客房智能控制器(共4篇)
客房智能控制器 篇1
客房管理是旅馆管理工作量最大、最繁杂、最重要的环节。客房管理控制系统是旅馆智能控制的主要组成部分,通过其网络化的实现,可使客房管理变得简捷、高效、经济、有序。
1 客房管理系统简介
客房管理控制系统为客房的智能化监控及管理系统。该系统集智能灯光控制、空调控制、服务控制与管理功能于一体,具有智能化、网络化、规范化、人性化等特点,将科学的管理思想与先进的科技相结合,可通过旅馆局域网上的各部门电脑终端,实时查看各相关的客房内受控设备状态,并能够帮助旅馆各级管理人员和服务人员对旅馆运行过程中产生的大量动态的、复杂的数据和信息进行及时准确的分析处理。
1.1 网络连接方式
旅馆各楼层的客房控制模块RCU/80-20.A、RCU/80-30.A等通过RS485网络连接至楼层网关,通过网关将RS485协议转换为以太网协议将数据传送到前台计算机、客房部计算机、工程部计算机和服务器上。
1.2 控制方式
客房部、工程部和前台的计算机通过网络直接控制客房内的电器,同时,客房内各个电器的运行状态也可实时反馈到客房部、工程部和前台的计算机上。
1.3 系统特点
(1)安全。控制原理为弱电控制强电,所有面板开关输入均为DC12V直流电压。
(2)设置灵活。可根据旅馆对客房控制功能的差别要求进行系统定制。
(3)软件功能强大。采用B/S方式,客户端不需要安装客户端软件,具有访问权限的管理人员或工作人员只需要通过标准的IE浏览器便可对系统进行访问,进行在线动态管理;可以方便地集成客房内的智能设备,同时向PMS软件提供数据库接口;控制功能、参数可根据旅馆的实际运行情况进行在线调整。
(4)标准化。系统采用国际通用IEEE规范、TCP/IP联网协议。
(5)接口方便。采用国际通用OPC接口,容易和其他系统连接。
(6)信息采集快速。通过网络智能化设计,客房内的大量信息、状态可以自动传送给总台。
(7)节能管理。系统可提供多路双控,对于节电的处理做到了客人在客房随需所置,智能逻辑判断的处理可使服务和智能节电系统达到有效平衡。
2 工程实例
某高层旅馆建筑,其中13~19层为客房,每层有客房25间。依据业主要求,从简捷、经济、高效的角度设置旅馆客房控制系统,实现对客房各照明灯、排气扇、门铃、空调等的集中管理和控制,以及局域网在线灵活控制,体现管理上的便捷性、一体性。
2.1 系统方案设计
依据业主要求及该旅馆的客房特点,选用m-bus8000系列旅馆客房管理控制系统,旅馆各客房内受控设备的控制均通过各客房内的旅馆客房RCU控制箱连接,各控制箱通过箱体内的控制模块RCU/80-20A或RCU/80-30A通过RS485网络连接至楼层网关,通过网关将RS485协议转换为以太网协议将数据传送到前台计算机、客房部计算机、工程部计算机和服务器上。
2.2 设备选择
依据业主对客房各设备类型的控制要求,主要设备选择如下:
(1)客房内的旅馆客房RCU控制箱。选用RCU/80-20A或RCU/80-30A型控制箱。其具体功能:(1)控制客房内的灯光、插座、空调、窗帘、门铃;(2)客人在进门插卡时可自动打开客房空调功能;(3)空调的本地控制及远程控制功能;(4)可通过连接双红外探头实现卫生间“人来灯亮、人走延时灯灭”的功能;(5)紧急求助功能;(6)衣柜灯的开门灯亮、关门延时关闭功能;(7)一键总控功能;(8)客房查询功能;(9)预退房功能。
(2)客房门外显示器。选用DP/80-6A型六键触摸屏门外显示器。可定制门外显示器的按键及显示内容(客人在房、清理房间、请稍后、请勿打扰、紧急求助、门铃)。
2.3 系统设计及平面布置
(1)网关设置。该旅馆13~19层为客房,在这几层的配电间内各设置1台楼层接线网关,型号为GT/80-2。
(2)RCU控制箱设置。依据客房的类型(标准间及套间)设置不同的RCU控制箱,标准间的控制设备的数量较少,选用RCU/80-20A型(经济型)RCU控制箱;套间因控制设备较多,选用多回路的RCU/80-30A型(扩展型)RCU控制箱。
(3)弱电控制。该系统为通过弱电实现对强电设备的控制,各服务器电脑通过M-BUS系统总线连接楼层GT/80-2网关,并通过GT/80-2网关接至RCU控制箱内RCU/80-20A或RCU/80-30A模块。客房内各受控设备的控制开关,均通过CAT-UTP-5E弱电电缆接至RCU控制箱,控制各设备开关、启停等功能。
(4)客房配电箱系统。
(5)客房设备布置及接线。标准间客房照明图详见图1(套间客房照明图参照),标准间客房插座图详见图2(标准间客房插座图参照)。
2.4 管理主机设置
考虑到客房控制的重要性,客房管理控制主机设置在管理值班室内,以实现值班、管理的一体化,提高效率。
3 结语
旅馆客房管理控制系统在旅馆客房管理中的应用,无论是照明、电动窗帘、空调、客房服务、员工管理还是与其他监控系统的连接,都能实现智能化,为旅馆管理者解决了旅馆管理上的难题,为顾客提供了更舒适、周到的服务。
摘要:简要介绍客房管理控制系统的主要功能及其在安全性、灵活性、快速性等方面的功能特点,并以某旅馆工程项目为例,介绍客房控制系统在旅馆建筑智能控制上的应用,表明了客房控制系统在旅馆建筑管理上的简捷、经济和高效。
关键词:客房管理控制系统,旅馆建筑,智能控制
参考文献
[1]GB50034—2004,建筑照明设计标准[S].
[2]GB/T50033—2001,建筑采光设计标准[S].
[3]GB/T50314—2006,智能建筑设计标准[S].
客房智能控制器 篇2
“智慧e房”酒店多媒体系统主要功能是给客人提供方便、舒适的休息环境。让酒店的工作人员及时、准确地了解客人的需求,为客人提供完善周到的服务。而智能客房,“智慧e房”酒店多媒体系统主要通过云技术以及物联网技术,为客人打造一系列超凡的住房体验:当客人在客房悠闲地泡着玫瑰浴,享受着阳光下的午后,耳边悠然传来美妙的音乐„当客人急切想融入这个美丽城市的时候,我们早已帮您罗列好本城市最具特色的旅游信息、特色饮食„
当客人在为繁琐复杂的交通路线迷茫时,城市电子地图会帮您排忧解难„
苦瓜太苦,乳酪会腻,水果不够甜,忙碌一了天,当街上其他食材不够唤醒你想要饕餮的心情时,本酒店最具特色的佳肴会立刻呈现在您的眼前„
当客人需要热水泡个澡的时候,我们的热水已为您准备好,并且已调到最合适人体的温度„
当客人需要调节灯光、窗帘、空调时,一个遥控器全部搞定„„
当客人急于处理紧急邮件,电视上的电脑功能模块为您排忧解难„
当客人繁忙于工作没有时间为家人购买礼品而内疚时,当地的特产早已为您备好„当客人归心似箭的时候,一张机票抚平您心中的焦躁.„
论述绿色饭店客房节能舒适 篇3
在谈饭店节能与舒适问题时我们先要定义一下什么叫饭店?饭店是以它的建筑物为凭证,功能集客房、餐饮、娱乐设施为一体,通过出售其客房、餐饮及综合服务配套设施向客人提供服务,从而获得经济收益的地方。
饭店管理的目的是长期利润最大化,要想满足长期利润最大化,就必须要持续不断地超出客人的满意,这样他们才会成为回头客。高星级饭店的特点是豪华奢侈,具备最尖端的技术、最豪华的材料和最好的设备,集人类科技与文明为一体。但是其能耗是普通建筑的8~10倍,节能潜力巨大。
绿色饭店的内容包括节能环保、安全、健康。新建改建饭店项目工程抓好设计是前提,如果饭店抓好节能管理,堵住能源漏洞,使调试节能(国际上比较流行)最有效,让偏离正常效率的设备回到正常值,通过培训使工程部掌握优化运行的技能,根据气候变化及不同用能需求优化运行,那么饭店的节能成果将发生巨大的转变。
笔者曾经筹建和管理过多家高星级饭店,现在从事研究工作,在工作中遇到的几个常见问题如下:
(1)空调系统冷却塔的问题:两年多来,笔者爬了170多个冷却塔,发现所有的塔都存在不同的问题,如果稍作调整,掌握运行技巧,让回水温度尽可能接近湿球温度,那么就能有效地提高冷机的运行效率。可是实际工程中关注冷塔的人并不多,更为奇怪的是所有生产冷机的厂家都不生产冷却塔。
(2)水泵选择偏大,冷冻泵、冷却泵运行严重偏离工况,这个问题通过变频或换小水泵就能解决问题,但是已安装变频的水泵大部分都不能根据负荷变化运行,只是将变频器当作一个缩频器使用,根本就没有发挥其真正的功能。
(3)阀门关不严的问题:阀门渗漏的问题给运行带来很多麻烦,电动阀关不严就更麻烦,四管系统的阀门关不严会使控制自动补偿,造成末端再热,消耗更多的能源。饭店的四管制使用有一年多的“蜜月期”,电磁阀频繁动作一年后开始出现故障,如果保养不得当,那么电磁阀就会关不严,最终导致客房的空调不能正常工作,造成客人投诉和能源浪费。
综上,饭店的节能一定要在满足客人舒适需求的前提下,根据业态功能、设备的特点、管理方式等综合条件平衡它们之间的相互关系,追求系统的最高效率,也可以说追求系统的整体节能。如果按这个思路操作的话,就需要不同专业的专家整合不同领域的资源,做到资源最大化,如:做空调、照明、太阳能、自控、管理、金融和律师等。但实际上我国的情况是:因为专业不同,他们只能做好自身的事,任何一个机构都不可能使资源最大化。我们在去欧洲考察时发现他们实现了上述做去,称为整合节能,但这样做需要一个统一的价值观和合约作为保证。于是,我们认为,中国这么多年在节能减排方面不能做大、做强,欠缺的就是合作、合约,其实就是诚信。
2 客房节能
从事饭店业的人士都知道客房在饭店中的重要性,英文中的hotel定义是有客房的,如果没有客房,那么餐饮不管做多大都不能称为hotel。中国饭店协会在绿色饭店国标中,将饭店解释为向消费者提供住宿、饮食以及相关服务的企业。通常也称为酒店、宾馆、大厦、中心、旅馆、旅店、旅社、度假村等。可是,很多从事酒店业的管理人员并没有深入研究饭店hotel的词义。其实酒店最主要的产品是睡觉,经营者要研究的是什么样的睡眠最健康?客人为什么肯花高价住高星级饭店?因此,我们必须首先研究客房的品质,其实中国饭店协会已将绿色健康客房设定了国标,即健康客房(healthy hotel rooms)是以环保节能、安全、卫生、舒适为设计理念,从室内环境、睡眠质量、温度、湿度、噪音、采光照明、饮用水、服务项目等方面全面提升和完善,为消费者提供新型住宿环境的客房。客人最佳舒适环境参数见表1。
而我们很多行业人士到现在还不明真相,不明白自己饭店的客房环境、节能、健康的现状,更不了解客人的真正感受。这两年来,笔者参与调研了上百家星级饭店,并对其中的部分星级饭店进行了能耗检测,发现国内的星级饭店包括那些国际品牌的高星级饭店,为了实现节能,客房不送新风已经成为一种普遍现象。由此可见,饭店行业节能还处在省能和减能阶段,并不是真正地提高能效。而且,饭店管理者一谈到节能衡量指标就是收入能耗比,很多饭店的工程总监甚至很难说清自己饭店的分项能耗及客房冷热水、电、冷热源的基本情况。所以有一些饭店的集成商在其产品研发上大打绿色节能标牌、不断推出各种各样的节能技术,并夸大其节能成效,最后饭店管理者采用了这些产品但依然节能效果不明显。笔者在去年写过一篇文章《饭店节能减排要走对路子》,文章指出:我们要站在正确的道路上,寻找正确的方向,饭店的节能应该以人为本,管理为主、技术为辅,它是管理的新领域。饭店节能管理涉及到的要素如图2所示。
现在言归正传,绿色饭店的客房一定要健康舒适与节能环保兼得。客房的能耗包括:生活冷热水+暖通空调(温度、湿度、新风量)+各种用电器具和照明能耗,如果在饭店的客房能源入口处只做计量不考虑系统的问题,那么客房的能耗变得少而简单。我们曾经做试验在饭店的客房增加了较为完善的客控系统,在同等的使用条件下与没有安装客控系统的客房相比,节能10%(经北京发改委节能中心监测)。但放到整个饭店能耗系统几乎没有什么变化。
如果只是简单地考虑末端,结果是局限了自己的思维。因为饭店的用能设备配置首先要考虑到客人的舒适和安全,传统的饭店机电设计功能考虑战略储备很大,就是饭店客房出租率在1%的情况下,空调系统、变配电、生活热水、电梯及其他的配套系统也要开着,这种能耗是饭店营业的基本能耗。美国饭店协会曾作过统计,在美国营业饭店的基本能耗占总能耗的70%左右,在中国也要占40%(非典的统计)。如果我们从系统上考虑,能耗的问题就变得复杂,饭店的热水产生形式有市政管网、自烧锅炉、太阳能、热泵等形式,客房的电器有电视、冰箱、照明、电热水器、电熨斗、风机盘管和新风等,风机盘管和新风属于空调末端,它们与空调系统有很大的关联性,如果只考虑通过节省盘管和新风的电来节能,那就会出现一系列问题。空调系统节能一定要从系统效率考虑,不同的系统有自己的特性,节能技术都有适用性,所以说节能技术一定要与系统相匹配,如果不从系统考虑,那么只能是头痛医头,脚痛医脚。
饭店客房的主要电耗是小冰箱和风机盘管的待机电耗,小冰箱多放在柜子里,散热困难,虽然很少有人使用却要365天24小时工作;高星级饭店的客房为确保客人舒适,有没有人房间的风机盘管都要运行,基本上采取两种控制模式:一种是风机盘管带有值班运行功能;另一种是风机盘管在无人时自动切换到低速运行。
如今,饭店的客控系统在空调和照明上采取了很多策略,客房的室温控制多是控制盘管的电磁阀(两通阀和三通阀),空调系统冷机的节能是通过关闭末端的电磁阀产生压差变化,使得分水缸和集水器的压差阀打开,冷冻水短路循环,冷机自动减载实现节能。如果客房盘管的电磁阀采用的是三通阀,控制的功能只是关闭了客房的冷热源,系统的压差阀没有变化,节能效果不明显。
高星级饭店客房的节能风险性较大,实现客房节能要平衡客人的舒适度,难度很大,挖掘的潜力也不大,节能量放到饭店的整个系统来看很不明显,它和饭店的空调系统照明系统的节能量相比是“芝麻和西瓜”的关系。另外,客房的能耗和客人使用习惯有很大关系,客房租售从物权法的角度来讲属于私人禁区,非常不好管理。
综上所述,笔者个人认为,客房节能首先要控制小冰箱的节能,其潜力最大,可在空房、已出租房争得客人同意在不需要的情况下停止运行小冰箱;其次是照明采用LED;然后是在管理上,最有效的方法是引导客人减少用能,如将客房温度调高/降低1度、洗澡打浴液时关闭水龙头等,客房服务时也要制定严格的操作流程。
其实,饭店业的节能工作年年都在做,但是成效不大,可以说绝大多数饭店对自己饭店的分项能耗和用能设备效率不够了解,主要原因详见图3,这些原因导致饭店在经营时白白浪费了很多能源。
3 总结
通过多次的能源调查工作,笔者总结出以下几个方面的问题,希望引起相关部门和人员的重视:
(1)多数饭店领导及相关管理部门较为重视节能工作,也采取了较多的节能措施,取得了一定的效果。大部分饭店能将能源管理融入了日常管理之中,但是节能管理较为简单、不系统,能源管理责、权、利不分明。饭店用能设备管理、保养不到位。部分饭店能源管理机构比较完善。
(2)饭店节能工作开展尚不平衡,各星级饭店之间的差别相当明显,相同星级饭店用能状况差异也比较大。可见,各星级饭店依然具有较大的节能潜力,而高星级饭店应成为节能的重点。
(3)目前饭店采用的节能技改措施相对比较集中和单一,部分技术措施包括新能源的应用普及程度还不够。需要积极推广高效空调冷热源设备、热回收技术、LED照明、智能控制等节能新产品、新技术在饭店行业的应用,鼓励新建和有条件的饭店应用太阳能、污水源热泵等可再生能源技术,现在市场上已经有成熟的高效空调模块和生活热水模块设备,模块设备的特点是灵活高效,避免过大的冗余。
(4)结合自身的发展需要以及绿色饭店的工作开展,建议加强对旅游饭店建筑进行工程审计,服务项目内容包括工程维护保养运行、消防安全、能源管理等。
挖掘客房服务潜力 打造温馨客房 篇4
前言:客房是宾客的家外之家,也是酒店利润的重要来源。打造温馨舒适的客房既是宾客的需求,也是酒店的追求的目标。酒店客房服务在做好日常服务的同时,根据住客类型的不同,深挖服务潜力,打造更有魅力的酒店客房。
一、印制服务提示卡,做好对客沟通工作
客房对客服务大部分时间是背靠背的幕后工作。员工对宾客需求的判断不是宾客的语言,而是对客房内宾客休息后的客房现场遗留下的信息。这需要员工主动的凭借经验去推断和揣摩,由于员工经验丰富程度不同,宾客的习惯不同,可能会引起宾客的误会。因此,员工与宾客的沟通十分必要,而服务提示卡片是便捷有效的共同方式。在对客服务中,常见的服务提示卡主要有以下几种: 1.宾客联系卡
由于客房为背靠背的幕后服务,当员工为宾客提供了个性化服务时,要提醒宾客,以免发生误会。比如,将宾客散落在床上的衣物全部悬挂在衣橱里,如果不用宾客联系卡提醒,宾客返回时,找不到衣服,会引起不必要的误会;客房部服务员为饮酒宾客提供解酒蜂蜜水,如果不用宾客联系卡告知宾客,宾客不知道杯子里是什么,是不是收费的等等。客房部设计宾客联系卡,将服务信息告知宾客,让宾客了解客房服务的内容和程序,减少不必要的误解。2.客用品索引图
酒店客房客用品会根据酒店的档次、客源市场的不同以及宾客使用的频率等因素分为两类,一类是房间内配备的物品,一类是宾客租借用品。虽然有分类,但两类之间十分模糊,在不同的酒店会有不同。另外,即使同是房间配备物品,由于房间结构和空间设计不同,客用品摆放的位置也有所不同。由于以上两种原因,宾客在判断房间配备品和借用品,以及摆放位置时,会产生困惑。在实际工作中,经常发生宾客打电话到房务中心借用物品,实际上房间内已经配备的现象。为方便宾客,酒店客房可以将所有房间内的配备品做成客用品索引图,将客用品按字母的顺序排列,然后在物品后边写上存放的位置。宾客需要时,按字母查找,十分方便。
3.请勿打扰房沟通卡
在日常清扫客房时,经常遇到请勿打扰房。一般的处理程序是时时观察房态变化,一旦取消请勿打扰,就会尽快安排清扫。等到下午两点,如果请勿打扰不取消,客房员工要电话征询宾客何时方便清扫。这种做法不仅给员工带来更大的劳动量,需要时刻观察请勿打扰房,而且用电话询问宾客的清扫时间也有打扰宾客的嫌疑。还会发生宾客误操作将请勿打扰开关打开,员工没有清扫房间,受到宾客投诉的现象。如果酒店设计一张“请勿打扰房沟通卡”就不会出现这种情况。当请勿打扰牌或请勿打扰灯亮起时,员工将写着服务人员电话的沟通卡从门缝塞入宾客房间,告知由于其房间为请勿打扰房,现在无法清理,待宾客方便时,可致电房务中心。4.清洗茶杯提示卡 员工在清扫房间时,发现宾客在客房内用茶杯泡茶或者里面有类似药的物质时,不知道该不该清洗茶杯。有时清洗了,宾客回来投诉,称其刚泡好的贵重茶叶、中药、补品等被员工倒掉,要求索赔;有时不清洗茶杯,又会受到宾客不清洗茶杯的投诉。员工在洗不洗茶杯上,进场面临洗与不洗两难的境地。酒店可以设计一个茶杯清洗卡放在茶杯边,提示宾客,如果其不想让员工清洗茶杯,可将此卡系在杯盖上,减少彼此的误会。5.夜床开启提示卡
夜床服务是星级酒店客房服务的一项重要内容。有些经常居住酒店的宾客知道有此项服务,在房间内不敢脱衣服。但等到晚上10点多也没有员工开启夜床,打电话才知道,为了不打扰宾客,夜床一般开启到晚上9点,由于当天房间出租率比较高,员工在9点前,没有开到该宾客的房间。如果需要,可立即去开夜床。实际工作中,员工提供夜床服务时,宾客正洗澡或者会客,对宾客有所打扰。为了解决此类问题,建议酒店设计制作夜床服务提示卡,放在写字台上,提醒宾客,酒店的夜床服务提供至晚上9点,为不打扰宾客休息,9点以后不再开启夜床。有特别需要宾客,可打电话通知房务中心。如果宾客不需要夜床服务,请将此卡悬挂在房门上。6.客衣送回提示卡
洗衣服务是酒店客房对客服务的重要内容。近几年来,由于洗衣质量原因发生的纠纷日益增多,但在处理过程中,酒店往往败诉。究其原因,是酒店在送回洗衣时,没有履行宾客验收手续,等宾客发现问题,哪怕是宾客自己造成的问题时,酒店需要承担相应的不利后果。为减少此类问题的发生,建议酒店设计制作客衣送回提示卡。当送洗衣服送回宾客房间时,如果宾客不在房间,在其房门上悬挂客衣送回提示卡,告知宾客在送回衣服时,宾客不在房间,等起回到房间可拨打房务中心电话,将洗好的衣服立即送回验收,回避未验收酒店承担的风险。7.客房维修单
客房内的设备和用品的完好是做好对客服务的保证,虽然员工在清理房间、领班在查房时对设备进行检查,但还是会出现下水道不畅、电视信号不清晰、宽带速度过慢等问题,而这些问题往往只有在使用时才能发现。因此,可以为设计专门的客房维修单,让宾客填写,员工在清理房间发现后立即保修,而不是等到宾客投诉时,才去解决。
二、解读顾客需求,做好针对性服务
宾客的需求分为说出口的需求和未说出口的需求。对于宾客说出口得需求,如果是酒店份内的事情,酒店会按程序办理,超出酒店服务范围的酒店也会尽力去做,完成了宾客会满意,做不了,宾客也会谅解。考验一家酒店服务水平高低,要看满足宾客未说出口的需求的程度。做好此类服务,离不开员工良好的服务意识,敏锐的观察能力,更需要酒店管理制度的保证,营造个性化服务的氛围。
1.根据宾客消费习惯,提供针对性服务
员工在清扫房间时,面对着一间宾客消费过的房间,房间遗留下的许多痕迹会提示宾客的一些消费习惯,员工可以根据这些习惯,开展针对性服务。为把浴巾当成枕头的宾客提供荞麦硬枕头;为喜欢躺着床上上网的宾客提供床用的小电脑桌;为使用客房酒吧较多的客人,根据前天消费的酒水种类多配备几瓶同样的酒水;为客房内办公的宾客,多提供些信纸和一些办公用品等;当发现宾客房间有自带的水果时,主动清洗干净,并配备洗手盅、水果刀和餐巾纸;当发现宾客携有较多衣物时,主动添加衣架等等。更为重要的是,员工将宾客消费习惯的记录及时补充到宾客的客户档案中,并在部门内部强化培训,做到服务的持续性。2.扑捉信息,创造惊喜服务
有些宾客住店期间会产生酒店份外的服务需求,员工应及时把握,创造惊喜服务。比如发现客房内摆放有药片,要给客人倒好凉开水,并用暖瓶打好热水,留纸条告知客人将热水兑好凉开水就可以服药了,并祝愿宾客早日康复。或者,可根据宾客生病的大体类型,做一些个性化服务,比如为感冒的客人送上一杯姜汁;为嗓子不好的客人送上一杯精心熬制的梨汁,一包金嗓子喉宝;为胃不好的客人送上暖水袋等。再比如青岛海景花园酒店的客房部服务员发现宾客自带的佳洁士牙膏用完了,及时为宾客购买了新的牙膏给宾客,并留条告知宾客;山东中豪大酒店的客房部服务员在整理房间时,发现宾客使用的行李箱的拉杆断开,主动联系工程部员工将宾客的拉杆箱修好,并留言告知宾客。这些服务案例虽然“貌不惊人”,但都是体现出酒店真正塑造“家外之家”的服务理念,将本来不属于酒店服务的份外事主动的帮助宾客完成,创造了惊喜服务。
三、根据不同类型客人提供针对性服务 1.初次入住宾客的针对性服务
初次入住酒店的宾客不熟悉酒店情况,酒店也不熟悉宾客的情况,宾客对酒店既有新鲜感也有陌生感。对于初次入住酒店宾客的服务,第一印象至为关键。
针对初次入住的宾客,要做好信息的收集,利用和宾客的接触比如行李服务、用餐、公共区域等各个环节,扑捉宾客服务需求,并将相关信息传递到责任部门,做好针对性服务,积极创造各种细微服务,进一步加深和提高客人对酒店的良好印象。2.回头客的针对性服务
回头客对酒店情况、服务比较熟悉,与部分酒店人员也熟识。酒店回头客既认可酒店的产品和服务,同时又具有喜新厌旧的特点。因此,做好回头客的服务工作,既简单又有挑战性。做好回头客服务首先要建立回头客档案,通过详细的档案记录使每一个新老服务人员都能有章可循,使得我们为客人提供的细微服务始终如一,倍感信任。在收集宾客档案时,不要将宾客临时的要求错认为他的习惯,继而提供多余的服务,令服务多此一举甚至让客人啼笑皆非。除此之外,在为回头客提供细微服务时,根据实际情况灵活变化,给宾客新鲜感甚至惊喜,避免重复,无新意的服务让客人感觉麻木。
把握时机,为回头客提供方便。比如在酒店房间紧张时也应满足住房需求;能为回头客提供快速入住和快速退房服务;在客人外出用餐时及时进房整理送上客人喜欢看的报刊等 3.对儿童客人的服务 儿童客人虽然在酒店中的比例不高,但服务好、关注好儿童宾客对提升宾客满意度和回避风险会产生积极作用。安全、卫生、舒适是让他们满意的至关重要的环节。做好儿童服务需要考虑以下几方面的因素:
儿童宾客根据年龄可以分为婴儿、幼儿和儿童。针对儿童宾客处于不同的成长阶段,酒店服务的重点也有所不同。比如婴儿入住,酒店可以增加浴盆、免费提供消毒器,奶瓶及奶瓶保温器等,并做好床铺、沙发做好保护措施,避免便溺污染;幼儿和儿童入住,都要特别关注安全,可用安全防碰条做好桌面、家具边缘的防护工作,以免碰伤宾客。用安全插头插入他们容易触到的电源插座,防止触电;并多与随从家长交流,提醒设施设备存在的安全风险,共同做好防护措施。除安全外,客房内还需配备一些生活用品,比如儿童用的小马桶、儿童玩具、儿童洗漱用品等。为防止儿童涂鸦,污染墙壁和家具,可配入小黑板或多配备一些纸张。
4.对女客人的服务要点
女宾客由于性别原因与男宾客一些消费习惯上存在不同。在服务上应该差别对待,比如女士入住客房,要撤出剃须刀等非女士用品,适当添加化妆棉、擦手纸、毛巾等物品;根据头发的长短,决定是否添加顺头发的梳子,扎头绳;根据宾客衣服的多少,适当增加衣架数量;卫生间云台上准备一个小盘子放置客人的化妆品;
明显位置放置温馨天气提示,提供穿衣指数。发现女性生理周期时,红糖、大枣、阿胶、暖水袋等。