特种野猪饲养管理（精选11篇）
特种野猪饲养管理 篇1
特种野猪虽然抗病能力比普通家猪强, 但在饲养过程中也要加强管理, 不能疏忽, 尤其是哺乳期母猪的饲养管理尤为重要。特种野猪经产母猪在哺乳期应给予营养丰富、含蛋白质、维生素、无机盐较多的饲料, 使其分泌更多更好的乳汁, 保证仔猪的营养来源。断奶前3~5d, 应逐渐减少母猪的精料和高汁料的喂量, 防治断奶后发生乳房炎。特种野猪哺乳母猪的饲养管理应注意以下几点:注意初生仔猪的保温、干燥和卫生。尽早让仔猪吃上初乳, 提高仔猪对疾病的抵抗力;提早补料和饮水, 提早补料可促进胃肠机能的活动, 不仅能增加消化作用, 而且可防治仔猪下痢, 3~5日龄提早让仔猪喝到清洁的水, 以防仔猪喝污水或尿液而引起下痢或其他疾病;补喂无机盐、防治仔猪贫血;稳定饲料种类, 定时定量饲喂;注意断奶仔野猪的饲养管理, 防止断奶仔猪腹泻;制定合理的防疫卫生制度, 猪舍清扫、清洗、消毒, 保持清洁卫生, 驱蚊蝇、灭鼠, 注意疫情监测, 及时发现病情, 以及采取防治措施。
特种野猪饲养管理 篇2
自上世纪80年代末期伊始，特种野猪养殖在我国国内特种养殖业中悄然兴起，发展势头良好，虽在饲料报酬、生长速度、饲养管理方面与现有家猪相比较存在一定的区别，但其肉味鲜美、品种耐粗饲、抗病力强等优点不失为一种特色营养肉食新品种，在国内大部分省市初具养殖规模，形成了特种养殖行业的一个新亮点，市场需求量大，现生产能力远不能满足市场需求。
然而，在发展过程中，仍有很多问题严重束缚了行业的发展，我公司根据实际考察和调研，现行业内主要存在的问题一是养殖户（场）养殖技术和生产管理不规范，质量无保证。二是到目前还没有形成向“雨润”、“双汇”“金锣王”等大品牌的特种野猪品牌，市场占有率不高，品牌效应差。三是宣传不到位，消费者对特种野猪肉产品的认知度低。四是行业内龙头企业规模较小，带动作用差。因此，我公司拟筹资2650万元，投入特种野猪养殖项目，从提高生产水平和市场营销两个方面加强建设，着力规模化、标准化、专业化和产业化养殖生产，借助政府各项扶持政策和优惠措施，积极整合行业资源，延长产业链，进一步提高特种野猪肉产品的市场占有率；组织养殖户成立专业合作组织，提高抗御市场风险能力，促进龙头企业与养殖户形成风险共担、利益均沾的联体，提高进入市场组织化程度，加快特种野猪产业化经营，提高效益。迅速提高公司在行业中的地位，带动行业发展。第一：项目建设目标及养殖保障体系
一、建设目标：
辽东野旺在2000年开始以“公司+农户”的经营模式走了十年，并根据实践以修正成 “公司+标准+基地+农户”的模式，按照国家畜牧小区建设标准要求，以本溪野旺养殖小区为中心建设野猪养殖基地，三年内在省内合理建设特种野猪养殖小区3个，现大连东枫基地一期已经竣工，二期工程已开始建设；辽阳天宝基地一期工程也已开工，预计今年9月竣工，沈阳基地也已开始筹建，立足东北，辐射国内大中城市。项目建成后，可养殖特种野猪种公猪200头，特种野猪种母猪3000头，年销售特种野猪后备母猪17000头，特种野猪后备公猪5000头，商品特种野猪26000头。年总出栏达到5万头以上。
二、科学选种，规范养殖，保障项目顺利进行
野旺公司进行特种野猪根据杂交选育的过程近二十年，选育出75％以上 1
纯度的特种野猪母猪与90%以上纯度的特种野猪公猪交配，繁殖出的商品特种野猪外形、抗病力、耐粗饲程度、瘦肉率、营养成份等方面均体现出其品种的特性和优势。在今后的生产中我们会加强种猪选育和保种，选育出最好的特种野猪繁殖生产。
在特种野猪的养殖生产中我公司使用了种草养猪的生产方式，既提高了特种野猪的耐粗饲能力又能够降低饲养成本。公司起草制定的《特种野猪养殖技术规程》以由辽宁省质量监督局正式颁布，为辽宁省特种野猪养猪地方标准，标准号：DB21/T1713—2009，是目前国内特种野猪养殖行业内技术含量最高的行业标准。在今后的生产中我们将继续完善标准，力争在2-3年列入到国家标准，并认真按照标准生产，降低养殖风险，提高出栏率，提高商品特种野猪的猪肉质量。
第二、项目建设市场保障体系的建设
一、立足本地市场，努力开发国内大中城市市场。
因现在特种野猪的养殖量尚未形成真正的大规模养殖，所以每个养殖基地自身和周边城市的市场发展空间都非常大。养殖量也根本没有达到市场的需求，本着稳定本地区的市场，努力开发国内大中城市市场的原则，在抓特种野猪规范养殖的同时，同步进行产品的市场开发，根据自身养殖量的实际情况，预先进行市场开发。加大养殖过程的宣传，选择好即将合作的客户，在产品上市时要与合作的客户共同开发和维护好产品市场，提高产品质量，树立品牌。
二、强强联合、强弱联合，共同开发产品精深加工市场。
在区域范围内的特种野猪养殖规模及自身能力没有达到养殖、加工、销售一体化之前，野旺公司利用养殖场与养殖场的、养殖场与加工厂的、养殖与经销商的强强联合，及公司＋农户的强弱联合，共同树立和打造特种野猪精深加工产品市场，优化内部结构，培育合作组织，利用养殖场和农户的饲养优势，利用加工厂的肉制品加工能力，利用经销商的营销网络，整合资源，互通信息，互利互惠，共同开发特种野猪肉精深加工的产品市场，共同发展。第三、项目投资回报
一、效益估算参数
经选育后，特种野猪母猪年产2胎，窝产活仔猪9.5头，哺乳期育成率92%。生长育成期育成率98%。20-110千克肥育期平均日增重450克、料肉比
3.2：1。肉猪出栏体重100千克，售价20元/千克。年产仔猪57000头，年出栏商品猪21660头（含淘汰猪），平均售价2000元/头，后备母猪17000头，最低售价3000元/头，后备公猪11500头，最低售价3000元/头。后备猪出栏体重50-80千克，50-80千克料肉比3.5：1，全价饲料价格1.5元/千克。年产粪肥24000吨，售价60元/吨。
二、利润分析
1、运行成本费估算
将所有猪的成本均折合到每头母猪上为3.36万元，3000头母猪年支出成本10080万元。
2、销售收入估算
将所有猪的收入均折合到每头母猪上为4.29万元，3000头母猪年销售收入12870万元。
3、利润
利润=销售收入-成本费=4.29-3.36=0.93万元/头，3000头母猪年利润2790万元。
4、产品加工利润
本溪辽东野旺特种养殖有限公司现年分割加工特种野猪商品猪6000-8000头，已开发“野旺”品牌礼品盒真空包装特种野猪冷鲜肉，熏酱特种野猪肉、猪蹄等产品，经加工后销售的特种野猪每头增加产值1500元，净利润增加近700元，项目建成后，年可增加商品野猪加工数量1万头以上，年可新增产值1500万元，利润700万元。
特种野猪山地放养技术 篇3
一、新建繁育场设计
1. 场址选择 选择都匀市平浪镇卡鲁村天然草场建场，该处为连片草场，海拔1400米，空气清新，无污染，交通便利，周边无河流。
2. 场区布局 该场为自繁自养特种野猪种猪扩繁规模场，生产工艺为“配种→怀孕→分娩→断乳→保育→生长→育成”。场区分为种公猪养殖区、母猪养殖区、商品猪养殖区、野猪放养区、饲料生产区、沼气池、消毒池及装猪台等。野猪放养场占地100亩，圈舍占地36亩。
3. 圈舍及相关设施建设
①圈舍建设。圈舍依山而建，地势高燥，坐北朝南，通风透光。新建商品猪舍300间，每间11米2；种猪舍90间，每间25米2。修建种猪场围墙1500米，将商品猪生产区和种猪生产区分开。
②放养场。修建围墙1200米，将100亩山地围起作为放养场。
③安装自动饮水器。给每间圈舍安装自动饮水器1个。
④饲料加工与仓储。安装饲料机组1套，修建饲料储藏库200米2。
⑤废污处理。修建粪污发酵处理池、排污沟（管）等。
⑥附属设施。修建兽医室1间20米2；在大门处安装超声波雾化消毒系统1套；设大门消毒池；建储水池1个80米３；病畜隔离舍5个，等等。
⑦电力供应。根据生产需要配置30千瓦变压器１个。
⑧其他。包括养殖场大门、办公楼、值班室、厕所及防疫隔离墙等。
二、饲养技术
1. 母猪饲养
①配种。该场特种野猪采用本交（自然交配）法进行配种，母猪年均产仔2.5胎，平均每胎产仔猪8头。发情周期27天（一般的为20天），发情持续2～4天。性成熟5～6月龄，后备母猪10～14月龄、体重65～75千克时进行初配。正常情况下母猪在仔猪断奶后5～17天发育配种。发情分前、中、后期，最佳配种时间为中期，外表观察：发情母猪阴户肿胀，有时有少量黏液流出，食欲减退，用手按压母猪后躯站立不动。一般在母猪愿意接受公猪爬跨时进行第一次配种，间隔18～24小时进行第二次，1个发情周期自然配种两次即可。特种野猪母猪发情症状不如家猪明显，要细心观察。配种前，用3‰高锰酸钾溶液将母野猪外阴部擦洗干净（防止其他母猪感染细小病毒），然后放进种公猪进行配种（配种过程约半小时）。配种后不要让公、母猪马上饮水或滚浴，1小时后再让其饮水。
②饲养。母猪定时定量饲喂，1日饲喂两次，每天每头喂自配饲料2千克；母猪喂奶期间，每天喂3次，每天每头喂料3千克。
③饲料配方。玉米40%、豆粕15%、麦麸15%、糠27%、骨粉3%、食盐0.3%和维生素（按说明添加），不添加微量元素。
2. 公猪饲养
①饲养。单圈饲养，每周运动两次，每次4小时以上。夏天早晚配种，冬天中午配种。每天配种1次，配种4～5天休息1天。配种旺季应在饲料中添加青饲料。该场有种公猪21头，其中使用公猪8头，根据多年实践经验，特种野猪种公猪和种母猪比为1∶35就能满足生产配种需要。
②饲料配方。玉米40%、豆粕15%、麦麸15%、糠27%、骨粉3%、食盐0.3%和维生素（按说明添加），不添加微量元素。
3. 商品猪饲养
①饲养。商品野猪全程饲养1年左右，分为仔猪、中猪和放养期3个阶段，商品野猪体重达到40千克左右时将其赶到山坡上放养，夜晚在山坡上过夜，不赶回圈内，以提高出栏商品野猪的肉质和商品价值。补饲时野猪听到信号会整群下山采食。
a. 仔猪。哺乳仔猪（出生至断奶）：让仔猪吃足母乳，在仔猪多的情况下固定乳头哺乳，4周龄断奶，断奶前补充精料。
断奶仔猪（断奶至体重17.5千克）：减少仔猪由母猪舍转移到仔猪舍造成的应激，原窝转群，高床小群饲养，防治下痢、掉膘，保证采食、饮水，保持圈舍干净清洁，注意保温防潮，避免温度过低、湿度过大。饲喂购买的仔猪全价颗粒饲料，每天饲喂3次，每天每头饲喂0.25千克，饲喂2.5个月。
b. 中猪（体重17.5～40千克）：饲喂自配中猪饲料，每天饲喂2次，每天每头饲喂1.25千克，饲喂4～5个月。
c. 放养期（体重40千克至75千克出栏）：山坡上放养6个月，饲喂自配的放养期饲料，每天补料2次，每天每头补料2千克，出栏体重控制在75千克以内。
②饲料配方。
a. 仔猪（断奶至体重17.5千克）：饲喂购买的仔猪全价颗粒饲料，配方见饲料袋上的说明。
b. 中猪（体重17.5～40千克）：玉米50%，麦麸5%，糠25%，鱼粉8%，豆粕10%，骨粉1.5%，食盐0.3%，维生素（按说明书添加）。饲料中不添加微量元素。
c. 放养期（体重40千克至75千克出栏）：放养前期，饲料配方为玉米35%、麦麸10%、糠55%、食盐0.3%；放养中、后期，饲料配方中逐步减少玉米量，增加糠使用量，配方逐步过渡到玉米20%、麦麸10%、糠70%、食盐0.3%。饲料中不添加微量元素。
特种野猪体重达到25千克以前不饲喂青饲料，25千克以后开始饲喂青饲料直至75千克出栏，青料不足时每天每头饲喂0.5～1千克，充足时每天每头饲喂3.5～4千克。
三、疫病预防
野猪虽然体质强壮、发病率低，但作为人工饲养的野猪也要进行疫病预防，以确保获得好的饲养效果。其疫病预防与家猪基本一致，猪瘟疫苗、猪高致病性蓝耳病疫苗及猪五号病疫苗均半年免疫1次，种猪在配种前猪细小病毒免疫1次。免疫程序为：猪瘟（15天前）—仔猪副伤寒（35天）—猪高致病性蓝耳病（42天）—猪五号病（50天）。
四、养殖效益及发展前景
该场为延长特种野猪生长时间，控制出栏体重，提高出栏猪的肉质和瘦肉率，在出栏前进行了半年的山地放养，即让野猪在山地上自由活动、采食，早晚补喂粗饲料、青料，控制野猪每月增重在10千克左右，将出栏野猪体重控制在75千克以内，此法养出的野猪肉安全、野味浓，每千克售价提高到40元（圈养的为30元），养殖效益大大提高。由于特种野猪既保持了野猪适应性强、瘦肉率高、野味浓的特点，又继承了家猪生长快、繁殖率高的优点，所以发展前景十分广阔。
特种野猪配种与接产 篇4
特种野仔猪产下时身有条纹, 长大后猪毛呈黑色或褐红色, 其耳小、尾短, 嘴较家猪长, 毛密、蹄黑, 性情较温驯。
特种公野猪的行动比家猪敏捷, 同等体积的特种野公猪比家猪重10%, 其瘦肉率比家猪高53.5%。
特种野猪一般食生食, 头、腹较小, 日饲量为家猪的1/3, 其耐粗饲、抗病力强、合群性强。
1 适时配种
特种野猪一年可产2~2.5胎, 一般每胎产仔8~16头。特种母野猪以6~7月龄、体重达60~70 kg时配种为宜。
特种母野猪能安静地接受爬跨, 或阴户从鲜红变为暗紫、从肿胀变为稍皱缩, 或用手按压, 其后躯不动等都是发情的表现。一般在母猪发情并允许爬跨后的12~24 h进行配种, 第一次配种后间隔6~8 h再重复配一次, 以提高受胎率。
对发情不明显、难以判断是否发情的母野猪, 可采取将公野猪赶入母野猪圈内多次试配的方法进行配种, 以免错过最佳配种时间。
对特种野猪不能采用爬跨台、假阴道或徒手采精法采精配种而只能采用自然交配法配种。进行自然交配要求公、母野猪大小相仿, 如果公、母个体差异较大, 则需人工辅助交配。
配种前应将母野猪栏舍内的杂物清出, 以防猪腿撞伤或引发其他意外事故。配种前用3%的高锰酸钾溶液将母野猪外阴清洗干净, 然后放入种公猪进行配种, 配种后1 h再让母野猪饮水。
如母野猪已配上种, 其全身要涂搽双甲脒溶液2~3次, 以杀死体表寄生虫, 防止母野猪因擦痒过度而流产。
2 接产
特种母野猪临产前20 d左右肌注大肠杆菌疫苗或临产前3 d肌注长效抗菌素。母野猪产前彻底清扫和冲洗栏舍, 并用来苏儿或高锰酸钾溶液消毒, 舍内地面干燥后铺上干垫草, 安装好饮水槽, 槽内加足清水, 备好产仔箱 (冬春季应备好保暖箱) 、碘酊、脱脂棉球、扎线和消毒剪刀等, 并安排专人值守母猪。
母野猪的妊娠期一般在114 d左右, 当其出现衔草, 排尿频繁, 排粪地点不固定, 阴户红肿, 呼吸加快, 不愿站立等现象时则预示即将产仔。多数母野猪在垫草上侧卧努责后将仔猪产下。家猪产仔时是头部先出, 而特种野猪产仔则是后腿和臀部先出。特种母野猪产完仔后立即站起, 并开始泌奶。如母猪产仔过多而奶头数不够哺乳时, 可对仔猪进行分批喂奶或寄养。
仔猪产下后, 用浸3%高锰酸钾溶液的毛巾将全身血污和嘴、鼻内的黏液擦净, 其脐带留4~5 cm长后扎线、剪断, 断端涂碘酊, 随后剪掉仔猪口腔两侧犬牙, 将仔猪放进备好的产仔箱内, 最后, 将氟哌酸调成糊状让其吞下, 以预防溶血性黄白痢和水肿型大肠杆菌病等肠道疾病。
当母野猪排出胎盘后, 应对地面进行消毒并及时换上干净垫料, 随后用3%的高锰酸钾溶液搽洗母猪乳头及周围, 同时颈部肌注320~400万国际单位青霉素, 每天2次, 连注2d (每次间隔8~12h) , 以防母野猪发烧和发生子宫炎。
仔猪产出后放入母野猪栏舍内喂奶, 仔猪每隔4 h喂奶1次, 注意防止仔猪被母野猪压死。20日龄后应给仔猪注射疫苗, 60日龄时再肌注猪用三联苗。
3 管理
平时应注意观察仔猪和母猪的排便情况和精神状况, 做到猪病早发现、早治疗, 以确保仔猪和母野猪健康生长。
特种野猪产业化发展的考察报告 篇5
近年来，特种野猪养殖在我区生态畜牧业中悄然兴起，发展势头良好，为充分利用资源，优化畜牧内部结构，开发利用农作物秸秆饲料，有效保护耕地，培育农村经济新的增长点，增加农民收入，做大做强特种野猪养殖，实施特种野猪产业化经营发展。现将有关情况报告如下：
一、特种野猪现有发展基础
（一）自然条件
（二）特种野猪养殖现状
（三）饲草饲料资源
二、发展前景
（一）国内特种野猪生产现状
全国特种野猪养殖主要集中在贵州、云南、浙江、江苏、湖南、四川、重庆等省（市），但较大的规模养殖场数量不多，其中湖南、四川、重庆、江苏均在铜仁、玉屏引种，以湖南、重庆最多。省内除铜仁地区外，贵阳、都匀、龙里、织金等地有零星饲养。从行业了解情况看，玉屏县泉源特种野猪养殖场是省内较大的养殖场，去年已为湖南、四川、重庆、江苏等省提供种猪392头。
（二）特种野猪屠宰和肉质测定
特种野猪肉膻味轻、味美、细而不腻，深受消费者喜爱。我局于2012年6月组织相关专家对特种野猪、江口萝卜猪、外三元猪进行屠宰测定，并取样送贵州省师范大学检测中心检测，测定结果：
特种野猪皮薄0.28cm、背膘薄1.78cm、屠宰率和瘦肉率高,分别是73.47%、67.00%；胆固醇、粗脂肪和脂率低，分别是42.08mg/100g、1.47%、13.19%,与外三元和江口萝卜猪比较，是外三元猪肉中含量的72.93%、62.82%、35.59%，是江口萝卜猪肉中含量的74.28%、43.62%、66.38；三个猪种屠宰和肉质分析比较表
项目特种野猪江口萝卜猪外三元猪屠宰率（%）73.47±1.4871.89±3.4168.10瘦肉率（%）67.00±1.6141.35±4.9864.93±3.16皮厚（cm）0.28±4.500.44±0.120.26±0.06背膘厚(cm)1.78±0.433.382.62±0.16脂率(%)13.19±2.8037.06±6.9419.87±3.74粗脂肪（%）1.47±2.953.37±3.422.34±2.08胆固醇（mg/100g）42.08±3.9956.65±3.5957.7±5.44亚油酸（%）8.27±3.983.20±0.883.52±0.59亚麻酸（%）1.290.38±0.140.22±0.04亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸，是生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。具有增强智力和免疫力，保护视力，降低血脂、血糖、血压，抑制血栓形成和癌症的发生、转移，预防心肌和脑梗塞，减缓人体衰老等作用。经测定，我区特种野猪肉中亚油酸与亚麻酸的含量约为6.4:1，符合中国营养学会xx年推荐标准。目前，肥胖是人们健康长寿的“天敌”，可引发多种心血管疾病和增加人们患恶性肿瘤的机率。据法国《科学与生活》杂志最新报道，全球肥胖症患者人数已经超过3亿人，我国有1800万成年人患有严重肥胖症。特种野猪肉粗脂肪、胆固醇含量低，瘦肉率高，亚油酸、亚麻酸含量高，能有效促进青少年生长发育，中年人强身健体防衰老和老年人益寿延年，是当前最佳的绿色保健食品，符合当今人们调整饮食结构的需求。
特种野猪饲养管理 篇6
[关键词] 特种野猪市场现状产业前景
[Abstract] The Special boar was chosen good boar and excellent lean male trees after hybridization pig multivariate, artificial a wild boar domesticated improved varieties, which is the ideal nutrtious health care efficacy. The paper analyses the relevant special boar biological characters, healthcare value, emphatically analyzed the citizen of the boar's understanding and the special boar products in xi’an the local market situation and forecast the regional market prospect.
[Key words] Special boarmarket situationIndustrial prospects
野猪，哺乳纲，偶蹄目，猪科，猪属，是家猪的祖先。成年野公猪体长约1～2米，体重约150公斤，外形与家猪相似。特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交后，经过人工驯化改良的一个野猪新品种。其肉质甚至比纯野猪更加鲜嫩香醇、野味浓郁，是一种低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类，特别适合儿童、孕产妇、中老年及现代都市人。食用特种野猪能够满足人们渴望绿色食疗滋补保健的心理需要。
国家对特种养殖业出台了一系列利好政策，更加促进了特种野猪养殖业的发展，新兴的特种野猪产业发展劲头十足，市场前景广阔。研究特种野猪在西安地区的市场发展情况，展开实际调查，合理分析数据，预测市场发展前景，将会促进西安地区特种野猪资源的开发和利用，增强野猪产品竞争力，为西安地区特种野猪的养殖，投资人的决策提供科学依据。
1.西安地区特种野猪产业发展情况分析
1.1市场分析
西安地区野猪产业起步较晚，总体规模较小，暂时没有大型养殖基地，而是以小型的分散养殖户为主。但增长速度快，发展劲头强，被投资人看好。供应地主要集中于几家大型的农产品及肉食品批发供应市场，而且以大量批发采购为主，零售点和专门供应点暂时基本没有。野猪供应量整体上呈增长趋势，市场需求度也在不断扩大。基本上，供应野猪肉的农产品及肉食品批发市场，每月都可以很快将当月野猪肉售完，整体上市场的需求量增加幅度大于市场的供给量。
在西安市的各大知名超市，野猪肉加工包装制品已有销售，但在肉制品区销售比例不大，而且主要是包装加工过的熟食肉干，开发利用形式较为单一，野猪制品广告宣传力度很小。
野猪菜肴在西安市的高级饭店和农家乐的消费频率相对较高，大多需求的消费者其经济条件较为优越，且主要以猎奇尝鲜和追求野味营养为主，餐饮市场前景乐观。
1.2价格分析
从西安地区特种野猪市场卖价来看，在稳定的市场环境下，特种野猪毛猪能够卖到8—10元/斤，一头特种野猪毛猪可以卖到1000元左右。特种野猪肉的市场售价，每500克一般在20—30元之间，相当于家猪价格的2—3倍。另外，在超市中已出售的野猪风味腊肉条（50克一包），其价格可售到5元人民币，折合成公斤价格为100元/kg。由此可见其利润十分丰厚。
在本地区，这一市场销售价格略高或者与精品牛、羊肉持平。在星级大饭店和高档农家乐内，菜肴“烧汁金菇野猪卷”的菜单价格为58 元/盘，“龙眼凤尾野猪肉”的菜单价格为138元/盘，“炭烧野猪排”的菜单价格为38元/份，“春饼回锅野猪肉”的菜单价格为65元/盘，餐饮价格相对价高。
1.3竞争分析
各野猪养殖户为西安市场提供特种野猪肉，单独供应的数量较小，多为定点供应和统一收购，而且市场需求较大，市场上也暂时还没有成熟经营的品牌产品，所以竞争力度较小，绝大部分养殖户除自然原因或人为因素外均可以实现赢利。
市场上已有野猪肉加工包装制品种类较少，价格差距在5-10元以内。野猪菜肴的价格普遍较高，消费者经济条件好，愿意花钱消费，竞争力度也相对较小。
1.4西安人对特种野猪的认识程度分析
经过对西安市几个主要城区的走访与分析，总计约1100名西安普通市民接受了我们的调查，我们将他们的年龄、性别、收入、需要等信息作出了分析，得出以下结论（见表1）。
从表1中可以反映出特种野猪肉的消费前景看好,而在35岁以下的消费群更乐意去接受去消费野猪肉.年轻人的青睐反应出消费野猪肉符合新的消费观念,更有利于去拓宽市场。
由表2中数据可以看出各个年龄段的人食用野猪肉的得分很低,反映出现阶段野猪肉的消费很少,有78.6%的人从来没有接触过野猪肉食品，从侧面展现出市场空白很大。
以图表3显示,男性的食用过比重较大,女性所占比例很少,所以调查中反应出女性消费者市场的空白,这又是一个发展点
表4不同收入消费者消费野猪肉的可能动机图
从表4中不难看出，收入不同的消费者对消费对象的注重点是有差别的，尤其是像特种野猪肉之类的价格较高的消费品，收入的高低对该类消费品的需求更是不同。收入较低的对这类消费品更多的是猎奇尝鲜，中高收入消费者通过对特种野猪肉的价格反应，也就是他们的一般消费，而收入高的群体更注重消费品的质量。而由此不难看出我们特种野猪肉市场的前景很好，对于经济的不断增长，消费需求层次的不断提高，人们在取得高收入的同时，也会越来越注重高品质的生活，因此特种野猪肉的高品质会随着收入的提高更被广大消费者接受。
表5是基于对目前市场中特种野猪肉的利用方式的调查，由图中可以看出就现在来说人们还是大部分以礼品和在饭店食用的方式来消费特种野猪肉产品，因此对于巨大的消费市场来说，特种野猪肉只是一小小部分，因此野猪肉的市场前景很大，而日益增长的对健康营养的消费品的需求会在消费者中树立消费野猪肉产品的消费意识，这时像家猪肉那样已销售的鲜肉，以及肉制品深加工产品等必将普及。对于这么大的市场发展前景，特种野猪养殖，特种野猪产业链的延伸更会吸引投资者的投入。
表5西安普通市民消费野猪肉的一般公式表
2.结论与前景展望
我国是以猪肉为主要肉食的国家，特种野猪作为猪家族中的新品种，是家猪生产的换代产品，它的养殖促进了养殖业结构的调整，可目前特种野猪的养殖还远远满足不了国内外的消费需要，缺口极大。
在西安地区特种野猪产业刚处于起步阶段，市场缺口较大，但是在国家相关政策鼓励下，市场需求量的不断扩大和高额的利润回报必定会促进西安野猪产业的更为深度的发展，促进特种野猪资源的进一步开发利用，提高各养殖户养殖的科学性和养殖规模，提高西安广大普通消费者对特种野猪的接受程度。
“十一五”以来，随着农业产业结构调整不断深入，生态畜牧业在促进农业和农村经济持续健康发展、增加农民收入作用的日益突出。特种野猪具有耐粗饲、抗病力强等优点，发展特种野猪养殖将成为推动农村经济发展，促进农民增收的又一个新的经济增长点，实现西安地区养殖业结构的调整，实现经济社会与自然环境和谐发展。同时，开发特种野猪食品及礼品，有利于丰富西安市民的饮食结构，有利于实现就业，扩大消费以及绿色健康的消费理念的普及。
参考文献：
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基金项目：
陕西师范大学暑期社会实践助研项目
作者简介：
特种野猪生产技术 篇7
特种野猪是以纯种野山猪为父本、瘦肉型猪为母本进行杂交，经过多次选育、驯化的一种野猪。特种野猪既保持了野山猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强、适应性广的优势，又保持了瘦肉型猪生长发育快、饲料利用率高、繁殖力强、性情温驯、方便饲养的特点，并克服了野山猪原有的一些缺陷。特种野猪还保持了纯种野猪耐粗饲的特点，主食青草、玉米秆、红薯等青绿饲料，养殖成本低，约为家猪的1/3左右，而且肉质特别鲜嫩香醇，瘦肉率高，是真正的放心肉和绿色滋补食品，深受宾馆饭店的欢迎。目前，特种野猪肉的需求潜力大，已成为养殖业中的热门选项。要做好特种野猪的养殖，我们要注意从以下环节做起。
一、品种的选择
特种野猪根据杂交方式的不同，其所含纯种野猪的血缘有100%、75%、50%、25%等多种不同纯度，根据饲养情况和市场反馈，养殖时应选择纯度为75%的特种野猪。如果纯度更高，则其生产速度极慢、产仔数少、难饲养;如纯度较低，例如为50%、25%的特种野猪，则外形、抗病力、耐粗饲、瘦肉率、营养成份等方面与家猪相差无几，没有饲养价值。同时，由于杂交、选育的方式不一样，即使同是75%的特种野猪，其种猪抗病力、产仔数等也相差很大。如有的特种野猪胎产仔数一般在6～8头，有的特种野猪胎产仔数在12～14头，最高可达17头，是一般野猪的2.5倍，同样是养野猪，效益可能因此相差几倍。养殖户一定要把选择一个有实力的场家购买，特别要警惕许多不法场家以劣充优。
二、猪舍建造
特种野猪的圈舍要选在地势高燥、背风向阳、通风采光好的地方，圈舍建造以坐北朝南为好。场内可种树和草，但不能过密;场内有山泉水更好，也可自设流动水，以供猪的饮水和生活需要。猪场要按功能不同进行分区，分为生产区、生活区和管理区。各功能区要进行合理布局，以满足后期猪的正常生产和生活，减少疾病的发生。圈舍采用砖石砌墙，水泥地面。
三、饲养方式
采用圈养或放牧饲养均可。
四、种猪饲养管理
喂特种野猪用的饲料和饲养管理方法，大致和家猪相同。特种野猪耐粗饲，日粮中粗纤维成分要加大。为了减少相互间咬斗，在进食后最好投给幼嫩树枝及野菜茎叶根等。农家常见的嫩玉米、红高粱、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子、鲜桑叶、鲜荆条叶、刺槐叶、胡萝卜、白萝卜、大白菜、落地苹果、梨等，都是野猪喜欢吃的食物。
1. 种公猪的饲养管理
实行单圈单栏饲养，与母猪的交配采用自然交配。在配种期每天配种1次，连续配种4～5天后，休息1天。圈养猪在配种季节要加喂青绿饲料和胡萝卜，每天饲喂约2.5～3kg的饲料。生产中还要根据猪的膘情进行适当调整，防止过肥或过瘦，影响配种。公猪的使用年限为4年。每天还要驱赶公猪适当运动，1～2小时行程，约4km的路程。平时还要做好观察, 发现问题及时解决。每年春秋季各进行1次驱虫，主要针对体内寄生虫。可用敌百虫片、丙硫咪唑片、左旋咪唑片或伊维菌素粉剂等，拌和饲料让其采食内服。
2. 空怀母猪的饲养管理
经产母猪应在仔猪断奶后的5～7天进行发情和配种，发情持续期为2～3天，一般在发情高峰期进行配种。后备母猪在10～12月龄、体重达65～75kg对进行初配。每天饲喂2～3次，全天参考喂量为2.5～3kg。采用群养，每圈6～8头。平时做好刷拭和护蹄。
3. 妊娠母猪的饲养管理
妊娠母猪的妊娠初期可按空怀母猪的饲养水平进行饲养，到了中后期增加营养，以采用少量多餐为好。预产期可按“月加3，日加24”的方法进行预算。产前5～7天转入专用的产房，准备好干净柔软的垫草，加强平时清洁卫生和定期消毒，加强巡视，防止流产和早产的发生。
五、仔猪的饲养管理
初生仔猪要及时吃上初乳，同时要根据仔猪的大小进行乳头固定，将弱小的乳猪放在母猪前面或中间的乳头，强壮的乳猪放在后面的乳头。要做好保温、防压工作，最好给初生的仔猪设置保温箱或保温小室，产后第1周的环境温度为32～34℃，第2周的温度为32℃，以后每周降温幅度控制在2℃左右。仔猪出生后3日龄左右要进行肌肉注射铁钴合剂，进行补铁。仔猪断奶前要提前补饲精料和适宜青绿饲料，为断奶后仔猪独立采食精料和适宜青绿饲料打好基础。
特种野猪养殖技术 篇8
1 野猪圈舍建造要求
野母猪要有1.5 m以上高的砖砌墙体圈舍, 公猪要有2 m以上墙体或铁丝网圈舍。圈舍周围要设有2.5 m以上的护栏, 防止跳出。圈舍要做到冬暖夏凉, 圈舍内要设有专用的排粪排水通道, 尽量避免人工清运粪便。无论饲养量大小, 猪舍都要分种公猪舍、种母猪舍、仔猪舍、保育舍和育肥舍。在圈外设置30～50 m2的运动场。
2 野猪的生活特点
(1) 野猪为杂食性动物, 主要吃杂草、青绿饲料、树枝叶、谷物等。春、冬季喜食嫩叶、蔬菜、牧草;夏、秋季常食野果、玉米、红薯等; (2) 视力差, 主要靠听觉、嗅觉发现敌害; (3) 野性较强, 好斗易受惊, 神经敏感, 发怒时常低头咬牙, 饲养员应注意安全; (4) 对气候的适应性较强, 既耐寒, 又耐热; (5) 抗病性较强, 人工饲养很少发病, 因而成活率较高; (6) 产仔率低, 长速慢, 所以要强化饲养管理。
3 野猪的驯化
野猪出生3～5天要剪掉8颗乳牙和肌肉注射牲血素2 m L。小野猪可塑性强, 易于驯化, 一般从5～10 kg的小野猪开始驯化为好。纯种野猪刚捕获进场阶段, 胆小生疑, 警惕性高, 性子较烈, 故应保持场内安静。约半个月后, 野猪对环境就会慢慢适应, 胆子变大, 饲养人员在投食时, 口里要发出一种固定的声音后再投食, 平时做到少量多餐, 这样野猪就形成了一种条件反射, 产生安全感, 不再怕人, 也不攻击人。为了加速其人工驯化, 对刚捕捉来的纯种野猪, 还可按1∶1的异性比例放入家猪圈舍内, 由于野猪与家猪亲和力强, 彼此不撕咬, 很易合群, 这样就比较容易饲养了。
4 野猪的饲养与繁殖
4.1 按照野猪生长阶段, 配制适宜性饲料5～15 kg小野猪可按下列配方配制饲料:玉米粉42%, 麦麸17%, 豆粕8%, 米糠26%, 鱼骨粉5%, 碘盐0.5%, 氨基酸、微量元素适量。对于中大野猪可增加粗饲料比例, 每天饲喂2～3次, 每次饲喂精料后都加喂一定量的青绿饲料, 既节省成本, 助于消化, 又补充野猪生长所必须的维生素、氨基酸、微量元素等。种公猪的日粮应营养全价, 营养不足或营养过多, 均会造成公猪体况不宜配种。母猪日粮中无论是精料还是粗料, 都要特别注意品质优良, 不喂发霉、腐败、变质、冰冻和带有毒性或有强烈刺激性的饲料, 否则会引起流产或其他疾病。
4.2 把握配种最佳时期, 努力提高受胎和产仔率种公猪的初次配种月龄为10～12月龄。最适合初次配种的体重在60～70 kg之间, 过瘦或过肥都不适合配种。种公猪的使用年限在4年以内, 2～3岁为配种最佳时期。后备母猪8～10月龄, 体重达50～60 kg时, 且出现2～3个情期后, 阴门黏液扯丝不断, 或按压母猪腰部出现两耳直竖、呆立不动时, 即是配种最佳时机, 间隔8～12小时配种2次。母猪发情周期约20.8天, 妊娠期约为112天, 年产2胎, 断奶3～5天后母猪就会表现发情征状。掌握好公母猪配种的适宜时间, 有利于提高受胎和产仔率。
特种野猪饲料的加工与调配 篇9
洮南市长白山特种野猪养殖场经过多年实践认为, 特种野猪饲料配制的原则是:应在选料时既要考虑日粮的营养含量, 又要注意消化性和适口性及成本因素;还应就地取材, 充分利用当地现有的资源, 来配制适合野猪生活习性、生理需要、营养需求的饲料配方。
1 饲料的加工
野猪家养 (圈养) , 不能自由采食食物, 通过加工各种饲料来提高适口性、采食量和利用率。为了营养全面, 需进行加工调制, 提高饲料的营养价值。
1.1 粉碎
对于各种干饲料, 如玉米、豆粕、干青草等, 进行粉碎, 可有效的提高利用率, 消化吸收率和适口性。
1.2 青贮
在洮南地区青贮是解决青绿多汁饲料的好办法以减少冬季青绿多汁饲料营养物质的损失, 保存时间更长。
1.3 浸泡
如饼粕、豆类、粗玉米面等, 加水浸泡2～3 h, 让其吸水膨涨, 变软, 易吸收消化, 浸泡的水也可以拌料喂猪。
2 野猪自制饲料配方
营养需要是根据特种野猪不同生长阶段的生理特点, 采用不同的营养标准, 满足生长和生产需要, 使之充分发挥遗传潜力, 提高生产水平和经济效益。
2.1 特种野猪饲料配制的原则
2.1.1 满足营养需要, 保证营养平衡
野猪需要从日粮中得到热能、蛋白质、矿物质、维生素等养分。饲料中必须含有充足的这些营养成分。
2.1.2 安全性
一是指不能使用发霉、变质、受污染的原料。二是指不能使用易残留且对人身有危害的药物或添加剂。
2.1.3 经济性
营养最好的配方不一定就是最经济的配方, 在配制饲料过程中, 既考虑到营养需求, 也要考虑到成本核算。
2.2 特种野猪饲料配方
特种野猪在各个阶段所需的营养成份是不同的。特别是东北地区到了冬季, 饲料面很窄, 这就要求养殖者根据自身条件, 对特种野猪饲料进行合理配比, 使特种野猪能够在家养 (圈养) 环境下, 达到野猪饲养标准, 即无公害养殖。洮南市长白山特种野猪养殖场根据特种野猪的营养要求, 整理出特种野猪不同阶段日粮配比, 供特种野猪家养 (圈养) 业户参考。 (见表1～6)
3 结论
海南特种野猪肉质性状常规分析 篇10
1 材料
1.1 试验动物
选择20头平均体重为(34.87±1.22)kg的海南特种野猪为试验动物,由海南万宁强达特种生态养业有限公司种猪场提供。肌肉样本的选取和前处理参照参考文献[1]。
1.2 试验仪器
C-LM3型数显式肌肉嫩度仪、自动凯氏定氮仪(型号为海能K9840)、岛津高效型液相色谱仪(型号为LC-20AD),均由海南大学农学院热带动物繁育与营养学实验室提供。
2 方法
肉色、大理石纹、滴水损失、剪切力测定参照猪肌肉品质测定技术规范NY/T 821—2004方法进行;p H45 min值和p H24 h值测定参照参考文献[2]水分按GB/T5009.3—2003方法测定;蛋白质按GB/T5009.5—2010方法测定;肌内脂肪按GB/T5009.6—2003方法测定;灰分按GB/T5009.4—2003方法测定;肌苷酸测定参照参考文献[3]胆固醇按GB/T22220—2008方法测定。
3 数据处理
用Excel整理试验数据,用SAS 9.0统计软件进行t检验,数据以平均数±标准差表示。
4 结果与分析
4.1 肉质常规理化特性
海南特种野猪肉理化特性的研究结果见表1。由表1可知,肉色在公母猪间差异不显著(P>0.05),宰后45 min与24 h相比肉色有一定的变化,但差异不显著(P>0.05),肉色鲜红;肌肉大理石纹评分在公母猪间差异不显著(P>0.05),大理石纹分布均匀,形成明显的大理石纹状肉;p H45 min值和p H24 h值在公母猪间差异不显著(P>0.05),宰后24 h内肌肉p H值下降幅度较小;熟肉率较低,公母猪间差异极显著(P<0.01);滴水损失率较低,公母猪间差异极显著(P<0.01);剪切力公母猪间差异不显著(P>0.05)。
注:公猪与母猪比较,肩标大写字母不同表示差异极显著(P<0.01);无肩标表示差异不显著(P>0.05)。
4.2 常规食用营养特性
海南特种野猪肌肉中常规营养成分测定结果见表2。由表2可知:肌肉含水率较高,公母猪间差异显著(P<0.05);公猪肌内脂肪含量比母猪低6.8%,差异极显著(P<0.01);肌肉蛋白质含量较高,公母猪间差异极显著(P<0.01);灰分含量较低,公母猪差异不显著(P>0.05);肌苷酸含量较高,公母猪间差异极显著(P<0.01);胆固醇含量较低,公母猪间差异极显著(P<0.01)。
注:公猪与母猪比较,肩标大写字母不同表示差异极显著(P<0.01);无肩标表示差异不显著(P>0.05),小写字母不同表示差异显著(P<0.05)。
5 讨论
5.1 海南特种野猪肉质常规理化特性
猪肉p H值是反映宰杀后猪肉肌糖原酵解速率的重要指标,p H值下降的程度对肉色、系水力、货架期长短都有明显影响[2]。试验结果表明:海南特种野猪肉p H值下降幅度较小、系水力高、肉色偏红。海南特种野猪背最长肌p H45 min值比野家杂交猪[4]高,比五指山猪[5]、玉山黑猪[6]和合作猪[7]低;p H24 h值比野家猪[4]和五指山猪[5]高,比玉山黑猪[6]和合作猪[7]低;p H24 h值与p H45 min值相比下降幅度小,其下降幅度是玉山黑猪[6]下降幅度的69.39%,表明海南特种野猪屠宰后贮藏损失小,利于系水力的提高及贮存时间的延长。
肉色是肉品外观评定的重要指标,是肌肉的生理学、生物化学和微生物学变化的外部表观。中国地方猪种的肉色评分一般在2.5~3.5之间,海南特种野猪的肉色评分也在此范围,说明肉色正常。大理石纹反映的是肌间脂肪的数量及分布情况,根据薛尚军等[8]报道,中国地方猪的背最长肌评分大部分分布在3.0~4.0分之间,本研究中海南特种野猪肉的大理石纹评分平均为3.3分,比合作猪[7]高2.15%,比玉山黑猪[6]低14.62%,大理石纹分布均匀。
系水力是当肌肉受到外力作用时保持原有水分的能力。海南特种野猪肉滴水损失率比野家杂交猪[4]低23.67%。熟肉率是重要的加工食用品质,主要用来衡量肌肉在蒸煮过程中的损失,水分的损失程度会直接影响到肉质的多汁性和口感。海南特种野猪熟肉率比野家杂交猪[4]低12.84%,比玉山黑猪[6]低6.26%,比五指山猪[5]高16.33%,比合作猪[7]高3.69%,说明其熟肉率适中,肌肉保水性能较好。肌肉的嫩度通常用剪切力来表示,海南特种野猪平均剪切力为2.63 kg,比五指山猪[5]低0.4%,肉质较为鲜嫩。
5.2 海南特种野猪肉质常规食用营养特性
肉的常规食用品质是肉的主要品质,决定消费者对肉品的接受程度。正常猪肉中水分含量为75%左右,海南特种野猪肉水分含量平均为75.31%,水分含量在正常范围内,公母猪差异显著(P<0.05)。猪肉中蛋白质含量仅次于水分含量,是肉的重要组成部分,也是人类膳食中不可或缺的营养组分。海南特种野猪肉中蛋白质含量为22.42%,比野家杂交猪[4]高10.28%,比五指山猪[5]高8.35%,比玉山黑猪[6]高4.18%,蛋白质含量较高。肌内脂肪和胆固醇含量是评价猪肉食用品质的主要指标。海南特种野猪肌内脂肪低,肌内脂肪比五指山猪[5]低20.79%;胆固醇含量为0.47 mg/g,显著低于标准的1 mg/g;肌苷酸含量高达2.06 mg/g,比合作猪[7]高33.77%,符合消费者喜爱的猪肉品质标准。
6 结论
海南特种野猪背最长肌p H24 h值与p H45 min值相比下降幅度小、肉色鲜红,熟肉率高和滴水损失率小,表现较好的系水能力;肌内脂肪含量较低,大理石纹分布均匀,肉质鲜嫩,各理化指标均符合中国优质猪肉标准;肌苷酸含量高达2.06 mg/g,胆固醇含量低,蛋白质含量较高。
参考文献
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特种野猪饲养管理 篇11
随着人民生活水平的不断提高, 针对消费者对餐桌美食求特、求异、求新的新趋势, 由业主何少文创建的杭州余杭区瓶窑镇马头山野猪生态养殖场, 面积已达15.5亩, 现饲养母猪近100头, 年繁殖苗猪能力达1800头, 繁殖的野猪苗已经供应全国20多个省市区500多个客户, 成为特色明显、科技领先、生态循环的现代化养殖企业, 在同行业中起到龙头带动、示范推广的作用。今年8月何少文非常荣幸地参加了在北京人民大会堂召开的世界第六届杰出华商大会, 受到中央领导的亲切接见, 余杭区瓶窑镇马头山野猪生态养殖场被聘为杰出华商协会副理事长单位。在何少文的影响带动下, 当地10多户野猪养殖户投身这一行业, 形成了一个在瓶窑镇政府领导下, 以瓶窑镇生猪合作社为基础的群体化、规模化、科研化的农业产业, 瓶窑镇也因此而迅速成为全国最大的野猪苗繁殖、销售基地。笔者现就创建发展马头山野猪生态养殖场的实践, 谈几点体会和经验。
1 政府因势利导, 确立发展目标
当地政府在抓好传统农牧业生产的同时, 一直没有停止过对生态的、高附加值、市场前景看好的畜牧业路子的探索。针对消费者对餐桌美食求特、求异、求新的新趋势, 瓶窑镇政府、农办通过外出取经、网上搜索等形式, 大量收集畜牧产业发展新的动向, 进行整理归类。最终选择了以特种野猪、雉鸡、天鹅等飞禽走兽为镇今后发展畜牧业的方向, 实现“以特质求发展、以异样开拓市场”的目标, 努力适应餐桌“风云变幻”。
随着发展目标的确立, 瓶窑镇利用各种会议、各种场合对农民做宣传, 阐述发展特种野猪产业的前景, 吸引了一批有志于发展特种养殖的农户。此时, 瓶窑镇彭公村村民何少文第一个站了出来。何少文当过民办教师、广播站通讯员, 到外地打过工, 有一定的文化和社会经验。事情有许多巧合, 2002年8月, 何少文在看电视时候, 中央电视台正在播放养殖野猪的专题报道, 他忙着关起门, 拿起笔认真记录养殖的基本技术和通讯地址。当时已经46岁的何少文把情况向镇农办作了汇报, 打算到河北购买野猪苗, 镇政府全力支持何少文的想法。当年12月份, 何少文到河北霸州购进1公4母5头野猪苗, 从此, 在各级政府和有关部门的支持下, 何少文夫妻潜心钻研、摸爬滚打, 终于掌握了养殖的巧门, 走上了繁殖野猪苗和生产野猪肉两条腿的发展之路, 使养殖规模不断扩大, 发展到目前的现状, 成为全国野猪繁殖的一面旗帜。
2 积极扶持农户, 发展生态养殖
各级政府和农业等部门在何少文养殖刚开始的时候倾注了不少心血, 特别是在2002年刚起步的时候, 给予了资金和技术上的极大支持。当时何少文首先在选择场地上碰到不少的问题, 瓶窑镇政府在区环保、农业等相关部门的支持下, 帮助多次寻找, 最终在一块十分幽静、人烟稀少的地方安营扎寨。鉴于何少文资金缺乏, 瓶窑镇政府在2005年前共计给予获得10多万元的资金补助, 使何少文的野猪养殖场得到发展。特别是在2008年、2009年分别被列入市、区两级生态养殖场建设项目, 2010年又被列入了省级生猪标准化规模养殖场建设项目, 共投入资金380余万元 (其中财政资助53万元) , 建成标准化的猪舍1540平方米, 并配有水电等现代化的设施。为符合环保的要求, 充分体现生态的理念, 建设沼气池150立方米、干粪房150平方米、氧化塘0.8亩、配套粪便排污管道设施, 并建有无害化处理沉尸窖31.5立方米及植树绿化, 养殖场实行雨污分流、粪便干湿分离, 干粪集中清理进干粪房堆积发酵后作农作物有机肥, 尿、污水纳入管道进沼气池处理, 产生的沼气供猪场餐饮能源, 做到充分利用资源, 确保环境优美。
3 密切跟踪服务, 解决技术难题
在成功的背后, 也有辛勤的劳动和付出, 面对野猪养殖这一新的行业, 说实在我们也曾担心过, 这毕竟养殖户从来没有接触过, 而且投入大, 血本无归不就是害了养殖户吗。所以农办从一开始就进行了跟踪服务, 密切关注养殖场的每一个细节。
当初, 何少文养殖户在我们指导下对1公4母野猪养成年后进行配种, 产下了第一代苗猪十分健康, 但是第二代、第三代如何繁殖, 何少文当时还真的不了解, 他以为就是原来的公猪配种。我们询问了这一配种情况后让人大吃一惊, 近亲繁殖直接会导致野猪体形变小、抗病力下降等遗传问题, 使仔猪难养, 甚至死亡, 猪场倒闭。何少文听了后惊愕不已, 他认真听取我们的意见后, 先后到本省的象山、诸暨以及福建等地引进不同血统的优质新公野猪。为区别猪的品种和代数, 在每间猪舍中贴上文字标签, 以免混淆猪种和年代。在引进公猪的过程中, 也得到了一些经验, 从北方引进的公猪体型大, 配种后繁殖的小猪体型也大, 抗病力强, 产仔率高, 成活率高, 一般一次产12只以上, 经济效益明显高于其他品种。这样把握好了选种和选配, 野猪养殖的第一关繁殖一般也就成功了。
第二关是帮助解决出生后小野猪的成活率。有的生产母猪不知什么原因, 会吃掉自己刚出生的小野猪, 这个令人十分费解, 有道是虎毒不食子, 是什么原因使母猪下此“毒口”呢?我们曾咨询了不少大学的专家, 说是母猪生产时缺少一种元素所致, 但我们也有一套行之有效的土办法, 在刚生下来的小野猪身上涂上母猪自己的尿液或者出生后马上分开存养, 母猪闻到自己的尿液味就不会吃小野猪了。同时, 小野猪常发生腹泻和气喘病, 直接影响了成活率, 我们帮助摸索出一条经验, 不用西药治疗, 而是采用中草药熬汤的方法治疗, 这一招使十分关键的幼仔时期的小野猪腹泻和气喘病得到有效控制, 大大提高了成活率。
4 突出品牌宣传, 打造全国基地
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