浅究项目教学法在高校税法教学中的运用论文

浅究项目教学法在高校税法教学中的运用论文（精选5篇）

浅究项目教学法在高校税法教学中的运用论文 篇1

浅究项目教学法在高校税法教学中的运用论文

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项目教学法就是在老师的指导下,将一个相对独立的项目交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价,都由学生自己负责,学生通过该项目的进行,了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。项目教学法最显著的特点是以项目为主线、教师为引导、学生为主体,具体表现在:目标指向的多重性;培训周期短，见效快;可控性好;注重理论与实践相结合。项目教学法是师生共同完成项目，共同取得进步的教学方法。

摘要：当前，随着社会经济的不断发展和科学技术的不断进步，税收在我国市场经济中占有着越来越重要的地位与作用，因此加强税法课程的教学在实际生活中也显得尤为重要。随着我国素质化教育的不断推广，税法作为实践性较强的一门学科，在各大高校中已得到了一定的重视，但是随着新时代社会的发展，传统的教学方法已不能适应社会发展的需求，在高校税法教学过程中采取有效的教学模式已成为广大教师首先应当解决的问题。在如此的素质教育背景下，项目教学法在高校税法教学实践中已得到了一定的运用与发展。本文主要对项目教学法及高校税法教学过程中存在的问题进行了一定的分析，并对如何高效地运用项目教学法进行了一定的探讨，旨在加强税法教学的质量效率。

关键词：项目教学法;税法教学;运用;高校

在现代社会发展的过程中，随着素质教育的不断推广与普及，传统的教学方法在高校税法教学过程中已不能得到很好的发展，而为了进一步提高税法教学水平，采取创新型的教学方法已成为广大教师首先应当解决的问题。其中，项目教学法是新时代下的教学模式，其主要是根据高校税法教学过程中存在的问题而提出的一种创新型的教学方法尝试，并且已在实际教学过程中得到了广泛的运用与发展。由此可见，加强项目教学法在高校税法教学过程中的应用是提高税法教学水平的一大重要措施，因此相关人员应对此给予一定的重视与关注。下面主要对项目教学法及当前高校税法教学实践中存在的问题进行了一定的分析，并根据相应的问题探讨了如何更好地运用项目教学法在税法教学中的运用，以充分提高税法教学质量和教学水平。

一、项目教学法的概述

在素质教育的发展过程中，项目教学法是一种新型化的教学模式，其对提高教学质量具有非常重要的作用。从定义上进行分析的话，项目教学法主要是将课程内容按照项目的相关性而组织起来，并用项目的形式呈现给学生，使学生在教师的指导下对问题进行一定的探究，并从中获取相应的知识，其中以项目作为主线开展的教学方法即称为项目教学法。与传统的教学方法进行一定的比较，可以发现项目教学法具有极其广泛的优势。其一，项目教学法在一定程度上实现了教学一体，既发挥了教师的指导性作用，用将学生的被动学习转化为主动学习。其二，项目教学法的针对性较强，其将所学的知识用项目的方式组织起来，从而将理论与实践也结合在一起。税法课程是一门实践性较强的学科，由此可见项目教学法可以在很大程度上促进税法教学质量的发展。

二、高校税法教学过程中存在的问题

1.教学模式过于单一

在现代化的素质教育过程中，由于受到传统教学观念、模式等方面的影响，在大多数高校税法教学过程中，多数教师仍是采取传统式的教学模式开展教学实践，而在教学实践中缺乏一定的创新，如在税法教学过程中仍是以教师讲解、学生听讲的教学模式开展课程教学，且教师与学生之间缺乏一定的交流与沟通，学生在课堂上大都是以记录为主，因此对问题缺乏一定的思考。在这种教学模式下，学生只是被动式的接受课程知识，而对课程缺乏一定的兴趣，过于单一的教学模式不仅降低了课程教学质量，对学生的学业发展也不能起到很好的作用，从而在很大程度上阻碍了税法教学领域的发展。

2.案例教学方式的效果不理想

在高校税法教学实践中，随着教学改革的不断推进，越来越多的高校在一定程度上意识到单一的理论教学对税法教学质量的提升并不能起到很好的教学效果，因此案例教学法被逐渐引入到教学活动中。该教学法主要是在教师的指导下，采用案例分析的方法组织学生对相关知识进行一定的学习，但是这种教学方法对提高学生的实践能力却具有一定的弊端。税法本就是一门兼科学性、技术型、专业性、实践性等为一体的复杂性课程，而案例教学法只是在一定程度上提高了学生的理论水平，对于提高学生的税法综合学习仍具有一定的不足之处。

3.缺乏对现代信息技术的应用

随着社会科技的不断发展，现代信息技术教学对于提高税法教学水平也具有一定的作用。当前在大多数高校税法教学过程中，一些高校虽然对计算机、多媒体设备投入了一定的资金，但由于一些高校教师对现代信息技术缺乏一定的知识素养或者教师本身的课时量较大等问题，从而导致多媒体教学并没有发挥出一定的优势，相应的现代信息技术手段也没有得到有效的发挥。

三、加强项目教学法在高校税法教学中的运用

1.整合课程内容

在税法教学过程中引入项目教学法，教师首先应将课程教材中的内容进行一定的整合，将章节性的教学内容转化成专题式的教学内容，从而有利于项目教学法的有效开展。此外，教师也可根据项目教学法的需求对教材内容进行重新的.整合，如在运用项目教学法对增值税的纳税申报进行教学时，教师应将增值税实体法方面的内容及申报解缴税款程序法方面的内容进行一定的整合，从而能够更好地发挥项目教学法的优势。

2.精选教学项目

在开展项目教学法时，对项目进行一定的精选至关重要，其中教学项目的选择主要来源于以下几种。其一是通过校企合作产生的教学项目，这类教学项目的实践性较强。其二是来源于教研活动中的教学项目，这类教学项目的理论性较强。其三是通过高校学生科研活动产生的教学项目，这类教学项目的针对性较强。在对教学项目进行选择的时候，教师与学生应对此进行一定的研究与分析，以精选出适合学习内容的教学项目。

3.注重课堂实施

在进行项目教学法的过程中，首先教师应注重自身的素质修养，并在实际学习中不断提高自身的素养水平，以满足项目教学法对教师的理论知识和实践活动的要求。此外，在注重课堂实施的过程中，教师还应加强对学生的研究，以利于开展因材施教，使不同层次的学生都可以得到一定的训练与学习。同时教师应根据实际需求开展教学项目，并鼓励学生参与到项目学习中去，从而提高学生的学习能力。

四、结束语

综上所述，项目教学法在高校税法教学过程中具有一定的作用与影响，因此相关人员应对此给予一定的重视与关注，并对教学实践中存在的问题采取一定的解决措施加以改善，以进一步提高税法教学质量，提高学生的学习水平。

参考文献：

[1]王璐，吕蓉.项目教学法在高职《税法》教学中的应用[J].江西广播电视大学学报，2012，04：140-141.

[2]陈云兰.项目教学法在应用型本科院校会计学专业税法课程中的应用[J].教育与职业，，03：141-142.

浅究项目教学法在高校税法教学中的运用论文 篇2

关键词：高校税法教学,项目教学法,教学项目,模式

在高校税法教学中, 运用项目教学法是根据高校税法教学存在的问题而提出的一种新的教学方法尝试。基于此, 笔者在下文中就此展开了探讨。

一、关于项目教学法的分析

(一) 项目教学法的概念

项目教学法主要是把课程内容依照项目的相关性组织起来, 以项目的形式向学生呈现出来, 让学生在教师的指导下去探究获得知识的方法, 并最终获得知识, 这中把项目作为主线来进行课程教学的方法称之为项目教学法。

(二) 项目教学法具有的优势

项目教学法具有传统教学法不具备的优势。其一, 项目教学法真正实现了教学一体, 体现了教师为主导、学生为主体的新教学理念, 学生的被动学习为学生的主动学习所取代。其二, 项目教学法有很强的实际针对性。项目教学法的教学内容是按照项目工作过程的相关逻辑要求而组织起来, 从而打破传统的学科界限, 可以把实践与理论紧密的结合起来。

二、关于目前高校税法教学中存在问题的分析

(一) 教学模式落后

目前的高校税法教学基本上是“教师埋头念讲义, 学生埋头做笔记”的教学模式一统天下。这种以讲授为主的硬性灌输式的教学模式既缺乏师生间的互动又使课程知识的实用价值得不到体现。学生的学习兴趣和学习主动性在这样的教学模式下荡然无存, 只能是被动的接受知识, 没有独立思考的机会, 于是就普遍出现了上课吊儿郎当、大面积逃课等现象。

(二) 案例教学法不能满足教程的需要

在教育改革不断深化的形势下, 单纯理论教学不能起到很好教学效果的缺点已为越来越多的高校所认识到, 案例教学法由此在高校税法教学中逐渐推广开来。案例教学法是一种学生在教师的指导下以一个或几个案例为出发点, 通过对其进行分析而学习理论知识的教学方法。这对于增强学生学习的兴趣, 提升学生学习的自主性和积极性以及掌握知识和提高学习能力都有一定程度的帮助。但对于税法教学这门专业性、技术性、科学性、实践性以及时效性都很强的高度综合性学科来讲, 案例教学法不能让学生的实践能力得到提高, 所提高的仅仅是学生的应试水平, 因而远远不能满足税法课程教学的需要。

(三) 现代信息技术教学手段不能充分运用

现代信息技术教学手段具有强大的视听功能, 在化抽象为形象, 化复杂为简单反面具有不可比拟的优势。目前, 大多数高等院校对现代信息技术教学手段资金投入都较大, 硬件设施以相当普及。但是, 由于有些高校教师在现代信息技术方面的知识素养相对不够或者由于高校教师课时量大、业务繁忙等原因, 现代信息技术教学手段应有的作用并没有得到相应的发挥。在高校税法教学中, 教师在多媒体上所展示的并不是纳税过程和方法, 而是一些文字理论和习题, 现代信息技术教学手段和电子课件简单的等同起来了。

三、关于在高校税法教学中运用项目教学法的几点思考

(一) 实现教学内容的整合

为了在高校税法教学中成功运用项目教学法, 对现行的高校税法教材进行整合十分必要。现行的高校税法教材是章节式的, 而项目教学法的教学却是专题式的, 高校税法教师必须根据项目教学法的需要对教材进行重新整合。如:在运用项目教学法对税法课程进行教学时, 教师就应把具体税种的实体法与程序法整合为几大税种的纳税申报;在运用项目教学法对增值税的纳税申报这一内容进行教学时, 教师就应该把增值税实体法方面的内容及申报解缴税款程序法方面的内容进行整合。

(二) 对教学项目进行精心选择

为了在高校税法教学中成功运用项目教学法, 对教学项目进行精心选择也是十分重要的。教学项目的选择来源有三:一是通过校企合作出现的教学项目。教师可以把校企合作中真实存在的项目根据教学需要进行修改, 使之成为教学项目。这类教学项目具有实践性强的特征;一是来源于教研活动中的教学项目。教师可以把在日常教学和教研活动中遇到一些问题作为素材进行设计, 使之作为教学项目出现在教学中。这类教学项目具有理论性强的特征;一是通过高校学生科研活动产生的教学项目。在高校学生的各种比赛中往往会涉及税收方面的知识, 教师可以用此为素材设计教学项目。这类教学项目具有针对性强的特征。

(三) 注重课堂实施

一是教师应注重自身素养的提高。项目教学法对教师在理论知识和实践能力反面都有很高的要求;一是教师应注重研究学生, 实行因材施教。学生的情况是千差万别的, 教师在实践项目教学法时应注重因材施教, 让各个层次的学生都能得到相应的训练和提高;一是教师应把握好课堂教学的节奏。教师可以根据实际需要把一个教学项目分几个节次来进行, 不能把教学节奏安排的过快[2]。

四、结语

总之, 在高校税法教学中运用项目教学法, 是根据高校税法教学的现状而提出的一种新的教学方法尝试。广大高校税法教师应把项目教学法的优势与高校税法教学实际进行有机结合, 通过整合教学内容、精心选择教学项目和注重课堂实施等方法推动项目教学法在高校税法教学中的成功运用。

参考文献

[1]王璐, 吕蓉.项目教学法在高职《税法》教学中的应用[J].江西广播电视大学学报, 2012 (04) :140-141.

浅究项目教学法在高校税法教学中的运用论文 篇3

【关键词】税法教学 项目教学法 应用对策

【中图分类号】G71【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）07-0227-02

一、项目教学法的涵义

1.项目教学法的含义

项目教学法是指将教学内容进行一定的串联和组合，通过项目的形式展现给学生，让学生在教师的指导下进行知识的获取，并将项目作为主线进行课堂演练。其目标不是单单将教师掌握的知识传递给学生，而是让学生在教师的指导下进行自主性学习，通过自主研究获得新知识。

2.项目教学法的优势

首先，项目教学法实现了教学一体化，充分发挥了学生的主导性地位，将传统教学中教师讲课，学生被动听课的模式进行了改变，避免了“填鸭式”的学习，提高了学生的学习积极性，有助于提升课堂授课的效率。

其次，项目教学法具有较强的针对性，其内容是依据相关的逻辑要求将教材知识进行了组合，这就打破了科学界限，能够将实践知识和理论知识进行更好的结合，从而有助于提升学生对知识的运用程度，促进学生更加深刻地理解知识。

最后，项目教学法的实施，能够拓宽学生的知识面。项目教学法提倡将有关联的知识进行整合，在进行项目讨论和分析的过程中学生能够从多个方面进行知识联想，无形中对于提升学生的知识面有很大的帮助。

二、目前我国高校税法教学中存在的问题

1.教学模式单一

目前我国很多高校税法教学的模式主要是传统型的，基本以讲授为主，教师和学生之间的互动较少，并且知识的讲解缺乏实用性。教师单纯讲课，学生被动听课的教学模式已经成为了主流，在这种教学模式下，学生只是被动地听课，知识的接受全部依靠教师的讲解，而丧失了独立思考的能力，因此很多学生缺乏学习税法的兴趣，因此引起的逃课、上课注意力不集中等问题也逐渐而来。

2.“双师型”教师缺乏

“双师型”教师是高校教育对教师的一种特殊要求，需要教师在专业实践能力和理论知识上进行整合，要求教师要具备两个方面的能力和素质：第一要具备较高的专业文化能力、良好的职业道德，并且要具有较强的科研能力和教学能力。第二要具有广博的专业基础知识，能够对学生的实习和训练进行有效的指导，同时可以帮助学生进行实践活动，提升实践能力。虽然，近年来，我国各个高校都在努力打造一支高质量的“双师型”教师队伍，但是目前”双师型“的税法教师数量仍然不多，满足不了当前高校发展的需求。

3.教学模式改革的效果不理想

近年来，随着高等教育的发展，很多高校教师意识到了单纯的理论教学不能取得较好的教学效果，因此进行了一定的改革，在课堂教学中引入了案例教学法。通过案例教学法的运用，学生能够带着问题去思考和学习，可以锻炼学生举一反三的能力，在一定程度上对学生的学习起到了促进效果。但是，因为税法是一门专业性、科学性、实践性、技术性和实效性较强的课程，虽然案例教学法能够提高学生的应试水平，但是对于培养学生的实践能力来书却是杯水车薪。因此，这种教学模式的改革并没有起到应有的效果。

三、高校税法教学中项目教学法的应用对策

项目教学的运用需要遵循一定的原则，在实施项目教学法之前教师要做好合理的规划和分析，保证所采用的项目教学能够起到应有的作用，可以提高学生的学习效果，这样才能充分发挥项目教学法的意义。具体来说项目教学法的实施对策有以下几点：

1.确定项目任务

一般情况下是由教师提出几个项目任务，与学生一起讨论，通过讨论确定项目实施的目标。在项目教学法中确定项目任务是尤为重要的一个步骤，决定着项目教学法运用的成功与否。但是，并不是税法教学中所有的内容都适合运用项目教学法，只有满足下列条件的内容才能采用项目教学法：第一，能够将教材中的理论知识和实践知识结合在一起。第二，项目过程具有一定的应用价值，并且能够拓展教学内容。第三，学生能够进行项目计划，并且能够学到知识。第四，能够明确进行成果展示。另外，在税法教学中进行项目教学法的应用时，要提前准备好会计账簿、发票、会计凭证以及纳税申报表等等，引导学生进行纳税场景的模拟。

比如，在进行“一般纳税人增值税”申报项目的时候，教师可以让学生组成小组进行模拟演练，并以团队的形式进行财务资料的准备、报表填制以及税额计算工作。

2.制定项目计划

项目计划的制定需要依据学生的具体学习状况来进行，一般来说可以将学生分为两个大组，其中一组学生扮演税务局办税人员，另一组学生扮演纳税人中的财务人员。之后对大组中的学生进行细致划分，比如税务局办税人员大组可以分为稽查小组和管理小组，纳税人大组可以分为复核小组、材料准备小组以及报表填制小组等等。在分配完之后，要求各个小组成员依据工作职责进行工作任务的开展。另外，如果班级内部学生较多，分为两个大组不能较好地开展项目，那么可以依据实际情况分为四个大组、六个大组等等，两两组合成一个团队开展任务。

3.实施项目

在项目任务和项目计划确定好之后，就要开始项目实施了，在这一个步骤中，学生要做好分工与合作，明确自己的角色，并依据已经确立好的程序开展任务。同时在这一个步骤中教师也要充分发挥自己的指导作用，做好引导和管理工作。一般来说，这个步骤中学生都会遇到困难，会产生问题，因此教师要耐心帮助学生解答，引导和鼓励学生思考，针对不同学生的不同观点要给予合理的分析和解释，提高学生对知识的理解能力，启发学生联想更多的知识。同时，学生也要加强理论知识和实践知识的联系，提高动手操作能力的同时学习更多的知识。另外，在项目实施完成之后，教师可以引导学生进行角色的调换，并重新进行项目任务的演练，这样能够保证每一个学生都学到相关的知识，能够体验到纳税工作的全过程。

4.项目评估

在项目实施完成以后，要对项目进行评估，明确项目开展的情况。一般来说是采用学生互评、自评和教师总评相结合的方法，首先由学生自己对项目实施进行评价，并找出存在的问题，然后由教师对项目实施的整体状况进行评分，并解答项目进行中遇到的问题。项目评估的目的并不是为了给出确切的成绩，而且对项目实施过程的总结，让学生了解自己的不足，能够在以后的学习中更加认真。企业纳税申报业务在具体的实施过程中是具有一定难度的，在项目实施中或许会有些小组的完成情况不太理性，这时教师一定不能进行刻意批评，打消学生的学习积极性，而应该就项目的难度进行说明，为学生解释项目开展中出现的问题，鼓励学生进行更成功的实验，提升学生的自信心，为以后的学习做好铺垫。

四、高校税法教学中项目教学法应用的注意事项

项目教学法强调的是学生主动参与、教师积极引导，在项目实施的过程中教师和学生是平等的，两者各自发挥着不可替代的作用。在高效税法教学中开展项目教学法应该注意的事项主要有以下几点：

1.教师要做好角色转换工作

在实施项目的过程中，教师的任务主要有：确定项目实施计划、项目要求、项目内容，预想项目开展中可能遇到的问题，以及学生对实施项目的承受能力，并引导学生进行项目的开展，时刻准备帮助学生解决项目中遇到的问题。在这一过程中，教师的角色是咨询、指导和伙伴，从单纯的知识传授者转变为了学生学习的促进者和指导者，甚至转变为了学生的合作伙伴。因此，这就对教师提出了较高的要求，教师不仅要具备较强的实践动手能力和丰富的理论知识，而且还要充分引导学生进行知识的学习，做好项目评价工作，做好角色转换。

2.要把握好课堂节奏

在项目教学法实施中，学生是处于开放性的学习中的，因此容易导致项目的进度不统一，这时，教师就要合理控制项目开展的进度，把握课堂节奏。教师可以通过将项目分为阶段性的方法来进行进度的把握，比如规定一个阶段的项目内容所占用的时间为一节课，这样就能更好地控制项目开展的时间。同时，也要鼓励学生多进行重点问题的思考，对于那些无关紧要的问题尽量减少探讨时间，或者放在课下思考，保证本节课能够完成目标。

3.要重视学生的参与度

在高效税法教学中开展项目教学法其根本的目的是为了提高学生的学习效率，因此，在项目开展中教师要重视学生的参与度，如果学生的参与度低，那么该项目就不能发挥其根本的作用。首先，在项目任务确立阶段，教师要和学生沟通，明确学生的学习状况和意愿，争取确立的项目任务能够得到学生的认可。其次，要为学生打造轻松愉悦的项目实施氛围，让学生在积极主动中进行项目工作，并保证所确立的项目任务能够激发学生的创新能力和动手能力。最后，要注重对税法知识的精讲多练，鼓励学生亲自动手进行项目操作，培养学生的思维表达能力，以便达到良好的效果。

五、结束语

在高校税法教学中采用项目教学法，是依据高校税法教学的现状而提出的新型教学方法，对高效税法教学具有一定的促进作用，同时可以提高学生的学习积极性和实践能力。高效税法教师要做好项目教学法的规划，将项目教学法的优势充分发挥出来，以推动高校税法教学的更好进展。

参考文献：

[1]曹严礼、孙佳燕.项目教学法在高校税法教学中的应用探究[J].江西广播电视大学学报.2015年

[2]赵有坤、孙梦依.项目教学法在高效税法教学中的应用对策浅析[J].哈尔滨职业技术学院学报.2014年

[3]于兰婷、仓莎莎.论项目教学法的具体运用[J].西南金融.2014年

浅究项目教学法在高校税法教学中的运用论文 篇4

关键词：项目教学 文秘实训 运用

文秘专业是一个操作性、实用性特别强的专业，学生必须经过反复地实践演练才能真正做到对所学知识的掌握与运用，为了让文秘专业学生提前进入职场角色，真正实现学生的实际能力与社会需求的“零距离”，笔者学校为文秘专业安排了文秘实训课。该课程主要有会议管理实训、时间管理实训、接待工作实训、文书处理实训、信息管理实训、办公室管理实训、常用办公设备操作训练、秘书应聘与面试训练等核心技能实训项目。每个项目的实训流程如下：教师布置工作任务、讲解工作要求，师生共同讨论、明确实训目的（明确实训项目名称、涉及的专业知识、技能、要求、标准、实训项目指导书、实训场地与设备需求等）—→学生操作、研究，完成工作任务（工作任务、工作情境描述、工作成果、工作过程说明、背景材料等）—→师生交流、评点工作效果，总结工作经验。

实训期间，笔者采用项目教学法，将一个个相对独立的项目交给学生自己处理，获取信息、制订计划、做出决策、项目检查并实施及最终评价，都由学生自己负责，学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。在整个过程中，笔者注重实际操作与演练，让同学们进行强化训练，以适应即将到来的实习和工作岗位。根据班级人数让学生用抽取扑克牌游戏的方法自由选择平均分成5个小组，并移动桌椅摆成小型会议所用的形式，这样让学生温习会场座次知识的同时，营造职场气氛，让同学们轻松进入学习状态。然后采用竞选方法确定小组成员职位，按照虚拟公司组建要求，模拟整个申请程序，确定公司名称、性质、标志等，学生在教学中能感受到既新奇又好玩，理论与实践结合让她们印象深刻，同时培养同学们的角色意识，提高大家的团队合作意识，增强团队合作能力。

在组织签字仪式这个项目的实训课上，有两组团队组织的项目是合作签字仪式，通过两组成员的精心准备，从组织入场到“饮酒”祝贺的每个环节，无不体现他们的用心、专业。学生在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程，学生全部或部分独立组织、安排学习行为，解决在处理项目中遇到的困难。在这一过程中顺利学习掌握了教学计划内的教学内容，提高了学生的兴趣，自然能调动学习的积极性。

在剪彩仪式上，学生们利用班上现有的道具：红绸子、彩带，以可乐当香槟，将这些仪式演得形象逼真，现场面对面，从组织、分工、准备、表演、收场，全程参与，发挥了他们丰富的想象力和无限的潜能，只要想得到，他们就做得到。这改变了以往“教师讲、学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式，有了这样的实践经验，相信他们在文秘专业的道路上能越走越远。

在新产品展销订货会上，他们别出心裁，设计制作出本公司的主打产品，上演一场场生动形象的新产品展销会，一幕幕形式多样的现场SHOW：生产食品的向日葵公司团队准备了不少免费品尝食品，明轩酒店的精品菜式更是让人垂涎三尺，珠光宝气股份有限公司的珠宝首饰高端大气上档次，时尚丽人集团邀请明星走T台秀，苹果集团也不甘示弱适时推出风靡全球iphone6……

为了强化实训效果，方便教学评价，笔者和学生一起制定评价标准，用观察表演法或作品评估法对学生进行能力考核，而且除了教师评价外，增加了学生自评和互评，即学生是在小组同学或全班同学的注视下完成实训任务。完成一个项目训练后，学生可根据自己掌握的情况实施自我评价，教师则可从学生自评和互评结果，了解学生对本项目掌握的程度，及时得到教学情况的反馈。同时，用摄像机拍下每组演示的过程，等他们演示完后，再用计算机回放录像，让他们及时了解自己的表现，讨论表现好与不足的地方，最后教师点评。每一次实训项目完成后，由同学们投票选出本次项目实训中的“最佳合作团队”“最具潜力秘书”“最佳形象秘书”“最佳口才秘书”“最佳表演秘书”等，看着眼前的劳动成果，每个同学都露出了笑容，不仅锻炼了操作技能，提高了综合职业能力和素养，同时也体验了团结合作的快乐。

浅究项目教学法在高校税法教学中的运用论文 篇5

摘要：就项目教学法在职业学校餐饮实训课的应用进行深入和有实效性的研究，提出适合职业学校酒店专业学生情况的项目教学法具体实施方法。

关键词：项目式教学法

酒店真实项目

整合理论和实践

行为导向教学

一直以来，职业学校对专业实训教学改革做出了各种努力，其目标就是如何提高学生的职业能力，如何让专业实训更贴近社会需求，最终能实现学生零距离上岗。近一学年，我在餐饮实训课中推行了“项目教学法”，教学实践表明，通过“项目”的优化和知识点的重构整合，在提高实训的效率与效果，在培养学生全面能力等方面，确实收到了一定的成效，使餐饮实训课得到了质的提升。

“项目教学法”是德国职业教育在20世纪80年代开始大力推行的一种“行为引导式的教学形式”，这种以项目为主体的职业行业为引导的教学方式，是一种通过组织学生真实的参加项目设计、履行和管理，完全在项目实施过程中完成教学任务的过程。它是一种以现代企业的职业行为为目标，强调对学生的综合能力做全面培养的一种教学方式，是职业学校学生就业实现零距离上岗的一条很好的学习途径。在项目教学过程中强调学生设计方案、收集信息、实施项目、评价项目的自主性和独立性。项目课程与学程性课程都强调这种教学方法，其对学生综合能力尤其是方法能力的培养意义重大。因此，如何设定实训项目？如何通过项目实训对餐饮知识点进行优化和整合？

如何实现对学生的学习与能力进行有效的评价？都是需要我们在“项目教学”实践中所研究的问题。

一、实训项目的设立——源自酒店的真实项目

过去，餐饮实训教学存在三个特别严重缺点：一是由于实训项目基本是通过教材的安排来制定的，而教材由于受其系统性影响，每个实训项目往往只会根据单一知识点安排，而教材又是因技术类别的不同而编写的，因此，实训项目由于知识的单一性而造成了技术的离散，这极不利于学生对技术的掌握。二是实训项目由于只为知识的掌握而设成，且教材的编写大多都落后于餐饮技术的发展速度，因此，实训内容往往与现场技术脱节，或已大大落后于当前的技术应用，因此大大降低了学生所学技术的有效性。三是过去的实训，由于多是随堂进行，单独为某一知识点进行，因此往往只注重实训的结果，不注重实训的过程，从而忽视了对学生各方面能力培养。要改变此现象，就必须设立一个具有现场性、综合性和对学生进行全面能力培养的实训项目，而且需要得到时间与空间的保证。它的具体要求是：实施的项目应用一定的技能教学内容和学生能力培养的过程，实训的项目具有一定的应用价值；并能将理论知识和实际技能结合在一起，实训的项目与酒店实际生产过程或现实的酒店经营活动有直接的关系。

在“项目教学”的实践中，我们主要是通过校企合作来制定具体的“项目”，学校与企业根据市场需求联合办学，共同制定出教学目标、教学计划，充分发挥企业的优势，资源共享，共同承担责任，分享利益。教学内容有校内理论学习及酒店实习，两者有机结合，做到

“教室与酒店，学生与徒弟，教师与师傅”的有机统一，真正达到资源共享。这样既可以为学校节约实习经费，又可为企业节约劳动成本。同时，学生的实习机会多，技能水平提高的快。如席间服务，我们选定酒店的小型宴会为本课程的实训项目：学生分成10人组，根据酒店不同岗位设定角色来模拟情景完成项目训练，有迎宾员、领位员、服务员、客人。根据宴会的性质，设计为客人点菜、上菜及其他服务项目。由于强调了项目的真实性，此实训项目一开始就引起了学生的学习兴趣。在项目实训中，我们强调学生跟着教师共同学习和探讨。要求学生根据宴会主题来设计，以培养学生的合作与协调能力。之后，带学生到酒店餐饮部学习一天，让学生感受到所学知识的实用性，与社会企业的零距离感。从而有效的提高了学生实训结果的实效。

二、项目实训内容的综合——整合理论和实践，使知识点重构

“项目教学法”将课程按能力目标分成各个大小项目，按照立项研究或训练的方式实施教学。以现场项目所设定的实训项目，具有技术的综合性。因此，如何将教材的知识点进行重构，结合项目的技术要求将过去多个单独的实训项目整合，是构建项目教学的一个重要工作。我们要考虑的是：知识的系统性在“项目教学”中已不是那样重要，由于一个项目往往要由多种工作方法完成，有的工作流程还会有很多的技巧的交互，而项目的过程也要求有序进行，因此，需要把学生已学的知识和已掌握的基本技能、以及新的知识和新的技能按项目的技术要求做出整合。重新构建一个适用于“项目实训”教学的有序的综合性知识群。只有这样，才能使“项目实训”真正具有可行性和

有效性。如宴会席间服务中包含若干个小的任务，在传授知识时，先将若干个小任务单独训练，之后把它们整合成一个大的项目体系，这样，整合后的知识结构不但保证了实训的可行性，而且大大提高了实训的有效性，对学生的能力提高十分有效。

三、项目的有效评价——学生全面能力的形成

“项目教学”是指师生通过共同实施一个“项目”工作而进行的教学活动，“项目”本身是以生产一件或提供一项服务为目的的任务。“项目教学”的指导思想是将一个相对独立的任务项目交给学生独立完成。从信息的收集、方案的设计与实施，到完成后的评价，都由学生具体负责；通过一个个项目的实施，要使学生能够了解和把握完成项目的每一环节的基本要求与整个过程的重点难点。教师在教学过程中起咨询、指导与解答疑难的作用。过去，对学生的评价大多是只看结果，而且往往只是以成绩做单一的评价，这种评价方式的弊病是显而易见的，随着“项目教学”的深入，这种评价方式已有较大的改变。在“项目教学”中，学习过程成为一个人人参与的实践与创造的活动，因此评价注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。学生在项目实践过程中理解和把握课程要求的知识和技能，培养分析问题和解决问题的思想和方法。当然，在教学的评价过程中，我们还应注意学生个性和基础方面的差异。有兴趣的没兴趣的；想学和不想学的；男生和女生等在学习上都会表现出不同的差异。教师在学生实训中，除了针对性的指导外，还要记录学生学习掌握知识的过程，作为评价的依据。并适时督促偷懒的，想搭“便车”的学生积极参与。

就教师而言，对学生评价是一件认真细致的工作，必须对每个学生在项目实训过程作全过程的跟踪，在项目实训的每一个环节中，要及时了解学生操作的情况和进度，及时记载学生各方面的表现，要多和学生进行沟通与交流，这样，才能交出学生满意的评价书。

四、项目实施的关键——使用行为导向教学

行为导向教学则要求“以学生为中心”，其学习方法由传统的教授式学习转变为创造式学习，师生角色由传统的主导教学的组织领导者转变为教学活动的引导者或主持人，教学目标由传统的知识传授转变为学生职业能力的培养。所以，我们首先要对教师进行行为导向学的理念培训和系统的学习。实训课教师要有不断学习的认识，要跟上餐饮行业发展的潮流。包括教学方法、知识面、新技能等等。其次要培养优良的新型的师生关系。新型的师生关系是进行行为导向教学的前提，在对教师培训的同时，也要对学生进行独立自主的个性和作风的教育，促进学生良好人格形成，使学生不迷信权威，突破框式思维和定向思维，进行发散思考，利用新媒体（互联网等）查找餐饮行业的相关资料，善于从不同角度看问题，大胆创新。

要使“项目教学” 成功，教师的行为十分重要。教师的引导行为要做到适时、适度、适法。教师要改变过去那种“片面”的知识传授方式，在教学过程中充当顾问和协调者，从行为导向教学法入手，激发学生学习兴趣，培养学生学习的能力。今年来，职业学校由于生源质量的下降、教材的陈旧等因素，导致学生对理论知识学习缺乏兴趣、甚至自信心不足、厌学等。因此，如何激发学生学习兴趣，培养

学生学习的能力，把学生培养成为现代餐饮企业欢迎的技术人才，是目前我们职业教育迫切需要解决的问题。在实施行为导向教学法时，在课堂上，教师通过演示、多媒体课件画面等，激发了学生的学习热情和兴趣；通过教师积极的行为引导、鼓励性语言的运用，激发学生课堂表现欲，培养学生创新意识。总之，尝试各种手段和方式，促使学生主动参与学习，才能获得直接经验，从而掌握学习方法，提高学生学习的能力。

“项目教学”法逐渐在我系各专业教学上深入开展，逐渐收到了良好的教学效果。学生动手能力加强了，技能水平提高了，掌握知识与企业的要求接近了，从而受到企业的欢迎。我们将继续深入研讨“项目教学”法，与企业加强联系，累计真实项目素材，更加完善适合职业学校特点的教学方法。【参考文献】

[1]何克抗，建构主义——革新传统教学的理论基础，1988,（3）[2]赵建华，李克东

协作学习及协作学习模式，中国电化教育，2000，（10）

[3]姜大源，新时期职业教育教学改革的新视野，2003。（12）作者：松原职业技术学院经济管理系教师

助理讲师