富硒生产

富硒生产（精选11篇）

富硒生产 篇1

作为动物机体生长发育必需的一种微量元素,硒在动物机体的生长发育及代谢过程中具有重要的生物学功能,不仅可以参与硒蛋白和含硒酶的合成,以清除动物机体内过多的自由基而发挥抗氧化作用,保护机体内的膜结构及其功能,还能在抗应激、改善免疫力、促进生长发育以及促进动物繁殖能力等方面发挥重要的作用。缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素,补硒有利于减少多种心脑血管疾病的发生,改善患者症状,提高患者对抗疾病的能力。中国营养学会1998年10月份修订的《每日膳食营养素供给量》已将硒列为15种每日膳食营养素之一,提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50~250μg[1]。

通过食物补硒已经成为我国食品消费的一个热点。陕西省安康市是全国面积最大、富硒地层最厚、最适宜开发利用的富硒区。根据《安康市硒资源普查报告》报道,安康市54.2%的土壤硒含量达到中硒(0.2 mg/kg)以上水平,其中达到中硒和高硒水平的土壤占51.9%。其中紫阳县农作物玉米中的硒含量达到0.237 mg/kg,最高达到37.5 mg/kg,非常适合天然富硒农产品生产[2,3]。试验以安康市生产的富硒玉米作为硒源配制蛋鸡饲料,研究富硒玉米在饲料中不同配比对鸡蛋中硒含量的影响,进而探讨利用富硒玉米作为硒源生产富硒鸡蛋的方法,现报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验动物、分组情况及日粮

试验在陕西省安康市汉滨区利合生态养殖场进行,选择产蛋盛期的海兰褐蛋鸡120只,要求无明显病态、体重相近、生产性能一致,按试验要求随机分成4组,每组30只。

试验设3个试验组(B、C、D)、1个对照组(A)。预试期为1周,正试期为4周。按照蛋鸡常规饲养管理方式进行笼养,自由采食和饮水,定期清理粪便,每天下午拣蛋1次。

A组为对照组,饲喂基础日粮,基础饲粮参照NRC(1994年)产蛋鸡营养需要进行配制,基础日粮组成和营养水平见表1。

注:粗蛋白和矿物质为实测值,其余为计算值。

B、C、D组日粮是在基础饲粮基础上用安康市紫阳县双安镇生产的含硒2.079 5 mg/kg的富硒玉米代替部分普通玉米(玉米在日粮中的配合比例不变),使试验日粮中的硒含量分别达到0.218 4,0.314 7,0.411 2 mg/kg。试验日粮用富硒玉米替代普通玉米的比例及硒含量见表2。

注:富硒玉米中的硒含量和配合饲料中的硒含量均为实测值。

1.2 采样与测定项目

用含硒饲料饲喂蛋鸡14 d,鸡蛋中的硒含量就相对很稳定[4]。预试期结束后进入正试期,在正试期进行到第14,21,28天时,每组分别采集10枚鸡蛋测定硒含量。按照食品安全国家标准《GB 5009.93—2010食品中硒的测定》进行测定。仪器采用北京吉天仪器有限公司生产的AFS-930原子荧光光谱仪及北京有色金属研究院提供的硒空心阴极灯,检出限<0.01μg/L。

1.3 数据的统计分析

试验数据采用SPSS13.0统计软件进行方差分析,用邓肯氏法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 富硒玉米配合比例和饲喂时间对鸡蛋硒含量的影响

见表3。

mg·kg-1

注:不同时间的数据均差异不显著(P>0.05)。

从表3可以看出,富硒玉米饲喂蛋鸡14 d以后,全蛋、蛋白、蛋黄中的硒含量基本稳定,不会由于饲喂时间的延长而提高。

由表3还可以看出:随着蛋鸡配合饲料中富硒玉米添加量的提高,鸡蛋中的硒含量也相应升高。配合饲料中富硒玉米配合比例达到9.6%,饲喂14 d以上时,鸡蛋中的硒含量稳定在0.302 0~0.313 0 mg/kg之间;配合比例14.5%时,硒含量稳定在0.490 0~0.502 0 mg/kg之间,均符合陕西省地方标准《DB/T556—2012富硒食品与其相关产品硒含量标准》[3];配合比例为19.2%时,鸡蛋中的硒含量在0.812 9~0.821 4 mg/kg之间,超过富硒鸡蛋标准上限(0.5 mg/kg)。而用未使用富硒玉米的蛋鸡配合饲料饲喂蛋鸡,鸡蛋中的硒含量没有达到富硒鸡蛋(0.2 mg/kg)标准。

2.2 硒在鸡蛋组织中的分布规律

见图1。

在产蛋鸡配合饲料中富硒玉米配合比例达到9.6%,饲喂14 d以上时,蛋白中硒含量在0.048~0.059 mg/kg之间;蛋黄中硒含量在0.459~0.469 mg/kg之间,蛋黄中硒含量是蛋白中硒含量的7~9倍。

3 讨论

目前国内生产富硒鸡蛋可以采用外源硒,在饲料或者饮水中添加无机硒或者有机硒;另一种是利用富硒饲料,例如富硒玉米、富硒米糠、富硒酵母等按照一定比例添加到蛋鸡饲料中。大量研究发现,利用富硒饲料生产富硒鸡蛋的方法是安全高效的方法[4]。本试验利用富硒地区生产的富硒饲料(玉米)作为硒源,按照一定的比例配合到蛋鸡饲料中,使蛋鸡配合饲料中硒的浓度达到一定水平,进而使鸡蛋中的硒含量能够长期、稳定地达到富硒鸡蛋的标准。

4 结论

含硒2.079 5 mg/kg的富硒玉米以9.6%~14.5%的配合比例添加于饲料,使饲料中硒含量达到0.218 4~0.314 7 mg/kg,连续饲喂14 d以上均能生产出达到标准的富硒鸡蛋。

摘要：为了研究富硒玉米作为硒源生产富硒鸡蛋的最适添加量,试验将处于盛产期的海兰褐蛋鸡120只随机分为4组,分别饲喂由不同比例天然富硒玉米加工而成的配合饲料,在试验第14,21,28天每组随机取10枚鸡蛋进行硒含量测定。结果表明:富硒玉米配比为9.6%和14.5%时,蛋鸡持续饲喂14 d以上鸡蛋中的硒含量稳定在0.302 0~0.313 0 mg/kg和0.490 0~0.502 0 mg/kg之间,符合DB/T156—2012陕西省地方标准《富硒食品与相关产品硒含量标准》;富硒玉米配比为19.2%时,鸡蛋中的硒含量在0.812 9~0.821 4 mg/kg之间,超过富硒鸡蛋标准上限(0.5 mg/kg);而用未使用富硒玉米的蛋鸡配合饲料饲喂蛋鸡,鸡蛋中的硒含量没有达到富硒鸡蛋(0.2 mg/kg)标准。

关键词：富硒玉米,海兰褐蛋鸡,富硒鸡蛋,配合饲料,富硒酵母

参考文献

[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量[M].北京:中国轻工业出版社,2003.

[2]张义方.安康硒资源开发现状与发展对策研究[J].陕西农业科学2014,60(7):98-99,105.

[3]陕西省质量技术监督局.DB/T556—2012富硒食品与其相关产品硒含量标准[S].西安:陕西省质量技术监督局,2012.

[4]张志焱,徐海燕,崔诗法,等.利用富硒酵母生产富硒鸡蛋的技术研究[J].家畜生态学报,2012,33(2):75-79.

富硒生产 篇2

申报材料

MACRO 泓域咨询

承诺书

申请人郑重承诺如下：

“富硒食品项目”已按国家法律和政策的要求办理相关手续，报告内容及附件资料准确、真实、有效，不存在虚假申请、分拆、重复申请获得其他财政资金支持的情况。如有弄虚作假、隐瞒真实情况的行为，将愿意承担相关法律法规的处罚以及由此导致的所有后果。

公司法人代表签字：

xxx（集团）有限公司（盖章）

xxx 年 xx 月 xx 日

项目概要

硒是人体必需的微量元素，它与机体多个代谢通路有关,如抗氧化功能和免疫功能等。食物中的硒来源按其存在的形态，可分为有机硒和无机硒，不同的食源提供人体不同形态的硒。人体常见的食物硒来源，主要分为两大类，植物性食物来源和动物性食物来源。植物性食物来源的有机硒，主要以硒蛋白的形式存在，其次还有硒核酸和硒多糖，而无机硒主要以亚硒酸盐和硒酸盐两种形式存在。

世界卫生组织提出，最应该补硒的是中国人，这一点毋庸置疑，我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病，例如人体缺硒将引起一系列健康问题，糖尿病、免疫力低下、易患癌症、克山病、大骨节病、关节炎、诱发肝病、肝癌、心脑血管疾病、重金属中毒、生殖功能变弱、过早衰老、白内障等是其常见影响病症也因此近些年来我们把富硒的这个词开始普及到社会当中。

该富硒食品项目计划总投资 10066.05 万元，其中：固定资产投资8062.67 万元，占项目总投资的 80.10%；流动资金 2003.38 万元，占项目总投资的 19.90%。

达产年营业收入 19783.00 万元，总成本费用 14915.83 万元，税金及附加 188.67 万元，利润总额 4867.17 万元，利税总额 5727.17 万元，税后净利润 3650.38 万元，达产年纳税总额 2076.79 万元；达产

年投资利润率 48.35%，投资利税率 56.90%，投资回报率 36.26%，全部投资回收期 4.26 年，提供就业职位 321 个。

坚持“三同时”原则，项目承办单位承办的项目，认真贯彻执行国家建设项目有关消防、安全、卫生、劳动保护和环境保护管理规定、规范，积极做到：同时设计、同时施工、同时投入运行，确保各种有害物达标排放，尽量减少环境污染，提高综合利用水平。

报告主要内容：项目承担单位基本情况、项目技术工艺特点及优势、项目建设主要内容和规模、项目建设地点、工程方案、产品工艺路线与技术特点、设备选型、总平面布置与运输、环境保护、职业安全卫生、消防与节能、项目实施进度、项目投资与资金来源、财务评价等。

第一章

项目承办单位基本情况

一、公司概况

公司致力于一个符合现代企业制度要求，具有全球化、市场化竞争力的新型一流企业。公司是跨文化的组织，尊重不同文化和信仰，将诚信、平等、公平、和谐理念普及于企业并延伸至价值链；公司致力于制造和采购在技术、质量和按时交货上均能满足客户高标准要求的产品，并使用现代仓储和物流技术为客户提供配送及售后服务。展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。

公司致力于创新求发展，近年来不断加大研发投入，建立企业技术研发中心，并与国内多所大专院校、科研院所长期合作，产学研相结合，不断提高公司产品的技术水平，同时，为客户提供可靠的技术后盾和保障，在新产品开发能力、生产技术水平方面，已处于国内同行业领先水平。

未来，公司计划依靠自身实力，通过引入资本、技术和人才等扩大生产规模，以“高效、智能、环保”作为产品发展方向，持续加强新产品研发力度，实现行业关键技术突破，进一步夯实公司技术实力，全面推动产品结构升级，优化公司利润来源，提高核心竞争能力，巩固和提升公司的行业地位。

二、所属行业基本情况

富硒农产品具有品质高及特色农业产品，目前国内富硒农产品种类广，目前国内大力推广富硒农业，富硒产品越来越多问世，目前技术成熟，具有产业链拉长带动作用，形成种植，养殖及加工与物流与旅游业相结合各产业联动的格局。

目前我国对于富硒食品正处于发展蓬勃市场，富硒营养食品及饮料、保健食品，富硒农副产品，多种多样，目前品种及产值超过国外欧美发达国家。

三、公司经济效益分析

上一，xxx 有限责任公司实现营业收入 17905.23 万元，同比增长 13.04%（2065.23 万元）。其中，主营业业务富硒食品生产及销售收入为 16538.68 万元，占营业总收入的 92.37%。

上主要经济指标

序号 项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 合计 1

营业收入

3760.10

5013.46

4655.36

4476.31

17905.23

主营业务收入

3473.12

4630.83

4300.06

4134.67

16538.68

2.1

富硒食品(A)

1146.13

1528.17

1419.02

1364.44

5457.76

2.2

富硒食品(B)

798.82

1065.09

989.01

950.97

3803.90

2.3

富硒食品(C)

590.43

787.24

731.01

702.89

2811.58

2.4

富硒食品(D)

416.77

555.70

516.01

496.16

1984.64

2.5

富硒食品(E)

277.85

370.47

344.00

330.77

1323.09

2.6

富硒食品(F)

173.66

231.54

215.00

206.73

826.93

2.7

富硒食品(...)

69.46

92.62

86.00

82.69

330.77

其他业务收入

286.98

382.63

355.30

341.64

1366.55

根据初步统计测算，公司实现利润总额 4364.51 万元，较去年同期相比增长 354.42 万元，增长率 8.84%；实现净利润 3273.38 万元，较去年同期相比增长 348.84 万元，增长率 11.93%。

上主要经济指标

项目 单位 指标 完成营业收入

万元

17905.23

完成主营业务收入

万元

16538.68

主营业务收入占比

92.37%

营业收入增长率（同比）

13.04%

营业收入增长量（同比）

万元

2065.23

利润总额

万元

4364.51

利润总额增长率

8.84%

利润总额增长量

万元

354.42

净利润

万元

3273.38

净利润增长率

11.93%

净利润增长量

万元

348.84

投资利润率

53.19%

投资回报率

39.89%

财务内部收益率

28.61%

企业总资产

万元

19623.80

流动资产总额占比

万元

29.16%

流动资产总额

万元

5722.51

资产负债率

25.98%

第二章

项目技术工艺特点及优势

一、技术方案

（一）技术方案选用方向

1、对于生产技术方案的选用，遵循“自动控制、安全可靠、运行稳定、节省投资、综合利用资源”的原则，选用当前较先进的集散型控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各项工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。严格按行业规范要求组织生产经营活动，有效控制产品质量，为广大顾客提供优质的产品和良好的服务。

2、遵循“高起点、优质量、专业化、经济规模”的建设原则。积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，不断提高企业的市场竞争能力。

3、在工艺设备的配置上，依据节能的原则，选用新型节能型设备，根据有利于环境保护的原则，优先选用环境保护型设备，满足项目所制订的产品方案要求，优选具有国际先进水平的生产、试验及配套等

设备，充分显现龙头企业专业化水平，选择高效、合理的生产和物流方式。

4、生产工艺设计要满足规模化生产要求，注重生产工艺的总体设计，工艺布局采用最佳物流模式，最有效的仓储模式，最短的物流过程，最便捷的物资流向。

5、根据该项目的产品方案，所选用的工艺流程能够满足产品制造的要求，同时，加强员工技术培训，严格质量管理，按照工艺流程技术要求进行操作，提高产品合格率，努力追求产品的“零缺陷”，以关键生产工序为质量控制点，确保该项目产品质量。

6、在项目建设和实施过程中，认真贯彻执行环境保护和安全生产的“三同时”原则，注重环境保护、职业安全卫生、消防及节能等法律法规和各项措施的贯彻落实。

（三）工艺技术方案选用原则

1、在基础设施建设和工业生产过程中，应全面实施清洁生产，尽可能降低总的物耗、水耗和能源消费，通过物料替代、工艺革新、减少有毒有害物质的使用和排放，在建筑材料、能源使用、产品和服务过程中，鼓励利用可再生资源和可重复利用资源。

2、遵循“高起点、优质量、专业化、经济规模”的建设原则，积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，不断提高企业的市场竞争力。

（四）工艺技术方案要求

1、对于生产技术方案的选用，遵循“自动控制、安全可靠、运行稳定、节省投资、综合利用资源”的原则，选用当前较先进的集散型控制系统，控制整个生产线的各项工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗；严格按照电气机械和器材制造行业规范要求组织生产经营活动，有效控制产品质量，为广大顾客提供优质的产品和良好的服务。

2、建立完善柔性生产模式；本期工程项目产品具有客户需求多样化、产品个性差异化的特点，因此，产品规格品种多样，单批生产数量较小，多品种、小批量的制造特点直接影响生产效率、生产成本及交付周期；益而益（集团）有限公司将建设先进的柔性制造生产线，并将柔性制造技术广泛应用到产品制造各个环节，可以在照顾到客户个性化要求的同时不牺牲生产规模优势和质量控制水平，同时，降低

故障率、提高性价比，使产品性能和质量达到国内领先、国际先进水平。

二、项目工艺技术设计方案

（一）技术来源及先进性说明

项目技术来源为公司的自有技术，该技术达到国内先进水平。

（二）项目技术优势分析

本期工程项目采用国内先进的技术，该技术具有资金占用少、生产效率高、资源消耗低、劳动强度小的特点，其技术特性属于技术密集型，该技术具备以下优势：

1、技术含量和自动化水平较高，处于国内先进水平，在产品质量水平上相对其他生产技术性能费用比优越，结构合理、占地面积小、功能齐全、运行费用低、使用寿命长；在工艺水平上该技术能够保证产品质量高稳定性、提高资源利用率和节能降耗水平；根据初步测算，利用该技术生产产品，可提高原料利用率和用电效率，在装备水平上，该技术使用的设备自动控制程度和性能可靠性相对较高。

2、本期工程项目采用的技术与国内资源条件适应，具有良好的技术适应性；该技术工艺路线可以适应国内主要原材料特性，技术工艺

路线简洁，有利于流程控制和设备操作，工艺技术已经被国内生产实践检验，证明技术成熟，技术支援条件良好，具有较强的可靠性。

3、技术设备投资和产品生产成本低，具有较强的经济合理性；本期工程项目采用本技术方案建设其主要设备多数可按通用标准在国内采购。

4、节能设施先进并可进行多规格产品转换，项目运行成本较低，应变市场能力很强。

第三章

背景及必要性

一、富硒食品项目背景分析

硒是人体必需的微量元素，它与机体多个代谢通路有关,如抗氧化功能和免疫功能等。食物中的硒来源按其存在的形态，可分为有机硒和无机硒，不同的食源提供人体不同形态的硒。人体常见的食物硒来源，主要分为两大类，植物性食物来源和动物性食物来源。植物性食物来源的有机硒，主要以硒蛋白的形式存在，其次还有硒核酸和硒多糖，而无机硒主要以亚硒酸盐和硒酸盐两种形式存在。

硒是各种生物体（包括细菌、植物和动物）所必需的营养元素。在国内外医药界和营养学界，硒被誉为“生命的火种”、“长寿元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”和“健康的保护神”等，研究表明硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增强免疫功能、预防心血管疾病和抗病毒等方面可能存在较大的潜能。

近年来，随着“富硒大米”、“富硒鸡蛋”、“富硒茶”、“高硒水果”、“富硒康”等一系列富硒农产品和含硒保健品在市场上的畅销，硒元素与人类营养和健康的关系逐渐为大家所关注。

人体中的硒主要来源于食物。植物性和动物性食物的硒含量直接或间接取决于土壤，从当地土壤和生长的作物和牧草中的硒含量可以衡量该地区的硒水平。

无机硒是人们最原始的补硒方式，无机硒是无机化合物，比如硒酸钠和亚硒酸钠都是无机硒。无机硒必须先与肠道内的有机配体结合才被人体吸收。肠道内存在多种因素与硒竞争有机配体，所以大大影响了无机硒的吸收。无机硒在体内还易与维生素发生结合，稳定性差，生物利用率低。

另外，无机硒毒性比较大，很难控制用量，如果在人体内局部过量，会对人体造成伤害。在 1973 年日本就明文规定禁止在食品和动物市场上加入无机硒。

同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，易被人体吸收利用，补硒效率高。是目前安全有效的补硒方式。一般是在体内以硒蛋氨酸的形式存在。它依循蛋氨酸的代谢途径来代谢，参与蛋白的合成，容易在体内合成和吸收利用，它的生物利用率和稳定性都很高。

含硒蛋白是人体内许多关键酶的组成部分，具有广泛的生物活性，研究发现，有机硒化合物的生物学活性显著高于无机硒类及天然硒类，且毒性低、副作用小，例如，含硒蛋白质、硒化卡拉胶、硒化壳多糖、硒化茶多酚、依布硒、硒唑呋喃等，其调节人体免疫、抗肿瘤、防治心血管疾病的功能都远优于无机硒化合物。近年来，随着人们对于硒元素的认识逐渐加强，补硒已成为当今一种新的养生之道，富硒产业越来越为市场所青睐。目前，主打富硒产业的城市地区不断增多，湖北恩施“世界硒都”、陕西安康“中国硒谷”、湖南桃源“中国硒乡”、广西贵港“中国硒港”、福建连城“客家硒都”，还有江西丰城、宁夏吴忠、青海平安、重庆江津等地，都在打造自己的富硒地域品牌。

这其中，又以安康市富硒产业的发展最为瞩目。资料显示，安康所处富硒地层主要为距今 5 亿年前的早古生代下寒武纪时期形成，拥有较理想的硒汇集利用地质地理条件，地层厚且出露面积大，中硒含量以上的土壤面积占比达 54.2%，且硒浓度适中、易于植物吸收，被专家评价为“优质、环保、安全”的天然富硒区域。

2011 年以来，安康市富硒食品产值一直保持高速增长，2019 年安康市建成标准化富硒产业园 20 个，建设富硒产品营销店 30 余个。预计全市富硒食品产值将增长 16%左右，有望跨越 550 亿元大关，富硒产业综合产值超过 650 亿元，多项指标创历史新高。

中国营养学会推荐量为每天 50~250 微克，自 2018 年 4 月 1 日实施的中华人民共和国卫生行业标准 WS/T578.3—2017 中国居民膳食营养素参考摄入量第 3 部分规定：成人每天硒平均需要量为 50µ g，推荐摄入量为 60µ g，最高摄入量 400µ g。

农业农村部、市场监管总局等部门高度重视富硒产品标准的制定工作，已经发布了一系列的富硒食品相关标准，2019 年 10 月 20 日,中国保健协会 T/CHC1001-2019《植物源高有机硒食品原料》团体标准发布。这是国内外首次在标准层面提出“高有机硒”概念，为建设植物高有机硒技术体系,以及有机硒形态与健康相关性研究的深入奠定了坚实的技术基础。这也意味着未来我国富硒食品产业将往标准化和规范化方向发展。

二、鼓励中小企业发展

民间投资是我国制造业发展的主要力量，约占制造业投资的 85%以上，党中央、国务院一直高度重视民间投资的健康发展。为贯彻党的十九大精神，落实国务院对促进民间投资的一系列工作部署，工业和信息化部与发展改革委、科技部、财政部等 15 个相关部门和单位联合印发了《关于发挥民间投资作用推进实施制造强国战略的指导意见》，围绕《中国制造 2025》，明确了促进民营制造业企业健康发展的指导

思想、主要任务和保障措施，旨在释放民间投资活力，引导民营制造业企业转型升级，加快制造强国建设。民间投资是我国制造业发展的主要力量，约占制造业投资的 85%以上，党中央、国务院一直高度重视民间投资的健康发展。为贯彻党的十九大精神，落实国务院对促进民间投资的一系列工作部署，工业和信息化部与发展改革委、科技部、财政部等 15 个相关部门和单位联合印发了《关于发挥民间投资作用推进实施制造强国战略的指导意见》，围绕《中国制造 2025》，明确了促进民营制造业企业健康发展的指导思想、主要任务和保障措施，旨在释放民间投资活力，引导民营制造业企业转型升级，加快制造强国建设。

加快创业板市场建设，完善中小企业上市育成机制，扩大中小企业上市规模，增加直接融资。完善创业投资和融资租赁政策，大力发展创业投资和融资租赁企业。鼓励有关部门和地方政府设立创业投资引导基金，引导社会资金设立主要支持中小企业的创业投资企业，积极发展股权投资基金。发挥融资租赁、典当、信托等融资方式在中小企业融资中的作用。稳步扩大中小企业集合债券和短期融资券的发行规模，积极培育和规范发展产权交易市场，为中小企业产权和股权交易提供服务。中小企业是我国国民经济和社会发展的重要力量，促进

中小企业发展，是保持国民经济平稳较快发展的重要基础，是关系民生和社会稳定的重大战略任务。受国际金融危机冲击，去年下半年以来，我国中小企业生产经营困难。中央及时出台相关政策措施，加大财税、信贷等扶持力度，改善中小企业经营环境，中小企业生产经营出现了积极变化，但发展形势依然严峻。

三、宏观经济形势分析

激发市场活力，培育更具竞争力的优质企业。坚持“两个毫不动摇”，深入贯彻中小企业促进法，促进各种所有制经济依法平等使用生产要素、公平参与市场竞争。推动落实金融支持小型微型企业发展的政策措施。引导担保机构扩大小型微型企业低收费融资担保业务规模。开展中小企业质量提升帮扶、企业管理提升专项行动。推动优化企业兼并重组市场环境。鼓励和支持非公资本参与制造业领域国有企业改制重组。加强政策文件公平竞争审查，完善反垄断审查机制。实施促进大中小企业融通发展三年行动计划。推动构建激发和保护企业家精神的长效机制。发展工业文化，促进实业精神振兴。

四、富硒食品项目建设必要性分析

富硒农产品具有品质高及特色农业产品，目前国内富硒农产品种类广，目前国内大力推广富硒农业，富硒产品越来越多问世，目前技

术成熟，具有产业链拉长带动作用，形成种植，养殖及加工与物流与旅游业相结合各产业联动的格局。

有资料数据显示，国内生产富硒杂粮与大米约有 21 个县，富硒大米品牌达 25 左右，富硒果品超 15 个品牌，19 个富硒茶品牌，60 多个富硒保健品与鸡蛋品牌。100 多个富硒蔬菜与深加工产品品牌，目前国内已有富硒产品开发专利 300 多项。

据灵核网 2019 发布的《2019-2024 年中国富硒农产品行业现状趋势分析及前景规划发展研究报告》我国国土超 70%面积属于缺硒，其中东北，西北与华北等大中城市属于缺硒地区，严重缺富硒土壤达 30%，所以发掘富硒土壤是国内发展富硒产业重要部分。

2018 年经土壤调查，其中广西 2.64 万平方公里富硒富锗土地，在乌兰与巴州绿色富硒土地 540.6平方千米，富硒耕地 335.6平方千米，在山东潍坊寿光、青州和昌乐发现富硒土壤 27 万亩，青海都兰、格尔木、德令哈-乌兰地区绿色富硒土壤资源 544.1平方千米。

获得授权 15 项，国内富硒产品生产企业达 300 多家，5 项有行业及国家标准。省级地方标准 5 项与若干企业标准。

随着近几年消费者对硒元素有助于健康意识逐渐加深，富硒食品产业前景看好，目前国内大部分缺硒区域发展富硒产品产业发展成为

了瓶颈中国健康富硒食品产业联盟理事长王有德。2019 年 1 月份召开的 2019 中国富硒肥饲料研究与应用论坛上业内诸多专家都希望通过富硒技术应用为人类提供大量的有机硒食。

早在欧美美国，1984 年，芬兰科学家经过研究认为，恶性疾病发病率升高是由于身体硒缺乏导致的，于是推行全国补硒计划，大约经过二十多年，人均对硒吸收量从当时 30 微克，到目前近90 微克，各种恶性疾病发病率降低约 35%。对于 2015 年一条资讯获悉，业内人士投入，当时我国硒人均摄入量不足 40 微克，随着中国食品升级，功能化及营养化发展，未来我国富硒食品 10-15 年市场将会快速发展，如果人均每天花 2 元来补充 80 微克的差距，背后市场容量达 1 万亿。

五、富硒食品行业分析

目前我国对于富硒食品正处于发展蓬勃市场，富硒营养食品及饮料、保健食品，富硒农副产品，多种多样，目前品种及产值超过国外欧美发达国家。

我国对于富硒食品、药品研究 zui 初始华中科技大学与北京大学，2 所高校在九十年代开始研制成功富硒酵母同时并与医药结合成功开发增进免疫功能及防癌的硒酵母片及口服液。

现今，我国每个省几乎在进行富硒农产品研发的目标超 10 个，主要产品包括硒酵母片、硒酵母胶囊。富硒食用菌、天然富硒营养蜜、富硒酵母口服液、富硒茶叶及富硒大米，富硒小麦，富硒杂粮及富硒禽蛋肉及果蔬等。

我国富硒产品产值截止 2010 年末已超 10 亿元。目前国内缺硒的国家，全国超 75%亚健康人群，潜在的富硒食品市场需求自不必多言。

富硒速冻食品面世随着国内各区域复习农药的发展，加之卫生部对食品中硒污染限量指标取消，目前市场上出现诸多富硒食品。那么究竟富硒食品针对会有补硒作用吗?相信这个问题是众多消费者关注的!有关业内人士表示，购买富硒食品要搞清楚富硒食品的原来来源，确实是品牌质量可靠富硒粮食加工的产品，富硒食品含硒自然会高于普通食品，补硒是由作用的。

根据《中华人民共和国卫生行业标准 WS/T578.3-2017 中国居民膳食营养素参考摄入量》2017 年 9 月发布，2018 年实行，其中第三部分规定，我国健康人群，硒元素成人每天需求为 50μg，zui 多摄入量为400μg，推荐摄入量为 60μg。

目前在富硒安康地区部分市场，已经有富硒产品如富硒水饺，富硒粽子。富硒汤圆，等富硒速冻食品上市。主要的是用当地富硒蔬菜

与富硒肉做饺子馅。同样当地的富硒花生，富硒芝麻做富硒汤圆的馅料。据获悉，富硒食品生产过程用到的谁也是从当地国土资源部认定的几个富硒水源地采购的含富硒的水，这一系列天然富硒原材料加工系列富硒速冻食品只要有正规企业标准，有害元素不超标食用是安全有益的。

六、富硒食品市场分析预测

世界卫生组织提出，最应该补硒的是中国人，这一点毋庸置疑，我国 72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病，例如人体缺硒将引起一系列健康问题，糖尿病、免疫力低下、易患癌症、克山病、大骨节病、关节炎、诱发肝病、肝癌、心脑血管疾病、重金属中毒、生殖功能变弱、过早衰老、白内障等是其常见影响病症也因此近些年来我们把富硒的这个词开始普及到社会当中。

富硒食品是补硒最好的途径，然而富硒食品有两中方式可以取得，一种是天然的，另一种是人工的。

在富硒土壤中种植农作物，等它结出果实来，这种果实是富硒的，在我国一些富硒土壤丰富的地区，这种农作物本身就具有富硒很有价

值，这种就是天然的;在一些地方没有富硒土壤，种植的农作物可以施富硒化肥，使生长出来的果实可以含富硒，这种就是人工有机硒。

硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。

植物活性硒被人体吸收率高达 99%以上，同时也解决了代谢率低的问题，植物活性硒与人体重金属和有毒有机化合物结合，并将有害物质通过人体代谢通道如：汗液、呼吸、排泄等排出体外，从而对人体健康起到保护作用。

富硒食品是我们补硒的一个重要途径，然而富硒化妆品也在悄悄地走进了我们的生活，植物硒后产品就是其中的一种。产品采用采用天然含有机硒的野生山茶油作为原料，具有超强补水，深层滋养锁水，防过敏，天然消炎，焕发细胞活性，补充有机硒，排毒(排出体内铅、汞、镉等重金属)的功能。

癌症、心脏疾病、脑血管疾病被公认为是人类健康的三大杀手，2015 年 10 月，全国肿瘤登记中心发布了《2015 中国肿瘤登记年报》，数据显示每一分钟，全国就有 6 人被诊断为恶性肿瘤，有 5 人死于癌症，防癌抗癌迫在眉睫。专家指出，作为人体不可缺少的微量元素，硒能抑制癌细胞生长及其 DNARNA 和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢，被称为人体微量元素中的“防癌之王”。近年来，随着“补硒防癌”逐渐被公众认知和接受，富硒产业也迎来了发展的热潮。

富硒产业在富硒食品、富硒保健品、富硒农副产品中发展，然而富硒化妆品却是一个比较空白的市场，现在世界知名品牌化妆品也没有一款含富硒的产品出来，目前富硒产业也是国家扶持的重要项目之一。

纵观富硒产业发展的格局，一切围绕着硒+大健康的主题来开展，富硒知识的普及决定着富硒产业未来的发展。

第四章

项目建设主要内容和规模

（一）用地规模

该项目总征地面积 27026.84平方米（折合约 40.52 亩），其中：净用地面积 27026.84平方米（红线范围折合约 40.52 亩）。项目规划总建筑面积 41080.80平方米，其中：规划建设主体工程 31252.64平方米，计容建筑面积 41080.80平方米；预计建筑工程投资 3195.12 万元。

（二）设备购置

项目计划购置设备共计 77 台（套），设备购置费 2302.74 万元。

二、产值规模

项目计划总投资 10066.05 万元；预计年实现营业收入 19783.00万元。

第五章

项目建设地点

一、富硒食品项目建设选址原则

为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据富硒食品项目选址的一般原则和富硒食品项目建设地的实际情况，“富硒食品项目”选址应遵循以下原则：

1、布局相对独立，便于集中开展科研、生产经营和管理活动。

2、与富硒食品项目建设地的建成区有较方便的联系。

3、地理条件较好，并有足够的发展潜力。

4、城市基础设施等配套较为完善。

5、以城市总体规划为依据，统筹考虑用地与城市发展的关系。

6、兼顾环境因素影响，具有可持续发展的条件。

二、富硒食品项目选址方案及土地权属

（一）富硒食品项目选址方案

1、富硒食品项目建设单位通过对富硒食品项目拟建场地缜密调研，充分考虑了富硒食品项目生产所需的内部和外部条件：距原料产地的远近、企业劳动力成本、生产成本以及拟建区域产业配套情况、基础设施条件及土地成本等。

2、通过对可供选择的建设地区进行比选，综合考虑后选定的富硒食品项目最佳建设地点—富硒食品项目建设地，所选区域完善的基础设施和配套的生活设施为富硒食品项目建设提供了良好的投资环境。

（二）工程地质条件

1、根据《建筑抗震设计规范》（GB50011）标准要求，富硒食品项目建设地无活动断裂性通过，无液化土层及可能震陷的土层分布，地层均匀性密实较好，因此，本期工程富硒食品项目建设区处于地质构造运动相对良好的地带，地下水为上层滞水，对混凝土无腐蚀性，各土层分布稳定、均匀而适宜建筑。

2、拟建场地目前尚未进行地质勘探，参考临近建筑物的地质资料，地基土层由第四系全新统（Q4）杂填土、粉质粘土、淤泥质粉土、圆砾卵石层组成，圆砾卵石作为建筑物的持力层，Pk=300.00Kpa；建设区域地质抗风化能力较强，地层承载力高，工程地质条件较好，不会受到滑坡及泥石流等次生灾害的影响，无不良地质现象，地壳处于稳定状态，场地地貌简单适应本期工程富硒食品项目建设。

三、富硒食品项目用地总体要求

（一）富硒食品项目用地控制指标分析

1、“富硒食品项目”均按照项目建设地建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。

2、建设富硒食品项目平面布置符合轻工产品制造行业、重点产品的厂房建设和单位面积产能设计规定标准，达到《工业富硒食品项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24 号）文件规定的具体要求。

（二）富硒食品项目建设条件比选方案

1、富硒食品项目建设单位通过对可供选择的建设地区进行缜密比选后，充分考虑了富硒食品项目拟建区域的交通条件、土地取得成本及职工交通便利条件，富硒食品项目经营期所需的内外部条件：距原料产地的远近、企业劳动力成本、生产成本以及拟建区域产业配套情况、基础设施条件等，通过建设条件比选最终选定的富硒食品项目最佳建设地点—富硒食品项目建设地，本期工程富硒食品项目建设区域供电、供水、道路、照明、供汽、供气、通讯网络、施工环境等条件均较好，可保证富硒食品项目的建设和正常经营，所选区域完善的基础设施和配套的生活设施为富硒食品项目建设提供了良好的投资环境。

2、由富硒食品项目建设单位承办的“富硒食品项目”，拟选址在富硒食品项目建设地，所选区域土地资源充裕，而且地理位置优越、

地形平坦、土地平整、交通运输条件便利、配套设施齐全，符合富硒食品项目选址要求。

（三）富硒食品项目用地总体规划方案

本期工程项目建设规划建筑系数 53.75%，建筑容积率 1.52，建设区域绿化覆盖率 6.62%，固定资产投资强度 198.98 万元/亩。

（四）富硒食品项目节约用地措施

1、土地既是人类赖以生存的物质基础，也是社会经济可持续发展必不可少的条件，因此，富硒食品项目建设单位在利用土地资源时，严格执行国家有关行业规定的用地指标，根据建设内容、规模和建设方案，按照国家有关节约土地资源要求，合理利用土地。

2、在富硒食品项目建设过程中，富硒食品项目建设单位根据总体规划以及项目建设地期对本期工程富硒食品项目地块的控制性指标，本着“经济适宜、综合利用”的原则进行科学规划、合理布局，最大限度地提高土地综合利用率。

第六章

工程方案

一、工程设计条件

富硒食品项目建设地属于建设用地，其地形地貌类型简单，岩土工程地质条件优良，水文地质条件良好，适宜本期工程富硒食品项目建设。

二、建筑设计规范和标准

1、《砌体结构设计规范》（GB50003-2001）。

2、《建筑地基基础设计规范》（GB50007-2002）。

3、《建筑结构荷载规范》（GB50009-2001）。

三、主要材料选用标准要求

（一）混凝土要求

根据《混凝土结构耐久性设计规范》（GB/T50476）之规定，确定构筑物结构构件最低混凝土强度等级，基础混凝土结构的环境类别为一类，本工程上部主体结构采用 C30 混凝土，上部结构构造柱、圈梁、过梁、基础采用 C25 混凝土，设备基础混凝土强度等级采用 C30 级，基础混凝土垫层为 C15 级，基础垫层混凝土为 C15 级。

（二）钢筋及建筑构件选用标准要求

1、本工程建筑用钢筋采用国家标准热轧钢筋：基础受力主筋均采用 HRB400，箍筋及其他次要构件为 HPB300。

2、HPB300 级钢筋选用 E43 系列焊条，HRB400 级钢筋选用 E50 系列焊条。

四、土建工程建设指标

本期工程项目预计总建筑面积 41080.80平方米，其中：计容建筑面积 41080.80平方米，计划建筑工程投资 3195.12 万元，占项目总投资的 31.74%。

第七章

设备选型分析

一、设备选型

（一）设备选型的原则

1、选用的设备必须有较高的生产效率，能降低劳动强度，满足生产规模的要求，

2、为满足产品生产的质量要求，关键设备为知名厂家生产的品牌产品，

3、按经济规律办事，讲求投资经济效益，在充分考虑设备的先进性和适用性的同时，综合考虑各设备的性价比和寿命年限。

（二）设备选型方向

1、以“比质、比价、比先进”为原则。选择设备时，要着眼高起点、高水平、高质量，最大限度地保证产品质量的需要，不断提高产品生产过程中的自动化程度，降低劳动强度提高劳动生产率，节约能源降低生产成本和检测成本。

2、主要设备的配置应与产品的生产技术工艺及生产规模相适应，同时应具备“先进、适用、经济、配套、平衡”的特性，能够达到节能和清洁生产的各项要求。该项目所选设备必须技术先进、性能可靠，达到目前国内外先进水平，经生产厂家使用证明运转稳定可靠，能够满足生产高质量产品的要求。

3、设备性能价格比合理，使投资方能够以合理的投资获得生产高质量产品的生产设备。对生产设备进行合理配置，充分发挥各类设备的最佳技术水平。在满足生产工艺要求的前提下，力求经济合理。充分考虑设备的正常运转费用，以保证在生产本行业相同产品时，能够保持最低的生产成本。

4、以甄选优质供应商为原则。选择设备交货期应满足工程进度的需要，售后服务好、安装调试及时、可靠并能及时提供备品备件的设备生产厂家。根据生产经验和技术力量，该项目主要工艺设备及仪器基本上采用国产设备，选用生产设备厂家具有国内一流技术装备，企业管理科学达到国际认证标准要求。

（三）设备配置方案

该项目的生产及检测设备以工艺需要为依据，满足工艺要求为原则，并尽量体现其技术先进性、生产安全性和经济合理性，以及达到或超过国家相关的节能和环保要求。先进的生产技术和装备是保证产品质量的关键。因此，关键工艺设备必须选择国内外著名生产厂商的产品，并且在保证产品质量的前提下，优先选用国产的名牌节能环保型产品。

根据生产规模和生产工艺的要求，本着“先进、合理、科学、节能、高效”的原则，该项目对比考察了多个生产设备制造企业，优选了产品生产专用设备和检测仪器等国内先进的环保节能型设备，确保该项目生产及产品检验的需要。

项目计划购置设备共计 77 台（套），设备购置费 2302.74 万元。

第八章

节能分析

一、节能概述

工业是国民经济的主体，也是能源资源消耗的主要领域，面对国家战略任务和约束性指标要求、工业转型升级的内在需要以及国际竞争的巨大压力，“十三五”期间工业节能任务更重、压力更大、要求更高。必须从战略和全局的高度，充分认识做好工业节能工作的重要性、艰巨性和紧迫性，切实采取有效措施，大幅提高能源利用效率，突破资源环境瓶颈制约，促进工业发展方式实现根本性转变。

二、节能法规及标准

（一）节能法律及法规

1、《中华人民共和国节约能源法》

2、《中华人民共和国可再生能源法》

3、《中华人民共和国电力法》

4、《中华人民共和国建筑法》

5、《中华人民共和国清洁生产促进法》

6、《中华人民共和国计量法》

（二）节能标准依据

1、《工业企业能源管理导则》（GB/T15587-2008）

2、《综合能耗计算通则》（GB/T2589-2008）

3、《评价企业合理用电技术导则》（GB/T3485-1998）

4、《评价企业合理用热技术导则》（GB/T3486-1993）

5、《用能单位能源计量器具配备和管理通则》（GB17167-2006）

6、《企业能源审计技术通则》（GB/T17166-1997）

7、《企业节能量计算方法》（GB/T13234-2009）

三、项目所在地能源消费及能源供应条件

1、供水条件：本期工程项目供水由 xx 经济开发区自来水管网供应，能够保证项目用水需要。

2、供电条件：本期工程项目电源由 xx 经济开发区变配（供）电系统供应，可满足项目用电需要。

四、能源消费种类和数量分析

（一）项目用电量测算

1、本期工程项目电力消耗主要包括生产用电及照明辅助用电，生产用电主要包括生产设备用电和公用辅助工程设备用电。435308.10 千瓦时，折合 53.50 标准煤。

2、本期工程项目用电量由生产设备电耗、公用辅助设备电耗、工业照明电耗以及变压器及线路损耗构成，根据项目生产工艺用电和办公及生活用电情况测算该项目全年用电量 435308.10 千瓦时，折合53.50 标准煤。

（二）项目用水量测算

1、项目建设规划区现有给、排水系统设施完备可以满足使用要求。

2、项目实施后总用水量 16025.76 立方米/年，折合 1.37 吨标准煤。

二、项目预期节能综合评价

项目位于 xx 经济开发区，项目建成后年消耗能源总量折合标煤54.87 吨，节能量折合标煤 15.48 吨，节能率 27.47%。

第九章

总平面布置与运输

一、总图布置方案

（一）平面布置总体设计原则

按照建（构）筑物的生产性质和使用功能，项目总体设计根据物流关系将场区划分为生产区、办公生活区、公用设施区等三个功能区，要求功能分区明确，人流、物流便捷流畅，生产工艺流程顺畅简捷；这样布置既能充分利用现有场地，有利于生产设施的联系，又有利于外部水、电、气等能源的接入，管线敷设短捷，相互联系方便。按照建（构）筑物的生产性质和使用功能，项目总体设计根据物流关系将场区划分为生产区、办公生活区、公用设施区等三个功能区，要求功能分区明确，人流、物流便捷流畅，生产工艺流程顺畅简捷；这样布置既能充分利用现有场地，有利于生产设施的联系，又有利于外部水、电、气等能源的接入，管线敷设短捷，相互联系方便。同时考虑用地少、施工费用节约等要求，沿围墙、路边和可利用场地种植花卉、树木、草坪及常绿植物，改善和美化生产环境。

（二）主要工程布置设计要求

项目承办单位项目建设场区道路网呈环形布置，方便生产、生活、运输组织及消防要求，所有道路均采用水泥混凝土路面，其坡路及弯道等均按国家现行有关规范设计。应与场外道路衔接顺畅，便于企业运输车辆直接进入国道、高速公路等国家级道路网络，场区道路应与总平面布置、管线、绿化等协调一致。

（三）绿化设计

场区绿化设计要达到“营造严谨开放的交流环境，催人奋进的工作环境，舒适宜人的休闲环境，和谐统一的生态环境”之目的。

（四）辅助工程设计

1、投资项目用水由项目建设地给水管网统一供给，规划在场区内建设完善的给水管网，接入场区外部现有给水管网，即可保证项目的正常用水。

2、

3、10KV 配电室设有专用防雷柜，低压系统分级配有避雷器，弱电系统配有电涌保护器（SPD）。配电系统采用 TN-C-S 制，变压器中性点接地，接地电阻 R≤4.00 欧姆，高压配电设备采用接地保护，低压用电设备采用接零保护，正常情况下不带电的用电设备金属外壳、构架、穿线钢管均应可靠接零。

4、数据通信：数据传输通道主要采用中国电信 ADSL 构建 VPN 虚拟专用通信网，可同时解决场区数据、IP 数据及计算机上网需求；也可采用 GPRS 数据传输通信，投资项目数据利用中国电信 ADSL 构建 VPN虚拟专用通信网，上传至项目承办单位调度中心。话音通信部分：根据场区通信业务需求及场区周围情况，行政调度电话均为安装市话，其中综合值班室安装调度电话和行政电话。undefined

二、运输组成

（一）运输组成总体设计

1、项目建设规划区内部和外部运输做到物料流向合理，场内部和外部运输、接卸、贮存形成完整的、连续的工作系统，尽量使场内、外的运输与车间内部运输密切结合统一考虑。

2、外部运输和内部运输可采用送货制；采用合适的运输方式和运输路线，使企业的物流组成达到合理优化；把企业的组成内部从原材料输入、产品外运以及车间与车间、车间与仓库、车间内部各工序之间的物料流动都作为整体系统进行物流系统设计，使全场物料运输形成有机的整体。

（二）场内运输

1、场内运输系统的设计要注意物料支撑状态的选择，尽量做到物料不落地，使之有利于搬运；运输线路的布置，应尽量减少货流与人流相交叉，以保证运输的安全。

2、场内运输主要为原材料的卸车进库；生产过程中原材料、半成品和成品的转运，以及成品的装车外运；场内运输由装载机、叉车及胶轮车承担，其费用记入主车间设备配套费中，本期工程项目资源配置可满足场内运输的需求。

（三）场外运输

1、场外运输主要为原材料的供给以及产品的外运；产品的远距离运输由汽车或铁路运输解决，区域内社会运输力量充足，可满足本期工程项目场外远距离运输的需求。

2、短距离的运输任务将利用社会运力解决，基本可以满足各类运输需求，因此，本期工程项目不考虑增加汽车运输设备。

3、外部运输应尽量依托社会运输力量，从而减少固定资产投资；主要产成品、大宗原材料的运输，应避免多次倒运，从而降低运输成本且提高运输效率。

4、该项目所涉及的原辅材料的运入，成品的运出所需运输车辆，全部依托社会运输能力解决。

（四）运输方式

由于需要考虑富硒食品产品所涉及的原辅材料和成品的运输，运输需求量较大，初步考虑铁路运输与公路运输方式相结合的运输方式。

第十章

环境保护、职业安全卫生

充分利用多边和双边合作机制，加强节能减排、气候变化、清洁技术、清洁能源开发等方面的交流对话，积极参与工业绿色发展相关谈判和相关规则制定，推动建立公平、透明、合理的全球绿色发展新秩序。加强与联合国开发计划署、全球环境基金等的合作，继续推进与联合国工业发展组织在工业绿色发展领域的合作交流。在中欧、中美及相关国际组织等合作框架下，推动双边及多边政府部门、研究机构、行业协会、相关企业间的交流互动，深入推进中欧绿色产品政策交流与对话，加强中美绿色能源开发利用领域交流合作。支持港澳等地区与内地合作开展节能环保展示交流活动。推进绿色发展、建设美丽城市，要着力实施污染防治“三大战役”，打造美丽环境。要打好大气污染防治攻坚战，着力实施减少工业污染物排放工程、抑制城市扬尘工程、压减煤炭消费总量工程、治理机动车船污染工程；要打好水污染防治攻坚战，着力实施严重污染水体整治工程、良好水体保护工程、水污染防治设施建设工程、饮用水环境安全保障工程；要打好土壤污染防治攻坚战，着力实施土壤环境监测预警基础工程、土壤污染分类管控工程、土壤污染治理与修复工程。

一、建设区域环境质量现状

投资项目建设地点―项目建设地主要大气污染物为二氧化硫、二氧化碳和 PM10，根据当地环境监测部门连续 5.00 天监测数据显示，项目建设区域监测到的二氧化硫、PM10 和二氧化碳浓度较低，达到《环境空气质量标准》Ⅱ级标准要求，未出现超标现象，环境空气质量本底值较好。投资项目建设地点―项目建设地主要大气污染物为二氧化硫、二氧化碳和 PM10，根据当地环境监测部门连续 5.00 天监测数据显示，项目建设区域监测到的二氧化硫、PM10 和二氧化碳浓度较低，达到《环境空气质量标准》Ⅱ级标准要求，未出现超标现象，环境空气质量本底值较好。项目建设区域 CODcr、BOD5、氨氮值浓度均不超标，CODcr 质量指数在 0.43-0.50 之间，BOD5 质量指数在 0.29-0.32 之间，氨氮质量指数在 0.26-0.27 之间，硫化物未检出，由此可见，项目建设区域地表水环境质量标准执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类标准。

二、建设期环境保护

（一）建设期大气环境影响防治对策

运输车辆不应装载过满并尽量采取遮盖、密闭措施，减少沿途抛洒，同时，及时清扫散落在地面上的泥土和建筑材料；冲洗轮胎并定

时洒水抵尘，以减少运输过程中的扬尘。对建设期烹饪油烟治理措施：项目建设期间建筑队伍生活炉灶排放的油烟，根据厨房灶头风量选择安装合适的油烟净化器，同时使用天然气、液化气等清洁燃料，以减轻对周围大气环境造成的影响；建设期烹饪油烟废气排放量较少，且为间歇排放，因此，对环境空气质量影响较小；如果有条件，建议施工单位组织员工就餐由外购解决。通过采取以上措施，投资项目在建设期间对项目区域大气环境影响较小。

（二）建设期噪声环境影响防治对策

富硒生产 篇3

关键词 无公害；富硒稻米；规范化生产技术

中图分类号：S511 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.011

1 綠色富硒稻米基地建设

以涪陵坪上地区（以龙潭镇为核心区域）在水稻生长期间以灌浆成熟期昼夜温差大，有利于优质米的生产为主要影响因子，作为主要参考因素之一进行生产基地建设。

整个涪陵坪上地区涉及龙潭镇、大顺乡、同乐乡、青羊镇等乡镇。龙潭镇全镇幅员面积294 km2，海拔高度700～1 000 m。森林覆盖率达36.4%，有独特的小气候，土地肥沃，山水秀美，素有“渔米之乡”之美喻。40 km范围内化工、采矿等工业排放污染的环境优势，龙潭大米清洁、卫生，外观质体油浸，入口清香，口感滋润，营养丰富。

2 富硒优质稻品种筛选

富硒稻米水稻品种筛选以稻米品质达国标3级优质米以上为主、外观品质、加工品质、营养品质、卫生品质、蒸煮品质和食味品质等方面。注重外观品质与食用品质相结合进行品种筛选。外观品质以长宽比、垩白粒率、垩白度为主要指标；食用品质以胶稠度、直链淀粉为主要指标。品评米饭的色、香、味、外观性状、适口性（包括黏性、弹性和硬度）及滋味等项，其中以气味、适口性、滋味为主。

经筛选丰优香粘作为富硒稻的主栽品种：经农业部稻米及制品监督检验测试中心检验糙米率82.0%（一级）、精米率73.0%（一级）、整精米率47.4%（二级），垩白粒率26%（三级）、垩白度3.6%（二级）、透明度2（二级）、碱消值6.2（一级）、胶稠度78（一级）、直链淀粉含量14.3%（四级）、蛋白质8.9（三级）。

3 富硒优质稻高产栽培技术

采取“六统一”原则，即“统一供种、统一播种育苗、统一机械插秧、统一有害生物纺织、统一施用硒剂、统一收购加工”，根据测土配方进行施肥，进行富硒优质稻高产栽培。

3.1 适时播种，培育多蘖壮秧

3.1.1 播种期的确定

海拔700 m以上宜于3月15-20日进行播种、以旱育秧和旱育软盘机插秧为宜。

3.1.2 苗床地选择

宜选择选择地势较高、平坦、渗水适中、排灌方便、能力较强的稻田或旱土做秧田。

3.1.3 苗床整地

旱育秧苗床地浅耕10 cm，欠细表土5 cm，调整床土透性，要求松紧适宜。为使秧苗健壮生长，除要求床土肥沃，加入适量速效养分。一般加腐熟粪10%，过磷酸钙2%。

机播育苗调整床土养分，育苗软盘厚度只有2～2.5 cm，土层较薄，培育3.5叶小苗，播量又大，秧苗密集，2～3株/cm2，营养土选用无草根石块的菜园土表土，播种前10 d加入适量有机肥覆盖堆沤7～10 d整细。

调酸。水稻幼苗适宜在微酸性的土壤生长，种子吸水发芽快，生理机能旺盛，可抑制立枯病菌的发展，增强幼苗抗性。使用调酸剂保持土壤pH值以5～6满足水稻发芽出苗及幼苗生长。

3.1.4 播种

旱育播种在整平的苗床上采用人工撒播的方式播种，育秧地面平整 将准备好做育苗的地块整平，要求高低误差不超 l cm，播种量按照移栽秧龄确定。机播育苗：塑料软片平铺在整平的苗床上，填入备好的营养土第1次填入2/3，厚度约2 cm，刮平。播种后，再填人1/3床士，与软盘表面高度一致。播种人工手播种，一般播散两遍，每框架的下种量计算好，播125 g/m2芽种，严格掌握播量，播完后轻轻镇压。消毒用80%敌克松1 000倍液（用药6 g/m2，对水6 kg）喷雾。双膜覆盖第1层平铺紧贴苗床表面后，用竹片起拱盖膜四周压实。

3.1.5 秧苗床管理

出苗期管理：播种至一叶期重点是保温、保湿，如果膜内超35℃应四角揭膜通风降温，如苗床干燥应补水；一叶期管理：控温保湿，防止高温烧苗。膜内温度控制地25 ℃左右；二叶期管理：通风炼苗、控水防病；三叶期管理：保湿降温、施肥促长、炼苗控高。膜内温度控制的20 ℃左右，2.5叶后进行施肥（施用后用清水冲洗，防止肥料伤叶），三叶后进行炼苗，先日揭夜盖2 d后揭膜，以适应大田环境，培育形成壮苗。

3.2 合理密植，重底早栽促早发

移栽前3～5 d施用底肥，中等肥力田块每667 m2施用农家肥（如猪粪）400～500 kg，尿素10 kg，磷肥40 kg，硫酸锌1.5 kg。

按宽窄行移栽（机插一般4月25日左右，手栽在秧龄5.5叶左右进行带土移栽，适当延长7 d左右），规格（20+40） cm×20 cm栽1万窝/667 m2左右，（采用宽窄行种植方式，以利于通风透光，充分发挥其边行优势明显的特点。改善水稻生长条件，进而减少农药施用量，减少稻谷受农药污染，提高稻米品质）），每窝植2～3粒谷苗，做到浅水移栽，浅水成活，移栽后10 d左右，每667 m2用5 kg尿素结合除草剂进行田间除草。

3.3 科学肥水管理

3.3.1 合理运筹肥料施用

施肥上应把握“增施有机肥、适氮高磷适钾，平衡施肥”这一原则，底肥：中等肥力田块每667 m2施用农家肥（如猪粪）400～500 kg，40%三元复合肥20 kg，硫酸锌1.5 kg。追肥：栽后7～10 d及时追施分蘖肥，667 m2施5 kg尿素，可结合施用除草剂。促本田分蘖早生快发。肥力水平低的田块适当增加氮肥用量、肥力水平高的田块适当减少氮肥用量。穗分化追肥：水稻进入穗分化期每667 m2用钾肥5 kg。中后期（剑叶将要抽完时期）看苗巧施穗肥壮籽肥（一般用水稻专用肥较好5～15 kg/667 m2）。在7月25日左右施用最好。

3.3.2 水分管理

栽后“适水返青、浅水分蘖、够苗晒田”是夺高产、防倒伏的关键。苗数达到15万/667 m2左右时开始晒田，营养生长过旺的适当重晒田，控制最高苗。水分管理前期目标应为减少无效分蘖，缩小主穗与分蘖穗之间的差距，后期目标应为提高根系活力。干湿交替，露田晒田有利于控制无效分蘖和促进根系生长。

3.4 病虫害防治

病虫害主要有稻瘟病、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻螟虫等，防治上要求针对不同发生情况，采取综合措施，实施优化防治技术。以物理杀虫采用频振式杀虫灯诱杀水稻害虫的成虫，田间按每667 m2放置一盏频振式杀虫灯诱杀成虫；生物农药防治病虫。例如，井岗霉素、纹枯净等；对威胁大的病虫采取适时、适量选用低毒、低残留的对口农药防治相应的病虫。

3.5 适时收获

成熟度达95%左右为收割适期，一般以黄熟期谷粒含水量在20%左右收获为佳，收获后严防曝晒，以免米粒出现裂缝和碎米率提高。

4 富硒增产剂施用技术

试验品种为丰优香黏。试验结果以施用富硒增产剂对硒含量、增产作用为主要指标，在水稻齐穗期、施富硒剂150 g/667 m2为最佳处理，该处理硒含量0.127 mg/kg。

在水稻齐穗期，用量150 g/667 m2。使用时先将袋内的小袋母剂用少量水溶解，再加入其余部分，然而加20 kg水搅拌后进行叶、茎、穗的定向均匀喷施。在晴朗无风天气、上午进行喷施效果最好，若喷施后8 h内下雨，则要进行重喷。

富硒芽苗菜生产技术 篇4

1 试验方法

1.1 材料选取

称取250g颗粒饱满的绿豆种子七盘并编号, 放入1%百菌清浸泡消毒5min, 再用1%NaClO催芽30s。放入泡豆盘中进行浸种, 并置25℃恒温箱中。每隔6~8h换一次水, 浸种24 小时后取出播种于消毒后的育苗室, 控制室内温度在28℃, 湿度约为70%, 黑暗培养1~2d, 每天喷水至少2 次。随后除去保湿盘, 转为光照在25Lux的微弱光培养。并从芽苗菜生长第二天开始喷施500mg/L亚硒酸钠喷施液, 每天2 次, 喷施方法见表1。7 天后采用5 点取样法, 选取芽苗作为样本, 干燥研磨。

1.2 紫外分光光度测定硒含量

加入混合酸溶液10ml, 高压消解20min。冷却至室温后, 加水25ml EDTA—2Na试液5ml, 用1mol /L HCl溶液, 调PH2.0, 加入1%邻苯二胺盐酸盐试液2ml, 振摇, 放2h备用。 取混合酸消解液10ml, 按同一方法做空白。2h后, 加甲苯10ml, 静置分层, 萃取甲苯层溶液。用紫外分光光度计, 在A335nm处测出7 种样品的吸光值。

1.3 硒标准液的制备

称取硒粉0.1g, 加硝酸10ml。 在水浴中溶解, 冷却, 稀释, 摇匀。取备用液1.00ml, 置于250ml棕色容量瓶中, 定容, 摇匀, 即得硒标准品溶液, 放冰箱保存。

2 结果与分析

记录吸光值数据并绘制标准曲线计 ( 表1 和图1) , 得出吸光值关于硒标准液体积的回归方程Y=0.675 4X+0.385 9, 计算每克芽苗菜的含硒量 ( 见表2) 。7 组富硒芽苗菜的含硒量, 均达到了富硒要求。其中, VII组含硒量达到7.622μg/g。根据人体质量计食硒量计算得知, 其中IV组可达到补硒效果, 也具有较高安全性。

对芽苗菜的茎、根实施检测, 每天上午8:00 测量其茎高与根长, 表明适量喷施硒元素对植物生长有促进作用, 但是过量喷施轻则抑制植物生长, 重则使其死亡。分析II、V组, 得知芽苗菜生长至第4 天时, 喷施适量亚硒酸钠溶液, 促进茎的生长;比较II、VI组, 得知第4 天喷施亚硒酸钠, 抑制根的生长。

在临近收割时 ( 第六、七天) , IV组仅低于II组的茎高外, 均明显高于其他组。

结束语

富硒大米 粒粒飘香 篇5

硒是人体必须的营养元素，成人每天最低摄入量应是50微克，最大安全摄入量是400微克，最适宜补充量250微克/日（4-7岁儿童减半）。世界上40多种疾病都与缺硒有关，如：心脑血管疾病、糖尿病、心脏病、高血压等，由于我国约有72%地区缺硒，我国人群从食物中对硒的摄入量严重不足。

硒护肝的主要途径有以下几个方面：1、减少环境中的有毒物质对肝脏的伤害。2、硒保护肝细胞的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，从而保护肝脏。3、硒可作为免疫系统的非特异刺激因素，刺激体液免疫和细胞免疫系统，增强肌体的免疫功能。4、硒是肝癌细胞的抑制剂和治疗剂。5、在肝病治疗中会用到一些药物，特别是抗癌药物，明知其有毒副作用，却又不得不用。而当硒与抗肝脏药物联合使用，竟然出现了良好的协同或相加效应。

“黄河涯”牌富硒大米产自具有优良生态环境的黄河岸边，无公害、无污染。本产品选用优质水稻品种，施用山东省微量元素科学研究会富硒农产品专业委员会制定的富硒专用有机生物菌肥、农家肥。具米粒洁白、口感清香、营养丰富等特点。水稻在生长过程中应用了生物富硒技术，使普通稻米含硒量由0.03微克/千克提高到300微克/千克。硒是世界卫生组织确定的继碘、锌之后第三位重要微量元素，与人体健康关系密切，对维持人体的正常代谢起到重要的调节作用。硒对癌症、心脑血管疾病、恶性肿瘤、大骨节、冠心病、糖尿病、儿童营养不良等多种疾病具有预防保健作用，人体缺硒会造成肌体免疫力降低。“黄河涯”牌富硒大米，对改善贫硒地区人们硒营养的补充提供了重要保证，为人類的健康提供了最佳食品。中医理论认为：药补不如食补，食用富硒大米给人体补硒是最经济有效的途径。

西葫芦富硒生产关键技术 篇6

1 品种选择

选择优质、高产、抗性强的西葫芦品种, 要求种子质量符合GB/T16715.1的规定。主要良种有早青一代、阿太一代、绿宝石、中葫3号、一窝猴、马炎、黑美丽、金刚西葫芦、太阳西葫芦、金皮西葫芦等。

2 茬口安排

西葫芦要做到四季无公害生产, 并保证周年供应, 必须要考虑市场的需求, 结合各地生产方式和市场形势以及西葫芦对环境条件的要求等因素, 选择适宜的栽培茬口, 以达到高产、高效的目的。目前主要栽培方式有如下几种。

2.1 越冬栽培

一般在加温温室内进行生产。于10—11月播种, 11—12月定植, 翌年1—2月开始采收上市, 4—5月拔园。这种栽培方式果实在春节前后大量上市, 因而生产效益高。

2.2 早春栽培

多在温室、大棚中进行生产。一般2月中旬至3月上旬播种, 3月下旬至4月上旬定植, 4月下旬至5月下旬采收, 6月中旬至7月中旬拔园。

2.3 春夏栽培

一般在塑料棚内进行生产, 夏季高温时节采用遮阳网覆盖遮荫降温, 进行越夏生产。4月中旬至5月中旬播种, 6月上旬至7月上旬采收, 8月下旬至9月中旬拔园。

2.4 晚秋栽培

在温室、大棚内进行生产。7月中旬至8月上旬播种, 9月上中旬开始采收上市, 11月中旬至12月中旬拔园。

3 培育壮苗

3.1 床土配制

营养土按土∶肥∶灰=4∶2∶4的比例配制。选择未种过瓜类蔬菜的菜园土整细过筛;肥料利用腐熟的猪、牛、鸡粪晒干过筛;灰最好是谷壳灰, 或草木灰、火土灰。把土、肥、灰按一定比例充分混匀, 用福尔马林消毒, 打堆覆盖旧薄膜密封10~12 d, 揭膜7 d以后方可使用。

3.2 浸种催芽

将种子放入清水或4%盐水中浸泡, 把浮在水面的空瘪种子去掉, 捞出种子放入温水中浸种, 不断搅拌并不停地加入热水, 使水温保持55~56℃30 min, 待水温降至30℃时, 再浸种4~5 h。拿出种子用清水洗净种皮上的黏液, 用干净的湿毛巾或湿沙布将种子包好, 放在温箱中催芽, 温度保持28~32℃。催芽时要注意每天把种子用清水淘洗1~2次, 沥干后继继催芽。3~5 d即可出芽, 待种子70%以上出芽后播种。

3.3 播种与排苗

3.3.1 播期播量。

适期播种是获得高产高效的关键。应根据不同的栽培方式, 确定不同的播种期[2]。一般越冬栽培于10月中旬至11月上旬播种;早春栽培于2月中旬至3月上旬播种;春夏栽培于4月中旬至5月中旬播种;晚秋栽培于7月中旬至8月上旬播种。每10 m2苗床播种300~500 g, 大田用种量为3 750~5 250 g/hm2。

3.3.2 整地播种。

西葫芦播种育苗一般在温室或大棚内进行。先将床土翻松, 按面宽1.0~1.2 m整垄, 沟宽30~35 cm、深25~30 cm。把垄上的土壤整平整细, 上面铺一层厚2~3 cm的营养土, 浇透水, 将种子均匀播在垄上, 再覆盖厚1.2~1.5cm的营养土, 可用洒水壶适量浇水, 插竹弓盖膜。

3.3.3 适时排苗。

当2片子叶平展露心时排苗。一般利用塑料钵排苗, 钵高10~12 cm, 直径10 cm, 底部直径6~8 cm。将塑料钵装满营养土, 每钵排1株健壮的苗, 浇透水, 再盖厚1 cm的营养土, 把被水冲歪的苗扶正。营养钵排成宽1.0~1.1 m, 长度不限, 再插竹弓盖膜, 但春夏栽培和晚秋栽培温度较高, 不需插弓盖膜。

3.4 苗期管理

苗期管理分3个时期, 第1个时期是播种至幼苗出土阶段。这一时期以提高温度、促进发根出苗为目的[3]。白天温度保持25~30℃, 夜间15~20℃, 以促进出苗迅速而整齐。50%幼苗出土后, 白天温度25℃, 夜间15~18℃。80%幼苗出土后, 白天温度降至20℃, 夜间13~15℃, 以保证出苗整齐, 下胚轴粗壮。第2个时期是出苗至第1片真叶出现阶段。当第1片真叶出现时, 应适当降低温度, 特别是夜间温度不能太高, 白天保持18~20℃, 夜间10~13℃, 如果播种时底水充足, 一般不浇水。第3个时期是第1片真叶出现至定植阶段。温度白天保持25℃左右, 晚上15℃左右。苗床见干见湿。注意防治立枯病和猝倒病。定植前1周左右炼苗, 以增强定植后幼苗的抗性和促进缓苗。具体措施是降低温度, 控制水分。白天温度20~25℃, 晚上10~13℃。

3.5 壮苗标准

苗龄30~40 d, 幼苗3~4叶1心, 茎粗0.5 cm左右, 株高10 cm, 节间短, 叶片长度与叶柄长度相同, 叶色浓绿, 根系发达, 无病虫害, 2片叶子完好并肥大。

4 适时定植

4.1 定植时间

当秧苗3~4叶1心时, 选晴天和壮苗定植。一般越冬栽培于11月中旬至12月中旬定植;早春栽培于3月下旬至4月上旬定植;春夏栽培于5月中旬至6月中旬移栽;晚秋栽培于8月中旬至9月上旬定植。

4.2 定植密度

西葫芦定植密度因品种和栽培方式不同而异。一般定植2.4万~3.6万株/hm2。早中熟品种、越冬栽培和早春栽培定植密度稍大些;中晚熟品种、春夏栽培和晚秋栽培定植密度适当小一些。

4.3 整地施肥

前茬作物收获后, 及时翻耕。按厢宽1.3~1.5 m开沟, 垄面宽1.0~1.2 m, 沟宽0.3 m、深0.2 m。整垄前施足基肥, 撒施或沟施。撒施是把肥料全部施到垄表面, 翻松土壤, 使土肥充分混匀, 肥料埋入土壤[4]。沟施是把肥料施入定植沟内, 使土肥充分混匀, 肥料用土壤全部覆盖。基肥充足时采用撒施, 基肥较少时利用沟施。施土杂肥60~75 t/hm2, 或腐熟的有机肥30~45 t/hm2, 同时施蔬菜专用复合肥1 500~2 250 kg/hm2。

4.4 整垄定植

施基肥后, 将垄面土壤整平整细, 稍呈龟背形。越冬栽培和早春栽培为了提早上市, 可以采用地膜覆盖栽培。西葫芦一般进行单株定植, 垄面宽0.8~1.0 m时, 只在垄中央定植1行, 垄面宽1.2 m以上时, 在垄两边分别定植1行。定植后浇足定根水。

5 田间管理

5.1 温度管理

越冬栽培和早春栽培定植期温度较低, 定植后为促进早发根、早缓苗, 要以保温为主, 白天保持25~28℃, 夜间保持12℃左右, 地温维持在20~25℃, 使幼苗有一个良好的缓苗环境[5]。春夏栽培定植后, 温度高, 光照强, 需覆盖遮阳网降温。晚秋栽培从定植至结瓜前, 以控水促根, 防徒长为主, 白天温度保持20~25℃, 夜间保持15~18℃, 超过25℃时及时通风, 外界温度低于8℃时, 要盖草苫保温。

5.2 水分管理

当西葫芦第一瓜开始膨大时浇水。此时植株营养体较小, 一般15 d浇水1次。进入结瓜盛期西葫芦自身蒸发量加大, 植株和瓜条生长迅速, 浇水时间选择晴天10:00前或16:00后进行, 在多雨季节注意排水防涝, 防止沤根死苗。

5.3 肥料管理

西葫芦全生育期较短, 要获得较高的产量, 必须保证肥料供应。从根瓜膨大时开始追肥, 追施尿素300 kg/hm2, 或硝酸铵450 kg/hm2。进入结瓜盛期, 一般每采收1次应追肥1次, 多施有机肥, 少施化肥, 追施稀粪水7 500 kg/hm2、尿素45~75 kg/hm2, 随水施入。

5.4 光照调节

光照的强弱直接影响西葫芦产量的高低。要想提高产量, 必须改善光照条件, 增加光照强度。常用光照调节措施:选用叶片缺刻较深、耐弱光的品种为主;合理密植, 避免密度过大植株相互遮阴;一垄栽2行西葫芦应利用吊蔓栽培, 使植株向空间发展, 以增加通风透光;使用透光率高、清洁卫生的棚膜;还可采用人工短时间增光。

5.5 人工授粉

西葫芦为异花授粉植物, 属虫媒花。由于利用温室或大棚栽培花期昆虫传粉困难, 容易落花落果, 所以必须进行人工辅助授粉或利用植物生长调节剂处理, 才能保证正常坐果。西葫芦早晨开花, 中午开始合瓣, 下午完全闭合, 人工授粉在早晨开花后进行, 近中午结束。将雄花摘下, 向雌花轻轻涂抹花粉即可。开花期间喷施坐果灵, 可保花保果。

5.6 整枝打叶

为了减少营养消耗及病虫害的发生, 要尽早除去侧枝, 同时将病叶、老叶、卷须等及时摘除。

6 病虫害防治

6.1 病害防治

6.1.1 白粉病。用20%三唑酮 (粉绣宁) 乳油2 000倍液, 或50%硫悬浮剂250倍液喷雾防治。

6.1.2 灰霉病。同50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液, 或50%扑海因可湿性粉剂1 000~1 500倍液喷雾防治。

6.1.3 菌核病。用50%速克灵1 500倍液, 或50%乙烯菌核利500倍液喷雾防治。

6.1.4 病毒病。

用7.5%克毒灵水剂600倍液, 或5%菌毒清水剂500倍液防治。每10 d左右喷1次, 连续2~3次。采收前5 d停止施用。

6.2 虫害防治

6.2.1 瓜蚜。用21%灭杀毙乳油4 000倍液, 或2.5%天王星乳油3 000倍液, 或2.5%功夫乳油3 000倍液喷雾防治。

6.2.2 白粉虱。用10%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液, 或2.5%杀灭菊酯乳油2 500倍液防治。

7 科学施硒

7.1 培育机理

西葫芦富硒生产是运用生物工程技术原理培育的。在西葫芦生长发育过程中, 叶面和瓜面喷施瓜果型锌硒葆 (原瓜果型富硒增甜素) , 通过西葫芦自身的生理生化反应, 将无机硒吸入西葫芦植株体内转化为有机硒富集在西葫芦果实中。经检测, 硒含量≥0.01 mg/kg时成为富硒西葫芦。

7.2 施用方法

用瓜果型锌硒葆21 g, 加卜内特5 m L或好湿1.25 m L, 加水15 kg, 充分搅拌均匀, 然后均匀地喷洒到叶片正反面及幼瓜表面, 以不滴水为度。施用量根据施用时期和面积按上述比例配制。一般在西葫芦伸蔓期、开花期和幼瓜膨大期分别施硒1次, 每次施硒溶液450 kg/hm2。

7.3 注意事项

宜与卜内特或好湿等有机硅喷雾助剂混用, 以增加溶液扩展度和附着力, 延长硒溶液在叶面和瓜面的滞留时间, 提高施硒效果。选择阴天和晴天16:00后施硒效果较好, 要求喷施均匀, 雾点要细。施硒后4 h之内遇雨, 应补施1次。可与酸性、中性农药、肥料混用, 但不能与碱性农药、肥料混用。采收前20 d停止施硒。

8 适时采收

西葫芦以采摘嫩瓜为主, 冬季谢花13~15 d, 春秋季谢花8~10 d, 瓜重250 g以上即可采收。西葫芦是在一条主蔓上连续结瓜, 下部的瓜不采收将影响上部幼瓜的生长, 严重时造成化瓜。因此, 要适时采收, 以促进上部幼瓜生长, 获得优质高产。

参考文献

[1]张文举, 青国萍.硒与人体健康[J].环境保护, 1994 (8) :47.

[2]王广仪.硒与人体健康[J].世界元素医学, 2006, 13 (3) :65-69.

[3]杨俊, 颜送贵.硒与全民补硒工程[M].香港:中国传统文化出版社, 2009:81-82.

[4]邓正春, 郑海涛, 颜送贵, 等.富硒农作物优质高产栽培技术[M].海口:南方出版社, 2011:150-156.

功能性富硒草莓生产技术 篇7

一、材料与方法

实验在朝阳县南双庙乡槐树洞村设施农业园区进行, 试验品种为美香莎, 于2013年9月初开始移栽。试验采用中国农科院果树研究所研制生产的氨基酸硒叶面肥和辽宁凯驰农化有限公司生产的富硒有机无机复混肥。

在温室内将试验区域设计成为12个大小规模相同的小区, 每个小区3个垄台, 采用双行的栽植方式, 垄高30~40厘米, 上宽50~60厘米, 下宽70~80厘米, 垄沟宽20厘米。株距15厘米, 小行距25厘米。棚内每个垄台定植60株。

采用4种不同的施肥模式, 进行3次重复处理, 随机排列, 其它管理措施相同。2013年8月下旬开始施基肥, 9月上旬移栽。施肥方法有以下几种 (表1) :处理一, 基肥为普通有机无机复混肥80千克/亩腐熟鸡粪3000千克/亩, 氨基酸硒叶面肥稀释500倍后, 分别从草莓缓苗后每周一次进行叶面喷施, 每次每亩使用量150千克, 一个生长期喷施20次, 按常规方法追肥;处理二, 以富硒有机无机复混肥做基肥, 每亩用量80千克, 按常规方法追肥;处理三, 以处理一方式喷施叶面肥, 以处理二方式使用基肥, 按常规方法追肥;处理四为对照, 基肥为鸡粪5000千克/亩, 复合肥50千克/亩, 按常规方法追肥。其余管理完全相同。在草莓成熟后采集样品, 检测果实含硒量、叶片厚度、枝条成熟度、果实品质等指标。

二、结果与分析

1. 不同处理方式对草莓果实硒累积量的影响

由表1可知, 处理一从缓苗后开始喷施氨基酸硒叶面肥, 果实内硒含量达到48.4微克/千克;处理二使用富硒有机无机复混肥做基肥, 果实内硒含量达到36.5微克/千克;处理三使用富硒有机无机复混肥做基肥, 从缓苗后开始喷施氨基酸硒叶面肥, 果实内硒含量达到61.8微克/千克;三个处理分别是未使用含硒肥料 (对照) 硒含量 (6.8微克/千克) 的7.11、5.37、9.09倍, 可见温室草莓使用含硒肥料对提高果实含硒量试验效果明显。从试验结果看, 单纯使用富硒有机无机复混肥做基肥, 能够提高果实含硒量, 但不如单纯使用氨基酸硒叶面肥的效果好, 说明叶面吸收硒的能力超过根部的吸收能力。而同时使用富硒有机无机复混肥做基肥, 从缓苗后开始喷施氨基酸硒叶面肥, 成熟时果实内硒含量最高。说明通过根系和叶面同时吸收硒元素, 生产出的草莓含硒量最高。

2. 使用含硒肥料对草莓生长和品质的影响

根据表2数据表明, 处理一和处理三的叶片厚度超过处理二和处理四, 说明喷施氨基酸硒叶面肥能够明显增加叶片厚度, 促进光合作用;而使用使用富硒有机无机复混肥做基肥对叶片厚度的增加没有明显效果, 说明土壤中的硒, 对增加光合作用没有影响。处理二和处理三的单株根干重超过处理一和处理四, 说明使用富硒有机无机复混肥做基肥对根系的生长具有明显的促进作用, 而叶面喷施氨基酸硒叶面肥对根系生长没有明显影响。处理三的产量最高, 其次是处理一、处理二和处理四, 说明使用富硒有机无机复混肥做基肥, 并喷施氨基酸硒叶面肥, 能够提高草莓产量, 比单纯使用基肥或者单纯叶面喷施效果要好。无论是含糖量还是可溶性固形物, 都以使用富硒有机无机复混肥做基肥, 并喷施氨基酸硒叶面肥的处理三最高, 其次是处理一, 而处理二也比对照高。说明硒元素对改善果实品质具有很大的作用。

三、结语

富硒生产 篇8

1 材料与方法

1.1 试验器材与试剂

HYCEL三分类血球仪, 电子天平, 富硒酵母 (北京奥特奇生物制品有限公司提供, 其中硒含量为1.0 g/kg, 有机硒含量在99%以上) 等。

1.2 试验方法

1.2.1 动物分组与饲养管理

清洁级健康SD大鼠40只 (购自军事医学科学院试验动物中心, 合格证号:SCXK- (军) -2002-001) , 雌雄各半, 体重60~80 g。经3 d的适应性饲养后, 随机均分为4组 (雌雄各半) :对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组。

对照组饲喂基础日粮 (普通全价饲料, 硒含量0.1 mg/kg) , 低剂量组、中剂量组和高剂量组分别饲喂含富硒酵母0.036%、0.144%和0.288%的日粮。大鼠自由采食、饮水, 饲养过程中, 每天换水, 隔日换垫料。整个试验期为28 d。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 生长性能指标

在试验0 d和试验第28 d, 大鼠禁食12 h后, 称量个体体重;每日记录大鼠的采食量;记录体重和采食量, 计算各只大鼠的增重、采食量和食物利用率 (增重/采食量) 。

1.3.2 血常规指标

于试验第28 d, 将大鼠用乙醚麻醉后, 通过眼眶取血, 并立即进行血常规指标测定。血常规指标使用HYCEL三分类血球仪进行测定。

1.3.3 脏器指数

取血后对大鼠进行剖检, 取心脏、脾脏、肝脏、肾脏、睾丸、卵巢, 称重, 计算脏器指数:脏器指数=脏器重/体重×100

1.4 数据处理及统计方法

数据均以平均数±标准差 表示, 用SPSS 11.5软件进行统计分析, 差异显著性检验用方差分析, 如方差分析有显著性差异, 再进行多重比较 (LSD) 。

2 结果

对照组和所有试验组大鼠均未发现死亡, 均无明显临床症状出现。

2.1 富硒酵母对大鼠生长性能的影响

富硒酵母对大鼠增重、采食量和食物利用率的影响见表1。从表1可见, 高剂量组雄性大鼠增重显著低于对照组雄性大鼠增重 (P<0.05) , 但低剂量组和中剂量组雄性大鼠增重与对照组雄性大鼠增重无显著差异 (P>0.05) 。高剂量组雌性大鼠增重显著低于对照组雌性大鼠增重 (P<0.05) , 但低剂量组和中剂量组雌性大鼠增重与对照组雌性大鼠增重无显著差异 (P>0.05) 。

高剂量组雄性大鼠采食量显著低于对照组和低剂量组雄性大鼠采食量 (P<0.05) , 但低剂量组和中剂量组雄性大鼠采食量与对照组雄性大鼠采食量无显著差异 (P>0.05) 。高剂量组雌性大鼠采食量显著低于对照组雌性大鼠采食量 (P<0.05) , 但低剂量组和中剂量组雌性大鼠采食量与对照组雌性大鼠采食量无显著差异 (P>0.05) 。

高剂量组、中剂量组和低剂量组雄性大鼠的食物利用率与对照组相比均无显著差异 (P>0.05) ;高剂量组、中剂量组和低剂量组雌性大鼠的食物利用率与对照组相比均无显著差异 (P>0.05) 。

注:同一列中标有不同字母表示差异显著 (P<0.05) 。

2.2 富硒酵母对大鼠血常规指标的影响

富硒酵母对大鼠血常规指标的影响见表2。从表2可见, 高剂量组、中剂量组和低剂量组大鼠血常规相关指标均与对照组无明显差异。

注:同一行中标有不同字母表示差异显著 (P<0.05) 。Hb (血红蛋白量) 、RBC (红细胞数) 、WBC (白细胞数) 、LLC (淋巴细胞数) 、GLC (粒细胞数) 、MLC (单核细胞数) 。

2.3 富硒酵母对大鼠脏器指数的影响

富硒酵母对大鼠脏器指数的影响见表3。从表3可见, 高剂量组、中剂量组和低剂量组雄性大鼠的肝脏指数与对照组雄性大鼠的肝脏指数相比均无显著差异 (P>0.05) 。高剂量组雌性大鼠肝脏指数显著高于对照组雌性大鼠肝脏指数 (P<0.05) , 但低剂量组和中剂量组雌性大鼠肝脏指数与对照组雌性大鼠肝脏指数无显著差异 (P>0.05) 。

高剂量组雄性大鼠采肾脏指数显著高于对照组和低剂量组雄性大鼠肾脏指数 (P<0.05) , 但低剂量组和中剂量组雄性大鼠肾脏指数与对照组雄性大鼠肾脏指数无显著差异 (P>0.05) 。高剂量组雌性大鼠肾脏指数也显著高于对照组雌性大鼠肾脏指数 (P<0.05) , 但低剂量组和中剂量组雌性大鼠肾脏指数与对照组雌性大鼠肾脏指数无显著差异 (P>0.05) 。

高剂量组、中剂量组和低剂量组雄性大鼠的心脏指数、脾脏指数和睾丸指数与对照组相比均无显著差异 (P>0.05) ;高剂量组、中剂量组和低剂量组雌性大鼠的心脏指数、脾脏指数、卵巢指数与对照组相比均无显著差异 (P>0.05) 。

注:同一列中标有不同字母表示差异显著 (P<0.05) 。

3 讨论

3.1 不同剂量富硒酵母对生产性能的影响

3.1.1 富硒酵母对大鼠增重的影响

不同剂量富硒酵母对雌雄大鼠增重的影响趋势类似, 随着剂量的增加, 雌雄大鼠增重减少;但低剂量与中剂量组雌雄大鼠增重差异不明显, 高剂量组雌雄大鼠增重与对照组相比差异显著, 说明高剂量的富硒酵母对大鼠产生了毒害作用, 进而严重影响了大鼠的增重。但Lawler等报道用不同硒浓度日粮饲喂杂交肉牛126 d并没有影响日增重, 这可能与试验动物、试验期和试验日粮中的硒浓度等有关[3]。另外, 毛景东等 (2000) 研究报道, 随着饲料中硒含量升高 (0、0.11、0.15、0.18、0.20 mg/kg) , 仔兔体重增加越大[4], 说明添加硒有促进生长的作用。其原因可能是在其试验中, 基础日粮中硒含量缺乏, 所以, 喂食添加硒源饲料的仔兔明显比喂食不添加硒源饲料的仔兔生长快;而笔者进行的试验基础日粮中硒的含量为正常值, 因此, 与对照组相比, 低剂量和中剂量富硒酵母对大鼠的生长影响不大, 而高剂量的富硒酵母对大鼠产生毒害作用, 使其增重减少。

3.1.2富硒酵母对雌雄大鼠采食量的影响

不同剂量富硒酵母对雌雄大鼠采食量的影响趋势基本类似。随着剂量的增加, 雌雄大鼠的采食量减少。但低剂量与中剂量富硒酵母对雌雄大鼠的采食量的影响不明显。高剂量富硒酵母对雌雄大鼠采食量的显著, 导致此现象的原因可能是由于高剂量的富硒酵母对大鼠产生了毒害作用, 从而使大鼠的采食量下降。

3.1.3富硒酵母对大鼠食物利用率的影响

不同剂量富硒酵母对各组雌雄大鼠的食物利用率影响不显著。这是因为食物利用率=增重/采食量, 而高剂量的富硒酵母同时使大鼠增重和采食量下降, 所以食物利用率与对照组及其他试验组相比差异不大。

3.2 不同剂量富硒酵母对大鼠血常规指标影响

摄入不同剂量富硒酵母对雌雄大鼠血常规指标基本无影响。这一结果与章子贵等 (2005) 所得出的结论有所不同[5], 他们的结果是:高硒或低硒都显著地减少大鼠白细胞、红细胞的数量和血红蛋白含量。这可能是由于添加到饲料中的硒源不同导致。笔者试验添加的是有机硒—富硒酵母, 而其他研究试验中添加的是无机硒—亚硒酸钠。有机硒与无机硒相比, 其毒害较小。所以, 试验大鼠血常规指标基本没有受到影响。

3.3 不同剂量富硒酵母对大鼠脏器指数的影响

3.3.1 富硒酵母对大鼠肝脏指数的影响

不同剂量富硒酵母对雄大鼠肝脏指数与对照组雄性大鼠的肝脏指数相比均无显著差异, 但随着剂量增加, 脏器指数有上升的趋势;而高剂量组雌性大鼠肝脏指数显著高于对照组雌性大鼠肝脏指数。这可能是因为动物体内摄入高剂量硒对肝脏组织造成损害导致了肝肿大, 肝脏重量增加, 进而导致高剂量组大鼠肝脏指数升高。

3.3.2 富硒酵母对大鼠肾脏指数的影响

富硒酵母随着剂量的增加对雌雄大鼠肾脏指数的影响有上升趋势, 但直至高剂量才对雌雄大鼠肾脏脏器指数影响呈现显著差异。此现象说明, 动物体内摄入高剂量硒对肾脏造成损害导致了肾肿大, 肾脏重量增加, 进而导致高剂量组大鼠肾脏指数显著升高。

4 结论

低剂量富硒酵母对大鼠的生长性能、血常规指标和脏器指数无影响;高剂量富硒酵母使大鼠增重、采食量明显下降, 但对食物利用率无影响。在试验剂量范围内, 富硒酵母对大鼠血常规指标, 心脏、脾脏、睾丸和卵巢脏器指数无影响。高剂量富硒酵母使雌性大鼠肝脏、肾脏指数及雄性大鼠肾脏指数显著升高。

参考文献

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[4]毛景东, 高丽娟, 王玉忠, 等.硒对不同生长阶段的肉用兔生长性能的影响比较[J].黑龙江畜牧兽医, 2004 (6) :69-70.

富硒生产 篇9

1 目标任务

为进一步加强院地合作, 推进西吉富硒马铃薯生产技术攻关与示范推广, 组织马铃薯专业技术人员, 研究马铃薯对低硒土壤中硒吸收的障碍, 阐明低硒土壤上作物对外源硒的有效利用性, 选择适宜马铃薯生产的专用有机硒生物肥料, 研究硒对提高马铃薯产量与品质的效应。开展试验研究, 建立富硒马铃薯生产、加工全程质量控制技术、生产技术操作规程和产品质量标准体系[3]。

建设富硒马铃薯试验示范基地, 集成推广应用优良马铃薯品种、地膜覆盖、立体复合种植、测土配方施肥、机械化作业、病虫草害综合防控等适用技术。

2 研究内容

在西吉县将台乡西坪村, 建设富硒马铃薯示范基地666.67 hm2, 集成推广应用优良品种、地膜覆盖、立体复合种植、测土配方施肥、机械化作业、病虫草害综合防控等适用技术, 提高马铃薯单位面积产量水平。其中:推广宽幅半膜覆盖栽培技术, 主推4∶2种植方式的立体复合种植示范基地266.67 hm2;推广秋施肥、秋覆膜、早春覆膜旱作节水技术示范基地133.33 hm2;推广以精选种薯、催芽晒种、药剂拌种、田间喷雾为主的马铃薯病虫害综合防治技术示范基地133.33 hm2;推广机械标准化种植示范基地133.33 hm2, 重点推广机种、机械中耕、培土、病虫害专业化统防统治、机收等技术[4,5]。

建设富硒马铃薯试验示范基地, 主要开展试验研究土壤中硒含量的测定、硒对马铃薯产量的影响、硒对马铃薯品质的影响、硒对营养元素的影响、不同马铃薯品种对硒的吸收利用效果比较、不同外源硒肥的使用效果比较、外源硒肥的使用浓度比较、硒对马铃薯生长的影响。

3 工作措施

3.1 成立领导小组

富硒马铃薯栽培技术研究与示范项目建设成立领导小组和工作小组, 领导小组主要负责制定实施方案和验收考核方案, 协调落实试验资金, 组建工作小组和专家团队。工作小组主要负责制定具体攻关方案, 明确目标任务, 强化责任落实, 加强协调配合, 形成工作合力, 确保人员到位、措施到位。

3.2 强化专家指导

成立西吉县富硒马铃薯栽培技术研究与示范专家组, 聘请专家, 制定有针对性的技术方案, 开展富硒马铃薯栽培技术研究与示范[6]。

3.3 强化机制创新

在研究与示范过程中, 要积极探索行政与科研相结合、产学研农科教相结合的工作机制, 合力推进技术攻关与示范推广;引导农民专业合作社、社会化服务组织以及农业产业化龙头企业, 参与成熟技术模式的示范推广, 构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。

3.4 强化宣传引导

制定富硒马铃薯宣传方案, 及时宣传各地的好做法和取得的成效, 大力宣传推广富硒马铃薯的标准化栽培技术、富硒马铃薯的保健作用、广阔的市场前景, 以及打造富硒品牌、壮大富硒产业重要意义和途径, 营造依靠科技进步促进产业转型升级的良好氛围。

3.5 强化督促检查

为确保富硒马铃薯栽培技术研究与示范项目顺利开展, 领导小组对项目开展情况严格考核, 按农时、进度, 巡回定期不定期地开展督促检查、验收, 并进行定期通报[7]。

4 取得的成效

马铃薯产业是西吉县主导产业之一, 建设富硒马铃薯示范基地, 生产富硒马铃薯, 打造富硒马铃薯品牌, 让资源优势转化为产业优势, 应该引领富硒产业向规模化、技术标准化、产业精品化、服务一体化发展, 最终让富硒产业真正成为当地农业发展、农民增收、企业增效、全民收益的支柱产业。

通过富硒马铃薯项目实施, 开展多个区域的试验研究, 研究马铃薯对低硒土壤中硒吸收的障碍, 阐明低硒土壤上作物对外源硒的有效利用性, 选择适宜马铃薯生产的专用有机硒生物肥料, 阐明硒提高马铃薯产量与品质的效应。建立富硒马铃薯生产、加工全程质量控制技术、生产技术操作规程和产品质量标准体系。

参考文献

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富硒生产 篇10

关键词：富硒剂；水稻；硒含量；氮磷钾含量；茎秆；籽粒

中图分类号： S511.06 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2015）10-0074-03

硒是一种人体所必需的微量元素，具有抗氧化清除体内自由基、增强机体免疫能力、调节基础代谢、排除毒素等功能[1]。人类的心血管疾病、艾滋病、生育系统疾病以及衰老等都与硒的缺乏有一定的关系[2]。我国65%以上面积的地区都不同程度缺硒，超过7%的人硒元素摄入不足，经济发达的苏南地区居民日均硒摄入量仅为34.7 μg，远远低于中国膳食推荐最低标准50 μg，是我国的主要缺硒区域之一[3]。人体摄入硒营养的主要来源之一为植物性农产品，合理提高此类农产品中硒的含量，可在一定程度上缓解人体硒元素缺乏问题。已有研究结果表明，硒在水稻中能进行富集，大米作为我国大部分地区主食，其含硒量与人体硒营养状况有着非常密切的联系[4]。通过叶面喷施硒肥，利用水稻的生物富集和转化作用，把高毒、无生物活性的无机硒转化为安全、低毒、生物活性高的有机硒，是改善人们硒摄入不足比较合理、有效的方法[5]。

氮、磷、钾和有机肥的合理施用对水稻产量及其构成有非常显著的影响[6]。有研究发现，硒处理可显著提高水稻幼苗叶片氮、磷含量，低浓度硒使水稻幼苗叶片钾含量降低[7]。但硒处理对灌浆期水稻茎及籽粒中氮磷钾含量的影响还少见研究报道。试验对水稻进行叶面喷施富硒剂，研究外源硒在水稻茎、籽粒中的含量变化及其对茎和籽粒中氮磷钾含量的影响，为外源硒在水稻籽粒中的富集、富硒水稻种植中肥料的施用等研究提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 材料与试验地点 水稻品种为南粳46，产量 630 kg/hm2 以上。田间试验在江苏省苏州市吴中区陆舍稻油轮作示范区进行，采样点土壤pH值为6.35，测得土壤总硒为0.25 mg/kg，总氮为1.4 g/kg、总磷为0.1 g/kg、总钾为 12.2 g/kg。

1.1.2 富硒试剂 水稻专用叶面富硒剂由项目组联合江苏省食品安全快速检测工程技术研究开发中心共同研制，富硒剂中含有高浓度硒元素（亚硒酸钠、氨基酸螯合硒等含硒化合物，硒含量≥5 g/L）、氨基酸营养素（谷氨酸等，≥50 g/L），此外还有一些促吸收剂和辅助营养物质。

1.2 方法

1.2.1 试验设计 水稻用富硒剂1 500 mL/hm2兑水 300 kg，选择晴好天气，在水稻齐穗期叶面喷施富硒试剂1次，设置对照组（不喷施富硒剂），喷施叶面富硒剂处理重复3次，每个试验小区面积为60 m2。分别于抽穗后5、15、25、35、45 d（成熟期）取样检测1次茎及籽粒中的硒和氮、磷、钾的含量。试验常规管理，成熟后收获籽粒，得到精米后检测硒、氮、磷、钾含量。

1.2.2 硒、氮、磷、钾含量的测定 样品的测定由苏州泰事达检测技术有限公司进行，土壤中全硒的测定方法采用农业标准NY/T 1104—2006《土壤中全硒的测定》；茎及籽粒中硒的测定采用食品安全国家标准GB 5009.93—2010《食品中硒的测定》；茎及籽粒中氮、磷、钾的测定采用湿法消解-等离子体发射光谱法检测。

2 结果与分析

2.1 施用叶面富硒剂后水稻茎、籽粒硒富集的变化

植物叶片能利用气孔、角质层亲水基和叶片细胞的质外连丝等与外界进行物质交换[8]。在水稻籽粒充实期，剑叶是水稻同化作用最活跃的器官，决定了籽粒的充实程度。本研究在水稻籽粒灌浆期喷施叶面富硒剂，无机硒被剑叶吸收后，由叶片转运至籽粒中合成有机硒。

从图1可以看出，喷施叶面富硒剂后，水稻茎、籽粒中的硒含量在抽穗后5 d分别由0.08、0.12 mg/kg上升至0.42、035 mg/kg，表明喷施叶面富硒剂后，硒能在较短的时间内被叶片吸收、转运。对照组水稻茎中的含硒量随抽穗天数的增加，前期有较低的增加趋势，后期基本趋于平稳，略有增加；施用叶面富硒剂后的水稻茎中含硒量随抽穗天数的增加，前期显著增加，在抽穗后25 d达到最大值，为0.66 mg/kg，随后快速下降至成熟期的0.23 mg/kg。对照组水稻籽粒中的含硒量随抽穗天数的增加，前期略有降低，在抽穗后15 d达到最低值，为0.07 mg/kg，后期略有上升；施用叶面富硒剂后的水稻籽粒中含硒量随抽穗天数的增加，前期也有显著增加，抽穗后25 d达到最大值，为0.50 mg/kg，而后下降，至抽穗后35 d为0.37 mg/kg，此后含量一直稳定在0.37 mg/kg左右。對照精米中硒含量为0.028 mg/kg，施用叶面富硒剂后精米中的硒含量为0.29 mg/kg，是对照的10倍以上，富硒效果良好。

2.2 施用叶面富硒剂后水稻茎及籽粒中氮磷钾含量的变化

2.2.1 氮素含量变化 从图2可以看出，对照茎中氮素含量在灌浆中前期急剧下降，抽穗后15 d缓慢下降，35 d达到最小值，为16.8 mg/g，而后呈增加趋势；施用叶面富硒剂后茎中氮素含量先增加，在抽穗后15 d达到最大值，为35 mg/g，随后急剧下降至成熟期的11.2 mg/g。对照籽粒中氮素含量在灌浆前期有明显的增加趋势，在抽穗后15 d出现1个峰值，为13.9 mg/g，随后急剧下降至抽穗后25 d，灌浆后期氮素含量趋于平稳；施用叶面富硒剂后籽粒中氮素含量在灌浆前期有较低增加趋势，从抽穗后15 d开始逐步下降，一直下降至成熟期的12.4 mg/g。氮是水稻的主要营养元素之一，水稻在各个生育期对氮素吸收和积累的程度不同，营养器官的养分在抽穗后大量向穗部转移[9]。本研究中对照水稻茎秆中的氮素在灌浆初期迅速向穗部转移，使灌浆初期茎中氮含量迅速降低，而穗部氮含量迅速富集，由于后期可供继续转移的氮素减少，抽穗25 d后穗部氮素含量趋于平稳；施用叶面富硒剂后，茎中氮含量在抽穗5～15 d期间有明显的增加，叶面喷硒促进了茎对氮素的吸收，而后期茎中氮含量与对照基本一致，穗部氮含量在抽穗后5～25 d与对照基本一致，但后期仍然处于明显下降中，叶面喷硒影响了穗部对氮素的吸收与积累。

nlc202309021003

2.2.2 磷含量变化 从图3可以看出，对照茎中磷含量随灌浆进程逐渐减少，至成熟期减少到最低值，为1.09 mg/g；施用叶面富硒剂后茎中磷含量前期逐渐减少至抽穗后35 d，随后含量稳定在1.63 mg/g左右。对照籽粒中磷含量在抽穗后5～15 d 急剧增加，随后缓慢增加直至成熟期；施用叶面富硒剂后籽粒中磷含量前期有增加趋势，到抽穗后15 d含量开始下降，至35 d达最低值，为1.04 mg/g，随后又急剧增加至成熟期的2.15 mg/g。施用叶面富硒剂后茎中磷含量与对照基本一致，呈逐步下降趋势，但下降幅度明显变小；与对照的一直增加趋势不同，籽粒中磷含量在抽穗后15～35 d呈明显下降趋势，表明在此期间硒元素影响了磷在穗部的吸收，随着籽粒硒含量在抽穗后35 d趋于稳定，磷含量开始增加。

2.2.2 钾含量变化 从图4可以看出，对照茎中钾含量在灌浆前期急剧增加，在抽穗后25 d达到最大值，为28.56 mg/g，而后逐渐下降至成熟期；施用叶面富硒剂后茎中钾含量在灌浆前期先下降，从抽穗后15 d开始逐步增加到抽穗后35 d的 29.35 mg/g，随后急剧下降至成熟期的21.56 mg/g。对照籽粒中钾含量在灌浆前期急剧下降至抽穗后25 d，随后缓慢下降至成熟期；施用叶面富硒剂后，籽粒中钾含量在灌浆前期同样急剧下降，直至抽穗后25 d缓慢增加至抽穗后35 d，随后下降至成熟期。施用叶面富硒剂在灌浆前期影响了钾元素在茎中的吸收，使其含量有明显下降，后期趋势与对照一致。而籽粒中钾含量的变化，处理与对照基本一致。

3 结论与讨论

叶面喷硒能够显著提高水稻对硒的吸收能力，水稻各部位的硒浓度与喷施浓度呈明显的正相关[10]。国家规定富硒大米的硒含量为0.1～0.3 mg/kg。根据已有研究，本试验施用自主研发的叶面富硒剂1 500 mL/hm2，最终精米含硒量达0.26 mg/kg，达到了经济、高效、良好的富硒效果。

水稻茎及籽粒中的含硒量随着时间的变化而变化。对照随着抽穗天数的增加，茎的含硒量前期有较少的增加，后期基本趋于平稳，略有增加；籽粒的含硒量前期略有降低，后期略有上升。施用叶面富硒剂后的水稻茎中含硒量前期显著增加，随后快速下降；籽粒含硒量变化与茎相比，抽穗后5～35 d变化基本一致，先增加后下降，但抽穗后35 d至成熟期，含硒量基本保持不变。说明施用叶面富硒剂后，硒元素通过叶面吸收后依次转移到茎和穗部，抽穗后25 d硒的吸收量达到最大值，后期茎中的硒元素仍在向穗部转移，由于茎无法再从叶片吸收到硒元素，导致茎中硒元素急剧下降，而穗部硒元素保持平稳。

水稻产量与其体内氮、磷、钾等养分状态关系密切[11]。施用叶面富硒剂后，在灌浆前期（抽穗5～10 d），茎中氮的含量与对照相比不降反升，说明硒施用在前期促进了茎中氮的吸收；而茎中钾的含量对照高于处理，施硒处理后下降，表明硒的施用在前期阻碍了茎中钾的吸收；施用叶面富硒剂后，在灌浆中期（抽穗15～35 d），籽粒磷元素含量降低对照则增加，表明这个时期施硒阻碍了籽粒磷元素的吸收。对水稻施用叶面富硒剂后氮磷钾变化的机理还需进一步研究，为种植富硒水稻时肥料的使用提供科学依据，为更加经济、高效地生产富硒水稻提供技术支持。

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富硒生产 篇11

1.1 硒是人体必须的营养元素

人体在遍布全身的各器官组织体液 (包括免疫系统) 中, 有一种酶叫谷胱甘肽过氧化物酶 (GPX) , 1973年, 美国学者Rotrlie发现硒是这种酶的必需组成, 它的活性依赖于硒, 没有硒的存在, 这个酶就没有活力。从而显示了硒的第一个生物活动形式。20世纪70年代, 克山病的发现, 揭示了缺乏硒是克山病发病的基本因素, 同时也证明了硒是人体必须的微量元素, 硒对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的, 1973年WHO (世界卫生组织) 、FAO (世界粮农组织) 、WTO (世界贸易组织) , 先后发布硒是人和动物活动中不可缺少的微量元素;1988年10月, 中国营养学会把硒列为15种每日必须的营养素, 建议每日补充50~250ug。世界营养学家、全球生物化学会主席巴博雅罗拉博士曾说:硒是延长寿命最重要的营养素。有了硒, 人生百岁不是梦;世界著名科学家奥德菲尔德指出:硒像一颗原子弹, 量很小很小, 作用和威慑力却很大很大, 一旦被人们认识、利用, 将对人类健康产生深刻影响。

1.2 中国是一个缺硒大国

据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示:从东北三省起斜穿至云贵高原, 占我国国土面积的72%地区存在一条低硒地带, 其中30%严重缺硒地区, 粮食等天然食物硒含量较低;1980年中国农科院硒资源普查的结果表明, 我国从东北到西南有2/3省市、712个县市, 约70%处于缺硒地带, 这些地区的主要作物含硒量低于0.05mg/kg, 为国际公认的缺硒地区。

2011年8月28日卫生部前副部长、中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德透露, 中、日、英、美四国所作的国民的硒摄入量的调查, 4个国家中我们国家是最低的, 基本上就是, 每天仅有28~40ug, 而其他那三个国家, 人家都是77微克到191ug, 中国人在硒摄入量上远远低于美国、英国和日本的平均水平。我国人民的现有膳食硒水平与联合国组织 (FAO/WHO/IEA) 制定的人体日常膳食供给量400ug硒, 中国营养学会建议每日补充50~250ug相差甚远。科学补硒, 势在必行。

1.3 食用富硒粮是提高膳食硒水平的最佳途径

中国营养学会名誉会长、著名营养学家于若木, 2005年就指出:当务之急要做好两件大事:一是各种与论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识, 使居民提高如何防止缺硒的认识;二是要着手开发与生产高硒产品, 大规模推广富硒产品;2011年, 杂交水稻之父袁隆平院士, 为靖州阳光农副产品专业合作社题写的“开发优质富硒大米, 提高人民健康水平”、“健康新标准, 多食富硒米”的两次题词, 语重心长, 意义深远。

人以食为天, 食以粮为先。南方的大米, 北方的小麦、玉米是人们的主粮, 索牛要索牛鼻子, 抓补硒要抓富硒粮。粮食作物系禾本科植物, 富硒能力较强, 科学补硒一般硒含量0.3 mg/kg~1mg/kg。中国人每天食用粮食250~400g。以食用富硒粮250 g计算, 就等于一天补了75~120ug, 达到了中国营养协会提出的50ug~250ug的标准。即或食用400g含硒1mg/kg的高硒大米, 也只达到400ug的水平, 还是只在联合国组织 (FAO/WHO/IEA) 制定的人体日常膳食供给量400ug硒的水平。发展富硒粮安全、高效、可行。

1.4 华阳村的实践证明推进富硒粮补硒切实可行

湖南省桃源县浯溪河乡华阳村推广粮食富硒技术, 采用“口粮田”、“自留地”喷施富硒增甜素专利产品, 使高科技的富硒农产品走进平民百姓家, 实现餐桌全盘硒化, 从而有效地提高了缺硒地区农民膳食硒水平, 收到了科学补硒, 防治疾病的效果;开创了农民自用粮补硒的先河, 攻克了农民补硒难的瓶颈, 同时也有效地促进了生产的发展, 推进了社会主义新农村的建设。桃源华阳村农民自用粮补硒的作法是一种创新, 在全国、全省范围内尚属首创。2009年8月4日这个村被湖南省全民补硒工程办公室授予“湖南省农民主动补硒第一村”并颁发了匾牌和证书。2010年被中国富硒农产品上海市场调查中心评选为中国富硒农业十大新闻之三。

2 富硒粮生产技术已充分成熟

2.1 攻克了生产富硒粮的核心技术

桃源县富硒产品研究所经8年探索、7年拚搏, 终于研发成功了生产富硒农产品的核心技术, 羸得了开发富硒产业的主动权。研究开发成功富硒增甜素系列产品 (商品名隆农牌锌硒葆) , 拓创出了知识产权完全自主、颇具桃源地方特色的系列富硒农产品, 包括果、粮、茶、禽、菜等富硒农产品产业的雏型;得到了中国疾控中心营养与食品安全所的全国著名专家、教授朴建华、霍军生、高俊全、彭祚全等对我县生产的富硒增甜素和富硒农产品, 作了很高的评述:一致认为“富硒增甜素及其配套技术已基本成熟, 具有方便、经济、安全、可控的优点, 其科学性、先进性、实用性俱佳, 是我国低硒区开发富硒农产品的示范技术。该研究项目和技术产品达到国内同类项目的领先水平”;并获得了五项富硒国家发明专利、四项富硒科技成果;完成了16类23种富硒农产品批量生产的全部前期工作, 包括1个“常德市农业标准规范”、31个“常德市农业技术规范”, 为富硒农产品标准化生产提供了技术支撑。

2.2 已开发成功优质富硒粮

桃源县运用“优质粮食品种+富硒+常德市农业标准规范”生产出了优质富硒粮。据桃源县富硒产品研究所统计:桃源县生产的富硒米, 经农业部农产品质量安全监督检验测试中心 (长沙) 、湖南省食品测试分析中心、桃源县质量监督检验所检测, 2008—2012年共5年的311个富硒粮样品检验检测结果, 含硒量稳定在0.2mg/kg~0.5mg/kg之间, 二倍用量达0.7mg/kg~1.5mg/kg之间。5年试验检测结果证明, 我们的富硒增甜素可以生产出安全、硒含量高的达标富硒粮。桃源县生产出品的“亲硒元牌富硒大米”“亲硒元牌多维锌硒米”荣获第十四届国际人与动物微量元素大会 (TEMA14大会) 唯一指定产品荣誉。桃源县兴隆米业生产的“钱缘牌”富硒香米、富硒大米、富硒粥米, 含硒量高、米饭口感柔软、落口爽滑、香气浓郁、营养丰富, 是一种优质、安全、营养的天然健康食品。深受市场欢迎。世界杂交水稻之父袁隆平院士看到“钱缘”富硒香米后高兴地说“我喜欢、我赞成、我支持”。现“钱缘”商标获《湖南省著名商标》。钱缘牌富硒香米2009年9月荣获中国中部 (湖南) 国际农博展览会金奖。

随着粮食富硒技术的普及和天然硒资源的开发利用, 全国各地已成功开发出各种品牌的富硒大米。主要的有江苏洪泽湖生产的“赛泰”牌富硒香米、河南唐河县生产的“金唐河”牌富硒香米、哈尔滨生产的“绿宝石”牌富硒大米、贵州省开阳县"开洋牌"富硒大米、湖北省恩施市生产的“大集珍米”、“恩香牌”富硒米、“希友牌”富硒米等等。

2.3 富硒粮生产技术简单易行

富硒粮的生产途径有利用天然硒资源土壤和粮食作物科学补硒两种。在高硒地区, 凡经权威质监部门检测达到国家富硒食品标准的粮食亦称富硒粮。在缺硒或低硒地区生产富硒粮要给粮食作物科学补硒。农作物科学补硒是运用生物工程技术原理, 利用粮食作物作无污染天然的生化反应器。在作物生长过程中施用特别研制的专利技术产品--系列产品富硒增甜素, (商品名:锌硒葆系列产品) , 将无机硒元素导入作物体内, 通过作物自身的生命运动转化为有机营养硒, 富集在籽实中, 使其可食用的农产品中硒含量适度增加, 达到国家颁发的富硒食品标准的纯天然的农产品, 按照达尔文“适者生存的法则”既对人类起了间接的保护作用, 又较好的解决了人体同时补硒要有机化的难题, 有效地提高了富硒农产品的安全性。

富硒粮生产技术:叶面喷施“粮油型锌硒葆” (原富硒增甜素) 。富硒水稻在抽穗始期和灌浆初期各喷施一次;富硒玉米在玉米喇叭口7-8叶和9-10叶时各喷施1次;富硒小麦在小麦抽穗破口期、灌浆期各喷施1次。用量:每亩4包.每亩每次2包, 加足30kg水喷施

3 推广粮食富硒技术的建议

补硒已引起了社会的高度关注。1997年元月姜春雲副总理曾题词:“開发硒资源, 造福于人类”;2004年6月何鲁丽副委员长曾题词:“开发硒资源造福群众”;2009年11月30日, 杂交水稻之父、袁隆平院士满腔热情地说:“补硒工程既利农, 又惠民, 关系全民健康的大事, 我参与、我支持”;鼓励我们“全民补硒是健康工程、民心工程、惠农工程, 有很好的发展前景, 值得努力去做”, 并亲自为湖南省全民补硒工程办书写了:“打造富硒湖南, 推进全民补硒”语重心长的寄语。这是关爱, 是鞭策、也是期盼。党的十八大再三强调, 经济发展的出发点和落脚点在于保障和改善民生;实现中国的永续发展, 要走以人为本的科学发展之路。硒是人体的必需元素, 中国又是一个缺硒的国情, 发展富硒农产品, 推广粮食富硒技术, 生产优质富硒粮, 促进科学补硒, 增进人民福祉, 改善民生, 意义十分重大。

3.1 正确认识我国缺硒的国情, 全面推进全民补硒

我国约有2/3地区主要农作物含硒量低于0.05 mg/kg, 造成了我国严重缺硒的局面。当前我们要认真理解和吸取国外一位致力于微量元素研究的学者, 美国康奈尔大学著名营养学家combs教授说过的一段话:“对于人类来说, 在过去的时间里, 最大的悲哀不是缺硒本身, 而是我们没有意识到硒对人类健康的重要”。把我们的大米、小麦、玉米等粮食的硒含量提高到0.3 mg/kg~0.5mg/kg的水平, 扎扎实实推进全民补硒, 提高人民膳食硒水平。

3.2 营造全民补硒氛围。推进全民自觉补硒

当前, 全国绝大多数的人们对于“硒”还很陌生, 对补硒缺乏正确的全面的了解。认识决定行动, 只有认识和了解了的事情, 大家才会齐心来做。所以当前要, 把全民补硒教育与“科普宣传”, “四下乡”等活动结合起来, 并充分发挥广播、电视、报刊等新闻媒体的作用, 加快硒营养知识的传播, 大力宣传硒营养的特殊功能。努力提高人民大众的科技素质, 使全民懂得硒营养的重要性, 缺硒的危害性, 补硒的必要性:明白“硒是15种每日必须摄取的膳食营养微量元素之一, 要像生命必须摄入蛋白质一样, 每天摄入50~250ug硒”。从而形成, “自觉补硒、全民补硒”的氛围。

3.3 总结桃源华阳经验, 推进“农民自用粮”富硒

农民补硒是全民补硒的主体, 也是全民补硒的难题。桃源县华阳村生产富硒大米实施四统一。全村统一每户种植“口粮田”富硒水稻1亩, “自留地”富硒蔬菜0.1亩;统一实施富硒水稻生产操作规程;统一喷布粮油型富硒增甜素;统一于始穗期和乳熟期用药。 (共2次, 每次用药4包, 一背包水加2包, 一亩打两桶水) 。全年每个农户只增加硒成本40元。就是1包高档“芙蓉王”的烟。农民都可承受得起。这个村农民生产的富硒大米经农业部农产品质量安全监督检验测试中心 (长沙) 、湖南省农产品质量检验检测中心、湖南省食品测试分析中心测试检验:硒含量稳定在0.3 mg/kg~0.5mg/kg, 之间, 每天吃0.5㎏富硒大米, 就补了150ug~250ug的硒, 达到了中国营养学会补硒的建议指标。实现了全民补硒的目的。这是一件事半功倍的健康之路;利国利民的惠民之路;爱民惜怜的民心之路。简单易行的科学之路。建议纳入社会主义新农村建设的内容, 大力推进“农民自用粮”富硒。

3.4 出台优惠扶持政策, 实施“商品粮富硒”战略

推广粮食富硒技术, 促进全民补硒是一个公益事业, 建议出台一些优惠扶持政策。一是实施“商品粮富硒”的举措。原农业部路明部长曾指出:“中国72%的地区严重缺硒, 而这些地区都是我国人口商品粮主产区, 可以想像中国缺硒人口不仅局限于72%的地区。”根据这个观点, 如果国家采取对商品粮实施富硒措施, 给予生产补贴, 提供富硒商品粮, 就解决了城区居民、企业工人、国家工作人员的补硒问题, 把全民补硒的恩惠施向人民大众;二是解决“农民自用粮”富硒的经费支持。像农机家电下乡、良种补贴一样, 将“农民自用粮”富硒经费直补到农户。花很少的钱, 解决8亿农民补硒难的大问题, 造福华厦农村千家万户;三是要加大对富硒粮的生产、加工企业的支持力度, 解决贴息贷款指标和增加富硒粮生产贷款额度, 扶持新兴的富硒粮生产企业的成长, 推进特色富硒产业的快速发展。

3.5 加强质量技术监督, 确保富硒粮质量安全

发展富硒粮“安全”、“质量”是生命线。尤其硒含量是一个从外表看不见, 摸不着的隐形指标, 只有通过检验才能显示出来, 所以生产富硒粮, 首先必须走产业化的道路, 树立富硒企业、富硒品牌或专业合作社的信誉, 以诚信为本, 自律经营, 让市场和消费者认可;第二, 强化质量标示制度:要求生产出品单位在每件产品外包装显目的位置, 强制标示4种营养成分和能量 (“4+1”) 含量值及其占营养素参考值的百分比, 并标示硒的含量、出品日期、质量检验员姓名, 并附上权威检测部门的检验报告, 和生产单位的质量合格证书;第三强化监管力度。要在富硒粮生产基地县建立“富硒农产品质量安全监督检验测试中心”承担富硒农产品的安全、监督、质量管理的任务, 确保富硒粮的质量、安全;同时要加强技术质量监督机关的职权, 加强市场管理, 严历打击假冒伪劣产品。

参考文献

[1]颜送贵等.硒与富硒农产品生产技术[M].北京:中华传统文化出版社, 2012, 03.