西瓜的食用禁忌

西瓜的食用禁忌（精选4篇）

西瓜的食用禁忌 篇1

西瓜是夏季常见水果, 但吃西瓜也有一些您不知道的禁忌。

一、哪些人不能吃西瓜

1.糖尿病人。西瓜约含糖5%, 且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖, 也就是说, 吃西瓜会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素, 使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同, 在短时间内吃太多西瓜, 不但血糖会升高, 病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒, 甚至危及生命。

2.肾功能不全者。肾功能不全患者常出现下肢或全身浮肿。这类病人若吃太多西瓜, 会因摄入过多的水, 又不能及时将多余的水排出而使浮肿加重, 且容易诱发急性心力衰竭。

3.感冒初期。西瓜有清里热的作用, 感冒初期吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

4.口腔溃疡病人。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用, 若口腔溃疡者多吃西瓜, 会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出, 从而加重阴虚和内热, 使病程绵延, 不易愈合。

5.产妇。产妇的体质比较虚弱, 多吃西瓜会因过寒而损脾胃。

二、吃西瓜该注意什么

1.不宜在饭前及饭后吃。西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液, 在饭前及饭后吃都会影响对食物的消化吸收, 而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积, 使就餐中摄入的多种营养素大打折扣, 特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。

2.西瓜不宜吃得太多。因为西瓜属于“生冷食品”, 任何人吃多了都会伤脾胃, 导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降, 引起腹胀、腹泻。

3.少吃冰西瓜。冰西瓜对胃的刺激较大, 容易引起脾胃损伤, 所以应注意把握好吃的温度和数量。有龋齿 (蛀牙) 和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者, 以及胃肠功能不佳者, 就不宜吃冰西瓜。

4.不能吃打开时间过久的西瓜。夏季气温高, 适宜细菌繁殖, 如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜, 就易引发胃肠道传染病。

来源:凤凰网

西瓜的食用禁忌 篇2

夏季酷暑，多汁可口的西瓜成了很多人的最爱。但是专家指出：吃西瓜虽有益于解暑，但并非适合所有人。糖尿病人、脾胃虚寒的人、肾功能不全的人以及孕妇等特殊人群不宜多食西瓜。

夏天吃西瓜有益于清热解暑，但并非所有人都适合吃。首先，脾胃虚寒的人，不适合多吃西瓜，尤其是刚刚从冰箱里拿出来的西瓜，吃多了会“伤脾助湿”;糖尿病人最好也少吃或不吃，因为西瓜的糖分高，多吃会导致血糖升高。

肾功能不全的人，最好少吃西瓜，多吃会造成肾脏负担，甚至会诱发心脏疾病;孕妇不要贪吃西瓜，因为妊娠期妇女体重增加，运动减少，体内分泌了具有多种作用的激素，从而导致糖代谢紊乱，如果吃太多的西瓜，西瓜中的高糖分很容易造成妊娠糖尿病。

产妇最好不要吃西瓜。产妇的体质比较虚弱，吃多了会损伤脾胃，产妇脾胃损伤后会导致吃得少或消化不好，进一步影响奶水的多少和质量，对婴儿也是一种间接的伤害。

西瓜在饭前及饭后不宜食用，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃的消化液，影响食物的消化吸收。但对于节食减肥的人而言，在饭前吃点西瓜则不失为一种减少食物摄入的好方法。

切开时间过久的西瓜不宜食用。夏季细菌繁殖较快，吃切开时间过久已被病菌污染的西瓜，会导致胃肠道传染病;另外，西瓜最好别在晚上睡觉前吃，因为西瓜有利尿功能，吃多了不仅对肾脏造成负担，而且晚上频繁上厕所也影响休息。

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冬瓜：减肥妙品

冬瓜自古被称为减肥妙品，《食疗本草》中说：欲得体瘦轻健者，则可常食之。冬瓜外表虽然粗笨，但内里却细腻清淡，如遇海鲜，则汤味愈加清爽鲜美，兼有清热滋阴之效。冬瓜味本清淡，肉质细致绵软，清蒸肉类垫上几片冬瓜，口感清新怡人。而除了炒煮炖烧，冬瓜还能做成清清凉凉的消暑甜品。

丝瓜：天然美容剂

“种瓜东井上，冉冉自逾垣，瓜葛相结连，蔓延自登缘。”丝瓜不用人扶持，可自由自在地登墙爬屋，上架攀缘，让它的黄花绿叶，累累棒果，垂棚满架，给人以田园般的诗情画意。

丝瓜滋味清新淡雅，轻轻削皮，看到的是白白的瓜肉，闻到的是青鲜的气息。人们通常吃丝瓜，多是轻微去皮后，切片清炒，荤素皆可，做出的丝瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。

黄瓜：清热解暑良品

南宋爱国诗人陆游很喜欢吃黄瓜，甚至将它入诗，称：“白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉;时清闾里具安业，殊胜周人咏采薇。”夏日酷暑时节，如若茶饭不思，确可摘得一根带刺儿的黄瓜，咔嚓咬下一口，清脆爽口，清热解暑。

黄瓜脆爽可口，清香怡人，可生吃可熟吃，最简单不过轻轻拍碎，仅油盐酱醋点缀即可。如若宴客，便可幻化出各种花样，譬如蓑衣黄瓜、腐竹拌黄瓜、剔骨肉拍黄瓜、黄瓜拌鸡丝、鸡蛋拌黄瓜、凉拌油辣黄瓜、椒油黄瓜拌腐竹等，精致又美味。

如要熟吃，则要掌握下锅时间以及火候，无需过早入锅，待其他食材熟透后，大火入锅翻炒数十秒，断生出锅方可享受其清香脆爽的口感。

大暑节气适宜吃什么水果?

西瓜

西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻为“天然的饮料”，而且营养丰富，成为很多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，有“天然白虎汤”之称。

买瓜时如果遇到外观呈“葫芦”状，扁平瓜、扁头瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都属于畸形果，畸形果多是败育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜最好不要购买。如果实在挑选不好，最好要求当场开瓜、验瓜。

水蜜桃

桃子果肉内富含丰富的矿物质和维生素及果酸，其中所含的铁元素更是占据水果中的前位。女性很多都有缺铁性贫血，经常吃桃子有助于补充身体里的铁元素，改善贫血症状。桃子里的果胶可帮助女性改善因肠胃不适引起的便秘症状。

最简单的做法是先捏一捏，桃子软成熟度就高，汁水丰富;其次果香浓郁的肯定比没有香味的靠谱。如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。正确的做法是把桃子存放在室温中即可。

甜瓜

天气越来越热，甜瓜等水分较多的水果，因其香甜的口感与生津止渴的功效，在夏季特别受欢迎。香瓜又称甜瓜，是夏季时令水果，口感清香爽脆，营养丰富，除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

在不同品种的香瓜挑选中，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的，色泽越白越好，丰田要挑小的，色泽黄的，闻着有香味的，黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳，黄得发红、发紫的最好，伊丽莎白瓜要闻着有香味的，色泽黄的;有脐的伊莉莎白要挑脐大的买，脐部按起来软软的，闻闻香瓜屁股，有香味的就是好吃的伊丽莎白。

黄皮

黄皮含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等微量元素，还含有多酚类、黄酮苷等具保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张、化解咳嗽、化痰平喘、预防感冒等功能，对人体血液、中枢神经、免疫系统等都很有益。

夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽有点苦，但可以起到降火强心的作用。海南当地人认为，黄皮尤其是那些带点苦味的，还有消暑、生津的功效，夏季户外活动时如果感到口渴或头晕不适，不妨嚼几个黄皮，不但生津止渴，而且可以有效预防中暑。

哈密瓜

哈密瓜素有“瓜中之王”的美誉。哈密瓜中含有一定的叶酸成分，它能缓解保水，帮助身体排除多余的钠。还可预防小儿神经管畸形，因此孕妇可以适量的食用哈密瓜，可有效的提高身体健康质量。

五谷杂粮的食用禁忌 篇3

1.不要食用过量，如坚果类食用过量，会有腹胀的状况发生；糯米类则会引发消化不良；豆类一次食用过量，可能会引起急性消化不良的症状。

2.有些豆类不能生吃，如黄豆、扁豆，因含有胰蛋白抑制素，会影响蛋白质的消化吸收，其所含的皂素、植物凝血素等，则会使人出现呕吐、腹痛、腹泻的症状。

3.煮豆类时不宜放盐，否则会破坏其所含的水溶性维生素B1、维生素B2等。

4.服抗生素类药物期间，如四环素，不宜同时食豆类食物。

特殊人群需慎食五谷杂粮

1.对豆类有过敏反应的人，要慎食豆类，以免产生过敏症状。蚕豆症患者对蚕豆或其制品，会产生如溶血性贫血、疲倦、恶心，甚至是休克、昏迷等症状，要避免食用蚕豆。

2.肝硬化患者应控制豆类的摄取量，尤其是肝功能严重减退并有肝昏迷先兆时，豆类富含蛋白质，摄取过多会使体内产生氨过多，血氨过高易导致肝昏迷。

3.消化系统不好的人，应少吃含膳食纤维的五谷杂粮，因为其较粗糙，会与胃肠道发生物理摩擦，停留在肠胃的时间过长，会刺激胃液分泌而引起疼痛，还容易引起腹胀。

4.肾脏病人不宜吃粗粮特别是豆类，要多吃精制食物。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，肾脏病人将其做主食食用时易吃多，身体无法耐受和代谢。

5.糖尿病人要控制摄入量，虽然五谷杂粮富含膳食纤维，有助于降血糖，但五谷杂粮大都含淀粉较高，易升高血糖，特别是糖尿病合并肾病变时，更不能以杂粮为主食，而应该吃精白米了。

6.痛风病人应少吃豆类，否则会引发尿酸增高，应将五谷中豆类的摄取量降到最低。

7.孕妇不宜食用薏米和麦芽，它们都有收缩子宫的作用。

豆腐有哪些食用禁忌 篇4

与豆腐相克的食物有哪些呢?

1、豆腐与茭白

同吃易形成结石。

2、豆腐与蜂蜜

蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

3、不可与羊肉同吃

同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

4、不可与牛肉同吃

同吃会令人发燥上火。

5、豆腐与竹笋

同吃易生结石。

6、不能与柿子同吃

两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。

7、不可与鲫鱼同吃

否则易引起水肿。

8、小葱不要拌豆腐