休闲度假酒店

休闲度假酒店（精选12篇）

休闲度假酒店 篇1

旅游度假产业在国外发展已经相当发达, 尤其欧美等旅游发展成熟国家, 其度假旅游发展模式、经营管理方式等, 成为中国度假旅游发展竞相学习效仿的范例。随之兴起的度假酒店也风靡于世界旅游业发达的各个旅游区域。度假酒店最早诞生于古罗马的海滨温泉胜地, 于中世纪发展衰落, 又在文艺复兴以及工业革命时期再度繁荣。美国的纽约、加利福尼亚、佛罗里达等旅游业发展的州, 度假酒店都曾风靡一时, 发展至今方兴未艾。

随着中国改革开放以来经济持续健康稳定的发展, 人们的收入有了较大增长, 休闲娱乐时间也逐渐增多, 人们对生活品质的高要求促使了度假旅游成为其放松身心、丰富生活的首选。中国度假酒店于21世纪之后蓬勃发展, 仅五星级酒店就从上世纪八十年代的3家到九十年代的77家再到2012年的535家。我国的度假酒店主要分为三种:分别为目的地度假酒店、城市度假酒店以及主题度假酒店 (《度假酒店的发展及类型》, 杜松) 。

本文所讨论的度假酒店类型为目的地度假酒店, 该类酒店位于拥有海滨风光、湖泊风光、山地风光等风景优美的旅游胜地。本文所采取的国内案例为海南三亚度假酒店, 其参照度假酒店为大西洋沿岸海滨沙滩度假酒店。海南度假酒店已经有20多年的发展历史, 发展至今已经较为成熟并且具有一定产业规模, 截至2011年, 海南的星级酒店和客房数量分别达到了306家和6.7万间。而三亚高端酒店依靠其得天独厚的自然环境更加成为人们竞相追捧的消费胜地。作为参照的美国酒店位于佛罗里达州大西洋沿岸的世界最著名海滩Daytona Beach, 该海滩是世界上最长的自然海滩, 且十分坚硬可供车辆在海滩自由行使。每年的六月到九月是该地区的旅游旺季, 也是大西洋沿岸度假酒店的入住高峰期。

两种度假酒店均位于热带地区, 依托独特的海滩自然环境得到广大消费者热情追捧, 但是两者在经营发展模式上存在很大差异。

一、对度假酒店内涵认识的差别。

度假酒店以营利为最终目的, 但两者对于度假酒店的认识却大为不同。国内学者对度假酒店的认识尚在探索阶段, 其服务也未达到国的自由和人性化水平。国外学者认为, 美国度假酒店为resort, 其目的是通过高质量的饮食, 住宿环境, 服务和娱乐设施来为顾客提供娱乐放松的休闲环境。其自由的氛围, 合理的消费, 以及高质量的服务能够很好的满足顾客度假需求。

国内度假酒店的发展虽有二十几年历史, 但对度假酒店内涵认识仍在探索阶段。我国学者对度假酒店的认识核心是, 度假酒店以度假为核心, 以酒店为载体接待休闲度假的游客并且提供多种服务, 且度假酒店多分布于风景优美的景观地区。

二、度假酒店的设计不同

美国海滨度假酒店为数较多属于家庭型居室设计, 配备有卧室、客厅、浴室和厨房, 且房型多样。有一室一厅居室, 两室一厅居室, 客厅有沙发床。可以满足家庭度假需求, 厨房设施的齐全配备, 也为顾客的餐饮提供了较多选择, 顾客既可以轻松愉悦地选择酒店美食, 又可以在度假区的另外一个“家庭”依照自己的饮食习惯来享受家庭聚餐的愉快。顾客的选择余地增多, 度假期间的活动也相对更加自由。酒店多数配有游泳池, 健身房, 以及儿童游戏房和水上娱乐设施。游客可以根据自身需求选择可以合理利用时间完成度假计划。

中国海滨度假酒店, 多为高级“宾馆”配备。多数只有卧室和卫生间, 鲜有厨房的配备。配有客厅的度假酒店价格不菲, 让人望而生畏。多数游客是在度假区居住“宾馆”。

三、度假酒店特色鲜明程度不同

国外度假酒店多有鲜明的特色, 与周围景致融合一体相得益彰。对照组酒店有鲜明的海洋特色沙滩特色。房间内部也突出大西洋独特的清新气息, 游客可以尽情享受海滨度假的气氛。

三亚度假酒店缺少本地特色, 多为东南亚风情酒店雷同化明显, 追求酒店式的富丽堂皇, 忽略与周边环境的融合, 竞争优势不明显, 对消费者的吸引力有限。

四、度假酒店服务不同

度假酒店服务围绕三个服务要素展开:服务产品、服务环境、服务人员。

服务产品

国外度假酒店不仅提供了完备的生活居住设施, 为顾客提供高质量的生活环境, 同时周边优美宜人的自然环境, 酒店提供的特色美食以及独特的餐饮环境, 都将成为顾客消费的服务产品。参照组酒店的就餐环境为家庭式聚餐的环境满足了家庭出游的就餐需求。

三亚酒店的同样也依托优美环境发展自身。其酒店在提供给顾客较好的住宿环境的同时, 也推出酒店的特色饮食。特色饮食和其营造的就餐气氛成为顾客重游的重要因素。

服务环境

度假酒店的服务环境不仅包括度假酒店的硬件设施, 同时也包括了度假酒店的定价、建筑物、地理位置和装潢风格等。国外度假酒店的服务环境相对三亚酒店, 更加的成熟, 自由有品质。其定价合理, 不会出现三亚的宰客事件, 顾客消费会更加具有安全感。建筑及装修的质量和高品质高, 与周边环境协调也是服务环境的一个重要衡量因素。三亚度假酒店突出酒店自身的条件, 忽略的周边环境, 使酒店显得突兀, 甚至不协调。旅游旺季的不合理定价也是的消费者在度假过程当中深受其害, 影响消费者度假兴致和重游率。

服务人员

国外度假酒服务人员年龄偏大, 多为拥有服务行业多年从业经验的人员, 其诙谐幽默的服务态度, 从容熟练的问题解决技巧都使宾客拥有宾至如归的亲切感和对度假酒店的归属感。

三亚酒店的服务人员多为经过专业训练的年轻人员, 训练有素, 但程序化明显, 多给顾客不自然之感觉。顾客到度假是为了得到放松休闲的体验, 需要服务人员予以热情的微笑以及自然的关照, 且能够迅速有效地解决顾客需求。

两种度假酒店虽同样都依托自然优美的海滨景色, 但发展模式不尽相同, 通过对两者主要模式不同的陈述, 发现中国度假酒店的独到之处和缺憾之处, 扬起所长, 避其所短。

摘要：本文以佛罗里达大西洋海岸度假酒店和海南三亚度假酒店为例, 浅析两种度假酒店在内涵认识、酒店特色、酒店设计、以及服务方式等发展模式上的不同。

关键词：度假酒店,发展特点,区别

参考文献

[1]雷鹏.海南度假酒店发展策略研究.商场现代化, 2011 (6)

[2]杨韫, 颜麒.度假酒店服务绩效感知环节及要素探索性研究.旅游学刊, 2011 (7)

[3]杜松.度假酒店的发展与类型.酒店设计专辑, 2011 (5)

休闲度假酒店 篇2

班级：xxx

姓名：

xxxx

学号：xxxxx

目录：

一、度假酒店概述

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1、度假酒店概述

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2、度假酒店类型

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3、休闲度假旅游的特点

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4、度假酒店的发展 ·············································4

二、度假酒店开发设计

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1、度假酒店开发设计

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2、度假酒店产品设计特点

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三、中国度假酒店市场

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1、中国的度假旅游市场状况

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3、度假酒店发展趋势

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一、酒度假店概述

（一）、度假酒店概述

1、度假饭店概念

是为旅游者的较长时间的住留而设计的住宅群，其功能除了食宿等外，还有公共设施、体育及娱乐等的度假活动设施。（引自WTO组织）

2、度假酒店的性质

度假酒店概念的核心就是创造一种能够促进并增加幸福感和愉悦感的环境。

3、度假酒店的特征

度假型酒店集多种功能、多重角色于一身，形式相对复杂和多元化，与普通观光旅游场所有着相当显著的差别。（1)、地理位置或围绕或远离城市（2)、完善且独立的生活配套设备（3）、综合性的休憩、娱乐服务设施（4）、多元文化的综合体

（二）、度假酒店类型

一般而言，世界各地的度假酒店大体可归纳以下几类：

目的地度假酒店（destination resort)、城市度假酒店（city resort)、主题度假酒店（theme resort)、高尔夫度假酒店（golf resort)、滑雪度假酒店（ski reosrt)、温泉度假酒店（hotspring resort)、专门接侍名人的度假酒店等等。

（三）、休闲度假的特点

（1）、一地时间长

观光旅游的基本心态是到处多看，看得越多越过瘾，越觉得有所值。休闲度假者则往往在一个地方停留较长的时间。

（2）、散客和家庭式组织方式

现在休闲度假在方式上主要是散客和家庭式组织方式，而不是观光旅游的团队性组织方式，这就对现有旅游企业的经营提出了更高的挑战。散客与家庭式的旅游方式在国际上是从70年代末、80年代初开始兴起的。1983年国家旅游局专门召开了一个散客与家庭式旅游工作会议，就是研究国际潮流的变化，研究我们能否对应。应该说看的很远，但实际上做不到。那次会议是在河北涿州开的，为 什么不在北京开，因为那时候大批的外国观光团队已经来了，北京的饭店不可能开会。1983年到现在，又是20年时间，这种散客与家庭式的方式在中国现在已经成了一个重要方式，也会逐步成为一个主导方式。自驾车旅游主要就是散客方式，环城市旅游度假带接待的游客中，家庭式也占了很大的比重，尤其是在双休日期间。

（3）、复游率高

复游，就是我们所说的回头客。度假旅游有一个特点，客人认准了一个度假地，甚至一个度假酒店，其忠诚度会非常高。复游率高这个特点意味着在经营方面必须下功夫，只要能做到位，争取了一次客人，就争取了一个终生的客人，形成客人的忠诚度，形成一个非常稳定的客源层。有一句话是“我们要争取把头回客变成回头客”，其中包含两个要点，第一，你怎么吸引“头回客”，第二，怎么把“头回客”变成“回头客”。观光客人基本上是一次性的，不去第二次，但是度假客人恰好相反。

（4）、指向集中

所谓的指向集中是指客人的度假需求非常集中，不仅有对度假目的地选择的集中，还有度假需求的指向集中。但我们现在很多度假村是度假村的外壳，城市酒店的内容，也就意味着现在的所谓度假村并不了解真正的度假需求，经营和实际的指向集中这样一个度假需求消费特点并不完全对应。比如一般来说，度假酒店的客房里是不会满铺地毯的，满铺地毯不适应客人需求，尤其是海滨的度假酒店，客人经常赤脚走路，脚上可能带着沙子，满铺地毯，怎么处理。所以世界一流的度假酒店也是瓷砖铺地，只是在床头铺着很精美的小地毯。但是八达岭温泉度假村房间里满铺地毯，这是城市酒店的特点，绝不是度假酒店的特点。而九华山庄里是瓷砖地或者木板地，突出了度假酒店的特点。当然，休闲度假这一类的需求还是新兴需求，对其特点研究还不足，但是需要深入挖掘，发现这些特点。（5）、度假加观光

这是市场目前的一个比较独特的特点。市场还处于过渡时期，有些时候还必须研究度假加观光的方式。一般来讲，满足大周末的需求不存在这个问题，大周末基本上是度假加娱乐。可是要满足中假和长假的需求，就要有一个适当的度假加观光的模式，但是这个方式只能是过渡性的，从长远来看基本上是比较单一的度假趋向。

（6）、文化需求

观光的客人成熟到一定程度会产生度假需求，度假的客人成熟到一定程度就一定会产生文化需求。他不只是到森林度假区呼吸新鲜空气，或者去温泉度假区洗个温泉，他一定要求这个度假地有文化，有主题，有比较丰富的内涵。如果度假地的经营能够达到文化的层次，基本上就算到位了。

（四）、度假酒店的发展

度假酒店的渊源可以追溯到古罗马时代，古罗马人很可能是完全为了满足人们的消遣需求而建造酒店最早的人。这些酒店都建在公共浴室附近，为了供罗马 军团士兵和执政官消遣，巴思(Bath)至今仍然向公众展览大约是公元54年的历史遗迹。真正促成当时罗马人对公共浴室的喜好是因为公共浴室为罗马人提供社交乐趣的同时还让他们的身心得到了愉悦。当时公共浴室把游泳浴池、健身房和社区活动中心这些能给人带来乐趣的设施结合在了一起。可以说这些公共浴室周边的酒店就是休闲度假酒店的前身。

“现代意义的大众度假旅游出现在19世纪中期，随着社会财富的不断增长，人们的收人以及可自由支配财富的增加、交通的日益便捷、大众性的度假休闲在欧美等国家变成了现实，1871年8月7日，英国第一次实行 “海滨休假日”，从而揭开了大众度假旅游的序幕。

二、度假酒店开发设计

（一）度假酒店的开发设计

度假酒店以接待度假休闲游客为主，多建在自然风景区附近，远离市区，经营季节性强，对酒店区域内的环境设计要求高、对娱乐设施的配套要求较完善，讲究人与自然的充分融合

三、开发设计原则

建造具有吸引力和生命力的度假村，除提供足够的设施之外，其规划还必须符合其他的一些原则：满足市场和投资需求，创造有吸引力的形象，使社会经济发展要求与环境保护相协调等。一般适用的原则有以下几个：

1、满足个性化需求

（1）最佳利用度假村内特殊的资源和特性，利用其环境和气候，在有条件的地方利用地方材料和技术；

（2）尽量使开发规划方案、尺度和建筑设计，能够反映主要活动的特点：滑雪、高尔夫、骑马、航海、冲浪、狩猎；

（3）提供接触当地居民及其手工艺、风俗的机会。

（4）要与周边环境建立良好的联系，一个综合的度假村和它的环境之间建立良好的联系是很有必要的。有些整合可通过建筑（例如体现地方性）实现，但更多的涉及总体规划体现的尺度问题、建筑法规、管理条例和相关规定。

（5）接触自然。

4、利用主要资源提供增值效益

假如在山谷两侧或一侧建造布满高密度、高层建筑的直线，虽然其本身可以最大限度地利用主要自然吸引物，但这种布局将对度假村靠后部分的建筑物造成视觉障碍，只有很少的建筑物能够直接得到山谷、山坡自然资源的视觉美的享受。

5、各类设施的有机联系

应当避免把主要的度假活动分割成各自独立的部分。各类度假设施必须通过一定方式联系起来，使得相关的活动分区之间有一定程度的联系：兴趣和活动从一个区到另一个区以及从某些区到居住地的流动。同时，还应避免度假区整体上变得过于外露、庞大而单调、非人性化；不同兴趣要求之间的冲突（例如，吵闹的活动和安静的休息）。

6、自然景观与人造景观的融合

好的景观设计在度假产品中最为重要。自然景观比如岩石、成年的树木、流动的水，即使在建筑最密集的地区也应该保留，并作为景观设计的内容来强调。陡峭的山坡和岩石构造可以与露台设计、踏步结合在一起。现代度假区的建设不能始终受益于有吸引力的自然环境。很多的度假产品，通常只有极少的自然景观，甚至只有阳光或空间此类勉强可称作自然的特性，在这些情况下，一种人造景观必须建立起来，最佳地利用可利用的资源，尽可能地引进补充的人造景物和按需要移植植被。

7、建筑布局与个别区位的吸引点

整个度假区中建筑的统一布局将产生大量无吸引力或枯燥的小型空间，因此对建筑在特定分区的集中往往有益于保护景区内最有价值的自然用地。建筑布局应以提供好的景观或对以下方面增加吸引点为出发点，例如：（1）在主要公共区域如餐馆和酒水吧（产生利润的地方），可以打造生态餐厅吸引客群消费，尤其是在冬季，生态餐厅是度假区客户的主要吸引点。生态餐厅这一概念在北京已经出现并有增多的趋势；（2）在区位上不好的客房，可以通过对客房内部空间景观的打造达到吸引客户的目的；（3）如果度假区内规划有住宅群，则需要增加单个住宅的独立性，并尽量以度假别墅的形态规划，避免高密度的高层建筑规划

(二）度假酒店产品设计特点

度假酒店是城市商务酒店的延伸与转换，管理制度、部门设置和基本产品（食、宿、娱、购）相近。比较之下，最大的区别是，度假酒店在经营思维、管理理念和环境氛围上呈人性化、自然化的特征。这些特征应贯穿酒店产品的全过程。

（一）人性化与自然化

对度假酒店而言，包括产品组合和新产品的开发。

1、组合的方式

旅游酒店产品组合的主要方式有：

（1）突出差异化的地域组合，如异地举办美食节，异地举办文化艺术表演，异地互相组织度假团队等。

（2）丰富度假活动的内容组合，主要表现为小包价旅游，可针对特定需求，如少年儿童、家庭、情侣、老年人等组合食、宿、娱、游活动，推向社会。

（3）针对一定主题活动的时间组合，一年四季中的春节、三八节、五

一、中秋、国庆、圣诞和元旦及度假区旅游节庆期间，均可能将度假产品、观光活动、参与性活动和节事组合成一体进行销售。

2、新产品开发

（1）开发原则

A、针对性，就是针对目标客源市场旅游者的需求特征，开发旅游产品。同一目标市场的旅游消费需求大体相同，不同目标市场存在较大的差别。所以，组合产品开发的要点应与目标市场需求接口，并与其他市场需求相兼容。

B、多样化，旅游产品要满足不同旅游者的旅游需求。由于旅游者的年龄、职业、旅游偏好、消费水平等方面的差异，导致旅游产品开发的种类与数量也应是极其丰富的。遵循这一原则，产品开发的广度大、层次多，独立性强，可以应旅游者的要求随时随地开发组合成任何一种类型的旅游产品。

C、优惠性，旅游产品大多数是属于批量购买，减少了游客购买交换的 次数。所以，新产品的价格弹性大，也正是因为大众性度假产品的价格比购买复合型产品价格低廉，才吸引了大量的旅游者。新产品价格的优惠可以体现在：总体产品优惠、旅游人数上的优惠、支付方式上的优惠、特殊情况下的优惠等，如新婚度假产品。

3、产品开发的选择（1）以大城市为依托

度假区应根据市场的变化和度假区开发建设的实际情况，及时调整市场定位和产品定位，建成一批以国内市场为基础，特别是以度假区依托的大中城市客源为主要目标的休闲娱乐设施，有可能取得良好的收益和回报。（2）区域联动，综合发展

度假旅游必须与其他传统旅游有机结合起来，在发展旅游产业的统一规划中互补互促，综合发展，使区域旅游产品不断丰富优化，推动本地区旅游产品不断登上新的台阶。

（3）善用天时，引导游客 长江三角洲地区有多个国家旅游度假区和省级旅游度假区。如欲以国际旅游者为主要目标市场，尚有待时机。具体而言，等待一个旅游业大发展的良好契机。

三、中国的度假市场

（一）、中国度假旅游市场状况

旅游市场“规则”

10月1日正式实施的我国第一部《旅游法》，被认为是目前这种改变的最大推手。

《旅游法》从法律层面上对旅游市场，特别是针对旅行社大量的灰色地带进行了规范。《旅游法》明确要求，旅行社不得指定具体的购物场所，不得安排任何形式的另付费的旅游项目，团费也必须是明码实价，不得低价或者是以零团费来揽客。上述规定，使得旅行社不得不大幅提高出游团费，从而将更多旅客推向了自由行。

2013年10月是个“旅游月”。首部《旅游法》正式实施的第一个“十一黄金周”就交出了不错的成绩单，出游人数和旅游收入等均显示了旅游市场的良好运行状态，让行业充满信心。但另一方面，拥挤的景区和走马观花式的行程，也让不少旅行归来的人们纷纷吐槽，甚至蔓延到关于放假日期的讨论。而这一个月的各种 喧嚣让业内人士及大众再一次意识到：旅游应该是身心放松和休闲娱乐，也激起了人们对休闲、放松的旅游方式的渴望。这种渴望让度假这种进阶型的旅游产品越发受到市场关注。

早在1999年，我国各级旅游度假区总数已达158个。这几年的度假市场更是风风火火。海滨型、温泉型、山地型等传统度假区早已不鲜见；城市型旅游度假区和主题公园型旅游度假区也有所发展。

2010年，中国出境游的人数为5740万，这对于拥有13亿人口的中国来说仍然是少数。相反，同年在中国境内的旅游人数已攀升至21亿，与2009年相比，增长了11个百分点。与此同时，国内旅游市场将不断为国际游客提供更加具有竞争力及便捷性的出游条件，许多度假村将在距离主要城市2至3小时的目的地建成。中国旅游市场的蓬勃发展将得益于持续增长的入境游需求。据联合国旅游组织(UNWTO)称，目前中国为世界第三大旅游目的地，并预计将有潜力在2015年超过法国，成为世界第一大旅游目的地。

（二）、度假酒店的发展趋势

据全球资讯管理公司麦肯锡在近期发布的一篇报道中所述，至2015年，预计高达20%的全球奢侈品销售额将来自中国。其中，中国的1300万上层中产阶级家庭是最大的增长机遇来源。

度假村在中国的发展 从奢侈品到奢华体验

据全球资讯管理公司麦肯锡在近期发布的一篇报道中所述，至2015年，预计高达20%的全球奢侈品销售额将来自中国。其中，中国的1300万上层中产阶级家庭是最大的增长机遇来源。

传统意义上，人们对奢侈品的需求主要表现在对例如手袋，手表及时尚品类的热衷。然而，随着中国消费者露富心态的转变及可支配收入的增多,越来越多的人开始寻求新的奢华体验，根据麦肯锡的研究表明，目前人们在奢华服务方面的开支增长速度甚至超过了奢侈品,‘20%的奢侈品消费者说他们增加了奢华体验方面的开支，只有13%的表示，他们在奢侈品上的花费更多’。

乐晓争，RCI中国区业务拓展总监指出：当前亚洲休闲度假市场潜力巨大，且市场时机成熟。通过潜在的家庭购买力、产品权益和渗透率分析可看出，亚洲分时产权市场潜力会员超过200万人，产值778亿美元。按照国际惯例，中国年收入超过50万的人群将由旅游观光型客户向休闲度假型客户转换，按照国际接轨的生活方式，此类人群每年将有两次休闲度假需要。假设年收入达到50万客户人群比例占到中国人口2‰，则中国将有约250万人具有此类需求。按照每一度假村每 年接待此类客户2000人，每人每年在此度假村消费两次计算，则中国需要1250个此类的度假村来满足此类需求。

由此可以看出随着中国经济的快速发展，国民的生活水平得到了很大提高。加之政府实施一周双休日制度后，国人休息时间大大增加，刺激了人们的旅游意愿，与此同时，人们消费能力提升，到风景区的度假酒店度假便成为热潮。进入21世纪后，世界旅游产业的格局和结构也发生了一些重大的变化，变化之一就是以参观旅游为主的传统观光型旅游活动将让位于以休闲、放松、康体、娱乐为目的的度假旅游。在这种背景下，为人们的度假旅游活动服务的度假酒店将前所未有的蓬勃发展。“度假时代”的到来为“度假酒店”的发展提供了广阔的空间。

参考文献：

【1】周建明，旅游度假区的发展趋势与规划特点【J】2003（9）

酒店、高尔夫与休闲度假地 篇3

说到酒店，说到酒店的规模、奢华乃至于主体包装，相信我们首先想到的一定是美国的拉斯维加斯。到过拉斯维加斯的人都知道，以金狮立柱和商业街的运河景观为其特色的VENETIAN（威尼斯人）酒店、以艾菲尔铁塔为标志的PARIS（巴黎）酒店以及表现古埃及文化主题的LUXOR酒店等一大批酒店群落，都给游客留下了极为深刻的印象。

但从酒店定位而言，拉斯维加斯的酒店群落似乎很难说是严格意义上的休闲度假概念。因为说到休闲度假，必然要与乡村、溪流、湖泊、山涧、海岸等自然元素融为一体，远离城市的喧嚣。而拉斯维加斯的酒店群恰是喧嚣迷醉的都市生活的代名词。

然而，即便如此，寸土寸金的拉斯维加斯，一些顶级的超豪华酒店，其配套设施也建有水准不低的高尔夫项目。如位于城市中心、耗资27亿美元兴建的Wynn酒店就有一个18洞高尔夫球场，这在拉斯维加斯并非独此一家。

喧嚣的拉斯维加斯尚且如此，那么，由诸多自然元素构成的休闲度假目的地又是怎样一番景象呢？

让我们把镜头摇向夏威夷吧！

位于太平洋中央的夏威夷群岛，由火山所形成的8个主要岛屿和124个小岛组成。夏威夷是美国乃至世界最富盛名的休闲度假目的地，也是著名的海岛高尔夫旅游胜地。

我曾有幸去欧胡岛（OAHU，即首府檀香山所在地）和夏威夷大岛（BIG ISLAND）考察旅游和高尔夫项目，并下榻于位于大岛西北角的希尔顿WAIKOLOA度假酒店。

WAIKOLOA始建于上个世纪80年代中期，是希尔顿酒店旗下一家五星级度假酒店，拥有1240间客房以及SPA、高尔夫球场、冲浪游泳池和众多供成人、儿童玩耍的游乐设施。

这是一家洋溢着浓郁文化气息的主题度假酒店，在建筑、园林风格充分展示夏威夷热带风情的同时，东方文化成为贯穿其中的一根文化主线。酒店收藏有价值近千万美金的东方艺术文物，装饰并点缀于酒店大厅和公共走廊，成为吸引游客眼球的一大亮点。

同时，酒店内部的交通设计和组织也极具特色，因为面积巨大，从东到西有近 2000米，除了蜿蜒于艺术长廊、园艺小品之中让人流连忘返的步行系统之外，酒店内部还设计有小火车和水上穿梭巴士（小游艇和船）等交通工具。这种交通设计让人心旷神怡、流连忘返，尤其是坐船，荡漾于碧水轻波之中，与其说是一种代步，不如说是一次忘却尘世喧嚣的旅行，尤其在晚上，听着桨声，枕着水波，数着天幕上闪烁的星星，让人回到儿时的记忆而激动不已。

然而，作为一位高尔夫爱好者，我最关注和最感兴趣的还是环绕酒店建造的两个标准的锦标赛球场，并惊叹于其建造、设计的精美和专业。

两个球场的设计均出自名门，KINGS’COURSE 由英国公开赛冠军TOM WEISKOPF担纲，BEACH COURSE 则更是由高尔夫设计大师ROBERT TRENT JONES亲自操刀。

KINGS’COURSE是典型的LINKS设计，与古典的苏格兰风格一脉相承，这个72标准杆，7074码的滨海球场，宽阔、起伏的球道蜿蜒于凝固的火山熔岩间，翠绿的球道和黝黑的岩石形成鲜明的对比色，一排排秀美挺拔的棕榈树在海风中摇曳生辉，形成一道绝妙的风景线，尤其是在球道上远眺海拔4183米的莫纳克亚火山，更是令人称绝。

BEACH COURSE则在设计上更注重海滩效果，球道、椰树、海滩、岩石，构成一幅浓郁的热带风情画面，尤其是长502码，PAR5的12号洞，沿海岸线而建，惊涛拍岸，乱石嶙峋，充满了野性和自然美，如果幸运的话，还能看到海中鲸鱼和海豚腾空跃起的奇景，因此，该洞被誉为整个夏威夷最壮观、最美丽的海景洞。

高球巡礼

休闲度假酒店 篇4

1.1 休闲旅游的概述

休闲 (leisure) 可以理解为“自由的没有压力的状态”, 休闲和度假旅游是积极的休闲, 人们通过旅游来获取新知与经历, 愉悦心情, 从而使身心得到放松。与观光旅游相比, 更多强调单地点、长时间停留和高质量服务的度假旅游市场, 正在要求中国的饭店商业形态做相应的调整和创新。

在一个越来越重视生活品质的时代, 休闲正在成为人类生活的重要组成部分。来自专业研究机构的报告表明, 2015年前后, 发达国家将进入“休闲时代”。对于中国而言, 经济的增长和生活观念的转型正在培育着一个无论是在规模上还是在结构上都不可忽视的休闲市场。

1.2 休闲度假市场的促进因素

首先是经济的持续增长强化了中国居民的旅游支付能力;其次是居民可自由支配时间增多;第三, 国内旅游市场的消费模式趋于成熟。

可自由支配收入、闲暇时间和消费模式三大促进因素共同构成了我国休闲度假市场发展的总体背景。经过二十多年的发展, 一个休闲为主的旅游时代正在来临。

1.3 休闲度假旅游市场的现实表现

从需求市场来看, 我国城镇居民休闲度假游比例已逐年上升。区域市场上的表现也很显著。以休闲旅游比较发达的区域海南来看, 海南2005年春节期间旅游首次出现国内国际客源两旺的局面新特征, 三亚地区客源结构发生显著变化, 据抽样调查, 游客散团比例为5.3:4.7;亚龙湾地区高档酒店客人90%以上是度假散客和家庭自助度假游客。

市场迹象表明, 我国旅游业正从单一的观光旅游向观光、度假旅游相结合的趋势发展, 休闲度假已经形成了规模化的市场需求。尤其在沿海地区, 随着经济的发展和居民旅游消费需求的升级, 出现了周末郊区度假游、长假国外游的旅游热潮。值得注意的是, 休闲度假作为更高层次的旅游消费行为处于向“大众化普及”发展的阶段。

而从海南的度假饭店的发展同样可以看出, 国内度假旅游市场已经走向现实。1996年三亚凯莱度假酒店作为中国第一家五星级度假酒店入驻亚龙湾国家度假区, 到2005年短短十年间, 海南岛四星级标准以上各类度假酒店已近70家, 其中五星级标准度假酒店就有30家, 国际品牌占17家。

2 国际化背景下的度假饭店产品要素

2.1 国际度假饭店的产品要素

通过对迪斯尼、希尔顿、凯悦、喜来登、万豪国际、洲际和美乐滋的度假饭店的进行调查分析, 发现这些度假饭店首先强调的是饭店所在区域的景观适配性, 同时在客房设施、休闲娱乐设施和儿童服务方面显示出了与商务和观光饭店的显著差别。度假饭店中有85%位于著名的度假区域, 其中除了万豪国际的三家度假饭店位于沙漠地区外, 其他均处于海滩风景区。从产品要素的表现来分析, 主要有几方面的特点:

在旅游体验上, 度假饭店运营商极力向度假旅游者传递景观房的概念和休闲体验, 几乎所有饭店都强调可以在房内领略高尔夫景观或者海滩景观。

再从产品特色上看, 尽管不同品牌类型的度假饭店在服务项目略有差异, 但是都强调家居的感觉。

体现在客房设施上, 就是强调舒适的床、用料考究的床上用品以及舒适别致的卫浴设施。部分饭店还提供厨房及全套厨房用具, 突出“家外之家”的住宿体验。家庭及儿童活动是度假饭店在市场营销中的主要诉求点。90%的度假饭店有针对婴儿或儿童的服务设施, 如婴儿床、婴儿照看、儿童菜单、高脚椅以及儿童游乐设施和项目等, 20%的度假饭店还提供宠物寄存照看服务。

特别设施方面, 20%度假饭店为残疾人士提供专项服务, 如残疾人客房或残疾人电梯等。20%度假饭店可提供无烟客房, 其中She raton Wild Hors e Pas s Re s ort&Spa只提供无烟客房, 允许在阳台或院子内吸烟, 对于客房内吸烟的顾客会索取高达350美元的清洁费。30%的度假饭店提供多语种对客服务。

根据所在度假地的不同, 饭店提供的休闲娱乐活动略有不同。其中提及率较高的休闲娱乐项目是:游泳池、spa、温泉池、漩涡池、网球、高尔夫球。部分饭店根据当地资源特色提供潜水、冲浪、滑雪、骑马等娱乐项目。70%在饭店内部或附近有高尔夫球场。

部分度假饭店还提供包括教育、培训与文化交流方面的项目, 比如迪斯尼 (Disney’s Hilton Head Island Resorts) 针对不同年龄层儿童、青少年开设的课程和俱乐部活动, 以及不同的主题活动。而位于巴厘岛上的美乐滋度假村 (Grand Mirage Resorts) 则提供各项与当地文化风俗有关的课程和讲座, 度假旅游者可以学习当地语言、手工艺并了解当地历史文化。

2.2 国内度假饭店的产品要素

根据《21世纪经济报道》主办的第三届“中国酒店金枕头奖”的“中国十大最受欢迎度假酒店”复选名单, 选取了20家国内度假酒店进行产品结构要素分析。被调查的饭店中75%位于度假区内。值得注意的是, 三亚就有7家度假饭店入选“中国十大最受欢迎度假酒店”, 由此也可以印证度假饭店与度假区息息相关的关系。一个引人入胜的度假地更容易吸引品牌酒店的驻入, 也更容易培养出高品质的度假饭店。调查中发现, 与国际度假饭店不同的是:国内度假饭店都不约而同地强调自身商务会议设施的健全;仅有2家酒店 (博鳌索菲特大酒店和三亚亚龙湾假日度假酒店) 提供残疾人客房和无烟客房;45%的被调查饭店针对儿童提供特别设施或服务项目, 如婴儿照看或儿童娱乐项目;仅有1家酒店在其网站上注明酒店有“多语种员工”;1家酒店表明“严禁携带宠物”, 其他酒店未对宠物情况进行说明;温泉游泳池、按摩池、spa几乎是所有饭店休闲娱乐设施的必备项目, 有60%的度假饭店内或饭店附近有高尔夫球场。

在餐厅设置上, 国外度假饭店更注重与环境的融合, 更多提及烧烤、野餐以及开放型室外餐厅。国内度假饭店则更注重菜品的类型, 通过设置不同风格类型的餐厅来多样化饭店餐饮口味。

3 南湖湖畔度假酒店发展战略和思路

首先, 随着中国旅游住宿产业的市场转型和消费升级, 旅游住宿产业正面临着历史性的创新机遇。目前的态势是:高端市场的豪华单体饭店和集团品牌饭店业态, 以及低端市场上的经济型饭店业态已经渐成气候, 但是大量的中间等级的饭店基本上还没有一个明确的业态创新思路。这种态势为休闲度假酒店的发展提供了创新发展的空间。

从集团公司层面, 我们应该把握住悄然兴起的国内休闲和度假旅游市场, 从产业发展的战略高度有针对性地进行相应的业态调整, 培育休闲会议酒店品牌, 形成自主创新的发展道路, 延伸集团公司的酒店经营管理, 构建起有核心竞争能力的业态, 增强企业发展的动力。从而推动南湖区域酒店转型与升级, 为集团经济发展探索新的路子。

就南湖区域酒店具体的创新而言, 第一, 要有全局战略构想, 开发的思路是整体开发, 分步实施。从长远发展和实际考虑, 要将南湖酒店和珠投地块纳入休闲酒店的范围, 将南湖二区打造成为休闲度假酒店区, 将有利于形成规模发展的效应。第二, 可以结合南湖的旅游环境和现有的资源, 对现有业态的产品结构进行调整, 集团公司和白云宾馆已经有了明细的发展思路和经营管理方案。

根据集团公司对南湖湖畔酒店的定位, 要突出两方面, 一是酒店特色、具有东方特色;二是功能上是休闲和会议。目前南湖的几个酒店实际上是旅游酒店, 缺少专门针对度假需求的产品和服务要素配置。对此, 应当对国内休闲旅游市场的消费特征、国际度假饭店业态产品结构以及商业运作模式进行更为细致的系统研究, 以创新的理念对南湖的酒店进行改造。

具体的战略思路是, 如何利用南湖湖畔酒店构筑集团公司又一品牌, 形成新的竞争优势?如何利用和优化好周边环境提升附加值?如何形成休闲酒店的特色?采取哪种经营理念?根据剖析得出以下发展战略建议:

战略模式:利用国际上“希尔顿式的休闲酒店模式”成功的经验, 结合本土优势, 更强调人文性和与自然的交融, 来构建南湖特色酒店的发展战略。有意识将南湖培育成人们休闲的好去处 (如, 周末目的地, 以孩子为中心、以家庭为单位的假日度假) 。

经营理念:有东方特色的休闲酒店准确的概括了酒店的理念, 围绕这一定位, 要有长远的规划, 和系统的配套管理支持, 首先要突出人文特色和营造特别的氛围, 人文方面可以从70、80年代老一代领导人在南湖的往来居住, 以及岭南派画家在南湖创作和生活来挖掘。而自然可以结合风水 (听说南湖有一条龙脉) 等作文章。也可以考虑, 结合原来军队的避暑营地的特点, 在人员的装束和景观设计方面增加这方面的元素。

功能设计:将酒店定位于休闲、会议和度假, 比如, 在客房设施中提供现有休闲的元素 (已经确定) 外, 更加舒适的家庭元素, 特别是适宜儿童生活的设施和教育、娱乐项目, 提高产品文化内涵, 也可以增加浪漫要素等等。

配套设施:休闲娱乐设施的丰富多样也是度假饭店区别于商务饭店的一大特色, 我们完全可以根据度假地的资源类型提供多元化的休闲娱乐活动, 可以寓教于乐, 可以惊险刺激。一是结合南湖 (包括南湖乐园) 的资源, 增设植物, 科技和国防的科普教育园地。二是增加休闲与体验的设施, 可以考虑有效借助周边环境设施, 尤其是借助度假地的公共设施来增加度假者体验, 将中心的烧烤场和射击场进行包装, 形成配套实施, 还有, 大河马、高尔夫球练习场、SPA和美容院、书店、花店等, 都不一定需要度假饭店来提供。也可以考虑利用现有的资源, 在中心烧烤场后面的山上开发新的攀援项目 (在树与树之间架设安全的网) 。

营销概念:根据国内外成功休闲酒店的要素, 要充分利用旅游风景区的资源, 将酒店的设计理念融入到景区中去, 突出生态旅游, 避暑度假旅游、养生度假。利用南湖矿泉水, 开设茶室, 用矿泉水发展特色的饮食。以“环保”作为概念, 进行宣传和运作。

经营模式:有与之相适应的人才来管理, 相适应的配套的管理措施和激励机制。

摘要：文章结合南湖的实际情况和对休闲度假的研讨, 分析了国内外休闲旅游发展的趋势和经营模式及其特点, 解码休闲度假酒店经营成功的关键要素, 并根据酒店所处的环境和具备的资源, 探讨湖畔酒店经营战略和发展思路。

重庆南山丽景度假酒店简介 篇5

南山丽景度假酒店位于重庆南山风景区真武山（西南名刹涂山寺旁），酒店空气清新，风景如画。入住其间，满目苍翠，林海葱茏，既可畅快呼吸山野清灵之风，又能饱览两江汇流的壮丽景色，领略名扬天下的山城夜景。

酒店设施完善、功能齐全、装修豪华典雅，是按国际三星级标准设计兴建的度假型、会议型酒店。其具体地址在重庆南岸区黄桷垭真武山88号

公司简介南山丽景度假酒店位于重庆市南山风景区（涂山寺旁），是重庆绿色屏障上一颗璀灿的明珠。酒店空气清晰、风景如画，犹如天然氧吧。迎朝阳而挺立,送落日而远眺,入住其间，既可饱览两江及渝中半岛都市美景，又能领略名扬天下的山城夜景。酒店设施完善、功能齐全、装修豪华典雅，是按国际四星级标准设计兴建的度假型、会议型酒店。酒店始建于2001年,最近装修于2005年,酒店的建筑面积:11000平方米,分主楼和别墅两部分,酒店占地面积73亩。酒店现设有客房、餐饮、会议、康乐等服务项目和设施。其中，主楼客房48间（套）、观景别墅10栋，可同时容纳200人入住；白云中餐厅提供特色川菜，可承接300人大型宴会；凌宵阁大堂吧是宾客休憩、洽谈的理想之地；酒店拥有4个、大中、小型会议厅，可分别接待20-180人的会议。另外，酒店还拥有商务中心、娱乐中心、美容美发、游泳池、浴足中心、乒乓球、网球场、健身房等服务项目，让宾客足不出户，便可享受美食、住宿、休闲、会议、观光的全方位优质服务。本酒店近期推出：野味美食。酒店周边景观: 重庆南山风景旅游区、重庆南山泉水鸡一条街、重庆丽景酒店夜景观景台、重庆涂山寺、重庆大金鹰、重庆南山植物园、重庆抗战遗址博物馆、重庆老君洞、大世界会所。酒店地址：重庆市南岸区黄桷垭真武山88号（南山泉水鸡一条街）电 话：（023）62478888 垂询热线：（023）62478000 62478832 网站：

白云中餐厅

窗明几净，可容纳300人进餐，特聘国家级专业厨师，提供各式特色川菜名品及生猛海鲜，色、香、味俱全，给你前所未有的美食体验；豪华包房，环境时尚幽雅，营造出亲密无间的进餐情调。

会议室

1号会议厅位于二楼，窗外既是碧波荡漾的露天游泳池和满目苍翠的南山景观，室内充满着明朗的光线与清新的空气，会议室设有柔软舒适的背椅沙发，能同时接纳200人左右的商务会议。

大堂吧

凌霄阁大堂吧，尽情吸纳南山清爽宜人的山野之风，内部装修豪华大气，另外设有宾客休憩小区，供应各种酒水与小吃，让你重拾娓娓交谈的闲适与情趣。

夜总会

江南地域文化度假酒店设计 篇6

度假酒店建筑区别于城市中的其他建筑，它不仅仅作为一个功能性场所，更与其所在城市的自然条件和人文环境有着紧密的联系，此乃度假酒店和其他类型酒店的不同之处，也是其独特魅力之所在。本文从度假酒店本身的性质特点入手，分析其正确的设计要素和手法，并结合江南文化环境的特色来对课题从建筑环境和客房环境等方面来进行研究探讨。

关键词：

度假酒店 设计手法 江南文化 客房环境

中图分类号：TU2

文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2015）07-0133-02

第1章 度假酒店的设计原则

度假酒店本身选址往往建在乡村，山间，河湖周围等自然环境相对优美的地方，在这样自然环境良好的基础下，在度假酒店设计上首先需要遵循度假酒店装修设计与周围自然环境相融合，在度假酒店室内设计中，度假酒店布局设计，主题度假酒店色彩搭配，以及度假酒店装修材料的运用，都需要和环境设计一起展现美感，拒绝抄袭滥造。

度假酒店在设计过程中应尽量保持在自然景观的基础上，保持原有的自然面貌，尊重自然，保持原有的自然生态，是规划必须遵循的原则。

我们应该进行土地范围内的地层控制，海岸线，沙滩和海山的保护，在这些领域，除了必要的清理现场和局部修复，太多的人为建造是不可取的。特别是植被景观区，最大限度保持原有地形。建设单体，使之形成山区围和呼应，避免过大的建筑大规模破坏景观，减少土地改革的建设过程。由此创造出一种“适合与海之友的规模，与山水相邻的自然”景观效应。树木生长良好，形成一个美丽的景观，在施工过程中会被保护，塑造良好的石头可以作为装饰环境设计，鹅卵石和贝壳可以用作建筑装饰材料或地面铺装材料。总之，所有的资源都将被充分挖掘出来，既节省了投资，也没有对环境造成太大的伤害。

第2章 度假酒店的设计手法

度假酒店的设计从设计理念的出发到最后的实施是一个漫长的过程，市场调研的一手资料、建筑风格的定位、环境景观的选取营造、休闲娱乐设施的配套以及居住环境的设计等。一般意义上的度假酒店仅仅是一个休闲和娱乐场所，因而注重设计的特色，设计出一个充满魅力和文化内涵的度假酒店尤为重要。

2.1 地域文化的创新表达

如今的建筑，在文化体现的需求上显得尤为迫切，尤其是带有鲜明特点的地域文化。纵观世界上的闻名建筑，无不与文化内涵联系紧密，从一种角度上来说，文化是一个建筑的灵魂。装饰手法和材料可以不断发展改革，但是文化的精神是永远的。（图1）

度假村的区位选择是和其他类型的酒店有所区别的，大多建在附近的海边，高山，峡谷，湖泊，热泉和其他自然风景区，这些地区往往有很多独特的文化可以被开采。我们将这些文化凝固在建筑设计中可以使人们和传统地理空间不会过分分散开，更好地将建设项目被集成到环境中，使之成为一个地区的点睛之笔。所以我觉得，追求区域性、本土文化性的建筑是度假酒店建设的必然趋势。在设计酒店时，要注意营造一个良好的整体空间布局和颜色的把握；还有良好的环境和建筑空间的规模控制；试着使用当地的建筑材料，并添加具有浓厚地方特色的额外的装饰；以及可持续发展的概念，这样可以有助于促成一个更好的区域性，本地化的基本设计方案的完成。

2.2 景观先导的设计理念

度假酒店的设计过程中，景观环境不是附属品，不能把建筑本身和周围环境分离开。建筑周围的环境也不是铺个草坪放个水池那么简单，建筑和景观之间的联系也是需要非常合理巧妙地去融合设计。从某种角度来说，建筑本身也是景观，景观也是建筑的一部分，两者之间的和谐关系需要把握好。

在大部分的度假酒店项目中，功能性的要求放在首位，各个空间区域都完全能满足游客的需求是最重要的。接下来才是视觉心理上的需求，比如感官感受、舒适度、满足感等，这些区别于具象的酒店服务概念，而是上升到一个美学的层次，因此在配套景观设施的基础上也要上一个层次。有不少的酒店都是在建筑完成以后再去人为制造景观，这样极不科学，最后的效果也不会很理想。因此提早对周围环境进行细致的构思设计与建筑设计一样刻不容缓。就度假酒店而言，难以定义景观和建筑孰重孰轻，不能将它们进行明显的区别对待。对于建筑来讲，景观的设计总是需要经历一个特别漫长的时期，所以使得景观设计的发展进程稍逊色于建筑的设计。在这样的情况下，以景观设计为整体的设计理念值得我们推广的，而且是极为必要的。

第3章 江南地域文化环境的融合

江南景色和文化向来为人们所倾倒，典雅和沉稳的气质令人动容。“温婉的小桥、白色的墙壁、青色的瓦片，清澈的小河围绕民居”，无—不勾勒出人们对于江南那古色古香的小巷子和素雅民居的遐想，这些都在无形中处处透露着江南特有的文化底蕴与内涵精华。

3.1 江南建筑神韵

一是“水、桥、房”的空间格局。在江南，交错的河网、周围的水、民居和弯弯的拱形石板桥的融合使空间显得独特多样，亲切宜人，而保留的桥梁，流动的水还有悠然自得的人们一齐出现在这个特别空间里的画面更是反映出江南地区人们神仙般的生活。

二是“黑、白、灰”的民居色彩。江南民居色泽淡雅，这让红墙黄瓦、粗犷、浓墨重彩的北方与之形成鲜明的对比，它就好比在中国山水画里把具有江南的区域特征性的河流和湖泊的渲染到极致，这也使其更加具有名气和特色。

三是建筑风格的“轻、秀、雅”。这是不仅体现出建筑细部的加工技术，如门和窗户，屋顶，阳台，梁，柱，栏杆和其他方面，也反映在将建筑作为一个整体来看待，但从人性的本质上看，这样很是符合江南人的某些特征。

四是“情、趣、神”的园林意境。江南园林本身，灵活而小巧精致，奇妙无比，在环境氛围的营造中，为人们提供了一种心灵上的美好寄托以及思想上的共鸣和联想。

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以穿越为主题的设计，在建筑的外观上就采用了典型的江南传统建筑风格，酒店被美丽的太湖所包围着，黑色和白色瓷砖墙壁相互映衬着，绿色的河流以及院落式的布局。同时匀称，轻巧和简单的建筑风格配合着典雅的色彩。在这种大环境的前提下，充分利用自然环境和江南文化优势，可以打造出江南水乡天堂般的度假酒店。

3.2 江南文化环境符号的运用

文化符号是历史时代洗涤沉淀的精华，它是一种意义和概念的载体，它通过一系列的外部特征来表达。每个地域都有其自己的文化符号，江南文化符号尤为有特色。

提到江南，想到的元素符号是什么呢？江南的水，江南的桥，烟雨江南下的油纸伞，犹抱琵琶半遮面的姑娘等。苏州是个江南风城市，其江南文化氛围和园林设计让人印象深刻。此次酒店设计运用水、伞、扇等大量江南文化符号，将外部环境延伸到建筑内部，大厅的景观设计和室内平面立面顶面的设计，无不体现这些文化符号，结合当代科技，打造“穿越”的江南风度假酒店。

第4章 度假酒店客房环境设计

对度假酒店内部的规划就好比一个宏观到微观的进程，各区域的规划都将单独成为一个完整的系统。每个功能空间的设计都可以体现一个度假酒店的品质的高低，而客房的环境设计部分尤其耗费脑力。其设计一定要在确立设计风格的前提下，结合科学合理的客房设计要点，并保证其文化内涵的体现，环保理念也是必须考虑的因素。

1 地域性特征设计

该地区应根据自然环境的特点，对度假酒店遵循合理化的设计理念。如以道家文化为核心的鹤翔山庄就坐落在道教的发源地青城山上，其客房内的布置在契合道家文化的基础上，大胆运用黄色、红色以蓝色，并将多幅工艺精湛的寿图置于墙上。

2 度假酒店设计历史题材

参照历史、文化遗产及其主题而设计。客房区域的设计虽看上去朴实纯净，但也彰显出浓郁的文化氛围。民族主题可以根据不同的民族风俗、当地风俗习惯和习俗、设计风格来确定。

3 客房室内环境设计

古人有云：“衣必常暖，而后求丽；居必常安，而后求乐”。这句表达的含义就是衣服应在满足保暖的情况下再追求外表的华丽，生活应该在拥有安定的住所后再追求更加舒适的环境。同样对于客房来说，人在室内设计中扮演着极其重要的角色，酒店的设计应优先满足顾客的生理和心理上的需求，其次才是对物质和精神进行追求。主题客房环境设计的原则是：有利于客人的感知与享受；有助于酒店服务的提供；有助于酒店经营成本的控制。（图2，图3）

4 环保设计题材

不论做什么设计都应该追求环保，走可持续发展的道路，度假酒店的设计也不例外，力争在设计中做到兼具艺术美观和文化内涵。将浅色或中性色彩作为主体色运用在客房内并结合一些有特色的装饰艺术品放置于局部区域，倾力营造出一种既清新舒适而又不乏时尚趣味的空间氛围。客房墙面应选用不带金属色的墙纸。关于客房的照明设计应在满足室内照明的前提下，宜选择更加柔和的暖色灯光凸显优雅感。

5 酒店客房文化展示的形式

客房的文化展示主要体现风格、色调、陈设以及装饰艺术品的选择上，配合着专业的光源进行室内照明，为空间带来不一样的光影效果。同时应多运用一些有引导作用能彰显酒店文化的标牌和设计元素，使客房与酒店文化融为一体。

结语

细节决定成败，品质决定生存，只有优质的设计才能立足市场。度假酒店虽拥有得天独厚的地理优势，但还应以天人合一的设计理念为本，将传统与时尚相结合，突破传统束缚，不断创新，在努力展现建筑本身魅力的同时，更应注重其周围环境的设计，利用先进的设计理念，做出建筑环境和室内空间都是精品的度假酒店。

拉萨瑞吉度假酒店 篇7

遵循对环境可持续发展及社会责任的承诺, 拉萨瑞吉度假酒店致力于减少碳排放以及采取高效节能措施。酒店从设计之初便考虑到了诸多可持续发展方案, 如使用太阳能电池板等, 酒店餐厅选用来自本地的农产品与草本, 并设有地下水循环系统。随着太阳能和地热能源的大量使用, 酒店每年可分别减少柴油消耗达93, 000公斤和75, 000公斤。酒店同时拥有高效油电混合动力的环保车队, 平均每年可减少二氧化碳排放达30%。通过这些可持续发展的措施, 拉萨瑞吉度假酒店将更加积极有效的致力于改善环境, 创建美好家园, 使旅游设施与西藏生态建设、环境保护高度和谐。

酒店简介:

休闲度假酒店 篇8

本文所指的学生人力资源是针对酒店企业的, 因此所指的是高等院校及职业学校旅游管理及酒店管理专业即将毕业、被学校派往实习酒店进行专业实习或毕业实习的学生及其所具有的劳动能力的总和[1]。旅游管理及酒店管理专业是实践性比较强的专业, 高等院校和职业院校为了加强学生对实践知识的掌握和实际操作能力的锻炼, 一般会在人才培养方案里安排3个月到1年的专业实习和毕业实习, 因此每年都有大量的学生通过各种途径进入酒店实习。

2 X酒店学生人力资源利用现状分析

本研究选择的案例是一家位于惠东巽寮湾海滨度假区的准四星酒店 (简称X酒店) , X酒店是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。X酒店以接待度假、会议为主要功能, 配有能容纳400人的现代化大中小型会议室三个。目前酒店园客房300余间, 拥有面积1万多平方米的私人沙滩、两万平方米的天然海水浴场、中餐厅、KTV、海上酒吧等, 并于2010年成立了南中国海第一家海水SPA理疗会馆。

2.1 经营现状

X度假酒店受滨海气候、节假日等因素的影响, 淡旺季非常明显, 旺季为每年的5月到10月, 淡季为每年11月份到来年的4月份。度假型酒店经营的季节性直接导致了酒店旺季时员工不足, 而到淡季的时候员工过多的问题。为了就节约开支, 酒店不得不在旺季招聘、淡季削减员工。巽寮湾目前各种酒店客栈众多, 旅游旺季时, 各家酒店人手不够都会大量招收社会临时工或暑期工补充到一线, 来缓解供需矛盾。但是这些非正式员工由于不签正式合同, 极不稳定, X酒店为了解决这个问题, 采用的方法是跟各大中专院校合作, 成为高校的实习基地, 使用学生人力资源。这样以来既满足了高校学生课程实习或毕业实习的需要, 也解决了酒店的人手不足的窘况, 同时高校学生在校期间有了一定的理论知识, 对酒店行业有一定的了解, 文化素质较高, 语言方面也有一定的优势, 还能提升酒店形象, 并为酒店未来储备人才。

2.2 学生人力资源利用现状

2.2.1 与不同层次的高校建立不同时长的合作关系

X度假酒店签有正式合同的员工很少, 而且基本上都处在领导层, 他们并没有或并不总是在旅游旺季的酒店接待中实质性地承担对客接待工作。真正在诸如前厅、客房等核心一线部门工作的都是高校实习生, 这些在校高等院校的学生综合素质比较高, 专业知识比较强, 有着相对整齐的员工水平。

X度假酒店根据酒店经营的需要以及高校毕业实习的要求, 跟一二本学校签订了顶岗实习的合同, 成为该校旅游管理专科专业的实习基地, 并且建立了长期稳定的合作关系, 五年来, 该校旅游管理专科班的大二的学生每年4月到10月底在X度假酒店实习半年。他们4月份进入酒店, 旅游旺季还未来临, 学生经过一段时间的培训和训练, 到五一小长假的时候, 已经可以在一线部门独立操作, 不熟练的业务知识, 小长假过后可以继续加强巩固。学生进酒店时间点的选择不仅让酒店有足够的时间对学生进行培训, 熟悉酒店的实际操作业务, 同时也缓解了小长假酒店人力资源缺乏的压力。

酒店同时跟一、三本学校签订了课程实习的合同, 成为该校旅游管理本科专业课程实习基地, 该校学生7月到10月上旬在此酒店进行为期三个月的课程实习, 并有专业老师带队指导。X酒店最忙的时候是在7、8月份, 这批学生经过简单培训直接投入工作状态, 在工作中由上一批已经熟悉业务的学生以老带新的形式进行培训, 工作很快就能上手, 能在短时间内弥补旺季人力资源的缺口。

2.2.2 利用各种方式激励学生努力工作, 提高服务技能

实习之初, 酒店真实的操作环境能够带给学生们不同于校园学习的新鲜感, 学生工作还是比较积极, 但是由于酒店工作的繁杂、重复以及时间不固定等诸多原因, 学生逐渐开始对实习表现出烦躁、厌倦的情绪, 因为新鲜感总是短暂的。伴随着新鲜感的消失, 学生们在心理上已不满足于重复简单的劳动。特别是这种劳动的技能被较熟练地掌握之后, 实习学生的兴趣逐渐降低, 严重的还会出现消极怠工或擅自离岗等行为。

针对这种情况, X酒店领导尽可能采用各种方式激发学生的工作热情:如根据学生的一个月的表现评出每个月的优秀实习生、微笑服务奖、劳动模范、业务能手、也可以参与整个酒店的优秀员工奖的评比, 并给与一定奖金;实行实习生领班制度, 由学生自己选出业务能力突出的同学担任实习生领班, 参与酒店初级管理岗位的工作;在小淡季举行服务技能比赛, 利用闲暇时间, 通过比赛, 促进学生相互学习, 相互促进, 提高服务技能;举办丰富多彩的活动, 每个月都举办员工生日会, 在不是特别忙的时候对学生开放酒店娱乐设施。这些举措让学生感受到酒店对学生的重视和关心, 注重对学生能力的培养, 而不是利用他们做廉价劳动力。

2.2.3 全方位关心学生生活

X度假酒店远离城市, 周边生活设施较少, 为此酒店安排了专人为学生服务, 学生进入酒店之前, 酒店已经为学生准备好了各种生活用品, 每个月为学生发放水果, 周末酒店食堂免费供应糖水, 给学生一种家的温馨。此外, 酒店地理位置偏僻, 学生下班以后倍感无聊和孤独, 为此, 酒店定期举办员工活动来丰富学生的业余生活。比如, 每个月都为当月过生日的员工举办生日会、各部门员工的沙滩烧烤活动、游客少的时候为员工开放酒店娱乐设施等措施提高了学生的满意度。

3 滨海度假型酒店学生人力资源开发利用的建议

3.1 加强校企合作, 进行“订单式培养”

加强与合作旅游院校的联系, 从酒店实际需求出发, 进行“订单式”定点培养, 酒店参与学校的人才培养模式中去, 与高校共同制定合理且固定的教学计划。为了完成教学任务, 合作的旅游院校每年都需定期向酒店输送实习生, 这样以来, 就可以保证酒店每年在旅游旺季都有一定数量的学生生源, 酒店就能以较低的人力资源成本经营运转。而且, 由于学校要求和酒店制度的双重约定, 学生人力资源更好控制和管理。

3.2 实行人性化管理

切实关心爱护学生员工, 合理安排他们的工作量。毕竟学生是去实习的, 学生从学校到企业有个角色转换的过程。滨海度假酒店接收高校实习生的时间正好是酒店最忙的时候, 如果只经过简单的培训就直接让他们投入到高强度的工作中去, 很容易让学生对酒店行业产生畏惧的心理。另外, 要加强对学生的情感投入。大学生比较重感情, 他们实习的目的是学知识, 对薪酬要求不高。如果酒店能尊重、关爱学生, 学生会把酒店当作家一样来经营。

3.3 制定公平合理的薪酬制度

一家滨海度假酒店可能同时接收来自不同地方、不同院校的实习生, 酒店应尽可能保证不同院校实习生的实习待遇一样, 避免学生产生不公平的心理。大学实习生比较单纯, 但也比较敏感, 要求得到尊重, 如果各个院校实习待遇不一样, 学生心里很容易产生不公平感, 从而会引发对酒店的不满和抵触情绪。同时, 实习生的薪酬与正式员工的薪酬相比, 要在相对合理的范围内, 不要差距太大。旅游院校的学生有一定的理论知识, 对酒店行业有一定的了解, 基本素质较好, 甚至比酒店正式员工更强一些, 若工资差距太大, 学生心理会有不平衡的感觉, 最终会影响到工作质量和效率。

3.4 适当安排学生轮岗

由于海滨度假酒店经营的特点以及学生实习时间的限制, 一般酒店一旦定岗之后不愿意再轮岗, 一方面是因为度假酒店旺季人手本来就不够, 学生实习时间又短, 刚熟悉一个部分就要轮岗, 会给酒店各部门经营带来困难;另一方面也会酒店各部门的管理和协调造成困扰。但是这种做法不利于激发学生对工作的积极性, 当学生掌握基本的操作技能后, 就会对繁重、枯燥的工作产生倦怠感。如能适当安排学生换岗, 给学生全面了解酒店的机会, 就能让学生重新燃起工作的激情。大量学生轮岗, 对酒店来说可能有困难, 那么可以让表现优秀的学生优先换岗, 优先选择岗位, 这样也不惜为一种激励学生努力工作的方式。

参考文献

[1]林灵.酒店管理中人力资源发展的新方向——学生人力资源的开发与利用[J].经济理论研究, 2008 (21) .

[2]田雅琳.度假型酒店非典型员工管理研究[J].中国商贸, 2010 (12) .

水城度假酒店设计探析 篇9

改革开放30余年, 我国的酒店业取得了长足的发展, 在人们物质文化需求标准不断提高的同时, 度假酒店的数量也伴随着旅游业的繁荣在不断增加。中国度假酒店的设计不能一味模仿外国的样式或盲目追求打造地标性建筑, 相反, 应该基于对应特色地域文化将设计加以考量, 找回度假酒店自身的固有属性。本文以盐城市水城度假酒店设计实践为例进行探析。

二、项目概况

水城度假酒店坐落于盐城市海盐历史文化风貌区。水城度假酒店占地面积达4.5万平方米, 主楼4层, 附楼6层, 客房总数216间 (套) 。酒店综合楼一层设有宴会大厅, 空间宽大、气派豪华, 适合举办各种类型的宴会、高端会议、招商推介活动等, 同时配备了专职的会议顾问、会务秘书以及数字化的音响设施。会议中心位于酒店综合楼二层, 配备专业的会议顾问。酒店拥有中、西、日式餐厅、豪华包厢。酒店内休闲娱乐设施配备包括KTV、游泳池、健身房、棋牌室、SPA等。

清乾隆十二年 (1747年) 纂修的《盐城县志》记载:“为民生利, 乃城海上, 环城皆盐场, 故名盐城。”发展至今的盐城是我国重要的八大海盐生产基地之一, 可以说盐城的历史就是一部中国海盐文化发展史, 这使得酒店设计具有很好的地域文化底蕴。酒店毗邻中国海盐博物馆、盐渎公园, 同时还紧挨国家AAAA级旅游景区——盐城水街风景区, 以及周边著名的东进路美食街、娱乐街等商圈。整个风貌区有“苏北小秦淮”之美称。景区整体建筑风格为仿古式, 楼宇飞檐翘角;周围八百余米的水道蜿蜒曲折, 亭台楼阁临水而立;墙体采用黏土青砖, 屋面为青瓦或琉璃瓦。街依水建, 水绕街流, 古色古香, 配以观赏民间绝活和文艺表演、品尝地方特色美食, 处处体现出盐城的水乡风情和海盐历史文化风貌。水城度假酒店娱乐设施完善, 讲求人与自然的和谐统一, 身临其中可以将喧嚣浮躁的心绪慢慢沉淀, 从而达到修身养性, 实现人与自然以及时尚休闲生活的完美结合。

三、水城度假酒店设计表达

(一) 设计定位

酒店业作为服务性行业, 首要任务就是满足客户的需求。现代社会, 人们的审美情趣往往存在“新奇独创即是美”的潜意识, 对自身文化体系以外的新鲜事物充满了好奇心和探索欲。

设计人员从这一心理需求出发, 全面打造具备浓厚地域文化风情的度假酒店环境体系, 在保持自己特色的前提下尽量满足受众“挑剔”的眼光。

设计师应该根据酒店特色和所在地具备的地域文化环境优势, 准确地定位出目标客户群体并围绕其营造主题风格。水城度假酒店建造设计时便定位为五星级标准, 同时得益于盐城得天独厚的文化背景氛围和所坐落地域的环境优势:盐城是我国重要的革命老区之一, 皖南事变后新四军在盐城重建军部, 有“西有延安, 东有盐城”之美誉。酒店设计伊始便将旅游观光、红色之旅、度假休闲的要素定位融入到设计方案之中。度假酒店与普通酒店的差异性在于度假酒店的服务对象多为游客, 并且根据所在地风景变化以及文化特色属性而具有明显的经营时间性或季节性。水城度假酒店的消费群体较为固定, 大多为来盐城观光旅游的游客或者商务会谈之余度假休闲的客人, 因此设计有针对性地展开。水城度假酒店坐落在环境优美的海盐风貌区, 这里景色宜人, 散发出一种静态的美。水城度假酒店设计人员正是对这一优势加以考量, 将其打造成以市场的调研和周边及自身资源的整合为基础, 以水城、度假的主题定位为核心, 以室内外环境的营造、载体的设计、酒店与整体的融合、配套设施的完善、休闲方式的构建及酒店运营的模式设计为支撑点而组建成的系统工程。

(二) 功能区域划分

功能性指事物或方法所发挥的有利的作用。酒店一词在两百多年前的《国际词典》中便有解释:“为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”说白了, 无论什么酒店, 必须在满足这些基本的使用功能基础上加以艺术设计装饰, 才能取得良好的效果。

好的酒店室内设计应该遵循客流量以及行程路线来设计空间, 合理地利用每一寸空间。水城度假酒店主要将区域划分为酒店区和客房区, 包括大堂、接待区、行李寄存区、休息区、咖啡厅、中西日餐厅、特色餐厅、会议室、多功能宴会厅、健身中心、精品店、美容美发厅、娱乐休闲室、游泳池、地下停车场以及客房等区域, 并在满足了这些基本使用功能需求的区域划分后开始着手整个的艺术设计装饰, 从而有效地避免了“中看不中用”。

(三) 形式探究

好的度假酒店生态空间构造往往依托有利地形, 实现出天造一半、人造一半、天人合一的效果。水城度假酒店的内外装修均采用达到国家五星级标准要求, 并符合本地建筑特色的建材, 突出了酒店整体的仿古风格, 将自身融入到周边建筑和自然风景中, 通过植物、水景、道路等将建筑与周围环境有机结合, 形成一个整体。如图1所示, 水城度假酒店由酒店区主楼和两座宾客套房大楼通过观景长廊连接而成, 总体布局呈三面环抱型, 气势宏大伟岸, 色调简洁明快, 屋顶舒展平顺, 门窗朴实无华, 庄重而大气, 通过观景长廊可以观赏室外优美的苏式园林布景。酒店的外部装修主要采用灰色大理石和高档玻璃, 在晚间可以借助灯光效果和周围景区灯光形成呼应, 同时体现出豪华大方的高档酒店氛围。酒店入口门头处三角型结构显得稳重大方, 柱子的外形设计以及梁的加工装饰同时达到了力与美的和谐统一。入口处运用园林艺术设计中的置景、借景等手法, 营造出浓绿深荫、轻风微波、水色宜人的意境, 使人置身其中, 先抑后扬, 顿感心旷神怡。

(四) 技术探究

酒店各个区域通风良好, 内部配备有中央空调, 环境优雅, 背景音乐系统更是让人非常舒心。如图2所示, 酒店前厅显得宽敞而整洁, 巨大的圆形水晶吊灯与地面方形装饰砖形成呼应, 一圆一方相互映衬, 顿时显现出了豪华的气派, 加高的中式屏风隔断配以盐城市市花枯枝牡丹的景色运用将地域文化不知不觉渗入其中。前厅原本构造为左右两侧各只有一根承重立柱, 这在人们视觉的感受上略显单薄, 设计装修时, 为了给客人营造出稳重大方的视觉效果, 就在原有的基础上又在左右各建造了一个空心钢结构柱体, 和原来的两根承重柱一样在外侧干挂上大理石, 将四根立柱处理成相同的外观, 从而达到了很好的装饰和视觉效果。技术性手段还运用到墙体的装饰中, 由于酒店大堂层次较高, 如果只用一种材料装饰柱体和墙面, 不管是木材还是石材, 都会显得十分单调, 所以将墙面和柱体基面用颜色相近似、质地不同的两种材料按不同比例, 下深上浅分割铺设。这样既不影响整体效果, 又富有变化。

(五) 文化探究

中国文化博大精深, 打造具备文化底蕴的酒店缺少不了各种传统元素的点缀。设计选取了许多富含地域特色和传统中式的文化元素并将之贯穿到整个酒店装饰之中, 整合出具有独特魅力的酒店装饰艺术。以酒店20人圆桌餐厅设计为例, 吊顶采用大方格和圆形结合的图案简洁装饰, 并且和地毯的大小、位置相呼应, 整体与外部大堂设计相一致, 体现出天圆地方的大气与统一。大型吊灯的纹饰采用代表吉祥的中国传统的祥云元素, 地毯以及椅垫靠背均选择中国传统的喜庆吉祥色——中国红。

好的设计应该做到让客人踏入酒店的时候便知道自己身在何处, 这也需要通过不同形式的设计来表现。例如酒店16人会议室设计, 想要在材质方面有所突破难度很大, 因此不如依托盐城沿海这一区位优势显示特点, 用本地特有的珊瑚海石等盆景点缀室内;盐城拥有大片的湿地与国家级丹顶鹤保护区, 同时丹顶鹤也是盐城特有的保护动物之一, 设计充分考虑了这些优势特质, 在室内墙面字画的选择上均采用以湿地、丹顶鹤等作为图案加强地域性地营造, 增强了地域文化与酒店所打造整体环境的呼应。值得注意的是, 酒店设计越是时髦越早衰, 越是具备文化底蕴的酒店装饰越不会轻易过时, 这也大大减少了水城度假酒店的运营成本。

四、结语

随着人们对酒店要求标准的提高, 酒店不能仅仅满足于为人们提供便捷舒适的环境, 更应该努力提升酒店的文化底蕴, 为人们提供精神上的享受。水城度假酒店的设计找到了很好的切入点, 使得酒店建筑层面与室内层面的过渡合理而统一。酒店的整体设计正是在满足人和人际活动需求的先决条件下, 合理地挖掘出了城市的传统文化内涵以及区位优势, 并在把握所处景区的整体观、注重艺术表达的同时将现代时代感和盐城市当地历史文脉相统一。总体设计外形以古典演绎现代, 形式承其精髓, 从而使水城度假酒店满足了可持续发展要求, 为酒店的发展带来长久的经济与社会效益, 真正体现了度假酒店所应该具备的价值。

参考文献

[1]王琼.酒店设计的地域性和文化性[J].室内设计与装修, 2002 (6)

[2]罗红宝, 许亮, 王严峻.如何打造度假酒店[N].中国旅游报, 2006-12-27 (07)

[3]北京绿维创景规划设计院建筑与景观设计所.度假酒店主题化风格的创造[N].中国旅游报, 2007-3-7 (07)

[4]夏永琳, 张秋梅.酒店室内设计中的新地域主义[J].家具与室内装饰, 2008 (02)

滨海度假酒店设计研究 篇10

海滨地区一定以来都是人们度假旅游的热门选择。所谓海滨地区, 可以简单理解为陆地与海洋毗邻的地区。相应的, 滨海度假酒店就是指毗邻大海, 并以海洋环境为主题的旅游度假酒店。此外, 为了满足不同需求的消费群体, 海滨度假酒店也衍变出了多种多样的建筑形式。如海滨度假村、大中型海滨度假酒店、小型特色酒店、公寓型度假酒店, 以及大型企业、行业所建设的疗养院、培训中心等。这些多样的度假酒店以其不同的经营目的、不同的建筑风格吸引着来自世界各地的不同的消费群体。虽然滨海度假酒店丰富多样, 但他们均有着一些共同的特点:首先, 滨海度假酒店建设要具有明显的方向性。也就是说, 滨海度假酒店在规划和空间设计上, 要考虑到顾客在客房或者公共区域内是否都能够充分欣赏到美丽的海景;其次, 滨海度假酒店的建筑类型非常多样, 既有多层建筑、别墅, 又有几十层的高层建筑。而且, 滨海度假酒店外观设计上多选择柔和色调, 以配合大海的宁静;第三, 滨海度假酒店不仅可以满足酒店的基本功能, 最重要的是, 他还可以提供丰富多彩的, 以海景为主题的配套服务。

规划布局是滨海度假酒店设计过程中所必须要考虑的重要因素海景和水景有事影响海滨度假酒店规划布局的关键因素, 如何最大程度的发挥环境优势, 合理进行规划布局才是滨海度假酒店设计所需要考虑的。

一、滨海度假酒店总平面分析

滨海度假酒店所包括的主要内容不仅仅是酒店主体建筑, 更为重要的是风景以及相关配套设施, 如海水、沙滩、阳光、园林等。针对于滨海度假酒店而言, 完美体现酒店与沙滩之间的联系是酒店价值充分体现的标准。据研究可以发现, 沙滩与酒店的最佳联系方式就是将沙滩作为酒店的后花园, 这样就可以实现酒店与沙滩的无缝连接, 自然将酒店与外界交通、酒店内部交通分割开来。酒店可以利用这一地理优势, 在其中设置大量的户外运动, 以突显海滨酒店的魅力。故我们将这种连接方式称之为直接式。相对于直接式而言, 间接式连接就是说酒店与沙滩之间没有直接相连, 而是由除此之外的公共交通通道从中通过, 这样的方式势必会影响酒店内部的交通组织方式以及客房景观, 酒店与海景之间的联系就稍显薄弱一些。如果度假酒店的规划设计中使用了间接式连接, 那么酒店其他相关配套设施的建设就需要更加完美, 水景、泳池以及其他形式的水上活动设施将成为酒店规划设计的重中之重。此外, 不论是哪种连接方式的酒店, 泳池以及水景的设计对于酒店整体而言所起的主要作用就是锦上添花。因为泳池和水景对于顾客而言, 是相对参与性行为最强的户外娱乐设施, 是顾客视觉的焦点。所以, 酒店外环境的设计通常情况下是按照泳池以及水景为中心平面展开的。1992年, 我国成立了三亚亚龙湾国家旅游度假区, 通过实地考察, 可以发现亚龙湾度假酒店主要有一下几种设计方式: (1) 在亚龙湾的西侧海岸线上, 分布着一线临海五星级度假酒店, 这些酒店就是直接临海的度假酒店, 所以他们在总体布局上基本是沿着海岸线设计的, 而公共交通通道滨海路则平行位于酒店之后。入住其中的顾客可以通过“入口、酒店、酒店内绿化、沙滩、大海”这一顺序, 直接到达与海景区域; (2) 相较于一线临海酒店而言, 二线的临海度假酒店就被公共通道滨海路将酒店与沙滩分割开来, 入住其中的顾客从酒店通往海滩, 滨海路是其必经之路。

二、酒店建筑布局

对于滨海度假酒店而言, 景观、酒店与海滨之间的距离、酒店周边环境都是需要着重考虑的地方。这种酒店在设计时所需要遵循的一个标准就是, 保证绝大多数的客房均能够直接观看到海景。对于那些观海景角度不是很好的客房而言, 可以根据该客房周边环境, 合理的进行有特色的景观布置。因此, 按照上述的酒店建筑布局原则, 一线滨海度假酒店基本上均是沿着海岸线一字展开或者工字展开设计的。酒店的入口一般情况下是位于整个建筑的中间部位, 其他功能房按照入口两边依次展开。实际上, 如果客房的侧翼方位能够和大海形成一个直角, 那么这种设计可以看做是最佳设计, 因为即使是走廊两侧房间的顾客, 依然可以观赏到90°的海景。

相较于一线滨海度假酒店而言, 二线滨海酒店与海滨的距离较远, 沙滩活动相对更为公共性。这种酒店要想达到最佳的观景效果可以将酒店建筑设计为多层建筑, 调整客房的方位以满足大部分顾客观看海景的需求。

三线滨海酒店相对于海滨的距离就更远了, 酒店在进行建筑设计时, 通常不再去考虑是否能够观看到海景, 更多的是根据酒店周围的环境来尽可能的给顾客营造出优美的景观。

随着中国市场的不断开放, 越来越多的国际级度假酒店也开始参与到中国旅游度假酒店的建设中来, 这势必给国内的旅游度假酒店带来了新的竞争压力。虽然国内的这些企业还不足以与国际同行业大企业相竞争, 但是国内企业最大的优势就在于更加了解中国市场, 提高度假酒店的主题化、品牌化才是国内企业在竞争中获取有利地位的关键。

参考文献

[1]张国强, 贾建中.风景规划——风景名胜区规划规范实施手册, 中国建筑工业出版社, 2003[1]张国强, 贾建中.风景规划——风景名胜区规划规范实施手册, 中国建筑工业出版社, 2003

[2]金卫钧, 张耕, 孙勃.亚龙湾一道亮丽的风景:三亚喜来登酒店设计.建筑创作, 2004 (8) [2]金卫钧, 张耕, 孙勃.亚龙湾一道亮丽的风景:三亚喜来登酒店设计.建筑创作, 2004 (8)

浅谈温泉度假式酒店 篇11

【关键词】旅游；温泉；温泉度假式酒店

温泉度假式酒店，顾名思义，是入住者以体验温泉，感悟温泉沐浴文化为主题，达到温泉养生、休闲、度假为目的酒店。温泉度假式酒店是旅游者通过亲身体验温泉水，得到的一种感觉，一种精神的、生理的、体能的享受，是心、身、魂的升华。所以温泉旅游就属于体验旅游。旅游者在体验温泉过程中所感悟的主题就是温泉沐浴文化。温泉旅游的核心是温泉沐浴文化、养生文化、休闲文化、度假文化。

1温泉度假式酒店的发展历程

1.1国外情况

温泉最早使用是在公元前3000-4000年时的埃及。早在公元7世纪，罗马的意大利人们在温泉水的周遭建筑了许多豪舍，并在政府设专员，研究，探索，监管温泉水。在罗马帝国的时候已设立了温泉中心，其不但是医疗的地方也是罗马军团休闲取乐的地方。随着世界各地的温泉被发掘出来并加以利用，温泉行业以及相关产品也随之崛起。国外的温泉项目多以保健养生为主。德国的温泉几乎全部是保健消费；日本温泉的保健消费占了70%的比例；而我国的温泉保健消费目前只有不到10%的比例。

国际上的SPA类型：

泰国：著名以华欣为代表的泰式SPA，优势在于泰式建筑风格、泰式按摩、泰式香草药；

印尼：巴厘岛SPA，优势在于美肤、排毒；

加拿大：自助式DIY/SPA；

德国：巴登巴登SPA温泉是世界著名的高氡温泉；

日本：结合SPA功能的小型度假屋，“三朝”温泉也是世界著名的高氡温泉。

1.2国内开发建设状况

1）我国有着悠久的温泉历史文化，温泉文化在我国的发展分四个阶段：

第一阶段是温泉洗浴文化。远古时候人们发现温泉开始“泡汤”。 第二阶段是温泉洗浴加游戏文化。著名的代表有：秦朝的“骊山汤”唐朝的“温泉宫”以及有“天下第一温泉”之称的棗华清池等。 第三阶段是温泉加休闲文化。新中国成立后温泉疗法广泛应用于临床，全国范围内开始建成规模不等的温泉疗养院400多处，其中具有代表性的“汤岗子温泉综合理疗医院”，广东的从化温泉等。 第四阶段是包容性的温泉文化。

21世纪知识型经济时代的到来，社会大众对健康的重视，温泉疗养的概念开始普及；随着“双休日”、“黄金周”的出现，旅游不再是少数人奢侈的生活方式。人们得到了充足的休闲时光，以放松为目的的度假，休闲养生，旅游的新时代。

2）我国温泉文化的市场状况：

目前我国温泉行业中的主要产品还在第四阶段的起步期。温泉保健在国外已经相当成熟，但在国内专业技能和管理人才十分缺乏，保健项目专业运作是温泉度假村普遍的弱项，只是作为附属产品。

利用温泉和自然环境资源、整合足疗、保健按摩、养生、水疗浴场、现代SPA等资源，开发适合现代人休闲养生保健的精品温泉项目。高端的温泉度假养生型酒店在中国沿海外向型经济发达的地区已经渐露端倪，不过总体上，这类高端的温泉度假酒店在国内还只是出于起步阶段，估计至少还有几年的发展期才进去繁荣期。

2目前温泉度假式酒店的市場状况

2.1温泉度假式酒店类型细分

主要的经营模式有以下几种：

1、特色温泉景区模式——“特色温泉+景区”

2、温泉会议中心模式——“温泉+会议休闲”

3、温泉休闲乐园模式——“温泉运动游乐”

4、温泉康复基地模式——“温泉+康复疗养”

5、温泉生态庄园模式——“温泉+生态庄园”

6、温泉度假社区模式——“温泉+旅游地产”

2.2温泉度假式酒店的分布及特征

1.广东的温泉旅游主要分南部组团、东部组团、北部组团等。

（1）南部组团：集中在江门、珠海、中山、阳江等；

（2）东部组团：集中在惠州、梅州、丰顺等；

（3）北部组团：集中在从化、清远、河源、韶关一带

2.温泉项目的代表：

（1）从化：广东省温泉宾馆、仙沐园、碧水湾度假村等；

（2）珠海：御温泉和海泉湾海洋温泉；

（3）江门：古兜、温泉乐园、金山、帝都、锦江等；

（4）梅州：五华汤糊热矿泥山庄；

（5）惠州：龙门黄金温泉、南昆山温泉大观园；

（6）河源：御临门温泉、龙源温泉、万绿湖温泉；

（7）阳江：温泉乐园、阳西咸水矿温泉、阳春的春都温泉；

（8）韶关：曹溪温泉、南雄九华山温矿泉；

（9）清远：清新温矿泉、新银盏、聚龙湾、阳山天泉森林等。

随着各大报刊的推荐的温泉旅游指南占据了越来越大的篇幅，加上各旅行社的强势力推温泉旅游线路，城市的商务应酬也逐渐转移到了温泉度假村。

主要消费特征：

家庭消费：是周末和节假日的重要客源组成部分。

中档消费为主，不同景点巡回体验消费。自驾车客人居多，主要目的为泡温泉、尝美食。客人讲究质量，追求服务和设施好的温泉，容易形成口碑效应。

旅行社团：是非节假日的重要补充客源。

中档客源，人均消费较高；高档客，容易形成口碑，人均消费高。

商务消费：是非节假日重要的客源。其特点是消费频率高，人均消费高，质量要求高，讲究便捷，注重品质和品牌。是各大临近市区温泉项目主要争夺对象。

3未来两年温泉度假式酒店的开发情况

中低档的温泉度假酒店：低端产品现状供应过剩，经营效果不理想。

度假型公寓：现阶段度假市场主力产品，供需两旺。

高端客房及别墅：个性化高端产品稀缺，未来供应将增加。

与客户群相对应，适应于观光和浅度假的酒店和公寓，或者供应过剩，或者竞争激烈更具个性化，度假感的高档产品面临更多的市场机遇。总体上，从已经掌握的资料来看，未来两年潜在开发的高档的温泉度假酒店项目不多。

4未来几年酒店度假式温泉的市场前景

温泉旅游是一个近年来发展最快的旅游分支产业，以广东的温泉旅游最具有代表性，已经探测出的温泉已达300多处，接待量及总收入均占全国的1/3。

温泉旅游是广东旅游业现阶段的三大王牌之一。近十年来广东成立了中国第一个旅游协会温泉分会，并组团到境外温泉发达的东南亚地区参观访问，吸收了先进的管理模式和经营理念，对国内温泉旅游业的发展有极大的推动作用。

5温泉度假式酒店的市场分析小结

虽然目前众多酒店将温泉特色引入酒店成为其项目的旅游组成部分，但是这样的旅游内容和形式过于单薄，且并没有形成区域内温泉消费惯性，还无法独立成为一个区域内旅游资源的消费核心，缺乏旅游度假经营的综合竞争基础。

温泉度假旅游产品发展较早，虽然供应量大，但产品档次参差不齐。整体看来，产品质量普遍不强，高品质产品稀缺。建筑形态规划无特色，与自然没有充分融合，仍然停留在“借景”“看景”的阶段。近期实力地产商开始介入高端度假酒店，是未来市场的热点。

针对目前的温泉市场我们提出建议：

1.遵循可持续发展原则，充分发挥温泉的特色功效和品质优势，打造精品化、个性化的温泉产品；

2.深入分析项目基地的不利因素，本着因地制宜的原则，进行合理的设计调整，实现建设的最大可能性；

3.把握温泉旅游市场的发展机遇，做好市场细分、市场定位，挖掘消费人群，巩固原度假旅游市场，积极开拓商务旅游市场；

4.温泉产品创新开发，凸现主题，避免市场开发雷同化，服务同质化；

城市花园——盐城水城度假酒店 篇12

项目地点:江苏省盐城市串场河以西、鹿鸣路以北

项目面积:16000平方米

项目时间:2009年10月30日-2010年9月20日

施工单位:南京国豪装饰安装工程有限公司

盐城水城度假酒店位于江苏省盐城市串场河和水街休闲旅游风光带内, 是盐城市城市建设投资集团有限公司投资兴建, 南京金陵酒店管理集团管理的盐城地区高级 (五星) 度假酒店。酒店占地4.5万平米, 拥有各类豪华客房, 风格各异的宴会厅、餐厅、会议室、贵宾室、KTV、游泳池、健身房、棋牌室、SPA等休闲娱乐设施一应俱全, 是集会议、接待、宴请、休闲、居住功能于一体, 且独具盐埠人文环境和文化的大型城市花园式酒店。,