厨房小家电

厨房小家电（精选4篇）

厨房小家电 篇1

奔驰汽车, 夏奈尔香水, 施华洛世奇水晶, 劳力士手表……想必这些对你来说, 已经耳熟能详的奢侈品了。然而去年, 有一款厨房家电俨然掀起了厨房里的奢华风潮。

这款被命名为“尊朗9508”的家电, 是一款欧式奢华型吸油烟机。它最初的神迷面纱, 是于2007年4月在北京人民大会堂被揭开的, 当即引起了厨电业与工业设计界的强烈反响, 订制价接近3800美元。

时至今日, 这台吸油烟机已经进入了不少人的豪华公寓和独栋别墅, 越来越多的中国富商富豪们开始率先享受着厨房的奢侈生活。这款厨房家电的奢华之处就在于, 集结了当今八大设计领域的倾力铸就, 整机都是纯钢体表纯手工打造的, 所以这款吸油

烟机只有在客户订制后的至少3个礼拜方可获得;其次, 一面超大的15英寸前置式的液晶显示屏, 让使用者在烹饪煮菜的同时能欣赏精彩的视频或音乐;另外, 它用来吸油烟的系统也是经过精心设计, 被称为“无隙磁感升降”的装置, 可以根据厨房条件自由升降, 功能简直无可挑剔, 其美观程度更是让人瞠目。

这台产品, 可谓是中国历史上第一款厨房的奢侈品, 它的生产厂商是中国著名品牌——老板家电。据悉, 这是该企业三年前斥重资邀请国际著名设计师倾力打造的, 经过多年锐意研发以及对于3000多位成功人士的深刻解读, 这样一款具有颠覆意义的产品, 终将实现厨房的奢侈之梦。

老板家电方表示, 欢迎各界人士到当地的“老板家电生活馆”品鉴这款中国人自主打造的奢侈品。CHF

厨房小家电 篇2

2010/10/11/

我们走进达人的家里，处处都让我们感觉到时尚气息，不管是整体设计还是摆放方式，都让我们感觉很舒服。一些小家电成为家居和厨房重要的装饰品，豆浆机、剃须刀、电吹风，这些小家电的摆放方式也可影响家居品味。究竟时尚的装修还应该配备那些小家电呢？未来小家电的流行趋势你知道么？

趋势之一：规模化趋势

面对国内大家电企业对于小家电业务战略视角的改变，以及跨国公司如伊莱克斯、飞利浦、松下等把国外小家电领域的经验移植到中国，加快了本土化运作进程的背景，在小家电领域有先行之利的企业和市场基础的企业必然有两种选择，其中一种就是规模化，形成产品品项的规模优势和形成成本的规模优势，以阻止对手的拓展机会。这一领域的代表首先必是年销40亿小家电规模的美的。美的集团旗下的生活电器制造有限公司借成立十周年之机亦宣布，将在电饭煲、电磁炉、电热水壶、电炖锅等领域推出一系列新品，大规模扩张。这一趋势亦使新一轮的价格战在所难免。国内的生活小家电正朝着普及化、时尚快捷、创新节能的方向去发展。

趋势之二：专一化趋势

应对多家资本力量纷纷涌入厨房小家电的背景，除了规模化策略之外，无疑就是专一化策略。九阳豆浆机的成功首先就是得益于这一策略的坚定执行，当然九阳目前已经加速拓宽电磁炉等产品线。不过这一策略仍将会为更多的新进入厨房小家电的企业所采用。有亚洲电磁炉品牌之称的正夫人如果要想在国内市场有所建树，必得将此策略发挥得淋漓尽致。

趋势之三：技术研发趋势

不少的大家电进入小家电特别是厨房小家电领域采用的是OEM贴牌生产的方式，当把厨房小家电业务进入战略性业务单元后首先就将重视技术研发，以改变产品同质化的现象，同时厨房小家电创意为先，特别强调新功能新造型。由此技术研发的将是厨房小家电业务决胜终端的预埋管道。这一方面的代表作如技术型的科龙公司投资近800万元建成检测中心，可谓大家电企业战略运做小家电后的一大体现。又比如老板电器在炊具业务正式上市之前已经花了两年时间对该行业的市场及消费需求进行了充分的调查研究，然后投入大量的人力物力潜心研发新一代炊具产品，一上市即推出拥有相当的技术优势的乐厨系列电饭煲和电压力煲两大类共20种新品亦可见一斑。后期跟进的可能还有TCL等更多的大家电企

业。与此同时，厨房小家电门类不少，决定了OEM的需求必将持续存在，技术研发的还可以在一定程度上解决了OEM的弊端。

趋势之四：同源产品整合趋势

在发达国家平均每户拥有小家电30-40件，而在中国每户仅有几件。厨房小家电市场的繁荣实质上也是户均小家电拥有率提升的过程。人们对厨房小家电的要求将不会仅仅满足于功能新颖造型美观，同时还会要求与厨房的整体环境相匹配，让厨房看起来更加美观舒适视觉一体化，这就不单单是厨房小家电本身的风格了。这种市场消费基础为在厨房产品领域滚打已久的品牌企业特别是传统明火炊具业的企业带来了体现差异化优势的机会。

这一方面的代表如苏泊尔、双喜、爱仕达等原先在各类明火炊具方面具有领先优势的企业。国内炊具品牌苏泊尔在短短的时间内将电饭煲、电磁炉等产品运做到行业前列，就体现了这种同源产品结合、同源研发成果共享、同源渠道优势资源共享、品牌同源价值共享的成果，这一趋势将是一支有生的力量，因为谁都希望厨房干干净净而不是品牌简单堆积的大杂脍。

趋势之五：纵向整合营销趋势

国务院发展研究中心市场研究所家电市场研究组和北京顾能市场调研中心完成的《2003年中国城市整体厨房市场研究咨询报告》披露，未来3年中国整体厨房产品的潜在市场规模价值780亿元。整体厨房是指橱具、电器、燃气具三位一体的现代化厨房。其中电器部分主要包括冰箱、灶具、烤箱、微波炉、排油烟机、洗碗机、热水器、电饭煲等，有不少是厨房小家电。

这一基础带来了两种类别的整合营销趋势：一是不少整体厨房生产厂家并不生产厨房小家电，他们需要采购品质优异的产品成为其产品的组成部分。二是该类产品自建连锁销售终端的比较多，引进名牌厨房小家电品牌联合销售为消费者提供便利度，从服务角度提升能力有利于自身的发展。由于该渠道是厨房小家电产品有效目标消费者构成的因素，该种营销模式亦能为厨房小家电品牌厂商所赞成。

趋势之六：横向整合营销趋势

目前的厨房小家电业的决胜除了研发优势决胜、成本优势决胜、市场网络的管理优势决胜外，主要在于终端决胜，多少显得有些营销乏术。厨房小家电领域尽管国际品牌不少，如飞利浦、松下、博朗、伊莱克斯、LG、三洋、好运达、特福、象印、ACA等，但在厨电领域并未取得强势成果。厨房小家电板块六大品类除部分产品外，多数还有一个市场认知接受的过程，如食品加工类的搅拌机、干磨器等，饮料类的咖啡壶、泡茶机等，早餐类最为集中，如多士炉、三明治炉、电烤箱等，休闲类的电炸锅等，即便最为大众所熟悉的烹煮类的电磁炉也是近一两年才为市场正式接受。生活必须程度最高的当属于清洁类，如，洗碗机、排油烟机、消毒柜等，也是市场认知度最高的领域。这种产品认知构成特点也就意味着厨房小家电是一个认知接受蜕变集中度非常高的领域，其发展过程的快捷程度

取决于“普通家庭对于小家电的需求从奢侈品转向同意小家电是一种时尚的代表、一种品位生活方式”的转移速度。这种转移速度取决于三个市场的沟通，一个是一般消费市场的沟通，一个是房地产市场带来年均260万户的新迁居民市场的沟通，一个是每年1000万对结婚人数的婚庆市场的沟通，而后两个市场构成的往往是直接效用人群。与房地产市场和婚庆市场的整合营销技术的研究应用，将是厨房小家电领域特别是后来者突破市场壁垒的有效选择。

趋势之七：市场区域集中趋势

有人统计，发达国家小家电产品品种与国内之比为2：1（近200种VS不到100种），小家电市场的繁荣必将是一个不断引进和研发产品品种的过程。厨房小家电尤其如此。厨房小家电六个品类当中有不少都还有一个市场认知接受的过程，其随着产品品类与生活必须程度及其认知程度的界限，市场开发过程亦将呈现区域销售依次滚动的过程，将随之呈现区域集中趋势（有业内人士统计，北京、上海和广州三个城市就占了小家电市场约60%的市场份额）。厨房小家电区域进程按照产品生活必须程度从低到高依次如下：一级市场主要是以广州为代表的珠江三角洲城市及以上海为代表的长江三角洲城市和京津地区，二级市场主要以青岛、大连、福州、厦门、重庆等有代表性的大城市为主，三级市场是部分省会城市和较为发达地区的中等城市。

趋势之八：新品牌纷呈趋势

“贴牌生产，为他人作嫁衣”的OEM业在国内多个行业都有大量的分布。我国拥有青岛、顺德、慈溪三大家电制造基地，各类小家电生产企业多达数千家，仅广东顺德一地就有1000多家，是从事厨房小家电领域OEM作业最多的地方。这些企业当中有不少实力雄厚，形成了小家电生产的深度配套加工产业链，绝大多数零配件自行生产配套，替国际品牌做OEM使它们拥有与全球同步的技术创新优势、产品品质优势、规模优势和市场价格杀伤力。比如东菱生产的面包机、咖啡机、电热水煲三大产品，在全球西式厨房小家电市场上全球占有率分别达50%、40%、70%，微波炉出口量已进入全国前四位。还有亿龙、德昕等众多品牌。东菱聘请著名影星徐静蕾作为小家电产品的品牌代言人就为这种趋势做了最好的注脚。厨房小家电领域缺少行业公认领导品牌的市场基础也为这一趋势提供了最好的动能。

趋势之九：重视品牌定位趋势

目前的厨房小家电大多重视产品功能而比较少的关注品牌，而其要崛起必定逐步从大乱走向大治，不仅要倡导厨房小家电与生活品质密切相关，更要倡导一种生活方式，以吸引消费者关注和共鸣，借以推荐新的产品门类，没有共鸣消费者就不会掏腰包。为满足不同的消费群体口味和不同的生活方式的沟通，提纯提高品牌及其副品牌的形象定位将是一项重要的工作，在此基础上将“品牌形象”、“产品功能”、“产品外观”、“产品价格”和“售后服务”融为一体将是下一阶段厨房小家电决胜的关键。以此优势资源的建立，合并研发优势、成本优势、市场网络的管理优势，才更易引起商家对你的品牌产生积极性从而更多占有市场份额。

趋势之十：等量淘汰趋势

厨房小家电 篇3

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厨房小家电 篇4

目前, 发达国家的服务经济在GDP所占比例已达到60%-70%, 全球已开始进入服务经济体系, 而中国仍旧保持着产品经济占据主流的现象。面对产品饱和以及服务经济取代产品经济的发展趋势, 厨房家电企业一方面需要提升设计制造水平, 一方面可以向服务型企业转型, 从现在的营销中寻找机会。

1 世界主导经济的转变

世界经济模式大致有四个发展阶段:农业经济时代、工业经济时代、服务经济时代及体验经济时代。服务经济作为20世纪中期发展出的一种新型经济模式, 在世界经济中的地位日渐增长, 加上服务类行业大力发展, 世界正在逐步进入服务经济时代。

全球服务业与服务营销快速增长, 服务产值在GDP中占比不断增加, 慢慢成为一些发达国家的主导产业模式。目前, 以美国为代表的发达国家形成了较为成熟的服务体系, 并以此为基础走向体验经济阶段。中国制造企业重生产轻服务的模式必须要改变, 向服务业务模式转型将是中国制造企业通向差异化和可持续发展的新路之一[1]。虽然中国的经济结构正在产生变化, 但以销售服务为营销模式的产品企业领域尚待发掘。

2 国内厨房家电企业的现状

单纯依靠销售产品、节约制造成本已经不能够满足家电企业赢得市场和发展的需要。虽然世界早已进入服务经济体系, 但是在目前的国内厨房家电市场上, 各品牌的营销尚处于商品经济的阶段, 产品的质量、价格、功能及外观等产品属性被作为销售宣传的重点, 而在现今的服务经济时代背景下, 单纯销售产品已经远远不能满足消费者的要求。不同品牌的产品具有相似性, 无论功能上还是外观上无较大差别, 总体雷同性很高, 产品类型已经趋于饱和, 如果企业不能紧跟市场的需要和社会的需求, 与国外先进企业的差距将进一步加大。企业想要持续发展, 不仅需要靠高科技维持, 更需要用服务拓展营销, 以及向市场端延伸, 使更多的利润来自于产品服务的环节, 寻求新的利润增长点。

3 厨房家电产品企业的转型

目前在国内的家电企业中比较流行的一个观点是:家电企业应该向高科技、高技术方向发展。但是随着具有自主研发设计能力的企业数量越来越多, 市场需求终究会饱和, 造成同样供过于求的状况。只依赖加工和产品的创新开发, 在服务经济的时代是行不通的。除了向创新、高技术方向发展之外, 中国的家电企业还应该向服务型综合企业转型。发展服务经济是国际经济发展的趋向, 大力发展服务经济, 也有利于国家提高竞争力和经济实力。

3.1 企业转型

在现今的经济模式发展下, 厨房家电企业可以考虑本身的具体情况, 确定新的商业模式, 向服务商转变。企业需要发现用户的潜在需求, 实行产品+服务的营销模式, 开发新的产品服务系统, 使服务与产品结合, 且设计方案采纳用户的建议, 制造过程由供应商与服务商共同合作完成, 通过合作提供更好的产品与服务, 营销范围扩大至服务层次, 使销售服务成为营销的主要手段。

企业销售可分为基本产品、目标产品、附加产品三项内容, 共同构成企业的核心产品。

(1) 基本产品:企业销售的基础产品, 即用户购买到的具有实体的商品。厨房家电企业以整体厨房产品为基本销售, 其中包含整体厨房相关的橱柜、小家电、五金件等产品, 组合成为一种系统化的厨房产品。此基础产品是企业营销中不可或缺的一部分, 作为营销服务的基础存在, 且与目标用户的需求相匹配。

(2) 目标产品:目标产品即企业在售卖基本产品的基础上为用户提供的服务。企业提供给用户的服务内容要通过销售基本产品实现, 用户通过购买服务最终得到整体厨房产品, 并获得售前及售后的服务。在基本产品越发雷同的情况下, 市场吸引力可通过增加目标产品实现, 即通过增加服务内容以获得用户青睐。

(3) 附加产品:企业可以为了实现促进购买的目的, 增添能够进一步满足用户需求的服务内容。例如可以提供整体厨房样板间以作参考, 为用户定期举办相关活动等并提供场地支持, 加强用户和企业的沟通交流, 帮助用户更好地使用产品, 以及获得参加相关活动的乐趣。

3.2 产品与服务营销模式

在一个完整的用户装修厨房及产品购买的流程中, 主要有以下几个步骤:考察及规划—室内设计—材料购买—橱柜购买—家电购买—施工验收。企业可以以此为切入点, 推出包括室内设计与装修、橱柜、家电、五金等产品在内的一体化整体厨房产品安装购买服务, 并加入监工等服务内容, 使用户能够一站式完成厨房空间的装修及产品购买, 节省用户监工、购买的精力与总体花费金钱。

3.2.1 产品系统与服务

厨房主要分为五种不同的功能:储藏, 清洁, 调理, 烹饪, 以及用餐, 每个功能分别对应不同种类的产品。系统化产品包含厨房家电、烹饪用具等实现基本功能的产品, 包括橱柜、家电、餐具、五金及家具等。产品可以按照用户的意愿进行种类的增减、外观的选择。

企业提供用户自主设计平台, 用户可以进行厨房空间的自行设计并按照方案订购产品, 企业负责产品的运输与安装, 实现用户定制厨房的需求。在装修、安装的过程中, 企业负责监工并进行详细的材料使用、工程进度等数据记录, 用户可随时进行数据查看。

用户遇到问题后与售后人员咨询沟通, 售后人员收到问题后及时交给相关部门解决问题, 进行产品的维修或部件的更换。企业提供相关客户活动及服务, 并定期进行产品质量及服务的回访。

3.2.2 产品吻合度

企业联合相关公司进行厨房的整体化风格设计, 使橱柜、家电等不同种类的产品具有相同或近似的外观风格, 确保设计方案色彩及风格协调统一。由于现有橱柜结构为不可变动式, 故购买家电时需要考虑橱柜的内部空间尺寸等问题, 且橱柜往往不会预先为家电预留散热空间, 使得家电经常出现散热不良等问题。由于橱柜空间不足而将家电放置在流理台、地板等位置的现象也普遍存在。若橱柜公司和家电厂商能够在合作之初就考虑以上问题并为家电等产品预留安装空间, 则将大大提升橱柜空间的使用性。

3.2.3 整合市场资源

企业之间的合作监督确保产品质量和施工品质。整合市场资源的服务战略可以减少中间商在销售环节上的产生的费用, 减少流通环节的费用, 直接进货也可以降低材料以及产品的成本费用。厨房家电企业与其他相关行业品牌共同合作, 建立完整产品体系, 确保用户通过购买整体厨房产品服务可以获得完善的整体厨房产品, 无须进行多次购买程序即可将厨房室内装修完毕, 并将橱柜、家电、五金等产品购齐。企业和企业联合直接合作, 整合厨房行业资源进行联合经营, 建立稳定的合作关系, 并长期保持质量监管力度, 确保合作厂商生产的产品符合质量标准。

整合市场资源对企业本身提出了更高的要求。企业只有首先提升自身产品与服务的水平并保持在一个较高的水平上、具备品牌实力与整合能力, 才会吸引其他企业与自己合作, 共同提供服务。如果企业仅仅考虑成本因素而与低价低质的公司合作, 后期造成的产品质量问题不仅使用户对该企业的印象大打折扣、影响自身的口碑和品牌影响力, 也会在业界造成负面影响。各大公司只有提高市场竞争力, 才会提高与其他公司合作的机会。一些低质量低口碑的公司得到业务的几率降低, 退出竞争, 在一定程度上可以净化相关产品市场。

4 结论

以厨房家电企业转型为例, 可以为产品企业提出一个全新的销售模式, 通过提供服务增加营销机会, 占得市场先机, 并进一步实现企业的转型。企业以产品为基础, 通过研究用户的需求来开发新的服务模式, 进一步确定新的商业模式并进行推广, 同时提供产品服务的企业和其他相关产品企业进行合作, 达到利用新服务模式赢得市场竞争的目的。

在过去50年里, 许多国家的经济平衡点已经转到服务业占国内生产总值的近3/4。[2]服务化一定会成为各大企业发展的方向, 企业需要适应时代而转型, 在巩固的制造业基础之上发展服务业, 提高综合实力。中国产品企业的转型不是一朝一夕可以解决的问题, 以系统产品服务为契机开始对这个方面进行关注, 以及对可行性的探讨和研究, 是具有现实意义的。

摘要：中国的产品制造企业大多采用低成本制造和转型高技术化的模式发展, 单纯销售产品的营销模式让各大企业停留在制造领域, 而国际一些大型企业开始或已完成向服务型企业的转变。中国的制造企业不应仅满足于生产销售, 更应开始拓展服务环节, 以谋求新的利润增长点。以整体厨房系统产品为例, 探讨厨房家电产品企业转型服务型企业的可能性, 使用户在得到优质产品及服务的同时节省时间精力及金钱, 使业界市场摆脱产品淤积、设计雷同的现状, 并达到整合市场资源、企业转型的目的。

关键词：家电企业,服务,资源整合,企业转型

参考文献

[1]罗仕鉴, 朱上上.服务设计[M].北京:机械工业出版社, 2011 (6) .