饲料调制（精选8篇）
饲料调制 篇1
农作物的茎秆是收获后的重要附加物, 在大豆、玉米、高粱、水稻、谷子等收割后, 会出现大量的茎秆, 这些茎秆通过快速加工, 会制成优质粗饲料, 用这些来喂养羊等牲畜, 可以大大提高它们的品质, 最大限度实现经济效益。对于这些茎秆饲料, 如果搭配合理, 可以大大缩短牲畜的出栏时间, 减少成本, 文章重点研究羊饲料中茎秆饲料的调制方法。
1 物理加工
1.1 机械加工
机械加工, 就是利用机械, 把茎秆类粗饲料铡短、粉碎或者揉搓, 这样经过加工以后, 便于咀嚼, 容易消化, 可以降低能量的消耗, 增大了羊的进食量, 并减少喂养时的饲料浪费。这是利用粗饲料的最简便快捷的方法。
1.1.1 铡短
可用铡草机把茎秆铡成10~20cm的段, 由于稻草很软, 可以稍微长一些, 而玉米秆很粗硬且有节, 要以10cm上下为宜。玉米秆青贮时, 应用铡草机铡碎, 以方便贮存。
1.1.2 粉碎
粗饲料粉碎后能增强利用率, 方便拌入精饲料。春冬时候, 喂养羊的粗饲料更要粉碎。粉碎时不要过细, 充分抓住羊要反刍的特点, 粉碎机筛底孔径8cm就比较合适。
1.1.3 搓揉
这种机械是近几年新推出的产品。利用牲畜反刍的特点, 将茎秆类粗饲料适当加工, 将它们搓揉成丝条状, 这种方法特别适合对玉米茎的加工, 加工以后的玉米茎可以用作羊的饲料。经过搓揉碎的茎秆, 不仅适口性好, 也大大提高了饲料的利用率, 这种加工方法是目前应用最广、最普遍的方法。
1.2 盐化
盐化指的是把铡碎或者是粉碎后的茎秆饲料, 用含量1%的食盐水按照一定的比例倒入其中充分搅拌, 然后放在比较大的容器里或者是堆放在水泥地面上, 用塑料薄膜等盖好, 使其不透风。这样适当发酵10~20d, 茎秆饲料就会自然软化, 这样可以显著提高羊的爽口性, 加大了进食量。
1.3 软化
对茎秆加以软化方法有多种多样, 常用的是蒸煮软化法及浸湿软化法两种。蒸煮软化法能够让茎秆的爽口性进一步提高, 但是不会提高它的营养价值。蒸煮软化法利用也用弊端, 需要消耗燃料, 加工的成本非常大, 随着别的加工方式的兴起也有渐渐被取代。浸湿软化法是用清水或者是食盐水把茎秆浸透软化, 或者是放入少量的精料加以搅拌调味, 这种方法当前在农村仍然广泛应用。
1.4 热喷
热喷技术是一种机械效能同热力效能有效结合的物理处理办法。这种办法能够让热喷之后的粗饲料爽口性更为提高, 大大加强了牲畜的进食量, 从而让粗饲料的使用效率大为增强。这一技术的工作原理为借助水蒸汽的高温高压, 让茎秆里的木质素变软熔化, 纤维素分子渐渐撕裂、降解, 当茎秆遇到热量排入大气时, 突然造成减压, 使得内摩擦力骤然喷爆, 进而让纤维素细胞加大撕裂力度, 细胞壁进一步疏松, 从而让茎秆内的粗纤维的整体结构及分子链全面分解。通过这种热喷处理, 茎秆质地相当柔软, 味道特别芬芳, 使茎秆的营养价值及使用价值大大提高。
2 化学处理
化学处理就是利用酸碱等化学物质, 对茎秆饲料进行加工处理, 对饲料中的木质素、纤维素等进行降解, 提高对营养物质的利用率, 使茎秆类饲料的利用价值增加。在生产加工中, 常用的化学物质有火碱、生石灰水、氨水等, 处理方法有碱化、氨化和酸处理三种。
2.1 碱化
碱类物质可以消弱茎秆饲料中纤维氢键结合的力度, 让纤维素分子膨胀和细胞壁里纤维素同木质素间的联系也大大削弱。半纤维素溶解后, 方便了羊等反刍动物有效地消化吸收饲料, 使粗饲料的消化率大为增强。碱化处理运用的主要材料是碳酸钙以及氢氧化钠。
氢氧化钠碱化法:把茎秆放在大池子里, 把含量1.5%氢氧化钠溶液倒入池中, 浸泡24d后, 再用水反复地冲洗, 洗去氢氧化钠的残留, 加以晾晒然后喂给羊, 这样能让有机物的消化率提高25%以上。这种方法缺点是耗用大量的水, 很多有机营养成分也被冲洗掉了, 而且会造成对环境的污染。这种措施虽然已有很大的改进, 但羊在进食后, 粪便里仍然含有非常多的钠离子, 这也会对土壤以及环境造成一定的污染。
2.2 氨化
茎秆饲料的营养成分不全面, 也不均衡, 里面蛋白质的含量很低, 经过氨化处理以后, 可以提高营养水平, 纤维素的含量可减少10%左右, 粗蛋白质的含量能增加100%~150%, 反刍动物的消化率能提高20%左右。经过氨化处理以后, 可以提高饲料中氮的含量, 为蛋白质的合成提供原料, 氨源常用的有尿素、碳酸氢氨等。在离化工厂相当近的地方, 氨水的价格很低, 也可用这当作氨源。对饲料加以氨化, 这种制作办法方便快捷, 会显著提高饲料的营养价值。
氨化池氨化法:选择背风、土质坚硬、向阳、地势较高、地下水位低况且易于制作、饲养、管理的地方建成氨化池。池的形状不拘一格, 可以是长方形, 也可以是圆形。池的大小和容积要依据氨化茎秆的数量来确定, 而氨化茎秆的数量又取决于喂养的种类以及数量。一般来说, 每立方米的池子能够装进铡碎的晒干茎秆100kg上下。在挖好池子后, 先用砖或者石头铺好底, 将四周砌垒起来, 之后用水泥抹上面。建成后, 把茎秆切成或粉碎成2~3cm的小段, 把占茎秆重量4%~6%的尿素使温水形成溶液, 用温水量要根据茎秆的含水量。一般来说, 茎秆含水量是12%上下, 而通过茎秆氨化, 让茎秆含水量维持在40%上下。把配制好的尿素溶液均匀地喷洒在茎秆上, 一边喷洒一边搅拌, 抑或铺一层茎秆均匀喷洒一次尿素水溶液, 边铺边踩平。在铺满池子后, 用塑料薄膜把池口盖好, 周围再用土压实, 让池子处在密封状态。
青贮饲料的调制和饲喂技术（一） 篇2
一、饲料青贮的原理
青贮，就是把饲料置于密闭的环境条件下，要求适宜的温度和湿度，使乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。当乳酸积累到一定浓度时，便抑制霉菌等细菌的生长，这样饲料中的养分就不会腐败变质，有利于饲料长时间的保存。经过青贮的饲料青绿鲜嫩，营养价值高，适口性增强，易于消化，刺激肠道，大大提高其消化率。
二、适宜青贮的原料
1.容易青贮的原料。如玉米、高粱、红薯、向日葵、燕麦等等。这类原料的含糖量一般高于最低需要含糖量（含糖2%）。一般用玉米秸秆以乳熟后期或黄熟初期为宜。
2.不易青贮的原料。如花生蔓、紫云英、黄花苜蓿、三叶草、大豆、豌豆、苕子和马铃薯等豆科植物的茎叶，这类原料含糖分较少，不利于乳酸菌的繁殖，宜与其他青贮的禾本科混合青贮。
3.不能单独青贮的原料。如南瓜蔓、西瓜蔓、甜瓜蔓和番茄茎叶等，这类原料含糖极少，单独青贮不易成功，只有与其他易于青贮的原料混贮或加入添加剂等才能成功。
三、饲料青贮的条件
1.适宜的温度。青贮过程中要求青贮设备内的温度不超过25~30℃。
2.适宜的含水量。乳酸菌繁殖活动最适宜的含水量为65%~75%，水分过高过低对乳酸菌的发酵作用均有不良影响。
3.适宜的含糖量。乳酸菌在生长和繁殖过程中将糖分解产生乳酸，所以糖是形成乳酸的主要原料。
4.无氧环境。乳酸菌在无氧环境中生长繁殖，产生大量的乳酸，而其他微生物如酪酸菌、霉菌和大多数腐生菌却只能在有氧条件下发育繁殖。
四、饲料青贮的方法
1.塑料袋地上堆贮法。选用0.8~1毫米厚的无毒聚乙烯塑料薄膜，制成直径1米、长1.66米的口袋，每袋可装切短的玉米秸250公斤左右。装前先用少量原料填实袋底两角，然后分层装压，装满后扎紧袋口堆放。这种青贮方法花工少，成本低，方法简单，饲喂方便，适宜一家一户青贮。
2.塑料袋窖内青贮法。首先挖好圆形窖，将制好的塑料袋放入窖内，然后装料，装满原料后封口盖严。这种青贮法的优点是塑料袋不易破损漏气、进水。
3.水泥池青贮法。用水泥、黄沙、砖为原料，在地下或地面上砌成水泥池，将切碎的青贮原料装入池内封口。优点是池内不易进气进水，并且经久耐用，成功率高。
4.土窖青贮法。选择地势高、土质好、干燥向阳、排水容易、地下水位低、离畜舍较近、取用方便的地方，根据贮量挖一长方形或圆形土窖，窖底和周围铺一层塑料薄膜，然后装料，装满原料后上盖一层塑料布，然后盖土封严。这种方法饲料贮量大，成本低。
5.青贮塔法：一般条件好的大奶牛场可在畜舍旁用砖和石头建圆筒形青贮塔。直径为2.5米，高6~9米，塔身可露出地面2/3，每立方米可贮饲料650~700公斤。（未完待续）
青贮饲料调制技术 篇3
1 适合新疆种植的青贮饲料品种
目前,适合新疆种植的青贮玉米品种有新多2号、英红玉米、天山红、新玉12号、辽原1号等。
2 青贮饲料种植及调制技术
1)整地。灌好播前水、施足底肥(农家肥3 t、磷酸二铵10~15 kg、尿素5 kg/666.67 m2)、做到深耕、匀耙、土细、地平。
2)苗期。
播种期,新疆南疆地区4月中下旬,北疆地区4月下旬至5月上旬。播种量为3~4 kg/666.67 m2,播深为4~6 cm,行株距60 cm×25 cm。
苗期管理。争“五苗”,即早、全、齐、匀、壮,缺苗断垄处应及时补种,4~5叶期定苗、结合中耕追施尿素5 kg/666.67 m2。
3)穗期。1~2分孽后第2次中耕,结合头水追施尿素10 kg/666.67 m2,抽穗、吐丝期结合浇水追施尿素10~15 kg/666.67 m2,全生育期灌水4~5次。适时收获(即乳熟期末至蜡熟期初)。
4)收获。待青贮玉米乳熟期末至蜡熟期初进行收割。
5)青贮窖。选择地下水位低、地势平坦、土质坚实、干燥,离畜舍不远处,建起半地下式的青贮窖(地上1 m地下1.5 m)。窖的大小根据家畜数量和青贮原料数量而定。
6)原料切碎。常用青贮联合收割机收获切碎,也可用滚筒式铡草机。长度一般2~5 cm,一般青贮原料的含水量60%~70%为好,但收割原料的含水量一般为75%~80%,需加干秸秆、干甜菜等物降低水分。手抓一把切短的原料,手中见水不滴水表明原料含水量适宜。
7)原料装窖。青贮料装填时,速度要快,避免切碎的原料曝晒。要将装入的原料耙平混匀,每层厚度30~40 cm,要一层层地铺平。青贮料要压得越实越好,小型青贮由人工踩实,大型窖贮宜用履带式拖拉机来压实。
8)封窖。盖一层塑料薄膜,并用泥土堆压薄膜贴靠青贮窖,然后,用适当的盖子将其盖严。窖顶的泥土必须高于青贮窖边缘,并铺成圆坡形,以免雨水流入窖内。优良的青贮料颜色呈青绿或黄绿,有光泽,有芳香酸味。
3 技术要点
1)青贮窖修建。青贮窖的窖址应当选择地势高,地下水位低,土质结实干燥,方便运输的地方。以砖石水泥结构的永久窖为好。青贮窖的大小可根据原料多少来计算。
2)适时收割。作为青贮原料的各种作物,在不同的生长时期营养物质含量和消化率不同。一般豆科作物从现蕾到开花中期,玉米在蜡熟初期,禾本科植物从孕穗期到抽穗期,甘薯秧在霜前,野草在生长旺期为收割适宜期。
3)制作要点。快收快压,当天收割,当天切碎,当天压入窖内,连续作业,不得中断;切碎成3.0~5.0 cm长;压实,装一层压紧一层,尤其注意边角部位;压好后立即密封,挖好排水沟,防止雨水渗入。
4)取用科学。立体分层取用,当天取的青贮饲料当天吃完。
4 注意事项
1)青贮饲料用于饲养时一定要按全混合日粮计算的配比投料,如过多饲喂将会影响饲喂效果。
2)青贮饲料长期用于饲养时,要注意在日粮中添加适量的小苏打,以防酸中毒。
3)不要在牛羊舍内存放青贮饲料,以避免牛奶、肉类产生青贮味,影响牛奶、肉类的品质。
5 青贮饲料的饲喂量
对各类家畜喂给青贮饲料的数量,是按家畜的品种与青贮料的种类和品质而决定的,品质良好的青贮料可以多喂,但不能完全代替全部饲料。
1)青贮饲料喂牛。(1)产乳牛适宜喂量为15~20 kg/d。(2)育肥牛初期适宜喂量为12~14 kg/d。(3)育肥牛中期适宜喂量为5~7 kg/d。(4)育肥牛后期适宜喂量为4~5 kg/d。(5)犊牛初期适宜喂量为5~9 kg/d。
2)青贮饲料喂羊。绵羊能有效地利用青贮料。饲喂青贮料后,幼羊可以生长发育得很好,成年绵羊可以加速育肥和毛的生长。青贮饲料喂量:(1)大型品种绵羊每只4~5 kg/d。羔羊按年龄每只每天喂到400~600 g。
青贮饲料的调制技术 篇4
关键词：青贮饲料,调制技术,品质
青贮是在厌氧条件下经过乳酸菌发酵调制保存青绿多汁饲料, 是调制储藏青饲料和秸秆等饲料的有效方法。青贮饲料是集约化生产条件下奶牛日粮中最常用、最基础的饲料原料。养殖者可以从各自实际需要出发, 采取适当的规模进行青贮。
青贮具有很多优点, 在畜牧业生产上有重要意义。青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分和鲜嫩汁液, 尤其能有效地保存青绿植物中的蛋白质和维生素 (胡萝卜素等) 。适口性好, 易消化。青贮是保证为家畜常年均衡供应青绿多汁饲料的有效措施, 因此奶牛饲养户大多数以青贮饲料作为奶牛的主要日粮。青贮饲料连续储藏20~30年仍能保持良好品质。
1 青贮的种类及原料
常用的青贮根据原料组成和营养特性分为单一青贮、混合青贮和配合青贮, 根据形状分为切短青贮和全株青贮。可用作青贮原料的饲用植物种类较多。如专门种植的青贮玉米, 利用粮食生产的副产品秸秆, 轻工业制糖原料的副产品甜菜渣, 或相对过剩的农产品, 以及各种栽培和野生的牧草等。常用的青贮原料有玉米、秸秆和青饲料。
2 青贮的原理
青贮原理是将饲料经过压实密封, 由酵母菌、乳酸链球菌和醋酸菌等需氧微生物分解青贮料表面的可溶性糖分, 产生乙醇及其他芳香类物质并大量消耗氧气, 形成厌氧环境, 乳酸杆菌、乳酸链球菌大量繁殖, 分解糖分产生乳酸, 降低青贮料的p H值, 当青贮料的p H值达到3.0时, 乳酸菌活动停止, 其他微生物也难以生存, 从而使青贮饲料得以长期保存。在产酸过程中, 乳酸菌不会分解蛋白质和维生素, 可以最大限度保留青绿秸秆的蛋白质、维生素及其他营养成分。
3 青贮设施
3.1 青贮设施的种类
青贮设施主要有青贮窑、青贮壕和青贮塔。
青贮窖和青贮壕:青贮窖 (壕) 有地下式和半地下式两种, 在地下水位高的地方采用半地下式, 生产中多采用地下式。青贮窖的大小要根据养殖规模和养殖规划来修建, 贮量少的多用圆形青贮窖, 而贮量多时以长方形沟状的青贮壕为好。青贮窖要上大下小, 底部砌成弧形。青贮壕的地面应倾斜以利排水。青贮窖 (壕) 最好用砖石砌成永久性的, 以保证密封和提高青贮效果。
青贮塔:一般适于在地势低洼、地下水位较高的地区采用。塔的高度应根据设施的条件而定, 在有自动装料的青贮切碎机的条件下, 可以建造成高达7~10m甚至更高的青贮塔。为了便于装填原料和取用青贮料, 青贮塔应建在距离畜舍较近之处, 朝着畜舍的方向, 从塔壁由下到上每隔1~1.5m留一窗口。塔壁必须坚固不透气, 以免装入青贮料后崩裂, 必要时可用钢筋加固。底部有排液结构和装置。塔顶还需有呼吸装置, 使塔内气体膨胀和收缩时保持常压。
另外, 农村小型养殖户可选用塑料袋青贮法。利用塑料袋青贮比较适用于现地青贮, 该方法经济实惠、简单易行, 用户只需把青贮原料切短, 装入专门的塑料袋内, 保证温度适宜, 抽尽空气, 然后压结实就可以了。
3.2 对青贮设施的要求
应选在地势高燥、土质坚实、地下水位低、靠近畜舍的地点做青贮场所。但要远离水源和粪坑, 并做到不透气、不漏水、密封性好、能防冻, 内部表面光滑平坦。
4 青贮饲料的调制
制作青贮饲料要求在最短的时间内完成, 其各个环节的主要技术要求如下。
4.1 适时收割青贮原料
优质的青贮原料是调制优良青贮饲料的物质基础。青贮饲料的营养价值除了与原料的种类和品种有关外, 收割时期也直接影响其品质。适时收割能获得较高的收获量和最好的营养价值。一般来说, 青贮玉米在乳熟期收割, 半干青贮在蜡熟期收割, 黄贮玉米秸秆在完熟期提前15d摘穗后收割;禾本科牧草的适宜刈割期为抽穗期, 豆科牧草为开花初期。利用农作物茎叶作青贮原料, 应尽量争取提前收割作物。对适时收割的青贮原料, 应尽量减少暴晒, 避免堆积发热, 以保证原料的青绿和新鲜。一般要随割随运, 及时切碎贮存。
4.2 清理青贮设施
用过的青贮设施, 在使用之前应将窖、壕中的土挖出, 将青贮设施的墙壁上附着的脏土铲除, 拍打平滑晒干后才可再用。如有闷气或不适之感, 应立即走出, 可用吹风机或扇车向青贮设施内吹风, 排出有害气体, 以免使人中毒窒息。
4.3 适度切碎青贮原料
原料青贮前一般都要切碎, 使液汁渗出, 湿润原料的表面, 有利于乳酸菌的迅速发酵, 提高青贮饲料的品质。同时还便于取用和家畜采食。切碎的程度必须根据原料的粗细、软硬程度、含水量、饲喂家畜的种类等来决定。一般切成2~5cm的长度。原料的含水量越低, 应切得越短;反之, 含水量高的, 可切得长些。切碎的工具有青贮联合收割机、青饲料切碎机和滚筒铡草机等。
4.4 快装和压实
一旦开始装填青贮原料, 就要迅速进行, 以避免在原料装满与密封之前腐败。一般来说, 一个青贮设施要在2~5d内装满压实, 装填时间越短, 青贮品质越好。装填原料时, 要随装随踩, 尤其是边缘部分踩得越实越好。最好一次装满, 如果不能一次装满, 则装填一部分, 立即在原料上盖上塑料薄膜, 顶部也用木板等盖好, 次日继续装填。还应注意的是, 在压紧实的过程中, 不要带进泥土、油垢和铁钉、铁丝等, 以免污染青贮原料, 并避免牛羊食后造成瘤胃穿孔, 伤害家畜健康。
4.5 密封及管理
原料装填完毕, 应立即密封和覆盖。其目的是隔绝空气继续与原料接触, 使青贮设施内呈厌氧状态, 以抑制好气性微生物发酵。密封后尚须经常检查, 发现漏气处及时修补, 杜绝透气并防止雨水渗入窖内。青贮饲料一般经过40~50d便能完成发酵过程, 即可开窖使用。开窖时间要尽可能避开高温或严寒季节, 一旦开窖利用, 先从窖顶 (或壕、堆的一端) 上部开始连续、逐层取用, 不能混入泥土等杂物, 每天用多少取多少。如有变质应及时取出抛弃, 以免造成家畜中毒或消化不良。取用后用塑料薄膜将口封好, 每次取出的青贮饲料最好当天喂完。
5 青贮饲料品质鉴定
青贮饲料多种多样, 影响其品质的因素也很多。目前, 青贮饲料品质鉴定常用的方法有感官鉴定法和实验室鉴定法。
5.1 感官鉴定法
农牧场和其他现场可以采用此法, 简便迅速易行。鉴定指标有三个, 即气味、颜色和质地。青贮饲料感官鉴定标准见表1。
5.2 实验室鉴定法
包括青贮饲料的p H、有机酸含量和腐败鉴定等。一般来讲, 优良青贮饲料的p H为3.8~4.2、中等的为4.6~5.2、低劣的为5.4~6.0, 甚至更高。优良的青贮饲料中游离酸约占2%, 其中乳酸占1/2~1/3、醋酸占1/3, 不含丁酸。品质不好的含有丁酸, 具恶臭味。腐败鉴定的原理是, 如果青贮饲料腐败变质, 其中含氮物会分解形成游离氨。
6 小结
调制青贮饲料要根据所在地区植物的生长期选择优质的品种, 压制水分为65%~70%最好, 原料中的糖分含量不宜低于鲜重的1.0%~1.5%。收割后迅速运送到青贮窖、切割、快装、压实和封窖。青贮饲料是在厌氧条件下发酵和保存的, 所以在开窖、取用和管理上都应切忌与空气接触, 以防止青贮饲料二次发酵。青贮饲料是良好的饲料, 但并非唯一的饲料, 必须与精料和其他饲料按畜禽营养需要合!!!!!!!!!!!理搭配使用。
参考文献
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青贮饲料调制技术概述 篇5
关键词：临夏县,调制,青贮饲料
临夏县隶属于甘肃省临夏回族自治州,位于甘肃省中部,临夏州西南部,总面积1 212.4平方公里。辖6个镇、19个乡、共219个行政村。2015年,全县玉米秸秆产量达30万t(鲜重),但往往由于养殖户处理不当,造成资源流失,全县仅有20万t的玉米秸秆得以青贮氨化利用,更有甚者不得不因草料供给不足而清圈贱卖,致使畜牧业发展受阻。青贮饲料制作最早可追溯到1 000多年前,埃及人始创用青贮之法储存牧草,成为补充草食畜饲草不足的有效捷径,近50年来,该项技术才慢慢成熟。
1 青贮的意义
青贮饲料基于各类优质饲草,属改进升级型,是牲畜的优良饲料,青绿牧草(禾本科、豆科牧草)制作青贮饲料时,仅损失其原有养分的10%左右,却比调制成干草所含的养分高30%~40%,并含有各种维生素,尤其富含胡萝卜素及大量的各种钙、磷、矿物质,也是冬春季节里营养配比比较全面的饲料。冬春季节利用青贮饲料喂养牲畜,可减少冬夏季节的饲料差异感,保证牲畜健康生长。
2 青贮的种类
2.1 制作方法
根据制作方法的不同可分为一般青贮、低水分青贮和添加剂青贮。一般青贮是在饲草刈割后,立即转厌氧条件下贮存,促使乳酸菌大量繁生,将饲料中的淀粉和糖转化为乳酸,抑制腐败菌生长,将青绿饲料中养分续存。低水分青贮,亦称半干青贮,是将青饲料刈割后,短期置放后,待其含水量降低到50%左右时,再进行厌氧贮存。添加剂青贮是在青贮时在青贮料中添加一些物质促进青贮的发酵作用,如添加各种可溶性碳水化合物、接种乳酸菌、加入酶制剂等,以提高青贮饲料的品质,同时促成青贮目的。
2.2 原料组成
根据原料组成有单一青贮、混合青贮和配合青贮。单一青贮是以一种青饲料为主基原料青贮,比如甜高粱或玉米单项青贮;混合青贮是青贮多种青饲料,比如甜高粱和玉米一同青贮;配合青贮是指按照各种青贮原料的营养成分进行科学搭配贮存。
2.3 形状形态
根据形状形态可分为短切青贮和全株青贮。切贮是指将原料切成2~3 cm的段状细条青贮;全贮是将玉米秸秆或其他植物整株青贮。
3 青贮的原理
3.1 一般青贮
通常来讲就是将原料中的乳酸菌作为母体,用青饲料自身的汁液在厌氧环境下发酵,诱生大量乳酸,使原料p H值达到4.0以下,通过杀灭喜氧腐败菌等,通过生物学达到保存青饲料的目的。
3.2 低水分青贮
原料收割后静置到其水分含量降至50%左右时,届时植物细胞渗透压处于55~60个大气压,这种外部环境能有力把有害菌推进到生理停滞状态,压制其生长繁育。该方法较适合机械化程度低或劳动力欠缺的养殖户贮备饲草,在临夏县偏远地区行之有效。
3.3 添加剂青贮
旨在借助添加剂促使青贮饲料p H值降低至4.0左右,与前两者异曲同工地达到贮存目的,常见的添加剂有无机酸及酸性混合物。
4 青贮池标准
青贮池分地下式、半地下式和地上式三种,呈长方体,长为4 m、宽2 m、高2.5 m。通常用砖和水泥做材料,窖底须预留排水口。
5 青贮的要点
5.1 青贮条件控制
青贮的关键就在于条件管控,青贮原料的含糖量至少为鲜重的1%~1.5%,通常可选玉米秸秆、甜高粱、禾本科植物、向日葵茎叶等。青贮原料的适宜含水量一般控制在65%~70%,水分太高,容易使梭菌发酵催生丁酸,致使饲料自身汁液流失;绝氧是饲料青贮的基本要素之一,通常在青贮中做到切小、快装、压实、严封一气呵成。
5.2 青贮操作程序
青贮工作宜早不宜迟,要在收割期内坚持“快”的思维导向,做到快收、快切、快装,确保排出间隙空气。切段时宜小不宜大,以0.5~2 cm为佳。装填是青贮饲料制作中的关键风险控制点,原料装填的同时,要循环“填—压”,以每层20 cm的标准,填一层、压一层,彻底剔除空气才能确保青贮效果。装填完毕后,应立即封顶,覆一层约20 cm厚的秸秆或草,加盖塑料膜,最后压以40 cm左右的土,呈现馒头形。密封好之后,要随时监控,如遇漏气、进水要及时抢救。
6 鉴定及利用
原料青贮后,经过约40 d后可取用。使用青贮饲料前,一般需经过品质感官鉴定,确定其品质的优劣。
6.1 感官鉴定方法
通过外部感官对成品的气味、颜色、质地等标的进行初鉴。上品气味柔和,具有较浓的芳香酒、酸味;中等品酒、醋味减弱。如成品刺鼻味或有霉味,就绝不能饲喂畜禽。青贮饲料的色泽以接近原料为佳。上等成品料颜色多现青绿或黄绿,品质中等的色泽渐深,品质低劣的近乎黑褐色。质地方面,优良的青贮料松散湿润(单手紧攥,水欲滴而不滴),叶脉纹路清晰;品质低下的成品,易粘结,手感黏滑甚者干枯。
6.2 青贮料的使用
取料当从上角开始,由上而下,取用量折算日粮为准,不得浪费,取用后要加强密封,同时青贮料饲喂不得一蹴而就,要由少到多,逐渐递增,直到达负荷量后方可正常饲喂(每头牛每天最多20 kg,每只羊每天最多3~5 kg)。怀孕母畜不能全部饲喂青贮料,每天必须添加一次氨化麦草或麦草与苜蓿草粉的粗饲料,产前15 d逐步减少青贮饲料的饲喂量。
7 小结
浅谈青贮饲料调制技术 篇6
关键词：青贮饲料,调制,技术讨论
1 青贮的意义
青贮可减少营养损失, 并能保存鲜饲料的优良品质, 使青饲料长期处于青鲜状态, 并能常年供应。另外, 青贮可提高饲料的适口性和消化率, 提高饲料品质, 扩大饲料来源。青贮饲料有着单位容积内贮量大、便于大量贮存的优点, 是一种既经济又安全的贮存方法。青贮不受气候与季节的限制, 可调节饲料的旺季与淡季还可消灭病虫害和杂草。
2 青贮的种类
一般青贮, 是普遍采用的一种方法, 在青饲料刈割后, 立即在厌氧条件下贮存;低水份青贮, 又称半干青贮, 是将青饲料刈割后, 放置1~2 d后, 使其含水量降低40~55%时, 再进行厌氧贮存, 外加剂青贮, 也称添加剂青贮, 是在青贮时在青贮料中添加一些物质, 以提高青贮饲料的品质, 同时也使青贮容易进行。
单一青贮, 青贮一种青饲料;混合青贮, 青贮多种青饲料;配合青贮, 按照各种青贮原料的营养成份进行科学搭配青贮。另外根据形状分为切短青贮, 切成2~3 cm的长度进行青贮;全株青贮, 将植物全株贮存青贮。
3 青贮的原理
一般青贮, 利用原料中有乳酸菌在切碎的青饲料及其流出的汁液中进行密闭条件下的厌氧发酵, 产生出大量乳酸, 使青饲料的p H值降为4.0以下, 杀灭或抑制其它有害杂菌 (如各种好气的腐败菌和霉菌等) , 达到较好保存青饲料和供长期饲用的目的。
低水份青贮, 原料经风干使含水量降低至40~55%时, 植物细胞的渗透压达55.0~60.0个大气压。这种状态使某些微生物, 如腐败菌, 梭菌甚至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态, 其生长繁殖受到抑制。在半干青贮过程中, 微生物发酵弱, 蛋白质不被分解, 但仍需要高度密封的厌氧环境。
外加剂青贮, 是把无机酸、有机酸或混合酸以及其它抑菌剂直接喷洒入青贮料中, 也使青贮饲料的p H值降为4.0左右, 达到保存青贮饲料的目的。
4 青贮的方法
青贮池的修建。选择高燥、地下水位低、距离圈舍近、排水方便的地点建造。可根据饲养规模修建长方体青贮池, 上口稍敞。青贮的条件控制对制备良好青贮饲料非常重要, 具体的青贮技术也都是控制青贮的条件进行, 青贮原料的含糖量, 贮前的原料含可溶性碳水化合物在3%以上即可保证青贮成功。控制青贮原料的适宜含水量, 一般青贮控制水份大约在65~70%之间, 水份过高, 易致使梭菌发酵, 产生丁酸, 不利于青贮, 也会导致青贮饲料的汁液流失。杜绝空气是保证青贮成功最基本的环节之一, 实践中常常通过将青贮原料切短 (2~5 cm) 快装、压实、封口严密 (有条件时要抽出空气) 来达到厌氧。
青贮操作程序按以下步骤进行, 适时收割青贮原料, 确定原料收割期, 兼顾营养成份和单位面积产量, 切碎和装填, 切碎的目的是便于压实, 增加青贮密度, 排除空隙间的空气。粗硬饲料作物切成0.5~2 cm为宜, 柔软幼嫩植物可不切碎青贮。原料切碎后立即装填, 装至高出地面30 cm。装填原料的同时, 要层层压紧, 以制造较为理想的厌氧环境, 保证青贮成功。原料装填完毕, 立即密封, 以防透气, 在原料上盖一层10~20 cm秸杆或软草, 再盖塑料薄膜, 然后在上面压上30~50 cm土, 堆成馒头形, 密封后, 随时检查, 发现漏气处及时补救。
5 青贮质量鉴定及利用
原料青贮后, 经过40~50 d即可取用。青贮饲料利用前, 一般需经过品质感官鉴定, 确定其品质的优劣, 方可饲喂。品质优良者具有较浓的芳香酒酸味, 气味柔和。品质中等的, 酸味较浓, 稍有酒味或醋味, 芳香味较弱。若青贮饲料带有刺鼻味或霉味, 这种料就不能饲喂家畜。青贮料的颜色以越接近原料越为理想。优质青贮料颜色多呈绿色或黄绿色, 品质中等的呈黄褐色或暗绿色, 品质低劣的呈褐色或黑色。优良的青贮料在手中比较松散, 质地柔软而略带湿润, 植物器官仍保持原有的状态, 叶脉和绒毛清楚可见, 品质低劣的青贮料, 茎叶结构不能保持原状, 多粘结成团, 手感粘滑或干燥粗硬。
母猪精饲料的调制方法 篇7
猪的食性及对饲料的消化利用的特点
猪是一种杂食性的动物, 农村养猪的饲料来源非常广泛。猪不仅可以充分消化利用精饲料, 并且还可以较好地对青饲料进行消化, 参考有关资料, 猪对青草中的有机物消化率约为64%, 对优质干草中有机物的消化率约为51%。
推广配合饲料, 开发当地优势饲料资源。农村多数养猪户首先精料不够, 然后粗料补的做法, 而实践总结, 我们应该大力推广使用配合饲料。因配合饲料喂猪能较全面地满足猪对各种营养物质的需要, 使猪长得更快, 出栏更早, 可以提高种猪生产性能和缩短肥育期节省饲料, 提高母猪饲养经济回报率。
除配合饲料外, 农村当地饲料资源较为丰富, 养殖用户可采集野菜、蔬菜、青草、落果、野果等做饲料, 当地养殖户只要努力开发和利用当地饲料资源, 不仅可以满足猪的营养, 还可以降低养猪成本, 增加了养猪回报率。
母猪精饲料的调制方法
颗粒饲料
用颗粒机将混 (配) 合好的精饲料粉碎料加水和粘合剂压制而成。颗粒饲料的优点是便于饲喂, 有利于消化吸收, 损耗少, 易保存, 不易发霉, 是配合饲料发展的趋势。若保证猪有充足的饮水, 是非常好的母猪饲料。但是由于颗粒饲料加工成本提高, 农村养猪户应用较少。
干粉饲料
把粉碎后的各种精饲料按一定的比例, 混 (配) 合好, 即成干粉状饲料。在有自动饮水设备或能保证饮水供应不间断的饲养条件下, 空怀母猪、妊娠母猪和泌乳母猪均可采用。采用干粉饲料喂母猪的效果, 比采用水稀料好。
水稀饲料
把混 (配) 合好的干粉饲料, 按料与水1∶4~8的比例, 稀释后喂母猪。此法多适用于饮水不方便的农村一家一户养猪。水稀料由于水的比例不一样, 可分为稠饲料和稀饲料。实践证明, 稠饲料比稀饲料好, 但稠料和稀料都不如湿拌料加适当饮水饲喂母猪好, 因为水稀料所含的干物质很少, 不能满足猪的生理和生产的需要。所谓“稀汤灌大肚”, 对母猪更不适用。
湿 (潮) 拌饲料
把混 (配) 合好的干粉饲料, 按料与水1∶1~1.5的比例混合。这种饲料干湿程度介于水稀料和干粉饲料之间。干物质含量比水稀饲料多, 但又不像干粉饲料那样难于吞咽, 猪吃得快, 吃得多。在喂完湿 (潮) 拌料后, 加喂1~2次饮水, 就能满足母猪对水的需要量。用此法喂母猪, 既可避免妊娠母猪腹部过大影响胎儿发育, 又可减少尿的排放量, 有利于保持圈舍卫生, 减少垫草的更换次数, 从而减少泌乳母猪所带仔猪被菌感染的机会。
糖化饲料
此法适用于玉米面、麦麸、麦糠、玉米秸、高粱秸、地瓜秧等含淀粉的饲料, 其中所含的淀粉能充分地转化为糊精和麦芽糖, 含量可从1%增长为10%。糖化后的饲料有甜味、清香, 仔猪饲养等牲畜很喜欢吃。
(1) 培养曲子。将麦曲加水搅拌均匀, 上锅进行高温灭菌, 待麦曲温度降到28°C时, 按0.3%的比例向麦曲中加入曲种拌匀, 进行培养, 变成曲子。
(2) 培养酵酶糖化液。将玉米面按3%的比例加水, 熬成粥, 待温度降到60°C时, 再按20%的比例加入曲子, 糖化4小时后, 用棉纱布过滤玉米粥。将过滤出的液体加热到28°C后, 加入少许酵酶菌培养成酵酶糖化液。
(3) 制作糖化料。按百千克玉米加70公斤草粉的比例拌匀, 并加适量的水, 上锅加温到20°C时再加入30公斤曲子, 发酵3天, 便可制出糖化饲料。
浸泡饲料
此法适用于油饼类精饲料 (油料作物籽实经提取油脂后的残余部分) 。将油饼类精饲料置于池中或缸中, 按1∶1.5的比例加入水进行浸泡。经过浸泡后变得膨胀柔软, 便于母猪消化, 从而提高了适口性。但是浸泡的时间应掌握好, 浸泡时间过长, 会造成营养成分的损失, 适口性也随之降低, 夏季更易腐败变质。浸泡后的饲料, 易于家畜咀嚼消化, 特别适宜饲喂母猪。浸泡饲料的水中因含有多种营养物质, 应拌在料中喂给母猪。
炒焙饲料
焙炒可以提高豆类、籽实饲料的适口性。经试验表明, 经炒焙后的豆类饲料, 蛋白质和淀粉的利用率提高;焙炒玉米提高了母猪日增重和饲料利用率。此外, 炒焙可以使饲料产生一种清香的气味, 提高适口性, 增进母猪食欲, 增加其采食量。
含有有毒物质饲料的调制
猪饲料的几种调制方法 篇8
一、粉碎
用于各类籽实饲料及块状饲料。其目的主要是减少咀嚼,增加与消化液的接触面,从而提高饲料养分的利用率。仔猪消化能力差,而限饲的母猪由于吃的很快,咀嚼不充分,饲料宜粉碎得较细。此外,粉碎的粗细因猪的生理阶段不同有一定差异。而且,粉碎的细度对饲料消化率的影响很大;细粉碎比粗粉碎可提高10%左右,比整粒饲喂可提高20%以上。对于早期断奶仔猪,特别是第一周,越细越好。玉米粉碎粒度从1000微米降至300微米,每减少100微米,增重效果可提高约5.5%。
二、制粒
加工成粉状并经配合的猪饲料,即全价饲料,通过制粒,可改善饲料的适口性,提高养分的消化率,避免动物挑食,减少浪费。制粒后的饲料,可提高饲料的采食量和利用率5%~15%。
在制粒过程中,一般要经过蒸汽、热和压力的综合处理,这可使淀粉类物质糊化、熟化,改善饲料的适口性,使养分更容易消化、吸收,从而提高其利用率。
制粒并经冷却的颗粒料,水分低于14%,不易霉变,易于保存。制粒后,体积变小,便于贮存、运输;也不像粉料那样,在运输中经抖动,易分层而破坏饲料组分的均匀度,降低适口性和饲料的营养价值。
为保证制粒的质量,通常需注意下面几个问题。
1、原料成分的黏结性
制粒时,成粒性要好,应加入适量的淀粉。淀粉是影响颗粒黏结度最重要的饲料因素。制粒时,由于蒸汽和温、热作用使淀粉糊化而产生黏结性,有利于饲料成分黏结在一起。因此,饲料中含淀粉愈多黏结必愈好。不同来源的淀粉其黏结性也不一样,小麦、大麦所含淀粉的黏结性化比玉米强。豆粕类由于含脂肪少,黏结性较好。所以,在制粒时,一般要加入一定量的小麦粉或次粉。仔猪料制粒时,若含有奶粉、乳清粉、蔗糖或葡萄糖,也可提高饲料的黏结性,如成粒性差,可适当增加次粉或小麦粉的用量。
2、原料粉碎粒度
原料越细,淀粉越易糊化,颗粒的成粒性越好。对于猪饲料一般要求筛孔直径在1毫米以下。早期断奶仔猪可细到0.3毫米。
3、水分、温度和蒸汽压力
水分和温度是淀粉糊化和黏结的必要条件,也是影响糊化和黏结的重要因素。制粒时,水分含量超过8%~10%,硬度增加。一般制粒时蒸汽的供给量按饲料供给量3%~6%通入,使总的水分含量在16%~17%。
温度太低,淀粉的糊化不充分,降低制粒效果;温度太高则使饲料中的某些养分损失,特别是维生素损失较严重。一般制粒温度要求不超过88℃,根据成粒性和冷却后水分的含量,可变动于82~88℃之间。成粒性差,水分含量高,温度可高一些。
蒸汽压力与水分和温度直接相关,蒸汽压力合适,制粒效果好。一般蒸汽压力控制在394~490千帕之间。蒸汽压力愈大,蒸汽通入量也愈大,温度也较高。
如果采用冷压,即没有蒸汽通入,直接从模孔中压出的粒料称生颗粒料。显然,此种生颗粒料没有熟化过程,成粒性较差,粉比率较高,适口性和饲料的利用率略低于经蒸汽调制的颗粒料。
猪饲料颗粒的直径为3~5厘米,仔猪宜小,大猪宜大。
三、膨化
膨化是将饲料加温、加压和加蒸汽调制处理,并挤压出模孔或突然喷出容器,使之骤然降压而实现体积膨大的加工过程。饲料膨化处理有比制粒更好的效果,但成本较高。对于猪饲料,主要用于膨化大豆,膨化的优点主要有:
1、饲料淀粉的糊化程度比例粒更高,可破坏和软化纤维结构的细胞壁,使蛋白质变性,脂肪稳定,而且脂肪可从粒料内部渗透到表面,使饲料具有一种特殊的香味。因此,经膨化处理的饲料更容易消化吸收。
2、膨化的高温处理几乎可杀死所有的微生物,从而减少饲料对消化道的感染。
3、膨化大豆代替豆粕,可使早期断奶的仔猪饲喂全脂膨化大豆,也可取得较快的生长速度和较好的饲料转化率。但对于育肥猪(80千克以后的猪),饲喂膨化大豆较豆粕并无明显优势。
四、焙炒熟化
焙炒可使谷物等籽实饲料熟化,一部分淀粉转变糊精而产生香味,也有利于消化。豆类焙炒可除去生味和有害物质,如大豆的抗胰蛋白酶因子。焙炒谷物籽实主要用于仔猪诱食料和开口料,气味香也利于消化。通常焙炒的温度130~150℃,加热过度可引起或加重猪消化道(胃)的溃疡。
烘烤类似焙炒,只是加热较均匀,不像焙炒,一些籽实可能加热过度,降低其营养价值。
五、发酵
发酵是将饲料按0.5%~1%接种酵母菌,保持适当水分,一般以能捏成团,松开后能散裂开为准,温度关系很大,温度偏低,时间延长。发酵后如不需烘干,原料湿一点也不影响发酵的效果。
通过发酵可提高饲料的消化率,减少肠道疾病。
六、青贮
青贮是将饲料加工成一定细度(长度),在一定水分和厌氧条件下,经乳酸菌发酵而成。可长期保存、保鲜。发酵好的有一股酸香味、适口性也不错。一般是处理青绿饲料。
七、打浆