葡萄糖酸内酯（精选7篇）
葡萄糖酸内酯 篇1
0 引言
进入21世纪以来, 工业糕点以其携带方便、营养丰富、口味独特的特点, 在全国各地一时间成为最畅销的食品, 各种生产糕点的企业如雨后春笋一样在全国各地兴起, 但是由于糕点在我国起步较晚, 大部分的企业不具备相应的技术能力, 加之许多企业盲目追求量而忽略了糕点容易发霉的问题导致了产品在保质期内大量出现发霉退货给企业造成很大的经济损失和市场损失。脱氢醋酸钠又叫脱氢乙酸钠, 是一种高效的防霉防腐剂, 进入80年代以来我国对脱氢乙酸钠的研究逐步加强。张伟敏等研究表明脱氢醋酸钠在偏碱性条件下依然具有较好的防腐效果, 特别是在产品对灰绿色青霉菌和黑曲霉菌的抑制作用比苯甲酸钠大2.5倍, 且受到的热加工影响较小。另外脱氢乙酸钠还具有安全性高对人体危害小等优点, 在近些年食品应用中具有良好的效果[1], 杜茂荣等研究表明脱氢乙酸钠与丙酸钙按照2:3复配在面包中使用既能够减少对酵母菌生长的影响又能够最大限度的防止霉菌的生长[2], 应用后效果明显。针对这一情况作者结合自己近些年在烘焙领域的研究提出了以脱氢乙酸钠为主, 以葡萄糖酸内酯为付的一个防腐剂复配方式, 在符合国家的GB2760标准的情况下合理调整添加比例, 使其达到最好的效果。
1 材料
1.1 防腐剂
脱氢乙酸钠, 南通奥凯化工有限公司;
葡萄糖酸内酯, 上海迪洛食品有限公司。
1.2 仪器与设备
电子天平, 恒温恒湿培养箱, 电烤箱, 打蛋器, 烤盘等。
2 方法
2.1 蛋糕配体制作
蛋糕基本配方鸡蛋600g, 面粉524g, 水15g, 食盐6g, 白砂糖450g, 山梨糖醇42g, 甘油45g, 全脂奶粉28g, 淀粉35g, 大豆油360g, 乳化膏6g, 单甘脂15g。
制作工艺:浆料制作按照分步制作, 现将鸡蛋、水、食盐、白砂糖、山梨糖醇、甘油、全脂奶粉、淀粉、乳化膏、单甘脂慢速搅拌1分钟然后快速搅拌3分钟, 然后加入大豆油, 中速搅拌3分钟, 最后加入面粉慢速搅拌3分钟;将打好的浆料注入带有纸托的蛋糕模中, 然后入烤箱 (上火185摄氏度, 底火180摄氏度, 22分钟) -出炉包装。
2.2 单体防腐剂防腐效果对比
脱氢乙酸钠的添加量:按照总量的2126g计算, 依次添加量为0.5‰ (1.063g) , 0.4‰ (0.8504g) 、0.3‰ (0.637g) 、0.2‰ (0.4252g) 、0.1‰ (0.2126g) , 共五组。
内酯的添加量:按照总量的2126g计算, 依次添加量为3‰ (6.378g) 、2.5‰ (5.315g) 、2‰ (4.252g) 、1.5‰ (3.189g) 、1‰ (2.216g) , 共五组。
以上均在第一步鸡蛋搅拌过程中加入, 另外设定一组不加入上述两种物质的空白实验组, 产品做好以后在洁净环境中冷却至室温后进行封装, 然后放入温度30摄氏度, 适度70‰的条件下, 此状态下是霉菌最佳的生长温度[2], 根据国标GB 20977规定, 热加工蛋糕的霉菌数量小于100cfu/g。通过定期检测微生物来判断产品的保质情况。
3 分析与结果
试验中脱氢乙酸钠的添加量按照GB2760规定量内添加试验结果如下:
备注“/”表示多不可计, 霉菌单位为cfu/g。
由表1、表2、中可以看出添加葡萄糖酸内酯和脱氢乙酸钠对霉菌均有一定的抑制作用, 但是脱氢乙酸钠的效果要优于单纯放葡萄糖酸内酯。
表1中可以看出当按照国家规定的范围放置脱氢乙酸钠防腐剂时候在三个月后就会出现霉菌超标的情况, 因此说只单纯的放脱氢乙酸钠不能解决蛋糕防腐的问题。
查询资料我们得知山梨酸钾、丙酸钙属于酸性防腐剂在PH大于6的情况下几乎无效[3], 双乙酸钠的添加又对产品的口感带来明显的影响, 因此不宜在蛋糕中使用[4]。因此只能选择脱氢乙酸钠作为蛋糕主体防腐剂使用, 葡萄糖酸内酯在GB2760中属于酸度调节剂, 但是其本身具有一定的防腐作用[5], 可以作为脱氢乙酸钠防腐剂的辅助防腐助剂使用。但是由于其添加量大于3‰就会使得蛋糕有明显的味道变化, 而在添加量小于2‰防腐效果又没有明显的体现。
因此设计以脱氢乙酸钠0.5‰为基数搭配2.0%, 2.2%, 2.4%, 2.6%, 2.8%3.0%六组实验对比。
由表3我们可以看出随着葡萄酸内酯的添加量的增加脱氢乙酸钠的防腐效果也随着增强, 特别是当0.5‰脱氢乙酸钠+3.0‰葡萄糖酸内酯加入到蛋糕中时候基本可以达到6个月的霉菌不超标现象, 说明了两者搭配还是可以达到基本的防腐要求, 通过产品的口味测试我们发现当0.5‰脱氢乙酸钠+2.6‰葡萄糖酸内酯情况下产品的口味影响较小而且防腐效果较好。
4 结论
脱氢乙酸钠本身具有良好的防霉效果但是在国家法律规定的添加量内无法满足6个月蛋糕保质期的霉菌控制, 葡萄糖酸内酯本身除了酸味调节剂以外还具有一定的防腐效果, 因此两者搭配可以明显提高产品的防霉效果, 试验表明0.5‰脱氢乙酸钠+2.6‰葡萄糖酸内酯复配的情况下在糕点中应用可以达到产品6个月的基本防腐要求, 能够在重油蛋糕中广泛的使用和推广。
摘要：工业糕点是21世纪新兴起的一个食品行业, 发展力广阔, 但是其发展速度一直受到发霉变质的影响。目前糕点防腐多采用山梨酸钾和脱氢乙酸钠的复配方式, 但是受制于糕点的PH多数呈碱性, 在碱性山梨酸钾的防腐效果不佳, 相反脱氢乙酸钠的抑菌图谱较宽, 能够在弱碱性条件下具有良好的抑菌效果, 葡萄糖酸内酯能够作为酸度调节剂和防腐增强剂来增加产品的防腐效果, 因此两种物质的复配在糕点中的应用具有较好的效果。
关键词：糕点,碱性,复配
参考文献
[1]张伟敏, 蒲云峰, 钟耕.脱氢醋酸钠的研究概况[J].重庆:西南农业大学食品科学学院.中国食品添加剂, 2005:96-99.
[2]杜荣茂, 刘梅森, 何唯平.脱氢醋酸钠、丙酸钙及其复配形式在面包防中的防腐作用[J].深圳:深圳海川实业股份有限公司, 中国食品添加剂, 2004 (04) 72-74.
[3]凌关庭.食品添加剂手册[M].北京;化学工业出版社.1997.
[4]沈勇根, 上官新晨, 蒋艳, 吴少福.双乙酸钠在食品保险中应用现状与前景[J].南昌:江西农业大学学报, 2003 (05) :747-751.
[5]李博, 籍保平.葡萄糖酸内酯豆腐生产过程中微生物的变化及豆腐中主要腐败菌的鉴别[J].中国农业大学食品科学与营养工程学院食品科学, 2006 (05) :77-78.
葡萄糖酸内酯 篇2
1 资料与方法
1.1 一般资料
根据1998年全国腹泻病防治学术研讨会组织委员会制订的《中国腹泻病诊断治疗方案》[1]确诊的病例, 共40例。
1.2 临床分组
随机分为治疗组20例, 其中男12例, 女8例, 0~6个月11例, 6个月~1岁6例, 1~2岁3例;腹泻<10次/d, 8例;腹泻>10次/d12例;合并营养不良的12例;其中脱水8例。对照组20例, 其中男10例, 女10例, 0~6个月9例, 6个月~1岁7例, 1~2岁4例;腹泻<10次/d, 10例;腹泻<10次/d, 10例;腹泻>10次/d, 10例;合并营养不良的13例;其中脱水9例。2组年龄、性别构成以及治疗腹泻次、脱水程度、合并营养不良例数、病程等的差异无统计学意义 (P>0.0 5) 。
1.3 治疗方法
2组均给予常规治疗治疗, 包括补液、扶植肠道正常菌群生长、支持疗法等, 如合并细菌感染, 则加用抗生素。治疗组治疗组加用葡萄糖酸锌:元素锌20mg/d, <6个月者, 10mg/ (次·d) , 口服。10d为1个疗程。
1.4 疗效判定标准
治愈:临床症状消失, 便性状正常, 显微镜检查无异常所见。好转:临床症状基本消失, 大便次数减少, 显微镜检查仅见极少白细胞。无效:治疗24h后, 病情加重;或治疗1个疗程后, 临床症状及实验室检查无明显好转。
2 结果
治疗组20例中, 治愈18例, 好转1例, 无效1例, 治愈率90%。2~3个月后腹泻再次发生率7.06%。对照组20例中, 治愈15例, 好转3例, 无效2 例, 治愈率75%。2~3个月后腹泻再次发生率20.7%。
3 讨论
腹泻是指排便次数明显超过平日习惯的频率, 粪质稀薄, 每日排粪量超过200g, 或含未消化食物或脓血。慢性腹泻指病程在2个月以上的腹泻或间歇期在2~4周内的复发性腹泻。慢性腹泻是一个多病因、多因素的疾病, 其常见的病因有感染, 炎症性肠病、乳糖酶缺乏症、食物过敏, 小肠淋巴管扩张症、短肠综合征等引起的营养吸收不良等。其他还有药物性腹泻、肿瘤、内分泌病等引起的慢性腹泻病。常见的症状为大便性状改变或大便量增加, 以大便性状改变为主要特征, 表现为:水样便、稀糊便、黏冻血便等, 可伴有呕吐、食欲不振, 病程较长的可出现营养不良、发育迟缓、微量元素缺乏, 严重的可伴有电解质和酸碱平衡的紊乱, 甚至危及生命。腹泻与锌缺乏的关系首先来自于对先天性锌代谢障碍疾病的研究。补充锌剂后, 纠正及预防了人体锌的缺乏, 从而激发和提高了人体的免疫功能。锌对人体免疫功能有多方面的作用: (1) 锌与免疫屏障:锌对维持上皮细胞和组织的完整性有重要作用。缺锌时, 上皮细胞受损害, 包括皮肤及肠道黏膜, 使人体对外界感染的抵抗力明显下降。腹泻时, 补充锌可以通过多种途径维持肠道黏膜的完整和防止体液的丢失。 (2) 锌是体内多种酶的主要成分, 是人体的必需微量元素。缺锌将导致各种酶类水平下降以及小肠黏膜增生和角化不全, 以致组织损伤;肠道中乳糜微粒的外膜由类脂蛋白质复合物所构成, 缺锌后, 外膜合成障碍, 而使脂肪吸收不良。缺锌时, 肝脏不能合成维生素转运蛋白, 维生素A不能从肝脏中动员出来, 导致维生素水平降低, 机体免疫功能及抗病能力下降。 (3) 缺锌还可降低T细胞免疫功能。锌元素能强烈刺激人体B细胞, 诱导B淋巴细胞活性而产生免疫球蛋白。另外, 锌通过增加辅助性T细胞的数量, 协助B淋巴细胞产生抗体而影响免疫球蛋白水平。 (4) 锌还参与DNA聚合酶及胸腺嘧啶核苷激酶合成, 从而直接影响核酸及蛋白质代谢, 进一步影响免疫球蛋白水平[2]。 (5) 锌作为抗氧化剂, 具有对抗氧自由基保护细胞膜的作用。世界卫生组织和美国国家儿童基金委员会在腹泻的治疗中推荐使用锌元素20mg/d (6个月以下者10mg/d) , 连续治疗10~14d。观察表明, 在腹泻期间进行补锌治疗, 可明显改善慢性腹泻的临床症状、持续时间和严重程度。锌可通过调节机体多个系统的功能而发挥其作用。另外, 锌与腹泻的相关性提示, 缺锌可导致儿童对腹泻易感性的增加。在本次观察中:治疗组和对照组在随后2~3个月腹泻的再次发生率有显著性差异。慢性腹泻治疗的同时, 应注意有无并发其他疾病, 并发疾病有可能影响腹泻的治疗效果。
综上所述, 锌制剂使用方便, 价格低廉, 是辅助治疗腹泻的简便易行的方法, 值得推广。
参考文献
[1]沈昌桃.葡萄糖酸锌治疗小儿秋季腹泻的临床观察[J].中华现代儿科学杂志, 2008, 12.
葡萄糖酸内酯 篇3
1 资料与方法
1.1 一般资料
2004年1月-2007年12月在我院临床确诊为口腔溃疡的住院及门诊患儿121例, 年龄6个月～11岁, 平均年龄2岁6个月, 疗程为1 d～5 d。均表现为口腔疼痛, 口腔黏膜充血、水肿, 口腔舌面、颊、腭部可见单个或数个大小不等的散在溃疡灶, 溃疡面可见灰白色或黄色假膜覆盖, 有时口角或唇周亦见疱疹及糜烂, 部分患儿伴有局部淋巴结肿大。其中男68例, 女53例, 按就诊顺序随机分为2组, 治疗组61例, 对照组60例。2组患儿年龄、性别、营养状况、病情轻重程度无显著差异。
1.2 方法
2组均根据病情合理应用抗生素及抗病毒药物, 口服多种维生素丸并局部应用蒙脱石散混悬液, 治疗组另予口服葡萄糖酸锌片, 元素锌0.5～1 mg/kg·d, 3次/d。
1.3 疗效判定
(1) 显效:用药2 d内, 溃疡周围黏膜红肿消褪, 无痛感, 能进食, 溃疡面缩小2/3。 (2) 有效:用药4 d内, 溃疡周围黏膜红肿消褪, 能进食, 溃疡面缩小1/2以上。 (3) 无效:用药4 d症状未见明显好转。
1.4 统计学方法
计数资料比较采用χ2检验, P<0.05为差异有统计学意义。
2 结果
治疗组与对照组疗效比较, 见表1。
注:*2组疗效比较, χ2=4.059, P<0.05。
3 讨论
口腔溃疡是儿科常见的疾病, 尤其是婴幼儿, 由于他们的口腔黏膜薄嫩, 血管丰富, 特别是小婴儿唾液分泌少, 口腔黏膜干燥[1], 有利于微生物的繁殖。小儿口腔溃疡可由细菌、病毒、螺旋体感染或维生素缺乏引起, 特别当机体免疫功能低下时, 更易导致口腔溃疡。
锌剂具有免疫调节功能, 锌元素能强烈刺激人体B细胞, 诱导B淋巴细胞活性而产生免疫球蛋白。另外, 锌通过增加辅助性T细胞的数量, 协助B淋巴细胞产生抗体而影响免疫球蛋白水平[2]。因此, 儿童缺锌, 使之细胞免疫和体液免疫功能均低下, 增加对感染的易感性。
锌是人体内不可缺少的微量元素, 与体内80多种酶的活性有关, 是DNA、RNA聚合酶, 碳酸酐酶, 碱性磷酸酶等200多种酶的组成成分或激活因子, 直接参与核酸和蛋白质合成、能量代谢和氧化还原过程[3], 促进细胞的分裂增殖, 改善细胞连接, 有利于组织的生长、发育、更新和修复。锌还有维持人体各种屏障的正常功能, 特别对维持上皮细胞和组织的完整性有重要作用。锌可维持细胞膜的稳定性, 减少毒素吸收和组织损伤。锌还可协助肝脏合成视黄醇结合蛋白, 动员肝脏储存的维生素A到血以维持血中维生素A的浓度[3], 加速溃疡面的愈合, 促进味蕾生长, 恢复口腔黏膜的正常生理功能。总而言之, 锌对口腔黏膜上皮细胞也是一个重要的营养因素[4]。
综上所述, 本组结果证明口服葡萄糖酸锌从不同的角度促进口腔黏膜溃疡的愈合, 对治疗口腔溃疡有较好的疗效, 能减轻患儿的痛苦, 缩短疗程, 提高治愈率, 副作用少, 经济、方便, 值得临床推广应用。
参考文献
[1]刘学伍, 刘素琴, 范岐华, 等.儿科病因与治疗[M].济南:山东科学技术出版社.1997, 1260
[2]沈昌桃.葡萄糖酸锌治疗小儿秋季腹泻的临床观察[J].中华现代儿科学杂志, 2008, 5 (1) :53～54
[3]杨莉.葡萄糖酸锌防治60例婴幼儿反复呼吸道感染疗效观察[J].锦州医学院学报, 2001, 22 (6) :63
葡萄糖酸内酯 篇4
1资料与方法
1.1 一般资料
选择2008年9月-2009年1月、2009年9月-2010年12月笔者诊治的急性腹泻患儿180例, 均符合以下标准:病程≤3d, 年龄≤3岁, 粪便呈水样或稀水样, 大便性状符合病毒性肠炎[1], 男100例, 女80例, 年龄3个月～3岁。随机分为观察组与对照组, 各90例, 观察组男50例、女40例, 年龄3～36个月, 平均年龄18.5个月;对照组男48例、女42例, 年龄4～36个月, 平均年龄18.8个月。二组年龄、性别经比较均无显著性差异 (P>0.05) 。
1.2 两组的临床表现
观察组发热≥38℃ 65例 (72.22%) , 对照组70例 (77.78%) , 二组比较无显著差异 (P>0.05) 。出现上呼吸道感染症状、呕吐、脱水程度、腹泻次数、粪便性状等, 二组比较均无显著性差异 (P>0.05) , 具有可比性。
1.3 二组实验室检查
观察组粪便常规有白细胞15例 (16.67%) , 对照组12例 (13.33%) ;外周血WBC升高:观察组20例 (22.22%) , 对照组21例 (23.33%) , 二组比较均无显著性差异 (P>0.05) 。
1.4 方法
1.4.1 治疗。
二组均予双八面体蒙脱石散 (3g/包, 山东颐和制药, 批号080812) 口服, 口服或静脉补液纠正脱水, 维持电解质平衡、抗病毒等综合治疗。观察组加用葡萄糖酸锌冲剂 (神威药业, 批号0804019, 每包含锌10mg) 口服, 按所含锌元素20mg/d, <6个月 10mg/d, 3次/d, 口服。
1.4.2 疗效判定标准。
按1998年腹泻病疗效判断标准补充建议[2], 显效:治疗72h内大便性状、次数均恢复正常, 临床症状消失;有效:治疗72h, 大便次数、性状、临床症状均改善但未完全消失;无效:治疗72h病情无改善或加重。
1.5 统计学处理
应用SPSS11.0软件, 计量资料数据以
2结果
2.1 二组疗效比较
见表1。
注:与观察组比较, χ2=8.35, P<0.05。
2.2 二组退热时间比较
观察组发热65例, 对照组发热70例, 二组24h内退热者分别为30例、20例;48h退热者分别30例、40例;72h退热者分别5例和10例, 两组发热病例均在72h内, 全部退热。
2.3 二组止泻时间比较
腹泻时停止时间观察组 (5.10±1.05) d, 对照组 (6.85±1.46) d, 二组有显著性差异 (t=2.78, P<0.05) 。
3讨论
RV肠炎为婴幼儿常见疾病之一, 目前对RV肠炎尚无特效疗法, 以对症治疗为主。锌缺乏与神经肽上调及肠内分泌过量间有潜在关联, 锌剂有利于肠黏膜对水和钠的重吸收, 使水和电解质分泌减少, 缺乏时易导致腹泻, 在腹泻和锌缺乏间形成恶性循环。机体缺锌还可致免疫功能、屏障系统、抗病能力下降, 锌对维持上皮细胞和组织的完整性有重要作用。缺锌时皮肤、肠道、呼吸道黏膜等上皮细胞受损, 使人体对外界感染的抵抗力明显下降。DNA合成酶、胸腺激酶、DNA依赖RNA合成酶、末端转脱氧核苷酰酶、氨酰基转移RNA合成酶等均是锌依赖酶, 其活性均需锌的存在。锌缺乏时, 这些酶的活性降低, 使淋巴细胞的增殖和成熟受影响, T淋巴细胞数量减少, 功能受到抑制, 还能自然杀伤细胞减少, 多型核白细胞、单核细胞和巨噬细胞功能改变。
腹泻时, 补充锌可通过多种途径维持肠道黏膜的完整及防止液体的丢失, 有利于肠黏膜细胞的修复和生长发育, 从而利于消化功能的恢复。研究证明锌对儿童腹泻有明显的辅助治疗效果, 能明显减少腹泻的次数和大便排出量, 减轻急性和持续性腹泻的严重度和持续时间。国际腹泻病研究中心成员在孟加拉国的一项随机对照研究表明, 对于2岁以下的婴幼儿, 即便是1周1次的锌剂治疗也会缩短急性腹泻的病程, 降低病死率, 因此, WHO推荐将锌剂作为急性腹泻的常规治疗药物。
本文结果表明, 观察组总有效率为88.89%, 对照组总效率66.67%, 在总有效率、止泻时间等方面观察组均优于对照组 (P<0.05) 。说明锌剂在佐治RV肠炎疗效确切, 口感好, 依从性好, 未发现明显不良反应, 价格低廉, 简便易行, 值得推广应用。
参考文献
[1]杨锡强, 易著文, 沈晓明, 等.儿科学 (M) .第6版.北京:人民卫生出版社, 2004:292.
葡萄糖酸内酯 篇5
1 资料与方法
1.1 一般资料
选择该院2014年2月~2015年2月接受感冒治疗的患儿60例为研究对象, 所有受试患儿家长均签署了知情同意书。将患儿随机分成治疗组与对比组, 每组30例。其中治疗组中男10例, 女20例, 年龄8个月~5岁, 平均年龄 (2.38±1.26) 岁;对比组中男16例, 女14例, 年龄9个月~6岁, 平均年龄 (3.10±1.53) 岁。两组患儿性别、年龄等一般资料比较差异无统计学意义 (P>0.05) , 具有可比性。
1.2 方法
1.2.1 治疗组采用葡萄糖酸锌片口服进行治疗。
在给患儿进行治疗前先对患儿的临床症状进行处理, 确保患儿没有发热和疼痛的现象, 避免影响研究的结果。然后给予患儿葡萄糖酸锌片口服治疗, <7岁的患儿2 mg/d, >7岁的患儿5 mg/d, 连续服用2 d, 在治疗期间密切关注患儿有没有不良反应的发生。
1.2.2 对比组采用常规的治疗方法进行治疗。
在给患儿进行治疗前先对患儿的临床症状进行处理, 确保患儿没有发热和疼痛的现象, 避免影响研究的结果。然后再给患儿进行服用常规感冒药, 在治疗期间密切关注患儿有没有不良反应的发生。
1.3 疗效判定标准
显效:患儿感冒症状完全好转, 没有不良的反应出现。有效:患儿感冒症状有明显好转, 有轻微的不良反应。无效:患儿感冒症状没有好转的变化或者持续加重。总有效率=显效率+有效率。
1.4 统计学方法
采用SPSS22.0统计学软件对数据进行统计分析。计量资料以均数±标准差 (±s) 表示, 采用t检验;计数资料以率 (%) 表示, 采用χ2检验。P<0.05表示差异具有统计学意义。
2 结果
治疗组中显效24例, 有效4例, 无效2例, 总有效率93.3%。对比组中显效20例, 有效1例, 无效9例, 总有效率为70.0%, 治疗组治疗总有效率明显高于对比组, 差异有统计学意义 (P<0.05) 。
3 讨论
葡萄糖酸锌片主要是以许多酶的重要组成成分, 可促进患儿生长发育。如果患儿的体内缺乏时会导致患儿的生长停滞、生殖无能以及伤口不容易愈合和机体衰弱, 甚至一些严重的患儿还会发生结膜炎、舌炎、食欲不振以及慢性腹泻、味觉丧失等症状, 所以所这种药物对患儿的成长尤为重要[3]。另外, 小儿感冒主要是因为小儿急性呼吸道感染系统由各种的病原引起, 是小儿最常见的疾病。该病主要是在患儿的鼻咽和咽部为主要发病源, 具体症状有干咳、咽痛、鼻塞、咽部不适等, 并且发病时还会伴有烦躁不安和头痛症状, 或者还有一部分的患儿会出现呕吐和腹痛的情况。如果不及时对患儿进行治疗, 严重会导致患儿的扁桃体发炎或者周围脓肿、肺炎、咽喉炎等, 危害患儿的生命健康。
小儿感冒不仅仅是因为急性呼吸道感染系统由各种的病原引起, 还和患儿机体内缺乏锌元素有关。锌是人体必需的微量元素之一, 在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用[4]。如果人的身体内缺乏锌等元素很容易导致人体的免疫功能下降, 这也是诱发患儿小儿感冒的主要原因之一。并且鼻咽部感染常出现并发症, 累及邻近器官如喉、气管、支气管、肺、口腔、鼻窦、中耳、眼及颈部淋巴结等, 有时鼻咽部症状已经好转或消失, 而其并发症可以迁延或加重。因此, 有专家认为在治疗小儿感冒的过程中运用口服葡萄糖酸锌片的方式, 可以有效缓解患儿的各种感冒症状, 并且增强患儿的体质, 达到最佳的治疗效果[4]。本次研究, 探讨葡萄糖酸锌片口服治疗小儿感冒的临床效果。其中, 治疗组中显效24例, 有效4例, 无效2例, 总有效率93.3%。对比组中显效20例, 有效1例, 无效9例, 总有效率为70.0%, 治疗组治疗总有效率明显高于对比组, 差异有统计学意义 (P<0.05) 。表明在小儿感冒中运用葡萄糖酸锌片口服治疗临床效果显著。这两个结果与相关文献报道数据吻合[5], 因此本次研究具有参考价值。
综上所述, 运用葡萄糖酸锌片口服治疗小儿感冒的临床效果显著, 能有效降低患儿感冒的复发率, 与常规的治疗方法相比更具有优势, 增强患儿的体质, 达到最佳的治疗效果, 值得在临床上推广。
参考文献
[1]陈泓明.葡萄糖酸锌片含服治疗小儿感冒的疗效评估.中国实用医学, 2015, 19 (13) :1106-1108.
[2]贝文政.葡萄糖酸锌片含服治疗小儿感冒疗效观察.海南医学, 2015, 18 (46) :3045-3046.
[3]段昙冰.评估葡萄糖酸锌片含服治疗小儿感冒的临床疗效.中国社区医师, 2014, 18 (13) :3336-3337.
[4]白丽华.130例小儿感冒的临床治疗研究.中外医学研究, 2014, 13 (10) :2206-2208.
液体葡萄糖酸钠在泵送剂中的应用 篇6
混凝土作为建筑施工中不可或缺的材料, 随着建筑设计高度的增加, 建筑设计结构的复杂化, 对混凝土施工性能提出了更高的要求, 为了满足不断复杂的施工环境, 在混凝土中使用高性能混凝土泵送剂已经被认可。
泵送剂一般由减水组分, 缓凝组分, 引气组分等组成, 可做为缓凝剂的物质分为有机类和无机类, 有机类主要为木质素磺酸盐、多羟基碳水化合物、腐植酸类减水剂和羟基羧酸类, 比较常用的有:木质素磺酸钠、糖蜜、柠檬酸和葡萄糖酸钠等;无机类主要为硼砂、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠和锌盐等。目前, 使用较为广泛的缓凝剂主要为有机类缓凝剂, 其中葡萄糖酸钠因其良好的适应性, 在外加剂生产中得到广泛应用, 葡萄糖酸钠和减水剂复合使用, 能够提高减水率, 抑制水泥颗粒的水化, 延缓水泥浆体的凝结时间, 减少混凝土坍落度损失, 提高混凝土强度。
目前广泛使用的多为粉剂葡萄糖酸钠, 冬季生产难以溶化, 未完全溶化的产品使用到混凝土中, 容易导致混凝土局部凝结时间较长甚至不凝结的情况, 造成工程事故。目前, 外加剂生产逐渐向自动化生产过渡, 粉剂产品的使用, 增加了劳动强度, 且不利于自动化计量, 生产效率低。液体葡萄糖酸钠的出现在很大程度上弥补了粉剂在生产使用中的不足, 与其他外加剂有良好的相容性, 提高了产品的均匀性, 使用液体葡萄糖可以降低劳动强度, 节约劳动力, 并可实现生产过程的自动化, 保证产品质量的稳定性, 降低生产成本, 提高产品的竞争力。
1试验用原材料及配合比
1.1 原材料
(1) 减水剂。
KS-20萘系高效减水剂 (四川柯帅) ;KS-JS-50M (四川柯帅) ;XD-PC聚羧酸高性能减水剂 (成都新达) ;木质素磺酸钠 (四川华盛) 。
(2) 缓凝剂。
Saho-PN液体葡萄糖酸钠;粉剂葡萄糖酸钠。
(3) 水泥。
P·O 42.5R (都江堰拉法基) 。
(4) 粉煤灰。
二级粉煤灰 (成都博磊) 。
(5) 碎石。
粒径5～31.5 mm (双流) 。
(6) 砂。
中砂, 细度模数2.8, 含泥量3.5% (彭州) 。
(7) 其他。
复合引气剂;饮用自来水。
1.2 配合比
试验采用C30泵送混凝土配合比:水泥:270 kg/m3;粉煤灰:84 kg/m3;中砂:838 kg/m3;碎石:1063 kg/m3;水胶比:0.47;泵送剂掺量为胶凝材料的1.5%。
2试验方法
2.1 混凝土凝结时间
按照GB8077-2000《混凝土外加剂匀质性试验方法》的规定进行。
2.2 混凝土坍落度、经时损失及强度
按照GB8076-2008《混凝土外加剂》的规定进行。
3试验结果及分析
3.1 液体葡萄糖酸钠对混凝土拌合物性能的影响
3.1.1 液体葡萄糖酸钠对混凝土凝结时间的影响
不同葡萄糖酸钠以胶凝材料0.05%的相同掺量 (含固量未折百计算) , 使用萘系和聚羧酸进行试配, 凝结时间如表2所示。
液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠的3倍使用时, A产品与B、C、D产品的初凝时间和终凝时间基本一致, 无明显差异;液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠的3.1倍 (折百相同掺量) 使用时, A产品比B、C、D产品的初凝时间和终凝时间延长10～60 min;液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠的3.2倍使用时, A产品比B、C、D产品的初凝时间和终凝时间延长50～110 min。液体葡萄糖酸钠以3∶1替代粉剂葡萄糖酸钠在混凝土中使用, 混凝土的初凝时间和终凝时间与使用粉剂葡萄糖酸钠基本相同。
3.1.2 液体葡萄糖酸钠对混凝土坍落度及经时损失的影响
不同葡萄糖酸钠以胶凝材料0.05%的相同掺量 (含固量未折百计算) , 使用萘系和聚羧酸进行试配, 坍落度及经时损失如表3, 图1, 图2。
在萘系和羧酸中, 液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠的3倍使用时, A产品与B、C、D产品的初始坍落度和60 min和120 min坍落度损失基本一致, 无明显差异;液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠的3.1倍 (折百相同掺量) 使用时, A产品比B、D产品的初始坍落度大, 60 min和120 min坍落度损失小, 与C产品的初始坍落度、60 min和120 min坍落度损失和流动度基本相当;液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠的3.2倍使用时, A产品比B、C、D产品的初始坍落度大10～20 mm, 60 min坍落度大10～20 mm, 120 min坍落度大10～30 mm。液体葡萄糖酸钠以3∶1替代粉剂葡萄糖酸钠在混凝土中使用, 对混凝土初始坍落度和坍落度损失的影响与使用粉剂葡萄糖酸钠基本相同。
3.2 液体葡萄糖酸钠对混凝土强度的影响
葡萄糖酸钠和减水剂复配具有一定的减水作用, 合理使用能够提高混凝土的强度, 液体葡萄糖酸钠对混凝土强度的影响如表4, 图3, 图4。在萘系和聚羧酸中当液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠的3倍使用时, A产品与B、C、D产品7、28、60d抗压强度发展规律一致, 强度基本一致;液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠的3.1倍 (折百相同掺量) 使用时, A产品与B、C、D产品7、28、60d抗压强度发展规律一致, 抗压强度基本一致;液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠的3.2倍使用时, A产品与B、C、D产品7、28、60 d抗压强度发展规律一致, 抗压强度A产品比B、C、D产品高1～2MPa。液体葡钠对混凝土抗压强度的影响与使用粉剂葡萄糖酸钠一致。
4结论
(1) 液体葡萄糖酸钠与减水剂的相容性良好, 液体葡萄糖酸钠与减水剂复合使用, 可以起到辅助塑化作用和提高保坍性能。
(2) 液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠比例的3倍在泵送剂中使用, 其对混凝土凝结时间、坍落度、坍落度经时损失和强度的作用效果与使用粉剂一致, 原因可能是:液体葡萄糖酸钠生产不经过结晶和烘干工艺处理, 不会对产品分子结构造成影响;液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠3倍的比例使用时, 其有效成分与粉剂基本相同。
(3) 液体葡萄糖酸钠以粉剂葡萄糖酸钠比例的3.1和3.2倍在泵送剂中使用, 其对混凝土凝结时间、坍落度、坍落度经时损失和强度的作用效果比使用粉剂明显。
(4) 液体葡萄糖酸钠生产中不使用结晶、烘干等工序, 对葡萄糖酸钠本身的分子结构不会产生不利的影响, 节约能源的消耗, 且运输方便, 可进行自动化计量, 计量准确率高, 节约劳动力, 性价比较高。
参考文献
[1]胡延燕.葡萄糖酸钠对混凝性能的影响[J].混凝土, 2008, (5) :71-72.
[2]王子明.聚羧酸高性能减水剂[M].北京:中国建筑工业出版社.
[3]高鸿宾.有机化学[M].北京:高等教育出版社.
葡萄糖酸内酯 篇7
关键词：葡萄糖酸锌,厌食症,瘦素,胃促生长素
小儿厌食症(Anorexia)是以持续长时间无食欲,进食量明显下降,甚至拒食为特点的一种儿科常见病。近年来对小儿厌食症的研究多偏重胃肠功能状态对食欲的影响,而对脑肠肽分泌紊乱方面对摄食影响的报道甚少[1]。我院临床使用金双歧联合葡萄糖酸锌治疗小儿厌食症取得了满意疗效,并进一步研究了其对患儿血清瘦素(Leptin)、胃促生长素(Ghrelin)水平的影响。现将结果报告如下。
1 对象与方法
1.1 研究对象选择2014年1月-2015年8月本院门诊收治的厌食症患儿146例,随机分为观察组7 4 例和对照组72例。观察组:男性32例,女性42例,其中1~3岁52例,3~6岁22例。对照组:男性34例,女性38例,其中1~3岁54例,3~6岁18例。本研究经医院医学伦理委员会批准,并征得患者家长知情同意和签字。
1.2 治疗方法
两组患儿均进行饮食结构调整,纠正挑食、偏食,建立科学化的喂养方式。对照组给与金双歧片口服(内蒙古双奇药业股份有限公司,国药准字S19980004,500 mg/片),1~3岁,2片/次,4~6岁,3片/次,均3次/d。观察组在对照组的基础上加用葡萄糖酸锌片(哈药集团制药总厂生产,国药准字H10890024,70 mg/片),1~3岁,1片/次,4~6岁,1.5片/次,均2次/d。两组疗程均4周。总有效率=(显效+有效)/总例数×100%。
1.3 评价标准[1]
治愈:治疗后临床症状消失或基本消失,评分降为0分,即临床症状积分较治疗前减少≥95%;显效:评分由3分转为1分或由2分转为0分,即临床症状积分较治疗前减少70%~94%;有效:评分由3分转为2分或由2分转为1分、由1分转为0分,即临床症状积分较治疗前减少30%~69%;无效:临床无好转或加重,即症状积分较治疗前减少30%。
1.4 统计学处理
采用SPSS 19.0进行数据分析。计数资料采用χ2检验,计量资料以±s表示,采用t检验。
2 结果
2.1 两组患儿临床疗效比较
观察组和对照组患儿的临床总有效率分别为91.89%(68/74)、69.44%(50/72),两组之间比较差异有统计学意义(P<0.05),见表1。
2.2 两组患儿治疗前后血清Leptin、Ghrelin水平比较
治疗前两组患儿血清Leptin、Ghrelin水平,差异无统计学意义(P>0.05);治疗后两组患儿血清Leptin水平增加、Ghrelin水平降低,与治疗前比较差异均有统计学意义(P<0.05),且观察组优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),见表2。
2.3 两组不良反应比较治疗期间两组患儿均无恶心、呕吐、过敏、皮疹、肝肾功能异常等不良反应。
3 讨论
厌食症作为儿科常见疾病之一,若不经积极治疗,长久发展可导致小儿营养不良及免疫力下降,最终对患儿营养、生长发育及智力造成严重影响[2,3]。该病的发病机制尚不明确,相关研究主要以消化系统功能紊乱、微量元素缺乏和免疫功能低下等为主。现已证实,脑组织中某些脑肠肽的分泌对食欲功能有重要影响。脑肠肽分泌紊乱对食欲中枢的影响是小儿厌食症发生、发展的重要环节。Leptin是一种主要由白色脂肪组织分泌的蛋白质类激素,具有广泛的生物学效应,与其他胃肠激素协同作用,对机体的摄食和能量代谢产生影响,研究表明,厌食症患儿血清Leptin水平明显低于正常对照组儿童[1]。说明Leptin在厌食症发病中起着重要作用,推测可能是厌食症病程中机体对Leptin抑制食欲、增加能量消耗、减轻体重的一种防御反应,提示厌食症儿童食欲调节的紊乱亦并非由食欲抑制因子Leptin分泌过多而导致食欲降低。Ghrelin是目前发现的唯一的外周食欲刺激因子。Ghrelin具有调节胃肠运动,促进胃酸分泌,增进食欲,保护消化系统黏膜等重要功能。目前对Ghrelin的研究重点已从其促生长激素释放的作用转移到对能量平衡的调节上来。已有报道,肥胖者Ghrelin水平较正常体质量者低,而神经性厌食患者则高于正常人。Ghrelin对人类能量平衡的调控作用目前仍然尚不清楚,厌食症患儿食欲的下降并非由食欲促进因子Ghrelin分泌不足所致,厌食症患儿血清Ghrelin水平的增高可能是机体对能量负平衡的一种代偿反应。目前市场上有多种药物治疗儿童厌食症。金双歧主要成分为长双歧杆菌活菌,能调节肠道微生态平衡,改善肠道功能,增加铁、锌、钙元素含量,使患儿食欲增强,改善营养状况,无副作用,是治疗小儿厌食症的有效药物之一[4]。
本研究结果显示,观察组的临床总有效率为91.89%,且明显优于对照组的69.44%,差异有统计学意义,而两组均未出现不良反应。表明金双歧联合葡萄糖酸锌治疗小儿厌食症安全有效。再者,观察组较治疗前血清Leptin水平增加、Ghrelin水平降低,且明显优于对照组,差异有统计学意义。表明金双歧联合葡萄糖酸锌治疗小儿厌食症,可调节患儿外周血脑肠肽水平并促进食欲,值得临床推广应用。
参考文献
[1]黄慧,李贵霞,张丽霞,等.厌食症儿童血清瘦素及胰岛素测定[J].河北医药,2009,31(14):92-93.
[2]丁雄,覃辉明,梁於风.d,JL厌食症相关因素调查分析[J].中国医师杂志,2000,2(1):54-55.
[3]陈广斌,林少珠,叶中绿.赖氨酸肌醇维B12治疗小儿厌食症的疗效及安全性评价[J].中国医药导刊,2008,10(4):583-584.