健康教育案例解析

健康教育案例解析（精选8篇）

健康教育案例解析 篇1

“幼儿进餐的习惯教育”案例解析

位淑芳 山东省邹平县魏桥中心幼儿园 256212

幼儿进餐问题是幼儿园老师较为关注的问题。在进餐中有目的地关注幼儿进餐，不仅有助于促进幼儿的身心和谐健康发展，也有助于班级建立良好的常规。笔者从案例观察入手，对幼儿在进餐过程中表现出的共性和个性问题进行了分析，并对此进行了有效的策略研究。

一、案例再现

镜头一：吃饭时间到了，洋洋小朋友眼泪汪汪地说：“老师，我肚子疼。”老师走过去看看碗里的菜，再看看洋洋，顿时明白了。老师轻轻地问道：“老师知道你是个诚实的好孩子，告诉老师，哪个菜不想吃？”她指了指碗里的黑木耳说：“这个我不喜欢。”

镜头二：文龙在吃饭时走神了，嘴里的食物也不嚼了，过不了多长时间，他又开始和附近的小朋友交头接耳，不仅影响同伴的正常进餐，自己也是磨蹭到最后一个吃完。

镜头三：饭后教师发现小林座位下有撒掉的汤。老师找到小林发现她的衣服湿了，检查过后并无烫伤。老师问道：“是不是汤撒掉了？”孩子一脸的紧张，快要哭出来了。“老师知道你是不小心的，对吧？”她轻轻地点点头。

二、案例剖析

以上三个镜头从不同的角度反映了幼儿进餐存在的习惯问题：挑食，进餐规则意识缺乏，进餐情绪不积极等等。进餐这样一件简单的事情，为何会成为教师普遍关心并为之头痛的问题？笔者通过问卷调查、个别交流等方法，总结分析原因如下：

1.正确就餐方法的缺失

孩子入园前，在家进餐比较随意。大多数父母对孩子就餐要求不严格，在教师进行的调查中显示：95%的孩子在家吃饭时边吃边看电视，或者边吃边玩；精品论文 参考文献 78%的孩子需要父母的督促甚至是追在身后喂饭才肯进餐；半数的家长对孩子的进餐听之任之，觉得没什么太大关系。如此一来，孩子入园后很难适应幼儿园的日常作息。

2.良好进餐氛围的缺乏

幼儿进餐中，笔者发现经常会听到这样的提醒：“不要把米粒撒在桌上”，“吃饭的时候不许讲话”，“你又是最后一个吃完”„„看似善意的语言却将愉快的进餐变得严肃、紧张，让幼儿的神经始终处于紧张状态，影响到食欲。

3.教育引导方法的单一

幼儿进餐习惯不好时，教师引导幼儿的方法比较单一，经常听到的话语就是：“今天的饭菜多香啊，快点吃。”“看看今天谁吃饭好，我们就奖励小红花。”久而久之，孩子对教师的引导语已变得麻木，对小红花也不再感兴趣了。

三、策略研究

1.创设愉悦的进餐氛围，关注幼儿进餐心理

（1）重视餐前引导。要解决幼儿不良的就餐问题，首先要创设良好的进餐氛围。餐前可与幼儿进行比较安静的活动，可进行餐前谈话，告诉幼儿各种食物所含的营养，也可通过小故事，让幼儿感觉到吃饭是一件很有趣的事情。例如在《窗前的小豆豆》里面，校长就将普通的饭菜变成了“山的味道”和“海的味道”，极大地调动了幼儿进餐的积极性。

（2）宽松环境的创设。吃饭的时候需要安静的环境，而给孩子适度说话的权利也体现了对幼儿的尊重和教育的开放。我们要允许孩子在不影响吃饭的情况下就近交流，他们会交流饭菜的味道、颜色，从而提高自己的食欲，因为餐桌也是他们探究事物奥妙的场所。然而宽松的环境并不意味着放任自流，当教师发现有些孩子干扰别的幼儿吃饭时，必须进行及时的制止，让幼儿了解纪律的重要性并逐步学会自控。

（3）鼓励性语言的运用。教师在幼儿进餐中应发挥引导作用，多运用鼓励性语言提高幼儿进餐的情绪。发现个别幼儿良好行为初现时，教师要积极予精品论文 参考文献 以鼓励肯定；同时教师要仔细观察每位幼儿的进餐行为，发现问题时不失时机地运用鼓励性语言引导他们。

2.运用多样教育方法，因材施教

（1）正面教育为主，奖惩结合。对于进餐中幼儿出现的点滴进步，教师要及时发现。比如以前吃得慢的孩子今天在规定时间内吃完了，挑食的孩子吃了一点不喜欢的食物„„教师都应该予以鼓励，可以在全班面前表扬，进行正面示范，促使幼儿改正挑食、偏食、讲话等不良习惯。值得注意的是，教师在此过程中必须奖惩分明，对于那些屡教不改的孩子，教师可以给予一定的惩罚，如延迟餐后的自由活动、取消一次值日生资格等，让幼儿明白必须自己约束自己。

（2）因材施教，公平对待。由于个体的差异性，每位孩子的饭量、习惯都不一样，这就需要教师进行细致的观察和教育。例如在保育员分饭的时候，可以提醒他不要全部盛满，先以平均水平为准，之后再根据幼儿进餐情况添加，这样对于胃口差、饭量小的孩子也能减轻心理的压力。

（3）情感教育，加强认知。英国作家萨克雷说过：播种行为，收获习惯；播种习惯，收获性格；播种性格，收获命运。要培养幼儿良好的进餐习惯，我们要注重幼儿的情感教育，让他们从小学会尊重别人的劳动成果。可以带领幼儿参观伙房，让他们感受伙房工作人员的辛苦；也可以了解农民播种的辛苦。

3.注意膳食色、香、味的搭配

我们要根据幼儿的生理发展需要来制定食谱，进行膳食营养平衡。要注意色、香、味的搭配，以增进幼儿的食欲，让他们什么食物都爱吃、什么食物都想吃。陶行知先生曾说过“生活即教育”，生活中蕴含着无尽的教育资源，而进餐习惯的养成也并非一日之功，教师要善于抓住生活中的每一个教育契机，转变幼儿的进餐观念。

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健康教育案例解析 篇2

关键词：体育与健康课程,学习领域目标,研究

1 前言

体育与健康新课程正在走进校园, 走进师生的生活, 并已招示出强大的生命力。其所蕴涵的学习领域目标, 内容丰富, 洞见深远, 是体育与健康新课程理论的重要组成部分。作为一名中学体育教师而言, 熟悉和掌握它, 并能够在实践中灵活运用, 这对于全面深化教育改革、提升体育教学质量, 实施素质教育与健康教育, 必将产生积极而深远的影响。笔者结合多年讲授体育与健康教学法 (含微格教学) 的实际, 以及省级体育骨干教师培训、顶岗支教师资培训和教育实习培训经验发现:在讲授这一专题时, 只是进行一些单纯的理论分析, 学生不甚理解, 且课堂气氛乏味。倘若辅之以恰当的案例设计与分析, 则学生兴趣盎然, 学习效果明显。基于此, 笔者将其归纳和总结, 以期为广大中小学体育工作者、体育与健康新课程培训者提供有益的参考和借鉴。

2 体育与健康新课程“学习领域目标”案例化解析

体育与健康新课程包括五个学习领域目标。其中, 运动参与、运动技能相辅相成, 缺一不可。它们是获得身体健康、心理健康和社会适应的重要载体。如果没有运动参与、运动技能, 那么其他领域将成为无本之木、无源之水。因此, 五个学习领域是一个有机联系的整体, 某一学习领域不能脱离其他领域而独立存在。这就要求同一教学内容要兼顾多种学习领域目标。

2.1 运动参与

主要是指:对没有体育兴趣的学生, 教师要设法激发他们学习体育的兴趣;对有体育兴趣的学生, 教师要通过丰富有趣的活动保持他们的体育兴趣。通俗地说, 即要设法让不愿活动的人活动起来, 让喜爱活动的人更有规律、更科学地活动。因为实践才是体育课的核心。没有学生的运动参与, 一切都无从谈起!前苏联著名教育理论家马卡连柯指出:如果儿童总是处于观赏者的位置, 他的全部参与就是观看, 这种消极、被动、不出力的游戏, 对儿童来说没有任何好处。在将来, 他只能会成长为习惯于观看别人工作而缺乏主动性, 形成一种懒散的性情和不负责任的生活态度。为此, 运动参与目标特别重视激发和培养学生的运动兴趣;注重改变评价重点, 促进学生学习和进步。

案例说明一:催马扬鞭运粮忙

跑的教学, 常规的加速跑、重复跑, 学生很难喜欢;投的教学, 若一味地练习前抛、背抛、侧向和背向滑步以及越栏技术, 学生更是没有趣味。那么, 如何利用这些器材上好体育课, 更好地激发学生参与运动的兴趣呢?

导入:抗战时期, 鬼子总是抢夺农民的小麦。又到了收割小麦的季节, 为了保护好自己的丰收果实, 农民伯伯必须以最快的速度抢收小麦、再把小麦运送到前线, 保证前线的军粮供应, 早日把鬼子赶出中国。

场地设计:30X40米场地一个, 并保证周围有20米的空地。

情境设计: (播放背景音乐《催马扬鞭运粮忙》)

(1) 前线运粮:麦子收割的季节, 雨水多, 来的急, 加上鬼子又经常来偷袭, 所以我们必须尽快把粮食晒干并装好, 送上前线交给解放军叔叔。运粮路程30米, 在运送过程中, 要充分发挥我们的聪明才智, 穿过敌人的封锁线, 越过战壕, 快速把粮食运到前线, 并把战利品运回驻地。

各小组克服困难爬过封锁线 (爬过垫子) , 穿过战壕 (钻过栏架) , 迅速将小麦 (实心球、铅球等) 运到前线 (指定位置) , 运粮成功以后再把“红旗”运回驻地。此时, 教师启发学生发言, 如何才能更快、更好、更安全地运送粮食?然后, 教师总结要点。

(2) 教师又组织学生将战利品 (实心球、铅球等) 以同样的路程再运回起点。

(3) 成功的欢庆:战斗胜利后师生共同欢庆。并将红旗、实心球、铅球等器材运回后方 (器材库) 。

在这样情境化、故事化的游戏中, 教师首先利用器械的组合作用, 吸引学生的注意力, 使学生对体育课的感受焕然一新;其次, 充分发挥器械的多功能作用, 完全打破传统的那种跑就是跑、投就是投、跨就是跨、体操垫子就是用来做滚翻的技术教学常规, 使这些无生命的器械变得生机勃勃, 把枯燥乏味的身体锻炼变得趣味十足。整节课没有增添任何昂贵的、现代化的器械, 但是却为体育课赋予了全新的思维。学生的速度和灵敏性等体能素质得到了充分发展。不仅学会了跑钻爬的基本技术技能, 发挥了团结互助的精神, 而且, 还很好地进行了爱国主义教育。同时, 教师采用探究式的教学方法, 也很好地培养了学生分析问题和解决问题的能力, 使学生在自主探索、自我实践中体验到成功的喜悦。

案例说明二:以评促改, 以评促进

体育课上正在进行往返接力比赛, 加油声、呐喊声不绝于耳, 各组学生都在奋力拼搏、争创佳绩。一个小组明显领先, 当最后一名同学跑完后, 全组同学兴高采烈、欢呼雀跃。其他小组的比赛还在进行。当全部比赛结束时, 比赛名次已经确定, 以往教师通常会宣布各小组的比赛名次与成绩, 出现高潮的将是获胜的小组再一次欢呼, 大多数小组将再一次体验失败的苦涩。但是, 在这次课上, 教师宣布成绩的方式却让全体同学都兴奋起来, 充满信心地要进行第二次比赛。那么, 该教师是如何做的呢?

本次比赛合作最成功的小组是……;不甘落后、勇于拼搏的小组是……;充分体现友谊第一、比赛第二的小组是……;传接棒最好的小组是……;获得本次比赛冠军的小组是……;表现最好、进步最快的同学是 (该同学身体素质很差, 能够在后程很累的情况下坚持跑完全程) ……。不知道同学们注意到没有:跑的速度想在短时间内提高很困难, 这需要日后进行专门性的速度训练和速度耐力训练。因此, 取胜的关键还在于传接棒的技术上, 只要我们遵守公平竞争的游戏规则, 减少失误, 每个小组都有取胜的可能。大家有没有取胜的信心?同学们的回答当然是肯定的。第二次参与的积极性更高。

这种评价方式的改变, 既肯定了优点又对不足进行了激励, 还有新的建议和要求, 对每一个小组都进行了公正肯定的评价, 评价内容丰富多样。运动技术、技能和量化标准不再成为唯一的评价内容。情意表现与合作精神评定、学习态度评定和体能评定全部包括在内。这样的评价, 怎能不有效激发学生运动参与的热情和积极进取、努力拼搏的精神呢?

2.2 运动技能

运动技能是五个学习领域目标中的核心和主体部分, 是最能体现“以身体练习为主要手段”的体育与健康课程性质。该目标所包含的知识、技术和能力只有在不断的、重复练习中才能形成。只有如此, 才能为将来可持续发展和终身体育运动打下良好基础。20世纪享誉世界的哲学家、最杰出的教育理论家罗素指出:儿童游戏的本能满足在于获得某种技能。学校体育工作者应帮助和引导学生在游戏中学会某种技能, 并不能只是局限于“玩和乐”, 要做到“乐中学”。如果儿童喜欢跑、跳、投, 那么, 我们就教他如何跑得更快, 跳得更高, 投得更远的知识;如果儿童喜欢打篮球、踢足球, 那么, 我们就教他如何打得更好、踢得更精彩的道理。为此, 在实际的体育教学中:必须给学生以充足的运动时间, 减少教师的占用时间, 不过分强求运动技能的系统性和完整性。

案例说明:科学放羊

某中学体育教师上课的时候, 所有的学生都围过来, 老师介绍今天课堂上都有什么运动项目, 篮球、排球、足球、田径和游戏等, 哪些学生喜欢什么项目请分别举手。然后, 老师根据学生的选择分别安排到各个项目中去。所有的学生都选择好了, 都到自己的场地上去活动了。整个过程大致3分钟。老师则在场地外巡回指导。很少看到老师把学生停下来, 给他们讲解什么, 示范什么。即使有, 教师的讲解和示范也是有针对性的个别辅导、很短暂的, 一堂课的绝大部分时间学生都在运动, 都在从事着自己选择的运动。

该案例给人的感觉好像是“放羊式”教学, 其实不然。因为所谓的“放羊式”教学, 指的是教师完全不负责任的教学。上课的时候, 教师把球一扔, 学生拿着球自己活动去了。老师呢?就不管了, 抽烟、聊天、看报纸成为教师的工作了。而在该案例中, 教师从安排分组到巡回指导, 通过尽量减少上课程序, 充分保证了学生的运动时间。体育学者季浏指出:“羊不放不肥”, 只有是带到广阔茂密的大草原上去, 羊才能长得肥壮。我们的学生也是如此。要给他们足够的空间和时间, 让他们自由自在地活动。因此, 不能把这种教学简单地等同于“放羊”, 应该理解为“科学放羊”。传统的体育课程, 教师主要关心的是运动知识和技能的传授。为提高学生的运动技能, 教师运用了大量的讲解、示范, 学生所剩时间很少, 很容易让学生厌倦和反感。当教师在讲课的时候, 孩子们早就想把老师脚下的那个球抢过来, 自己活动去, 根本就不想听。因此, 体育与健康新课程不过分追求长时间的讲解、示范, 它所倡导的是:简化教学程序。教师在适当的时机下 (学生需要、困惑、矛盾与不解时) , 合理利用传统教学方法。一方面能给学生留有尽可能多的运动时间和空间;另一方面, 学生能够在教师的启发引导下, 独立地感知、理解和体验事物, 充分发挥自身的潜能, 主动地去接受、认识和学习教材。

2.3 身体健康

少年儿童正处在生长发育最旺盛的时期。这一时期的身体状况对他们的健康成长具有重要影响。为此, 该领域目标在引导学生积极参与体育活动、发展体能的同时, 注意使他们通过体育运动促进身体健康, 了解营养、环境和不良行为对身体健康的影响, 并形成健康的生活方式。它强调通过体育实践与理论知识的结合, 指导学生学会科学地锻炼身体, 形成自觉锻炼的意识和行为。

案例说明:科学锻炼, 改变身体形态

体育与健康新课程蕴涵着大量的理论知识。但是, 学生们却不喜欢上理论课。那么, 如何才能上好理论课呢?

(1) 课间激趣。

课间是相对自由的时间, 学生比较放松。学生们经常会问老师:“老师, 今天讲什么?”此时, 教师若正常回答所讲授课题为“科学锻炼, 改变身体形态”, 毫无疑问, 这样的回答, 不会引起学生的学习兴趣。若教师转变回答:“如何使同学们变得更加健壮、美丽和长寿?”这种设问的方式必然会激起学生强烈的好奇心, 让学生轻松愉快地准备理论课学习。

(2) 课前导趣。

当正式上课开始的时候, 教师的导入至关重要!若常规的理论课:先讲身体形态, 再讲体育锻炼如何能改变身体形态, ……学生必然无趣。若教师转变为:同学们, 当我们走在街上或在电视上, 经常看到一些儿童, 他们或瘦弱无力;或显得病态缠身, 弱不禁风!或又胖又矮、行动缓慢, 这样的身材好不好?周围的小朋友经常会以一些称谓来嘲笑他们?你们都知道是什么吗?

同学们的回答各式各样。老师总结:我们体育界的学者将其形象地比喻为小豆芽、小药罐子、小胖墩等。这样的身材好不好?同学们异口同声:“不好”。那么, 怎样才能避免这样的身材呢?学生的回答各种各样。教师及时总结要点:

第一, 体育锻炼能够控制体重和改变身体形态。俗话说:“长练筋长三分, 不练肉厚一寸”。经常做一些伸展性、柔韧性的练习, 能够保持关节的弹性和伸缩性, 改善体形和外表, 有助于身体长高;同时, 经常参加体育活动, 能够减少脂肪, 增强肌肉力量, 故可以控制体重。此时, 教师拿出二组不同的图片或通过录像进行比较分析。一组是经常参加体育锻炼的学生, 表现为:身体健壮、体形健美。一组是缺少体育锻炼的学生, 表现为:身体瘦弱或身体肥胖。

第二, 体育锻炼能够延年益寿。俗话说:“身体锻炼好, 八十不算老;身体锻炼差, 四十长白发。”研究显示, 不参加体育锻炼的人比经常锻炼的人早逝的可能性大31%。因为:不经常参加体育锻炼, 容易使体内脂肪堆积, 长而久之, 就会导致过分肥胖, 造成心脏负担加重, 寿命缩短。如果一个人的皮下脂肪超过正常标准的15-25%, 那么他的死亡危险率就会增加30%。此时:教师再拿出二组不同的图片或通过录像进行比较分析。一组图片为:白发银须且精神矍铄的老人在进行体育锻炼。一组体态臃肿且萎靡不振的中年人。

同学们想不想有一个更好的身体形态, 使自己更加健壮、美丽和长寿呢?下面我们来探讨一下, 通过什么样的方法才能达于此目标呢?

(3) 课中增趣。

教师要教授一些简单易行、容易理解、便于记忆和操作的科学锻炼小常识, 才能继续增加学生学习的兴趣。

例如:跑步处方。如何跑步才能科学合理呢?

方案一:在实施某种锻炼方案的前4-6周内, 通常应缓慢地增加运动负荷。在接下来的18-20周内, 锻炼者应逐步增大负荷。要想获得最佳的体能状态, 锻炼者增加负荷不宜过快, 也不宜过慢。要遵守百分之十规则:每周运动强度或持续时间的增加不能超过前一周的10%。例如:每天坚持跑步20分钟, 在下一周可将跑步时间增加到22分钟。

方案二:运动专家指出:运动强度小于50%时 (运动心率为110次/分) , 没有明显的锻炼效果;运动强度大于80%时 (运动心率为160次/分) 则容易损害身体健康。适宜的运动强度应在50-80%之间, 对应的脉搏频率应在110-160次/分。同学们在锻炼时可自行监测。

再如:长高处方。如何才能更快地长高呢?

第一, 每天认真做好每一节广播体操。第二, 每天做双杠双臂屈伸, 做累了就停, 每天做三次。第三, 每天跳跳绳, 也是跳累了就停, 也是三次。只要照此去做, 且每天坚持锻炼一小时, 不仅身体素质会发生变化, 而且还会明显长高。

(4) 课后遗趣。

教师留下与本课相关的思考题, 例如:还有哪些瘦身处方和长高处方等?

在该案例中, 教师通过“激”、“导”、“增”、“遗”四环节, 环环紧扣, 充分吸引学生的注意力, 调动学生学习的积极性, 即传授了体育卫生保健常识与体育健身常识, 又避免了枯燥乏味的传统的理论课教学常规, 很好地克服和解决了体育理论课教学难的难题。

2.4 心理健康

心理健康是指通过体育活动来提高学生的自信心、意志品质和调节情绪的能力。在教学中, 要努力使学生在体育活动中既掌握基本的运动技能, 又发展心理品质。因此, 要注意创设一些专门的情境, 采取一些特别的手段, 促进学生心理健康水平的发展。

案例说明一:小八路送情报

耐久跑是典型的有氧运动, 能有效增强人体的心肺机能, 培养参与者吃苦耐劳和勇于拼搏的意志品质, 这是球类项目很难达到的发展目标。但是, 学生学习兴趣却较低。为了关注学生的学习兴趣, 在进行耐久跑练习时, 教师必须合理组织教法, 学生才会喜欢。

导入:在一次对日战役中, 我军为争取战争的早日胜利, 急需把情报送回后方, 路程艰辛而又危险。于是, 选派了一名顽强勇敢的八路军战士, 该战士历尽困难险阻, 最终成功把情报送回后方, 并取得了战争的最后胜利!我们要向八路军叔叔学习!

组织 (背景音乐为枪战声) :将学生分成4小组, 每小组在操场上, 在规定的路线中 (课前已摆放好器材) , 拿着小红旗, 依次绕过敌人的岗哨 (爬过海绵垫) 、钻过敌人的封锁线和铁丝网 (跨栏架) , 为躲避敌人的追捕而穿过山洞 (单杠或双杠) , 登上山坡 (广播体操司令台) , 最后跑回起点。再传递给下一个同学, 看那一组最快完成。第一组结束后, 教师分别就每小组进行了不同的表扬, 并启发引导学生如何才能更快地完成任务。于是又进行了下一组练习。

在这样故事化、情境化的游戏中, 学生兴趣高涨, 乐趣无穷, 充分体验到耐久跑成功后的乐趣。既发展了体能, 又培养了学生克服困难、吃苦耐劳、拼搏向上的精神。在体育教学中, 我们绝对不能为单纯迎合学生的兴趣, 放弃中长跑教学, 否则就会陷入“以人为本=科学放羊”的误区。例如:学生不愿意进行耐久跑, 就让学生踢足球、打篮球, 也可以打排球。这样的体育教学, 很显然教师对体育与健康新课改的内涵认识不深。

案例说明二:勇敢者的游戏

偏远的农村中学, 经济落后, 体育器材少, 于是该教师充分利用自然地形和有限的场地、器材。在操场上, 用体操凳架起了独木桥, 用单双杠比喻翻山越岭, 用悬垂压腿的铁架子当作云梯, 组织学生们玩起了“勇敢者的游戏”。学生们首先要越过独木桥, 然后, 翻山越岭 (即爬上单杠跳下, 再爬上双杠跳下) , 最后再征服云梯。整个过程中, 不强调方法, 随便跑、随便跳、随便爬, 只要安全通过就行。刚开始做第一遍的时候, 有些学生表现得胆怯、害怕。但是, 经过教师的鼓励与激励后, 每一个学生都勇敢地参与了活动。第一遍结束的时候, 教师首先进行了集体表彰。然后, 请同学们交流经验, 如何跑、跳、爬得安全合理而快速?继而, 教师进行了简要的总结和归纳, 再进行第二遍练习。整个练习过程, 学生兴趣盎然。课堂气氛活跃。

在该案例中, 教师通过开发和利用课程资源, 不仅使学生掌握了过小桥、翻山越岭和爬云梯的基本动作技能, 锻炼了身体的灵敏性和平衡性, 发展了探究意识, 而且还很好地培养了学生的自信心和坚强勇敢的意志品质。

2.5 社会适应

体育活动对于发展学生的社会适应能力具有独特的作用, 学生可以直接体验近似于社会上所遇到的各种情境, 合作与竞争意识、交往能力、对集体和社会的关心程度都会得到提高。美国大教育家和著名哲学家杜威指出:儿童的游戏不外乎模仿年长者所做的事情, 学习成人世界的生活经验。他们的游戏愈多, 他们的计划和能力就愈精密, 他们的生活内容就愈丰富。

案例说明:奥运服务“盲人引路”

导入:2008年北京残奥会正在召开。世界各国的许多残疾人运动员欢聚于北京。为了做好残奥会服务工作, 我们许多青年志愿者都主动放弃了工作和假期, 不辞劳苦地为残奥会服务。为盲人引路, 又快又安全地把残疾人运动员送到比赛场地。我们要向青年志愿者学习, 学习他们助人为乐的精神。

组织: (1) 将全体学生分成两队, 每对两人。 (2) 每对一名学生当盲人 (残疾人运动员) , 另一名学生当青年志愿者, 做好引路人。 (3) 引路人帮助盲人通过提前设置的障碍, 看哪对利用最短时间通过。第一组结束后, 教师引导学生探究, 如何更快更安全地把残疾人运动员送到比赛场地?再互换, 进行下一组。

在这样的情境化教学中, 既能让学生亲身体验到参与奥运服务的热情, 又能让同学们切身体验到相互信任与被信任的感觉, 有利于在同学之间培养相互合作、团结互助的精神。

3 结语

以上案例, 都是笔者经过多年教学与实习工作经验, 在教育实习培训和顶岗支教培训期间所设计的真实案例。这些案例内容丰富, 形式多样, 操作简单。融入体育与健康新课程学习领域目标讲授, 对培训学员和实习学生而言, 能够很好地理解体育与健康新课程, 并融会贯通, 学以致用, 在课堂教学和教育实习实践中, 都取得了很好的效果, 深受学生的喜爱和欢迎。

参考文献

[1]朱万银.体育与健康课程标准教师读本[M].武汉:华中师范大学出版社, 2003.

[2]陈建嘉.体育、体育与健康教学实施指南[M].武汉:华中师范大学出版社, 2003.

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[4]王皋华.体育新课程设计[M].北京:高等教育出版社, 2003.

[5]周小山, 严先元.农村教师专业发展引导[M].武汉:华中师范大学出版社, 2006.

[6]王德平.体育新课程教学设计[M].大连:辽宁师范大学出版社, 2002.

[7]马卡连柯.诸慧芳, 译.儿童教育讲座[M].石家庄:河北人民出版社, 1997.

[8]张庭华.罗素的儿童游戏理论研究[J].武汉体育学院学报, 2004.38 (9) :150-153.

案例解析二：小学生注重健康保障 篇3

左先生是一家国营单位的基层干部，月薪为6000元，其妻子是电力设计院的UC设计师，月薪为7500元。夫妻两人的儿子左博文今年9岁了，是一名小学生，有学平险和少儿意外险。现在左先生打算再给儿子添置一份儿童重疾险。

需求分析

左先生夫妇给孩子的保障规划还是比较科学的，小的时候先注重意外保障，稍大一些再完善健康保障。左博文现在已经9岁，只有意外险明显是不够的，健康险要补充起来。

投保建议

少儿重疾险从保障范围上看，有单纯提供少儿重疾保障的少儿重疾险和组合型少儿重疾险之分。对于有学平险和少儿意外险的左博文而言，建议左先生为他选择单纯提供少儿重疾保障的少儿重疾险产品。安心宝贝少儿重大疾病保障计划是针对30天以上至16周岁以下身体健康者的少年儿童而设计的一款纯少儿重疾保障的保险产品。该保险提供的重疾有25种，并且还特别针对2种特定疾病提供双倍保险金保障。

保险应该量力而行，从案例中我们可以看出，左先生的家庭属于中等收入家庭，所以在选择该保险时，基本保额建议选择20万元，缴费类型建议选择年交，缴费年限建议选择至左博文17周岁为佳，这样左先生就可以为儿子获得保障至25周岁的重疾保障，涵盖了孩子重要人生阶段的重疾保障。

一年仅需1320元的保费支出，对于左先生当下的家庭财力状况而言，投保经济压力轻，足以保证其缴费的持续性。

除此之外，建议左先生适当为孩子补充教育金保险，准备未来教育经费。

编辑手记

小学生投保先保障健康

学校是一个大集体，也是各种疾病滋生和蔓延的地方，小学生在学校学习成长过程中，极易遭受疾病的侵袭。因此，建议加强小学生的健康保障，为其挑选份适合的健康险。在给小学生购买健康险时，保障尽可能全面。一份完善的保险计划包括意外、疾病、烧伤等带来的损失，还应在住院、医疗方面提供相应保障。此外，给小学生购买健康险，累计保额不要超过10万元，这是中国保监会为防范道德风险所作的硬性规定。

意外保障不可少

小学生生性活泼好动，在校园里与同学嬉戏打闹，可能遭受的意外风险较多。虽然小学生在入校时，校方一般都会为学生准备“学平险”，但该险种的保障范围十分有限，建议您结合小学生的实际情况，挑选份适合的少儿意外险。给小学生购买意外险，需明确保障范围。一般少儿意外险包含意外身故和残疾保障，所购买的产品最好附加住院医疗、住院津贴等险种，以便在孩子出险医治时得到一定的费用补偿。此外建议您在寒暑假时，加强保障额度，让小学生安全快乐地度过假期。

提前准备教育金

在为小学生做足意外和健康保障后，若孩子的年龄较小，建议您挑选份适合的少儿教育金保险，给孩子的成才之路添助力。购买少儿教育金保险时，需格外关注投保年龄，越早购买越划算。还要明确保障范围，最好包含大学教育金。此外在给小学生购买教育金保险时，需格外关注保费豁免功能。这样一来，万一父母因某些原因无力继续缴纳保费时，对孩子的保障也继续有效。

添加寿险全面保障对于经济条件较好的家庭来说，在为小学生的基础保障和教育储蓄做足的情况下，可为孩子挑选份适合的寿险产品，进而让孩子的未来更加从容精彩。目前市面上的寿险产品主要有：定期寿险、终身寿险。若您暂时手头拮据，可为孩子挑选份定期寿险。不过在购买此类产品时，要注意及时续保，以免出现安全“空档”。手头积蓄较多，可为小学生挑选份终身寿险。在为小学生购买终身寿险时，保额选择要恰当，控制在家庭收入的10%～20%为宜，进而不影响家庭正常开支。

总结

卖房案例解析 篇4

任何时候，都要相信“天下没有卖不掉的房屋”，就象什么样的姑娘都有人爱一样，相信自己绝对能将房屋卖掉，能顺利成单。由于房地产买卖金额很大，而且不象一般商品一样能够拥有统一之售价。能否以“比合理价格更高之价位”卖出房子，关键在于销售技巧（谈判策略）是否高明。

一：客户接待

经纪人看到门店外有客户时应及时起身迎向客户。（注意仪表和微笑）

客户是在下午4点多种自己上门的，一大群人，要买房的是一对准备结婚的情侣，其中男的叫胡建，和我名字相差一个字，让我记忆颇深，她女朋友是外地人，还有一对夫妻是胡建的姐姐和姐夫，另外一个妇女也是他某个亲戚，外加其姐夫的两个小孩子。二：配对

在询问客户问题时，经纪人应精神饱满，讲话声音要响亮，按客户要求，推荐适合客户的房源，介绍或推荐房源基本信息要准确，快速，并适时的了解一些客户的基本信息。

首先，问他们想买哪个地段、什么价位的房子，姐夫就说买附近环境好点的楼盘小区，大概八、九十平米的两居室，最好是没装修的，立马我就想起来现代米罗和南天阳光这两个在我们店附近且在新建县绿化和物业都不错的楼盘，现代米罗当时没有两居室挂出来，南天阳光有几套，都是价钱比较高的，其中一套以前有同事看过，认为房子各方面都还不错，且把房东的底价套出来了，3/

6、2/

2、89平米、56万、毛坯，当即把这套房子的大致情况跟客户介绍了下，在介绍情况和客户询问当中，我知道了是谁要买房，谁又是来做参谋的，客户同意去看看，约了房东从红谷滩赶过来。

三：带看前准备和带看过程

整理该物业相关资料，列出物业的优缺点，思考如何把物业缺点最小化；揣摩客户可能提出的问题及回答方案；与客户交流，掌握更多客户信息；赞扬客户的工作，性格，为人等优点，拉进与客户的关系，消除客户的警惕感。

我和胡建跟其姐夫一家做一辆车上，他女朋友和另一亲戚骑电动车去，路上就随意的聊聊家常，把他们的大概情况问出来了，胡建是在南昌某区公安局上班，买房用公积金贷款，但对买房有关的事情一窍不通，他姐夫是新建县人，就住现代米罗，大约是08年底或09年初通过中介买的房子，有点经验，今天来是把关的。在路上介绍了附近市场、交通、学校及其他公共设施的详细情况。

进入房子内主动介绍房子的相关情况，格局好、户型佳、采光充足、视野好等强调各方面的优点，但切记，不要一口气把物业的优点全都告诉客户，留下2或3个优点，在客户发现物业缺点或自己陷入僵局时救急；留给客户适当的时间自由看房及思考和比较的空间（注意观察客户的举动及言行），但又要要把握好时间，不要留给客户太多的思考空间，根据客户提出不同的问题，以了解客户对房子的看法。每套房子都有它的优缺点，但关键在于客户的需求能不能接受它的一些不足之处。因为，对于房子来讲，它是个即定的产品，不可能去返工或是定做。所以，我们所能够做的只是比较下它的优缺点，是优点多于不足，还是不足多于优点，对于它的不足，客户是不是可以接受。

在详细介绍了房子各方面的情况和解答了客户一些疑问之后，客户表示基本对这套房子满意。

四：谈价阶段

现在到了讨价还价的时候了，如果有可能的话，可以请同事打一个假电话过来，作竞争性促销，让客户感受到这套房子的紧张状态。比如：啊？王先生也要看这套房子啊，我现在正带胡先生看房呢，这边胡先生的兴趣很大，如果那边没有下定，还是先看看胡先生的意思吧，放下电话后，很随意的说：没事，我的一个同事，他的客户也想看看这套房子，我叫他先不要急，等你决定了再说，你要是不满意的话，再通知他不迟。呵呵！客户当时出价50万，房东一听就摇头，我当即把客户拉到一边，很干脆的和客户说这个价格是不可能成交的，前天有另一个客户也看中了，出了51万的价格都没能成交，并再次强调了房子的各个优点，告诉他小区前面一大块空地准备做什么什么开发，这套房子的升值潜力很大，且拿了一套现代米罗的房子做比较；最后，买卖双方以52.5万的价格成交。

五：签约

尽量当日签约，以免节外生枝

酒店客房案例解析8 篇5

案例36：大堂传来女童的哭声

【故事】

5月16日上午10时许，正在前厅巡视的大堂副理任丽忽然听到女童啼哭声。她顺着哭声寻去，发现一位三四岁的小女孩独自一人在大堂哭泣。询问后得知，小女孩找不到妈妈了。可是在问其详细情况时，小女孩不知是由于见不到妈妈而着急还是年龄太小，说不清妈妈的名字，也不知道自己所在幼儿园的名称。当问到她妈妈在什么单位上班时，小女孩说就在亚太。任丽估计小女孩的妈妈可能是本酒店的员工，正要四处打听时，公关部的雷素娟说上午看见一位女士带着这个孩子和保卫部焦经理在院里说话。于是任丽迅速与焦经理联系，得知女童是我站餐饮部崔女士的女儿，崔女士正在单位办理调动手续。为了不影响大家的工作，焦经理把孩子领到办公室照看。十分钟后，当得知孩子下落的崔女士风风火火地赶到保卫部办公室，看到孩子平安无事后，一颗悬着的心才放了下来。原来小崔办手续前将孩子安置到员工休息室，谁知顽皮的孩子到处走动，以至走出休息室。

小崔临走时，一再向焦经理及任丽道谢，表示有时间还会常“回家”看看，看看亲切的单位与热心肠的同事们。

你明白客人到底在说些什么吗？

事件经过：

一日上午，秋久先生来前台，前台接待员小刘接待了秋久先生。秋久先生表示周日想到青岛会朋友，不回来住，但想将行李放在房间。当时只有小刘和客人在，故两人协商内容，其他人员不得而知。

月末，秋久先生结账，看账单时，大怒，携翻译至大堂副理处投诉。

秋久先生：XX日上午，我到前台，找的那个高个子大眼睛的女孩（正是小刘的外貌特征）说过此事。她答应我周日外出可以把行李放在房间，而且这天的房费是不收的。但我今天结账，却发现收了我那天的房费„„

对方公司对此事特别不满，认为酒店不讲信用，对酒店的服务产生质疑，要将店内长住客全部搬走。

大堂副理就此事展开调查。问询前台接待员小刘，小刘说：当日客人确实到过前台，说过他要外宿的事情，因为觉得对方公司是我们酒店的重要客户，就答应了他的要求。而且告诉他，外宿时可以将行李存礼宾处，我们将给他保留房间，等他周一回来时还可以住在相同的房间。客人当时听了还很高兴，还以为客人已经明白她说的意思，虽然觉得有点奇怪，但也没深问。

由于秋久先生认为酒店已经答应他行李可放在房间且不收当日房费，就开开心心的到青岛去玩了。而店方因房间内有行李，客人又是长住客，就很自然的加了一夜的房费。

投诉的原因来自宾客和接待员之间的误会。因为这次误会，致使酒店投入了大量的人力、物力、财力才拉回了这一客户，平息了**。

分析点评：酒店的宾客来自世界各地，必然存在语言上的障碍。所以，与类似的客人交流时，一定要弄清楚客人的意图，也一定要使客人明白我们所说的意思，这是提供良好服务的基础。如果无法直接与客人勾通，也可以能过其他方式，如请求会讲此门外语人员的支援，或通过营销部门与公司相关人员取得联系等。

案例中的小刘，和客人之间产生误会，虽然觉得在与客人交谈中存在疑点，但没有进一步落实，从而引发的投诉。

在工作当中，我们还应注意，长住客因房价较低，所以住房协议中常注明不允许中途退房。故有长住客住期未满，要求退房的，在不掌握住房协议的前提下，应先问询营销部门

案例37： 还客人一个安静的环境

年前，省歌舞剧院搞舞美设计的傅先生出差到宜昌，曾入住一家星级酒店，让他感受颇深。

傅先生习惯将设计工作安排在夜晚进行，直到天明之后方才就寝。可是，天明后走廊里电话铃声、服务员相互之间的叫嚷声(她们叫嚷的都是工作上的琐碎之事，比如“浴巾差几条”、“某某房退房了”等等)，此起彼落，不绝于耳，并夹杂着服务车被推动时轮子发出的“咯吱”、“咯吱”声，使他无法就寝。

还有，服务员在下午的时候，会去敲他的房间，并隔着房门大声询问是否需要打扫房间，要不就是打电话进来询问，他对此很是头疼，真是不可理喻。

傅先生由此回忆起在台湾入住星级酒店时的情景。怎么同是星级服务却有天壤之别呢？傅先生曾随团到台湾演出，入住过台北的圆顶大饭店，亲身感受到台湾的星级服务。入住酒店后的第一感受就是安静舒适，当他们离开酒店后回来，房间已被收拾得干干净净。有时候刚离开酒店后不久中途回来取物品时，当他刚进房间，就感觉到房间是已收拾了一半后被迫停下来的状态。他后来才知道，当他的前脚刚踏进酒店的大堂，前台接待员便马上通知做房服务员，客人回来了！做房服务员立刻停下手中的活儿，从房间内退出来。所以，他住了一个星期也没有和做房服务员在房间内打过照面，也就是这个缘故。酒店走廊24小时总是静悄悄的，听不见服务员高声喧哗之声。他也见过做房用的服务车小巧玲珑，行走起来声音很小。

即使他一天不出房间，服务员也不会打电话进来或是用敲门方式来询问是否需要打扫房间。

笔者认为台湾的酒店将酒店的服务诠释得非常好，客人在旅行和商务活动中，花钱住房，其实是租一个临时的家来休息，既舒适又干净，且不被人打扰，这再简单不过了，他们深知这个道理。

所以，我们所面对的每一位客人，他的作息时间和生活喜好，我们无以知晓(除非他们是酒店VIP客人)。如何避免打扰客人呢？其实操作起来并不难。

在提高服务员整体素质的同时，还要从服务提示语入手，同时增加通讯设备的投入方可解决上述问题。

其一，在客人的桌子上摆放一个提示牌，上写：当您入住这个房间，这就是您临时的家。为了给您一个安静舒适的环境，我们尽量不去打扰您。因此，当您准备离开房间或需要打扫房间时，请您及时通知服务员或是将需要打扫房间的提示牌挂在门上，这样便于更好地为您服务。

其二，走廊间设立的电话，服务员不要用来接听，以免铃声打扰客人，电话只是供给客人离开房间后使用的。

其三，给每位服务员配备一个BP机。现如今BP机这样的通讯设备已经被人们弱化，完全退出我们的生活圈。但这些退下来的设备，酒店可以很便宜地引进来，每位服务员腰间别一个，调到震动状态，这样就不会有惊扰的声音了，当客人需要服务时，经过客户服务中心传呼到该楼层的服务员的寻呼机，而且直接显示需要服务的内容和客人的房间号，这样既简单又快捷。

其四，配备对讲机。有的酒店已经给个别的服务员配备了对讲机，可是对讲机的声音是外置式的，因而，使用时的“咯嚓”声和对讲声也很嘈杂扰人。其实只要配备一个耳塞和话筒一体化的内置配件，就不会惊扰客人了。

案例38：酒店试营业收费可以随心所欲吗

97年5月到杭州参加一个与金融相关的展览会，下榻在一家离浙江展览馆

最近的三星级酒店的附楼。

一连住了三天，回深退房赶飞机时，我急冲冲将一张有2000元押金的智能卡交给前台。小姐一拨电话查房，立即有保安过来抢走我的行李。当时我莫名奇妙，以为房间出了什么大事儿。

原来，是小冰箱里的矿泉水、健力宝、椰子汁等10瓶饮料全没了。小姐说：“你得赔偿500元酒水费！”我说这不是摆在那儿给客人喝得么？小姐和保安翻白了眼：“你不长眼睛么？一瓶饮料50元！”我辩解没有见着告示，也确实没有见着告示。如果见着告示我一定不会用2-3块钱就可以买到的水无端端去喝掉几十块钱呀！况且那里面我记得只有7瓶水，凭什么要收500元！“不交500元，你就不能走，行李押在这里。”我说我要赶飞机，杭州飞深圳只有一个航班，不要耽误我。我只来过6个客人，记得清楚，是昨天中午连我共7个杭州文艺界的朋友一起，吃完饭到这屋里，每人喝了一瓶饮料。所以我想和你们商量，按市价

2.5倍收取7瓶水的费用。不行，几个保安见我要去拖行李，一把竟将行李塞进了电梯。我气不打一处来。叫道：把你们总经理叫出来，拿你们的告示给我看！不信，我立即叫杭报、浙报的记者一起来拍摄下你们的镜头。我叫的意思是让他们拿出冰箱有“饮料50元一瓶”的昭示书。

客房经理一刻钟以后下楼说，812房确实没有张贴“告示”，但完全有可能是客人自己给撕了，有备而来！我一听就气得七窃生烟：几百元一间房能住，我要在几块钱上去花这种心思？这不是辱侮人格么？经理，你带我去看别的房间里的冰箱，是否存在同样的问题？经理不敢。我说好，你把总经理请出来，我直接对话。只要你拿出一瓶矿泉水50元的报价来，我立即就把他拍下来，带回香港去披露杭州如此娇美的城市里都有如此可怕的黑店。我相信深圳的香格里拉和香港的凯悦在环境十分幽雅的咖啡厅也不至于要价50元一瓶矿泉水！你们居然敢收比五星级还高的费用！我在一边叫道：耽误我的航班，所有的损失全部由你们赔偿。这一说，那位前厅经理和客房经理才紧张起来，俩人分头给总经理去电话。叽哩咕噜一阵后，总经理让我听电话，解释说：“我们这是试营业，有许多地方不完善，请多包涵。我们协商解决，好吗？饮料照7块钱一瓶计算，按您说的，7瓶收49元，已有押金2000元，再补交29元。但是今天没有发票，下次来住再补给您。” 下次？还有下次吗？如果不是为了赶飞机回家处理事务，我一定会留下来找到当地报社和工商税务机关一起与我品味这幅令人难忘的画面！（这件事曲折复杂得乱了一个小时，完全可写成一部小说了。）

二年半过去，多次到杭州开会，但再也没有住进这家所谓的三星酒店。不知道现在这家酒店是否还像试营业期间那样，乱收费宰客？而且那张2029元的发票我至今也没有接到。尽管我入住前有住址和工作单位的登记，尽管我曾托朋友要过这张发票，可这家酒店回答说不记得有过这回事，当初的经理已经调走，现任经理没权过问。

是否常常出差，住酒店的“好事”都被我遇上？不，那次杭州之行前，我正在西安开会，住航空大厦。陕西人的纯朴厚道及细心服务与人的姿态完全体现在航空大厦中。和当初兵马俑及华清池里的小贩子们形成了两幅绝然不同的风景照。同一个城市，有偌大的区别，杭州的美丽和如此这般的“星级”酒店的服务质量和收费标准，正好和西安的两幅风景相映成趣。恰好《中外酒店》有“案例研究/探讨“这样的栏目，可以把自己的遭遇讲出来，请酒店人和酒店的客人，一起来分析和研究：当您是前厅经理，遇到这样的问题是站在什么立场上？会让保安先扣押客人的行李？当您是客房经理连自己都找不到所谓的收费告示时，您会怎样面对客户？站在酒店收入的立场您可以乱指责客人，您良心会平安吗？您是否从来没有出过门，没有住过酒店？而从经营的角度出发以及三星级的要求，您说这两位经理小姐和保安人员合格吗？如果以国际标准去衡量，我想这家酒店早已是人去楼空，黄鹤落泪而西归了。

案例39：解决小梅遭遇的途径

（一）前厅小姐一接到客户服务员的查房汇报，应立即向客人说明检查客房冰箱的结果，然后向客人解释酒店的规定，而不是瞪眼睛对贼似地叫赔偿甚至叫保安扣押客人行李；前者即使听见50元一瓶饮料会吃惊，但不致一下被推到审判与被审判的位置上，这样后来的情形至少不会发生冲突直到爆光了。

（二）前厅小姐听完客户服务员的汇报，应该和颜悦色地询问：小姐，您在使用客房里的用品时，是否没有阅读有关注意事项呢？现在查房报告说您喝光了10瓶饮料„„

（三）事情已经发生，前厅经理和客户经理应以理服人，应从客房拿出旅客须知和冰箱的告示等证据来，否则客人可以认为你的房价包含了饮料费。

（四）两位经理一赶到现场，第一是应将客人的行李取回道歉还归客人，心平气和地听客人的遭遇，共同寻求化解的方法。

在没有任何收费证据，又扣押客人行李，又和客人讨价还价（从50元降到7元），又没有发票的情况下，还用野蛮的态度对待客人，您说这样的主客之间能不加深矛盾吗？您说谁还愿意再入住这家酒店？

纵然要拿试营业作借口，对客户就更应送上温和的微笑，这样可以化解很多容易激化的矛盾。

但愿市场竞争的危机感，会让悠哉悠哉的管理者认识自己的失败根源在哪里。

客人入住酒店很大程度取决于服务质量和环境等条件。但在没有任何章程文案的试营业期间，酒店房价和饮食如此乱收费现象是否只有杭州被我碰到的这一家呢？

案例40：小案例大道理

上午10：00时，酒店停电，一位商务客人来退房，收银员手工帮这位客人退房，遇犯了难：因为停电，该客人的电话计费无法计算。客人因为要赶飞机，心里很着急。大副见状。请客人自诉打了多少人电话，打向何处。通话时间多久。经客人自诉，很快办理了退房手续。也没有误飞机时间。。

酒店客房案例解析9 篇6

案例41：气走了客人

某宾馆一位姓王的常住客人．最近突然从本宾馆迁到对面的一家饭店住宿。客房部经理知道后。亲自去拜访客人．问其原委。这位客人说：“客房服务员是‘鹦鹉’。每次见到我只会‘鹦鹉学舌’地说‘您好，先生’．而对面饭店客房服务员是‘百灵鸟’．我每次碰到服务员时．总能听到曲目不同的悦耳歌声。这使我心情舒畅。”

案例评析：客人是有血、有肉、有感情的人，服务用语在不同场合对不同类型的客人的运用上．不能犯“教条主义”的错误，简单地照搬“模式语言”?会造成客人的不快。“请慢走”本是一句礼貌用语。但已经不能适应现代高效率、快节奏的生活方式，可改为“请走好”。再如“一路顺风”的祝愿语，现在也已很少使用，道理一样．因为现在旅客乘坐飞机的机会多了，容易发生安全事故，若改用“祝您平安”、“祝您旅途愉快”则更好。

称呼客人的姓氏，对客人来讲是一首最美妙的音乐。“您好，先生!”对初来乍到的新客人来说，是一句很礼貌的问候语。但是，对常住客人来讲，却显得陌生和疏远，难怪常住客人王先生会说服务员是鹦鹉学舌，突然就搬到对面的饭店去住了。此例中服务员应把客人当作老朋友看待，首先要注意称呼客人的姓氏“王先生”，并根据客人的职务、喜好、性格等特点，说一些充分体现饭店关心客人、尊重客人且客人也爱听的话。如“王先生，今天满面春风，一定是遇到高兴的事情了”，“王先生，今天天气很好，祝您万事如意”等等。另外，即使是使用同一句服务用语，针对不同年龄、身份的客人，也应采取不同语气：年长者——尊敬；年轻人——亲切；年幼者——慈爱等。在不同的场合和时间，在客人面前扮演客人喜欢的不同的服务角色，才能达到恰到好处的效果。否则，鹦鹉学舌，千第一律，只能使客人反感和不快。

案例42： 入住宾馆遭遇尴尬 凌晨老鼠咬伤食指

徐小姐入住福州金泰宾馆半夜被老鼠咬伤，要求宾馆支付医疗费并免除当天住宿费，但宾馆以已经为消费者提供住宿服务为由，不同意免收住宿费，仅答应支付医疗费。8日徐小姐到鼓楼区12315投诉服务台投诉，要求宾馆给予精神赔偿。目前，鼓楼区12315投诉服务台已全面介入调查。

5月7日，徐小姐与汪先生从泉州到福州入住位于八一七北路的金泰宾馆。8日凌晨5时许，一只老鼠通过窗户上的空调管道的缝隙爬进房间，将熟睡的徐小姐的左手食指咬伤，她当即联系宾馆服务员和保安，要求协调处理。保安说要到上午8点经理才在。好容易熬到8点，值班林经理前来了解情况后表示要与老板联系。半小时后，林经理带着一袋水果找到徐小姐，声称以个人名义表示歉意。当时徐小姐提出，派人陪同她到医院检查，并免收当晚住宿费。过了一个小时，宾馆表示仅同意满足其中一个条件。徐小姐无法接受，便于10点投诉到鼓楼区12315投诉服务台。

工商人员赶到现场，当即要求宾馆先安排人员陪同徐小姐前往省疾病预防控制中心。值班医生诊断：老鼠咬伤左手食指属危险部位，除注射疫苗外还必须注射血清，徐小姐须注射5支血清（每支180元），再加上7支疫苗，总共需1100元左右。由于随行的值班经理仅带300元，疾病控制中心只帮徐小姐消毒清洗了伤口。下午2点半，金泰宾馆张总经理终于陪同徐小姐前往省疾病预防控制中心，支付了1100元医疗费。但当徐小姐打完针回宾馆办退房手续时，宾馆又违背了原先向工商人员答应的免收住宿费的承诺，仍然照收了住宿费。徐小姐对此十分不满。她再次到鼓楼区12315投诉服务台投诉，向宾馆提出精神赔偿，并要求宾馆当面赔礼道歉。

案例43：可以先打扫810房间吗

内容提示： 两位来自温州的客商因上午要在房间会见重要的商务客人，要求客房服务员立

即打扫他们的810房间，却遭到了谢绝。

本案涉及：

1.“以顾客为中心”的服务观念

2．顾客的需要与饭店服务程序的关系

案例正文：

住在810房的两位客人来自浙江温州，他们今天上午刚抵达杭州，经朋友介绍下榻到这家饭店。离午餐还有近两个小时，他们去苏堤、白堤转了转，下午便开始工作。第二天，上午用完早餐后回到房里，一位原定下午来与他们商谈一宗出口业务的杭州市某大公司副总经理来电，因故欲将会谈改到上午进行。由于这宗买卖关系到温州客人半个年度的经营计划，同这位副总经理洽谈是他们此次来杭的首要目标，所以尽管上午已有安排。他们还是一口答应。挂上电话，马上与另外两家公司联系．把原定上午会面的计划推迟到下午。“邢副总还有半小时便要到达，房里还是乱七八糟的，请服务员快来打扫吧。”年纪较大的那位营业部经理对助手说道。经理的助手开门出去找楼层值台服务员时发觉，一辆服务车已停在801房外面，801房的门敞开，显然服务员已经开始在那儿做客房清洁卫生。助手到801房。十分斯文地请两位服务员立即打扫810房．最后没有忘记说声“谢谢”。两位服务员听到他的要求面面相觑，似乎有什么难处。“是否我的要求会给你们带来什么困难?”助手还是彬彬有礼地询问。一位年纪稍大的服务员开口了．她说：“我们每天打扫房间都必须按规定的顺序进行。早上8点半开始打扫801房。然后是803、805等，先打扫单号，接着才是双号。打扫到810房估计在10点左右„„”“那么能不能临时改变一下顺序．先打扫810房呢?”助手十分耐心地问道。“那不行，我们的主管说一定要按规范中既定的顺序进行。”他们面露难色。显然服务员能理解客人的心情，也很愿意满足他的要求，但却不敢违反饭店的规定。案例评析：

国际标准IS09004—2和与之等同的中华人民共和国国家标准GB／T9004．2《质量管理和质量体系要素第二部分：服务指南》(以下简称《服务指南》)指出：服务质量体系就是为满足需要而建立的，顾客是这个体系的焦点，服务质量体系的整个运作就是要“以顾客为中心，保证顾客满意”。这是国际标准和国家标准《服务指南》的核心思想。当顾客的需要不符合饭店工作程序或服务程序时，服务员要求顾客来适应饭店?而不是顺应顾客．做出满足顾客需要的调整，这反映出“以顾客为中心”的观念还未在该饭店普遍确立。此案例暴露了该店管理上存在以下两个方面的问题：

一。是在员工的培训方面。管理人员片面强调服务员执行规定和按程序操作，而没有把服务上的灵活性教给他们。一切规范和程序的根本目的是保证顾客满意。因此制订各种规范和程序的惟一依据，是站在客人立场上为客人考虑。一味强调程序，固然能在一般情况下保证大多数客人满意，毕竟还有一部分客人的特殊需求不在规范之内，甚至可能与饭店服务程序有悖，只要那些特殊需求是合理的．饭店应予以尽量满足。本例中温州客人要求先打扫他们的房间以接待客人，这是典型的合理需求。但服务员接受了规范的训练，不能(也许是不敢)擅自改变操作程序，致使客人失望。从另一方面分析。这两位服务员头脑里装了很多饭店的条文．饭店领导却没有把“客人是皇帝”、“永远不向客人说‘不’字”等饭店服务的金科玉律灌输给员工。所以本例中两位服务员在说出“那不行”的话时，她们全然没有掂量过它的分量．也不知道她们已经触犯了饭店业的“天条”。这事看来错在服务员，根子却在管理者身上。

二。是在规范与程序方面。俗话说“没有规矩，不成方圆”，这句话强调了规范与程序的重要性。但是，诚如上述，规范与程序不能满足所有的客人，这一方面是客人的需求有时

比较特殊，一般规范难以包罗万象；另一方面是规范自身有一个适应性问题，让员工执行欠完善的规范，而且不给员工灵活机动执行规范的权力，这样的管理方式便很有改进的必要。本例中两位服务员讲的规范即有明显的不足。客人要求先打扫或后打扫某个房间是经常碰得到的事，客房清洁规范中不应机械地规定员工打扫房间的顺序。因此，需要改进的不是别的。正是饭店自身的规范。凡一切有碍于创造优质服务的规范或制度都应及时改进。

案例44：洁癖绅士住店

内容提示：一位叫斯密司的美国人．其洁癖程度简直达到无以复加的步，可北京王府

饭店客房部却让这位洁癖先生无可挑剔。本案涉及：对客人的个性化服务

案例正文：

能够到北京王府饭店住宿的．当然都是有钱的或者有地位的客人．而这些人中不乏形形色色的怪癖者。王府饭店有一位常客．便是饭店上下众所周知的洁癖绅士。在全世界享有盛誉的王府饭店之所以能赢得中外客人的青睐．是因为饭店能够针对每位客人的特殊需求提供个性服务。而个性服务需要熟悉每位客人的习惯、性格、信仰、爱好、脾气等，因此必须建立详细的客史档案。该店客史档案中有这么一条：斯密司先生．美国加州旧金山人。45岁．爱好清洁．经常住408房„„有一次．前厅部接到斯密司先生预订房间的传真．他将于下周二抵达北京。于是，客房部立即着手准备接待工作。这位美国客人每次来北京都住在王府饭店，先后已有10次之多。客房部内几乎每个服务员都知道他对清洁卫生的苛求．所以接待他时特别小心．惟恐稍有不慎惹他生气。在斯密司先生到达前两天，楼层服务员开始忙碌起来。大家都知道．这位客人对白色有着独特的偏爱，房内布件必须清一色洁白。这两天里．408房不再接待别的客人，窗帘、毛巾、浴巾、睡衣„„统统换成白的。沙发的面子不是白的。怎么办?饭店早巳专门为他定制了纯白色的沙发套，此时房内变成了一个白色的世界。深色的地毯与周围一片白色形成了明显的反差。客房部为购买白色地毯曾走遍了北京城．竟没有找到一条。据说．走到天涯海角都难找到白地毯。一位服务员提议买块厚实的白布把地毯包起来，这个意见得到领导的认可。这样一来，408房从上到下白得无懈可击。斯密司先生深知王府饭店极其尊重他的这一怪癖，他发来预订传真就是希望酒店能早些按“老规矩”准备。即使如此．他一踏进408房还是立刻在屋角、床边、桌脚旁细细检查起来。斯密司先生容不得房里有一粒肉眼可辨的尘埃。也不许有一丝毛发。他在四周察看一番后才肯在沙发上坐下。客房部还为他的房间制订了特殊的打扫制度：每天增加数次扫除，而且必须当着他的面。经理把最细心、最负责的服务员分配到408房，沙发套、窗帘、桌布每天都得更换．他的私人物品绝不容许他人触摸或挪动位置„„斯密司先生说。他在国外住过许多饭店．服务质量都不能与王府饭店相比．没有专用沙发套，只是用一块白布罩一下而已，也没有专门服务员。只有常规的打扫„„

案例评析：

本例中斯密司先生在王府饭店享受到的是一种典型的个性服务，或者叫超标准服务。王府饭店一方面严格要求员工执行服务标准，培养他们自觉遵循规范的良好习惯：另一方面又鼓励与指导员工灵活运用规范与标准。使日常操作升华为个性服务。一家饭店如果仅有标准服务?那无论如何是不可能跻身于世界一流饭店前列的。如果仅从经济效益分析。接待爱挑剔的客人所花费的成本，要远远高于一般客人．但王府饭店十分注重社会效益．所以他们愿意不惜工本，认真接待斯密司先生那样的客人。这就是王府饭店多年来能够始终蜚声国内外饭店业的原因之一。同时，王府饭店的同仁们也懂得，良好的社会效益会带来长期的经济效益。

案例45： 名牌衬衫上的锈斑

内容提示： 南京玄武饭店的服务质量有口皆碑。一件扔进垃圾筒里的有锈斑的名牌衬衫．又

焕然一新地邮寄到马来西亚吕先生家中．吕先生真是喜出望外。

本案涉及：

1．员工的服务意识

2．顾客享受价值的创造

案例正文：

刚评上四星级不久的南京玄武饭店没有沾沾自喜．而是在服务质量上更加严格要求自己。用韩总经理的话说．饭店的软、硬件均要达到名副其实的四星级标准。有这样一件事．从一个侧面反映了该店的服务质量。

某日早上，楼层值台被告知707房的马来西亚客人吕先生已退房。服务员小岳进房整理时．一眼便瞥见扔在垃圾筒里的一件白衬衫。她提起一看，嗬．是一件名牌货!衬衫还是九成新的。她不明白，这么好的衬衫．客人为何扔了呢?再仔细一看。才发现衬衫左肩上有一块巴掌大的锈迹。在班务会上．小岳汇报了这一情况后说：“我认为。707房客人扔了这件质地很好的名牌衬衫，显然是因为锈斑使他忍痛割爱。仔细察看了锈斑后，我觉得我们洗衣房可能有办法把它去掉。如果衬衫不再有锈迹，客人一定还会喜欢的。何不送到洗衣房．洗净后再寄给客人，让他惊喜一下呢!”小岳的意见得到了班内其他员工的支持．于是这件衬衫被送到洗衣房。果然．经洗涤后，左肩上那块淡黄色的斑迹已荡然无存?整件衬衫又显现出名牌的诱人风采。客房部一名主管立刻去总台联系，要求帮助查清上午退房的吕先生在马来西亚的住址。当天傍晚，小岳把装着干干净净的名牌衬衫的小箱子给吕先生家中邮寄去了。10天后．玄武饭店韩总收到吕先生从马来西亚打来的电话。吕先生连声夸奖饭店的服务态度，并说他将把此事写成文章发表在当地一家报纸上。

案例评析：

按常理，客人扔进垃圾筒的东西，饭店可以作为废物处理．然而在注重服务质量的玄武饭店，这件普普通通的小事却没有逃过具有较强洞察力的服务员小岳的眼睛。首先，一件九成新的名牌衬衫竟出现在垃圾筒里，这样的事情在生活中并不多见，因此引起了小岳的注意。强烈的责任感使她拎起衬衫仔细查看；接着又在班务会上陈述自己的看法和建议。她能够这么做，全凭日积月累的实践经验和强烈的服务意识。饭店员工固然可以在本岗位的日常工作中，为客人提供长线的优质服务，然而还有许多创造优质服务闪光点的机遇，却是潜伏在日常琐碎事务之中的。不同的员工对待这些不起眼的小事有不同的态度，这正是员工之间服务水准的差距所在。小岳之所以能慧眼识良机，是因为她具有自觉为客人服务的态度和善于为自己创．造服务机会的能力。

阅读教学有效“问点”案例解析 篇7

一、低效的表现

表现一:“问题”太“浅”。

“浅”指缺乏深度,学生不必思考就能回答。

【案例】《乡愁》(人教版语文九年级下)教学片段:

师:好,下面请一名同学来朗读这首诗,好吗?

生:(齐声)好!

师:在读之前你能否先告诉我们,这首诗应该用慷慨激昂的语调来朗读,还是用深沉低缓的语调来朗读?

生:要用深沉低缓的语调来朗读。

(生朗读全诗)

师:大家觉得她读得好还是不好?

生:(声音嘈杂,有人说好,有人说不好)

案例中教师一共抛出了三个问题。第一问是“请一名同学来朗读这首诗,好吗”。在课堂上,对这样的问题,学生不可能回答不好。第二问的内容本来是很有价值的,目的是指导学生用正确的语调朗读诗歌,可是,老师把问题用选择问句的方式提出来,学生根本不需要思考就能够回答,问题的价值一落千丈。第三问是引导学生对同学的朗读进行评价,很有意义也很有必要,可是,问题设计太浅了。问题难度的设计应该让学生不仅作出判断,更要说出理由,那样学生就不会起哄乱说。

表现二:“问题”太“多”。

“多”指课堂上被一个又一个的问题占据,一堂课从头到尾就是“提问———回答”。

【案例】《生命,生命》(课标版语文七年级下)教学设计片段:

指导学生朗读后讨论交流以下问题:

1.文章举了几个事例?

2.每个事例分别讲了什么内容?

3.分别是从哪个角度讲述生命的?

4.为什么前两个事例列举的都是小虫子、小瓜苗这样的小生命?

5.三个事例能否调换顺序?为什么要这样排列?

6.小瓜苗仅仅活了几天,说得上“震天撼地的生命力”吗?

7.从三个事例引发了几点思考?三点思考侧重点有什么不同?

案例是常见的阅读教学设计形式,整个课堂看似由问题引领,实际上学生只能忙于寻找这些问题的答案,提问成了课堂的起点,寻找答案成了课堂的终点,表面虽然热闹,但学生真正有效思维的时间并不多,很少有质疑探究的时空,也不利于培养他们全面缜密的思维品质。让学生的思维得到深度发展,应是阅读教学中围绕“问题”展开对话交流与“满堂问”之间的区别。

表现三:“问题”太“飘”。

“飘”指偏离语文学科特点,冲淡了语文味儿。

【案例】《生命,生命》教学片段:

师:其实,社会生活中有很多事物能引发我们思考“生命”这一话题。下面,就请大家从社会、生活、历史或文学作品中找一些能引起对“生命”这一永恒主题思考的例子,说说能引发哪些思考?先分小组交流,再在组内推荐一名讲得精彩的同学在全班交流。

(学生小组交流后又推荐代表进行全班交流)

生1:在大自然中的竹子身上,我领悟到了生命的顽强。它在大风大雨中昂然挺立,无论何时何地,都显现出一种坚忍不拔。这里,还有一首赞美竹子的《竹石》诗:“咬定青山不放松,立根原在破岩中。千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。”

生2:了解电脑flash的人都知道一个名叫刘甜甜的女孩,她是一名flash高手。在几年前的一天,一伙强盗把她家洗劫一空,还残忍地把她妈妈杀死了,她自己也因被强盗刺中了中枢神经而全身瘫痪。虽然天意弄人,可刘甜甜还是坚强地活了下来,在和爸爸相依为命的日子里,她还用牙咬着筷子来制作flash。刘甜甜的故事使我深深体会到生命的顽强。

师:刚才大家说了这么多,一定受益匪浅。这里,老师也想说几个发人深省的例子。

第一个:1998年抗洪救灾的日子里,大家都从电视里看到了这样的一个镜头:解放军叔叔乘冲锋舟救出被围困在洪水中、死死抱住一棵大树的小女孩。她的名字叫江珊,据说,她紧紧抱着那棵救命树,整整有19个小时,而这,远远超出了人的体力的极限。生命的潜能之强大令人震撼。

……

老师补充的最后一个:某旅游胜地发生了一起重大事故,一缆车车厢突然脱落,从高空坠地。在车厢坠地的一刹那,一对年轻的父母把他们的孩子高高托起,他俩双双遇难,而孩子幸存。据说著名歌手韩红从报纸上看到这个感人的故事后,收养了那个幸存的孩子,并且创作了那首感人肺腑的歌———《天亮了》。下面我们一起来欣赏歌颂亲情和生命的歌。

(播放《天亮了》)

师:老师讲了这么多,并不是要从中挖掘什么深刻的意义,而是让大家明白关于生命的另外两点思考:第一点,生命是强大的,任何时候,要相信自己,我能行;第二点,生命并不仅仅属于你自己,任何时候,不可轻言放弃生命,无论遇到多大的困难、挫折、危险,都要珍惜生命。

此案例的问题集中,学生交流积极,教师讲述生动,但似乎过了一点儿。首先应想到这是语文课堂,语文课堂教学应该以本学科的培养目标为导向。如果以追求“联系生活”为由,让学生的思维与想象自由流淌,“行于所当行,止于所不可止”,甚至长时间在学科培养目标之外畅快淋漓地奔驰,这便是偏离了语文学科特点和教学目标的教学。反思一下黄厚江先生的话吧:“事实上我们现在也经常听到这样的语文课:一是让人看不出是什么课(包括看不出是语文课),二是不知道教师教学行为之目的所在,三是不知道这样教学会有什么效果,教与不教有什么区别。”

表现四:“问题”太“散”。

“散”指问题一大堆,因没有梳理没有整合没有解答,只得不了了之。

【案例】《羚羊木雕》(人教版语文七年级上)教学片段:

师:同学们课前一定认真预习了课文,我先请你们提出一些问题,难一难同学或老师。

生1:爸爸已经把木雕送给了我,妈妈为什么一定要收回来呢?

生2:羚羊木雕不过是一只木雕,爸爸为什么说它贵重呢?

生3:“月亮出来了,冷冷的,我不禁打了个寒战。”这句是什么意思?

生4:刚才李明同学说的这句到底是景物描写还是心理描写呢?

生5:“我”把东西送给万芳到底对不对?

生6:课文原题是《反悔》,课文为什么改成《羚羊木雕》呢?

生7:“不知什么时候,奶奶站在门口。她一定想说什么,可是,她没有说。”她为什么不开口说话帮“我”呢?

生8:到底该怎样评价父母的做法?

师:同学们问题提得很好,等会儿我们再去解决,下面先请同学们听一遍课文录音。

(伴随着音乐的跌宕起伏,朗诵者抑扬顿挫、声情并茂的朗诵,教室里安静极了!)

师:哪名同学能够用简短的语言说说课文讲了什么事?

鼓励学生质疑探究本值得大加赞赏,然而像本案例中这样安排了学生质疑的环节,接着对学生的问题不管不问,又完全按照自己的预设去教学的做法却不可取,既消耗了时间,长此以往又会损伤学生质疑的积极性,他提出的问题你管都不管,他还提什么问题呢?

二、增效的策略

要想提高阅读教学“问题”的有效性,建议强化“问题”设计运用之“效”:

(一)效果

效果指由某种力量、做法或因素所产生的好的结果,此特指阅读教学“问题”设计的针对性强,避免“浅”与“飘”。阅读教学所设“问题”要针对教学目标以及文章的重点、难点、疑点、特点及“突破点”等,问题要对读懂文本、达成学习目标有用,能起到牵一发而动全身的效果则更佳。

【案例】《生命,生命》教学片段:

师:我先范读一遍课文,请大家思考:文章选用三个事例引发了对生命怎样的思考?选用这三个事例有什么妙处?

(师范读课文,生思考后交流讨论)

生1:第一件事是:我在灯下写稿,捉住一只飞蛾,飞蛾竭力挣扎……

师:语言要简洁,扣住“生命”,用“谁 + 怎么样”的句式。

生2:飞蛾在我手中竭力挣扎,求生欲望之强令人感动。

(师认可并板书:“飞蛾:求生之欲望”)

生3:……

师:这个事例侧重于哪个方面来谈的?

生4:这个事例侧重于必须对自己负责,好好地珍惜生命,让人生更有意义这三个方面。

生5:第二件事是:香瓜子在没有阳光、没有泥土的墙角顽强地长出一截瓜苗。

(师认可并板书:“香瓜子:生命之顽强”)

生6:香瓜子在墙角砖缝中长出小苗———从生命诞生这个角度来说明生命力之强大,侧重于怎样对待生命的短暂,怎样对待生老病死。

生7:第三件事是:我静听自己的心跳,为自己的生命所震撼。

(师板书:“心跳:生命之可贵”)

生8:“我”静心听心脏的跳动感受自己的生命———有了生命意识,就会严肃地思考人生,侧重于将目标、信念付诸行动。

生9:……

生10:我发现这三个事例的选材角度好,好在从动物、植物、人这三个角度选材。

师:你的发现很有价值。作文选材的时候,最好要多角度选取,如果两三个事例全是一个角度,那就太单一了。

案例中教师开始提出的“问题”就是一个紧扣文章重点的有价值的问题,起到了牵一发而动全身的作用。

(二)效用

效用指效力和作用,此特指阅读教学问题设计与运用的梳理与整合,避免“问题”的“多”或“散”。课堂上,学生质疑探究所提的问题肯定会很多,老师应该运用教学智慧,根据本堂课的教学目标与任务迅速梳理与整合;同时,教师预设的问题一般来说肯定不止一个。师生“问题”的设计与整合运用都要考虑文路、编路、教路、学路的“四路”统一,层层推进,引导学生有序学习,让“问题”真正起到引导学生阅读的作用。

例如,著名特级教师钱梦龙在执教《故乡》(人教版语文九年级上册) 时,先让学生书面提出许多问题,其中有两个同学就提了二十多个问题,用钱老师的话说是问题提得“又多又好”。对学生提的“又多又好”的问题,钱老师将其分成了七类,并一一进行讨论解决:一是一般疑问,诸如“远近横着几个萧索的乡村,为什么用一‘横’字”等;二是讨论回乡途中的“我”,如“为什么说‘这次回乡,本没有什么好心绪’?”等;三是讨论闰土,如“闰土和‘我’小时候那么好,现在为什么要叫‘我’‘老爷’,而且还叫水生磕头呢?”等;四是讨论杨二嫂,如“杨二嫂说话为什么这样刻薄?”之类;五是讨论宏儿和水生,如“为什么要写宏儿和水生呢”等问题;六是讨论写景,如“文章末了,为什么要重复前面的一段写景?”等问题。

钱老师这样的分类紧紧抓住了小说教学的重点即人物形象分析,整个教学也是围绕这个重心环环相扣、张弛有度的铺陈开来。(课堂实录见《中国著名教师的精彩课堂》,江苏人民出版社2007年版第1~21页)

(三)效能

效能指事物所蕴藏的功用,此特指要将阅读教学中已有问题的价值充分发挥出来。就一堂阅读课而言,有了能形成问题情境的“问题”,还要用足“问题”,把“问题”的价值充分发挥出来。“问题”的解决要始终扣住文本,在语言的揣摩品味中充分发挥学生的主体作用和创造性,既有预设又有生成,既有教师的引导,又有学生个性化的阅读,用足“问题”内涵资源,让学生达到应有的认识高度或感动层次。

【案例】《闻一多先生的说和做》(人教版七年级下)教学片段:

(教师板书课题,在原有的“闻一多”三个字的后面稍微隔开一段的空白处,板书“的说和做”。)

师:老师漏掉了什么?

生1:“先生”二字。

(教师补充板书)

师:我们把有“先生”二字的标题和漏了的标题都读一遍,大家体会一下有和没有“先生”二字有什么区别?

(学生朗读)

生2:(七嘴八舌)没有“先生”就少了崇敬的意味。

师3:为什么要加“先生”?

生2:藏克家先生是闻一多先生的高足,是他的学生。

师:那么老师来写,是不是就不用加“先生”了,我可不可以写“同志”(在“先生”下面板书“同志”)?或者我换一个人,能不能这样说,敬爱的冰心先生已经溘然长逝了。

(学生七嘴八舌地小声议论,有人说冰心是女的;有人说可以的,因为冰心很有名。)

生4:我觉得著名的人可以说“先生”。

师:谬!赵薇先生?周迅先生?我可以这么说吗?有人说,我们不是喊鲁迅先生吗?但是我们要明确,先生除了老师之外,还可对那些有学问和品德高尚的人称呼,表示尊敬,所以说冰心先生是正确的。我们今天就要看看文章写了闻一多先生的哪些高贵品质。

案例中教师的提问就十分巧妙,既有预设的问题“有和没有有什么区别?”,又有后面的生成问题,创设了一种良好的问题情境。同时,一般教者进行到该问题时,也许到“生2:藏克家先生是闻一多先生的高足,是他的学生”这里就结束了,案例中的教者却进一步发挥了该问题的潜能价值,不仅创设了一种很好的问题情境,而且迅速将学生的注意力集中到对课文内容的探究上。

(四)效度

效度即有效性,本指测量工具或手段能够准确测出所需测量的事物的程度,此特指阅读教学的“问题”要有思维的梯度或坡度,起到让学生“跳一跳,摘苹果”的作用,避免“问题”的“浅”、“散”、“多”。“问题”的设计和提出除了要考虑课文和目标以外,难易程度要符合学生的积累和阅读经验,符合学生年龄段的认知特点。“问题”太难了学生会望而生畏,太容易了学生又会失去学习兴趣。问题要有坡度,形成思维阶梯,既要让学生必须经过思考才能解决这个问题,又要让学生经过积极思考能解决这个问题。

【案例】《散步》教学设计片段:

教师围绕“在散步过程中发生了什么事?又是怎样解决的?‘我’为什么这样选择”这个问题与学生展开对话交流,创设一种思维环境。学生在筛选信息、概括、思考、对话中生发出“在‘分歧’的解决过程中是什么在影响和改变着他们的选择,文中的景物描写有什么作用,如何理解文章的最后一句话,为什么说‘好像我背上的同她背上的加起来就是整个世界’”等一系列问题,在试图解决问题的过程中不断碰撞出新的问题,这些问题说难也不难,说简单又不简单,从而使对话不断深入。

(五)效益

效益指效果和利益,此特指阅读教学问题设计与运用的创新境界,不仅能有效创设问题情景,引爆学生思维场,获得阅读教学的有效性,而且在提问设计的研究上极具示范研究价值。

【案例】著名特级教师余映潮在执教《鹤群翔空》(人教版语文八年级上)时,用三句话自读法进行教学设计,对阅读教学的“问题”有效使用具有相当高的借鉴性。它的三句话是:第一句话,速读课文,扩写一个句子;第二句话,寻读课文,续写一个句子;第三句话,细读课文,创造一个句子。

在“扩写一个句子”这个环节,余老师用“这是一篇写鹤的文章”这个句子让学生从层次、从作者、从构思与手法、从语言与细节、从内容与主题等多角度进行扩写,巧妙地让学生用扩充句子来概括课文的整体内容,既锻炼了学生的口头表达能力,又教会学生多角度概括课文内容的方法;在第二个环节中,余老师让学生在课文里面去寻找所需要的知识,用“我学到了什么,我掌握了什么样的描写句式,我从文中积累了好多的四字词语或描写的美句,我从文中整理出了什么”等形式进行续写。这实际上就是让学生从课文里面找自己喜欢的语言材料,老师采用寻读课文、续写句子的方式,既让学生深入地体会课文,又重点强化学生的自主学习;在第三环节中,余老师让学生细读课文,以“天空未留痕迹,鹤群已经飞过。可在你心中,又留下一些什么呢”为载体,让学生根据自己的阅读发现,从对课文的美词、佳句、精段、画面、情感、手法、技巧、含义、主题等各个方面的体味中任选一种或一个,去创造一个句子,去用一个句子表达自己的看法、表达自己的体会、表现自己的欣赏水平。这个环节,余老师用创造一个句子的方式,既让学生理解课文的语言优美的特点,又让学生学会运用拟人、比喻等修辞手法。(课堂实录见《中国著名教师的精彩课堂》,江苏人民出版社2007年版,第46~54页)

通过这个个案,我们不妨这样思考:对阅读提问的研究,还可以像余老师一样,最神秘最有趣的是研究“不提问”,尽可能“实”地运用教材,尽可能“活”地运用教材,尽可能“巧”地运用教材。

摘要：有效的阅读教学需要有效的问题设计。当前中学阅读教学实践中,存在着大量低效或无效的阅读问题设计,主要表现在问题浅、多、飘、散四个方面,影响并制约着阅读教学质量的提高。对此,必须采用强化“问题”设计、运用增效策略,使“问点”更集中、更本质、更符合学生实际,以取得阅读教学更有质量的效果。

幼儿餐桌礼仪案例解析 篇8

礼仪是人们在社会交往活动中的行为规范与准则,良好的礼仪是人必备的基本素质。无数研究表明,幼儿期不仅是智力早期开发的重要阶段,更是塑造良好道德品质的关键时期。餐饮礼仪问题可谓源远流长。餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有非常重要的地位。用餐是幼儿一日活动中的基本环节,是每天都在做,而又特别容易出现问题的一个环节……用餐时讲话、吃饭慢、挑食、偏食,个别的小朋友不会用筷子,也有个别小朋友掉米粒等等。

案例描述:

案例一:

随着音乐的响起,正在兴致勃勃做游戏的小朋友立即手忙脚乱的收拾物品,正在美发屋洗头的娃娃家的“妈妈”惠惠来不及跟“美发师”婷婷打招呼,连忙从理发店抱着“娃娃”回家收拾物品。当小朋友们洗好手开始用餐,坐在一组的惠惠和婷婷边吃还边说着游戏时的情景。

案例二:

旺旺是本学期新转来的小朋友,他不仅饭量大,而且吃得也非常快。别的小朋友饭还没有吃掉一半,他碗里的饭已经见底了。保育老师说:“旺旺,你要慢点吃,应该细嚼慢咽。”“恩。”答应一声后,他慢慢的把饭送入口中,嚼了两三下,“咕咚”一声,又咽下去了。没过多久,他把饭菜吃了个精光,又是第一名。再看旁边的梁梁,还在呆呆地看着窗边的画,碗里的饭还有一小半没有吃。

案例三:

凡凡是个很聪明的孩子,数学操作、故事讲述都难不倒他,可他吃饭的时候就漏洞百出了。当老师给全班的小朋友分好饭,凡凡还在托着下巴思考什么。“凡凡,快吃饭啊。”他一把握起筷子,插到饭碗里开始吃饭。老师转了一圈,发现凡凡趴在桌子上慢慢地嚼着嘴里的饭菜。“凡凡,吃饭的时候身体要做端正,要不然,会把饭菜弄到身上的。”老师走到他面前轻轻地提醒,凡凡立刻坐得像个绅士一样神气。可仔细一看,才发现他根本就不会握筷,夹了几下才夹到几根蔬菜。

案例分析:

分析造成幼儿不良进餐习惯的原因,主要有三方面的原因:

1. 情绪。幼儿上完一节课,从热闹的课中解脱出来容易激动。特别是游戏课后,小朋友处于自由兴奋的状态,一时还不能立刻转入安静的就餐活动中,吃饭时讲话的声音就会此起彼伏,总有说不完的话。孩子的天性就是活泼好动的。如案例一,由于游戏和吃饭的时间接近,兴奋神经还没有被完全抑制,所以在吃饭时幼儿就不能很好的控制自己。

2. 指导。很多时候,我们看似孩子会自己吃饭,其实在孩子吃饭的过程中隐藏着许多问题,如:不会握筷,坐姿不正等,而老师关注的是小朋友吃饭说不说话,饭粒有没有掉在桌上等环境的干净与否问题。看到孩子吃得快,只是提醒孩子要细嚼慢咽,可有的孩子并不能体会,以为慢慢的吃就是细嚼慢咽。教师并没有针对本质问题进行思考并找到问题的根本来解决问题。

3. 习惯。有的家长过分溺爱、迁就孩子,孩子不喜欢吃的就不让幼儿吃或少吃,孩子喜欢吃的东西就给他们多吃;有的家长为了让孩子吃饭就允许幼儿边玩边吃,甚至还追着幼儿喂食。久而久之,幼儿失去了自己吃饭的机会,当然就不会用筷子吃饭了。案例三中的凡凡是家里的独苗,他们家开的是旅馆,妈妈、奶奶有的是时间照顾他,从来不要求他自己吃饭,所以凡凡自己根本就不会拿筷子吃饭。

案例反思:

如何培养幼儿良好的进餐习惯,对幼儿进行餐桌礼仪教育,使每个幼儿都能文明用餐,让每位幼儿吃得开心、吃得健康,我们根据幼儿的特点进行了实践:

1. 故事引导。老师的一些抽象语言,孩子是不能理解的。孩子是最喜欢听故事的,利用孩子所熟悉的童话人物,我们在餐前给小朋友讲一个简短的小故事,让幼儿知道该如何正确文明的用餐。如卡通片《海绵宝宝生病了》,让幼儿知道吃得快容易噎到,而且容易消化不良,营养不能吸收;充分的咀嚼对牙齿有保护和锻炼的作用,还能提高抗病能力,减少牙病的发生。随后,让小朋友跟着海面宝宝一起来学学细嚼慢咽。小朋友自然而然的就理解并学会了正确的细嚼慢咽方法。

2. 游戏感染。游戏是幼儿带着兴趣、自主地、积极地作用于环境,动脑动身,创造和展开活动的整个动态。通过游戏,幼儿体味成功感、挫折感,尝试解决冲突,满足情感交流,积累各种体验,获得身心和谐发展的基础能力。游戏后,孩子处于兴奋状态时,我们就利用餐前活动,让小朋友做一些感兴趣的活动,如《手指游戏》、《我是邮递员》、《谁是最美丽的花》等,让幼儿从兴奋的自主游戏转入安静的规则性游戏。还利用角色游戏,渗透餐桌礼仪,如在娃娃家游戏中,引导扮演客人的孩子吃(下转121页)(上接118页)饭时不能发出声音,不能大口吞咽,更不能专门吃自己喜欢的菜,从而使孩子们都争做最有礼貌的小客人。

3. 视频模仿。筷子是我国传统的餐具,幼儿用筷子吃饭能心灵手巧,健脑益智。为了让幼儿对筷子产生兴趣,我们先给幼儿观看湖南卫视的“天天向上”栏目中的“筷子的使用礼仪”,让幼儿知道筷子在我国有着悠久的历史,知道筷子的用途和使用禁忌。我们通过环境创设,附上筷子的儿歌,引发幼儿对筷子的喜爱之情。最后,教给幼儿正确的握筷姿势,让幼儿有握筷的认识。在幼儿用餐时及时纠正孩子的握筷姿势,使每个幼儿都能正确的使用筷子。

四、规矩成方圆

俗话说:“不以规矩不成方圆”。要让幼儿养成良好的进餐习惯,我们通过和孩子一起讨论用餐时的规矩:安静用餐的小朋友能做礼仪宝宝,老师会给特权,玩班里的新玩具,看新书;不挑食、不偏食、不剩饭的小朋友去看望小班的小妹妹、小弟弟,带领他们一起散步;用餐时桌面整洁的孩子奖励其到去长廊欣赏美景等方法,来帮助幼儿形成良好的用餐习惯。