茶叶安全责任书

茶叶安全责任书（共10篇）

茶叶安全责任书 篇1

茶叶加工企业安全生产责任书

甲方：

乙方：

为了深入贯彻“安全法规、落实责任、遏制事故”。切实保障人民生命财产安全、确保企业安全生产，维护社会稳定，特对各企业明确责任如下：

一、乙方是安全生产经营单位的安全生产责任主体，必须履行安全生产责任主体义务，预防安全事故，行业危害，并对发生的安全事故、行业危害后果承担全部责任。

二、乙方认真贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》、《四川省安全生产条列》和《四川省生产经营单位安全生产责任规定》。

三、乙方定期或不定期开展安全隐患排查整治工作，加大安全隐患排查整治力度，确保企业安全生产。

四、乙方认真全面制定适应本企业的“安全生产规章制度，安全生产责任制度”，并严格按照安全生产制度生产、操作、经营。

五、乙方严格落实岗位安全生产责任制，企业特种作业人员必须持证上岗。

六、乙方企业生产现场重要部分的安全隐患，安全管理工作中的薄弱环节和重大隐患，要做到经常检查，发现问题立即整改，未整改前不得继续生产。

七、乙方必须在易燃、易爆和机电设备的重要部位具备安全防护设施、安全生产警示标识，并落实专人看管、看护。必须具备常规的防火设备，严防火灾发生。

八、乙方应按照《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国劳动法》与职工签订劳动合同，提供劳动保护，并办理人身意外伤害保险。

九、学习贯彻《食品安全法》及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，确保消费者饮食安全。

十、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。

十一、保持加工经营场所内外环境整洁，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。

十二、乙方要严格履行上述责任，杜绝重大、特大事故发生。

甲方：乙方：

甲方签字：乙方签字：

年月日

茶叶安全责任书 篇2

公司在浙江、广西、福建拥有3个茶叶生产基地、6万余亩茶园以及百余家直营店,年销售茶叶200万斤,产品出口美国、韩国、日本及欧盟等国。2008年,公司销售收入达3.2亿。

与时俱进,开拓创新,更香公司积极引领茶叶消费潮流。1997年,公司在中国农科院茶叶研究所的技术指导下,在北京市场较早地推出纯天然无污染有机绿茶,并通过中农质量认证中心和国际瑞士IMO有机食品认证机构认证。2001年,在北京乃至全国首家推出更香有机茉莉花茶;2003年,通过国际ISO9001:2000质量管理体系认证;2005年,率先在京城通过QS食品质量安全市场准入;2008年先后通过HACCP食品安全管理体系和良好农业规范(GAP)体系认证……2008年4月,国家农业部批准浙江更香有机茶业开发有限公司为“国家农产品加工技术研发中心及专业分中心”称号。

更香公司创立至今,取得了飞速发展,荣获“农业产业化国家级重点龙头企业”、“中国驰名商标”、“中国商业名牌企业”、“全国青年文明号”、“2006年中国最具创新力品牌”、“中国特产之乡开发建设优秀企业”、“北京市著名商标”、“北京名牌产品”、“北京市先进私营企业”、“浙江优秀农民专业合作社”、“浙江连锁经营首批试点企业”、“2008年北京优秀特许品牌”等荣誉。成功打造了一条以“市场+公司+基地+承包人+农民”的“有机茶绿色产业链”,带动10万多农民脱贫致富。

茶叶安全责任书 篇3

谈起茶叶安全的话题时，中国茶叶流通协会常务副会长王庆笑谈说。

据王庆介绍，组织茶叶质量审评是茶叶流通协会的主要职能工作之一，为此协会还专门成立了茶叶质量检测室。这个部门会经常抽检茶叶企业的产品质量问题，一旦发现不合格的产品，协会就会进行及时的处理。

在接受本刊专访的时候，王庆表示中国茶叶流通协会于9月份的“诚信兴茶·全国诚信宣传月”活动正在火热开展中。

“开展本次活动也是茶叶流通协会加强诚信宣传的重要方式和有效途径，有利于形成宣传高潮，营造良好的社会氛围，对于强化茶叶行业内的诚信意识，提高信用水平，促进信用体系建设具有重要作用。”

王庆还告诉记者，中国茶叶流通协会作为行业信用建设的第二批试点协会，自2007年起积极开展茶叶行业信用等级评价工作，第二批信用企业已经评出，现已评出43家信用等级企业，其中，AAA级企业28家，AA级企业13家，A级企业2家。

信用体系有助于防止“毒茶事件”出现

“我们作为第二批试点单位，信用体系对茶叶行业来说是比较重要的，也是应该努力来抓的重要工作。”

王庆认为，茶叶首先是一种农产品，因为农产品的工业化程度比较低，标准化程度比较低，所以大家对茶叶产品有些标准的认知和感觉是不容易掌握的，一般的消费者辨别茶叶的质量还是有一定难度。其次，茶叶行业因为历史的原因，企业比较散、比较小，从业的人员和企业数量也比较多，产品的种类也非常的多，这就导致消费者无所适从。第三，我国是茶叶生产世界大国，出口世界第三，内销世界第一，这么多产品要走向国际市场，包括国内市场，企业之间消费者怎么样来认可企业，其实很关键的就是它的诚信体系，或者从国际惯例来讲叫黑名单制度更好一点。

据了解，早在2005年茶叶流通协会就开始了行业信用工作。当时他们举办了全行业的信用宣言活动，尝试构建一种类似于西方国家信用体系的黑名单制度。

“我们行业的从业人员很多，从业门槛又很低，鱼龙混杂，所以很容易出事，当时苏州碧螺春市场出现了“毒茶事件”。王庆坦言，协会的信用宣言属于行业自律的范畴，这次做行业信用等级评价工作，业内也是比较支持的，尤其是大企业显得更为踊跃，因为这些企业愿意保护自己的品牌，愿意设置一个门槛来让那些不具备相应的条件或者进行不正当竞争的小企业退出市场。

信用企业的质量比数量更重要

据了解，茶叶流通协会这次信用等级评价主要考核企业的整体管理、财务状况、产品的质量和研发水平，这几项都是考核的重点；其次，还注重考核企业曾经获得了哪些奖项，也是一个参考的标准；第三，对于企业产品的质量是否出现过问题，协会也进行相应的调研，把企业申报材料和调研相结合，进行综合的评价。

“我们不能只是追求数量，还应该保证质量。我们搞这个活动的目的主要是为了在社会上树立一种公信力，让社会认可茶叶行业的公信力，给他们一个支撑。”王庆认为信用等级评价不能只是追求获评企业数量的多少，更应该注重参评企业的质量。

从2005年开始，茶叶流通协会在全行业还搞了一个行业100强的排序，为了保证参评企业的水平，参评信用等级评价工作的企业控制范围都在百强企业以内。

“全国制茶企业大概有6.7万家，我们只选择了这一小部分，应该来讲代表了中国茶叶的集约化水平、科技化水平和工业化程度。”王庆表示。

茶叶是食品，消费者对茶叶的质量安全是十分的关注，产品安全问题成为这个行业的头等大事。

“在整个行业的努力下，目前我国茶叶的各项指标是处于良性的发展状况，同国际上比，我们还是不错的，尤其是我们这个QS制度实施以后，对茶叶企业设备技术的提高，生产产品的安全程度，产品质量可信度的提高，都起了非常大的促进作用。”对于茶叶的质量问题，王庆还是感到很欣慰。

赢得消费者的认可，仍需努力

同时，他也坦言茶叶行业产品质量的问题不能说一点都没有，经常也会冒出一些问题，这就是信用等级评价工作的意义所在。这包括一些不法商贩，一些小的企业忽视质量指标，只追求经济效益，导致产品质量不过关。还有一些设备沿革传统的技术，有些企业的产品质量也不是完全符合新的指标要求。不过一旦发现类似的问题，茶叶流通协会就会进行及时的处理。

不过在信用等级评级工作的结果应用上，王庆认为还是存在一定问题的，目前信用等级评价结果的应用还只是存在于茶叶行业的内部。

王庆坦言，“从目前来看信用等级评价结果的应用还不是很明显，消费者到底认不认可这个牌子，我认为还是有一定距离的。”

他认为，下一步还需要政府在政策层面上的支持，包括市场监管、出口、财税、贷款、营销等方面能出台一些支持的措施。

世创生态茶叶安全管理制度 篇4

编制：审核：批准：目的为进一步落实企业食品加工安全管理责任，遵守食品安全法律规定“卫生、安全、健康”的经营理念，形成“全员参与食品安全控制，人人承担食品安全责任”，自律并规范本公司茶叶生产加工行为，提高茶叶产品安全水平，保证人民身体健康，特建立食品安全管理制度。范围

本管理制度主要管理范围：生产环境的清洁消毒、采购管理、生产过程的控制、仓储管理、出厂检验、产品的追溯与撤回、以及质量记录。职责

3.1 总经理

（1）贯彻执行国家有关质量政策，法律法规和规章；

（2）制定颁发质量方针和质量目标；

（3）批准颁发质量安全管理制度；

（4）设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责，权限及沟通；

（5）为质量管理制度的有效运行提供足够的资源；

（6）对公司最终产品质量安全负全责。

3.2 食品安全领导小组组长：

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律法规、规章及公司的有关

规定；

（2）在总经理领导下,具体负责公司质量安全管理的日常工作,负

责质量安全管理制度的建立、实施、保持和改进;

（3）负责质量安全管理活动的计划、组织、协调、指导和实施;

（4）负责对小组成员培训,确保小组能力满足要求;

（5）负责食品安全管理的有关事宜的对外 ,并向总经理报告智力

管理制度的有效性和适宜性;

（6）负责产品全过程的管理,作到产品可追溯性.3.3质管科：

（1）在食品安全领导小组的领导下,具体负责质量安全管理体系的编制;

（2）负责监督、检查质量安全的控制和质量职能的实施;

（3）收集分析和处理质量安全信息;

（4）组织开展群众性的质量安全管理活动;

（5）负责质量检验/验证工作的管理;

（6）负责计量工作的管理。

3.4 综合办

（1）负责厂区运转工作、库房卫生的管理，并组织检查;

（2）负责人力资源的培训、健康体检、劳动保护卫生用品的购置

及管理；

（3）负责文件、记录的保存与管理。

3.5生产技术科

（1）负责监督检查生产场所、设备设施卫生的管理;

（2）确定生产工艺流程、关键工艺作业指导书等文件，并指导实

施；

（3）负责工序的管理，生产过程环境的管理，生产过程中的工艺

纪律和职工劳动记录的管理及检查；

（4）参与不合格品的评审和处理。

3.6供销科

（1）负责组织供应商的评价与管理;

（2）负责原辅材料的采购，报检/验证工作；

（3）负责产品防护，检查运输车辆的情况及防护设施；

（4）负责监督管理原辅料库、半成品库、成品库的管理；

（5）负责市场调查、拥护沟通、反馈用户意见；

（6）对原辅料的采购、贮存、交付防护资金费。

3.7车间

（1）负责车间现场的卫生管理，生产设备的维护和清洁卫生设施的维护和使用，当批生产完成后的清场管理;

（2）负责生产过程工艺纪律和劳动纪律的监督检查，有权制止违

反工艺操作和劳动纪律的行为。有权制止工人串岗和非生产人员进入生产车间的行为；

3.8生产工人

（1）负责严格遵守“职工守则”、“职工劳动纪律”作好食品安全

卫生清洁具体工作，认真作好产前准备;

（2）上班时应集中精力、忠于职守、严格工艺、安全操作，保质、保量完成任务；

（3）作好原材料、半成品、成品的堆放及标识的保护；

（4）生产完成后，认真作好清场检查和卫生工作。

3.9仓库

（1）物质贮存是关键质量控制点之一，必须严格执行“茶叶贮存

管理规定”文件，对茶叶贮存过程产品防护负全责;

（2）原料、半成品、成品应当分别贮存所设置库房内，并作到帐

物享福，作好标识。

3.10 有关人员

（1）质量管理人员

a)负责质量安全管理活动的计划、组织、协调、指导，并组织监督检查与不合格项的改进；

b)负责智力安全信息的收集、分析和反馈；

c)负责企业质量安全方针、目标的（2）检验员

a)认真按照顾客的质量要求、依据产品标准和检验作业指导书认真检验，填写原始记录，出具检验报告；

b)认真作好检验场所的安全管理和卫生清洁工作；

c)认真检测设备的维护保养和清洁工作；

d)严把质量关，按时完成检验任务，并对原始记录和检验报告的真实性、准确性负责，做好留样管理。

（3）计量管理员

a)负责计量管理工作，建立计量计量台帐，统一管理检测仪器设备、计量器具；

茶叶安全责任书 篇5

根据消防法规有关规定及消防安全“谁主管，谁负责”的精神，为明确责任，加强院消防安全工作，确保内部正常工作及生活秩序，特与各科室签订责任书如下：

一．各科室的负责人为本科消防安全责任人，负责本科范围内的消防安全工作，要切实履行职责，把加强消防安全工作，保障本部门的生命、财产安全列入本部门的工作议事日程，对本部门的消防安全工作负有领导、检查、奖惩、消除隐患的责任。

二．贯彻执行国家颁布的消防安全法规及本院消防安全制度，坚持预防为主，防消结合的工作方针，积极落实防范措施，定期进行安全防范检查，对发现的火险隐患积极落实整改措施，确保本部门的安全。

三．加强对本科职工的消防安全教育，不断提高全科职工的消防安全意识，加强对本科范围内设置的消防器材、设备维护保养，发现遗失、损坏、失效及时向保卫科报修，确保消防器材临警好用，积极支持本科室义务消防员参加消防活动，经常督促检查本科人员遵守岗位操作规程，杜绝违章作业。

四．督促所在班组人员做好下班前安全检查，下班前切断电源、气源，切实消除各种不安全因素。

五．消防安全工作列入各科工作考核，院防火安全领导小组将定期进行检查考核，按规定进行奖励或处罚。

六．本责任书有效期与科负责人任期同步。

院安全责任人：科安全责任人：

年月日年月日

班组消防安全责任书

根据消防法规有关规定，为明确单位防火安全责任，加强安全，防范及消防安全工作，确保班组内部正常工作秩序，特与班组签订责任书如下：

一．各班组负责人为本班组的消防安全第一责任人，负责班组的消防安全。

二．班组负责人要切实履行职责，把消防安全工作列入班组工作议事日程，并对本班组的消防安全工作负有领导、检查、奖惩、消除隐患之责。

三．贯彻执行国家颁布的消防法规及院防火安全制度，加强对本班组职工安全教育，增强职工的消防安全意识，督促职工遵守岗位操作规程，杜绝违章作业，加强对本组范围内设置的消防器材、设备维护保养，发现遗失、失效、损坏及时向保卫科报修，确保消防设备完好。

四．做好下班前本班组的消防安全检查工作，人离开工作场所要切断电源、气源，确保本班组的安全。

五．消防安全工作列入班组工作考核，科领导及保卫科对各班组定期检查考核，按规定进行奖励或处罚。

六．本责任书有效期与班组负责人任期同步。

科安全责任人：班组安全责任人：

年月日年月日

重点岗位消防安全责任书

为确保重点部位的消防安全工作，特与各重点部位职工签订责任书如下：

一．各重点部位员工为本岗位的消防安全责任人，负责本岗位的消防安全工作，要切实履行职责，加强安全意识，对本岗位的设备、财产安全负责。

二．遵守消防法规及院防火安全制度，加强对设备安全检查，发现不安全苗子及时排除或及时向保卫科报告。

三．遵守岗位操作规程，不违章作业，对本岗位设置的消防器材设备，不随意移动或挪作它用，加强维护保养，发现遗失、损坏、失效及时报修。

四．做好下班前安全检查，人离前要切断电源、气源，消除不安全因素。积极参加院消防活动，不断提高自己消防安全意识。

五．消防安全工作列入岗位考核，科领导及院部定期进行检查考核，按规定进行奖励或处罚。

六．本责任书有效期与责任人任期同步。

科安全责任人：岗位安全责任人：

安全员安全责任书 篇6

为认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，切实落实各级安全生产责任制，确保公司生产安全，保护员工生命财产安全和公司财产安全，按照“谁主管，谁负责”的原则，由安全主任与安全生产专职安全员签订此责任书。

一、责任目标

1、无因工死亡事故

2、无重伤事故

3、无职业病事故

4、事故总数比去年下降幅度在5%以上

5、无10000元以上的火灾爆炸事故

6、无2000元以上的设备事故

二、管理责任：

1、加强安全生产理论和业务知识学习，不断提高自身的业务水平和工作能力。积极宣传“安全第一，预防为主”的方针以及安全生产、法律、法规等制度。协助公司领导组织推动、开展各项安全生产工作。使所在项目部不发生重大安全及环境责任事故。

2、按照行业要求贯彻执行安全法规、安全技术操作规程和各项安全规章制度等情况。

3、调查研究生产中可能出现的不安全因素，及时提出改进预防措施，了解生产中的安全技术措施及其计划，安全设施设置情况，协调和处理生产环境的安全事务，督促操作人员落实安全措施。

4、协助总经理，做好对新进员工进行安全生产教育和安全技术工作指导，并做好存档资料。坚持特种作业必须“持证上岗”的制度。

5、每日检查安全状况，及时制止违章的行为，发现隐患及时提出整改意见。并落实整改时限、措施，督促车队及个人执行安全规章制度和安全操作规程。做好安全工作台账。

6、随时督促和检查环境卫生、消防安全、车辆使用情况。

7、对违章驾驶和违反劳动纪律的行为，应立即对其行为进行纠正，对不愿执行者有权向上级反映。

三、考核与奖罚：

1、本责任书由安全主任负责组织进行检查考核，公司设立专项安全生产奖励金，用于安全生产责任目标考核奖惩兑现。

2、完成本责任书的各项考核指标，实现安全生产无事故、安全管理达标，给直接责任人进行奖励。

3、内发生事故，不能完成本责任书的各项考核指标，公司按安全生产奖惩制度有关规定，对责任人给予警告和经济处罚，发生重大事故，实行安全否决。

四、附则

本责任书一式二份，公司领导小组办公室和本人各持一份。

本责任书考核期限为2013年8月1日至2014年12月31日

安全主任签名：

专职安全员签名：

2013年8月1日篇二：安全管理人员安全生产责任书

安全员安全生产责任书

为认真贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，做到安全生产管理工作的标准化与规范化，预防和减少生产事故，保护公司财产安全和员工人身安全，签订本安全生产责任书如下：

一、认真贯彻执行国家及上级安全生产方针、政策、法令、法规、指示，在总经理和安全生产领导小组的领导下负责企业的安全生产工作；

二、负责对职工进行安全思想和安全技术知识教育，对新入厂职工进行厂级安全教育，组织对特种作业人员的安全技术培训和考核，组织开展各种安全活动；

三、组织制订、修订本企业安全生产管理制度和安全技术规程，编制安全技术措施计划，提出安全技术措施方案，并检查执行情况；

四、组织参加安全大检查，贯彻事故隐患整改制度，协助和督促有关部门对查出的隐患制订防范措施，检查隐患整改工作；

五、参加新建、改建、扩建及大修项目的设计审查、竣工验收、试车投产工作，使其符合安全技术要求；

六、深入现场检查，解决有关问题，纠正违章指挥、违章作业，遇有危及安全生产的紧急，有权令其停止作业，并立即报告有关领导处理；

七、监督检查安全生产管理制度的执行情况；

八、负责种类事故的汇总统计上报工作，并建立、健全事故档案，按规定参加事故的调查、处理工作；

九、负责对企业各单位的安全考核评比工作，会同有关部门认真开展安全生产竞赛活动，总结交流安全生产先进经验，积极推广安全生产科研成果、先进技术及现代安全管理方法；

十、检查和督促有关部门和班组搞好安生产管理工作，定期召开安全生产工作会议，不断提高基层安全管理人员的技术素质。

十一、本责任书自签字之日起生效，一式两份，有效期一年。

主要负责人签字： 安全员签字： 年 月 日 年 月 日篇三：专职安全员安全生产责任书

专职安全员安全生产责任书

为贯彻落实《安全生产法》，坚持 “安全第一、预防为主、综合治理”的方针，落实 “安全生产责任制”，加大安全管理力度，保障职工和设备的安全，确保xxx风电场工程的顺利地进行，经项目部领导及项目安全领导小组研究决定，项目经理与xxx专职安全员签订安全生产责任书。

一、责任

1、牢固树立“安全生产，人人有责”的思想，坚决贯彻执行“安全第一，预防为主，综合治理”的方针。认真学习并自觉遵守《安全生产法》、《四川省安全生产管理条例》等安全生产的法律法规，认真学习并自觉遵守工程局、分局及本项目部所制定的有关安全生产的各项规章制度。

2、带头贯彻执行安全生产的各项规章制度，在项目经理及分管安全工作副经理的领导下，做好安全管理和监督检查等本职工作，对项目经理负责。

3、负责组织和检查职工开展安全生产法律、法规的学习活动，做好 “三级”安全教育和安全知识、安全技能教育培训等工作。检查和督促班组开展好“三工”安全教育或班前五分钟安全教育活动、预知危险能力教育及反违章活动。

4、负责对特殊工种持证上岗进行统一监督管理。

5、负责施工现场的巡回安全检查、监督，对重大危险作业部位要盯岗检查，发现不安全因素或事故隐患时，及时处理。对已发现的重大安全隐患应做到及时向项目部安全部或有关领导报告，并参与整改措施的制定，限期整改完毕。

6、负责检查、监督施工现场、施工班组的各种安全设施、工器具、安全标志、劳动防护用品是否到位、过期、损坏等情况。

7、负责编写各类安全管理制度、计划与总结及安全教育培训计划，及时填报各类安全报表等。

8、发生事故，严格按照“四不放过”的原则进行处理，参加各类事故的调查、分析和处理工作，提出事故处理意见，制定整改措施，及时提供《职工伤亡事故调查报告书》，按规定时间向上级安全部门报告，督促项目部及相关部门采取措施，防止同类事故再次发生，抓好整改措施的落实。

9、负责协助主管安全副经理对照《安全生产责任书》中的考核内容对安全责任单位及责任人进行日常考评，年终统一汇总考核，并将结果上报给项目部经理进行审查、考核、审查、兑现。

10、监督、检查项目部有关部门、人员按规定开展对重大危险源（因素）监控工作，负责登记建档并按规定履行报告。

11、负责劳动防护用品的采购计划、验收、检查、发放审核等工作。

12、负责检查监督防汛、防火、防爆安全工作。

二、权力

1、在安全生产管理工作中，有权代表项目经理行使一切合法权利。

2、有权向上级安全部门反映项目部安全生产情况和职工对安全生产工作的意见及要求。

4、有权拒绝执行上一级领导可能危及人身、设备安全的违章指挥和错误决定。

5、在各类安全事故处理中有不同意见时，有权直接向项目经理和上级安全部门报告。

6、有权根据项目部有关规定对施工现场违章单位和个人作出处理决定。

三、考核原则

1、坚持“责任落实、风险共担、预期考核、奖罚分明”的原则。

2、考核采取百分制，考核扣分不封顶的原则。

3、责任人在考核期内交纳安全风险抵押金，金额为a0=500元。

4、项目经理委托主管安全副经理对责任人进行日常考核，项目经理根据年终考核结果兑现。

5、年终责任人如被上级单位评为安全生产先进个人，由上级单位进行奖励，本项目部比照上级单位的额度再度进行奖励。

6、项目经理对责任人实行“安全生产”目标管理，目标考核满分为q0=100分，年终

考核综合分值为q，则年终考核兑现奖罚金额计算公式为： a= a0*[（q-85）/（q0-85）]1/3

四、考核细则

1、在上级安全检查中（责任人职责范围内,以下整改通知单为准)，发现违章一次扣2—5分，责任人如果对现场违章现象处理不力甚至渎职发现一次扣5—20分。

2、责任人违章被开具罚单，每次扣2—10分。

3、责任人没有做好职责范围内的工作，每项次扣2—10分。

4、责任人有下列情形之一者，按项目部制定的《工伤管理办法》规定执行，在责任划分清楚后，对责任人给予相应的行政处理和经济处罚，并按以下考核原则对责任人进行考核扣分。

①若责任人发生轻伤事故一次，按全部、主要、同等、次要责任分别扣责任人考核分30、20、10、5分。

②若责任人发生重伤事故一次，按全部、主要、同等、次要责任分别扣责任人考核分50、40、30、20分。

③若职工及其他生产性人员发生轻伤事故，如责任人负管理责任，则一次扣5—10分。④若职工及其他生产性人员发生重伤事故，如责任人负管理责任，则一次扣5—50分。⑤若项目部发生因工死亡事故一次，若责任人负管理责任，则其考核分全额扣除。

⑥责任人如造成伤害他人事故，按全部、主要、同等、次要责任分别扣责任人考核分80、60、40、20分。

⑦责任人安全风险抵押金扣完后，须再另行交纳同等金额的抵押金。⑧如隐瞒、拖延或谎报事故，故意破坏或伪造事故现场编制的将对责任人处以500～2000元的罚款；情节严重者，移交司法机关处理。

⑨责任人在考核期间调离本项目部，对责任人的任职期进行考核，经项目部经理审核后安全责任奖罚予以兑现，并退还剩余抵押金。

五、附则

1.本“责任书”由项目经理与责任人共同签字（盖章）生效，一式两份各存一份。2.本“责任书”自签字之日起生效。

项目经理签字（盖章）： 年 月 日

责任人签字（盖章）： 年 月 日篇四：安全员岗位目标责任书

世界徽商论坛永久会址装饰工程目标管理

责

任

书

中国建筑装饰工程有限公司

二零一四年三月

安全员岗位目标责任书

为了进一步强化和落实项目安全生产责任制，明确安全管理员责任、层层把

关、层层负责，根据国家《安全生产法》、《劳动法》、《消防法》、《建设工程安全

生产法律法规》、《建设工程安全生产管理》等要求，并结合项目现场实际情况，为提高项目部的安全生产管理水平，遏制各类安全事故发生，特制定以下安全管

理人员工作目标和职责，要求项目部安全员认真履职，确保本项目部安全生产控

制目标的实现。

一、安全目标：

1、杜绝一切死亡、重伤事故

2、一般事故频率不超过 1 ‰

3、施工现场无火灾事故发生

4、施工现场无现场交通事故发生

5、无食品中毒事故发生

6、施工现场无重大安全隐患

7、无恶性治安、刑事案件发生

8、无职业病伤害发生

9、无违反部门规章、制度和岗位责任事件

10、工人岗前三级教育率达到100%，特种工人持证上岗率达到100%

11、依法实施工伤保险和劳动保护，施工人员买保险率达到100 %。

二、工作责任：

1、认真落实“安全第一，预防为主，综合治理”安全生产管理方针，严格

执行国家、地方政府及上级主管单位有关安全生产的法律法规、方针政策和指示

精神

2、认真落实部门岗位安全生产管理制度，明确安全生产职责，按时参加部

门安全生产工作部署会，协助各施工班组解决本班组出现的各类和安全生产有关的问题。

3、尊重和支持部门领班的工作，服从部门领班的分配和统一指挥。认真开 展安全生产隐患排查工作，及时发现和消除事故隐患，避免事故发生，积极做好

职业危害预防工作，认真落实佩戴和使用劳动防护用品规定，确保劳动安全。

4、积极参加部门安全生产三级培训教育，不断提高安全生产意识、安全生

产技能和自我安全防护意识。

5、认真执行部门安全生产工作考核方案和各岗位安全生产责任制，处罚违

章作业，严禁违规指挥和一切与工作有关的不安全作业行为。

6、保证各施工区域或生产场所符合各项安全生产工作标准和要求，重点部

位和高危场所要设置明显警示标志、标识。

7、积极学习相关法律法规、消防知识及中心各项消防规章制度，加强自身

消防安全意识和防范技能培训，认真遵守、执行国家、地方、行业的法律法规和

中心的各项消防安全管理规定，协助项目经理建立并完善内部消防安全管理制

度、规章，逐级落实岗位安全责任制。

8、认真做好检查记录，保证工作区域内防火工作有效落实，保证责任区内

各类消防设施、器材、安防设备、电气设备、燃气设备、特种设备等安全运行、完好有效，消防通道、安全出口畅通，消防标志标识完好。如发现消防隐患应及

时消除，不能及时消除的，应采取有效的临时防护措施并向项目经理报告。

9、认真落实对有可能发生重特大安全生产事故的场所以及危险源施行的重

点监控措施，一旦发生重特大事故，立即报告项目经理，及时采取有效措施进行

救援，控制事故进一步发展和扩大，将事故损失降到最低。

世界徽商论坛永久会址项目部 安全员（签字）年 月 日 年 月 日篇五：安全员岗位责任书

工程管理人员责任书

工程名称：

安全员岗位职责

8、贯彻执行安全法规、条例、标准及安全生产技术

措施。

9、做好安全生产的宣传教育和管理工作，总结交流

推广先进经验。

10、经常深入施工现场，掌握安全生产情况，指导班

组安全技术工作，调查研究生产中的安全隐患，及时提出改进意见和措施。

11、制止违章指挥和违章作业，遇有严重险情和隐患，有权暂停施工（生产），并及时报告领导处理。

12、对违反安全规定和安全技术劳动法规的行为，经

说服劝说无效时，有权越级上告。

13、组织安全活动和定期安全检查，记录和整理安全

茶叶安全责任书 篇7

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 杀菌保鲜试验

江苏绿茶取句容生产一级雨花茶和经土壤筛去沙泥后的绿茶末,100克一包,聚乙烯膜密封包装,各50包。

1.1.2 降残试验

取浙江余姚生产的珠茶,每包140克,共50包。

1.2 方法

1.2.1 杀菌保鲜试验

杀菌试验:辐照源60钴γ射线装置,2.4×1013Bq,辐照时样品距源2米,并以硫酸亚铁剂量计为基准,辐照剂量3、4、6、8、10k Gy。辐照后样品置于0-4℃冷藏箱中保存一年。

1.2.2 降残试验

(1)包装去气充氮,珠茶用聚乙烯膜包装,抽真空后,注入氮气,重复两次。

(2)辐照源,采用自制NBL-1010型直线电子加速器,能量10Me V,功率6KW,剂量率0.1k Gy/S,辐照吸收剂量10k Gy、30k Gy。

(3)辐照方法:采用等剂量重复辐照方法,将样品预冷到0-4℃,辐照10k Gy,在20-25℃下放置3天,再预冷到0-4℃,辐照10k Gy,重复3次,总剂量30k Gy。剂量监测采用美制FWT-60薄膜剂量计。

(4)检测:除虫菌酯类农药检测方法,按SN/T 1117-2002标准执行;微生物指标测定按GB 4789.1-94执行,感观指标评定按SN/T 0917-2000标准执行。

2 结果和分析

2.1 杀菌效果

绿茶经辐照后,放置5天进行微生物分析,结果如表一,说明绿茶辐照4k Gy,可将其细菌和霉菌数量控制在1.2×102cfu/g以下,而绿茶未因原初含菌量高需8k Gy辐照才能将细菌和霉菌分别降到7.1×102cfu/g和90cfu/g数量级。

2.2 降残试验

红茶经电子束射线辐照后,对其拟除虫菌菊脂类农药残留的降解如表二,可见辐照10k Gy,无降残效果,去氧充氮、预冷0-4℃等剂量重复辐照三次,总剂量30k Gy,降残效果明显,氰戊菊酯的降解率最高为96.8%,其次为氯氰菊酯81.5%,再次为甲氰菊酯66.3%,而三氯氰菊酯和联苯菊酯因受到仪器检测下限的限制,尚难确定降解效果。

2.3 感观指标

辐照茶叶感观指标评定,主要是茶叶色泽、香味、滋味和汤色等4个方面进行,辐照对绿茶杀菌保鲜和对红茶的降残对其感观指标的影响见表三,说明绿茶辐照4k Gy,辐照后并在0-4℃贮藏一年,对其感觉指标无影响,辐照6k Gy对绿茶的感观指标汤色略有影响,而对绿茶末则无影响,对红茶辐照30k Gy,则对香味和汤色均有影响。

3 讨论和小结

3.1 射线辐照杀菌效果明显

绿茶辐照4k Gy可将其细菌和霉菌分别控制在1.2×102Cfu/g以下,辐照后绿茶在0-4℃贮藏一年,仍能保持绿花新鲜特征。绿茶末辐照6k Gy,可将其细菌含量有1.7×105Cfu/g降至1.2×103cfu/g,霉菌有6.8×104cfu/g降至7.7×102cfu/g。绿茶和绿茶末在此剂量辐照下,对感观指标无影响。

3.2 射线辐照具有显著的降残效果

红茶经30KGy辐照能降解红茶中拟除虫菊酯类农药残留,对氰戊菊酯、氯氰菊酯,甲氰菊酯的降解率在66%以上,但此剂量下辐照红茶,其感观指标略有降低,此点需继续研究。

摘要：试验结果是绿茶用4kGy辐照,可将细菌和霉菌分别控制在1.2×102cfu/g和4.2×102cfu/g以下,辐照茶叶储藏于0-4℃下一年,可保持新茶特征;红茶经去气充氮包装,预冷0-4℃下,剂量重复辐照30kGy,可部分降解其中含氯农药残留,对其感观指标略有影响。

关键词：提高,茶叶食用安全性,辐照保鲜

参考文献

[1]朱佳庭等.辐照杀菌对绿茶品质的研究[N].核农学报,2005,19(5),363-366.

[2]钱之江,沈伟桥.茶叶辐照杀菌效果及其对茶叶品质的影响茶叶[J].2002,28(3),145-147.

[3]哈益明.罗布麻茶辐照灭菌研究[N].激光生物学报,1997,6(4),1231-1234.

茶叶安全责任书 篇8

小学生安全责任书大全

1、学校经常进行安全法纪教育，检查安全工作。家庭教育是学校教育的重要组成部分，作为学生法定第一监护人的家长有责任教育子女遵守法纪，用《小学生日常行为规范》和《中小学生守则》来规范子女言行，做到家校教育合一。

2、严禁在校内追逐打闹，不做危险性游戏，不跨越栏杆，不爬围墙，上下楼梯不拥挤，集体活动时一切行动听指挥。如有违反，造成伤害的由学生自己负责。

3、学生之间违纪造成伤害的由肇事方负责，并承担一切费用。

4、学生不准骑自行车上学，否则，如发生意外事故一切责任由学生家长负责。

5、严禁学生擅自到沟塘、水库、江河游泳、洗澡，否则造成意外事故一切由学生方负责。

6、搞好卫生防疫，避免流行性疾病的传播，注意饮食卫生防止食物中毒，学生不准乱吃零食，如因乱吃喝造成意外后果的由学生自己负责。

7、学生要严格遵守交通规则，只准乘坐有证件的客运车辆等，否则发生事故的，由学生自己负责。

8、严禁学生玩火、玩电、玩鞭炮、玩锐刀钝器物等，一旦出现后果，由学生自己负责。

9、学生应严格遵守《中小学生守则》、《小学生日常行为规范》和学校安全制度，因违反上述规定或有关规定造成的后果，由学生自己负责。

10、学生在校园活动中发生安全事故或受到意外伤害，学校有责任配合家长向保险公司申请素赔。(指已参保学生)

11、凡学生在校外发生的一切事故，责任概由学生家长负责。要懂得自我救助和社会救助，如110、119、120、122等号码的功能。

12、学生在上学或放学途中，家长应督促他们按时到校，按时离校。不准在途中玩耍。学生因病因事不能到校，家长必须向班主任老师履行请假手续，学生上学或放学要求家长接送，确保孩子上学或放学途中的安全，如果出现任何事故责任自负。(上学时间：12:00;放学时间4:10。)

13、学生在校内外，因不可抗拒力或意外遭受侵害，学校不负责任。学生在校内外遭受到不法侵害，由司法部门追究加害人责任。

14、家长监管时间段：星期一至星期五上午 下午4:10第二天早上12：00;周末以及节假日由家长全天监管。

15、本责任书一式两份，学校保存一份。家长一份，本责任书。自签订之日起生效到2011年12月31止。

班主任(签名)： 学生(签名)：学生家长签字：

小学学生安全责任书

小学学生安全责任书有哪些

(一)、权利与义务：

1、学校应当对学生进行安全教育，采取相应措施，预防和消除学校存在的安全隐患。

2、学生家长作为学生的监护人，应当依法履行监护职责，配合学校对学生进行安全教育和管理、保护工作。

3、学生要认真遵守国家的法律法规，遵守学校的规章制度，提高自我保护意识，避免和消除相应的危险。

(二)、事故与责任：

1、学校、班级、教师要牢固树立安全第一的思想，把安全教育工作列入重要议事日程，实行安全责任制;校长对全校安全负责，学校各部门负责人对本部门的安全负责。

2、学校要经常对学生进行安全法制教育，检查安全工作。

3、严禁教师体罚和变相体罚学生，如因此造成后果的由教师本人负责;但属履行职责，进行正常的批评教育，出现意外后果的，由学生方负责。

4、教师或工作人员在履行职责过程中，违反工作要求、操作规程、职业道德造成学生伤害的，由教师或工作人员本人负责。

5、学校开展校内外集体活动，因组织不周，造成意外伤害的，学校应承担一定的责任;由于学生不听指挥，违背有关规定，造成意外伤害的，学生应承但一切责任。

6、学生在校园活动中发生安全事故或受到意外伤害，学校有责任积极配合家长向保险公司申请索赔，与教师无关。(指已参加保险的学生)

7、学生在校期间(规定上学时间，课间、午休除外。)，校方有责任保护其不受非法侵害。

8、来自学校外部的突发性、偶发性侵害造成的伤害，学校不承担法律责任。

9、学校不知道或难于知道学生有特异体质、特定疾病或异常心理状态而造成的伤害，学校不承担法律责任。

10、在学校管理职责范围之外发生的伤害，学校不承担责任。

11、不喝生水，不吃腐烂水果以及变质食品等，不买零食尤其是地摊上的小食品，养成良好的卫生习惯，预防中毒现象发生。

12、严禁在校内追逐打闹，打架斗殴，吸烟酗酒，做危险性游戏。如有违反，造成学生伤害的，由过错方承担责任。

13、严禁玩火、玩电、玩水、玩炮、玩锐刃钝器，一旦出现后果的，由学生自己负责。

14、严禁学生在教室焚烧废纸、点燃蜡烛、否则一旦出现意外，由学生自己负责。

15、日常上课时间，学生不得随意外出，有事外出，造成社会危害或出现意外事故的，由学生方承担一切责任。

16、放学后、节假日或假期等学校工作时间以外，学生自行滞留学校或自行到校发生的伤害，由学生自己负责。

17、学生自行上学、放学、返校、离校途中发生意外伤害，由学生本人负责。

18、学生自行外出或擅自离校期间发生的伤害，由学生自己负责。

19、严禁学生到网吧上网，由此而造成的意外伤害事故，由学生自己负责。

20、不准学生骑自行车上学，由此而造成的意外伤害事故，由学生自己负责。

21、学校应加强食品卫生安全教育，不准学生买其它食品食用，不食来历不明的食品，学生中餐由学校统一免费提供，学校供餐食品学生必须一次用完，不能带出学校或自由留取，若因违反造成的一切事故由学生方自己负责。

22、凡在校外发生的一切事故，责任概由学生家长负责。

23、学生在校外造成社会危害，由学生方负责经济赔偿;触犯法律的，由公安部门依法处理。

此责任书自签字之日生效至2013年元月20日终止(由学校保存)。

校长(签字)或盖章：

20XX年3月1日

最新小学学生安全责任书范文

一、学校责任

1、学校要切实抓好对学生的安全教育。坚持以班或学生为单位，集中与分散相结合的办法对学生进行经常性安全教育和自护自救知识教育，教育学生自觉遵守交通规则，努力培养学生优良行为习惯。

2、学校应切实加强对学生在校期间的安全管理。

一是建立健全安全管理制度和突发事件应急处理预案，强化过程管理，定期开展安全督办检查，及时消除各类安全隐患。

二是加强交通安全管理，建立上学、放学路队管理制度。实行按学生居住性区域编排路队，指定路队长专职负责，形成相互监督机制。加强教育学生上学，放学途中不得搭乘三轮车，小四轮、拖拉机等不符合规定的交通工具。学校报批的集体活动需集体乘车(船)时，学校必须与交通(航管)部门取得联系，乘坐正规载人客车或船只，严禁租用农用车或证件不齐全及车况差的车辆(船只)。

三是加强饮食卫生安全管理。学校应加强对学生的健康教育，上好卫生健康教育课，并通过多种形式广泛开展爱国卫生科普知识宣传，教育学生不吃生、冷、霉烂变质食物，以增强学生卫生意识，培养学生良好的卫生习惯。凡有住宿生的学校应不断改善食宿条件，向学生提供符合要求的食品和饮用水。以班级为单位，根据不同季节定时或不定时地检查学生自带菜，发现问题及时处理，禁止食用。学生在校期间突发疾病，学校应及时送医院就诊并立即通知家长或监护人到医院为学生治疗，由家长或监护人承担一切治疗费用。

四是加强其它安全管理。教育学生严格遵守学校的校纪、校规，并根据学生年龄、认知能力和法律行为能力的不同，采用相应的预防措施对学生的安全予以管理和保护。对学生具有危险性的行为，如：擅自下河洗澡，不请假擅自离校、课外时间打闹。在楼梯间拥挤、攀爬翻越护栏、触摸电器或违章使用电器以及在集体活动中不听指挥擅自行动和可能危及他人安全的行为等，应及时告诫、纠正，必要时应责令其写出检查或依据校纪校规给予一定的处分。对不听却阻、拒不改正的要及时告知其家长或监护人，并认真做好记载。根据相关法律规定，学校要禁止学生参与抗洪抢险和扑救火灾等活动。

3、学校应将作息时间准确无误的告知家长或监护人，以便家长或监护人加强对学生禹校期间安全的监管。

二、家长或监护人的安全责任

1、家长或监护人必须配合学校加强对学生进行必要的安全教育。学生非在校期间的一切安全责任应由家长或监护人负责。

2、学生上学或放学途中必须使用交通工具时，家长或监护人应监督学生乘座正规的人客车或船只，禁止学生乘坐不符合规定的车辆。家长应主动与学校加强联系，及时反映学生的情况，并共同对学生加强教育，防止各类安全事故的发生。

3、学生在校期间患病时，家长或监护人应尽快将其接送医疗部门治疗。学生上学前，家长或监护人应注意了解、观察学生身体状况，如有不适，应阻止学生返校及时予以必要的治疗。学生若有特异体质、特定疾病或异常心理状态的，家长或监护人应及时、如实告知学校，严重者应办理休学手续，予以休学治疗。

4、学生在校期间严重违反学校的规章制度和纪律，其行为危及个人及他人安全，造成不良后果的，家长或监护人应承担相应的安全责任和经济责任。学生在校期间擅自离校的及其行为应由个人负责，家长或监护人自接到学校告知时起，应承担学生的安全监护职责。

5、学生离校期间(学校组织活动时间以外)其交通及其他安全由学生本人负责，家长或监护人负责监管。

三、学生的安全责任

1、学生必须严格遵守《中小学守则》、学校纪律和学校安全管理制度，自觉遵守交通(航运)规则，遵守法律法规，努力增强自我保护意识。因违反校规校纪，违反法律造成安全事故的，由学生自己负责。

2、在校期间，严禁打闹;不在楼梯间推搡、拥挤;不攀爬、翻越护栏;不购买食物三无食品和霉烂变质食物。放学、上学途中切实做到：遵守路队纪律。服从路队长管理：不搭乘和使用农用车及各种不安全交通工具;严格遵守交通规则;不拦车、扒车;不骑自行车带人;不下河(沟、渠、塘、库)洗澡;不攀高登险;不玩火，燃放鞭炮，不做不安全游戏和活动。

3、在校期间或参加集体活动时，未经教师允许，不得私自离校(离队)外出和单独行动。学生放学后或节、假日期间，不在学校逗留，游玩。其它未尽事宜，按教育部《学生伤害事故处理办法》相关规定执行。以上内容，学校、家长或监护人，学生应严格遵守，并自觉履行各自责任。如因学生或家长不遵守合约规定造成的安全事故，其后果学生本人或家长(监护人)自负，学校概不承担责任。

4、学生在校期间必须听老师的教导和管理，如果不服管理一意孤行，出现意外学校不负责任。

学 校(章)：

家长或监护人(盖章并签字)：

学 生(签字)：

安全生产、消防安全责任书 篇9

为加强安全生产、消防安全工作，落实安全生产、消防安全管理措施，杜绝事故、火灾发生，确保烟台安德国际冷链物流中心项目安全生产和员工生命财产的安全，项目部与各班组签订安全生产、消防安全责任书如下：

一、贯彻落实“预防为主、防消结合”的工作方针，各班组对自己管理范围内的安全生产、消防安全工作负全面责任，确定一名兼职安全员，使每个队伍对安全生产、消防安全的工作有人抓，有人管。

二、认真执行项目部的安全生产、消防安全管理制度和工作职责。

三、对新进入各班组的员工要进行安全、消防教育（既班组级教育），强调安全生产、消防安全的重要性，不断增强员工的安全意识，自觉做好各项工作，保证本班组安全生产和员工的生命财产的安全。

四、加强班组安全生产、消防安全工作的检查力度，各班组长和安全员要人真执行自己班组的安全日检制度，并及时填写安全日检记录，对检查时发现的的各种安全、火灾隐患要妥善处理并及时上报。各加工区及易燃易爆区域内严禁吸烟、明火，如被项目部查到将严肃处理。坚持杜绝火灾事故，并对火灾事故发生负直接责任。对失职人员将依据有关规定予以处理，直至追究刑事责任。

五、坚持“谁主管谁负责”的原则，必须签订从项目部到班组再到每位员工的安全生产责任书，做到层层落实安全生产、消防安全管理责任制。

六、各班组要积极参加公司和项目部的培训、教育活动，作到安全、消防设施（器材）管理好、使用好。

七、积极完成上级安全、消防部门布置的各项任务。

八、以上责任书为本项目部加强安全生产、消防安全管理，落实安全措施的重要内容。各班组班组长应对本项目的安全生产、消防安全工作负全面责任。

山东泰鸿置业有限公司

怡海花园项目部 班组长（签字）：

年 月 日

安全生产、消防安全责任书

为加强安全生产、消防安全工作，落实安全生产、消防安全管理措施，杜绝事故、火灾发生，确保烟台安德国际冷链物流中心项目安全生产和员工生命财产的安全，班组与每位员工签订安全生产、消防安全责任书如下：

一、坚持“安全第一，预防为主，防消结合”的方针，严格遵守企业各项安全生产规章制度和安全操作规程，正确使用和保养各类设备及安全防护设施。

二、上班前做好班前准备工作，认真检查设备、工具及其安全防护装置，发现不安全因素应及时报告安全员或班组长。

三、按规定认真进行交接班，交接安全生产情况，并做好记录。

四、积极参加和接受各种形式的安全教育及操作训练，参加班组安全活动，虚心听取项目管理人员或安全员对本人安全生产的指导。

五、按规定正确穿戴、合理使用劳动保护用品和用具，对他人的违章作业行为有责任规劝，对违章指挥有权拒绝执行，并立即报告有关领导和项目管理人员。

六、经常保持工作场地清洁卫生，及时清除杂物，物品堆放整齐稳妥，保证道路安全畅通。

七、发生工伤、未遂工伤等事故或发现事故隐患时，应立即抢救并及时向有关领导和管理人员(安全员)报告，应保护好现场，积极配合事故调查，提供事故真实材料。

八、会使用一般消防器材，会火灾报警，会扑灭一般火灾。认真参加公司和项目部的各项安全活动。

九、积极完成上级安全、消防部门布置的各项任务。

十、以上责任书为本项目加强安全生产、消防安全管理，落实安全措施的重要内容。

班组长（签字）： 员工（签字）：

茶叶安全责任书 篇10

1 构建农业云茶叶质量安全管理系统的现状及必然性

1.1 构建农业云茶叶质量安全管理系统的现状

茶叶是人类生活中最喜爱的饮品之一, 起着必不可少的作用。因此, 茶叶质量安全成为当代人们迫切关注的热点问题。抽样检查显示, 大型企业茶叶抽样合格率为89.7%, 部分小型企业样合格率为60.5%, 这就表明茶叶质量安全存在很多不过关问题, 例如农药残留、有毒有害重金属残留、有害微生物等涉及人体健康和生命安全的问题。另外, 茶叶的好坏也受到气候环境、包装等影响。

茶叶是云南省的传统产业, 茶产业是农产品的支柱和皇冠上的明珠, 是云南省1 000余万人经济收入来源的大产业, 茶园面积居全国第1位。已成为一些州 (市) 的支柱产业之一, 也是贫困山区、少数民族群众脱贫致富不可替代的产业。全省茶叶生产、加工、营销各类企业估计总量逾500家, “云茶”实现茶叶面积、产量、产值、茶农收入“四增”, 综合产值突破300亿元。茶业是农产品的重中之重, 质量安全信息系统的开发和应用, 将为云南茶叶领先全国、享誉世界起到巨大的助推作用[5,6]。

1.2 构建农业云茶叶质量安全管理系统的必然性

随着网络技术的快速发展, 社会经济的持续增长, 人们对日常生活农产品的消费不断增加, 而茶叶从种植到消费者终端的中间环节众多, 导致茶叶信息的半透明性, 网络信息技术等新型技术的发展给茶叶生产、流通、销售注入了新的活力, 这就要求我们必须加快完善农产品生产销售系统, 构建农业云茶叶质量安全管理系统势在必行。

茶叶生产种植分散, 企业生产规模不断扩大, 边际效益却渐渐下降, 产品标准化程度与国外知名饮品存在差距, 继而迫切需要专业的网络平台进行信息的采集分析和发布, 需要专业的机构对茶产品安全进行监督管理, 这些笔者都可以通过建立质量安全管理系统来很好地解决。对质量安全管理系统和茶叶生产者加强标准化的管理, 达到茶叶生产标准化和规范化, 才能满足茶叶在世界市场上的流通。大起大落的农产品市场行情、质量安全事故的发生, 不断警示着人们, 必须在农业产业链信息化构建上逐步完善, 否则今后的农产品发展势必越来越被动。

据了解, 2014年中国农产品因“绿色壁垒”而遭受的损失达到95亿美元。如果中国茶叶的质量安全得不到有效提高, 那么中国茶叶在世界市场上的份额必将呈现萎缩趋势。

2 促进我国农业云茶叶质量安全管理系统建设的对策

2.1 构建茶叶种植管理云平台

相关领域人员必须加强重视茶叶种植环节管理, 可以保障茶叶质量安全系统的顺利进行。针对茶叶生产基地的管理要求, 对茶叶种植中的大量数据和信息及时整理、处理、分析并上传到农业云, 充分发挥种植管理云平台对茶叶种植基地信息管理、茶树管理、茶叶田间管理、茶叶收获管理、环境检测管理 (土壤、空气、水、气候) 、投入品管理、种植视频监控管理的主要功能, 为从业者提供更多信息集成服务[7,8]。

政府检测机构对土壤、水源、空气定期检测, 同时将检测结果录入系统。检测结果会以报表的形式被统计且在系统上进行展示。同时, 管理人员将纸质检测报告扫描件录入系统, 作为凭证。所有投入品的基本信息必须在系统进行登记, 录入品名、厂家、成分、使用方式等, 每次购买投入品的购买时间、购买地点、购买人、购买数量等信息必须在系统内登记, 并将发票扫描件录入系统作为凭证。投入品在被操作人员每次使用时必须要进行系统登记, 填写使用时间、操作人员姓名、原因、喷洒范围等信息, 在投入品使用过程中, 全程需要录制相关作业视频作为抽查证明。此外, 系统可根据使用投入品的自动分解时间与投入品使用情况进行比对统计, 规范操作人员的田间作业, 如投入品分解短时间内禁止收获等操作。农药残留检测需要茶农在准备对茶叶进行收获之前进行检测, 将检测结果录入系统, 同时将检测报告扫描件录入系统作为凭证。

2.2 构建茶叶加工管理云平台

致力于茶叶加工环节管理, 切实解决茶叶加工环节存在的过多问题, 提高经济效益及服务水平, 将茶叶加工中的各种数据信息采集、分析、整理并上传到农业云[9], 加工管理云平台支持加工基地信息管理、茶叶源料管理、茶叶加工管理、包装材料管理、环境检测管理 (温度、湿度) 、投入品管理、加工视频监控管理等主要功能。对促进茶叶质量安全管理的完善, 减少茶叶成本损失, 推动茶叶信息化建设水平, 更好地保障消费者“舌尖上的安全”有着重要作用。

根据车间管理相关规定员工进入生产车间前必须佩戴好口罩手套, 依据湿度感应器记录车间每个时间段的温度和湿度。每个加工环节会通过监控录像, 记录操作人员的操作方法, 实现茶叶质量安全的溯源。对茶叶外包装材料进行检测, 检测合格的信息扫描件录入加工管理云平台作为凭证。若没有完成系统预先设定的环节, 系统会发出警报声提醒相关操作人员, 以便各流通环节的顺利进行。

2.3 建设茶叶储运管理云平台

储运是指成品茶在被销售之前得到很好地保存, 也是茶叶由初制厂运输到销售地过程的总称。一是定期测量茶叶水分含量。当完成品茶叶入库后, 仓库管理人员要定期在仓库各部位随机抽取每批次入库茶叶, 测量其水分含量, 并将测定结果信息录入储运管理云平台, 以便及时发现和解决问题。二是加强茶叶空气流通养护工作。茶叶冷藏需要保障除湿机的正常工作。当空气湿度大、气温较高时要关闭好仓库门窗, 若空气湿度小、气温低, 要打仓库门窗进行空气流通。三是若茶叶储藏时间长或品质开始发生劣变, 要及时采取有效措施妥善处理, 避免茶叶劣变扩大蔓延。四是质量管理制度和仓库保管的岗位责任制必须要严格执行, 做到有惩有奖, 有据可依, 有职有责。做好各项仓库储存工作, 将茶叶储运中的各种数据采集、分析等上传到农业云, 保障茶叶品质。

3 结语

鉴于现有农业云环境下茶叶质量安全管理系统的应用和开发集成的不足, 在现代化农业电子商务网络交流平台的基础上, 详细分析了构建农业云茶叶质量安全管理系统的必然性, 提出了具体的促进我国农业云茶叶质量安全管理系统建设的对策。在今后的研究中, 在农业云环境下结合茶叶质量安全管理系统的应用实例, 实现相应的服务。

参考文献

[1]郑建华, 朱蓉, 邱振国.基于SSH的特色农产品信息网络服务平台设计与实现[J].中国管理信息化, 2015, 18 (5) :233-236.

[2]张浩, 黎宏, 杨浩雄.农产品物流配送信息化发展现状及对策[J].山西农业科学, 2014, 42 (2) :178-181.

[3]杨全海.澳大利亚农业信息化建设对中国农业信息化发展的启示[J].农业经济, 2014 (1) :27-28.

[4]高万林, 岑光, 李佩佩.农业产后信息化的分析与探讨[J].农学学报, 2015 (3) :85-88.

[5]敬廷桃, 姚永红, 易婧, 等.基于Web的茶叶加工质量信息管理系统研发初报[J].南方农业, 2015, 9 (1) :40-41.

[6]WANG M C, YANG C Y.Analyzing organic tea certification and traceability system within the Taiwanese tea industry[J].Journal of the Science of Food and Agriculture, 2015, 95 (6) :1252-1259.

[7]吴建伟.实现浙南茶叶市场数字信息化管理的实践探究[J].今日科技, 2014 (7) :55-56.

[8]郑小琴, 毛伟, 陈加土.江山茶叶质量安全的思考[J].茶叶, 2014, 40 (2) :97-98.