主题酒店项目策划书

主题酒店项目策划书（共10篇）

主题酒店项目策划书 篇1

一、筹建规划：

1、人员的配备---(前台咨询师、服务员、保洁员、理疗师、管理人员等人员岗位的配置)

2，制度的建立-------劳动纪律、服务制度、财务制度、备品制度等

3、建立特色护理服务项目-----除了spa中心的规定项目外(组建有特色的护理项目，如泰国浴、印尼头部SPA、中西结合护理项目等)

4、服务流程------个性化完美服务，以省时、省力、节省人员、方便服务为宗旨。

5、SPA用品的采购计划-----物品及消耗品做到细致、新颖配合SPA整体风格和主题。

6、试营业的运作------一般为10--15天，检验SPA运作的不足之处,以便改进、调整、补充。

二、经营方案：以报纸广告、网络广告、商务赠卷、创始会员卡引进客源为前期打好基础

1、自主营销---------每周制定周报表(营业目标和服务目标等，)激励员工销售意识。

2、捆绑式营销--------实行套票制

3、售卡式营销-------套牢顾客的占便宜的心理

4、关系式营销-------面子式营销

5、品牌式营销-------建立有特色的护理项目和个性化的服务

6、个性化营销-------为顾客提供个人喜好式服务或菜单式服务

7、直接式营销-------各个岗位人员的全力推销高价位的项目

8、体验式营销--------采取促销式的方式吸引顾客(制定好的项目或超值的价格)

9、点带式营销---------以一个点带线带动全面消费的营销模式

10、口碑式营销---------必须有好的个性化完美服务为前提

三、管理模式:采取人性化与制度化相结合的模式

1、找好的员工方法---找对人才能做对事，要不断引导和培训(只有做不到的`领导、没有不好的员工)

2、正确的沟通方式---效率来源于信任、尊重员工、重视员工会议。

3、惩罚与激励的运用---正确处理奖与罚(变罚为激励效用加倍、激励不用靠钱买)。

4、建立业绩评估-------不吃大锅饭，按业绩付薪，对业绩低的员工绝不能手软。

5、成功授权的方法------授权应具体而正式、放手要定期检查不可少。

6、卫生制度的完善-------环境意识、布置，检查。

7、留住人才的方法-------抚慰员工、培养员工忠诚的价值、给员工不走的理由。

8、建立完美管理团队----培养团队精神、集体荣誉感、团队规则，不要孤立每一个团队成员。

9、避免管人失误的方法-----注重让员工从错误中学习、不能没有了解情况就对员工横加批评、不要通过批评和威吓来管人、处在经理的位置，仍要以平等身份对待下属、不要随意指使员工。

10、压缩成本、控制成本、节约能源、避免铺张浪费。

四、按摩项目的设计应本着“创新”的原则。

1、根据现有的设备和顾客的层次、消费心理、品味喜好开发新的项目。

2、要求理疗师对国外SPA按摩护理疗程尽量多的掌握和学习最少5种以上(不包括小项目如去角质、磨砂等)，在结合中医按摩形成中西结合的疗程(事实证明中国人还是喜欢力度重的按摩)。

五、安全管理

1、保护顾客的财产和生命安全，是首要任务。

2、加强设施设备的管理，确保安全。

3、做好水电检查和维修工作，预防火灾事故的发生。

4、做好公司的保密措施，如财务，内部的设施结构等等。

5、员工的安全工作制度。

六、人员的培训：分服务培训和技术培训。

培训的方法--------语言沟通表达、仪态仪表、服务流程、按摩护理技术、安全意识、服从意识等(通过模仿式、体验式、重复式、优点突出式来完成培训)

根据北京市场的形式和本公司现有的设备状况，将通过三个步骤来实施自己计划。

第一步：(60天)建立各种机制、服务流程、岗位人员的调整以及理疗师的技能培训，初步建立店面对外的企业形象。

第二步：(90天)了解顾客、增加项目，优化服务和引进客源。通过一系列的营销手段把顾客引进店里消费，成为回头客(服务、价格、项目以及理疗师等得到顾客的肯定)

第三步：(120)培养固定客源，提高营业收入，形成好的口碑，使公司步入稳定的发展。

主题酒店项目策划书 篇2

赋予主题营销活动文化内涵主题营销活动, 顾名思义, 任何一次主题营销活动都是经过营销策划者深思熟虑后而举办的活动, 具有特定的“主题”。而这特定的主题, 是需要用文化的手段来向宾客加以阐述的。文化是能给人的精神带来持久享受的源泉, 每次主题营销活动的展开, 策划者必须认识、选择隐藏在自己所要推出的产品背后的文化即活动“主题”, 并以含蓄而易于理解的方法表现出来。作为一家高星级酒店, 知识营销在其主题活动中的运用, 主要体现在, 酒店不仅要向宾客提供看得见、摸得着的实物消费, 更要通过主题活动向宾客宣扬一种文化, 一种生活方式, 让宾客在文化知识方面受益。比如酒店在举办美食节时, 一方面不仅要向宾客提供地道的、可口的菜肴, 另一方面对美食节的文化背景也作相关的介绍, 在餐厅的布景上力求营造出一种当地的风俗民情气氛, 让宾客切身感受到自己身处在一种异地文化的氛围中。人们常说, 到五星级酒店吃的是一种文化, 因而, 作为高星级酒店主题营销活动发展的趋势, 知识营销手段必然会成为酒店策划者爱不释手的宠儿。精心布置活动展台, 以文化烘托主题。

一次主题营销活动的举办成功, 除了活动内容吸引人外, 必要的展台布景也是活动得以制胜的重要因素。主题营销活动的布景, 贵在简单扼要, 起到画龙点睛之妙处。如酒店在举办春茶节期间, 活动策划者在酒店大堂放置一只巨型的, 且古色古香的紫砂茶壶, 渲染主题, 再设一位女子, 轻拂古琴, 炒茶师傅现场焙烤茶叶, 表演茶道, 让茶香之气, 古琴之韵, 溢于大堂之内。宾客进入酒店大堂后便可得到视觉、听觉、嗅觉上全方位的冲击与享受。有了这样一种经历, 想遗忘怕也不是一件容易的事。活动布景主题要明确, 有些酒店为了节省费用, 将几个活动的布景合为一起, 主题不明晰。如酒店在圣诞布景时, 将春节甚至于元宵节的布景一并考虑进去, 柱子用金色的纸裹得严严实实, 与圣诞节有关的东西全部放进大堂。一时间, 梅花鹿、雪橇、圣诞老人和小木屋都挤在一块。在棕榈树上喷了一些雪花, 再在上面挂几盏大红灯笼。让人分不清到底要过中国的节日还是外国的节日, 让人有些啼笑皆非。

太原市主题酒店主题定位探析 篇3

关键词：主题酒店 主题定位 文化 太原市

在日益激烈的市场环境下，更多的酒店越来越注重差异化经营，他们将注意力集中于独具特色的文化如何融入酒店形成特色鲜明的主题，以期被消费者认可从而购买酒店产品。主题酒店正是在这样的背景下从出现到现在得到不错的发展。

一、主题酒店的概述

主题酒店是凭借酒店所在地最有影响力的地域文化，赋予酒店某种主题，并围绕该主题来设计、建造及提供服务等以此展开经营具有独特魅力的酒店。其主题的选择需要与当地的经济、文化等各方面相吻合，并能够采用多元文化元素来营造独特的氛围，从而达到令消费者难以忘怀的目的，世界上诸多有名的主题酒店大多如此。可见，合适的主题定位是酒店的灵魂所在，它需要经营者认真调研、深入挖掘及不断修正才能达到预想效果。

二、太原市主题酒店主题定位存在的问题

（一）主题相似度高

太原市的主题酒店主要以爱情、婚宴为主题，且这两种类型在所有主题中占的比重偏大。主题的相似性较高，围绕主题展开的产品也趋向雷同，盲目效仿已有或经营相对成功的主题酒店成为一种趋势。这使得主题酒店模仿大于创造，千篇一律，缺乏个性，没有特色，以至于类似酒店面对顾客时没有任何的竞争优势，只能通过价格竞争吸引顾客而忽略服务等方面的质量，反过来最后也很难吸引顾客再次入住，难以拥有固定的顾客群体。这是值得主题酒店经营者需要注意的问题，同时也是经营者需要改进的方面。

（二）与当地文化不协调

消费者会对不同的文化感兴趣，入住酒店后也会希望体验当地的文化。太原市历史悠久、文化底蕴深厚，具有晋商文化、晋剧文化等，这也是外来游客想要了解的，而这些文化作为酒店的主题却是凤毛麟角。大多数酒店经营者会有一个误区，都认为市场上比较容易吸引顾客群体的酒店都是最好的、最容易盈利的，能够给酒店带来可观的收入，所以都会趋之若鹜地选择时下比较流行的、大众化的主题，结果市场已经趋于饱和状态，没有带来经济效益的同时也没有展示当地区域文化。

（三）主题展示力度不够

主题在选定之后，酒店从外观设计到内部装饰等硬件方面及提供的服务方式都要围绕选定主题展开。目前来看太原市的主题酒店在这方面还是有欠缺的，酒店的外观基本上与普通酒店没什么区别，能体现酒店主题的也就是内部装饰，且还有非该主题的元素出现。而酒店的服务方式也缺乏主题色彩，如以爱情为主题的酒店不能像日本的同类主题酒店一样实现服务员不与顾客碰面，不能很好地考虑到部分顾客面子。这就会导致顾客对于酒店主题的理解偏差，不能让顾客体验到期望的氛围及经历，顾客也不会再次购买。

三、太原市主题酒店主题定位改善建议

太原市资源丰富，历史积淀深厚，可供选择的主题很多，除去现有的，还有很多可供挖掘的主题没有引起业内人士的关注。主题酒店在定位时要充分地考虑消费者的需求，与地域文化相融合，以极具特色的主题为切入点，并在此基础上从硬件及服务等方面诠释主题，以此吸引更多的顾客，提高客房的入住率，实现酒店与顾客的双赢。

（一）由市场需求导向选择主题

主题酒店是以一种题材或文化为主题的酒店，提供一个空间，给与顾客独特的享受，所以主题酒店在进行主题定位时一定要进行实地调查，通过调查消费者的需求来分析主题的认可度及主题酒店的营业可行性。经营主题酒店前就应该谨慎论证主题的可行性，充分发掘提供各种文化体验和精神体验的主题，以此吸引目标市场，满足市场需求。可以选择能体现地域特色的文化作为主题，也可以选择一些能体现人类永恒的主题，例如健康、养生、宗教、艺术、环保等。但是对于这些常用的主题也不能完全照搬照抄，应该有所创新，相同的主题做出不一样的“味道”，深入挖掘主题，拥有属于自己的“标签”。

（二）与当地文化相协调选择主题

主题酒店主题定位时一定要深入分析所在城市的文化特征及城市形象，对于文化深厚、城市形象特征强的城市，主题定位时应该从该地文化中提炼主题，强化消费者对主体的认同感。太原市作为具有深厚文化底蕴的省会城市，不要一味的随大流，选择大众化的主题，应该结合太原市的文化环境、人文环境来选定主题进行主题酒店的建设，以帮助打造酒店品牌。可以选择晋剧、晋商文化等具有山西特色的文化为主题。如选择晋商文化作为主题，一方面可以弘扬晋商文化，让顾客重温晋商艰苦卓绝的岁月，最重要的是可以学习到晋商艰苦朴素、英勇无畏的精神；另一方面形成明显、突出的主题特色，这样才能吸引更多的顾客，为酒店的成功经营创造良好的条件，创造出更大的社会效益和经济效益。

（三）利用硬件及服务诠释主题

主题酒店在确定主题以后，酒店的外观设计应该体现该主题，即便是普通酒店改换门庭，其外部装饰也应该有所变更透视主题。包括酒店外观、酒店景观及内部装饰等硬件方面，从色彩的搭配、材质的选择等一定要仔细斟酌，努力烘托出一个惟妙惟肖的主题环境与氛围。此外，还应该在服务方式上区别于普通的酒店，为不同的主题酒店提供不同的服务，为消费者带来不同的体验。如以爱情为主题的酒店可提供无干扰服务，在顾客需要时出现，不需要时不出现，适当考虑减少与顾客的直接见面服务，减少在提供服务时的尴尬，给顾客一种舒适感。服务可以古为今用，西为中用，充分诠释主题，这样既能迎合酒店消费者不同的消费需求，又能被其所理解与接受。

参考文献：

[1]李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化，2005（2）：49

[2]张晓娜.青岛市主题酒店主题文化选择研究[D]. 中国海洋大学，2013：35—40

[3]彭文静.西安唐华宾馆主题酒店定位与构建研究[D]. 西北大学，2008：24—58

[4]江峰青.主题酒店的主题挖掘[J].企业改革与管理，2010（8）：79—80

[5]欧荔.中国主题酒店文化融合的思考[J].旅游科学，2003（3）：44—47

[6]施国新.主题酒店文化主题创意研究：从创造体验到打造概念[J].旅游论坛，2013，6（5）：98—104

酒店开业策划书 篇4

策划书分很多种的。

如促销策划、开业策划、营销策划、公关策划、形象策划等等。

现在提供您两个，参考参考，再学习提升吧。

海鲜酒店开业策划方案

一、活动形式

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（一）开业前期广告宣传

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为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。

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1、《湛江晚报》

发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。

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C、有关大天然企业文化信息。

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作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。

发布规格：1/6版

发布日期：2004年 12 月28日星期

二、12 月29日星期三

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发布媒体：《湛江晚报》

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xzhufu.com2、精美画册（5万份）以及开业纪念品

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发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介 c、服务推介（酒店柜台、各包房等）

作用：借助开业时机，设计统一VI进行品牌传播。

开业必须的资料，大天然的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为大天然源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。献祝福，祝福网

发行方法：a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份；

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b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。

3、市内户外广告发布

发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。

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C、有关大天然企业文化信息。

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作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布大天然新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“湛江十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在霞山和赤坎的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。

发布日期：2004年 12 月18日——2005年 3月18日 copyright xzhufu4、彩色宣传单张夹报发行

发布内容：a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折；e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。xzhufu_com

作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。

夹带媒体：《湛江日报》、《湛江晚报》

发布数量：5万份

发布日期：2004年 12 月18日、2004年12月28日 献祝福网

（二）后期宣传方案 xzhufu.com1、《湛江晚报》

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说明：

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①宣传新店装饰，服务特点等，传播大天然良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼；

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②举行活动，保证开业2个月内的人流量。

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③借第四届湛江海鲜美食节的余热，在《湛江晚报》上做文章，以软文形式通过分析湛江民营企业现状侧面报道有关大天然海鲜居的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在湛江大天然海鲜居新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：“大天然”已走出一条有特色的发展之路，前景辉煌，塑造大天然良好的社会形象。xzhufu.com

发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立大天然正面的社会形象。献祝福，祝福网

发布日期：2004年 1 月1日 xzhufu_com

发布媒体：《湛江晚报》

（三）开业当日活动设置

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1、剪彩仪式 xzhufu.com

（基本内容：醒狮——领导讲话——剪彩——海鲜珍品拍卖——捐款——宴请。）xzhufu.com

庆典活动程序：

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大天然开业庆典初定于2005年1月1日上午11点在大天然广场举行。

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——9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪； copyright xzhufu

（说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。大天然的目的不止是要做湛江饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。）

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——10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作；

——10：55庆典司仪（邀请湛江电视台主持人担任）宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位；

——11：00庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白；

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——司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单；

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——庆典司仪宣布：湛江市大天然海鲜居开业庆典开始！（金鼓齐鸣10秒钟）；

——庆典司仪请军乐队奏乐一首；

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——庆典司仪请舞龙队表演；

——庆典司仪请醒狮队表演；

——庆典司仪宣布：请讲话；（公司领导）；

——庆典司仪宣布：请讲话；（贵宾）；

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——庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位；

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——庆典司仪请出大天然海鲜居领导主持剪裁仪式。

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——大天然海鲜居领导宣布：大天然海鲜居新店开业！（各位领导、嘉宾剪彩！）

——剪彩一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮； 献祝福网

——司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖会开始，请各位领导嘉宾移步海鲜池！（开始拍卖）献祝福，祝福网

——海鲜居领导将拍卖现款当场转增予湛江孤儿园。xzhufu_com

——湛江孤儿园领导上前结果赠款，并发表讲话；

——庆典司仪宣布：请各位领导、嘉宾进入大堂就餐！

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——在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。copyright xzhufu

酒店商业策划书 篇5

项目概述

(一) 花费集体构成

当时，中国群众游览的开展，异地商务、公事等沟通日益频繁，为高档酒店的开展打下了宽广的商场根底。中国高档酒店招待的旅客，既有国内客人，也有入境客人。据国家有关方面的核算，入境过夜游览者为4991万人次，比上年进步6.6%;国际游览(外汇)收入339.49亿美元，比上年进步15.9%。国内游览者为13.94亿人次，比上年进步15.0%;国内游览总收入为6230亿元，比上年进步17.9%。明显，高档酒店即是为他们效劳的。不管是为了商务、公事、会议或许展览，仍是为了参观、购物、休假或许是探亲访友，抑或是为了经济、文明、体育等等的沟通，他们都是酒店的顾客有关材料显现，20，中国高档酒店旅客中，商务散客占43%;公司协议客户占22%;会议团队占5%;游览团队占4%;休闲散客占8%;其他占8%。

从年与的对比中，可以发现，尽管中国酒店的旅客构成在悉数上没有过大的起落，可是其改变也不容忽视。比方商务旅客的进步，即是值得十分瞩目的。尽管不少入境的外国客人常常挑选在高档酒店下榻，可是国内旅客当前仍然占着绝大多数(为88%)。

(二) 国内当前连锁经济型酒店连锁运营的开展趋势

当前中国当前共有高档酒店11828家，客房均匀入住率为60.96%。值得瞩目的是，星级越低、报价越低的内资星级饭馆，反倒入住率越低(其间三星级入住率为61.21%;二星级入住率为57.11%;一星级入住率为49.60%)。其经济效益也不甚抱负，其间占高档酒店95.36%的11828家内资饭馆，简直悉数亏本，有25个省市的内资星级饭馆的均匀利润均为负数。

相形之下，中国经济型酒店却是一片光亮。另一份正式材料显现，中国经济型酒店，20的均匀入住率为89.0%，2006年的均匀入住率为82.4%;2006年的GOP居然高达44.47%。经济型酒店在往后的开展中可以更有利地享受到如下的开展机缘。

A：居民出行的进步。

B：奥运商机。是首都筹办奥运会的决战之年。根据有关要求和测算，奥运会时间，首都的高档酒店将到达800家。而据此前不久的核算，当前首都区域共有住宿招待单位4761家，客房28万间左右(其间高档酒店658家，客房11.2万间)。短少的142家酒店的空白，有关方面期望首要经过改造和晋级现有非高档酒店来添补。

项目提出的布景及必要性

咱们先从酒店和酒店式的公寓，从酒店的出资、金融办理、融资方面来谈。 有个大的方向：能以中国酒店商场的单个微观视点，先来做单个纲要性的讨论。在20之后，首都的酒店商场仍是有适当的时机存在的。这是必定的，因为首都的酒店是政治中间、经济中间，当前加上外来生齿已经有差不多有1700多万人了，不管如何，这么大的单个生齿的城市，它有它的单个容量。因而，中国的位置在这几年正在大力的开展，所以从这方面咱们是对比慎重的、活跃的来看这个工作。

首都，从容量方面的开展空间和潜力是适当大的。就此而言，在全中国开展的时分，上海、首都是几个首要的要点开展城市之一。不管是年的奥运会仍是的上海世博会，都给酒店的办理公司发明了许多开展的时机。可是，悉数来讲，在挑选酒店的时分，就像挑选地理位置上面，咱们仍是十分重视的。到结尾，仍是回到单个方面，即是出资报答。咱们不是说开酒店是为了奥运会开，也不是说为了世博会开。做酒店的出资报答期要依照国际惯例来说是四年，所以这个不是短期的。许多酒店集团如今还在活跃的开辟进程傍边。信任这个时机关于咱们来室都是单个极好的开展时机。所以咱们以为首都在中国仍是归于一线的城市，这两个城市假如从全球的经济上给它定位的话，应该是国际级的大都市。因而将来不要忧虑酒店过剩的疑问，某些酒店能够运营欠好。

从钱银视点动身：人民币的增值有单个力大于臂的疑问。悉数来说应该是力好，可是到了必定的程度力就欠好了。这是单个晦气的要素，为何?因为中国东西假如变的太贵了，国外的游览者就很难进来。可是当前关于出资者，关于中国

单个低本钱的商场。那么一切的合作伙伴、业主、基金、同行都情愿到这边来出资。特别是外地出资进来了今后，因为这是单个双收的出资项目，可是跟着人民币不断的进步，最终和美元一比一了。

可行性研究的根据和规模

201-10月全国房地产出资额为14610.6亿元，同比进步24.1%，增幅与上月相等;商品房施工面积169840.7万平方米，同比进步18.8%;新开工面积59847.5万平方米，同比进步18.1%;竣工面积25790.5万平方米，同比进步8.5%。供给类目标本月累计同比增幅均与上月相等。国家土地供给仍然偏紧，存量土地充沛开释。1-10月份土地置办面积26827万平方米，同比减少了2.6%;土地开发面积18390.7万平方米，同比进步38.6%，增幅较上月进步了4.6个百分点。

首要技能经济目标

一、项目的出资总额核算

1、财富西环大厦二、三层的悉数投入面积为3300平方米，房子的租金为3元/天/平方，则大厦的房子日租金为9900元，年租金为9900元/日*365天=3613500元

2、酒店出资悉数装饰本钱：酒店悉数投入面积为3300平方米，依照每平方米1500元人民币的规范(包含房间装饰;商品房本钱及家电、家私的装备本钱)，则酒店出资的悉数装饰本钱为500万元。

装饰本钱均摊，按每年为悉数装饰本钱的10%核算，则每年均摊的装饰本钱为50万元。

3、出资装饰悉数本钱向银行贷款，每年向银行付出的利息为60万元。

4、相同，投入的设备本钱(包含空调设备等酒店的根底设备)约为240万元，本钱均摊10年，每年为悉数本钱的10%核算，每年的设备本钱为24万元。

5、职工本钱：酒店投入使用35名职工(一般性的效劳人员和办理层人员)，依照均匀工资1800元/人，则一年的职工本钱为35人*1800元/人*12个月=756000元。

& 酒店第一年投入的本钱核算为：

酒店经营策划书 篇6

（以某酒店为例）

《某某酒店2013年营销策划书》参考提纲

一、前言

二、背景分析

酒店内部资源条件分析

1、酒店位置

2、酒店硬件与特色分析

3、酒店的组织结构与文化分析

（二）酒店营销环境分析

1、消费者需求与消费行为特征分析

2、竞争状况及主要竞争对手分析

（三）酒店经营现状分析

1、酒店经营业绩

2、酒店存在的问题及其原因

SWOT分析

（一）酒店优势分析（S）

（二）酒店劣势分析（W）

（三）酒店机会分析（O）

（四）酒店威胁分析（T）

小结：总体评价及营销基本思路衍生

三、酒店营销定位与理念、目标

（一）酒店目标市场选择及定位

（二）酒店经营理念与营销目标 注意目标分月

四、2013年营销组合策略

（一）产品组合策略

1、基本产品组合策略

2、主题产品组合策略

3、新产品开发策略

（二）酒店服务组合策略

（三）酒店定价策略

（四）酒店分销策略

（五）酒店促销组合策略

1、公关促销策略

2、广告促销策略

3、人员促销策略

4、促销活动：主题促销提案，选择一个主题进行策划 比如：“圣诞节”、婚庆、商务会议主题促销活动

五、酒店营销效果预测与营销预算

（一）酒店营销效果预测

（二）酒店营销费用预算

六、营销组织与控制

1、酒店经营机构

主题酒店项目策划书 篇7

一、主题酒店的概念及发展现状

1. 主题酒店的概念

现在对主题酒店广泛认可的概念, 是以酒店所在地最具影响力的地域特征、文化特质为素材, 设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店, 其最大特点是赋予酒店某种主题, 并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系, 从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征, 实现提升酒店产品质量和品味的目的。主题酒店的本质特性在于它的差异化、文化性和体验感。

2. 主题酒店的发展现状

主题酒店兴起于美国上世纪50年代末, 现在已经成为了酒店发展的新趋势。世界上最早的主题酒店是1958年的美国加利福尼亚的Madonnalnn, 首先推出12间, 后来发展到109间, 是当时最早、最具代表性的的主题酒店。在全球主题酒店发展最好的地区就是被誉为“主题酒店之都”的拉斯维加斯, 世界上最大的16家主题酒店中有15家位于拉斯维加斯。

为我国主题酒店的发展拉开序幕的是1995年开业的以兵乓球为主题的玉泉森信大酒店, 随后我国第一家真正意义上的主题酒店是2001年10月在深圳开业的以威尼斯文化为主体的威尼斯皇冠假日酒店。在2005年11月27日, 中国首届“国际主题文化酒店发展论坛”在江门新会古兜温泉度假旅游村开幕, 在此次论坛上, 古兜温泉等国内22家酒店被授予“中国主题酒店”的牌匾, 主题酒店由此也开始受到走入大众视线。

在近几年, 主题酒店正逐渐成为我国酒店业的第三只重要力量, 我国主题酒店有广东、上海、深圳等地也扩大到了四川、山东、北京、浙江、广东等地。据中国产业调研网对2016年主题酒店的行业发展状况的调研数据可知, 目前我国69.4%的主题酒店分布在大城市, 但我国拥有主题酒店数量最多的地区是四川和山东, 占我国主题酒店的数量的50%。我国主题酒店的发展受到地域与文化的影响, 差异也较大, 如在北京利用其丰富的历史文化资源, 建立了大批以历史文化为主题的酒店;而在广州、深圳、上海等沿海地区则利用地理和经济方面的优势, 吸引了大批外商建立了众多拥有异域文化的主题酒店;在四川、广东等地区则利用其积累的丰富经验建立了大批的主题酒店。

二、主题酒店的面临问题

主题酒店通过强调地域特征与其文化来体现特色, 在自然资源与人文环境的背景下, 形象识别性强的主题酒店, 但酒店的地域特征及其文化在创造酒店同时也限制了酒店发展。在激烈的市场竞争环境下, 形象识别性强的主题酒店仅限于此时此地, 有些东西走不出去, 有些东西也走不进来, 很难应对如此激烈的市场竞争。诸如此类的问题:主题酒店自身资源条件的局限;主题酒店的主题开始僵化;部分主题酒店更是缺少了原有的文化内涵;精品酒店、商务酒店等对主题酒店的冲击等问题层出不穷, 等等。无一不是对成长中的主题酒店的冲击与抑制。

三、主题酒店的创新

在如今酒店业的高度细分化市场 (Micro-segmenting Market) 下, 各个酒店的发展目标改变为了特定的目标群体。受到艺术特色饭店的影响, 本文的重点便是文化创意产业与酒店业的融合创新。

近期联合国教科文组织与其他机构共同发布调查报告, 对亚太、欧洲、北美等地区的文化创意产业进行了研究分析, 该调查显示全球文化创意产业每年创造的产值可达2.25亿美元, 相当于全球GDP的3%。近几年来, 我国的文化创意产业也在逐年增长, 在我国文化创意产业首先在台湾提出, 是指“源自与创意或文化积累, 通过智慧财产的形势与运用, 具有创造财富与就业机会的潜力, 并促进整体生活提升之行业”。

将前沿的文化创意产业与酒店的结合就为主题酒店的创新发展提供了着力点, 文化创意产业为打造主题酒店的现代化魅力与潮流给主题酒店注入新的活力, 为主题酒店面对酒店集团强力竞争与恶性市场竞争的环境下也能迅速占领市场。

四、动漫主题酒店的发展环境分析

目前, 对动漫主题酒店并未有一个明确的界定, 在魏小安《主题酒店:时代的呼唤市场的需要》 (2005) 一文中把主题酒店定义为“主题”与“酒店”两者的结合, 以文化为主题, 以酒店为载体, 以客人的体验为本质, 在此基础之上本文认为动漫主题酒店则是将文化具体为了动漫文化。它是一种正在兴起的主题酒店新形态, 目前主要分布在我国北京、上海、广州、杭州、天津、南宁等地。

1. 优势分析

动漫主题酒店市场巨大。业内人士及动漫爱好者都清楚的了解到现在已经进入了“ACG”时代--即Animation (动漫) 、Comics (漫画) 和Game (游戏) , 在动漫王国日本的引领下, 动漫产业迅速发展, 至今许多动漫本身就是一块金字招牌, 如火影忍者系列、柯南系列等;并且动漫主题酒店现正处于引入期, 市场需求量远大于供给量, 目标客户也不再只是局限于某一阶层, 扩大到了所有动漫爱好者;进入成熟期的酒店业, 同样的产品比比皆是, 与普通酒店相较而言, 具有较大差异化的动漫主题酒店的发展市场空间巨大。

2. 劣势分析

酒店核心竞争力的缺失。酒店的核心竞争力就是酒店文化, 而这恰是众多主题酒店的短板所在。动漫主题酒店的问题就更为突出, 不能准确把握酒店的文化, 更谈不上对文化的内涵进行提炼、升华。曾经有顾客对某家动漫主题酒店评价说道:“也就是有一副动漫墙的酒店而已”, 动漫文化氛围单靠一面带有动漫图案的墙, 更谈不到特色服务, 动漫主题酒店并未真正融入动漫文化, 并不能真正满足消费者的特殊文化需求。

3. 机遇分析

(1) 动漫文化在生活中有着越来越重要的地位。从原来的动画片, 发展至今的以动漫为中心的漫展、漫画、同人志、Cosplay、游戏等等已经融入生活, 密不可分。随着2016年1月23日国内首届“次元觉醒”主题的二次元春晚在杭州宋城大剧院的成功举办, 象征着动漫文化在我们生活中的地位有了跨越式的发展。

(2) 酒店业开始注重酒店的个性化与特色化建设。2014年《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》 (国发[2014]31号) 正式出台, 明确提出“鼓励发展特色餐饮、主题酒店”。这一政策的出台, 业界内认为这是主题酒店快速发展的重大契机, 对此成都旅游饭店协会会长安茂成也表示, 国内主题酒店迎来黄金发展起。动漫主题酒店用好这个机会, 以动漫文化为基础, 辅以个性化、特色化产品, 既可作为单体文化主题饭店发展又可作为中性特色化酒店连锁企业发展。

4. 威胁分析

(1) 经营管理者的经营管理理念需时时适应动漫主题酒店的改变。动漫等文化创意产业发展迅速, 更新换代快, 若管理者的理念不能有所改变, 上层不能带动下层, 动漫主题酒店就会停滞不前。因此, 要求经营者管理者能敏锐把握主题酒店与当今时代潮流的切合点, 紧紧把握消费者心理特征与需求, 根据实际情况作出合理、及时、恰当的应对策略。

(2) 主题酒店的个性化服务并未真正个性化。按照顾客满意理念 (customers Satisfaction) , 提供体现酒店文化韵味的个性化的服务以及超出客户预想的价值知觉的服务质量, 是主题酒店得以生存发展的重要环节。现目前从酒店行业来看, 酒店的服务同质化程度高, 对于动漫主题酒店来讲, 个性化的服务不仅是要针对消费者的基本需求提供差异化的服务, 还包括了适合动漫主题的特色服务的提供, 如员工可进行角色扮演等。

五、以动漫为代表的文化创意型主题酒店发展意见

1. 加大文化创意产业与酒店业结合程度

消费者对酒店的需求从舒适与休闲逐渐过渡到了追求精神享受, 以原创艺术为推动力的文化创意型主题酒店就成了一个不错的选择。现在不仅是动漫产业, 影视业、视觉设计业等都可以与酒店业进行不同程度的结合, 酒店不再单是一成不变的提供住宿、饮食的地方, 深入主题酒店自身的文化内涵, 再加之以精简、提炼, 融合服务、饮食、住宿的特色与个性化, 让酒店不再只是酒店, 酒店也是一道风景。

2. 酒店盈利模式转型, 营销内容转变

传统酒店的盈利模式基本上是依赖于酒店为消费者提供衣食住行等必须的服务, 而文化创意型主题酒店的盈利重心也会逐渐转向“购”与“娱”, 推出酒店主题的特殊文化体验服务等都是符合酒店主题的主体产品, 提供题酒店相关的周边产品及一些配套的增值服务, 发展、延长酒店的产业链, 给予消费者不一样感官体验的同时也能增加行业模仿难度, 提高市场竞争力。

针对营销这一薄弱环节, 酒店必须了解并掌握目标市场及消费者的需求给自己一个准确的定位, 及时调整自己的经营对策, 对消费者进行有效的引导。文化创意产业型主题酒店的盈利模式引导着酒店的营销策略, 也就如此, 酒店的营销重心就从一般的酒店营销转变为主题营销, 营销的内容就从酒店服务营销转变成艺术营销。

3. 注重酒店文化内涵建设

文化创意型主题酒店的文化就是酒店的灵魂所在, 酒店不能只满足于浮于表面的文化包装, 在硬件设施与软件设施两方面都需要充分体现酒店的文化特性:内敛文化提取精髓, 形成夺目的文化形象。酒店的文化内涵建设更适合于“取其精华, 去其糟粕”, 适合本酒店主题发展的元素可以吸收、利用, 主题酒店的文化不需豪华的装修、华丽的辞藻修饰, 只需要精益求精, 创造独特而鲜明的主题文化氛围。

4. 企业形象 (Corporate Identity) 战略

在未来营销竞争中, 企业形象的竞争是市场竞争的主力。企业形象建立的核心就是品牌, 就像每当提到洲际饭店无意识就会联想到社会精英人士的优雅文化氛围, 给人以高端的享受服务。品牌是从主题文化中提炼, 定位最能代表酒店的品牌元素与文化符号, 良好的品牌口碑, 不仅是对主题酒店的升华, 也是一种强大竞争力的体现。

六、小结

我国的文化创意型酒店现处于萌芽阶段, 通过对动漫主题酒店的发展环境分析清楚了解到, 如今文化创意型酒店的发展机遇与挑战并存, 拥有巨大潜力。也针对文化创意型主题酒店的发展, 在经营管理、文化建设两个大方向提出了一些发展建议, 为促进酒店业与文化创意产业两方的共同发展。

摘要：主题酒店目前是特色酒店发展的趋势之一, 当就现目前地域与文化等种种因素限制了主题酒店的发展, 对此本文提出了主题酒店发展创新的新模式--主题酒店与文化创意产业的融合创新。本文以动漫主题酒店为例, 进行简要的发展环境分析, 了解市场潜力, 并针对文化创意型酒店提出一些发展意见。

关键词：主题酒店,文化创意产业,融合创新,动漫主题酒店

参考文献

[1]宋丽斌.主题性酒店设计初探[J].美术大观, 2013 (9) .

[2]袁世伟.主题饭店产品开发与模型选择[J].商业时代, 2005.17.

[3]魏小安.主题酒店;时代的呼唤市场的需要[J].饭店现代化, 2005 (9) 22-29.

[4]熊爱宗.文化创意产业:全球经济增长的新动力[N].中国财经报, 2016-2-27 (006) .

[5]金元浦.创意产业的全球勃兴[J].社会观察, 2005 (2) 22-23.

商务酒店开店策划书 篇8

随着我国经济的快速发展，外出办公人员以及商务会议的增加，商务型酒店应运而生。商务快捷酒店作为休闲娱乐业的一种支撑平台，其发展潜力与市场前景不容小觑。

商务快捷酒店是集住宿、会议为一体的商务型酒店。酒店拥有各种豪华客房,配有餐厅、会议等服务设施。酒店装修豪华、典雅以及快捷酒店无微不至的服务，是商务客人和旅游者的理想选择。其中有商务标间,商务单间、豪华单间套房、豪华标间套房、商务标间、精品商务标间、豪华商务标间。颇具中原特色的餐厅、悠雅茶社，既可满足商务客户、旅游者的便捷就餐，也可以构筑一个商务谈判的清幽意境。酒店不计划使用大型餐厅，仅仅为住宿客户提供自助式免费早餐。精美可口的早餐会给客户留下深刻的印象。

同时，本酒店还拥有全方位的商务会议中心及票务中心，可为您提供会议、通讯、打字、票务服务等，完善的酒店服务使商务谈判、愉快度假无后顾之忧。

第二部分装修设计

一、设计规划依据

以酒店运营为基础进行设计装修。

二、酒店功能布局及配套标准

商务快捷酒店的定位及配套标准如下：

分别从大堂、商务/普通客房、餐厅、多功能会议室、小型会议室、交通通道（电梯、走廊通道、安全通道）、门 头 形 象、楼 体 广 告 字（楼 顶、墙 体）共8个方面。

a．大堂（1F）

大堂，是客人办理住宿登记手续、休息、会客和结账的地方，是客人进店后首先接触到的公共场所。大堂必须以其宽敞的空间、华丽的装潢，创造一种能够有效感染客人的气氛，以便给客人留下美好的第一印象和难忘的最后印象。该酒店是本成品建筑，根据其定位，大堂设计与装潢应具备以下条件：

仅一楼可作大堂使用，由于受其高度和大小的影响，应该从空间功能的合理划分以及灯光效果的处理进行有效控制。

在空间渲染上，以明朗色彩的视觉，用层递式表现手法与灯光效果、镜像相结合，消除建筑标准层“低” 高度的压抑和局促，营造一个“宽敞”、“豁朗”、“温馨”的前厅空间。在功能划分上，前厅应该具有迎宾区、总台服务区、宾休憩区

迎宾区位于大堂入口处，外侧安防吉祥镇宅物，与感应门（旋转或推拉的）相 结合，塑 造 气 派门 面，配以保安、迎宾礼仪小姐，为 确 保 客 人安全，以及“迎来送往”留下“美好第一印象”或“难忘最后印象”。

服务总台简称“总台”，是专门为客人提供住宿登记、结账、问询（含商务服务）、外币兑换、票务等综合服务的场所。

会宾休憩区专门为客人提供短暂停留或等待客人的休憩区域，一般设在

大门口一侧闲置空间里，配以沙发、茶几、报刊架（可以是一面墙上构成的简

约“阅览室”，提供时尚 / 商务杂志、地方报纸以及国家级经济、金融报纸等）等。

就寝区 整个酒店中占地面积最大的功能区域，床头背屏与床头柜设计是很重要的一个环节。两床之间设计成简易台面装置，方便收起。床头柜设计简单大气，功能单纯，使用方便。床头背屏与墙体是房间中相对完整的面积，可以重点刻画。客人头靠位置是极易污染的区域，需要考虑使用防污染材料。可调光座灯或者台灯对就寝区光环境塑造至关重要，使用频率以及损坏频率高，不容忽视。

卫生间 空间独立，水，电，排风系统交错复杂。设备多面积小，处处应遵循人体工学原理，做好人性化设计，干湿分离。

面盆区 台面与梳妆镜的设计是最能体现卫生间环境的环节。

座便区 通风，照明良好，厕纸架安装触手可达方便使用。

洗浴区 避免使用不易清洁材料，磨砂类或压光质地都要慎用。

房间其他设施 配置基本的生活用品，垃圾桶，热水壶，口杯，茶叶。卫浴区配备洗漱用品，除基本配备浴巾毛巾吹风机棉签等以外可放置可售常用品（待定）

会议室 会议室主要满足小型商务会议，视频会议，培训以及酒店内部会议使用。安装智能投影设备系统以及音响系统，具备演示功能。

第三部分 人力资源管理计划 一 管理层 董事长 总经理 财务总监 营销总监 人力总监 后勤部长 二 服务人员

酒店前台接待一名，收银一名，客服人员一名 自助早餐厅配备大厨一名，服务人员一名。

三 客房部配备领班3名。各带领两名服务员，每八小时换班一次，负责客房服务。机动服务员一名，负责打扫卫生。

保安配置

保安三名，每八小时换班一次。主要负责酒店人身财产安全以及车场车位临时指挥。

第四部分

项目经营理念

凤上坡酒店开业策划书 篇9

凤上坡酒店开业活动策划

策划单位：芜湖万恒文化传媒有限公司

万恒文化传媒有限公司

一、活动主题

凤上坡大酒店开业庆典仪式

二、活动时间 2012年元月八日

三、活动地点 凤凰美食街

四、活动背景

如何将“ 凤上波大酒店”的认知影响最大化，把品牌所营造的“势能”，转化成其芜湖市业中的推动力，并利用这次开业大典的契机，扩大本酒店的知名度，增加本酒店的美誉度，从而给自己一个好的开端，是新店开业要解决的核心问题。

五、主持人： 一名

六、参与人员：

1、大酒店董事会人员以及全体工作人员；

2、其他相关生意合作伙伴；

3、亲朋好友；

4、礼仪和工作人员。

七、策划思路：

1、精心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成强烈的视觉冲击力，提高受众对该银行的认知和记忆。

2、加大广告整合宣传力度，提升传播效应和社会影响力。

3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。

万恒文化传媒有限公司

八、活动目的及意义

正式宣布酒店开业，引起芜湖市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注;让人们对 凤上坡大酒店有一个从新的了解和认识。

九、相关庆典布置人员安排：

安排人员负责各个细节：典礼现场、迎宾、物料、签到、嘉宾、主持人、影响等。

十、开业典礼实施流程

2012年元月8日，07：00酒店工作人员到达现场做准备工作，保安人员正式对现场进行安全保卫。

十一、现场布置：

a）军乐队30人 主持人1人

舞狮2匹 礼仪小姐6人 酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米X8.4米(钢架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“凤上坡酒店盛装开幕”可用喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为7.8米,音响功放设备一套(400W),广场飘空氦气球2个,并悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。

b)物品配置

A贵宾胸花若干

B签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个 C托盘8个

D红绣球8个绸布12米 E剪刀8把

以上属酒店自备物品

十二、开业活动具体工作实施流程方案

所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验.07:30：酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有任何杂物。20分钟

负责人：

07:50：营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。20分钟

负责人：

08:10：参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习活动口号，播放会

万恒文化传媒有限公司

（四）、营销费用：（1）行走气模2个

每个每天150元X2个（不含人）费用：300元（2）楼面条幅

尺寸：15米X0.70米 数量:20条

15米X20条X8元 费用: 2400元(4)鞭炮两挂 费用:200元

（五）、宣传渠道预算（1）宣传单页 数量：2万份

尺寸：大度16开

正反 0.15/张X20000张 费用:3000元（2）短信平台 2万条

费用：1200元

总费用：25000元

十四、预期效果

1、使凤上坡大酒店开业的消息得到广泛的传播，吸引更多的目标消费群体来参加此次活动。

2、加深凤上坡大酒店在消费者心目中的印象。

3、不管是从前期策划还是从后期执行上，都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。

4、增强内部员工对公司的信心。

主题酒店发展战略探析 篇10

在饭店行业逐渐进入成熟阶段之后, 行业内的竞争日趋白炽化, 产品的雷同、消费者需求的多样化, 使整个行业的利润下滑, 甚至是负值。主题酒店的出现, 是饭店行业实行差异化战略的可行性战略之一。

对于主题酒店, 众多学者有不同的定义。欧荔认为, 主题酒店是指建筑风格、装修艺术以至服务项目突出表现某一特定主题的酒店;秦浩等认为主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店;陈文娟指, 是以某一素材 (历史、城市、故事等) 为主题, 酒店从硬件 (建筑、设施设备等有形方面) 到软件 (氛围的营造、服务等无形方面) 都围绕主题展开, 带给顾客有价值的、难忘的体验的酒店。

综上, 主题酒店的定义可以概括为:主题酒店是指, 有某一特定主题, 以文化为载体, 通过硬件 (建筑风格、装修艺术) 和软件 (氛围、服务) , 能够给顾客带来体验性产品的酒店。主题酒店与传统的酒店相比, 具有服务项目中处处体现酒店主题、具有自身文化品位和个性、有利于实现自身的差异化经营等特征。

二、主题酒店现状

同传统酒店相比, 主题酒店主要是向顾客提供了差异化、有个性的产品, 但这并不意味着主题酒店的发展可以高枕无忧, 主题酒店经营失败的例子比比皆是, 如杭州的梦幻城堡。本文主要结合波特模型, 以苏州书香门第为例, 具体分析主题酒店的经营现状。

(一) 波特模型的内涵。

波特的竞争模型, 也是行业竞争环境分析工具——五种竞争力量的模型, 该模型是由哈佛商学院波特教授首先提出的。波特认为, 企业获利能力很大程度上取决于企业所在行业的竞争强度, 而竞争强度取决于市场上所存在的五种基本的竞争力量:潜在进入者、行业竞争对手、供应者、购买者、替代品生产商。这些力量的合成最终决定了一个产业的盈利潜力, 就是资本投入的长期回报。这些力量中的任何一个越强, 公司提高价格和盈利的能力就会受到越多的限制。

按照波特的竞争模型, 说明一个行业存在着五种基本的竞争力量, 即潜在进入者的威胁、替代品的威胁、购买者的讨价还价、供应商的讨价还价能力以及现有企业之间的竞争。可以把供应商和购买者的讨价还价看作是来自“横向的竞争”, 而将另外三种竞争力量看作是来自“纵向的竞争”。波特模型为企业对所在行业进行深入细致的分析提供了工具, 从而有助于企业了解整个竞争环境, 正确把握企业面临的五种竞争力量, 制定出能使企业处于有利竞争地位的战略, 也为推动企业竞争战略理论的发展做出了巨大贡献。

本文主要结合波特模型中所提到的横向和纵向两种竞争中的纵向竞争, 具体结合主题酒店书香门第进行分析, 通过借助纵向竞争的分析, 清楚地展现了主题酒店在苏州的发展现状, 也有利于主题酒店经营者在把握现状的基础上制定更有利于主题酒店发展的战略措施。

(二) 书香门第的基本情况。

苏州书香门第酒店管理有限公司创始人朱巍率领他的创业者团队, 借鉴国际上经济型酒店的发展经验, 秉承主题酒店的经营理念, 融入中国文化的丰富内涵, 于2003年成功创立了以吴文化为背景、具有自主知识产权的书香门第连锁主题酒店。这种以倡导“品味生活, 体验文化”理念的主题酒店, 填补了中高档星级酒店和经济型酒店之间的空白。从2003年夏天第一家开张的景德路店, 短短两年多已发展到五家连锁店, 分别为景德店、盘门店、金门店、园区店和新区店。2005年书香门第作为苏州市唯一一个宾馆业服务品牌被推荐到江苏省参加省服务业著名品牌的评选, 同年“书香门第”创始人被评为中国自主创新与品牌建设新闻人物。

据相关调查显示, 书香门第主题连锁酒店在苏州属中档连锁型酒店, 出租率均在60%及以上, 其中园区店达到90%以上。已形成地区特色品牌, 具有自己的企业理念和企业文化, 识别系统比较规范, 但尚未形成完整的可衍生性强的CIS, 并且还存在一些基本问题, 如客源地的营销手段单一、价格因素、市区店面的酒店标示不明显、连锁酒店的跨区域发展, 等等。

(三) 书香门第纵向竞争分析

1、行业竞争对手分析。

目前, 书香门第在苏州的行业竞争对手在一定程度上而言, 几乎没有什么威胁。在苏州主题酒店领域中, 至今为止, 只有一个品牌的主题酒店。同时, 书香门第充分结合了苏州的地域特色, 充分吻合了苏州2, 500年以来深厚的文化底蕴。书香门第酒店顺其自然以吴文化为主题, 园林庭院为蓝本, 叠石为山, 理水溢景。因此, 在一定程度上, 在主题酒店这一领域中, 书香门第具有独特的优势。但这并非意味着书香门第酒店在该方面的威胁完全不存在。只有在不断深化主题文化, 不断从酒店硬件和软件两方面进行创新, 才能立足竞争优势的潮头。

2、替代品生产商分析。

苏州经济发达, 与此相对的酒店行业发展成熟。书香门第在替代品生产商方面主要面临着高星级酒店和经济型酒店的威胁。高星级酒店:随着苏州国际商务活动越来越频繁, 国际酒店集团都纷纷抢滩苏州。尽管高星级酒店在价格和功能上与书香门第存在着一定的差距, 不存在直接的竞争, 但近年来由于酒店竞争的激烈化, 在淡季期间, 为了扩大营销, 在一定程度上并不避免高星级酒店实行市场空间向下延伸的威胁。书香门第突出的优势是充分突出了苏州的风情, 但入住高星级酒店并非意味着无法欣赏到苏州的地域风情, 如吴宫喜莱登, 与盘门景区相得益彰, 苏州文化氛围非常浓厚。经济型酒店:在替代品威胁方面, 书香门第受到最大的威胁就是经济型酒店。威胁主要来自于经济型酒店有着完善和健全的营销系统和价格。很大程度上, 如果书香门第对消费者未形成主题上的吸引力, 在价格上很难形成优势。

3、潜在竞争者分析。

书香门第尽管现在在苏州没有直接的竞争者, 但由于主题酒店的市场准入门槛并没有高星级酒店高, 只要酒店主题与当地吻合, 就能立足市场, 所以潜在竞争者进入也比较容易。这使得书香门第将面临越来越多的竞争压力。由于苏州的高星级酒店和经济型酒店在一定程度上已趋于饱和, 利润空间缩小, 再加上消费者需求的多样化和个性化、市场导向, 导致了书香门第在未来的威胁加剧。

(四) 结论。

通过以上纵向竞争的分析, 书香门第尽管在苏州主题酒店的市场上, 占据着优势, 但由于自己的资源限制, 如企业在苏州对外表现为连锁文化主题酒店形象, 但实际与连锁发展的酒店还有一定的差距——统一管理模式薄弱、组织结构不够完善, 发展速度过于缓慢、市场营销体系不健全以及现阶段企业的发展尚没用充足的资金预算, 已经成为制约企业发展的重要瓶颈等。书香门第的现状可以概括为以下几点:

1、企业形象不够鲜明, 影响力度不够。

由于书香门第仅仅将主题锁定于苏州, 因此一定程度上, 营销工作很难扩展到全国甚至海外, 并未形成忠诚的回头客。同时, 从企业名称上而言, 不能给消费者形成首位效应, 不能给消费者造成眼球经济效应, 因此在营销上还必须加大力度。

2、地理定位必须准确, 必须与周围环境充分相容。

书香门第在苏州共有五家分店, 分别位于苏州的新区、市区以及园区, 不同地理位置的经济效应完全不同。例如, 园区店, 是入住率最高的, 还有盘门店, 位于吴宫喜莱登附近, 在一定程度上与吴宫喜莱登形成了形象叠加的效应, 在功能上起到了互补的作用。因此, 在地理位置上必须准确。

3、主题深入不够, 文化内涵挖掘不够。

书香门第充分展现了苏州深厚的人文背景, 其中的三味书屋尤其受顾客喜爱, 但在调研中发现, 外观测试喜欢程度, 金门店的得分为3.75分 (满分7分) , 定量受访者对外观的第一印象感觉一般, 而且对面积感觉太小;园区店的得分为4.9分 (满分7分) , 受访者普遍觉得外观大气、夜景漂亮、有档次、有企业文化。从中发现, 书香门第的主题体现, 必须从外观, 即硬件 (建筑外形、装修艺术) 、软件 (文化氛围、服务项目) 双管齐下, 充分挖掘书香门第所体现的文化。

三、主题酒店发展战略相关建议

基于以上分析, 书香门第为了求得未来更好的发展, 必须采取相应的措施, 结合张明等的总结, 主题酒店主要受到市场因素、文化因素、经济因素以及社会因素的影响, 具体提出以下建议:

(一) 主题要不断延伸和更新。

主题是主题酒店生存和发展的灵魂。和所有的商品一样, 主题酒店的产品也有自己的生命周期, 会经历从发展到衰落的过程。主题酒店的主题要不断延伸和更新, 以使主体酒店的优势得以延续, 减缓衰落的时间。延伸就是要对原有的主题内容进行扩充, 挖掘新的、更具吸引力的优势。更新就是对原有主题进行新的内容调整, 甚至改变原有主题。因为主题很容易被模仿, 一旦某一主题对顾客的吸引力下降, 经营管理者就应该转换思路, 寻找新的、有优势的主题取代原主题。书香门第在起初锁定在苏州园林的亭台楼阁榭, 苏州的人文并不单单锁定在园林, 还有更多, 例如水乡、太湖等等。在主题上, 为了使生命周期不断延伸, 必须在主题上进行不断更新, 以满足消费者多样化的需求。

(二) 考虑区域环境选择主题, 起到形象叠加的效用。

主题酒店是一个区域内不可移动的产业, 有强烈的区域环境依赖的特点。主题酒店必须与城市景观、城市文化、城市的经济水平发展相协调。主题选择过于另类既不利于城市形象的推广, 也不利于酒店形象的推广。例如, 杭州的“梦幻城堡”酒店设计宏伟且豪华, 主体是一个西方城堡建筑, 但这座酒店还未建造前就被叫停, 原因是其主题定位与杭州这座江南水乡的形象产生冲突, 不但不能提升酒店的影响力, 反而会破坏杭州整体形象。主题酒店并不是越豪华越好, 小而精的主题酒店同样有市场。如果忽视区域的经济环境, 盲目建造高档次的主题酒店, 会因为没有客源而陷入困境。书香门第应该根据苏州新区、园区和市区不同的形象定位不同分店的主题, 如园区展现的是现代化的气息, 在主题上的定位可以在苏州人文背景的前提下展现现代风格, 而位于吴宫喜莱登的盘门店在主题定位上则充分展现吴文化, 在形象宣传上, 充分利用吴宫喜莱登, 利用功能上的差异, 形成形象叠加的效应, 这样更有利于深化主题。

(三) 深化主题, 硬件和软件双管齐下。

酒店的主题也是酒店对顾客作出的承诺。入住的顾客希望能得到酒店主题所描述的感受和体验。如果酒店内部的要素不能与主题相一致, 则是对顾客的欺骗, 让顾客觉得酒店名不副实, 有损于酒店形象。相反, 如果酒店的要素都与主题相适应, 不仅能使顾客体验到期望的氛围和经历, 还能烘托酒店的主题、突出酒店的特色, 有利于树立酒店形象, 打造酒店主题品牌。

1、外观设计和建筑风格与主题相适应。

酒店的服务性产品性质决定了顾客购买前无法体验到服务的真实质量。酒店外观设计的风格给顾客留下的印象一定程度上就代表了顾客对酒店的初始印象, 这对顾客的决策选择至关重要。酒店要向顾客传递一种什么样的主题信息, 外观设计担当了重要的角色。

2、酒店内部的陈设和服务必须与主题相吻合。

顾客进入酒店后, 在视觉效果上所看到的和外观设计相一致才会觉得酒店表里如一, 酒店的主题才得以强化。如景德店的三味书屋, 顾客走进店里, 就会发现1, 000余册的藏书, 与之匹配的是明清的家具, 给人一种“斯是陋室, 唯吾德馨”之味;在服务上亦如此。这主要体现在服务人员的着装、言谈举止上。书香门第主要表现的是吴文化, 在服务上, 服务员可以表现苏州自古以来的吴韵, 将主题真正贯彻到软件上。

通过以上分析, 一家真正成功的主题酒店, 在充分分析行业竞争的同时, 还要从自身的内部资源, 包括硬件和软件上进行着手, 任何方面都围绕主题展开。在进行酒店主题定位的时候, 主题与酒店所处环境相适应、酒店内部要素与主题相适应是酒店成功的重要保证。

参考文献

[1]欧荔.中国主题酒店文化融合的思考, 旅游科学, 2003.3.

[2]秦浩, 孟清超.主题酒店的定位研究, 商业经济文荟, 2004.4.

[3]陈文娟.主题酒店的主题选择:企业活力, 2007.11.