主题酒店的文化内涵(精选12篇)
主题酒店的文化内涵 篇1
主题酒店是近年来逐渐兴起的新兴行业,多数民众对这一词汇并不熟悉,然而主题酒店自诞生之日起便成为了青年一代旅游爱好者喜爱的对象,其发展态势良好。许多旅游酒店关注者均认为,主题酒店将成为酒店业未来发展的主要方向。在我国许多国家级旅游区,旅游酒店的存在为旅游提供了特殊的服务,也成为了旅游的另一道靓丽风景,贵州旅游区自2011年起诞生了第一家民族文化主题酒店,此后便相继出现了许多以不同文化与特色为主题的主题酒店,其中不乏星级主题酒店。在市场导向的作用下,贵州主题酒店形成了多元化发展,文章基于此对其进行分析研究具有现实意义。
1.贵州主题酒店盛行的必然性
1.1贵州旅游业的快速发展。贵州省旅游业近年来得到了迅速发展,其旅游项目与旅游元素不断增加,2008年来,贵州省旅游人数不断大幅度增加,旅游收入成为贵州省经济增长的重要支撑。由于贵州旅游业的迅猛发展,贵州省对城市形象建设与基础设施建设以及旅游配套产业的管理、规划都要求严格,特别是对影响旅游业发展质量与旅游者旅游体验的酒店业,贵州省的管理是不遗余力的。随着贵州省旅游人数的不断增加,其对酒店业提出了更具文化性的要求,同时将经济性、体验性与个性化作为贵州主体酒店设计与建设的要求,以满足不同年龄段、类型的旅游者的入住要求。
1.2酒店业的激烈竞争。随着贵州旅游业的发展,其产业链逐渐整合区域完满,产业结构趋于完整,周边产业的发展也逐渐趋于饱和,尤其是旅游酒店业,贵州省已然进入白炽化竞争状态。由2012年贵州省统计报告可知,贵州省拥有的五星级酒店就有三家,而拥有的四星级酒店则要比五星级多出8倍,三星级、二星级酒店的数量更成倍增长,2012年贵州省仅星级酒店就达到了340家之多,其市场竞争的激烈程度可见一斑。在这种强烈的竞争态势下,旅游酒店不得不寻求新的服务点,开展个性化发展,主题酒店显然是不二选择,因此,贵州主题酒店顺势诞生。
2.苗族文化主题酒店主题定位分析
2.1市场因素。贵州旅游的发展态势良好,且随着当地旅游营销方式的不断升级,贵州旅游市场还在不断扩展之中。贵州山水自然,民族风貌原始、传统对外界旅游者来说是最强大的吸引力,在贵州观赏自然山水,体验民族生活,参与少数民族欢庆活动也成为贵州旅游的最强磁力。在原始风味浓郁,旅游市场不断,扩展的贵州省大力发展主题酒店是具有前景的。贵州省旅游酒店的设计,应当遵循贵州省旅游市场发展态势。现代旅游与传统的旅游已经产生了显著变化,前些年的观赏性为主题的旅游方式,在现代显然已经难以完全满足旅游消费者的需求。现代旅游需求不断多元化、个性化,但不论如何变,体验性与文化性是当前旅游需求的主要两大方面,特别是体验式旅游,在当下成为了旅游的新宠。而贵州省除丰富的自然旅游资源外,还拥有几十个不同的少数民族文化旅游资源,不同少数民族间的生活习惯、生活器具、生活情节都是游客所喜闻乐见的,在少数民族区域内品尝当地的本土食物,参与本土劳作,融入他们的生活,成为旅游者的兴趣之所在。可见,贵州省旅游主题酒店的主体定位还需迎合游客的需求。
2.2文化因素。2.2.1区域形象。贵州以多民族著称,不同民族间喜好的颜色不同,服饰、文化、习惯、风俗更是千差万别,这也成就了贵州多姿多彩的旅游资源。贵州省一贯的旅游核心是“原生态”,将原本传统的民族特色文化与区域特色形象展现在游客面前,使原汁原味的区域民族风情成为当地旅游的旅游特色,是贵州旅游的主要元素。贵州省主体酒店的设定,也受到旅游地区域形象与区域特色的影响,其主题设定与区域民族相得益彰,促使当地旅游繁荣发展。2.2.2文化氛围。贵州省民族文化丰富,其旅游区周边民族多样,苗族、侗族、彝族、白族等众多民族环绕其中。在贵州省,以苗族的支系最为发达,分布也最为广泛,因此,许多旅游区的主题酒店建设均以苗族文化为立足点,其建设风格均带有浓重的苗族风韵,一些主题酒店中,随处可见鲜明的苗族元素。
2.3经济因素。贵州省旅游经济近年来增长迅速,经济发展呈现持续上升的良好态势。由于贵州省旅游资源相当丰富,如何对旅游资源进行合理开发,是贵州省经济增长的关键。在良好的经济基础之下,贵州省主题酒店的发展也将不断得到扩展,而主题酒店的良性发展又势必带动贵州省经济的发展,从而形成两者之间的经济良性循环。
结语
贵州省旅游业发达,其旅游周边产业的发展要立足本土文化才能完成个性化发展。主题酒店是贵州旅游酒店的发展新趋势,但不论主题酒店如何注重个性化、如何特立独行,在其主题设定与设计建设时,一定要以浓厚的旅游地本土民族文化作为核心,再结合市场因素、经济因素方可在竞争激烈的主题酒店业立足。
参考文献
[1]徐静.民族文化主题酒店设计问题与对策思考——以中国首家草原文化主题酒店为例[J].前沿,2009,11:107-109.
[2]夏华丽.我国主题酒店建设探讨[J].改革与开放,2012,06:181-182.
主题酒店的文化内涵 篇2
文化是一种载体,发展才是最终的目的。
儒家文化是中国传统文化的主流文化。在历史上, 儒家思想对中华民族精神的形成产生了重要而深远的影响。中国古代商人大都与儒家思想有着千丝万缕的联系, 他们把“诚、信、义”等儒家伦理道德贯彻到从商经营之中去, 倡导“恪守信用,诚信为本,推己及人”的商业道德, 表现了传统商人“在商不唯商, 求利不唯利”的商业品格,促进了商业的繁荣和经济的发展。也为我们当下餐饮业的发展提供了范式。也是在提醒我们经济与文化应该并行。儒家文化具有十分重要的现实意义。
自人类诞生之日起,即面对两种基本需要,一种是吃穿住行等物质消费,即物质生活;另一种是精神需求,即精神生活。从生存需要看,物质生活的重要性应该第一,精神生活其次。人的这两种基本需要既是文化的起因,也是文化的目的。
广州花园酒店某负责人陈晞说:“当前,我国酒店市场已经告别了紧张的供不应求的年代,特别是在我国加入WTO后,国际上实力雄厚的酒店管理集团将逐步进军我国市场。企业文化对酒店竞争力的影响力加强,我国酒店企业应根据企业文化系统的不同层面,从培育服务理念、完善制度文化及打造文化品牌入手,对自身企业文化进行塑造和变革,以使企业能在日趋激烈的竞争中立于不败之地。”
文化底蕴是企业的生命力!
那么,酒店需要什么样的文化内涵?
酒店需要什么样的商业形象?
酒店将以什么样的文化符号标识来打动目标消费群?
酒店的发展本身就是一种文化现象,如果我们将儒家文化注入进去,那么我们就能打造出一种儒家文化主题酒店,所谓“主题酒店”从理论上讲,就是以文化为主题、以酒店为载体、以顾客体验为本质的酒店经营模式。“儒家文化主题酒店”就是在酒店原有企业文化基础上,注入传统的儒家文化,由单一的静态文化转变为视觉文化、动态文化、特色文化和儒家人文文化等文化形式的多元化载体,在视觉上给人以耳目一新的感觉,起到推动和催化的作用,从而迅速推动酒店业向前发展。
在“中西合璧”叫嚣的厉害的今天,过多的引进外国的而且不加筛选的“拿来主义”对我国的餐饮行业造成了很大的损失,业内人士开始认识到这一问题,于是提出了只有民族的才是世界的,只有民族的才是持久不衰的,我们只有打造自己独有的文化品牌才能将餐饮行业推向前进,儒家文化不失为一剂良药,我们退出圈外来看,这实则是双赢的策略,文化缺失在当今物欲横流的时代已无可辩驳的出现,文人墨客尽管扯破喉咙呼吁,但收效甚微,原因何在?要想传承一种文化,则需要有载体,儒家文化体现的更多的是一种思想,一个学术概念,一种精神产品,只有通过一系列的物化手段才能传承,酒店可以作为这样一种载体,在酒店中体现儒家文化,在儒家文化下发展酒店。为此,酒店在建筑空间、环境设计、物品陈列、员工服饰、酒店管理、对客服务、经营运作等各个方面,都注入儒家文化的理念,使得这种经营者营造的文化气息渗透到消费者的头脑中,在物质得到满足的同时,追求一种更高的品味。
有人说:我可以容忍相同建筑风格的宾馆酒店,但我无法忍受其浅薄而单一的文化氛围。酒店产品的最终附加价值就源于酒店所独有的文化氛围,那么我们就要推陈出新,就要走与外国、与以往不同发展道路,儒家文化的丰富多样能够促使酒店业形成自己具有民族特色的文化底蕴,形成一种“用餐饮实践儒家文化,靠文化发展大众餐饮”的发展模式。
那么我们如何才能形成这种文化与餐饮相溶互惠的模式呢?
我们所说的用文化发展餐饮更多的是一种思想一种哲学的观点的注入。儒家文化思想源远流长,博大精深。因此以儒家的社会伦理道德和处世哲学为内容, 不仅是酒店经营者的主要价值取向, 同时也是社会大多数人的认同基础。因此, 很多有长远发展视野或者说那些能够持久立于不败之地的经营者都会将自己的文化内涵定位于此。例如: 以仁为本, 以和为贵, 义利兼顾, 等等。儒家所倡导的“仁、义、礼、智、信”, 成为中国传统商家标榜的招牌词语, 如: 聚仁、仁祥、义兴、义泰、正兴德、全聚德等, 都以儒家核心思想作为字号名称, 以便能够获得广泛社会认同。
位于曲阜的阙里宾舍是现代文化酒店的典范,它右临孔庙,后依孔府,是一座庭院式仿古的三星级涉外旅游酒店。整个建筑灰瓦覆顶,造型独特,古朴典雅,与孔庙、孔府浑然一体,庄重和谐。内部装修富丽堂皇而又古典儒雅,大堂两侧墙壁上刻有《诗经》中的三部作品,大堂顶端墙壁上雕刻有孔子的“圣迹图”整个阙里宾舍内部充满着浓厚的儒家文化气氛,服务上业遵从礼让、恭谨的原则,建立起以古典“八音”为主调的古乐团,编排的歌舞艺术品味高,观赏性强。很值得意欲打造儒家文化品牌的同行借鉴和学习。但是打造酒店文化并不是单纯的从形式上追求仿古、复古,而是以儒家文化为大主题大背景,将各种元素渗透在酒店外观及功能的各个层面;酒店对其外部环境、大堂、客房餐厅、会议室等进行主题化铺陈:譬如为提高审美趣味,可以把店名取得高雅、古朴、深奥, 以便取得顾客的审美认同。引《论语》中的经典,或命之以名,或引名句悬于厅堂客房等。再者要渗透于酒店的经营活动中,从服务、服装、到音乐,电话铃声等各方面都与这种文化氛围相协调,给人以精神愉悦。
儒家文化的理念在酒店中的运用主要体现在这样几个方面:
(一)从酒店管理者角度出发:儒家思想文化的核心为“仁”,则酒店也应该考虑“以仁爱人”。要创造充满慈爱之心的环境,首先这儿的人必须是有仁德的人,由慈爱之心的人。比如客人去餐厅吃饭,服务员上菜时不小心把菜汁滴在了客人身上,服务员心头一紧张忘了道歉,客人十分生气,导致投诉现象的发生。其实,服务员如果能及时道歉,并体会到客人爱洁净的心理,抓紧处理,说不准客人也就不会生气。
(二)从创优质服务的角度出发:孔子曾说“里仁为美”,根据这一观点,酒店可以引申为怎样为客人创造舒适、舒心、优雅的居住环境。“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”。人们意识到,要想提高效益,必须有客人来,要想让客人来,必须有优质的服务,优美的环境,要让客人感觉到物有所值,物超所值。
(三)从员工培训的角度出发:“己所不欲,勿施于人”,酒店在搞员工培训时,可以向员工灌输 “中庸”的思想。所谓“中庸”,是儒家思想除“仁”之外的另一个重要思想,实际上讲的是一种理想化的境界。意思是说达到最高的服务境界了。酒店企业平时的员工培训工作,主要追求的是员工技术能力的提高,但目的总会离不开这种指导思想。
能够做到以中国儒家文化、儒家伦理道德、处世哲学为自己行为规范的酒店, 往往会得到社会大众的文化认同。
特色的东西往往体现在地方,地方的往往表现为民族的,民族的往往就是传统的,对于世界而言就是特色的、就是现代的。酒店经营亦是如此,将传统儒家文化融入酒店经营,酒店就会富有个性特点,就会有吸引力,有新鲜感和现代时尚感。把“时尚”中的“文化”和“民族”中的“传统”进行有机地结合,古今融会,形成一种高品位的时尚,使人耳目一新。将传统儒家文化引入酒店,本身就是一种创新。但是,文化主题酒店要想真正成功,就要作精心设计和审美扬弃,这需要有一个过程。儒家文化主题酒店中浓郁的文化元素及文化信息,构成酒店别具一格的风景,令宾客赏心悦目。富有文化个性的服务和具有文化特色的产品,将会使酒店形成较高的卖点和受到更多的关注和青睐,更使宾客消费有一种物超所值的感觉。酒店通过文化意境的熏陶,让宾客对所倡导的文化产生了兴趣,获得了在酒店物质消费以外的更多满足。文化主题酒店,在塑造酒店自身的同时,也在不断的塑造和培养着宾客,或者说是在与宾客一同体验文化带来的乐趣。
一种文化融入到酒店,时间越久,挖掘的越深,融入的越多,展示的越广,韵味就越浓,品质就越高,发展空间也就越大。如济宁名雅经纬大饭店自开业以来,一直未间断过对文化、对历史、对记忆的挖掘工作,在挖掘儒家文化积淀方面,做了一系列的尝试。如:在装修上力求突破和变化,打破以往酒店装修,壁画迎门、字画充栋的传统做法,创新结合本土文化资源,大量采用儒家文化符号,篆章纹印、书法铭文、石刻造像等传统文化符号为载体,将几千年儒家文化演绎的淋漓尽致:大堂迎门,孔子像和《论语》序说,令人肃然起敬;古朴长案,文房四宝;气势磅礴的“状元榜”,独具匠心的“六艺印”,长廊供奉的“七十二贤图”,总台嵌设的“四方吉祥印”,“大雅堂”美食苑的《诗经——大雅篇》等,一座酒店就像一部《论语》,每个楼层都是一个篇章。一楼候梯厅内装点着《论语》第一篇——《学而第一》;二楼候梯厅内装点着《论语》第二篇——《为政第二》,依次类推。整个酒店文化气氛连绵,使客人步入酒店后就深受感染。
文化主题酒店在为消费者提供酒店标准化服务的基础上,采用文化营销的方法,突出细节,把文化精髓渗透到酒店环境之中;把文化要义融入服务细节,塑造出一种与众不同的全新形象。在名雅经纬大饭店《赋》中这样写到:“不慕装点金玉其外,但求服务精细其中。”每张卡片、每张宣传页上都摘选一句孔子的语录;宴会席签上:“钟鼓既设,举酬逸逸”;欢迎钥匙卡上:“有朋自远方来,不亦乐乎”;宴会菜单上:“食不厌精,脍不厌细”等等。在客房内摆放着三种语言的《论语》和《孔子胜迹图》,供不同国家的宾客选用;通过精心研究,推出了数道典型的“孔府菜肴”;大堂门童全部身着传统的“少爷袍”服装;总台前摆放着古朴典雅的“红木鼓凳”;宴会厅摆放着酒具礼器“爵”,背景音乐也以“古筝曲”为主。酒店礼节也采用古今合璧的方式,在服务上推行“御仆式”服务,谨遵先贤“天下大事必做于细,天下难事必做于易”的教导,提倡“将小事做成精品,将细节做到极至,将服务做出超值,将顾客视为亲人”的座右铭,让宾客真正感受到孔孟之乡、礼仪之邦的仁爱、信义和礼遇。
主题酒店的文化内涵 篇3
前言
虽然我国现在正处于转型期,但我国的经济已经有了突飞猛进的发展,国民生活水平有了极大的提高,对于生活品质的追求也越来越高。为了满足市场发展的需求,于是一批大规模的酒店不断涌现出来。随着酒店行业在服务领域的发展,已经从注重酒店的星级标准过度到了注重酒店是以哪种文化来定义主题的阶段。主题酒店是以主题文化设计来争取市场的,所以文化设计在酒店空间设计中有着重要的位置,直接影响到酒店的生存与发展。主题酒店正以崭新的面貌出现在社会发展的历史中,这标志着我国酒店空间设计理念实现了一个重大的飞跃。
解读楚文化
1.楚文化概念
楚文化是中国春秋时期楚国的物质文化和精神文化的集成,当然也是汉文明的重要组成部分。楚文化是楚国人民的智慧结晶,在特定的历史条件下,锻造了楚文化的诞生。楚文化在继承商周文化的基础上形成自身的特色,其艺术品设计形式和风格充分体现了楚人的想象力和审美意识。在楚文化的美术中,常常是通过一系列神秘古怪意象的组合来表达楚人的文化精神,给人以自由、生动的想象。通过考古的发现,楚文化物品的造型严谨,花纹细致,对铜器制作的发展起着重大的推动作用。
2.楚文化的特征
开放性
楚文化诞生于荆楚地域,荆楚地域的特殊地理位置使得荆楚地势呈现多样复杂。并且荆楚处于我国比较中心的地位,长江横贯其中,交通格局阔达。虽然荆楚地带有封闭性的一面,但开放性才是楚文化的主流。
进取性
楚人具有积极的处世态度,并且拥有优良的文化传统,凝练出楚文化的最基本精神——自强进取。在诸侯的争夺战中,楚国人自强不息,以自己的坚韧精神应对着历史的挑战,在战争中求生存求发展[2]。楚国人不仅拥有艰苦创业的自强精神,还有自主创新的进取精神,并且楚国人拥有强烈的民族责任感和爱国主义热情。这些优良的传统对于当今社会仍有重要的指导作用,需要被发扬光大。
浪漫性
随着社会的发展,人们对生活质量的要求越来越高,越来越讲求生活中的浪漫气息。浪漫主义不仅是艺术的创作方法,更是一种思维方式。楚文化中的浪漫色彩,在屈原的文学作品《风》、《骚》,马王堆汉墓的帛画等代表中都有所体现。将浪漫融入到主题酒店空间设计中,是社会发展的需要。
关于主题酒店空间设计中主题的选择
1.主题选择的原则
酒店是商业化产物,因此,酒店的经营需要实现的是利益的最大化。从经济学角度来讲,低投入高收益原则是商家提倡的投资方式。因此,主题酒店作为酒店的一种,在投资的时候也要坚持这一原则。
2.选择主题需要考虑的因素
(1)文化理念适用的群体
每种主题酒店其消费的理念不同,因此其针对的消费对象也不同。文化主题酒店的意义在于通过文化的作用将酒店的物质功能层面上升到精神文化层面,进而通过文化精神层面增加物质环境的附加值。定位好客户群,选择正确的文化主题,是主题酒店盈利的关键。
城市文化状况
一个主题酒店所在城市的文化状况对于主题酒店能否长久经营下去起着至关重要的作用。一个城市文化状况的好坏,直接影响到当地居民对主题酒店的接受能力,并且城市文化的丰富与否还直接关系到外来人口的数量,二者成正相关关系。
(3)文化的真正内涵
文化作为一种智慧的积淀,有不同的表现形式。主题酒店在选取文化主题的时候,一定要对选定的文化内涵有深入的了解,如果曲解了文化的内涵在酒店建设中就会出现偏差,这样就会在一定程度上影响消费者对酒店的印象。这类事件的出现,对于树立酒店的良好形象及对酒店品牌的打造都是非常不利的。
楚文化与主题酒店空间设计的融合
主题酒店的空间设计贵在对主题的定位,一旦酒店主题定位下来,就必须致力于酒店的全方位建设,让消费者可以从酒店的一草一木中感受到其蕴含的文化内涵。
借助主题酒店建筑外观造型传承楚文化
主题酒店的建筑外观造型对消费者来说是消费者与酒店最直接的联系,其对消费者的吸引程度在一定程度上决定着消费者是否选择入住,因此以楚文化为主题的酒店必须要挑选最富有楚文化特征的建筑符号来展现酒店的文化,使酒店富有历史文化的人文气息,传递楚文化的丰富文化内涵。
通过酒店内部装饰传递楚文化
作为人们真正居住使用的酒店房间内部环境,对楚文化主题的体现也是非常重要的。首先,主题酒店讲求的是文化内涵的统一,所以内部装饰主题要与建筑外观相互衬托,达到整体的统一,并且要突出楚文化的特征。酒店内部的设计是以空间为载体带给消费者感官上的视觉效果的,要让消费者置身在酒店的文化主题之中。在酒店的内部装饰中要注意细节,合理搭配房间的事物,巧妙地将楚文化要素融入到主题装饰物品中,达到各个功能区都充满楚文化气息,带给客户美好的楚文化主题体验氛围。
巧妙融入历史人物
众所周知,屈原是楚文化的代表人物,其作品充分的展现了楚文化的深刻内涵。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”,这句励志的名言激励着很多中国有为人士不断奋发向上。楚文化充满正能量,而社会的进步需要正能量的推动,因此在楚文化酒店的空间设计中要将屈原这种楚文化代表性的人物融合其中,通过其文学作品烘托酒店的文化气息,传承楚文化的进取性。
尊重楚人信仰
人们在追求美好生活的道路上,难免会遇到不美好的事情,因此人们总是对充满正义感的故事充满兴趣,需要有自己的信仰。楚人在战争中磨练了意志,拥有坚定的信仰。在信仰的支持下,楚人拥有顽强的斗志,他们勇敢、智慧,这是楚文化的深刻内涵之一。楚人的信仰是火神祝融和太阳,这两大信仰都充满能量。在主题酒店空间设计中要将楚人的信仰融入其中,可以让消费者更加深切地体会到楚文化的博大。相信楚人的信仰文化,对于主题酒店的空间设计可以起到巨大的促进作用。
结语
尊重历史、创新文化、品味经典和发挥影响力是主题酒店在未来发展道路上的重要使命。主题所呈现的文化将是酒店特色之魂,主题酒店所承载的文化内涵将成为其成功经营的精神基础。在主题酒店设计中,必须要深入探究我国的传统文化,并加以创新,使其更加适合当今社会发展的需要。楚文化作为中国文化的重要组成部分,其博大的精神必定可以促进主题酒店空间设计的良性发展。楚文化主题酒店依托的是楚文化的悠久历史,将肩负着传承楚文化的重任,因此需要加大对楚文化主题酒店空间设计的关注度,完善楚文化主题酒店的管理,打造完美楚文化主题酒店。
主题酒店的文化内涵 篇4
国家5A级景区夫子庙-秦淮风光带蜚声中外, 每年吸引着数以千万计的海内外游客观光游览, 据统计其日常游客为10多万人次, 旅游旺季则高达20万~30万人次。而根据南京市秦淮区旅游局近期的一次抽样调研结果发现, 本区住宿业入住率日常平均为50%, 节假日平均为87%, 游客中绝大多数成为半日游的“过客”, 仅有少量选择入住景区及周边, 核心景区成为游人“集散地”, 却没有成为“目的地”, 未能从巨大的客流中获取相应的住宿经济效益。因此, 如何提升秦淮区住宿业的吸引力, 让游客不但想来秦淮观光, 还能在秦淮停留住宿, 是提高秦淮区旅游业整体效益急需解决的问题之一。
近几年, 在四川、广东、山东、北京、浙江、上海等地区诞生了一批特色文化主题酒店, 这些酒店中, 有的以自然景观为主题特色, 有的则以历史、民族、名人、宗教中的某些文化元素为主题, 且在酒店市场的发展中逐渐壮大。特色文化主题酒店联盟秘书长钱三毛先生认为, 以人文精神为核心, 以特色经营为灵魂, 以超越品位为形式, 在标准规范的基础上提供个性化的服务, 从而让宾客获得快乐、知识、刺激的体验, 这些就是特色文化主题酒店的全部概念。特色文化酒店以其独特的文化魅力给了消费者一个全新的体验, 其在解决酒店行业产品同质化、创造文化魅力、形成品牌与竞争力等方面起到了积极的作用, 一些精品型的文化主题酒店房价已可以与国际品牌的五星级酒店一比高下。而南京秦淮风光带自六朝起就是大族聚居、商贾云集、人文荟萃之地, 是历史上南京这一繁华都市的缩影, 其富含着众多的历史、名人、文化、典故等, 有着太多的文化主题可以发掘, 因此, 打造秦淮区特色文化主题酒店, 可以成为吸引游客驻足秦淮, 提高秦淮区住宿经济效益的出路之一。
二、秦淮区特色文化主题酒店目前存在的问题
今年10月, 项目组成员一起对秦淮区的5家特色文化主题酒店进行了明访和暗访调研, 通过调研我们发现这些主题酒店在建设过程中主要存在以下4个方面的问题:
1.酒店产品与文化主题的融合度不够
(1) 餐饮产品方面。大部分被调研酒店花了更多的心思在客房主题的打造上面, 而弱化了餐饮的功能特色。有的酒店餐饮形式新颖, 菜式中西合璧, 餐厅空间利用率高, 装饰装潢极富设计感, 颇受客人欢迎, 但在菜肴和菜单内容的设计方面缺少与酒店主题文化的融合;不少酒店的菜单内容过于简单, 缺乏文化内涵, 有的酒店为勾选式早餐菜单, 过于表格化, 设计不够精致, 品种略显单一, 缺少地方特色, 且未能将酒店的主题文化体现出来。
(2) 客房产品方面。主题酒店应经营文化产品, 文化主题与经营产品相脱节, 是当下主题酒店的一大弊端。在调研中我们发现, 部分酒店客房的文化特色主要体现硬件设备、面层装饰材料上, 无论是从员工的制服、布草的选择还是客房用品的配置上, 酒店更趋向与商务型酒店, 客房特色文化没有上升到酒店企业文化的高度;有的酒店在文化主题的营造上, 更偏向于外围与公共区域的文化营造, 而客房产品没有明确的主题氛围;有的酒店则在客房产品的文化主题打造上比较独立, 无法与酒店的整体主题相呼应, 缺少统一的设计与规划。
2.酒店产品规划设计的专业性有待提升
(1) 酒店标识不符合VI设计标准。在调研过程中我们发现, 部分酒店标识的美观度和标准度有所欠缺, 不符合酒店VI设计的要求, 如有的酒店电梯内无烟楼层的标志符过多, 影响视觉的美观性;有的酒店电梯则过于普通, 未能体现VI设计的理念和标准。部分酒店午餐菜单及客房内ROOM SERVICR的宣传单设计不够规范, 只有中文和图片而没有英文, 不便于外国客人阅读;有的酒店餐厅介绍水牌制作过于粗糙, 字体选用不够规范, 并缺少英文内容。
(2) 酒店功能布局规划不尽合理。部分特色文化主题酒店由于前厅空间有限, 未设专用的行李寄存处, 而将客人行李直接堆放在前台内, 敞露在外, 给宾客一种很凌乱的感觉, 且不利于保障客人行李的安全性。有的酒店则将商场售卖品、各色产品的展台、展区完全暴露在酒店的众多公共区域, 显得较为散乱, 影响酒店大厅等公共区域的整体美观性。
3.酒店产品的品质和创意度不够
(1) 菜肴品质影响宾客消费体验。部分酒店菜品的选材不够新鲜, 如某酒店餐厅内的牛柳烹饪时间过长, 肉质过老;青口贝选材不太新鲜, 烹饪温度较高, 肉质过老;核桃炒芥蓝菜品口味过于重, 并且菜品不太新鲜;昂刺鱼面疙瘩腥味较重, 这些都严重影响了客人的消费感受。
(2) 客房产品普遍缺乏体验性。在主题酒店, 客人不仅仅是为住宿和餐饮产品付账, 更重要的是希望能够为自己愉快的消费体验买单。而在调研过程中我们发现, 大部分酒店的客房产品往往只注重视觉效果的营造, 而没有从味觉、触觉、心理感受等多个方面对产品的体验性进行开发, 不能给消费者带来持续的新鲜感和新奇的消费体验。
(3) 客房产品的创意度有待提高。酒店的客房用品比较大众化, 缺乏一定的创意。例如浴袍的叠放太过普通、皂碟的设计没有考虑到积水对肥皂的影响、吸入式冰箱没有采用透明玻璃门、没有针对现代住客提供USB充电插座、客房产品的使用说明书和晚安卡的设计没有质感和文化底蕴等。
(4) 服务品质需要进一步提升。大部分酒店都花费大量的精力在设计、硬件, 以及酒店宣传营销上, 而对客服务的品质却未能得到实质性的提高。如单体酒店缺乏集团品牌支撑, 对员工的培训力度不够, 仍然以传统酒店服务为主, 在服务方面没有创新。集团连锁酒店的员工缺少对酒店文化特色的理解, 尤其没有开发出有针对性的个性化服务, 不能很好地为顾客提供具有个人特点的差异性服务。
4.营销意识淡薄, 营销思路过窄
(1) 对OTA的依赖性过强。我们所调研的3家单体精品酒店, 体量均比较小, 最多的一家也就24间客房, 由于宣传成本有限, 其主要的销售渠道来源于OTA, 其中有2家酒店来自OTA的订单分别占到其总销量的60%和50%以上, 由此可见其网络宣传和销售占比较大, 对OTA依赖格外明显。
(2) 员工营销意识淡薄。在调研过程中, 我们发现酒店服务人员对客房的宣传和销售事宜都不太了解。总部营销模式, 以及对OTA的依赖思想, 导致员工营销意识淡薄, 认为营销与普通员工自身无关, 是总部和销售人员的事情, 自己只要做好服务接待工作就可以, 长此以往将不能很好地将到店客人转化为直销渠道常客, 更无全员营销意识可言, 可见酒店在对员工的管理和培训方面存在的问题。
(3) 酒店产品组合的宽度较窄。被调研的5家酒店, 大部分都是以客房产品为主, 淡化餐饮产品, 其他类型产品基本没有。单体特色文化主题酒店的餐厅较为简单, 只提供早餐服务, 康体娱乐等设施基本没有。酒店产品组合宽度的狭窄将会缩短酒店产品的生命周期, 让客人很快失去对酒店产品的新鲜感。
三、对秦淮区特色文化主题酒店建设的建议与对策
1.夯实基础必备条件
特色文化主题酒店的建设中, 文化主题建设固然重要, 但一切都离不开酒店的基础设施建设, 它是酒店一切经营活动得以顺利进行的保障。因此, 酒店首先要做好、做实公共设施、客房、餐饮设施设备、基础服务规范、安全管理等方面的必备条件建设工作, 为创新特色文化主题产品和服务奠定坚实的基础。
2.着力打造文化主题
文化是主题酒店的灵魂, 顾客放弃经营更加成熟的标准化、规范化的传统酒店, 转而选择主题酒店, 是希望能够获得非同一般的文化体验。文化内涵, 是主题酒店的生命力所在, 只有在产品中融入丰富的文化内涵, 突出鲜明的个性, 才能吸引顾客。
(1) 准确定位文化主题。在国民经济快速发展的影响下, 人们的消费需求不仅单纯关注产品质量, 更加倾向于对自身精神、心理方面的影响。酒店应准确定位自身的特色文化主题, 确保特色文化应具备较强的地域文化特征, 有相当的品味, 内容健康向上, 主题文化底蕴要厚重些、内涵尽量丰富多元, 要与当地自然 (人文) 环境和投资主题 (企业) 文化相协调、吻合, 能够具有一定的独特性和竞争力。在确保服务质量的基础之上, 增加人们体验感受, 加强对产品品位、形象及情调等方面的研究, 调整和优化软、硬环境, 吸引更多消费者, 给消费者带来具有特色的体验。
(2) 营造浓厚的主题文化氛围。酒店的基础建设方面需要宏观的、较大规模的专业设计, 能够充分凸显酒店的独特文化, 使顾客能够迅速地感知到酒店的主题文化, 并且形成深刻印象, 进而形成整体的独特的体验印象。如亚朵 (总统府) 酒店的公共区域和客房床头区域, 均有由国内外著名摄影师拍摄, 展现酒店所在地南京的自然和人文风光巨幅摄影作品。每个区域照片的主题各不相同, 但都以体现南京的人文风情为主。酒店还将精彩的照片制作成明信片和书签, 供客人收藏和转赠。每一张关于南京风貌的照片, 背后都有一个生动的故事, 连接着一次心灵的旅程, 客人和南京这座六朝古都的距离借由这些照片被迅速地拉近了。
(3) 深入挖掘文化主题内涵。在调研过程中, 我们发现不少酒店因为经营需要, 弱化了酒店的餐饮功能, 那么面对现在所保留的餐饮产品部分, 则更加需要与酒店所在地的文化特色相结合, 从而提升酒店整体产品的文化内涵。如建议有的酒店在现有菜单菜式数量不增加的同时, 可以更换早餐品种, 提升品质, 加入部分南京地方特色菜式, 更可设计以自身特色文化为主题的养生菜式, 呼应酒店设计主题。有的酒店则可在有效控制成本的前提条件下, 尽可能满足客人的个性化需求, 为提升客人满意度, 可适当按季节或者节气, 配合中医养生和调理需求来设计菜单并定期更换, 保持客人对酒店的新鲜感。
3.注重外观特色
(1) 提高外观设计与文化主题的结合度。酒店的外围环境、整体建筑风格、内部软装风格、外部装饰风格、整体色调、公共区域装饰、酒店背景音乐均需与酒店特色文化主题相协调, 酒店门厅布局、标示标牌和VI系统、大堂布置、墙面、地面、客用楼梯或电梯轿厢、绿色植物、天花风格等需要能够体现出特色文化主题。例如, 大堂是酒店的“门面”, 是顾客进入酒店后的第一欣赏区域。要想让宾客一进入酒店就能够感受浓郁的文化气息, 那么大堂的氛围营造就显得尤为重要。依照主题文化的选择, 酒店大堂可以悬挂反映主题的绘画作品, 或者摆放一些具有特色的手工艺品, 甚至可以设一块区域作为展览专区, 不仅可以营造浓厚的文化氛围, 还能促进客人对主题文化的了解。
(2) 员工制服体现酒店文化主题。就主题酒店而言, 让酒店的员工穿着能展现主题文化的服装必将形成酒店内一道亮丽的风景线, 从而为主题酒店的文化氛围展现加分。当然, 考虑到各个部门和岗位的工作性质和要求, 酒店在选择服装时也应有所考虑, 使之不仅要能满足各个岗位的工作需要, 还要尽可能多地保留能够彰显主题文化的服饰特色和内涵。
4.突出产品特色
作为主题酒店, 在有形产品的设计上必须紧扣主题, 酒店的各个层面都要体现这个主题文化。
(1) 提高餐饮主题特色。作为能够展示酒店特色文化的餐厅, 要求其在整体风格、桌椅等家具、装饰物、背景音乐、菜单及酒水单有计、菜品制作、菜品名称、装盘设计、餐具和玻璃器皿、餐厅及包厢的台面设计、菜式等都需要与主题相符合, 能够展示相应的饮食特点。例如, 为了让游客有更为深刻的感受, 可以在特色餐厅播放主题相关音乐或节目表演, 让客人近距离感受文化, 获得多重感官享受。
(2) 强化客房主题特色。酒店客房是大多数客人在酒店内部停留时间最长的一个场所, 因此可以给人们留下更为深刻的印象和记忆, 这就要求酒店在客房的名称、房卡、客房装饰、艺术陈设、门牌号、门铃声、客房灯饰、布草、洗浴用品、文印品、特色食品、主题纪念品、主题读物等方面的设计要有特色、有创意, 同时还要尽可能地体现出绿色环保理念。例如, 钞库街十八号就特别定制了铜钱图案的地毯, 有一款名为“钱下”的客房则融入了钞库街本身的文化元素, 将“铜钱”贯穿于室内设计、环境布置、客房用品设计等各方面, 住在钞库街, 睡在“钱下”, 寓意招财进宝的好彩头。
5.提升服务特色
(1) 加强员工对酒店文化特色的理解。建议酒店加强对员工的培训, 尤其是酒店特色文化主题方面的培训, 提高其宣传推介酒店主题文化及产品的意识和能力。只有员工深刻理解了酒店的文化主题, 才能将特色文化生动、形象地传递给顾客, 从而更多地将特色文化在服务细节方面体现出来。
(2) 开展特色文化主题宣传活动。建议酒店内应配有向宾客介绍酒店文化特色的宣传资料, 建立宣传主题特色的官方网站, 定期开展具有特色文化服务的相关活动, 以提高顾客对酒店特色文化主题的认知度, 如北京东方饭店为全国首家以民国文化为主题的饭店, 2011年是辛亥革命100周年, 饭店策划了一系列主题文化活动, 如举办百年辛亥题材艺术作品展销、民国民俗手工艺演示、民国文化礼品纪念品展销、民国收藏品拍卖, 以及民国传统美食月、民国文化演艺周等, 大大提升了顾客对酒店主题文化的理解。
(3) 设置专人解说特色文化主题。为了让宾客深入地了解酒店特色文化的内涵、创意、设计, 以及细节处理, 酒店还可以提供特色文化主题的专门解说服务, 向宾客介绍文化主题在酒店外观、产品及服务方面的体现之处, 进一步加深顾客对酒店特色文化主题的认同感, 对酒店留下深刻的印象, 从而赢得客人的忠诚, 成为酒店的回头客。
6.创新营销思路
(1) 充分利用网络营销渠道。 考虑到酒店体量较小, 宣传经费有限, 酒店可以加强在官网、论坛、微信、微博等新媒体上进行营销宣传和活动策划, 也可采取网络精准投放的方式, 促进品牌推广, 有效节约宣传成本, 努力吸引线上客人到线下门店体验, 寻求最优方式去获取会员, 进行客户拓展。在短期无法改变现状的同时, 应增加网络销售渠道的曝光率, 创造具有宣传价值的活动和事件, 提升品牌影响力。
(2) 重视体验营销的推广力量。主题文化酒店的目标客户群对新鲜事物有着高度的敏感性, 其中不少客户都愿意尝试入住酒店。建议酒店可以在运营前期开展低价体验活动, 或是选择目标客户群点击率较高的论坛, 发布入住体验信息。当然, 利用体验营销将目标客户吸引至酒店这只是第一步, 酒店还需要通过鲜明的、独一无二的文化主题特色留住客人, 同时还要配套特色文化服务、特色文化主题活动等, 通过客户的有效参与、体验, 让其能够更加深刻地解读酒店的主题文化, 体验前所未有的新奇之旅, 时刻感受文化探索的乐趣, 以求得他们对本酒店特色文化主题的认同, 并将入住体验的心得体会通过微博微信等进行即时传播。
(3) 加强多样化营销意识。对于单体文化特色精品酒店而言, 客房俨然成为了酒店主要的文化主题产品, 餐饮文化主题产品则大多被弱化。此时, 就需要酒店设计一些与自身文化主题相呼应的其他产品, 从而进一步增加酒店产品的特色, 吸引顾客的注意力, 提高酒店的收益。如钞库街18号除了客房、餐饮产品以外, 酒店还在大厅、餐饮等公共区域陈列了许多与主题文化相关联的酒店产品, 如各色精美餐具、秦淮八艳创意茶包、古式烛台、牙签盒等, 充分利用了酒店的经营空间、客人在店的碎片时间, 以及免费的酒店客流量, 从而有助于提高酒店整体的经营收益。
7.建立管理制度
(1) 建立有效的绩效和薪酬管理制度。酒店员工作为酒店产品的重要组成部分, 其综合素质高低及在服务中的表现都是酒店致胜的关键要素。因此, 要积极加强酒店人才培养, 侧重对员工工作积极性和工作技能方面的教育, 并推行激励奖惩制度及人才晋升机制, 与员工保持良好的沟通和交流, 激发其工作热情, 并在工作中保持良好的工作态度, 积极向宾客宣传酒店特色文化主题的内涵。
(2) 建立安全管理制度, 做好安全危机防范工作。酒店各部门应定期检查本部门各项设施设备运作的安全状况, 有问题及时报修, 没问题定期检修;安全部门的工作人员可以每周或定期检查酒店各紧急通道和防火设备的安全状况, 检查酒店各部门的安全管理工作落实情况。同时, 酒店应有突发事件处置的应急预案, 制定出应急处理程序, 不但要有年度实施计划, 更要定期进行培训、演练, 这样才能真正地起到防患于未然的作用。
四、结束语
总而言之, 随着旅游消费需求的多样化发展, 人们对旅游住宿接待产品的需求也日益呈现出特色化、时尚化、体验化趋势, 这必然促进酒店业的多元化发展。当前, 正是主题酒店进行规模发展、特色发展、个性发展的好时机, 秦淮区特色文化主题酒店应准确进行特色文化主题定位, 在目前已有的细分市场中进一步筛选客源, 锁定自己的目标市场。同时, 酒店要夯实自身必备的基础条件建设, 并在酒店文化主题、外观特色、产品特色、服务特色、营销力度、管理制度建设等方面下足功夫, 以便更好地吸引目标客户群关注, 为酒店的可持续发展提供保证。
参考文献
[1]何刘杰.我国主题酒店定位与经营探析[J].商场现代化, 2011, (10) .
[2]钱三毛.对特色文化主题酒店的几点思考[J].中国旅游报, 2012, (2) .
主题酒店的文化内涵 篇5
温馨提示:现场的观众朋友们,在我们的比赛开始之前,请您将您的电子通讯设备调为静音或关机状态,也请朋友们在比赛的过程中不要随意的来回走动,为我们的参赛选手提供一个良好的比赛环境,谢谢合作。
尊敬的各位领导,各位来宾,亲爱的老师同学们,大家晚上好!
欢迎来到由琼州学院社团联合会主办、商务英语协会协办的“感恩文化主题酒店”设计创意大赛决赛的现场,我是今晚的主持人腾飞。
人们都说世界是美好的,那她的美好在于有生命的存在。我们要想生命有意义,那首先我们就要学会懂得感恩。只有感恩,我们的生活才会更加美好,只要我们身边都围绕着感恩文化,每个人都有一颗感恩之心,这样才能让一座城市在和谐中呈现的更加蓬勃生机。在我们今晚比赛开始之前,首先让我们一起来认识一下今晚比赛的评委老师以及嘉宾,他们分别是……
让我们再次用热烈的掌声欢迎我们的评委老师以及嘉宾,欢迎你们。同时那本次比赛,也是受“山水绿洲”的开发商,“东方鲁盛置业有限公司”的委托,进行对东方感恩酒店的概念性室内设计的研究。在这里也要感谢“东方鲁盛置业有限公司”对我们同学的信任和鼓励,有了你们的支持才有了今天这场比赛。那现在就让我们用热烈掌声有请我们赞助商的代表上台发言。有请!(代表发言,可介绍山水绿洲项目,东方感恩酒店,开发商以及本次比赛的目的等)(主持人现场发挥)
下面简单介绍一下本次比赛的评分标准、比赛规则以及奖项设置。本次比赛满分为100分,其中包含主题性20分,系统性20分、创新性15分、实用性15分、融合性20分、综合评价5分、现场发挥5分。每位选手有20分钟的比赛时间,其中10分钟为现场展示环节,10分钟为评委提问环节。本次比赛设一等奖1名,二等奖1名,三等奖3名,入围奖10名。之后我们的获奖设计师还将有机会获得“东方鲁盛置业有限公司”给予的就业推荐信和就业机会。先让我们用掌声给我们参赛的选手加加油打打气。下面我宣布“感恩文化主题酒店”设计创意大赛的决赛正式开始!
首先让我们有请1号选手„„
(接下来选手依次上场展示,主持人现场发挥)
我们的中国华夏在拥有着数千年灿烂文明的同时也拥有着最美丽的民族服饰及最完善的民族礼仪,接下来就有请来自“青衫汉服社”的朱坤为我们带来古琴独奏《 》。现在我们可以看到,朱坤同学身上所穿的就是汉服“直裾”,“直裾”的上半部分由四片布料组成,对应的是四季。下半部分由十二片布料组成,对应的是十二个月。
感谢精彩演奏,也让我们在短短的几分钟内,感受了古琴的独特魅力。
那接下来我们的比赛继续,下面有请„„(选手依次上台展示)
好的,我们所有的选手都已经展示结束了,我们也看到了选手用心的准备,其实我们选手设计师的作品,就像他们的孩子一样,做父母的都想把孩子最好的一面展示出来,让我们用掌声鼓励一下我们所有的参赛选手,真的很不容易,他们的作品设计真的都非常地精彩。
那在我们最后的结果出来之前,让我们用掌声有请FM魅力中国海南好声音的十强选手李赞峰为我们带来歌曲《 》。掌声有请。
好的感谢精彩献唱。现在我们最后的结果已经拿到我手上了,也到了我们最后的激动时刻了。接下来进行的就是颁奖环节。首先颁发的是入围奖奖项,获得入围奖的10名选手他们分别是„„请获奖者上台领奖,同时让我们用掌声有请„„为获得入围奖的选手颁奖。
下面颁发的是三等奖奖项,获得三等奖的3位选手他们分别是„„ 下面颁发的是二等奖奖项,获得三等奖选手是„„ 下面颁发的是一等奖奖项,获得三等奖选手是„„ 让我们再次用热烈的掌声恭喜以上获奖选手。在这里让我们再次用掌声感谢我们所有的评委老师以及嘉宾的到来,同时也把掌声送给我们现场所有的工作人员,同时也要感谢“东方鲁盛置业有限公司”对本次比赛的大力支持,也要用掌声送给我们自己,懂得感恩,我们的生命才会大放异彩。
对主题酒店的环境设计的探析 篇6
主题酒店的出现,不仅是对酒店设计理念的一个质的飞跃,它还使得酒店设计中高度同质化的装修装饰风格进行了一次颠覆。本文正基于此背景进行探析研究,对于丰富和壮大现有理论研究成果,促进主题酒店环境设计发展有着一定的理论与现实意义。
主题酒店环境设计概述
人类生存的世界是一个整体,共同享受着同一片天空、同一片海洋和许许多多可再生与不可再生的自然资源。人类进化的进程也是人类改变环境的进程,随着人类文明的飞速发展,我们逐渐开始用艺术的手段来改变周围生存环境,优化和完善我们的生存空间。
时至今日,随着国民经济的不断发展,公众的需求也在不断的精细化,它体现在国民需求的各个领域,因而传统意义上的酒店环境设计模式已经不能够满足公众对此的需求。酒店环境设计日益精细化、个性化,由此产生了更为适应人们需求的主题酒店环境设计理念,这种设计理念的出现正是人类本身的进步追求。
主题酒店环境设计的现状分析
主题酒店在国内发展正处于初级阶段,它的环境设计理念从前期的模糊探索到现在初步形成概念,由浅至深,由理论到实践,由效仿到创新,经历了十年的时间。在这不算长的时间里,国内的环境设计逐步找到适合自身特点的设计理念。
1.主题酒店的环境设计正逐步加深个性化和特色化
在市场需求、行业自身发展以及政府鼓励等多重因素促使下,酒店环境设计逐步个性化和特色化已经在行业内形成了共识。个性化、特色化设计不仅仅指一种艺术表现模式,它所展现出的除了物质表相,更多的是一种主观设计理念,在此间,通过加深环境设计,使主题酒店展示出更为突出的个性化、特色化,达到公众追求去同质化的需求。
2.主题酒店的环境设计正逐步加深舒适性
主题酒店出现的本身就是市场需求的产物,针对舒适性展开的环境设计更是贴合需求的中心内容,在一定程度上,舒适性也可以成为主题酒店卖点,是主题酒店提升自身价值的不可或缺的因素。加深人们舒适性的环境设计包含了众多针对性较强的设计元素,包括色彩的运用、家具的摆设、园林景观的搭配等,都是设计的重点。
3.主题酒店的环境设计正逐步与绿色环保相结合
近年来伴随着环境污染的日益严重,世界各地政府都在呼吁大众注重环保,都在提倡在人们的生活中尽可能的采用绿色环保材料,环境设计的绿色环保性就是随之而产生的一个新新的设计理念,它与传统的设计理念有很大的区别,不仅要满足人们的感官需要和使用需要,还要做到对自然环境的低破坏。当下,绿色环保设计已经悄然成为一种时尚,它是整个设计理念的进步与革新,因此许多主题酒店也逐渐把环境设计向绿色环保靠拢。
主题酒店环境设计发展新趋向
在日趋激烈的酒店行业竞争中,主题酒店应该以独特的环境设计为基础,整合利己资源,冲破固有的设计枷锁,找到新的突破口,把自身优势发挥到极致,以它独特的环境设计主题风格在酒店行业占领一席之地。
1.主题酒店环境设计与经济性酒店相结合
消费层次的不同对酒店类型的需求也就有所不同,物美价廉是目前我国国民的主流消费模式,如果单从这点出发,主题酒店在这一点的竞争力上就不如经济性酒店,从而使得主题酒店失去了主流消费市场。设计本身就不是一层不变的事物,这里要提出一个概念,就是把主题酒店和经济性酒店从环境设计上融为一体,可以使主题酒店更加迎合市场需求。经济性的酒店可以在环境设计上增加一些音乐和书籍元素,这就使得整体档次上升,也可以从别的方面入手,通过小的改变使得自身向主题酒店靠拢。主题酒店可以从废物利用的角度出发,把废物的二次利用融入到主题设计当中去,既可以节省支出又可以以此为卖点当做主题。
2.主题酒店环境设计与旅游景区的主题相结合
旅游业在我国已经是第三产业的重要组成部分,随着人民生活水平的不断提高,以及政府对旅游行业的支持,旅游行业将会成为国民经济增长的又一大亮点。伴随着我国旅游业的发展,处在和它同一个产业链的酒店行业也必将迎来更好的发展时机。中国有句古话叫做“因地制宜”,主题酒店的环境设计也应该贴合当地旅游景区的特点进行设计。在环境的设计中,应该结合景区现有的特色,充分利用周围可利用的资源,不必盲目的追求规模而忽略了设计本身所要体现的意义
主题酒店环境设计的几点建议
1.提升设计定位的精准性
主题酒店的环境设计不是天马行空的自由想象、任意发挥,它受到来自许多不同放面的影响,首先要做的就是主题酒店的定位。突出的、精准的环境设计风格是主题酒店的灵魂所在,明确主题酒店的定位才能更加使得环境设计贴合自身需要。在主题环境设计的定位上,应当使人觉得愉悦、舒适。同样应该考虑进去的还有酒店的所处的自然环境、社会环境和地理环境等。
2.实现设计展示的多方位性
环境设计可以从不同的方面展示主题,大到主题酒店整个主体的呈现方式,小到一个杯子的摆设。首先要清楚的知道所做的环境设计是要表达什么主题,可以从细节入手,把这个既定的主题灌输到每一个环境设计步骤当中。不同层次的环境设计要素所展示的出的特点,也可以融入到整体的主题当中去,从各个方面贴合主题,既能做到展示的多方位性又能和主题融为一体,让人们置身其中之时,不经意间就能感受到环境设计所带来的魅力。
主题酒店的文化内涵 篇7
一、遵义红色文化主题酒店概述
(一)主题酒店的概念和特点
1、主题酒店的概念
主题酒店是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。
2、红色文化主题酒店
红色文化是指由中国共产党人、先进分子和人民群众在各个阶段的革命斗争中共同创造并极具中国特色的先进文化,是中国人民在特定历史时期经过长期的革命斗争实践形成和产生、与中国传统文化和民族精神相融合、具有中国特色和中华民族特色的先进文化形式,并且蕴含着丰富的革命精神和厚重的历史文化内涵。
(二)遵义红色文化主题酒店基本情况
现在,遵义只有两家真正意义的主题酒店,分别是海洋方舟水疗主题酒店和金城大酒店。海洋方舟水疗主题酒店是由广州力中集团投资建造的高端主题酒店,是汇集传统酒店、水会、温泉等功能为一身的休闲主题酒店。金城大酒店是遵义特有的红色文化主题酒店,更是贵州省内唯一表现长征文化主题的酒店。
二、遵义建设红色文化主题酒店的意义
(一)提高遵义红色文化形象
遵义是我国第一批的历史文化城市。在这里召开了著名的遵义会议,取得了娄山关大捷和四渡赤水的伟大胜利。遵义有红军战士谱写的浴血奋战历史,有丰富的红色革命资源,有浓厚的历史文化底蕴和革命精神。用“红色文化”为主题打造的主题酒店,可以很好的把遵义的地域特征与文化联系起来,提升遵义的红色文化形象。
(二)形成差异化的市场定位
遵义酒店业发展迅速,但大多数酒店都是传统的商务型酒店,缺乏精准的市场定位。红色文化作为遵义最鲜明的标志,建设红色文化主题酒店,可以形成遵义特有的酒店品牌,同时也深化人们对红色文化的认识。红色文化主题酒店不但能在服务及设施上更具特色,而且使得酒店在市场的细分中准确找到自己的位置。
(三)创造特有的顾客体验
体验经济的时代已经到来,体验带给顾客的是难忘的、个性化的、有价值的回忆,主题酒店是为了让顾客体验到有价值的、难忘的文化。红色旅游是遵义旅游业的核心组成部分,但目前旅游产品中对体验性的设计还有所欠缺。加强游客体验性,能加深游客对遵义红色文化的记忆和感知,对于提高游客游兴有很大的作用。
三、提升遵义红色文化主题酒店的策略
(一)重视红色文化氛围的营造
主题酒店要顺应文化内涵,并从中提炼主题,升华主题的认同感。遵义在发展红色文化主题酒店时立足于遵义厚重的红色文化,以遵义会议会址,红军山烈士陵园,娄山关大捷,四渡赤水,土城战役等著名的红色历史为基础文化背景,着重表现遵义特有的红色文化精神,在发展建设红色文化主题酒店的过程中创建一个和谐的充满红色文化和爱国主义的氛围,使旅游者在下榻酒店的期间了解、感受革命精神。
(二)发展红色文化主题酒店的多元类型,强化主题活动体验性
遵义有丰富的红色文化资源,在发展遵义的红色文化主题酒店过程中,我们要把遵义特有的红色文化资源拿出来,发展属于遵义本地特色的红色文化主题酒店,不断丰富红色文化主题酒店的类型。例如可发展以遵义会议为主题的历史型红色文化酒店,以娄山关战役为主题的红色战斗型酒店,以四渡赤水并结合赤水周围自然环境为主题的红色生态型酒店。
遵义的红色文化主题酒店要取得成功,需要有创新的、有学习性的和有文化内涵的主题。主题酒店的打造过程中,最引人注意的是酒店主题内容的表现项目与形式,其中增设主题文化的体验项目,留给客人不一样的红色文化主题酒店体验,这是红色文化主题酒店相对于其他酒店能留住客人的手段。遵义在开发红色文化主题酒店的过程中,为了增强客人的体验需求,可在酒店内增设四渡赤水的模拟地点,让酒店客人穿红军服,品红军餐,化身为当年英勇的红军战士;还可以还原当年遵义会议召开的情景,让客人能亲眼“看到”政治家们是怎样通过激烈争论,使得革命果实得以保存下来。
(三)选择恰当的营销手段,促进红色文化主题酒店的发展
在发展红色文化主题酒店的时候,设计好酒店的红色文化主题之后,需要选择恰当的营销手段发展酒店。例如要在网络上、电视上和报纸上,以及当下最流行的微信、微博上做宣传;其次可以与遵义的红色旅游结合起来,借助政府的力量,为旅游产品进行宣传;还可以参加各种会展,有针对性地进行宣传。在发展遵义红色文化主题酒店的过程中,要聘请专业的宣传团队,为我们量身制定适合遵义红色主题酒店发展的宣传口号以及拍摄宣传片。以此提高遵义红色文化主题酒店的名气,吸引更多的顾客,促进遵义的经济发展,增加财政收入,提高人民的生活水平。
遵义在定位红色文化主题酒店时,应与经济型和大众型酒店模式区别开。应该确以红色文化作为方向,酒店的建设从建筑设施到服务类型上都应该服务于红色文化这个主题,不应该与其他类型的酒店混淆。营销策略也不应为满足市场发展和争夺市场份额而去改变自己的主题文化宗旨,找准自己的市场定位。
(四)做好环境选址定位,加强政府引导
主题酒店在确定发展主题时,要把握好酒店所在的地区环境氛围,要从自然、历史、人文、经济等各方面进行分析,使主题酒店能成功进入市场。遵义在建设红色文化主题酒店最初选址的时候,就应该先调查好要发展的酒店是否与周围的环境协调,是否具有红色文化底蕴可以烘托红色文化主题酒店的发展。红色文化主题酒店周围的环境应该是对酒店红色文化主题的浓缩,红色文化主题酒店要选择在红色文化资源密集的地区。在遵义会议会址周边选址建设会议型红色文化酒店;在红军山烈士陵园周边配合凤凰山国家森林公园打造成红色历史度假型酒店。
红色文化主题酒店的打造发展,不能脱离遵义市政府的支持。遵义的红色文化主题酒店在发展过程中要与遵义市的发展规划相一致。近年来,遵义的旅游特别是红色文化旅游发展良好,政府对于与红色文化相关的一系列规划都十分支持,这对于遵义发展红色文化主题酒店十分有利。此外政府部门要加强对遵义红色文化主题酒店的引导。遵义在开设红色文化主题酒店的过程中,政府可颁布与红色文化主题酒店发展相关的法律法规以作支撑;对规划建设的红色文化主题酒店加大财政的投入,为其提供软硬件上的支持;还可以进行招商引资,引进国内外的资金建设遵义的红色文化主题酒店。
四、总结
浅议茶文化主题酒店的发展 篇8
主题酒店是指以某一素材 (自然风光、历史文化、城市特色、艺术特色等) 为主题, 酒店从硬件 (建筑、设施设备等有形方面) 到软件 (氛围的营造、服务等无形方面) 都围绕主题展开, 带给客人有价值的、难忘的体验的酒店。其最大特点是赋予酒店某种主题, 并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系, 从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征, 实现提升酒店产品质量和品位的目的。
在国外, 主题酒店 (Themed Hotel) 仅仅是独特概念酒店 (Unique Concept Hotels) 中的一种。独特概念酒店主要包括主题酒店 (Themed Hotel) 、设计酒店 (Design Hotel) 、生活方式酒店 (Lifestyle Hotel) 、精品酒店 (Boutique Hotel) 、联合品牌酒店 (Co-Branded Hotel) 、优质服务酒店 (Service Quality Hotel) 。
二、茶文化在我国的发展
我国是茶的故乡, 具有4000多年的发展历史, 先辈以茶为载体, 以我国为中心, 向世界各国和地区传播包括茶的品种、茶的栽培和加工、饮茶方式、茶文化等。目前世界上有五十多个国家和地区产茶。茶是一种雅俗共赏的事物, 常言道:“文人七件宝:琴棋书画诗酒茶”。茶通六艺, 是我国传统文化艺术的载体。又有人话说:“开门七件事, 柴米油盐酱醋茶。”作为一种文化, 茶文化既是上层文化, 也是一种大众文化。茶, 是连接着各个职业、各个阶层、各个国家之间的文化的纽带。随着社会的进步、科学的发展, 人们对茶的利用不单纯是冲泡饮用, 而是在茶资源的开发、综合利用、茶文化等方面开展了更深、更广泛的研究和交流, 对茶的研究和喜爱, 也不局限于茶学者, 广大消费者对茶也表现出浓厚的兴趣。
三、茶文化主题酒店的成功先例
世界茶文化圣山蒙顶山所在地——雅安, 堪称天然氧吧, 秀水之都, 茶源之城, 是大熊猫的发现地, 茶马古道驿站。西康大酒店正是凭借着这特有的茶文化历史, 于2004年世界茶博会召开之际, 将茶与酒店文化融于一体, 从而打造出了中国首家茶文化主题酒店, 成为业界文化主题酒店的特色样板, 被评为2005年中国诚信示范单位, 向海外推荐的中国品牌饭店。2006年又标新立异的打造出世界尚无的茶文化健康养生房, 给入住客人带来的震憾, 得到了社会的一致肯定, 为创造人类洁净环境做出了特别的贡献, 2007年被誉名为中央机关定点接待单位。
西康大酒店是中美合资安徽芜湖平安房地产开发有限公司, 于2000年来雅安投资修建而成, 酒店依山伴水, 屹立城市中央, 交通极为便捷, 拥有豪华套房、茶文化健康山景房、江景房、情侣间等;配有多功能会议厅和议事厅;餐厅一次性可容纳400人就餐, 主要经营川、粤、徽菜系列及满茶全席;茶楼是雅安最高茶房, 在这里品茗可将雅安全景尽收眼底。
西康大酒店将给希望珍爱生命永驻健康的客人奉献茶乡的茶饮、茶膳、茶点和再现浓郁茶马古道历史文化的茶语屋、茶语廊、物语屋、茶文化健康养生房, 让客人在品味与观览之时静心励志, 荡漾在博大精深的茶文化之中, 陶冶着心境, 感受天赐的茶给客人带来的康乐感受。
四、茶文化主题酒店发展的策略
随着国内茶文化的复兴, 越来越多的人们对于茶文化会有更多的向往, 国内的茶文化主题酒店在开发新产品的过程中可以从各个角度出发, 多方位的寻找适合本酒店的发展策略。
1. 茶文化与宗教的结合的策略
信仰佛教文化的人对于禅茶文化会有更多精神上的追求, 酒店可以在服务项目中增加禅茶文化的讲座、座谈会等, 开发新客源, 吸引佛教文化的信仰者, 为他们创造清净舒适的酒店环境, 聘请佛学大师教授佛客人禅茶文化, 让佛教徒有更多交流茶文化的机会。
2. 茶文化与健康养生的结合的策略
茶的功效在于人体的保健, 从健康饮食方面来讲, 茶叶中富含氨基酸、茶多酚、维生素等300多种有益物质, 有抗癌、杀毒、消炎等特殊作用, 推出适合客人的茶膳, 客人适当食用茶膳, 可预防食道癌, 消化不良、食欲不振、懒惰肥胖的客人食用, 无疑对脾胃是一种奢侈的调养, 对于爱好养生的客人提供适合他们的酒店产品。
3. 茶文化与员工培训的结合的策略
聘请名师授课, 开发企业中的主管, 高级员工到酒店定点培训, 通过学习茶文化的内涵和外延, 让员工更有凝聚力, 懂得珍惜人与人之间的友谊, 培养耐性和修养。把茶文化和企业管理的培训内容紧密结合, 传统文化与现代西方管理学结合起来, 达到更好的培训效果。
4. 不同茶类分区与民俗的结合的策略
运用不同的茶类分区, 结合各地不同的民俗建成适合不同年龄层的人适合入住的酒店客房, 适合不同爱好的客人愿意消费的餐厅, 结合定期的民俗表演吸引客人。同时传承我国的茶文化, 传播茶叶的知识、不同茶叶的冲泡要领、品茶技巧, 体会具有中国特色的以“和”为中心的茶道精神。
摘要:我国茶文化是中华传统优秀文化的组成部分, 历史悠久、文化底蕴深厚。主题酒店是国外引进的新名词, 独特的概念使得国内的酒店业发展有新的发展方向。本文从茶文化与主题酒店开发的角度出发, 探讨如何以主题酒店为载体, 发扬我国茶文化, 创造更适合游客入住的新型酒店模式。
关键词:茶文化,主题,酒店
参考文献
[1]肖晓.主题酒店创意与管理[M].西南财经大学出版社, 2010.
[2]戈豪特.主题酒店[M].辽宁科学技术出版社, 2005.
试析主题酒店文化氛围营造原则 篇9
1 市场导向原则
在市场经济中, 任何产品的开发都要以市场为导向, 主题酒店产品的开发也不例外, 必须以市场为导向, 以消费者需求为出发点。以市场为导向的原则包括两层含义:一是市场定位。任何产品的开发不可能迎合所有消费者的需求, 因此, 对产品开发者而言, 结合当地的社会经济发展情况, 确定当地的主要客源市场是十分必要的;二是目标市场需求状况分析。在目标市场被确定的基础上, 产品开发者要进一步掌握目标市场需求内容、规模档次及发展趋势, 开发出适合市场需求的主题酒店, 营造独特的文化体验氛围, 从而取得预期的经济效益。
2 与环境相协调原则
主题酒店作为一个城市的有机组成部分, 一旦形成就是城市的一道风景、一处文化集散地, 酒店形象就是城市形象的一部分。所以主题酒店在进行文化氛围营造时, 必须考虑到与城市景观相协调, 与城市文化相协调。与环境相协调并不意味着主题酒店的文化只能局限在当地的文化中, 不能采用异地文化或一些差异性文化, 而是要求主题酒店文化氛围能与环境形成整合, 对城市形象起到优化和提升的作用。
3 主题延伸和更新原则
主题是主题酒店生存和发展的灵魂。和所有的商品一样, 主题酒店的产品也有自己的生命周期, 也会经历从发展到衰落的过程。主题酒店的主题要不断延伸和更新, 以使主题酒店的优势得以延续, 减缓衰落的时间。延伸就是要对原有的主题内容进行扩充, 挖掘新的更具吸引力的优势;更新就是对原有主题进行新的内容调整, 甚至改变原有主题。因为主题很容易被模仿, 一旦某一主题对顾客的吸引力下降, 经营管理者就应该转换思路, 寻找新的有优势的主题取代原主题。
4 与文化相结合的原则
主题经营最本质的就是要融入“文化”的成分, 它不仅仅是外观要有特色, 更重要的是在于它融入了文化的成分, 而文化则透过酒店产品外观和服务等各方面渗透出来。主题的本质是文化, 酒店选取怎样的文化品位来进行主题设计, 是沿海文化还是内地文化, 是西洋文化还是华夏文化, 是少数民族文化还是汉族文化, 都不分轩轾, 无先进与落后之别。最重要的是要做到名副其实, 那种挂着“意大利厅”、“纽约厅”的门匾, 里面却看不到意大利文化、美国文化, 摆设的是普通沙发, 乃至红木桌椅, 这种错位只会让人啼笑皆非。
5 高效率轻便式原则
进行酒店局部的主题经营, 在设计时必须遵循高效率的原则, 主题是一种时尚的体现, 因此, 主题的设计也应该随着时代的改变而改变。如果酒店设计的主题要过很久才能为酒店带来盈利, 而外面的世界一天天在发生着改变, 当你准备好时, 这样的主题或许已经过时了, 因此要注意开展主题经营的效率问题。此外, 还应该遵循轻便式的原则, 主题随着时尚而变化, 如今的世界发展迅速, 人们的观念转变得很快, 酒店在进行主题经营设计时应该充分考虑到今后主题的易改性。比如, 在设计一套主题客房时, 应该注意到今后这套房间的变动趋势, 也就是说在装修或布置的时候不能只考虑到现在的主题效果, 还应该兼顾到要便于今后主题的发展和改变。
6 把握多元文化与本土化度的原则
作为文化的特殊载体, 主题设定必须建立在对古今中外文化的透彻了解上。主题酒店概念本身属于“舶来品”, 且特定客源中也不乏外来文化的爱好者, 因此, 国际经典文化是主题酒店创意的重要宝库主题酒店可以巧妙融合其他外国经典文化, 把握合适的本土化尺度, 突显本国的、地域的文化内涵。当然, 文化融合不能生硬和简单地模仿, 失去创新性的不中不洋“怪胎”式主题必然无法保持持久旺盛的生命力。表现在中国特定的投资环节上, 决策者必须对西方经典文化、投资地文脉有深入了解和把握, 才能落下两者交融的点睛之笔, 否则会弄巧成拙。
7 系统化原则
主题酒店文化氛围的营造是一项系统性的工程, 要注意其整体性。酒店内部的要素从有形要素到无形要素都要体现酒店的主题文化。首先, 在酒店的外观设计和建筑风格上要体现主题文化。酒店外观设计的风格给顾客留下的印象一定程度上就代表了顾客对酒店的初始印象, 这对顾客的决策选择至关重要。其次, 酒店的设施设备以及室内设计要体现主题文化。如以古朴典雅为主题特色的酒店, 设备设施宜于用古香古色的木制品, 渲染出厚重和深沉。再次, 酒店的服务人员要体现主题文化。这主要体现在服务人员的着装、言谈举止上。如一家以清宫廷为背景的“太后大酒楼”, 服务人员统一身穿清宫女旗袍, 头戴辔头, 再加上她们服务顾客时举手投足间所带的宫女味道, 都让顾客觉得仿佛回到古代, 享受到皇帝的待遇, 给顾客留下了深刻的印象。
参考文献
[1]谢俊荣.酒店主题经营探析[J].财经界, 2007 (10) .
[2]秦浩, 孟清超.主题酒店的定位研究[J].商业经济文荟, 2004 (4) .
[3]黎花.主题酒店产品的设计原则[J].饭店现代化, 2004 (4) .
主题酒店的文化内涵 篇10
一、贵阳夜郎印象主题文化酒店经营现状
贵阳夜郎印象主题文化酒店是一家于2011年开业的三星级酒店, 是一家集住宿、餐饮、娱乐、休闲为一体的贵阳市主题文化酒店, 也是贵州省首家主题酒店。酒店坐落于“上有天堂、下有苏杭、气候宜人数贵阳”的贵州省省会贵阳市。
作为开业不久的酒店, 经营管理在当地处于领先水平, 并取得了较好的经济效益和较高的知名度。然而在目前激烈的酒店市场竞争中, 贵阳夜郎印象主题文化酒店也遇到了发展上的问题:酒店客源不稳定、酒店市场竞争激烈, 酒店收入增长不明显。因此, 需要分析该酒店的市场环境, 进而可以提出整改意见。
二、贵阳夜郎印象主题文化酒店SWOT分析
1. 贵阳夜郎印象主题文化酒店之优势、机遇分析 (Strength、 Opportunity)
(1) 充足的客源市场。近年来, 贵州旅游业大力发展, 促使酒店业高速增长。数据显示, 2014年, 贵州全省接待旅游人数达到3亿多人次, 同比增长20.08%, 旅游接待总创收2895.98亿元, 同比增长22.16%, 发展速度远高于国内其他省市平均水平。旅游业的快速发展也直接带动相关产业的发展, 其中最为突出的就是酒店业。
(2) 有良好的人文、产业资源依托, 贵阳是贵州省省会, 在地理位置、经济条件、产业资源、客源上具有发展主题酒店的优势。贵州作为历史悠长, 拥有众多极具特色的自然资源和人文资源的省份, 也为发展主题酒店提供良好的素材。
(3) 有大量行业相关人才, 贵阳拥有全省最丰富的高校资源, 目前共有高校20余所, 旅游专业成为众多高校的主要专业, 这些院校每年可以为贵阳酒店业提供大量的技术人才。
(4) 网络营销, 在网络高速发展的时代中, 贵阳夜郎印象主题文化酒店利用文字、动态照片、微信、微博等多种方式将酒店的各种情况直观的展现在消费者及潜在消费者面前。
2. 贵阳夜郎印象主题文化酒店之劣势、威胁分析 (Weakness、Threats)
(1) 酒店客源较为单一, 多为商务型客人, 这就会造成顾客数量的不稳定, 根据该酒店年度统计报告显示, 酒店近年来国内外宾客数量起伏不定, 以2012年、2013年数据为例, 境外宾客总数2012年上升7.2%, 而在2013年又下降了4%, 国内宾客总数2012年、2013年分别上升7.3%和5.1%;
(2) 同行业竞争激烈, 在贵阳夜郎印象主题文化酒店附近不同星级的酒店共有十几家, 不乏有高星级大品牌酒店, 例如五星级的有贵阳凯宾斯基大酒店、贵阳喜来登贵航大酒店;四星级的有贵阳诺富特酒店;同等星级的有银座酒店、贵阳雅佳馨酒店、贵阳莱凯时尚酒店;低于三星级的有7天连锁酒店、速8酒店等, 宾客分流现象较为严重。
(3) 新的酒店经营形态层出不穷
当前, 酒店经营种类越来越多, 凭借其特色服务和实惠的价格得到快速发展, 如公寓式酒店、家庭旅馆、青年公寓等形态的不断推出。
(4) 品牌酒店纷纷占领市场
主题酒店属于较新的产业, 发展时间短, 未形成规模。目前在国内, 主题酒店的集团化程度还是很低的, 与品牌连锁酒店相比, 在营销上、成本上、人力资源上处于劣势。
结语
通过SWOT方法, 对贵阳夜郎印象主题文化酒店所面临的宏观环境和行业环境都进行了详细的分析, 进而得出了以下结论:从宏观上看, 贵阳市场环境、经济环境、社会环境正处于一个高速发展的时期。另外, 当地的行业支持力度也很强, 地方政府对扩大内需的重要性认识也不断提高, 进而不断加强政策支持力度, 社会保障体系和医疗保障体系建设进一步加快, 市场物价趋于平稳, 居民消费愿望和消费信心将会有所增强, 促进消费增长的积极因素在逐步增加, 贵阳市的主题酒店业进入前所未有的发展时期, 这也是贵阳夜郎印象主题文化酒店发展的机遇期。
摘要:目前, 酒店业处于激烈的市场竞争中, 还要面对消费者日益多变的需求, 主题酒店是酒店业未来发展的一个重要趋势, 能使酒店通过实施差异化战略管理, 来提升自身的市场竞争力, 从而达到满足不同消费者的需求。本文以贵阳夜郎印象主题文化酒店为例, 通过对该酒店SWOT分析进而了解贵阳市主题酒店市场环境发展状况。
关键词:SWOT,主题酒店,贵阳夜郎印象主题文化酒店
参考文献
[1]刘韫.中国主题酒店的创建和管理[D].硕士学位论文, 四川大学, 2005.
[2]李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化, 2005 (2) .
[3]沙岩.主题酒店的发展研究[D].云南大学, 2012.
主题酒店设计专题研究 篇11
在现今社会发展中,主题酒店的市场越来越好。但是,知名酒店中的绝大部分都是国际酒店,我国自己的酒店设计水平参差不齐,所以存在着很多问题。如何设计出人性化并结合自己本土文化的特色酒店就成了我们此次设计的重点之重。本文将向大家展示并详细介绍此次设计的主题酒店。同时着重从色彩,灯光,材质等方面对主题酒店进行论述。
关键词:
主题酒店 色彩 材质
1.主题酒店发展
谈到主题酒店,我们首先应该追溯到其起源,主题酒店诞生于北美洲。其酒店环境通常是具有豪华性、私密性或奇特性等特点,并以其个性化的客房空间以及别具一格的服务理念而著称。这与其他商务型以及快捷式酒店大不相同。主题酒店运用精致完善的设施和优雅的环境,体现了尊贵高尚的品位和浓厚的文化氛围,为顾客们提供高质量的个性化服务,积极营造温馨的家庭氛围,让客人得以放松,尽情地感受身临其中并入住在此的美好。
2.主题酒店的优势与特点
一个好的酒店会使人们身心舒畅的同时还会让人深深地记住。那么,主题酒店受到追捧自然有一定的过人之处。经过一番调研,得出主题酒店的优势。首先,在装修上,主题酒店都比较奢华,很有讲究。其次,在品质上,有的可以媲美五星级酒店。此外,在规模上,通常比较小,客房的数量较为适中。与此同时,主题酒店的设施基本上是只对内开放的,保密性极强,多为高端人群打造,配备管家式的服务,并且空间在整体上会拥有一个独特而鲜明的主题风格。
3.主题酒店的关键特征
主题酒店主要具备以下几点关键特征,一、文化主题鲜明,能得到顾客的认可,并给顾客留下深刻的印象。二、具有独特的功能性,如果开发得当,满足顾客的独特需求,它是可以迅速受到大众青睐的,还能有助于提高酒店的声誉。三、个性化服务,真正吸引顾客的除了极具特色的装修风格和良好完备的设施,最重要的是该酒店的服务是否到位,是否人性化。酒店的服务理念必须要得到重视,要做到以人为本,要明白顾客就是上帝,硬件设施总是会很容易被超越,唯有好的服务品质才能使酒店经久不衰,吸引更多的回头客。体验经济下的主题酒店,卖的就是“体验”。
4.设计的主题来源
童年就像一首欢快的歌曲,谱写着欢乐的时光,儿时的我们是那么无忧无虑,各自心怀梦想。那时的我们总是有充沛的体力和每天欢笑的容颜。可是现在,当时的快乐还剩下几分?当时的梦想还是否实现?人生总是有很多遗憾,现在的我们是否很想再重回年少,感受那份纯真的欢笑或是泪水。当今城市快速发展,人们的生活节奏快速向前,时代的改变早已回不到从前,很多那个年代的特色早已不在。为了让这个时代的人群再次追忆童年,找回青春,感受快乐,洗去一身的疲惫与成长的创伤。所以我们此次酒店的主题就是童年,我们通过对70至90年代人群的调查与总结,提取其中的怀旧元素,来作为我们这次设计的主要来源。酒店的主要客源为20到50岁年龄层之间的人群。
5.设计方案概述
5.1室内色彩运用
对于室内环境的色彩设计,我们要充分重视这三个因素:整体风格,自然光线,人文色彩。室内环境的色彩设计,即根据该空间的需求和艺术设计相结合对颜色进行精心挑选,力求做到合理依据色彩搭配的规律性,分配并组织好各空间的色彩以及满足其与空间位置间的连贯性和相互对比。
由于我们此次选定的主题是童年,所以我们会在大面积灰色调的基础上增加亮色来刺激人们的视觉感官,使得空间显得活泼生动,满足于我们的主题。室内的色彩都不能独立开来,而是应该从整体出发,统筹整个空间的色彩关系,空间内具备功能性的色彩是会互相影响的,巧妙地运用色彩美学知识还会有助于空间变得更有趣味性,也会给顾客带来不一样的入住感受。为了让面积较大的客房看起来更温馨,可以选用相对较深的色调压一下空间,如紫色、棕色。这样看可以防止房间显得过于空旷。而小一点的客房则应该运用黄色或白色等相对比较明亮的色彩,使人身处其中而不会觉得压抑,视觉上也会显得空间比原来大一些。空间中各式色彩的交织与碰撞能产生意想不到的奇妙效果,也更能体现出设计的风格,契合不同类型的顾客需要。
5.1.1色彩在不同空间中的变化
要满足室内空间不同功能的需求。不同的空间使用功能会不同,因而色彩的设计也应随之功能差异而做出相应改变。在室内空间中,往往运用色彩的明度、纯度以及颜色冷暖属性的相互映衬营造不同的空间氛围。例如,住宅、办公等区域在色彩的选用方面能间接对人们产生一定的影响,因此在这些空间尽量选择灰度高一些的颜色,纯度低的色彩能给人带来一种舒适、宁静、柔和的感觉。而像餐饮娱乐主要是人们放松娱乐的地方,在室内环境色彩的设计上应以突出气氛为目的。对于顶面、柱子、地面还有墙面要选择简单大方又不失雅致的中灰色作为主打色调。在灯光设计中,除了满足视觉的效果,还要关注光线和色彩,以刺激顾客的消费欲。
5.1.2色彩统筹
要符合室内的色彩统调。室内空间作为一个整体,在色彩安排上应当做到与各空间的功能需求相一致,充分体现色彩给空间带来的独特魅力。室内的环境色和空间也是相互影响的,由于室内空间的复杂性、内部物品的多样性,导致室内色彩呈现出多种绚丽的层次,因此有必要协调好色彩间的对比与统一的关系、主色调和局部背景之间的关系。在室内色彩设计中,首先要明确该空间的色彩总格调,以保证色彩的一致性,色调的统筹对室内的氛围起着一定的烘托、映衬和主导作用。然而影响空间主调的因素并不少,最主要包含色彩的明暗度、纯度以及冷暖对比度,其次考虑其他有可能变化的因素,在色调统一的情况下追求一些变化。如此一来,空间自然富有张力,容易取得良好的效果。另外,如果能在空间中增加一些与主色调相呼应的装饰品,那就更完美了,颜色上也更加融为一体。
5.1.3自然色彩
将自然色彩融入室内空间。设计一个空间时,室外环境同样应该引起我们的重视,室内与室外不可分割,它们二者间的色彩关系自然也不能被视为独立的个体,它们彼此影响,相互制约。将自然色彩与光线引入室内,让室内感觉不再脱离原生态,这样能不自觉地拉近人与自然的距离。大自然中的花草树木、天然石块、流水无一不是装点室内的绝佳搭配,自然色的多姿多彩给人们带来美的遐想,让人仿佛置身大自然中,与此同时,也让室内外相互交融。好的室内设计师大多从自然中寻找色彩的源头并提取所需的元素。自然界的很多东西都给予我们太多的创作灵感。各式植物、枝干、叶子、花朵、果实的色彩以及其特有的纹理图案,动物、昆虫的皮肤肌理、外壳特征、鸟类的羽毛色彩还有形态各异的天然矿石的色泽都是对我们设计中的色彩运用的—种启发,回归自然,拥抱自然已然成为室内设计的一个重要主题。
5.2空间分析
此次设计我们做的是主题酒店,所以就有员工区域和客人区域。在客人区域里含有餐饮区、娱乐区、休闲区和客房区。我们整体以突出休闲有趣的气氛为主,在材质上也选择新型有趣的材质,颜色上选择跳跃鲜艳的色彩来打破沉闷,符合主题。在软装上,也选择颜色鲜亮,造型有趣的家具或装饰。
5.2.1大厅
一进大厅就可以看见装饰性的旋转楼梯,我们采用了积木的形式,做成错落有致的感觉,并使用了暗藏灯带,使得楼梯具有了观赏性和装饰性。同时整个空间以浅米色大理石材质为主,使用亮色家具搭配,非常相得益彰。在空间造型上,我们使用了独有的设计元素,使用金属链条吊起夹层,十分有特色。在软装搭配上,我们也利用秋千的元素,在室内放置了秋千椅,整体空间都显得十分生动有趣,使等待的时间不显得枯燥。
5.2.2餐饮区
餐饮区也是一个很重要的空间,它有宴会厅、包间、咖啡厅、红酒吧等空间。宴会厅整体色调以米色为主,给人大方舒适的感觉。酒吧色调深沉,配上彩灯,让人们能够迅速进入这个氛围。每个空间的色彩和灯光都是不一样的,所以给人们的感受也是不尽相同的。
5.2.3客房区
客房区在空间颜色上以舒适明亮为主,不仅要使人们感受到舒适,套房客厅和卧室的平面布置虽手法一致,但布局上有稍有区别,这也是它们功能的不同所决定的。卧室是绝对的隐私空间,而客厅是空间相对开放的,一个是静止的包围,一个动态的开放。所以它们两者在平面上体现大不一样:卧室的平面是一个普通的长方形,用一条清晰的边界使其与外界分离开来:客厅相对灵活、自由,在其他功能领域中没有明显的分界,这使得人们在此空间内的活动更为无拘无束。
6.酒店陈设布置
一个空间的层次感还要使用艺术品来装饰,艺术品不是单独存在的,而是根据空间的色彩照明来选择的。艺术品的选择要与空间整体风格相搭配,并用来增强主题,却不能太过抢眼。它应满足人们的审美功能,或精神需求,或最基本的使用功能。
7.结语
沈阳清文化主题酒店开发策略探讨 篇12
根据我国社会科学院旅游研究中心的研究结果推测, 今后几年在GDP增速超过8%的推动下, 我国酒店的客房数量每年将增加10%, 意味着酒店业竞争将日趋激烈。近几年, 沈阳的酒店市场发展较为迅速, 但存在品牌建设意识薄弱, 产品同质化现象严重, 市场定位不准确等诸多问题, 这不但会影响酒店的经济利益, 而且将阻碍沈阳酒店业的健康和可持续发展, 主题酒店恰好可以为解决这一问题拓展新的思路。
一、我国主题酒店存在的主要问题
主题酒店在国外已有50多年的发展历史, 1958年美国加州的Madonna Inn率先推出12间主题客房, 成为当时美国最早且最具代表性的主题酒店。素有“主题酒店之都”美誉的拉斯维加斯, 拥有世界最大的16家主题酒店中的15家, 主题酒店成为拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命。由于种种原因, 我国的主题酒店发展尚处于起步阶段, 直到2002年5月深圳威尼斯酒店的开业, 才标志着我国第一家真正意义的主题酒店的诞生[1]。
(一) 概念界定不够明晰
我国学者对于主题酒店的内涵认识角度不尽相同, 对于主题酒店与特色酒店的界定也不够明晰。其中李原教授对主题酒店的定义比较有代表性, 他认为主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材来设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。其最大特色是赋予了酒店某种主题, 并围绕这个主题建设具有全方位差异的酒店氛围和经营体系, 从而营造一种无法模拟和复制的独特魅力与个性特征[2]。
主题酒店与特色酒店都具有独特性、差异性和文化性的基本特质, 通过酒店的建筑符号、装饰艺术、产品组合及服务品位与传统酒店产生差异形成特色, 从而带给消费者独特的视觉及心理体验。特色酒店的文化一般取材于古今中外各种人类文明成果, 基本不受地域特征限制, 但主题酒店的主题则一定与酒店所在地的地域及文化特征紧密关联。此外, 特色酒店文化的引入一般局限在酒店的局部, 而主题酒店的文化引入则突出整个酒店的整体效果, 无论是酒店的硬件建设还是软件设计, 都必须紧紧围绕统一的主题开展[3]。
(二) 主题特色不够鲜明
世界上成功的主题酒店大都特色鲜明, 例如以影城好莱坞为主题的米高梅酒店, 以摇滚为主题的巴厘岛硬石酒店等都能给宾客带来独特的体验并留下深刻印象。而我国的某些主题酒店, 盲目仿效一些成功酒店的经营模式, 在主题定位上并未突出地域特征或民俗文化。例如北京的一些酒店以保健文化、温泉文化或音乐文化为主题, 但这些并不是北京所特有的地域或文化特征。因此, 这种酒店在开发设计的过程中, 无论是理念还是原则, 都未严格遵循主题酒店的基本要求。[3]
(三) 主题酒店与地域环境不相融合
在一些形象突出、历史文化底蕴丰厚的城市, 过于异类的主题会对城市形象造成冲击, 在形象推广中会产生互相抵消的效果。针对这一问题的典型案例便是杭州的梦幻城堡酒店, 这座计划耗资15亿元人民币, 号称“中国首座超五星级”的酒店还未建造就被叫停, 究其原因之一便是酒店超前另类的主题定位与杭州这座江南水乡的温婉气质相冲突。主题酒店的主题应该是对地域文化的概括和提炼, 形成特色并争取成为地域名片, 这不仅能够打造酒店品牌, 而且有助于城市品牌的树立。
二、影响沈阳开发主题酒店的因素分析
主题酒店的开发受到所在区域的政治、经济、社会、文化等多方面因素的约束, 这些因素相互交叠、相互作用。
(一) 政治因素
政府的作用在主题酒店发展中至关重要, 政府的决策行为影响主题酒店的投资建设及区位的选择。经过多年的发展, 国务院已将旅游业确定为国民经济发展的战略性产业, 沈阳市也高度重视旅游业的发展, 确立了“十二五”期间旅游业发展的指导思想和目标定位。到“十二五”末期, 力争建设成为东北地区旅游集散地和国家级旅游中心城市, 并向东北亚国际旅游中心城市努力奋进。对不断扩大产业规模, 加快完善旅游业体系, 延长旅游业链, 打造旅游业集群, 实现大旅游的发展格局提供了政策保障。
(二) 区位因素
主题酒店开发战略的制定受区域经济发展水平和区域可进入性等区位因素的影响。区位优势是主题酒店空间组织的综合优势, 区位对主题酒店的开发和发展起决定作用[3]。沈阳是东北地区最大的中心城市, 地处东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心, 拥有东北地区最大的民用航空港, 全国最大的铁路编组站和全国最高等级的“一环五射”高速公路网。沟通世界各大港口的大连港、正在开发建设的营口新港和锦州港, 距沈阳均不超过400公里。因此, 在沈阳发展主题酒店具有得天独厚的地理区位优势和良好的可进入性。
(三) 经济因素
影响主题酒店主题选择的经济因素主要是指区域经济发展水平, 它影响客源市场规模的大小。一方面, 如果区域经济发展水平高, 则区域内外之间的物流、信息流、人流较大, 往来的客人大多具有较强的支付能力, 他们对酒店的选择越来越倾向于有品味、有内涵、能带来文化享受的主题式酒店。另一方面, 经济发展水平也影响着当地居民的旅游需求和消费能力[4]。2012年, 沈阳地区生产总值 (GDP) 达到6606.8亿元, 在全国200余城市中位列16, 按常住人口计算人均GDP为80532元, 城市居民人均可支配收入为26430元, 今年还将继续提高居民收入, 到年末争取达到近3万元。 (数据来源:2012年沈阳市国民经济和社会发展统计公报, 沈阳市统计局2013年5月19日) 。另据时尚传媒集团2013年1月7日发布的《2012“中国·时尚指数”白皮书》调查显示, 沈阳市因人均年时尚消费支出超过5万元, 与广州、深圳两大一线城市持平, 被归为未来含金量十足的时尚消费市场。雄厚的经济实力为沈阳开发清文化主题酒店提供了强有力的经济基础和保障。
(四) 客源因素
旅游客源市场是指旅游区内某一特定旅游产品的现实购买者与潜在购买者, 酒店主题的选择必须考虑正确的目标市场。近年来沈阳在旅游、会展、物流等行业保持着较快的发展速度, 2012年全市共举办各类展会290项, 增长15.0%;接待国内外游客6947万人次, 增长10.1%;旅游总收入827亿元, 增长24.6%。 (数据来源:2012年沈阳市国民经济和社会发展统计公报, 沈阳市统计局2013年5月19日) 。
另据中商情报研究中心发布的《2013—2017年沈阳旅游市场调查及项目可行性分析报告》, 沈阳未来在入境、生态、红色、温泉、健康、奖励、工业、农业、科技及自驾旅游等领域均具有较为广阔的市场前景。由此可见, 在沈阳开发主题酒店将会有充足的客源以保障酒店的客房出租率及良好的效益。
(五) 文化因素
对于文脉底蕴深厚、城市感知形象个性特征很强的城市, 主题选择时应考虑顺应文脉及城市形象, 从文脉特征中提炼主题, 强化城市感知形象[4]。沈阳具有2600余年的建城史, 是全国著名的历史文化名城和中国首批优秀旅游城市。沈阳作为清王朝的发祥地, 拥有丰富的清历史旅游和文化旅游资源。辽宁“一宫三陵”被列为世界文化遗产项目后, 为沈阳打造清文化旅游品牌, 昭显文化历史名城形象提供了契机。浓郁的清代民俗文化闻名遐迩, 重大的历史事件使人遐想联翩。迄今沈阳清文化国际旅游节已经举办了十余届, 盛京、盛景、盛况、盛情, 从多层面、多角度展示了满族特色文化和民俗风情, 吸引了众多中外游客, 也为沈阳开发主题酒店提供了独特的清文化主题。
三、沈阳清文化主题酒店的主要开发策略
主题酒店应围绕一个文化主题进行设计和建造, 以主题内涵为源泉, 提供体验性的酒店产品, 从而满足宾客的多层次需求。
(一) 营造良好的主题氛围
主题酒店的氛围是指在主题酒店运营中, 其硬件和软件共同作用所传达出的主题文化信息及带给顾客的精神感受。主题酒店的氛围可以体现出酒店鲜明的文化性, 也可以满足顾客的差异化需求, 从而形成顾客忠诚[5]。
1. 主题与环境相融合
体验对环境具有依附性, 一段难忘的体验应有相应的环境作为支撑。主题酒店是体验产品, 要带给顾客良好的体验, 必须注重和酒店外部的自然或人文环境和谐统一。沈阳如若能清代一条街上选址建造清文化主题酒店, 则势必能达到主题与周围环境的完美融合, 既可以激发客人游览故宫的热情, 又可以加深客人游览后的印象和体验。
2. 酒店建筑与主题相融合
建筑是主题酒店的有形展示, 酒店建筑必须与主题相匹配, 并且具有鲜明特色。以民族文化或地域文化为主题的酒店, 要在真正把握其文化精髓的基础上, 选用最富有民族或地域特征的建筑符号并使之完美物化, 才能让宾客从外观即可感受到民族风情或地域特色, 这也将十分有益于酒店主题内涵和魅力的展示[6]。
沈阳故宫不仅具有浓郁的东北地域特色, 而且融合了满、蒙、汉、藏、回等多民族的建筑艺术精华, 因此清文化主题酒店在外观建筑上可以借鉴沈阳故宫的建筑特点, 在整体上采用红黄绿三种颜色, 按照“宫高殿低”的特点, 营造出一种宫殿般的视觉效果。
3. 酒店内部装饰与主题相融合
为了激发顾客的兴趣和情感互动, 主题酒店应该将各种体验要素整合为一个连贯、统一的有机整体。酒店的内部装饰应采用与主题相一致的色彩, 这种色彩是主题酒店所有设施与产品的基本色, 并在此基础上进行其他色彩的搭配和变换。此外, 设计者应将色彩、质材、图案、造型、光照、搭配等各种装潢元素协调起来, 把历史、文化、美学、娱乐、时尚、民俗风情等元素与主题有机融合[7], 注重细节的把握和整体效果, 以表现主题为目标, 营造出浓郁、多视角、能够令宾客精神愉悦的总体氛围。
(二) 打造主题化的酒店产品
主题酒店的本质在于宾客的体验性, 而体验性在很大程度上依赖于主题产品。主题产品是主题酒店营造主题氛围的一个核心环节, 因此主题酒店应予以高度重视。酒店可以通过主题客房、主题餐厅及开展主题活动等形式带给宾客独特而难忘的体验。
1. 主题客房
客房部是酒店的主体和存在的基础, 在酒店中占有重要地位。主题酒店的客房除了应具备一般客房应有的功能之外, 在装饰及设施设备的配置上均应紧扣主题。以道家文化为主题的鹤翔山庄, 按《道德经》81章装修了81间客房, 每间房内都放有精美的道德经原文, 客房内摆放着黄色龙床, 床尾铺放“无量寿福”字样的金、褐、黄三色锦缎床旗, 帐幔上寿图垂挂, 坐垫正中绣有“寿”字, 家具上镶嵌三石头, 象征“道生一、一生二、二生三、三生万物”的道家文化内涵[8]。
为给宾客留下良好的第一印象, 清文化主题酒店可以模仿清朝的奏折设计房卡并按照“九品十八级”的官职名称为各种房型的客房命名。客房装潢和摆设也应围绕清文化主题, 从床、桌椅、沙发、到灯饰、地毯等都仿造清朝宫廷式样。同时在门廊、客厅、卧室和卫生间内利用宫廷油画、器皿、烛台等艺术品和花草予以点缀, 让人在不经意之间就能感受到清朝宫廷文化的韵味。在客房备品方面, 既要讲求品质, 又应着力体现主题, 让宾客入住酒店后能够更加深切地感受到酒店的表里如一, 以使酒店的主题得以强化。
2. 主题餐厅
餐饮部是酒店得以生存发展的条件, 宾客都希望领略具有地域特色的饮食文化, 因此主题酒店更要推出主题文化色彩浓郁的餐饮产品。首先, 各餐厅除了要在装潢上紧扣主题外, 其命名也应体现主题。以蜀汉三国文化为主题的京川宾馆, 拥有多个以三国历史典故命名的主题餐厅, 如“龙凤阁”中餐厅、“蜀汉堂”宴会厅及“桃园厅”、“煮酒轩”等大小15个包房, 传递出鲜明的三国文化。同样, 清文化酒店的餐饮部可以用“大政殿”、“崇政殿”、“凤凰楼”等为宴会厅、中餐厅等命名。其次, 主题餐厅可以根据“色、香、味、形、器、质、名、养”这八个元素开发自己特色鲜明的主题菜品[9]。在菜品开发上, 清文化主题酒店具有独特优势, 满汉全席作为清朝的宫廷盛宴历史悠久, 既有宫廷菜肴之特色, 又兼具地方风味之精华。主题餐厅可以以此为基础, 深度发掘菜品的文化内涵, 并加以推陈出新。总之, 主题菜品在设计上既要有深厚的文化底蕴, 又要满足现代人对健康的追求, 更要努力营造出美食、美器、美景为一体的主题文化氛围, 形成具有竞争力的餐饮品牌。
3. 主题活动
主题活动是酒店主题的动态展示, 有创意的主题活动设计能够进一步凸显主题, 增进顾客对主题酒店特色服务与独特文化内涵的理解。在经营管理过程中, 应当充分考虑游客参与性, 积极开发可供游客亲身体验的产品和活动, 例如清文化主题酒店可以推出萨尔浒之战、皇帝大婚、祭天、格格下嫁等主题表演, 既能提高顾客的参与度, 又可以在愉悦的氛围中实现主题文化的传递。
(三) 提供主题化的优质服务
主题酒店的主题文化不只体现在硬件, 还包括以服务为主的软件方面, 其服务应具备深刻的文化蕴含和形象表达, 而服务质量的高低在很大程度上取决于员工的业务素养高低, 主题酒店的服务人员除了应具备一般酒店的专业素质要求外, 还必须具备丰富的主题文化知识素养。因此, 酒店在员工的招聘、培训及考核等环节必须加以重视, 同时应引导他们自主学习, 使其在言行举止上能够向宾客传递主题的魅力, 为服务产品增加文化附加值。此外, 主题酒店还应重视员工制服, 在设计时不仅要充分考虑其与主题文化所反映的社会风俗、着装习惯的融合, 还要考虑其款式和颜色与酒店的建筑装潢保持一致。
结语
我国的酒店业已逐步走向成熟阶段, 产品同质化引发的价格竞争非常激烈, 主题酒店是实现差异化的一种有效方式, 它不仅丰富了酒店产品, 增强了酒店的竞争力, 而且满足了宾客体验文化差异及个性化消费的需求, 是酒店业发展到一定阶段的产物, 也是未来发展的一大趋势。作为一个经济实力较为雄厚且历史悠久的重要城市, 沈阳在开发清文化主题酒店上具有不可比拟的优势。沈阳应充分发挥自身优势, 在准确进行主题定位的基础上营造和谐统一的主题氛围, 全面把握细节, 以主题文化提强酒店竞争力与城市魅力。
参考文献
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