开胃汤制作方法？（共11篇）
开胃汤制作方法？ 篇1
原料：
鲜番茄 辅料：洋葱、胡萝卜、芹菜 调料：盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油
做法：
1、鲜番茄洗净，切开去籽，胡萝卜、洋葱去皮切片，芹菜去叶，洗净后切段
2、坐煎锅放入油，倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色时，加入番茄酱煸炒一下，放入番茄、清汤用大火烧开后，加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀，转用小火烧煮2――3小时出锅即可。
提示： 制此汤时，必须把番茄酱炒透，熬汤的时间适当延长，这样，能使番茄酱的营养和颜色大都溶解在脂肪内和汤内。汤要保持一定的油分，但不宜过多;制此汤时切忌放牛奶或鲜奶油，因番茄是一种酸性植物，混在一起会起白死，影响质量，如食者需要，可另盛装，由食者自己酌用。
二、罗宋汤
原料：
卷心菜、胡萝卜、土豆、番茄、素火腿、番茄酱、胡椒粉，牛奶、奶油，面粉
做法：
1.卷心菜切块，洗干净;胡萝卜洗干净切片待用。
2.土豆洗干净刨皮切片;番茄洗干净切块待用。
3.速冻素火腿解冻切片待用。
4.炒锅烧热加少许油，放入番茄和番茄酱煸炒，煸透后放卷心菜、胡萝卜、土豆、素火腿继续煸炒，然后加水烧开后倒入瓦罐中，调小火闷制3小时。
5.平底锅烧热加少许黄油，加面粉翻炒，小火炒透，加牛奶制作成西餐的面捞。
6.汤烧至3小时后，根据个人口味放盐、蘑菇精调好口味放入胡椒粉，加少许奶油，将步骤5的面捞放入汤中拌匀即可食用。
运脾开胃汤等 篇2
厌食是小儿常见病症，主要表现是较长时期厌恶进食，食量减少，通俗地说就是食欲不振。以1～6岁为多见，城市儿童发病率较高。厌食在夏季暑湿当令之时，往往症状加重。患儿除食欲不振外，一般无其他明显的不适，预后良好，但长期不愈者，可使气血生化乏源，抗病能力下降，而易罹患他症，甚至影响生长发育转化为小儿疳证。运脾开胃汤是专门为食欲不振的孩子准备的中药方。
方药：苍术、焦山楂、佩兰、谷麦芽各10克，蔻仁3克（后下），鸡内金、陈皮各6克。
功效：调和脾胃，运脾开胃。
主治：食欲不振，厌恶进食，食而乏味，或伴胸脘痞闷，嗳气泛恶，大便不调，偶尔多食后则脘腹饱胀。
用法：1岁以下，每2日1剂；1岁以上，每日1剂，水煎分2～3次服，连服7～10天为1个疗程。连服3个疗程。
注意：服药时忌生冷食物。
（南京中医药大学儿科教研室教授 郁晓维 自创方）
乳痈方
方药：蒲公英150克，金银花21克，王不留行、路路通各6克，皂角刺10克，炙升麻9克，生甘草10克，瓜壳6克。
功效：清热解毒，疏通乳络。
主治：乳痈。
用法：加水适量，煮沸后改用小火煎煮30分钟，共2次，合并滤液约300毫升，分3次饭后30分钟口服，每天1剂，连用3～5剂。
说明：乳痈即乳腺炎，乳房局部红肿热痛，乳汁不通，或通而不畅，甚至溃烂化脓，伴有发热恶寒。属热证、实证。治疗方法应该是清热解毒、疏通乳络为主。凡痈疽未成脓者，可用此方消散。同时，用此方可将破溃者引之出头，已溃者能引之排脓。
小孩子开胃汤有哪些？ 篇3
一、猪筒骨苦瓜玉米汤
苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!
食材：新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒
做法：
1、将苦瓜切片，去除内白膜和瓜籽，放开水里焯一下，可去些苦味;
2、新鲜玉米洗净切片;
3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下，焯去血污水;
4、然后锅里水开，放入猪筒骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮至骨酥汤浓;
5、再放入新鲜玉米和苦瓜，加盐、少许鸡精调味即可。
二、丝瓜瘦肉汤
丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴。
丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有清热利肠，解暑除烦，止咳化痰等功效。
食材：丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油
做法：
1、丝瓜洗净，去皮，切半圆片;猪里脊肉洗净，切薄片;葱洗净，切段备用;
2、锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片;
3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
开胃宝宝食谱有哪些？ 篇4
材料：取莲子15克、鲜百合30克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法：
1、将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水。
2、文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。蛋煮熟后即可食用。
本汤可补益脾胃、清肺热、宁心安神，适合于食欲减退、久咳、睡眠不安的宝宝日常食用。
蘑菇鲜贝汤
材料：鲜蘑菇250克，鲜贝120克，鲜汤适量，葱花、姜末各10克，植物油、料酒、熟鸡油各适量。
做法：
1、将干贝去筋，洗净后放人碗内，加清水适量，上屉蒸20分钟；蘑菇去蒂，洗净。
2、炒锅上火，放油烧热，下葱花、姜末炝锅，放人鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇，烧开后撇去浮沫，用小火炖约1小时，淋人熟鸡油，放味精，盛入汤碗即成。
8个月宝宝如何开胃？ 篇5
选择适当的喂养方法，孩子一般要到8个月之后在增加辅食，不要过早的增加。因为宝宝发育比较的慢，脾胃虚弱，消化系统还不健全，很容易造成孩子没有食欲，时间长了就会厌食。
适当的补充微量元素，尤其维生素b、锌。因为这两个元素缺乏会影响孩子的味觉和消化功能减弱，从而宝宝没有食欲，最后孩子厌食。
吃很多的进冰凉饮料，比如冰激凌、碳酸饮料等。这些食物是很凉，进入人体后会影响宝宝胃肠的消化功能，有时候还会造成胃功能紊乱。这样就引起孩子消化不良，慢慢的孩子就会厌食。
八个月宝宝食谱：豆腐粥
原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干
制法：
1、将豆腐切成小块。
2、将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。
八个月宝宝食谱：鸡蛋粥
原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干
制法：
1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
婴儿开胃餐有哪些？ 篇6
准备时间：10分钟
制作时间：10分钟
适合年龄：1岁半以上宝宝
原料：软米饭200克、胡萝卜10克、西红柿40克、奶酪20克、鸡蛋1个、油40ml、盐3克、葱末少许
做法：
1 将西红柿去皮后与胡萝卜一起切成碎丁，奶酪擦成细丝，鸡蛋调成蛋液备用。
2平底锅上火放油，油热后倒入蛋液，均匀摇晃锅身做成薄蛋饼。
3 炒锅放油，油热后爆香葱花，先倒入胡萝卜煸炒，撒上奶酪丝后再放入米饭和西红柿碎继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。
4 把炒好的米饭放在蛋皮上，卷成蛋卷后切开即可。
二、凉面冷盘
工艺：煮
口味：咸鲜味
类别：快餐/主食 幼儿食谱
主料：面条(标准粉) 100克火腿 30克 黄瓜 10克 番茄 10克 裙带菜(干) 10克
调料：香油 3克 酱油 2克白砂糖 2克 盐 2克 奶酪 5克 各适量
制作工艺
1. 火腿肉切成1厘米的正方形片;
2. 黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片;
3. 番茄用热水烫过，去皮切碎;
4. 将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉;
5. 面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内;
正宗牛肉汤制作方法 篇7
做法一：
用料：澳洲牛臀腰肉心500克，番茄3个，洋葱1个，胡萝卜1根，清水适量，黄酒1大勺，番茄酱200克，糖20克，黑胡椒粉1/4小匙，食盐1小勺
步骤
1.将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫洗净。将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块
2.炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。接着把洋葱片放入，不断翻炒至炒出香味
3.最后加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻
4.接着倒入完全没过食材的水量，加入番茄酱和冰糖后大火烧开。水开后盖上锅盖，转小火慢炖60分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟
5.炖至用筷子可以轻松串透牛肉块，放入少许黑胡椒粉调匀即可
小贴士
处理澳洲牛肉时的五个注意事项：
1.务必逆丝切；
2.勿用拍打方式断筋；
3.避免使用嫩肉粉或苏打粉；
4.不要用水冲洗；处理速度要快；
5.冷冻牛肉可在计划食用的前一天，将其移至冰箱下层自然解冻即可。千万不要用微波、泡水、常温等解冻法
做法二：
用料：牛楠，西红柿，八角适量，葱段适量，姜片适量，盐适量
步骤
1.牛腩切小块，凉水下锅。
2.烧开后撇去浮沫。
3.捞出来冲洗干净后放入电炖锅。
4.加入八角、葱段、姜片。
5.西红柿洗净后切成块扔进去。
6.加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档。
小贴士
以上过程都是晚上睡觉前完成，做完这些俺就上床睡觉了。很方便的。
奶油蘑菇汤的制作方法 篇8
主料
蘑菇 ：适量
香肠 ：适量
牛奶 ：适量
面粉 ：适量
速冻玉米粒 ：适量
辅料
盐 ：适量
意式香草 ：适量
具体步骤
第一步
1. 准备的食材
第二步
2. 准备的食材
第三步
3. 准备的食材
第四步
4. 坐锅热油，放切成片的香肠
第五步
5. 煸炒后加水煮，大火煮开后转小火煮20分钟(煮香肠时把蘑菇洗净，切丁，浸泡在淡盐水中)
第六步
6. 另起油锅，油五成热时，转小火，放面粉炒，一直不停地炒，否则面粉会糊。当面粉炒至金黄色出香味时关火
第七步
7. 把香肠和汤分次倒入炒好的面粉中，边倒边搅拌，搅成均匀的糊状，不能有疙瘩
第八步
8. 搅拌好的面糊中放入速冻玉米粒和蘑菇丁，大火煮开后加盐，转小火
第九步
开胃理脾丸说明书 篇9
【拼音全码】KaiWeiLiPiWan(TongRenTang)
【主要成份】党参、白术(麸炒)、茯苓、甘草(蜜炙)、山药(麸炒)、陈皮、木香、白芍、焦神曲、焦谷芽、焦麦芽。
【性状】开胃理脾丸(同仁堂)为棕褐色的大蜜丸;气微，味甘、微苦。
【适应症/功能主治】开胃健脾。用于脾胃不和引起的饮食无味，嗳气倒呃，胃脘胀满。
【规格型号】6g*10s
【用法用量】口服，一次2丸，一日2～3次。
【不良反应】尚不明确。
【禁忌】孕妇忌服。
【注意事项】1.忌食生冷油腻不易消化食物。2.不适用于口干、舌少津，或有手足心热，食欲不振，脘腹作胀，大便干。3.哺乳期妇女慎用。4.小儿用法用量，请咨询医师或药师。5.服药三天症状无改善，或出现其他症状时，应立即停用并到医院诊治。6.药品性状发生改变时禁止服用。7.儿童必须在成人监护下使用。8.请将此药品放在儿童不能接触的地方。9.如正在服用其他药品，使用开胃理脾丸(同仁堂)前请咨询医师或药师。
【药物相互作用】如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
【贮藏】密封。
【包装】塑料球壳装，每丸重6克。
【有效期】36月
【执行标准】WS3-B-1284-93
【批准文号】国药准字Z11020880
【生产企业】北京同仁堂科技发展股份有限公司制药厂
瘦身汤的制作方法有哪些 篇10
瘦身汤的制作方法配方：
圆型洋葱2-2.5斤，青辣椒 0.5-1斤，芹菜1斤，番茄2.5-3斤，扁圆型包菜1斤，少量食用盐。
做法：洋葱、青辣椒、番茄、包菜用水冲洗干净，切成块状。芹菜洗净，切成斜段。然后将以上5种菜放入大煲内，加满清水，翻滚后，慢火煲3小时左右，余下汤水即可，汤水可浓可淡，可用盐调制自己喜欢的味道，但不能放入动物油类。
7日瘦身汤减肥食用方法喝七日瘦身减肥汤时，不要迅速喝光，而要用汤匙慢慢地喝。
煮好的汤随时可以吃，但汤里不能放其他东西。如果中午不能回家吃饭，可以把汤装入保温杯随身携带，一天食用量应保证不少于8大碗。
第一天：汤和水果可以喝汤喝吃水果，除了香蕉，其他水果都可以吃，不过甜瓜或西瓜少吃，因为其所含能量比其他瓜果多。注意：如果喝茶、咖啡和果汁，不要加牛奶和糖。
第二天：汤和蔬菜除了喝汤，还可以吃所有的蔬菜，最好选择新鲜绿色蔬菜。不要吃豆类和玉米，中午可以吃点烤马铃薯。注意：不能吃任何水果，但要多喝水。
第三天：汤、水果和蔬菜汤、水果和蔬菜随意吃，同时多喝水。如果前三天都能严格遵循饮食规定，即可减重2-3公斤。注意：不能吃马铃薯。
第四天：汤、水果、蔬菜和牛奶这一天除了汤、水果和蔬菜之外，还可进食1杯脱脂牛奶和3根香蕉。注意：喝的牛奶不能超过汤的量。尽量多喝水。
第五天：汤、牛肉和番茄除喝汤外，可以吃些番茄、牛肉。最好喝6-8杯水，才能冲洗掉身体内的酸性。注意：牛肉不要超过200克，番茄要生吃，不要超过六个。
第六天：汤、牛肉和叶类蔬菜牛肉和蔬菜随便吃，可以吃两块牛排配生菜。除喝汤外，一定要多喝水。注意：不可以吃马铃薯。
第七天：糙米、果汁、蔬菜这一天可以吃点米饭和叶类蔬菜，喝些不加糖的果汁，多喝水。记得至少喝一次汤。注意：果汁不能加糖。
产后饮食瘦身
产后妈妈减肥，健康永远是第一位!不要节食，只吃健康食品，尤其在晚餐餐桌上，你绝对只能看见新鲜的水果或者是鲜榨的果汁，有可能生成脂肪的食物都要被列为“违禁品”。
吃口香糖。新鲜、有薄荷味的感觉，会让你不太想吃东西。
只吃一些低脂肪，你又很喜欢的食物。
在包里、车里和书桌里都备有健康的小吃，比如一根香蕉，几个橘子等。如果饿了，吃一些，那会让你精力充沛。
尝试新的食物。尝试各种东西让饮食丰富、健康。
罗列所有想减肥的理由，并且把它们写成纸条和我肥胖和瘦的时候的照片放在房间各个角落。
穿紧身衣服。穿紧身的牛仔裤，所以当感觉胖时就不再吃了，这很有用。
西洋参乌鸡汤的制作方法 篇11
2.将灵芝切成薄片。
3.乌鸡处理好洗净，切成块。
4.飞水(焯水)：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
5.砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。
6.用漏勺捞出灵芝。(好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了)
7.然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。
8.接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。
小贴士
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。
进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。
服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。
煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。
煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。
要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。
芝西洋参乌鸡汤，其汤口感甘甜，营养丰富，具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。