娃娃菜品种（精选8篇）
娃娃菜品种 篇1
近年来, 榆中县高原夏菜以其卓越的品质开拓了国内外的市场, 尤其是南部二阴山区冷凉型蔬菜得到了空前的发展, 特别是娃娃菜因其口感清香脆嫩, 营养丰富, 个体小, 包装运输及食用方便而深受消费者青睐。针对该地区娃娃菜新品种更新慢、新品种引种不规范等问题, 为了适应生产和市场需求, 特引进11个娃娃菜新品种进行试验, 以期筛选出适宜该区域种植的优质娃娃菜新品种。据目前市场青睐, 结合本地实际, 开展该试验。通过本试验, 筛选1~2个高产稳产且抗逆性强的品种, 帮助本地农民致富。
1 材料与方法
1.1 试验地自然条件
由于海拔高 (2238m) 气候较凉, 水源丰富, 日夜温差较大, 土壤肥沃, 不大量使用农药, 2003年被市农牧局列为冷凉型蔬菜基地。该区域土壤有机质8.09g/kg, 全氮0.57/kg, 有效磷19.0mg/kg, 速效钾167.4mg/kg, 试验地地势平坦, 土壤肥沃。
1.2 试验品种
试验引进11个娃娃菜品种, 分别是春小宝1号、春小宝2号、奉献者、金娃娃、福娃、大板金铃、介实金杯、A04749、A24738, 耐寒金皇后作对照。
1.3 试验设计
试验采用半膜垄作模式。小区面积9m2, 小区间距0.6m, 随机区组设计, 重复3次。种植密度为5 000株/667m2, 株距30cm。
1.4 栽培管理
试验地前茬为花椰菜, 土壤解冻后中, 施尿素20kg/667m2、磷酸二铵40kg/667m2、复合肥40kg/667m2, 农家肥2 000kg/667m2, 进行整地。播前起垄, 筑穴坐水点种, 播种时间为4月20日, 垄面点水播种, 每垄两行, 株距20cm, 每穴2~3粒, 4月25日苗基本出全, 2~3片叶进行第一次间苗, 每穴留2株, 5月6日进行第二次间苗定苗, 每穴留一株壮苗。6月1日进入包心初。5月8日、5月15日、6月7日、6月14日、6月21日共浇水5次。5月11日霜冻喷施碧护, 5月24日穴追施复合肥40kg/667m2, 5月21日和6月3日喷施氯氰菊酯防治菜青虫、小菜娥两次, 7月7日收获测产。
1.5 试验测定项目
生长期田间随机调查各品种的生物性状以及抗病性记载, 收获测产时每个处理随机抽取10株进行经济性状记载, 并进行测产分析。
2 试验结果与分析
2.1 不同品种主要植物学性状分析
在同等的管理条件下, 24个品种的生长现象不尽相同, 以长势来看, 小黄龙、福娃、金娃娃、介实金杯、春小宝2号和春小宝2号五个品种表现较强, 株高在28~31.4cm之间;而A24730长势较弱, 株高23.6cm, 参试品种长势差异不太明显。包心前从菜叶的颜色来看, 春小宝2号、春小宝1号和A20479叶色深绿, 大板金铃和金娃娃叶色浅绿外, 其余品种都为绿色。从叶球的形状来看, 短筒型, 春小宝2号、介实金杯A24768和A20479为卵圆型, 其余均为筒型。从菜心颜色来看, 春小宝2号、A24768和A20479浅黄心, 小黄龙、春小宝1号和福娃为黄色心, 其余品种为鲜黄色心。从中心柱形状看, 春小宝1号、A24738、A20479、金娃娃和大板金铃尖型不耐低温, 其余品种为圆型。中心柱的长度都在3.5~4.0cm。
2.2 不同品种主要经济性状分析
由表2可以看出, 从菜球的紧实度来看, 奉献者、耐寒金皇后、春小宝2号A24738四个品种菜球较紧实, 其余7个品种菜球均为一般。干烧心发病率最高的是金娃娃, 达37.6%;耐寒金皇后、春小宝2号、春献者、福娃、介实金杯和小黄龙在1.2%~9.6%, 表现较强抗逆性和抗病性。在该区域范围内今年娃娃菜包心期降雨多, 干烧心发病率较常年多, 且在收获时90%干烧心变成干烂心, 商品率降低, 影响了整体收购。春小宝1号和A24738生长不整齐, 耐寒金皇后、春小宝2号、奉献者、福娃和介实金杯生长较整齐。
2.3 不同品种产量结果比较
由表3可知, 参试的11个品种产量从高到低依次是, 奉献者折合产量3 560.2kg/667m2, 位次第一;春小宝2号折合产量3558kg/667m2, 位次第二;耐寒金皇后折合产量33 542.4kg/667m2, 位次第三;介实金杯折合产量3 441.3kg/667m2, 位次第四;A24738折合产量3 135.7kg/667m2, 位次第五;A20479折合产量3039kg/667m2, 位次第五;其后依次是福娃、春小宝1号、大板金铃、金娃娃和小黄龙。
3 小结
试验结果表明, 今年榆中县南部二阴地区由于娃娃菜收获期降雨较多, 各品种干烧心发病较常年高, 在收获时干烧心90%变为干烂心。参试的11个品种在该区域内生长正常, 以奉献者、春小宝2号、耐寒金皇后和介实金杯的产量高、抗病性高、植株长势整齐均匀, 可在该区域范围内推广种植。福娃、小黄龙和大板金铃根据市场喜好按个卖较好, 并且要根据区域内气候特点适时种植, 并加强田间管理, 减少干烧心发病率。
参考文献
[1]马义成, 李斌.榆中县高寒二阴地区大白菜适宜品种与播期试验初报[J].甘肃农业科技, 2004, (11) :34-35.
[2]张晓梅, 严湘萍.高寒地区娃娃菜品种引种比较试验初报[J].长江蔬菜, 2009, (2) :46-47.
娃娃菜品种 篇2
做法一
原料：娃娃菜2颗 蒜头3瓣 皮蛋半颗 青红椒丝小半碗 精制油适量 水1碗 家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1颗
做法：娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一颗家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，搅拌直至融化，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。
[1] 小贴士：挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜，可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。
做法二
食材准备主料：娃娃菜上汤娃娃菜有关图片
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
制作步骤
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上不老泉娃娃菜效果为佳。
娃娃菜无公害栽培技术 篇3
一、品种选用
选用株型较小，适于密植，结球速度快、品质佳、抗病性好，耐抽薹性强的品种，如春玉黄、金皇后等。
二、播前准备
播前施足底肥，精细整地;亩施尿素5千克，二铵40千克，充分腐熟的有机肥3～4方，前茬宜选择大田作物，如小麦、蚕豆、洋芋等，翻地后浇足底水，等地皮稍干后可起垄，垄宽依地膜宽度而定，一般地膜宽70厘米，垄宽50厘米, 垄沟30厘米，垄高10～15;垄面要整平，然后覆膜，地膜一定要绷紧压实、贴紧地面。在脑山或雨水条件好的地区也可平畦栽培。
三、播种方式及时间
海拔在2650米左右地区，播种时间应在5月10日前后，海拔高低相应的推迟或提早播种期，播种时间过早，温度过低易通过春化阶段造成抽薹，不易结球，播种时间过迟，则采收期延迟, 容易错过市场旺销季节，赶不上好价钱。播种方式宜选用直播方式，采用穴播法，每穴播2～3粒，株行距20×20厘米，“品”字形点播，密度保持在0.8～1.0万株/亩，密度过大降低商品率，过低减少商品数从而降低收入。播前用打孔器打孔。播后用细湿土把种子同膜孔盖严，亩播量在100～150克。
四、田间管理
1. 出苗后用土及时把地膜孔封住，以免晴天高温时膜下蒸汽烧伤幼苗。
2. 苗齐后有两片真叶时开始间定苗，每穴留一株，去弱留强。前期(莲座期)应适当控制水肥，避免因水分过多造成营养生长过旺，浇水时水不宜淹过垄面，平畦栽培地块不宜浇水。
3. 做好中耕除草，及时拔除杂草以免与娃娃菜争夺水肥，影响正常生长。
4. 进行叶面追肥，0.3%磷酸二氢钾0.1%尿素追肥2～3次。
五、病虫害防治
1. 虫害
黄条跳甲出苗后一般容易发生，主要危害幼苗叶片，如有危害用氯氰菊酯或敌杀死1000～1500倍液喷雾防治。蚜虫、菜青虫等如有危害用吡虫啉、乐斯本等800～1000倍液喷雾防治。蜗牛在脑山地区容易发生，防治时一般用0.5%盐水或硫酸铜溶液喷雾防治，效果比较好。
2. 病害
白菜软腐病。包心期在外叶、叶柄基部先发病，初水渍状，后变黄褐色腐烂，病叶瘫倒露出叶球，并伴有臭味;另一症状是侵染发病，而植株外生长正常，心叶逐渐向外腐烂发展，充满黄色粘液，病株一拔即起，湿度大时腐烂恶臭。防治方法：合理密植、植株间通风透光、起垄栽培;用农用链霉素1000～1500倍液喷雾或灌根。
大白菜霜霉病。莲座期叶片开始先从外叶染病，发病初期叶片正面出现淡绿色或黄绿色水渍状斑点，后扩大成黄褐色，成多角形，潮湿时叶背面生白色霜霉状物。进入包心期后病情加速，从外叶向内发展，严重时脱落。霜霉病用甲霜灵锰锌600倍液喷雾防治。5～7天喷一次。
菌核病。有明显的菌核，用50%菌核净800～1000倍液喷雾防治。
六、采收
小麦复播娃娃菜栽培技术 篇4
1 品种特性
1.1 小麦品种
选择太10604, 其特征是半冬性、中熟, 生育期265 d左右, 株高约77 cm, 株型半紧凑, 长芒、白壳、红粒, 成穗率较高。
1.2 娃娃菜品种
选择金福娃, 其内叶呈金黄色, 抗抽苔、抗病性好, 产量高, 生育期45~50 d。
2 茬口安排
于9月下旬播种小麦, 第二年6月下旬收获。于7月中旬播种娃娃菜, 采用直播形式, 9月上旬收获。
3 小麦栽培技术
3.1 精心整地, 合理施肥
选择地势平坦、土壤肥沃、排灌条件良好的地块。小麦播种前, 根据土壤肥力状况和目标产量, 制定施肥方案, 每0.067 hm2施优质农家肥2 000 kg, 配方肥 (26-12-0) 50 kg;小麦收获后, 采用机械化粉碎秸秆还田, 每0.067 hm2麦田施尿素20 kg, 磷肥30 kg。
3.2 适时适量播种
小麦于9月底播种, 播量为12.5 kg/0.067 hm2, 冬前基本留苗量为20万~25万株/0.067 hm2。
3.3 加强田间管理
及早查苗, 补种补栽。小麦出苗后, 要及时查苗、补苗。小麦三四叶期, 要进一步疏密补稀, 将疙瘩苗疏开, 栽苗后普浇一水, 确保苗全苗壮。
浇好冬水, 及时划锄。通常于12月上旬, 日平均气温为3℃~5℃, 夜冻昼消时浇越冬水, 浇水量80~100 m3/0.067 hm2。浇水后在墒情适宜时及时划锄, 破除板结, 保持墒情。
重施拔节肥。根据土壤墒情和苗情确定追肥时间。对于群体适宜的高产田, 宜在拔节初期至中期追肥;对于群体偏大的麦田, 宜在拔节中、后期追肥水, 一般追施尿素15~20 kg/0.067 hm2。
加强后期管理。抽穗灌浆期是小麦需水最多的时期。小麦在扬花后10~15 d要及时浇灌浆水, 以保证生理用水, 同时可改善田间小气候, 减轻干热风, 延缓叶片和根系衰老, 增加粒质量, 提高其蛋白质、面筋含量。在小麦扬花后灌浆期间, 选择晴天的下午4点以后, 叶面喷施“2%尿素+0.3%磷酸二氢钾”, 间隔7~10 d连喷2遍, 不但能增产, 还可提高小麦品质。
3.4 适时收获
小麦进入蜡熟期后要及时收获, 可确保小麦品质好、产量高。
4 娃娃栽培技术
4.1 整地与施肥
小麦作物收获后, 清理地块, 因娃娃菜地上部分较少, 根系比一般白菜小, 所以要求地要平整;因其生育期较短, 要注重基肥的使用, 应全面施足腐熟有机肥, 每0.067 hm2施底肥 (复合肥) 10~15 kg。
娃娃菜可垄作, 也可畦作, 有利于排水, 畦宽1.0~1.2 m。
4.2 及时播种
7月中旬播种, 每0.067 hm2播量70 g, 留苗量8 000株。
4.3 间苗与定苗
娃娃菜一般干种湿出, 即播种后立即浇水, 出苗后2片叶时进行间苗, 长到6~8片真叶时进行定苗, 每穴留苗1株, 结合间苗、定苗, 及时清除田间杂草。
4.4 中耕除草
中耕除草应进行3次, 主要是垄面浅锄去草。第1次在直播后15 d结合间苗进行中耕除草;第2次在定苗后5~6 d进行除草;第3次在定苗后15~20 d进行中耕除草。
4.5 追肥
定苗后, 追施尿素10 kg/0.067 hm2, 在莲坐期和结球期, 可结合病虫防治, 根外喷施追肥叶面宝或磷酸二氢钾。
4.6 浇水
要保持土壤湿润, 视土壤墒情, 一般在娃娃菜生育期浇水三四次, 收获前7~10 d停止浇水。
5 病虫害防治
按照“预防为主, 综合防治”的植保方针, 坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主, 化学防治为辅”的无害化控制原则来防治病虫害。农药施用要严格执行GB 4285和GB/T 8321的规定, 严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留及其混配农药。
5.1 小麦病虫害防治
小麦地下害虫的防治。播种时, 每100 kg麦种可用质量分数50%辛硫磷乳油或35%甲基硫环磷乳油200 m L进行拌种, 可防治地下害虫。
小麦麦叶蜂的防治。防治适期应掌握在三龄幼虫前, 每0.067 hm2选用质量分数20%敌百虫可湿性粉2 500倍~3 000倍液, 或40%辛硫磷乳油1 500倍液, 或20%氰戊菊酯乳油4 000倍~6 000倍液进行喷雾防治。
麦蚜、黄矮病的防治。小麦拔节前的百茎蚜量达到200头、扬花期的百株蚜量达500头、益害比大于1∶500时, 选用质量分数3%啶虫脒 (莫比朗) 2 000倍~3 000倍液, 或吡虫啉、抗蚜威等药剂按要求剂量喷雾防治。在控制麦蚜为害的同时, 减轻黄矮病发生;小麦黄矮病发生时, 用叶面肥和抗病毒制剂进行喷雾防治。
小麦白粉病的防治。每0.067 hm2用质量分数25%科惠乳油40 m L, 或25%锈白克乳油60 m L, 或25%菌通散可湿性粉剂50 g, 兑水喷雾防治。
5.2 娃娃菜虫害的防治
娃娃菜抗性较强, 一般病虫害发生较少。
农业防治。因地制宜选用抗 (耐) 病优良品种, 种子应进行消毒处理。加强中耕除草, 增施充分腐熟的有机肥, 及时拔除病株、摘除病叶, 保持田园清洁, 降低病虫源数量。
物理防治。铺银灰地膜或悬挂银条避蚜;悬挂黄板 (25 cm×40 cm) 诱杀蚜虫, 每666.7m2悬挂30块~40块。
生物防治。保护天敌, 创造有利于天敌生存的环境条件, 选择对天敌杀伤力低的农药;释放天敌, 如捕食螨、寄生蜂等。
药剂防治。以生物药剂为主, 使用药剂时应严格按照GB 4285农药安全使用标准、GB/T 8321农药合理使用准则规定进行。
用质量分数10%烟碱 (康禾林) 800倍~1 000倍液、3%啶虫脒 (莫比朗) 2 000倍~3 000倍液防治蚜虫;用溴氰菊酯 (敌杀死) 2 000倍液, 质量分数15%氯氰菊酯1 000倍液防治菜青虫;小菜蛾防治用质量分数5%抑太保乳油2 000倍液, 或3%甲维盐微乳剂4 000倍~6 000倍液, 或2%阿维菌素3 000倍~5 000倍液等生物农药进行防治。另外, 可选用生物防治技术 (一性诱剂) 诱杀成虫。在小菜蛾发生初期, 田间虫口密度较低时进行诱杀, 也可起到很好的防治效果。
6 经济效益
通过田间测产, 每0.067 hm2小麦产量为470 kg, 收入940元;娃娃菜产量4 500 kg, 收入7 200元。两项共收入8 140元, 经济效益十分显著。
摘要：采用小麦—娃娃菜—小麦立体栽培模式, 充分利用了土地、光、热、水、肥资源, 每0.067hm2小麦产量470kg, 娃娃菜产量4500kg, 收入达8000余元, 取得了较好的经济效益和社会效益。
春季保护地娃娃菜高产栽培技术 篇5
1 品种选择
应选抗抽苔能力强、极早熟、个体小可高度密植、叶球匀称上下等粗、色泽艳丽叶质脆嫩、便于包装的品种。我区主栽品种为“高丽贝贝”、“高丽金童”。
2 适时播种
为避免低温春化导致抽苔, 播期不宜过早。一般要求定植后夜温稳定在13℃以上。我区一般在2月中上旬播种, 亩用种量50~60g。
3 整地施肥
土壤选择:应选土壤肥力较高、排灌方便、p H值6.5~7.5的地块为宜。
施肥:亩施腐熟有机肥5000kg, 复合肥10~15kg, 过磷酸钙15~20kg, 硫酸钾5~10kg, 深翻耙平。
4 定植
幼苗4~5片叶时定植。株距20cm、行距30cm。亩保苗8000~10000株。
5 田间管理
5.1 温度
娃娃菜喜冷凉的气候条件, 较耐寒。叶片和叶球的生长适温为15~20℃, 10℃以下、25℃以上生长缓慢。所以前期注意保温, 中后期注意降温, 保持最佳生长温度。
5.2 湿度
娃娃菜在营养生长期间喜欢较湿润的环境。因其根系较弱, 如水分不足则生长不良, 组织硬化, 纤维增多, 严重影响品质。但如果土壤水分过多则影响根系吸收养分和水分, 也会造成生长不良, 故应保持土壤见湿见干。以浇小水为宜, 浇水后注意排湿。
5.3 施肥
在施足基肥的基础上进行两次追肥, 一次在缓苗后进行, 每亩开沟穴施尿素8~10kg;第二次在结球期进行, 每亩随水追施尿素10kg。
5.4 病虫害防治
娃娃菜生育期较短, 抗病性较强, 一般无病虫害发生。主要预防霜霉病、斑潜蝇、蚜虫等病虫害。
6 适时采收
娃娃菜品种 篇6
1. 品种选用:
选用株型较小, 适于密植, 结球速度快、品质佳、定植后55-75天, 即可采收, 抗病性好, 耐抽薹性强的品种, 如春玉黄, 金皇后等。
2. 抪前准备:
抪前施足底肥, 亩施尿素5kg, 二铵40kg, 充分腐熟的有机肥3-4方, 前茬宜选择大田作物, 如小麦、蚕豆、洋芋等, 翻地后浇足底水, 等地皮稍干后可起垄, 垄面要平整然后覆膜, 在脑山地区也可平畦栽培, 垄宽依地膜宽度而定, 一般地膜宽70 cm, 垄宽50cm, 垄沟30cm, 垄高10-15cm。
3. 抪种方式:
海拔在2650m左右地区, 抪种时间应在5月1日以后, 抪种时间过早, 温度过低易通过春化阶段造成抽薹, 不易结球。播种方式宜选用直抪方式, 采用穴抪法, 每穴抪2-3粒, 株行距25×25 cm, 密度保持在0.8-1.0万株/667㎡。播前用打孔器打孔, 在垄上采用梅花形播种。抪后用细湿土把种子同膜孔盖严, 亩抪量在100-150g。
4. 田间管理:
出苗时如露出两片子叶用土及时把地膜孔封住, 以免晴天高温时膜下蒸汽烧伤幼苗。出苗后注意防治黄条跳甲, 如有危害用氯氰菊酯1000倍液喷雾防治。苗齐后开始间定苗, 每穴留一株, 去弱留强。前期 (莲座期) 应适当控制水肥, 避免因水分过多造成徒长, 浇水时水不宜超过垄高一半, 畦作地块不宜浇水。进入结球后期, 注意防病虫:如蚜虫、软腐病、霜霉病等。用药有:甲霜灵锰锌、农用链霉素、爱福丁等, 对症防治, 结合防病进行叶面施肥, 0.3%磷酸二氢钾0.01%尿素追肥2-3次。
5. 采收:
娃娃菜品种 篇7
关键词：娃娃菜,高寒地区,日光温室,早春,栽培技术
娃娃菜是一种早熟结球白菜, 其外叶深绿, 内叶金黄, 叶球坚实而美观, 而且口味香甜、爽口。娃娃菜在北方没有明显茬次, 并且可以利用日光温室周年生产, 满足市场需求, 获得较丰厚的经济收入, 现将其栽培技术总结如下。
1 播种育苗
日光温室早春茬育苗, 11~12月为适宜播种期。娃娃菜种子千粒重3~4g, 定植1hm2用种量450~600g, 需播种床面积150m2。每10m2苗床施入充分腐熟的猪粪50kg, 与土壤充分混匀耙细整平, 可提供幼苗生长营养需要, 改善土壤质地, 提高土温。同时每10 m2苗床拌入50%多菌灵50g进行土壤消毒, 预防苗期病害。整地之后用水浇透, 水渗入土壤即可撒播, 覆过筛营养土0.5cm厚, 为使出苗整齐, 可以用地膜进行临时覆盖, 起到保温保湿作用。
2 苗期管理
娃娃菜栽培成功的关键是培育壮苗, 壮苗定植后, 营养物质积累丰富, 包心快, 成熟早, 不易先期抽薹。
2.1 出苗前管理
播种后, 温度控制在25℃左右, 以提高出苗率。一般4~5d后即可出苗, 及时揭去地膜, 防止高温烧苗。
2.2 出苗后管理
出苗后降低温度, 一般保持白天15~20℃, 夜间不低于10℃, 防止低温通过春化, 造成先期抽薹。同时采取增加光照、通风排湿等措施, 防止幼苗徒长。
2.3 分苗
当幼苗具有3~4片真叶时即可分苗, 为了扩大营养面积, 更好地保护幼苗根系发育, 有利于定植时缓苗, 可以将幼苗移栽到10cm×10cm的营养钵内。
2.4 分苗后管理
分苗后尽量使幼苗加速生长, 每6~7d浇1次水, 可以喷施叶面肥0.2%磷酸二氢钾1~2次, 达到壮秧防病的目的。同时加强通风控制, 避免徒长, 即采取“以促为主、以蹲为辅”的管理原则。
3 定植前准备
结合整地施入充分腐熟的农家肥30.0~37.5t/hm2、过磷酸钙600~750kg/hm2, 并作成高10~15cm、宽20cm、畦沟宽15cm的高畦。实践证明, 高畦有许多优越性, 一是浇水后土壤表层容易干燥, 可以减少霜霉病、软腐病的发生;二是培土使土层加厚, 有利于根系发展;三是在垄两侧的沟中浇水, 使水分沿毛细管上升, 不致冲坏幼苗及造成土面板结。
4 定植
当幼苗长到6~7片真叶时就可以定植。选择叶丛紧凑、叶色浓绿、叶片肥大、根系健壮发达的幼苗定植。由于娃娃菜叶球比较小, 株丛小, 可以按25cm×35cm的株行距定植, 保苗11.25万株/hm2左右, 合理密植, 以提高单位面积的产量。定植时期一般在12月到翌年的1月, 选择晴天上午进行, 采用暗水栽苗, 忌大水浇灌, 以免降低土温。
5 田间管理
5.1 温度管理
缓苗后要逐渐放风降温, 一般白天保持20~25℃, 夜间不低于10℃。
5.2 水肥管理
定植后除浇缓苗水外, 不宜多灌水。缓苗后要反复中耕, 做好保墒以提高土温, 促进根系发育。定植后15d, 可进行第1次浇水追肥, 用三元复合肥150kg/hm2。浇水后, 植株进入莲座期。为了使植株健壮而不徒长, 要实行蹲苗。蹲苗一般10~15d即可, 当心叶开始抱合时, 要立即结束蹲苗。进入结球期施1次肥, 用尿素和硫酸钾各120~150kg/hm2。结球期应水肥齐攻, 一般6~7d进行1次水冲施肥, 叶球紧实后, 在收获前1周停止浇水。
6 病虫害防治
日光温室娃娃菜栽培主要病害有炭疽病、细菌性软腐病、霜霉病等。农业防治措施:采用与豆类、葱蒜类等蔬菜轮作;高畦栽培, 降低土表温度;尽量避免因农事操作造成伤口;通风排湿;加强水肥管理等, 以预防各种病害的发生和蔓延。化学防治:发病初期有针对性的喷洒高效、低毒、无残留的化学药剂防治。炭疽病可以用65%的代森锌可湿性粉剂600倍液, 或80%炭疽神福美可湿性粉剂800倍液防治;细菌性软腐病可以用72%杜帮克露可湿性粉剂500倍液, 或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液防治。每6~7d喷药1次, 连续喷2~3次。
日光温室娃娃菜栽培主要害虫有蚜虫、斑潜蝇等。防治蚜虫可以用蚜虱净烟剂5 250g/hm2熏蒸;防治斑潜蝇可以用薰杀绝烟剂5 250g/hm2熏蒸等。
7 采收
娃娃菜品种 篇8
关键词：娃娃菜,无纺布,栽培技术,春季,露地,河北丰宁
娃娃菜属于白菜类, 十字花科芸薹属白菜亚种, 是一种小株型白菜, 生育期较短, 一般只有45~65 d, 净菜重150~300 g。随着居民生活水平的提高, 娃娃菜因其个体小、生长期短、品质柔嫩、风味佳, 深受消费者喜爱。丰宁县属于半湿润向半干旱过渡的大陆性、季风型山地高原气候, 夏季气候冷凉, 春播夏收的娃娃菜采收上市时间恰逢京津以南地区的淡季, 经济效益高。因此, 丰宁地区露地大面积栽培已成为发展趋势。娃娃菜生长适宜温度为10~22℃。娃娃菜属于低温通过春化阶段, 常日照通过光照阶段的植物, 在15℃以下的低温以较少日数, 且在12 h以上的日照下通过春化阶段。因此, 春播娃娃菜幼苗期对温度的要求比较高, 生长前期应用无纺布覆盖技术, 可以起到保温保湿的效果。现将丰宁地区露地娃娃菜应用无纺布覆盖栽培技术介绍如下, 以供参考。
1 品种选择
首先, 根据春季气候特点, 必须选择具有耐抽薹能力品种, 以防止低温春化、先期抽薹。其次, 要选择抗病能力强的品种。另外, 根据销售市场的需要, 选择个体小, 适于密植, 早熟, 叶球匀称, 外叶绿色, 叶球合抱, 品种、品质优良, 风味好以及球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等特点的品种。目前, 丰宁地区种植品种有韩国产的“高丽贝贝”“高丽金娃娃”等;国内有北京市农科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”“金娃娃”“盛春”。
2 整地施肥
娃娃菜株型小, 但因常高度密植而总生长量很大, 因此需肥水量大, 栽培时要求选择保水、保肥的肥沃土壤。娃娃菜根系分布在浅土层, 侧根发达, 主要吸收浅土层中养分和水分的能力很强, 因此要求整地要精细、平整, 且施肥要均匀。
娃娃菜生长期短, 要求整地和施肥相结合, 遵循以施基肥为主, 追肥为辅的原则, 基肥和追肥以速效性肥料为主。娃娃菜各个生长期对三要素的吸收量不同, 由发芽期至莲座期吸收的氮素最多, 钾素次之, 磷素最少。结球期吸收的钾素最多, 氮素次之, 磷素最少[1]。根据丰宁县土壤状况, 进行测土配方, 在施腐熟农家肥45 t/hm2的基础上, 底施氮磷钾三元复合肥450 kg/hm2。
3 播期选择
丰宁县春季娃娃菜栽培, 目的是在6月下旬至7月上旬采收, 因此播期选择尤为关键。早播要避免低温, 防止过早完成春化阶段, 白菜在发芽期和幼苗期都可在2~10℃的低温迅速完成春化发育, 在10~15℃下也能在较长的时间完成春化[2]。丰宁县春季气温不稳定, 常有回寒天气, 根据丰宁县多年气象统计, 5月1日前后气温常有较大波动, 夜间温度有时只有几度, 个别年份低至地面结冰。采用无纺布覆盖方式栽培, 春季露地播种一般要求最低夜温稳定回升到13℃以上, 丰宁接坝地区在5月上旬播中, 坝下地区在4月中下旬播种。
4 播种
目前丰宁县播种娃娃菜大多使用机器播种, 因此不用做畦, 只要整地平整即可。播种后使用无纺布覆盖, 覆盖时间大约20 d, 如果应用除草剂除草, 播种前7 d喷施, 7 d后播种。种植15万~18万株/hm2。播种后及时覆盖无纺布, 然后使用喷灌设施浇水, 使土壤湿度达到相对湿度60%左右[3]。
5 田间管理
无纺布可以保湿、保温, 并且透光性良好, 小苗在布下可以生长到5~6片叶片时再揭去无纺布, 然后开始间苗、追肥、浇水和病虫害管理。
在未揭无纺布期间, 湿度管理以“见干见湿”为原则, 即浇水后待土壤表面见干再浇水, 既保证水分充足, 又防止浇水过多而使植株徒长[4]。因为春季空气干旱少雨, 病虫害发生少, 未揭无纺布之前不用进行病虫害防治。
揭去无纺布后, 进行中耕、间苗, 整个生长期间只进行1次中耕, 然后根据湿度进行浇水、追肥。土壤湿度始终保持在相对湿度为65%左右。在莲座期及包心期追施尿素300kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2。包心期叶面喷施0.3%氯化钙溶液或其他叶面钙肥。
娃娃菜生长期只有55 d左右, 丰宁县春季干旱少雨, 6月降雨量开始增大, 气温逐渐增高, 由于高密度栽培, 空气、土壤湿度如果控制不好, 易引起病害发生。侵染性病害主要有霜霉病、黑腐病、软腐病、病毒病等。生理性病害主要为缺素症, 特别是缺钙素[5,6]。中耕除草之后, 要进行防治。病虫害防治应遵循“预防为主, 综合防治”的植保原则。防治细菌性病害的药剂可用72%农用链霉素、47%春雷·王铜防治等。防治真菌性病害的药剂可用50%异菌脲、50%甲基硫菌灵、75%百菌清、30%恶霉灵、58%甲霜灵、80%代森锰锌等。防治病毒病的药剂有1.5%植病灵2号、20%病毒星等。生理缺钙以莲座和包心期液面喷施0.3%氯化钙溶液即可。丰宁县春季、夏初温度凉爽, 虫害发生不多, 可用2.5%溴氰菊酯、50%毒·辛乳油等药剂防治。
6 及时采收
当娃娃菜成熟时应立即采收, 因叶球过大或过于紧实易降低品质, 一般以单球重量150~300 g (整棵娃娃菜重量800~900 g) 时采收为佳。娃娃菜的包装和运输时应在冷藏条件下进行, 以便达到延长货架寿命和保鲜的目的。
参考文献
[1]任自忠, 苑凤瑞, 张森.植物保护实用手册[M].北京:中国农业出版社, 2012:30-32.
[2]刘步洲, 聂和民, 张福墁, 等.蔬菜栽培学:保护地栽培[M].北京:中国农业出版社, 1991.
[3]余阳俊, 张凤兰, 徐家炳, 等.娃娃菜优质载培技术[J].中国蔬菜, 2005 (4) :44-45.
[4]湛长菊.娃娃菜的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技, 2008 (19) :63.
[5]周志龙, 代惠芳.西北干旱区高山娃娃菜高效节水周年生产技术[J].中国蔬菜, 2015 (2) :77-79.