绿色的奥运食品

绿色的奥运食品（精选10篇）

绿色的奥运食品 篇1

中国政府和北京奥组委在全国人民支持下,经过不懈努力,终于兑现了将第29届奥林匹克运动会办成绿色奥运的承诺。北京奥运会坚持用保护环境、保护资源、保护生态平衡的可持续发展思想,指导各项工程、物流及所有活动,尽可能减少对环境和生态系统的负面影响,为中国和世界留下了有形(物质)和无形(精神)的环境保护遗产,并从解放思想、勇于创新、强化管理等方面,对我们发展绿色物流予以重要启发。

1 解放思想讲求实效

解放思想是北京绿色奥运的成功秘诀,也是我们推动绿色物流更快发展的基础条件。

解放思想的主要任务不外乎:一要把当代先进的环保理论从书本中解放出来,成为全民族自觉接受的环保意识;二要把发展经济的环保忧虑从追求眼前利益与长远利益的矛盾中解放出来,成为全民族竞相迸发的环保智慧;三要把普及大众的环保知识从单纯说教中解放出来,成为中华民族造福全人类的环保行动。

1.1 努力形成全民环保意识

北京奥运会从申办、筹办到举办,始终将绿色奥运同科技奥运、人文奥运联系在一起向全国人民做深入持久的宣传引导,让绿色奥运成为全民意识和共同责任。由此我们联想到,在13亿人口的大国,只有将绿色物流像绿色奥运一样逐步化作全民意识,现代物流才有环保根基与美好前程。虽说绿色物流意识的全民化绝非易事,但绝不会可望而不可即,毕竟全民环保意识已有一定基础,尤其通过绿色奥运的实施已形成一股强大的助推东风。今后,宣扬绿色物流不仅是科学家和企业家的责任,更是各级政府、事业单位、社会团体直至每位中国公民的义务。北京实施绿色奥运的经验告诉我们,轰轰烈烈的舆论宣传,可用最快速度传播先进的环保理念;扎扎实实的思想引导,可以最大限度唤起全民环保意识。加快绿色物流发展的步伐是否坚实,首先就看全民思想解放和意识形成的宣传引导工作做得是否扎实。

1.2 不断会聚全民环保智慧

北京奥运会闭幕之后,给我们留下的不仅是金牌榜排名第一的比赛成绩和现代化体育设施,更重要的是借绿色奥运之风催生的中国人民的环保智慧。2001年7月19日,北京申办奥运会取得成功仅6天后,《中国环境报》就有了“环保志愿者为绿色奥运网上支招”的长篇报道。此后,民间智慧通过多渠道、多媒体不断会聚并升华。其中,清华大学博士为绿色奥运支招的征文中,有不少高质量的论文,分别围绕北京的空气污染治理、北京的垃圾处理、饮水问题、交通问题、市政建设等问题旁征博引、见解精辟。我们从中得到的启发是,如能发动全国的环保志愿者都来为绿色物流支招,在互联网络、多种媒体上出主意、提建议,不断兴起支持绿色物流的热潮,就同样能激发全国人民在家里、在路上、在大自然的怀抱中为现代物流奉献无穷的环保智慧。蕴藏民间的环保智慧正是消除人们因经济快速发展而产生的环保忧虑,实现当前经济效益与长远经济利益最佳结合的利器。当然,巨大而深邃的智慧火花,往往要借助政府力量和行政手段进行全方位启发、不间断会聚。

1.3 积极开展全民环保行动

我们所说的全民行动是现代特征的行动,除有互联网上闪耀智慧火花的“虚拟行动”,还有现实生活中化作亲身体验的实际行动。例如,为了绿色奥运,小学生“留住一桶水”的节水活动,共青团员绿化环境的植树活动,社区居民防污防病的健康活动,以及企业的节能减排、农村的循环经济等活动,这些都是将环保知识与环保行动统一起来的社会活动。这些活动必将长期开展下去,进而为绿色物流和其他环保事业作贡献。只要我们在发展绿色物流的过程中善于借鉴举办绿色奥运的经验,并结合新情况、新问题拿出新办法,就一定能够获取新成果、创造新经验。虽然绿色物流暂时不会像绿色奥运那样声势浩大,但绿色奥运为全民族形成环保意识、养成环保习惯奠定了基础,有利于人们将绿色物流的自觉行动悄然融入日常行为之中。

2 勇于创新务求先进

勇于创新是北京绿色奥运的制胜法宝,也是我们推动绿色物流更好发展的基本原则。

勇于创新不仅要有引领世界新潮的理论,还要有运转顺畅的体制机制、运用广泛的先进技术。北京绿色奥运顺利展开有科学发展观的指导,有举国动员全民响应的领导体制和责任落实协调有方的工作机制,还有体现在北京奥运工程、物流、通信、比赛与生活设施等方面的环保科技。我们从中得到的启发是,发展绿色物流就应像举办绿色奥运那样,大胆创新理论、机制和技术。

2.1 理论创新寻求突破

北京绿色奥运在理论上有许多方面的突破,同样,物流业界也在进行着类似的探索,包括按照建设生态文明的时代要求而倡导的节能环保理论、循环利用和治理污染理论、能源再生与绿色消费理论等。关键是绿色物流的理论研究尚未出现有自身特色且影响各行各业的重大理论突破。我们不能指望在所有的物流研究领域同时取得重大突破,但我们可以在重点研究领域加强攻关,寻求重大突破,如:学习实践科学发展观的绿色物流可持续发展理论;具有物流资源节约、低能量消耗、可循环利用等特点的物流生态经济学理论;能抑制物流活动对环境的污染,同时净化周围的环境,与环境共生的物流生态伦理学理论;以及外部成本内部化的物流绩效评价理论等。创新绿色物流理论,是我国生态文明建设的需要,是人们创造新的物质与文化财富的需求。

2.2 机制创新确保顺畅

北京奥运会从申办开始就在体制创新、机制创新上不断取得新突破,使得接下来的筹办和举办工作相当顺畅。我们发展绿色物流,也应在符合国家法律法规的前提下,集中全球智慧,消化吸收先进成果,创新管理机制,为绿色物流开一路绿灯、保一路顺畅。检验绿色物流的管理机制是否适应经济社会发展需要,关键要看是否优化了物流资源配置,是否形成了鼓励物流技术创新和科技成果转化的法制保障,是否建立了相应的激励机制和公平有序的市场竞争环境。富有生机、不断创新的管理机制,能够增强物流基础设施的现代化、配套性、兼容性,也有能力真正解决物流过程对环境产生不利影响的问题,最终将一个比较稚嫩的我国物流行业,塑造成受人欢迎的绿色环保形象,进而在全球经济大舞台上显露身手。

2.3 技术创新全面开花

北京奥运会不单是绿色奥运,它还是令人振奋的科技奥运和人文奥运。可以说,技术创新是绿色奥运的有力支撑与实证。在2008年7月31日举行的“北京奥运工程中的自主创新”新闻发布会上,发言人向世界宣布:奥运工程的综合建设水平达到国际领先,创新成果至少有200余项;奥运工程建设自主创新突出表现为:技术新、方法新、标准新、材料新。除了工程建设,北京奥运会在交通运输中大量采用先进环保的新能源汽车技术、在奥运村采用太阳能热水供给技术、在奥运场馆采用节水和水资源综合利用技术、在奥运主办城市采用生态恢复与环境综合治理技术等,技术创新无处不在。发展绿色物流也要有技术创新的全面支撑,从商品生产、运输、消费直至废弃物处理,每种商品、每个环节都需要有经常升级的技术创新,这样才能不断降低对环境的污染,减少资源消耗,实现全新的绿色物流形态。

3 强化管理追求完美

强化管理是北京绿色奥运的实现手段,也是我们推动绿色物流可持续发展的基本要求。

强化管理有着强化规划管理、过程管理、危机管理的三大任务,每一任务如能圆满完成,管理就一定出成果、出效益。北京奥运会之所以环保成果显著、经济与社会效益丰收,正因为它从宏观到微观都有严格的管理。现代物流要真正成为绿色环保的物流,就必须像举办奥运会那样强化物流发展的规划、过程和危机三大管理,以实现经济效益和社会效益最大化。

3.1 强化规划管理的前提是论证科学

我国申奥时响亮地提出了绿色奥运主题理念,说明中国人对自身生存的自然环境的认识有了质的飞跃,是可持续发展理念的生动体现。为了实现既定目标,中国政府和北京奥组委依据“环保、节俭、实用”原则,对环境改善、城市建设和场馆工程整体规划,科学论证。规划不科学的,例如通过国际招标确定的“鸟巢”原方案,经科学论证提出了“取消盖子”的建议照样被采纳。我们发展绿色物流同样需要这种尊重科学、保护环境的决心与魄力。在绿色物流的发展规划中,人们受不同视角、利益划分、认识层次的影响,往往会有局限性,稍不留意就忽视了不同城市的人口规模、地理环境、气候条件和经济实力等客观因素,竞相规划同类型“超前发展”、“超大面积”的物流中心。这就需要物流管理部门把各方面的观点和意见统合起来,厘清天下大势与自身实际,邀请专家从不同角度对规划进行细化论证和综合研究,提出规划绿色物流的主导意见,使之不断向一个尽可能完美的合理的方向靠近。

3.2 强化过程管理的保证是工作严谨

任何成功的管理,都是通过无数有效的管理细节实现的,所以有人大声疾呼“细节决定成败”。北京奥组委对那些通过专家论证、得到相关部门认可、媒体喝彩的热门方案,进行修改甚至是全盘推翻,需要勇气,而勇气来自于具体管理细节中科学严谨的工作。越是重大工程、顶尖科技越要重视细节。绿色物流也不例外,它是必须保护百姓生存环境的经济活动,范围广泛,时间持久,越发需要在具体物流过程中抓好管理细节,让百姓从绿色物流中得到实惠。为此,应投入必要的人力、财力、物力和科技力。物流企业要像海尔集团为奥运场馆服务那样细致入微,他们为每台空调建立了24小时的“个人档案”,技术专家及时对数据进行分析预测,确保空调运转的万无一失。

3.3 强化危机管理的基础是预案完备

无数事实证明,危机管理的最佳时机不在危机发生之后,而在之前。为了北京奥运会的成功举办,仅北京市公安局(不包括属下公安分局)的奥运期间应急处置预案就有近千个。全国各地、各行各业专为北京奥运会制定的各种预案更是不计其数,而且几乎每一个都经过反复演练,随时随地都能启动、执行。有了如此完备的危机处置预案,才能切实防患于未然。绿色物流的危机管理也必须未雨绸缪且预案完备,如果这一点真正做到并做好了,2008年年初南方出现大面积冰冻灾害、5月12日四川发生强烈地震时,我们完全可以降低一些损失。借鉴北京绿色奥运的经验,从中央到地方的物流管理部门和企业,都应尽早从一切涉及绿色物流的方方面面,制定各种形式的危机处置预案,千方百计在千奇百怪的自然灾害或社会冲突到来之前,防范风险,化解危机;一旦发生危机又能以最快速度、最佳方法处置危机,确保绿色物流的信息、资金、物资、设备通过不易断裂的供应链有序流动。

参考文献

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托起奥运的绿色梦想 篇2

怎样的奥运会称得上是一次“成功的奥运会”呢？这不仅仅是形式上的成功，更重要的是将奥运精神融入到我们整个社会进步的内涵之中。在气候变化问题日益受到国际社会和世界人民关注的今天，绿色环保的理念也逐渐融入到奥运精神之中。

“科技奥运”是“绿色奥运”的强有力支撑。目前，经过多方的不懈努力，无数技术难题被攻克，各种新技术、新设备不断出现，“绿色奥运”的蓝图即将呈现在全世界人民的目前。

新能源汽车

为扩大2008北京奥运新能源车辆示范应用的社会影响，动员全社会积极参与和了解节能与新能源车辆给人类所带来的希望，普及交通节能减排和新能源汽车知识，奥运科技（2008）行动计划领导小组聘请资深传媒人士杨澜担任“2008北京奥运新能源汽车示范应用”形象大使。杨澜表示：“新能源汽车的应用，不仅仅是北京奥运’绿色奥运’理念的体现，对国家未来的环境保护都具有重大意义。”

据悉，为充分体现“绿色奥运、科技奥运”理念，科技部和北京市将在2008年北京奥运会上，共同组织500辆以上先进技术水平的纯电动、混合动力、燃料电池等节能与新能源车辆，为奥运期间部分运输任务提供服务，实现奥林匹克公园中心区域交通“零排放”，这是奥运史上的第一次；同时，中心区域周边地区及奥林匹克交通优先路线交通“低排放”。届时，在奥运会周边运行的近百辆混合动力汽车和几千辆燃气汽车，都达到了国Ⅳ排放的标准，这将把整个的排放水平提高到一个新的高度，它是中国政府，以及科技人员、企业共同作出的努力，也是对世界节能减排、应对气候变化的一个具体行动和贡献。

可再生能源利用

北京是太阳能、风能、地热能都比较充足的城市，广泛采用新能源技术，充分利用这些可再生能源，对于缓解我国能源紧张形势具有重要的示范意义。

据了解，北京奥运场馆是世界上利用太阳能发电量最多的建筑群之一。目前，太阳能光伏并网发电系统已经在国家体育馆等7个奥运场馆中得到了应用，总装机容量600多千瓦，年发电量58万千瓦时，相当于节约标煤170吨，减少二氧化碳排放570吨。

奥运村太阳能热水利用系统与屋顶花园浑然一体，在奥运会期间将为16800名运动员提供服务。奥运会后，供应全区近2000户居民的生活热水需求。

另外，北京奥运场馆还采用透光顶板、光导管等技术，充分利用太阳光照明，减少灯光照明。透光顶板既可以让太阳光线穿过，又不会让光线太强，更不会形成光斑影响运动员的比赛。光导管则可以将室外的自然光线导入系统内进行重新分配，把自然光均匀高效地照射到室内，得到由自然光带来的特殊照明效果。

按北京申奥时的承诺，风力发电将是北京2008年奥运会绿色电力的重要组成部分。今年初，北京市首座大型风电场——北京官厅风电场一期工程并网调试成功，并开始源源不断地向北京电网注入绿色电力。该项目一期工程安装33台风力发电机组，总装机容量5万千瓦，每年可提供1亿千瓦时的绿色电力，可满足10万户家庭生活用电的需求。

节能减排技术

近日，北京奥组委副秘书长张志伟在“气候变化与科技创新国际论坛”上发言时表示，根据不完全统计，由于执行了120多项节能措施，北京奥运会所有场馆在运行时可节约能源50%，所有居住设施包括奥运村和媒体村，可节能65%。

奥运村再生水源热泵系统提取清河污水处理厂的再生水中的温度，为奥运村提供冬季供暖和夏季制冷，效率高、稳定性好，可节约电能60%，而且不影响河道水质。

奥运场馆污水处理与中水回用系统实现了污水的“零排放”。该系统通过对奥运场馆污水和中水进行处理和重复利用，实现污水资源化，缓解北京水资源短缺的现状。如国家游泳中心应用的连续运行中水回用系统，处理量220吨/天，处理后的中水可达到景观水标准，并能通过雨水系统补充到水体，实现奥运场馆中水回用、污水处理再生利用率达到100%。

北京奥林匹克森林公园是我国面积最大的城市公园，游人停留时间相对较长，工作人员数量多，相应遗留的生活污物量也较大。奥林匹克森林公园排污源分离及资源化利用系统，以该公园生活排污系统为对象，实现了生活排污源分离和黄水、污泥资源化利用等，构建了生活排污系统水污染控制和物质循环利用新模式。

奥运电动客车电池箱自动更换系统

奥运电动客车电池箱自动更换系统由北京理工大学和北京电巴公司联合研制，可以在8分钟之内完成一辆电动客车全部动力电池箱的更换，保障了奥运期间电动客车24小时不间断运行。

太阳能热发电电站模型

科技部在“十一五”期间设立863计划重点项目——“太阳能热发电技术及系统示范”，建立MWe级太阳能塔式热发电实验示范系统。电站建在北京市延庆县八达岭镇，定日镜场总面积为10000平方米，集热功率8.83兆瓦。太阳能塔高100米。

官厅风电场

今年初，北京市首座大型风电场——北京官厅风电场一期工程并网调试成功，并开始源源不断地向北京电网注入绿色电力。

新型生态环保厕所

奥运场馆的绿色理念 篇3

在北辰路, 人们可以清楚地看到水立方 (国家游泳中心) 这个巨大的半透明盒子, 近乎透明的ETFE膜能让阳光照射到建筑物里面, 阳光房成为可能。不过, 让阳光照射进来并不是水立方的目的。水立方设计的奥妙是在冬天需要阳光的时候让它尽量进来, 在夏天不需要太多阳光的时候对它加以阻止。虽然水立方看上去是个半透明的盒子, 其实盒子上分布着很多银色的镀点。这些镀点就像小小的遮阳伞, 起到隔离、反射光线的作用, 可以把刺眼的光线和多余的热量挡在场馆之外。北面, 阳光负荷很少, 镀点的密度就相对镀得疏一点, 整个给人一种通透的感觉。而在西面、东面, 由于入射阳光比较厉害, 我们在那里会镀比较密的斑点。要想在烈日当空或太阳西晒的时候, 让水立方能保持凉爽的温度, 这些小小遮阳伞的分布就必须十分精确。

水立方首次运用的钢架结构和膜质墙体不仅成就了水立方令人赞叹的外观, 也带来了日后使用过程中的能效节约。

“水立方”的这层“外衣”可保证90%的自然光进入场馆, 每天就可享用9个小时的自然光。这样不仅场馆内部的采光不受影响, 而且大部分时间里场馆内部都不需开灯, 大大节省了能源。而且ETFE膜材本身具有不侵水性, 就是水从上面滑过却不留水痕, 而气枕上面的杂物、尘埃、尘土等, 则会通过雨水的自然降落而被清洗掉, 大量的清洁用水也因此被节省下来。“水立方”不仅利用雨水自洁, 还专门设计了雨水回收系统, 一年回收的雨水量一万吨左右, 大约相当于一百户居民一年的用水量。

大到对太阳光的利用, 小到卫生间的一个水龙头, 水立方在节能方面究竟做了多少举措, 连设计者也很难数得清。在各种类型的建筑中, 游泳场馆的能耗通常是比较高的, 在奥运场馆中, 水上项目的场馆是最难设计的, 而水立方在世界范围内都算得上是一个节能的建筑。

国家体育场的科技含量

在落实“绿色奥运”方面, 国家体育场采用了雨洪利用系统, 该系统为目前世界范围内建筑雨水深度处理回用规模最大、技术最先进的雨洪利用系统。建有六个储水池总容积12000立方米, 年处理能力5.8万吨, 处理后中水用于比赛场地草坪灌溉、空调水冷却、冲厕、绿化、消防等9类用途。利用了先进能源利用技术:地源热泵, 利用场地中间面积约为8000平方米的足球场草皮下的土壤资源, 为国家体育场的冬季采暖和夏季制冷提供了空调系统的冷热源。此外, 还有先进的空气处理技术、微气候研究, 绿色照明技术、能源系统及高效智能管理技术, 太阳能光伏发电技术, 太阳能光伏发电系统的总发电容量为130千瓦。

国家体育场在设计和施工过程中, 针对建设过程中的若干“瓶颈”和焦点问题, 重点安排一批科研攻关项目和课题, 解决设计和建设中的难题。在各专业设计上重点应用较成熟并具有科技含量的技术, 体现一流的体育场馆建设和运营的科技水平。如首次在建筑工程中应用基于CATIA空间模型的三维设计方法, 成功地解决了复杂空间结构、扭曲构件与特殊节点建模问题。在ANSYS软件平台上开发了大跨度结构读者设计与优化功能模块, 满足鸟巢复杂大跨度结构设计需求。提出钢结构创新设计方法研究:大跨度结构温度场计算方法。在新材料新技术方面应用了ETFE和PTFE膜结构。此外, 科技方面还表现在消防性能化设计和安全疏散模拟分析、声学环境的研究、虹吸雨水排水系统、热环境舒适度的研究等。

丰台垒球场成节能示范场

丰台垒球场是北京第一个完工并投入使用的奥运场馆。应用于丰台垒球场的新能源、新材料和新技术项目多达34项。

外挂太阳能电池

走进北京丰台体育中心西门, 一座5层的白色建筑映入眼帘, 这是丰台垒球场的功能用房。

功能用房的南侧和西侧外立面上, 共安挂了135块灰黑色板材, 与建筑相配, 甚为美观。这是200Wp的太阳能电池 (Wp是太阳能电池输出功率) , 它们组成太阳能电池阵列, 并分离为三个发电单元, 通过两台3kw和一台30kw光伏并网逆变器组成完整的光伏并网发电系统。该光伏发电系统年发电量可达1.9万度。

这套系统有一些创新点, 如首次采用两台单相并网逆变器与一台三相并网逆变器同时工作, 做到互不干扰。此外, 还采用了远程无线数据传输管理系统, 该软件已获得了国家版权局授予的计算机软件著作权登记证书。

看台可回收

丰台垒球场占地面积8.4万平方米, 总建筑面积达到1万平方米, 属于奥运场馆中的改扩类场馆, 这里曾经是亚运会的棒球场。

改建之后, 该场馆有2个比赛场地, 2个训练场地, 已成为目前亚洲最大的垒球场馆。整个垒球场有4700个固定座位, 还拥有5000个临时座位。

丰台垒球场的看台引进了世界先进的CRAB预制模块式脚手架成套技术。该系统产品的结构形式属于国际主流的脚手架支撑结构, 已在许多国际体育比赛和大型活动的临时看台工程上成功应用。它的可拆除率为100%, 材料可重复利用率为99%。

临时看台的承建方在设计中充分考虑了赛后场地复原。现场夯实土地上铺设了一层碎砂石, 保证雨季的排水性。碎砂石赛后易转移, 减小了因铺设水泥毁坏现场绿地, 同时预制水泥底座浮置在碎砂石上, 不影响绿地复植。

奥运会大约需要20万个临时看台, 如果全部采用可回收看台系统, 综合成本将节约50%以上, 约合人民币2～2.5亿元, 钢材重复利用达到1万吨。

北京奥林匹克篮球馆“漏斗屏”亮相

北京奥林匹克篮球馆是一座设计先进、功能齐全的现代化综合体育馆, 奥运会后可举办各种大型赛事和大型文化演出活动。该场馆占地面积16.8万平方米, 总建筑面积6.3万平方米, 地下三层, 地上四层, 可容纳观众1.8万人。

金光荡漾的北京奥林匹克篮球馆, 其外立面是由一块块的铝合金板“贴”成的。紧挨着金衣的一层是low—E玻璃幕墙体系。low—E玻璃又叫低辐射镀膜玻璃, 因为它镀的膜层表面辐射率很低而得名。这种不到头发丝1%厚度的低辐射膜层对红外热辐射的发射率很高, 能将80%以上的远红外热辐射反射回去, 利用low—E玻璃合成中空玻璃, 与普通单片玻璃比较, 夏季就可以节能60%以上, 冬季可以节能70%以上。

北京奥林匹克篮球馆的low—E玻璃表面采用了中国科学院自主开发的纳米易洁镀膜, 经过了镀膜处理。这项技术改变了过去易洁玻璃采用憎水材料的方法, 采用纳米级超亲水材料对玻璃进行处理。一旦水接触玻璃表面就会形成均匀的水膜, 同时完全浸湿玻璃和污染物, 最终通过水的重力将附着于玻璃上的污染物携带走, 从而达到清洁的效果。为减少太阳辐射对建筑物内部的影响, 在外挑玻璃肋和幕墙的第二面上进行了彩釉处理。同时在幕墙的第三面增加了一层低辐射镀膜, 可以有效的防治冬天室内热量向外辐射。通过纳米材料镀膜、彩釉、中空、低辐射镀膜等多道立体设防, 使五棵松体育馆的外墙性能得到较大改善。使玻璃幕墙具有很强的自洁功能, 到达自然维护清洁玻璃的作用。

走进场馆, “漏斗”型的中央吊斗屏系统格外引人注目——这就是国内首套全彩高清LED显示系统。据介绍, 这套显示系统在比赛中可完成精彩瞬间捕捉、奇特镜头回放、实时直播同步、赛况信息播报、计时记分统计、广告播出等多项任务。可满足奥运会篮球比赛和NBA篮球比赛的需要。

整套系统由漏斗屏、环形屏及计时记分控制系统三部分组成。其中, 悬挂于场地正中央的显示屏自重22吨, 因形似漏斗, 俗称漏斗屏。漏斗屏具有升降功能, 在屏幕上方有四台升降机组。漏斗屏的升降由计算机系统控制, 最高可升至斗屏底部距地面15.922米。可根据观众视角和客户需求升降以达到最佳的显示效果。

而看台层环形显示屏, 安装在场馆首层内廊一周, 由110面屏幕组成。主要用来播放渲染现场热烈气氛的视频图像, 比如焰火、水流喷洒等场景。

赛场计时记分控制系统可综合设定和控制赛场分数和时间, 将比赛结果通过控制室内的设备投放到漏斗显示屏和看台层环形显示屏上, 并同步更衣室计时时钟和比赛时钟, 使得赛场秩序井然有序, 比赛结果更加准确、公正。到时, 国内球迷足不出“户”也能欣赏到世界顶级的“NBA”赛事。

北京大学体育馆的科技亮点

北京大学体育馆是2008年奥运会乒乓球比赛专用馆, 也是世界上首座乒乓球比赛的专用体育馆。场馆的设计和建设涵盖了科技奥运、人文奥运、绿色奥运的三大理念。馆内从由不同支撑体系等7个部分组成的钢结构, 到能实现远距离实时遥感测、遥信、遥控的灯光照明以及地源热泵系统、虹吸式排水等细微之处均可见到的科技之光, 被建筑专家称为“科技含量相当高”的奥运场馆。大跨度钢结构屋盖的建筑外形类似旋转中的乒乓球, 被形容为“中国脊”, 较好地将北京大学的人文理念和乒乓球的运动精神融为一体。此场馆还广泛运用环保技术的场馆设施规划, 多方位地推进了学校和周边绿地美化发展。场馆建筑面积26900平方米, 分为地下二层, 地上四层, 比赛时可提供固定与活动座位7557个。

作为世界首座乒乓球比赛的专用体育馆, 该场馆根据乒乓球项目要求有三个特点:第一, 整个背景比较暗, 这符合乒乓球项目观众的视觉感受。背景选择了灰色, 而不是红或黄这样的亮色;第二, 根据乒乓球运动规律, 本次赛事场馆内风速控制在每秒0.2米;第三, 场内的灯光根据比赛时的需要将可进行明暗程度不同的变化, 不会让比赛者和观看者有不适之感。

中国农业大学体育馆“天窗”开启占尽“风光”

中国农业大学体育馆出于奥运比赛用馆和高校体育馆的双重定位, 建在校园的中心区。体育馆主比赛厅新颖而不张扬, 采用了门式钢架结构, 建筑整体强化自然通风、自然采光、吸声、保温的特点, 体现了“绿色奥运”的理念。

在主馆北侧建有一附馆, 内设有5个摔跤垫的热身场地、体育赛事管理和组织运营以及运动员休息、训练用房等。

在这里参加比赛的运动员, 都可以使用地热水进行淋浴。奥运比赛期间, 整个摔跤馆主、附馆都将用上地热水。

屋顶天窗自然采光和通风效果好。中国农业大学体育馆平面是一个约82.4米×96米的矩形, 屋顶则是反对称的折面, 由12榀钢架组成, 跨度82.4米, 中心距8米, 形成高低错落的造型。

体育馆充分利用了屋顶造型特征的高度差, “敞开天窗向太阳”, 形成了效果极佳的自然采光和通风效果。一般情况下, 每天16时之前, 馆内均能保持充足的光线。

北京奥运村:宜居北京的“绿色建筑”典范

奥运村位于北京奥林匹克公园的西北角, 分为南部居住区和北部临时设施区两个部分, 共占地66公顷。

奥运会期间, 奥运村能满足17200名运动员及官员 (残奥会期间7000名运动员及官员) 居住、生活、训练、休闲和娱乐等需求。赛后奥运村将成为具有奥运文化遗产特质的高档居住社区。由于奥运村实现了零排放的再生水热泵冷热源系统、集中式太阳能生活热水系统等先进环保技术, 奥运村在节能减排方面取得了显著的成绩。不仅体现了北京奥运会的“高水平、有特色”, 也将成为宜居北京的“绿色建筑”典范。

奥运村的再生水热泵冷热源系统采用热交换的方式, 从清河污水处理厂排入河道的再生水中提取温度能量, 然后注入河道, 不改变水质, 不消耗水量, 而水中蕴含的能量却被利用。再生水中的低品位温度能量经热泵提升, 可用于冬季供暖和夏季制冷。

利用这项技术, 奥运村冬季采暖从再生水中提取的能量折合标煤约3000吨, 占奥运村采暖总能耗的82%, 折合天然气约225万立方米, 比燃煤采暖可就地减排二氧化碳7200吨, 二氧化硫和氮氧化物123吨, 一氧化碳4吨, 粉尘33吨。夏季时, 这套系统制冷比普通分体空调节电40%以上。由于不用冷却塔或室外机, 不但没有噪声和烟气排放的污染, 还可以有效地将夏季大型建筑群的热岛效应归零。达到了城市污水能源利用的国际先进水平。

奥运村的太阳能集热管安装在屋顶花园, 成为花架构件的组成部分, 与屋顶花园浑然一体。全区6000平方米的太阳能热水系统, 奥运会期间能为17200名运动员提供洗浴热水, 较大地超过了往届奥运会水平。奥运会后, 这套系统将供应居住区近2000户居民的生活热水需求。

此外, 奥运村的太阳能热水系统, 对集热传热、换热升温、储热杀菌、余热利用、自动控制等环节进行了综合考虑, 系统采用间接循环换热的方式, 具有系统独立、出水温度稳定、赛时及赛后保障性能好、便于计量等优点, 其工程规模和技术先进程度超过历届奥运会, 达到了国际先进水平。这套系统年节电约500万千瓦时。

奥运村的微能耗建筑, 将在奥运会后“变为”幼儿园。该建筑采用了冬季自然储冰用于夏季空调技术, 能提供建筑物整个夏季20%左右的供冷量。2000平方米的微能耗建筑, 每平方米全年节电36千瓦时, 是现行节能建筑能耗量的三分之一, 年节电14万千瓦时。该建筑还集成应用了太阳能采暖、太阳能热水、太阳能除湿、太阳能光伏发电、风力发电、地源热泵供暖制冷、真空玻璃窗、智能化控制等20余项高新技术。

后奥运时代的“绿色战略” 篇4

2008年6月1日，唐迈接替安世豪出任一汽－大众奥迪销售事业部总经理，与执行副总经理张晓军一起主管奥迪品牌在中国的业务。现年52岁的唐迈也成为奥迪在华成立单独事业部以来的第二任负责人。

唐迈在销售方面经验丰富，曾在宝马、丰田做过多年的品牌销售工作，面对前任安世豪留下的大好局面，他也十分有信心保持奥迪在中国市场的强劲增长势头。我们此次的专访，重点是想了解在后奥运时代，一汽－大众奥迪推出的“绿色高效模块战略”将如何延续和发展。对此，唐迈为我们展现了一幅美好的画面。

AS：奥运会已经圆满结束，一汽－大众奥迪认为，这期间所举办的“绿色奥运”活动都取得了哪些成果?为一汽－大众奥迪带来了哪些影响?

唐迈：奥迪作为北京2008年奥运会正式高级用车的提供商，在2007年1月至2008年9月期间实施了奥迪奥林匹克计划，前后共分为“激情进取——为奥运而动”、“绿色——为奥运而动”、“全情进取——为奥运而动”3个阶段。对“绿色奥运”的宜传活动，就是其中重要的组成部分。

“绿色——为奥运而动”的计划从绿色奥运贵宾用车、绿色驾驶公益宣传和绿色科技及车型引进三方而将奥迪公司最新的绿色环保理念在中国付诸实施，并日，取得了非常棒的效果。

671辆配备奥迪最新绿色科技的绿色高效车型服务于来自全世界的北京2008年奥运会贵宾，通过包括奥迪绿色奥运公益广告和“绿色驾驶·菁英训练营”系列活动在内的绿色公益宣传活动，在公众中培育了环保、文明的绿色驾驶理念。

奥迪品牌还陆续把最新的绿色高效科技与产品带到中国，在此期间推出了奥迪A6L08年型2.8FSI、新奥迪A8L 2.8FSI等系列绿色高效车型，给中国消费者以全新的绿色驾驶体验。

通过这计划的实施，奥迪品牌践行了对北京奥运会的绿色环保承诺，并赢得了来自各国的奥运贵宾的一致好评，奥迪所倡导的环保驾驶理念被众多中国驾驶者所接受。我们的绿色高效模块战略也因此深入人心，全面树立了奥迪激情进取、绿色环保的品牌和产品形象。

AS：作为一汽－大众奥迪新的掌门人，您对于奥迪“绿色奥运”活动怎么看?您认为奥运期间，奥迪“绿色奥运”活动的最大亮点是什么?

唐迈：奥迪的绿色奥运计划是奥迪奥林匹克计划的重要组成部分和在环保领域的延伸，它既践行了奥迪品牌对北京奥运会的绿色环保承诺，也充分展现了奥迪最新的环保理念。这项计划并不会因为北京奥运会的圆满落幕而结束，它将成为奥迪未来长期持续发展的绿色环保战略。我们将继续加快引进奥迪绿色高效技术和车型，并不断向中国消费者推广奥迪绿色环保理念。

奥迪绿色奥运计划中的每一个举措都顺利付诸实施，并且都得到了良好的反响。其中，“奥迪绿色驾驶·菁英训练营”是我们的一次有利尝试，这一项目时间长达百天，而对的不仅仅是奥迪用户，而是全中国1.5亿汽车驾驶者。参赛选手5200余名、公益网站注册车主105万人、浏览量达1200万，这些数字无不说明奥迪的绿色环保理念正在影响越来越多的中国消费者。

AS：随着奥迪“绿色奥运”活动的开展，一汽－大众奥迪已经在国内推出了几款高效绿色车型，请简单评价一下这些车型的优势和前景。

唐迈：目前，一汽－大众奥迪品牌已经向中国市场投放了14款基于奥迪全球领先的FSI和TFSI发动机技术的绿色高效车型，占全部在华销售车型的2/3。

这些绿色高效车型最大的特点就是完美地融合了强劲动力和节能减排优势，符合了中国主流精英们对于一款兼具驾驶乐趣和节能环保的坐驾的需求，这也将是未来汽车消费的主流趋势。

以我们不久前刚刚推山的新奥迪A6L系列车型为例，其中全新的3.0TFSI发动机能够输出213kW(290hp)的动力和420Nm的强大扭矩，使新A6I。从静止加速到100km/h只需6.6s，最高时速达到251km/h，而百公里等速油耗只有7.91，尾气排放已经达到了尚未实施的欧V标准。

3年前奥迪总部就预测到，全球能源、环境局势决定未来大排量发动机将不适应汽车社会的发展。从那个时候起，奥迪就开始研究在保持动力性能的情况下降低排量的技术转型，此次推出的3.0TFSI发动机就是从那个时候开始研发的。我们相信，搭载这款发动机的新奥迪A6L会在中国市场取得很好的成绩。

AS：按照去年的“奥迪绿色高效模块战略”，一汽－大众奥迪将会为中国市场带来更多的绿色技术和绿色车型，是否可以告诉读者，这些技术和车型的概况和特点?

唐迈：在不久的将来，奥迪还会陆续为中国用户引进包括新型TDI柴油轿车在内的更加丰富的绿色高效车型号选择，带来全球同步的绿色驾乘体验。具体的车型信息，我们会在适当的时候向媒体公布。

AS：作为一汽－大众奥迪新的掌门人，能否为我们阐述一下您对于一汽－大众奥迪未来发展的构想。

唐迈：中国已经成为奥迪全球最大的海外市场，同时也是奥迪的“第二故乡”，我们的下一个目标是将中国市场打造成为奥迪全球第一大市场，当然，这是一个更为长期的过程。

奥迪在中国已经拥有50万的用户保有量，我们目前最重要的任务是提升用户的满意度和对奥迪品牌的忠诚度，也就是用户对奥迪品牌的归属感、自豪感和喜爱感。这需要我们未来在产品引进、生产组织、销售网络、服务体系等各方面有更大幅度的提升。

绿色的奥运食品 篇5

儒家管理思想的目标是高度的物质文明和精神文明。在物质文明、精神文明之间, 物质文明是第一位的, 没有发达的物质文明, 就不会有发达的精神文明, 两者的关系是先物质再精神。但是, 物质文明发达了并不必然会自动地到达精神文明, 还要借助教育的手段, 换成孔子的话讲就是“富而教”。儒家管理思想的出发点是承认人追求财富欲望的合理性。孔子的原话是怎么讲的?“富与贵, 人之所欲也……贫与贱, 人之所恶也”。意思是说, 人这一辈子, 忙来忙去, 不过是为了两个字“富与贵”, 不过是为了避免两个字“贫与贱”。社会上的每个人都追求富贵, 但追求富贵的层次不一样。孔子说:“小人喻之利, 君子喻之义。”把这句话运用到现实生活中就是说, 知识分子、中高层干部更追求精神生活、更追求长远利益;普通员工则更追求眼前利益、更追求物质生活。

儒家管理思想原则是承认贫富差别的合理性, 但贫富差别有度。他说:“贫而无怨难”、“好勇疾贫, 乱也”。意思是说, 人贫穷了而又不抱怨是很难做到的。用现在的话说, 尽管贫富差别有其合理性, 但差别太大了也不好, 要把它控制在一定的“基尼系数”范围内。第一, 节用。孔子主张治理要“节用而爱人”, 又一再宣扬, “礼, 与其奢也, 宁俭;丧, 与其易也, 宁戚。”“俭则固”, 意思是说, 太俭约, 即显得固陋、小气, 有损体面, 不利于去实施对组织的领导。这都说明, 他是把“俭”或“节用”看做管理组织的重要原则之一。第二:轻徭。假若说, 薄赋指的是少占用人们的劳动成果, 轻徭指的则是别占用人们过多的劳动时间, 让人们有更多的劳动时间、更多的生产资料, 可以维持扩大再生产。第三, “因民之所利而利之”“惠则足以使人”。意思是说, 顺应人们对财富的追求, 进行制度、政策的创新。

儒家管理的最高境界是“惠而不费”“功欲善其事, 必先利其器”即让人们得到了实惠而组织又没有什么花费, 这就是管理的效益最大化, 即以尽可能少的代价取得尽可能多的成果。并首重教育手段, “君子学道则爱人, 小人学道则易使”;而“道之以德, 齐之以礼”呢!主张通过教育在全社会树立新的道德观、价值观, 做到民众自我监督与社会监督的结合。除教育手段之外, 孔子也重视别的管理手段, 如政、法的作用, “政宽则民慢, 慢则纠之以猛, 猛则民残, 残则施之以宽, 宽以济猛, 猛以济宽, 政是以和”。主张各种管理手段要配套使用。

二、绿色管理的新颖理念

绿色管理指环保导向的企业管理, 将环境保护的思想观念融入企业经营管理之中, 可概括为研究 (Research) 、消减 (Reduce) 、再开发 (Reuse) 、循环 (Recycle) 、保护 (Rescue) 的“5R”原则。绿色管理是一种全新的管理理念要求企业在生产经营过程中降低污染、节约资源, 推出能被新型消费者接受的绿色产品和服务, 以树立绿色价值观为灵魂, 以使用绿色技术为核心, 以开展绿色营销为关键, 以获取绿色认证为标准以实现经济效益和环境效益最优化为目标的全过程管理。

绿色管理的新颖理念, 可持续发展的全新发展观, 实质上都强调人与自然的协调发展。绿色管理是实现可持续发展的必要前提和条件, 是实现可持续发展的关键环节。绿色管理理论随着环境保护和社会责任运动兴起而逐渐形成并发展起来。

三、北京百年奥运“绿色”的含义

国际奥委会政策导向为申办国在申办、组织、举办奥运会的过程中, 以及在受奥运会应直接影响的举办奥运会之后的一段时间里, 自然环境和生态环境能与人类社会协调发展。内容主要包括生态绿色、环境绿色、物质绿色和意识绿色等几大方面。2008北京百年奥运三大理念:绿色奥运、科技奥运、人文奥运。 (1) 绿色奥运:把环境保护作为奥运设施规划和建设的首要条件, 制定严格的生态环境标准和系统的保障制度;广泛采用环保技术和手段, 大规模多方位地推进环境治理、城乡绿化美化和环保产业发展;增强全社会的环保意识, 鼓励公众自觉选择绿色消费, 积极参与各项改善生态环境的活动, 大幅度提高首都环境质量, 建设宜居城市。 (2) 科技奥运:紧密结合国内外科技最新进展, 集成全国科技创新成果, 举办一届高科技含量的体育盛会;提高北京科技创新能力, 推进高新技术成果的产业化和在人民生活中的广泛应用, 使北京奥运会成为展示新技术成果和创新实力的窗口。 (3) 人文奥运:传播现代奥林匹克思想, 展示中华民族的灿烂文化, 展现北京历史文化名城风貌和市民的良好精神风貌, 推动中外文化的交流, 加深各国人民之间的了解与友谊;促进人与自然、个人与社会、人的精神与体魄之间的和谐发展;突出“以人为本”的思想, 以运动员为中心, 提供优质服务, 努力建设使奥运会参与者满意的自然和人文环境。

四、2008北京绿色奥运中绿色管理的基本策略分析

1. 绿色奥运和可持续发展要求管理“绿色”化。

绿色奥运把环境保护作为奥运设施规划和建设的首要条件, 并且制定出严格的生态环境标准和系统的保障制度。全球性的环境问题, 促使人们开始检讨和反思传统的发展观, 寻求探索新的发展模式, 这便是可持续发展。我国政府推出《中国21世纪议程》, 协调人与自然、发展与环境的关系, 实现社会、经济、环境的可持续发展。因此, 企业应采取可持续发展的绿色管理, 把生产经营活动同自然环境、社会环境的发展以及百年奥运举办联系起来, 以实现经济效益和社会效益、环境效益的统一。

2. 绿色奥运与绿色经济发展必须建立绿色管理机制。

奥林匹克宪章上有对奥运会举办城市的自然环境和生态环境的要求, 这使他成为奥运会主办的基本条件之一。把握奥运契机、促进经济发展、保护生态环境是全世界申办和承办奥运各国研究的主题。环境:它包括良好的自然环境和生态环境等。场馆与交通:场馆和交通的建设应更加人性化、科学化、经济化, 同时考虑到奥运会后的再利用, 避免对举办城市的经济发展和人民生活造成负面作用。经费:举办奥运会的经费不能没有依据, 盲目加大投资, 会使奥运会造成负面影响。比赛项目:奥运会项目的增多与奥运会规模扩大会使奥运会的政治性增强、观赏性减弱, 有悖于现代奥林匹克运动的宗旨, 不利于奥林匹克运动的发展。运动营养品:运动营养补剂是有效恢复和提高身体机能的方法之一, 但不能超出国际奥委会药品管理委员会所规定违禁药物和违禁方法的界限, 这就是运动营养品的绿色。人力资源:管理机构人员组成都应严格控制, 以更少的资源办好奥运会。奥运会会给举办地带来更多的就业机会, 参与的人很多, 如何利用这些资源, 如何协调人、财、物, 都是奥运会组织者需要科学规划的。因此, 绿色管理机制的健全是必须的。

3. 绿色奥运中意识绿色培养与绿色消费引导需要绿色管理。

随着经济的发展, 人们的生活水平的提高, 促使人们的健康意识大大增强, 从而导致人们的消费观念发生重要的转变, “绿色消费”逐步形成, 人们开始关心消费中的环境代价, 呼唤既无污染又有益健康的绿色商品。首先, 奥运会参与者的意识绿色:奥运会的组织者、裁判员、运动员、随队人员等, 都应具有良好的绿色意识。组织者的意识绿色体现在他对奥运会的宏观调控和微观改造上;裁判员的意识绿色体现在他对比赛的公正性和合理性的把握上;运动员的意识绿色体现在他对公平竞争的理解和对“更高、更快、更强”的要求上;随队人员的意识绿色体现在它对本国奥运选手在奥运会上的发挥和对奥运会举办国的支持和鼓励上。其次, 奥运会举办地城市居民的意识绿色:人是生产力中最活跃的因素, 离奥运会最近的人是影响奥运会举行的最活跃的因素之一。这种意识的绿色体现在城市居民的整体素质上, 体现在他们对奥运的理解上, 体现在他们的文明程度上, 体现在他们对国际化认可度上, 体现在他们物质文明与精神文明生活的需求上。再者, 对奥运会理解的意识绿色:现代奥运会与古代奥运会存在的前提不同, 古代奥运会是以宗教信仰为前提的, 是宗教信仰才有了神圣休战, 才有了古代奥运会几千年的存在;现代奥运会的发起是推崇奥林匹克运动的教育价值, 让人们在公平竞争的比赛中获得教育。因此, 对奥运理解的意识绿色最主要的就是排除宗教信仰的对具有科学精神的教育功能健康信仰, 这就要求排除兴奋剂的影响, 排除贿选丑闻的影响, 排除经济对奥运会这片净土侵略的影响等。

4. 绿色奥运中绿色管理必须系统化、法律化。

随着全球环境问题, 新的全球性、区域性的环境保护法律文件不断出台, 涉及领域不断扩大。绿色管理系统化、标准化是国际企业管理的发展趋势。在绿色奥运中我国企业要建设绿色企业, 必须根据企业的现实情况, 分析影响环境的因素, 培养员工的环保意识, 树立企业的绿色理念, 在产品设计生产、原料采购、营销行为等经营管理的全过程建立标准规范的绿色管理机制。

摘要：从儒家管理思想与绿色管理新理念两方面阐述了北京百年奥运的“绿色”价值。以国际奥委会的政策导向, 分析了坚持“以人为本”的绿色管理思想和“可持续发展”的发展观在2008北京绿色奥运中的含义, 提出绿色管理的基本对策。

关键词：儒家思想,绿色奥运,绿色管理

参考文献

[1]林敬松, 钟唯希.对发展绿色物流的思考[J].物流, 2002 (8) :45-47.

[2]张文贤.市场营销创新[M].上海:复旦大学出版社, 2002:87-98.

[3]王戌楼, 绿色奥运中绿色营销与绿色物流发展策略的探析[J].中国市场, 2007 (6) :26-27.

绿色的奥运食品 篇6

1 食品快速检测在奥运食品卫生保障中的意义

《中华人民共和国食品卫生法》第33条明确规定, 食品卫生监督职责是:进行食品卫生监测、检验和技术指导。这表明, 食品卫生监督执法具有强专业性, 卫生执法部门有权对食品卫生检测、检验和技术指导。奥运期间, 正值北京夏季, 也是食物中毒高发期。在奥运食品卫生保障工作中, 食品快速检测成为必不可少的手段。过去的监督员, 只能靠眼观、鼻闻和手摸等方式来检验食品的状况, 现在快速检测手段不断增加, 卫生行政执法的技术含量有了大幅度的提高。监督执法结合食品快速检测, 使监督员对自己的工作更有信心。

2 食品快速检测设备分类

2.1 环境类

温湿度计, 单道紫外辐射计, 激光测距仪, 食品表面/内部二合一温度计, 消毒液有效氯检测试纸。

2.2 物体表面类

ATP检测仪, 表面温度计。

2.3 食品原料类

手持金属探测仪, 高温热油质量检测仪, 农药残留速测仪, 食用盐碘含量试剂, 亚硝酸盐检测试剂, 甲醛检测试剂。

3 食品快速检测在奥运食品卫生保障作用

3.1 确保食品生产经营场所的卫生安全

食品生产经营过程中, 有一些食品的加工、储存、销售都需要在特殊的环境下进行。如冷荤间需要在25℃以下, 食品冷藏温度应在0℃~4℃, 冷冻-18℃以下, 紫外线灯照度应达到70uW。这些指标的测量成为一个重要监督环节。例如奥运期间正是北京的夏季, 在西餐加工过程中, 二次更衣手消毒液有效氯浓度, 加工场所温度是否在25℃以下凸显重要。快速检测可以将这些以前我们凭经验推测, 改为用实际数据说话。一旦测量值出现异常, 就应立即查找原因, 使其达到相应标准值。

3.2 确保食品及原料的安全

在实际监督过程中, 食品及原料的监督检查只靠索证、感官是远远不够的。一些特殊或客人自带食品及原料, 我们无法查证其是否合格, 但客人因各种原因又坚持要食用, 此时, 食品快速检测将显示其优势, 方便、快捷出具检测结果, 共监督员参考。例如客人自带酒水, 快速检测甲醛含量是否合格, 这样的监测显得尤为重要。目前, 我们可以用手持金属探测仪检测肉类等原料中是否含有金属物, 高温热油质量检测仪可以检测食用油的使用安全, 农药残留速测仪用来检测蔬菜表面, 食用盐碘含量试剂检测食用盐含碘量, 亚硝酸盐检测试剂检测食品中的亚硝酸盐, 甲醛检测试剂用来监测食品是否经过甲醛液浸泡等。

3.3 确保食品加工环节的安全

监督员日常监督重要在食品各加工关键环节, 严格监督这些关键环节, 可以控制食源性疾患的发生。例如ATP检测仪可以检测餐具光洁度, 有效氯检测试纸可以检测消毒液浓度, 这样可以帮助监督员检查餐具消毒效果;冷荤间工作人员手, 经过ATP检测仪检测, 更能帮助我们对直接入口食品加工的关键环节重点监督, 有效的督促其注意手的卫生。

4 存在的问题

现在快速检测的检测结果并不能做为最终检测结论。仅做为突发事件或日常监督的现场检查情况, 根据快速监测结果, 可以采取控制措施, 但不能做为卫生行政处罚的依据。奥运食品卫生保障中, 最强调的就是时效性。参赛人员、工作人员、志愿者、记者及观众等, 来自全世界不同国家地区, 就餐习惯大不相同, 很有可能自带食品原料, 让我国厨师加工。这些食品原料、食品的安全性无法保障。因此一些原料必须经过快速检测。例如腌制肉、肠等, 其亚硝酸盐含量很可能超标, 而我们快速检测虽然能检测出超标, 但由于没有标准, 因此不能作为控制依据, 因此还要将样品送疾控中心, 待检测报告出来后, 才可做出是否可以使用此食品原料的决定。但此时, 已经延误了食品加工时间, 供餐会受到严重的影响。我们虽有法律依据, 有仪器, 就是缺少标准。

5 建议

5.1 深入调查

首先要调查奥运供餐单位的供餐食谱, 就餐人员用餐习惯, 根据食谱情况制订食品快速检测方案。在奥运签约酒店、供餐单位中, 哪些快速检测项目应具备, 从而调整各单位监测重点。

5.2 制定标准

为了保证快速检测设备的准确性, 对设备仪器应该有统一的校准、检验, 试剂也要及时更换, 以确保数据的准确性。制定食品快速检测国家标准, 标准分为三部分。首先是仪器的标准, 仪器原理, 敏感度, 适用范围, 从步骤开始, 把每一种食品快速检测步骤规范化, 让每一步的操作有标准可依;设定定性、定量标准值。

5.3 加大宣传

通过媒体对食品快速检测工作的宣传, 使广大消费者、食品经营者及政府部门都能对此项工作给予足够的关注。消费者及奥运供餐单位都会自觉配合工作, 政府在制定政策上, 也会有相应的依据。

5.4 列入考核

施耐德电气助力“绿色奥运” 篇7

北京奥运期间, 施耐德电气邀请了千余客户和合作伙伴来京观看奥运比赛, 并参观“施耐德电气奥运村”, 向其展示施耐德电气为47个奥运场馆和相关辅助设施提供的解决方案。

位于北京办公室区附近的施耐德电气奥运村正式开放, 彰显“绿色奥运”的设计为陆续到达的近千名嘉宾提供一个集参观、餐饮和观看电视比赛为一体的活动场所。施耐德电气全球总裁赵国华、集团监管董事会主席拉赫曼和中国区总裁杜华君在“奥运村”里致辞。

施耐德电气中国区总裁杜华君表示:“北京奥运是‘绿色奥运’, 我们的产品和解决方案能够在减少能源消耗的同时, 实现更安全, 更可靠, 更有效, 更多产的目标。面对世界能源危机, 我们始终致力于改善环境, 我们相信, 在大家的共同努力下, 运动员将会创造更多的奇迹。”

施耐德电气全面参与到2008北京奥运会的建设中, 为47个奥运场馆和相关辅助设施提供配电、自动化、照明等节能产品和解决方案, 为客户节省高达3 0%的能源消耗, 从而帮助中国政府实现“绿色奥运”的目标。此外, 一支由销售、售后和客户部的技术人员组成的团队, 分驻到各个场馆, 确保设备安全、正常运转, 为2008北京奥运保驾护航。

绿色的奥运食品 篇8

位于北京办公区附近的施耐德电气奥运村今日正式开放,彰显“绿色奥运”的设计为陆续到达的近千名嘉宾提供一个集参观、餐饮和观看电视比赛为一体的活动场所。施耐德电气全球总裁赵国华和中国区总裁杜华君在“奥运村”里致辞。

施耐德电气全面参与到2008北京奥运会的建设中,为47个奥运场馆和相关辅助设施提供配电、自动化、照明等节能产品和解决方案,为客户节省高达30%的能源消耗,从而帮助中国政府实现“绿色奥运”的目标。此外,一支由销售、售后和客户部的技术人员组成的团队,分驻到各个场馆,确保设备安全、正常运转,为2008北京奥运保驾护航。

施耐德电气中国区总裁杜华君表示:“北京奥运是‘绿色奥运’,我们的产品和解决方案能够在减少能源消耗的同时,实现更安全,更可靠,更有效,更多产的目标。面对世界能源危机,我们始终致力于改善环境,我们相信,在大家的共同努力下,运动员将会创造更多的奇迹。”

绿色的奥运食品 篇9

建立完善的环境管理体系

北京承诺：北京奥组委将按照ISO14001的原则建立环境管理体系。

2004年，北京奥组委建立了自己的环境管理体系并开始试运行。2005年9月29日，北京奥组委环境管理体系通过了独立第三方审核机构的认证，审核范围包括绿色办公、赛事路线选择、宣传报道、住宿服务、市场开发、场馆规划建设和环境管理等7个方面工作。2006年，北京奥组委环境管理体系在2005年工作基础上，又增加了餐饮服务、物资采购、大型活动组织、赛时交通服务、火炬接力线路选择5个方面。2006年10月，北京奥组委环境管理体系通过了年度监督审核认证。

通过环境管理体系的建立，北京奥组委在开展的相关工作中，体现了“绿色奥运”理念，树立了良好的环保形象，取得了一定进展：在奥运工程规划阶段，制定了《奥运工程环保指南》、《奥运改扩建工程环保指南》、《奥运临建工程环保指南》，在节水、节能、建材使用、防止各类污染、园林绿化、臭氧层保护等不同方面提出了具体的要求。

这些指南均纳入了与具体实施人签订的合同中，予以落实。如：

建设奥运村中的道路和国家体育馆地下结构的抗浮材料，采用了首钢废钢渣作为垫料，实现了资源再利用，节约了天然砂石料，部分消除了首钢的“钢渣山”对周围环境的影响。

在国家体育场、国家体育馆、五棵松文化体育中心和丰台垒球场，均采用了太阳能光伏发电系统。

在奥运历史上，北京奥运会的奥运村将第一次利用再生水水源热泵，在奥运会期间给居住在奥运村（40万平方米）内的运动员和官员提供制冷，奥运会后为小区居民制冷、供热。这项措施每年可减少使用6000吨煤。

除了太阳能技术以外，对场馆在节水、节电、环保新材料的应用方面都给予了充分考虑。所有场馆在设计之初就考虑到了利用自然采光和通风。同时，通过墙体和窗体的保温、热量回收等措施，场馆的节能指标都超过了国家要求的相关标准。

奥林匹克中心区和新建场馆建设中，普遍采用雨洪利用技术，雨水被最大限度的收集、处理和再利用。中水普遍被用于场馆的冲厕和绿化等方面。

在口号、吉祥物征集中，北京奥组委十分重视绿色理念的体现。“同一个世界 同一个梦想”的口号表达了人类对人与自然、人与人和谐关系的理想与追求，体现了绿色奥运理念。吉祥物福娃通过人们喜爱的动物形象，向世界各地的孩子们传递了保护野生动物，人与自然和谐相处的“绿色奥运”理念。

北京奥组委还为奥运筹备的签约饭店选择、绿色办公、火炬接力、餐饮、采购与物流等方面编制了环保指南，指导他们落实“绿色奥运”理念。

广泛开展环境宣传

为宣传“绿色奥运”理念，北京奥组委专门设计了北京奥运会“环境标志”，该标志由人与绿树组成。绿色的线条形如舞动的彩带，环绕交错，一笔描出，仿佛茂密的树冠，又似盛开的花朵，充满无限生机和希望，充分体现了自然环保的可持续性发展。树冠与人组成参天大树，代表着人与自然的和谐统一。

北京奥组委工程和环境部与北京市相关部门一起成立了“绿色奥运”宣讲团，近年来，共向社会各界宣讲了500多场，听众达25万人次。

为促进公众参与环境保护工作，提高全民的环境意识，营造人与自然和谐的环境，迎接绿色奥运，北京奥组委与有关部门合作举办了一系列的绿色奥运主题活动。如：在中小学生中开展“留住一桶水，花儿也微笑”活动和“绿色梦想，彩绘奥运”绘画比赛，树立孩子们的环境意识，鼓励他们参与“绿色奥运”活动。与此同时还制作了各类宣传材料10余份，面向小学生、中学生和市民发放，宣传“绿色奥运”理念，增强公众的环境意识。

保障赛时环境质量

自1998年以来，北京市环保投入已累计达到1200亿元。通过不断深入的环境治理和相关环境基础设施的建成，北京市的环境质量得到了整体提升。其中大气环境质量连续8年得到改善，市区空气质量二级和好于二级天数由1998年的100天增加到2006年的241天，大气中二氧化硫、二氧化氮年均浓度值达到国家标准，主要污染物排放总量逐年下降。截至到2006年底，北京市天然气使用量达到38亿立方米；北京市市区污水日处理能力达到291万吨，污水处理率达到90％；北京市人工造林1.2万公顷，植树2784万株，北京市林木绿化率达到了51%，城市绿化覆盖率达到42.5%；城八区生活垃圾无害化处理率达到96.5%。

绿色的奥运食品 篇10

数字北京大厦位于北京奥林匹克公园中心区B16号地块，地下建筑2层，地上11层，建筑高度57米;南北长137米，东西宽66.8米，建筑面积96518平方米。数字北京大厦可以说是北京奥运会的“心脏”，是政府数据与奥运技术支持中心。奥运会期间，将为奥运会提供通信、信息、技术服务和信息安全保障。奥运会后，作为首都信息化基础设施的核心工程之一，在“数字北京”的规划建设和协调管理中将发挥重要的作用，是北京市信息化建设的中心枢纽。

数字北京大厦秉承“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”的三大理念。如果说“水立方”是最具梦幻效果的建筑、“鸟巢”是最具想象力的建筑，那么数字北京大厦就是最“另类”的建筑，大厦外形犹如一片集成电路或放大了的芯片，从外面看就像一个巨大的服务器，充满了信息时代的时尚气息。正面通过竖向窄条的玻璃采光带、LED光带模拟芯片上的线路，与灰褐色的主色调共同完成对“芯片”的完美诠释。

大厦主体由四个体块、三大部分组成，东侧为办公区，采用玻璃幕墙和提供奥运信息的大型LED显示屏，办公区面向奥林匹克中心区，从办公室内可鸟瞰对面的“水立方”和“鸟巢”，具有良好的景观视野和自然采光。

中间和西侧的板块为通讯机房，不需要自然采光，所以采用大面积石材幕墙实墙;西立面由灰褐色石材幕墙与中间竖向酷似印刷电路纹理的窄条玻璃带组成。四个体块通过中庭连接成一个整体。

公共空间中庭内承担着展示功能的FRP“数字地毯”，从地下一层渐渐开起变成为墙面，再不断延伸和卷起，构成了空中“E”字卷，并包裹着多功能会议空间。人们通过东侧自然水面上的浮桥，进入建筑内部中庭，通过动态的网络桥，穿过水帘般的“数字流星雨”，进入一个属于公众的数字化空间。

一、单元式玻璃幕墙

大厦东面为静水池，建筑物好似从静静的水面上生长出来。为实现面向奥运场馆东立面纯净通透的建筑效果和满足东侧办公楼的采光和视野要求，东立面幕墙采用每层通高的隐框单元式玻璃幕墙。

幕墙标准单元板块为宽1800mm×高4500mm，对应玻璃板块也采用整层通高1800mm×宽4500mm中空玻璃板块，外观整洁通畅，视野开阔自由;采用8+12A+8mm低辐射双银LOW-E中空钢化玻璃，建筑节能效果理想，属新型节能材料。单元板块采用横滑对插结构形式，插接处用EPDM胶条阻隔空气的内外流动，形成双等压腔原理，来有效提高幕墙系统的气密性和水密性。

细部设计：

1. 铝合金扣条外露部位通过专用EPDM胶条隐藏来阻隔铝合金对冷、热的传导，提高玻璃幕墙整体的节能效果，降低传热系数。

2.防止冬季室内外温差过大时室内产生冷凝水，为将室内冷凝水排出室外，在每一单元板块的层间横梁上方开冷凝水泄水孔，及时排出室外。

3. 在开启窗位置为防止开启角度过大和开启扇开启时在风的影响下开启扇脱落，在开启扇和开启框间设置隐藏的开启限位装置。

4. 幕墙单元化程度高，单元板块全部在工厂加工、组装、打胶完成，精确度高，施工现场只需分层吊装。

5. 施工现场为槽式预埋件，安装单元板块速度快，大大缩短施工工期。其标准节点如下图。

二、LED显示屏

大厦东侧的玻璃幕墙之间嵌入了条形数字流形态的全彩LED显示屏视频功能幕墙。夜晚开启后可以达到“数字流星雨”般的效果，并播出与奥运相关的图像及口号，给人以信息时代的美学视觉感受。LED显示屏不但能即时提供奥运信息，在夜晚更是景观照明的重要手段。

该LED显示屏为三基色LED可拆模块化的显示屏，松散真实地承载计算机各种流动的信息、图形、图像及三维动画，在任意编排节目的同时还具有多种播放方式，如翻页、移动、滚动、缩小、放大、闪烁等，形成“数字流星雨”的概念，用独特的建筑语言体现“科技奥运”理念。

LED幕墙在东面单元式玻璃幕墙中间呈条形布置，图像流动。幕墙分内外两层，外层为LED显示屏，其固定支架牢固地固定在单元幕墙龙骨上;内层为实体幕墙，选用挤塑苯板为保温材料，内外覆2mm氟碳喷涂铝单板。其标准节点如下图。

三、开放式石材幕墙

石材幕墙采用开放式系统设计即石材板块间缝隙不封胶。板块基本尺寸规格为：宽500mm×高750mm，宽1000mm×高750mm，刷六面防水剂防止石材受潮变色。距离土建结构墙面20mm通过镀锌钢卡码固定50mm挤塑保温板，防止保温板受潮，并起到保温节能作用;保温板外侧设置完全密封防水板，把进入石材内侧的雨水屏蔽并排到室外。石材面板安装采用专用铝合金挂件系统，石材板块间拼逢分12mm开敞明缝和密缝两种，板块立面竖向缝隙错缝处理，极大地丰富了建筑立面效果，实现建筑师意图。

石材幕墙方案特点为石材固定件采用铝合金挂件系统，由可调节进出位的带锯齿铝合金底座、带锯齿铝合金自锁垫片、铝合金挂件组成。铝合金挂件系统固定在每一石材面板背后，距石材四边120mm，即板材四点支撑，边部受力悬挑，有利于板材承受外荷载力。其标准节点如下图。

四、玻璃钢格栅幕墙

数字北京大厦建筑外部需要大量设置空调室外机，如何在这个寓意高科技的建筑上达到实用和美观的结合，是一个必须解决的问题。建筑师把空调室外机平台置于机房所在的三个建筑板块的相交部位，并用通透率大于80%的单元式FRP(俗称玻璃钢)外墙隔栅遮盖，在不影响空调室外机正常散热的前提下，维护建筑的纯粹性与完整性。

玻璃钢格栅标准分格为宽1800mm×高2250mm，厚度为42mm，玻璃钢格栅采用竖向矩形布置。背后有竖向氟碳喷涂钢方通通过钢角码和3mm防腐橡胶垫片固定玻璃钢格栅，有效解决了室外空调机正常运行的透气通风要求和建筑装饰要求。

FRP(俗称玻璃钢)作为不饱和聚酯树脂新体系建材，它具有优良的机械性能，便于加工，同时可耐多种化学介质的腐蚀，使用寿命长，易于维护。FRP还具有色彩均一、绝缘、无磁性等优点。室外用FRP格栅经抗UV紫外线处理，达到防老化、防褪色的效果。其标准节点如下图。

数字北京大厦外装饰工程全面落实了奥运会三大理念。在环保方面采用了室外FRP格栅与共享大厅FRP装饰等，减少环境污染。在节能方面采用了外墙外保温与低辐射双银LOW-E中空玻璃，降低了热传导;采用了LED作为景观照明光源，比常规照明节能约60%。

在科技奥运方面采用了大面积FRP、LED等新技术、新材料，并展示了“数字流星雨”、“网络桥”、“数字地毯”等概念。

在人文奥运方面，规划设计实现了建筑与功能的统一、内容与形式的统一、建筑与环境的和谐。

参考文献

[1]《玻璃幕墙工程技术规范》JGJ102-2003

[2]《金属与石材幕墙工程技术规范》JGJ133-2001

[3]《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005

[4]《公共建筑节能设计标准[北京市地方标准]》DBJ01-621-2005