园艺产品（精选9篇）
园艺产品 篇1
1 园艺产品营销课程当前教学过程中存在的问题
1.1 实际操作课程偏少
园艺产品营销课程开设的基本目的是让学生具备基本的营销技巧, 掌握营销设计的准确性和科学性, 合理运用营销学知识进行营销活动。但传统的教学方法偏重理论课, 课程的情景教学和实训教学课时很少。这种情况限制了营销课程的灵活性和现实性的实现, 主要原因是: (1) 传统的教学思想和教学方法很难短时间内改变。 (2) 高职院校实训设施建设需要一段很长的过程。 (3) 情景教学以及实训教学的设计与安排难度很大。
1.2 教学目标不明确
园艺产品营销课程的开设是以培养适应企业长远发展的综合型人才为目的, 而不仅仅是销售型人才。销售不是营销, 仅是营销的一个环节, 但在当前设计教学目标时, 仅注重销售。这从本质上混淆了“营销”与“销售”的概念, 在设计课程方案时, 设计者应把握此门课程的真正思想。
1.3 教学方法缺乏创新
传统的教法缺乏创新性, 教学主体是教师, 教学手段仍是讲授, 缺乏师生之间必要的沟通和互动。随着多媒体教学手段的普及, 此情况日益突出, 从原来的“填鸭式”变为“电灌式”的教学过程。
1.4 教学考核不科学
虽然大家普遍认为, 不能把卷面成绩作为教学效果考核的唯一指标。但目前园艺产品营销课程的考核方式仍是陈旧的期末考试, 并通过期末考试的成绩, 评价学生优秀等级。既然已认识到考试仅是检验学生学习理论知识的一个途径, 不能作为评价学生能力的有效机制, 如何建立一个科学的考核体制, 是值得我们深思的问题。
2 教学改革探索措施
2.1 丰富实训课程
增加实训课时比例, 同时, 应注意实训的实质性、灵活性和目的性。不拘泥于形式, 根据实训需要设计实训方案, 实训地点可选择学校、企业、市场等, 充分考虑实训效果, 让学生接触营销, 了解市场的真正需求。此外, 还要组织学生定期到企业进行定岗实习, 参与企业营销计划的制定以及营销方案的实施, 在实战中锻炼自己、提高能力;鼓励学生在假期到企业兼职, 锻炼其交际能力和营销技巧, 力求理论与实际接轨, 让学生将理论应用于营销实战, 才能达到实训的真正目的。
2.2 树立正确的教学观念, 准确定位职业教育目标
首先, 将素质教育与就业教育相结合, 在教学过程中, 培养学生的就业观念和创业观念。高职教育的定位是培养应用性人才, 因此, 在教学过程中, 应强调实训课的重要性, 充分融合理论与实训课程, 使之一体化。其次, 为保证教学质量, 达到预期的教学效果, 教师必须主动收集企业的人才需求信息, 了解行业发展动态, 分析行业发展方向, 并在此基础上制定科学的教学大纲, 使教学内容更具针对性、实用性和科学性。最后, 要加强硬件设施建设, 为教学目标的实现提供强有力的支持。
2.3 采用多元化的教学方法
2.3.1 案例教学法。
园艺产品营销是一门实用性非常强的课程, 案例分析是主要的教学方法。教师在选取案例时应关注市场动态与市场发展趋势, 所选案例不仅与营销知识结合, 更要激发起学生参与的积极性, 同时教师应针对教学内容巧妙设计思考与训练题, 引导学生分析与讨论, 营造师生互动、相互影响的和谐氛围。
2.3.2 项目化教学法。
在园艺产品营销课程教学中, 教师可将任务交给学生独立完成, 从信息收集、方案设计与实施到成果评价均交由学生负责, 教师只起咨询、指导与解答疑难问题的作用。通过独立完成项目, 学生可掌握相关知识, 培养分析问题、解决问题的能力。
2.3.3 角色扮演法。
角色扮演法是让学生扮演一些角色, 亲身体验所扮演角色的心理、态度、情境等。角色扮演可使学生身临其境, 在接近真实的营销环境中, 通过观察和角色模拟操作, 激发学习热情, 扩大知识面, 锻炼并提高学生的营销实践技能和应变能力。
2.3.4 建立科学、合理的考核体系。
园艺产品营销课程考核体系应以职业能力为考核依据, 摒弃“一卷定成绩”的传统做法, 倡导“过程型”考核, 注重学生在全部课程学习中的整体表现。在考核形式上, 围绕能力培养, 采用多元化考核方式, 即开卷笔试、口试、案例分析报告、营销策划、职业技能考证等, 尤其应重视实际操作能力的考核。
3 小结
随着园艺产业的不断发展, 园艺市场的国际化、日常化和频繁化将不断加强, 园艺产品营销课程设计要与时俱进, 课程教学改革任重而道远。在教学过程中, 要充分调动学生的学习热情, 不断提高学生的实际动手能力和独立思考能力, 培养出具有一定职业能力、社会需要的园艺产品营销人才。
摘要：介绍了园艺产品营销课程传统教学模式存在的问题, 提出了教学改革的思路和途径, 旨在提高园艺产品营销课程的教学效果, 促进学生就业能力和综合素质的提高。
关键词：园艺产品营销,教学改革,探索
参考文献
[1] 闫娜, 龚雪梅, 唐艳梅等.高职园林技术专业综合实习的教学现状与改革探索[J].宁夏农林科技, 2011 (6)
[2] 高阳林, 李进进, 曾佑炜.高职院校园林工程概预算课程教学方法研究与实践[J].宁夏农林科技, 2011 (5)
园艺产品 篇2
一、培养目标
总的目标是：培养适应我国社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展、品学兼优的园艺产品质量与安全专业的高级专门人才。具体要求如下：
1.思想品德要求：较好地掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的重要思想，热爱祖国，遵纪守法，品德高尚，具有艰苦奋斗、团结协作、严谨求实及为科学勇于献身的精神，无条件服从国家需要，积极为社会主义现代化建设事业服务。
2.专业能力要求及学位类型
具有园艺学科的坚实理论基础、系统的专门知识，能够熟练掌握果品、蔬菜优质技术、安全技术和检测技术的能力；了解所从事研究方向的国内外发展动态；能用一门外国语熟练地阅读本专业的书刊和撰写专业论文摘要；具有从事该领域的科学研究、教学工作能力；有严谨的治学态度，理论联系实际的学风和良好的协作精神。
授予农学硕士学位。
3.身体健康，心理健康。
二、研究方向
1．果品质量安全与营养
2．蔬菜质量安全与营养
三、培养年限
硕士研究生学习年限为3年。课程学习阶段年限为1年，其余时间为论文研究阶段，研究生获得所需学分，完成规定的学术论文要求，并通过论文答辩方可毕业获得学位。培养方式：全日制和非全日制两种。
农产品质量与安全 的介绍
本专业是以生命科学和农产品科学为基础，研究农产品的营养、安全与健康的关系，农产品营养的保障和农产品安全卫生质量管理的学科，是农产品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对农产品生产、加工的管理和控制，保证农产品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。农产品营养与安全的保证主要依靠农产品生产全面系统的质量管理，从而使营养与农产品安全从过去的监督管理，扩展成包括农产品生产、农产品营养、农产品安全、农产品毒理、农产品质量控制的诸多领域，在生命科学和农产品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
农产品质量与安全 的主要课程
园艺产品 篇3
关键词：Ascopyrone P；曲酸；园艺产品；褐变；多酚氧化酶
中图分类号：TS255.3文献标志码： A文章编号：1002-1302（2015）09-0321-02
随着人们生活水平的提高，果蔬加工业日益发展起来[1]；但果肉和果汁在生产过程中极易发生褐变，严重影响产品的营养和品质[2]，如何有效抑制褐变多年来一直是食品科学领域研究的重要课题[3]。多酚氧化酶（PPO）是引起果肉或果汁褐变的主要因子，曲酸（kojic acid）对PPO具有较好的抑制效果[4-5]，但曲酸的价格昂贵。Ascopyrone P（2-hydroxymethyl-5-hydroxy-2，3-dihydro-4H-pyran-4-one，简称APP）是在一些真菌和海洋红藻中发现的脱水果糖（anhydrofructose，AF） 转化的一种次级代谢物，可从淀粉经葡聚糖裂解酶分解成脱水果糖[6]，再经脱水酶作用得到。近年来，随着丹麦DaniscoA/S公司对APP生物合成机制和技术研究的不断深入，发现了一系列用于生产AF 和APP的新酶[7]，这使利用淀粉大规模生产AF 和APP成为可能。APP可以抑制果蔬采后褐变，但对苹果、梨、香蕉、生菜等几种园艺产品褐变的抑制效果及抑制机制尚未见研究报道。本研究以红富士苹果皮、生菜、蘑菇、甜樱桃和核桃叶为材料，研究了APP和曲酸对这几种园艺产品褐变的影响，以期对实际生产有一定的指导意义，为改善加工产品的品质和延长其贮存寿命提供科学依据。
1材料与方法
1.1材料
取干净无病变的红富士苹果快速削皮，液氮中冷冻保存，新鲜生菜、蘑菇、甜樱桃和核桃叶，各加入APP（30 g/L）0.5、1、1.5、2.5 mL和曲酸（15 g/L） 1、2、3、5 mL，用蒸馏水补加到150 mL，高速捣碎。以蒸馏水为对照，3次重复。
1.2测定方法
参照文献[8]制得酶粗提液。配制酶的反应体系中，包括2.4 mL 0.05 mol/L的磷酸缓冲液（pH值6.5）、用0.05 mol/L的磷酸缓冲液（pH值6.8）配置的 20 mmol/L邻苯二酚 0.5 mL。立即于32 ℃中预热5 min，迅速加入0.1 mL酶液，在420 nm波长下测定其光密度，每隔10 s读取1次D420 nm值。以上测定以煮过失活的酶液为对照，3次重复。1个酶活力单位为1 min内使D420nm值升高0.001所需要的酶量。
1.3数据分析
用Sigmaplot软件作图。
2结果与分析
2.1不同浓度APP和曲酸对苹果皮多酚氧化酶的抑制效果
图1表明，100、200 mg/L的APP对苹果皮中的PPO活性没有明显影响，而300、500 mg/L的APP能明显抑制PPO活性。高浓度曲酸能明显抑制酶活性。500 mg/L的APP和曲酸对PPO活性的抑制效果相当，无明显差异。
2.2不同浓度APP和曲酸对生菜多酚氧化酶的抑制效果
从图2可知，浓度为100、200、300、500 mg/L的APP和曲酸均能明显抑制生菜中PPO活性，且浓度为200 mg/L的APP抑制生菜中PPO活性的效果最好。各浓度的APP抑制PPO活性的效果均比曲酸的抑制效果好。
2.3不同浓度APP和曲酸对蘑菇多酚氧化酶的抑制效果
图3表明，各浓度的APP和曲酸均能明显抑制蘑菇中PPO的活性。APP和曲酸在100～500 mg/L浓度范围内，随着浓度升高，抑制作用增强。并且发现，除了100 mg/L的APP抑制效果不如同浓度的曲酸的抑制效果外， 其他浓度的
APP与曲酸抑制效果相当。
2.4不同浓度APP和曲酸对甜樱桃多酚氧化酶的抑制效果
由图4看出，APP可以抑制PPO的活性，用浓度为200、300、500 mg/L的APP处理过的PPO的活性与对照相比均差异明显，而浓度为100 mg/L处理过的PPO的活性与对照相比差异不明显。APP在抑制PPO活性时有一合适浓度，即200 mg/L，且200 mg/L的APP抑制PPO活性的效果要比同浓度曲酸的抑制效果好。
2.5不同浓度APP和曲酸对核桃叶多酚氧化酶的抑制效果
由图5可知，浓度为200、300 mg/L的APP和曲酸均能明显抑制核桃叶中PPO活性。且浓度为200 mg/L的APP抑制其PPO活性的效果最好，与同浓度曲酸的抑制效果相当。
3讨论与结论
APP能显著地抑制苹果皮、生菜、蘑菇、甜樱桃和核桃叶中多酚氧化酶活性，有效地防止果蔬褐变。可见，APP作为一种酮糖能有效地抑制PPO活性、防止果蔬褐变，在食品加工业中有极高的应用价值。
各浓度的APP抑制PPO活性的效果与同浓度曲酸的抑制效果相当，可能与APP和曲酸对PPO的作用机理相似有关[9]。从两者结构来看，APP和曲酸结构相似，这也可能是两者对多酚氧化酶活性抑制效果相当的主要原因。
试验结果表明，APP在抑制PPO活性时，不同的果蔬产品最适APP浓度不尽相同，但在生菜、甜樱桃和核桃叶中浓度为200 mg/L的APP抑制PPO活性的效果都是最好的。这为今后APP在生产上应用时的浓度选择提供了参考。
APP天然、高效、无毒，价廉易得，使用方便，作为抗褐变剂在生产上应用，将会产生明显的经济效益和社会效益，有着广阔的开发前景。
参考文献：
[1]周会玲，段长青，周存田，等. 不同品种苹果汁的褐变及其抑制方法研究[J]. 西北农林科技大学学报：自然科学版，2001，29（1）：91-93.
[2]肖家捷，郑耀秋，张利奋，等. 果汁和蔬菜汁生产工艺学[M]. 北京：轻工业出版社，1987：199-251.
[3] 凌关庭. 4-己基间苯二酚（4HR）——一种能抑制褐变的新型抗氧护色剂[J]. 食品工业，1997（3）：19-20.
[4] Chen J S，Wei C，Marshall M R. Inhibition mechanism of kojic acid on polyphenol oxidase[J]. J Agric Food Chem，1991，39：1897-1900.
[5]Chen J S，Wei C，Rolle R S，et al. Inhibition effect of kojic acid on some plant and crustacean polyphenol oxidases[J]. J Agric Food Chem，1991，39：1396-1401.
[6]Yu S，Ahmad T，Kenne L，et al. Alpha-1，4-Glucan lyase，a new class of starch/glycogen degrading enzyme. Ⅲ. Substrate specificity，mode of action，and cleavage mechanism[J]. Biochimica et Biophysica Acta，1995，1244（1）：1-9.
[7]Yu S. α-1，4-glucanlyase，a new starch processing enzyme for product ion of 1，5-anhydro-D-fructose[J]. Sugar Industries，2004，129（1）：26-30.
[8]中国科学院上海植物生理研究所，上海市植物生理学会. 现代植物生理学实验指南[M]. 北京：科学出版社，1999：317-318.
园艺产品 篇4
关键词：WTO,日本,园艺产品,贸易壁垒
我国园艺产品 (蔬菜、水果、花卉和茶叶等) 的总生产量位居世界第一, 其总产值在种植业中仅次于粮食作物, 占到全国经济作物总产值的70%以上。尤其是跨入21世纪后, 我国的园艺产品出口贸易呈现出飞速增长的趋势。其中, 日本是我国园艺产品出口中最主要的亚洲市场所在地。然而日本高筑的贸易壁垒, 特别是一系列法律法规的出台, 如2006年颁布实施的“肯定列表制度”, 使得我国对日的园艺产品出口受到影响:出口竞争力下降, 市场占有率优势不再, 也造成贸易壁垒连锁反应, 使我国农民福利受损。
一、日本园艺产品产生贸易壁垒的机理分析
日本国内市场对园艺产品的需求量很大, 光靠国内的生产根本无法满足市场需求。而日本本国仍然制定了园艺产品的出口计划, 国内园艺产业却存在着发展矛盾等问题。一方面, 日本需要外国的进口填补国内市场的缺失, 满足人民生活需要;另一方面, 通过实施出口计划, 试图扭转依赖外国进口的现状, 并结合各类所谓“合规性”贸易壁垒, 对进口园艺产品设置障碍。
(一) 日本发展园艺产品的矛盾分析
二战后, 日本园艺产业开始出现衰退的趋势, 其建立在农户家庭基础上的传统经营模式不能满足新的发展要求, 且存在以下矛盾, 影响了园艺产业在整个社会经济中的地位:
1. 园艺产品生产成本高与国际市场价格低的矛盾
由于日本的农业劳动力急剧减少, 人力资源成本昂贵, 无法满足作为劳动密集型产业的园艺业的人力需求;而园艺经营规模偏小, 限制了高科技农业机械化大生产作用的充分发挥;日本政府的高度保护政策, 进一步使得生产成本上升。如日本虽说是果品比较发达的国家, 但在国际上而言, 其果品价格相对于其他国家却是相对偏高的。因而, 由于缺乏价格优势这一项国际竞争力的重要影响因素, 日本园艺产业要面临国际市场的冲击, 过高成本的产品在国际市场上竞争力不强, 比较优势无法显现, 自给率下降。
而我国丰富的农村劳动力及低廉的劳动力价格正好能够弥补日本本国的人力成本劣势, 降低其园艺产业的生产、加工人力成本, 为其提供良好的人力资源保障。此外, 我国园艺产品的出口价格整体上一直低于世界平均价格, 出口到日本后能在一定程度上缓和日本本土园艺产品的高成本与国际的低价格二者的矛盾。因而, 我国园艺产品以其明显的人力成本和价格优势成为出口日本的比较优势农产品, 并在日本市场上具有较强的竞争力。
2. 传统种植结构与经济效益低下的矛盾
由于日本政府常年奉行高度的农业保护政策, 遵循保守的传统园艺产业经营模式, 因而其园艺作物缺乏科学合理的结构调整, 种植类型单一, 产品经济效益较低。另外, 日本目前从事园艺产业的群体大多集中于60岁以上的退休老人, 园艺产品收入对于拥有退休金及社会养老保险的他们来说, 仅仅是一项额外收入来源。因此园艺工资收入对其缺乏内在的激励作用, 不能很好的促使其积极改变原有传统的生产经营方式, 致力于园艺产业的经济效益提高和进一步发展。
相反, 我国地大物博、气候丰富, 为各种园艺产品的种植培育提供了良好的自然环境, 并且园艺产业在我国一直颇受重视, 各地均大力提倡对蔬菜、瓜果和茶林等园艺产品的合理种植、科学维护与精心经营, 现已造就了一大批名优产品。同时, 我国注重对园艺业进行适时的结构调整, 以提高土地产出率, 使经济效益最大化。
3. 农协服务与对外贸易的矛盾
日本农协成立至今已有100多年的历史, 其为日本园艺产业在内的农业发展做出了巨大的贡献。但由于近年来, 日本园艺对外贸易频繁, 产品进口量大, 降低了本土国产品的市场占有率, 严重影响了园艺农户的经营效益。在恶化的经营环境下, 农协开始弱化其对园艺产业的扶持和协助。这又进一步增加了广大园艺产业经营者应对进口产品冲击的风险和困难, 从而造成恶性循环。
与此相比, 我国园艺产业的各个行业协会不仅没有退化其服务, 还不断完善自我, 以产品出口的信息提供和规划指导为主旨, 协助我国园艺产业健康有序的发展。
(二) 日本园艺产品进出口贸易分析
日本政府制定农产品出口计划, 截止到2013年, 农产品出口额将达100万日元, 而水果是其中所占比例最大的品种。日本新泻县厅组织上千万日元的预算, 支持农产品出口, 解决高额的运输费以及相关费用等, 降低出口成本。如2005年日本水果出口量便达26000吨, 比2004年增加了42%, 仅中国台湾的进口量就达7成。
我国加入WTO后, 近几年关税壁垒日显减弱, 贸易壁垒的重点逐步向技术壁垒, 环境壁垒转移。为了保护本国园艺产业及农户的利益, 日本采取了大量的手段来限制国外产品的大量涌入, 虽然是园艺产品进口大国, 其变相的国内支持与补贴依然存在, 以及严格的反倾销措施, 以保护环境, 食用安全, 国民健康等为由, 设置环境贸易壁垒, 并逐年升级各项壁垒, 严重制约我国园艺产品的出口。
二、以WTO成员国身份抵制贸易壁垒
在多哈回合谈判中, 日本就园艺产品的关税削减, 市场准入等贸易问题持以下立场:首先, 继续推行WTO许可范围内的高度非关税保护政策, 对易腐烂, 季节性强的园艺农产品扩大其特殊保护措施范围;其次, 在农业谈判中, 为其高度的农业保护不断寻找手段, 如为保障充分发挥农业的多功能性而提出的非贸易关注问题, 并争取韩国和欧盟等国家和地区的支持。日本为使本国园艺产品少受外国进口的冲击, 站在进口国的立场, 要尽可能的提高进口贸易壁垒, 其非关税壁垒名目繁多, 隐蔽性极强。面对这种严峻的形势, 我国已经开始反壁垒行动。
(一) 依据WTO协议抵制不合理壁垒
我国园艺产业对日本违反WTO相关规定的贸易壁垒, 做到一经发现, 坚决抵制, 将壁垒对我国园艺产业产生的不利影响减到最小。如2004年4月22日, 江苏省紫菜协会向商务部提出申请, 依据《对外贸易壁垒调查暂行规则》, 日本政府对我国紫菜和调味紫菜的进口限制措施违反了WTO相关协定, 给我国相关产业构成了出口贸易壁垒, 并造成了损失。商务部立案后进行了实地调查, 并与日本政府相关部门磋商后, 最终就积极采取措施解决中方贸易壁垒的调查问题达成了一致。
(二) 在WTO允许下以第三国身份
参与贸易纠纷审理
在抵制日本不合理贸易壁垒的基础上, 对与我国输日园艺产品息息相关的他国贸易纠纷也应做到重点关注。由商务部第1次部务会议讨论通过的《对外贸易壁垒调查规则》于2005年3月1日起正式开始施行。其中一项条款规定“对我国产品或者服务在该国 (地区) 市场或者第三国 (地区) 市场的竞争力造成或者可能造成损害”即构成贸易壁垒。2005年2月7日韩国上诉WTO机构, 指出日本在紫菜进口方面存在违反WTO相关规定的行为。基于纠纷案的解决直接影响我国向日出口的紫菜产业的利益, 我国申请以第三方的身份参加该案件的审理当中。
(三) 及时按WTO规定处理我国原因产生的壁垒
对由于我国产品质量或者食用安全原因造成的贸易壁垒, 做到依据WTO规定, 及时处理沟通, 消除不利影响, 防止连锁反应。2007年, 我国云南某企业出口到日本的松茸产品中出现了农药残留问题, 并遭受到日本严格的进口商品“命令检查”。事后云南省政府及相关部门除了积极检查生产, 收购等出口环节, 处理问题企业外, 与国家质检总局等相关部门沟通, 依据WTO规定, 研究解决办法。各方的积极努力, 使得日本政府厚生省在2008年7月16日撤销了对我国云南松茸进口实施的“命令检查”, 恢复了基本检查。
三、我国园艺产业在WTO框架下应对日本贸易壁垒的措施
(一) 善用WTO争端解决机制和贸易调查机制
首先必须对两国的经济和技术发展水平及贸易壁垒相关法规差异有清晰的认识, 并加强对WTO框架下国际多边协议、出口贸易规范、贸易争端仲裁程序及贸易壁垒等相关条款的学习和掌握:1.充分利用我国作为发展中国家所应享有的各项有益于园艺产品出口日本的优惠政策及待遇。如利用技术壁垒协议为发展中国家所提供的信息援助优待, 为我国园艺产品出口贸易争取更多的信息优势;2.维护非歧视、透明度、避免对贸易造成不必要障碍及与国际标准一致的四项WTO成员国原则, 坚决回击日方明显的双重产品标准及歧视性手段, 通过双方磋商最大限度地减少或消除贸易壁垒, 合理维护我国园艺产业的利益;3.深入研究WTO对贸易磋商和争端解决机制的相关规定, 当磋商失败时, 合法运用贸易制裁方式来解决我国园艺产业所面临的技术贸易壁垒问题;4.遵照我国2004年新修订的《对外贸易法》及2005年发布的《对外贸易壁垒调查规则》, 对我国园艺产品出口日本的贸易壁垒进行调查, 以更好地维护和优化出口贸易的外部环境。
(二) 以农业谈判中非贸易关注问题制约日本贸易壁垒
所谓非贸易关注问题, 是指涉及到个人、国家或整个社会各方面福利却有悖于WTO成员国自由贸易基本原则的问题, 农业谈判中的非贸易关注问题对于日本和我国的园艺产业意义重大。作为发展中国家, 我国必须对日本较少关注的农业在替代福利与就业保障及消除贫困等方面的作用和价值予以强调, 突出农业的多功能性概念及农民生计和农村发展等现实问题, 以在新一轮的园艺产品农业谈判中获得较大的自主选择权, 争取关税削减和关税配额扩大及技术、信息、财政帮助等特殊待遇, 并通过必要的国内支持为园艺产品出口市场注入活力, 在维护我国园艺产业利益的同时实现非贸易关注目标。
(三) 关注输日园艺产品竞争对手, 防止多边贸易摩擦
当前, 美国一直是我国园艺产品出口日本的最大竞争对手, 作为日本园艺产品的两大进口国, 中美任何一方如果对出口日本的园艺产品规模、质量、结构、价格及种类等做出调整均会给对方带来积极或消极的影响。具体来看, 我国在整体进口市场份额上是超出美国的, 尤其是新鲜蔬菜及高端园艺产品在日本市场上对美国造成了较大的竞争威胁;而美国则在甜玉米和马铃薯这两种日本冷冻蔬菜进口市场上占据了绝对的领先优势。因而, 在与日本进行园艺产品贸易的同时, 我国同样要对美日, 中美间园艺及相关产业的贸易进行关注, 防止多边贸易摩擦及贸易壁垒问题的产生。
参考文献
[1].曾玉珍.WTO框架下中国农产品出口贸易的SWOT分析[J].商场现代化, 2005 (4) .
[2].孙敬水.技术性贸易壁垒的经济分析[M].中国物资出版社, 2005.
园艺产品市场学结题报告 篇5
专业年级
学生姓名：******统一学号：**********成绩：指导教师：*****
园艺学院
年月
园艺产品国际贸易
中国鲜苹果对外贸易状况分析
摘要:随着苹果产业的快速发展，中国苹果产量已从1990年产的431.9万t增长到2010年的3 326.3万t，增长近7倍近20年来，中国鲜苹果出口数量从1992年的3.8万t增长到2010年的112.3万t，增长近30倍。但是中国的苹果由于各种因素的制约，出口面对国际市场新的挑战。应通过一系列政策措施，提高中国苹果的国际竞争力、关键词:苹果;对外贸易
苹果是中国第一大水果，产量和栽培而积均居全国第一。得益于优良苹果品种的选育和引进以及苹果栽培管理水平的提升，近20年来，中国苹果产业发展迅猛。尽管中国苹果产量不断增长，但是由于非适宜区和适宜区内老劣品种栽培而积大幅减少，1996年中国苹果栽种而积达到最高峰298.6 8hm2之后，开始有所下降，到2010年栽培而积为213.33hm2。虽然中国拥有巨大的苹果生产量，但是单产仅为15t/hm2左右，还不及美国单产量的一半，与智力、法国和意大利等世界苹果先进生产国相比还有一定差距。加入WTO进一步促使中国苹果走出国门，在世界水果市场上占有愈加重要的地位，对国内外的果品市场均产生了较大的影响。世界各国都在逐渐提高对农产品的检验检疫的标准从而提高对农产品进口的门槛，这也成为中国苹果出口所而临的重大考验。如何解决现阶段中国苹果出口所而临的困境，已成为亟待解决的问题。
1.中国鲜苹果对外贸易现状
1.1 出口贸易国
中国鲜苹果主要出口国家(地区)目前中国鲜苹果出口国家和地区已由过去的10个发展到90多个，主要集中在俄罗斯、东南亚和中国香港。俄罗斯、印度尼西亚、越南是近几年中国鲜苹果出口数量前3位的国家，中国鲜苹果的最大出口国是俄罗斯，2010年中国向其出口鲜苹果约17.9万t，占中国出口总量的15.93%，创汇1.16亿美元。印度尼西亚虽然是中国第二大鲜苹果进口国，但是进口额在2010年以1.32亿美元超过俄罗斯位列第一，并目近几年，印度尼西亚对中国的鲜苹果需求量一直呈上升趋势。从中国出口鲜苹果总量前10位的国家来看，越南、泰国、孟加拉国、阿联酋、哈萨克斯坦等国家对中国鲜苹果进口量近年来有所上升，菲律宾、马来西亚等有所下降。由此可以看出，中国鲜苹果的出口主要集中在苹果产量较低的周边国家，东盟是中国苹果出口的主要目的国。随着近几年中国苹果质量的不断提升，1996年中国的鲜苹果出口逐渐打开了欧盟以及北美市场，由过去的低档市场逐渐向高档市场推进。从2000年开始，中
国出口欧盟的苹果数量以每年100%的速度递增，中国多元化的苹果出口市场正在逐步建立。
1.2 出口量和趋势
出口的贸易规模呈现迅速扩大的趋势。1992年中国鲜苹果的出口数量仅有
3.8万t，占当年苹果总产量的0.58%。到1999年，苹果出口量已突破20万t，达到21.9万t，是1992年鲜苹果出口量的5.8倍，占中国当时苹果总产量的1.05 % 2001年中国加入WTO之后，鲜苹果出口增长势头更加强劲，2002年出口数量超过40万t,占全国苹果产量的2.28 %随后几年，中国鲜苹果出口量以平均每年26.42%的速度增长。2009年中国苹果出口量达到历史最高值，117.2万t，占当年全国苹果总产量的3.70%，此后中国苹果出口量有所回落，但仍然保持在每年100万t以上的水平。虽然中国鲜苹果出口规模迅速扩大，但是相对于中国巨大的苹果产量，中国苹果的出口率却仅有3%左右，尤其与法国、智利等苹果出口率可以达到近50%的国家相比，中国的苹果出口还有较大的挖掘潜力和上升空间。中国苹果出口率较低的主要因素可能是中国苹果的栽培技术比较落后，优势品种较少，导致优果率比较低，无论从大小，色泽，口感等方而均与世界优良品种存在一定的差距。伴随中国鲜苹果出口数量的不断增长，出口金额也随之攀升自2001年中国加入WTO以来，中国鲜苹果出口金额以平均每年80.68%的速度快速增长。2010年中国鲜苹果创汇8.3亿美元，是1995年的18.4倍。虽然中国鲜苹果的出口数量和出口金额一直保持强劲的增长势头，但是出口单价在近几年才有了一些突破。1995年，中国鲜苹果出口单价在每吨423.75美元，而到了1997-2005年，苹果价格一路走低，降到每吨300多美元。2006年开始，中国苹果出口价格以平均每年20%的增长速度提高到2010年的每吨740.54美元，5年的时间翻了一番。
2.中国鲜苹果出口面临的挑战
出口总量占生产总量的比例小。据世界粮农组织统计.我国2000年苹果出口总量只占生产总量的1.5%左右.这些年来逐步增加.但仍不到4%。
出口的市场过于集中.主要是亚洲和周边国家。如2005年.我国苹果出口量达82.4万t.出口东南亚和独联体等周边地区的苹果占贸易量的80%以上。出口市场的过于集中，使得企业只能在有限的目标市场内进行残酷的竞争。而且当主要进口国的需求状况发生变化或经济不景气时，苹果出口量和价格就会随之发生很大的波动，引起低价竞销，这严重影响我国苹果出口企业的经济效益。出口亚洲和周边国家相对于出口欧美国家.虽然容易一些.但是价格偏低;而欧美国家出口苹果的品质要求普遍较高，增加欧美国家的出口不光有利于提高我国出口苹果的经济效益.同时也有利于我国出口苹果的品质提高。
国外技术性贸易壁垒不断增多。当前以口本为代表的一些发达国家屡次利用技术性壁垒遏制我国农产品出口，针对苹果制定的技术法规和标准越来越高，有关农药等限量标准也越来越苛刻。如口本从2006年5月29口开始实施食品农药残留‘肯定列表制度”.其中明确规定苹果的农药现行标准达120余种.另外还有暂定标准.对其他尚不能确定具体‘暂定限量标准”的农药.均设定0.01 m g/kg的“律限量标准”。还有很多国家实施的绿色壁垒如:北欧四国的‘白天鹅制度”.欧盟的“EU制度”等。这些技术性贸易壁垒大大增加了我国苹果出口的难度。
世界主要苹果出口国与我国苹果出口竞争激烈。如2005年世界十大苹果出口国在国际苹果出口市场上的占有率分别为法国14.6、美国14.40、意大利13.90、中国8.8、新西兰7.90、荷兰7.4%.比利时6.1、南非4.4、阿根廷3.64、波兰3.4.我国的竞争优势不明显。
3.建议
中国苹果产业经过近20年快速发展取得了巨大的成就。虽然中国已经成为世界苹果及苹果汁生产和出口第一大国，但与世界苹果生产先进国家相比，中国苹果的单产和品质都存在一定差距，在很大程度上制约了中国苹果的产量和价格优势的全而发挥。中国苹果产业的政策导向应该是优化结构、提高质量、重视认证、强化产后、加强营销、打造名牌。为了促进中国苹果产业持续、健康发展，提出以下建议:
1.健全进出口检验检疫标准体系，切实提高中国苹果质量中国目前的苹果质量标准体系和世界市场还有较大差距，以食品安全为主的非关税贸易措施已经成为中国苹果出口的主要障碍。而对巨大的苹果产量而只有3%左右用于出口的现实，中国应该加强对世界各国苹果质量安全标准体系的研究，加强投入品监管，推行苹果追溯制度，完善评估质量追溯体系，强化生产源头控制和出口检测，实行机构联合监管制度，建立中央与地方与生产经营者水果质量检测多级体系，对出口苹果生产、加工、储运、销售进行全程控制，不断完善苹果品质，提高出口苹果的国际竞争力。
2.强化产后中国苹果采后商品化处理比率低，据统计，采后损失率约20%，而苹果生产先进国家都很重视采后处理，采后商品化处理几乎达到100，果实损失率保持在5%以下。发达国家苹果采后处理已完全实现机械化，在一条流水线上完成清洗、消毒、涂蜡、分级、包装、入库。近几年中国大型企业开始应用分级流水线，处理苹果量约占总产的5%左右，大部分还是沿用分级板手工作业，分选均一性差，而欧盟《苹果标准》要求安排和按层包装的苹果直径差异不得超过5mm按重量划分大小的果实在同一包装中重量差异应限制在平均单果重的20%。
中国必须强化苹果采后处理，引导企业加大分级流水线投资力度，增加分级流水线处理苹果的比例。发达国家都非常重视储藏保鲜，储藏能力一般为总产的70%一80%，而民主要采用气调储藏和恒温储藏，结合冷链运输、销售，苹果增值较多，而中国苹果储藏能力约占总产量的30%，其中气调、机械制冷储藏约占总产量的15%，其余大部分是自然通风库、上窑洞等简易储藏。必须大幅提高气调储藏和恒温储藏比例，各地应根据生产发展和市场需求，鼓励冷藏库的建设，除了具有一定规模的企业建设大型冷库外，以中小型冷库为主，冷藏气调和冷链运销配套
3.加强营销
(1)加大销售组织建设出口大国的苹果销售一般由苹果行业组织或专门的国际营销公司统一负责，采用科学的销售策略和方法，有计划、有步骤地进行。而中国的出口企业大多各自为战，无序竞争突出，缺乏科学的营销策略。必须改变这种局而，加强出口行业组织建设，真正把企业组织起来
(2)开展促销活动。可以适当形式资助相关行业组织和企业开展以下市场促销活动:聘请当地的苹果营销专家担任咨询顾问;每年定期组织苹果出口商与欧盟主要进口国的进口商、零售商合作在当地举办中国苹果推介促销会，减少出口商独自在外组织展销会，以求实效;统一印刷“中国苹果”等标志悬挂在销售中国苹果的商店里，以加深消费者的印象;组织人员定期给主要进口国的食品或消费类刊物投稿，有针一对性地在家庭主妇、少年几童经常看的报纸杂志等媒体上宣传中国苹果;对企业季节性促销如免费品尝、赠送样品、变换外包装等给予适当资助。
(3)打造著名品牌由于缺乏品牌意识，加之质量存在的隐患，中国苹果在欧盟市场占有率大幅下降，如何巩固中国苹果在欧盟消费者心目中的地位并继续扩大销售将是中国而临的一个紧迫的问题。建议借鉴其他国家政府的做法，在欧盟主要进口国家设立或资助设立专门的“中国苹果出口促进机构”，聘请当地的公关、市场营销公司，通过一系列市场营销手段，打造若干个“中国苹果”的著名品牌，促进中国苹果出口的良性循环，此外政府要积极扶持、培育出口龙头企业，支持龙头企业根据欧盟市场要求，建立标准化的出口苹果生产基地，按要求组织生产
4.小结
在全球金融危机的背景下，积极采取策略应对挑战.这关系到我国苹果生产和对外贸易的生死存亡。基于以上分析，我们认为针对目前苹果出口市场结构和供求动态变化情况.应及时调整我国苹果出口战略，在继续保持已有优势市场的前提下，积极采取推进出口多元化、消除各种贸易壁垒、扩大市场国贸易等策略
从而提升我国在世界苹果主流市场的份额。
参考文献：
[1] 孙佳佳,霍学喜,柳萍.中国苹果出口贸易对苹果产业发展影响分析[J].北方园
艺,2012,03:174-177.[2] 张兴,霍学喜.我国苹果出口贸易的决定因素——基于地区数据的空间计量分析[J].农
业技术经济,2012,05:114-120.[3] 李瑾,仇焕广,蔡亚庆,李树超.中国苹果产品出口现状、制约因素及其对策分析[J].世界
园艺产品 篇6
一、教学内容改革
1. 加强学科中的新理论、新技术、新成果和新动态。
随着现代社会的迅猛发展, 新信息、新技术、新理论不断大量涌现。园艺产品采后处理课程的内容体系也随之发生了很大的变化。在课堂教学中, 教师充分发挥主观能动性, 了解学科发展方向, 吸收最新科技成果, 将学科前沿知识引入课堂, 将产业发展中的新发现、新理论、新方法以及学科发展动向, 如采后商品化处理新技术、园艺产品成熟与衰老机理、安全实用保鲜技术等内容及时补充, 增强教学内容的科学性, 剔除课程当中重复讲授和落后的不能体现学科发展与研究水平的课程内容, 提高学生的学习兴趣。学生一旦有了学习兴趣, 就会感觉学习此知识是一件非常快乐的事情, 任何困难都不再是困难, 而是具有挑战性的课题, 克服这个困难, 完成这个挑战是一件非常有成就感的事情。
2. 以创新为目标, 增强学生实际操作能力。
注重培养学生理论联系实际的能力、分析问题和解决问题的能力、创造性思维的能力。在课程实验中, 精选一些动手操作能力强的园艺产品品质分析作为实践内容, 从而在实践过程中达到充分发挥和培养学生的创新能力及实践操作能力的目的。学生被安排学习无损伤品质分析仪、液相色谱、小型分级、包装装置等设备, 了解其原理及功能。在实习中, 学生被安排到采后处理生产企业, 系统学习采后处理各项技术, 增强认识, 这样的实习经历对学生是有很大帮助的, 可以发现自己专业知识掌握上的不足, 从而查漏补缺, 完善自己的专业知识。在毕业论文环节中, 结合产业中存在的问题, 指导学生开展园艺产品安全贮藏保鲜技术等实验研究, 从而提高学生的学习兴趣, 为产业培养急需的人才。人才培养必须要针对社会需求、针对市场, 尤其是那些急需的人才, 这样学生毕业后才能顺利找到适合自己的职位, 同时也满足了社会需求。
3. 与科学研究紧密结合, 教学内容不断更新。
课程教师连续两届参加国家农业部人力资源开发中心组织的果品贮藏保鲜与加工技术培训班, 学习最新的发展动态。与同行多交流, 了解产业中采后发展存在的问题。结合科学研究, 吸收最新科技成果, 跟踪学科发展的前沿, 着重提高学生的综合能力, 如采后安全防腐保鲜、果品品质无损伤检测等研究内容结合研究成果和研究动态, 引导学生了解所学内容的发展现状和存在的问题, 拓展学生的视野和知识面, 使学生能够掌握本学科的当代发展水平与特征, 从而增强学生的就业竞争力。学生只有掌握了最先进和最前沿的专业知识, 才能增强自己的专业自信, 紧跟时代潮流, 从而为专业创新打下良好的基础。
二、教学方法和手段改革
教学方法是实现教学目的的重要手段, 特别是在教学内容不断更新和增加、教学学时又减少的过程中, 教学方法和手段显得更加重要, 园艺产品采后处理课程的重点在于培养学生创新能力和实际操作能力, 因此我们在教学过程中进行以下几个方面的改革尝试。
1. 应用现代化技术, 改善教学手段。
改进教学手段, 充分发挥多媒体教学的优势。我们将园艺产品采后处理课程用传统的板书讲稿改为电子讲稿, 大大节省了上课时写黑板的时间, 从而增加了讲解时间, 提高了教学效率。另外, 我们通过多媒体技术, 使园艺产品采后处理学的基础知识和理论, 尤其是采后生理等难于理解的内容, 使学生易于突破知识的重点和难点, 提高授课效率和效果。同时, 结合图片等动画表现形式, 让学生更加直观地了解采后病害、商品化处理技术等知识, 大大增强学生的感性认识, 增强兴趣, 给教学带来了深刻变化。教师也可以找一些园艺产品实物展示给学生看, 指导学生注意该注意的一些细节, 会加深学生的印象, 更好地掌握专业知识。
2. 加强实践教学, 培养动手能力。
实践教学是高等学校教学工作的重要环节, 直接关系到学生综合素质的提高以及创新意识和创新能力的培养。在本课程实践教学中, 发挥学科建设优势, 充分利用学校现有的国家级省级科研平台, 包括“国家柑橘改良中心长沙分中心”、“湖南省葡萄工程技术研究中心”等, 利用先进仪器设备等硬件条件, 结合科研项目研究来满足实践教学需要, 做到教学资源与科研资源相结合, 从而有效避免实践教学投入不足的问题, 改善实践教学条件, 提高实践教学水平。鼓励学生参与科研, 推行研究性教学。通过学生自身参与科学研究, 加深理解讲授的理论知识, 使理论与实践有效结合, 从而提高学生的动手能力、创新能力。应试教育背景下, 学生的动手能力普遍较差, 教师必须引导学生克服懒惰心理, 积极行动起来, 亲自动手去操作一些专业实践环节, 从而真正掌握专业知识。
三、考试方法改革
改革考核过程, 完善课程考核办法, 注意综合评价等方面也是教学改革中应考虑的问题。为了全面评估学生对该门课程的掌握情况, 就要激发学生学习的积极性和主观能动性, 如实反映学生分析问题和解决问题的能力。在本课程考核过程中, 实行阶段考试模式, 采取过程考核和终结考核相结合的成绩评定办法。过程考核成绩占总成绩的60%, 终结考核成绩占40%。过程考核由平时表现和实验成绩构成, 其中平时表现占总成绩的10%, 实验课成绩占50%。终结考核主要以期末考试为主, 占总成绩的40%。这样将学生平时作业、实验报告等成绩与期末考试情况相结合, 通过这三个方面的有效结合, 使教师能较准确地掌握学生的综合能力, 从而对每一位学生给出一个客观评定。任何考核方法都不是完美无缺的, 都不能百分百反映学生的真实专业素质, 但是教师可以积极探索新的考核方法, 采用多种考核方法并用的方式可以大大增加考核的准确性, 从而为改进教学方法提供重要的参考。
四、结语
在今后园艺产品采后处理课程教学过程中, 应根据产业发展的需要, 以培养学生的实践能力、创新能力及综合能力为目标, 调整教学内容, 改革教学方法和手段, 完善考核方法, 提高学生的学习兴趣, 为社会培养出更多的优秀人才。园艺产品采后处理课程对于园艺研究来说是一门非常重要的课程, 必须引起广大园艺园林专业教师们的高度重视, 努力完善教学中的每一个环节, 提高教学效率, 不辜负广大莘莘学子对自己喜爱专业的期望。
摘要：园艺产品采后处理学是一门综述园艺产品采后处理加工基础知识和基本技术的课程, 笔者结合多年教学实践经验, 从教学内容、教学方式、教学手段和考核模式等方面对园艺产品采后处理课程进行教学改革探讨, 教学内容应与产业发展需要相结合, 教学实践应该与学生的自身状况相结合, 根据学科发展动态不断更新教学内容, 根据每个学生的不同状况定制不同层次的专业实践操作程序。改善学教方法和手段, 加强实践教学, 培养学生的实践能力、创新能力及综合能力, 为培养新时代高素质的专业人才打下坚实的基础。
园艺产品 篇7
目前富硒产品已经非常多, 特别是富硒食品[3,4]、富硒化妆品[5,6]、富硒保健品[7,8]等, 富硒食品中主要有富硒大米[9,10,11]、富硒大蒜[12]、富硒水果[13]、富硒蔬菜[14]等, 都取得了非常好的富硒效果。目前富硒主要的途径有2种, 一种是在富含硒元素的土壤中种植上述农作物, 另一种就是通过使用富硒肥料或者富硒营养液[12]。由于我国大部分地区属于缺硒或者贫硒土壤[15], 所以要想获得更多富硒产品, 第2种途径将是今后发展的重要方向。
本文通过施用北京叶呵尔康生物技术开发有限责任公司生产的富硒营养液, 以期得到园艺作物产品的富硒效果, 同时比较不同园艺作物产品的富硒浓度差异。
1 材料与方法
试验地点:北京市平谷区刘家店镇。时间:2010年。
富硒营养液由北京叶呵尔康生物技术开发有限责任公司生产。“叶呵尔康”牌富硒多功能植物营养强化液, 可对作物进行硒及其它多种元素的营养强化, 防止生理病害的发生。该产品富含多种微量元素, 利用专利技术 (发明专利号:ZL99125968.8) 生产而成 (图1) , 有利于作物营养均衡。
试验作物:桃、杏、苹果、梨、枣、火龙果、草莓、菊花、茴香、卷心菜和芹菜等。喷施浓度全部为400倍液。
富硒营养液的喷施条件:一是喷施的时间要在上午9点以前或下午4点以后, 不要在阳光光线强时实施喷施作业。二是喷施后3天内不要淋雨。因此, 在喷施前都要查询天气情况, 确保5天内无雨时再进行喷施作业。
2 结果与分析
所有果树和蔬菜在喷施富硒营养液以后与对照相比, 叶片黑亮、果实口感变好, 甜度增加。喷施该营养液后株体强壮, 作物的抗逆性提高, 作物受灾后恢复生长快。作物的根、茎、叶生长有效期延长;作物的叶片宽厚、叶色浓绿、生长旺盛;瓜果果实膨大快, 果形好、口感好;作物干物质积累明显增加, 增产显著。该产品促进了植物生长, 大幅提高了农副产品的品质和产量。特别是各种园艺产品的硒含量都达到了较高水平, 具有富硒产品的硒含量特征 (表1) 。
园艺产品 篇8
1 园区设计特点
现代农业是以优势农产品生产为基础的大农业, 既是新时期我国农业发展的目标, 也是建设社会主义新农村的重要内容。近年来, 党中央、国务院把“现代农业建设”提高到国家战略的高度加以推进, 把发展现代农业作为贯穿于社会主义新农村建设的始终, 大力扶持, 强力推进。
现代农业园区是发展高新技术及其产业的有效途径, 是推进高新技术成果转化的加速器和带动地方经济发展的突破口, 是实现现代农业快速发展的载体和平台。现代农业园是集科技研究、技术创新、试验示范于一体, 通过这种载体来推进农业高新技术产业的形成和发展, 可以加速现代农业的发展进程。因此, 发展现代农业园区成为各地政府发展现代农业的重要抓手和发展农业的突破口。
酉阳是一个传统农业大县, 全县幅员面积5 173km2, 耕地资源丰富, 现有耕地面积10.13万hm2, 其中常用耕地面积4.69万hm2, 农田1.85万hm2, 旱地2.84万hm2。酉阳地处武陵山区腹地, 属亚热带湿润季风气候区, 园区与周边武陵山脉海拔高差大, 垂直高差在300m左右, 地形性气候独特, 立体气候明显, 全年雨量充沛, 年降雨量1 500 mm, 年日照1 300 h, 年均相对湿度80%, 全年无霜期250 d, 四季分明, 这样的气候非常适宜于农作物的生长。
根据示范园的目标定位, 结合园区地形地貌、光照等自然条件以及道路交通、水利设施等现状, 将园区划分为现代农业中心、特色蔬菜示范区、现代花卉苗木繁育区、乡村旅游区、生态水产养殖区和食品加工及农产品交易区六大功能板块。在此不作全面分析, 只选择特色蔬菜示范区、现代花卉苗木繁育区、乡村旅游区作重点分析。
1.1 特色蔬菜示范区
特色蔬菜瓜果示范区选择在园区南部, 占地面积273.33 hm2, 以简易大棚设施蔬菜生产为主。
该区最大的特点有以下4点。一是具有非常优越的地理环境优势。区内海拔高度在300 m左右, 属于典型的早熟蔬菜生产区类型, 与重庆主菜区临近的其他地区以及邻近省份的部分高海拔地区比, 具有非常明显的早菜优势。二是具有良好生态环境。园区所在地属典型的传统农业生产区, 长期以来都是产粮区, 以种植水稻、玉米、蔬菜为主, 周围无工业污染, 相对隔离而又无污染的生产环境, 为生产绿色生态蔬菜创造了良好的环境, 使得区内生产的绿色蔬菜产品具有明显的竞争优势和价格优势。三是交通十分便捷, 为新鲜蔬菜的运输提供了良好的条件。距麻旺物流园铁路货运站2 km, 距渝湘高速公路互通25 km, 渤桂二级公路穿园而过。四是周边市场潜力大。近年来, 由于酉阳及其邻近地区的地域经济快速发展, 随着城乡居民的经济收入逐步增加, 人们对蔬菜消费的需求也稳步增长。城乡的蔬菜消费已从数量型逐渐向质量型转变, 要求全年均衡的供应高档次、无污染、多品种的蔬菜产品, 而其他地区向本地运输的蔬菜特别是高档蔬菜因距离远、耗时长、费用高而失去竞争力。总的蔬菜需求给发展本地蔬菜产业创造了很好的机会和市场潜力。
1.2 现代花卉苗木繁育区
酉阳县处于渝东南生态保护发展功能区内, 近年来, 县委、县政府确立了“生态强县, 绿色富民”发展战略, 加快农业产业调整步伐, 加快生态效益农业发展, 形成以油茶、花椒等为主的特色林产品。
随着国家加快城镇化建设, 城市面积不断扩大, 对城市绿化的需求也不断增加。该区所生产的园林景观树苗也迎来新的生机。
该区主要以优良乡土树种驯化培养, 建立以繁育速生加工林种苗、特色经济林种苗、生态林种苗和城市景观林种苗为主要特色的现代花卉苗木繁育示范基地。其产品具有以下特点。一是满足工业原料林种苗需求。以速生杨、桤木、红椿和马尾松为主要树种的木浆造纸和板材工业原料林优质种苗。二是契合特色经济林发展需求。重点培育以油茶、花椒、香桂、生漆、油桐和核桃为主的特色经济林优质种苗。三是顺应城市园林绿化发展趋势。以渝东南乡土特色的城市园林绿化种苗如红豆杉、川黔紫薇等为主。四是紧跟国家生态发展战略部署, 按照渝东南生态保护发展区功能定位要求, 提供适合渝东南山区生态绿化造林的优质绿化种苗。
1.3 乡村旅游区
酉阳县旅游资源丰富, 气候宜人, 生态良好, 发展旅游业得天独厚。近年来, 随着酉阳交通条件的不断改善, 县委县政府提出了“把推进生态保护发展放在首要位置, 大力实施‘旅游兴县’发展战略”的决策部署, 力争让旅游业在推进县域经济全面发展中率先发力。先后创建成功桃花源国家5A级景区, 龚滩古镇、龙潭古镇4A景区, 阿蓬江、酉水河国家湿地公园, 成为“中国著名的摆手舞之乡、中国著名的民歌之乡、中国著名的原生态旅游胜地和中国著名的土家族文化发祥地”四大旅游品牌集于一身的旅游大县, 游客年年增长, 旅游收入不断创新。
随着收入水平的增加, 生活质量得到很大提高, 旅游需求越来越高, 自驾游、休闲游的人越来越多。面对节假日外出人满为患, 车辆拥堵, 再加之时间短, 人们便转向选择周边、乡村游, 这就给乡村旅游带来了机遇。
现代农业科技园就规划建设了乡村旅游区, 该区与高标准产业示范园 (蔬菜、花卉苗木) 结合, 利用特色品种资源、现代技术、形成的自然景观、农耕文化、农耕体验等开发观光休闲农业。其吸引眼球的主要特色一是休闲观光。该区紧邻蔬菜园、花卉苗木园, 生态环境好, 空气清新, 是一个天然的森林公园和植物园。二是体验式。园区结合时令季节, 游客可以亲自体验蔬菜、水果采摘, 并可到农家乐参与农事体验 (推石磨, 舂石碓) , 分享劳作的乐趣。
2 园区经营现状及存在的问题
园区自2009年开建以来, 经过几年的发展, 已初具规模, 也取得了一定的成绩和经验, 但目前整个园区的经营状况差, 没有生气, 存在的主要问题如下。
2.1 资金缺乏
由于园区的建设以政府主导, 开建之初以政府分解任务分派给各部门, 部门在自主性和积极性方面较差, 加之部门本来的经费都很紧张, 在建设过程中开始出现了问题, 导致建设完成后, 管理资金和后续投入不足, 园区发展举步维艰。
2.2 管理力量薄弱
园区目前的管理以行政管理为主, 成立了县农业科技园区管委办, 主要由农业、林业及所在乡镇等相关单位抽调人员组成, 且机构体制不明, 机构不健全完善, 目前, 所有工作人员关系仍保留在原单位, 再加之, 经费的不足, 因此, 管理力量薄弱, 管理不到位。
2.3 专业技术人才短缺
园区管理主要以职能部门管理为主, 园区管委办人员多数主要从事行政管理, 缺乏市场经营管理经验;部分人员虽然是农学专业毕业, 但没有专门从事农业生产的经历, 有一定的理论基础, 但缺乏实践经验, 导致技术力量不足, 生产管理困难。
3 改善园区管理和经营效果的措施分析
3.1 以市场为导向, 以企业化经营为目标, 改变管理模式和经营模式
在园区建设过程中, 由于各种要素尚不聚集, 以政府为主导, 以政府投资为主体, 加强园区基础设施建设, 搭建发展平台。但在园区基础设施不断完善后, 进入园区市场化经营阶段, 应更多地遵循市场规律, 减少行政手段在其中干预的过程, 政府开始逐步引导, 并慢慢地实现转型, 建立现代化的企业运营机制, 将园区的发展交由企业运作, 实行市场化管理, 催生发展活力。这样一来, 园区的管理者必然会考虑长期的发展壮大, 在园区总体规划的基础上, 不断地做出调整完善, 对于不适应的、不具生命力的项目进行取代更替, 使其实施的项目能够紧随时代发展的主题和社会的需求, 就会不断的焕发出强大的生命力。在这一过程中, 政府也不能当旁观者, 完全退身而不管, 由过去的管理者变为一个服务者, 主要在宽松政策, 加强服务上做足功课, 解企业自身不能解决的一些问题, 共同推动园区的健康发展。
3.2 加大招商引资, 以龙头企业的示范带动为主
园区的发展最大的瓶颈在于资金的不足, 而要解决这一根本性问题, 个人认为通过招商引资, 引进一些具有雄厚资金实力的农业龙头企业入驻, 通过企业的再投资解决园区发展中的资金问题;同时, 通过企业的带动示范作用, 可以吸引那些农民大户、小农场主, 甚至有技术的创业者参与到园区的发展中来, 或通过“龙头企业+农户”“公司+基地+农户”“公司+协会+农户”“公司+协会+基地+农户”等多种模式来促进园区发展;或引导和鼓励当地农户开设农家乐或进行小承包方式经营, 搞活经营方式, 激发创业激情, 拓宽资金的投入渠道。
3.3 建立强有力的技术队伍
建立与科研院所、大专院校相衔接的技术支撑, 广泛依托科研院所、大专院校的专业技术人才, 聘请资深的农业技术专家作为园区发展的技术顾问, 让这些专家定期到园区开展调研, 了解园区发展过程中存在的问题, 并通过召开专家座谈会等形式, 听取专家对园区发展提出的建议, 及时调整园区发展中的有关政策和策略。建立科研院所、大专院校的科研实验基地, 加强校园互动, 促进产、学、研结合, 试验、示范、应用结合, 研究、开发、生产结合, 加速农业高新技术研究和成果转化利用, 为园区的创新提供源源动力。同时, 要加强自有人才的培养, 营造技术人才成长的环境, 大胆地让技术人才参与到园区的有关项目研究中, 使人才在实践中不断成长。要加强技术的宣传推广普及, 注重社会效益, 充分发挥好园区的技术示范和推广作用, 提高农户的科技水平。
3.4 积极拓展市场
市场也是影响园区发展的一个重要因素。如果园区内的企业或大户生产出来的产品找不到市场, 导致产品滞销或损失掉, 将极大地影响到企业或大户的生产积极性, 对园区的持续发展将产生不可估量的损失。因此, 政府要积极地引导或指导园区业主, 要放眼市场, 协助企业做好产品质量和生产的同时, 积极拓宽市场渠道。一是通过政府组织, 企业参与, 广泛参加各类农博会、农产品交易会, 加大产品推介推广, 扩大园区知名度;二是搭建销售平台, 与大型农产品批发市场签订供货协议, 将产品进入到大型商场, 或建立固定的销售门店;三是充分利用现代网络技术, 大力发展电子商务;四是建立专业的销售团队, 既解决了市场的问题, 也就解决了园区的后顾之忧, 园区才能得以持续健康发展。
摘要：通过对渝东南现代农业园区设计特点及园区现状情况介绍, 分析了园区存在的问题, 提出了改善园区管理和经营效果的措施。
园艺果树中的问题及园艺技术分析 篇9
1 园艺果树中存在的问题
1.1 缺乏原始积累, 发展规模小
目前, 我国的园艺果树的存在形式主要是以个体农户为主体, 不仅设施落后, 而且缺乏专业的技术人员指导无法建立科学完善的农业销售服务体系, 这就会导致农产品无法有组织、成批量的销往外地。由于这些设施落后、市场调研缺乏以及盲目的果树生产等不良状况的存在, 就严重阻碍了园艺果树市场的拓展, 同时也制约了园艺果树的进步和发展。
1.2 基础设施档次较低
现阶段, 我国园艺果树所采用的棚体大多为不通风的, 不仅果树的品种较少, 授粉品种更是稀缺;另外, 再加上整修修理不当, 在对其进行拉枝和刻芽时的技术不到位;土壤肥力、施肥量以及农民配合力度不足等, 都会造成园艺果树栽培不当的问题, 都会在一定程度上明显降低果树产量。
1.3 园艺果树技术较低
在我国的园艺果树产业中, 虽然果农的栽培种植经验丰富, 但是却不能将栽培技术以及设施设备技术真正的投入到实际的生产中。另外, 农业技术服务体系的技术推广也具有较大难度, 尽管相关技术工作人员具有一定的专业知识, 但是不具备相应的实战经验, 在实际的应用中, 很难将理论应用到实践生产中, 这样就在很大程度上造成实际生产和理论的严重脱节, 与现阶段的发展形势严重不适应。
1.4 产品质量有待提高
目前, 我国的果树树种大多种植在次适宜或非适宜区, 造成适宜区内严重缺乏相应的品种区划, 这种胡乱种植的情况, 造成果树结出的果实果品质量较差。另外, 这些区域的果树品种的病虫害也十分严重, 再加上果农园艺技术的缺乏, 只知道一味的通过喷洒农药来消灭虫害, 这样不仅严重污染了环境, 同时还大大降低了果品的质量。所以, 要想提高果品的质量, 就必须大力提高果农的技术和无公害生产意识。
1.5 服务功能不强
由于园艺果树栽培不仅需要具有一定的生产规模, 而且需要投入大量的资金, 比如在前期的建园过程中, 需要投入大量的生产设施, 但是绝大多数的果树通常需要经过数年的抚育管理后, 再能陆续的见到收益, 由于国家的项目自主相对较少, 这样就加大了果农所承担的风险, 这就在一定程度上限制了园艺果树的发展;再加上在信息服务以及技术指导等方面, 具有专业技术水平的工作人员比较少, 这就无法使果农享受到“点”对“点”的定向服务, 进而就导致果农不能按照技术规程来进行果树管理, 胡乱使用化肥、农药以及植物生长调节剂等, 这就显著降低了果实的品质。
2 果树园艺技术
2.1 园址选择
在选择园址时, 要严格根据果树的不同喜好以及果树品种的不同来进行选择, 例如:南丰蜜桔生长在江西已经有1000多年的历史, 不仅历史悠久, 而且品质良好, 深受全国人民的喜爱, 在选择其生活环境时要选择土地肥沃、水分充足的丘陵来作为种植地。
2.2 植树造林与水土保持技术
所谓植树造林技术就是指根据树木的种植量、质量好坏、种植时间以及种植方法来决定的;根据水土保持的需要以及果树特点来决定对树木是采用分片种植还是全部种植。另外, 对于树木质量的高低的评价主要是根据树木的生长状况、根系生长状况以及树皮是否存在损伤为标准的。
2.3 果树的管理技术
2.3.1 种植管理。
培育果树最前期的工作就是果树的种植管理, 树苗要选择根系发达、茎干粗壮、高度适中的优良品种, 在进行栽种时要先用湿土将根部盖上, 一边埋土一边用脚踩实, 填实以后的土壤要稍微比地面高, 只有这样才能防止在浇水后出现塌陷现象。
2.3.2 种植后管理。
种植后的管理主要有树根底部管理和浇水、施肥管理, 浇水和施肥管理是在刚刚种植树种时要施底肥, 当土壤中的底肥肥效消失后要进行追肥, 至于追肥的时间、次数以及方法要根据实际的状况来确定, 在不同时间段内要施加不同的肥料, 例如:在萌芽和坐果期, 为提高萌芽和坐果率要施加氮肥;在花芽分化以及采果期要施加腐熟有机肥、果树专用复合肥以及草木灰等肥料, 进而来进一步促进花芽的分化, 使果实产量得到显著提高。另外, 还要注意及时的对果树进行排水与浇水, 当遇到大雨天时, 要及时的排出多余的水分;当遇到干旱时, 要及时地对其浇水, 但是需要注意的是绝对不能用工业废水。
2.3.3 整形修剪管理。
为有效提高果实质量, 需要适时地对果树进行科学、合理的整形和修剪, 以有效调整树高和外形, 以确保果树通风和光照良好, 进而有效提高果实质量。在对果树进行整形和修剪时, 要严格根据果实的品种、长势、年龄以及周边的环境来对其进行修剪;一般情况下, 在每年的冬天和夏天对其进行修剪, 相对于夏季来说冬季修剪对果树更有利。在处理骨干枝时, 要保留强壮的头枝, 以利于树冠的生长和扩大;在对辅助枝的修剪要及时, 若遇到较弱的树势时, 不能对其修剪, 要选择长放, 以缓和树势。
2.3.4 花果管理。
在花果期的管理直接影响着果树的产量和质量, 花期果农要积极采取人工授粉的方式, 喷洒0.3%的硼砂, 以有效提高坐果率。若在花期坐果过多, 要人工进行疏花疏果, 通常以每个花序保留1~2个, 而疏果通常以密度为20cm保留一个单果。
2.3.5 病虫害管理。
防治果树的病虫害要尽可能的少用或不用农药, 最为有效的方法是在生长期每月使用1次多菌灵, 当遇到虫害时, 可适当喷施阿维菌素、吡虫啉以及氯氰菊酯等低毒农药。另外, 为有效防止病虫害还可以采用果实套袋技术, 根据果实的不同在结果期选择不同的果袋, 但是在距离果实成熟20天左右要将其摘除, 以便于果实上色。
2.4 果树营养诊断技术
果树营养诊断技术主要是指“四看”。分别是春季看叶色的深浅, 若果树的叶、花颜色分明, 说明果树具有良好的营养状况;夏季看长势的涨停, 若叶多、梢壮, 说明果树的生长状况良好;秋季看叶色的有劲和无劲, 若中、下部的树叶片又绿又大, 就说明该果树具有良好的营养状况;冬季看枝芽和叶痕, 若枝粗、色亮, 就证明果树具有较高的营养水平。这种方法虽然存在一定误差, 但经过多年的经验总结, 也不失为一种简单、有效的判断果树生长状况的方法。
3 结语
近年来, 随着经济全球化的不断发展, 我国的水果出口量不断增加, 大大促进了我国经济的发展, 水果贸易在我国的经济发展中的地位日益突出。所以合理优化园艺果树种植结构, 努力提高园艺技术水平, 对果品质量的提高具有十分重要的意义。
摘要：近年来, 随着我国城市建设向生态环境建设阶段的逐步靠拢, 使得我国的园林事业高速发展;尤其是园艺果树的种植, 不仅有效促进了我国农业经济的发展, 而且对我国的生态建设起到了一定的推动作用。但是由于我国的园林管理水平还比较低, 在园艺果树的种植中存在着一些问题。本文针对果树栽培以及园艺技术中存在的问题进行分析, 制定出了切实有效的果业发展对策。
关键词：园艺果树,园艺技术,问题
参考文献
[1] 张金燕.园艺果树中问题和果树园艺技术[J].中国新技术新产品, 2014 (3)
[2] 安明.园林果树存在的问题及发展对策[J].吉林农业, 2010 (3)