黄皮熟了散文

2024-06-13

黄皮熟了散文（通用4篇）

黄皮熟了散文篇1

炎炎夏日话黄皮散文

进入7月份，在贺州的大街小巷，一种金灿灿的时令水果到处出现在街头巷尾，引来了不少市民竞相购买，这种场面要持续到8月底甚至九月初。一种水果能在炎炎夏日风靡两个多月，在水果中实属罕见，这种水果就是黄皮。

黄皮果又名“黄枇”、“黄弹子”、“王坛子”。原产于泰国、菲律宾、马来西亚、印尼等热带地区，四季常青，属于亚热带常绿乔木。黄皮是一种稀有的树种，具有较高的经济价值和药用价值，树龄长，采摘期久。黄皮果子色泽金黄、光洁耀目，果肉半透明，果昧酸甜，多汁多浆，汁液丰富，含有高量的维他命和维生素C、糖分、有机酸及果胶，色、香、味俱佳。黄皮浑身是宝，根、叶及果核亦能药用，果肉可以降火生津、消食解暑;果皮有利尿、消肿、顺气、镇咳等功效;果核有止痛、行气等功效。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮。”《广东通志》也记载：“食荔枝太多，以黄皮解之”。说明黄皮可帮助消化。《本草图经》把黄皮果叫做“茴香”，异名又叫“蘹香”，茴香油可作驱风剂，在腹气胀时排除气体，减轻疼痛。

黄皮分早熟和迟熟两个品种，早熟品种海南地区四月果子成熟，广东地区六月成熟，广西地区七月成熟。晚熟品种要到7月或8月份才成熟。根据性味黄皮又可分为甜、酸两个品种，如“鸡心黄皮”甜中带酸，就属于酸的品种。而“白糖黄皮”清甜如蜜，属于甜品种。广东云浮郁南的无核黄皮果，果大、肉厚、味甜，也属于甜品种，被誉为“中华名果”。无核黄皮果一般在7月中下旬成熟，采摘期可以延续到8月中旬。

黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食之外，还可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等，或盐渍、糖渍，所以，在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。因此，在炎炎夏日里，黄皮果倍受市民亲睐。

黄皮果古而有名，明朝诗人董传策在《噉黄皮果》里写到：“碧树历历金弹垂，膏凝甘露嚼来奇。木奴(柑橘)秋色珍如许，那似香飘褥暑枝。”诗中字尽形神，把黄皮果的味甘、香重描绘得淋漓尽致。古代好些风物笔记中也有它的影子。《齐民要术》记载：“越王祭太乙，坛边有此果，无知其名，因见声处，遂名王坛”。这便是黄皮另外一个名字“王坛”的由来。《岭南杂记》比较详细的描述黄皮：“果大如龙眼，又名黄弹，皮黄白有微毛，囊白如猪脑，夏末结果”。宋代学者周去非《岭外代答》载：“黄皮子，如小枣，甘酸佳味，稍耐久，可致远。”清代的李调元任广东学政，对黄皮情有独钟，他在《南越笔记》中的“广东诸果”篇写道：“黄皮果，状如金弹，六月熟，其浆酸甘似葡萄，可消食，顺气除暑热，与荔枝同进。荔枝餍饫，以黄皮解之。”对其形状、习性、功用的记载可谓一一详尽。

在贺州提起黄皮果，人们会很自然的想起昭平这个小县城，因为在贺州市，昭平的黄皮最出名，县城和各乡镇到处散布着黄皮树，不仅品种繁多，有早中晚熟品种，采摘果期长，而且还有一个著名的特产黄皮糖，清代就成为出口特产，与黄姚豆豉、黄精酒成为“昭平三宝”。明清以来，昭平县城群众就利用边沿空地广植黄皮树。解放前夕，仅昭平县城就有大小黄皮树150多株，单人合抱不过的大树就有13株，年产黄皮果三万多斤。而且有不少属于优良品种，如鸡心黄皮核少果大皮薄，昧甜中略带酸;无核黄皮肉厚、果大、味甜;而民国革命军少将、桂系著名将领何武的“馥桂堂”(今昭平县委大院)有一株“白糖黄皮”，清甜如蜜，果大肉多皮薄，年产三四百斤，被列为昭平果中之冠，现已列为昭平县的名木古树加以保护。

昭平县城的群众自清代就懂得利用黄皮果制成蜜饯，“昭平黄皮糖”清代就被列为广西上送朝廷的贡品。每当黄皮果成熟季节，作坊师傅选用长得半生熟的果实，用石灰水浸泡后将核挤出凉干，然后加白糖文火熬煮再晒干而成。解放前，昭平县城每年制出的黄皮糖产量可达万斤，当时有几家专门制作黄皮糖的商号。最初的黄皮糖用小瓦盅包装，外贴印有“昭平黄皮糖”商标，每盅半斤装。后改用白锡盒包装，每盒一斤。抗日战争后，因白糖货源缺乏，价格暴涨，黄皮糖的生产数量大大减少，年产仅两千斤左右，十分紧俏，素为送礼之佳品，外地人来到昭平以能买到黄皮糖为幸事。解放后，昭平的黄皮糖生产更少，一九六O年以后因县城扩建，黄皮树被大量砍伐，加上树龄渐老缺乏护理，枝衰叶败，结果渐少，果质亦差，黄皮糖的生产加工便停止了。如今，大家如果要品尝黄皮糖，只能到群众家才有，每年黄皮成熟，一些群众都会自己制作一些黄皮糖留着自己用，一来过年招待宾客，二来用来治疗感冒、咳嗽等，市场上已经没有了“昭平黄皮糖”的`踪影。

黄皮果还可以晒成果干做成果脯，也可以制作成黄皮酱。据说，最早制作黄皮酱的是清兵入关后从中原逃到南宁定居的北方人，他们素有吃面酱的习惯，但当时南宁面粉很少，却有丰富的水果资源。于是就有人用制作面酱的方法来加工黄皮酱。黄皮酱选用鲜黄皮加工制成果胚后，加适量的糖、醋、辣椒精心制作而成，富含蛋白质，有机酸、果胶素和多种维生素。黄皮酱味道酸甜可口、辣味适宜，既可以拌粉、饺子直接食用，也可以作为蒸、炒各种肉类和鱼类的佐料。常吃可以增加营养，解暑清热，止咳化痰，提神开胃，帮助消化。1991年，南宁市酱料厂生产的山黄皮酱获全国保健食品博览会金奖。

暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮果，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮果，食后喉咙甘凉，一条凉气直透胸腹，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。偶尔还可将果肉、果皮嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些辣苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀等作用。

朋友，如有机会来昭平尝尝黄皮果吧，热情好客的昭平人欢迎您的到来!

石榴熟了优美散文篇2

童年的我，就这样在石榴树下不知不觉地长大了。我至今还记得自己第一次偷摘石榴的情景。那天，我无意发现有个石榴熟了，小小的我实在经不住那紫红紫红的诱惑，就在小伙伴的帮助下把它摘了下来。形似小口花瓶般的石榴，皮是黄褐色的，剥开一看，一粒粒玛瑙般的子儿整整齐齐紧偎在一起，红白相间、晶莹透亮，一层接着一层。成熟了的石榴不仅外表好看，而且味道很美，吃到嘴里酸溜溜、甜津津的。我想这样好吃的东西应该带两个给爸妈尝尝，让他们高兴一下。回到家里，我把剩下的两个石榴递给了爸妈，不料竟被他们劈头盖脸骂了一顿：“你这孩子，那石榴不是我们家的，怎能随便摘别人的石榴呢？”

后来，我和小朋友们在石榴树下玩的时候，怕他们偷摘石榴吃，就一本正经编一些乱七八糟的故事糊弄他们，比如说树上有好多毛毛虫，谁要是吃了石榴，树叶就会飞起来等等……有时候，我望着雨后石榴树叶上滚动着的晶莹透亮的水珠，我就托着下巴，心里胡思乱想起来：这棵树什么时候才能长得高耸入云到达仙境呢，到那时，我一定要顺着高高的石榴树，爬到天上去，穿过最后一层白云，看看那里是不是会有很多糖。可惜一年又一年，这棵树总是长不到云端，真的很让我失望。

稻子熟了的散文篇3

夏天的早晨亮得很快，望着金黄黄的稻田心里充满了激动和喜悦。每个人都有任务，欣赏片刻后也就只好狠下心来挥舞镰刀。很快太阳辣了起来，衣服湿透了，大颗大颗的汗珠滴在手上镰刀上稻谷上田地里，很快就感觉喉咙发干发痒。尽管顶着炎炎烈日，尽管感觉浑身发痒，尽管很多城市兵从没有割过稻谷，但是，因为喜悦个个浑身是劲镰刀嚓嚓声响。一队人割稻，一队人运送，一队人把稻谷摔打在打谷机上。当时的打谷机可不像现在这样是用电的，是要一个人来踩，个个风风火火的，整个稻田里是一派热闹繁忙的景象……

到了吃中午饭的时候，我们觉得饭并不好吃，但汤的味道太美了，一大碗一大碗地猛喝……原来是真渴了！

从早到晚收割着，丰收的喜悦涨满了心田，以至于夏天的酷热都抵挡不住火热的干劲，因为我们收获着春天播种的希望……

从那以后，念起“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”时，对诗人就越发地钦佩起来。

今天，我特意下到田地，摘了颗稻谷在手指间轻轻地撮动……望着密密麻麻的稻谷，我又想到了院士袁隆平先生用他的汗水和智慧，给了国际上那些别有用心地叫嚣着“中国人养不活自己的”腔调以有力反击，更让这些别有用心的人始料不及的是袁隆平先生不仅用他的智慧使我国的水稻增产了百分之三十的产量多养活了一亿多人，而且袁隆平先生以他博大的胸怀、以七十多岁的高龄还要拚搏着去实现他的第二个心愿――提高水稻产量，为全世界多养活四至五亿人。袁隆平先生这种拚搏奉献精神，我想我们中国人都将为之感动和自豪。

我在田埂上缓缓地游览，让金灿灿的稻叶在手心滑过，无数稻叶随着风在阳光照耀下荡起无数道金灿灿的光来，这道道金光引领着我的思绪漫天飞舞，渴望着能穿越时空飞到几千年前去向制耒耜、种五谷，奠定了农工基础的中华人民伟大的始祖――神农炎帝顶礼膜拜！民以食为天的大事。这金灿灿的稻谷就是我们伟大的始祖为人类作出巨大贡献的见证！生为炎黄子孙，生长在这片土地上，我总是无比得骄傲无比得自豪！