主题酒店空间设计

主题酒店空间设计（精选12篇）

主题酒店空间设计 篇1

摘要：随着我国市场经济的日益完善、体验经济的到来, 主题化、特色化成为二十一世纪酒店发展的潮流。丰富的自然资源和深厚的历史文化底蕴也为我国主题酒店的发展提供了必要条件。本文从国内主题酒店的发展现状入手, 通过分析主题酒店发展存在的问题、基本发展趋势, 我国主题酒店开发设计的背景, 指出主题酒店开发设计的原则、思想和具体策略。

关键词：主题酒店,设计,开发

主题酒店是一种基于顾客体验的、以一定的文化为主题建造的酒店, 酒店主题不仅体现为酒店的建筑装饰灯物质文化, 而且融入酒店服务项目和酒店企业文化中, 使酒店具有独特的魅力, 又称“特色酒店”的一种酒店, 这种酒店“在建筑风格、装饰艺术、文化定位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题而展开”。

在酒店服务行业的竞争日益激烈的今天, 行业竞争正在由规模竞争转向文化竞争, 主题酒店也成为行业竞争的新宠。同时, 在酒店行业竞争过程中, 各种营销策略、营销手段相继使出, 几乎所有营销优惠套餐服务都已经推出, 但结果并不理想, 这是因为, 任何营销策略或手段都不足以解决主题酒店的存在与发展的根本问题, 只有从设计策略、设计理念、文化定位、产品定位等方面加以创新和突破, 才有可能使主题酒店的发展真正走向正规, 并使这种特色酒店成为酒店服务行业创新的重要支柱。

一、主题酒店的内涵与特征

在酒店行业逐渐进入成熟阶段之后, 行业内的竞争日趋白炽化, 产品的雷同、消费者需求的多样化, 使整个行业的利润下滑, 甚至是负值。主题酒店的出现, 是酒店行业实行差异化战略的可行性战略之一。对于主题酒店, 众多学者有不同的定义。

欧荔认为, 主题酒店是指建筑风格、装修艺术以至服务项目突出表现某一特定主题的酒店;秦浩等认为主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店;陈文娟则认为主题酒店是以某一素材 (历史、城市、故事等) 为主题, 酒店从硬件 (建筑、设施设备等有形方面) 到软件 (氛围的营造、服务等无形方面) 都围绕主题展开, 带给顾客有价值的、难忘的体验的酒店。

综上, 主题酒店的定义可以概括为:有某一特定主题, 以文化为载体, 通过硬件 (建筑风格、装修艺术) 和软件 (氛围、服务) , 能够给顾客带来体验性产品的酒店。主题酒店与传统的酒店相比, 具有服务项目中处处体现酒店主题、具有自身文化品位和个性、有利于实现自身的差异化经营等特征。

二、主题酒店的发展现状及特点

(一) 星级酒店的迅速发展, 带动和促使了主题酒店等特色酒店的快速发展。

从2000年开始, 不到五年时间内, 我国酒店服务行业的星级酒店数量总额获得了突破性发展。据统计, 到2004年末, 全国共有星级酒店10888家, 比上年末增加1137家, 增长11.7%, “加上近年来经济型酒店的异军突起, 中国酒店业市场竞争越来越激烈。酒店业的竞争从价格、质量的竞争上升到文化的竞争”。另外, 根据迈点信息中心对等专业咨询组织的调查显示, “2010年10月, 国内开业的星级酒店数量为17家, 客房总数为4832套。与上月相比, 新开业星级酒店综述增加1家, 基本持平;而客房总数与上月相比减少约1246套 (间) , 减幅达12%”。由此可见, 星级酒店等高级酒店的快速发展, 使酒店服务行业的竞争日益激烈, 从而为主题酒店等特色酒店的发展带来了条件。

(二) 主题酒店的数量和质量不断提升, 以此参与

酒店服务行业的竞争, 共同推动和提升了国内酒店服务行业的服务能力和水平。

中国主题酒店的出现与发展是在酒店行业不断激烈的竞争背景下出现的。根据笔者不完全统计, 中国现有主题酒店已经超过五十家, 与2005年同期相比, 主题酒店的数量呈翻番趋势。

(三) 主题酒店分布与发展不平衡, 以西部重要风土民俗等为文化主题的主题酒店尚未充分挖掘。

从我们的粗略统计数据显示, 目前国内大多主题酒店集中在北京、广东、辽宁、四川等省区, 而西北的甘肃、宁夏、陕西以及青海等省区的主题酒店发展比较迟缓, 在这些西北落后地区, 主题酒店尚未真正参与推动酒店服务行业的发展。

三、主题酒店的开发设计

(一) 主题酒店的开发条件分析

虽然说中国主题酒店的发展起步较晚, 整个发展过程中还存在诸多的问题, 但中国主题酒店的开发设计具有得天独厚的优势, 而这些优势, 就成为中国主题酒店开发设计的重要有利条件。

1. 经过长期的发展, 中国旅游服务行业尤其是酒店

服务行业的竞争不断走向正规, 文化创意、自觉竞争已经成为酒店生产经营者的自觉行为。尤其在市场经济条件下, 各种法规体系的建立以及市场竞争主体的文化自觉性不断增强, 这会为主题酒店从设计开发到经营管理提供一定的条件。

2. 中国深厚的传统文化, 会为主题酒店的开发设计提供重要的原始素材和创意条件。

3. 创意经济理念逐渐成为现代服务业生产经营的

重要理念, 无论从主题酒店的设计还是经营看, 通过文化创意, 创造文化创意产品, 从而参与市场竞争, 赢得竞争优势地位, 已经成为酒店服务行业的自觉行为。因此, 这会对中国主题酒店的深入发展提供重要有利条件。

4. 国内一些成功的主题酒店的设计与经营, 积累了

重要经验, 这对其他主题酒店的设计与经营会提供重要的参考和借鉴, 在此基础上, 主题酒店的发展将不再走更多摸索式的弯路。

(二) 主题的确定

1. 主题的产生。

主题的产生是为了满足消费的特殊需求而出现的, 或者说, 消费者的特殊文化需求, 则是主题酒店主题产生的直接动力因素。同时, 对传统文化以及其他一些特殊文化的深入理解和瞬间灵感, 也是主题产生的直接动因。因此说, 主题的产生和确立, 既是对一些特殊文化的深入理解的结果, 也是对市场需求的科学定位与理解的结果, 而且也是差异化竞争战略和个性化、创意化设计理念作用的结果。

2. 主题确定的原则。

主题定位和确立, 是主题酒店开发设计与经营发展的灵魂所在, 主题是主题酒店参与市场竞争的核心竞争力。

第一、市场原则。在主题确定的时候, 要充分考虑论证, 捕捉和分析众多消费者感兴趣的事物, 并通过各种手法增加其特色, 形成在市场上具有鲜明个性特色的视觉亮点。而且要根据不同的客源市场, 开发设计一些能够满足特殊消费群体的差别化服务项目,

第二、区域性原则。主题的确定要从地域特征和民族特征, 当地的风土人情等客观条件出发, 并要充分结合周边环境, 借助周边环境来增添主题色彩, 并与之相适应, 使主题真正成为当地旅游服务行业的重要卖点。

第三、企业文化原则。主题的定位与确立, 还要与企业自身的文化体系相结合, 并将其共同的价值理念注入到所有员工的工作中, 让所有员工的行为举止等都与酒店的主题保持高度的一致性和协调性, 从而使顾客能够在这样的消费环境真正体验到酒店主题所营造的氛围和带来的惬意与快感。

(三) 主题的展示

1. 主题文化设计与展示。

主题酒店主题文化的设计与展示, 首先建立在对主题的确定的基础之上, 而主题确定, 则需要充分挖掘某些文化的本质内涵, 需要考虑这种文化的新颖性、独特性以及市场实现的可能, 需要分析和掌握消费群体对这种文化的内在需求程度。

2. 建筑风格设计与展示。

建筑风格是主题酒店重要主题最突出的外在表现, 酒店的主题, 在很大程度上要通过外在的形象展示给广大消费者。因此, 建筑风格的设计, 在主题酒店设计与经营中, 具有非常重要的地位和作用。

3. 装饰艺术设计与展示。

主体酒店的装饰艺术设计与展示应该充分考虑顾客 (消费者) 的体验快感和享受。这是基于体验美学的要求而言的。在体验美学中, 环境等装饰艺术设计, 最能突出主题酒店的个性和文化内涵。体验环境需要一个内在或外在的主题为指引, 主题将体验要素整合为连贯、统一的体验空间, 是与顾客沟通、激发顾客兴趣和情感互动的主旨。

4. 主题客房与主题餐厅设计与展示。

客房与餐厅, 是主题酒店主题凸显, 能够让顾客最直接体验酒店主题的标志性环境。客房与餐厅的设计, 都必须从酒店的主题出发, 提供内容充实、充满智慧, 体现地方特色文化优势, 并与国际化趋势接轨的优质设计作品, 为每一个空间营造独特的感觉和可以触摸的舒适。

四、主题纪念品开发设计与展示

主题的核心是文化, 酒店发展到今天, 早已不是最初单纯的旅途中转栖息的客栈或驿站, 而是集旅游、娱乐、养生、健身、消遣等各种功能于一体的特定服务场所。酒店主题纪念品开发设计与展示, 是主题酒店设计开发及管理运营是否成熟的重要标志, 是给消费者留下美好回忆和纪念的重要途径。因此, 主题酒店在开发设计的时候, 要将主题纪念品的开发作为整个酒店设计的重要环节, 并且在主题纪念品设计时, 要始终紧紧围绕酒店设定和确立的主题, 集中展示主题酒店的独特文化内涵和深厚的文化底蕴。

五、主题活动设计与展示

主题活动设计的目的是增强顾客的主题体验功能, 使顾客能够通过一定的主题活动, 真正体验到主题酒店确定的主题带来的体验快感和审美享受。

六、融入主题的服务项目设计与展示

“酒店主题文化表现和艺术营造, 不是在表面的一画一文, 而是与整体营造的有机构成。”主题酒店的主题凸显和主题价值的实现, 是要通过酒店的全部服务展示的, 而并非建筑设计、装饰设计的外在的、表面的观感。毕竟酒店的本质在于服务, 而其特定的主题也只有通过酒店的各项服务, 才能展示给广大消费者, 从而使顾客体验到这种特殊主题的美好享受。

时代呼唤主题酒店, 激烈的竞争需要主题酒店。主题酒店的主题必须随着市场的不断细化而细化。只有这样, 国内的酒店业才会不断地开辟出新的领域。虽然主题型酒店在我国的出现还是新生事物, 但作为国际酒店业发展的新趋势, 为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路, 拓宽了视野, 是我国酒店未来的发展方向之一。

参考文献

[1]魏小安.主题酒店:时代的呼唤市场的需求[J].饭店现代化.2005, (9) .

[2]欧荔.中国主题酒店文化融合的思考[J].旅游科学.2003, (3) .

主题酒店空间设计 篇2

1、动漫主题酒店设计方案最好的连锁酒店设计需功能简化。动漫主题酒店设计方案效劳功能主要集中在住宿上，把会议、娱乐等功能进行压缩，甚至能够底子不设。连锁酒店在国外称为B&B酒店的缘故，也即是一般只提供床(Bed)和早餐(breakfast)。

2、动漫主题酒店设计方案需性价比高。产品，不能单纯谈论价格的高低，只有性价比高的酒店才有生命力。需把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用等特点融入客房，努力给客人以“家”的舒适感即可。比如漫品的动漫饮品店面装修，遵从总部的统一形象的同时，地方连锁店可根据自身情况加入地方，无论是装潢设计还是产品摆设，乃至餐具灯光，无不围绕出者简约又不失温馨的动漫主题。

3、动漫主题酒店设计方案需节约成本。经济型酒店的能源、水资源、人工、各种用品等都高度节省，以保证提供给客人的窗体顶端，窗体底端房价是“经济的”，如人工一项，星级酒店的客房数与职工的比例通常在1:1.2以上，而经济型酒店仅为1:0.5以下。

对主题酒店的环境设计的探析 篇3

主题酒店的出现，不仅是对酒店设计理念的一个质的飞跃，它还使得酒店设计中高度同质化的装修装饰风格进行了一次颠覆。本文正基于此背景进行探析研究，对于丰富和壮大现有理论研究成果，促进主题酒店环境设计发展有着一定的理论与现实意义。

主题酒店环境设计概述

人类生存的世界是一个整体，共同享受着同一片天空、同一片海洋和许许多多可再生与不可再生的自然资源。人类进化的进程也是人类改变环境的进程，随着人类文明的飞速发展，我们逐渐开始用艺术的手段来改变周围生存环境，优化和完善我们的生存空间。

时至今日，随着国民经济的不断发展，公众的需求也在不断的精细化，它体现在国民需求的各个领域，因而传统意义上的酒店环境设计模式已经不能够满足公众对此的需求。酒店环境设计日益精细化、个性化，由此产生了更为适应人们需求的主题酒店环境设计理念，这种设计理念的出现正是人类本身的进步追求。

主题酒店环境设计的现状分析

主题酒店在国内发展正处于初级阶段，它的环境设计理念从前期的模糊探索到现在初步形成概念，由浅至深，由理论到实践，由效仿到创新，经历了十年的时间。在这不算长的时间里，国内的环境设计逐步找到适合自身特点的设计理念。

1.主题酒店的环境设计正逐步加深个性化和特色化

在市场需求、行业自身发展以及政府鼓励等多重因素促使下，酒店环境设计逐步个性化和特色化已经在行业内形成了共识。个性化、特色化设计不仅仅指一种艺术表现模式，它所展现出的除了物质表相，更多的是一种主观设计理念，在此间，通过加深环境设计，使主题酒店展示出更为突出的个性化、特色化，达到公众追求去同质化的需求。

2.主题酒店的环境设计正逐步加深舒适性

主题酒店出现的本身就是市场需求的产物，针对舒适性展开的环境设计更是贴合需求的中心内容，在一定程度上，舒适性也可以成为主题酒店卖点，是主题酒店提升自身价值的不可或缺的因素。加深人们舒适性的环境设计包含了众多针对性较强的设计元素，包括色彩的运用、家具的摆设、园林景观的搭配等，都是设计的重点。

3.主题酒店的环境设计正逐步与绿色环保相结合

近年来伴随着环境污染的日益严重，世界各地政府都在呼吁大众注重环保，都在提倡在人们的生活中尽可能的采用绿色环保材料，环境设计的绿色环保性就是随之而产生的一个新新的设计理念，它与传统的设计理念有很大的区别，不仅要满足人们的感官需要和使用需要，还要做到对自然环境的低破坏。当下，绿色环保设计已经悄然成为一种时尚，它是整个设计理念的进步与革新，因此许多主题酒店也逐渐把环境设计向绿色环保靠拢。

主题酒店环境设计发展新趋向

在日趋激烈的酒店行业竞争中，主题酒店应该以独特的环境设计为基础，整合利己资源，冲破固有的设计枷锁，找到新的突破口，把自身优势发挥到极致，以它独特的环境设计主题风格在酒店行业占领一席之地。

1.主题酒店环境设计与经济性酒店相结合

消费层次的不同对酒店类型的需求也就有所不同，物美价廉是目前我国国民的主流消费模式，如果单从这点出发，主题酒店在这一点的竞争力上就不如经济性酒店，从而使得主题酒店失去了主流消费市场。设计本身就不是一层不变的事物，这里要提出一个概念，就是把主题酒店和经济性酒店从环境设计上融为一体，可以使主题酒店更加迎合市场需求。经济性的酒店可以在环境设计上增加一些音乐和书籍元素，这就使得整体档次上升，也可以从别的方面入手，通过小的改变使得自身向主题酒店靠拢。主题酒店可以从废物利用的角度出发，把废物的二次利用融入到主题设计当中去，既可以节省支出又可以以此为卖点当做主题。

2.主题酒店环境设计与旅游景区的主题相结合

旅游业在我国已经是第三产业的重要组成部分，随着人民生活水平的不断提高，以及政府对旅游行业的支持，旅游行业将会成为国民经济增长的又一大亮点。伴随着我国旅游业的发展，处在和它同一个产业链的酒店行业也必将迎来更好的发展时机。中国有句古话叫做“因地制宜”，主题酒店的环境设计也应该贴合当地旅游景区的特点进行设计。在环境的设计中，应该结合景区现有的特色，充分利用周围可利用的资源，不必盲目的追求规模而忽略了设计本身所要体现的意义

主题酒店环境设计的几点建议

1.提升设计定位的精准性

主题酒店的环境设计不是天马行空的自由想象、任意发挥，它受到来自许多不同放面的影响，首先要做的就是主题酒店的定位。突出的、精准的环境设计风格是主题酒店的灵魂所在，明确主题酒店的定位才能更加使得环境设计贴合自身需要。在主题环境设计的定位上，应当使人觉得愉悦、舒适。同样应该考虑进去的还有酒店的所处的自然环境、社会环境和地理环境等。

2.实现设计展示的多方位性

环境设计可以从不同的方面展示主题，大到主题酒店整个主体的呈现方式，小到一个杯子的摆设。首先要清楚的知道所做的环境设计是要表达什么主题，可以从细节入手，把这个既定的主题灌输到每一个环境设计步骤当中。不同层次的环境设计要素所展示的出的特点，也可以融入到整体的主题当中去，从各个方面贴合主题，既能做到展示的多方位性又能和主题融为一体，让人们置身其中之时，不经意间就能感受到环境设计所带来的魅力。

地域性主题酒店的空间体验设计 篇4

关键词：地域性,主题酒店,空间体验设计

0 引言

中华民族拥有五千年的灿烂历史文化, 其地域特点比较显著。地域性主题酒店正是以文化为主题, 以酒店为载体, 以顾客体验为本质的一种酒店经营模式。这是体验经济时代消费者对酒店行业的召唤, 也是酒店行业市场竞争加剧的产物。在当今国际主义思潮的影响下, 全球化导致文化趋同现象, 这给地域性和民族性文化带来了极大的冲击。但是随着人们对本土文化、地方特色的思考, 越来越多的设计师认为倡导设计的地域性有着极其重要的意义。随着中国市场经济的逐渐成熟, 为了满足人们的个性心理需求, 中国酒店在经历了星级酒店、经济酒店等等形式之后, 在体验经济时代下的主题酒店是一种全新的发展趋势。地域性主题酒店在提供基本物质功能的同时, 也给顾客带来了独特的情感体验。

1 相关概念界定

1.1 地域性

地域的范围和类别具有多样性、复杂性, 其地域的特点和属性就是地域性。地域性既包括不同地区、民族或者国家的特征, 又包括同一地区、民族或者国家在不同时期的特征。关于设计的地域性, 则指的是在设计上吸收本地的、民族的、民俗的风格特征和本区域内历史所留下的各种文化和生活痕迹, 具有较强的可辨识性。

1.2 主题酒店

主题酒店指的是以某一素材或现象 (历史文化、城市特色、地理环境、民族特色、自然风光等) 为主题, 从酒店硬件 (外部建筑、内部空间、视觉装饰等有形方面) 到酒店软件 (氛围的营造、服务等无形方面) 都围绕主题展开, 从而给顾客带来有价值和独特难忘的情感体验的酒店。主题酒店创造特定的文化氛围和极具个性化的服务, 使顾客获得富有个性的文化感受和印象深刻的快乐体验, 获得知识。成功的主题酒店, 主题立意新颖、文化品味浓厚、表现方式鲜明独特、符合经济发展特定形态、有效吸引特定的客源群体。

1.3 体验设计和空间体验设计

体验是个人内在的一种感受, 这种感受因个人的人生阅历、民族情感、文化背景等的差异而截然不同。在体验经济背景下产生的体验设计, 在《体验设计》中谢佐夫将其定义为:它是将消费者的参与融入设计中, 是企业把服务作为“舞台”, 产品作为“道具”, 环境作为“布景”, 使消费者在商业活动过程中感受到美好的体验过程。

空间只有通过直接的体验才能被领会和感受。空间体验作为一种体验, 是在外部空间环境刺激下的一种主体内部心理活动反应。空间是人们生活展示的舞台, 所以空间体验不能单纯地局限于空间本身, 更重要的是空间所承载的生活。它们是不可分割的统一整体。在空间体验中建立人与环境以及它们所承载的生活情节的关联, 激发灵感, 使人们产生相关联想和回忆。这就需要在设计中巧妙的运用空间的形态、尺度、色彩、材质等去营造空间关系和氛围。

2 主题选择中所需考虑的要素

地域性主题酒店的主题选择非常重要。一个成功的主题对酒店自身而言具有极强的可操作性, 对顾客而言具有消费的吸引力。一个上升到精神层面的主题酒店, 务必要使主题切合实际, 能体现地域性和文化性。所需考虑的要素总结有以下两点。

2.1 主题定位准确, 强调差异性

主题酒店通过个性文化主题的引入, 通过提供差异化的产品, 不仅满足了顾客的特殊喜好, 而且提升了自身的竞争力。所以确定主题时一定要认真思考, 一个主题一经确定, 就必须保证在以后的经营中不会轻易地变动。所以主题要定位准确, 强调差异性, 这样才能有长远的发展。如香箱乡祈福村主题酒店, 是中国第一个由集装箱改造而成的香主题精品酒店, 位于长治县天下都城隍旅游区西南角。“香箱乡”这个主题定位准确, 具有独特创新性。

1) 香:香代表了酒店的主题形象和特色服务。

2) 箱:箱指的是集装箱, 酒店的整个建筑和空间都由集装箱改造, 使用环保的水性漆喷涂箱体, 不仅体现了酒店的建筑理念“与自然融合, 不强加给自然太多负担”, 也为顾客带来了一种特殊的空间情感体验和视觉盛宴。

3) 乡:乡指的是乡村, 在整个酒店的规划上采用和继承了山西传统民居中的合院式布局。

2.2 注重地域性, 挖掘民族文化

主题酒店要以文化为亮点, 把握地域性, 从而来增加酒店的附加值。中国拥有五千年的灿烂文化, 地域特点显著, 民族文化多样, 具有丰富的素材资源。在风格多样的主题酒店行业竞争中, 浓郁的地域和文化特色将会更加吸引消费者的眼球。如成都的鹤翔山庄位于世界文化遗产和道教圣地的都江堰市青城山山麓, 是一家以道家养生为主题的酒店。现代社会人们的生活节奏越来越快, 压力也越来越大, 身体处在亚健康状态, 鹤翔山庄正是抓住了问题的关键, 结合当地道教文化背景打造了这样一个以道家养生的酒店。这个主题很好地体现了当地文化特色, 弘扬了中国传统文化和引领了文明健康休闲养生的潮流。

3 地域性主题酒店的空间体验途径分析

地域性主题酒店定位之后, 就必须考虑如何让顾客体会到酒店的独特主题魅力, 这就要求酒店进行自我展示。在这里, 须强调的是空间体验设计, 从顾客的角度出发去诠释主题文化。马克思说:“任何一个对象对于我的意义, 都以我的感觉所及的程度为限。”从某种意义上讲, 人体验着, 故存在着, 在体验中感受自我的存在, 体验自己的价值, 感受世界的意义。所以在地域性主题酒店中讨论空间体验设计有着重要意义。在进行地域性主题酒店空间体验设计时, 应充分挖掘主题文化, 努力营造室内空间环境的氛围。从多种设计手法出发, 结合主题的地域性和文化性为顾客带来一种独特的空间情感体验。

3.1 空间整体形式的把握

由于地理环境的不同, 每个地域也有不同的空间特征。比如南方大多为幽闭、静谧精致的空间, 北方人则是宽敞、热烈粗犷的空间。当然每个有着不同的文化生活背景的人, 对于空间的理解也会存在较大的差异。所以在不同地域的主题酒店就要考虑当地的地理环境因素和人们对空间尺度、氛围的理解, 在空间整体形式把握上不能出现太大的偏差。同时酒店室内空间环境在安排组织空间时必须协调不同功能的区域布置与空间形态的组合, 考虑空间层次的实与虚、松与紧等等。强调人在空间中的体验与感受, 采用多种空间的组合方式, 利用空间镜像、遮挡、引景入室等, 激发人们对空间的想象, 同时增加空间的层次感, 从而在整体氛围的营造上加强顾客的主观体验。香箱乡祈福村主题酒店安排组织了“寻香径”“品香堂”等一系列香事活动的空间 (如图1所示) , 不仅担负了相当于传统村落中祠堂、戏台等等精神文化中心的功能, 同时也丰富了空间形态的变化, 增强了顾客对主题的理解。

3.2 视觉符号的表达

强调地域性符号的隐喻, 展现文化内涵的可视化。在地域性主题酒店设计中常运用隐喻性的视觉符号, 追求神似而不是复古, 倡导新旧融合, 兼容并蓄的折中主义观念。强调视觉符号的地域性、历史性、寓意性和文化性, 从而更好地诠释酒店主题。如位于西城区松树街的北京什刹海皮影文化主题酒店, 它的设计理念是提取中国传统元素与现代完美融合。一个大型灯箱设置在酒店外 (见图2) , 夜晚灯光亮起, 成为松树街一道亮丽的风景线, 极具代表性。在灯箱上雕刻了松树与皮影人物, 不仅很好地呼应了皮影主题酒店以光所形成影的艺术风格, 同时也呼应了这条胡同名松树街。酒店一进门最引人注目的是前台的铜雕吧台 (见图3) , 名为如影随行, 正好和酒店的设计理念“依皮成影, 借光树影”相互呼应。吧台上的图案将皮影元素进行巧妙地转化, 很好地完成了视觉符号的隐喻性表达, 它使原来的传统语言环境和时间重现, 使新的空间与老的空间有一种视觉和情感上的关联性, 让人领会到历史文明的传承性, 唤起个人独特的美好回忆与生活体验, 从而提高室内设计的审美价值。

3.3 听、触、嗅等多种途径感受

除了视觉方面给予刺激外, 来自外界的其他因素也会影响空间的整体体验感受, 比如听觉、嗅觉、触觉等。主题酒店可以在庭院中引入自然的声音, 如风雨声、流水声、鸟鸣等, 也要注重和建筑空间内的声响效果, 从而来彰显主题酒店的地域性, 还可以通过触觉和嗅觉的设计来满足顾客对主题的完美体验。如香箱乡祈福村主题酒店为顾客提供了个性化的“品香”服务, 客房内部根据顾客喜好不同准备了各种的天然熏香, 也可以在床前悬挂香囊, 很好地传达了主题理念, 给顾客一种独特的嗅觉体验。

4 结语

中国地域性主题酒店设计在国际化背景下面临着很多挑战, 如何平衡好传统与现代的关系, 接纳与延续的关系, 是我们面临的问题。在地域性主题酒店设计中, 必须从空间体验设计的角度进行充分挖掘和创新, 满足现代人们情感的需求, 增强人们对酒店的地域性和主题性的理解。

参考文献

[1]谢佐夫.体验设计[M].纽约:新读者出版社, 2001.

[2]杨茂川.空间设计[M].南昌:江西出版社, 2006.

[3]刘中艳.体验设计在我国主题饭店设计中的应用研究[J].生态经济, 2009 (11) :130-131.

[4]窦光妍, 杨茂川.新技术背景下地域性在主题酒店客房设计中的应用[J].艺术探索, 2010 (6) :20-22.

[5]刘佳.地域性室内设计的意境表达[J].山西建筑, 2008, 34 (8) :39-40.

主题酒店空间策划之我见 篇5

□王 健

主题酒店，业内称之为“特色酒店”，在我国兴起和发展仅八年左右的时间，相距国外已有近50年的历史。主题酒店是以某一特定的主题，体现酒店的建筑风格、装修装饰艺术风格和景观风格，以一种特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将具有差异化的服务项目贯穿和融入主题，以个性化的服务取代常规性的一般化服务，让顾客获得怡悦性、知识性和新鲜感，从而实现自身价值的社会效益和经济效益。

我国主题酒店八年的模仿和探索，在发达的广东、上海、深圳等地取得了初级阶段世人瞩目的成果。但主题酒店作为国际酒店业发展的新趋势，我们要敢于摆脱和摈弃过去照搬照抄的“拿来主义”，拓宽新视野，迎接国内主题酒店国际化激烈竞争局面的创新和发展阶段，走出一条敢于创新理念和创新思路的中华民族风格之路，即“21世纪新中国风的主题酒店”。笔者仅以此激情和多年主题酒店的综合策划经验，就“主题酒店的空间策划”方面谈谈个人的看法，观点尚不成熟仅供参考。

主题酒店空间策划的主要内容与步骤

主题酒店空间策划，是一项复杂化、精细化、现代化、专业化、国际化和赋有空间艺术想象力、感染力，并具备政策研究分析、历史文化渊源和内涵的挖掘与旅游市场发展战略目标判断的敏锐性和洞察力的系统工程。空间，它主要包括“私人空间、公共空间、保障空间、发展空间”四个方面的主要内容；策划，具体采取“项目可行性研究及分析、项目综合定位、星级酒店规范标准、总体功能设置布局、项目设计优化指导、项目投资评估、策划顾问机构专业建议”七项基本步骤。主题酒店的空间策划，主要由专业的酒店策划顾问机构来完成，空间设计则由专业的设计单位根据酒店策划顾问机构的《策划任务书》进行空间设计和装饰陈设。

主题酒店空间策划的政策和市场敏感性

主题酒店空间策划的政策和市场敏感性，实践中突出体现在三个方面：一是如何将当地政府对旅游、酒店项目投资建设和未来经营的各项鼓励、扶持、优惠政策充分用实、用足，不仅如此，还要积极主动地创造条件，争取更多有益于企业建设和发展的政策；二是有效利用、挖掘项目所在地的人文和自然等各种资源。把当地的历史文化渊源和内涵与人们寻根祭祖、返璞归真、科普探险、田园观光等回归大自然的旅游元素紧密结合，以此创新、提升主题酒店的空间文化艺术品位和天人合一的美好境界；三是结合旅游目的地活动创建和旅游市场未来发展愿景，主题酒店在空间策划上要有敏感性和突出鲜明的文化主题。如福建省泰宁县某主题酒店，在今年年初的酒店主题定位上依托厦门酒店专业顾问机构，抓住泰宁“中国丹霞申世遗”的关键机遇，提出了“以丹霞元素为主题文化”，在建筑主体、景观小品、装修装饰、家具配套等色调的主基调与大自然，尤其是丹霞地貌景观融为一体，追求“丹霞主题公园、尚书第庭院、泰宁有代表性和文化典故的建筑小品、丹霞地貌的摩崖石刻”等温馨典雅的品位和独具特色的文化风格，为建设一座泰宁独具特色的“新徽派建筑、南国园林、丹霞文化”主题公园式酒店，为泰宁实现“中国丹霞申评世遗成功”作出了自己应有的贡献。

主题酒店空间策划的关键在于差异化

主题酒店差异化的空间策划已成为酒店决胜市场竞争成败的关键因素。主题酒店差异化的主要内容是：（1）投资理念差异、（2）主题文化差异、（3）装饰风格差异、（4）功能设置差异、（5）经营项目差异、（6）服务理念差异。同一地域、同一城市、同一景区不可避免地会出现酒店项目的主题重复性，也避免不了同一主题酒店的市场恶性竞争，导致两败俱伤。本人认为，主题酒店要决胜竞争，求得生存，从酒店的定位策划开始，就要重视主题差异化互补和上述6项差异化主要内容的贯彻始终，做到相类型的主题酒店在空间策划上要突出表现在共性的个性化上。

俗语言：“你无我有、你有我特、你特我精”。这句经典，在当今主题酒店的建设和发展中仍然是差异化突出追求的精髓。

主题酒店空间策划软装饰陈设锦上添花

太原市主题酒店主题定位探析 篇6

关键词：主题酒店 主题定位 文化 太原市

在日益激烈的市场环境下，更多的酒店越来越注重差异化经营，他们将注意力集中于独具特色的文化如何融入酒店形成特色鲜明的主题，以期被消费者认可从而购买酒店产品。主题酒店正是在这样的背景下从出现到现在得到不错的发展。

一、主题酒店的概述

主题酒店是凭借酒店所在地最有影响力的地域文化，赋予酒店某种主题，并围绕该主题来设计、建造及提供服务等以此展开经营具有独特魅力的酒店。其主题的选择需要与当地的经济、文化等各方面相吻合，并能够采用多元文化元素来营造独特的氛围，从而达到令消费者难以忘怀的目的，世界上诸多有名的主题酒店大多如此。可见，合适的主题定位是酒店的灵魂所在，它需要经营者认真调研、深入挖掘及不断修正才能达到预想效果。

二、太原市主题酒店主题定位存在的问题

（一）主题相似度高

太原市的主题酒店主要以爱情、婚宴为主题，且这两种类型在所有主题中占的比重偏大。主题的相似性较高，围绕主题展开的产品也趋向雷同，盲目效仿已有或经营相对成功的主题酒店成为一种趋势。这使得主题酒店模仿大于创造，千篇一律，缺乏个性，没有特色，以至于类似酒店面对顾客时没有任何的竞争优势，只能通过价格竞争吸引顾客而忽略服务等方面的质量，反过来最后也很难吸引顾客再次入住，难以拥有固定的顾客群体。这是值得主题酒店经营者需要注意的问题，同时也是经营者需要改进的方面。

（二）与当地文化不协调

消费者会对不同的文化感兴趣，入住酒店后也会希望体验当地的文化。太原市历史悠久、文化底蕴深厚，具有晋商文化、晋剧文化等，这也是外来游客想要了解的，而这些文化作为酒店的主题却是凤毛麟角。大多数酒店经营者会有一个误区，都认为市场上比较容易吸引顾客群体的酒店都是最好的、最容易盈利的，能够给酒店带来可观的收入，所以都会趋之若鹜地选择时下比较流行的、大众化的主题，结果市场已经趋于饱和状态，没有带来经济效益的同时也没有展示当地区域文化。

（三）主题展示力度不够

主题在选定之后，酒店从外观设计到内部装饰等硬件方面及提供的服务方式都要围绕选定主题展开。目前来看太原市的主题酒店在这方面还是有欠缺的，酒店的外观基本上与普通酒店没什么区别，能体现酒店主题的也就是内部装饰，且还有非该主题的元素出现。而酒店的服务方式也缺乏主题色彩，如以爱情为主题的酒店不能像日本的同类主题酒店一样实现服务员不与顾客碰面，不能很好地考虑到部分顾客面子。这就会导致顾客对于酒店主题的理解偏差，不能让顾客体验到期望的氛围及经历，顾客也不会再次购买。

三、太原市主题酒店主题定位改善建议

太原市资源丰富，历史积淀深厚，可供选择的主题很多，除去现有的，还有很多可供挖掘的主题没有引起业内人士的关注。主题酒店在定位时要充分地考虑消费者的需求，与地域文化相融合，以极具特色的主题为切入点，并在此基础上从硬件及服务等方面诠释主题，以此吸引更多的顾客，提高客房的入住率，实现酒店与顾客的双赢。

（一）由市场需求导向选择主题

主题酒店是以一种题材或文化为主题的酒店，提供一个空间，给与顾客独特的享受，所以主题酒店在进行主题定位时一定要进行实地调查，通过调查消费者的需求来分析主题的认可度及主题酒店的营业可行性。经营主题酒店前就应该谨慎论证主题的可行性，充分发掘提供各种文化体验和精神体验的主题，以此吸引目标市场，满足市场需求。可以选择能体现地域特色的文化作为主题，也可以选择一些能体现人类永恒的主题，例如健康、养生、宗教、艺术、环保等。但是对于这些常用的主题也不能完全照搬照抄，应该有所创新，相同的主题做出不一样的“味道”，深入挖掘主题，拥有属于自己的“标签”。

（二）与当地文化相协调选择主题

主题酒店主题定位时一定要深入分析所在城市的文化特征及城市形象，对于文化深厚、城市形象特征强的城市，主题定位时应该从该地文化中提炼主题，强化消费者对主体的认同感。太原市作为具有深厚文化底蕴的省会城市，不要一味的随大流，选择大众化的主题，应该结合太原市的文化环境、人文环境来选定主题进行主题酒店的建设，以帮助打造酒店品牌。可以选择晋剧、晋商文化等具有山西特色的文化为主题。如选择晋商文化作为主题，一方面可以弘扬晋商文化，让顾客重温晋商艰苦卓绝的岁月，最重要的是可以学习到晋商艰苦朴素、英勇无畏的精神；另一方面形成明显、突出的主题特色，这样才能吸引更多的顾客，为酒店的成功经营创造良好的条件，创造出更大的社会效益和经济效益。

（三）利用硬件及服务诠释主题

主题酒店在确定主题以后，酒店的外观设计应该体现该主题，即便是普通酒店改换门庭，其外部装饰也应该有所变更透视主题。包括酒店外观、酒店景观及内部装饰等硬件方面，从色彩的搭配、材质的选择等一定要仔细斟酌，努力烘托出一个惟妙惟肖的主题环境与氛围。此外，还应该在服务方式上区别于普通的酒店，为不同的主题酒店提供不同的服务，为消费者带来不同的体验。如以爱情为主题的酒店可提供无干扰服务，在顾客需要时出现，不需要时不出现，适当考虑减少与顾客的直接见面服务，减少在提供服务时的尴尬，给顾客一种舒适感。服务可以古为今用，西为中用，充分诠释主题，这样既能迎合酒店消费者不同的消费需求，又能被其所理解与接受。

参考文献：

[1]李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化，2005（2）：49

[2]张晓娜.青岛市主题酒店主题文化选择研究[D]. 中国海洋大学，2013：35—40

[3]彭文静.西安唐华宾馆主题酒店定位与构建研究[D]. 西北大学，2008：24—58

[4]江峰青.主题酒店的主题挖掘[J].企业改革与管理，2010（8）：79—80

[5]欧荔.中国主题酒店文化融合的思考[J].旅游科学，2003（3）：44—47

[6]施国新.主题酒店文化主题创意研究：从创造体验到打造概念[J].旅游论坛，2013，6（5）：98—104

主题酒店空间设计 篇7

1 隐喻性符号对主题酒店空间设计的作用

1.1 隐喻性符号对主题酒店文化品味的提升。

一个成功的主题酒店一定是富有独特文化品位的, 隐喻性符号的运用具有不可或缺的作用。首先, 隐喻是帮助我们构建我们的思维和概念系统, 因此我们可以看出隐喻的重要性。其次, 隐喻性符号是通过对一些历史符号、文化符号进行优化、打散、重组而得出的, 比一般的符号更有文化价值与研究意义。比如中国特有的一些文化符号:灯笼、旗袍、京剧等, 通过对这些传统文化提取, 创造出独具中国特色的隐喻性符号在主题酒店中使用。

1.2 隐喻性符号对顾客心理的暗示。

主题酒店中的隐喻表达是设计师结合现场特征, 提取出与现场特征相符的隐喻性符号。通过酒店设施的造型、色彩、材质等方面体现其中的寓意。作为一种艺术符号, 与顾客互动时往往对其具有一定的心理暗示作用。从而加强主题酒店的主题性, 使其更具独特性和创新性, 推动主题酒店的进一步发展。

2 隐喻性符号在主题酒店空间设计中的表达分析

2.1 一般的表现形式。

主题酒店空间设计一般通过形态、色彩、质感、光影的表现形式, 隐喻性符号正存在于这样的视觉形式中, 从而让人们与空间的交流沟通充满了丰富的想象空间。

形态的隐喻性符号分为对形态的借用、延伸和重构三种形式。借用是指从自然界或者生活中选取符号主题文化的形态直接转化为隐喻性符号。延伸是指将原有的形态转换变形或者简化, 更好诠释主题文化为酒店服务。重构是指对固有形态打散, 通过点、线、面的重组结合, 得到符合审美原则的隐喻性符号。

色彩的隐喻性符号一般从色相、彩度和明度来体现。提取符合主题酒店文化和品味的色彩, 在一定程度上可以更好的渲染场景氛围, 唤起人们的情绪。对使用者在心理上产生联想, 更好的传递文化底蕴, 从而达到最佳的设计表达。

光影的隐喻性符号通过光影在酒店空间中传递酒店主题、烘托酒店气氛的一种表现手法。利用光影的变化在特殊形态构成的实体上, 制造与主题相互衬托的光影氛围。

质感的隐喻性符号是主题酒店空间设计的物质基础。不同的材质拥有的美观和特殊功能会给人一种特殊的心理感觉。比如粗狂的材料给人一种原始、质朴和大气的感觉, 而柔软的材质则给人温暖、安静和高贵的感觉。

2.2 特殊的表现形式。

隐喻性符号通过视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉等多方面的表现, 设计出功能体验和情感体能两种类型的客户体验。功能体验与某个特定功能是否提供、功能是否运行良好有关, 比如酒店的交通运输是否良好就是一个种功能体验的形式。而情感体验是与一个人或一个物体让客户产生的感知有关。通过隐喻性符号制造出让人喜悦或是悲伤的情绪, 让人在情感上体验酒店的主题文化。

2.3 表达样式的分析。

隐喻性符号在主题酒店空间设计中拥有自己特有的形式和特点, 有三种常见的表达形式:模仿自然、历史主义和崇尚个性。

模仿自然是通过模仿自然界生态物特有的形态、色彩和质感, 提取相关的隐喻性符号。让人们有回归自然的感觉, 与自然界的关系更加亲密和谐, 丰富主题酒店的趣味性和独特性。

一个城市的文化可以从酒店这所窗口, 向初到的人们很好的反映出来。对历史情结的把控, 结合酒店与周围环境的历史背景, 使用历史文化感的隐喻性符号让人们与主题有一种深层次的文化交流与沟通。

人们对个性的追求从现代主义到后现代主义, 这种特殊的价值观追求越来越受到关注。对个性的强调成为主题酒店隐喻设计的表现形式之一。设计师以其独特的心灵视角向人展示与众不同的设计风格, 让“个性的隐喻”符号凸显于环境又统一环境和生活。

3 国内外主题酒店中隐喻性符号的案例

3.1 以马戏团为主题的维也纳25 Hours酒店。

该项目位于奥地利维也纳博物馆区, 项目概念起源于设计师对童年理想生活的回忆。马戏团是每个孩子的憧憬, 狮笼, 喷火男孩, 水花女孩, 能变出长耳兔, 鲜花和白鸽的高筒帽, 永远还想再来一次的旋转木马等等。恨不得, 一天有25Hours来尽情玩耍。

酒店设计以马戏团风格为主题充满了超现实主义的魅力。设计师运用直接的隐喻性表达手法, 让消费者如身临其境般的感受马戏团独有的欢乐气氛。每间客房都经过了独立设计 (如图1) , 对马戏团元素符号进行质感的转换, 并配有复古和现代风格的家具。这种具有代表性直接隐喻性符号的使用, 向消费者呈现出一种特殊的审美趣味。

3.2 以中式水墨情为主题的天龙国际大酒店。该项目地点位于广西柳州, 以其中一个客房进行细节分析。

主题酒店以中式水墨情为主题 (如图2) 。这间以勒杜鹃元素为间接隐喻性符号的客房。室内的灯光就营造出了一种舒适的观感。通过片段组合和打散重组这种间接的隐喻性设计手法, 将勒杜鹃元素贯穿于整个客房空间。将完整的勒杜鹃花卉图案, 经过人为的借去让其失去完整性, 再以挂画的形式展示于空间。模糊性的片段让人产生丰富的联想, 间接隐喻的表达主题文化思想。这样的空间组合形式在赋予一定隐喻含义的同时, 又给人一种和谐、共融的感觉。

挂画、布艺、地毯的色彩上点缀绚丽亮眼的红色, 相互呼应融于一体。搭配沉稳大气的深色木饰面相得益彰, 在沉稳大气的空间中平添几分空间律动感。

综上所述, 酒店已经成为我们日常社会活动密不可分的一部分, 通过对隐喻性符号的多方面综合分析, 结合主题酒店案例设计进行了解, 提炼出可以提高主题酒店市场竞争力和价值的设计方法。其中高层次的间接性隐喻设计手法, 在主题酒店空间设计中的具有重要意义。

摘要：在酒店行业的竞争越来越激烈的大环境下, 为主题酒店的发展带来了契机。通过隐喻性符号的运用来体现地域特色和创意, 使蕴含其中的主题文化表达到设计中去。对探讨新时代发展要求的主题酒店设计理论和方法具有重大的现实意义。

关键词：隐喻性符号,主题酒店空间,设计中的应用

参考文献

[1]魏纪东.篇章隐喻研究[M].上海:上海外语教育出版社, 2009, 9.

[2]戴志中.建筑创作构思解析:符号·象征·隐喻[M].北京:中国计划出版社, 2006, 4.

主题酒店空间设计 篇8

主题酒店是一种独具特色的酒店形式,一般围绕特定主题来设计生产营销管理酒店产品,能够为顾客提供特色服务。主题酒店首先出现在国外,以拉斯维加斯附近的主题酒店最为著名。中国主题酒店起步较晚。第一家真正意义上的主题酒店威尼斯皇冠酒店,它以文艺复兴期的风格为底蕴,充分展现了地中海风情和威尼斯水文化。在主题酒店的百花族中,民族酒店以其独特的文化内涵和较高的美学价值成为弘扬中华文化和展现有多民族风彩的重要桥梁。张家界大湘西民族文化主题酒店是湖南湘西地区首家具有民俗风情的特色主题酒店,整体结构为湘西地区特有的青砖黑瓦吊脚楼风格,展现了古朴神秘的土寨,轻歌飘扬的白村,风情万种的侗乡,芬芳四溢的瑶山和缠绵多情的苗族。以草原文化为主题的内蒙古饭店是中国首家草原文化主题酒店,在诠释草原文化核心理念的基础上,力图将草原文化主题和草原文化的体验融入酒店。然而,就目前全国已创建的主题酒店来看,以民族文化作为主题的酒店相对较少且多集中在西部和蒙古。纵观国内民族主题酒店大多以西南族、蒙古族、回族为主,东北民族由于人数较少,特色不明显,尚没有人涉足,这就给建立佳木斯赫哲族主题酒店提供很大的发挥空间。随之出现的问题也十分明显,特色主题不够突出、主题文化提炼和表现流于表面、主题酒店的宣传力度不够、本土文化形象传递不够等问题限制了主题酒店在中国的持续健康发展。

佳木斯地区是赫哲族的发源地。但让人遗憾的是佳木斯目前还没有一家以民族为主题的酒店。据笔者走访调查,佳木斯市区现有30间客房以上的酒店50余所,其中绝大数酒店为商务酒店,其中虽不乏禧龙、如家、汉庭、七天连锁、林顿168、格林豪太等国内商务酒店知名名牌,但市场定位均以商务人士为主,无主题,无特色,规模小,档次低。国际集团尚未入住佳木斯,说明国际著名酒店管理集团尚没有将佳木斯地区作为酒店发展、竞争的主要区域。在此情况下,建立佳木斯赫哲族风情酒店有十分重要的意义。

二、佳木斯赫哲族主题酒店的整体设计

(一)建筑与装饰设计

建筑被广泛认为是表现酒店特色的重要手段,体现地域特色和地域文化的有效桥梁,是为突出地域文化和体现主题酒店的内聚性决定的。由于赫哲人生活习惯的特点,他们的房屋可分为永久性房屋和临时性房屋。永久性房屋包括木克楞、拉合辫子草正房;临时的房屋则是指撮罗安口(尖顶窝棚),胡如布(地窨子),阔布如安口(圆顶窝棚)。无论哪种房屋都体现着原汁原味的建筑色彩。佳木斯赫哲族主题酒店的外观可以设计成典型的撮罗子或木刻楞。三角的形状厚重又结实,容易成为佳木斯地标性建筑。此外赫哲族的建筑手法还可根据赫哲族建筑特点去设计客房,让消费者充分感受水上风情和木结构的融合。

雕塑艺术在酒店环境中的重要作用毋庸置疑,它在一定程度上起到了点睛、提神之用。往往在步入一个酒店大堂,最吸引宾客眼球的就是大堂里的雕塑。酒店中心可建造象征赫哲族民族标志的雕塑,如赫哲族人常用的狗拉雪橇和桦皮船等。桦树皮船的形态特征是将木条子或柳条子做成两头尖并上翘、中间略宽的船形骨架,用桦树皮缝在船的骨架上,在船内安有两个横枨,起到撑固定的作用。这样的的雕塑将赫哲族先民古朴的风貌、流线型设计和功利性的审美意蕴尽显无疑,同时,可以桦皮船为基本框架,在酒店内修建船型酒吧。

每个酒店都应有自己文化意义上的LOGO。赫哲族风情酒店应以木结构的撮罗子为主要LOGO。渔猎用的网、叉,加工鱼皮的各种工具,以及各式各样的鱼皮衣服,还有一些现在日常生活中见不到的用品,均可精心摆放主题酒店内。餐厅外摆设一根椴木雕成的图腾柱,餐桌上布满刻画熊、虎、鹿、鹰等多种动物餐具。这些装饰让我们对赫哲人的生活习俗、文化艺术有了进一步的感性认识,展示了赫哲族的宗教信仰,彰显主题酒店风彩。

在细节方面,传统的赫哲族饮食器具大多以桦树木和桦树皮为材料制作而成,实木做成的木盆、木盘和木碟很好地展现了赫哲族对使用功能的考虑。独木挖成,器具没有任何接缝,而以桦树皮为材料制作的饮食用具材料,赫哲族风情酒店可采取这样的设计模式。此外,鱼皮装饰广泛应用于酒店的各个部分,如酒店餐具和座椅等。

(二)饮食设计

赫哲族独特的饮食文化,可谓“无鱼不欢”,尤其爱食生鱼,这一习惯至今仍完好的保存在赫哲人的生活里。黑龙江、乌苏里江和松花江中的“三花五罗十八子七十二杂鱼”为赫哲族的餐桌提供了极其丰富的原料,刹生鱼(塔拉卡,鲜鱼切片烤半熟蘸佐料)是赫哲族生鱼吃法的代表,炒鱼毛、炖杂鱼、炸鱼块、蒸鱼干、锅包鱼、拌大马哈鱼籽也是赫哲族鱼宴的重要组成部分。由于烹饪手法独到、花样多、口感好、营养丰富。笔者将赫哲族鱼文化和东北菜完全结合在一起,借以弘扬佳木斯的松花江文化,打造真正赫哲风味的全鱼宴。以下是笔者为赫哲族风情酒店设计的鱼宴套餐菜单:

(三)主题文化表演设计

独特与新颖是主题酒店能够形成一种轰动效应的必备要素。但特色极易被模仿和复制,随着同质竞争者的不断出现和顾客的消费疲劳,“特色”一旦成为一种共性,产品便走向衰亡。构建文化特色是保持主题酒店常青的根本。文化所形成的特色与酒店所在地的城市精神有机融合,品牌化力量得到加强,从感官层次、产品层次,提升到功能层次和品牌层次的体系是主题酒店最应该思考的问题。

赫哲族文化精髓中充满原始初民特色,是吸引客人的重要元素。勤劳朴实的赫哲族人民,在长期的生产生活中产生了许多的民歌,有喜歌、悲歌、古歌、渔歌、猎歌、礼俗歌、情歌、摇篮歌、叙事歌、新民歌等。赫哲族民歌大多是即兴的随景、随心情而编的,形式常常是边歌边舞,田间地头都可以当作舞台。赫哲族民歌可分为“嫁令阔”、“天鹅歌舞调”、“依玛堪”、“萨满调”。这些民族情感纯朴、轻柔悠扬、流传很广的抒情歌曲,用来歌颂美丽的大自然,抒发对家乡的山河、风光、沃土、旷野的无限热爱之情。曲调旋律和节奏变化不大,有些歌曲需要在特定时间和特定场合演唱,也有些歌曲可以自由创作,表演时不但随意性较大,而且没有时间或场合限制,现编现唱。赫哲族风情酒店可以根据此特点,去编制迎合客人心理需要的歌曲,如婚宴时编制带有祝福新人百年好合,早生贵子等寓义的歌曲。

即兴的歌曲配合赫哲族民间的各类舞蹈,包括天鹅舞和温吉尼会给客人以耳目一新的感觉。赫哲族的舞蹈多以模仿动物的各种姿态为基本舞蹈语汇,又融入了人们喜爱的纯洁、高雅和崇尚其对于爱情的忠贞等多重质朴的情感。舞蹈风格浓郁,表现手法古朴、细腻,边叫边舞,队型多变,有让观者恍如汇入了大自然的空灵之中。它寄托了赫哲人的情感,表达了人们美好的追求。这样的主题文化表演,可以极大提高客人的关注度。当客人参与到酒店的主题活中时,会增强客人对这种地域文化特色的体验感,新奇感和满足感也会随之增强。

综上所述,佳木斯建设赫哲族风情酒店具有得天独厚的优越条件,选择赫哲族文化为主题进行设计,开发相应的系列产品,不失为佳木斯酒店业的振兴之策。

摘要：在酒店业竞争日益激烈的背景下,主题酒店是未来中国酒店的发展趋势。佳木斯是黑龙江赫哲族的发源地,其中蕴藏的赫哲族文化是中华民族宝贵的非物质文化遗产。建立赫哲族文化风情酒店,无论在文化传承领域,还是在经济建设层面都有着重大意义。在建筑装饰、饮食和文化表演方面,简要介绍佳木斯建立赫哲族风情酒店的总体设计思路。

关键词：佳木斯,赫哲族,主题酒店

参考文献

[1]李杜红,曹诗图.试论武汉市主题酒店的建设——以江汉饭店为例[J].四川烹饪高等专科学校学报,2011,(1)

[2]张明,廖培.浅谈主题酒店及其体系建立——以京川宾馆、鹤翔山庄为例[J].桂林旅游高等专科学校学报,2006,(10).

[3]王锐.赫哲族建筑艺术产生发展与保护[J].佳木斯大学社会科学学报,2006,(7).

主题酒店空间设计 篇9

1 主题酒店体验化产品构成要素

1.1 主题概念

主题酒店与一般酒店的区别在于其具有主题概念。它通常从环境协调性、顾客需求角度出发选取某一素材作为酒店主题并以此确定为主题概念,旨在加强顾客对酒店的体验性。主题概念是主题酒店产品构成要素的核心部分。只有确定了主题概念,主题酒店才能依此进行有形产品和无形服务及环境氛围的设计与营造,它对主题酒店的整体性和系统性起到主导作用。

1.2 主题设施与产品

主题设施与产品是顾客体验的载体,它是主题酒店产品构成要素的最基本组成部分。包括满足顾客体验需求的所有有形产品内容,顾客通过与产品的初次接触获得对主题酒店概念的感知体验,进一步在顾客心中深化了酒店的主题概念。同时,附加在有形产品上的无形服务也是通过主题设施与产品展开的。

1.3 主题活动与服务

主题活动与服务对深化主题概念和顾客体验具有决定性的作用,它是主题酒店体验产品构成要素的最重要组成部分。在有形设备基础上设计出体验性强主题活动,同时服务员努力营造和谐融洽的服务氛围,顾客接受酒店服务员的服务,与服务员互动中感知酒店主题形象。主题酒店为顾客提供一系列主题活动和无形服务的过程是顾客体验的延生过程。

1.4 主题环境与氛围

主题概念的主导作用、主题设施与产品的载体作用与主题活动与服务的延生作用共同营造出主题酒店独特的主题环境与氛围,使顾客获得酒店主题文化体验。相对于有形产品设施,主题环境与氛围是无形的,顾客只有在接触了主题酒店产品后才能一步步通过感官获得体会和感觉,这是顾客体验的精华部分,从而为顾客体验带去记忆性、感官性和关系性。

2 北极冰旅馆基本概况

2.1 创意打造,一年一轮回

在北欧的每年11月份,当托那河封冻,北极冰旅馆的建造即拉开序幕。获邀的艺术家从世界各地奔向尤卡斯亚维村,开始新一年的冰旅馆打造工程。他们中有经验丰富的冰雪艺术家,有从没和冰雪打过交道的珠宝设计师、漫画家,有负责电力、生活设施的建筑师等。每年的冰旅馆外形设计都别具一格,相应的普通单间和主题套房的设计也是变幻多端。冰旅馆内部更像是一个童话故事中的仙境,有冰柱支撑的冰大堂;有雕刻精美的冰床、冰桌、冰茶几;除了充满体验感的主题客房,还有冰教堂、冰酒吧、冰剧院和冰艺术中心。待到来年春天,这原生态建筑的屋顶、隔断、窗幔等开始慢慢融化直至消失不见,艺术家们也将开始新一年的冰旅馆设计构思。

2.2 规模扩大,客源不断

冰旅馆从诞生至今已从最初的50m2扩展到5 000m2,成了举世无双最大、最著名的冰建筑。瑞典的冰旅馆拥有45间双人房和15间套房。它不仅拥有设计独特的冰客房,同时将所有浪漫的元素结合在一起,拥有诸如圣洁的冰教堂、有趣的冰剧院、冰艺术中心、冰商店等附属建筑。除了参观神奇的冰旅馆,顾客还能参与丰富有趣的冰雪活动,比如驾驶雪地摩托、乘坐驯鹿拉雪橇、参观驯鹿场、在Sami人帐篷中享用Sami传统食品、滑雪、攀冰岩、冰钓、乘坐雪上直升机以及长途野外生存探险活动等。冰旅馆的房费昂贵,普通单间每晚约2 000元人民币,艺术套房则是此价格的两倍以上。尽管房价如此昂贵,瑞典冰旅馆从2000年开业就已经有一万多人预定。最初北极冰旅馆是在瑞典的小村庄尤卡维亚斯村诞生的,后来冰岛也诞生了一家。2001年在加拿大的魁北克城也出现了北美地区第一家冰旅馆。现在,北极冰旅馆的规模正不断扩大并吸引着越来越多的游客光顾。

3 北极冰旅馆体验化产品设计分析

3.1 产品设计以顾客体验为基准

3.1.1 从顾客体验层次进行体验化产品设计。

北极冰旅馆在体验化产品设计中,认识到顾客体验具有层次性,因此,冰旅馆打造多样的主题套房满足顾客需求的同时不断提升顾客的体验层次。如冰酒吧、冰教堂、冰剧院、冰艺术中心、冰商店等,这一系列的产品设计创新正是以不断提升的顾客体验层次为基础。冰旅馆从最初建造冰客房到现在附属建筑的逐渐增加,它的产品设计在满足顾客不断变化的需求,同时巧妙地将顾客的低度体验转变为中度体验,继而转变成高度体验。

3.1.2 从顾客体验生命周期进行体验化产品设计。

顾客体验的生命周期要经历四个阶段。从顾客与体验线索的互动形成一种总体感知开始,顾客便进入体验的“导入期”。冰旅馆在这个时期利用冰雕艺术展、与摄影活动合作等方式宣传冰旅馆,扩大知名度。顾客从总体感知向“良好印象”和“不好印象”分化是顾客体验的“成长期”。针对顾客体验的感知转变时期,冰旅馆在体验化产品设计中十分注重细节的处理。冰旅馆虽地处寒冷的北极,但当顾客入住时便为顾客提供舒适合身的毛皮保暖衣以抵御冰雪的严寒;当顾客早晨在冰床上醒来时,服务员会为顾客送上热饮以驱走寒意。从“良好印象”或“不好印象”向积极体验或消极体验转变的阶段称为顾客体验“成熟期”,这属于顾客体验的主要时期。从顾客体验心理出发,冰旅馆设计了许多延生性的体验化产品诸如冰教堂,象征着爱情的纯洁与美好,情侣在冰教堂中举行完难忘的结婚仪式随后入住“冰洞房”。顾客亲身参与到酒店的主题活动,与冰旅馆的产品互动中成功完成了从“良好印象”到积极体验的跳跃,体验从低层次向高层次的升级。随着顾客体验次数的增多,积极体验将逐渐转变成消极体验或无体验,这时候进入“衰退期”。冰旅馆为顾客设计出驾驶雪地摩托、乘坐驯鹿拉雪橇、参观驯鹿场、滑雪、攀冰岩、冰钓、乘坐雪上直升机等一系列创新的主题活动,加深顾客体验的同时,也延长了冰旅馆产品的生命周期。

3.1.3 从顾客体验价值进行体验化产品设计。

顾客体验价值包含了顾客感知价值和顾客期望的要素。从感知价值来看,不同顾客对同一产品和服务感知到的价值并不相同。冰旅馆整体性的主题设计,精致细微的每一个装饰品,各具特色的延生性产品设计,内容丰富的主题活动与服务等,都带给顾客一种“住进艺术里”的全新体验和享受,顾客也正是在欣赏建筑、享受服务和参与活动的过程中找到自身对冰旅馆体验化产品的体验价值。在极地冰雪的世界中,最常见的是白色,但在冰旅馆中,冰雪被雕刻得如此富有活力和变化,配上五彩斑斓的灯光而更凸显其晶莹透亮。冰旅馆带给顾客对冰雪的另外一种全新体验,这种融入了冰雪文化内涵的体验化产品,使顾客对冰旅馆产生鲜明的感知形象,为顾客带去全新的感知价值并很好地满足了顾客期望要素。

3.2 北极冰旅馆体验化产品设计特征

3.2.1 凸显主题化。

北极冰旅馆地处北极,以其独特的冰雪为主要载体,通过艺术大师的灵感打造,为顾客设计出一个似梦境般纯洁的冰雪世界。冰旅馆产品设计中有巨大而透明的冰柱支撑大堂;地面、墙壁、服务台、沙发、茶几、客房、大床、马桶,就连冰酒吧中的酒杯都是用晶莹剔透的冰制成。冰制的大吊灯高高挂起,把冰柱和冰墙照得晶莹透亮。冰旅馆中用冰雪砌成的走廊将主题客房连在一起,在走廊中穿梭的顾客仿佛置身在梦境般的童话世界。在主题概念的引导下,冰旅馆对每一处的产品设计都力求用最创意的方式向顾客展现冰旅馆的主题特色,让顾客在这样独特的主题酒店中寻找最新奇的体验。

3.2.2 愈加个性化。

冰旅馆以满足顾客需求为出发点,从每个人的体验都具有个性化特点出发,在体验化产品设计中扮演策划者,发挥为顾客提供“舞台”的作用。冰旅馆在客房的设计中为满足不同类型的顾客设计有不同类型的套房,设计特点紧扣客房主题。比如喜欢太空幻想的顾客会选择“带我去月球”为主题的套房,整个房间洒满了点点星光,床头还挂着一个由木雕家设计的盈月模型,躺在冰床上的顾客,如同置身于浩瀚的苍穹下。冰旅馆的房间温度保持在零下5℃左右,考虑到有部分顾客无法适应冰旅馆的寒冷,冰建筑外还设有安装了暖气的普通房间。冰旅馆这一追求个性却也不失共性的产品设计理念,在体验化产品设计中做到愈加个性化。

3.2.3 强调参与性。

酒店无法生产体验给顾客,只能提供令顾客产生体验的环境。体验是在顾客的个人心智状态和酒店所提供的体验环境之间互动的过程而产生的。冰旅馆的体验化产品设计从最初的冰客房到现在规模逐步增大的附属建筑,酒店在进行体验化产品设计时越来越注重对顾客参与度的提高,是冰旅馆在顾客体验角度上进行的体验化产品设计的创新和突破。在洁白美丽的冰教堂中举行婚礼让新人感受到爱情的圣洁和隽永;顾客在冰酒吧里用易融化的冰杯饮酒,更是极致透心凉的体验。在冰艺术中心参观艺术大师的冰雕杰作以及其他极富参与性、趣味性的冰雪活动如驾驶雪地摩托、乘坐驯鹿拉雪橇、参观驯鹿场、滑雪、攀冰岩、冰钓、乘坐雪上直升机等共同体现出冰旅馆体验化产品设计强调参与性的特性,也正是这种顾客参与性提升了冰旅馆体验化产品的体验价值。

3.3 北极冰旅馆体验化产品设计原则

3.3.1 从顾客需求导向出发选择主题。

作为新兴主题酒店,冰旅馆不仅分析顾客的现实需求,还分析顾客的潜在需求,从而做到发现需求,创造需求,满足需求。冰旅馆设计者深知价格和服务不再是赢得顾客的绝对优势,现在的顾客需要的不是一个房间,而是入住酒店获得的新奇体验和感受。由于越来越多的游客来到北极观看极光,在此种旅游契机的带动下和对顾客追新猎奇的旅游心理进行分析后,冰旅馆的建造者发现了这种潜在的顾客需求,并建造了以冰雪为主题的冰旅馆。冰旅馆作为一个整体性的体验化产品设计,遵循从顾客需求导向出发选择主题:从顾客现实需求中发现顾客潜在需求;利用自然环境的优势创造需求;通过艺术大师奇妙的设计满足顾客追求独特体验的需求,它做到将潜在的顾客需求和未表达出来的顾客需求转变成表达出来的顾客需求。

3.3.2 从产品定位出发细化主题。

冰旅馆利用地理优势建造出以冰雪为主题概念的主题酒店,在进行体验化产品设计时,通过各种设施、活动和服务的体验化设计凸显主题文化。冰旅馆用冰雪作为整体构造是一个全新的尝试,独具特色的主题套房带给顾客梦幻般的体验,冰教堂、冰剧院、冰酒吧、冰商店的独特性让顾客在参与其中享受服务的同时,进一步感受冰旅馆特有的冰雪文化,驾驶雪地摩托、乘坐驯鹿拉雪橇、参观驯鹿场、滑雪、攀冰岩、冰钓、乘坐雪上直升机等主题活动更是使顾客感受到冰旅馆与环境的融合性。冰旅馆从准确的产品定位出发,在体验化产品设计中有效地结合环境因素,融入深刻的主题文化内涵,为顾客带去新的产品体验价值,从而做到细化主题。

4 北极冰旅馆对主题酒店体验化产品设计的启示

4.1 准确独特的主题概念

4.1.1 主题概念与环境相协调。

在对主题酒店进行体验化设计时,要从客观环境入手,选取恰当的要素作为酒店的主题概念,做到主题概念与酒店外部自然和人文环境相协调。顾客体验对环境具有依附性,一段难忘的体验必定需要与之相协调的环境做支撑。如果主题概念与环境格格不入,设计出的产品不满足顾客体验需求,也难以获得很好的顾客体验。

4.1.2 主题概念注重差异化。

主题酒店的竞争性体现在产品设计的差异上,与其它产品设计不同,它从顾客体验角度出发,关注顾客在产品接触中的经历和感受。因此,主题酒店的主题概念选择要注意避免雷同,做到独特新颖具有差异化。这样既能给顾客创造独特的体验价值,又能建立良好的竞争环境。

4.2 精心设计的主题设施与产品

4.2.1 配套的主题设施与产品。

是否拥有配套的主题设施与产品对主题酒店整体的诠释与展现起到重要作用,主题酒店体验化产品设计中选好主题概念后,要对酒店主题深入挖掘,通过主题设施与产品来传递主题,带给顾客不同的感受和体会。配套的主题设施与产品能带给顾客体验中的整体感。

4.2.2 深度挖掘主题内涵。

主题酒店的主题本身就是一个文化信号,因此它的主题内涵便是主题文化。虽然主题酒店的设施与产品不能主动地展现主题酒店的文化内涵,却能通过精心设计生动展现给顾客。在主题酒店体验化产品设计中需要深度挖掘产品主题内涵,将主题文化融入产品本身,加强顾客参与性并从中感悟主题酒店的文化内涵。

4.3 丰富灵活的主题活动与服务

4.3.1 丰富的主题活动。

主题活动的丰富性包括主题活动的种类和内容两方面。主题活动的种类不能太单一,会造成顾客体验向低级体验发展。应该注重设计的多层次和多视角,顾客才能获得更多选择的机会,体验也会随之升级。主题活动内容的设计可以从娱乐、审美、教育等方面充实并逐步完善,从而增加顾客对活动的参与性。

4.3.2 灵活的酒店服务。

在进行酒店服务的设计中更要注重服务带给顾客的体验感,这与服务性产品设计具有很大不同。灵活的酒店服务是在酒店主题概念下灵活地开展,以主题设施与产品为载体,通过服务员的形象、服务过程等方面表现出主题酒店特有的文化内涵,使顾客产生不一样的体验感知。

4.4 精心营造的主题环境与氛围

4.4.1 浓烈的主题环境与氛围。

顾客对酒店主题环境与氛围的体验是顾客体验的升级。主题环境与氛围的营造是在准确的主题概念基础上,以主题设施与产品为载体,以主题活动与服务为延生而产生的。反之,顾客在主题环境与氛围的影响下更能从活动和服务中获得体验感。可以说主题酒店是否具有浓烈的主题环境与氛围是主题酒店体验化产品设计成功与否的判断标准之一。

4.4.2 创新的主题环境与氛围。

顾客对主题酒店产品的体验次数增加会使其体验感下降,因此主题环境与氛围也是随之不断创新的。我们不能单从主题环境与氛围进行改变,因为它与主题酒店体验化产品的其他构成要素是紧密相关的。只有从顾客需求角度分析顾客体验心理,从环境角度考虑体验化产品协调性,才能真正意义上实现主题酒店体验化产品设计创新,从而创造更具体验性的主题环境与氛围。

参考文献

[1]马晓冬.主题酒店的体验式设计研究[D].内蒙古师范大学,2011.

[2]李肖楠.体验经济下酒店产品的设计与创新[J].企业改革与管理,2013,(8):74-75.

[3]周亚男.体验经济视角下的文化主题酒店研究[D].山东师范大学,2013.

[4]武如飞.国内主题酒店发展探微[J].商业经济,2015,(10):101-102.

主题酒店空间设计 篇10

1 茶文化主题酒店

所谓茶文化主题酒店, 就是指酒店根据当地的茶历史、茶艺文化、饮茶文化等茶叶文化元素为主题, 从酒店的建筑、设备设施等硬件有形的方面到文化氛围、文化内涵、服务形式等无形的软件方面都以茶叶文化为主题, 予以顾客特殊的、极具茶文化价值及茶文化体验的主题酒店。茶文化主题酒店的最显著特点就是赋予普通酒店深层次的茶文化主题, 并以茶文化为核心开展全方位的特定文化的消费氛围及酒店经营模式。茶文化主题酒店能够为酒店营造独具地方茶文化特点的个性文化特征及文化魅力, 以提升主题酒店的品位及服务质量。实现提升酒店产品质量和品位的目的。可以说茶文化主题酒店是兼具文化性、经营性的独特酒店模式, 让酒店不再是传统游客短暂停留的休息之所, 而是让其具有了能够提供茶文化精神享受的功能。简而言之, 茶文化主题酒店是通过酒店的茶文化氛围, 体现酒店文化内涵和特色的同时, 以吸引顾客, 实现经济效益和文化宣传效果的协同发展。

2 我国茶文化主题酒店发展的机遇和挑战

2.1 我国茶文化主题酒店发展的机遇

首先, 我国具备茶文化的底蕴。作为茶叶故乡, 我国拥有四千年的茶叶发展史。我国以茶为外在载体, 以茶文化为内涵, 自古以来为全世界传播茶叶、茶艺等相关文化内容。同时在我国茶文化已经成为大众的文化享受, 是融合各阶层、职业、民族的必要纽带。随着我国社会的发展, 茶已经与各行各业密切联系, 茶资源的广泛开发为我国主题酒店的发展提供了广阔的基础或机遇, 让酒店业具备了成熟的文化内涵和基础。其次, 酒店业急需新的发展方向。由于我国经济的快速发展, 旅游休闲行业也随之具有了巨大的发展空间, 尤其旅游业近些年的火爆让酒店业, 尤其个性化的酒店业拥有了发展的机遇。所以茶文化基础和酒店业的发展, 为我国茶文化主题酒店提供发展的机遇, 进而延伸酒店的服务范围, 提高酒店服务的附加值和性价比, 进而拓宽酒店业经济效益增长的领域, 这对我国茶文化主题酒店来说非常重要。

2.2 我国茶叶主题酒店发展面临的挑战

虽然我国茶文化主题酒店具备了茶文化及酒店业发展的机遇, 但也面临着极大地挑战, 主要表现在以下几个方面:首先, 我国茶文化主题酒店盲目追风, 缺乏个性化设计。自从2004年西康大酒店作为我国首家茶文化主题酒店, 在2008年获得世界五星金钻后受到全世界的关注, 全国各地酒店纷纷效仿。一方面导致我国茶文化主题酒店业面临激烈的竞争, 另一方面茶文化资源的浪费, 不利于我国茶文化主题酒店的发展。其次, 我国部分主题酒店的设计理念雷同, 特色不足。如今我国茶文化主题酒店“千店一面”, 大都以茶绿色为主色调, 酒店布局类似, 茶文化以茶水服务为主, 缺乏文化底蕴。我国大部分茶文化主题酒店没有与当地茶文化接轨, 完全照搬其他省市优秀酒店模式, 在布置, 设施配置、装饰细节、茶文化服务等方面没有予以关注, 这也在一定程度影响了我国茶文化酒店的发展。

所以要想抓住我国茶叶文化资源优势及酒店业发展的机遇, 克服竞争乱象及设计理念缺乏的劣势, 就必须在创新设计理念基础上, 深化经营策略, 才能真正的促进我国茶文化为主题的产业发展。

3 我国茶文化主题酒店设计理念

我国各省市大都拥有地方特色的茶叶资源及茶文化资源, 要想切实的提高当地茶文化主题酒店的发展, 就必须立足当地茶文化资源、茶文化历史, 从以下几个方面提升自身的设计理念。

3.1 设计定位立足地方茶叶特色

我国茶文化主题酒店的设计定位应该立足各地迥异的茶叶品种及茶文化。首先, 茶文化主题应围绕我国十大名茶及其茶文化主题, 结合当地历史及传奇性历史事件, 为酒店定下基调。其次, 在十大名茶基础上, 以小区域特定茶叶和茶文化特点为副线, 如我国湖南地区可在绿茶文化基础上, 以黑茶、黄茶区域文化酒店设计定位予以个性化补充。最后, 酒店设计定位除了围绕茶叶资源及茶文化资源, 还必须将当地代表性的茶相关历史人物、历史事件及个性化影视、歌曲等资源纳入酒店的设计定位中。

3.2 设计风格立足传统装饰风格

首先, 立足传统建筑空间感。我国传统建筑以虚实结合为主要风格, 这就要求茶文化酒店的空间风格上将实体的规划建筑与内部空间合理的组合在一起, 例如可采用“月台、跳台”等借景形式或“回廊、廊道”等过渡性空间将室内与室外有机的连接、拆分、分割, 打破固定的建筑分割设计风格, 以更加自由的空间感体现我国传统风格。其次, 立足传统装饰风格。茶文化主题酒店可以利用瓦当、花瓶、梁架、隔扇等传统元素构建组织对茶文化酒店空间的设计, 以代表茶文化传统的家具, 尤其明清朝代的瓷器、茶桌、茶台等彰显茶文化的传统韵味, 并以茶用家具的造型和气氛营造茶叶的古韵古风氛围。同时茶文化主题酒店可辅以茶叶相关传统水墨画、毛笔书法、茶叶盆景、茶叶古玩陈设作为“软装饰”, 广泛地运用来塑造茶文化意境, 获得文化认同感, 甚至某些茶产地酒店可以借助特定茶叶、茶砖、茶饼等装饰酒店, 不仅能让风格更加古朴, 体现茶文化主题, 还能洁净酒店空气质量, 也具有现代装饰风格。

3.3 功能设计立足茶文化需求

茶文化主题酒店的公共区域、居住区域及办公区域必须将茶文化贯穿之中, 以顾客的茶文化需求来划分功能区域。首先, 大堂等公共活动空间应设计为茶文化展示空间, 向顾客展示茶历史、传播、发展、茶艺等相关内容, 也可对民族及地方特色茶具予以展示。同时, 公共娱乐空间可作为特色茶艺表演、茶文化讲解、制茶展示空间。其次, 茶文化主题酒店的居住空间可以根据特定地区茶室、茶居风格予以划分, 以十大名茶产地茶叶的品位相对居住区域进行细化, 满足不同地区顾客的家乡认同感, 同时也可在居住空间设置不同的茶体验功能项目。最后, 在酒店的办公区域不能独立于公共空间和居住空间的功能设计, 其办公功能可仿照传统茶馆予以异化, 如财会室可更名为银库, 让办公区域的设计功能更加古朴化。

4 我国茶文化主题酒店经营策略

茶文化主题酒店为了有更好的发展, 在设计改变的基础上, 更要采取积极的经营战略来抵制市场、文化、社会等因素带来的负面影响, 具体要从以下三个方面入手:

4.1 确立品牌意识

品牌是留住消费者最重要的因素, 茶文化主题酒店在立足传统茶文化的基础上, 要尽可能的向顾客提供高质量的硬件和软件设施, 在顾客心中形成品牌的影响力。在硬件上, 必须积极的以顾客需求和市场需求为目标, 对茶文化的设计布局, 装修、饮食等各个方面予以精化和长期关注, 利用优质的酒店住宿餐饮体验的设施, 让顾客对酒店形成长期的依赖感。同时茶文化酒店必须关注可替代性硬件的发展情况, 对硬件的数量、质量及使用形成动态的管理, 满足顾客动态需求。而在软件上, 酒店必须结合茶文化对服务内容、服务形式及意识进行文化性的转变, 根据茶文化属性在服务人员的语言、形体、态度、着装等各个方面进行优化, 让顾客在获得人性化服务同时, 感受茶文化服务, 从情感上树立对该品牌的直观印象。

4.2 延续和更新茶文化

茶文化是我国茶文化主题酒店发展甚至生存的基础, 生存和发展的灵魂, 但茶文化主题酒店也具有生命周期, 必然有衰落的时期。但主题酒店如能延伸或更新茶文化主题, 则一定程度上减缓其衰落速度。具体来说, 茶文化的延伸就是对其原有茶主题进行适当的拓展, 挖掘茶文化现代特征。而茶文化的更新则是对原固有主题进行调整, 甚至更换, 避免其他酒店对该文化主题的滥用, 必须寻找新的茶文化资源予以替代。

4.3 建立茶文化主题酒店网络信息体系

虽然茶文化主题酒店以传统见长, 但不能完全摒弃现代化手段, 尤其对电子信息的使用要予以极大地关注。首先, 必须创建茶文化酒店的管理电子系统。酒店信息以电子信息网络将产品、顾客等信息及时传递给特定部门, 才能及时解决、协调问题。其次, 茶文化主题酒店可建立网络咨询系统。利用咨询系统, 茶文化酒店可将设计理念、风格、价格及其他信息及时地传达给消费者, 并可进行网络实时订房等服务。最后, 茶文化主题酒店可依靠网络宣传途径, 对酒店茶文化、茶文化风格及内涵予以宣传, 让传统的文化在现代化的网络平台上换发新的生命力, 甚至可以开展全球化的酒店宣传, 促进酒店的发展。

5 结语

总之, 随着我国茶产业及茶文化的发展, 我国茶文化主题酒店必须立足我国茶文化历史底蕴迎接市场经济及酒店经济的挑战及机遇, 对茶文化相关的酒店设计理念予以充分的认识和创新, 让顾客获得最直观的视觉享受。在此基础上, 我国茶文化主题酒店必须从品牌、内涵及网络信息等方面入手, 深化其发展战略, 从而进一步促进我国茶文化主题酒店经济及文化的发展。

摘要：茶文化是我国优秀传统文化重要的组成部分, 其悠久的历史和深厚的底蕴已经影响到我国各个行业的发展, 而茶文化主题酒店正是在这种背景下应运而生。本文以对茶文化主题酒店解读入手, 探讨如何以新颖的设计理念和发展战略促进我国茶主题酒店的发展。

关键词：茶文化主题,酒店,设计,策略

参考文献

[1]杨远萃.浅议茶文化主题酒店的发展[J].企业改革与管理, 2014 (05) :96-97.

文化主题酒店竞争力研究 篇11

关键词：酒店；主题酒店；酒店竞争力

一、引言

文化主题酒店因具有文化含量和文化背景，并且有明确的目标市场，加之以独特的产品，已经成为一种实现差异化经营思路的酒店战略选择之一。这种新型的文化主题酒店做到如何既发挥其文化特色的优势，又能给企业带来效益和竞争优势，这个问题已经被很多业界人士所重视，是值得研究的问题。在体验经济时代的背景下，伴随着酒店业的激烈竞争以及消费者自由意识和个性化的增强，文化主题酒店应运而生，并成为酒店业发展的一种新趋势，本文主要就文化主题酒店的概念、内涵和对策展开讨论。

二、文化主题酒店与竞争力

文化主题酒店是一个商业组织，首先它是有着为宾客提供住宿、餐饮、娱乐等传统服务功能。它应该有优秀的文化特征；它强调的客户群体是追求文化享受的消费者。简单的定义可以这样认为：文化主题酒店就是针对那些寻求文化特征消费的顾客提供文化相关的产品和服务的酒店类别。而有的学者则从词源学角度来分析“主题酒店”的定义，认为它实际上就是 “主题”和“酒店”的有机结合，以酒店为载体，以文化作为主题，以提升客人的体验为其本质。文化主题体现在酒店产品的不同层面、各个层次上以及特定的文化氛围中，同时此类酒店要以独具特色的服务取代传统的、模式化的服务，让顾客在消费过程中额外获得个性化的文化感受，获取知识、智慧，乃至回到家里还能回忆无穷的快乐。

文化主题酒店要想在市场中生存，首先的必备条件是酒店的核心竞争力，而它同时也决定着酒店发展的趋势，而何为酒店核心竞争力呢？综合性的观点，比如马博认为酒店竞争力表现在价值、对外影响力、市场营销能力、应变能力和HR方面的优势，其中创新乃是竞争力获得的灵魂与主导，而服务则是竞争力中的精髓。刘琳认为酒店核心竞争力是“知识与技巧、管理机制、实物系统、价值观的综合体现”，并提出其构成要素。而吉根宝认为酒店核心竞争力表现在价值、可扩展性、独具特色型和持续学习几个方面。

三、文化主题酒店竞争力提升途径

（一）酒店文化主题应进行精确的定位

精确的主题定位是主题酒店经营的关键。因为对于酒店来说，首要的是功能，其次才是机构，最后才是形式。所以在主题功能完善和结构合理安排的基础上，才能要求酒店形式上的优化。而文化主题酒店是以酒店的某一细分市场为顾客为主要对象所划分出来的专门的文化主题酒店。其主题的选择以市场需求为基准，针对某一个具体的调研来获知消费者的真正内在的为满足的需求，之后来确定主题，这个过程绝对允许主观的判断。文化主题的深刻性和针对性是此类酒店的经营的灵魂，它的明确以及与消费者需求的对接是主题饭店竞争力的核心。

所以，选择比较准确的文化主题属于文化主题酒店建设的最关键问题。而这种文化的选择则是要以先进文化为主，或者说挖掘传统文化、现代文化中存在正能量的方面，其核心应该是“以人为本”、“以环境为本”，然后根据不同的市场情况，来推出主要的功能，以满足特定客人的诉求。在此核心问题解决以后，才是组织结构、文化表现形式和服务表现形式等问题。

（二）提高服务的意识与质量

显然，文化主题酒店首先强调的是“文化”，而酒店是其载体，通过文化塑造酒店永远是第一位的，所以，任何主题酒店必须从服务质量开始，参考星级标准和一些现代化的物业管理设施、新概念家居，提供全面，优质和及时的服务设施。

但随着酒店业发展的扩大，酒店内部市场的竞争也会随之加剧，由于顾客的消费意识的提高和对文化附加值的更高要求。是酒店之间的竞争逐渐转变成了服务质量的竞争。所以，提升酒店的服务质量势在必行。酒店的服务质量也是酒店最为有力的竞争手段。

另外要努力构建一个强调个性化的服务体系，这个服务体系应区别于传统的或者一般酒店的服务体系，那就是这种服务体系应体现文化的特征，表现文化的主题，可以体现在着装、语言、身体动作、餐中表演、环境设置等多个方面。人资部门和监管部门需要逐渐优化工作分析，建立个性化的服务标准，并寻找合适的人员来实施这个标准，在此过程中，还要加强制度建设和增加监管力度，定期总结先进的工作经验。

（三）打造文化主题酒店品牌

品牌代表着质量和顾客的联想，它属于酒店的无形资产，而当今酒店业的竞争已经进入到这种高级竞争形态，强势酒店总是拥有一个或者多个比较强大的品牌，这些品牌塑造了顾客的忠诚，保证业绩的实现，甚至在很多酒店即使服务不是很到位，但是因为品牌的优势，仍能在短期中获得较充足的客源，这说明品牌的力量是巨大的，它代表了忠诚度和美誉度。

对于一个文化主题酒店而言，它拥有打造强大品牌的可能性，并且具有连锁经营的可能性，从而通过品牌延伸，而不断将企业做大做强，为此，必须在品牌定位、品牌传播、CIS构建、服务质量等多个方面进行比较详尽的规划，从而使得酒店品牌建立在管理的基础上，纳入到酒店的管理框架之中，从国家旅游局来说，也比较支持这种主题酒店的连锁化的发展，酒店企业需要充分利用这种潮流和政策优势。

品牌是企业取得成功的驱动力，它已日益成为酒店行业的共识。对外，酒店要通过传播工具及营销组合进行个性的品牌定位以及建立品牌。建立一个目标市场和相关的个性鲜明，有自己的品牌形象风格；对内则要使酒店员工具有较强的树立品牌的理念。同时，在服务过程中积极的对前来消费的顾客进行宣传。

（四）实行人力资源优化配置

人力资源是保障文化主题能够在酒店中得以传播的基础，它是最重要的资源形态，从某种意义来说，企业的经营就在于人的经营，只有人的高素质与合力才能让一个企业获得真正的竞争优势，所以好的公司都会重视人力资源的优化配置。比如松下公司的创始人说他的企业的主要产品是人才。GE公司的“秘密武器”是人才的培养。关于人才的重要性已经成为共识。对于劳动密集型的文化主题酒店的发展来说，要实现可持续，酒店的员工素质尤其重要。为此，必须在员工的选拨、培训、绩效、薪酬等环节要充分体现文化主题酒店对人的特殊要求，并针对这些要求进行有针对性的管理，只有如此，才能实现人员的优化配置，不要求素质有多高，但是配置必须要体现整体性。（作者单位：鞍山师范学院商学院）

指導教师：王寿鹏

参考文献：

[1]马博.酒店核心竞争力建立与比较研究[D].大连海事大学，2009.

[2]刘琳.酒店企业核心竞争力指标评价体系的构建[J].饭店现代化，2010，（1）：31-33.

主题酒店空间设计 篇12

1.贵州主题酒店盛行的必然性

1.1贵州旅游业的快速发展。贵州省旅游业近年来得到了迅速发展,其旅游项目与旅游元素不断增加,2008年来,贵州省旅游人数不断大幅度增加,旅游收入成为贵州省经济增长的重要支撑。由于贵州旅游业的迅猛发展,贵州省对城市形象建设与基础设施建设以及旅游配套产业的管理、规划都要求严格,特别是对影响旅游业发展质量与旅游者旅游体验的酒店业,贵州省的管理是不遗余力的。随着贵州省旅游人数的不断增加,其对酒店业提出了更具文化性的要求,同时将经济性、体验性与个性化作为贵州主体酒店设计与建设的要求,以满足不同年龄段、类型的旅游者的入住要求。

1.2酒店业的激烈竞争。随着贵州旅游业的发展,其产业链逐渐整合区域完满,产业结构趋于完整,周边产业的发展也逐渐趋于饱和,尤其是旅游酒店业,贵州省已然进入白炽化竞争状态。由2012年贵州省统计报告可知,贵州省拥有的五星级酒店就有三家,而拥有的四星级酒店则要比五星级多出8倍,三星级、二星级酒店的数量更成倍增长,2012年贵州省仅星级酒店就达到了340家之多,其市场竞争的激烈程度可见一斑。在这种强烈的竞争态势下,旅游酒店不得不寻求新的服务点,开展个性化发展,主题酒店显然是不二选择,因此,贵州主题酒店顺势诞生。

2.苗族文化主题酒店主题定位分析

2.1市场因素。贵州旅游的发展态势良好,且随着当地旅游营销方式的不断升级,贵州旅游市场还在不断扩展之中。贵州山水自然,民族风貌原始、传统对外界旅游者来说是最强大的吸引力,在贵州观赏自然山水,体验民族生活,参与少数民族欢庆活动也成为贵州旅游的最强磁力。在原始风味浓郁,旅游市场不断,扩展的贵州省大力发展主题酒店是具有前景的。贵州省旅游酒店的设计,应当遵循贵州省旅游市场发展态势。现代旅游与传统的旅游已经产生了显著变化,前些年的观赏性为主题的旅游方式,在现代显然已经难以完全满足旅游消费者的需求。现代旅游需求不断多元化、个性化,但不论如何变,体验性与文化性是当前旅游需求的主要两大方面,特别是体验式旅游,在当下成为了旅游的新宠。而贵州省除丰富的自然旅游资源外,还拥有几十个不同的少数民族文化旅游资源,不同少数民族间的生活习惯、生活器具、生活情节都是游客所喜闻乐见的,在少数民族区域内品尝当地的本土食物,参与本土劳作,融入他们的生活,成为旅游者的兴趣之所在。可见,贵州省旅游主题酒店的主体定位还需迎合游客的需求。

2.2文化因素。2.2.1区域形象。贵州以多民族著称,不同民族间喜好的颜色不同,服饰、文化、习惯、风俗更是千差万别,这也成就了贵州多姿多彩的旅游资源。贵州省一贯的旅游核心是“原生态”,将原本传统的民族特色文化与区域特色形象展现在游客面前,使原汁原味的区域民族风情成为当地旅游的旅游特色,是贵州旅游的主要元素。贵州省主体酒店的设定,也受到旅游地区域形象与区域特色的影响,其主题设定与区域民族相得益彰,促使当地旅游繁荣发展。2.2.2文化氛围。贵州省民族文化丰富,其旅游区周边民族多样,苗族、侗族、彝族、白族等众多民族环绕其中。在贵州省,以苗族的支系最为发达,分布也最为广泛,因此,许多旅游区的主题酒店建设均以苗族文化为立足点,其建设风格均带有浓重的苗族风韵,一些主题酒店中,随处可见鲜明的苗族元素。

2.3经济因素。贵州省旅游经济近年来增长迅速,经济发展呈现持续上升的良好态势。由于贵州省旅游资源相当丰富,如何对旅游资源进行合理开发,是贵州省经济增长的关键。在良好的经济基础之下,贵州省主题酒店的发展也将不断得到扩展,而主题酒店的良性发展又势必带动贵州省经济的发展,从而形成两者之间的经济良性循环。

结语

贵州省旅游业发达,其旅游周边产业的发展要立足本土文化才能完成个性化发展。主题酒店是贵州旅游酒店的发展新趋势,但不论主题酒店如何注重个性化、如何特立独行,在其主题设定与设计建设时,一定要以浓厚的旅游地本土民族文化作为核心,再结合市场因素、经济因素方可在竞争激烈的主题酒店业立足。

参考文献

[1]徐静.民族文化主题酒店设计问题与对策思考——以中国首家草原文化主题酒店为例[J].前沿,2009,11:107-109.