品牌酒店

品牌酒店（共12篇）

品牌酒店 篇1

法国雅高ACCOR (中文意为和谐) 成立于1967年, 是欧洲最大的酒店集团。1983年的诺菲特-雅克博莱尔国际集团正式成为雅高集团的成员, 从此雅高步入“巨型公司之列”。经过三十多年的不懈努力, 法国雅高国际酒店集团目前已经成为全球规模最大的酒店及观光事业集团。它拥有独特的国际市场地位, 坚持为商界和休闲服务市场提供一系列大众化以至豪华的著名品牌酒店。雅高不仅以拥有缘自法国独特的浪漫情调而著称, 更是从人性的需求出发, 本着“创造微笑”的服务理念为客人提供各种“雅高的生活模式”。

一、雅高酒店集团主要品牌简介

雅高集团旗下共有14个品牌, 其中7个核心品牌:索菲特、诺富特、美居酒店、雅高套房饭店、宜必思饭店、一级方程式汽车旅馆、红屋顶旅馆等, 它们涵盖了高档、高中档、中档和基础几个档次。本文主要介绍一下几个代表性的品牌, 分别是高档品牌索菲特、高中品牌诺富特、中档品牌美居和基础品牌宜必思。

(一) 索菲特:

风格细致豪迈、服务精粹超群。索菲特是雅高集团的顶级品牌, 提供卓尔不群的一流服务及最豪华的设施, 主要位于世界上最重要城市以及观光旅游胜地。每一间索菲特品牌酒店除了拥有顶级设施及豪华房间外, 亦保留了各地独有的文化传统和当地特色。索菲特服务的特点:无论从每一个客人的到达或是离店, 还是酒店氛围、娱乐设施以及个性化的服务, 处处都让客人拥有如家般的感受。对客人服务的一致性、共融性以及与众不同的特色, 是每一间索菲特品牌酒店强调的待客之道。

(二) 诺富特商务及休闲酒店:

领导商务酒店住宿潮流。诺富特是世界知名的商务及休闲酒店品牌。诺富特品牌包含了海滨度假酒店以及休闲高尔夫球场。

(三) 美居酒店:

城市真貌异曲同工。雅高酒店集团的美居品牌为一个多层面的品牌, 从经济型到豪华型涵盖了酒店市场的各个消费层次。在雅高集团, 美居品牌涵盖了三种不同的标准:经济实惠、舒适精致和豪华典雅。美居的酒店分为三个不同的消费层次:豪华型、商务型和经济类酒店, 并涵盖了酒店、服务式公寓和休闲度假酒店这几个不同的类型。美居品牌的特色是让酒店能够体现当地特色。从旅游胜地的豪华度假村酒店到便利经济的美居经济酒店, 为客人展示了各个美居品牌酒店不同的精粹和风格。

(四) 宜必思:

经济性价位, 国际级享受。宜必思品牌的主要经营理念是让旅客以经济性的价位享受国际标准的酒店住宿。宜必思品牌酒店位于主要城市的商务区域和枢纽地带, 面向商务往来人士。宜必思品牌即意味着物超所值, 深深吸引着来自国际或是区域的商务客人。宜必思酒店的房间皆依循其品牌标准, 设施完全体贴客人的要求, 而非旨在增加酒店价格及成本, 且能最大限度的满足客人的需要。不但如此, 宜必思酒店还提供房间送餐、商务服务以及休闲设施。

二、雅高集团的多品牌战略

多品牌战略是指企业根据各目标市场的不同利益分别使用不同品牌的品牌策略, 多个品牌能定位不同利益的细分市场, 吸引不同的消费者群体, 从而占有较多的细分市场, 提高整体的市场份额。

雅高酒店集团旗下共有14个品牌, 其中7个核心品牌, 从经济型连锁酒店到豪华酒店, 雅高集团为满足不同需求层次顾客的需求面提供了全系列的酒店服务, 并以其高品质的设施和全面周到的服务获得极高声誉。索菲特以其高端的定位和尊贵的服务品质展示着豪华的品牌地位;诺富特为商务客户带来周全、便利与高效的舒适环境;美爵、宜必思、一级方程式等品牌为地域饭店业务的垄断者, 具备了很强的竞争优势。

雅高属下的酒店总能找到合适的市场定位而不会造成品牌稀释。索菲特和诺富特均为雅高旗下的豪华酒店品牌, 但诺富特更加强调地利, 倾向于“商务型”;而索菲特则更倾向于“度假型”。美居则强调舒适的内部环境, 而且本身根据价格又分了三个子品牌:豪华美居、美居酒店和美居旅社, 市场细分之细让人咋舌。出色的市场细分, 准确的市场定位, 使其更具竞争优势。

多品牌战略是市场细分战略的直接结果。进行多元化品牌战略首先是市场的扩大。没有一个品牌可以单枪匹马开拓一个市场, 品牌可以抢占市场的制高点, 一旦立足之后, 品牌的发展需要集体的力量, 因为多品牌可以取得较大的市场覆盖面。雅高运用的这种多品牌战略, 在服务上不仅看重有钱阶层, 也看重知识分子和大众阶层。这种贫富兼顾的行事方式使雅高在世界酒店巨头里独树一帜。当世界上其他酒店集团都在着力发展四星级、五星级酒店时, 雅高早就在开发服务对象是大众的一星级和二星级旅店。按照他们的意图, 不放过哪怕一个顾客, 有钱人可以去他们的索菲特五星级酒店, 商界人士可去稍朴实一点的诺福特商务型, 一般家庭可住美居中等档次, 而青年背包可住他们想出来的“二星级”, 即宜必思和Formule经济大众化旅店。

三、雅高酒店集团的品牌优势

品牌优势是企业品牌与其他同类品牌相比较所表现出来的优势, 品牌竞争力是企业在市场竞争中由品牌最终表现出来的一种力量, 品牌优势是品牌竞争力的源泉。当今时代是“信息爆炸”的时代, 一个新的产品刚出来, 就被另一个新优势所超越, 而对于这些变化, 大多数消费者一无所知。由于时代的特点, 我们不能说, 品牌有了优势, 就自然会形成品牌竞争力, 两者是“水到渠成”的。

(一) 品牌优势来自于品牌个性为内容的差异化定位。

产品同质化、品牌差异化是当前市场竞争的主要特点, 品牌差异化主要体现在其独有的品牌个性和鲜明的品牌诉求点上。在现在的市场上, 有那么多各种各样的酒店, 雅高有什么实力, 凭什么能在这么多的酒店中立于不败之地呢, 这就是他们的品牌优势。

(二) 品牌优势还来自于其独特的品牌文化。

消费者享用某个品牌的产品或服务, 已不仅仅是为了满足基本的功能性需求, 更多的是为了体验品牌背后的文化, 寻求精神的寄托和情感的归宿。

(三) 品牌优势不能量化, 只能由消费者进行感知, 是一种可感知的优势。

品牌差别优势有赖于消费者心理感知, 只有消费者心里能感知到的企业优势, 才能转化成品牌竞争力, 消费者无法感知的优势不会产生品牌竞争力, 消费者心理感知是品牌优势与品牌竞争力两者间的桥梁。

(四) 品牌优势是品牌在消费者心智资源上所占的份额。

品牌竞争是抢占消费者心智资源的竞争, 而消费者心智资源是有限的, 谁占据得越多, 谁的优势就越强, 而竞争对手的优势就相对越弱。

参考文献

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[2]陆长荣, 陆长生.现代品牌战略运作[M].上海:华东理工大学出版社, 2004.

[3]王永龙.21世纪品牌运营方略[M].北京:人民邮电出版社, 2003.

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[6]山本一郎著, 吴一斌译.品牌赢家[M].成都:西南财经大学出版社, 2000.

[7]胡大立, 谌飞龙.论品牌竞争力的来源及其形成过程[J].经济管理, 2007.18.

[8]胡月英.试析顾客品牌忠诚的培养与管理[J].经济管理, 2007.16.

品牌酒店 篇2

作为酒店品牌的负责人，我们知道怎么样书写一份酒店品牌的策划书吗？以下是小编为大家整理好的酒店品牌策划方案，欢迎大家阅读参考！

酒店淡季营销策划方案【1】

为顺利进行淡季营销工作，坚定树立“以市场为先导，以销售为龙头”的经营思想，根据大厦实际状况，市场管理部特制定淡季营销计划，现将方案细则汇报如下。

冬季将至，酒店服务业迎来了一年中淡季的第一阶段。作为银川市的高端酒店之一，民航大厦即将面临一次机遇与风险并存的市场变化，市场管理部亦面临着整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房与会场出租率成为淡季营销工作首先要思考的问题。

1．市场状况

近几年来，随着银川市城市扩容和市政建设的节奏加快，以及凯宾斯基酒店及其他酒店餐饮企业陆续建成和投入使用，区域内酒店餐饮市场的格局正在发生深刻的变化，新老酒店之间的市场竞争角力愈发激烈。另一方面，随着城市的发展，本区域商业活跃，经济发展迅速，酒店餐饮业的发展潜力看好，市场的风险与机遇并存。

目前的境况是，在银川市南门广场附近高档次的酒店较少，只有民航大厦一家四星级酒店，其余为三星级类别的中

档酒店餐饮企业。其中民航大厦主要的竞争对手有银座酒店、银泉酒店、天一国际酒店和鄂尔多斯酒店。从市场角度分析，此刻中档酒店的市场日趋饱和，高级酒店在未来两、三年内竞争不算激烈，但在目前全球经济迷局未解的状况下下，各行各业都在收缩开支，高级酒店的市场需求实际上是被压缩了。银川酒店服务业市场本身的容量较小，高级酒店可能最后被迫也参与到价格竞争中来，从而构成连锁反应，对整个市场的格局产生巨大的影响。

2。竞争状况

对于酒店餐饮服务业来说，每个同等级的酒店都是大厦的竞争对手，某些不属于同一等级的酒店也是潜在的竞争对手。

从目前的状况看，银川市称得上是大厦的直接竞争对手的并非屈指可数的其他几家高星级酒店，而是南门广场附近20xx年8月、9月新开业的天一国际酒店和银泉酒店，以及周边几家定位相同、服务类似的综合性酒店，其中尤以银泉酒店对民航大厦的威胁最大。虽然目前民航大厦是南门广场附近最高档次的酒店，硬件和服务上都具有本区域的唯一性，但银泉酒店作为一家准四星标准的三星级酒店，在正式营业后将很可能改变这一格局。尤其在大厦综合配套设施还不甚完善的状况下，银泉酒店将会对大厦的稳健经营带来必须的冲击。而像天一国际酒店和银座酒店这样与大厦基本同

类同质的酒店，虽然星级不及大厦高，但对一些特定需求的市场，尤其是整个银川市场势必会构成分流格局，从长期来讲，此类酒店对民航大厦的影响将是深远的。

3。分销状况

目前，民航大厦的分销渠道分为两种结构类型，即直接渠道和间接渠道。所谓直接渠道，即市场管理部营销员直接面向客户，透过陌生拜访、机场柜台推销、电话营销等多种方式直接宣传大厦，继而进行客房、会场、餐饮的销售，也包括前厅部和餐饮部直接接待上门住宿和预订的散客；所谓间接渠道，即前厅部透过与携程网、同程网、艺龙网等网站运营商合作，透过网络宣传和电子预订的方式，进行大厦客房的预售。总结目前大厦的分销渠道现状，不难发现我们的分销渠道相对较少、分销项目单

一、销售过程仍不够顺畅、交易成本仍有压缩的空间，因此交易效率仍有提高的空间。

4。问题点与机会点

分析问题

①民航大厦以往主要依附航线势力优先接待机组入住；

②地缘位置的特殊性使大厦成为受季节及节假日影响较大的假日型酒店；

③走高端的市场定位使得多数散客和中低档集团客户对大厦有一种畏惧心理而不敢进入消费或浅尝即止；

④大厦的综合配套设施尤其是客房及会议的接待潜力

不尽如人意，酒店因此流失了一些的经营机会；

⑤目前所能带给商务活动的娱乐休闲项目比较少，致使酒店商务活动接待的空间不足，不能高质量的满足市场需求。

⑥大厦的菜肴有两个显著的“特点”：其一是价格较高，其二是缺乏特色；

⑦餐厅服务的跟进不足也一向是顾客抱怨的中心话题，成为阻碍餐饮收入增长的短板；

⑧在品牌推广上缺少计划性及节奏感，时至如今一些客户甚至仍不了解民航大厦的性质和功能；

以上种种劣势导致民航大厦在与其他酒店的竞争中，在几个关键节点上处于劣势，实现经营效益增长实属不易。

20xx年10月底，由于部分机组将撤销住房，大厦和机场宾馆的可出租客房量会到达60间左右，而来自旅游市场的团队客流将季节性萎缩，营销任务加重。

发现机会

①大厦是南门广场区域唯一的航空酒店，在品牌和档次上有必须的独特性和排他性，拥有高级豪华的客房、会场和餐厅，周边交通环境十分便捷，能够招揽到社会商界、政界、文化界等各界宴请活动和高端消费的客人。此外，大厦营造的民航文化这种特色氛围已经获得社会各界消费者的认同。

②大厦位于机场大巴车的终点站，离市中心1公里，离

飞机场25公里，我们所能带给的特色服务即一站式乘机服务其他酒店暂时无法复制。

在旅游业进入淡季团队入住率降低和机组撤房的双重压力下，我们的营销目标有三：其一，降低客房的空房率，保证客房的入住率不下滑；其二，想方设法增加会议接待的机会，提高会场出租率；其三，增加餐饮接待的多样性，保证餐饮收入不下滑。

淡季的主要目标市场应变更为商务市场为主导，旅游市场为辅。商务市场和旅游市场的开发，我们务必着力拓展商务会议及客房接待，不仅仅只是本地区的，而且要把营销的触角发展到周边城市，提高民航大厦的知名度和美誉度，把大厦打造成为知名的高端商务酒店品牌。努力持续并扩大现有的政府客户、企业客户、商务会议客户等等各协议单位的规模，持续老顾客的忠诚度，提高新客户的满意度，为酒店应对中长期的市场竞争打下扎实的客源基础。

1．产品策略

①酒店的产品即是客房、会场、餐饮及其相关的各项服务。我们在已有传统产品的基础上已经增加了新的特色服务项目，如一站式乘机服务，这是民航大厦的特色优势，就应持续强化这种创新优势，抓紧招聘和培训大巴导乘员，连贯中间环节，促进客房顺畅销售。

②对入住客人的惠顾可酌情改变，如在已有欢迎果盘和

欢迎茶的基础上增加晚安热牛奶，多次入住的客人能够酌情赠送航空纪念品等方式“抓心”。

③餐饮方面，完善现有菜谱，增加特色菜谱，提高菜品质量、服务过程中增强跟进意识，主动推荐。

④会场出租方面，透过电话营销的方式主动询问各协议单位有无年终尾牙或团拜会等活动，及时通知新老客户大厦最新的营销政策了解市场需求。

2。价格策略

大厦可根据淡旺季不一样月份、各黄金周制定不一样的价格策略，构成系统的合理的价格方案并严格执行，同时对酒店全年的销售活动实行全程管控，确保各项销售指标能够顺利完成。目前的当务之急是确定合理的淡季价格，配合有效的促销策略，同时完善佣金返现制度为提高散客入住率和会议出租率增加吸引力，提高外援的主动合作意识。

推荐：商务标间320元，商务单间340元，豪华标间360元，豪华单间400元，豪华套房880元；单次预订五间以上：商务标间300元，商务单间320元，其它房型及价格不变；网络订房价格不变，对首次透过网络订房入住的客人，在原有优惠基础上增加一站式乘机服务，同时可主动与其联络签订合作协议，3。渠道策略

鉴于目前大厦的分销渠道少、分销项目单

一、销售过程

不畅、交易效率仍有提高的空间等问题，市场管理部策划增加透过网络预订会场的服务项目：透过发贴、电子邮件、电话联络、传真宣传资料等方式，更新、增加大厦的网宣资料。现已在联系洽谈中的有乐邦、会议通、天竣、网虫、北京超凡共创广告公司及各大旅行社网站等。

继续执行出租车司机推荐入住即可计提成的营销方式，提成的类型可灵活掌握，这样有助于拓宽营销渠道，增加营销机会。

4。促销策略

①20xx年11月、12月间，重点做好新客户挖掘工作：在完善新的宣传册信息，制定合理的淡季房价的基础上，加强对银川市国美电器、大中电器、新百电器以及五个百货公司的推介宣传，开发潜在客户。

②加强与各协议单位的联系与合作，本地市场中已签订协议的客户要选取适宜的时光逐一登门回访，稳定现有客户。

③针对新的上门散客进行捆绑销售，顾客在酒店住房，可同时在餐饮、会议、娱乐方面享受不一样程度的优惠。

具体方案如下：

散客单次消费满1000元

享受餐饮28元自助券一张

享受餐饮8。8折优惠一次

二次入住享受门市价8折优惠

散客单次消费满XX元

享受餐饮48元自助券一张

享受餐饮8。5折优惠一次

二次入住客房享受门市价6折优惠

散客单次消费满3000元

享受餐饮48元自助券两张

享受餐饮8。0折优惠一次

享受免费豪华单间一晚

享受300元航空礼品

酒店客房营销策划方案【2】

因孔祖大酒店新店开业，XX县的客源暂时没有新的变动，将来夏邑县的客房市场将出现“僧多粥少”的局面，为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位，刺激市场消费，开拓潜在客源市场，本部特作以下调整：

一、活动时间：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日；

二、活动地点：XX大酒店；

三、活动主题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选；

四、活动目的：在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化；

五、促销对象：住店散客；

六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人提供个性化服务；

七、活动内容：

1）午夜房：从7月XX日起，实施午夜房，仅限酒店商务单、标间，房价为：99元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期；

2）特价标间：从7月XX日起，酒店每天推出特价房，每天推出5间，如当日满房或房量较紧则停止。

3）打折金卡：从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价30元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。

4）会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，XX元起充，充值XX元赠送1000元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。

八、宣传推广：

1、人力推广：各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施，并邀请相关客人入住体验；

2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣传本次活动内容，广告标题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金

卡新体验，会员充值任您选；广告内容：

活动时间：20xx年7月XX日起；

活动地点：XX大酒店酒店；

1）午夜房

当日凌晨1点入住——当日中午12点退房，房价为：99元/间/晚；

2）特价房

酒店每天推出特价房，每天推出5间；

3）打折金卡

从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价30元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠。

4）会员充值卡：

从7月XX日起，推出会员充值卡，XX元起充，充值XX元赠送1000元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。

盛世桃源酒店品牌塑造实录 篇3

从竞争环境入手，把握盛世桃源酒店的品牌方向

观竞争格局，确定品牌位置

在中国众多县级城市，传统餐饮店主要有两类：一是街坊市井餐饮，定位于普通市民，价格便宜，以就餐充饥为目的，一是宾馆酒店餐饮，这类餐饮主要是满足酒店客人的需求，由于其环境与服务好，也成为当地中高收入人士社交、宴请的主要场所。

随着经济的发展，苏南成为中国少有的富裕地区之一，餐饮格局也随之发生了明显变化：一是中西快餐及餐饮连锁纷纷出现，满足了上班族及日常消费者追求方便、快捷和舒适的需要。二是老字号餐饮东山再起，以传统特色抢占市场。三是出现了独具特色的中高档餐饮，这类餐饮店在环境氛围、服务上与宾馆酒店不相上下，甚至更好，但定位于专业餐饮，成为发展最快的餐饮模式(如下图)。

盛世桃源酒店属于中高档特色餐饮类别，其面对的消费者主要是美食性消费，政务及商务消费，其竞争对手为高中档餐饮企业、宾馆酒店及星级饭店。

洞察消费，深度剖析顾客需求

通过对目标市场的研究，我们将盛世桃源酒店的目标消费群定位于三大人群：

政府与社会管理阶层：拥有雄厚的组织资源，掌握实权，社会地位高。

经理阶层：拥有文化资源和组织资源，拥有权力和社会地位，经济收入高。

私营企业主阶层：拥有雄厚的经济资源，金钱多，权力小。

针对这三大人群的需求，可以看出，其消费主要是商务和政务消费。

由于县级城市中高档特色餐饮企业非常缺乏，这就形成了一个市场空白地带。随着私营企业主增多，其与政界、商界人士的交往活动频繁，迫切需要一个符合他们社会地位、身份、品位并有利于公关、谈判与宴请的餐饮平台。这样一个平台可以让他们在享受美食的同时，从身份、地位和情感上产生一种归属感，与他们的价值取向保持一致。

从消费需求入手，解秘盛世桃源酒店的精神密码

对于企业主来说，他们的目标是获得更大的成功，不断挑战自我。因此，他们希望有这样一家大酒店：体现自己的品位和成功，是一个高层次的社交场所。

对于有地位的政府工作人员，他们的目标是享受和体验上流生活。因此，他们希望有这样一家大酒店：体现自己的身份与价值，散发着的贵族气质，与其心中的权力感相呼应，从而产生归属感。

因此，盛世桃源酒店就应该是这样一家酒店：消费者在这里不仅能享受到精致美食，更能感受到一种文化品位，一种与其身份相吻合的精神满足。

于是，我们的目光最终定格在一个词上：尊贵。尊贵是盛世桃源酒店在行业中卓而不凡的姿态，是其精神气质的自然流露和固化，也是所有行业领导者固有的风范，同时，尊贵不仅仅是消费者的核心消费动机，更是消费者在盛世桃源酒店的最好体验。

以尊贵为核心诉求的饮食文化就是以食为尊，以人为贵。以食为尊，带给消费者的是饮食消费时的身份感、价值感和信赖感。以人为贵，带给盛世桃源酒店的是对顾客、员工和社会的使命感、成就感和责任感。这一理念将打造一个一流的美食殿堂和为员工、社会创造一个和谐的空间很好地结合了起来，充分体现了企业的核心文化与价值。

品牌精神密码的破译，解决了“品牌宪法”的基本问题，品牌标志、品牌表现、品牌口号、品牌结构、品牌传播、品牌行为等相关要素便在品牌宪法的框架和指导原则下顺理成章地规划出来，并形成了一个完整的体系。

整合策略，实现盛世桃源酒店品牌登陆

策略一：提升产品力

梳理产品线。对菜品进行组合和定位(如下表)，以菜品品质及不断创新作为产品的基石，挖掘盛世桃源酒店在当地市场所独有、象征高价值的形象菜品，并根据饮食消费的需求和变化推出本地风味菜和比较现代、时尚的菜品。

盛世桃源酒店菜品的定位与组合：

打造厨师形象。策划、组织或参与厨师技艺大赛，鼓励厨师积极参与，展示才能，赢得荣誉。实施“名厨出名菜、名莱造名厨”的菜品品牌策略，相互支撑，共同推动形象力的提升。

策略二：提升服务力

将原有服务体系进行细化、梳理、提升，形成规范，将其整合到“尊贵100”服务概念之下，让“尊贵”价值体现于具体服务之中，通过“尊贵100”服务工程提升品牌价值。

星级服务：制定星级员工选拔标准，每月评选“五星级”服务员、“四星级”服务员、“三星级”服务员各一名，结合“点牌服务”提升服务价值。

星级心语：设立顾客反映心声的渠道，搜集顾客意见，改进服务。

星级工程：将亲情化服务、点牌服务、交流服务、顾客问候服务、节日送礼服务、档案管理服务等各项服务内容细节化、规范化，使之成为服务人员的标准化行为，便于盛世桃源酒店在各家分店复制和管理。

策略三：提升形象力

全新打造Ⅵ形象系统。形象识别体系是企业品牌建设的主要内容之一，特别是酒店餐饮业足以服务为主要消费模式，因此，形象识别体系的建设和规范就显得至关重要。在品牌战略指导下，围绕“尊贵”这一核心理念与价值，我们为盛世桃源酒店提供了全套近200页的Ⅵ系统设计手册，涵盖了品牌标志到酒店应用系统的方方面面。

推出有亲和力的产品形象。产品形象有助于增强品牌识别力、亲和力、感染力，盛世桃源酒店作为一个刚刚诞生的新品牌，塑造鲜明的产品形象有助于迅速拉近与消费者的距离。

鲍鱼是盛世桃源酒店的形象菜和招牌菜，将菜品以拟人化的“秀丽公主”形象展现出来，推出了非常具有亲切感和尊贵感的鲍鱼公主形象。并由此延伸出系列化的形象传播方式，如公主小礼品、宣传物上的公主心声、形象促销牌等。

策略四：提升推广力

以“尊贵”为主题和内核整合所有推广活动，通过“政府营销+公益营销+价值营销”的模式体现盛世桃源酒店的尊贵价值观和文化思想。

编制《盛世桃源酒店尊贵美食家》手册，通过食谱的演绎与推介，在目标消费者中形成尊贵美食的标准。日积月累，在整个餐饮界，无论是消费者，还是餐饮企业及协会，都会将盛世桃源酒店的美食作为判断尊贵美食的标准。

建立“尊贵100”星级美食俱乐部，采用地面攻击策略，锁定目标消费者，对企事业单位进行登门拜访或者发邀请函，进行资料登记，对老客户进行数据库管理，向新客户开展金卡推广活动，建立起稳定的顾客群，让客户真正体会到被尊重的感觉。

设立“尊贵梦想”基金，为当地考取名牌大学的学生提供奖金，推出“尊贵感恩”计划，为那些家庭贫困、负担重的养老家庭提供福利帮助：倡导“尊贵公民”，配合政府部门进行城市好公民评选活动。通过系列化活动把“盛世桃源酒店以社会为尊、以民生为贵”的诚信文化演绎到极点。

将推广活动与当地市政工程结合在一起，在一些特定的日子里举办诸如“盛世湖景古筝(钢琴)音画共赏会”等高雅性活动，请政府官员及当地企业家参加，提高盛世桃源酒店在高端人群中的影响力。

结语

盛世桃源酒店作为一家县级市餐饮企业，对品牌的关注和投入表明酒店餐饮行业进入了品牌竞争的时代，酒店餐饮业的品牌塑造已开始跨越仅仅依靠VI导入、形象打造、统一管理的单一阶段，进入到品牌整合推广新时代。

以VI导入提升形象力，以品牌整合提升竞争力，以精细管理提升满意率，借助外脑智业机构，在品牌宪法的框架内，整合企业的产品、形象、服务、管理、传播和推广，是我国餐饮酒店的必走之路。

我国酒店的品牌策略分析 篇4

1 我国酒店品牌的现状

1.1 高档酒店品牌影响力有限

有不少的本土高档酒店在我国有一定的知名度, 但与运作历史长、品牌运作经验丰富的国际酒店品牌相比, 本土酒店在品牌经营上还存在巨大的差距。2008年, 全球酒店业权威杂志《HOTELS》发表2008年世界百强酒店排名中, 仅有锦江国际集团和建国国际酒店有限公司两家入选, 分别排29和91名。长期以来, 本土高档酒店都以单体的形式存在, 没有形成规模, 导致品牌整体认知度偏低, 品牌很难给消费者留下深刻的印象。本土高档酒店业目前自主品牌的影响力, 在整个酒店行业中影响非常有限, 缺少有影响力的品牌。

1.2 品牌意识缺乏, 产业面临升级

与国外企业比较而言, 国内的企业品牌意识都很薄弱, 主要表现在国内的大部分企业人员、人力流动性很大, 所以造成工艺水平上的不同, 这一批货与上一批货的质量等方面就有很大不同。另一方面就是, 对产业对行业发展不够重视, 一直处于一种麻痹状态, 得过且过的态度在引导企业、行业的发展。

1.3 经济型酒店品牌尚有一定优势

近年来, 本土的经济型酒店品牌蓬勃发展, 在短短的几年时间里得到迅速的扩张, 一些地区品牌正成为国内知名品牌。如锦江之星、如家等, 其连锁规模已经超过500多家。商务部和中国酒店协会颁布的《2007中国经济型酒店调查报告》中, 2006年列入中国经济型酒市场供应前10强的企业中, 国内经济型品牌酒店的数量占60%, 国外品牌经济型酒店的份额占40%, 本土品牌在数量上占有优势。

2 我国酒店品牌现状的原因分析

酒店业是最早对外开放, 也是最早引进连锁经营、特许经营概念的行业, 但本土酒店依然没有一个能做大做强, 中国酒店行业80%的利润被总数不足20%的国外知名连锁饭店和品牌合资酒店赚取。本土酒店业与后起发展的, 且已经开始走出国门兼并国际品牌的IT业、汽车产业、电器产业相比, 其品牌发展非常不尽如人意。造成今天局面原因分析如下:

2.1 管理人员整体素质不高, 品牌理念意识淡薄

理念决定着企业的形象、文化品位和档次, 反映了企业的追求和精神境界。没有一个明确的认识, 造成很多本土酒店管理层没有树立起一个正确的品牌理念, 对品牌的定义、品牌的传播和品牌的竞争方式等方面认知还停留在一个较稚嫩的阶段, 这在客观上造成了品牌营销意识不强, 品牌营销策略落后的局面。

2.2 品牌传播方法不当, 缺乏品牌运作的战略规划

本土酒店在品牌宣传中, 过度依赖广告进行传播, 忽视酒店文化上的宣传和培养消费者对品牌的忠诚度。通过广告宣传, 虽可以使酒店快速提高知名度, 但也导致品牌建设成本过高, 酒店利润降低, 甚至陷入亏损的境地。著名营销实战大师米尔顿·科特勒一针见血地对本土酒店品牌的宣传作了如下的评价:“中国酒店品牌仅依靠大规模的广告宣传和促销, 从没通过战略性步骤建立起让顾客感受得到的品牌价值。”

3 我国品牌酒店发展趋势

3.1 品牌酒店连锁化趋势

进入21世纪, 中国加入WTO, 2006年杭州休闲博览会、2008年北京奥运会以及2010年上海世界博览会等, 使我国的经济进一步繁荣, 也使中国酒店业面临着新的机遇和挑战。一方面, 酒店市场更加开放, 市场需求扩大。另一方面, 我国酒店业面临着来自国际化酒店业前所未有的竞争压力, 尤其是国际酒店集团的大举进入, 给国内众多的单体酒店带来了严峻的挑战。为应对这种挑战, 加入集团, 或者选择连锁化经营战略成为酒店品牌发展的一大趋势。

3.2 品牌酒店国际化趋势

我国酒店业经营战略发展中, 已经有了一大趋势, 那就是从请进来战略到走出去战略转变的趋势。中国本土酒店品牌想要在国际酒店行业分一杯羹, 方法也许多种多样, 而众多集团不约而同选择了“收购”或“兼并”的做法。一些专家认为, 跨国并购可以从整体上实现中国酒店业走向世界的目标。

4 建设中国品牌酒店的策略建议

当顾客在一个陌生的环境中选择酒店产品时, 对酒店集团产品品牌的信任, 可以很大程度上树立顾客对酒店产品和服务质量的信心。所以, 在酒店竞争中, 酒店集团的品牌以及其明确的市场定位已经成为酒店占领市场、扩大市场份额、降低营销成本的有效手段。

本土酒店业必须根据目标市场, 结合自身特征、发挥自己的优势, 准确定位创立酒店品牌。一是可根据酒店产品的特性来定位。如酒店以“绿色”概念进行定位, 以酒店提倡绿色环保为主题。二是可根据酒店产品的档次来定位。如六洲酒店公司既有豪华型的洲际酒店与度假酒店、皇冠酒店与度假酒店, 又有面向家庭型的假日家庭套房度假酒店, 面向商务客人的假日精选, 面向度假客人的假日阳光、假日捷运。三是可根据顾客的需求来定位。如对于商务旅游目标市场, 休闲旅游市场等进行市场定位。

摘要：目前酒店行业面对的是感性时代的消费者, 随之而来的也就是酒店行业之间的无比残酷的竞争, 那么, 作为酒店行业的管理者就应该认清品牌在经营中的具体作用, 就应该清楚品牌在整个竞争中是占有不败之地的, 因此, 酒店的品牌经营簸略就成为了所有行业的追求目标, 品牌是酒店行业快速扩张的极为核心的内容, 是支撑酒店业发展的关键因素。本文阐述了关于对我国酒店的品牌策略进行分析, 仅供参阅。

关键词：酒店品牌,营销策略,品牌策略

参考文献

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[2]戢芳, 周庭锐.商业服务场景中的背景音乐与消费行为.经营与管理, 2013, (4) , 102-105.

品牌酒店 篇5

随着我国加入世贸组织以及进行市场化经济发展之后，越来越多的企业进入我国，与我国的企业进行竞争。当今的企业竞争只是企业品牌与品牌的竞争，企业没有品牌就不存在竞争力，品牌已经决定了一企业未来的关键，品牌重要性的日益凸显，更多的企业开始关注品牌营销，借助品牌联播营销机构进行全网式的传播。因此不管是什么企业在这个经济时代都要拥有自主的品牌。自从市场化经济发展以后，我国的酒店业就越来越快的发展，并且有许多品牌酒店不断的入驻我国，酒店要在如此竞争激烈的市场找到自己的位置并且顺利的发展，就要做到一下几个方面。各位酒店管理者讲述建设品牌酒店需要做到的三大品牌管理策略。

一、确立准确的品牌市场定位

品牌定位是指对公司的提供物和形象的策划行为，它的目的实在目的消费者的心智中占据一个人独特的有价值的位置。品牌定位是品牌建设的关键，因为品牌个性由品牌定位表达的，消费者也是借助品牌定位策略树立对品牌的看法，增强对品牌的印象，没有品牌定位，定位就不不准，那么产品就不会符合目标顾客的需求，那么一个品牌的核心和它的魅力就不会存在，就不能吸引目标顾客。品牌联播要求各个酒店在进行品牌管理、建设时一定要有准确的品牌定位。

二、建立独特的品牌个性

明确品牌定位是要建立独特的品牌个性，这样才能吸引它的目标顾客群，使其感受到在同类的品牌中与其它品牌的不同之处。品牌个性的外在表现是由其不可失的内在个性决定的，并要一致。

三、拥有良好的品牌忠诚度

打造日本温泉酒店连锁品牌之路 篇6

星野集团是以传统的温泉酒店经营起家的，为何后来会转变为如今的温泉旅游管理集团？

星野集团于1904年涉足温泉度假村，1914年，首家星野温泉酒店在轻井泽开业。但是到了1987年，日本发布了一个《度假村改革法》，大量资本开始涌入这个产业。我们发现，这些新兴的投资者缺乏温泉酒店运营经验，他们可以建造很好的温泉酒店，但是不懂得如何才能将其运作好。正是看到了这一商机，星野集团决定将自身定位为温泉酒店的运营管理公司。

目前星野旗下管理的温泉酒店有多少家？

我们目前在全日本拥有包括温泉旅馆、滑雪度假村、家庭度假村、婚礼教堂在内的30家度假设施，分为“虹夕诺雅”、“星野界”、“星野RISONARE”、“星野TOMAMU度假村”、“星野梦缘”五大品牌，各有不同专攻方向。比如“虹夕诺雅”是作为日本顶级奢华度假酒店品牌，定义是能够展现正宗的日本，并重视地方传统的价值观，与大自然共同发展，做融入现代感性的奢华度假酒店。其中首家“虹夕诺雅·轻井泽”还是日本首家加入小型奢华酒店联盟的奢华酒店。

这些都拥有自己的产权所有者么？

是的。这些度假设施，绝大部分都拥有自己的产权所有方，星野集团只是受托管理。比如我们管理的3个滑雪度假村，所有者都是美国一家专门投资大型滑雪度假村的公司。

但是具体运营还是由星野来策划实施的？

是。还是拿滑雪度假村来说，目前日本流行滑“野雪”，就是没有正规雪道的滑雪。由于安全性问题，这并不被提倡。但我们在北海道就做了一个“野雪”场的尝试。

一人多岗特色服务

听说在温泉酒店管理方面，你的很多思路和传统的酒店业经营管理模式有差异？

大型酒店品牌推崇“专人专岗”，希望将员工培养为某一领域的专家。但这种模式对温泉酒店并不适用。日本传统的温泉酒店都以“小而精”出名，一些著名的老品牌甚至只有几间客房。考虑到日本用工劳务费非常昂贵，传统温泉酒店的赢利能力显然无法支撑大量的劳务支出。正是在这个现实情况下，我们从日本传统制造业的流水线生产模式中得到启发，开始主推“一人多岗”的服务模式。

这一模式有何特色？

在培训中我们就有意识的培养服务人员的多岗位意识。现实中一位星野温泉酒店的员工，可以一个人为客人提供包括入住、餐厅服务、客房清洁整理在内的5个，甚至更多岗位的服务工作。这既节省了劳务成本，同时也大大减少了客人的等待时间。在这一模式下，服务员不会休息，而是围绕着客人服务，因此客人的等待时间都可以用秒来计算。

未来，我们希望把这一模式向全世界推广。因此我们在东京正在建设一家新的“虹夕诺雅”品牌的温泉酒店，预计于2016年开业。这家酒店将作为星野“一人多岗”服务模式走向世界的试点窗口。利用东京的地理优势让更多海外人士熟悉、认可“一人多岗”的模式。毕竟日本的服务水准闻名世界，但恰恰在酒店业内，很少见到真正的日本式服务。

传统模式需要改革

在日本酒店业，你是出名的“怪人”？

理念不同吧。比如我很注重自己的休闲安排，不像很多酒店管理者那样没日没夜的加班。我每年平均有60天时间在世界各地滑雪，这也成为集团很多高层很头痛的一件事，因为他们总是找不到我。

而最主要的分歧，还是在于如何经营日本传统温泉酒店方面。日本传统温泉酒店一般都拥有各自的品牌，很多品牌甚至都拥有两三百年的悠久历史。但就品牌推广营销方面而言，温泉酒店由于个体太小，单家很难有实力进行品牌推广。但如果联合进行推广，又会出现品牌林立，让客户难以分辨的情况。

正是基于这个原因，星野集团目前正在尝试将旗下管理的温泉酒店品牌进行整合，统一归入之前提到的集团几大品牌之中。

这一尝试相当不容易吧？

是。日本酒店业保守气氛相当浓郁，很多酒店都非常珍惜自身的历史品牌，不愿意变革。但我坚持，日本传统温泉酒店，再不进行改革将无法生存，而现在正是这样一个过渡期。依托整合品牌后带来的宣传效应，温泉酒店可以吸引更多客户入住，强化酒店的赢利能力。比如，我们“星野界”品牌中，历史最悠久的一家拥有380年历史，整合入“星野界”品牌后，其悠久的历史人文内涵为更多的游客所知晓。

听说你对温泉酒店产业投资领域也有很多独到的观点？

旅游观光产业是当前以及未来日本经济的重要支柱。我一直坚持，要让普通人能参与到温泉旅游观光产业的发展中来，分享产业成长的利益，并进而带动地方文化经济的发展。但目前情况是，普通人缺乏投资这个产业的有效渠道。星野集团本来计划通过上市来实现这一目标，但由于自身经营管理公司的定位，很难实现上市。因此，如今星野集团计划采用公司股权公开出售的模式，让更多普通人能分享到我们的成功。

有没有想过进军日本以外的市场？

内外资酒店品牌之争 篇7

多年以来,北京乃至全国的高端酒店一直被万豪、洲际等知名外资品牌把控,但近几年来,许多身为业主方的大地产商纷纷转型打造自己的酒店管理团队。目前,万达、绿地均在筹建自己的高端酒店,而传统的内资酒店管理商如锦江、华住、7天等也纷纷瞩目高端市场,高端酒店业内资品牌与外资品牌的碰撞即将到来。

轻资产扩张的失意

很长一段时间以来,国际酒店品牌以输出品牌、收取管理费的轻资产运作模式在国内飞速扩展,但这种模式如今在国内遇到了阻碍。日前,北京北辰实业股份有限公司与洲际酒店集团长达十年的管理合约到期,业主方北辰实业股份有限公司没有选择续签合同。

洲际集团这次与业主方分手尚显平和,回顾近几年,洲际、万豪、雅高等以轻资产模式扩展的大型酒店集团,纷纷出现撤牌情况。万豪集团2008-2011年曾连续三年从北京撤店。业内人士表示,受到经济下行及政策影响,奢华酒店的入住率和房价持续下滑,中方业主在缴纳了高额管理费的情况下,却得不到预期利润,这导致了业主方与管理方的矛盾显现。

此外,随着中国房地产市场的火爆、酒店大规模的扩容,外资酒店集团逐渐在追求短期效益和长远口碑的关系中产生动摇,很多跨国酒店品牌放低了管理门槛。一位外资酒店管理人员坦言,“高速扩张让管理水准下降,包括人力资源、后台支撑等都有所削弱”。

民族酒店团队崛起

外资酒店在“堕落”,内资酒店却悄悄崛起。与洲际集团分手的北辰实业股份有限公司选择对酒店进行自主管理,正式涉足酒店管理市场。其实,地产商涉足酒店管理在业内已不鲜见,一些具有实力的地产公司,都已组建自己的酒店管理团队。

2012年5月,绿地控股集团旗下绿地国际酒店管理集团正式发布自己的高端酒店品牌—奢华品牌“铂瑞Primus”;万达集团在成立自己的酒店及度假村管理有限公司后,也迅速推出了“万达嘉华”、“万达文华”、“万达瑞华”三个酒店品牌,覆盖了高端酒店的高、中、低三个档次。

此外,众多知名内资酒店品牌也纷纷进军高端酒店市场。华住的“千禧”、首旅的“诺金”等品牌均瞄准高端酒店,准备与外资酒店正面抢食。“我国需要自己的民族高端酒店品牌。”作为“诺金”管理方的北京凯燕国际饭店管理公司副总经理王新表示,自改革开放以来,中国旅游业迅猛发展,“走进来”的外国游客和“走出去”的中国游客数量已居世界前列,客人日益特色化和个性化的追求,迫切需要中国本土酒店品牌特别是高端品牌来满足。

内、外资酒店“火拼”读秒

目前来看,北京乃至全国的高端酒店市场仍旧为外资酒店所主导。

中国旅游饭店协会统计数据显示,截至2012年10月,全国共有717家五星级饭店,国际品牌所管理的饭店约200家。在717家五星级饭店中,星级评分在440分以上的饭店约15%,即108家左右,主要为国际品牌管理;北京市62家五星级饭店中,国际品牌管理的饭店为29家,接近一半,除个别饭店外,市中心高端饭店几乎全部为国际品牌管理。

业内人士表示,虽然高端酒店市场中外资品牌管理着五星级中最好的饭店,但本土公司已开始尝试进入高端五星级市场,未来一两年,内资酒店与外资酒店的攻防战将全面打响。在这一市场中,外资品牌受益于其传统优势,主要采用委托管理模式,而本土集团则充分利用雄厚的资本实力,采取了资产支撑品牌的策略,以加强对品牌创建初期的支持力度。

外资品牌

餐饮不够“本土化”

数据显示,民族酒店餐饮方面的收入占收入总额55%左右,而餐饮做得最好的香格里拉,平均餐饮收入也只能占总额35%-38%,一般的外资酒店都不会超过30%。

对于大多数外资酒店来说,餐饮很难成为它们的强项。这其中的核心原因是,国际酒店集团的餐饮业务被当做酒店管理经营的附属,在观念上没有十分重视。对于外资酒店来说,酒店预算决定一切,成本效益分析和投资回报率分析都会促使酒店管理集团将重心放在酒店客房销售业务上,因为只有这样才能实现营业利润总额,快速达到酒店管理集团获得管理费用的标准。

过于坚守“境外标准”

据悉,国际酒店集团的基本管理费一般为年营业额的5%-8%,奖励管理费按一定比例从利润中递进提取,利润越高比例也越高。此外,国际酒店集团派驻的管理团队都按“境外标准”支付薪酬,这份薪资也要由业主方承担。有些国际品牌酒店的管理费用和薪资甚至占到酒店年收入的三成。

令酒店业主郁闷的是,他们给着“境外标准”的管理费,却得不到“境外标准”的管理。随着中国酒店大规模扩容,很多跨国酒店集团追求短期效益,放低了管理门槛。为此,外资酒店品牌与本土开发商的矛盾日深,并连续曝出“分手”事件。

内资品牌

管理文化差距大

目前,中国酒店行业的客房接待、内部功能以及豪华指数等“硬件设施”已经国际化,只是酒店的管理和文化等“软件”还与国外的水平存在很大差距。

内资酒店的很大一部分源于国有资产,是地方政府或国有集团所属的酒店,而酒店的经营与运作的核心管理层却大都是任命制,这些管理层或管理层上级的思想观念几乎还是源于传统的计划经济体系,大都缺乏市场观念,并不以企业经营好坏为第一考核指标,一切凭借着酒店管理层的事业心、责任心或良心在经营酒店,如遇到缺乏创新的管理团队,酒店的经营自然逊色。

缺乏营销意识

国内酒店业高层缺乏整体营销意识,大都还停留在与会议公司、旅行机构的合作上,并未展开全面营销,这让所有的酒店销售或市场人员无从了解企业营销方向,无法展开营销的整体思路和规划。

其主要表现在缺乏整体销售策划、缺乏销售的执行计划、缺乏销售渠道、缺乏品牌或媒体支持等方面。相当长一段时间,内资酒店的宣传主要集中在旅游公司的广告上,让人感觉国内酒店业似乎已经成了旅游公司的附属品。

717家五星级饭店

酒店建筑的品牌化趋势 篇8

中国酒店业经历了改革开放初期发展缓慢, 星级酒店寥寥, 以招待所为主的时期, 到了近十年迅猛发展, 尤其是2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会的召开, 各大城市兴建数量众多的高档星级酒店, 迎来了前所未有的发展机遇。

中国酒店业近年来的发展呈现出明显的品牌化趋势。中国作为世界第三大旅游目的地国家, 吸引了几乎所有国际知名酒店品牌的目光。据统计, 从1979年首家中外合资的北京建国饭店起, 目前有67个国际酒店品牌在中国管理着近600家酒店, 全球排名前十位的国际酒店管理公司均已进入中国。游客可以在中国任何一线城市享受到和巴黎、纽约、伦敦一样的顶级奢华酒店服务, 所下榻的国际连锁酒店提供的房间陈设与在其他国家的酒店标准完全一致。

中国本土酒店管理公司的品牌化趋势也越来越明显。虽然本土的酒店品牌受制于起步晚、标准化程度低、整体管理水平较低等因素, 在与国际知名酒店品牌竞争中还处于劣势, 但在经济型酒店、二三线城市的一些中高端酒店中还有很高的占有率。

酒店的品牌化趋势使中国的酒店业发展进入了一个全新的阶段, 国际一流酒店品牌的进入促使中国的酒店设计管理水平发生质的飞跃, 更加理性、标准化和精细化。然而随着消费水平的不断提升, 社会进入体验经济时代, 酒店作为人们旅行度假的重要载体之一, 已经不仅仅充当临时的居住建筑, 通常还应具有较强的个性化以及互动性。酒店建筑在给客户带来美好、舒适体验的同时, 是否还能提供更多精神层次的享受, 是创建真正具有特色的高品质酒店的关键。

中国是一个具有几千年悠久历史的文明古国, 每一个城市都有自己的地域文化特点、风俗习惯, 气候环境更是千差万别。建筑是一个城市总体文化延续发展的关键, 简单的标准化复制带来的只能是地域特征逐渐消失, 传统文化日趋凋零。

品牌酒店 篇9

处于亚太区核心位置, 作为世界主要国家之一的中国, 随着全球化的步步推进, 在酒店建设方面进步显著, 国内品牌得到培养, 硬件设施不断完善, 但是站在国际酒店业的高度, 中国本土星级酒店的知名度却不容乐观。在经营过程中, 知名度不够又进一步削弱了酒店竞争力, 使其在全球化的发展中层层受阻。世界各大品牌酒店的纵向研究表明, 中国本土星级酒店的硬件设备已经达到了同等级的先进水平, 其更上台阶的关键在于酒店品牌与管理的软性建设。

1 建设适当授权的服务体系

酒店业重视服务质量和氛围, 无论是高星级酒店还是普通酒店, 都希望自己的服务水平能在现有的基础上更上一层楼, 以便增强品牌竞争力。但是服务与生产不同, 不能通过标准化设置经由流水线操作完成。在很大程度上, 服务离不开其提供者, 正因为如此, 服务过程总存在着失误。在国际酒店业的冲击下, 本土酒店品牌的服务已有了全面的提升, 但是如何在失误的前提下, 有效挽留顾客, 进行服务弥补, 还得有赖于适当的授权服务体系建设。一旦服务失误进而引起顾客投诉, 事件处理速度是决定顾客满意度的关键要素之一。适当授权的服务体系, 即在一定程度上淡化员工的工作性质而赋予他们适当的顾客问题处理权限。

纵观国际酒店, 适当授权的服务体系建设最有效地实现途径为政策保障及资金保障。前者即在酒店规章中明确酒店员工如有接到顾客抱怨及其他服务问题, 无论其岗位性质和岗位职责是否与之相符, 该酒店员工须接受并着手协助顾客在第一时间进行处理, 并担任酒店与顾客的联系人角色。这一做法能有效避免员工及部门在顾客问题处理上的相互推托, 提升日常问题的处理速度, 帮助建立员工与顾客的情感联系。作为后者的资金保障则在政策健全的基础上为员工提供了实质性的问题处理权限, 如美国本土的丽兹酒店在经营过程中授予员工2000美金以内的使用权, 用于顾客问题的处理。这一量化的做法能较好地实现权限分配, 给与员工一定的顾客服务处理自由度, 进而提高员工的工作成就感和满意度。

2 重视内部营销

中国很多酒店长期以来坚持“顾客就是上帝”, 员工则扮演忠实的仆人。在某些时候, 酒店甚至不惜牺牲员工的利益迎合顾客。根据服务业利润推动链 (见图1) , 顾客满意与员工满意是一致、促进的, 只有做到员工满意, 才有可能实现顾客的满意。对许多客人来说, 他们更加乐于接受员工在平等地位上所给予的发自内心的真诚服务。对于酒店而言, “顾客”是外部客户, “员工”是内部客户, 只有兼顾内外, 酒店才能获得最终的成功。

推行内部营销, 本土酒店可以借鉴希尔顿酒店集团的管理原则, 即对每一个员工都给予员工足够的尊重、信任与授权, 让他们自主地完成工作任务, 放开手脚, 尽情地发挥才能。对于犯错的员工, 酒店可以采取单独谈话, 安慰他们, 并帮助员工分析问题所在, 进而找到解决途径。在心灵关怀之余, 酒店还需创造公平竞争的环境, 在招聘、绩效、报酬、晋升等主要环节建立合理、信服的公司规章并严格执行。公平能促使员工脚踏实地安心工作, 相信企业, 并为之奉献。再则, 建立酒店与员工的利益共享也是非常有效的。酒店可以通过工资、奖金、红利、借助、股票折让等多种形式同员工结合为利益共同体。在这样的条件下, 内部 员工能进一步深挖, 并调动内在积极性, 以主人翁的姿态, 真诚友好的服务顾客。

3 开设酒店特色服务, 塑造品牌形象

目前, 我国酒店无论在种类还是数量上都较为可观, 行业内部竞争相对也较为激烈。如何能脱颖而出, 赢得顾客的注意, 并激发他们的消费欲望, 酒店自身需要重视特色化的塑造, 建立品牌差异。例如, 卡尔森国际酒店集团旗下的丽晶酒店, 其国际名声的建立依靠品牌一贯以来注重细节的高品质顾客服务, 突出表现在丽晶员工问候新老客人从来不用“先生”、“太太”等统称, 而是称呼客人的具体名字, 进而让他们感到别样的温馨与欢迎。集团的另一酒店品牌丽怡在塑造形象方面主要突出该品牌对顾客阅读的重视。大部分丽怡酒店都设有“图书馆 (Read It & Return Lending Library) ”, 客人可以免费的租借自己所喜爱的图书, 并在下次光临丽怡酒店时归还。经济型酒店旅行小站 (Travelodge) 在全球250多个分店经营中则以便利的宠物服务赢得顾客的青睐, 以地方法规为依据将自身定位为宠物友好酒店, 方便旅行者携宠物入住, 并提供宠物服务。特色服务的形式是无限的, 我国本土星级酒店可以借助市场营销, 发掘目标客户的需求, 适当建立有品牌特色的别样服务, 通过差异性的体现突出品牌价值。

4 参与节能环保与社会公益

星级酒店, 尤其是高星级酒店的经营还应该注意结合节能环保与社会公益, 通过公共关系的培养提高酒店整体形象。高端酒店领军集团之一的费尔蒙&莱佛士国际酒店集团旗下的莱佛士酒店与度假村设立有专门的社区承诺, 建立REACH社区计划, 寄意为回报 (Rendering) 、鼓励 (Encouragement) 、帮助 (Assistance) 、关心 (Care) 与希望 (Hope) , 支持当地儿童、艺术、环境事业。希尔顿酒店公司关心大气污染问题和全球变暖现象, 保护世界环境, 在可持续发展的范畴内经营酒店业务, 造福子孙后代。其郑重承诺“五年减排计划 (five-year reductions) ”, 即在2009至2014年减少20%的能源消耗;减少20%的二氧化碳排放;减少20%的废物排放;减少10%的水消费。公益的本质在于奉献、回馈, 而非攀比。我国本土星级酒店可以适当借鉴国际品牌的经营方式, 在力所能及的范围内, 为所在社区、所在城市等贡献自己的力量, 一方面有利于推动社区和地方的发展, 另一方面也有益于酒店品牌与形象的提升。

摘要：本土星级酒店在激烈的市场竞争中, 硬件设施不断完善, 为突破发展瓶颈, 进一步在软件方面提高品牌内涵与知名度, 其需要适当借鉴国际酒店品牌的经营方式, 建立适当授权的服务体系, 重视内部营销, 开设酒店特色服务, 塑造品牌形象, 并参与节能环保与社会公益活动。

关键词：国际酒店,品牌,中国本土,启示,研究

参考文献

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浅谈酒店的品牌营销策略 篇10

品牌是酒店的一种无形资产, 也是酒店的重要知识产权, 对酒店在社会上形成一定的影响力, 好的品牌能提升酒店的价值, 对酒店产生增值效应。酒店品牌在市场上享有相当高的知名度就成为业内名牌, 带动市场向名牌集中, 消费者会选择名牌, 资本向名牌集聚, 利润向名牌集中, 这样酒店的经营就会很好, 不仅提升了酒店自身的竞争力, 而且酒店的获利也大大提高。

很多酒店依靠品牌营销取得成功, 如希尔顿、假日、巴斯、雅高等是顾客所熟知的国际品牌;近年来, 国内的酒店业快速发展, 涌现出一批在全国和地方有影响力的酒店品牌, 如香格里拉、上海的锦江、北京王府、汉庭连锁、经济型如家、七天连锁等。

一、酒店的品牌发展现状

国际上著名的酒店品牌有喜来登、假日、希尔顿集团旗下的逸林、洲际的皇冠、喜达屋集团旗下的圣瑞吉斯、万豪的里兹卡尔顿、雅高集团旗下的铂尔曼、凯悦集团的博悦等。目前我国的酒店品牌主要以国际品牌为主, 国内的高端品牌比较少, 国内著名的酒店品牌有无锡的君来集团旗下的湖滨酒店、南京金陵集团下属的金陵酒店等。

希尔顿集团目前拥有403间酒店, 包括261间希尔顿酒店, 142间面向中端市场的斯堪的克酒店, 以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间康拉德酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟, 令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间, 其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着逾71000名雇员。

雅高酒店集团是一家大型的法国跨国企业, 在近90个国家中经营, 雅高旗下的雅高酒店是欧洲旅馆业的霸主, 在全球拥有超过4200家旅馆, 涵盖最豪华的酒店到最经济的旅社。雅高旗下的雅高服务也在全球的企业服务业中首屈一指, 以经营票券服务业著名。

万豪国际集团是全球首屈一指的马哥孛罗国际酒店管理公司, 万豪的品牌遍布全球76个国家和地区, 拥有近3800家酒店。万豪国际集团的总部位于美国的马里兰州贝塞斯达, 雇用约310000名员工, 其2012财年的财报收入超过130亿美元。

二、酒店品牌策略

品牌策略是酒店依据自身的实际情况和市场的现状, 合理有效地运用品牌策略来经营酒店产品, 通过品牌策划和酒店的战略规划来提升酒店的品牌形象, 提升酒店产品的认知度和忠诚度, 形成良好的品牌形象。酒店的品牌策略可归纳为人力策略、产品策略、经销策略和价格策略。

人力策略是实施酒店品牌战略的基础, 通过制定合理科学的人才策略能提升酒店品牌的核心竞争力, 保障酒店品牌战略的实施;产品策略是酒店品牌战略的核心和关键, 酒店产品最重要的是质量, 包括有形设施和无形的服务质量, 酒店要强化质量管理, 不断开拓和发展酒店品牌;经销策略和价格策略是实施酒店品牌战略的根本, 树立以市场为导向的观念, 注意市场需求的变化, 开发、制定、实施经销策略都要围绕市场的变化, 最大程度满足市场需求以达到一定的占有量。

三、酒店品牌营销策略

酒店品牌的营销离不开目标市场的选择, 酒店要从选择目标市场开始, 探寻出塑造酒店品牌的整体战略路径。

1. 强化品牌营销观念。

酒店品牌的创立离不开品牌的营销, 通过品牌营销, 建立品牌的效应。建立营销观念的关键在于:发现有营销的需要并满足相应的需要, 需要包括自己选择的顾客的需要和满足社会的需要。在酒店品牌营销观念的指导下, 酒店按照顾客和市场的需求设计出酒店的产品, 通过核算成本, 根据目标收益制定相应的价格, 顾客对酒店的品牌形成一定的信赖。酒店在满足顾客需求的同时, 也要满足社会其他方面的需要, 如生态环境和精神文明的需要, 绿色酒店、绿色营销就是体现这方面需要的典型。在酒店中运用具体的营销观念时, 又可以将市场细分为概念营销和情感营销。总之, 酒店在品牌的营销中要注意加强自身的品牌建设, 努力满足顾客和社会各方面的需要, 走有特色的可持续的品牌发展之路。

2. 市场定位策略。

酒店的市场定位要以市场为切入点, 将市场细化和目标化。在将目标市场定位上, 酒店可以针对性地开展定位营销。进行定位营销可分为三个步骤:第一, 找出潜在的竞争优势。竞争优势包括成本优势和产品的差别两种, 成本优势是指在同样条件下比竞争者给出更低的价格, 产品的差别是提供更多的特色以满足顾客不同的需要。产品的差别是大部分酒店运用的市场竞争手段, 产品的差异化优势在短时间内不容易被竞争对手所模仿, 同时可以结合成本优势参与市场的竞争。竞争的优势是很难全方位地获取的, 因此酒店的管理和经营者需要不断发掘自身的潜在优势, 逐渐积累, 形成特色。第二, 选择准确的竞争优势。波特的价值链分析理论中明确提出要放弃优势弱小、开发成本大的弱势, 大力开展有较大优势的活动。第三, 正确定位并及时准确地传递给市场。酒店的竞争优势再强也不会被市场主动显示, 酒店在确定了竞争优势后就要通过宣传将自身优势发散开来, 可以通过媒体、广告、活动等方式, 在消费者中加深印象, 形成品牌特色。

根据市场需求, 大部分酒店都会采用高品位的策略, 是规模大、服务水平高的酒店领导者, 目标市场定位为高端的商务人士。酒店生存和发展的最关键因素之一是客源。酒店要积极稳定和维持客源, 所以, 每天早上退房高锋期客户关系主任和前厅部经理都会询问客人对酒店的整体印象和各项服务是否满意, 有哪些需要改进的地方, 满意的服务是哪些, 不满意的是哪些, 根据客人入住的感觉, 会不会选择再次入住等。如果有重要的客人和持有贵宾会员卡的客人酒店要提前安排, 提早做好准备工作, 客人未入住先仔细检查房间的清洁卫生和设备的完好性, 房间是不是无异味, 提前调好空调温度, 将房间简单布置好并摆好水果, 给客人一进酒店就有家的温馨的感觉。

3. 酒店质量管理策略。

酒店的质量是品牌发展的基础, 高质量是品牌塑造成功的保证。服务从某种意义上讲是一种可使用的权力, 服务质量的好坏主要体现在有效性、可靠性、接受性可控制性四个方面。在具体的酒店服务中应用这四个特点, 酒店可以从以下三点去控制酒店质量: (1) 酒店产品的核心品质是酒店的品牌。酒店的核心品质是客人购买的酒店产品实质性的服务, 服务的核心是安全、舒适的氛围、清洁的环境和热情礼貌优质的服务。酒店的核心品质是酒店质量管理的核心, 要使顾客获得最根本的利益就要有保证地提供服务的质量。 (2) 酒店的产品品质是有形的, 而服务是无形的产品。无形的服务要被顾客认知就需要将无形的产品有形化, 酒店必须将服务核心利益具体化, 将无形服务的内容具体化, 将服务转变为可见可及的服务。在销售中将有形的服务提供给客人, 使客人接触到酒店的实际情况, 增加无形产品的影响力, 可以通过抽象、思维发散等来优化酒店服务在客人中的形象。通过一系列的无形服务有形化, 使顾客更多地接受酒店的实际服务情况, 让客人对酒店有一个良好的服务印象。 (3) 注重酒店品牌的附加品质。酒店的附加品质是指客人在服务过程中所获得的利益和附加的服务和品质, 一定意义上讲, 酒店产品的附加品质就是个性化和优质化的服务, 是酒店能为顾客提供超越常规的增值服务。因此, 酒店吸引客源获得价值以外方面的竞争主要依靠酒店的附加品质。

时尚品牌成就奢华酒店之灵 篇11

巴厘岛明珠：宝格丽酒店

坐落在巴厘岛金巴兰湾，临近有着凄美爱情故事的“情人崖”乌鲁瓦图的巴厘岛宝格丽酒店（Bvlgari Resort Bali）是宝格丽在世界上的第二家酒店——第一家坐落在意大利“时尚之都”米兰，同样也是令无数游客趋之若鹜的地方。

由于酒店位于海岸上方150多米的悬崖之上，因此要进入酒店还必须经过海滩到酒店的倾斜电梯到达，这本身就让人惊叹。经过气势恢宏的欢迎大厅，进入酒店，所收获的就是无敌海景，翡翠一样的海水拍打在黑色的礁石上，宛如碎玉一般的浪花四溅开来，而这壮观的一切就被你踩在脚下。由于酒店59栋别墅都是海景别墅，因此所有的客人都能够实现“面朝大海，春暖花开”的梦想。不仅如此，每间别墅还拥有自己的私人泳池，因此可以说，宝格丽酒店最适合的莫过于情侣住客。最高级的宝格丽别墅拥有三个卧室、宽敞的起居区、吧台、超大餐厅、家庭影院和厨房，不知道杨幂和刘恺威选择的爱巢是否就在这种房型里。

系出意大利名门，又位于巴厘岛这个热带度假天堂，酒店的设计自然融合了巴厘岛传统特色，处处透露出意大利的精良设计元素。家具和装饰品以及餐具都是为宝格丽巴厘岛度假村特别设计，而且是纯手工制作的，灵感就来自于日常旅途生活和自然环境，天然熔岩墙、茅草屋顶和优雅的青铜灯笼点缀着每栋别墅的入口。大门的灵感来自于传统巴厘岛庭院建筑的典型风格。SPA风格源自拥有爪哇手工雕刻的柚木建筑，瑜伽亭和池塘上的浮桥石砖完全采用手工打磨。而从住客体验上，在世界上享有盛名的巴厘岛传统Spa、意大利风味餐厅、周到的管家服务，都是集合了东南亚与意式的优质服务与奢华气质。酒店还提供宝格丽精品店满足住客的小小购物瘾。

泡在酒店的无边悬崖泳池中，任由海风吹拂面颊，阳光亲吻发丝，尽管酒店价格不菲，但为了这样美妙的一刻，似乎也是值得的。

大师遗作：范思哲宫酒店

位于澳大利亚黄金海岸的范思哲宫Palazzo Versace酒店，耗资2.5亿美金，混合了欧洲宫殿的华丽与罗马时代的古典建筑风格，极尽奢华之能事，店如其名：一座出自大师手笔的皇宫。酒店2000年诞生之时，号称“全球第一家超五星级酒店”。的确，那个时候没有迪拜七星酒店之类的“土豪金”范儿的酒店来争辉，因此，豪奢得用酒店的标语所言就是“more is more”的范思哲宫吸引着品牌粉丝和好奇的旅游者源源不绝地到此一游看看到底有多奢。

范思哲宫的豪华程度从门前那些鹅卵石就可见一斑。这些鹅卵石全部都是从意大利进口的，价格十分昂贵，铺在门口到大堂之间的道路上，显示出尊贵，但却不失自然气息。从外面看，这家酒店的楼层并不高，但主建筑中间雕刻的范思哲头像相当醒目。

入住其中，处处可以感受到范思哲的风格。由于他生前对于新古典主义建筑情有独钟，因此酒店体现着宏伟豪华的特点，从椅垫到床单、从杯盘到灯具、 从瓷砖到浴缸……一切都洋溢着范思哲成名的秘诀：花样繁复的装饰主义风格。此外，房间内的全套范思哲御用产品和香水，还有秀色可餐的服务生，都在告诉你一句话：“去享乐吧！”

范思哲1997年在美国迈阿密的豪宅门前被枪杀，但他在时装界的影响却依然巨大，因此范思哲宫这座他唯一投资建造的酒店如今已成为澳大利亚黄金海岸非常有名的酒店和景点。如今或许另外一座更有纯正范思哲气息的酒店可能将要崛起，那就是位于迈阿密的范思哲故居。1992年，范思哲在迈阿密南海滩度假，以300万美元的价格买下了这座住宅以及与其相邻的地皮，并另外投资3300万美元增建了面积约560平方米的南侧建筑。范思哲觉得没有地方修游泳池，就把隔壁的旅店用重金买了下来，在一天之内拆除，腾出地方来修游泳池。豪宅俯瞰大海，每一间都有独特主题，用色大胆，墙壁、天花板、走廊等都贴有大量珍贵壁画和马赛克装饰。庭院里还放有不少雕像，专门建的游泳池长16米，镶有马赛克和24K金瓷砖。

范思哲去世后，这座纸醉金迷豪宅就被其妹妹卖掉，之后，一直是作为一个景点存在，成为迈阿密最重要的景点之一。而如今这座豪宅已经被大公司收购，意欲将其改为酒店开门迎客，如果真有那么一天，这座更真实意义上的范思哲宫或许会更受欢迎。

跨界全是意大利

宝格丽作为意大利著名的珠宝品牌，原本与酒店业并不搭界，但是却成为时尚界进军酒店业的先锋，这本身就是蛮有趣的一件事，在其获得成功之后，LVMH集团腕表与珠宝部门主席弗兰西斯科·特白尼轻描淡写地说道：“对于集团而言，酒店的存在是为了开拓公共关系。并不是酒店越多越好，恰恰相反，我们一直在拒绝开更多酒店。”这或许让不少抓紧一切时机拓展酒店事业的商人有些气恼。不过，时尚界跨界酒店业已成为不少意大利时尚品牌的下一个目标，阿玛尼，菲拉格慕，Missoni都纷纷开办了自己的酒店。

2010年全球首家阿玛尼酒店（Armani Hotel Dubai）盛大开幕，是阿玛尼进军酒店业的头炮，酒店坐落于迪拜的世界最高塔哈里法塔内，1～8楼，以及38和39楼，都属于阿玛尼酒店。这里最便宜的房间一晚750美元，高级套房每晚2000多美元，从家具到所有其它产品的设计也都由阿玛尼亲自操刀。酒店推行“和阿玛尼在一起”的理念，所以每位住客都会有专人接待和照顾，从预订客房开始，礼宾大使便会询问他们的喜好和兴趣，以确保无论在酒店内或外出观光玩乐，各种需要都得到低调而周全的照顾。即使是顾客偶发奇想需要安排特别活动，也会尽力效劳。

意大利品牌Missoni 以各种跳跃的颜色，大胆的应用和醒目的设计为自己的Logo，如今也表示出了自己在设计酒店方面的野心。位于英国爱丁堡的第一家米索尼酒店，坐落于乔治四世大桥与皇家大桥交叉口，包围它的都是中世纪贵族的百年历史建筑，与周围建筑风情截然不同的是，跃动的色彩充斥了整个酒店内部。

而早在1997年，菲拉格慕家族在意大利佛罗伦萨开设了第一家酒店：伦卡诺酒店（Lungarno Hotel）。身处其中，虽然看不到品牌的Logo，却可以感受品牌的设计风格，特别是浴室里提供的全套菲拉格慕洗浴用品，充分让人感受到这是一座系出名门的酒店。

基于体验营销的酒店品牌建设研究 篇12

一、体验营销的概述

(一) 体验营销的概念

体验营销是指企业通过采用让目标消费者观摩、聆听、尝试、试用等方式, 使其亲身体验企业提供的产品或服务, 让消费者实际感知产品和服务的品质或性能, 从而促使消费者认知、喜好并购买的一种营销方式。对于酒店产业来讲体验营销是指酒店将产品和服务主动呈现于消费者面前, 让消费者真实感受酒店创新的产品与服务, 并获得与消费者交互式的沟通和交流, 达到对消费者消费行为和思想的引导与加强的一种营销方式。

(二) 体验营销的实施过程

实施体验营销需要根据产品特点、行业特性来进行, 为了方便体验营销的研究, 本文将体验营销过程简化为:调研分析消费者需求→识别目标消费群→设计并实施体验→体验营销评估→提出体验营销报告。

二、酒店品牌建设概述

(一) 酒店品牌的概念

酒店品牌是指在酒店发展、经营和建设过程中, 酒店在环境、服务、文化上表现出的差异性、特殊性、代表性的符号与表现, 是酒店有形服务和无形资产的综合。在当前酒店产业竞争激烈的今天, 酒店品牌已经成为建立和获得竞争优势的重要载体, 很多企业已经或正在开展酒店品牌的建设, 希望通过品牌的建立和发展获得市场与消费者的共鸣和认可, 更为有效地形成酒店独特的市场优势。

(二) 酒店品牌建设流程

建设酒店品牌是一个复杂且漫长的过程, 各酒店的情况不一样, 特点不同, 分布区域的差距都可能影响到建设酒店品牌的进程。本文根据酒店产业的基本特点将酒店品牌建设流程抽象化为如下流程:建立酒店品牌识别系统→优选酒店品牌化战略与品牌架构→合理范围内进行酒店品牌拓展→科学管理酒店品牌资产→形成酒店品牌特色。

三、体验营销对酒店品牌建设的价值和功能

(一) 酒店品牌建设离不开体验营销的支持

俗话说“创业难、守业更难”, 酒店建立品牌是一个艰难的历程, 也是一项复杂的系统工程, 不但需要酒店付出大量的服务、管理和精力作为代价, 而且也离不开消费者对酒店品牌的认知。体验营销就是通过对酒店服务和消费者需求关系的深层次研讨, 形成对酒店自身和消费者需求的深层次认知, 进而形成酒店新的产品和服务, 最终使酒店品牌更加具有鲜明、个性, 做到对酒店品牌持续、系统的建设。在酒店品牌的建设中体验营销的支持性功能体现为:一方面, 通过体验营销可以拉近酒店服务和产品与消费者的关系, 使酒店品牌与消费者发生个性化、差异化的联系, 使酒店品牌更能为消费者所接受和认可, 做到对建设酒店品牌的推动作用。另一方面, 可以拉近消费者和酒店的距离, 通过良好的产品和创新性的体验扩大和激发消费者的满足心理, 真正将消费者放在酒店品牌战略的核心位置, 不但使酒店与消费者产生良性互动, 而且也为酒店品牌的生存、发展和建设探索出一条可行的道路。

(二) 酒店品牌个性和形象塑造需要体验营销

在体验营销过程中建立和塑造酒店品牌的个性和形象是行业认可的通行策略与方法。通过体验营销可以使市场和消费者认知酒店的服务和产品, 通过互动活动和多层次体验使酒店品牌更加清晰化, 做到对酒店品牌个性和形象的深度认知, 进而感受到酒店服务和产品的独特魅力与文化内涵, 在完成体验的基础上, 使市场和消费者主动参与到酒店品牌形象的建设和塑造过程之中, 在增加活动主体和载体的基础上, 实现对酒店品牌个性的完善。通过体验营销还可以使酒店服务和产品的独特性和文化性加以深层次呈现, 在获得消费者与市场认可的同时, 赢得公众与社会的信任与理解, 有利于酒店品牌形象的塑造, 也为提升酒店的信誉度和消费者满意度提供了基础性的平台。

(三) 酒店品牌竞争力提升需要体验营销

体验营销与酒店品牌竞争力是相互促进的关系, 酒店品牌竞争力需要体验营销的实施来加强, 体验营销的水平也客观地反应酒店品牌竞争力的强弱。当酒店面临激励市场竞争和消费者差异化需求的实际时, 应该通过体验营销作为基础, 使酒店的服务和产品获得与市场需要和消费者需求的良好契合, 并做到对酒店服务和产品的及时调整与变更, 进而提升品牌的竞争力。在酒店进行服务和产品的创新时需要体验营销加以检验和验证, 通过体验营销可以获得消费者正确而全面地评价, 扩大对服务和产品的反馈主体和层次, 形成酒店对服务和产品创新的全新认知, 在更好适应消费者和实处要求的同时, 树立并提升酒店产品和服务品牌的核心竞争力。

四、体验营销基础上酒店品牌建设的方法与策略

(一) 推行体验营销提升酒店品牌知名度

品牌建设是酒店经营的主要目标和重要过程, 扩展酒店品牌的影响, 提升酒店品牌的知名度可以通过推行多样化的体验营销来实现。在酒店进行体验营销过程中要通过有形的服务和无形的文化来增加酒店与消费者的主观情感, 通过针对性服务和特殊需要满足建立起酒店品牌的形象, 通过文化渗透和体验建立起酒店品牌的深层次认知, 进而在消费者心目中构建酒店品牌的地位, 做到对提升酒店品牌知名度的保证。

(二) 运用体验营销强化消费者互动体验

酒店的服务工作的实质就是与消费者进行各种类型和层次的互动, 应用体验营销的主旨就是在增加酒店与消费者互动范围和层次的基础上, 使消费者获得良性的互动体验。当前, 酒店服务已经进入到同质化的成熟期。因此, 酒店必须重视产品和服务与消费者良性关系的建立, 要通过对消费者的调查和分析制定出酒店特定的产品和服务, 通过体验营销手段诱发消费者主动体验产品和服务, 获得对酒店产品和服务的良好感受和体验, 做到对酒店产品和服务的认可, 进而认同酒店的品牌和形象。

(三) 应用体验营销树立酒店品牌个性

酒店品牌的个性来源于酒店差异性的文化环境、管理背景和服务方式, 酒店应该利用体验营销这一手段树立起企业的文化特色, 使消费者通过体验营销达到与酒店文化的共鸣;酒店应更好地优化酒店管理环境, 使消费者更好地感受到品牌的鲜明个性;同时, 酒店应该在优化和创新酒店服务理念与方式的基础上, 建立起酒店品牌的独特风格, 从而实现对消费者的吸引;酒店也可以根据环境与区域特殊进行主题式的品牌体验营销, 将酒店品牌的个性深深植入消费者的心里。

(四) 加强体验营销提升消费者忠诚度

酒店的生存就是为消费者提供服务, 获得经济上的报酬和消费者的认可。酒店的经营基础与消费者对酒店的忠诚度有着直接的关系。应该从消费者对酒店的消费预期出发, 通过多样化设计和多种创新服务和产品的种类, 使消费者在酒店消费中真正体验到愉悦和满足。同时, 酒店应该进行换位思考, 转变经营和销售的角色, 建立起新型服务产品, 培养消费者对酒店的忠诚和服务的认可度。

(五) 完善体验营销提升酒店消费者满意度

酒店实施体验营销应该从有形的服务、无形的文化入手, 通过品牌形象的建立和加深与消费者沟通等手段, 提升消费者的满意度, 这既是酒店经营理念、文化建设、服务创新的前提, 同时也是酒店经营和销售重点。今后, 酒店应该树立持续完善体验营销的战略, 进而做到经营与服务理念的转变, 通过构建完善的体验营销架构, 组织和重构酒店各类资源与管理, 真正为消费者提供优质、满意的服务, 做到对消费者满意度提升的保证。

五、结语

体验营销是当前酒店行业建立品牌, 获得竞争优势的重要手段。当前酒店应该准确而全面地发挥体验营销的功能, 使体验营销能够发挥出酒店建设自我形象和品牌的重要价值, 进而为酒店获得市场与消费者的广泛认可。新时期, 酒店应该利用体验营销作为载体, 将品牌创新、服务创新、文化创新等各类产品推向社会与消费者, 获得对市场要求和消费者的交互性信息, 构建酒店与市场、酒店与消费者更为紧密的联系, 将酒店的服务和产品转化为市场和消费者认可的品牌, 真正实现从体验营销出发, 在消费者群体和社会中建立和完善酒店的品牌。

参考文献

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[2]谢丹, 罗必鹏.基于体验营销的品牌建设分析[J].科技创业月刊, 2007 (04) :144-145.

[3]龚玲芬.酒店服务语言的“话语和权力”分析[J].湖北广播电视大学学报, 2008 (02) :105-107.