畜禽水产（精选8篇）
畜禽水产 篇1
为贯彻落实中央和国务院关于食品安全工作的决策部署, 根据相关文件精神, 海南省食安办、省农业厅、省海洋渔业厅、省通信管理局、省卫生计生委、省食药监管局六部门在海南集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。
此次行动, 一是严厉打击畜禽水产品中违规使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”、硝基呋喃、孔雀石绿等禁用化合物的行为;二是严厉查处生产经营单位超范围、超剂量使用兽药等不规范用药行为;三是清理违法违规销售兽药和禁用化合物的网站;四是查办一批违法生产经营者, 并曝光典型案例;五是解决和消除畜禽水产品领域违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标的突出问题和风险隐患, 规范兽药使用行为, 全面提高
整治行动从2016年9月20日开始至2017年12月31日结束, 分四个阶段进行:2016年9月~10月为动员部署宣传阶段, 要通过各类媒体发布启动联合整治行动的信息, 广泛宣传整治行动内容, 营造良好的社会氛围;2016年11月~2017年3月为自查自纠阶段, 市县各监管部门要全面履行告知义务, 将有关要求及时传达至本行政区域的兽药生产经营企业和使用单位, 畜禽水产品生产者及集中交易市场、商场、超市、便利店等销售单位、餐饮服务单位, 督促各生产经营主体落实法律责任, 履行法律义务, 规范生产经营行为;2017年4月~10月为集中整顿阶段, 市县各监管部门要采取联合执法、专项行动、监督抽检等形式组织力量对兽药生产经营企业、大中型养殖场 (小区) 、散养集中区域等进行集中监督检查, 要做到检查对象全覆盖, 问题整改全覆盖, 违法行为立案查处全覆盖;查处通过网络违法违规销售兽用药和禁用化合物等各类违法违规案件, 涉嫌犯罪的移送公安机关;2017年11月~12月为检查总结阶段, 各市县食安办及各监管部门要认真总结此次整治行动, 海南省食安办将组织相关单位对重点市县、重点场所开展监督抽查, 对整治行动工作进行总结, 并适时予以通报。
畜禽水产 篇2
半年工作情况汇报
我县畜禽产品质量安全工作从畜禽投入品饲料、药物抓起，严把生产、流通、销售环节关，常抓不懈，保证了本县畜禽产品的质量安全，对进出安化的畜禽实行检疫检测同步进行，自2009年5月26日发现一起来自湘潭的17 头生猪含有“瘦肉精”并进行了无害化处理以来，我县畜禽产品至今末发现添加“瘦肉精”等违禁物品饲养违法事件，我县畜禽养殖业正朝着健康安全可持续发展。
主要工作重点：
1、重视源头治理：对投入品饲料、兽药实行准入备案制度，保证了饲料兽药投入品的安全可靠度，可信度。定期不定期对进入安化的饲料、兽药进行抽样，半年来，送省内外质监部门送检饲料8个样，兽药3个样，检验均合格，对非法生产企业无机可乘。
2、严把流通关：对进出安化的生猪一律实行检疫检测同步进行，从流通环节控制了“瘦肉精”生猪运输流通。对定点屠宰场生猪按5%快速检测“瘦肉精”外，对临床表现疑似“瘦肉精”猪不惜成本一律实行快速检测，从流通环节控制了“瘦肉精”猪肉市场上的流通，保证了我县人民群众吃上了“放心肉”。
3、加强宣传教育：从法律法规宣传，从如何保证我县
畜牧业可持续发展的道理教育广大养殖户，让广大养殖户做好自己想做该做对社会有益对自已有益的事情。印发宣传资料1580份，上门指导宣传200多次，免费发放“瘦肉精”检测卡2680从套，让生产者同监管者形成了共识，让生产者自觉杜绝“瘦肉精”等违禁物品的添加。
4、强化各自责任：县局召开了“瘦肉精”整治专门会议，下发了《关于进一步加强生猪“瘦肉精” 监管工作的紧急通知》文件和《安化县“瘦肉精” 专项工作整治方案》的通知，各乡镇动物防疫站同县局签订了工作责任状，加强了直接监管部门的责任。各乡镇发放《禁止生产、销售使用“瘦肉精”告知书》850份，养殖户同各乡镇动物防疫站签订《畜产品质量安全承诺书》460份，县局还把养殖户安全生产同畜牧业扶持政策挂钩。因“瘦肉精”整治工作落实到位，今年我县没有发现一起“瘦肉精”事件。
以上工作成绩的取得，主要得意于各级政府的重视，部门的支持，畜牧战线的共同努力，生产者的大力配合。我县畜禽产品安全监管工作正在有条不紊进行，为完成全年工作目标奠定了基础。
保定建设绿色畜禽水产品养殖基地 篇3
保定市畜牧水产业将紧抓京津两大都市产业辐射外溢提速的机遇, 借力发展, 集中资源引龙头、成产业、带集群, 打造面向京津市场的绿色畜禽水产品养殖基地。
据介绍, 今年该市将抓好生猪、肉牛、肉羊、肉鸡、蛋鸡和中华鳖6个标准化养殖示范区, 新增产地认定和产品认证企业15个, 年底前全市畜牧水产业规模化、标准化生产比重提升到30%以上, 通过产地认证和产品认证的企业达到150家。同时, 争取早日开工建设徐水病死畜禽无害化处理厂, 并建立动物卫生监督指挥系统, 规范动物卫生监督执法。开展动物产品及投入品抽样检测和预警监测, 案件处理率力争达到100%。
畜禽水产 篇4
湖南省畜牧水产局（2011年6月13日）
今年来，湖南连续遭遇极端恶劣天气。1月—6月初，因长时间持续干旱天气，全省累计平均降雨301毫米，比历年同期均值偏少51.1%，为新中国成立以来同期降雨最少年份。6月2日起，湖南又出现持续强降水，湖南从“火热”直接进入“水深”之中，全省降水较历年同期偏多66%，尤其是湘中偏北大部分地区累积降水量偏多100%—400%。极端灾害性天气，给全省养殖业生产和畜禽水产品市场供应产生了极大影响。
一、干旱天气给养殖业造成了严重损失
一是渔业方面。全省600多万亩放养水面都有不同程度的旱情。严重受旱水域面积达350万亩，其中池塘面积达280万亩，0.8米以下的池塘154万亩，干涸的池塘47万亩。稻田养鱼受灾面积67万亩，渔业饲料地受灾41万亩。无法生产的苗种场128个，损失鱼苗120亿尾。据初步统计，截止5月31日，全省因旱灾造成成鱼损失30多万吨，渔业直接经济损失25亿元以上。由于干旱的影响，湘、资、沅、澧四水流域和洞庭湖水位严重偏低，部分江段湖泊甚至干涸和断流，渔业资源严重衰退，以捕捞为生的2.3万户、7.7万专业捕捞渔民面临失收和绝收，这部分困难群体再次陷入困境。二是畜牧业方面。干旱共造成全省7690个畜禽规模养殖场、162万头生猪、1.18亿羽家禽、28万头大牲畜出现饮水困难。因严重缺水缺电死亡生猪24.6万头（含中仔猪）、牛羊1.93万头、家禽97.7万羽、禽胚1024万枚。572万亩饲料草缺水枯死。初步统计，截止5月31日全省因旱灾造成畜牧业直接经济损失5亿元以上。
二、旱涝急转给养殖业防灾减灾带来新难度
6月2日开始，湖南出现了范围最广、强度最大的连续暴雨过程，给养殖业防灾减灾和灾后生产恢复带来了新的难度。截至11日12时，据初步统计，湖南省11个市州50个县市区455个乡镇361万人受灾，倒塌房屋1.73万间。因灾死亡19人，失踪31人。养殖业方面，全省冲走生猪8.2万头，牛0.3万头，羊1.3万只，死亡家禽30.37万羽，倒塌畜禽栏舍67.6万平方米。全省渔业受灾面积72万亩，成鱼损失8400吨，同时渔业基础设施遭受巨大破坏，部分池塘堤坝被冲垮，网箱被损毁，大量亲鱼流失。
三、灾害性天气对畜禽水产品价格造成较大影响
1、生猪价格继续保持快速上扬态势。由于去年全国生猪市场低迷，大量能繁母猪被淘汰，同时疫病引起能繁母猪繁殖障碍性疾病，上半年特大干旱和当前复杂的旱涝急转形势，直接导致当前市场生猪供应偏紧，价格持续上扬。市场供给预期偏紧，灾后动物疫病防控形势严峻等因素的存在，将直接导致生猪价格将持续高位运行，猪价回落时间预期将延迟。据对全省22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2011年第23周（数据采集日为6月8日）全省各地生猪价格仍然保持快速上扬态势，且上涨范围广，涨幅比较大。本周全省活猪均价17.20元（公斤价，下同），环比上周上涨0.50元，上涨幅度2.99%。当前全省仔猪均价36.49元，环比上周上涨1.47元，上涨幅度4.20%。猪肉均价26.85元，环比上周上涨0.95元，上涨幅度3.67%。与去年同期相比，活猪价格上涨81.88%，猪肉价格上涨68.24%，仔猪价格上涨135.90%。
2、水产品价格上涨。由于干旱缺水，全省苗种损失超过30%，鱼种放养量较往年减少25%以上，加上大量成鱼因干旱缺水，气温升高，导致泛塘死鱼，预计全省因旱灾导致渔业养殖产量减产超过20%。同时，由于干旱的影响，江河湖泊渔业资源严重衰退，捕捞渔民面临失收和绝收，预计全省捕捞产量将减产50%左右。产量减少的同时，部分养殖户对今年水产品市场行情看好，普遍存在惜销现象。当前水产品价格均出现上涨。目前，全省草、鲢、鳙、鲫鱼价格分别为13元/公斤、8元/公斤、13元/公斤、14元/公斤，比旱灾中期有近20%的涨幅，较干旱前也有近10%的涨幅。预计今年下半年至明年，随着我省水产品供应量减少，市场供应可能会持续偏紧，水产品价格后阶段将可能持续上涨。
四、关于稳定灾后畜禽水产品生产和价格的几点建议 为努力确保抗灾救灾工作取得最后胜利，确保养殖业稳定发展和畜禽水产品市场稳定，特提出如下建议：
1、支持养殖基础设施建设，提高防灾抗灾能力。特大旱涝连灾对湖南养殖业基础设施损毁严重，养殖农户无力组织生产自救。建议国家发改委对灾区养殖业基础设施维复给予补助，帮助修复加固引水、排水设施，确保引水、排水、保水基础设施能及时调用。建议安排专项资金，实施以“三改工程”为重点的鱼池标准化生态化升级改造，深挖塘、广积水、调气候、保抗旱，增强鱼池蓄水防洪抗旱能力。“三改”的主要内容为：改深：将池塘深度改挖至2—2.5米以上，增大蓄水容量；改活：针对过去老化池塘排灌不畅现象，配套排灌畅通的排水、灌水设施；改大：将单口池塘面积提高到15—20亩以上，提高抗旱蓄水能力。修补塘坝和沟渠，加固塘坝，既为当前防汛工作做好准备，又增强抗大旱能力。
2、支持灾后生产恢复，确保畜禽水产品市场价格稳定。建议国家发改委加大良种繁育体系建设投入，提高水产苗种繁育能力，尽可能为灾后恢复生产提供质量可靠、数量充足的苗种。实施灾区良种补贴，对灾区的水产苗种、良种畜禽引进、培育给予补贴，支持灾区组织亲本苗种调剂和生产供应，增强灾后恢复生产能力，确保后阶段畜禽水产品能正常有序供给。同时加大对灾后动物疫病防控投入，帮助灾区做好死亡畜禽鱼无害化处理，加强畜禽水产品质量安全监管，确保产品质量安全。
大蒜在畜禽水产养殖中的新用途 篇5
1主要化学成分
含二甲基三硫醚、二甲基二硫醚、二烯丙基二硫醚等大蒜挥发油, 大蒜素、大蒜辣素、烯丙基硫代亚磺酸甲脂等硫代亚磺酸脂类;环蒜氨酸、S-丙基-L-半胱氨酸等S-烷 (烯) -L-半胱氨酸衍生物;r-L-谷氨酸多肽、苷类、多糖、脂类及多种酶等。
2传统功用
1) 止泻止痢。用于腹痛泄泻, 肠黄作泄, 止痢。
2) 理气消食。用于食滞胀满, 瘤胃臌气, 宿草不转, 脾虚慢草, 马、骡、驴冷痛。
3) 杀虫消积。用于钩虫、蛲虫、滴虫、阿米巴原虫等所致的虫积腹痛, 以及积聚水肿。
4) 消痈解毒。外敷治疮黄疔毒, 痈肿初起, 疥癣等。
3现代药理研究
大蒜对四氯化碳所致的细胞毒性有显著的抑制作用;对金黄色葡萄球菌、化脓杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、幽门螺旋杆菌和常见致病性皮肤真菌、白色念珠菌、恙虫热立克次体等, 均有抑制作用;对人类免疫缺陷病毒I型、单纯疱疹病毒、腺病毒、柯萨奇病毒、乙型肝炎病毒、埃可Ⅱ病毒等具有不同程度的抑制作用;腹腔注射大蒜水溶液, 能抑制大鼠腹水肉瘤, 新蒜喂小鼠, 可抑制其乳腺癌的发生;能杀死阴道滴虫;大蒜乙醇提取物能增强豚鼠离体子宫的收缩幅度和频率, 肌张力也略有增强。
4新用途
1) 促长、增重, 提高饲料报酬。大蒜制成粉, 牛按0.02~0.05 g/ (kg·d) , 猪按日粮1%, 鸡按日粮0.2%的比例添加于饲料中, 长期饲喂。
2) 防霉抗霉。大蒜制成粉, 按2%~3%的比例加入饲料中, 充分混匀, 长期饲喂。
3) 改善猪肉品质、风味。生长育肥猪从体重25kg左右起, 在基础饲料中添加5%新鲜大蒜, 连续饲喂至100 kg体重时空腹24 h后屠宰。经测定, 各保存期超氧化物歧化酶 (SOD) 活性大蒜组始终高于对照组, 丙二醛 (MDA) 含量则是大蒜组低于对照组, 大蒜组平均SOD活性比对照组高8.99% (P<0.05) , 平均MDA含量比对照组低30.51% (P<0.01) ;大蒜组肌肉肉色、大理石纹、系水率、拿破率、干物质、肌肉脂肪和粗蛋白质含量高于对照组, 而肌肉的滴水损失、烹饪损失、剪刀值则显著低于对照组。
结果说明, 饲料中添加大蒜能够明显提高猪宰后肌肉的抗氧化性能, 降低肌肉中过氧化产物的形成, 并能明显改善肉的颜色和嫩度, 提高肌肉的保水性能以及干物质、肌肉脂肪和粗蛋白质含量, 从而改善肉品的食用营养品质特性。
4) 防治家畜流行性感冒、普通感冒。马:用20%~30%大蒜汁水溶液滴鼻, 每侧鼻孔15~20 m L, 预防1次/d, 治疗3次/d, 连用3 d。牛:大蒜6枚去皮, 阿司匹林片 (0.5) 24片, 研细灌服, 预防1次/d, 治疗3次/d, 连用3 d。猪:大蒜去皮, 捣成泥状, 加少量菜油, 每头内服, 大猪30 g, 中猪20 g, 小猪10g, 预防1次/d, 治疗3次/d, 连用3 d。家兔:大蒜去皮, 捣烂, 放入20 m L开水中浸泡6 h, 洗鼻, 预防1次/d, 治疗3次/d, 连用3 d。
5) 治疗家畜中暑。大蒜剥皮, 马、牛100~120 g, 猪、羊20~30 g, 犬3~5 g, 猫、兔、鸡、鸭2~3 g, 鹅3~4 g, 捣烂, 加少许食盐和冷开水, 调匀内服。
6) 治疗牛、猪棉籽饼中毒。去皮大蒜:牛100~120 g, 另植物油100 m L;猪20~30 g, 另植物油30m L。混合灌服。3次/d, 连用3~7 d。
7) 治疗母骡、母驴尿闭症。去皮大蒜10枚, 胡椒7粒, 混合捣烂, 用消毒纱布包裹, 从阴门缓缓送至15 cm深处。排尿即取出。
8) 治疗牛阴道炎、子宫炎。取新鲜大蒜去皮, 洗净, 放入乳钵内研成糊状或切成细末。取10~15 g, 用10 cm×15 cm的消毒纱布包扎, 放入阴道内, 保留1~2 h取出, 1次/d, 连用3~10 d。
9) 治疗母牛久不发情。大蒜500 g打碎, 韭菜500 g, 水煎取汁, 候温, 加入食醋500 m L, 混合灌服。1次/d, 连用3~7 d。
10) 治疗猪破伤风。去皮大蒜30 g, 捣碎至泥状, 用100 m L生理盐水稀释过滤, 耳静脉或肌肉注射, 7~10 kg体重小猪每次15 m L, 1次/d, 连用7 d。配合使用适量镇静剂。
11) 治疗猪尿道结石。大蒜适量, 去皮捣成泥, 纱布包好, 轻擦阴茎, 每次擦5~10 min, 6次/d, 连用2 d。
12) 治疗母猪子宫内膜炎。将新鲜紫皮大蒜去皮, 置于已经高温灭菌的容器中, 捣碎研成液状, 用2层纱布挤压过滤2次, 再将滤液用生理盐水配成5%的浓液, 再用2层滤纸过滤2次。将药液装瓶存放冷暗处备用。
临床治疗时, 先用39~42℃5%氯化钠溶液500~1 000 m L冲洗子宫并导出。再用输精管把大蒜液直接输入子宫, 每次50~100 m L, 隔日1次, 连用2~4次。
13) 治疗鸡软嗉病。右手将病鸡倒提, 使其头向下, 左手用力挤压嗉囊, 将嗉囊内的黏液挤尽后, 再用0.5%温盐水50 m L灌服, 停2~3 min, 再挤尽。将去皮、切成米粒大的大蒜末, 按每千克体重喂服4~12粒, 间隔6~8 h重复1次。
或用去皮大蒜一瓣, 捣成泥, 加少量食醋调和喂服, 3次/d, 连喂3 d。
14) 治疗鱼竖鳞病。在100 kg水中加入捣烂的大蒜0.5 kg, 浸洗病鱼数次。
15) 治疗草鱼烂腮病。每100 kg鱼用去皮大蒜1.0~1.5 kg, 捣烂加入鱼饲料中投喂, 6 d为一疗程。
摘要：介绍了大蒜的主要化学成分、传统功用和现代药理研究成果, 较为全面地总结了大蒜在畜禽水产养殖中的新用途, 为养殖业科学利用大蒜提供参考。
关键词：大蒜,传统功能,新用途
参考文献
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把郴州畜禽水产品卖出更大价值 篇6
1 转变服务方式,从技术“服务员”转为生产“参谋员”
产销对路是销售的关键。了解市场信息是产销对路的前提。不了解市场信息,就会“产不对路”、“相对过剩”、产品积压。现阶段中小规模养殖场,还有相当部分以家庭为单元,在瞬息万变的市场面前,处于信息弱势地位,容易“上也‘一窝蜂’、散也‘一窝蜂’”。畜牧部门的角色有必要从技术“服务员”,转变成生产“参谋员”,缓解养殖户“信息孤岛”的现象。
1.1 向养殖户推广适销养殖品种
深入推进养殖业供给侧结构性改革,紧跟当前市场消费观念从“吃得饱”到“吃得好”的转变,抓住市场上品质、健康、新奇产品缺乏的需求点,充分利用郴州的优势资源,走特色化、个性化、精品化、生态化发展之路,减少同质化产品养殖,增加优质特色产品供应。重点推广“湘南红牛”、黑山羊养殖,加快草食牧业发展;推广“跑跑猪”、藏香猪、莽山黑豚等特色猪养殖,提质生猪养殖;抢抓特色渔业供不应求的市场契机,扩大鲟龙鱼、银鱼、三文鱼、禾花鱼、小龙虾、台湾泥鳅等特色渔业养殖。
1.2 为养殖户搭建典型示范平台
群众是最讲现实的。用群众身边成功的示范平台推广适销养殖品种,效果最明显。郴州“冷水鱼”、“热水鱼”的特色渔业养殖,从无到有、从小到大、到现在的全省独领风骚,就是郴州水产人培育试养、引进发展、引导推广的直接成果。今年我们在禾花鱼养殖基地举办稻田综合种养现场培训,参训养殖户远超预期,对到示范基地学习的需求很大。当前及今后一段时期,重点是抓好宜章洪成小龙虾热水育苗基地建设养殖、北湖宜章等五个禾花鱼稻鱼共生、安仁宏远等五个巨菌草种植、北湖湘源等“湘南红牛”养殖、永兴穗丰黑山羊养殖等示范基地建设,并组织养殖户进行交流学习和培训,发挥典型示范的带动作用,以点带面、全面发展。
1.3 加强行情监测和信息交流
信息就是财富。对此,我们有着深切的感受。在2013年~2015年的“猪周期”应对上,由于市场低迷程度超出养殖户预期,许多中小养殖户亏损严重、失去信心。经过基层调研和数据跟踪分析,我们认为猪价有望企稳回升,指导养殖户调整母猪存栏结构,引导养殖户与上游产业抱团取暖,帮助养殖户渡过了“黎明前的黑夜”,2015年生猪产业增幅排全省第一位。还是2015年,部分养殖户盲目从北方进行肉牛引种,但因气候、疫病等原因几乎“全军覆没”。我们及时将这一信息通报全市,指导养殖户在引种时,注意引种地的气候环境与郴州的相似情况、运输距离不宜太远、疫病筛查过细等方面,养殖户引种成功率明显提高。下一步,要进一步加强与省畜牧部门、省市统计部门的沟通衔接,加强养殖生产、市场行情监测点建设,及时掌握市场动态,提高经济形势分析和预判能力。加强政务微信、政务网站、短信平台建设,并结合日常工作开展,加强与养殖户的信息交流,为养殖户提供及时可靠信息。
2 培育市场主体,改“孤舟扬帆”为“航母出海”
千家万户盲目闯市场,就像“小舢板”在风浪中航行,一个小浪就容易船毁人亡。要推进上下链条整合、一二三产业融合、公司农户联合,变单打独斗为集团作战,变各自为战为抱团销售,壮大新型市场主体体量,提高市场主体的抗打击、抗风险能力。经过多年发展,郴州已经形成或正在形成一批新型市场主体,全市市级以上龙头企业40多家,其中国家级龙头企业2家,养殖业合作社440家。临武舜华鸭业集种养、加工、商贸于一体,带动临武鸭养殖农户5 000多户,在多次“禽流感行情”冲击下,依然破浪前行。安仁温氏采用“公司+农户”的模式发展一体化生猪养殖,合作农户成为公司的一个“生产车间”,在2013年~2015年生猪行情持续低迷、外面养殖户亏损严重的情况下,合作养殖户出栏一头生猪,仍然有100元左右的盈利。要培育更多的“舜华鸭业”、“安仁温氏”,实现“集群崛起”、“航母出海”。2020年实现销售收入亿元以上的龙头企业超过6家,国家级龙头企业6家。
2.1 要加快发展加工龙头
尽快弥补我市发展现代养殖业的薄弱环节,变卖“鲜活产品”为“加工产品”,解决畜禽水产品保存难、运输难、销不远的困难。要以屠宰监管职能划转为契机,采取招商引资或联合市内大型养殖企业,组建高标准规模化的屠宰加工企业,发展猪肉产品精深加工,规范肉牛定点屠宰。依托舜华鸭业发展家禽屠宰加工,提高家禽屠宰加工比例。推动“禾花鱼”加工产品开发,解决我市禾花鱼养殖的季节性瓶颈。
2.2 要加快发展紧密型合作组织
推动合作社从生产领域,走向流通、加工、销售等经营领域,形成多元化、多层次合作类型,成为组织养殖户生产、发展加工、开展市场营销的有效载体。推动合作社从简单的、松散的合作组织,进一步完善利益联结机制,特别是重点加强龙头企业领办型的合作组织,充分发挥龙头企业在资金、技术、信息方面的优势,推动养殖户傍大联强,实现产业分工、利益共享、风险可控。
2.3 要延伸产业链条
在建立紧密的产供销、种养加一体化经营链的基础上,充分利用郴州的交通区位和旅游资源优势,抢抓休闲时代到来的浪潮,借鉴郴州特色渔业与东江湖旅游紧密结合,打造吃鱼、赏鱼、游湖郴州旅游品牌的有益经验,以体验式山庄、科普基地、观光走廊、综合牧场等形式,将山地禾花鱼养殖、肉牛生态养殖等特色养殖与观光旅游产业、餐饮产业、文化产业更紧密结合起来,提高养殖产品附加值。推广“互联网+”新型营销模式。
3 树立市场意识,打响郴州畜禽水产品品牌
市场经济归根到底是产品的竞争,是品牌的竞争。品牌是销售的保障,是价格的保障。近年来,我们重视引导龙头企业抓质量、抓监管,创品牌、创名牌,涌现出临武鸭、东江鱼、宜章福鹅、津楚泥鳅、永春禾花鱼、“三只小猪”等地方品牌,但名品牌总量还不多,影响还不大。要以龙头企业为主体,加大扶持力度,加大宣传推广力度,力争通过努力,到2020年,创建中国驰名商标5件,国家地理标志产品5件,大幅提升郴州养殖品牌的影响力、美誉度。
3.1 积极开发潜力品牌
在做好临武鸭、东江鱼等原有品牌推广的基础上,结合郴州的优势资源,开发一批独具特色、具有潜力的品牌。“湘南红牛”是红安格斯牛与本地湘南黄牛杂交改良后的新一代品种,具有肉质好、适应性强、个体较大、成长较快、效益较好的优点,是目前最适合郴州养殖的优良肉牛品种。要借鉴涟源市培育“湘中黑牛”品牌的作法打造“湘南红牛”品牌,大幅提升全市肉牛养殖效益。要保持和扩大冷水特色鱼养殖、泥鳅养殖在全省领先的优势,提高产业化生产水平,提高品牌在省内外的知名度。支持“良美鲟鱼”扩展国外市场,扶持“津楚泥鳅”打造出口基地。要着力培育郴州小龙虾品牌,充分利用温泉资源可以全年育苗的优势,力争用10年时间,把郴州打造成湖南的“湖北潜江”。要充分发挥郴州“禾花鱼”肉质细嫩、味道鲜美、供不应求的优势,在郴州山区水田推广先进养殖模式,尽快做大产业,让“禾花鱼”品牌打出市外。
3.2 突出重点持续扶持
受生产周期、专业技术等条件制约,新产品达到一定规模时间较长,要形成品牌效应更需“十年磨一剑”。要像抓临武鸭、玲珑茶一样,按照易鹏飞书记“谁有能力就谁牵头,谁是龙头就扶持谁”的方法,整合资源,集中力量,持之以恒扶持有特色、有市场、有产能、一二三产业融合、产供销一体的优秀企业,打造一批在省内外、国内外叫得响的优势产品、知名品牌,培育标杆示范性企业,带动产业连动发展。畜牧部门通过南方草地牧业项目创建、农业产业化引导资金扶持、专业技术人员驻点帮扶的持续扶持,北湖湘源由“一个基地、存栏几十头牛”,迅速成长为“三个基地、存栏1 500头牛”,集生态养殖、屠宰加工、冷链物流、主题餐饮为一体的综合企业,精准扶贫贫困户200多户。每个产品集中力量培育几家龙头企业,将有效解决散养户、贫困户畜禽水产品销售难的问题。
3.3 给合创建进行培育
产品品质是品牌的核心。必须把提升产品品质放在第一位。积极开展国省畜禽养殖标准化示范场、农业部健康养殖示范场、国省级水产良种场、国省级休闲渔业示范点创建,全面提高基础养殖水平。积极开展“三品一标”创建,推广“无抗健康养殖”,全面加强质量安全体系建设,树立郴州“放心肉”形象,提高市场对郴州品牌的认可度。
摘要：当前,郴州养殖业通过优化产业结构,培育特色产业,畜禽水产品“卖难”的矛盾得到初步解决。如何把郴州畜禽水产品卖出更大价值,文章从转变畜牧部门服务方式、培育壮大市场主体和打响郴州畜牧水产品牌等方面展开分析和探讨。
畜禽水产 篇7
为贯彻落实中央、省市有关文件精神, 强化生产经营者主体责任, 加强监管手段和工作措施, 确保湖南涟源市畜禽水产品质量安全, 涟源市畜牧水产局从8月20日起涟源市全面实施畜禽水产品质量安全黑名单管理制度。此举将从源头上有力地确保肉食安全放心, 保障广大消费者“舌尖上的安全”, 推进涟源市畜禽水产品质量安全工作上新台阶。
由涟源市畜牧水产局局长罗子谦任组长的畜禽水产品质量安全“黑名单”管理工作领导小组负责全市范围内畜禽水产品质量安全管理工作, 切实加强对兽药饲料等养殖投入品生产经营企业和养殖场的监督管理, 辖区内企业在生产、经营、养殖过程中存在四类共23种规定情形的, 一律列入“黑名单”, 并依法予以严肃查处, 任何单位和个人都不得打招呼、徇私情。被列入“黑名单”的企业, 不得享受国家和地方的优惠扶持政策, 在政策支持、项目扶持、认证许可、标准化体系建设上实行限制, 同时列入重点监控对象, 加大日常监督管理力度。
畜禽水产 篇8
两“坚持”是坚持宣传发动和专项整治。今年1～5月, 该区出动宣传车24台次, 印发宣传资料500多份, 张贴在各乡镇街道集贸市场和养殖较集中的村、组, 整治制、售和使用“瘦肉精”、“孔雀石绿”等违禁药品的违法行为, 对外调生猪和定点屠宰场的待宰生猪一律按5%的比例采集尿样检测。截至5月底, 全区共发放“盐酸克伦特罗”、“沙丁胺醇”、和“莱克多巴胺”快速检测卡2000多片, “瘦肉精”检出率为零。
两“强化”是强化市场清查和市场检疫。今年1～5月, 该区对全区200多家饲料和兽药生产、经销企业进行了现场检查和年检评审, 对无证经营、未达国标的兽药渔药产品进行了排查。对3个不符合年审要求的饲料生产企业和21家未达兽药GSP标准的兽药经销门店下达了整改通知书。生猪定点屠宰场和集贸市场由专职检疫员全天候检疫, “两节两会”期间增派检疫人员在城区和农村各大农贸市场及各大超市巡摊, 逐位检查, 杜绝病死畜禽产品流入市场。