茶叶品牌的发展机遇

茶叶品牌的发展机遇（共7篇）

茶叶品牌的发展机遇 篇1

前言

随着我国茶叶区域品牌的快速发展,能够借助得天独厚的自然环境条件和工艺,形成自身的竞争优势。但是,在激烈的市场竞争环境下,茶叶区域品牌只有不断提高自身竞争力,才能适应社会发展。茶叶区域品牌的成长路径主要经历4个阶段,对其区域品牌形成和发展产生重要影响,对此,有关部门人员应在结合实际的基础上而提出促进茶叶区域品牌发展的建议。

1茶叶区域品牌的优势

茶叶区域品牌的形成,具有一定的基础条件,如茶叶具有文化价值、品牌价值等,能够促进茶叶区域品牌的发展。就茶叶区域品牌发展来看,具有一定的优势。能够推动社会主义新农村建设的发展进程。受自然地理条件的约束性影响,茶叶产地比较分散,通过形成区域品牌,能够将许多种植户联系,对提高茶叶附加值和价格具有重要作用。农民收入增加,新农村建设发展速度得以加快;有利于带动地区经济的快速发展。我国许多地区以茶叶产业为经济龙头产业,不仅能够增加政府税收收入,而且具有完整的产业链,对促进地区经济更好更快发展发挥着重要作用;能够形成集聚效应,增强茶叶种植地区的竞争实力,降低风险隐患。由此可见,茶叶区域品牌发挥着不可替代的优势作用[1]。

2茶叶区域品牌的成长路径

在茶叶区域品牌发展中,其成长路径是“口碑品牌——地域品牌——全国性品牌——世界性品牌”,分别代表着其发展时期,即萌芽期、初生期、成长期、成熟期。

2.1萌芽期

从口碑品牌向地域品牌发展过渡阶段,称之为茶叶区域品牌的萌芽期。该时期,茶叶区域品牌尚未成型,在区域气候、土壤条件、地理位置等优势条件的作用下,茶叶产业逐渐凸显其特色魅力,在区域中具有美誉度。随着茶品在社会公众心中影响力的不断扩大,茶叶需求量增大,对茶叶产量有着较多的需求。在此背景下,许多茶叶种植户纷纷创建企业,并注册商标,在茶叶市场中形成一定的竞争力。在茶叶区域品牌萌芽时期,能够形成区域品牌的茶叶种植面积仍然相对较小,产量不高,且企业规模小,尚未形成品牌效应,但却是茶叶区域品牌的雏形。

2.2初生期

从地域区域品牌向全国性区域品牌发展中,茶叶区域品牌进入初生发展时期。该时期,区域茶叶的美誉度不断提升,销量增多,逐渐引起区域政府等相关部门的重视。基于此,部分地区政府部门能够为推进茶叶产业发展而采取一系列推动性策略,对茶叶区域品牌形成创造良好条件。确定管理主体,加强茶叶区域品牌的宣传,不仅使其在地区的美誉度与日提升,而且国内知名度不断提高。在此基础上,茶叶品牌附加值增加、种植面积扩大、产量提升等,对推动地区经济快速发展创造良好条件;茶叶企业管理模式逐渐向着现代化方向而转变,且企业合作逐渐加强,茶叶商标增多,形成茶叶专业市场,推动茶叶营销的发展进程[2]。

2.3成长期

从全国性区域品牌向世界性区域品牌发展中,茶叶区域品牌进入成长发展时期。随着茶叶区域品牌区域美誉度和国内知名度的不断提升,促进其进入成长时期,具有品牌效应优势。该时期,茶叶附加值相对较高,产品本身价值较大。为满足茶叶市场需求,茶叶种植面积不断扩大,推动种植户走茶叶产业化发展之路;茶叶企业走现代化经营模式,规模不断扩大,逐渐形成龙头企业。在此过程中,各企业之间相互合作,联系愈加密切,部分企业之间形成依附与被依附的关系;许多茶叶品牌受到广大消费者的喜爱,为地区茶叶产业发展创造有利条件。然而,伪冒假劣产品在茶叶市场中逐渐涌现,扰乱市场秩序,对我国茶叶区域品牌发展有阻碍影响[3]。

2.4成熟期

当茶叶区域品牌发展为世界性区域品牌,是其进入成熟期的重要标志。随着茶叶区域品牌的不断发展,使其进入成熟时期,不仅具有较高的知名度和美誉度,而且消费者的忠诚度明显提升,无形中为茶叶区域品牌增加附加值。在激烈的市场竞争中,企业面临着竞争压力,只有不断提升自身竞争实力,才能在激烈市场竞争中脱颖而出。对此,区域茶叶企业逐渐采取新的发展战略,如依附于知名品牌企业,走“1+N”的发展模式,“1”和“N”分别代表茶叶区域品牌和龙头企业。基于此,我国区域范围内的茶叶企业之间联系更为密切,形成集聚效应,对增强茶叶区域品牌竞争实力有利[4]。

3茶叶区域品牌的发展建议

当前,我国茶叶区域品牌虽然已经进入成熟期,但其仍然面临激烈市场竞争,只有制定一系列引导其发展的策略,才能确保茶叶区域品牌稳定发展。对此,有关人员应针对其发展而提出合理的发展建议,如加强区域合作、发挥政府职能、创建管理小组、制定管理方案等。

3.1加强区域合作,增强竞争实力

在茶叶区域品牌发展中,应坚持加强区域合作,以增强茶叶企业竞争实力和形成区域竞争优势。加强各茶叶企业、茶叶品牌之间的融合,能够为区域品牌提供有力支撑。由于龙头企业是区域品牌的核心支撑,因而其发展发挥着至关重要的作用。然而,在茶叶区域品牌合作中,各地区可能受技术水平、营销市场、茶叶产量等方面的制约影响,必须实现跨地域合作,才能充分发挥区域品牌的优势。例如:福建省和台湾地区之间的茶叶同根源,台湾地区具有先进的茶叶精加工设备设施和技术等优势,福建省茶树多样、品牌形象良好、茶农较多等优势,加强二者之间合作,能够形成优势互补,对促进茶叶区域品牌发展发挥着重要作用。

3.2发挥政府职能,形成品牌优势

政府坚持为人民服务的宗旨,承担着监督职能。在茶叶区域品牌发展中,应充分发挥政府监督职能的优势,确保茶叶市场有序,为茶叶营销创造良好的条件。政府对茶叶区域品牌给予正确引导,规范其经营发展方向,确保茶叶区域品牌创建的有效性,能够形成品牌竞争优势。例如:严把质量关,鼓励茶商提高茶叶质量,有助于增强消费者的忠诚度;政府应制定一系列政策,对促进茶叶区域品牌发展给予大力支持,如税收减免政策等;政府对茶叶产业给予经济支持,加强各项基础设施建设等,有助于促进茶叶产业快速发展,形成品牌竞争优势[5]。

3.3创建管理小组,奠定组织基础

在茶叶区域品牌发展中,创建管理小组而加强管理工作,能够奠定坚实的组织基础,提高管理水平。品牌创建过程中,区域品牌保护、维护形象、质量监管等内容是管理重难点,只有通过创建管理小组,才能全面开展管理工作。从全局视角出发,开展管理工作;加强对茶叶市场的监管,避免假冒伪劣产品对茶叶区域品牌形象的不良影响;为茶叶区域品牌赋予深刻的文化内涵,促进茶文化的继承发展;把握市场动态,及时调整管理计划。由此可见,创建管理小组具有必要性[6]。

3.4制定管理方案,提高管理水平

在茶叶区域品牌发展中,有必要制定科学合理的管理方案,以提高管理水平。通过上述可知,茶叶区域品牌经历着萌芽期、初生期、成长期、成熟期,在不同发展时期,茶叶区域品牌具有不同特点,对管理内容有着差异化需求。对此,有关部门人员,有必要针对不同发展阶段而制定管理方案,对提高管理水平发挥着重要作用。例如,在萌芽时期,奠定坚实的茶叶产业基础尤为重要。所以,管理人员应以树立良好品牌形象为主,以期提高茶叶区域品牌的知名度、美誉度等;再如,对于初生时期,应对茶叶品牌而建立相应的管理机制。通过制定管理方案,能够为茶叶区域品牌发展创造良好条件,促进该品牌实现可持续发展[7]。

4结论

我国茶文化源远流长,是中华民族文化园林中的一朵奇葩。近年来,我国茶叶种植面积不断增加,使茶叶市场竞争愈演愈烈。对此,发展茶叶区域品牌具有必要性。现阶段,我国绝大多数地区坚持走茶叶区域品牌发展战略,并取得良好成效,其品牌有200余种。通过对茶叶区域品牌成长路径的分析可知,其成长需要经历诸多阶段,因而对管理有着较高的要求。为促进茶叶区域品牌发展,必须加强区域合作、发挥政府职能、创建管理小组和制定合理的管理方案。

摘要：随着市场经济的活跃,使我国各行各业面临着激烈的竞争。对于茶叶营销而言,有必要打造区域品牌,形成自身的竞争优势,以促进茶叶区域品牌的健康可持续发展。茶叶区域品牌形成主要经历着萌芽、初生、成长和成熟4个时期,可见,其发展时间相对较长,亟需专业管理手段的支持。为促进茶叶区域品牌的发展,本文从其成长路径视角出发,提出一系列发展建议。

关键词：茶叶,区域品牌,成长路径,发展建议

参考文献

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[3]谢向英,郑美玲.基于地理标志品牌成长的福建茶产业发展研究[J].福建农林大学学报(哲学社会科学版),2011(6):25-28.

[4]胡振涛,项喜章,吴素春.武当道茶区域品牌忠诚影响因素的结构模型分析——基于消费者感知视角[J].中国农业资源与区划,2015(1):38-43.

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[6]张文律.区域品牌的成长机理和路径分析——以温州为例的研究[J].西安石油大学学报(社会科学版),2010(2):43-47.

[7]常亚南.区域优势农产品品牌建设实证研究——以信阳红茶产业为例[J].安徽农业科学,2012(12):7527-7529,7532.

茶叶品牌的发展机遇 篇2

十一五规划的制定，对于我们餐饮烹饪行业有哪些启示呢?

一、促进城镇化健康发展，必将推动我国餐饮业的进一步繁荣。首先：“积极稳妥地推进城镇化，提高城镇综合承载能力”，预示着城市要扩展，众多城中村要改造，许多乡镇也要撤乡建镇，为了满足这些新(扩)建地区的人民生活的需要，餐饮业必当蓬勃发展；其次，《规划》要求，“着力提高低收入者收入水平，逐步扩大中等收入者比重”，这标志着随着生产的发展，大多数个人收入的增加，城乡居民的生活水平和生活质量也将普遍提高，对社会餐饮的需求量必然稳步上升；再者，目前农村的餐饮市场还比较萧条，随着“十一五”期间社会主义新农村的建设和“广泛开辟农民增收渠道”，广大农民收入的增加，餐饮消费必不可少，农村餐饮市场也必将逐步兴盛。因此，我们一定要抓住这个良好机遇，推动餐饮行业的迅速发展。

二、科学发展观是促进餐饮行业可持续发展的有力武器。要落实科学发展观，首先要转变餐饮理念，由过去人们争温饱、求生存的餐饮需要转变到追求绿色、卫生、营养健康的餐饮理念，做到原料搭配合理、烹饪方法科学、营养丰富全面、味美适口卫生，这样才能满足广大群众日益增长的需要。其次要创新发展模式。餐饮企业要做大做强，就必须不断改革创新，完善现代企业制度，加大企业管理和员工培训，自觉提升企业和员工的素质，增强科技开发力度，利用合资连锁、组建企业集团、特许经营等现代经营方式，扩大市场占有率；要提高发展质量，就是要坚持“科技是第一生产力”、“人才是第一资源”的观念，加强科技研发的投入和人力资源的培育，只有这样才能增强餐饮企业可持续发展的后劲。

茶叶品牌的发展机遇 篇3

关键词：茶叶品牌,知识产权,市场

1 茶叶品牌建设的意义

我国是产茶大国, 茶产业历史悠久, 茶资源丰富, 随着近年来经济的快速发展, 人们生活水平大幅度提升, 我国茶叶的国内和国际贸易蓬勃发展, 茶叶市场经济增长迅速, 茶叶经营者之间的竞争越来越激烈。我国的茶叶品种较多, 茶叶消费者由于自己的喜好以及主观意识影响都有固定的茶品选择, 对某种茶叶品牌形成固定依赖, 所以茶叶经营者之间的竞争逐渐发展成为茶品牌之间的竞争。品牌可以简单认为是企业的符号、设计、标记, 直接目的是便于消费者便于辨认出茶产品的来源, 与其他茶叶销售竞争者区别开来。品牌对于企业来讲是产品质量、服务、信誉等的综合反应体, 是企业产品质量得到认可的标志, 反映着企业形象、文化、精神以及企业竞争力。企业品牌在经济全球化趋势下已经成为产业领域经济实力的标准, 其作为企业的巨大无形资产在推动企业快速发展中发挥着重要作用。茶叶是与人们生活密切相关的消费品, 在知识经济时代环境下, 茶叶品牌的作用和影响力日益凸显。“立顿”是全球最大的茶叶品牌之一, 该品牌创立于1892年, 其每年的销售量占全球茶品贸易量的40%左右, 销售额达数十亿美元, 其一个品牌的年销售额就超过我国一年内茶叶的出口值。由此可见, 茶叶品牌在茶叶经营者之间以及国家之间的茶叶经济竞争中有着至关重要的作用。目前, 我国的茶叶品品牌处于弱势地位, 很多名茶、好茶因为没有品牌包装而失去应有的市场, 所以茶叶牌建设和发展是我国茶产业发展战略中亟需解决的问题。

2 基于知识产权法的茶叶品牌建设

建设茶叶品牌可以提高茶叶消费者的忠诚度, 扩大产品营销市场、增加企业利润, 是提升企业无形资产以及增强企业竞争力的重要手段。在品牌时代环境下, 拥有品牌就等于拥有了市场, 品牌与市场是相辅相成, 不可分割的, 只有充分发挥品牌效应才能获取更大的市场价值, 因此知识经济环境下企业要凸显自己就要以品牌为中心, 围绕品牌展示营销活动, 由品牌发展带动企业发展。品牌属于商业用语, 从法律的角度上分析, 企业品牌在本质上其实就是知识产权, 在西方国家, 知识产权被称为是智慧财产权, 并定义为“相关主体从事智力创造性活动取得成果后依法享有的权利”, 并具有明显的时间性、地域性以及独占性等特征, 包括商业秘密、商标、专利以及地理标志等。在知识经济背景下, 知识产权的增值标志着世界进入了信息化时代, 信息革命改变了工业革命以后以物质性资源为主导的资源形态, 如果依旧依赖物质性资源将会使国家经济止步不前。例如在茶叶的营销过程中, 茶农的种植以及小企业的简单加工所获取的利润相对于茶叶复杂加工以及现代化包装中获取的利润简直是微不足道的, 这就说明了茶叶品牌 (即知识产权) 的重要性。

第一, 品牌专利。在我国的《专利法》中, 专利是指“授予申请人在一定时间内对其发明创造成果所享有的独占、使用和处分的权利”, 专利可以是一种产品、可以是一种生产加工方法, 也可以是一种技术方案。茶叶相关专利主要体现在茶叶的深加工过程以及茶叶包装过程中, 在传统加工基础上采用高科技手段对茶叶中的关键成分进行分离、纯化等处理的过程就是对茶叶的深加工, 当前深加工处理后获得的产品有冰茶、红茶、速溶茶、茶多糖、茶氨酸、茶多酚等等产品, 这些经深加工得到的茶产品具有各种神奇功效, 被广泛用做制造医药、化妆品、食品以及日用产品的天然原料。茶产品的外观设计主要包括产品形状设计、包装图案设计等, 另外还包括存放茶叶的容器设计, 所以茶叶的的外观设计是一个比较复杂而且非常重要的环节。近年来随着企业对专利意识增强, 我国专利申请量迅速增加, 为了提高企业竞争力, 茶叶企业应根据自身条件积极制定专利战略, 加大对产品开发以及技术创新的投入, 并及时通过申请专利保证企业对新技术、新产品的独占地位。

第二, 品牌商标。商标是指企业经营者为了与其他经营者产品 (或者服务) 区分开而在自己产品 (或者服务) 上使用的一种专业标志, 商标的形式可呈多样化, 由文字、符号、图形、颜色的一种或者多种形式组合而成。简单、易于识别, 能够迅速将商品区分开是品牌商标直接目的以及重要特征。对于茶叶经营者来讲, 商标就是品牌的主要载体, 茶叶品牌的保护关键就在于对企业商标权的维护, 所以茶品牌的建设的重点就在于商标的保护以及商标的发展上, 一个成功的商标可以为企业带来巨大利润, 引导企业走向更长远的发展。英国茶品牌“立顿”已经有一百多年的创业史, 企业产品利用品牌效应可以提高出售价格, 可以进入高级场所, 而我国的茶品由于缺乏品牌包装而处于劣势, 由此可见品牌建设的重要性。

第三, 地理标志。“西湖龙井、洞庭碧螺春、福建铁观音、祁门红茶、六安瓜片”等是我国享有国际声誉的特色名茶, 这些名茶品分布于我国大江南北, 茶产地优越的自然条件、特殊地理环境以及独特的茶叶制作工艺最终成就了茶叶的优良品质。这些茶叶多是以茶产地命名, 经过悠久的历史传承, 茶产地的名字也就成为茶叶的代名词。知识产权上规定“将表示某产品来源于某地区, 该产品的特定质量、信誉或者其他特征主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志称为地理标志”。对于茶叶来讲, 地理标志具有3方面特征, 一是表明茶叶来源;二是茶叶品质独特, 具有较好声誉;三是茶叶的独特品质归因于茶叶地理来源的特殊性。茶叶地理标志与商标之间关系密切, 两者之间是相辅相成的, 茶叶地理标志的使用表明了企业与其他经营者的区别, 表征着自己独特的品牌建设之路。

第四, 商业秘密。企业的商业秘密主要是指企业的秘密技术, 包括产品生产加工技术诀窍、专有技术、非专利技术, 另外还包括企业的秘密经营信息等。商业秘密主要包括经营信息以及技术信息, 具有秘密性、实用性以及保密性特征。在茶产品的生产经营中, 企业总有一些不适合申请专利或者公开的技术信息, 此时就可以通过商业秘密的方式对此类信息进行保护, 这样不仅可以吸引顾客, 避免品牌资源流失, 同时也是扩大品牌效应的有效手段。

3 茶叶品牌的发展

茶品牌的发展主要体现在两个方面, 品牌的维护以及品牌的推广。茶叶品牌的维护要从四个方面做起, 一是要坚持以质取胜, 把好产品质量关, 全力打造国际知名品牌。企业品牌表征着产品质量, 产品质量同时也是品牌的生命, 是品牌的支撑, 所以茶叶品牌的发展过程中要狠抓质量, 同时实行无公害生产;二是要加强品牌意识, 以品牌求生存、求发展, 将品牌意识融入到整个生产经营中, 认识到品牌的重要性, 做到“视品牌如生命、爱品牌如眼睛”;三是建立和完善品牌管理制度, 以保证品牌的可持续发展;四是将培育人才、吸引人才以及留住人才视为品牌发展的重中之重, 建立完善的用人制度, 调动人才工作积极性。

品牌的推广主要体现在六个方面, 一是要加强品牌宣传, 经过多种方式的反复宣传让消费者进一步认识品牌、接受品牌, 以便取得更广阔的市场, 提高企业经营效益;二是要求企业经营者多参与社会组织活动, 以树立良好的企业形象, 提高消费者忠实度;三是要注重诚信, 做到“来者是客, 童叟无欺, 货真价实, 明码标价”, 以诚信促进品牌发展;四是在内销市场稳定发展的基础上实施出口多元化战略, 扩展国内外市场;五是要营造宽松的发展环境, 对于茶品牌的建设和发展, 政府部门要引起重视, 给予一定引导和支持, 建立完善的茶叶品牌管理体系, 进一步规范茶叶市场竞争秩序, 为茶品的开发提供资金支持, 严厉打击假冒伪劣产品行为, 保护茶叶品牌的合法权益, 促进茶叶品牌长远发展;六是实施品牌发展多元化战略, 结合人们的物质需求进行品牌延伸, 例如同种茶叶产品不同花色的设计, 从茶叶食品、茶饮料、茶礼品等等多个方向推出不同花色品种, 以满足不同人群的不同需求, 拓宽品牌的市场领域, 提高品牌效应。

4 结语

以上是对基于知识产权法的茶叶品牌建设与发展的简单探讨, 就目前情况而言, 我国茶品牌建设不容乐观, 为了充分发挥茶品牌效应, 提高企业竞争力, 茶叶经营者应该充分利用知识产权法建设和发展茶叶品牌, 以品牌效应促进企业的发展, 让中国茶叶品牌走向国际。

参考文献

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[4]谢前途.走集体商标创牌之路提升平阳茶业品牌核心竞争力[J].福建茶叶, 2010, 32 (1) :47-48.

[5]谢荣华.茶叶品牌创新策略[J].中国商贸, 2012, (16) :98-99.

茶叶品牌的发展机遇 篇4

1.1 茶叶生长的自然生态环境优势明显

湖南省是全国重要的茶叶生产优势区域, 特别是湖南武陵山区、南岭山脉、雪峰山脉和罗霄山脉和环洞庭湖区生态环境良好, 气候温和, 雨量充沛, 自然生态条件十分适宜茶树生长, 湖南的纬度在北纬25.58~29.29°是名优绿茶生产的“黄金纬度带”。

1.2 茶产业依赖的科教及人才资源优势突出

湖南农业大学园艺园林学院茶学系是我国农林高校中全国公认的三个著名茶学专业之一, 师资力量雄厚, 教学科研成绩突出[1]。同时, 湖南省农业部门以及茶叶企业科研人员也为湖南有机茶技术推广、提取物深加工产品的开发、黑茶科研的全面推进提供了技术支持。

1.3 重点骨干企业发展迅速, 带动作用增强

湖南省内一些出口龙头企业如湖南中茶 (三利) 、登凯贸易公司还有很多小型贸易公司也快速发展, 既为湘茶产业赢得了巨大的市场空间, 推动了本土茶叶品牌的成长, 也有力地带动了全省茶叶行业的整体进步和发展。

1.4 深远的湖湘茶文化和明显的区位优势

湖南是全国的重点产茶省之一, 其茶叶生产已经有2 000多年的历史, 悠久的茶文化历史为湖南茶叶品牌建设奠定了良好的基础。同时, 为出口扩大了市场空间, 具有发展茶叶品牌的潜力。湖南有广阔的产品销售市场、低廉的生产要素成本以及政府的各种优惠投资政策等。这些都利于推动湖南茶叶品牌建设。

2 湖南本土茶叶品牌建设的不足

2.1 品牌宣传推广力度不够

虽然湖南怡清源、猴王、白沙溪及君山等品牌在省内市场的知名度相当高, 但在省外市场由于品牌推广投入不足, 知名度不高。

2.2 营销重点定位不准确

湖南很多的茶叶出口公司的营销部门只对外销售单一的产品, 而不输出自己品牌。茶叶品牌营销应该以文盲营销为主, 文化营销为辅。很多公司将重点放在文化推广, 这是一种精神价值推销, 这种空白的价值很难体现出来, 虚无缥缈, 很难让消费者理解。

3 湖南本土茶叶品牌建设的举措

3.1 加强市场分析

市场分析是做好品牌建设的必备工作, 通过对市场的供求关系以及市场环境 (竞争力以和竞争对手) 进行深入的调查研究, 对产品投入生产后的市场需求价值进行评估, 研究当前市场环境的下的营销战略。以下为茶叶行业市场研究分析工作的主要内容。分析市场调查研究:结合消费者的实际需求来供给产品。市场需求分析:调查研究产品的实际需求量。市场消费者层次研究:对产品的主流需求者的生活层次进行分析, 结合其层次相应的实施价格定位。对产品的生命周期进行研究:合理的分析市场需求时间, 确保生产、分配等相关活动能够同市场需求量进行良好的匹配。

3.2 选择好的名称, 标识和商标

品牌的核心就在于名称。品牌的名称是以视觉和听觉的形式存在, 是一种语言符号, 是品牌宣传的关键之所在, 是产品在市场中给消费者留下印象的核心因素。品牌的名称塑造必须符合以下几个条件:独特性, 与众不同;易传播性, 悦耳动听、简洁明了、投其所好, 吸引大众的注意力;易读性, 通俗易懂, 不含有生僻字, 很容易让消费者明白;可信性, 通所期望的品牌定义相一致、积极向上, 真实诚信;可接受性, 不会产生文字歧义或者引发意识形态冲突。

品牌标识能够将产品品牌的内涵充分的凸显出来, 促使消费者将品牌迅速的表现出来。一个好的标识能够将品牌承诺完美的展现出来, 有以下几个方面的特点:具有独特的属性、呈现企业美好形象;承载着企业的主要信息为消费者所熟知;通俗易懂、给人们美好的遐想。标识设计必须满足以下条件:简洁明了、灵活性强、语言通用性强、无时效性、易于接受。如国际上经典的标识麦当劳的“M”, 迪斯尼的米老鼠, 奔驰的三星圆环等, 国内的海尔、哇哈哈等, 这品牌标识中实属精品。

一个成功的企业仅仅是一个好名字、标识是远远不够的, 必须借助法律上的“保护伞”。企业必须将自己的劳动成果保护起来, 对其实施注册登记, 保护其专利权。

3.3 提高产品质量, 培植品牌持久竞争优势

质量是品牌的基础和生命, 科技的进步为茶叶高效、优质、低耗的茶叶产品生产提供了条件。茶叶品牌的建设是一项系统化的工程, 涉及到产品的生产、加工、销售等方面, 是一个综合优化的过程, 从产前到产后等环节都必须牢牢的品牌意识, 都必须做好科学技术的投入, 做好卫生管理工作。

不仅要提高产品的卫生质量, 也要提高产品的综合品质。随着人们消费水平的不断提高, 人们对茶叶品质要求也越来越高。湖南茶叶企业需要从培育种植良种茶树和加工方式的不断创新上提高茶叶品质。

3.4 增加产品品类, 提高品牌竞争优势

由于每个消费者对茶叶爱好不同, 有的消费者会选择多个品种的茶叶, 而茶叶的品类又有地域性差异。所以如果一个茶叶品牌要大力发展就必须消除这种地域性差异。而名牌茶叶 (如安吉白茶, 龙井等) 都对茶叶的原产地有要求, 所以茶叶公司在这些原产地必须建有茶叶厂, 从而消除这种地域性差异, 使消费者在选择品牌的同时, 能选择自己喜欢的不同的茶叶品类。

3.5 加快茶叶外销品牌建设

在传统的茶叶出当中, 大宗、低档茶占据着主导地位, 缺乏市场竞争, 品牌战略意识不足, 出口茶叶主要作为进口商拼配原料, 2009年出口价格为约合2 028.9美元/t, 由于人民币不断升值, 导致生产成本越来越高, 利润急剧下降。因此, 实施茶叶品牌战略势在必行。茶叶品牌出口涉及到市场分析、营销网络的构建、品牌推广等一系列的环节, 一些中小企业无法完成上述环节, 政府必须实施扶持。

4 结语

企业必须要有自己的独特属性, 实施品牌构建, 做好市场调研分析、总结供求关系, 满足消费者需求、结合实际情况实施品牌标识的拟定, 实施品牌的宣传推广, 落实品牌的优秀服务和品质。

摘要：茶叶是湖南省一项重要的经济作物, 推动茶叶产业发展具有重要的意义。基于此, 通过分析湖南省目前茶叶种植的优势与不足, 提出了建设湖南省本土茶叶品牌的一些举措。

关键词：茶叶品牌建设,优势与不足,发展策略,湖南

参考文献

茶叶品牌的发展机遇 篇5

当产品日趋同质化、市场竞争进入白热化阶段时, 品牌化是最好的突围之道, 这就是为什么许多陶瓷企业口口声声要打造陶瓷品牌的缘故。然而, 我国陶瓷企业的品牌运作还显得还十分稚嫩, 主要体现在以下几个方面:

(1) 品牌意识的偏差与薄弱, 导致产品竞争力不足。 (2) 品牌决策的随意性, 遭遇运作过程的盲区。 (3) 品牌定位失控、导致竞争优势尽失。 (4) 品牌形象塑造贫乏、使消费者困惑。 (5) 品牌评选泛滥, 虚名让市场不屑一顾。 (6) 创新力度不足, 品牌形象一落千丈。 (7) 品牌宣传不力, 导致消费者购买概念模糊、形不成强势的品牌。

实践证明, 增强品牌核心价值是决胜竞争的锐利武器。有鉴于此, 陶瓷企业就必须认真考虑如何创立品牌, 通过品牌推广来确立自己在陶瓷行业中的主导地位。

一、陶瓷行业的品牌竞争

随着市场经济的发展, 陶瓷行业的竞争日趋加剧, 越来越多的陶瓷厂商开始思考如何增强竞争实力。随着陶瓷终端市场的发育日渐成熟, 陶瓷产品的品牌形象作为消费者认知的第一要素正逐渐凸显。竞争主要分为三种:一是价格质量层次竞争, 即强调产品价格低、质量好;二是规模层次竞争, 规模大不一定能够成为品牌, 规模很大但缺乏个性, 也未必能形成品牌;三是品牌层次竞争, 往往就是淘汰竞争, 竞争到最后, 行业里面会产生几个寡头, 市场占有率会向几个品牌集中。这时候留下的品牌将更具高品质, 更具个性化, 更有企业文化, 附加值更高。所以说, 品牌竞争是竞争的最高形式。

二、陶瓷企业品牌的建立

1. 品牌价值的确立。

要构造企业品牌, 首先就是确立品牌的核心价值;而品牌核心价值的确立, 必须根据企业的发展目标、价值观、产品文化、企业使命等综合考虑而定。可以说, 陶瓷企业的品牌核心价值是指导企业未来的发展方向、广告诉求、公关策划、产品包装的风向标。

2. 陶瓷品牌文化的灌溉。

在确立了品牌的价值之后, 接着就是如何将这种价值文化渗透到企业的日常行为之中。如何将品牌的价值文化有效地渗透到各个环节中, 对构造陶瓷企业的品牌形象非常关键。优秀的企业总是在细节上下足功夫, 因为品牌的美誉度往往就来自细节上的表现力。

3. 陶瓷品牌思想的传播。品牌思想的传播, 既是企业知名度

建立的必要环节, 也是企业美誉度与信誉度塑造的坚实基础。品牌传播的目的, 就是通过全面、系统地向社会传播品牌积极而良性的信息, 使目标公众对企业有清晰而完美的认知, 从而实现企业的品牌增值。

三、陶瓷品牌的营销

核心价值是品牌的终极追求, 是一个品牌营销传播活动的原点, 即企业的一切价值活动 (直接展现在消费者面前的是营销传播活动) 都要围绕品牌核心价值而展开, 是对品牌核心价值的体现与演绎, 并丰满和强化品牌核心价值。对于陶瓷企业来说不但要有技术和产品上的革新, 更要有营销的创新, 要有全面营销的意识, 不能局限于只是策划一个活动或者是做一个事件, 应该是发动企业全体人员的营销创新, 这样才有可能实现“中国制造”到“中国创造”的飞跃。

四、陶瓷品牌的个性化服务

在当代企业竞争中, 提高服务品质与质量是一项不可缺少的营销环节。因此, 企业必须提出“先利人后利己, 满意加惊喜”的以人为本的服务、情感化服务、个性化服务, 才能在激烈的市场竞争中获得强有力的行销利器。尤其是在陶瓷商品同质化的今天, 仅仅靠企业严格管理、规范操作的服务来获得消费者对品牌的满意, 此类的营销服务理念并不具有持久性。

一个陶瓷品牌的持久性和竞争性源于个性化服务。只有个性化服务才能让顾客感受到该品牌的体验优越感, 从而感受到独特的品牌内涵, 否则很难隔离其他竞争性品牌的信息。只有和消费者面对面的进行亲情沟通, 才能对消费者的生活习性以及爱好掌握清楚, 从而提供有效的个性化服务, 否则消费者很难感受到你的品牌和其他品牌的差距所在。在制定个性化服务的过程中, 要考虑好服务成本问题, 也不可一味全盘个性化, 应该再消费者满意与企业效益之间寻求一种最佳的组合方式:规范与非规范结合的服务差异化, 即以规范服务为主, 满足多数消费者的共性需求为主, 非规范服务为辅, 只有共性与个性的完美结合, 才能体现优质性的服务价值理念。

总之, 从我国整个陶瓷行业的发展来看机遇多于挑战, 同时我们更应该清楚地看到我国陶瓷品牌的核心价值不足仍是行业的软肋。在品牌构造的过程中, 只有不断提升、不断进步, 才能令企业品牌在众多竞争对手包围下脱颖而出, 立于不败之地。

摘要：陶瓷行业的发展, 总是伴随着机遇和挑战, 而品牌的核心价值乃是发展的重中之重, 本文从陶瓷品牌的竞争、建立、营销三个方面阐述了其核心价值。

关键词：陶瓷,核心价值,营销

参考文献

[1]2006年陶瓷行业发展深度分析与投资预测报告[M].慧典市场研究报告网, 2006年4月

[2]2006年中国陶瓷行业研究与市场预测报告[M].中国市场研究网, 2006年4月

茶叶品牌的发展机遇 篇6

关键词：县域经济,地方特色产业,品牌建设,舒城小兰花

品牌是一种无形的资产, 打造县域品牌的过程就是提升产品竞争力, 促进县域经济增长的过程。舒城小兰花产业在舒城县经济发展中起着重要的作用, 因此发扬其产品特色能在一定程度上提高产业的竞争效应与可持续发展效应, 从而与产业所在地经济形成良性互动。

一、特色产业及其品牌建设对县域经济发展影响的分析

促进第一二三产业发展。由于各地人文环境、政策方向、自然地理环境等不同, 各地的特色产业以及其联动产业发展方向也各有不同。舒城茶叶产业的发展, 促进了包括林业、加工业以及旅游业等发展, 带动了地区第一二三产业的发展。

拉动就业。地方特色产业品牌建设有利于促进产业发展, 继而带动县域经济发展, 使得岗位需求增加, 拉动就业。舒城小兰花产业发展为各层次劳动者提供了一定的就业空间, 有利于解决就业问题。

促进产业结构优化。舒城茶叶产业的发展, 一定程度上带动了采摘业、加工业及服务业等发展, 有利于促进资本和劳动力在产业间的合理流动, 增加国民收入, 推动产业结构调整。

提高县域竞争力。舒城茶叶产业合理利用自然、地理、政策等优势形成产业集聚, 通过特色经济效益、技术创新效应等发挥作用, 有利于提升县域经济竞争力。

树立县域形象。舒城茶叶产业是围绕地域特色形成的, 集中优势打造特色产业品牌“舒城小兰花”成为县域经济发展的标志, 对提升县域文化内涵, 展示县域形象有着积极作用。

二、舒城县茶叶产业现状

据统计, 舒城县2015年财政收入11亿元, 比2008年增长一倍, 并呈现稳步增长态势, 主要经济指标进入安徽省县域经济第一方阵, 其中茶叶产业在创收中占一定比例。

(一) 品牌建设

有“舒城小兰花”茶叶地理标志证明商标1个, 省十佳名茶1个, 市知名商标1个, 其制作技艺入选安徽省非物质文化遗产名录。在中国茶叶区域公用品牌价值评估中, 舒城小兰花品牌价值由2010年2.2亿元人民币增至2014年5.8亿元, 并呈增长趋势。

(二) 茶叶产业规模

舒城县21个乡镇中有15个产茶, 约5万户、20万茶农, 现有6.6万亩茶园, 均通过无公害茶园产地认证。据统计, 年产茶2000吨, 产值1.2亿元, 其中700吨名优茶, 产值8000万元。

(三) 产业化水平

全县有21个茶叶专业合作社, 1个省级龙头企业, 2个市级龙头企业, 13个县级龙头企业, 20个茶叶企业产值达100万以上。全县有180多家小兰花加工企业, 700台套现代化茶叶加工机器, 执行“舒城小兰花”茶省级地方标准, 年加工茶叶1500吨。

(四) 产品开发

近年来, 舒城县通过加强与安徽农业大学、舒城县农业局等院校和相关科研机构的合作, 增加小兰花产品科研、财力、人力等方面的投入, 着力于开发茶叶新品种和拓宽茶叶深加工范围。

(五) 经营销售

全县6处茶叶初级市场, 约130家茶叶经营企业和个体户, 1000多人从事茶叶销售。县内有独立法人资格的茶叶企业85个, 拥有出口权企业2个, 年精制出口绿茶4000吨, 创汇1000万美元。

(六) 政策引导

毛泽东主席和温家宝总理曾分别视察舒茶人民公社和舒城县茶业生产, 并给出指导性意见。舒城县及各镇政府也十分重视茶叶产业的发展, 以各种形式的政策调控来积极促进。

三、舒城小兰花品牌建设与县域经济互动中的问题与原因分析

要使地方特色产业品牌建设对县域经济呈正态影响, 就要使地区特色产业的自身特点、发展需求与县域经济发展政策、发展水平和产业结构等形成相互促进的关系, 目前舒城小兰花产业与县域经济发展的融合上还存在一定的问题。

(一) 品牌意识薄弱, 知名度不高

虽然舒城小兰花创制历史悠久、品质优异, 但一直缺乏品牌保护意识, 直到2008年, “舒城小兰花”证明商标才正式得到核准注册, 而一直以来, “舒城小兰花”对品牌宣传不足, 严重影响了市场知名度和占有率。

(二) 龙头企业少, 产业带动能力不强

舒城茶叶产业是舒城县传统产业, 多数茶叶加工企业是从家庭小作坊发展而来, 受传统习惯以及资金不足等因素影响, 导致现有企业大都理念旧、实力弱、规模小、技术落后、自我发展力不强, 对产业发展的支撑力小。由于龙头企业少, 很难进行产业的市场调控, 也无法站在产业链角度审视和预测自身发展, 使得舒城小兰花产业在生产的各个环节中不能相互促进, 协调发展。

(三) 技术落后、设备简陋, 质量良莠不齐

相比于国内外知名的茶叶企业, 舒城小兰花产业运营的组织化、标准化和清洁化程度都较低。大部分茶农文化水平不高, 对茶叶的生产制造缺乏科学知识来指导, 大量家庭小作坊加工设备简陋, 采用传统的加工工艺, 没有系统的制作规范, 导致各作坊与茶叶加工企业加工出来的成品质量良莠不齐。

(四) 产业链不完整, 茶叶深加工不足

目前, 舒城县极度缺乏专门的茶叶深加工、茶叶产品开发企业, 这很大程度上限制了舒城小兰花产业的可持续发展。依靠茶叶产业带来的花茶、红茶等深加工产品占据了茶饮料的市场份额, 对传统茶叶产品带来了一定影响, 所以深加工的不足直接导致了效益低下、产值不高。

(五) 产品定位不明晰, 特色不明显

对一个产业的定位, 有利于产业长远发展, 而定位既包括生产环节也包括销售环节。舒城县对茶叶成品的定位不明晰, 区分度较小, 导致同质化现象较严重。此外, 舒城小兰花产业在包装宣传上也没有突出地域特色, 甚至不同的企业在包装上宣传自有品牌, 导致品牌效应发挥的作用较小。

四、舒城小兰花品牌建设与县域经济互动发展的对策

加强舒城县茶叶产业品牌建设需要茶农、加工企业、经销商以及政府等同步努力, 采取积极的措施推动茶叶品牌建设, 同时以品牌建设带动质量和销量的全面提高, 真正使茶叶产业为地方经济建设贡献力量。

(一) 树立品牌意识, 进行品牌建设

安徽有着丰富的茶叶种类, 但随着各地茶叶加工水平提高, 茶叶同质化越来越严重, 所以发展舒城小兰花产业必须以独特、鲜明的茶叶品牌来满足消费者的个性化需求。舒城小兰花茶因兰花般的形态和香气成就了其独一无二的特质, 要围绕“舒城小兰花”这一注册品牌, 制定细致的品牌推广方案, 大力推进品牌建设。严格按照省级地方标准规范生产技术, 遵守产品质量标准和证明商标使用管理规则, 进行生产、加工、经营, 实行“标准、品牌、标识、监管、宣传”统一监管制度, 从根本上进行品牌建设。

(二) 重点发展龙头企业, 带动产业协调发展

在市场经济要求下, 茶叶分散经营模式已不能满足茶业发展, 所以舒城县必须扩大现有企业规模, 重点培育龙头企业, 形成“市场+龙头企业+合作社+茶农”的“四位一体”生产经营体系, 形成茶叶产业链, 在每个环节确保茶叶的优良品质。同时融合舒城县茶业企业中影响力较大的私营企业和外资企业, 形成具有现代化管理制度的茶叶集团, 以品牌为推动点, 实现“产、供、销”一体化的经营模式, 推动茶叶产业高效、有序的发展。

(三) 加大技术支持, 引导产品品牌纵深推广

产品质量是品牌建设的基础, 产品销量是品牌建设的目标。要在全县大力推进标准化生产, 提高产品质量, 要切实增强包括茶树种植、管理、采摘、加工、包装、贮运等各环节的规范化意识, 做到茶树种植良种化、茶园管理科学化、茶叶生产无公害化、茶叶加工机械化、生产厂房清洁化、产业发展规模化以及营销网点化。同时, 加大技术、管理及营销等知识的培训力度, 培养从业人员的综合能力, 促进舒城县茶叶生产水平提高。

(四) 延长品牌产业链, 推动茶叶深加工及第三产业发展

积极拓展茶叶深加工领域, 优化茶叶产品结构, 使产业向多元化、多样化发展, 满足消费者不同的需求, 以茶叶产品深加工产生的附加值推广茶叶品牌, 进而提升市场占有额。同时大力发展茶文化, 举办各类茶事活动、发展茶旅游以及开展各种形式的茶文化普及工作, 向外宣传推广舒城特色的小兰花茶。

(五) 加强政府调控, 为茶叶产业品牌建设护航

政府要做好服务保障角色, 积极提供相应的资金扶持, 做好招商引资, 必要时采取政府调控为企业发展营造一个良好的环境, 保护行业和消费者利益, 引导市场有序发展。同时, 政府应该充分调动资源, 采取各种形式, 如提供展会、博览会、交易会、研讨会等平台, 通过电视、网络、报纸、期刊等多种途径, 积极推广小兰花品牌, 增强外界对舒城小兰花茶的了解, 并带动茶叶销售, 增加产值。

品牌建设是区域经济持续发展的重要组成部分, 发展舒城小兰花区域品牌是发展舒城小兰花产业, 提升茶叶产业竞争力的有效途径, 但是可以看到舒城小兰花品牌建设及产业发展上还存在一定的不足, 还需要长期科学的谋划、合理开发建设, 才能形成较好的品牌效应与积极的影响, 带动县域经济发展。

参考文献

[1]张淑琴.对县域经济特点和发展重要性的理解和认识[J].山东社会科学, 2006 (8) :74-77.

[2]李贤葆、袁先宏.舒城小兰花中国名茶之乡——安徽省舒城县[J].中国茶叶, 2010, 11.

[3]管曦.以品牌大宗茶推动茶叶消费[J].中国茶业, 2011, 10-11.

茶叶品牌的发展机遇 篇7

一、上犹县茶叶产业发展的现状

1、种植面积不断扩大但茶叶品种更新较缓。截至目前全县茶园面积达到3.2万亩,可采摘面积2.9万亩,年产干茶500多吨,产值2000多万元,到2013年全县茶园面积将达8.3万亩,茶叶产量达到1300吨,实现产值1.8亿元。但是,目前上犹的很大部分茶园属于七、八十年代以及九十年代种植的茶园,多数为茶籽直播,品种混杂,树龄老化,管理松散,产量低,质量差,效益低。如油石梅岭茶场,原本是国营茶场,生产的“梅岭绿茶”在全县诸多茶叶中首屈一指,但近几年来,由于其疏于管理、品种更新跟不上,往日的“光环”逐渐被其他茶场生产的茶叶所代替,像类似的茶场全县仍占80%以上。良种茶园亩收入在五千元以上,最高可达一万元,而群体品种则仅几百元,相差十几倍。这部份茶园如不及时改造,则会影响全县茶叶整体效益,影响产业化发展进程。

2、茶叶品质优良但附加值不高。上犹县茶叶产区主要分布在500-800米的高山、丘陵地区,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大,茶树病虫害少,所产茶叶具有香浓、味纯、耐泡、有效成份含量高、无污染的内在品质。正因为上犹绿茶优良的内在品质,许多品茶爱好者珍爱上犹绿茶,在全市、全省乃至全国小有名气,在中下阶层品茶爱好者中占据了一定的市场。但是,无论上犹生产的哪个品种的绿茶,其价格最贵的也才1200元一斤,普通的只有一、二十元,产品的附加值难以提高,直接影响了茶叶上档次、走高端。像世界闻名的“西湖龙井”、“庐山云雾”、“遂川狗古脑”、“武夷大红袍”等名茶,其通过宣传推介、产品包装、工艺更新等手段,产品附加值大幅提升,最贵可达数万元一斤;就近的“于都龙珠”,最初的价格比不上“上犹剑绿”,但其经过包装打造,二两盒装的价格就高达六、七百元。

3、上犹绿茶名气较大但品牌不响。上犹生产的绿茶驰名中外,“梅岭剑绿”、“梅岭毛尖”、“五指峰银毫”、“云华云片”、“犹峰毛尖”、“花山毛尖”、“九曲翠绿”等名茶各具特色。其中“梅岭剑绿”、“梅岭毛尖”在中国第二届农业博览会上分别获得金奖、银奖;“五指峰银毫”、“云华云片”被评为江西省优质创新名茶。今年4月9日,江西省上犹县犹江绿月食品有限公司生产的“犹江绿月剑绿茶”、“犹江绿月毛尖茶”和梅岭有机茶有限公司生产的“梅岭剑绿茶”等六个名优茶产品,成功入选上海世博会江西馆名优产品参展。但这些品牌的所属企业现在各自为政,有质量没产量,没有形成体现上犹特色的区域名牌。目前全县有大大小小的茶厂几十家,生产销售规模差异很大,各自都有自己的牌子,质量、包装参差不齐,品牌甚多,并没有形成统一的拳头品牌,因而制约了整个上犹茶叶在占领外部市场的竞争力。

4、具有一定的技术力量但销售队伍单薄。全县共有茶叶科技人员102名,其中具有中级以上职称的26人,茶叶技工758名,现在全县“茶叶”产业发展的技术力量能基本适应产业发展的需要。但纵观整个上犹茶叶市场,却没有哪一家茶场有自己专门的销售人员,更不用说一支专业的销售团队了,销售力量的单薄使得上犹绿茶与其他品牌的茶叶相比丧失了竞争力。

二、上犹县茶叶产业发展过程中存在的不足及原因分析

1、观念陈旧,品牌意识不强。在大市场、大流通、大贸易的背景下,茶叶市场的竞争最终归结于品牌的竞争。品牌是产业的核心,是效益的要素,上犹茶要实现上档升级,提高市场竞争力,品牌是关键。据了解,有的企业缺乏品牌意识,只看到眼前利益,忽视了品牌的宣传创造和保护,现有的几个品牌如梅岭剑绿、犹江绿月等虽小有名气,但总体竞争力不强,缺乏一个以全县茶场作腹地支撑的大品牌,目前尚不足以与全国几大名茶媲美。

2、实力微薄,龙头带动不足。龙头企业作为连接市场和农户的桥梁,是现代农业发展的内在要求,是农业产业化的主体,没有龙头企业,就不能形成产业化经营,就不能适应市场经济的发展。上犹县茶叶产业经过多年发展,虽然初步建立了犹江绿月公司、云华茶厂、犹峰茶场、花山茶场、五指峰茶场等具有自己品牌和生产基地的龙头企业,但由于本身实力有限,规模较小,不能起到较大的龙头带动作用。

3、管理粗放,生产工艺落后。上犹县全县虽有3万余亩茶园,但大部分茶园是只收不管的低产老茶园,而且这些茶园比较零星分散,除梅水园村、油石清溪村、五指峰梅子坑外,其他茶园目前难以实现规模经营。虽然全县有大小茶叶加工厂几十家,但有较先进的名茶制作设备的茶叶加工厂仅有三、四家,多数茶厂设备破旧,茶叶加工和村民生活混杂在一起,无统一标准,卫生条件差,制约了茶叶质量的提高。

4、后扶乏力,连续发展脱节。成功企业特别注重自身发展战略,谋划企业长期发展,企业存在寿命,寿命有长有短,投资、经营者应该树立“长寿企业”意识,为了使企业“长寿”,不但要重视短期发展问题,也要重视长期发展问题。因此政府对企业的各类扶持以及优惠政策延续性也很重要,特别是对产茶这种周期长,见效慢的产业来讲,市场开发、扩大规模等后续扶持显得尤为重要。现在全县的几个茶场虽然小有名气,但是规模并不大,市场开发也还有很大的空间,单凭企业自身的实力要想迅速提升,还需要更多的支持。

三、做大做强茶叶产业,关于将“上犹绿茶”打造成全国知名品牌的几点思考

第一,做好“市场定位”,巩固和发展消费群体。精确的市场定位是参与现代市场竞争的有力武器,有利于建立产品的市场特色,从而在竞争中占据有利地位。在当代社会中,包括茶叶在内的许多市场都存在严重的供大于求现象,全国的茶叶生产厂家都在争夺有限的顾客,市场竞争异常激烈。因此为了使上犹绿茶获得稳定、宽广的销路,必须从各方面树立起一定的市场形象,以期在顾客心目中形成一定的偏爱。以铁观音为例,虽然各种价位的茶叶都有,但更多的经销商把目光锁定在中低档茶上,精准的定位使得铁观音基本上每年的销售量在茶叶市场上名列前茅。我们可以借鉴铁观音的做法,将上犹绿茶市场定位在“以中等收入阶层为主要消费群体、发展高端群体”上,有针对性地对产品的生产、销售进行策划。

第二,加大“后续扶持”,走可持续发展道路。我县每年整合不低于1000万元资金投入茶叶产业建设,力争通过三到五年努力,实现全县茶园面积10万亩、年产值2亿元,成为全省茶叶大县。由于茶园建设投资大,周期长,见效慢,因此为了产业的持续健康发展,保证扶持政策的连续性显得非常重要,特别是茶叶后期发展的扶持,这也是巩固和推动茶叶产业顺利发展的前提。鉴于当前我县各个茶厂的规模、资金等均未达到带动全县茶叶产业发展的要求,我们可以在前期政策、资金等扶持的基础上,对后期市场开发、销售网络的建立、品牌的创立等方面进行带动,做到从生产到销售一条龙扶持。

第三,突出“拳头品牌”,增强产品市场竞争力。当今市场的竞争,已不再是简单的质量、价格的竞争,更重要的是品牌的竞争。品牌是一个产品能经久不衰的源泉,没有品牌的支撑,产业的发展很难健康长久,茶叶产业的发展,品牌的作用尤为明显。但是一个优质品牌的背后要有一定的产量和规模的支撑,否则很难占领更多的市场分额。我们应该清楚的认识到,上犹茶叶的总产量并不是很高,因此,针对我县茶叶品牌多、规模小的实际,在市场运作上,可以借鉴苏宁、国美的模式,全力打造“上犹绿茶”这个拳头品牌作为我县茶叶的首选,以“上犹绿茶”的整体品牌进入市场,各个分支品牌则在这个统一招牌下设立专柜,集体营销,做大做强,形成我们自己的规模优势、品牌优势,走以品牌托市场的新型发展路子。

第四,扶强“龙头企业”,发挥辐射带动作用。龙头企业不仅能带动整个产业的发展,而且还会为我们解决就业、创收等一系列问题。如我县陈有良创建了上犹犹江绿月食品有限公司,注册了“犹江绿月”有机绿茶商标,2008年公司已成为上犹茶叶产业龙头企业,并参与成立了茶叶专业合作社,有3109户茶农参加了合作社,带动了周边4600亩茶园增收。因此,在全县扶持培育、壮大一批龙头企业,坚持走“企业+基地+农户”的路子,项目拉动、大户带动、政策撬动多措并举扶持龙头,在资金、项目、信息上对重点茶场和龙头企业给予倾斜,逐步形成“市场牵龙头,龙头创品牌,品牌带基地,基地带农户”的产业化经营格局,支持龙头企业或骨干茶场开展多种形式的合作经营,推行“企业+基地+农户”的统分模式,企业统一加工、茶农分户建园、分户管理,通过合同契约建立利益共享、风险共担的共同体,增强企业的市场竞争力和产业带动力。

第五,完善“营销体系”,发展固定的销售市场。目前全县茶叶市场还没有一个完善的营销体系,成熟的营销体系可以降低销售成本,降低企业、农户的风险,也可以固定市场以便农户放心地扩大生产。在创建营销网络时,可以借鉴“陕西苹果”的营销模式,建立完善成熟的“上犹绿茶”营销体系,成立一家专门的茶叶销售公司,统一打造“上犹绿茶”的品牌,由农户、茶厂负责生产,公司专门负责全县茶叶的运输、市场开发与销售。初期可以在赣州及周边县、市建立巩固的直销窗口、专卖店、连锁店,以后随着名气的增加可以在全国各大城市建立直销网点,扩大销售渠道。