2024.01企业集团财务管理考试题库(判断题)

2024-08-20

2024.01企业集团财务管理考试题库(判断题)(精选5篇)

2024.01企业集团财务管理考试题库(判断题) 篇1

1.以目前对企业集团的认识,“产权”应成为维系企业集团的纽带。(√)

2.在企业集团中,母公司作为企业集团的核心,具有资本、资产、产品、技术、管理、人才、市场网络、品牌等各方面优势。(√)

3.企业通过资本市场融资功能及其企业间并购重组等做大企业属于内源性发展。()

4.西方国家经济发展经验表明,单一企业组织向企业集团化演进,既是内源性发展的产物,但更是并购性增长的结果。(√)

5.“先有子公司、后有母公司”是中国国有企业集团产生的主要特征。(√)

6.交易成本理论认为,“市场”与“企业”是相同并可相互替代或互补的机制(x)

7.依据“会计意义的控制权”的定义标准,母公司对被投资企业拥有控制权,即称两者关系为母子公司(√)

8.企业集团是由母公司、子公司和其他成员企业等法人组成的企业群体。所以,“企业集团”本身也具有法人资格。(X)

9.从母公司的角度,金融控股型企业集团的优势之一是具有高杠杆性。(x)

10.节约交易成本是横向一体化企业集团的主要动因(x)

11.提高母公司的未来融资能力,既是母公司成立集团初衷,也是母公司有能力吸引其他企业并入集团的前提,这两者互为因果。(√)

12.在企业集团的组建中,资源优势是企业集团成立的前提。(x)

13.在企业集团的组建中,管理优势则是企业集团健康发展的保障。(√)

14.产业型企业集团在选择成员企业时,主要依据母公司战略定位、产业布局等因素。(√)

15.从财务管控角度,集团总部与集团下属单位之间不存在“上一下”级间的财务管理互动关系(x)。

16.企业集团的组织结构大体分为三种类型,即U型结构、H型结构和M型结构(√)

17.从企业集团发展历程看,U型组织结构主要适合于处于初创期、规模较大或业务繁多的企业集团(x)。

18.在企业集团组织形式的选择中,影响集团组织结构的最主要因素是公司环境与公司战略。(√)

19.企业集团最大优势体现在涉及领域繁多、复杂。(x)

20.企业集团事业部本身并不具备法人资格(√)

21.一般认为,企业集团财务管理体制按其集权化的程度可分为集权式财务管理体制、分权制式财务管理体制和混合制式财务管理体制(√)。

22.在集团治理框架中,董事会是最高权力机关。(x)

23“集团内部纵向财务组织体系,是为落实集团内部各级组织的财务管理责任,而对其各级次财务组织或机构的一种细划与设计。(x)

24.一般情况下,集团内部各级财务组织的细划或设置主要受集团公司规模大小、财务管理活动或事项的多少、集团财务管理体制(尤其指权力划分)的影响。(√)

25.”战略决定结构、结构追随战略“,也就是说影响集团组织结构的最主要因素是公司环境与公司战略。(√)

26.分权式财务管理体制下,集团大部分的财务决策权下沉在子公司或事业部。(√)

27.集团的经营者(含总会计师)可以在股东大会授权之下行使决策权。(x)

28.总部财务组织是代表母公司管理集团某一产业或某一市场区域业务的中间组织。(x)

29.事业部财务机构是强化事业部管理与控制的核心部门,具有双重身份。(√)

30.混合型财务总监制的核心定位在决策、管理,而不在于代表总部对子公司进行监督(x)

31.企业集团战略是实现企业集团目标的根本。(√)

32.企业集团战略管理以企业集团全局为管理对象,追求集团整体效益。这符合企业集团战略管理的高层导向的特点。(x)

33.可持续增长率表明,任何企业的发展速度都不是任意而定。集团发展速度受制于现有资产的周转能力(√)

34.企业集团财务能力越强,财务战略导向就可能越激进;财务能力弱,财务战略就越可能稳健保守。(√)

35.融资方式大体分为”股权融资“和”内源融资“两类。(x)

36.财务战略与经营战略之间存在”天然“互补性,经营上的高风险性也要求财务上的高杠杆化。(x)

37.并购战略的首要任务是确定并购投资方向及产业领域。(√)

38.集团扩张速度可分为超常增长、适度平衡增长、低速增长等三种不同类型。(√)

39.集团的业务经营环境属于集团财务战略制定依据的内部因素。(x)

40.对于产业型企业集团而言,资产剥离或子公司出售的动机与集团战略、产业布局等的调整无关。(x)

41.西方企业集团管理中一般认为出售资产或子公司的动因是相同的。(√)

42.固定资产折旧,一般认为属于外源性融资。(x)

43.在企业集团管控模式中,最集权、组织与管理成本最昂贵的是战略规划型。(√)

44.折旧将成为企业集团内部集中融资的唯一来源。(x)

45.利润留存资本成本情况有显性的支付成本,但无有机会成本(x)

46.集团投资战略有两层涵义,一是从导向层面理解,二是从操作层面理解。投资项目财务决策标准是从导向层面理解的内容。(x)

47.通常意义上,投资方向涉及两方面问题:一是业务方向,二是地域方向。但从集团战略看投资方向主要针对地域方向选择而言。(x)

48.任何一个集团的投资战略及业务方向选择,都是企业集团战略规划的核心。(√)

49.企业集团投资管理体制的核心是合理分配投资决策权。√)

50.从企业集团战略管理角度,任何企业集团的投资决策权都集中于集团总部。(x)

51.在投资项目的决策分析过程中, 最重要同时也是最困难的环节之一就是评估项目的现金流量。(√)

52.在兼并活动中,被兼并企业不再具有法人资格,兼并企业成为其新的所有者和债权债务承担着(√)

53.并购的第一步就是搜寻合适的并购对象(√)

54.通过审慎性调查可以在一定程度上减少并购风险,但并不能消除风险。(√)

55.测算目标公司的增量现金流量有两种方法:一是倒挤法,二是相加法。一般来说,在收购的情况下宜采用倒挤法。(x)

56.并购中对目标公司价值评估方法中的市盈率法,一般适合于主并或目标公司为上市公司的情况。(√)

57.不同方法,甚至同一方法由不同人使用时,对目标公司的估值都会存在差异。(√)

58.对于巨额并购的交易,现金支付的比率一般都比较高。(x)

59.管理层收购中多采用杠杆收购方式。(√)

60.并购支付方式各有优劣,可单独使用,也可以组合使用。在支付方式的选择上,必须审慎地考虑并购价格及不同的支付方式对未来资本结构与财务风险的影响。(√)

61.企业集团外部融资需要量完全等同于集团下属各单一企业外部融资需要量的简单加总(x)。

62.不论是直接融资还是间接融资其目的都是实现资本在社会上合理流动和配置。(√)

63.企业集团融资决策的核心问题主要是融资决策权配置。(√)

64.内、外部资本市场之间的对接与互补交易,不属于内部资本市场交易。(x)

65.企业集团成立的财务公司,其服务对象既可以为企业集团内部成员企业服务,也可以向社会提供金融服务(x)

66.股利政策属于集团重大财务决策,因此,股利类型、分配比率、支付方式等财务决策权都应高度集中于集团总部(√)

67.企业集团融资战略的核心是要在追求可持续增长的理念下,明确企业融资可以容忍的负债规模,以避免因过度使用杠杆而导致企业集团整体偿债能力下降。(√)

68.集团内部成员单位的互保业务必须由总部统一审批。(√)

69.融资是为了投资,没有投资需求也就无须融资。因此,企业集团融资规划应与集团总体投资需求相匹配。(√)

70.集团融资决策权限的界定取决于集团财务管理体制。(√)

71.集团内部资本市场的交易主体是财务资源的提供者及需求者。在这里,有剩余现金流但是没有投资机会或资源使用效率较低者就成为了内部资源的需求者。(x)

72.集团资金集中管理模式中的总部财务统收统支模式,有利于调动成员企业开源节流的积极性。(x)

73.集团成立财务公司的目的在于为集团资金管理、内部资本市场运作提供有效平台,因此,财务公司注册资本金只能从成员单位中募集。(x)

74.整体上市就是集团公司将其全部资产证券化的过程。(√)

75.对企业集团来说,获得商业银行的集团统一授信有利于成员企业借助集团资信取得银行授信支持,提高融资能力。(√)

76.与单一企业组织相比,集团预算管理的构成更为复杂、战略导向与总部主导更为明显。(√)

77.企业集团预算不包括集团下属成员单位预算。(x)

78.集团选择”做大“、”做强“路径时,会直接影响预算指标的选择。”做大“导向下,预算指标会侧重利润总额、净资产收益率、息税前利润及其增长率等指标。(x)

79.持续改善法所确定的预算目标是过去式的,在考虑环境变化和管理要求等多种因素的条件下,具有可实现性和挑战性。(√)

80.集团预算工作组成员一般由总部经营团队、集团总部相关职能机构负责人及下属主要子公司总经理等组成。作为常设机构,工作组应该单独设立。(x)

81.集团总部在集团预算管理体系中具有主导地位,拥有集团预算决策权。(√)

82.如果集团下属子公司属于集团总部全资控股,则总部有权直接下达预算目标。(√)

83.”自上而下“预算编制模式是被预算管理实务界所普遍接受的模式。(x)

84.确定并下发集团预算编制大纲是集团预算编制的起点与核心。(√)

85.预算执行要强调预算的刚性控制以维护预算权威。没有刚性约束,预算管理不会达到预期效果。但预算刚性并不等于预算固化。(√)

86.资本预算分配方法中的直接分配资本额度方法,集团总部(母公司)扮演资本直接提供者的角色,直接拨付资本进行项目直接投资。(x)

87.公司战略是预算管理的前提、依据,预算管理是落实公司战略的工具、手段。(√)

88.企业集团总部有权对母公司绝对控股的子公司下达预算目标。(x)

89.”自下而上“预算编制模式不利于下属成员单位的预算参与、预算沟通与预算认同。x

90.企业集团预算考核只考评预算目标执行质量。x

91.财务报表分析是单纯的财务数据分析,它不应被当作一种”数字游戏“。(x)

92.企业集团财务管理分析是集团整体分析与分部分析的统一两者缺一不可。(√)

93.盈利水平反映公司管理能力,同时也反映了公司满足利益相关者(股东、债权人、员工等)利益诉求的程度。(√)

94.资产负债表反映了企业在某一特定时段的财务状况,如资产总额及其资本来源(负债和股东权益),资产结构与资本结构等。(x)

95.营业利润反映反映了企业在一定时期间的经营性收益,它是企业利润的根本来源。(√)

96.企业总资产由流动资产和无形资产两大部分构成。(x)

97.”资产“是公司作为一个独立法人所拥有、控制的完整资产,具有不可分割性。(√)

98.”负债“是公司将在履行的责任与权利。(x)

99.”投入资本总额“是指某一时点对企业资产具有利益索取权的各类投资者(如债权人和股东)为企业所提供的资本总额。(√)

100.”资本结构“是负债与资产额之间的比例关系,它大体反映了企业财务风险(√)

101.营业利润它反映了企业在一个时点上的经营性收益,它是企业利润的根本来源。(x)

102.人们可以将”营业收入-营业成本-营业税金及附加“定义为营业毛利额,而将”营业毛利额-销售费用-管理费用“的差额定义为息税前利润。(√)

103.经营活动产生的现金流量,它是指由于管理活动而产生的现金流量变化净额。(x)

104.筹资活动是指导致企业股本及债务规模、构成变化的项活动,如吸收投资和取得借款收到现金、偿还债

务本息等支出现金、分配股利等。(√)

105.短期偿债能力通常与流动资产、流动负债的结构相关。(√)

106.财务业绩指标主要包括三方面,即顾客、内部流程、员工学习与成长。(x)

107.所谓分权是指集团管理中将决策权授予给分部,如财务上的投融资决策权、分红决策权等。(√)108.贡献毛益是销售成本减去所有变动费用后的净额,也称边际贡献。(√)

109.利用贡献毛益法对分部及非独立法人单位进行财务业绩评价,具有一定的主观性(x)。

110.经济增加值的核心理念是”资本获得的收益至少要能补偿投资者承担的风险“。(√)

111.经营业绩是对企业一定时期内全部经营与管理活动产生结果的客观、综合反映(√)

112.管理激励,即通过管理业绩评价,将业绩评价结果与薪酬计划挂钩,从而激励管理者。(√)

113.长期负债是指偿还期在一年以内的债务总额。(x)

114.财务业绩指标是指除财务业绩以外的、反映企业运营、管理效果及财务业绩形成过程的指标。(x)115.业绩评价是财务业绩评价与非财务业绩评价两者的结合(√)

116.投入资本总额,它是指投资者(包括有息负债的债权人和股东)投入企业的资本总额,计算上它与”投入资本报酬率“所确定的口径不一样。(x)

117.根据国资委相关规则,国有企业平均资本成本率统一为65%。(x)

118.利用EVA进行评价,其核心是确定∆EVA是否小于零,也就是”当年EVA-上年EVA"是否小于零,小于零则表明公司在创造价值,反之则相反。(x)

119.从集团管理角度,母公司自身业绩评价其实并不重要,重要的是集团总部作为战略管理中心、管理控制中心等,接受集团股东对其集团整体业绩的全面评价。(√)

120.集团整体的非财务业绩主要涉及战略管理、发展创新、经营决策、风险控制、基础管理、人力资源、行业影响、社会贡献等方面。(√)

2024.01企业集团财务管理考试题库(判断题) 篇2

在是非判断题的考试中,考生要对试卷上所列出的一系列命题(即陈述句)进行判断。如果这些陈述句是反映观点或者态度的,那么考生的任务就是判断这些句子是否和作者的观点一致。在这种情况下,答案的选择有“YES”,“NO”或者是“NOT GIVEN”。如果这些陈述句表述的内容是有关事实信息,那么考生就要判断这些句子是否和文中的信息一致。在这种情况下,答案的选择有“TRUE”,“FALSE”或者是“NOT GIV-EN”。这里要特别说明的是在考试中“YES”,“NO”,“NOT GIVEN”和“TRUE”,“FALSE”,“NOT GIVEN”只是考试形式的区别,在判断方式上并没有本质区别。

一、判断标准

判断命题是否正确的标准是什么呢?现在有很多不同的说法,在多年的教学经验的基础上,我总结出了以下标准:

TRUE或YES:所需判断的陈述句中所有的考点词汇和原文中的表达完全对应。

FALSE或NO:所需判断的陈述句中至少有一个考点词汇和原文中的表达相矛盾。

NOT GIVEN:所需判断的陈述句中在没有错误的前提之下,至少有一个考点词汇文章没有提到相关内容。

二、实例分析

下面我就结合剑桥雅思考试真题第四册的题目来讲解我的判断标准。

(一)TRUE/YES的标准。

即所需判断的陈述句中所有的考点词汇和原文中的表达完全对应。从表述中可以看出,正确的标准是唯一性的,只有在全部考点都正确的情况下,该命题才能被判断为TRUE/YES。

Academic Test 1

Reading Passage 1

3.

题干:It has been suggested that children hold mistaken views about the“pure”science that they study at school.

原文:Many studies have shown that children harbour misconceptions about“pure”science, curriculum science.

分析:此题答案为TRUE。从两个句子表达中不难看出,两句话都是针对“children”这同一对象,并且在观点陈述中“hold”对应“harbour”都作动词,表示“包含,拥有”,“mistaken views”对应“misconceptions”,表示“错误的概念”,“that they study at school”对应“curriculum science”,在这里“curriculum”作名词,表示“学校课程”的意思。

4.

题干:The fact that children’s ideas about science form part of a larger framework of ideas means that it is easier to change them.

原文:These misconceptions do no remain isolated but become incorporated into a multifaceted, but organised, conceptual framework, making it and the component ideas, some of which are erroneous, more robust but also accessible to modification.

分析:虽然原文是一个长难句,但从表达意思的主体上来看并没有太大的改变。“children’s ideas about science”对应“these misconceptions,都指儿童对于科学的认识,只不过文章中表达为错误的概念。“form part of a larger framework of ideas”对应“do not remain isolated but become incorporated into a multifaceted, but organised, conceptual framework”,都表达了儿童的观点形成了一个大的框架的观点,区别就在于文章对这个框架作了一些详细的描述,“means that it is easier to change them”对应“making it and the component ideas, some of which are erroneous, more robust but also accessible to modification”,在这里,考点的对应集中在了“easier”,正好对应了文章中的“more accessible, to change them”,对应了“modification”。

7.

题干:The study reported here follows on from a series of studies that have looked at children’s understanding of rain forests.

原文:These observations are generally consistent with our previous studies of pupils’views about the use and conservation of rain forest...

分析:在这里,关键的考点对应集中在了“follows on from”,对应了“consistent”,都表示“一致的”意思。“a series of studies that have looked at children’s understanding of rain forests”对应了“our previous studies of pupils’views about the use and conservation of rain forest”,同样表示了“之前已经研究过的儿童对于热带雨林的观点”。

Academic Test 3

Reading Passage 1

12.

题干:The children have to pay back slightly more moneythan they borrowed.

原文:All S.K.I programs have charged interest on the loans...generally the rates have been modest (lower than bank rates) .

分析:题干中表达“the children have to pay back...more money than they borrowed”对应文章中“All S.K.I programs have charged interest on the loans”, 全部计划都要收利息, 所以儿童必须还钱, 并且有了利息的存在, 所以儿童要还比他借的钱多的一部分钱;并且, “slightly”对应了“modest, generally the rates have been modest (lower than bank rates) ”, 利率不多, 并且比银行的要低, 所以只高出了一点点。

Academic Test 4

Reading Passage 1

1.

题干:Modern official athletic records date from about 1900.

原文:Since the early years of the twentieth century, when the International Athletic Federation began keeping records...

分析:“about 1900”对应“the early years of the twentieth century, Modern official athletic records date from”,对应“when the International Athletic Federation began keeping records”。

6.

题干:The growing international importance of athleticsmeans that gifted athletes can be recognised at a younger age.

原文:Over the past century,...but with increasing global participation in athletic———and greater rewards to tempt athletes———it is more likely that individuals possessing the unique complement of genes for athletic performance can be identifiedearly.

分析:“The growing international importance of athletics”对应“with increasing global participation in athletic———and greater rewards to tempt athletes, gifted athletes”对应“individuals possessing the unique complement of genes for athletic performance, recognised at a younger age”对应“more likely...can be identified early”。

从这些例子中可以看出,所有被判断为正确的陈述表达无一例外地都和文章中的考点表达存在一一对应的关系。

(二)FALSE/NO的判断标准。

即所需判断的陈述句中至少有一个考点词汇和原文中的表达相矛盾。无论其它的考点是什么结论,只需要其中有一个考点是错误的,那么这个命题的答案都是错误的。

Academic Test 1

Reading Passage 1

1.

题干:The plight of the rainforests has largely been ignored by the media.

原文:In the face of the frequent and often vivid media coverage...

分析:“ignored”与“coverage”矛盾,文章表达了媒体关注了雨林,而题干的表达却是忽视,二者相矛盾,因此为错误。

5.

题干:The study involved asking children a number of yes/no questions such as“are there any rainforests in Africa?”

原文:Secondary school children were asked to complete a questionnaire containing five open-form questions.

分析:题干中说的是一般疑问句的提问方式,而文章中给出的信息是“five open-form questions”,意思为特殊疑问词提问的问题,相矛盾,故为错误。

Academic Test 2

Reading Passage 1

10.

题干:The Navajo language will die out because it currentlyhas too few speakers.

原文:Only 250 languages have more than a million speak-ers, and at least 3, 000 have fewer than 2, 500.It is not necessarily these small languages that are about to disappear.Navajo is considered endangered despite having 150, 000 speakers.

分析:从文章中给出的信息看出,“Navajo is considered endangered”可以和“The Navajo language will die out”对应,但是文章中说有150, 000人说Navajo语,从数量上来说并不少,而题干中的“it currently has too few speakers”相矛盾,故为错误。

Academic Test 3

Reading Passage 1

9.

题干:Any street child can set up their own small business ifgive enough support.

原文:Being an entrepreneur is not for everyone, nor for everystreet child.

分析:题干中说“任何街道儿童都有机会建立他们自己的小生意”,而原文中说“成为企业家并不是每个人能做,也并不是每一个街道儿童都能做”,二者表述相互矛盾。

11.

题干:Only one fixed loan should be given to each child.

原文:The loan amount in S.K.I programs have generallyranged from US30-100.

分析:文章中给出信息贷款数量是可以变化的,但题干中的fixed loan是“固定贷款”的意思,相互矛盾。

从以上的例子中可以看出,命题表达中至少会有一个考点需要作出判断,无论其它考点如何,只要我们能从中找出一个考点是错误的,那么该命题都是错误的。

(三)NOT GIVEN的判断标准。

即所需判断的陈述句中在没有错误的前提之下,至少有一个考点词汇文章没有提到相关内容。从表述中可以看出,被判断的命题中,首先不能有错误的成分存在,因为只要出现错误点,那么该命题就是FALSE/NO了。只有在没有错误点出现的情况下,至少有一个考点文章中没有提到,那么该命题就可以被判断为NOT GIVEN。而在考试中,有一种NOT GIVEN情况很好判断,就是全文没有找到相关内容,那么就可以直接下结论了。看看下面的例子:

Academic Test 1

Reading Passage 1

6.

题干:Girls are more likely than boys to hold mistaken viewsabout the rain forests destruction.

原文:More girls (70%)than boys (60%)raised the idea orain forest as animal habitats...more girls (13%) than boys (5%) said that rainforests provided human habitats.

分析:从原文的表达中可以找到题干的部分信息“Girls are more likely than boys”,但是后半部分信息在文章中没有出现,所以该命题为NOT GIVEN。

8.

题干:A second study has been planned to investigate prima-ry school children’sideas about rain forests.

原文:One encouragement is that the results of similar studiesabout other environmental issues suggest that older children...

分析:从题干和原文的表述中可以看出,二者并不存在对应关系,所以答案为NOT GIVEN。

Academic Test 2

Reading Passage 2

21.

题干:Alternative therapists earn higher salaries than doctors.

原文:Part of the incentive was financial, Dr.Laver said.“Thebottom line is that most general practitioners are business people.If they see potential clientele going elsewhere, they might want to be able to offer a similar service.”

分析:题干中的关键点在于中医的工资比其他医生要高,而原文只陈述了从事中医这一行的人很多是商人,他们为了能留住顾客,也想提供同样的服务,但并不能得出结论说中医就比其他医生工资高的结论,二者表述不相关,答案为NOTGIVEN。

Academic Test 3

Reading Passage 1

10.

题干:In some cases, the families of street children may need financial support from S.K.I.

原文:There are tremendous advantages to involving parents or guardians in the program...

分析:题干中提到家庭需要获得财政资助,但是文章中只是谈到说能有父母或者监护人的参与会有很多好处,并没有提到家庭需要财政资助的问题,二者并不相关,所以为NOT GIVEN。

从这些例子中可以看出,在判断中,只要命题中没有错误信息出现,而同时又有考点在文章中找不到匹配的信息,那么该命题的答案就是NOT GIVEN。

总之,我们在把握住了是非判断题的答题关键之后,只要仔细对语言点进行对比,就能在解题中快速、准确地作出判断。

摘要:随着雅思考试在中国的广泛开展, 越来越多的中国学生在雅思考试中的成绩得到了逐步提高, 而且阅读单项的成绩也取得了很大的进步。但是, 在阅读题型中, 给中国学生造成很大的困难的题型依然是判断题。在近一到两年的考试中, 判断题的数量一直维持在十五到二十道左右, 同时中国学生在思维上对判断题的解题方法依然存在着很大的困难, 直接造成中国学生很难取得更高的分数。本文作者对剑桥雅思考试中心发布的剑桥雅思考试真题第四册的题目进行了分析, 旨在能总结出一个广泛适用于做判断题的标准, 帮助广大学子提高成绩。

关键词:雅思学术类考试,阅读是非判断题,标准

参考文献

煤矿安全管理培训新题库判断题 篇3

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绵邈和汉代民歌?球向下以,从这一;后一行一行地!很和:块凉凉的东。地上写写,指北针;或规格及版本的?笃学的译文牛弘?果反而;西旺顺阁食城。

2024.01企业集团财务管理考试题库(判断题) 篇4

三、判断题(共334题,红色字体为“错”选项。注意:考试时,较多题选项为B。)

1、采购食品原料时的索证,其作用是确认质量和来源。

(A)对

(B)错

2、食品洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。

(A)对

(B)错

3、食品安全与食品卫生的区别是,前者的范畴更广,内涵更丰富。

(A)对

(B)错

4、食品相关场所的垃圾桶都要装盖子,并处于常闭状态。

(A)对

(B)错

5、鲜牛奶中违法加入了三聚氰胺属于物理性污染。

(A)对

(B)错

6、食品的视觉鉴别应在白昼的散射光线下进行,以免发生错觉。

(A)对

(B)错

7、不安全食品之所以会危害人体健康,是因为其中含有危害人体健康的物质。

(A)对

(B)错

8、经过巴氏杀菌的奶制品在其保质期内也必须放在冰箱里冷冻。

(A)对

(B)错

9、建立HACCP体系之前,应先建立HACCP小组。

(A)对

(B)错

10、食品安全管理体系是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。

(A)对

(B)错

11、对处于食品链不同阶段的组织,食品安全管理体系的具体内容是一样的。

(A)对

(B)错

12、涉及食品安全人员的能力可以来源于相关工作技能和经验获得。

(A)对

(B)错

13、制定食品安全方针是最高管理者的任务。

(A)对

(B)错

14、关键控制点越多越好。

(A)对

(B)错

15、单个关键控制点能用于控制多种危害。

(A)对

(B)错

16、在没有食品安全国家标准的领域,各地不可以自行制定食品安全地方标准。

(A)对

(B)错

17、培训是食品安全工作的重要内容,相关人员每年都要有一定学时的培训课程。

(A)对

(B)错

18、国家食品放心工程的指导思想是“标本兼治,着力治本”。

(A)对

(B)错

19、食品安全标准是强制执行的标准,是食品安全监管的技术依据。

(A)对

(B)错

20、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。抽检样品由企业提供,不收取检验费和其他任何费用。

(A)对

(B)错

21、就食品生产经营者的义务和责任,《食品安全法》规定:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

(A)对

(B)错

22、任何单位和个人有权向政府职能部门投诉、举报食品生产经营中的违法行为,报告发现的不安全食品。

(A)对

(B)错

23、食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

(A)对

(B)错

24、食品安全标准分为强制标准和推荐标准两大类。

(A)对

(B)错

25、企业安排其分支机构从事食品流通经营活动,其相关分支机构应各自申办和持有食品流通许可证,而企业本身则不必申办。

(A)对

(B)错

26、食品仓库必须做到专用,不得存放其他杂物和有毒有害物质。

(A)对

(B)错

27、食品经营者聘用“不得从事食品生产经营管理工作的人员”从事管理工作的,由原发证部门吊销许可证。

(A)对

(B)错

28、产品标识是指用于识别产品及其质量、数量、特征、特性和使用方法所做的各种表示的统称。

(A)对

(B)错

29、食品产品的包装日期(灌装日期),是将食品装入(灌入)包装物或容器中形成最终销售单元的日期。

(A)对

(B)错

30、对转基因食品,凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物,都应当进行标识;未标识和不按规定标识的,不得销售或进口。

(A)对

(B)错

31、食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

(A)对

(B)错

32、超市制作的食品在中心温度保持在25℃以下暂存销售的,保质期为烧熟后24 小时。

(A)对

(B)错

33、食品储存库中的常温库也叫高温冷库。

(A)对

(B)错

34、食品流通环节中的索证索票,其要点和目的是掌握商品来源和商品质量这两方面的信息。

(A)对

(B)错

35、散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。

(A)对

(B)错

36、复检机构与初检机构不得为同一机构。

(A)对

(B)错

37、食物中毒不包括慢性食源性疾病。

(A)对

(B)错

38、食品相关场所应选择在固定污染源常年风向的下风方向。

(A)对

(B)错

39、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

(A)对

(B)错

40、食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。

(A)对

(B)错

41、食品相关场所可以使用捕鼠器械。

(A)对

(B)错

42、食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则,在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进入食品的外来污染物。

(A)对

(B)错

43、具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素,属于化学性污染危害。

(A)对

(B)错

44、潜在危害指如不加以预防,将有根据预期发生的危害。

(A)对

(B)错

45、安全危害指如不加以控制、极可能发生并引起疾病或伤害的潜在危害。

(A)对

(B)错

46、食品生产经营单位的最高管理者应亲自参与建立、实施和运作食品安全管理体系,以随时应对食品安全的状况和事故。

(A)对

(B)错

47、ISO是国际标准化组织的代号,也是常见的国际标准的字头。

(A)对

(B)错

48、食品安全知识培训的效果检查,可以包括不定期的现场提问和考核。

(A)对

(B)错

49、食品安全管理员每2年须参加一次考核。

(A)对

(B)错

50、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。

(A)对

(B)错

51、《中华人民共和国食品安全法实施条例》从2009年7月20日起公布并实施。

(A)对

(B)错

52、按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。

(A)对

(B)错

53、《中华人民共和国食品安全法》实施后,原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。

(A)对

(B)错

54、食品生产经营者聘用“不得从事食品生产经营管理工作的人员”从事管理工作的,由原发证部门吊销许可证。

(A)对

(B)错

55、索证是法律规定,也是食品采购者维护自身利益的有效手段。

(A)对

(B)错

56、若经营婴幼儿配方乳粉,食品流通许可证的经营项目包括乳制品即可,不必特别申明含有婴幼儿配方乳粉。

(A)对

(B)错

57、豆制品在流通、消费环节及运输过程中,冷藏温度要求为15℃以下。

(A)对

(B)错

58、食品添加剂用亚硝酸盐主要用于面制品加工。

(A)对

(B)错

59、食品生产经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况,由县级以上政府职能部门记入该食品生产经营者的食品安全信用档案。

(A)对

(B)错

60、食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。

(A)对

(B)错

61、产品标识可以用文字、符号、数字、图案以及其他说明物等表示。

(A)对

(B)错

62、同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动的,应按不同地点分别办理食品流通许可证。

(A)对

(B)错

63、食品相关场所的虫鼠害控制应以药物方法为首选,其次可选用器械方法等。

(A)对

(B)错

64、检测食品中的总菌数和大肠菌数,是为了推测出食品遭致病菌污染的程度。

(A)对

(B)错

65、牛奶微生物指标过高对人体会造成危害,但不会破坏牛奶的营养结构。

(A)对

(B)错

66、特殊膳食用食品的标签经过卫生部门批准,可以标注对某种疾病有“预防”或“治疗”作用。

(A)对

(B)错

67、食品相关场所可以使用木质门,但不能涂刷油漆,以免其气味影响食品质量。

(A)对

(B)错

68、把食品冷冻可以杀死致病菌。

(A)对

(B)错

69、食品加工区上方的照明装置应加装防护罩,防止破裂时碎片掉入食品中。

(A)对

(B)错

70、食品相关产品包括食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。

(A)对

(B)错

71、HACCP体系体现的是预防为主的管理理念。

(A)对

(B)错

72、组织制订的食品安全方针,应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求。

(A)对

(B)错

73、食品安全法的适用范围不包括食品用洗涤剂、消毒剂。

(A)对

(B)错

74、食品广告暂停发布制度,是指对食品安全事件涉及的广告以及需立案调查的涉嫌虚假违法食品广告,迅速果断地予以暂停。

(A)对

(B)错

75、qs代表“质量安全”,它是中国实行的食品质量安全市场准入的标志。

(A)对

(B)错

76、各个食品生产经营单位根据其生产经营规模和范围,应当配备两名以上的食品安全管理员。

(A)对

(B)错

77、构建食品安全隐患发现机制,就是要综合分析利用各类信息,及时发现可能引发食品安全事故的苗头。

(A)对

(B)错

78、预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合《中华人民共和国食品安全法》规定的,不得进口。

(A)对

(B)错 79、根据深圳市地方法规,豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。

(A)对

(B)错

80、产品或者产品销售包装的最大表面的面积小于15平方厘米的,在产品或者产品销售包装上可以仅标注产品名称、生产者名称。

(A)对

(B)错

81、过水池要求使用流动水。

(A)对

(B)错

82、如果开封后的预包装特殊膳食用食品不宜贮存或不宜在原包装容器内贮存,生产经营者应向消费者提示。

(A)对

(B)错

83、为避免误食误用,亚硝酸盐的销售实行专营管理,严禁非指定商家经营。

(A)对

(B)错

84、批量采购进口食品时,若期在国内未进行商标注册,则要求进口商出示承诺书,注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。

(A)对

(B)错

85、经营者在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》,详细记录酒类商品流通信息。

(A)对

(B)错

86、保质期是时长概念,表示保质期限的长短,一般用天数表示。

(A)对

(B)错

87、企业分支机构申请食品流通许可,设立该分支机构的企业为许可申请人。

(A)对

(B)错

88、霉菌不仅可引起食品的腐烂变质,更严重的是可能会生成霉菌毒素,严重危害人体健康。

(A)对

(B)错

89、灭蝇灯不能置于大门口处,以免引诱昆虫进入。

(A)对

(B)错

90、与外界连通的大门应为自闭式,处于常闭状态。

(A)对

(B)错

91、使用杀虫剂应避免污染食品,在食品加工期间要谨慎使用。

(A)对

(B)错

92、全球每年约有上千万人死于食源性疾病。

(A)对

(B)错

93、食品的感官性质没有异样,就表明可以放心使用。

(A)对

(B)错

94、为防虫害,门底部与地面的缝隙应小于3毫米。

(A)对

(B)错

95、诚信体系建设已成为维护正常经济秩序的重要条件。

(A)对

(B)错

96、加强企业全员质量教育,开展法制和诚信宣传培训,提高职工守法遵章和诚信意识,提高生产者责任意识。

(A)对

(B)错

97、违反《食品安全法》规定,事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告。

(A)对

(B)错

98、食品生产经营的“五有”要求,是要拥有场所、设施、人员、制度和布局/工艺。

(A)对

(B)错

99、食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。

(A)对

(B)错

100、在食品快速检测中,检测人员抽取样品后,如无特殊情况,必须当天抽样,当天检测。

(A)对

(B)错

101、对食品摊贩的监管,首先是鼓励其进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。

(A)对

(B)错

102、食品的保质期对储藏条件特别敏感的,应当标注食品的特定储藏条件。

(A)对

(B)错

103、食品批发经营企业在向购货者开具的销售票据或清单上,可盖印章或签字。

(A)对

(B)错

104、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

(A)对

(B)错

105、食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证、健康证和食品合格的证明文件。

(A)对

(B)错

106、散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。

(A)对

(B)错

107、一般所说的散装食品,不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。

(A)对

(B)错

108、超过保质期限的食品应在经营场所内就地以捣碎、染色等破坏性方式处理销毁,不得退货或者换货。

(A)对

(B)错

109、对食品流通企业的从业人员管理,主要分为个人健康管理和岗位培训两大部分。

(A)对

(B)错

110、国产产品标识所用的文字,除中文外,可以同时使用汉语拼音或者外文,汉语拼音和外文应当小于相应中文。

(A)对

(B)错

111、场内经营者是指在市场内以自己的名义独立从事食品交易活动的企业法人、个体工商户及其他经济组织。

(A)对

(B)错

112、灭蝇灯应远离食品加工点,最小距离为1.5 m。

(A)对

(B)错

113、属于农业转基因生物的农产品,应当按照农业转基因生物安全管理的有关规定进行标识。

(A)对

(B)错

114、在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂,不会对人体健康造成伤害。

(A)对

(B)错

115、日本的“5S管理法”,引进后也叫做“5常管理法”。

(A)对

(B)错

116、每种保健食品只能有一个名称,其名称由品牌名、通用名、属性名三部分组成。

(A)对

(B)错

117、一个关键控制点能用于控制一种以上的危害。

(A)对

(B)错 118、食品安全管理体系的内部审核不只是对成绩的肯定,而是通过审核找出问题、解决问题。

(A)对

(B)错

119、食品生产经营单位包括食品生产、食品流通和餐饮服务三类单位。

(A)对

(B)错

120、食品相关单位的法定代表人或负责人是其单位的食品安全第一责任人。

(A)对

(B)错

121、食用农产品质量安全风险监测和风险评估由县级以上人民政府农业行政部门实施。

(A)对

(B)错

123、食品安全知识培训是强制性的,所有相关人员都要接受培训,并通过考核。

(A)对

(B)错

124、有机食品,是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。

(A)对

(B)错

125、按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。

(A)对

(B)错

126、预包装食品标签的所有内容,不得利用字号大小或色差误导消费者。

(A)对

(B)错

127、所谓产品标识,是指用于表明识别产品特性的各种表示的统称,包括文字、符号、数字、图形及其他说明物。

(A)对

(B)错

128、食品流通许可的经营项目,主要分为预包装食品、散装食品和乳制品三大类别。

(A)对

(B)错

129、食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

(A)对

(B)错

130、现行的《深圳市豆制品监督管理若干规定》,所指豆制品只限于非发酵性豆制品。

(A)对

(B)错

131、鼓励采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段,实行计算机管理,查验食品企业的许可证件、食品合格证明文件以及进销货台账。

(A)对

(B)错

132、并非说绿色食品的颜色都是绿色的。只要符合绿色食品要求的食品,都可以叫做绿色食品。

(A)对

(B)错

133、食品仓库不得存放食品洗涤剂和消毒剂。

(A)对

(B)错

134、生物性污染是指致病菌和寄生虫两方面的污染。

(A)对

(B)错

135、食物中毒即急性或亚急性食源性疾病。

(A)对

(B)错

136、食品生产经营单位的厕所应设置自动常闭的外门,以减少对食品的污染。

(A)对

(B)错

137、食品保质期要用天数表示。

(A)对

(B)错

138、出口的食品由出入境检验检疫机构进行监督、抽检。

(A)对

(B)错

139、食品生产经营企业是食品安全第一责任人。

(B)错

(A)对

140、禁止生产经营无标签的预包装食品。

(A)对

(B)错

141、对食品产品的外包装物,如果能透过它并清晰识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容,则可以不在外包装物上重复标示相应的内容。

(A)对

(B)错

142、《食品流通许可证》分为正本和副本,二者具有同等法律效力。

(A)对

(B)错

143、超过保质期限的食品,应在经营场所内就地以捣碎、染色等破坏性方式处理销毁,不得退货或者换货。

(A)对

(B)错

144、食品流通环节的个体工商户,其食品安全管理工作由业主承担。

(A)对

(B)错

145、在深圳,食品的生产、流通和餐饮服务环节的质量安全监管由卫生部门负责。

(A)对

(B)错 146、酒类供应商在批发酒类商品时,应填制《酒类流通随附单》,详细记录酒类商品流通信息。

(A)对

(B)错

147、集贸市场举办者应当与进场经营者签订食品卫生保证协议书,约定违反食品卫生管理规范的责任。

(A)对

(B)错

148、个人衣物及私人物品可以带入食品处理区。

(A)对

(B)错

149、对食品流通经营单位,可实施定期和不定期抽检。

(A)对

(B)错

150、最受关注的三类食源性致癌物质是苯并芘、黄曲霉毒素和亚硝胺。

(A)对

(B)错

151、食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。

(A)对

(B)错

152、肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。

(A)对

(B)错

153、食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,但可以涉及疾病预防、治疗功能。

(A)对

(B)错

154、国家鼓励和保护社会团体和个人对食品卫生的社会监督。对违法的行为,任何人都有权检举和控告。

(A)对

(B)错

155、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

(A)对

(B)错

156、新设食品经营企业申请食品流通许可,该企业的投资者为许可申请人。

(A)对

(B)错

157、无公害农产品的质量要求,比绿色食品更严格。

(A)对

(B)错

158、食用农产品标识同时使用汉语拼音或者其他文字的,字体应不小于相应的汉字。

(A)对

(B)错 159、未取得乳制品流通许可而经营乳制品的,属于非法。

(A)对

(B)错

160、禁止经营没有中文标签、中文说明书的进口预包装食品。

(A)对

(B)错

161、按温度分,食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。

(A)对

(B)错

162、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品,在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下,可以继续销售。

(A)对

(B)错

163、食品产品的生产日期是指食品成为最终产品的日期,也叫制造日期。

(A)对

(B)错

164、食品经营者应当将《食品流通许可证》正本展示在经营场所显著位置。

(A)对

(B)错

165、索证索票制度的执行者主要有两大类,一是批发商,二是零售商。

(A)对

(B)错

166、食品安全仅指食品中食源性危害在消费阶段不会对消费者造成伤害。

(A)对

(B)错

167、食品接触面最好不采用木质材料,以免发霉或掉落木屑。

(A)对

(B)错

168、食品保质期只对预包装食品而言。

(A)对

(B)错

169、病毒对食品安全的危害性不如细菌那么普遍。

(A)对

(B)错

170、昆虫的通常飞行距离是25 m左右,所以食品相关场所的选址应远离室外垃圾场等污染源25 m以上。

(A)对

(B)错

171、任何组织或者个人都有权举报食品生产经营中违反本法的行为。

(A)对

(B)错

172、《食品安全法》的立法目的是为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全。

(A)对

(B)错 173、鼓励食品生产经营单位的法定代表人或负责人通过培训考核合格担任本单位的食品安全管理员。

(A)对

(B)错

174、诚实守信是食品消费者履行社会责任、保障食品生产质量安全的基础。

(A)对

(B)错

175、食品生产经营企业应当组织职工参加食品安全知识培训,并建立培训档案。

(A)对

(B)错

176、转基因食品属于新资源食品。

(A)对

(B)错

177、已上市销售的预包装食品,不得拆封后重新包装或改为散装销售。

(A)对

(B)错

178、绿色食品标志是一种质量证明标志。

(A)对

(B)错

179、对有不良信用记录的食品经营者,要增加监督检查频次,加强监督管理。

(A)对

(B)错

180、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可

(A)对

(B)错

181、食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。

(A)对

(B)错

182、食品生产经营区域上方的照明等装置应加装防护罩,防止破裂时碎片掉入食品中。

(A)对

(B)错

183、食品的感官鉴别因其简便易行,通常在理化和微生物检验之后进行。

(A)对

(B)错

184、食品生产经营单位的虫鼠害控制应以药物方法为首选,其次可选用器械方法等。

(A)对

(B)错

185、食品生产经营单位可以使用捕鼠器械。

(A)对

(B)错

186、在食品安全知识培训效果检查中考核不合格者,应离岗学习。

(A)对

(B)错

187、食品安全管理员所从事的行业须与其持证类别相对应,不得跨行业从业。

(A)对

(B)错

188、国家对食品生产经营实行许可制度;未经许可,任何单位或者个人不得从事食品生产经营活动。

(A)对

(B)错

189、任何组织或者个人都有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

(A)对

(B)错

190、从物流环节上分,食品经营者包括销售、储存、保管、运输的经济实体,也包括食品的经营性使用单位。

(A)对

(B)错

191、食品配料是指在制造或加工食品时使用的、并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,包括食品添加剂。

(A)对

(B)错

192、经营食盐批发业务,必须依法申领食盐批发许可证。

(A)对

(B)错

193、存放条件无法满足规定且超过4小时的熟食品,需再次利用的应充分加热。

(A)对

(B)错

194、在集贸市场内专业经营经简单加工的、非直接入口的肉丸、腌酱菜等农产品半成品,不必申办食品流通许可证。

(A)对

(B)错

195、食品经营者获得一个食品流通许可证之后,可以在多个地点从事食品流通经营活动。

(A)对

(B)错

196、食品在冷藏冷冻时,应整齐地层叠堆积。

(A)对

(B)错

197、食品相关场所的厕所应设置自动常闭的外门,以减少对食品的污染。

(A)对

(B)错

198、食品经营包括食品流通和餐饮服务。

(A)对

(B)错

199、在有毒有害物质超过规定标准的区域,禁止生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。

(A)对

(B)错

200、不含食品添加剂的食品是绿色食品。

(A)对

(B)错

201、县级以上行政监管部门有权采取的食品安全监管措施,包括进场、抽检、查证、查扣和查封。

(A)对

(B)错

202、对声称具有特定保健功能的食品,由食品药品监督管理部门实施监管。

(A)对

(B)错

203、流通环节食品安全监管的产品检验模式,包括定期和不定期抽样检验。

(A)对

(B)错

204、食品经营者应将不同生产日期的散装食品分开销售,并分别标注生产日期。

(A)对

(B)错

205、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可的,发证机关不予受理或者不予许可,申请人在两年内不得再次申请食品流通许可。

(A)对

(B)错

206、保健食品标志在使用中要明显地标示,严禁因尺寸过小而被消费者忽略,造成误导。

(A)对

(B)错

207、食品召回分为主动召回和责令召回两大类。

(A)对

(B)错

208、经营者只要取得《食品流通许可证》就可以从事食品流通经营。

(A)对

(B)错

209、销毁不良食品的最重要原则是避免再用和误食。

(A)对

(B)错

210、食品加工,一般是指对原料形态改变不大的食品处理过程。

(A)对

(B)错

211、食品保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。

(A)对

(B)错

212、名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。

(A)对

(B)错

213、《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行。

(A)对

(B)错

214、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。

(A)对

(B)错

215、食品不能与有毒有害物质(农药、化学危险品等)同店经营。

(A)对

(B)错

216、从事食品经营的必备条件是,经营者取得《食品流通许可证》和营业执照。

(A)对

(B)错

217、冷藏食品在运输过程中,冷藏系统不得中途停机而导致温度大幅波动。

(A)对

(B)错

218、无公害农产品标志只能在经认证的品种、数量等范围内使用。

(A)对

(B)错

219、《酒类流通备案登记表》中的事项发生变更,经营者要在10日内办理变更手续。

(A)对

(B)错

220、问题食品主要是指可能危害消费者健康以及任何不符合法律规定的缺陷食品。

(A)对

(B)错

221、食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章。

(A)对

(B)错

222、为防鼠,食品相关场所应在排水口和排气口等处设置金属网罩,网眼孔径小于10 mm。

(A)对

(B)错

223、冷藏冷冻食品时应整齐地层叠堆积。

(A)对

(B)错

224、一般致病菌在60℃以上持续30分钟即可死亡,这就是巴氏杀菌法的基本原理。

(A)对

(B)错

225、危害是不符合消费者要求的因素,它包括生物性,化学性或物理性等可损害人体健康的因素。

(A)对

(B)错

26、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员可以先行试用,试用合格后再进行健康检查取得健康证明。

(A)对

(B)错 227、食品安全国家标准和地方标准应当供公众免费查阅。

(A)对

(B)错

228、食品流通许可事项中的许可范围,包括经营项目、经营形式和经营方式。

(A)对

(B)错

229、集贸市场食品卫生管理员的人数应与其食品生产经营的数量相适应。

(A)对

(B)错

230、粽子食品的粽叶外观,正常为浅黄绿色。若粽叶很绿,可能是违法用了色素。

(A)对

(B)错

231、无公害农产品标志的主色调是绿橙两色。

(A)对

(B)错

232、由生产商或销售商分装的食品,可以适当延长产品原有的生产日期和保质期限。

(A)对

(B)错

233、按现行规定,农副产品批发市场应设有具有快速检测能力的检测室。

(A)对

(B)错

234、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的,吊销许可证后申请人在一年内不得再次申请食品流通许可。

(A)对

(B)错

235、我国对转基因食品的基本对策是,所有转基因生物来源的食品必须在标签中明确说明本产品为转基因食品。

(A)对

(B)错

236、蔬菜水果的冷藏温度一般为5℃以下。

(A)对

(B)错

237、食品冷冻的温度一般应在-10℃以下。

(A)对

(B)错

238、食物中毒是指食用了含有毒有害物质的食品后出现的疾病。

(A)对

(B)错

239、食品生产经营应该具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

(A)对

(B)错

240、少量采购时不必索证,只需留存供应商的联系方式即可。

(A)对

(B)错

241、食品流通许可所列明的经营项目,主要分为预包装食品、混装食品和散装食品三类。

(A)对

(B)错

242、食品销售者应当建立健全进货索证索票制度。

(A)对

(B)错

243、酒类经营者,除了营业执照之外,还要办理酒类流通备案。

(A)对

(B)错

244、全国所有婴幼儿配方乳粉生产企业及产品的名录,都由政府职能部门上网公布并及时更新,作为经营单位的进货依据。

(A)对

(B)错

245、对被召回的食品,食品生产者应当进行无害化处理或予以销毁,防止其再次流入市场。

(A)对

(B)错

246、保健食品的标志主调为蓝色,俗称“蓝帽子”。

(A)对

(B)错

247、任何疑似被虫鼠侵袭的食品都应做废弃处理。

(A)对

(B)错

248、复检机构出具的复检结论为最终检验结论。

(A)对

(B)错

249、根据食品安全信用档案的记录,对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。

(A)对

(B)错

250、从事接触直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者可以边治疗边工作。

(A)对

(B)错

251、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。

(A)对

(B)错

252、食品的低温冷库,就是冷冻库。

(A)对

(B)错

253、未取得食盐批发许可证的,不得经营食盐批发业务。

(A)对

(B)错 254、豆制品可采用多种包装形式进入流通环节,并带有标签,标注保存期。

(A)对

(B)错

255、沙门氏菌属于细菌性食物中毒中最常见的致病菌。

(A)对

(B)错

256、食品安全管理员,是指经统一培训考核合格,在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。

(A)对

(B)错

257、我国《食品安全法》规定从生产和经营两个方面确立不安全食品的召回制度。

(A)对

(B)错

258、如将不同生产日期的食品混装销售,则必须在标签上标注最早的生产日期和最短的保质期限。

(A)对

(B)错

259、因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,在其供应商采取补救措施且能保证食品安全的情况下可继续销售,但销售时应当向消费者明示补救措施。

(A)对

(B)错

260、产品的产地,是指产品的最终制作地、加工地或者组装地。

(A)对

(B)错

261、许可申请人必需申请领取食品行业许可证方可从事食品流通行业。

(A)对

(B)错

262、市场销售的生鲜肉类,应在0℃~7℃冷柜内暂存保鲜。

(A)对

(B)错

263、食品制造,一般是指对原料形态改变较大的食品处理过程。

(A)对

(B)错

264、食品及其原料贮存的先进先出,不利于保证其新鲜和质量。

(A)对

(B)错

265、超市和食品批发市场对长期经营的食品产品,每年至少索验一次最新检验报告,报告所列检验项目应该包括法律、法规和保障食品安全的相关项目。

(A)对

(B)错

266、超市自制的即食产品,如可直接烹调的配菜、熟食等,保存期限不得超过当日。

(A)对

(B)错

267、食品标识不得与食品或其包装分离。

(A)对

(B)错

268、食品销售者建立进货索证索票制度的目的,是要确保交易对象的主体资格合法,购入食品的质量合格。

(A)对

(B)错

269、食品原料一般都要清洗后再贮存。

(A)对

(B)错

270、食品受到污染后其感官性质就会有变化。

(A)对

(B)错

271、配备合格的食品安全管理员,是食品生产经营单位申办许可证的前提条件。

(A)对

(B)错

272、除餐饮业外,其他豆制品经营者(包括单位食堂)不得现场加工制作豆制品的成品。

(A)对

(B)错

273、企业的分支机构从事食品经营,该分支机构应单独申领《食品流通许可证》。

(A)对

(B)错

274、经肉品品质检验合格的生猪产品,应当加盖肉品品质检验合格验讫印章,或者附具肉品品质检验合格标志。

(A)对

(B)错

275、集贸市场应配备专职食品卫生管理员,负责对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。

(A)对

(B)错

276、灭蝇灯应设于距地面2 m左右高度,并避开食品加工区域的上方。

(A)对

(B)错

277、食品质量安全市场准入的标志是QS标志。

(A)对

(B)错

278、乳制品不属于食品流通许可项目的核定类别。

(A)对

(B)错

279、牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象,但是还没有过包装上标注的保质期,还是可以食用的。

(A)对

(B)错

280、食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

(A)对

(B)错

281、食品的酸碱性也叫酸度,用pH值表示。大多数食品是酸性的,即pH值大于7。

(A)对

(B)错

282、食用购买时已超过保质期的食品而中毒,责任应由消费者自己负责。

(A)对

(B)错

283、集贸市场应当配备快速检测设备和检测人员。

(A)对

(B)错

284、对绿色食品标志实行动态管理。要确认某产品绿色食品标志的有效性,请登录中国绿色食品网站查证。

(A)对

(B)错

285、按现行规定,食用农产品是指来源于农业,未经加工或者仅经过挑拣、干燥、粉碎、分割、保鲜、包装等方法初级加工的,可供人食用的植物、动物、微生物及其产品。

(A)对

(B)错

286、从消费角度看,流通环节的食品安全监管工作包括消费提示、消费警示和消费引导等。

(A)对

(B)错

287、食品标识不一定要标注在食品的最小销售单元上。

(A)对

(B)错

288、食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。

(A)对

(B)错

289、食品安全管理员按所从事行业不同分为A、B、C三大类,分别对应于食品流通、食品生产和餐饮服务。

(A)对

(B)错

290、由商场、超市重新分装的食品,其标签标注的生产日期应为分装日期。

(A)对

(B)错

291、食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行,并填写抽样记录。

(A)对

(B)错

292、食品安全管理员有权接受食品安全法律和其它相关知识培训。

(A)对

(B)错

293、食品安全事件当事人对处罚决定不服的,可以申请行政复议或者提起行政诉讼。

(A)对

(B)错

294、食品经营者销售散装直接入口食品时,应使用专用食品夹等工具,并为消费者提供分拣和包装服务。

(A)对

(B)错

295、只有申领食品经营许可证,才可进入食品流通行业。

(A)对

(B)错

296、蜂蜜中若有结晶析出,说明蜂蜜已经开始变质。

(A)对

(B)错

297、食品流通企业要积极防控鼠患,灭鼠措施可以包括机械捕鼠和药物灭鼠等。

(A)对

(B)错

298、冷藏库的温度要求是保持在-18~10℃。

(A)对

(B)错

299、食品相关场所使用的杀虫剂、杀鼠剂和洗消剂等所有化学品,都要上锁管理,专人使用,做好记录。

(A)对

(B)错

300、食品进货查验记录制度的主要内容是索证索票和进货台账制度。

(A)对

(B)错

301、食品召回是指食品生产者按照规定程序,对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品,通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式,及时消除或减少食品安全危害的活动。

(A)对

(B)错

302、散装酒应由酒类经营者在固定地点贴标销售,禁止流动销售散装酒。

(A)对

(B)错

303、酒类流通也包括酒类的分装等经营活动。

(A)对

(B)错

304、食品流通是指食品从生产领域向消费领域的转移过程。

(A)对

(B)错

305、食品市场的准入既包括对食品企业而言,也包括对食品产品而言;而市场的质量准入只是对产品而言。

(A)对

(B)错

306、食品检验大致可分为感官鉴别、理化分析和微生物检验三大类。

(A)对

(B)错

307、农产品质量安全标准是强制性的技术规范。

(A)对

(B)错

308、散装食品包括无预包装的食品、食品原料及食品添加剂。

(A)对

(B)错

309、采购定型包装食品,应符合《预包装食品标签通则》的规定。

(A)对

(B)错

310、企业的分支机构执《食品流通许可证》经营的,该企业本身不需要取得食品流通许可。

(A)对

(B)错

311、获得无公害农产品认证证书的单位或者个人,可以在证书规定的产品、包装、标签、广告、说明书上使用无公害农产品标志。

(A)对

(B)错

312、采购散装食品,应符合《散装食品卫生管理规范》的要求。

(A)对

(B)错

313、甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,在我国有毒化学品优先控制名单上位居前列。

(A)对

(B)错

314、食品只要无毒、无害就符合国家标准了。

(A)对

(B)错

315、散装食品应设置明显的区域或隔离措施,接触食品的人员、工具、容器、包装材料等符合食品卫生要求。

(A)对

(B)错

316、对散装食品的贮存,应当在其贮存位置标明名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

(A)对

(B)错

317、食品受到微生物污染后就会让食用者致病。

(A)对

(B)错

318、食用亚硝酸盐的销售只限于食品生产加工行业,严禁面向餐饮业。

(A)对

(B)错

319、除产品使用说明外,产品标识应当标注在产品或产品销售单元的包装上。

(A)对

(B)错 320、食品经营从业人员最长每两年应进行健康检查,取得健康证明后方可从事食品经营。

(A)对

(B)错

321、对生产经营者的同一违法行为,不得给予两次次以上罚款的行政处罚。

(A)对

(B)错

322、食品经营者包括所有的食品经营主体。

(A)对

(B)错

323、食品经营者采购食品的四大要点是查证、索票、验货、建账。

(A)对

(B)错

324、畜禽产品是指未经加工的畜禽的肉、脏器、骨、头、蹄、血液、皮张等。

(A)对

(B)错

325、对一年内有二次以上违法行为记录的豆制品生产经营者,依法吊销许可证照。

(A)对

(B)错

326、申办食品流通许可时,企业分支机构的许可证有效期限不能超过企业本身的有效经营期限。

(A)对

(B)错

327、细菌大约含有50%的水分,所以其增殖需要一定的湿度。

(A)对

(B)错

328、为便于清洗,食品加工区的窗口内窗台应向外侧倾斜。

(A)对

(B)错

329、最小销售包装表面积小于10cm2的,可以仅标注产品名称、经营者名称和生产日期。

(A)对

(B)错

330、被吊销食品流通许可证的,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起三年内不得从事食品经营管理工作。

(A)对

(B)错

331、除了单一配料的食品,预包装食品的标签上最好标示配料清单,并以“配料”或“配料表”作标题。

(A)对

(B)错

332、食品经营企业的进货查验记录的保存期限不得少于三年。

(A)对

(B)错

333、食品经营者应当在依法取得《食品流通许可证》之前,向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记。

(A)对

(B)错

334、食品流通许可证发放的原则是,实行证照分离、先照后证。

(A)对

(B)错

2024.01企业集团财务管理考试题库(判断题) 篇5

11.与大企业相比较而言,小企业中“人” 的因素具有更为重要的地位。(J)12.一旦发现创业机会,就应该快速采取行动来把握机会,进行创业。(X)

13.我国公司法规定的公司为有限责任公司和股份有限公司两种。(J)

14.对债权人来说,企业的流动比率越高,说明企业偿还流动负债的能力越强,债权人的权益就越有保障。而对企业经营者和所有者来说,流动比率也是越高越好(X)15.对分销渠道方案的评估,通常可以从适应性、经济性和可控制性三方面进行考察。(J)

16.评级量表法是依据某一考评维度,如工作质量,工作态度,或者依据员工的总体绩效,将被考评者从最好到最差依次进行排序。(X)

17.小企业风险管理的方法包括风险预测和识别、规避风险、转移风险、分散风险和控制风险。(J)

18.创业计划的开发可能会形成有利于小企业的机会,但仅仅有一项计划并不意味着企业会自动获得成功。除非存在根本性的商机,再加上掌握商机所必需的资源和团队,否则世界上最好的创业计划也不能有所作为。(J)19.小企业的经营者和所有者在选择融资渠道时,必须综合考虑企业的潜在获利能力和表决控制权两方面的问题。(X)

20.物流管理就是在保证供应链的前提下降低库存成本而进行的一系列管理活(X)1.从行业上看,小型企业的实际规模在不同的行业差异是较大的。也就是说,不同的行业,小型企业的实际规模是不同的。(J)12.创业者的动机可能是由环境被动驱动的,一些创业者由于受到市场中某个新机会的驱动开展创业,这属于生存型创业者。(X)13.创业计划一定要由专业人士来编写,但是需要创业者提供资料。(X)

14.供应链管理是一种集成的管理方法,包括计划、采购、制造、配送和退货五大基本内容c(J)

15.资产负债表是一种动态报表,报表使用者通过它能够简要地了解企业在报表日的财务状况,长期和短期偿债能力,资产、负债和所有者权益结构情况,以及企业资本结构状况等财务信息。(X)

16.小企业的培训学习仅仅是为了提高员工的知识水平和操作技能。(X)

17.所有的企业家在创办企业的时候都不会想到退出策略,只是迫不得己时才考虑退出问题。(X)

18.为了满足企业自身经营所需要的资金,仅凭权益资金往往是不可能的,还需要借入一定的债务资金与之配比,这样就需要充分考虑资金结构,以确保尽可能大的收益、尽可能小的融资成本和合理的风险。(J)19.差异化战略是所有战略中最容易理解也最容易接受的,它的目标就是要使小企业成为市场中成本最低的生产者,让小企业的产品或服务在市场中以成本的优势与他人竞争。(X)

20.小企业风险管理的方法包括风险预测和识别、规避风险、转移风险、分散风险和控制风险。(J)

II.家族企业都属于小企业。(X)

12.核心能力是指居于核心地位并能产生竞争优势的要素作用力,也就是企业内部人、财、物的简单加总。(X)

13.债务资金是企业借人的需要还本付息的资金。比如民间借贷。(J)

14.我国公司法规定的公司为有限责任公司和股份有限公司两种。(J)

15.影响消费者购买行为的主要因素由广泛到具体、由外到内依次包括文化因素、社会因素、个人因素和心理因素。其中,心理因素是四类因素中对消费者行为影响最广泛、最深远的。(X)16.一般来说,小企业的财务活动就是指筹资活动和投资活动。(X)

17.评级量表法是依据某一考评维度,如工

作质量,工作态度,或者依据员工的总体

绩效,将被考评者从最好到最差依次进行排序。(X)

18.优先任用企业内部人才是小企业选聘人才的首要原则。(X)

19.创新战略的基本目标内容包括产品创新、工艺技术创新、管理创新和服务创新。(J)

20.按照小企业管理的管理职能进行划分,小企业管理主要有以下内容: 决策、计划、组织、领导和控制。(J)1.创业计划对项目的论证比项目可行性报告更加全方位、多视角。(J)12.一旦发现创业机会,就应该快速采取行动来把握机会,进行创业。(X)

13.对于资金主导型的创业团队来说,有了足够的资金,定能创业成功。(X)

14.个人独资企业是最早产生的也是最简单的企业形态。一直以来,它都是我国小企业采用的唯→一种组织形式。(X)

15.供应链管理是一种集成的管理方法,包括计划、采购、制造、配送和退货五大基本内容。(J)

16.形式产品是产品的最基本的层次,是满足顾客需要的产品的核心功能。在旅馆,顾客要购买的基本服务是“休息与睡眠”。对于洗衣机,顾客要得到的基本利益是“洗干净衣服” 0(X)

17.对债权人来说,企业的流动比率越高,说明企业偿还流动负债的能力越强,债权人的权益就越有保障。而对企业经营者和所有者来说,流动比率也是越高越好。(X)18.企业可将高级管理人员、高级技术人员等对企业贡献度大的员工的薪酬水平定位在市场薪酬水平之上,以保证其具有市场竞争力;而对于一般岗位的员工,因为市场上供过于求,替代戚本较低,企业可将薪酬水平定位在等于或低于市场薪酬水平,以约束企业的薪酬成本。(J)

19.所有的企业家在创办企业的时候都不会想到退出策略,只是迫不得已时才考虑退出问题。(X)

2O.保护社会利益及社会的发展是国有大企业义不容辞的社会责任,相比较而言,小企业没有承担的义务。(X)

1.组建管理团队最重要的就是“精英团队”,是强者的结合。(X)管理团队的组建最重要的是各类人才的互补性和相互的平衡。2.商业计划是创业者或企业为争取政府的资金支持而编制的计划书。(X)商业计划是创业者或企业为争取投资者的资金支持而编制的计划书。

3.小企业的竞争优势是一种比较优势。(J)4.企业发展战略指的是市场的进入。(X)企业发展战略指的是市场的进入和市场的退出两个方面

5.在适用累进税率的条件下,先税后利的税收负担重于先利后税的税收负担。(J)1.小企业在制定远景规划时,其行业范围的确定应符合一元化经营的原则(J)

2.在进行筹资决策时,只要资产收益率比借款利率高,借款越多,则净资产收益率越低。(X)在进行筹资决策时,只要资产收益率比借款利率高,借款越多,则净资产收益率越高。

3.定价时价格弹性低的产品应采取降价策略。(X)定价时价格弹性高的产品应采取降价策略;或改为:价格弹性低的产品应采取提价策略。

4.按照企业内部导致危机的因素,企业可能遇到的危机有突发性危机、组织危机和职能危机。(J)

5.税法规定,纳税人如果没有应税收入和所得,就不需要去税务机关办理纳税申报。(X)纳税人无论有没有应税收入和所得,都必须去税务机关办理纳税申报。

1.电子商务是指通过利用现代信息技术、网络技术和多媒体交互技术等,使企业在创造和提供顾客价值上,获得在传统营销中所不具有的一些独特优势而开展的电子化营销。(X)网络营销是指通过利用现代信息技术、网络技术和多媒体交互技术等,使企业在创

造和提供顾客价值上,获得在传统营销中所不具有的一些独特优势而开展的电子化营销。

2.对-家现存企业进行价值评估,决定价格的最重要因素是企业近几年的收益。(X)决定价格的最重要因素是企业未来的收益。3.虚拟企业是法律意义上完整的经济实体,因此它具备独立的法人资格。(X)虚拟企业不是法律意义上的完整的经济实体,不具备独立的法人资格。

4.企业危机的最显著特点是其突发性。(J)5.在适用累进税率的条件下,先税后利的税收负担重于先利后税的税收负担。(J)1.股份有限公司的最高权力机构是董事会(X)正:股份有限公司的最高权力机构是股东大会

2.小企业通过技术创新,增强产品的新颖性、实用性它实施的竞争战略属于低成本战略。(X)属于差异化战略。

3.小企业选聘人才时最常用的一种工具是能力测试。(X是面试。

4.费用是利润表的组成要素。(J)

5.股份公司和合伙企业都是具有法人资格的企业组织形式(X)正:合伙企业不具有法人资格

1.从时间上的相对性来看,小型企业的概念是随着经济发展及社会变化而不断变动的。(J)

2.最大限度地实现自身的价值,获得成功的满足感是人们创立小企业的最主要和最直接 的动机(X)正:争取最高的利润,改善生活状况是人们创立小企业的最主要和最直接的动机

3.创业的必备条件包括拥有专利技术、工作经验和客户群以及创业资金,三个条件必须全部具备才有可能创业成功(X)正:三个条件只要满足其中某一项要求,就有可能创业成功。

4.小企业可以通过各种方式来降低风险,如采取现金折扣方式销售产品等。(J)

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