财务管理心得

财务管理心得（精选12篇）

财务管理心得 篇1

摘要：作为班主任, 如何管理好班级, 从严治班, 是一个值得思考的问题。本文理论联系实际, 从三个方面分析班级管理应该如何从严治理, 从而更好地为学生营造良好的学习氛围, 既让他们具备良好的外在条件, 又激励他们不断形成内在的向心力、凝聚力和不竭的自我进取力, 让他们在“爱”中成长, 在“严”中完善。

关键词：中职学校,班级管理,从严

一个人如果不能够严格要求自己, 随意放纵、恣意任为, 那么后果将是非常可怕的。新形势下的中等职业学校学生并非每位同学都有非常高的觉悟、良好的自觉性、崇高的责任感、健康向上的集体观, 那么应该如何管理好他们呢?我认为应该从“严”字开始, 规范他们的行为习惯, 培育他们的思想品质。

人们常说:严于律己, 宽以待人。这是我们的传统美德, 用于待人接物, 长期坚持必将大有收获。如果用于班级管理, 我认为不但要严于律己, 而且要严于管理, 作为一个班主任, 班级管理必须要从严。

一、激励学生树立长远的学习目标, 形成“严格”要求自己的内在动力

班级管理严在自己, 内因是事物变化的根本, 不从内在心理上打通学生的学习疑虑, 是无法产生恒久的学习氛围和学习动力的。为此, 我试图从根本上找出解决问题的办法。

就拿我们班来说吧, 刚开始, 有的学生上课不听讲, 不做作业, 他们只有一个想法, 就是抱着考试可以抄或者蒙到60分的侥幸心理, 问他们要是蒙不到怎么办, 答曰:“有补考、清考, 实在过不了就留级。”不少学生对于考试, 总想蒙混过关, 为什么会出现这样的情形呢?是因为他们学习没有目标, 得过且过, 浑浑噩噩地度日, 生活学习没有寄托。为什么没有寄托呢?他们认为, 中职学校, 拿个毕业证就万事大吉了。

作为班主任, 我力图激励他们树立更高的目标。这个目标可以是学好英语, 可以是学好某门专业课, 也可以是到高等学校进一步学习, 还可以是自主创业。社会需要很多高级技术人才, 所以有一技之长是很必要的, 光有文凭是不够的, 为此我常常告诫他们:“年轻时多流汗, 工作时少吃苦。”也经常举一些身边的人不断进取的例子或者网上的名人轶事来激励他们, 告诉他们只要去努力, 未来的出路有很多, 没有实现不了的理想, 没有比脚更长的路, 不怕起点低, 就怕不努力。有了这样的学习目标, 他们自然会严格要求自己, 并为自己的理想而努力。“哀莫大于心死”, 心若没了目标, 只能是行尸走肉, 无所事事, 所以点燃他们对未来的希望和憧憬, 就显得格外重要。人有了目标, 就有了精神和斗志, 不再得过且过, 他们的身心就会迸发出无尽的希望和活力, 他们上课会专心听讲, 按时完成作业, 他们会勤奋刻苦、专心致志。所以内因是根本, 让他们自己行动起来, 让他们自发自觉地“严”格要求自己。

二、制定“严格”的班规, 从外在环境营造“严格”的班级氛围

内因是根本, 但外因也很重要。俗话说得好:“没有规矩, 不成方圆。”班级要有严格的学生管理制度, 才能培育出优质规范、习惯良好的毕业生, 从而产生良好的班级效应, 每个班的班主任对学生的制度规范非常重要, 特别是那些还没有形成良好行为习惯的学生, 思想上对自己要求过低, 表现在行动上就是上课迟到、课堂讲话、仪容仪表不符合学校要求, 为了制约这部分学生, 制定严格的班规就更应该详细、公正、透明, 让每位学生把班规烂熟于心, 让每个学生参与到班级管理当中。

就我们班来说, 我把班规分条打印出来贴在黑板两边, 同时, 每位同学每天交给他们一份考核表, 上面也列出了六条详细的班规, 让每位同学每天做一次值班班长, 值班班长做得好, 有奖励, 做得不好, 重新值班, 每次课由值班班长核查违纪迟到学生, 把当天情况详细记录在案, 并由科任老师核查签名, 最后, 由值班班长当天把考核表交给我, 从而, 我能及时批评教育。这样, 让每位同学都参与其中, 大大提高了学生的主人翁意识, 这就是说班主任“即使人不在班里, 但班主任的魂在班里, 班主任的震慑力在班里”, 这种“震慑力”靠的是什么?靠的就是严格的班规和严格的执行。只有高标准、严要求, 才能够规范他们的行为, 矫正他们的不良习惯, 形成良好的班级氛围, 营造和谐有序的班级环境。

三、让爱心在“严”中渗透, 让学生在严慈相济中健康成长

班主任是教育者, 更是长者, 不能整天见到学生都板着冷面批评学生。我们要在学生迷失方向的时候及时指点迷津, 在学生学习上遇到困难时给予帮助, 在学生取得进步时及时给予鼓励。总之, 教育离不开情感, 正如李镇西老师所说:“素质教育绝不仅仅是教育技术层面的事, 它首先是一种充满情感的教育, 同样, 班主任工作也不仅仅是一种技巧的展示, 更是教育者爱心的充分体现, 是‘心心相印的活动’。”[1]班主任对学生要求严格, 不能盲目要求, 更不能不符合学生学习的实际。为此, 班主任要做到“严”中有“爱”, 让学生在情感上能欣然接受, 不产生厌恶或抵触情绪;能够让学生在“严”要求中受益, 从而让学生健康成长, 这才是最终目的。

班级管理要从“严”管理, 严在如何激励学生自主学习, 从内因上认识到“我要努力, 我必须努力”, 而不是你逼着他去努力。只要这样, 才能形成一个良好的班级氛围。我们除了提供良好的外在环境外, 更要让学生自己用毅力去克服不良习惯, 用锐意进取代替萎靡不振, 让所有学生都焕发学习热情, 为创造美好的明天奋斗不止。

参考文献

[1]李镇西.做最好的老师[M].北京:文化艺术出版社, 2011.

财务管理心得 篇2

——财务管理学习心得

周文洪08行管 08270926

【摘要】所谓“时间就是金钱”，在资金不断流动和运作的循环中，以钱生钱使其盈而

不亏，增而不减，深感“钱道”关乎个人、家庭、社会乃至于国家的发展，其中要性不容忽视

【关键词】财务管理资金的时间价值收支管理企业财务管理环境汇率风险转移

风险防御 光阴荏苒，逝者如斯，恍如转眼之间,本期的财务管理课程已接近尾声，回忆之前课堂上沉浸于“钱”里的感觉，真如易经中所言“太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦”只觉当今万物无不包含于其中，无不与其息息相关。当真受益匪浅，然本人近乎愚钝，故结合老师所授书本所言以及课堂所学，以发表一些个人的拙见。

财务者，往大言之乃国民经济各个部门、各个单位在物质资料再生产过程中的资金运行及资金运行过程中所体现的经济关系，关乎国计民生。往小了说便是关乎万千家庭乃至个人的经济利益。

一、财务管理关乎家事

虽然课本上对财务管理的定义是对企业的财务活动进行决策、预算、控制和分析，并对其所体现出来的各种财务关系进行协调、组织的一系列经济管理工作。然而我认为不尽其然,之所以这样说是因为在课堂上老师多次举到一个家庭的资金安排同本课程知识要点相结合，因此我认为一个家庭的收支管理乃至于柴米油盐都息息相关。

借鉴课本知识便一目了然，如课本一开始就灌输资金的时间价值这一观念，使人明白钱虽是死物实则如活水般亦可流动而不止，同时钱不动自会日损夜失，如不进行合理有效的投资，便会随着时间的流逝而逐渐流失，正所谓“时间就是金钱”想必这边是财务管理的真谛所在吧。

如书中所言，单利计算、复利计算，一字之差，失之千里，即便是简单的存款也会因此而发生大不同的变化。而年金的计算更是贴近生活，关乎各类保险的购买与不同的收益，各种不同的缴法，看是差别不大然而却各有不同。当然，风险概念的引入又为资金的运行增加了更多的变数，不得不引人深思，并慎重考虑而下手。

故通过本门课程的学习，实是恍然大悟，以前几乎从未关注过与此相关的东西，现在一接触到这些感觉其在生活中扮演着极其重要的角色，当真需要从课本学习，从日常生活中摸索。说简单点那就是好好运用自己的钱，非但不能使其白白流逝更要运用财务管理的知识使其盈而不亏，增而不减。

二、财务管理关乎国事

课本中有提到财务管理的环境这一概念，它指影响财务活动和财务管理的各种因素。并衔接之前的重点对象即企业而提出企业的财务活动都是在一定的环境下进行的，良好的环境是财务活动和财务管理工作正常进行的基础和前提条件。而财务管理环境发生变化，会导致企业的筹资成本和风险、投资报酬和风险、利润及现金流量等因素发生变化。因此，要做好财务管理工作，企业应经常分析目前财务管理的环境，并在此基础上做出正确的财务决策。

除此之外，还将影响企业的环境因素分为企业外部环境和企业内部环境。但是以本人之见，企业的内部环境暂且抛开不谈。而就书本的出发点其实可以逆行而理解。不难看出，其内容是站在企业自身的立场而加以阐述的，而与其说是企业的外部环境不如说是国家对财务管理的一系列方针政策。细观之，有如下四个方面：

（一）、通过经济体制的管理

不难得知，我过经济体制由计划经济转变为市场经济后，给予了企业在财务管理各个环节上更多的自主权，然而国家依然通过各种规定对当前条件下的企业进行着有效的管理，使其符合社会主义市场经济体制的要求，并按照国家的要求有序健康发展。

（二）、通过财税制度的管理

在国民经济发展的不同时期国家需要通过财政政策和税收政策的变动对企业财务管理进行干预和制约，以适当的调整和运用不同的财税政策来干预、引导经济的发展，使企业的财务管理主动适应这些变动并执行这些变动的企业。以达成对国民经济的调整和引导，并有效的对国家财政进行管理。

（三）、通过金融体制的管理

整个企业领域在筹资、投资和资金运营的过程中无不受金融市场、金融政策和金融机构的影响，应此国家的金融体制会对企业带来较为深远的影响。而其主

要由两部分构成即金融市场和金融机构，而国家主要通过对金融机构的控制达成对金融市场的导向从而最终影响整个国民经济的走向。

（四）、通过法律制度的管理

为了规范市场经济的秩序，使我国在正常、有序的法律环境中进行，国家制定了相关的法律法规，要求企业的一切经济活动都是在法律法规的范围内进行，从而有效的管理国家经济，按照相关方向可概括为规范企业筹资、规范企业投资以及规范企业收益分配三大方面进行有效的财务管理

综上可见，财务管理同国民经济息息相关，影响发展方向，规范发展环境，实乃一国之大事。

三、财务管理关乎天下事

初一班级管理心得 篇3

一、培养学生的集体荣誉感

让学生把班级、学校当成自己的家。开学伊始我就在学生入校之前把教室打扫得干干净净，把所有的课桌凳清查一遍，保证每个学生都用着舒心。利用班会让学生意识到每个人的一言一行、一举一动不仅是个人行为，而且也影响到集体的形象，使学生在无形中感觉到有一种约束力在制约着自己的行为。充分利用军训的作用，发扬团结合作的精神，培养学生坚强的意志，增进同学间的感情。建立班级日志，让每个学生都能融入集体中，把“班荣我荣，班耻我耻”写在日志上让学生铭记。

二、组建强有力的班干部队伍

学生刚入校很多地方都不适应，需要班主任时时关注，为此我坚持早到校。因为我知道成功是一把梯子，双手插在口袋里的人是爬不上去的。我教给组长如何清理卫生死角，教给班干部如何各负其责，教给课代表如何收发作业等，积极思考，发现问题及时指导，各项工作走上正规。

三、培养学生良好的学习生活习惯

习惯决定命运。有了良好的学习、生活习惯，学生才能更好地投入其中。从一入学，我就要求学生有端正的坐姿和站姿，上课时认真听讲，勤做笔记，课后能先复习再完成作业，而不是抄书。在日常生活中，我引导学生做好以下事情：暖瓶应把朝外分大小排成队，打水时先把自己的杯子按规定位置放好，笤帚、水桶、拖把的放置都有章可循，每个小组都分工到人，每次打水都分配到人，人人有事干，事事有人干。

四、注重培养学生的个人素质

我认为，教育比教学更难。相比一个成绩优秀而不懂礼貌的学生，我更加喜欢那种学习成绩并不十分优秀，却明白事理的小孩子。所以，在要求学生掌握好文化知识的同时，我更加关注学生的思想品德。首先，从文明礼貌做起，学会用“您”称呼老师，遇见老师要主动打招呼问好，同学间要用文明用语，行文明事，做文明人。其次，发扬忠孝教育精神。每个星期，回家的学生要给父母或家里的长辈做一件孝顺的事情。再次，我觉得人一定要有一颗诚实善良之心，所以，我更希望自己的学生都能做善良的人。时时刻刻记得以坦诚的心待人，做善行之事。

初中班级管理心得 篇4

一、倾注满腔热血, 坚持以爱动其心, 以情感其人, 以德服其班

古人云:“感人心者, 莫先乎情, 情感所至, 金石为开。”教育是爱的共鸣, 是心与心的呼唤, 中学生的情感已接近成熟, 具有区分善恶是非的能力。只要你尊重、热爱他们, 他们就会投桃报李, 给你以尊重。在教学中, 常有人体罚或变相体罚学生, 这是不足取的。这样只会激化矛盾, 让学生产生逆反心理, 更加厌恶学习, 不配合班主任工作。鲁迅说:“教育植根于爱。”只要教师想学生之所想、帮学生之所难, 做他们的贴心人, 就能搭起师生之间感情的桥梁。教师的要求就会转化为学生的内在要求, 促进学生的道德认识, 并转化为行为习惯, 这就是人们常说的“亲其师而信其道。”

二、及时了解、熟悉学生, 做到知己知彼

教育家乌申斯基说:“如果教育家希望以一方面教育人, 那么就必须以一切方面了解人。”要想对学生施加正确的教育, 首先必须了解、熟悉学生。接班之初, 要通过自我介绍、座谈会、个别谈心, 家访等多种形式了解学生, 同时还要向前任班主任了解情况。只有对每个学生的兴趣、爱好、优点、缺点, 做到胸中有数, 才能有的放矢, 针对学生的不同特点, 因材施教。

三、尊重、关爱学生

每个学生的人格尊严是平等的, 要像一个真正的朋友一样重视他、欣赏他, 倾听他的意见, 接纳他的感受, 包容他的缺点, 分享他的喜悦, 被尊重是每个人内心的需要, 也是学生进步的内在动力。如果说理解学生是教育的前提, 那么尊重学生则是教育获得成功的基础。我以一颗平等、真诚的心, 关心爱护学生, 我对学生的爱是一种理智的、无私的爱, 是一种不求回报的爱, 伟大的爱, 这是我作班主任工作成功的基石。我爱学生从学生心灵深处去爱, 时常赞扬学生, 为他们而感动。爱他们不仅对他们现在负责, 而要对他们一生负责。让每一位学生心情愉快、健康发展。让他们喜欢做自己喜欢的事, 展示其各自的特长, 让他们成人、成材。

财务管理学习心得 篇5

八桂绿城，七月流火。炎炎七月近百名北大广西总裁班一期和二期的学员合班在北大广西教学基地感受了一场别样的财务盛宴，北京大学信息学院高层培训中心总裁研修班授课老师，博士生导师，资本运营与财务管理专家，全国宝钢教育奖获得者臧日宏教授用他博学的财务知识，为我们讲授了企业战略财务管理的“独门秘笈”。臧教授的课，就像一场及时雨，既清凉又实用。

财务对于我，就是一堆麻烦的表格和数字。这些表格、数字与文字相比，我更喜欢后者，从别人的文字里看出些许喜怒哀乐的往事和端倪，这是一件很搞笑的事。

其实这些“搞笑”是不足以构建“上层建筑”的，要是能从图表里看出金子来，那才叫实力，那才搞笑!

这天的确有幸，臧教授就是用明了的图表、简单的故事、直接的现场模拟等授课方式，给我们展现了企业战略财务管理的本质。教授我们如何把握战略财务管理的关键，让我们学到了如何“从图表里看出金子来”的方法……

臧教授透过深入浅出、触类旁通的引证阐述，让我对财务报表有了新的认识。起码，“让别人看起来认为我是懂的”，臧教授的课不乏国学智慧和幽默。当然，最受用的还是财务管理，用同学们的话说――“干货十足、受用匪浅”!

臧教授说，金融时代充满了风险，而此刻的中国是‘信号缺失’的年代，一般人只会望见露出水面上的冰山，那就是――物价，而冰山下的金融、利率，很多人是毫无察觉的，没有相应的金融和财务知识，危机到来茫然不知所措是必然的事。

臧教授一一列举了历次发生的金融危机，并指出资本市场开放、金融工具创新、金融监管放松、泡沫经济存在和超多热钱撤出等五大因素是金融危机发生的必然条件，并透过对美国次贷危机的案例分析，让我们了解到了美国相关金融工具的运用和产生危机的原因，同时也阐明了一个观点:市场经济不是万能的，计划经济和市场经济各有千秋。

那么，什么是财务如何透过财务管理企业呢

臧教授认为，不懂财务就等于不会企业管理!教授说，财务就是企业在生产过程中的资金运动，包括财务活动和财务关系，简单说就三个方面:聚财、用财和理财。

怎样才算懂财务懂财务就是一能读懂财务报表，二能理解财务原则，三能进行财务分析，四能科学财务规划。

说到财务分析，臧教授和我们说了一个老两口吵架的故事:说，老头和老太太吵架，吵得不可开交，闹离婚闹到了居委会，只见居委会的调解员问老太太:“大妈，您一年养猪赚多少”――“100块”；又问:“你家大爷一个月工资多少”――“2300块”，“哦，是这样阿，我有个紧急的会议要参加，您二老先坐着。”调解员说完，端起茶杯就走了，留下这两组数据让老太太啄磨了半天，最后给想明白了过来，拉起老头的手回家了，原先老太太把这两组数据进行了财务分析，总算算明白了:1、老头一年工资12月×2300元=27600元；2、老太太养猪一年赚100元；3、养老头一年=养276头猪!

当然，办企业懂财务，并不是养猪和算两组数据这么简单。

臧教授说，要学会看三张表――《资产负债表》、《损益表》和《现金流量表》。《资产负债表》是现状要先看，主要看企业的资产结构；其次看《损益表》，看过去的业绩，看盈利状况；《现金流量表》最后看，看前景，看企业真金白银的流动性。

一分钱难倒英雄汉，臧教授告诫我们，想正确运用财务原则和战略决策，要善于分析财务报表进行正确的企业投资。

公司成立之初，就就应从会计主体选取上讲究战略。例如兴办一个企业，一年应税所得额为100万元，成立独资、合伙制及股份制企业，缴税就大不相同，按纳税公式计算，个人独资税率35%，需缴税343250元；股份公司税率25%，需缴税400000元；合伙制公司税率35%，需缴税323000元，合伙制税负最轻。

另外，成立分公司还是子公司，对亏损和盈利的处理不一样；是一般纳税人还是小规模纳税人税负也是不一样，如果能套上高新企业，企业所得税也不一样。因此，正确的策略是:当合则合，当拆则拆!

合理避税的方法还有很多，比如延长企业在建工程项目的建设期，增加固定资产原值，加大设备折旧，计提各类准备金等等。

企业懂得合理避税是第一步，关键是能赢取利润。

臧教授说，“有利润的企业未必是盈利的企业，利润不超过5%的企业就没必要办了”，会计利润务必大于正常利润，这样的企业才算盈利。

要学会从现金流量表中分析企业的现状，比如经营为负，筹资和投资为正，这个企业属于恶化了；经营和筹资为正，投资为负，这个企业状况最好，正处于扩张期，投融资依存，利于寻求好项目、新项目；如果经营和筹资为负，投资为正，这个企业已经处于破产境地了。当然，在财务上，‘破产’是个中性词，它能够用来保护自己，尽管这样，还是让这个‘中性词’离我们越远越好吧。

除了‘破产’，在财务上，‘负债’也是一个中性词。臧教授将影响投资利润率的因素作了深入分析，得出投资利润率=销售利润率×资产周转率×财务杠杆率，财务杠杆率=总资产÷资本，也就是说“你自己有一块钱能推动多少资产”，透过公式我们明白，融资务必负债经营，因为财务杠杆高，我们的投资回报率就高，既然如此，如何借钱、向谁借钱，也是一门必修的学问了。

向银行借钱是天经地义的事，因为银行就是为此而生的。但向别的借，恐怕股份是一种不错的选取。

说到股份，这就涉及到所有者权益和产权谋略了。臧教授说，要学会参股，因为参股是不以金钱论英雄的。所有者权益包括实收资本、资本公积、盈余公积和未分配利润，其中实收资本=注册资本=股份资本。参股是要交‘门票’的，除了股份比例，多出的资金所谓资本溢价，也就是所谓的‘门票’，一概列入资本公积，留作企业发展之用。

同样，臧教授认为，不以股权论英雄，教授让我们明白几个道理:1、绝对控股为50%以上；2、股份不是越多越好；3、股份超过67%等同于累死，“别因为你的成长而忽略了孩子”，100%独资了，银行就不放贷了，“一个朋友都没有，信誉难说”；4、股权占67%、51%和34%是比较好的选取，34%尽管没有超过半数，但它仍然有一票否决权!所以，股权的智慧只有一条:贵在协商!

俗话说得好，三年发展靠机遇，十年发展靠战略。臧教授企业战略财务管理课程，让中小型企业普遍存在的财务管理制度不健全、信息处理潜力不强，以及企业财务忽视战略环境分析的弊病得到了有效的预防和医治。整个课程从公司的确立到改良，从成本、避税到赢利，从聚财、用财到理财，条理分明，逻辑严密，例证详实，实在是一堂难得的财务课程。两天的课，仿佛一眨眼间就过去了，想学的东西太多了。而我，要学的，还有很多很多，真心的期望能再次聆听臧教授的财务课堂!

记得，在一班和二班的欢迎晚宴上，热情的广西学员必须要拥抱着新来的班主任敬酒时，教授见景有感道:“广西学员太热情了，受不了，连敬个酒都抱上了。”

下次来，必须让教授亲身感受一下壮乡拥抱的热情，必须让教授再听听壮乡的山歌，也好让我们再一次拥抱教授睿智的财富梦想和国学智慧!

班主任管理心得 篇6

首先，我把这次考差的原因都归咎到了自身。我先大致讲了一下考试的结果，接着我分析道：

“对于班级管理，其实我是花费了很多心思的：一开学，我就设计制作并自费印发了《班级学生简明登记表》《艺体生统计表》《各科成绩分析表》（给老师用）等各种表格，全面了解学生的情况；为了端正学生的学习态度，激发大家的学习热情，促进大家努力学习，我每周又制作一期主题班会课件，每一个课件从搜集资料到设计完成，都要花费几十个小时的时间……然而，这一切的付出，效果却不甚明显，如果你们因为考得不好而伤心的话，我想，最伤心的人应该是我——因为我是班主任。”

说到这儿，我有些凄怆，同学们也一个个低下了头，沉浸在对往日的回忆中。

“为什么出现了这样一个结果？”我接着说，“最主要的原因是我对班级管理得过于松散。我始终认为：同学们年龄大了，懂事了，应该能约束住自己，知道该做些什么了，何况我们还是实验班的学生呢。但是，人是有惰性的，完全做到自主自觉地学习对你们来说，特别是对一小部分自控能力差的学生来说，是非常困难的。上半学期我们制订了一些规章制度，都是非常必要的，也是行之有效的；但在执行上，我放松了，可以说，我食言了，我没有按照我所说的去要求大家，也没有对违纪的学生进行惩罚，以至于这些学生变本加厉地继续违反纪律，给他本人、给整个班级带来了许多消极影响。这次，很多同学没有考好，我想，原因是和这分不开的。在此，我向那些因违反纪律而没有受到惩罚的学生道歉，是我的“宽容”——其实是不负责任造成了今天你们成绩的下降，同时，也向那些因受违纪学生影响而没考好的学生道歉，是我疏于管理，导致了今天这样一个不幸的结果。”

同学们的头更低了，他们可能想不到我会这样难过，这样自责。

“记得我上师范的时候，我的老校长在一次大会上，对那些因违纪而受到处罚的学生说：‘我宁可叫你们今天骂我，也不想让你们几十年后再骂我。’听了这话，我深受触动。是啊，管严了，学生可能一时不理解，但时间长了，这样的老师才是最受尊敬的。管松了，表面上大家都相安无事，但若干年后，当你一事无成的时候，你想起了当初，老师对你的过错没有给予惩罚，你就会骂老师了。你会说，如果不是老师那样，我也就不会有今天的苦果吃了。”

我说得很动情，同学们都睁大了眼睛望着我，有的眼圈已经红了。

我接着说：“以上是我这几天思考的第一点。前天我到阜阳学习，晚上做了一个噩梦。我梦见我们班的学生有■都退学了，或转学了，害得我到处找，怎么找也找不到，最后急醒了。一夜我辗转难眠，我就想，如果再这样下去，一个班级学生的前途就会毁在我的手中，我会成为这个班级最大的罪人。”

班级里很静，静得似乎能听到彼此“砰砰”的心跳声。

其次，我对同学们关心得还不够，对有些学生，没能及时帮助他们树立正确的学习态度及人生观……

那天晚上，我讲了整整两节课，同学们都静静地听着，放学了，教室里依然鸦雀无声，再也没有了往日喧闹的景象。

第二天，班长把同学们写好的考试分析总结交了上来，看后，我很欣慰，也很激动。

程敏同学写道：“……这次考试的失利让我更清醒地认识到自己的不足，这次考差的痛苦经历将鞭策我们全体同学拼搏，今天的耻辱要用明天十倍的辉煌来偿还。考试已过去，已成为历史，今后我会更加努力，挑战自己，战胜自己……”

张昊天同学写道：“……成功的背后离不开辛勤的汗水和泪水，离不开无数次默默地付出。这次考试的结果，我想可能让（班里）每一个人心里都有些不快，但我们不灰心，我们一定要争气，一定要进步。看到老师的眼神，听到班主任的心声，我的心在颤抖，您没有怪我们，老师没有放弃我们。我作为这个班级的一名成员，还有什么理由不努力学习呢？”

赵燕同学在这次考试中下降了29名，她写道：“……即使我悔恨再多，错误已造成。考试已过去，我不想在这纸上呻吟，这张薄纸也载不动这许多愁；我更不想为自己辩解什么，毕竟我错了，但我相信这次的失误只是偶然，绝对不会成为必然的。”

……

看着同学们一句句发自肺腑的话语，我感受到了那一颗颗不屈不挠的心灵，我知道，我的教学目标达到了。

医院药库管理心得 篇7

1 制定合理的管理制度

严格执行《药品管理法》, 坚持药品采购与保管分开, 针对多个环节和岗位, 制定切实可行的制度和操作规程, 如药品采购制度;药品审批制度;药品入库验收制度;药品保管、养护、领发、使用制度;生物制品保管制度;麻醉药品、精神药品、剧毒药品、放射性药品管理制度等, 工作中严格遵守各项制度和操作规程, 让制度管人, 科学地管理药库各项工作。

2 制定合理的采购计划

本院成立药事管理委员会, 制定了基本用药名录, 采购计划其本依据本院基本用药名录, 有时出计划前下到临床各科室征求医师意见, 根据临床需要合理推荐药品品种, 这样既满足了临床常用和特殊用药供给, 又可有效的防止盲目进药造成积压过期、浪费, 计划时还要控制各种药品数量, 原则是既保障供给, 又不能断货, 做到勤进快销, 加快资金周转, 降低贮备成本, 为医院创造了经济效益。

3 加强药品入库验药制度

按照《药品管理法》, 在有资质的医药公司进好药品后, 入库时严格按照《药品入库验收制度》对所进药品的品名、数量、规格、价格、批号、有效期、批准文号、生产厂家、供货商、发票号逐一核对, 逐项录入电脑, 麻醉药品和一、二类精神药品实行双人开箱验收, 双人签字方能入库, 验收时一旦发现有外观质量异常、包装较差、标志不清、有效期在半年以内的药品, 及时与供货公司联系处理事宜, 并作好所有药品入库验收记录。

4 加强药品的贮藏, 养护管理

平均每月要对在库药品进行一次养护, 查对药品效期, 观察药品外观是否有氧化、变质现象, 如发现效期在半年以内药品, 及时和临床药师联系, 在有效期之前用于临床, 以免过期失效, 最大限度减少医院经济损失;每天查药库温湿度并做好计录, 查贮存生物制品的冰箱运转是否正常, 温度是否在0～8℃并做好记录;麻醉药品, 精神药品按《药品管理法》做好“五专”, 并逐月核对进、销、存, 确保账物相乎, 并对在库药品进行色标管理, 红色标牌—已保废药品, 待保废药品。黄色标牌—待退、待验药品, 绿色标牌—待发药品。

5 加强药品发放管理

遵照“先进先出”“先产先出”“近期先出”的原则发放药品, 及时派送药品到调剂部门, 打印好出库凭证并核对数量、品名、规格、有效期, 保证出库药品质量, 麻醉药品、精神药品要实行双人发药制度。

6 药库区域管理

依据《药品管理法》;我院对药库区域划分进行了色标管理。黄色—入库待验药品库 (区) ;绿色—合格药品库 (区) 、待发药品库 (区) ;红色—不合格药品库 (区) 、过期报损药品库 (区) ;蓝色—药库办公区。

通过这一系列科学管理, 加上我院从2004年开始实行在库药品数量和金额双重管理, 保证了药品质量, 保障了药品供给, 为临床提供了安全有效药品, 提高在库药品使用周转率, 最大限度地减少了过期失效药品, 从而提高了医院的经济和社会双重效益。

班主任管理心得 篇8

一、情感流露, 打破心墙

作为一个班主任, 能否用感情去教育学生, 会不会与学生情感沟通, 是教育成功的一个重要因素.高尚的人格形象, 并不排斥情感的流露.遇到难题, 放下架子, 细致分析, 慢慢引导, 等到学生完全理解, 再共同讨论, 各抒己见, 就会收获到意想不到的效果.遇到好的文章, 不妨拿来读一读, 或因感动而流泪, 或因其道理深刻而深思, 或因得到共鸣而频频点头, 并适时与学生交流.所谓教学相长, 在分享中学习, 在学习中提高, 何乐而不为呢?要让学生真正在心里接纳我, 而不是畏于教师二字.适当情感的流露, 会缩短心与心之间的距离, 使教育达到最佳的效果.

二、因材施教, 对症下药

实际上, 每名学生都是不同的个体, 要了解他们的思想动向, 按着他们的想法, 找出一种最适合他们本身的教育方法.就像孔子, 他能够说出每一个弟子的特点、心性和智力水平, 并且针对不同的人实施不同的方法, 把学生培养成各种不同的人才.这样既不伤害学生的自尊心, 又可以极大地发挥学生的潜能, 不失为良策.曾有这样一个老师, 为了教育一个叛逆、特立独行的学生而出了一份特殊的考卷, 他不要求孩子答满分, 而是让他答零分!于是这名学生只有加倍努力, 排除所有正确的答案, 才能达到老师的标准.不久, 他成功了, 同时在不知不觉间爱上了学习, 爱上了奋笔疾书的滋味.

我从不希望学生只是死学, 或者不管方法是否合适只一味效仿, 结果不但没有成效, 还弄得自己身心疲惫, 对学习没了信心.对于喜欢玩的学生, 可以把讲说课变成抢答赛、对抗赛;对于天资聪慧的学生, 可以多出一些难度较高的题, 让他们自觉有不足……分层留作业, 无疑是一个好办法, 它能解决学生接受能力不同的问题.

三、说教为辅, 宽容至上

人非圣贤, 孰能无过, 更何况是孩子.对于学生的过失, 首先要让他们认识到自己是真的错了, 并从心里滋生出要彻底改正缺点的想法和决心.只有这样才能从根本上帮助学生切忌长篇大论的对学生说教, 那样会适得其反.对于屡教不改的学生, 其自尊心往往受到挫折、打击, 在心理上表现出矛盾、恐惧、不安, 有一种无形的压力, 在行为上常常表现为:有话不敢跟老师讲, 有问题不敢请教学生, 各种有意义的活动不敢参加.老师对学生的宽容, 不是放纵, 任其自流, 而是要把尊重、信任、理解留给学生, 让学生从自卑感、恐惧感中解脱出来, 减轻心理压力, 恢复师生之间的正常交流, 还给学生一份尊重、信任和理解.只有这样, 师生之间的关系才会得以改善和升华, 学生才会主动靠近老师, 敢于质疑, 敢于发表自己的观点.当学生体会到“老师原谅我了”后, 就会减轻压力, 由被动的学习转为积极主动的学习, 成为学习的主人.所以说千种方法, 宽容至上.

管理案例——班主任心得 篇9

一、学生成长成才的基础是思想政治教育

理论思想是武装头脑的武器，帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观是相当重要的。正确的指引可以成就学生的未来，相反错误的指引可能使他们成为社会的累赘。为此，我班开展了多种教育、管理活动。

相关案例：完善班级民主制度，加强班委会、团支委会的培养。改选、改组班团委干部，提高班团委干部素质水平是班级民主充分发扬的体现。民主提名、民主投票选出的班团干部在我班的思想、学习、生活各方面发挥了不可忽视的作用。班团干部加强自我修养，做到严以律己、宽以待人，带头发奋学习，做好人好事，模范遵守校纪校规，为班级各方面工作的开展打下了坚实的基础。

二、组织和开展班级活动，培养学生综合素质

帮助学生理清学习思路，更清楚地了解本专业各模块学习内容，结合自身实际情况，明确专业学习方向，为迎接社会的挑选早作准备。

相关案例：除了开展主题班会，我班组织了与幼儿园的联谊活动，通过班费购买小礼品，同时同学们安排了才艺表演活动，让学生能在课外展示自己的特长。通过这一系列活动的组织，在陶冶情操的同时，缓解了学生学习上的压力，丰富了他们的学校生活。

为落实新课程改革提出的对学生进行素质教育的要求，提升其生活技能，我们组织了周末“我来逛市场”的活动，让学生在超市、农贸市场、商铺调研，了解市场情况，根据其调研结果，每人写一篇“全面发展自己”的小论文，使学生更了解市场，更了解生活，了解自己各方面的情况，全面提升自己的能力。另外，学生会在每学期结束时，组织学生参加生活实践活动，我鼓励学生积极参加，丰富假期生活。

三、制定和实施健全的班规，保证班级有序运行

认真组织班级学生学习《学生守则》，重点强调有关条款，明确对违规学生的处理方法。此外，还要制定具体的班级制度，比如请假制度、离校制度等等，并结合学生的自身情况，分析严格要求的必要性，从而使每一位学生在学习、生活、待人等行为方面都有一定的标准，明确应该怎样做，明辨是非，自觉养成遵纪守规的好习惯。

相关案例：通过班规的制定，寝室与教室的清洁卫生改善了。我班的某个寝室清洁一直做得很糟糕，说了几次没有什么效果，索性用班规来约束，立马见效。我们还实施德、智、体等综合测评，不仅仅只看学习成绩，还将其他方面的表现计入考核成绩，考核成绩基础分为20分，根据班规进行详细的加减分，最高分为100分。学期总成绩=学习成绩×70%+考核成绩×30%。这种规定让学生在学校不只是学习，还应多参加活动，注意各方面的均衡发展。

四、促进专业学习，引导学生成长成才

学习是学生的中心任务，班主任应努力做好学习的相关工作。我认为，通过加深专业认识，结合学生实际，指明努力方向，激发学生学习热情，帮助学生步入学习轨道，顺利完成学业。

相关案例：我经常给学生讲：时代是飞速发展的，同时也给现代人的素质提出了更高的要求。一专多能的复合型人才更是社会发展的必然要求。只有具备扎实的专业功底，以后才能立足社会，所以我们应充分把握在校学习的大好时机。

五、正确看待学困生，了解学生的内心世界

学校对于学生都是公平的，然而现实却不尽人意，特别对于一些学生，他们往往成为被取笑的对象，处于不受重视的角落。所以，作为班主任，帮助学困生甩掉自卑的包袱，追求一种健康向上、积极达观的生命态度与精神状态，使之能有勇气、有信心、能勇敢地面对生活，面对学习，面对周围的每个人，善待自己，善待他人。

相关案例：在学生出现考试失败、家庭出现问题、同学出现矛盾的时候，主动和学生谈心，分析情况，憧憬未来，多给他们一些爱心，不歧视、不嘲弄，正确引导，允许学生犯错误，让他们在失败中崛起，在曲折中走向成熟。

我班有一个男生，非常聪明，但父母离异，缺乏父爱和母爱，和爷爷奶奶生活在一起，种种情况造成他上课注意力不集中，成绩不理想，总是很自卑，认为没有人愿意理他。我多次与他交流、谈心，关心他的生活，帮助他解决困难，正确处理与同学的关系，还动员班上同学和他做朋友。渐渐地，爱心驱走了乌云，驱散了冷漠。他终于被我的良苦用心感动了，脸上开始有了笑容，成绩也逐渐提高，走出了家庭的阴影，走向了阳光地带。

班主任心得:跳绳与班级管理 篇10

作为一名班主任,我知道身心健康是素质教育的基础和保障。所以,在班级管理中,我把跳绳文化与培养学生的团队精神融为一体,这不仅增强了学生的体质,更有益于班级的有效管理。在平时的练习中,我会把全班学生分为四组进行分组练习,并进行各项比赛,为了给本组争光,学生们个个精神十足、信心百倍,并且常常超水平发挥,这有效激发了他们的运动热情。同时,在活动过程中,学生们也逐渐认识到团结合作的重要性,培养了学生的集体荣誉感和合作意识。当然,学生的练习和付出也取得了积极的成效,班跳绳队在每一次的展演中,精彩的展示都得到了好评;学校每期的绳王挑战赛,我们都是拿一等奖;到区、市、全国各地参加各项比赛,参加人数都是全校最多的。通过训练和比赛,学生们不仅身体得到了锻炼,还增强了自信心,享受着跳绳给他们带来的快乐和成功感。

班级行为习惯管理心得体会 篇11

良好的习惯是可以养成的，习惯养成之后看上去如自然，但是养成的过程却并不是自然的。我们说：“播下一个行动，收获一种习惯；播下一种习惯，收获一种性格；播下一种性格，收获一种命运，一个良好的习惯会影响一个人一生的命运。我们以前的教育重视认知、忽视行为，很多时候有些假、大、空，导致学生总讲大道理，言行不一。其实学生时期是养成好习惯的黄金时期。

我认为：”所谓习惯就是稳定、自动化的行为方式“。它分为动作型习惯、智慧型习惯和思维型习惯，教育家叶圣陶曾经说”教育就是培养好习惯“。在培养习惯方面我们应该从以下几方面入手：

一、要有针对性地注重个体差异，制定培养习惯的计划

设置培养习惯的恰当方式，一个一个地来，在一个时期可以培养一方面，如一年两年，一个学期两个学期，一个月两个月，重点培养一个习惯，由易而难、循序渐进。

二、要讲点道理

由自己的人生体验给孩子讲道理，以大组、小组的讨论方式探究式学习，围绕习惯做主题。

三、榜样示范

可以给孩子找优秀的榜样，用榜样的力量感召他们，为他们指点方向和迷津，更好地利于习惯的形成。我们现在教育的使命是帮助学生学会做人、学会做事、学会学习、学会共处。我国现阶段的教育方针指出，教育的目标是培养德智体等方面全面发展的接班人。

四、加强教师身教

在学校里，教师每天都在向学生传授知识，教师的形象在学生的心目中，便被无形的大，以为教师讲的、做的都是对的。因此，教师不但要用真理去激励学生，而且要用自身人格去影响学生，让学生在学校的学习和生活中，不断地受到熏陶和教育，教师要以身作则，凡要求学深生做到的，教师要首先做到。这无声的语言，事最有说服力的，他将对学生的道德行为产生潜移默化的感染作用。

五、充分发挥家庭与社会的育人作用

学生日常行为的影响有着不可忽视的作用。使学生各方面都得到健康发展，培养良好的日常行为习惯的养成，单靠老师的力量是不够的还需要家庭和社会诸方面的配合，才能奏效。我们可以定期召开家长会，及时与家长沟通，了解学生在家的情况，逐步规范学生的日常行为。同时还要与社会各个部门建立联系，及时反映学生在社会上的各种表现。根据具体情况认真分析，做到学校、家庭、社会敬爱哦于的同步性。

六、加强检查评比工作

对学生日常行为进行检查评比并定期通报、讲评，增大学生参与管理的机会，培养学生自我管理、自我约束的能力。

七、充分发挥班级集体的教育功能

一个班级班风的好坏，集体意识的强弱，道德水准的高低，对集体中每一个成员的道德品质的形成影响极大。班级集体如果形成一种高尚的道德风貌，较高的思想境界，刻苦钻研的学习精神，积极向上的竞争氛围，学生在这个集体中就会受到强烈的感染，无形的鞭策和制约，必然会培养出团结互助、关心他人、严肃认真、奋发向上、品格高尚的学生。所以，班主任要把培养良好的班风作为班级工作的重点，认真实施。

总而言之,良好的行为习惯的形成并非一朝一夕之功,它需要学生长期努力,需要我们老师不断地督促引导。对学生进行行为规范训练，必须持之以恒，像滴水穿石一样，一点一滴，经年累月，使养成教育真正变成学生的内在需要，促使他们自觉养成各方面的良好行为习惯。

财务管理心得 篇12

餐饮服务技能课的特征

教育心理学明确指出:“技能是顺利完成某项任务的一种活动方式或心理活动方式, 它是通过练习获得的”。理论知识应用于实践, 体现于“一招一式”之中, 具有以下特征:

讲演练结合, 互补互利讲解、演示是教学之本, 是传统的教学方法, 对专业理论知识教学是必不可少的一种手段。服务技能的培养关键在于练, 操作演示只是解决了服务的各项程序及质量标准问题, 要使学生熟练地掌握服务基本功, 只有通过不断练习。练习是学生在掌握专业理论知识的基础上, 通过不断的重复训练掌握专业技能的必要途径。实践经验表明, 技能的形成依赖于学习者所获得的知识和大量的练习, 光学不练是不可能学会动作技能的。技能技巧的形成十分复杂, 需要在一定时间内连续操作练习, 是一个由简单到复杂、由单一到综合、由多次训练到逐步积累经验的过程。

启发诱导, 手脑并用技能按自身的性质与特点可分为动作技能与心智技能, 在实践中, 这两种技能既有区别又互相联系。动作技能是以外部动作正确、完善、合理为主要特征, 心智技能则是以内部心理活动正确、完善、合理为主要特征。外部动作是心智技能形成的最初依据, 心智活动是外部动作的调节者, 在完成比较复杂活动的过程中, 不仅需要动作技能, 而且也需要心智技能。动作技能的获得相对比较容易, 而技巧的获得则要求很高, 必须有较高的智力活动的参与。因此, 在专业技能教学中, 指导教师应考虑不同的操作任务与特点, 设计富有启发性的技能训练教学方案, 促进学生手脑并用, 同时还要根据所需的不同专项智力, 巧妙地运用一些实际知识训练、培养学生的技能技巧。如在铺设台布的训练中, 可以向学生提出一些问题, 比如, 台布怎样才能一次铺就?如何判断台布中心与桌面中心是否重合?在摆台中骨碟如何才能定位准确?圆台面的直径与台布边长有什么关系?台布的折缝与骨碟的定位有什么关系?等等, 让学生思考、领会、体悟。

精心组织, 合理安排动作技能的获得需要有一个良好的操作训练环境。一般而言, 专业课的实操场地较大, 学生的操作训练较分散, 如果操作用具不足, 无疑会给实操训练课教学的组织与管理带来困难。在专业操作训练教学中, 起主导作用的教师要为学生创造有利的学习条件, 如根据学生的人数、操作场地、器具情况及班纪班风等进行精心的组织与安排, 为操作训练课的教学创设必要的环境条件, 吸引学生积极参与技能训练活动, 使其主动与教师合作, 消除操作训练课堂上的各种干扰和冲突, 发挥课堂教学的最大效益, 努力争取技能训练课堂教学活动的顺利进行。

餐饮服务技能课的结构

技能形成的过程是阶段性的, 在不同的阶段有其自身的特点。开展餐饮服务技能训练是理论与实践相结合的教学需要。从餐饮服务技能教学的过程来看, 学生掌握技能大致可分为以下几个阶段:

准备阶段在准备阶段, 教师要制定时间表, 规定完成技能目标的时间, 还要向学生强调操作纪律, 做到在训练过程中严格遵守纪律, 操作认真有序, 不坐、不倚、不靠、不闲聊。

形成阶段这是学生通过观察教师的示范表演, 认识并粗略地掌握动作的阶段。在这一阶段的教学中, 必须使学生了解做什么和怎么做。教师应通过多种方式示范讲解, 以示范为主, 以讲解为辅, 强调操作要求与原理, 同时在讲解时提示观察要点, 使学生了解操作活动的全貌, 并结合模拟练习与实际操作确立基本动作的模式。教师在示范时动作要慢, 要让学生有时间仔细观察, 用心揣摩, 并耐心解答他们的疑问, 同时应注意示范动作力求循序渐进, 由简到难, 可将整个内容分解为几个简单的步骤, 使学生感觉容易掌握, 从而增强其学习的信心和兴趣。比如中餐宴会服务, 当学生分别掌握了托盘、摆台、折花、斟酒、派菜等单项服务技能后, 再进行连贯性的宴会服务训练就变得相当容易了。

熟练阶段这是学生经过反复训练、改进与提高, 初步掌握完整动作的阶段。这一阶段的操作训练是由模仿到熟练的过渡阶段, 是操作技能形成过程中的关键环节。学生能否熟练掌握专业操作技能和操作技巧, 关键在于此环节训练的成功与否。因此, 这一阶段的教学, 指导教师要做到“四勤”:腿勤、眼勤、脑勤、嘴勤。腿勤即要不停地走动, 及时发现和处理学生技能训练中存在的各种问题, 指导学生及时理解和掌握操作技术的要领与操作技巧;眼勤即在巡回指导时要做到“眼观六路”, 要看准问题, 及时纠正;脑勤即要勤于动脑, 要考虑如何指导学生解决操作中存在的问题, 并根据学生的特点与操作技能的差异最大限度地调动学生的学习积极性;嘴勤即发现问题要百问不厌地讲清、讲透, 使每个学生都能真正掌握操作技能的要领。

完善阶段这是学生通过一段时间的训练达到技能巩固与自动化的阶段, 即动作的协调与完善阶段, 也是操作熟练的阶段, 这一阶段是由操作技能转化为能力的重要环节。由于各种技能的形成都是以操作熟练为基础, 所以如果只练不测试, 一方面不能了解学生训练掌握的实际水平, 另一方面学生也不能非常清楚地了解自己技能训练的效果, 从而影响训练的积极性。因此, 教师可以随机抽一名学生进行实地演练, 其余学生在观看后进行现场点评, 当场指出操作中存在的问题, 这样, 既可让现场操作的学生知道自己存在的不足, 又可加深学生对规范服务的印象, 同时还能激发学生的学习积极性。

餐饮服务技能课的教学方法

动作技能的形成是一个连续不断、由生疏到熟练的发展过程, 在不同的阶段学习不同的技能, 其教学方法也应有所不同。专业课教师应充分利用学校的实验设备、训练场所、实习基地、多媒体教学手段等, 开展模拟教学, 提高教学效果与学生的专业技能。

围绕学情设计教学中职学生普遍存在学习惰性, 在日常教学过程中, 调动学生的自主性、启发其自觉性是相当重要的。

1. 能力构建—评价导向的教学方法。

笔者采取的主要是讲解—示范—设计—模拟—评价五段教学法。讲解就是通过语言描述, 分析并揭示构成技能的理论基础, 提出目标和技能标准, 使学生更好地把握技能的内在联系及关键。讲解主要可采用归纳法和演绎法, 通过叙述、解释、分析、归纳等形式, 指出技能要点, 紧扣能力目标, 启发学生思考, 配合多种教学媒体, 调动学生思维的积极性和主动性, 发展综合性知识。示范的作用是形象地展示技能动作的全部或局部, 使学生熟悉事物的形态、结构及变化过程, 为掌握这些技能奠定基础。示范可以由教师示范为主, 也可以通过录像、学生展示等方式, 还可以拓展示范范围, 开阔学生思路, 使其搞清技能关键, 激发创造意识。设计即通过认知及情感因素对技能的形成发挥作用, 将简单模拟变为依靠智能提高技能掌握的速度和效率。学生参考范例, 可在头脑中构成训练程序, 把握动作组合, 抓住技能关键, 形成技巧。对于复杂的技能组合, 可以预先设计图纸和方案, 使模拟更具准确性和创新性。模拟即按照头脑中形成的方案进行实践, 亲身体会技能操作的要领。在训练中可引进多媒体教学手段, 利用现场摄制的录像有效地提高技能训练的质量。评价即对照目标进行反馈, 可以避免随意性和一般化的说教, 调动学生的自主参与, 使质量评价更具有针对性、确定性和广泛性, 适宜于餐饮服务基本技能的教学, 如托盘、斟酒、餐巾折花、铺台布、中餐摆台等, 可以采用实物示教、现场指导等方法。如餐巾折花中的推褶, 很多学生总是学不会。为了加深学生对技能的理解, 可以利用视听教具, 将教师的技能示范重复播放, 帮助学生理解技能要点, 在实践操作中避免错误动作的出现。餐厅服务技能的掌握必须经过一定的实践训练, 才能学到知识、掌握技能。教师要给学生提供适宜的实践方法、条件和环境, 并要加强观察和指导。对有创造性的学生要及时表扬和鼓励, 要给学生提供个性化表达与创新的自由空间, 使学生在循环反复的操作实践中, 正确地理解和掌握技能的要点, 促进学生主体性、创新精神、实践能力及各方面素质的全面发展。

2. 技能构成—反馈评价的教学方法。

这实际上是能力构建—评价导向教学方法的变式, 是示范—模拟—评价的三段教学法。示范是技能训练的必备环节, 在专业教学中, 示范有多种类型, 可以形象地展示技能, 使学生对事物的形态、结构及变化有全面的认识。教师可在示范中插入讲解和提问, 通过及时点拨与设疑解答使学生更好地把握技能的内在规律。模拟是按照头脑中形成的方案进行的实践, 模拟不等于模仿。模拟要注意技能形成时的心理活动, 发展思维、想象、创新等能力。教师应当是观察者、指导者。评价是按照技能标准对模拟效果予以客观评定, 既是反馈, 又是强化, 具体形式有自我评价、学生分组互评、教师讲评等。教师的作用是指导和总结。餐饮服务训练中疑难问题处理方法与技能技巧的教学, 可以通过情境分析法、角色扮演法、问题讨论法、设疑提问法等教学方法, 假设几种解决问题的正误方案, 演示正确与错误的服务方式。还可以设置考查学生知识掌握水平的测试性提问, 激发学生创造性思维的启发式提问, 鼓励学生勇于发表意见的讨论性提问, 等等。在情境再现的过程中激发学生的创造性思维, 在角色互换的过程中让学生体验各种客人的心理感受, 在问题讨论分析的过程中使学生深刻认识、掌握正确的服务方法。服务技能的掌握程度与速度不仅与操作者是否具备良好的知识和能力有关, 而且还与操作者的心理素质有密切关系。因此, 在教学中, 教师应给学生多一些肯定、鼓励、赞美, 少一些批评、指责、训斥, 以增强学生的自信心, 这对学生的专业技能训练是大有好处的。

搭建平台激发情感餐饮服务岗位是直接对客的, 在服务业竞争日趋激烈的今天, 对从业人员的职业素质提出了更高的要求, 需要有强烈的服务意识, 敬业的岗位情感。现今的学生大多缺乏吃苦意识, 缺乏苦练精神, 单纯说教很难打动学生的心。我校近几年采取的实训场所练习与学校实训餐厅对客服务实践相结合取得了很好的效果, 这种形式既可以提高学生的技能水平, 又可以有效地培养学生的爱岗敬业精神, 使学生树立以礼待人、用心服务的工作理念。我校于2006年12月开办了绿园实训餐厅, 给学生提供了实习的平台。餐厅严格的工作制度、规范的酒店式管理、真实的对客服务模式, 可使学生运用自己的技能检验自己的服务水平, 接受客户的评判, 感受工作的竞争环境, 真正地感受到扎实的技能、真诚的服务在工作中给自己带来的益处, 从而激发出勤学苦练的积极性, 使学生在工作中体会学习的乐趣, 在辛劳中享受收获的喜悦。

摘要：《餐饮服务与管理》课程教学应从专业技能课的特征、组成结构分析入手, 探索餐饮服务技能教学的方式方法, 贯彻以岗位为核心, 以学生为本位, 用心教学, 用情服务的职业教育教学理念。

关键词：餐饮服务与管理,特征,技能结构,教学方法

参考文献

[1]郭敏文.餐饮服务与管理[M].北京:高等教育出版社, 2006.

[2]李伟, 等.心理学百科全书[M].杭州:浙江教育出版社, 1996.