,但伴随创新而来的是未来的不确定性和风险。在依据具体的环境与客观条件进行休闲农业经营模式彰显创新艺术的同时,亦不可违背内在的规律,偏离经营模式各组成要素的关系,要尊重创新的科学性。休闲农业经营模式的创新要以一定的休闲农业资源为前提,明确经营企业的价值网络;根据企业的价值定位和发展愿景制定发展战略,由于休闲农业跨第一产业与第三产业的的特殊性,尤其要注意多元化与差异化;保持对技术、品牌、文化、人力资源等企业核心资源进行持续创新,发展成熟的客户维护模式以完善休闲农业经营模式。

参考文献:

摘要：近年休闲农业以其独特的旅游功能和社会价值,在我国正如火如荼地发展,伴随而来的是休闲农业开发和经营过程中的一系列问题。解决这些问题的关键点之一就是对经营模式进行创新。本文在休闲农业经营模式综述的基础上,根据经营模式组成要素,在价值网络、核心战略、战略资源、客户界面四个方面提出休闲农业经营模式创新思路,并以华凯休闲农业作为案例来剖析。

关键词：休闲农业,经营模式创新,华凯公司

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创意休闲农业论文 篇10

五千年的文化底蕴,使我们传统文化这个大品牌有着永恒的、工艺精湛的以及无与伦比的创造力[1]。文化是人类社会在历史实践中创造的物质文明和精神文明的总和,中华传统文化更是因根植于生产生活而璀璨,不仅在图形图像、文字的形态和建筑造型方面近乎完美,还在其寓意象征层面蕴涵深邃的精神和美好的情感。遵循“只有民族的才是世界的”这一宗旨,挖掘传统文化的精髓,探讨休闲产品创意切实可行的方法,以期为产品设计提供创意的思路和引导。

1 消费者对休闲产品文化价值的需求

当经济水平发展到一定的高度后,人们对消费品的审视将会越来越重视蕴涵的文化价值和情感体验,即在产品的造型、色彩、质感、包装、商标、广告等方面追求高情感[2]。一件设计和制作都非常讲究并富有文化内涵的休闲产品,不仅满足了消费者在休闲娱乐时的物质需求,同时还能不同程度的为消费者带来精神上的愉悦,甚至可以让消费者有效地获取中国的风土特色、文化传统和艺术形式等信息。所以,具有文化内涵的休闲产品将会引领消费者进入一种“知性休闲”的生活时代。

2 中国传统文化要素在休闲产品创意中的应用方法

中华民族历史源远流长,传统文化博大精深,它足以使中国人引以为荣和自豪,它是中华民族的重要凝聚力,也是中国设计的不竭之源。

2.1 传统文化元素移植法

移植本意是指将有机体的一部分组织或器官补在同一机体或另一机体的缺陷部分上,使它逐渐长好。传统文化移植法是将我国传统文化中的某一或某些元素完整平移到产品形态中,或者取其中一部分和产品的形态、产品的装饰巧妙结合,也可以将传统文化的图案通过适当的变形应用在产品创意中。我国传统文化的元素数不胜数,大家耳熟能详的例如:中国结、中国红、回纹、如意、云纹、京剧脸谱等。回纹最初是人们从自然界获得的灵感而创造的,只应用在青铜器和陶器上,到了清代已经广泛的被应用在许多产品上作为装饰和底纹,因其横竖断线迂回曲折形成方形或圆形,如图1所示,整齐划一、丰富的形态效果耐人寻味。在休闲产品创意过程中,可以将回纹整体或者部分形态直接挪用,如图2所示。该户外休闲桌椅在用藤条编制时充分应用了回纹短线折绕、一正一反、相连成对、连续不断的形态,形成了有趣的图案,并赋予了吉利、“富贵不断头”的美好愿望。

从商周的“云雷纹”、先秦的“卷云纹”到楚汉的“云气纹”,再到隋唐以来的“朵云纹”、“如意纹”,云纹图案以其极尽丰富的形态成为了一部中国装饰的艺术史,如图3所示[3]。其不仅作为装饰图样而存在,还作为一种造型的元素在中国人的审美世界里发挥着它重要的作用。北京2008奥运火炬的设计让世界惊叹,因此,火炬设计团队是这样评价云纹图案的,“云纹是中国人骨子里的图案”。致使设计师无论在户外还是室内的休闲产品创意时都不忘将云纹图案搬到产品上,为产品增添几分装饰美,如图4所示。

2.2 传统文化情感体验法

在生活节奏日益加快、科技发展日新月异的今天,人们对产品的关注程度不只停留在功能层面,更希望产品在满足使用功能的同时,给人以情感上的慰藉,从而产生美好的回忆。换句话说,衡量产品的优劣不再是一维的功能,而是四维的高质量、高精度、高科技、高情感[4]。休闲产品作为人们工作生活之余放松愉悦的载体之一,更应该满足人们对情感的诉求。因此,设计师在休闲产品创意时,就应该在传统文化应用基础上挖掘其深邃的内涵,找到切合点,将前人赋予传统文化的情感寓意融入现代休闲产品之中,以丰富产品的维度,满足使用者的情感体验。[5]

作为佛具之一的如意,从印度传入中国,除行云流水的美感值得惊叹之外,如图5所示,魏晋南北朝时期如意得到了普遍的应用,成为了帝王及达官贵人手中之物,也因此成了贵气和权力的象征;在后期的发展过程中,其逐步成为佛教弘法与仪礼中必备的道具之一,更加深了象征吉祥美好及聪慧睿智的不凡意义,因而成为中国人语言措辞中使用频率非常高的一个词语。在休闲产品创意中,不仅可以借鉴其富有创意和美感的造型,如图6所示的休闲桌椅也给人权贵、祥瑞之情感体验。

而受“在通神明之德,以类万物之情“观念的影响,艺术家常以一种泛神论的眼光去面对自然,自然形象本身所带有的“神性”、“灵性”给了他们丰富的启示和体验。云纹不仅形态飘渺,而且在其意念中也同样被赋予了一种深刻的内涵,如“祥云”的“祥”就有吉利、平和、理想、美好以至神圣之意。云纹已不再是对“天上之云”的客观写照,因为它同时也包含着主体对自然现象的观念认识和情感态度是“心物合一”的产物,是中国人“心中之云”的表达。将云纹图案应用在休闲产品创意中,如图4所示,给人亲近自然、心旷神怡、祥和而富有灵气、无穷的遐想之意。[3]

3 结语

进入21世纪,人们已经深刻领悟到中国传统文化艺术的精髓与价值所在,情感上也更加期待本土文化的回归。因此,现代产品设计尤其是休闲产品创意既可以将传统文化元素巧妙的移植,满足人们对产品形态的审美需求;也可以将传统文化的寓意和蕴涵的情感融入其中,让具有现代技术的产品自然地散发一种文化情感的气息,满足人们对产品内涵的情感体验。这不仅是休闲产品设计创新的方法,同时也使得中国传统文化得以发扬光大。

摘要：以传统文化符号在生活中所传达的形态、语意和情感信息为启示,分析了回纹、云纹、如意等传统文化符号的内涵和意义,并结合休闲产品需给使用者带来情感体验和愉悦的要求,举例论述了传统文化符号在休闲产品创意设计中应用的可行性,提出了传统文化元素移植法和传统文化情感体验法两种休闲产品创意的方法,以期为产品设计提供创新的思路。

关键词：中国传统文化,休闲产品,情感体验,产品创意方法

参考文献

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休闲农业:风景这边更好 篇11

为了寻找心灵的宁静，越来越多的“城里人”选择到乡下去体验“采菊东篱下，悠然见南山”的淳朴生活。从某种意义上来说，休闲农业是城市化的副产品，城市化进程激发了回归乡村的渴望，无法彻底逃离反而让“退而求其次”的“乡村旅游”成为了最优的选择。

“农业”加“旅游”造就了“休闲农业”这一农业生产经营的新形态。农业部乡镇企业局公布的数据显示，据不完全统计，2011年，全国农家乐已超150万家，规模以上休闲农业园区超过2万家，年接待游客人数超过6亿人次，营业收入超过1500亿元，带动1500万农民受益。按《全国休闲农业发展“十二五”规划》提出的接待人次和经营收入年均增长15%以上的要求估算，到2015年，休闲农业将年接待游客9亿人次，年收入将接近2300亿元。

田野飘过休闲风

休闲农业最早起源于德国的山区和法国的沿海地区，19世纪中期已经开始了有组织的农业旅游，二战后又出现了农场旅馆，在经历了萌芽期、发展期和成熟期之后，欧洲的休闲农业呈现多元化的形态，例如露营农场、探索农场、狩猎农场等。另一方面，美国的休闲农业自1962年开始也因受到政府的推动而得以迅速发展。

亚洲的休闲农业起步较晚，且与偏重于农场住宿的欧美农业旅游不同，日本、韩国、新加坡等地出现了不少人工建造的农业旅游景点，内容也更为丰富，包括风景观光、产品销售、劳动体验和文娱活动等。在相关制度的保障以及资源的合理规划整合下，台湾地区的休闲农业也从上世纪70、80年代开始蓬勃发展，成为其他城市发展休闲产业的学习样板。

中国70%的旅游资源分布在农村，随着城市化进程不断加快，回归农村的渴望逐渐被激发，经济的增长和休假的增多又提供了客观条件，再加上现代农业释放了农村的部分劳动力，休闲农业已经进入了快速发展并逐步规范的阶段，形成了农家乐、休闲农庄、农业科技园区、农业度假村等多层次共存的局面。其中，农家乐处于略带“自娱自乐”性质的初级阶段，多为农民个体经营，而规模化的休闲农庄、农业科技园等则逐渐成为投资热点。

全产业链的诱惑与挑战

休闲农业包含了农业生产、农产品加工、服务业，贯穿一、二、三产业，融合生产、生活、生态功能，带动运输、餐饮、人文创意等一系列产业获得发展，改变了农业“靠天吃饭”的简单且不稳定的收入模式，带来“四季不断”的收入。正因为如此，全产业链愈发成为大型农业园区的共同选择，全国涌现了一大批农业园区，例如苏州未来农林大世界、安徽恩龙世界木屋村、南京傅家边现代农业园等。近日，计划投资额为400亿元的“中国农谷”落户湖北荆门。

浙江滕头村是休闲农业的一个典型代表，由自然村落改造而成。其建立了高科技蔬果种子种苗基地、植物组织培养中心等，将房地产建筑、园林绿化、旅游等第三产业发展成新的经济增长点，目前已经拥有农家乐园、梨花湖、千鱼公园等几十处生态景点以及乡间大舞台等一系列风俗表演。2010年，滕头景区共接待游客153万人次，门票收入3610万元，旅游综合收入1.58亿元，全村实现社会总产值47.52亿元，村民人均纯收入2.8万元，一改曾经远近闻名的穷村的名声。

与之相比，位于上海浦东新区的孙桥现代农业园区，“人造”痕迹更为明显，是全国第一个综合性的现代农业开发区。孙桥采取了“两头在内，中间在外”的模式，园区内发展种源农业、农产品加工与市场组织，将生产基地建在园区之外。园区内现已入驻企业60多家，初步形成了种子种苗、温室工程安装与制造、设施农业、农产品加工、生物技术、旅游观光等六大产业。六大产业与生产基地前后衔接，共同构成一个完整的农业链条。科技是孙桥吸引游客的一大亮点，上百公斤的巨型南瓜和五颜六色的植物令人啧啧称奇，迄今孙桥已经累计接待了数百万的游客。

全产业链的吸金效果明显，而打造全产业链却是漫长的过程，投资者面临着周期长产出慢的考验。沈阳的“荷兰村”一直被视为休闲农业的一个“乌托邦式”的反面教材，这个预计总投资额高达18亿元的项目1999年初动工，2002年由于开发商欧亚农业资金链断裂而停工，2009年作为烂尾楼的荷兰村开始拆除。青岛藏马山乡村（国际）生态旅游度假区是在建中的一处休闲农业区，青岛隆海集团有限公司于2009年与青岛胶南市藏南镇人民政府签订投资协议。胶南市政务网公布的信息显示，工程预算总投资为35亿元，规划景区总面积18.5平方公里，如今3年时间过去了，烧钱却还在进行中，这种长跑对投资者的耐心与实力都提出了更高的要求。

传统农业休闲升级

全产业链的大型园区成为国内休闲农业领域的投资热点，而与这种挑战颇多、更加依赖后天改造的大手笔相比，在原有传统农业产业的基础上扩展出住宿、餐饮、体验等服务，以点带面，进行休闲化升级也是不错的选择。首先，旅游等增值服务可以直接拉回收入；其次，旅游所吸引的客源可以提升原有产业的效益；另外，原来就存在的产业资源可以节省成本；最后，与产业园区相比，某一细分领域的休闲农业更容易形成自己的特色，避免陷入同质化竞争。

在国外，旅游化的酒庄已经成为一种发展趋势，并呈现出多种多样的类型，如每年定期举办开放日活动的传统酒庄，提供采摘、农耕参与体验活动的农场式酒庄，举办高尔夫、马术等活动的酒庄等。法国歌达丽酒庄的历史可以追溯到14世纪，经过19世纪的显赫，在两次世界大战之后开始低迷，1999年，歌达丽推出全球首家葡萄酒温泉理疗度假中心，酒庄、四星级酒店、葡萄酒Spa的结合让它重焕生机。丹比斯酒庄是英国最大的葡萄园，也是欧洲最大的私有葡萄园之一，占地265亩。游客可以乘坐观光小火车参观葡萄园、酿酒厂，并进行品酒体验，此外，其还提供住宿、餐饮、展览、会议等其他服务，甚至，走进婚姻殿堂的新人们可以选择在这里举行一次亲近自然的独特婚礼。丹比斯酒庄每年接待数十万的游客，虽然免费参观，但住宿、餐饮等附加服务为丹比斯带来了直接的收入，而休闲服务又拉动了葡萄酒的销售，丹比斯酒庄80%的销售都是在酒庄内完成。

国内的酒庄虽然起步较晚，但近年来也开始向休闲农业靠拢。由张裕集团和法国卡斯特葡萄酒集团联合打造的张裕·卡斯特酒庄位于山东蓬莱南王山谷，酒庄占地2000余亩，集旅游、观光、娱乐休闲及生产高档酒庄酒功能为一体，其中优质葡萄园占地约1800亩，由展示区、放映区、销售区、休闲厅、酒吧和生产车间等部分组成。

不只是酒庄，其实，数量众多的草莓采摘园、葡萄采摘园都是这种“锦上添花”型休闲农业的初级阶段，只是目前提供的增值服务种类有限，并未形成规模，管理上也存在不规范的问题。另外，新疆葡萄节、婺源油菜花节等也都是利用当地特色资源而扩展成休闲农业，如何提升影响力并形成持续收入是需要考虑的问题。

创意休闲农业论文 篇12

1 休闲农业产生的动因

农村天地广阔,空气新鲜,自然环境优美,山村野趣浓厚,绿色食品多样,农事活动新奇,乡土文化丰富,是一种别具情趣的享受,具有极大的吸引力[1],成为人们外出休闲旅游的理想选择,主要原因如下:

第一,几百年来,人类一直在致力于改造世界,而在新的世纪中,人类将会更多地致力于改造自身。休闲农业将从标准化和集中化转向个性化服务,人们对休闲与健康之间的关系倍加重视。因此,应运而生的休闲农业将在经济发展中占据重要的位置。

第二,农村地域自然生态环境优美、空气清新,与高楼林立、嘈杂拥挤、污染严重的城市生活环境形成鲜明的对比,城市居民节假日期间到乡村旅游,可以满足回归自然、感受绿色的愿望,符合其旅游心理需求。尤其是最近几年,随着工业化、城市化进程的加快,也使休闲农业的发展势头更为迅猛。

第三,休闲农业具有较强的参与性,正好满足了人们的体验需求。休闲农业作为一种直接的体验,可以为人们提供内在的自由感。人们参加休闲农业活动的不同和社会互动的不同,会导致休闲农业投入程度的不同。人们可以现场参与农事活动,了解农业生产知识,亲自采摘大棚草莓,品尝农家饭菜,体会农村生活,接触农村的乡土风情,参加农村举办的民间娱乐活动等。

第四,休闲农业旅游的路程较近,花费较低,适合以家庭为单位自费外出旅游的消费行为。高度发展的交通业为城市居民出行提供了方便,除了边远地区,从城市到乡镇几乎都通公交车。此外,私家车的拥有量也在快速增加,这为城市居民的农村旅游提供了方便的条件。

第五,国家越富有,休闲时间就越多,经济综合实力就会得到增强[2]。而休闲农业旅游将会变成推动经济发展的重要力量,使消费成为重要的生产动力。公休日的延长,长假的实施,带薪休假的兴起,为休闲农业旅游提供了条件。整体上公众普遍享有的国家法定假日全年为114天。其中一些群体的闲暇时间拥有量更多,比如:学生的寒暑假,全年约140～160 d;国家公务员以及外资企业管理人员享有“带薪休假”制度,每年约10 d,全年约124 d。

2 休闲农业需求的特点

休闲农业需求与一般需求相比有明显的不同,主要表现在:

2.1 休闲农业需求存在明显的季节性波动

季节性波动是指休闲农业现象的发生在时间规律性上存在的强弱反差。休闲农业需求之所以会呈现这样的模式,是由农村作物和游客双方面的原因造成的。就农村作物而言,除了一些人文的景观一般不会因季节或时令而改变其审美娱乐价值外,大部分的自然景观和一部分人文景观都会因时而异。如果游客不能应时而至,就不能满足其期望。另一方面,就游客而言,由于工作和学习的限制,自由时间的数量和分布都是有限的[3]。例如,学生组织的休闲农业知识游要到周末或寒暑假期。正是因为这两方面的原因,使休闲农业需求呈现出明显的季节性特点。

2.2 休闲农业需求的量具有较大的弹性

休闲农业需要是一种较高层次的需要,萌生于基本生活需要获得满足的基础上,在现代社会仍然属于近乎奢侈的需要(在发展中国家尤其如此),所以,它一般会随着个人收入、旅游商品价格的变化而敏感地波动。

对于休闲农业需求量相对于价格变动所产生的变化,经济学中用休闲农业需求价格弹性系数来反映,公式为

Ep=[(Q2一Q1)/Q1]/[(P2一P1)/P1]

式中Ep为休闲农业旅游需求价格弹性系数;Q2为报告期休闲农业旅游需求量;Q1为基期休闲农业旅游需求量;P2为报告期休闲农业旅游产品价格;P1为基期休闲农业旅游产品价格。

这是一个十分有价值的指标。借助于弹性系数,就可以正确地制定休闲农业产品的价格策略——提价或降价。比如,在正常情况下,对于Ep>1的情况(称为富有弹性),一般只能采取降价策略来谋取总利润最高;对于0

2.3 休闲农业需求是一种关联性很强的需求

尽管休闲农业需要在狭义上是指对可供旅游者作审美欣赏和愉悦体验的旅游产品的需求,但当休闲农业产品的利益成分被大量地、频繁地追加以其他利益时,休闲农业需求的内涵和外延都在扩展。另外,由于休闲农业旅游过程必然是旅游者人生的一个时段,因此,某些日常性的需求在这个时段要连带发生,这样,休闲农业需求实际上也就被旅游者需求所涵盖。

3 休闲农业决策过程

3.1 休闲农业旅游者个体决策的过程

3.1.1 个体需要的萌发

休闲农业旅游者行为的产生始于动机,而需要是动机的基础。休闲农业旅游者的需要是指某些没有得到基本满足的感受状态,在后现代社会,劳动不再具有唯一的重要意义了。随着人们受教育水平及综合素质的提高,其社会文化需求将相应增长,对休闲农业的价值也必将日益觉醒和重视。通过休闲农业活动来获得自我肯定和精神生活的满足,已经成为旅游者的一种生活的必然选择。

3.1.2 信息收集

休闲农业旅游者可以通过多种渠道收集信息,借助于朋友、同事、同学等的口碑,现场旅行社的确认、他人休闲农业的经验以及有效地利用网络对休闲农业资源的求索等都是不错的选择渠道。信息来源不同,其可信度也不同,来源于熟人、朋友的口碑传播的信息可信度最高,媒体广告的夸大宣传可信度很低,而且很有可能对休闲农业旅游者造成过高的旅游期望,从而容易使其真正休闲农业旅游时产生失望情绪,对该休闲农业产品或服务产生负面信息。

3.1.3 最终决策

休闲农业旅游者信息搜集与分析完成之后,就要利用分析所得结果进行相关旅游决策,包括休闲农业目的地的选择,也要包括时间选择、花费选择等等。休闲农业决策的目标是使旅游效用最大化,感知价值影响消费者的最终决策。

3.1.4 休闲农业体验

所谓休闲农业的体验实际上就是反映人的精神状态,表现人格的境界,通过休闲农业旅游,意味积极的心态,表现人内心的平和与安宁。休闲农业旅游意味着不要急于忙些什么,而是要让事物顺其自然地发展。休闲农业旅游者获得的是一种综合性的体验,并以超功利性体验为主[4]。

3.2 休闲农业群体决策

3.2.1 群体

人是社会的动物,人都属于群体,试图取悦别人,并且通过身边人们的行为来接受关于如何行为的暗示。事实上,人们要求归属于自己心仪已久的某个个体或群体并得到认同,这正是休闲农业行为得以实现的首要原因。日常谈论中,群体一词的范围比较的广泛,因此有必要对休闲农业的群体概念进行规范的定义。休闲农业的群体是由两个或两个以上的,为了调剂烦嚣的城市生活,享受回归自然、寄寓田园乐趣而相互作用、相互依赖的人组成。

相互作用是休闲农业群体的最为基本的方面,使得人们可以确定谁在群体中,谁不是隶属于该群体。群体的成员相互作用不一定是面对面的,也不一定是言语的形式。例如,成员希望到全国农业旅游示范点进行休闲农业旅游,可以借助于无线通讯设施,也可以通过信箱和QQ的联系来实现共同目标的确认。

有两个方面的原因决定了群体成员资格的重要性。第一,群体对人们施加了非常大的影响。在家庭和其他群体的早期经历,教会了人们的信念、价值观和赖以形成的社会体系,教会了人们应该做什么和不该做什么,如何合乎体统地用餐等等,这些社会的信息都会在休闲农业中对成员发生作用。许多的情况下,这些社会的信息是强有力的,为人们提供了一个社会的现实。其次,群体还为成员提供了一种能够对其他人施加影响的相关关系。这些人包括群体成员和群体外的成员,这种影响机会常常能够产生明显的自尊感。在群体内部可以展示自己的才能,反过来说,群体成员资格能够使人们对其他的群体充分地行使权利。

一个群体只有对自己的成员起着重要的,甚至是必不可少的作用,才能长时期维持下去。例如,一个配有导游的休闲农业旅游团,至少可以为其旅游团的成员提供五个方面的基本利益:

1)安排休闲农业,要解决在有限的时间内游览何处的问题。旅游计划要把一大片地理区域压缩成一个精选的、由最有吸引力的农业资源组成的旅游产品,这样就使得旅游者认为休闲农业具有特别的吸引力。

2)安排休闲农业计划要给成员以心理上的安全感,让他们事先知道将要去什么地方,将在什么样的农家住宿,吃什么样的农家饭菜[5]。

3)安排休闲农业也要在经济上提供便利和安全。团员们预先知道整个休闲农业的花费,旅行社在宣传册中要竭力给人以这样的印象,即在旅程中没有埋伏的额外开支。

4)配有导游的旅行应该尽力减少团员在乡村遇到的社会问题。旅游协调人与导游者在安排交通运输、处理各种问题时,在团员与当地村民之间担任缓冲者。

5)导游在旅行中还起着在宣传册中尚未得到承认的一些其他作用。如缩小团员之间的潜在摩擦,造成团内团结的气氛。一起旅行的人对游览什么较难达成一致意见,因而可能找导游为他们解决这个问题。即使能够达成一致意见,他们也可能需要在团体旅行中寻求安全感与社会支持,群体旅游以集体活动的形式提供共同体验与接触陌生事物的机会。

3.2.2 休闲农业群体的类型

按照群体内部的成员结构划分,休闲农业旅游者的类型可以划分为以下几种:

1)家庭型:人们常把家庭称为社会的细胞。家庭是构成社会的基本单位,是由夫妻关系和子女关系结成的最小的社会生产和生活的共同体。家庭结构可以划分为核心家庭:由夫妻及其未成年子女组成;主干家庭:由夫妻、夫妻的父母、或者直系长辈以及未成年子女组成;扩大家庭:由核心家庭或主干家庭加上其他旁系亲属组成。旅游者在进行休闲农业旅游时,夫妻双方一般都具有独立的经济能力,休闲农业作为一种不确定性决策的消费产品,大多数情况下处于双方共同决策,而且具有休闲农业经验的成员会在决策时拥有较大的话语权。由于孩子在家庭地位的提升,在一定程度上他们的意见也会为旅游者所考虑,往往很多的休闲农业旅游会选择在孩子休假的时期,目的就是不要影响孩子的日常学习生活。

2)社会组织型:随着社会组织化程度的提高,社会组织已经成为最重要的社会群体,并在社会生活中发挥着越来越重要的作用。社会组织既有对自身及其成员的内部功能,又有对社会发展的外部功能。工厂、公司、机关、学校、工会、党团等各种社会组织蓬勃发展,在人类社会中占据了重要的甚至是主要的领导地位,社会组织是当代人们社会组合的一种主要形式。休闲农业的旅游者的社会组织群体可能规模较小,同事之间的假期小聚;也可能会规模较大,成员之间也许互不相识,彼此之间的接触是属于间接性的交往,依靠关系桥而建立。成员共同进行休闲农业旅游会加深彼此的关系和凝聚力,以便缓解日常工作所带来的疲倦感。

3)社会阶层型:社会阶层是具有相同或类似社会地位的社会成员组成的相对持久的群体,即社会按一种或多种因素判定的一个人相对于他人所处的地位。不同的阶层由于受众多因素的影响,他们在消费行为上存在着较大的差异,相同的社会阶层会具有共同的兴趣、性格和经济状况导致共同行为的产生。因此休闲农业旅游者会选择同一阶层的群体,他们的价值和社会取向相同,也比较容易组织起来。

按照休闲农业旅游者共同利益的反映程度可以分为以下类型:

1)利益群体。在利益群体中,大家是为了某一个共同关系的特定目的而走到一起的。如很多公司进行的年终奖励旅游,受到时间的限制,往往选择时间较短的休闲农业旅游;很多小学、中学和大学在假期也组织教师进行短期的休闲农业旅游,以便缓解教师教学压力。

2)友谊群体:友谊群体的成员往往是由于成员具有某些共同的特点而形成的,他们的共同特点可能是地缘相近、观点相同、同校毕业等。这种社会关系在休闲农业旅游过程中孕育了成员的谅解、互助情感,加深了友谊。

3.2.3 休闲农业旅游者群体决策的影响因素

休闲农业旅游者的决策过程是在内部因素与外部因素综合作用下完成的,与个体旅游者休闲农业方式不同的是,群体决策形成的过程存在着成员之间休闲农业需要的协调过程和个体休闲农业方案的同化过程,这就需要协调和同化。群体决策是嵌入到个体决策之中的,是由群体决策的特点所决定的。

休闲农业旅游者群体决策的影响因素更为复杂。群体成员构成具有复杂性,在经济、地位、年纪等方面的不同,必然会导致休闲农业选择方式的不同。在这里,个体休闲农业决策的影响因素依然独立地发挥着作用,影响着人们选择的方向,各种因素之间还存在着交互作用,无疑会使休闲农业的决策过程变得更加复杂。

群体休闲农业决策过程中存在成员的互动关系。休闲农业旅游者是通过一定的社会互动关系而结合起来的共同体,在这个群体中从休闲农业需要的产生开始就需要不断地以各种方式与群体成员沟通,会在休闲农业需求意识的反应阶段加以识别。他们对外界刺激的反应,对来自外部世界信息的处理与评价,都是在与他人的直接和间接、自觉和不自觉的交流中进行的,并且受到某种趋向一致的作用力的引导,以便最终达成一致的愿望。

群体决策具有相对的稳定性,有临时规范的意义。休闲农业旅游者群体活动的一个突出的特点就是在群体成员内部存在某种群体规范,它是保证群体目标得以实现的前提和基础。群体决策一旦形成,那么决策就不会轻易的更改。每一个成员都有义务遵守群体的共同规范,即使当个人的利益与这种规范发生矛盾和冲突时,个体也应该努力服从规范。因此,群体休闲农业旅游者做出的决策不同于个体决策,在各个阶段和内容上存在多种变化和不确定性,而是相对的稳定,在规范的约束下具有明显的可预期的效果。

3.2.4 影响个体行为的群体效应

随着休闲农业旅游者群体人数的增加,任何一个成员单独受到瞩目的可能性在缩小。处于较大群体或者处于难以被辨识形势中的人,倾向于对自己注意较少,因而对他们行为的正常约束减少了。不难发现,在农家篝火晚会中,人们的行为表现得比平常更粗野,这种表现称为无个性化,这时个人的存在沉没于群体中。

1)购物模式。当人们处于群体中,购物行为会发生变化。例如,在休闲农业购物时,人们往往购买许多计划外的商品,规范性和信息性都在促成这种效应。赢得群体中其他人认可的愿望,会驱动群体成员去购买农产品,因此,休闲农业经营者应当多多鼓励集体购物。

2)风险转移。显然,群体的决策不同于个人决策。许多时候,在群体决策中,人们比独自决策时更愿意考虑有风险的方案,这种变化称为风险转移。对这种情况存在着多种解释,这可能类似于社群逃避的发生。当较多的人参与讨论与决策时,每个人对结果所承担的责任减轻了,责任的分化就发生了。另外,还有一种价值假设,认为在这种情况下,冒险性是一种在文化上被珍视的品德,社会压力驱动个人去遵从被社会珍视的品质。

参考文献

[1]邓蓉.论新农村建设中的休闲农业发展[J].北京农业职业学院学报,2008(5):18-20

[2]陈尔东.对休闲特征和生态价值的理性思考[J].商业时代.2010.5.

[3]谢彦君.基础旅游学[M].中国旅游出版社.1999:129-130.

[4]郭焕成,郑健雄.海峡两岸休闲农业与乡村旅游发展[M].中国矿业大学出版社,2004:1