水产行业协会（精选10篇）
水产行业协会 篇1
生殖健康是指生殖系统及其功能和过程所涉及的一切事宜,包括躯体、精神和社会等方面的健康状态,而不仅仅指没有生殖系统的疾病或虚弱,具有一定的社会性,关系到责任问题、人权问题,更增加了复杂性、重要性和前瞻性[1]。 生殖健康越来越引起人们的关注。 生殖健康是一个非常广泛的概念,内容包括三个方面:一是有良好的生育与性生活能力;二是性生活安全,不使自己及性伴侣患性病;三是是主动获得适当的保健服务。 影响生殖健康的原因极其复杂,包括家庭、经济、情感、健康状况等。 阳江市(以下简称“我市”)属于沿海地级市 ,水产资源丰富,水产从业人员明显多于其他行业从业人员,而从事水产行业的大多是30~45岁的育龄妇女,该年龄段女性性活动相对活跃,而女性工作人员的不安全性性行为已成为我市性病流行的一个重要的危险因素。 因此,为促进该人群改变高危行为,减少性病艾滋病的传播,本研究于2014年9月对我市某大型水产公司从业女性169名进行性与生育方面的联合健康教育干预,旨在观察其对水产行业从业女性性与生育健康状况的影响,现总结报道如下:
1资料与方法
1.1一般资料
采取分层抽样的方法,对阳江闸坡某大型水产公司从业女性329名进行调查。 研究对象均现从事水产行业工作且自愿接受调查,排除有严重内科及妇科疾病者。 根据健康教育方法不同将调查对象分为两组。 对照组160名采用传统的健康教育方法,实验组169名采用医护人员和社 区联合健 康教育干预。 两组年龄、文化程度 、婚姻状况等一般情况比较,差异无统计学意义(P > 0.05),具有可比性 。见表1。
1.2方法
对照组沿用传统的健康教育方法。 实验组采用医护人员和社区联合健康教育干预。 根据育龄期妇女易接受的健康教育方法,制订实施健康教育的具体措施,组建了由1名主管护师负责的健康教育小组,邀请1名妇产科主治医师直接进入社区医院 ,集体讲解各种避孕措施的适应证、禁忌证、优缺点、副作用及避孕方式的正确选择;人工流产的基础知识;艾滋病的预防等,现场互动解疑,发放健康教育处方,观看多媒体影片。 采用个别指导及集体解疑相结合的多样化形式,指导正确健康的卫生习惯及方式。 期间免费培训社区医院护士来广东省阳江市阳东区妇幼保健院进科学习,提高护士健康教育知识水平,时间持续为1年。
1.3调查方法
采用查阅资料自行制订的《性与生育健康知识问卷》进行调查,经专家检验论证。 由经过统一培训的调查员对女性工作人员进行一对一访谈式的问卷调查。两组均于健康教育干预前后,采用同一问卷进行调查。问卷内容包括:各种节育方法及人工流产基础知识的知晓情况、避孕方式的正确选择情况、避孕成功和节育效果自我满意情况等。 调查三甲医院就诊、社区医院就诊、年人均费用情况。 艾滋病知识调查参考国际通用的艾滋病知识(8项)[2]问卷,评定标准分为是、否、不清楚和未作答。 本次问卷调查对象329名,深入访谈18名,回收有效调查表329份,有效率为100.0%。
1.4统计学方法
采用SPSS 10.0统计学软件进行数据分析,计量资料数据用均数±标准差(±s)表示,两组间比较采用t检验 ;计数资料用率表示 ,组间比较采用 χ2检验 ,以P < 0.05为差异有统计学意义。
2 结果
2.1 两组性与生育健康相关知识掌握情况比较
实验组健康教育干预后相关知识掌握情况及行为明显优于同组干预前和对照组干预后,且差异均有统计学意义(均P < 0.05)。 见表2。
注:与同组干预前比较,*P < 0.05;与对照组干预后比较 ,#P < 0.05
2.2 两组艾滋病知识掌握情况比较
调查显示,“正确使用安全套可以减少艾滋病的传播”和“与HIV感染者共用注射器吸毒会得艾滋病”两个问题回答正确率较高,而“蚊子叮咬不会传播HIV”、“与HIV感染者或患者吃饭不会得艾滋病 ” 两个问题回答正确率较低。 干预后实验组艾滋病8项知识的回答正确率明显高于同组干预前和对照组干预后,差异均有统计学意义(均P < 0.05)。 见表3。
2.3 两组就诊情况比较
干预后实验组社区医院就诊率明显高于对照组,三甲医院就诊率明显低于对照组,差异均有统计学意义(P < 0.05)。 见表4。
注:与组内干预前比较,*P < 0.05;与对照组干预后比较,#P < 0.05;HIV:人类免疫缺陷病毒
注:与同组干预前比较,*P < 0.05;与 对照组干预后比较,#P < 0.05
2.4 两组医药费用比较
实验组干预前年人均医疗费为(72.4±15.3)元,干预后年人均医疗费为(55.0±10.0)元;对照组干预前年人均医疗费为(70.1±16.0)元,干预后年人均医疗费为(68.0±9.2)元 ;干预前两组年人均医疗费比较差异无统计学意义(P > 0.05);健康教育干预后实验组医药费用较干预前和对照组干预后减少,差异均有统计学意义(均P < 0.05)。
3 讨论
生育健康是目前世界人口与发展的一个重要内容,国内外已经开始重视生育健康问题。 但由于我国人口基数大、地域广等原因,人群受教育程度、工作性质等差别很大。 阳江市水产行业从业人员人口流动性大、较分散,生殖健康方面的宣传活动缺乏集中性,工作难度大,难以达到预期的效果[3,4]。 本研究结果显示,阳江市水产行业从业女性的生殖健康知识及行为较差,健康教育可提高其知识掌握及行为,但仍需做很多努力。 第一,加强对于相关知识的宣传,并加重对于未婚女性和男性的宣传力度,使其了解计划生育政策和生殖健康知识,并鼓励平等互助的两性关系的建立[5,6,7]。 第二,建立完善的流动人口登记制度,对人口的实时流动情况有系统全面的了解,并针对流动人口的结构在计划生育和生殖健康的权益保障方面做出最适当调整。 第三,加强各区域之间的联动,对于一些经济条件落后的地区,给予一定的经济援助,使当地流动妇女在计划生育和生殖健康方面的权益得到应有的保障[8]。 健康教育贯穿于计划生育工作的每个环节,是提高育龄妇女自我保健水平的有效途径。 健康教育干预措施包括单位经常举办健康讲座、定期体检、设立健康专栏板报等,使女性树立良好的自我保健观念,形成良好的个人卫生习惯[9]。
传统健康教育形式比较简单,缺乏科学的健康教育规划与评价体系,在实施的过程中,有许多不容忽视的问题,如支持活动的经费、人员安排、性思想及性活动的随意性、流动工作人群的健康教育、健康教育人力物力资源的匮乏等问题,使健康教育不能有效长期坚持。 因此,如何建立健康教育的长效机制,是其全面推广的关键[10,11,12,13]。 本研究采用医护人员和社区联合干预的方式,结果显示,实验组健康教育后性与生育健康相关知识掌握情况明显优于同组干预前和对照组干预后,且三甲医院就诊率及医药费用一定程度减少。 提示健康教育干预能够提高水产行业女性工作人员生育健康知识水平,使之树立良好的自我保健观念。
本调查显示,部分女性工作人员对艾滋病知识及其传播途径认识不足。 虽然社会各方宣传在一定程度上增加了群众的人类免疫缺陷病毒预防知识,但对水产行业工作人员来说,艾滋病知识仍不够系统、全面,以致出现一些认识上的误区和盲点,此结果与近年来相关调查结果一致[14,15,16,17,18,19]。 对于生殖健康方面的服务对象以已婚女性为主,但现阶段流动妇女的结构正在发生转变,未婚女性在整个流动女性人口中的比率逐年扩大,而现有的生殖健康保障体系是将这些未婚女性排除在外的。 由于未婚女性心理和生理上的特点,加上其对于避孕、孕产和一些相关性知识的缺乏,使她们在性关系中处于被动的弱势地位,使得意外怀孕和感染性疾病的概率大大增加,应提高对该人群的关注。另外,在传统的宣传活动中,忽略了男性对于计划生育和女性生殖健康的影响,应引起重视,对于男性的相关知识的宣传,不仅能发挥其在计划生育中的作用,同时对于女性生殖健康的保障和减速性疾病的传播也能起到良好的效果。 这样能更有效地在男女之间建立起平等互助的良好两性关系,同时也能减少商业性性服务。
综上所述,健康教育干预活动显著提高了水产从业女性生殖健康知识的知晓程度以及参与计划生育的意识和责任感,同时对有效控制性病也具有积极的推动作用。
水产行业协会 篇2
尊敬的领导，老师，在座的水产科普协会的负责人，以及各位新会员：
大家晚上好！
很高兴收到水产科普协会新任会长的邀请，受江西农业大学大学生社团联合会主席叶繁同学委托，来参加水产科普协会第二十九届换届大会，我是社联学术科技部部长章滨。首先，我谨代表大学生社团联合会向一直支持和关心我们工作的领导老师以及水协的历届负责人表示衷心的感谢！
水产科普协会是2006年成立的新锐学生社团，在校团委、动科院院团委的关心和指导下，在指导老师的带领下，有序地开展着各项活动，协会举办的精品活动有水产科普知识讲座、生物知识竞赛、鱼苗繁殖、参观基地以及下乡实践等，除此之外还成立了养鱼兴趣小组及钓鱼兴趣小组，为会员提供了更广阔的发展平台，也为学校注入了新的活力，同时也推动了校园文化的繁荣，加强了校园文化建设，而这些都离不开协会每一个成员的共同努力。
今天，借此机会，我谨代表大学生社团联合会向新一届水协协会负责人提三点要求：
1、希望水协负责人继续保持之前的优良的作风和思想，增强对外宣传、扩大对外影响，狠抓社团活动质量，办好每一个活动，让全校同学满意，让会员满意。
2、坚持会费公开的原则，让每一位会员都了解社团的会费使用情况。
3、遵照大学生社团联合会的工作部署，积极配合社联工作，听取社联关于社团的指导意见，更加的有序的发展社团。
对于会员，我提三点希望：
1、希望同学们通过加入水协，参加活动加强思想交流、开阔文化视野。
2、希望同学们积极参与社团的活动，努力让自己成为一名优秀的会员。
3、希望同学们在这里展示自己，在学习中充实自己，在交流中得到成长，丰富自己的大学生活！
会员是社团存在和发展的基础，是社团的未来，相信有在座你们这些优秀新会员的加入，水产科普协会的未来一定会更加美好！最后，我谨代表大学生社团联合会祝水产科普协会本次换届大会取得圆满成功，谢谢。
水产行业协会 篇3
关键词：水产品加工;体验营销;经济特性;舟山群岛新区
在现代市场经济快速发展、人民消费能力普遍提高的新形势下，中国水产品产销已走出了区域性格局，消费需求空间更为广阔。因区域资源、传统消费习惯和消费水平问题，我国的中西部地区和内陆农村的水产品市场很不发达，人均水产品的占有量和消费量都很有限。但随着人们接受新鲜事物能力的提高，现代南来北往的旅游客流、务工流和学生流通过前期自身食用，在返家时一般能购买各种水产加工品以馈赠亲友或自食。以往没有食用水产品习惯和条件的内陆城市消费群体的加入无疑为水产品销售开辟了更为广阔的消费市场空间，为更好地做好水产品体验营销打下稳固的市场基础。
体验经济是经济形态发展的必然趋势，是生产力不断发展的产物。美国学者约瑟夫.派恩与詹姆斯·吉尔摩在合著的《体验经济》（The Experience Economy）一书中对体验经济作了较为系统的阐述：体验经济是“以商品为道具、以服务为舞台、以提供体验为最主要经济提供品的经济形态” [1] 。当企业有意识地以服务为舞台、以商品为道具，使消费者以个人化方式度过一段时间，并从中获得过程中呈现出的一系列可记忆事件，“体验”就出现了，而由这种追求体验和提供体验环境互动而产生的经济活动的总集就构成了“体验经济” [2]。
1 舟山群岛新区水产品加工行业体验营销的发展现状
2011 年6月30 日国务院正式批准设立浙江舟山群岛新区，舟山成为首个以海洋经济为主题的国家级新区。舟山群岛新区一方面承担推动区域经济增长的角色，另一方面将在产业转型升级和竞争力提升方面为未来发展树立示范效应[3]。
舟山市现有四百余家水产加工企业，年加工能力在130万t以上。2009年5月，欧盟对舟山水产出口情况进行考察评估，认为当地具有国际一流水产品加工设备和技术。另外，舟山新区是中国优秀旅游城市，是全国环境空气质量最好的城市之一，是名副其实的海上花园城市、港口宜居城市，海洋旅游资源十分丰富。但目前舟山新区水产品销售方式仍以传统的关系营销为主，在新情况新问题不断出现的情况下，舟山水产品营销要因变而变：
2009年5月，国内最大的海洋旅游食品生产工业游基地——舟山富丹公司二期工程完成。该项目将水产品精深加工当成旅游卖点，形成以生产带动工业游的多元化经营格局，500米全封闭通透参观长廊，让游客身临其境，体验着产品从生到熟、从原料到包装成品的加工过程。公司整个水产品的加工过程尽显公众视线下，这既让顾客全面、真实地了解企业，也为企业取得消费者信任开辟了最直接的途径。公司与国家AAAA级旅游景区桃花岛、国家5A级景区普陀山签订了协议，成为最佳旅游战略合作伙伴，促进舟山海洋渔业资源优势向休闲化、产业化转型升级，推动旅游产业多元化、特色化发展。自2010年富丹公司工业游基地正式开门迎客以来，已接待游客近10万人次，年旅游收入突破2 000万元。
如今，体验消费和体验式营销的基本理论渐已成熟，虽不完全统一，但其营销意义深深吸引着广大企业，体验式营销也悄悄在市场竞争里被应用。景区与工业游结成战略合作伙伴关系，希望达到“1+1>2”的效果，实现共赢。舟山众多水产加工企业要及时调整经营心态，在挑战中寻找商机，转变经营思路，转换角色，增强体验意识，以提供体验为核心，增加体验要素和体验设计，规划和设计新的适合旅游体验的产品体系，促进现有产品加工的升级换代，力争在新一轮的水产业竞争中脱颖而出！
2 体验营销的经济特性
传统商业营销渠道由生产者、商业机构和消费者组成，其中商业机构起着重要的作用。生产者不能直接了解市场，消费者也不能直接向生产者表达自己的消费需求;而在体验营销环境下，消费者能直接参与到生产和流通中来，与生产者直接进行沟通，减少了市场的不确定性。体验经济下消费者的需求特征发生了根本转变，消费者会创造出越来越多的跟体验有关的经济需求，只要找准并适应这些新的需求变化，并推出相应的体验服务，体验营销无疑将成为企业营销战略中最有利的武器！
2.1 高增值性
“体验”的高增值性体现在消费商品的过程中被“提升”的部分[2]。经济学上通常假定“理性人”，但在当代的居民消费行为中，面对水产品这类传统商品，如果产品并无特点，越来越多消费者的主观意愿会较缺乏，这就需要更多、更好的消费引导。经济理论告诉我们：价值是价格的基础，价格是价值的货币表现。在其他条件不变的情况下，对商品和服务的价值判断越高，商品的价值量越大，人们消费的欲望会更强烈，愿意支付的价格越高。所以企业一定要善于分析衡量商品和服务价值标准指标，核心产品（包括服务）的供求關系、规模数量、制造时间等是可控可度量的，但消费者心理上的满足程度即主观价值标准（效用）是难以度量的，这是体验经济的一个突出特点。
2.2 非生产性
体验本身不会有经济产出，不能像其它工作那样创造出可以触摸、清点量化的物品。求新、求异、求知、求乐是参加体验销售重要的动机[4]。通过对水产品生产加工企业原料进货、生产加工、人员管理、成品检测及添加剂等环节的实地察看、体验，体验者了解生产质量、安全情况、工艺流程及有关消费知识，以客观真实记录提升消费信心，从而提升消费量。对企业而言，体验销售主要是追求形象效益和经济效益，做好各项准备敞开大门接受消费者的检验，有则改之，无则加勉，对各部门、各工作环节的要求会更加严格、提升工作效率和实绩。
2.3 个体差异性
体验在本质上是针对个人的，不同的消费者因个人爱好、个性、价值取向、收入水平、消费理念等不同，没有哪两个人能从同一次体验活动中获得完全相同的体验经历，这就决定了体验者对相同产品有不同的需求侧重，所以企业应抓住个体差异性展开差异化营销，其关键点是积极寻找市场空白点，选择目标市场，挖掘消费者尚未满足的个性化需求，开发产品新功能，赋予品牌新价值。如鱿鱼类产品就可分为现烤、烟熏加工、铁板、腌制、油炸等加工方式，也可加工成鱿鱼丝、鱿鱼圈、鱿鱼块、鱿鱼头、风琴鱿鱼片等满足不同需求。
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2.4 互动参与性
体验活动的关键核心是消费者必须参与其中，如果缺少消费者的参与，体验自然无从说起。任何一种体验都是个体本身心智与那些有意识的筹划事件之间相互作用的结果，要让消费者对企业提供的商品和服务产生美妙体验，作为提供者的企业必须深入分析，善于挖掘产品的闪光点，应重视顾客共享的策略联盟，以顾客需求为中心细分价值顾客，整合顾客接触点，设计顾客价值传递系统，开发能让顾客带来美妙感受的体验提供物，从而有更多的延伸购买，占得更大的市场份额[5]。可在原料进货、生产加工、人员管理、成品检测及添加剂等环节可适当开放给消费者进行实地察看、体验。
2.5 消费主动性和自娱性
体验消费的新颖之处就在于消费者体验有较大主动性。但如何更好挖掘潜在消费需求，刺激更多的消费欲望，如何诱导和实施体验传播是体验成功与否的关键，也是作为体验提供者的企业应该重点考虑的[6]。自娱性是指在体验消费中，消费者重视自我表现和创造体验的机会，在每一次体验中得到劳动创造的自我满足感，在生产车间，让体验者亲手DIY半成品的加工、產成品包装，让很多平时不入厨房的消费者即刻获得一种成就感，而不是被动的不情愿的体力支出。
2.6 即时性和延续性
在体验消费过程中，体验购买者对购买的满意度和对决策合理化的肯定能立即带来心理的愉悦。现代人基本都喜欢边参观边拍照录像即时上传到微博或QQ空间，这种即时性体验的价值感受会持续留在消费者心中，并通过合适时机放大，极大提升其商品或服务的附加价值。只要参观体验者对这次体验活动是满意的，相信绝大多数都会在亲戚朋友圈通过各种现代（微博等）或口口相传的形式告知，这种来自于最真实的评价将是最好的潜在消费的动力！
3 水产品加工体验营销环节的建议
绝大多数消费者都不了解水产品的生产加工过程，如果企业把整个加工过程展现在公众视线下，把企业管理中的优点、缺点也暴露给参观者，接受大众的检验，这对企业来说是一种压力与挑战，更会是进一步发展的动力。作为消费体验的开发主体的加工企业，不能单纯认为体验营销就是打开企业大门让外面的人看一下、走一下，推销一下自己的产品，而是应该全方面、多渠道地让消费者参与其中，尽可能多地开放每一个加工、流通环节，真正地做到消费全透明化！
3.1 原料进货环节
原料进货是企业生产加工的第一个环节，也是最重要的一个环节，原料的好坏在一定程度上决定了产品的品质和安全，所以做为企业应该尝试在原料进货环节让体验者查阅进货台账、并可参观检测中心。水产品加工企业全部建立并规范进货台账，详细记录商品生产单位或供货单位的名称、地址、联系方式、购销货数量、进货日期、品名等信息，建议保留2年以上，一旦发现问题，可在第一时间追根溯源。建立原料质量检测中心，可在专业人士指导下（可定期聘请大学水产类老师、食品药品监督局、海洋渔业局食品监管专业人员、水产品检测员、水产品经营户等），每位体验者可仔细察看原料质量检测中心的设备、环境，进行简单的原料检测。
3.2 生产加工环节
原料挑选→清洗→分切破碎→蒸煮→粗滤→筛选→拣选→调配→包装→杀菌→冷却、干燥→外包装→装箱→检验入库，每个过程，所有体验者都可进行近距离参观。在生产过程中，为保证食品安全，防止生熟食交叉感染，所有企业均应主动做到各种食品原料分池清洗，并对原料、半成品及刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他用具做到分开使用存放，用后及时清洁。而最后的蒸气灭菌程序则很好地将各种有害菌杀灭，从根本上保证了食品安全。
加工时应不仅要考虑包装、成本等因素，更要确保实用性、方便性等：①包装小巧化。体验消费所进行的购物很多都是尝试性的，或是用于馈赠亲友，所以最好是量少、品种多而全，因此有必要在突出产品主要特色条件下将水产品包装小巧精致化，便于携带、保存和分发。②开发即食食品、微波食品。休闲、旅游中消费者对即食食品的需求会很大，如鱼松、鱼干、海苔、干贝、紫菜等都是上好的即食品;微波食品的开发方法较简单、加工成本较低廉，其市场前景不亚于即食食品。③配套提供消费指导或赠送相关消费工具。对内陆地区的消费者而言，很多种类的水产品没看到过，更不用说如何去食用了，企业可将该水产品的营养知识和成分、如何挑选、保存、解冻、烹饪等相关知识及注意事项，通过录像或现场说明，让消费者有一个更直观的了解。另外，包装时赠送相关的消费工具，如卖蟹的可以送蟹醋、吃蟹工具、去腥味的紫苏、甚至湿手巾等，不仅方便消费者，更让消费者感觉到温馨和物超所值！从服务质量可进一步拓展产品的价值！
3.3 管理规范方面
食品加工人员个人卫生素质是保证食品卫生的决定性因素，体验者一定要在员工管理、健康情况、员工实际卫生情况等三个方面进行察看、体验。管理和健康方面的内容可通过查看企业台账等了解。体验者为了进入现场实地体验，也应全部做到能严格遵守公司内部制度，要在穿衣间换上全套食品加工专用服，在消毒间进行全身消毒液喷淋，并戴好口罩、将头发梳理整齐并置于帽内，消毒环节认真、仔细以保证场内食品安全。
3.4 成品检测环节
成品检测是食品生产的最后一道关口，也是关系食品安全、质量最为重要的一环，可通过检测设备及环境、检测制度及执行、检测台账、食品添加剂等四个方面进行体验，这个环节在 “水产品加工消费体验”耗时最长，工作量最大。
3.5 产品储存环节
产品储存通过自身不断循环，充分发挥协调商品产、销矛盾的功能，而成为促进商品流通以至整个社会再生产的不可缺少的重要条件。产品储存可以说是对于技术设备要求最高的环节，对于环境和卫生的要求也比较高，企业将包装物料在干燥通风的专库内存放，内外包装物料要分开存放，做到符合卫生标准且保持清洁卫生。水产品一般都怕热，鲜活易腐商品应选择保温性较好的仓库，并保持冷冻设施正常运营;同时要做到分区分类，科学存放，即品种分开，干湿分开，新陈分开，好次分开。
通过对货源、生产、加工、检测、储存等环节综合零距离的体验、监督，相信体验者能更加放心购买。但因为广大体验者的综合素质和个人能力所限，可因人而异地由其自主选择相关环节进行体验，相对最直观、最能引起体验消费者兴趣的是生产加工环节。
著名的“体验式营销”公司杰克茂顿公司总裁本-泰勒认为：消费者几乎天天都被淹没在市场推销的信息海洋中，传统和标准的宣传方式已经无法打动消费者，所以市场推广人员必须能够发掘出能够直接接触到客户的新营销路径。通过更高的顾客满意度、更高的顾客忠诚度推广企业文化，使企业得到广泛的认可，更多的顾客体验价值是服务价值的一种升华，是一种发自内心的精神满足。所以水产品加工企业应该结合舟山群岛新区旅游优势，进一步完善体验营销的环节，拓展以名牌企业为资源的加工旅游体验，可带来旅游结构的嬗变，拓宽消费渠道，变游客为顾客，变看点为卖点，完成有形资产向无形资产的转换，能更好地实现品牌资源的深层次挖掘，就会有越来越多的潜在消费者来买你的产品，无形资产再次成功转换为以货币为形式的有形资产，创造出更多的企业价值！
参考文献：
[1]
王祥武. 体验经济与旅游体验下的区域旅游开发探析[J].经济研究导刊，2009（27）：145-146
[2] 孙明泉.“体验”的经济价值与经济特点[J].广西经济，2009（02）：58
[3] 汪自书. 舟山群岛新区海洋经济产业发展路径研究[J].资源与产业，2013（05）：145-149
[4] 孙金红.李中晶.论工业旅游资源开发的策略——以秦皇岛市为例[J].企业经济，2010（05）：129-131
[5] 陈振达. 多视角下客户关系管理理论框架研究[J].市场周刊（理论研究） ，2012（04）：51-53
[6] 董鸿安. 体验经济视角下宁波经济技术开发区工业旅游推进[J].宁波经济（三江论坛），2011（11）：12-15
水产行业协会 篇4
关键词：洪湖水产,跨越式发展,策略
水产业是洪湖农村经济发展的主导产业, 近些年来, 在各级党委、政府及上级主管部门的重视和关心下, 洪湖水产发展明显提速, 其水产养殖规模、水产品总量已跻身全国县 (市) 之首。先后被湖北省人民政府授予“水产大县”、“湖北省淡水产品标准化示范市 (县) ”、“湖北省水产产业化示范县”、“全国河蟹养殖标准化示范县”、“全国平安渔业示范市”、“中国淡水水产第一市”等称号。作为全省水产大县, 如何创建中国淡水水产首强市一直是我们探讨的课题。实践证明, 洪湖水产只有走生态、优质、高效、安全之路, 才能确保水产经济可持续发展。
1 洪湖水产发展的优势与潜力
1.1 自然环境优越, 适合水产养殖
洪湖市位于江汉平原东南端, 四湖水系下游, 素有“百湖之市”、“鱼米之乡”的美誉。洪湖市因境内有一淡水湖泊———洪湖而得名, 洪湖大湖面积413km2, 为湖北第一、全国第七, 是省级湿地自然保护区。2006年11月, 被世界生命湖泊大会授予“生命湖泊最佳保护实践奖”, 尤其进行大湖整治后, 其水质明显好转, 部分水域水质达到II-III类, 也是有机物含量最丰富的湖泊;由于江河环绕、湖多河密, 其地表水极其丰富, 为水产养殖提供了充足的补给来源;洪湖属亚热带湿润季风气候, 其特点是冬夏长、春秋短, 四季分明, 年平均气温16.6℃左右, 常年最冷月为1月, 其平均气温也在3.8℃以上, 平均日照在1980～2032h之间, 雨量充沛, 年均降雨日为135.7d, 降雨量在1060～1331mm之间。这些优越的自然环境, 特别有利于鱼类及其他水生生物的繁殖和生长, 因此, 洪湖才成为我国淡水鱼类的重要产地。
1.2 水生资源丰富, 天然饵料充足
洪湖市国土面积2519km2, 其中:水域面积810.9km2, 占全市国土面积的32%。据调查, 洪湖境内现有各类水生动、植物472种, 辽阔的水域中, 丰富的螺、蚌、水蚯蚓及大量生长的挺水植物、浮叶植物、沉水植物和漂浮植物等各类水生植物, 不仅能净化水质, 满足补充鱼、虾、蟹大量的天然饵料, 也是虾、蟹栖息、蜕壳、隐藏的良好场所。由于天然饵料供给充足, 洪湖水产品品质明显优于其他地方, 在市场上也拥有较强的竞争力。
1.3 养殖技术成熟, 渔民增收有保障
洪湖人祖祖辈辈沿湖而居, 以湖为生, 经历了从捕捞到养殖的全过程, 尤其是从20世纪80年代开始, 洪湖大面积的退田还渔, 开始尝试名、特水产品的养殖, 摸索积累了丰富的养殖经验, 中央电视台农村部、湖北电影制片厂等分别到洪湖将泥鳅的繁养、虾蟹混养等技术摄制成科教片在全国推广, 中央电视台七频道《致富经》栏目组曾4次来洪湖拍摄专题片在黄金时段播放。我们现在又采取各种形式, 走出去、请进来, 与中科院水生所、长江所、华中农大、省水科所、省水产技术推广站等分别建立全面合作关系, 水产生态健康养殖技术更深入渔家, 基本形成人人想养鱼、个个会养鱼、年年能赚钱的良好态势。
1.4“洪湖”知名度高, 品牌水产品深受消费者青睐
洪湖是著名的革命老区, 20世纪50年代一曲《洪湖水……》唱遍天下知, 至今百听不厌。当谈及洪湖, 人们首先想到的是洪湖水清鱼甜。
2 洪湖水产发展的主要特点与成效
2.1 明确水产发展目标, 营造水产富民氛围
洪湖最大的特点就是水多、水好、水生资源丰富。为了变“水患”为“水利”、变“排水农业”为“载水渔业”, 洪湖市委、市政府把水产业作为发展洪湖经济的主导产业来抓, 作出了“水产富民”战略, 成立了以市委书记为组长的市水产工作领导小组, 先后下发了《关于又好又快发展现代水产业的意见》和《洪湖市水产发展“十二五”规划方案及水产板块建设实施方案的通知》, 提出了创建中国淡水水产第一强市的战略构想, 还分别就洪湖河蟹、小龙虾发展、水产板块建设、品牌创建、水产专业合作组织的组建等工作提出具体意见。市水产工作领导小组的成员单位也制定了支持现代水产业发展的具体措施。为形成共识, 我们还举办了“洪湖发展现代水产业战略研讨会”, 请来了中科院曹文宣院士及全国在汉的部分知名水产专家、权威经济学者等, 为洪湖水产发展拿脉号诊、出谋划策;还邀请省水产局领导来洪湖为市委中心学习小组进行水产专题讲座。此外, 我们在谋划水产发展的同时, 也把《渔业法》的社会宣传纳入议事日程, 固定专班, 把法规送到鱼池旁、渔民手上, 力求家喻户晓。3年来, 先后举办《渔业法》讲座近百场 (次) , 出动宣传车 (船) 400余辆 (次) , 印发宣传小册子2万多份, 张贴布告3500份 (次) , 开展广播、电视宣传20多场 (次) 。
2.2 努力提升板块档次, 养殖模式不断优化
近几年, 洪湖市按照“因地制宜、统一规划、合理布局、连片开发”的思路, 发展水产大基地, 建设水产大板块。通过3年“三个十万”工程的实施 (新开发鱼池66.667km2, 新增小龙虾野生寄养66.667km2, 老塘改造66.667km2, ) , 争取国家发展现代渔业项目资金、水产大县建设资金近4000万元, 先后在小港建设了20km2标准化虾蟹套养示范基地、滨湖北合垸万亩洪湖清水蟹标准化养殖基地、六合万亩蟹苗本地化培育基地等, 基本形成了“四沿一带一园”的水产板块大格局, “四沿”即:沿江133.3km2四大家鱼轮捕轮放大板块, 沿湖133.3km2虾蟹套养大板块, 沿河 (内荆河) 133.3km2名特水产养殖大板块, 沿堤 (洪排堤) 133.3km2网箱养鳝大板块;“一带”即湖滨百里水生植物经济带;“一园”即全省唯一的洪湖省级水产品加工示范园。全市现有放养水面达777.3km2 (中国科学院东海水产研究所2010年9月水产养殖面积遥感监测结果) , 水产品总量36.54万t, 渔业产值39.48亿元 (不含水产品加工产值) , 占全市大农业总产值的六成以上。目前, 全市水产专业乡镇2个, 水产养殖面积过66.667km2的乡镇3个, 过千亩的行政村239个, 占全市行政村的53.3%;大小水产品加工企业28家, 其中:国家级农业产业化龙头企业1个, 省级7个, 年加工能力30万t;水产专业合作组织70余家。虾蟹套养、鱼鳖混养、网箱养鳝、“四大家鱼”轮捕轮放、鳜鱼专养等具有洪湖特色的高产高效优化模式在全市普遍推广, 新滩镇东湖村六组曹时平, 养殖鳜鱼0.008km2, 毛收入26万元, 每667m2获纯收入1.2万元;滨湖太马湖渔场100多户渔民, 户户养螃蟹, 每667m2纯收入均在7000元以上, 有的高达1.6万元;龙口镇推广“四大家鱼”轮捕轮放模式, 每667m2产鲜鱼1500kg以上等。通过几年的探索, 全市一批产出能力强、科技含量高、示范作用大的水产品基地不断凸显, 小港、六合等8个水产养殖基地被农业部认定为国家级水产健康养殖示范场;滨湖办事处被中国渔业协会河蟹分会认定为“中国河蟹第一乡”;湖北省渔业产销协会也在洪湖挂牌成立。
2.3 加强标准化生产, 水产品安全得以保障
洪湖每年都有30多万t新鲜水产品销往全国各地, 加强水产品质量安全管理显得尤为重要。对此, 我们一方面从源头抓起, 把投入品管理作为确保水产品质量安全的重要手段, 在对渔民进行技术指导的同时, 积极引导渔民推行标准化养殖, 并将水产品质量安全纳入全市农村经济发展的主要指标结硬帐。在广泛宣传《农产品质量安全法》的同时, 不断完善水产投入品监管体系和水产品质量检测体系, 先后制定了“洪湖市水产品质量安全专项整治行动实施方案”、“洪湖市水产品养殖质量全程监控实施方案”等, 充分发挥渔政执法队伍的作用, 在预防上下功夫, 在源头整治上下重锤, 把执法重点调整到渔药、渔肥、渔饲料的监管上, 抽调精干队伍组建投入品管理专班, 定期不定期地常年管理。先后开展投入品专项清查行动61次, 收缴销毁各种问题渔药943件, 其中伪劣渔药129件、套号假药315件、无批准文号的“非药品”380件、过期及剂量不足等渔药119件。对全市209家水产投入品经销户、8家渔用饲料厂进行抽样送检渔用饲料66个品种, 检测含有毒有害物资的4个, 目前, 已通过质监、工商等部门对4个有毒有害的渔用饲料进行查封。同时, 我们还依照《湖北省水产苗种条例》对全市33家水产苗种生产场家办理《水产苗种生产许可证》。另一方面积极推动水产标准化生产, 着力提高水产品质量安全水平, 增强洪湖水产品的市场竞争力。在现有国家、行业标准的基础上, 洪湖市在全国率先制定了黄鳝、河蟹、小龙虾、甲鱼等4个品种的无公害水产地方标准。2009年, 我们又通过省、市质监部门制订了洪湖河蟹等24个淡水产品养殖规程地方标准。同时, 建立了养殖日志、药物残留期等配套制度, 将违禁药物名称、水产养殖操作程序等固定标识在渔棚上, 组织编印了《水产品养殖标准化知识汇编》等资料发给渔民, 指导生产。在争取国家投资90万元新建并启动“洪湖市水生动物病防站”的同时, 又在全省率先为全市20个乡镇区办水产服务中心配备了电脑、水质分析仪、显微镜、微型照相机等, 通过每周定时的水质采样分析, 提早预防, 全市近两年没有出现大的水生动物疫病的发生和蔓延。此外, 还在滨湖、小港等乡镇分别启动了小龙虾、河蟹等无公害水产品示范基地建设, 通过辐射带动, 全市标准化生产的范围基本全面覆盖。目前, 洪湖市有28个水产品产地通过国家无公害认定, 66个水产品通过国家无公害水产品认证, 洪湖河蟹、洪湖莲子等被列为国家地理标志产品予以保护。
2.4 发挥洪湖知名优势, 狠抓品牌创建
我们从整合资源入手, 实施品牌战略。为了打响洪湖水产这张名片, 市水产部门在财力严重不足的情况下, 筹资近10万元, 请央视国际网站“先锋中国”栏目组编导走进洪湖, 摄制洪湖水产名片, 一部反映洪湖水产成就的专题片《中国洪湖红遍世界》长年在线于央视国际网站。全市水产品品牌创建在洪湖“德炎”小龙虾获“中国名牌农产品”称号的同时, “洪湖清水”大闸蟹又连续3届在台湾获优良食品评鉴会金牌奖, 在武汉农博会被评为“特色农产品奖”和“畅销农产品奖”。2008年, 被省农业厅认定为“湖北十大名牌农产品”, 2011年5月又获“中国驰名商标”, 从此, 洪湖市中国驰名商标终于实现零的突破。此外, “洪湖渔家”生态鱼又被纳入全省主推的3个水产品牌, 2011年, 洪湖渔家生态鱼获“湖北市场畅销品牌”和“湖北旅游特产精品”称号。据了解, 洪湖河蟹、黄鳝、甲鱼等水产品在北京、上海、武汉、岳阳等大中城市销售, 价格明显高于同类产品。目前, “德炎”、“鱼米乡”、“晨光”、“双茂”等品牌在市场上也具备较高的知名度。随着市场营销手段的逐步加强, 产品知名度明显提高, 洪湖水产品不仅畅销全国20多个省、市, 还远销到欧美和东南亚地区, 每年出口创汇近3000万美元。水产出口份额占洪湖市外贸出口总额的80%左右。
2.5 加快渔业产业化进程, 不断提高水产整体效益
近些年来, 通过发展壮大水产品加工企业, 着力发展水产中介组织、建设水产种苗基地, 基本形成了“繁育—养殖—加工—销售”一条龙。长河蟹苗咸水繁育、六合蟹苗本地化培育均获成功, 全省首家规模化、工厂化小龙虾选育中心也在洪湖小港落地, 选育的第一代亲本正式面市。目前, 又争取国家现代渔业项目资金1000万元, 正扩大、完善其选育功能。此外, 我们还投入资金近100万元, 对万和等几家规模以上鱼苗繁育场进行了亲本更换, 基本解决了境内大宗淡水水产品的苗种问题。正在运行的“公司—基地—专合组织—农户”模式也逐渐规范, 先后涌现出德炎、晨光、鱼米乡等一批省级、国家级农业产业化龙头企业, 形成了以小龙虾、鮰鱼、“四大家鱼”为主的鱼虾加工, 以水禽及蛋品为主的禽蛋加工, 以荷叶、莲藕为主的水生植物加工三大加工系列, 具备30万t的年加工能力, 不仅缓解了水产品的销售难问题, 提高了综合经济效益, 还带动运输业、饲料业、渔需物资生产等相关行业的发展。同时, 通过推进水产业组织化建设, 建立起一批带动能力强、机制完善、运营规范的水产专业合作组织;全市新建和改建各类水产品产地集散市场29个;发展各类中介服务组织近百个, 在全国大中城市设立销售窗口36个, 建立健全了洪湖水产信息网络, 共有1万多人常年从事水产品流通。通过引导扶持, 逐步探索并初步形成龙头企业带动型、协会组织辐射型、运销大户联结型等产业化经营模式, 辐射带动农户近10万户。
2.6 渔政执法日趋规范, 渔业资源得以保护
为了保障洪湖市水产业的可持续发展, 我们充分发挥渔业执法队伍的作用, 严厉打击非法捕鱼、毒鱼现象, 围绕做好水产业生产产前、产中、产后各个环节的服务, 维护生产经营者合法权益, 构建“平安渔业”, 较好地突破了渔政管理的重点和难点。一是认真落实了禁渔、禁虾令。每年4月1日至6月30日对长江135.5km实行禁江的同时, 还按规定对洪湖市辖区内的洪排河、内荆河、东荆河、汉沙河等四条主河流开展蓄禁活动, 禁渔期间实现了“水上无渔船、岸上无网具、市场无野鱼”, 同时, 我们还坚持打击违法捕鱼行为, 3年来, 查获电捕鱼船217条, 取缔迷魂阵、密封阵等密眼网具763部;二是扎实组织渔业增殖放流活动。3年间, 先后在辖区内公共水域组织增殖放流7次, 投放各类鱼苗3775万尾, 较好地保护渔业资源;三是认真实施渔业养殖证制度。3年间, 渔政工作人员走村串户, 核发《水域滩涂养殖使用证》5762份, 面积达328.7km2, 渔民每年通过水面养殖证抵押贷款过亿元, 2011年水灾之后, 我们争取国家贷款贴息1.88亿元, 为全市5258户受灾渔民贴息1313万元;四是积极参与渔业矛盾纠纷的处理。近年来, 渔民与渔药经销商因用药不当造成损失的纠纷日趋增多, 为了保护渔民的合法权益, 每发生一起, 我们都在第一时间赶赴现场勘查取证, 依法调解。3年来, 查处渔业污染案件17起, 调处水域纠纷、池塘用药不当引发的纠纷等166起。
3 洪湖水产发展面临的困难与压力
几年来, 社会普遍认同洪湖水产发展明显提速、水产地位明显提高、水产人气明显提升, 但在发展现代水产业的过程中, 仍面临着不可避免的困难与压力。
3.1 现有的水产基地设施与现代水产业的发展要求不适应
一是大部分鱼池道路没有硬化, 更不能形成大通道, 投入品难运进、水产品难运出, 往往渔民卖一车鱼均要通过转船 (或转车) 1～2次才能运送到公路上, 不仅增加运输成本、加大劳动强度, 还将一部分鲜鱼鳞片盘掉、活鱼盘死, 均影响售价;二是缺乏整体规划, 责任田到户后, 土地流转困难, 人们对水产开发的认识程度也有差距, 在同一区域反应不一, 挖的挖、种的种, 鱼池间的插花田多, 导致不连片, 看不出整体效应, 尤其是进、出水不能分离, 极易交叉传播疫病;三是池塘淤塞严重, 洪湖市鱼池大部分是20世纪80年代形成的, 当时机械化程度不高, 容水深度普遍不足1.5m, 还有一部分回形鱼池, 不仅产出率低, 抵御自然灾害的能力也很差, 这也是导致洪湖水产四年三灾的主要原因;四是电力设施不规范, 有的渔民为把电牵到鱼池上, 水里、岸上就地拉线, 日长月久, 易出现电伤人现象等。
3.2 严峻的水产品质量安全与陈旧落后的管理办法不匹配
一是水产投入品管理一直处在权责分离状态, 有管理权的重办证, 承担责任的水产部门参与监管又常常是法与法相互“打架”, 误认为“越位”;二是缺乏对渔民监控的手段, 尽管我们把违禁药物名录宣传到了渔民家里, 但仍有少数渔民我行我素, 得病乱用药, 死鱼用猛药;三是质量问题难追溯。尽管水产品出池是安全的, 但一些营销人员在贩运水产品的过程中, 常使用一些孔雀石绿等违禁药物, 迫使水产品颜色、新鲜程度都比常规鱼要吸引买主, 问题出现让人措手不及;四是“准入”手续不完备, 一些鱼苗、蟹苗均从外地调进, 市场上的一些水产品也是交叉贩运的, 进入市场缺乏现场检测手段。
3.3 传统的管理机制与快速发展的水产业不协调
一是人员编制不足。洪湖市水产局2002年编制由25个调整为15个, 产业越来越发展, 矛盾越来越多, 工作人员却越来越少, 目前, 在编在岗人员只有5人, 工作人员完全靠自聘, 自身渔场改制全部卖断30年以上, 经费严重不足。尤其是2008年, 国家投资90万元兴建了“洪湖市水生动物病防站”, 至今无编无经费, 一部分设备闲置, 有的面临淘汰;二是技术力量薄弱。据摸底, 洪湖市水产系统20多年来没有引进一名水产院校毕业的专业人员;乡镇“以钱养事”水产科技人员管理也不顺, 仍在乡镇管理, 且人头少, 全市20个乡镇, 现核实水产科技人员21人, 部分人员还在乡镇兼任其他工作, 按水产投放面积777.3km2框算, 水产科技人员人均指导养殖面积37.333km2。而洪湖市农业耕地总面积640km2, 配备农技人员38人, 人均指导16.867km2。据了解, 全市水产“以钱养事”人员全年工资及物化费分配63.49万元, 只占全市种植业经费 (162.46万元) 的39%。
3.4 上级行业主管运行模式与水产大县建设不配套
水产业是洪湖农村经济发展的主导产业, 洪湖市委、市政府为体现对水产业的重视, 在管理模式上把水产业从大农业中进行了分离, 形成市政府直属的事业单位与洪湖市农业局平行。这些年来, 洪湖水产有了长足的进步, 水产特色越来越凸显, 但由于上下机构不配套, 联络过程中时常“断线”。一是信息不畅通。往往省厅对口县 (市) 农业局, 忽略了水产大县几个单列的县 (市) 水产局, 这些单列的水产局很难看到省厅下发的文件通知, 有时形成“真空”, 尤其是一些阶段性的工作任务, 大都是任务截止日期到了才知道有任务, 造成工作被动, 完成任务的质量不高。二是工作难到位。河蟹是洪湖的主导品种, 养殖面积约266.7km2, 洪湖市水产局长期致力于河蟹标准化养殖的示范和推广, 由于省绿办习惯对口县 (市) 绿办, 而县 (市) 绿办又在县 (市) 农业局管理之下, 尽管省绿办把洪湖作为全省唯一的河蟹标准化创建示范区, 每年下拨资金15万元, 但水产部门却无法享有这笔创建经费, 这样不仅造成少数部门工作越位, 最重要的是不利于整合资源, 集中精力推动工作;还有“小三场”改革, 当时为了工作需要, 洪湖市渔场的情况都汇总到农业部门一并上报, 洪湖市水产部门涉及渔场职工1348人, 几乎占“小三场”改制80%以上, 按人均7000元框算, 国家应给洪湖水产近千万元资金用于渔场职工养老保险, 此项工作已快结束, 可洪湖市水产部门分文不见。三是项目待落实。洪湖市是省农业厅授予的省级水产品加工产业示范园, 每年省仅扶持水产加工企业资金就达300万元, 2011年, 洪湖市水产局接省水产局通知, 按要求制定了支持国家龙头企业德炎水产公司改扩建方案, 并通过省农业厅组织专家评审, 后农业厅、财政厅下达的资金文件指定不明朗, 导致此款散了“野棉花”, 粮食加工等一些企业也能受惠。据了解, 仅此水产加工企业到位资金不足50万元。洪湖市“阳光工程”2008年192万元、2009年129万元、2010年130万元, 3年下拨洪湖400多万元, 真正由水产部门组织落实的才6万元;农机补贴近3年下拨洪湖4596万元, 用于水产“三机”购置补贴也不足20%等等。
4 今后洪湖水产发展应强化的几个方面
4.1 强力推进标准化、规模化健康养殖是洪湖市水产跨越式发展的基石
标准化、规模化健康养殖是现代渔业发展的本质特征, 也是提高水产品质量、保障水产品质量安全的根本措施, 推进水产标准化、规模化健康养殖, 关键是要加大“三个力度”, 一是加大水产健康养殖示范区创建力度。根据“自愿申报、自主创建、严格审批”的原则, 继续组织开展水产健康养殖示范区创建活动, 进一步扩大创建规模, 提高创建质量, 增强示范带动作用。今后, 申报水产健康养殖示范场必须持有养殖证、无公害产品产地认证, 要强化示范场监督管理, 严格创建标准, 实行动态管理。对符合条件、辐射带动效应强的, 要采取以奖代补的形式予以重奖;对水质环境恶化、质量安全隐患较大, 不符合健康养殖要求的, 要采取摘牌淘汰处理。二是加大养殖池塘标准化、生态化改造力度。要积极争取各级财政支持, 鼓励社会资本、民营资本进入水产养殖业, 多渠道筹措资金, 以高效健康养殖为目标, 引导养殖基地对现有鱼池进行标准化改造, 改造后的鱼池有效水深要在2.5m以上, 沟渠通畅且进排水分离, 鱼池池型标准, 管理房一致, 有条件的地方要考虑鱼池护坡;来往鱼池的道路硬化, 道路两旁无杂草, 切忌种植作物, 植树要选用四季常青、有一定观赏性的树种;电力设施规范且能保障正常运转。要完善水域滩涂承包责任制和流转机制, 尽可能把鱼池间的插花田和冬闲低洼田开发成鱼池, 按“花园模式”建设水产板块, 使其成为人们休闲、度假的田园景点。三是加大水产品标准化生产推进力度, 加强水产养殖行为管理, 要将标准化生产规程普及到每个养殖生产者, 使水产养殖都能按章生产、照章操作。
4.2 给力推广先进水产实用技术是洪湖市水产跨越式发展的关键
洪湖渔业资源丰富, 但产量不高、效益不大, 主要原因是宜养水面利用率低, 水产科技贡献率低。要跨越式发展洪湖水产业, 必须运用现代科技和先进生产方式改造传统渔业。一是加强渔业科技创新技术推广体系建设, 要重点支持渔业科研机构开发名优品种选育、水域环境治理、重大水生动物疫病防控等关键性、实用性技术研究。要在基层农技推广体系改革中强化渔业科技推广、水产品质量安全监管等公益性职能, 要适当增加人员编制, 稳定基层科技推广队伍。要积极鼓励和支持科研院所、苗种基地、龙头企业、专业合作组织开展水产技术推广服务, 尝试乡村“鱼病医院”, 完善技术服务体系。二要加大渔业主导品种和技术的推广力度, 要围绕渔业现代化发展, 组织实施“科技入户”工程和阳光培训工程, 大力推广螃蟹、小龙虾、鳜鱼、黄颡鱼、叉尾鮰等渔业主导品种, 大力推广池塘健康养殖和高效增氧技术、养殖水质综合调控技术、甲鱼等名特优水产高效生态养殖技术等渔业新技术。三要加快水产良种繁育体系建设, 要继续抓好水产良种场、苗种场的升级改造。
4.3 竭力保障水产品质量安全是洪湖市水产跨越式发展的重点
一要加强监管能力建设, 在渔业生产环境、鱼类品种质量、养殖与加工技术操作、产品质量检验检测等方面都要逐步建立与国际接轨的现代渔业质量标准体系。要加大投入力度, 建立健全水产品质量检验检测机构, 配置必要仪器设备, 提高检测效能。要多层次开展检测技术人员培训。二要加大打击力度。深入开展水产品专项整治行动, 严厉打击制售假劣疫苗、渔药、饲料等违法行为, 净化水产品投入市场, 要明文规定水产部门是水产投入品管理的主体, 对辖区水产品质量安全负全责, 水产品例行监测要扩大抽检范围, 对凡是发现含有孔雀石绿等违禁药品的水产品, 一律要及时追根溯源, 一查到底, 严厉打击。三要加强水生动物疫病防控, 认真做好养殖水域环境和水产疫病的测监和预警, 积极开发和推广远程鱼病诊断和在线水质监测, 提高对重大水生动物疫病的预防控制能力和突发疫病快速处置反应能力。
4.4 着力延伸水产产业链条是洪湖市水产跨越式发展的保证
水产行业协会 篇5
禽畜养殖高景气仍将延续，仍然看好饲料，推荐大北农、新希望。虽然上周猪肉价格继续微调，但生猪价格仍然维持在19.27元/公斤的高位。农户补栏积极性增加，养殖大户生猪存栏量已经大规模增加，饲料企业量价齐升开始显现，推荐大北农、新希望。另外，随着淡水鱼进入集中投料期，鱼饲料企业也应加以关注，例如海大集团和通威股份。另外，鸡苗价格开始出现我们4月中询预测的飙升状态，毛鸡价格也突破新高，但民和股涨幅已经较大，可重点关注益生股份和圣农发展。鸡苗、毛鸡价格上涨也会使得六和集团受益，使得新希望间接受益。
种业启动迹象明显，继续推荐敦煌种业。上周种业板块启动迹象明显，涨幅11.65％，居农林牧渔子行业之首，符合我们中期策略中的超跌概念。我们也在7月19日调研了敦煌种业，对种子行业进行更为深入的了解。由于单位需求量小，议价能力高，优良种子的毛利率和净利率都非常高，种子企业确实能够享受一定的估值溢价。敦煌种业今年优质先玉系列种子的制种面积大幅增加，加上对油脂价格放开的预期，我们给予了增持评级。目前看来，油脂价格确实出现松动，继续予以推荐。
水产行业协会 篇6
孟连傣族拉祜族佤族自治县, 位于云南省西南部, 紧邻缅甸第二特区邦康市。隶属南亚热带气候, 全年日照时间较长, 年平均气温较高, 全年降水丰沛, 优越的自然环境, 十分适合水产品养殖业的发展。
1.1 市场监管
地处西南边陲, 孟连县经济发展水平有限, 相关市场监督管理体系不够完善, 对于水产品进入市场的检验检疫存在管理漏洞, 养殖基础设施较为落后, 制约当地水产品养殖业的现代化长远发展。当地政府应积极引进高素质和相关管理人才, 丰富基层工作人员的专业知识, 加强监督管理体系建设, 引进先进产品检验检疫设备, 严格把控防止质量不合格的水产品进入市场[1]。
1.2 水产品病害问题
孟连县地处南亚热带气候区, 高温高湿环境下, 水产品养殖过程中较易出现大面积病害状况。针对可能出现的常见病情, 养殖人员加强专业知识学习, 做好应急准备预案, 定期进行养殖区域清洁工作, 加强日常养殖监管工作, 严格遵守日常养殖标准, 包括计时检测水体含氧量、水体的水温水质、饵料喂养数量等, 降低水产品因病害问题带来的损失。
1.3 养殖饵料
对于养殖饵料的日常投放工作, 饵料自身质量安全就存在极大隐患, 市场流通大量生产不合格、添加剂严重超标的饵料, 市场监管不力的同时, 部分养殖人员一味追求水产品生长速度, 喂养大量激素物质, 导致水产品质量不合格而存在安全风险。建立健全市场监管制度, 从源头遏制非法违规饲料进入市场, 将样本抽检常规化, 大力推广健康绿色养殖技术, 进行传统养殖模式的变革, 进行养殖方式现代化改革。
2 有机水产养殖技术及基本原则
2.1 有机水产养殖技术的认识
对于有机水产养殖技术的认识, 简单来说坚持养殖方式可持续发展理念, 在养殖过程中去污染化, 始终保持优质水质, 通过科学化养殖, 生产出绿色健康的水产品, 并与其他产业形成链状上下供应关系, 如鱼塘底部淤泥肥料, 可为孟连县种植业提高绿色肥料, 加强孟连县农林渔牧各产业的协调发展联系。基于国际有机农业联合会 (IFOAM) 相关标准, 具体发展有机水产养殖。
2.2 有机水产养殖技术的基本原则
一是有机水产养殖作为长期可持续发展的项目, 为了保护孟连县优美的自然环境和脆弱的生态环境, 应严格监控养殖生产活动, 防止对生态环境造成污染。与周边环境协调发展, 通过实地勘测, 对孟连县水文水体特征进行记录整理, 为今后工作的开展提供数据支持。
二是水产品品种应不包括转基因品种, 对于外来品种的引进, 应保持谨慎小心的态度, 有关转基因相关争论较大, 学术界定不明, 存在隐藏风险, 防止造成外来物种引发生态危机的情况, 保护孟连县原生态和原有特色物种。
三是有机水产养殖应保证养殖密度适宜, 不仅为水产动物生长提高自有空间, 避免疾病的大规模爆发, 有利于病害防治, 还可以降低养殖水体富营养化的产生, 促进生态平衡发展。
四是饲养饵料应由有机物制成, 有机水产养殖技术的实行, 很大程度上由养殖饵料决定, 来自相关认证或原生态饵料, 是有机化养殖活动的重要环节, 保证最终上市的水产品绿色健康有机性的完整。
五是养殖用药应以纯天然中草药为主, 使用自然药材应对水产病害, 降低由抗生素和激素对水产品带来的风险损失, 保持水产品无污染和有机性。
六是依照孟连县气候特征, 制定适合水产品生长活动的最佳养殖方案, 根据年气温、降水、日照变化, 确定育苗及最终捕捞时间。
3 结语
加强水产养殖监管制度的建设, 发展有机水产养殖产业, 打造区域经济特色, 增加经济新增长点, 在维护生态平衡的同时, 促进孟连地区的经济发展。
参考文献
水产行业协会 篇7
1 水产专业合作社在黄冈市水产生产中发挥的积极效用
黄冈市水产养殖特点是成片的板块面积不大,养殖户数量多而分散,沿江一带稍微集中,山区县市因对水源的依赖而分布更加零散,不成规模,单门独户,信息闭塞,技术落后。存在以下几方面弱点:一是对市场的了解和分析力弱;二是零散养殖苗种取得困难,质量难以保证;三是生产资料购入经过环节过多,加大了投入成本;四是养殖技术老化,品种单一,抗风险力弱;五是销售拓展力弱,产品的自主销售区域仅能局限在周边200km范围之内。针对存在的种种劣势和不足,各水产专业合作社在苗种繁殖、培育,渔业生产资料购销,鱼病防治、鱼药购销,水产品生产、运输、冷藏和销售,进行统一的组织采购、供应。推广新品种、新技术、新模式及小龙虾等特种水产品养殖,开展渔业产前、产中、产后服务等方面的工作,使广大社员和周边养殖户的经济收益得到明显的提升,体现出了集约化生产的优越性,一些小规模的养殖户,过去连年亏损,参加了合作社以后,重点在标准化养殖及推广新品种上下了功夫,基本都实现了扭亏为盈,取得了非常明显的经济效益和社会效益。
(1)有利于形成规模效应,提升和稳定整个区域的产业质效。水产养殖业发展到现如今,已经不是独家独户闯市场的零售时代,市场的要求,明显地左右某一区域内养殖品种的选择,只有形成规模和集群效应,才可以满足市场持续稳定的需求,避免在销售渠道上消耗过多的精力和增加诸多不确定因素,这一点,在名特优品种养殖上表现尤为明显,比如黄冈市麻城的匙吻鲟,武穴的黄鳝、小龙虾,蕲春的黄颡鱼。正是得益于相关合作社及专业协会的规模效应,很多区域的水产品生产的稳定销路问题得以解决,渔业生产效益得到保证。同时,由于规模效应的凸显,形成了板块基地,新技术的应用更容易得到推广应用,集中改善整个基地的软硬件设施,改零星分散养成为集中连片养成、改松散型经营为集约化经营、适当发展名特优配套养殖,改造建成高标准精养鱼池、硬化道路,修建渠道、泵站,统一规划改造供电设施,进而使区域内的产业整体质效得到稳步提升。
(2)有利于优势品牌的创立和发展,提升品牌附加值。水产品以规模拓展市场,用质量塑造口碑,最后发展为以品牌来赢得市场,黄冈市黄州区幸福鱼苗专业合作社就是一个典型的例子。早在1962年,幸福村就有部分人开始大规模尝试鱼苗繁殖,却一直处于各自为政的状态。随着市场大潮的不断冲击,像这种单一、松散的局面很快陷入被动,许多人因此吃尽苦头,一些胆小的都不再做了,幸福村的鱼苗繁殖遇上了前所未有的大难题。为了适应新形势,帮助渔户走出困境,陶店乡政府协同黄州区水产局一起为幸福村出谋划策。通过多次深入调查、研究,结合省内外最新水产信息,他们认为目前的幸福村要想发展,必须要有突破,那就是要握紧拳头,建设渔业合作社。2007年,以幸福村为主体的“黄州区幸福鱼苗繁殖专业合作社”成立了。目前,合作社共吸收社员460多人,年产鱼苗130亿尾,利润过千万元,生产的鳜鱼、黄颡鱼、细鳞鲴、南方鲇、青鱼、草鱼、鲫鱼、武昌鱼等20多个品种远销全国10多个省市。幸福村通过鱼苗繁殖不仅自己发家致富,而且帮助、带动了周边路口镇、南湖办事处、堵城镇以及浠水、团风、鄂州等县市近100余人进行鱼苗繁殖。幸福鱼苗在鄂东一带小有名气,已成为真正的幸福村。
(3)有利于带动产业优势,拓展远距离市场,促进农民增收。黄冈市蕲春八里湖农场及周边的一龄鱼种养殖是一大亮点,据统计每年鱼苗产量达到1.7万t,80%销往周边省市进行养成,近些年来,随着周边省市养殖技术的不断提升,自行培育一龄鱼种的养殖户增多,一龄鱼种的运输及零散上市问题使得鱼种的销售半径受到限制,当地的鱼种销路也出现过一定的波折,2007年年初价格甚至跌破成本价格,产业优势变成产业劣势,但是,在蕲春县八里湖水产养殖业协会的合理协调运作下,积极向外拓展市场,通过统一调配,集中数量,搭配品种,将鱼种的销售区域拓展到江浙、福建、东三省及兰州等10多个省市,解决了八里及周边鱼种的出路问题,促进了社员的增收,充分发挥了当地的产业优势。
(4)有利于减少生产购销环节成本开支,加速产业积累。水产的生产成本上,苗种质量是一个重要的隐形成本,投入品和销售环节占投入比例的60%以上,而统一组织苗种、投入品的购进,既能保证苗种和投入品质量,在投入品采购上面又可以集中采购,节约采购成本,并采取与厂家批量签约的方式进一步取得优惠;在销售环节,通过合作社统一组织起捕直接上市的销售方式,可以绕开一个销售环节,并通过互换出工减少起捕成本开支,最少减少两个购销环节,将市场衔接进一步扁平化,尽可能多地回收商业行为从农业生产中取得的溢出效益,促进产业的快速积累,进一步壮大产业发展。以每667m2产750kg的普通精养鱼池计算,通过专业合作社的合理运作,相对于零散生产上市的模式,每667m2节约的投入成本在260~320元(2008年行情),同样产出的情况下,节省的投入即为收益,在目前常规养殖品种效益平平的行情下,这个效益非常具有现实意义。
(5)有利于投入品的管理和市场准入制度实施,保障食品安全。保障食品安全,对于水产主管部门是要重点抓好苗种到成鱼生产阶段的投入品管理工作,目前通过不断规范苗种生产的投入品管理,水产苗种的安全生产问题在黄冈市已基本规范。但是涉及到成鱼养成阶段,这是一个千家万户千头万绪的工作,投入品经销的管理权责目前还不明晰,还处在一个逐步完善阶段,针对养殖户的投入品管理,对于水产主管部门而言又是力不从心。而通过合作社可以更有效地集中管理投入品安全问题,自2009年8月20日开始,湖北省要在各地市州逐步实行农产品准入制度,这个市场的门槛是零散养殖户所面临的一个重大问题,而作为千千万万基层养殖户的基层社团组织,合作社必然要担当起担当好行使协助主管部门做好投入品安全管理和市场准入申报等相关工作。
(6)有利于标准化养殖及新品种推广工作的开展,提升行业质效。为保障水产行业的长远之路,各级水产主管部门都在宣传和推行健康养殖方式和新品种的推广,作为与外界水产投入品企业和水产技术推广机构广泛接触的基层专业合作组织,是这些行为的直接实施组织,其团体负责人,一般都引领当地水产业的发展方向,通过由点到面的宣传和实施,将更有利于先进性生产方式和优良种质的推广实施,更有效、更快地促进黄冈市水产业的质效提升。
2 关于合作社日常工作思路的构想
目前,黄冈市的水产专业合作社组织处于一个初步发展阶段当中,发展层次参差不齐。很多发展势头不错,不少专业渔区的合作社组织发展的专业化程度非常完善,但也有很多合作社处于起步阶段,而个别县的水产专业合作组织目前还是空白。这些方面的问题需要尽快予以指导解决。
(1)在购销渠道继续保持团队的优势,继续为社员提供优质优价的种苗、投入品,积极地拓展销售渠道,促进合作社与超市、专业市场及餐饮业建立起稳定的供销渠道的同时。要积极通过加强技术服务,统一提供优质苗种,加强养殖技术的指导与培训等具体措施,统一生产标准实施标准化生产,申报并制订产品标准,保证主要产品标准全面通过无公害产品以上级别认证。
(2)组织社员有效地开展活动。主要是技术培训,及时公布财务往来等,建立活动登记台帐,让社员充分行使民主权利,参与决策。采取“走出去,请进来”的方法,开展对外交流,让社员开阔视野,增长知识。
(3)规模较大的合作社要积极申报品牌,并运用建设网站等先进的科技传媒手段,提高合作社的知名度,打响品牌效应。这个方面黄州区的幸福鱼苗合作社就是一个成功的典范。
(4)及时总结成功办社历程,通过交流、实践,不断进行自我完善,使目前已有的合作组织发展稳步向前,发展层次得到不断的提升。
(5)随着会员的壮大,生产效率的提高,部分地区社员的人均占有水面面积有限,影响了效益的提升,合作社要及时组织部分成员到周边水面开发欠发达的地区如安徽宿松、江西宜春、修水等地租赁开发水面,拓展生产基地。
3 积极促进基层自发合作组织向专业合作组织转化
从目前黄冈市的水产专业合作化水平来分析,只能说是一个起步阶段,还远远不能适应未来的市场需求。而从目前黄冈市水产专业合作社的发展来看,很多合作社的负责人都是由经营农资、水产投入品逐步参与到合作社的组建中来,这样的水产经营模式在黄冈市县乡一级非常常见,以化肥、饲料经销商的客户群分析,其主要构成大略可分为亲戚朋友、熟人、跟随品牌的客户、部分流动客户,基本是通过血缘关系、人情、赊销支持这些因素把经销商和养殖户紧紧捆在一起。经多年的合作,这些客户群基本都较为稳定。这些已经形成较为紧密关系的基层自发专业经济组织,水产主管部门要在财政、金融支持、税收优惠和科技、人才的扶持及产业政策引导方面,在尽可能的范围内争取对合作社的政策、资金和科技扶持,促进其向专业合作社方向的转化,进一步促进合作社的壮大发展,为黄冈市水产业的产业化升级和质效的进一步提升,做出更大的贡献。
摘要：总结了水产专业合作社在黄冈市水产生产中发挥的积极作用,提出水产合作社日常工作思路的构想,积极促进基层自发合作组织向专业合作社转化,有利促进水产专业合作社发展壮大。
水产行业协会 篇8
近年来随着我国城乡居民生活水平的逐渐上升, 相较于猪、鸡等肉类产品, 水产品因其具有高蛋白、富含不饱和脂肪酸的特性而越来越受到人们的推崇。2009年我国水产品消费总量达到2847.24万吨。社区农贸市场的普及化, 超级市场生鲜食品经营的成熟化, 生鲜电商产业的热门化, 水产品供应链也在蓬勃发展。
经过近二十年的发展和改革, 渐渐形成以批发市场为主体, 加工、配送、零售为核心的水产品流通和市场交易体系。据统计, 目前我国有专业水产品批发市场340多家, 国家定点水产品批发市场20家, 我国目前有80%左右的水产品是经由批发市场进入零售和消费领域的。
由于水产行业小规模, 多主体这一特征, 水产批发市场作为中间流通商, 使水产品产区零散的个体渔民与下游的零售商之间建立了比较牢固的产销关系, 促进了渔民产销和各类流通组织的建立和发展, 提高了市场信息的传播效率, 进一步推进了水产品的流通和市场的繁荣, 由此降低了水产品流通成本。
由于我国水产品生产的分散性, 水产品供应链的组织化程度与专业化程度仍都很低, 在整个水产品流通环节中充当重要角色的水产批发市场的情况虽在多年的发展中取得了一定的进步, 但仍存在许多问题。为了提升水产品的质量安全, 减少水产品流通环节, 加速水产品供应链现代化建设, 水产品批发市场将不得不迎来新的变革与发展。
本文将以上海东方国际水产中心为个例, 分析研究现有水产批发市场现状, 基于现有问题, 研究并提出一种更合理的水产批发市场运营管理体系。
上海东方水产中心的几种流通组织模式
东方国际水产中心成立于2006年7月, 坐落在黄浦江畔的上海军工路2866号。三期规划项目占地面积600亩、建筑面积36万平方米。是特大型中央级国际水产品批发市场。
东方国际水产中心作为上海11家水产批发市场中规模最大的冰鲜、冻品以及贝壳类的一级批发市场水产品的流通组织模式虽为典型的市场交易, 但基于其经营的多元性仍然存在其他的流通组织模式。经过实地调查, 大致分为以下四种。
1.贩运商主导型
此种模式为市场内最普遍的流通组织模式, 由贩运商主导, 流通商品多为冰鲜类。经调查可知, 市场内共有5个水产品贩运商, 均为个体经营。此模式下的水产生产者多为浙江杭州和舟山等近销售地的小规模捕捞户, 与贩运商之间大多存在长期稳定的合作关系。虽然东方水产中心码头仍在投入使用, 但出于成本及码头环境考虑, 大部分生产者选择将捕捞船直接停泊在洋山深水港。在码头区域完成交易后, 再由贩运商负责运输至东方水产中心。
贩运商在市场内将水产品转卖给市场内的数十家小型批发商。小型批发商则在市场内直接将批得的水产品进行简易筛选、整理后, 直接贩卖给消费者 (类露天菜场) 和一些小型零售商。或是由小型批发商将水产品运往市内各处农贸市场进行贩卖, 此种情况下, 多由小型批发商自行承担下游物流。而贩卖给小型零售商的情况则是由零售商承担运输。
2.零售商主导型
此类模式主要由市场内小型零售商主导, 小型零售商在市场内租赁有店铺, 销售从贩运商处批得的水产品, 直接面向一般消费者, 并且较少有长期合作对象。此模式下不存在复杂的物流活动。
3.生产者主导型
市场内存在一些有店铺的直营店, 多由上游生产者委托代理人进行经营。贩卖的水产品种类、数量、进货日期以及配送等全部由生产者负责。经营对象多为水产冻品。然而这类直营店一般规模较小, 也并无规范的经营模式, 长期稳定的合作对象也较少。下游物流与2.1模式相类似, 由零售商自行负责物流配送。
4.进口商主导型
东方水产中心内有三家进口商的分公司, 分别为日本国东市筑地水产贸易 (上海) 有限公司、日本国长崎鲜鱼上海长申鱼市贸易有限公司和台湾水产商贸广场。此模式与2.3类似, 但此模式下的生产者和进口商均具有一定规模, 拥有自主品牌。具有较规范的经营模式, 专业的技术服务和相对稳定的客户群。主要由进口商统一负责下游配送。
上海东方水产中心内存在的问题
对以上几种常见的流通组织模式进行调查分析, 可归纳出以下几点问题:
1.市场内秩序紊乱
东方水产中心虽划分有交易区、停车区、住宿区等不同区域, 市场内约有80%的交易是在交易区通过贩运商主导的流通模式完成的。在此种模式下, 非禁渔期每日的集散率非常高, 约有50—70辆厢式卡车进出交易区, 造成市场拥堵, 缺乏现代批发市场应有的规范与效率。此外, 交易区的批发和零售混杂现象令市场内秩序紊乱, 污水横流。同时, 水产品的质量也令人堪忧。
2.市场组织化程度不高
市场内存有5个水产品贩运商, 均为个体经营, 从联络个体物流商到与零售商交易都各自为政。缺少有实力的大型批发商或水产经济人。这些分散经营不能形成规模优势, 经营手段落后, 效率非常低下。
3.市场信息化程度低
市场的信息管理仍然停留在原始的数据统计上, 市场的信息化工程建设严重滞后, 信息服务基本处于空缺状态。个体商之间信息共享可能性较低, 市场也难以进行有效的数据统计。贩运商与零售商模式下, 缺乏信息令市场内水产品同质化现象非常严重, 也较难拥有固定的客户源。
4.市场管理落后
批发市场没有建立市场准入制度, 对市场经营主体的管理和培育相对滞后。目前批发市场主要进行的管理, 还是针对市场本身运营的管理, 如场地、道路的打扫, 市场内交通秩序的维护、水产品交易的管理和租金、水电费的收缴。批发市场管理原始, 制约了市场的发育和成熟。市场管理者也对经营者缺乏进一步的约束和监管, 导致水产品质量参差不齐。
5.物流专业化程度低
各模式下的物流活动大部分都委托个体物流商贩, 或是自行承担。物流活动十分不规范的同时, 物流成本占据整个经营成本的比率也非常高。
(1) 运输
贩运商主导模式中, 从生产商至批发市场的主要运输工具为厢式货车。并且车内没有配备冷链设备, 保鲜仅依靠不断加冰这一原始保鲜技术, 冰块融化后造成大量污水。而下游的小型零售商则全部自行负责运输, 出现了诸如使用不符合上海市运输相关规定的助动车、载客车辆等运输工具进行生鲜运输的现象。从市场整体而言, 个体运输行为缺乏完整的路线规划, 造成了物流成本高居不下, 也加剧了交通网络的负担。
通过某家进口商的调查得知, 进口商主导模式的运输方法都大致相似, 仅一家进口商就需负担本市80多家餐厅的水产品配送服务。此进口商的运输工具仅为两辆不符合运输生鲜规定的7座小型客车, 完全根据零售商的即时电话订单来进行配送。配送不及时率, 重复运输率和空驶的概率非常高。
(2) 包装不规范
批发市场并不针对包装进行统一要求。货物来源渠道多样性导致包装并不规范。根据生产地不同, 有以下六种包装种类: (1) 无任何包装, (2) 蛇皮袋, (3) 纸盒包装, (4) 泡沫箱, (5) 塑料放盘 (冰鲜用, 可反复使用, 多为东海出产) 。包装不规范, 不仅引起质量安全问题, 给物流活动和市场管理也造成很大的不便。
构筑水产品批发市场新模式
虽然水产品批发市场存在的主要问题的表现形式多种多样, 涉及的面也很广, 但究其产生的根源, 不外乎以下三点:市场分区不完善、欠缺有效物流规划以及市场管理程度低。
通过前文对问题根源的分析和归纳, 笔者认为水产批发市场的新模式也将依据这三点原因来进行构筑。
1.创建物流平台
基于市场的战略定位和选定的运作模式, 针对水产品批发市场的运作特点, 运用现代信息技术, 进行水产品批发市场信息系统的建设。构筑依托于水产市场的物流平台。物流信息系统、共同配送、仓储、运输、物流加工的全面引入将大大降低水产品批发市场的流通成本。
物流平台的创建, 使建立一个完善的信息系统成为可能, 也将推进市场管理的信息化和现代化。
(1) 水产品信息集成
水产品批发市场在整个水产供应链中的位置决定了在此汇集了来自渔民、贩运商、批发商、零售商等各个环节的信息。物流平台的建设, 将提供一个信息系统整合市场内分散小规模的个体经营的货源, 为水产品的购销双方提供了一个信息覆盖面广、时效性强、易于查询的第三方水产信息平台。
水产品批发市场的信息系统将对市场中所进行的业务活动进行实时管理与控制, 通过对各商家的交易流程中所产生的信息进行分类、汇总、识别和跟踪等处理, 便于市场对商家更高程度的监管。
这些信息数据的统计和分析还可以对市场的经营活动进行有效的信息决策支持, 对市场业务流程中可能出现的问题进行更好的识别和分析, 寻求最优的解决方案, 从而提升市场应对各种问题的能力。
(2) 合理规划物流方案
物流平台的建设将使水产物流规模化, 进一步降低成本, 进而使其配备冷链设备成为可能。同时, 能够有效将物流设备统一化, 标准化。能够根据水产品特性、运送距离、运送数量来选择合理的规范化设备, 根据信息系统反馈的信息, 实现共同配送, 设计合理路线。
水产流通将由此实现小规模向大规模的转化。以期达到降低物流配送成本, 保证水产品在运输中的质量安全, 构建大型批发集团, 形成以大型批发集团为核心的物流供应链, 从而增强水产品批发市场整体竞争力的目标。
2.市场重新布局
目前东方水产中心虽然已引入分区概念, 设立交易区、停车区、住宿区、仓储区、办公服务区、休闲区6大区域。但在交易区中, 存在批发和零售并存的情况, 来往批发车辆和消费者使交易区非常混乱。
占据整个市场交易量80%的交易区, 无疑是水产市场6大区域中最为重要的区域。交易区布局的合理与否, 关系水产品批发市场的发展乃至生存。零售与批发分区, 水产品批发市场才能在满足市场经营需求的同时消除一定的安全隐患、解决环境混杂问题, 为市场管理和消费运营提供一个便捷、高效的平台。
水产品批发市场新模式下, 市场也需要为水产品物流平台新构筑一个物流区, 改变目前装卸车辆、人员在交易区长时间停留造成的拥堵现状。使车辆进出、停泊、装卸更加顺畅、高效。
3.进一步加强市场管理
应保证在原有对市场的日常运营上, 加强市场对各水产商户的约束、监管, 消除恶性竞争, 规范水产品交易, 同时以第三方机构的身份来保障水产品的质量安全。
4.市场多元化建设
水产制品可放心购买 篇9
一要新鲜。一般的活海鲜或活冻海鲜 (活的海鲜被直接冰冻) 对人体是没有危害的。活鱼、鲜鱼的鱼体无损伤, 刚死不久的鲜鱼鳃盖紧闭, 鱼鳞紧附鱼体不易脱, 鱼体表面黏液透明光滑。鱼体结实, 鱼肉有弹性, 肉质紧密;
二要洗净。海产品的内脏、呼吸器官、排泄器官等本身是微生物聚集的地方, 食用时要清洗干净;
三要煮熟。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等, 耐热性比较强, 80℃以上高温才能杀灭。除了水中带来的细菌之外, 海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工过程中带来的病菌和病毒污染。所以食用水产品最好是做到烧熟煮透;
四勿生食。海鲜河鲜本身带菌, 简单的加工制作也可能带入新的污染, 未经热加工存在较高的食品安全风险, 所以尽量不要进食生的河鲜海鲜;
五要到正规店购买。到正规的商场、超市及肉菜市场购买, 查看水产品的色、形、味, 并保留收据, 以便追索责任;
《水产养殖》征稿简则 篇10
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4. 本刊对获得基金项目资助完成的论文将优先录用, 应注于论文第一页左下方, 如基金项目:×× (编号:××) 。
5. 文中图题、表题采用中英文对照。表格采用三线表, 图与表重复时, 提倡留表删图。
6. 文稿中外文字母及符号的大小写、正斜体、上下角标等必须标注清楚。论文中出现的物种拉丁学名一律用斜体, 定名人为正体, 属名在文中首次出现时不能用缩写。
7. 文稿中所用的度量单位一律采用国家标准GB 3100-93中规定的外文字母书写, 不再使用以下括号内的汉字写法。如:hm2 (公顷) , 667 m2 (亩) 、d (天) 、h (时) 、10-6 (ppm) 等。
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