微量元素与预防保健（通用6篇）
微量元素与预防保健 篇1
随着城市化进程的加快, 环境污染和社会压力等不良因素对人体健康构成威胁 (非典和H1N1) 。据调查, 现代社会符合健康标准者和确诊为患病、不健康者各占人群总数的15%, 其余均处于亚健康状态。良好的景观能够极大地减少人体的患病几率, 对处于亚健康状态的人有显著疗效。因此, 极具健康理念的保健型园林 (healthcare garden) 应运而生。保健型园林在“以人为本”思想的指导下, 以创造景观优美且具有保健益体功能的人居环境为目标, 创造更适于人居住的环境[1]。
保健型园林不仅拥有绿化、美化和娱乐休憩的功能, 还具有改善居民身心健康、促使居民心情愉悦的作用, 可为城市居住者提供一个释放压力、享受自然的环境。其以医学与环境心理学为指导, 通过植物、地形和建筑小品等元素的运用来营造具有保健效果的园林。该文主要从植物、水景、场所 (道路) 和建筑小品4个方面探析景观元素的保健作用。
1 植物的保健作用
空气中散布着多种对人体有害的细菌、病原菌等微生物, 时刻威胁人体健康。许多植物的芽、叶、花粉能挥发多种含有杀菌素、抗生素等化学物质的气体, 这些挥发物质能够抑制和杀死空气中的原生病毒和细菌, 减少空气中细菌的数量。此外, 保健植物能产生大量负氧离子、维生素、微量元素和水蒸汽, 可清肺强身, 使空气的温度适宜, 抑制病菌生长, 对高血压、神经衰弱、心脏病都具有辅助治疗作用, 具有强身防病的功能。
噪音容易使人情绪低落、烦躁不安, 而保健植物对噪音具有一定的吸收和消解作用, 可以减弱噪音的强度。保健植物中的芳香类植物更是对人体保健有重要作用。通过挥发出的香味, 对人体安神醒脑、缓和情绪有着不同程度的作用, 若能根据需求合理设计, 保健作用更显著。
2 水景的保健作用
水是园林四要素中最具灵性, 也是最活跃的元素, 水代表智慧, 它的存在可使保健型园林空间拥有情趣, 充满活力。
人都有亲水性, 喜欢和水保持亲近的距离。平静的水面给人无限的遐想和宁静, 流动的水让人富有激情和活力, 水自身的众多特性可带来无穷的趣味[2]。保健型园林离不开水景, 其不仅使人们得到感官上的享受, 还有调节园林小气候的功能, 如降尘、维持湿度和增加负氧离子浓度等保健功能。
不仅是水景, 水声也会激起愉悦的感觉, 其不仅可以活跃空间, 而且能掩盖噪音, 从而带来和谐宁静的氛围, 使人凝神定性、陶冶情操。人类的所有情感, 无不可以用声音来体现, 掌握水声就成为把握健康的一个重要方面。
3 场所的保健作用
场所景观包括运动场、游乐场和休闲广场等活动场地和园路。娱乐休闲场所和使人安静的私密空间是现代保健型园林所不可缺少的。安静的私密空间可使人得到静养, 免受外界干扰;娱乐休闲场所可加强人与人之间的交流, 增强人们的体质。
在保健型园林园路设计中, 主路一般以平坦为主, 适合各类人群需求, 并给人以平静的心情, 次路主要以蜿蜒的健身步道为主, 使人在行走锻炼中收获快乐。次路在设计中一般会采用鹅卵石等具有质感和触感的铺装设计, 这样会对行走者脚底产生按摩保健作用[3]。
4 建筑、小品的保健作用
无论是城市, 还是庭院、公园都需要组织好良好的通风渠道, 以引入清新凉爽的空气, 提高居住的舒适度。受我国地理特点的影响, 为免夏季凉爽气流受到阻挡, 保健型园林的东南方主要是低矮建筑, 高大建筑位于西北方, 既能阻挡冬季寒风的侵袭, 又可以达到和风润气, 推动空气流动的目的, 使人们神清气爽, 身心愉悦[4,5]。
建筑、小品景观的最直接保健作用就是通过其直观的形象或抽象的主题寓意使人们了解保健的知识, 提高自我保健的意识。建筑、小品外观的形状、体量的大小、颜色的明亮等均可对人的视觉产生不同的刺激, 从而达到不同的内心感受。因此, 正确把握保健型园林空间中建筑、小品的设计, 对人的保健效果有重大作用。建筑、小品景观的人文保健作用也是不可忽略的, 好的建筑、小品景观注重地方传统, 强调历史文脉, 饱含记忆、想象、体验和价值等因素, 常常能够成为令人神往的独特意境, 使观者产生美好的联想, 成为室外环境建设中的一个情感节点。
参考文献
[1]陈立军.保健型园林营造探讨[J].邵阳学院学报:自然科学版, 2004, 1 (4) :108-109, 114.
[2]李琴.现代居住区水景设计探析[J].住宅科技, 2010 (6) :38-41.
[3]董则奉, 关文灵, 李东徽, 等.增强居民小区保健功能的园林绿地设计应用研究[J].西部林业科学, 2011, 40 (3) :94-97.
[4]吴佳, 杨婷, 喻晓琴, 等.保健植物在老年公园绿化中的应用[J].中国园艺文摘, 2011 (1) :89-90.
[5]黄谦, 徐峰.中外保健型园林的现状及比较[J].北京农学院学报, 2010, 25 (4) :51-54.
微量元素与预防保健 篇2
乌鲁木齐十种市售蔬菜微量元素测定与分析
采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法分析测定了新疆乌鲁木齐市秋季市售蔬菜中的Pb、Cd、Cu等10种微量元素.结果表明:10种蔬菜中含有人体所需的有益微量元素钙(Ca)、镁(Mg)、锌(Zn)、铁(Fe)、铜(Cu)、镍(Ni)、锰(Mn)、铬(Cr);在调查的4种重金属微量元素铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)中,元素的检出率均为100%,其中,油麦菜、油白菜和紫包菜的.铅元素含量超标,超标率分别为2.66、2.75和0.03;生菜、菠菜、油麦菜、油白菜和大白菜的镉元素含量超标,超标率达到了5.20、4.70、1.52、2.49和0.6;铬元素在10种蔬菜中全部超标,平均含量为1.38 mg/kg,平均超标率为1.76;虽然铜元素的检出率为100%,但无一例超出国家标准限值,在蔬菜的安全食用范围之内.
作 者：赵莉 牟书勇 李建辉 ZHAO Li MU Shu-yong LI Jian-hui 作者单位：赵莉,牟书勇,ZHAO Li,MU Shu-yong(中科院新疆生态与地理研究所,新疆,乌鲁木齐,830011)李建辉,LI Jian-hui(新疆辐射环境监督站,新疆,乌鲁木齐,830011)
刊 名：北方园艺 PKU英文刊名：NORTHERN HORTICULTURE 年，卷(期)： “”(3) 分类号：Q94-331(245) 关键词：蔬菜 ICP-MS法 微量元素 含量特殊元素的保健秘诀等 篇3
胱氨酸美发胱氨酸中的硫元素和维生素C是头发的组成部分，主要作用是维持头发的亮泽；胱氨酸在牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、奶制品和大豆制品等高蛋白食物中含量丰富。如果在食用这些食物的同时再食用一些新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、青椒、白菜等。能促使胱氨酸发挥更大的作用。
多糖增强免疫力这里指的是植物多糖，如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖等，具有双向调节人体生理节律的功能。以香菇多糖为例，它能增强机体免疫力，抗肿瘤作用显著。故多食用香菇、黑木耳、海带等食物，可以获取丰富的多糖，以增强人体抗病能力。
抗性淀粉减肥所谓抗性淀粉，世界粮农组织专家下的定义是“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物”，它能调节血糖和胆固醇，促进肠道毒素的分解与排出，故有预防糖尿病、心脏病以及肠癌的功效。此外，抗性淀粉还有饱腹作用，可以节制食量而收到减肥效果。据国外专家检测，香蕉、土豆、通心粉、青豆、玉米、面粉等食物中均含有较多的抗性淀粉，可供选择。
类黄酮呵护心脏类黄酮是一类植物色素的总称，为三元环化合物，具有保护心脏的功效。美国医学专家披露：类黄酮一是可作为抗氧化剂，阻止氧气与低密度脂蛋白黏合(如果黏合，将附着在血管壁上，妨碍血液流动)；二是作为血小板抑制剂，降低血小板黏性。试验表明，长期吃含丰富类黄酮的食物的人，患心脏病的危险可减少一半。茶、苹果、洋葱、葡萄等类黄酮含量丰富，中老年入不要忽视这些食物。
白藜芦醇降脂白藜芦醇是葡萄在日光紫外线照射下产生的一种植物抗毒素，科学家发现，它具有抗菌、抗癌、抗血栓、抗高血脂、抗脂质过氧化等多种生物活性，能帮助人体抵御心脏病、前列腺癌及子宫内膜癌等。除葡萄酒及葡萄干中含量丰富外，花生也是蕴藏白藜芦醇的“富矿”。
谷胱甘肽抗衰老谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成，是一种较强的抗氧化剂，且有提高人体免疫功能、延缓衰老及抗癌功效。卷心菜、大蒜、洋葱中谷胱甘肽的含量颇为丰富。
维生素C使大脑充满活力最新研究显示，维生素C可增强人的智力，提高孩子的智商，对于脑细胞的新陈代谢意义重大。我们体内的维生素C需要定期更新，以保持大脑的活力，故需要常吃富含此种维生素的食品，如蔬菜(花椰菜、甜椒、白菜、香芹)和水果(柠檬、猕猴桃、草莓、葡萄柚和柑橘)等。
同床共枕使男性智力水平受影响刘明川
研究发现，男性与伴侣同床共枕时，他们的睡眠会受到干扰，无论他们做爱与否，第二天他们的精神状态都不如平常，大脑反应能力下降。据刊载于最新一期《新科学》杂志上的研究称，女性却不会受这个问题的困扰，她们的境遇同男性截然相反，同床共枕会让她们的睡眠质量更高，原因是这会让她们更快陷入深睡眠状态。
维也纳大学教授哈德·克洛奇领导的一个研究小组对8对20多岁无子女的未婚情侣进行了研究。研究人员先让他们同床共枕10个晚上，接着再分床睡10个晚上。在此期间，研究人员通过调查问卷和手腕活动监视器来评估他们晚上的睡眠状态。次日，他们还会要求这些情侣们进行简单的认知测试，并检查他们的应激激素水平。尽管男性报告说，和女伴同床共枕时，感觉睡得更踏实，但实际情况并非如此。他们在测试中反应能力低下，表明他们的大脑在睡眠过程中受到干扰。
微量元素与预防保健 篇4
遵义地区土壤元素含量与超标致癌元素的防治措施
通过遵义地区各时代地层土壤中多种元素的含量分析、对比,划分出元素超标致癌的土壤地层,用种植物的方法提取各时代地层土壤中过量的致癌元素,减少过量的致癌元素在土壤中的残留,降低粮食、蔬菜中致癌元素的.含量,或采用避让放射性元素过量的地层区域,提高区域内居民的寿命.
作 者：黄作明 潘忠华 罗本利 HUANG Zuo-ming PAN Zhong-hua LUO Ben-li 作者单位：贵州省地矿局106地质大队,贵州,遵义,563000刊 名：地球与环境 ISTIC PKU英文刊名：EARTH AND ENVIRONMENT年，卷(期)：200937(3)分类号：P595 S153.6关键词：地层土壤 元素超标致癌 防治措施
微量元素与人体健康 篇5
与微量元素有关的疾病，有的与人类自身的膳食和人体新陈代谢功能有关，有的则与环境中微量元素含量及其分布状态有关。我国上世纪五六十年代成长起来的一代人目前已进入老龄阶段，他们在青壮年时期的膳食结构以大米、面粉、蔬菜为主，很少有含钙丰富的牛奶及其乳制品，因此食物中普遍缺钙。按照生理需要，成年人每日要摄取钙800克，但实际每人每日只摄入不足500克，因此他们普遍患有不同程度的骨质疏松及骨质增生等疾病。
环境中某些微量元素过剩是由两种原因引起的，一种是人为活动造成的微量元素污染，另一种则是地球自身作用与演化的结果。
自然条件下地球自身环境改变不容易被觉察和发现，有时甚至发展到对人体健康造成损害，还不知其原因到底是什么。跟人为污染相比，这种环境的改变是相当缓慢的。微量元素从地表岩石进入土壤、水系和空气中要经过岩石的风化破碎、矿物的分解和搬运、沉淀等一系列复杂过程。其中一些性质活泼的元素随水系流失或扩散进入大气中；一些性质不太活泼的元素留在残余物中或土壤中。我国西北干旱气候条件一，主要表现为机械风化，矿物中微量元容易被分解淋溶出来，而且由于蒸发作用大于淋溶作用，地下水中的元素蒸腾到地表土壤形成钙镁盐壳，一些向量元素也将聚集在其盐壳中。在我国东南湿热条件下，化学风化淋溶作用强烈，形成铁铝型土壤和硅铝型土壤，它们对一些微量元素有明显的吸附作用。在这两种环境条件下，微量元素硒、碘、都不出现亏损现象。因此我国西北和东南地区，未发现因环境缺硒和碘引起的克山病和碘缺乏病。
地形地貌条件对微量元素的影响也比较明显。在陡峭的山脉地区，容易发生风化淋滤作用和水土流失，微量元素也随之流失。在山谷和平原低洼地区，则风化淋滤作用较弱，主要接受异地物质的堆积，因此微量元素在这样的环境条件下富集。
我国碘缺乏区主要集中在几大山系风蚀淋滤区。例如喜马拉雅山系、长白山系、大小安岭、秦岭、云贵高原、武陵山系、太行山系等，在这些山系的山区是我国甲状腺肿高发地区。
与皮肤健美有关的微量元素 篇6
微量元素锌锌是一种对人有重要作用的微量元素，它参与蛋白质的合成以及脂肪和糖的代谢，并维持维生素A的正常血浓度。缺锌可致机体抗病力降低，发育迟缓。正常情况下，由于锌广泛存在于食物及水中，不致产生锌缺乏，但在青春期、妇女妊娠哺乳期及服避孕药物时，容易导致缺锌。常人每日需要锌10~15毫克，妊娠期为11.5~16.5毫克，哺乳期为21.5毫克。
那么，人缺锌会引起皮肤的哪些主要病变呢？
1.肢端皮炎这是由于遗传性肠道吸收锌障碍所致，多见于断奶后的婴儿，在肢端（手指、脚趾）处出现皮损。同时出现毛发脱落、腹泻、生长迟缓及神经发育障碍、免疫功能不全等。
2.痤疮因青春发育期对锌的需要量相对增加，患者血锌值低于正常人，继而影响维生素A的利用，促使毛囊皮脂腺口角化，引致痤疮。
3.银屑病亦称“牛皮癣”，缺锌为因素之一。症见皮肤脱落如头屑过多，灰白色。
4.其他疾病如慢性皮肤溃疡、脱发及疱疹样皮炎等。
市售的含锌制品有葡萄糖酸锌及多种含锌的营养滋补剂等。含锌高的食物也比较多，如海产品、肉、蛋、蚕豆、花生等。
微量元素铜血清铜几乎全部和血浆蛋白结合，其中大部分与一种球蛋白结合而呈蓝色，称为血浆铜蓝蛋白，约占血清铜的95%，其余的5%血清铜构成组织铜和铜酶，在体内代谢中有重要作用。血清铜与铜蓝蛋白的降低可引起白癜风等疾病；血铜过高则会引起黑变病、银屑病及皮肤淀粉样变等。含铜丰富的食物有乌贼鱼、蛤、海蚌、鱿鱼及豌豆、蚕豆等。
微量元素铁铁的主要功能是参与血红蛋白的合成，因而铁的缺乏或对铁的利用障碍会引起血红蛋白合成减少，引起缺铁性贫血。缺铁性贫血患者面色苍白无华、头发干枯脱落，可通过补充铁剂而治愈。此外，还有一种少见的遗传性疾患，是由于铁的大量吸收而致含铁血红素及铁代谢物沉积在体内器官组织及皮肤上，而出现的一系列皮肤症状。