绿色蔬菜标准化生产

绿色蔬菜标准化生产（共13篇）

绿色蔬菜标准化生产 篇1

绿色认证水果蔬菜标准

邢敬荣

香港国际安全食品认证中心

范围

本标准规定了绿色食品水果、蔬菜脆片的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。

本标准适用于获得A级绿色食品标志的水果、蔬菜脆片。

引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB4789．2－1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB4789．3－1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB4789．4－1994食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB／T5009．3－1985食品中水分的测定方法

GB／T5009．11－1996食品中总砷的测定方法

GB／T5009．12－1996食品中铅的测定方法

GB／T5009．15－1996食品中镉的测定方法

GB／T5009．17－1996食品中总汞的测定方法

GB／T5009．19－1996食品中六六

六、滴滴涕残留量的测定方法

GB／T5009．20－1996食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB／T5009．29－1996食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法

GB／T5009．37－1996食用植物油卫生标准的分析方法

GB／T5009．56－1996糕点卫生标准的分析方法

GB7718－1994食品标签通用标准

NY／T391－2000绿色食品产地环境技术条件

NY／T393－2000绿色食品农药使用准则

定义

本标准采用下列定义。

1绿色食品greenfood 引用NY／T391－2000中3．1。A级绿色食品Agradegreenfood

见NY／T391－2000的定义。

3水果、蔬菜脆片crispychipsoffruitsandvegetables 以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸、脱油等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。

要求

1原料 加工原料应是获得绿色食品标志的产品。

2感官要求 感官要求应符合表1规定。

表1 感官要 求 项 目 要 求 色 泽 各种水果、蔬菜脆片应具有与其原料相应的色泽 滋味和口感 具有该品种特有的滋味与香气，口感酥脆、无异味 形 状 块状、片装、条状或该品种应有的整形状。各种形态应基 本完好，同一品种的产品厚薄基本均匀，且基本无碎屑 杂 质 无肉眼可见外来杂质

3理化要求 现化要求应 符合表 2规定。

表2 理化要求 项 目 指标 净含量允许差％ ≤100g袋 ±50.0 ＞100g袋 ±3.0 水分，％ ≤5.0 酸价（以脂肪计），KOHmgg ≤5.0 过氧化值（以脂肪计），％ ≤0.25。

4卫生要求 卫生要求应符合表3规定。

表3 卫生要求 项 目 指 标汞（以Hg计），mgkg ≤0.01 铅（以Pb计），mgkg ≤0.2 镉（以Cd计），mgkg ≤0.1 砷（以As计），mgkg ≤0.2 六六六，mgkg ≤0.05 滴滴涕，mgkg ≤0.05 敌敌畏，mgkg ≤0.02 乐果，mgkg ≤0.02 杀螟硫磷，mgkg ≤0.02 倍硫磷，mgkg ≤0.02 苯甲酸，gkg 不得检出山梨酸，gkg 不得检出菌落总数，个／g ≤500 大肠菌群，个／100g ≤30 致病菌 不得检出

注：其他农药的限量指标应符合NY／T393的规定。

试验方法

1感官 将被测样品倒在洁净的白瓷盘中，用肉眼直接观察色泽、形态和杂质，嗅其气味，品尝滋味。

2净含量 用感量0．1g的天平称量。净含量不大于100g／袋，称10袋，取平均值，净含量大于100g／袋，称5袋，取平均值。

3水分的测定 按GB／T5009．3执行。

4酸价的测定 按GB／T5009．56－1996中4．2．2规定的方法提取脂肪，按GB／ T5009．37－1996中4－1规定的方法测定。

5过氧化值的测定 按GB／T5009．56－1996中4．2．2规定的方法提取脂肪，按GB／ T5009．37－1996中4．2规定的方法测定。

6汞的测定 按GB／T5009．17执行。

7铅的测定 按GB／T5009．12执行。

8镉的测定 按GB／T5009．15执行。

9砷的测定 按GB／T5009．11执行。

10六六

六、滴滴涕的测定 按GB／T5009．19执行。

11敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磷的测定

按GB／T5009．20执行。

12苯甲酸、山梨酸的测定按GB／T5009．29执行。

13菌落总数的测定 按GB4789．2执行。

14大肠菌群的测定 按GB4789．3执行。

15沙门氏菌的测定 按GB4789．4执行。

检验规则

1组批 同品种、同规格、每5t产品为一批。不足5t的视为一批。

2抽样量 从批中随机抽取样品2.0kg。

3判定规则

3．1检验结果全部符合本标准规定的产品为合格品。

3．2若检验结果中出现不符合本标准规定的指标，允许复检一次，复检应在同一批产品中加倍抽样，判定以复检结果为准。但微生物学指标不得复检。

4型式检验 型式检验的项目包括标准中规定的全部项目。常年生产的产品每三个月进行一次型式的检验。此外，当产品质量不稳定，或改变原辅料，改变工艺条件以及国家质量监督机构进行产品质量监督时也应进行型式检验。

5出厂检验 出厂检验的项目包括：感官要求、净含量允许差、水分、过氧化值、菌落总数、大肠菌群和致病菌，产品出厂前必须逐批检验，工厂检验部门出具产品合格证后产品方可出厂。

标志、标签、包装

1标志 包装上应有绿色食品标志，其设计按有关规定执行。

2标签 应符合GB7718要求。

3包装 包装材料应符合食品卫生要求。标识应符合中华人民共和国产品质量法对标识的要求。

运输、贮存

1运输 运输工具应清洁卫生，具有防雨、防晒、防尘设施，严禁与有毒、有害、有异味的物品混运，轻装、轻卸。

2贮存 产品贮藏库应通风良好，干燥清洁。堆放时要离开地面10cm以上，离四周墙壁20cm以上，要注意防鼠、防潮。库内温度应不高于25℃。

3保质期 在本标准规定贮存条件下保质期为6个月。

绿色蔬菜标准化生产 篇2

为了保证绿色蔬菜 (黄瓜) 质量, 生产基地选定在侯马市新田乡常青村。该村水利条件好, 水质无污染, 排灌设施齐全, 土层深厚, 土质肥沃, 且疏松透气, 属于中性沙壤土, 且周围没有污染源, 其环境适宜黄瓜生产。

2 绿色蔬菜 (黄瓜) 的栽培管理技术

2.1 育苗加温温室及大棚的建造

2.1.1 育苗加温温室的建造

后墙高度1.7～2.0 m, 脊高2.0～2.3 m, 跨度5.0～6.0 m, 骨架采用木支柱及竹杆支架。墙体采用土墙厚度1 m, 室内炉火加温, 前屋面采用0.06 mm的塑料布, 外加一层草帘保温。

2.1.2 大棚的建造

水泥支柱, 间隔1 m, 竹杆支架, 跨度9～11m, 长度45～50 m, 棚室采用0.06 mm塑料布覆盖。

2.2 育苗技术

2.2.1 播种育苗期

早春茬在1月下旬播种, 苗龄40～50 d, 3月中旬定植。秋黄瓜8月上旬播种, 苗龄30 d, 播种方式为直播。

2.2.2 品种选择

早春茬大棚黄瓜选择前期耐低温, 后期耐高温, 优质、丰产品种新泰密刺;秋黄瓜选择前期耐高温, 后期耐低温, 抗病、优质、丰产品种晋春4号。

2.2.3 种子消毒与催芽

用体积分数为40%的福尔马林150倍液, 浸种40～60 min, 然后用清水淘洗干净再催芽。催芽用45℃温水浸种2 h, 然后用湿纱布包好保温, 控温15℃左右。2～3 d左右, 当85%种子露白时即可播种。

2.2.4 床土的配制与消毒

床土配制:用腐熟鸡粪40%, 炉渣50%, 细土10%均匀混合后过筛。床土消毒:用体积分数为2%的福尔马林消毒, 边喷边搅。土潮湿时薄膜覆盖, 晾3 d, 待没有气味时再用。

2.2.5 播种与子苗期管理

将催好芽的种子, 均匀撒播在浇透水的沙盘, 覆盖细沙1 cm, 再盖上湿纱布。出苗后即可往分苗床或营养钵内移植。黄瓜秧苗出土后, 即采取降温降湿措施, 以防徒长, 温度控制为白天25～30℃, 夜间8～12℃。发现戴帽种子, 可以再覆盖1.0～1.5 cm厚的细沙土。当秧苗长出一片真叶时, 气温保持在20～22℃, 地温保持在16℃, 每天8～10 h短日照, 利于花芽分化。

2.2.6 幼苗与成苗期管理

在营养钵 (营养纸袋) 内, 每钵 (袋) 只留1株壮苗。移苗时要浇足底水, 之后要保持高温高湿, 温度保持在25～28℃, 土壤保持潮湿, 以利于缓苗, 要降温降湿, 以防徒长, 一般白天气温保持20℃即可, 长到成苗时要进行炼苗, 以促壮苗。

2.3 适时定植

2.3.1 定植前整地

每0.067 hm2施腐熟的鸡粪或圈粪1 500～2 000 kg、二铵50 kg, 禁止使用硝态氮肥。

2.3.2 大棚消毒

翻地时撒入石灰消毒, 每0.067 hm2撒70 kg左右, 然后扣棚。定植前7 d左右, 用硫磺熏棚, 每0.067 hm2用量0.5 kg, 必要时用质量分数为0.2%的高锰酸钾喷洒消毒。

2.3.3 设防虫网

大棚通风口用防虫网密封, 阻止害虫进入。

2.3.4 定植方法

采用大畦双行, 内紧外松的方法, 每畦栽2行, 大行120 cm, 小行80 cm, 株距25 cm, 每0.067 hm2保持2 500株左右。定植时, 开挖约15 cm浅沟, 放入带土坨的壮秧, 随后浇水, 以水能洇透土坨为度, 栽的深度可稍露土坨, 水渗下后应及时封严。

2.4 田间管理

2.4.1 缓苗前后管理

定植后, 要调节气温, 保持30～35℃, 并保持土壤潮湿。经过5～10 d左右, 应降温、降湿, 控温在25～35℃, 并适当放风降温, 瓜秧开始甩蔓时应结合追肥 (每0.067 hm2施尿素10 kg) , 浇1次提秧水, 随后插架绑蔓或在大棚顶部正对秧苗吊一条细绳, 然后将瓜蔓盘到绳上。

2.4.2 水肥管理

插架和吊蔓后, 直至根瓜长到5～8 cm, 在这段时间内, 只绑蔓除草。当根瓜长到10 cm左右, 要加强水肥管理, 每0.067 hm2施尿素15 kg, 以促秧结瓜。此后, 每3～5 d浇1次水, 每2次浇水之间追1次肥, 每0.067 hm2施尿素15 kg, 随水施肥或施饼肥150 kg。

2.4.3 植株调整

除插架、绑蔓外, 还要及时去掉卷须和多余侧枝。由于大棚棚高所限, 主枝长到架顶时就可打尖, 如果枝叶过密, 应适当摘去下部老叶。

2.4.4 适时采收

根瓜应该早摘, 结瓜盛期, 只要达到商品成熟度就可采收, 另外对于畸形瓜, 如尖嘴瓜、大肚瓜等, 必须早摘除。

2.4.5 黄瓜生产历程

黄瓜生产历程见表1。

2.4.6 病虫害防治

绿色蔬菜生产应该综合运用各种防治措施, 创造不利于病虫害孳生和有利于天敌繁衍的环境条件, 减少各类病虫害所造成的损失。优先选用农业措施, 尽量利用生物、物理方法。 (1) 选用抗病抗虫品种; (2) 农业防治。培育壮苗, 加强栽培管理, 预防高温高湿, 中耕除草, 清洁田园, 轮作倒茬; (3) 物理防治。高温闷棚, 控制棚温45～46℃, 90 min可杀死霜霉菌。在黄板上涂机油粘杀蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇; (4) 生物防治。释放食蚜蝇灭蚜虫, 释放丽蚜小蜂灭白粉虱; (5) 化学防治。化学防治黄瓜病虫害一定要注意用药浓度和用药量, 药量不足不能达到防治效果, 用药过量又无明显增效, 既不经济且可能造成农药残留增加。黄瓜细菌性角斑病可采用质量分数为77%的可杀得可湿性粉剂1 000倍液, 于病害发生初期开始, 每隔7d喷1次, 可连续喷施3次;白粉病, 可采用质量分数为15%的三唑酮 (粉锈宁) 1 500倍液喷雾防治;霜霉病可采用质量分数为72%的克露可湿性粉剂600倍液, 或质量分数为72.2%的普力克水剂600倍液喷雾防治;灰霉病, 可采用质量分数为0.3%的科生霉素水剂120倍液喷雾防治。蚜虫防治时, 可在有蚜的地方挂银灰色膜驱蚜。化学防治选择质量分数为10%的吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾;美洲斑潜蝇防治时, 用质量分数为1.8%的阿维菌素乳油3 000倍液喷雾。

3 结果与分析

无化学农药污染, 无化肥污染的绿色蔬菜生产已被全社会所重视。以蜂、菌治虫, 以生物制剂防病, 在综合防治中占着极为重要的地位, 显示了强大的生命力。所以, 害虫生物防治是植保工作发展的方向。

绿色蔬菜生产新技术的研究、推广效果显著。它能有效地控制菜田害虫的蔓延和危害, 把病虫害控制到经济允许阈值以下。经实践证明, 绿色黄瓜生产获得了显著的经济效益、生态效益和社会效益, 绿色黄瓜生产新技术的研究、推广有一定的实用价值。同时, 治虫效能持久, 体现了“预防为主”和“安全、经济、有效”的治虫原则。

浅析绿色蔬菜生产 篇3

关键词：绿色蔬菜；生产

中图分类号：S63文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-02-0028-1

1 绿色食品的概况

成为绿色食品需要符合5个标准：分别是产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准； 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；产品必须符合绿色食品和衛生标准； 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准；符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。绿色食品主要分为两大类：分别是A级绿色食品、AA级绿色食品。A级绿色食品是指除符合以上5个标准外，需限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合要求。AA级绿色食品是指除符合以上5个标准外，生产中通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害。

2 我国绿色蔬菜生产概况

蔬菜以其自身的特点已经成为绿色食品中发展速度较快、发展水平较高的一大类产品。但从蔬菜种植面积上看，绿色蔬菜的种植面积仅占全国蔬菜种植面积的1%，全年绿色蔬菜产量仅占蔬菜总产量的1%，同时绿色蔬菜的发展存在着地区差异。北京、山东等地的绿色蔬菜产量所占比重较大，而四川、甘肃、新疆、海南、宁夏等省(区)所占比重少之又少。因此，我国发展绿色蔬菜潜力十分巨大。

3 我国绿色蔬菜生产中存在的问题

3.1 观念问题

大部分种植户已经存在了大量使用化肥可以提高产量的错误推断，并且当蔬菜发生病虫害时，为了防治效果好，而很少考虑农药的残留问题，这些做法已经在广大农民的生产过程中根深蒂固。当发展绿色蔬菜需要减少化肥农药使用量时，广大农民普遍存在疑虑，担心产量降低，影响最终收入。近几年来，生长调节剂的大量使用，也成为生产绿色蔬菜的又一重大问题。因此，从根本上提高农民对发展绿色蔬菜生产的认识，提供给农民生产绿色蔬菜的配套技术，使农民尝到生产绿色蔬菜的甜头，以达到让农民能够自觉按技术要求生产绿色蔬菜的目的。

3.2 技术问题

发展绿色蔬菜的关键问题就是技术问题。绿色蔬菜生产要求比较严格，要严格控制化学合成物质对蔬菜生产造成的污染，因此，要求禁用或限用化肥、农药等，那么就要求有其他的替代物或者较好的生产技术，以解决整个生产过程中存在的土壤肥力、病虫害防治、环境污染控制等问题。而目前，技术还不够成熟，导致绿色蔬菜生产产量较低，因此，绿色蔬菜生产很难发展。成熟的配套技术是发展绿色蔬菜的基础，也是蔬菜安全的基本保障。

3.3 检测、监督问题

我国绿色蔬菜生产还处于初级阶段，相关管理部门人员较少，都忙于前期的考察与审批工作，相对而言，对审批合格后的生产单位的后期跟踪监督工作并没有跟上，从而出现了一些并不合格的绿色蔬菜。另外，由于蔬菜产品自身的特殊性，从外观上无法区别绿色产品与普通产品，并且食用有农药残留的蔬菜后，也不会马上出现病症，因此，消费者无法正确判断市场是否为真正的绿色蔬菜。作好绿色蔬菜产品监督检测工作是发展绿色蔬菜产品的有力保障。

3.4 市场问题

绿色蔬菜因为其自身的健康优势，同时生产绿色蔬菜投入的时间和劳动力较多，技术含量较高，并且限制农药化肥使用在一定程度上产量会有所减少，因此，绿色蔬菜应该比普通蔬菜价格高，但是，在我国的蔬菜市场上，绿色蔬菜的价格并没有明显比普通蔬菜价格高，因此，出现了质优价不优的现象，这样也打击了种植户的积极性。因此，一定要作好宣传，正确定位绿色蔬菜，使绿色蔬菜深入人心，以保证市场上绿色蔬菜产品的合理价格，真正实现优质优价。这是发展绿色蔬菜产品的动力。

4 我国发展绿色蔬菜产业应把握的方向

4.1 加快技术研究和推广工作步伐

成熟的配套技术是发展绿色蔬菜的基础，也是蔬菜安全的基本保障。各级政府、科研机构应加大力度对配方施肥、生物防治、节水灌溉等关键技术进行研究，针对蔬菜的特性，研究出成熟的技术措施，同时利用各种手段作好技术推广工作，例如：利用示范园区，发挥其辐射示范功能，以加速技术的推广普及，让农民看到实际效果，以改变农民的生产观念，促进绿色蔬菜生产的发展。

4.2 加大监督检测力度

充实相关管理部门的队伍，提高管理人员的综合素质。切实抓住审批关，严格审批程序，完善审批制度，以保证审批工作顺利进行；加强后期跟踪管理，要加大力度对审批合格单位的生产过程进行监督管理，以保证上市的蔬菜产品真正达到绿色的标准。

4.3 作好市场调控工作

加大宣传力度，使绿色蔬菜产品深入人心，加深人们对绿色蔬菜的认识，合理定位，提高绿色蔬菜的市场地位，从而提高绿色蔬菜的市场占有率，逐步形成优质优价的良好市场秩序，有利于绿色蔬菜产业的健康发展。

参考文献

[1] 黄科,温庆放,李大忠,等.我国绿色蔬菜发展现状分析[J].长江蔬菜,2002(04).

[2] 闫继红.浅析我国绿色蔬菜产业的现状和发展[J].甘肃农业;2004(09).

[3] 赵林,孙道旺,王家金,等.绿色蔬菜生产与产业化发展的思考[J].云南农业科技,2002(06).

无公害蔬菜标准化生产技术规程 篇4

一、无公害蔬菜产地环境选择规程

产地必须选择在生态环境条件良好的地区，产地区域和灌溉上游无或不直接受工业“三废”、城镇生活、医疗废弃物污染，必须避开公路主干线、土壤重金属含量高的地区，与土壤、水源有关的地方病高发区，不能做为无公害蔬菜生产地。

无公害蔬菜生产基地必须接受县级以上环境监测部门检测，并每三年复测一次。

二、无公害蔬菜生产栽培技术规程

１、茬口:提倡轮作，十字花科、茄科、葫芦科蔬菜切忌连作；

２、品种:选择抗逆能力强、商品性好、农药和硝酸盐富集能力低的品种；

３、种子消毒:种子暴晒后必须用温汤、药剂浸种或拌种；

４、场地消毒:清除前茬作物残株后，对育苗盘、钵、基质、育苗室进行彻底消毒；

５、育苗:采用穴盘基质育苗技术，利用遮阳网、防虫网等设施培育无病壮苗，适时移栽；

６、管理:中耕除草，清除残枝病叶，并及时整枝、搭架、压蔓、摘心、打杈及疏花疏果。

三、无公害蔬菜肥水管理规程

无公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降底蔬菜硝酸盐含量、改善品质和提高产量为指导思想，应优化配方施肥技术，氮磷钾合理搭配。其基本思路是以有机肥为主，控氮、稳磷、增钾，针对性施用微肥，提倡施用蔬菜专用肥、生物肥和复合肥，重施基肥，少施、早施追肥，收获前２０天不施氮肥。

以下肥料禁止使用:未经国家或省级农业部门登记的化肥或生物肥料；硝态氮肥、重金属含量超标的有机或无机肥；未腐熟的有机肥；以生物产量为商品的蔬菜收获期不允许使用粪水追肥。

四、无公害蔬菜病虫害防治技术规程

积极贯彻“预防为主、综合防治”的原则，以健身栽培为基础，优先使用生物防治，协调利用物理防治，科学应用化学防治，即要把蔬菜病虫害的损失降底到经济阈值以下，又要使农药残留符合标准。

１、农业防治:选用良种，合理轮作，清洁田园。

２、物理防治:

a 利用晒种、浸种、拌种等方式处理种子；

b 利用黑光灯、糖醋液诱虫或防虫网防虫。

３、生物防治:利用生物天敌、杀虫微生物、农用抗生素及其它生物制剂防治蔬菜病虫害。

４、化学防治:

a 严格执行国家规定，禁止使用高毒高残留农药和无“三证”或“三证”不齐的农药；

b 选用高效低毒低残留农药；

c 正确掌握用药量，不得随意增加使用浓度和次数，交替使用多种农药；

d 严格掌握农药的安全间隔天数，一般上市前７天不施任何农药。

五、无公害蔬菜采收上市技术规程

１、及时采收，防止老熟及抽苔，轻摘轻放，不碰伤；

２、严禁用污水或不洁水清洗或浸泡蔬菜；

３、整理时去老叶、黄叶、病叶以及病果，并按不同规格分类；

绿色蔬菜标准化生产 篇5

摘 要：随着经济社会的不断发展，人们越来越关注食品质量和安全问题，绿色食品概念应运而生。基于此，本文介绍了绿色食品的相关知识，重点介绍了绿色食品标准化生产基地建设和产品论证，使人们能够充分了解这一知识体系，在生产和生活中充分了解绿色食品知识的认证。

关键词：绿色食品认证；无公害食品；绿色食品；食品认证；基地建设；无公害绿色食品标准化生产基地建设

1.1 目标、思路和原则

（1）目标：促进农产品的区域化布局、产业化经营、标准化生产和市场化发展；提高农业综合生产能力，增加农产品市场竞争力，促进农民增收、农业增效和县域 经济的发展；（2）思路：按照“政府推进，产业化经营”的原则，积极稳妥地推进基地建设。按照市场导向和绿色食品事业发展水平，坚持“统筹安排，协调发 展，分步实施，稳步推进”的办法。鼓励将地方特色农产品和绿色食品加工企业、养殖企业需求较大的原料产品建设为基地；（3）原则：坚持“政府推进，产业化 经营”的原则，坚持集中连片，规模发展的原则，坚持与绿色食品产品认证相对接的原则，坚持多元化投入的原则，坚持经济效益、社会效益和生态效益相统一的原 则。

1.2 绿色食品标准化生产基地创建条件

其基本要求一是基地所在县级人民政府有专门机构负责农业标准化工作和绿色食品工作，对标准化生产有规划、措施和经营保证；二是基地环境符合NY/T391 —2000《绿色

食品产地环境条件》要求，基地内无工业“三废”（废气、废水、废渣）和城市生活垃圾等污染源；三是有绿色食品工作基础，已有绿色食品产品和龙头企业，经济效益、社会效益、生态效益显著；四是农业生产基础 设施配套齐全，农业技术推广服务体系健全；五是农产品生产者（农户）具有建设标准化基地的要求。在建设过程中要建立综合协调组织管理体系、完善的生产管理 体系、行之有效的农业投入品管理制度、完善的科技支撑体系、基础设施建设和环境保护等制度。

1.3 绿色食品生产基地创建的申请和管理

这方面包括：（1）组织管理：中国绿色食品发展中心负责基地的统筹规划和组织管理工作，各省绿色食品管理机构负责基地建设的规划布局、现场考查和监督管理 工作，县级人民政府负责基地的创建和日常管理工作；（2）创建申请流程：县级人民政府向省绿色食品管理机构（以下简称省绿办）提出创建基地书面申请报告，填写《创建全国绿色食品标准化生产基地申请书》等材料。省绿办对申请材料进行初审，对初审合格的基地进行现场考察，并委托绿色食品定点环境监测机构对基地 进行环境质量监测和现状评价。中国绿色食品发展中心组织有关专家对各地绿办推荐的申请材料进行评审。符合基地创建条件的，进行正式批准，并与基地县、省绿 办签订创建任务书。年检和3年复查不合格，取消基地称号，并进行公告。2 绿色食品的产品论证

2.1 申请主体要求

具有绿色食品生产条件的国内企业均可申请绿色食品认证。

2.2 论证申请

申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料：一是保证执行绿色食品标准和规范的声明；二是生产操作规 程（包括种植规程、养殖规程、加工规程）；三是公司对“基地+农户”的质量监控体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）；四是产品执行标准； 五是产品注册商标文本（复印件）；六是营业执照；七是企业质量管理手册等材料。

2.3 受理及文审

省绿办收到上述材料后，进行登记、编号，5个工作日内完成对申请认证材料的审查工作，并向申请人发出《文审意见通知单》，同时抄送中心认证处，申请认证材 料不全的，要求申请人收到《文审意见通知单》后10个工作日内提交补充材料。申请认证材料不合格的，通知申请人，且本生长周期不再受理其申请。申请认证材 料合格的，进行现场检查、产品抽样。

2.4 现场检查、产品抽样

省绿办在《文审意见通知单》中明确现场检查计划，安排专人现场检查，合格的可以安排产品抽样。

2.5 环境监测

绿色食品生产地环境质量现状调查由检查员在现场检查时同步完成。

2.6 产品检测

绿色食品定点产品监测机构自收到样品、产品执行标准、《绿色食品产品抽样单》、检测费后，20个工作日内完成检测工作，出具产品检测报告，连同填写的《绿色食品产品检测情况表》，报送中心认证处，同时抄送省绿办。

2.7 认证审核及评审

绿色蔬菜标准化生产 篇6

为保证基地所产产品能达到优质、安全和无污染的要求，为社会各界提供充足的绿色营养食品，特制定种植基地的质量控制规范。

一、总则

本规范适用于基地所有工作人员，包括合作社委派人员、专职人员、兼职人员和季节性零工。

1、坚决按照“政府推进、规模发展、科学种植、标准化生产、产业化经营”的原则，积极推进绿色胡萝卜生产基地建设。

2、合作社生产基地建立健全严格的生产管理体系，每个基地有专门的基地负责人、工作人员及技术人员，并做到责任到人，分工明确。

3、绿色食品产地必须树立标识牌，划分隔离带，并标明范围以及种植品种和技术负责人。

4、基地所需的生产资料必须在农业投入品专供点采购，在技术人员的指导下使用。

5、基地所有的管理措施，必须严格按照胡萝卜标准化生产操作技术规程和绿色食品使用手册进行，并在基地负责人和技术人员的指导监控下实施。

6、基地农户要认真填写“田间管理记录”。技术人员要认真做好各项档案管理工作，并做好详细记录。

7、严格遵守农药和肥料使用准则，保持基地内部和周围环境的卫生清洁，保证不受污染。

8、凡不按技术规程要求操作或私自超标使用农药、化肥的农户公司一律拒收其产品。

二、基地管理制度

1、实行“统一管理、统一供种、统一技术、统一用药、统一质量、统一价格、统一收购”

2、利用清洁无污染的灌溉水源。

3、设有固定的防盗设施，并有专人管理的农用物资存放场所，有季节性设立组织人员巡逻。

4、设立植保员并有植保员专用工作室。

5、配有专用的农药喷洒工具及其它农用器具。

6、封闭式、制式化管理，无关人员严禁进入基地。

7、对基地周边环境经常进行观察记载，防止污染源的产生，一旦发现即时报告处置。

三、基地生产制度

为保证基地所产产品能达到优质、安全和无污染的要求，为社会各界提供充足的绿色营养食品，特制定本制度。

1、坚决按照“政府推进、规模发展、科学种植、标准化生产、产业化经营”的原则，积极推进绿色蔬菜生产基地建设。

2、合作社基地建立健全严格的生产管理体系，每个基地有专门的基地负责人、工作人员及技术人员，并做到责任到人，分工明确。

3、绿色食品产地必须树立标识牌，划分隔离带，并标明范围以及种植品种和技术负责人。

4、基地所需的生产资料必须在农业投入品专供点采购，在技术人员的指导下使用。

5、基地所有的蔬菜田间管理措施，必须严格按照无公害标准化生产操作技术规程和绿色食品使用手册进行，并在基地负责人和技术人员的指导监控下实施生产管理。

6、基地农户要认真填写“田间管理记录”。技术人员要认真做好各项档案管理工作，并做好详细记录。

7、严格遵守农药和肥料使用准则，保持基地内部和周围环境的卫生清洁，保证不受污染。

8、凡不按技术规程要求操作或私自超标使用农药、化肥的。合作社一律拒收其种植产品。

四、投入品供应及管理制度

1、严格执行绿色食品NY/T393—2000农药使用准则和NY/T394—2000肥料使用准则，基地办公室定期公布并明示基地允许使用、禁用或限用农药、化肥等农业投入品目录，以及使用数量。

2、建立基地农业投入品专供点，在基地至少建立一个投入品专供点，为种植户提供质量符合国家和新疆维吾尔自治区地方标准要求的胡萝卜优良品种，并提供化肥、农药配送服务。

3、农业技术推广中心开展病虫草害的统防统治，农技站在胡萝卜生长期开展测土配方施肥工作。

4、建立监督检查制度。基地农产品市场准入监督检查小组对基地生产中农药、化肥等投入品使用及投入品市场（农资市场）每年必须进行至少5次监督检查和抽查，保证基地使用符合国标及地方标准的农药、化肥等投入品。

5、基地办公室、基地负责人和技术人员要经常检查农户对农业投入品的使用情况，杜绝使用各种禁用农药和肥料。

6、使用后的肥料和农药包装袋、瓶、箱应集中回收，统一处理，防止造成环境二次污染。

五、溯源制度

1、对各基地的不同品种进行编号，基地根据各个品种的批次进行编号，使用统一内容格式的标识。

2、基地对生产的品种、数量、时间、批次等进行详细记录，在包装物上系挂统一的标识。

3、收购产品时详细记录基地交售的产品标识内容。

4、在生产加工各个环节的质量记录时，要体现产品标识相关内容。

5、产品出售时要记录该批产品的原料来自哪个基地的哪个批次，以便进行质量溯源。

和硕县苏哈特乡永芳蔬菜

绿色蔬菜标准化生产 篇7

昆明气候温和, 病虫害发生率也较高, 在蔬菜的生产过程中, 质量安全控制、监管难度较大。《规程》提出, 在绿色安全蔬菜栽培过程中, 应选用优质、高产、商品性好、有市场前景、抗逆性强、抗耐病虫害的蔬菜良种, 避免或减轻病虫害的发生, 达到少用或不用农药的目的。明确要建立田间档案, 实行从“田间到餐桌”全过程控制。

《规程》的实施将进一步提高全市蔬菜产品质量安全生产水平, 加快蔬菜标准化生产步伐, 增强昆产蔬菜市场竞争力, 有力推进高原特色现代农业可持续发展。我市还将根据辖区蔬菜生产情况, 制定分品种的技术操作规程。

绿色蔬菜标准化生产 篇8

除草通(施田补)

(1)剂型及作用机理

为33%乳油。土壤处理除草剂。通过杂草的幼芽、幼茎和根部吸收,在体内传导性很差,由于这个特点,在蔬菜体内残留极微。杂草受害症状是幼芽和次生根被抑制,导致死亡,挥发性和水溶性较低,土壤吸附力强,不易淋溶,施用后混土与否影响不大。在土壤中残留为6—9周。

(2)适用蔬菜

甘蓝、马铃薯,莴苣、豆类蔬菜、胡萝卜、大蒜、韭菜、洋葱、茄子、辣椒、青菜、大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、茴蒿、苋菜、瓜类蔬菜。

(3)防除对象

马唐、狗尾草,稗草,看麦娘,草熟禾,画眉草。猪殃殃,扁蓄,异型莎草、马齿苋、蓼、繁缕、藜等。

(4)应用技术

蔬菜播后苗前或移栽前土壤处理,干旱时要浅混土,避免蔬菜种子与药剂直接接触。667m2用33%除草通乳油100-167毫升加水50千克喷雾。

(5)与同类比较

与乙草胺相比、对蔬菜安全,对土壤无毒化作用,在体内传导性能差;与氟乐灵比,不须混上;对禾草高效、兼除一部分阔叶草。尤残留。

(6)注意事项

正常用量以防除禾草为主,土壤干旱时效果差;加大用量时对阔叶杂草亦有效,但加大用量遇多雨会抑制蔬菜生长。因而在以阔叶杂草为主的蔬菜地不宜应用。

地乐胺

(1)剂型及作用机理

为48%乳油。选择性土壤处理除草剂。由杂草幼芽吸收,抑制分生组织的细胞分裂,从而抑制幼芽及幼根的生长,导致杂草死亡,易挥发光解毒性低,无残留,防除大豆菟丝子可叶面喷雾。

(2)适用蔬菜

瓜类蔬菜、胡萝卜、马铃薯、番薯、豆类蔬菜、韭菜。

(3)防除对象

马唐、稗、狗尾草,黄花稔、稗、藜、菟丝子、马齿苋。

(4)应用技术

蔬菜播后苗前或栽前土壤处理,干旱时要混土,667m2用48%地乐胺150-200毫升加水60千克喷雾。

(5)与同类比较

与乙草胺比,可在瓜类应用,对土壤无毒化作用,与氟乐灵比,对、植物次生根影响不明显,对蔬菜安全。对菟丝子特效。无残留。

(6)注意事项

干旱时需混土;对多种阔叶杂草效果差。

大惠利

(1)剂型及作用机理

为50%可湿性粉。选择性土壤处理除草剂。药剂通过杂草根部吸收,传导到地上部茎叶中,抑制杂草生长从而逐渐死亡。

(2)适用蔬菜

十字花科蔬菜、马铃薯、豆科、葫芦科蔬菜、韭菜、葱、蒜等。

(3)防除对象

马唐、早熟禾、稗、狗尾草、野燕麦、牛筋草、马齿苋、藜、苋菜。繁缕、粟米草、扁蓄等。

(4)应用技术

蔬菜播后苗前或栽前土壤处理,667m2用50%大惠利60-150克加水60千克喷雾。

(5)与同类比较

毒性低,对蔬菜安全。可在直播蔬菜上应用。对禾草高效,兼除一些阔叶草。无残留。

(6)注意事项

对多种阔叶草无效;在沙土上用量高;湿度大时对蔬菜生长有抑制。

果尔

(1)剂型及作用机理

为24%乳油。触杀型选择性土壤处理兼有苗后茎叶处理作用的除草剂。通过杂草的幼芽和根吸收,杂草的叶面亦可吸收,但在植物体内不传导、不易位。由于这个特点,它不会在蔬菜体内有残留,即使因使用不当,对某些作物产生药害,也只是局部性的,易于恢复。对杂草幼芽和苗后早期杂草有特效,杀草谱很广,对土壤无毒化作用。

(2)适用蔬菜

移栽食叶类蔬菜,百合科、根菜类、薯芋类蔬菜、移栽前果类蔬菜、移栽瓜菜类蔬菜和一些特种蔬菜。

(3)防除对象

稗、千金子、马唐、狗尾草、牛筋草、硬草、看麦娘、棒头草、早熟禾、画眉草、野燕麦、雀麦、异型莎草、碎米莎草、扁穗莎草、节节菜、铁苋菜、马松子、酢浆草、苜蓿、车前、酸模、苍耳、马齿苋、锦葵、野老鹤草、野西瓜苗、播娘蒿、蔼菜、藜、豚草、扁蓄、婆婆纳、藜、龙葵、苘麻、陌上菜、鳢肠、泽漆、通泉草、鸭趾草、鸭舌草等100多种杂草。土壤处理时对繁缕效果差。防除繁缕宜在于叶期喷雾。

(4)应用技术

每667m2用36-60毫升,加水60-120千克蔬菜移栽前喷雾。百合科、根菜类、薯芋类蔬菜播后芽前加水喷雾。大蒜在立针期喷雾。若在大蒜3叶后喷雾,加水量应减少到20-30千克。

(5)与同类比较

杀草谱广;兼可芽前和苗后应用;适用蔬菜种类多;在蔬菜中无残留,不需混土;若在豆类蔬菜播后芽前应用,遇到暴雨或久雨转晴,可能对大豆有短期灼伤,后期可恢复,不毒化土壤。

(6)注意事项

在有光的条件下发挥除草作用。在豆类蔬菜应用后遇暴雨或久雨变晴,易对豆类蔬菜产生触杀型伤害。对石竹科杂草效果差。

噁草灵(噁草酮)

(1)剂型及作用机理

为 25%乳油。触杀型选择性土壤处理除草剂。高剂量时有苗后叶面杀草作用。杂草的根、芽和叶均可吸收,传导性能差;在有光的条件下发挥除草作用。

(2)适用蔬菜

移栽食叶类蔬菜;百合科、根菜类、薯芋类蔬菜;移栽前果类蔬菜;移栽瓜菜类蔬菜;直播的豆类蔬菜。

(3)防除对象

稗、金子、观唐、牛筋草、异型莎草、碎米莎草、节节菜、陌上菜、鳢肠、蓼、鸭舌草、苋、藜、泽漆、铁苋菜、酢浆草、裂叶牵牛、丁香蓼等。对石竹科杂草无效。

(4)应用技术

每667m2用125-128毫升在移栽蔬菜栽前加水60-120千克喷雾;百合科、根菜类蔬菜栽后芽前加水60千克喷雾。

(5)与同类比较

杀草谱广,兼可芽前和苗后应用,在蔬菜中无残留。可在豆类蔬菜上应用。不毒化土壤。

(6)注意事项

在有光的条件下发挥除草作用,对石竹科杂草无效。

旱草灵(乙.乙氧)

(1)剂型及作用机理

为 42%乳油。选择性土壤处理除草剂。通过杂草的幼草和根吸收,有强烈的苗后杀草作用。

(2)适用蔬菜

移栽食叶类蔬菜,百合科、根菜类、薯芋类蔬菜、移栽前果类蔬菜。

(3)防除对象

除能够防除果尔能除的杂草外,亦能防除石竹科杂草。

(4)应用技术

每667m2用70-120毫升,加水60-120千克蔬菜移栽前喷雾。百合科、根菜类、薯芋类蔬菜播后芽前加水喷雾。大蒜在立针期喷雾。若在大蒜3叶后喷雾,加水量应减少到20-30千克。

(5)与同类比较

杀草谱广,兼可芽前和苗后应用,在蔬菜中无残留。可防除石竹科杂草。不毒化土壤。

(6)注意事项

由于其中含有果尔,不宜在豆类蔬菜上应用。

绿色蔬菜种植计划书 篇9

1、何为绿色蔬菜：就是禁止使用任何农药化肥，激素以及转基因种子，种出来的蔬菜，这样的蔬菜具有口感好，无公害，营养价值高等特点。是一种新兴消费模式，但是由于其价格偏高，目前还没有普遍种植，也没有进入普通大众的餐桌。

2、背景：现在人们生活水平提高了，对食品安全的要求也越来越高，尤其是高消费群体，40块钱一斤的猪肉都能卖出去，我相信10块钱一斤的土豆也能卖出去。

3、种植模式：生态循环，地上种菜，旁边养猪或鸡，粪便当肥料，地上蔬菜的死藤叶子可以喂猪。

4、农场模式：将承包的土地中1/3用作DIY小农场，其余2/3自己种植蔬菜果品。

5、主要客户群：DIY小农场主要面向都市白领，他们平时工作压力比较大，周末可以出去散散心，放松身心，体现一下和城市里快节奏不一样的田园生活，吃自己种的菜感觉是不一样的，放心、安心、舒心。绿色蔬菜主要面向高校食堂和高档酒店，食堂需要的量比较大，在量大的基础上，价格可以优惠一些。高档酒店的消费人群主要是讲究生活质量的高消费人群，他们对食品安全是比较关心的，高档小区也是一个营销目标。

6、市场营销：如何让人们相信我们的产品？如何将我们的产品卖出去？首先我们可以从我们学校入手，先去我们最熟悉的地方，入手我们系，系领导是突破口，然后给系里每一位老师送一份我们的绿色蔬

菜。品尝我们的菜味道和市场上买的有什么区别，然后再向他们咨询，我们存在的缺点和不足，他们口口相传。然后杀向食堂，再杀向其他高校食堂，再杀向酒店，最后和高档小区合作，直接面向消费者，省去中间商的费用。

7、前期投入：土地租金200-500元/亩/年，10亩土地一年租金在2000-5000元，租期十年，租金20000-50000元，首次付两年租金4000-10000元，如果是比较荒的地需要开垦，复垦资金包括雇佣人员工资、农机雇佣支出、购买工具等支出估计在30000元。

8、收入预测：10亩土地的1/3大约有2225平米，DIY农场一平米100元一年，这1/3土地一年就有222500元收入，剩下的2/3土地用作绿色蔬菜种植，根据网上所查资料，亩产值10000元算，一年就有70000元，一年收入共为292500元。

9、后期支出预测：员工工资一年支出80000元，种子支出暂时还不清楚。销售费用第一年按50000元算，以后根据规模逐年递减。管理费用一年控制在20000元，财务费用主要是利息支出，如果贷款10万元。根据银行目前利息算，一年需要5000左右利息。所以大支出一年在155000左右。

10、生态循环：养猪提供生态肥料，然后土地上的蔬菜死藤烂叶可以做猪食，收购玉米小麦等。不给猪吃任何饲料，出栏后价格在35元左右一斤。

蔬菜病虫害绿色防控技术 篇10

1.1 黄板诱杀技术 采用此种绿色防控技术是利用蔬菜中的蚜虫以及粉虱等对黄色趋向性的特点，在蚜虫发生时便防止诱虫黄板，并将其以棋盘式的布局状况插置在田间。需要注意的是，要将黄板的底部比植株的顶端高出20 cm左右，在黄板上沾满了蔬菜虫害后及时地进行更换。

1.2 灯光诱杀 害虫多数情况下存在驱光、波、色和性的特点。简单来讲，其在接受光波色性等方面存在一定的限度，可以利用这样的特点，实现对于害虫的捕杀。具体来讲，主要采用以下的几种方式：近距离的使用光；远距离的使用波；或者引诱害虫去扑灯。通过上述的方式方法，不仅仅可以实现对于害虫的扑杀，还可以在降低害虫数量，保证健康的蔬菜成长环境方面发挥着积极作用。

1.3 利用性外激素诱杀 采用人工合成的性外激素或者将活雌虫作为诱饵，实现对于雌活体的捕杀。这种方式的优势在于：简单易操作，不需要消耗太多的成本，可以在蔬菜害虫数量不多的情况下使用，往往可以取得理想的效果。具体来讲，其操作步骤如下：首先，使用防虫网制造一个圆形的笼子；其次，在每个笼子里面放置1～2头没有交配的雌虫；接着笼子掉在水盆上，水盆中最好加入适量的煤油，在每天黄昏的时候放到菜地中去，可以有效地诱杀众多雄蛾。1.4 生物农药 预防蔬菜病虫害的发生还需要做好以下工作：在施加有机肥的时候，应该充分考量不同素材养分多样化的特点，坚持做到具体问题具体分析。这样做的好处在于：一方面，实现蔬菜抵抗能力的提升；另一方面，对于增加蔬菜的数量和质量来讲，是至关重要的。更能减少对蔬菜施药次数和剂量，实现无公害蔬菜的目标。2 生物防治技术

2.1 利用虫害天敌 在预防蔬菜虫害上，可以积极采取措施去保护瓢虫的成长环境，借助瓢虫捕杀害虫的自然规律，实现对于蔬菜病虫害的控制和管理。这种方式最大的优势在于：高效，经济。从理论上来讲，会对于害虫进行扑杀的主要有瓢虫，蜘蛛，扑食螨等，他们的扑杀对象都是捕食性害虫；而对于寄生性天敌主要会对于菜青虫、棉铃虫以及小菜蛾幼虫等展开捕杀，由此实现良好蔬菜生长环境的营造。2.2 利用细菌、病毒以及抗生素

2.2.1 死虫治活虫 在菜地中找到感染白僵菌死亡的菜青虫，拾取110 g，将其进行捣碎，加入260 mg的水，60 g的洗衣粉，在此基础上再次加入50 kg的水液中去，形成菜青虫体液。以喷雾的方式，将其喷洒到菜地中去，这可以规避菜青虫的再生，效果明显。可放置虫害在90%以上。

2.2.2 以菌治虫 培养繁殖的座壳孢菌剂可以有效地防治温室的白粉虱，效果明显，可有效地防治白粉虱的寄生。还可以利用苏云菌杆菌剂的方式，去实现对于食心虫的预防；而阿维菌素主要关注的是对于小菜蛾，菜青虫，斑潜蝇的预防和控制。

2.2.3 抗生素治虫 一般情况下，对于螨类害虫，可以使用浓度为10%的浏阳霉素乳油去进行处理，一般其有效时间为7 d，并且对于蔬菜是没有伤害的；除此之外，在叶螨发生的初级阶段，积极使用液体实现喷药，并且坚持7 d/次，2～3次后，控制虫害的有效率在85%～90%。2.2.4 以肥治虫 尿素能破坏昆虫几丁质。因此，将尿素、洗衣粉以及水按照4:l:400的比例进行混合，由此形成从洗尿合剂，其能够对于蚜虫、菜青虫以及红蜘蛛等起到很好的预防效果。当然，也可以在菜青虫产卵的时候，加入适当的石灰水或者过磷酸钙的方式，实现对于蔬菜病虫害的预防，使用1w也能获得较为明显的效果。3 运用物理措施

3.1 高温堆肥杀灭 一般情况下，蔬菜都会使用基肥和有机肥。需要注意的是，农家肥中往往附着大量的植物病菌和虫卵，最好在施加农家肥的时候，进行合理的处理：在施加之前覆盖塑料膜的方式，使得其处于发酵熟腐的状态，这样可以借助高温实现对于其中病菌的杀死。3.2 晒种、温汤浸种 蔬菜种子在播种前期，应该以晾晒的方式来处理，以保证种子表面附着的病菌被杀死，可以有效地减少病害。3.3 挡避害虫 在有翅蚜等害虫迁飞扩散之前，以设置防虫网的方式，或者以诱杀害虫的方式，使得部分可诱杀蚜虫以及斑潜蝇等小型害虫无处遁形。4 结语

绿色蔬菜标准化生产 篇11

1 阿城区无公害蔬菜生产现状

阿城区位于张广才岭向松嫩平原的过渡地带, 基本地貌为“七山一水二分田”, 东部山区峰峦叠翠, 西部平原坦荡如砥, 光热资源丰富, 昼夜温差大, 土地面积宽阔, 适宜发展蔬菜生产。阿城区于1990年开始绿色食品开发;1995年金都牌大蒜通过国家绿色食品中心A级绿色食品认证;2003年启动“阿城区无公害食品行动计划”;2004年全区通过了省级区域环境评价;2005年完成了无公害农产品产地整体认定;2006年国家农业部将该区确定为全国无公害农产品产地认定和产品认证一体化推进的试点单位;2007年黑龙江省确立阿城区为农产品质量追溯体系建设试点单位;2010年承担部中心“蔬菜标准化模式研究”项目;2011年被农业部列为蔬菜标准化实施示范项目。截至目前, 全区累计认证无公害蔬菜226个, 认证有机蔬菜产品14个, 全区蔬菜面积全部实现了无公害化生产, 并且全区的“阿城大蒜”、“阿城大白菜”获得农业部农产品地理标志登记。到2011年底, 全区标准化蔬菜播种面积达6 666.67 hm2, 总产量40万t。品种有30多个, 包括黄瓜、番茄、豆角、甘蓝、茄子、辣椒、西葫芦、豇豆、花椰菜、大蒜、毛葱、大白菜等, 形成了具有乡村地域特色的各类蔬菜生产基地, 如阿什河南、白城大蒜复种秋白菜无公害生产基地、双丰双兰村甘蓝无公害生产基地、新利新农村大棚番茄、香瓜无公害生产基地、杨树西发村西葫芦无公害生产基地等。阿城区无公害蔬菜生产基地已成为哈尔滨市无公害夏秋菜的主产区和黑龙江省“北菜南运”的重点生产基地。阿城蔬菜已远销东南沿海和长江中下游地区, 前景广阔。

2 蔬菜无公害标准化生产中存在的主要问题

2.1 农民蔬菜无公害标准化生产意识还不够强

推行蔬菜无公害标准化的重要性还没有被一些农民所认识, 一些农民对蔬菜无公害标准化生产还不了解, 蔬菜按照无公害标准化生产还没有成为广大农民的自觉行动, 有些农民还停留在粗放生产上[1]。

2.2 生产规模小, 总量明显不足

土地分户小块承包, 种植户分散条块种植, 生产经营单位小, 没有形成连片种植规模, 因为达不到一定规模, 在当地很难形成蔬菜批发交易市场, 难以形成规模发展。

2.3 资金投入不足

由于资金投入不足, 基础设施薄弱落后, 抵御自然灾害的能力弱, 影响蔬菜无公害标准化生产。

2.4 市场机制不健全

目前, 阿城区农产品市场还没有建立起“市场准入”、“分区销售”等市场约束机制, 优质农产品与普通农产品混区经营, 达不到“优质优价”, 严重挫伤了农民进行标准化生产的积极性[2,3]。

2.5 蔬菜废弃物缺乏加工处理, 造成环境污染

阿城区蔬菜产业在发展的同时, 常常产生数量惊人的菜叶, 萎蔫、半烂、虫噬、重伤、病斑、畸形、滞销蔬菜等大量丢弃, 已成为污染农业生产、生活的“一大公害”。

3 发展对策

3.1 加大宣传和培训力度, 提高农民素质, 发展农民合作经济组织

宣传普及蔬菜无公害标准化生产技术, 增强农民对蔬菜无公害标准化生产的认识, 提高生产者市场竞争意识。组建专业性技术服务队伍, 深入开展技术培训和指导, 增强菜农的“市场、竞争、经营”意识。发展农民合作经济组织, 规模化经营集中土地等生产资料, 扩大生产经营单位, 缩小生产劳力投入, 加大资金投入, 形成整体规模效益, 增加农民收益[4]。

3.2 政府健全帮扶体制, 完善市场机制, 加大支持力度

政府通过招商引资、合资、合作等形式组建多个生产技术领先、产品市场潜力大的蔬菜深加工项目, 适时调整产业结构, 壮大阿城区无公害蔬菜产业发展规模和效益, 增加农民收入。进一步完善市场机制, 建立无公害农产品销售专区、专卖店, 逐步达到农产品优质优价销售。

3.3 创新蔬菜废弃物处理技术

废弃菜叶富含矿物元素和维生素, 营养丰富。通过建造处理池和直接菜叶还田, 创新蔬菜废弃物处理技术, 增加蔬菜产业的附加值, 促进农民增收[5]。

参考文献

[1]段廷兰.做强做优蔬菜产业促进农民增收致富——以吴滩镇为例探寻产业富民之路[J].科学咨询, 2012 (5) :34-35.

[2]刘松虎, 朱庆松, 梁本国.信阳地区无公害蔬菜生产现状与对策[J].黑龙江生态工程职业学院学报, 2012 (3) :31-32.

[3]我省对14项无公害蔬菜生产技术规程地方标准进行审查[J].吉林农业, 2012 (5) :6.

[4]徐岩.凤城市无公害蔬菜生产中存在的问题及解决措施[J].吉林蔬菜, 2012 (6) :35-36.

有机蔬菜广告词：绿色生活 篇12

2.好品质好地道。

3.田园日志，优享人生好食光。

4.绿色田园，健康香伴。

5.好地方产好品质。

6.天真无邪，田园盛世。

7.汇天地灵气，调舌尖四季。

8.绿色梦想，有机滋养!

9.有机思想家——田园日志。

10.田园日志——田园好风光!

11.承泽阳光雨露，收获有机食物!

12.品位田园日志，享受有机优势。

13.田园日志，自然食在安全。

14.城市田园，梦想照亮。

15.田园有机私享家，宅配健康引路人!

16.有机田园情，健康天下行!

17.爱田园，享日志!

18.三零记录，零化肥、零农药、零激素。

19.田园日志：心安，家更安。

绿色蔬菜标准化生产 篇13

绿色蔬菜种植基地项目可行性

研究报告

种植基本要求： 一 要先考察市场

选择土地之前要考虑好销售，否则，不恰当的选址会给以后的产品销售带来困难。土地要选择有水浇条件还要有防止淹水的设施，肥沃土地做到旱能浇水涝能排水。

二 品种选择

要做好品种的选择，好的品种对病虫害的抵抗能力强，产量高，货架期长，品质好，各方面都大大优于普通品种。选择一个好的品种是很重要的，虽然采购优质种苗的成本会有所上升，但基于最重要的质量考虑，菜农还是应选择好品种。

三 种植技术

种植技术在蔬菜生产中起着决定性作用，好的技术、好的模式对蔬菜的产量质量和品质有很大的影响。在寿光菜农的温室里，番茄、辣椒、茄子都长到1.8—2米高，产量多的都在3万斤以上。在蔬菜种植中要勤观察、多分析、发现问题尽快处理，不能拖延，以免造成重大损失。

四 肥料投入

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

由于选择了好的品种，有了好的种植技术模式，蔬菜的产量比较高，采摘期比较长，这就需要充足的肥料，在寿光，菜农每亩使用15方鸡粪100斤复合肥做基肥，有的地方如果缺乏微量元素还需要对这一用肥量加以补充，在蔬菜采摘过程中还需要再使用腐熟好的有机肥作追肥。

五 嫁接

近几年，茄子、辣椒、番茄、西瓜、黄瓜等蔬菜都要进行嫁接，嫁接后的蔬菜长势旺盛、产量高、采摘期长，尤其对根线虫、黄萎病等病虫害有明显的效果，这两种病的基本杜绝发生可大幅度降低农药使用量，适合无公害蔬菜生产。

六 激素处理

用激素处理过的花朵坐果率高，而且没有种子生长迅速，寿光菜农自己配置的点花药效果都很好，用多种激素配置的鲜花王，能让黄瓜的花朵永不凋谢，保持刚刚开放的样子，这种鲜花黄瓜在市场上每斤的价格比没有鲜花的高出两角钱以上。

七 人工投入

随着市场需求的增长，消费者对蔬菜的质量要求也有所提高，高质量的蔬菜可以卖个好价格，质量差的价格就低，这就要求我们在蔬菜的生产上要做到精细管理，只有精细管理做到位，蔬菜的质量和品质才会提高，卖个好价格，这样投入的人工就比粗放管理多，一般情况下一个工人可以管理2-3亩茄果类蔬菜。

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

八 效益分析

蔬菜的效益因当地的气候、市场和管理水平等原因存在着很大的差距。北方大棚蔬菜发源地寿光，在当地市场的带动下，蔬菜种植已形成一定规模，菜农的收益十分可观。一般情况下，茄果类蔬菜亩效益在2.5-3万元左右，有的甚至更高。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质 北京智博睿信息咨询有限公司

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 绿色蔬菜种植基地项目总论

1.1绿色蔬菜种植基地项目概况

1.1.1绿色蔬菜种植基地项目名称 1.1.2绿色蔬菜种植基地项目建设单位

1.1.3绿色蔬菜种植基地项目拟建设地点 1.1.4绿色蔬菜种植基地项目建设内容与规模

1.1.5绿色蔬菜种植基地项目性质

1.1.6绿色蔬菜种植基地项目总投资及资金筹措 1.1.7绿色蔬菜种植基地项目建设期

1.2绿色蔬菜种植基地项目编制依据和原则

1.2.1绿色蔬菜种植基地项目编辑依据

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

1.2.2绿色蔬菜种植基地项目编制原则

1.3绿色蔬菜种植基地项目主要技术经济指标

1.4绿色蔬菜种植基地项目可行性研究结论

第二章 绿色蔬菜种植基地项目背景及必要性分析

2.1绿色蔬菜种植基地项目背景

2.1.1绿色蔬菜种植基地项目产品背景 2.1.2绿色蔬菜种植基地项目提出理由 2.2绿色蔬菜种植基地项目必要性

2.2.1绿色蔬菜种植基地项目是国家战略意义的需要

2.2.2绿色蔬菜种植基地项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3绿色蔬菜种植基地项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 绿色蔬菜种植基地项目市场分析与预测 3.1项目市场现状

3.2项目市场形势分析预测

3.3项目行业未来发展前景分析

第四章 绿色蔬菜种植基地项目建设规模与产品方案

4.1绿色蔬菜种植基地项目建设规模

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

4.2绿色蔬菜种植基地项目产品方案

4.3绿色蔬菜种植基地项目设计产值预测

第五章 绿色蔬菜种植基地项目选址及建设条件 5.1绿色蔬菜种植基地项目选址

5.1.1绿色蔬菜种植基地项目建设地点

5.1.2绿色蔬菜种植基地项目用地性质及权属

5.1.3土地现状

5.1.4绿色蔬菜种植基地项目选址意见

5.2绿色蔬菜种植基地项目建设条件分析 5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件

第六章 工程方案

6.1工程方案

6.1.1工程设计原则

6.1.2项目主要建、构筑物工程方案

6.1.3建筑功能布局 6.1.4建筑结构

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第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析

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8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

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9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 绿色蔬菜种植基地项目劳动安全卫生及消防

10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计 10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气 10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

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11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

第十二章 绿色蔬菜种植基地项目招投标方式及内容

第十三章 绿色蔬菜种植基地项目实施进度方案 13.1绿色蔬菜种植基地项目工程总进度

13.2绿色蔬菜种植基地项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2绿色蔬菜种植基地项目总投资估算

表14-1绿色蔬菜种植基地项目总投资估算表单位：万元

14.3建设投资估算

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表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 15.6赢利能力分析

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15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 绿色蔬菜种植基地项目风险分析

16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素 16.1.2主要风险因素识别

16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

17.1绿色蔬菜种植基地项目结论

17.2绿色蔬菜种植基地项目建议