保健功效（精选12篇）
保健功效 篇1
甘薯[Ipomoea batatas (L.) Lan]是旋花科 (Convolvulaceae) 甘薯属 (Ipomoea L.) 的一个重要栽培种, 又名红薯、白薯、番薯、红苕、地瓜等, 为蔓生性草本植物。甘薯原产于热带美洲, 16世纪末引入中国, 现已成为仅次于水稻、小麦和玉米说我粮食作物。甘薯的皮有淡红、红、红紫、淡黄、黄褐和白色等, 薯肉颜色有白、黄、杏黄、紫、橘红等。甘薯营养丰富, 养分平衡, 营养价值不低于米、面。国内外对甘薯的营养成分和保健作用进行了大量的研究报告。近年来, 日本、欧美等发达国家把甘薯视为营养平衡而全面的保健食品, 掀起了一股“食用甘薯热”。利用甘薯独特的生理保健作用和药用价值, 还有助于防止和减少发展中国家和发达国家当前存在的营养不良、营养过剩的食品不安全等问题。甘薯产品的开发利用日益受到各国的重视, 开发甘薯系列产品具有广阔的国际和国内市场。
一、甘薯的营养价值
甘薯的营养十分丰富, 是我国人民喜爱的粮食兼用的天然滋补食品。鲜甘薯中淀粉占15%-26%, 高的可达30%。可溶性糖占3%, 此外还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素和矿物质。据测定, 每100g鲜甘薯中含糖29g、蛋白质2.3g、脂肪0.2g、粗纤维0.5g、无机盐0.9g (其中钙18mg、磷20mg、铁0.4mg) 、胡萝卜素1.31mg、维生素C30mg、维生素B1 0.12mg、维生素B2 0.14mg、尼克酸0.5mg、热量2233.2J。由以上数据我们可知, 甘薯所含的热量非常低, 比一般米饭低得多, 只有同等质量大米所产热量的三分之一, 而且几乎不含脂肪和胆固醇, 是减肥健美的佳品。除此之外, 甘薯中蛋白质组成合理, 必需氨基酸含量高, 富含大米和小麦中很稀少的赖氨酸和维生素A。不仅如此, 甘薯还富含多种维生素, 其中维生素B1和B2的含量分别比大米高6倍和3倍, 维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍, 维生素E为小麦粉的9.5倍, 而胡萝卜素的含量与胡萝卜相比也毫不逊色。甘薯还是种富矿食物, 所含的钙、磷、铁等矿物质被人体吸收后可以中和食用肉蛋等后产生的酸性物质, 故可调节人体酸碱平衡, 被誉为“长寿食品”。维生素和矿物质是防病及延缓衰老的物质。甘薯还含有大量的钾和镁, 这两种物质可以维持体内的离子平衡, 减缓因年龄增长而造成的钙质流失。另外一些甘薯品种, 例如紫薯, 除具有普通甘薯营养成分外, 还富含硒元素和花青素, 其抗癌能力居各种食物之首, 被人们誉为“抗癌大王”可作为健康长寿食品和医治居民“富贵病”的良方。
二、甘薯的保健功效
我国明代《本草纲目》中记载:“甘薯蔓生, 叶如豆, 其根固如卵, 肉白皮黄;性平, 味甘, 无毒;主治补虚发、益力气、健脾胃、强肾阴。”随着对甘薯块根和茎叶生物活性成分研究的不断深入, 人们发现甘薯具有广泛的医疗保健功能。
1、抗癌防癌作用
甘薯在具有防癌作用的20种蔬菜中功效居首位, 被誉为“抗癌之王”。甘薯中多种活性成分均有抗癌防癌作用。首先, 甘薯中富含的β-胡萝卜素和维生素C具有消除活性氧的作用。活性氧是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一, 所以经常食用甘薯可以有效地预防癌症和动脉硬化的发生。其次, 甘薯中富含的叶酸也有很好的抗癌功效。体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险, 而常吃甘薯有助于维持人体正常叶酸水平。第三, 美国费城大学生物学家于1995年将甘薯独有的脱氢表雄酮注入用于培养癌细胞而饲养的白鼠体内, 发现其可防治结肠癌和乳腺癌, 并使白鼠的寿命延长了1/3。研究发现, 脱氢表雄酮随着人的年龄的增加而减少, 凡含量高的人寿命就长, 由此证明了它具有防癌和延长寿命的作用。第四, 甘薯中还含有丰富的纤维素。纤维素在肠道中不被吸收, 反而可以吸收大量水分, 增加粪便体积, 稀释脂肪浓度, 减少致癌物质对人体的危害;同时纤维素可以促进肠道蠕动, 减少粪便在肠道内的停留时间, 减少了致癌物质与肠粘膜的接触, 从而防止直肠癌的发生。另外, 甘薯尤其是紫甘薯中富含的花青素和硒元素能够有效地清除体内产生癌症的自由基, 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长。花青素是目前科学界发现的防治疾病, 维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。硒更是被誉为“抗癌大王”, 能有效地预防胃癌和肝癌的发生。
2、降血脂、降胆固醇及增强免疫作用
日本科学家研究了130种蔬菜、水果和花卉植物, 结果表明, 甘薯抑制胆固醇的作用最大, 为其他食物的十倍。科学家还发现抑制胆固醇生成的是甘薯中一种脂质和糖类相结合的物质, 它有抑制胆固醇生成后期的一种合成酶的作用。此外, 甘薯中的黏液蛋白对人体有特殊保护作用。它能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性, 还可防止脂类物质在动脉管壁上沉积, 提高人体免疫力, 促进胆固醇排泄, 防止动脉硬化, 降低高血压等心脑血管疾病的发生。
3、抗衰老, 美容健肤作用
甘薯中的粘多糖蛋白可以很好地保护心脑血管健康, 防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩, 能增进健康, 防止疲劳, 使人保持精力充沛。此外, 甘薯中含有类似雄性激素的物质, 对保持人体皮肤细腻、延缓衰老具有很大的作用。甘薯的绿原酸可抑制黑色素的产生, 防止出现雀斑和老年斑。甘薯中的钙、镁还可以预防骨质疏松症。不仅如此, 甘薯中的硒对免疫有重要影响, 有刺激免疫球蛋白和抗体产生的作用, 从而起到防衰老的作用。
4、有益于心脏健康
甘薯富含的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B这五种成分均具有预防心血管疾病的功效。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡, 维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素B有助于降低血液中高半胱氨酸水平, 高半胱氨酸可损伤动脉血管, 是心血管疾病的危险因素。
三、结束语
除了上述功能外, 甘薯还具有维持正常视觉功能, 增强血小板功能, 预防肺气肿, 降血糖、抗糖尿病, 抗突变体, 抗高血压, 润肠通便和减肥健美等保健功效。甘薯强大的保健功能使其必将成为21世纪理想的保健食品之一。作为拥有巨大甘薯资源的国家, 期待在将来能对甘薯的保健功能有更深层次的研究与利用。
参考文献
[1]邵虹.论红薯的营养价值和药用价值[J].食品工业科技, 2002 (5) :7475.[1]邵虹.论红薯的营养价值和药用价值[J].食品工业科技, 2002 (5) :7475.
[2]江阳, 孙成均.甘薯的营养成分及其保健功效研究进展[J].中国农业科技导报, 2010 (04) .[2]江阳, 孙成均.甘薯的营养成分及其保健功效研究进展[J].中国农业科技导报, 2010 (04) .
[3]夏春丽, 于永利.甘薯的营养保健作用及开发利用[J].食品工程, 2008 (03) .[3]夏春丽, 于永利.甘薯的营养保健作用及开发利用[J].食品工程, 2008 (03) .
[4]张佩华, 张辉.甘薯的营养保健及其开发作用[J].河南农业, 2010 (13) .[4]张佩华, 张辉.甘薯的营养保健及其开发作用[J].河南农业, 2010 (13) .
[5]赵秀玲.甘薯的营养成分与保健作用[J].中国食物与营养, 2008 (10) .[5]赵秀玲.甘薯的营养成分与保健作用[J].中国食物与营养, 2008 (10) .
保健功效 篇2
一.柠檬茶功效：
柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语：“女人的幸福，是用柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用
1.女性护肤圣品
柠檬具对肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果。这是因为柠檬茶中含有丰富的柠檬酸，有机酸还有维他命C 和果酸以及维生素。据研究表明柠檬酸可以有效防止和消除皮肤色素沉着，有机酸能与肌肤表面的碱性物中和，从而防止和清除肌肤中的色素沉淀，起到去除油脂污垢的作用。维他命C和果酸，对于抗菌、软化及清洁皮肤都可以发挥强大的作用，还可以深层洁净及增加脸部弹性。
2、提高工作效率
柠檬茶可以解除疲劳，还可以促进思考提高工作效率。柠檬茶当中含有丰富的水溶性维生素C，可以有效的促进血液循环，尤其是脑部的血液，从而增强细胞的活力，提高注意力和思考能力，甚至对于人体的记忆力也有显著的提高。
3、心血管患者的福音
柠檬茶能防治心血管疾病和降低血糖。柠檬的成分中含有大量的柠檬酸，它可以和钙离子结合形成可溶性的物质，从而可以防止血液的凝固，保持血液畅通，此外，柠檬酸还可以加强毛细血管的功能，促进凝血，增加血小板的数量，因此也具有十分显著的止血功效。
柠檬茶健康功效
1、应用于劳累过度、全身酸痛无力，每晚睡前服；
2、有化痰止咳，生津，健脾的功效；
3、主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴；
4、能治疗食欲不振、孕妇胃气不和、噫气等；
5、美白牙齿，助消化；
二.蒲公英功效：
蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品。蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常，蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。1.清热解毒
《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。2.消水肿、降低胆固醇
蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。3.调理胃炎
蒲公英治疗浅表性胃炎、胃溃疡均有效，但更适用于“胃热”患者。胃热主要表现有烧心、胃胀痛、吐酸苦水、口臭、小便黄等。
三．玫瑰荷叶花茶 1.美白养颜
玫瑰花荷叶茶，香气十足，除了能养颜减肥，还能缓解压力。常喝玫瑰荷叶茶还能促进肠胃功能，让你进食大量油腻食品后消化得更彻底，长期饮用还能促进新陈代谢。2.瘦身茶
玫瑰荷叶瘦身茶能够加强脂肪代谢，使你肠胃畅通，将毒素排出体外，可以使你轻松保持曼妙曲线，身形轻盈自然。
四、荞麦茶功效 1.美容养颜，减少细纹
可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。2.清除体内垃圾，减轻体重
促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。3.降低血压、净化血液、改善血液循环
保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。
五、山楂茶 1.健脾开胃
山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。2.活血化瘀、化痰
消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。3.增强食欲，改善睡眠
保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。对老年人而言效果尤为明显。4.降脂减肥
适用于高脂血症，高血压病，冠心病，单纯性肥胖症等病症。山楂中含有山楂酸、黄酮类、内酯、糖类及甙类。野山楂果实中含柠檬酸、苹果酸、山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素C。现代医学认为食用山楂、饮用山楂茶对减肥有好处。5.扩张血管、降低血糖、降低血压
经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。防治心血管疾病，有强心的作用。
六．桑叶茶
1.美容、消疮祛斑
研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗 效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质（即老年斑）的积滞。2.减肥清脂
桑叶茶可以减肥，就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。3.降低血粘
高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。4.抗衰老、抗疲劳作用
桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生、减少或消除已经产生并积滞体内的脂褐质。桑叶能调节机体对应激刺激的反应能力，增强机体耐受能力和延缓衰老作用。
浙江大学临床药理研究所通过4年的实验（赵丽君等，2004），证实桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，无忌限，无论老幼均可使用，且四季皆宜。
七、牛蒡茶 1.降血压
牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。2.减肥
牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。3.美容护肤
牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。4.防癌抗癌
牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。
牛蒡茶对人体的特殊功效
⒈可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。
⒉在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。
⒊促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。⒋能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。
八．柠檬荷叶茶
1、消暑利湿、生津止渴、散淤解热
柠檬荷叶茶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，荷叶的祛火功能让柠檬荷叶茶成为当之无愧的养心佳品。
2、利尿通便
常喝柠檬荷叶茶可以润肠通便，有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次柠檬荷叶茶，可以大便畅通，对减肥更有帮助。
3、荷叶碱具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用
荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。荷叶碱改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。
九.决明子茶 1.清肝明目
如肝热上冲所致目赤肿痛、羞明多泪、视物模糊，以及青光眼、白内障、结膜炎等。2.降脂降压
其降血脂降血压的作用适宜于高脂血症、肥胖症、高血压症、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。3.抗电脑辐射
经常喝决明子茶可以保护视神经，特别对白领族，经常坐在电脑前的上班族有保护视力和抗辐射作用。4.软化血管
对冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者，有软化血管，降低心肌梗塞和脑梗塞的发病率。
5.清肠通便
对经常便秘，能使排便顺畅而不稀薄，也无腹痛等不适之症，慢性便秘患者，常服无流弊。
十．橘皮茶
1.化痰除湿、健脾养胃、利咽宣肺、瘦体去油。
适用于痰湿引起的脸油汗多，身体困倦，湿气重，体胖，脾胃不适，咽喉有异物感，痰多易咳等
2.橘子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。
3.陈皮中丰富的维生素P能有效防治高血压，中老年人食用可有益健康。
4.陈皮可用于脾虚饮食减少，对于饮食消化不良者可以食用之，恶心呕吐者饮用陈皮泡水茶可减缓症状。
十一.红枣姜茶
姜具有强烈的辛辣气味，向来被中医认定为“风邪”的克星。姜含挥发油、姜辣素、氨基酸及丰富的维生素A、维生素C，除了散风，防寒之外，祛寒功效显著，能驱走轻微的感冒、咳嗽、发烧、咽喉痛、头痛。姜的辣味愈强，效果愈好。大枣能补脾胃生津液，用于脾胃虚弱，食少腹泻，心悸等症。” 生姜红枣茶最适合女性朋友们冬天饮用，改善手脚发冷的状况，同时还可以暖胃散寒、美容养颜、养血补气。
活血补血美容养颜祛寒去湿暖胃不做冷美人，暖胃暖身更暖心。红枣姜茶甜甜的辣香，女人最爱。
1、降温提神 增进食欲：
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
2、开胃健脾 防暑救急：
夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来.十二.荷叶山楂茶
1.山楂含柠檬酸、苹果酸、生物槲皮素及维生素C等，能健胃、降血脂。具有开胃消食、活血化瘀、降脂减肥、降血压、健脾、除湿等作用，可以起到预防心血管疾病、增强机体免疫力等功效。有、减肥消脂，预防肥胖症、高血压、动脉硬化等作用。2.荷叶含有丰富的生物碱及维生素C，具有消暑利湿，降脂减肥等作用。荷叶山楂茶减肥功效
荷叶山楂减肥茶可以说是减肥茶饮的最佳饮品，不仅消脂解腻还降血脂血压，非常适合水肿型肥胖者和便秘型肥胖者饮用。
荷叶中含有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成份，能够清热解暑，具有降血压血脂及消水肿的作用。对水肿型肥胖者、便秘型肥胖者以及身上脂肪比例特别多并且肉肉很松垮的人群有很显著的功效。
山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
荷叶和山楂都是减肥良品，而以以它们为主要材料冲泡的荷叶山楂茶的减肥效果自然不言而喻。平时饮食频繁，或吃的过多，喝口荷叶山楂减肥茶来帮助消化，清理脂肪，代谢身体中超负荷运转的废物，对身体有很好的调整作用哦。
温馨提示：
1.体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，饮用荷叶山楂减肥茶的同时还应多加强锻炼，达到燃脂、降脂、去水肿的作用。
2.每天饭后30分钟(中，晚都可以)喝一次，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。3.为加速减肥效果，就将同一杯荷叶山楂减肥茶加热水再冲4-5次。
4.喝第一杯时，山楂酸味太重可以在杯中预留大概50ml水冲淡味道，不过慢慢会习惯的。5.基本上山楂茶是可以代替水饮用。
6.胃部容易不适，胃酸太多的人1天不宜多于5杯，因为山楂会加速制造胃酸。注意：此茶饮孕妇禁服。
十三.大麦茶
大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。大麦茶还可用于：
(1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴
美容功用：
1，全身美白。我们可以把大麦茶放入浴缸内，然后放一些玫瑰精油之类的，做一个全身的spa，对肌肤非常的好。
2，隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。
3，用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。
特殊价值
日本静冈大学农学系卫藤英男教授日前宣布，经研究发现，麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。
大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。槲皮素主要用于降压药。
科学家认为，一些不良生活习惯，如吸烟、暴饮暴食、过度劳累等可能使体内的活性氧增加，引发包括癌症在内的疾病。活性氧存在于人体内，它的分子中的一个电子处于离散不稳定的状态。“不安分”的活性氧会夺走存在于细胞膜中的脂肪酸等的电子，导致一系列快速连锁反应，引发多种疾病。而麦茶的抗氧化作用能消除过剩的活性氧。以前人们饮用麦茶，主要是希望预防癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病等。但此前并没有发现究竟是麦茶中的哪种物质能消除活性氧。
白领常喝大麦茶可改善肠胃功能又可减肥
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，整个人也清爽起来，真是“一举多得”。
适宜搭配：大麦茶适合单泡，不适宜搭配其他茶。
泡法喝法：把大麦茶放入煮锅内煮开，然后倒入茶杯饮用，浓郁的香味将把您带入自然境界。花言茶语：大麦象征消化酵母
1.防暑降温
夏季冷饮大麦茶能起到防暑降温的作用。
2、健胃消食
大麦茶热饮有助于消化，去除油腻腥膻，对暖胃、养胃、健胃非常有帮助。
3、滋润皮肤
大麦茶能够益气调中，令皮肤白皙红润，起到养颜美容的作用。
4、乌发
长期饮用大麦茶能令秀发变得乌黑。
5、消脂减肥
大麦茶能分解多余脂肪，多喝能够减肥美体。
6、消温解毒
常喝大麦茶，能够预防一些感染性的疾病，增强人的抵抗力。
大麦茶益处多，纯天然、四季适宜、各年龄的人都适合饮用，它适应了现代人对回归自然、追求健康的需求。
十四.薏苡仁红枣茶
薏米和红枣都是营养丰富的食物，配在一起食用会发挥更好的功效。薏米红枣可以制作成茶饮，具有解毒抗癌的功效，还可以祛湿补血，女生经期的时候可以多吃一点儿，避免贫血。
还可以强健筋骨，老年人和体质虚弱的人可以多吃，是身体恢复健康。增强身体抵抗力，每天喝一杯，可以预防肾脏疾病。
【薏米】美容食品，清除粉刺、色斑，减少皱纹，降糖、降压。
薏米属于禾本植物，又名薏仁、六谷米等。是我国古老的食药皆佳的良种之一。民间对薏米早有认识，做饭食为佳馔。并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，清除粉刺、雀斑、老年斑、蝴蝶斑，对痔疮、皮肤粗糙等有良好的疗效。经常食用薏米食品对慢性肠道炎、消化不良等症状也有效果。正常健康人常食用薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可以减少患癌的几率。薏米有健脾宜消化的特点，因此很适合健脾胃虚弱的小孩食用。
1、美容养颜
红枣不仅是美味佳品，还是滋补良药，具有强筋壮骨、补气养血、滋润容颜等功效。
2、养肺清肠
薏米养肺、清肺肠之热、排脓消痈，薏米中含有丰富的蛋白质分解酵母素，能使皮肤角质软化，使皮肤光泽细腻，与燕窝结合食用能达到非常好的养颜美容功效。3.祛湿抗衰老
玉米的多种保健功效 篇3
玉米性平而味甘，能调中健胃，利尿消肿，降脂减肥。主治脾胃不健，食欲不振，水湿停滞，小便不利，水肿，高脂血症，以及冠心病等症。现代医学研究表明，玉米所含亚油酸、维生素E等，可以促进细胞分裂，延缓人体衰老，降低血清胆固醇，阻止或减轻动脉粥样硬化，防治冠心病。其所含胡萝卜素(在人体内可转化成维生素A)、黄体素、玉米黄质等，能有效地防治老年黄斑性病变等，并可提高视力。前几年，美国哈佛大学医学院的一项研究显示：摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43％罹患老年黄斑性病变的几率。玉米所含谷胱甘肽能将外来的致癌物质排出体外，有利于防癌抗癌；所含膳食纤维能促进肠蠕动，缩短食物通过肠道的时间，促使大便及时排出，以此减少人体对有毒物质的吸收，从而防止或减少结肠癌的发生；所含赖氨酸能控制脑肿瘤生长，抑制癌细胞的分裂，故玉米也是极好的防癌抗癌食品。玉米所含硒等具有抗氧化和清除氧自由基及保护心血管与心肌的作用。且玉米久煮还可提高抗氧自由基的效率。据美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究报告显示：在115℃的条件下，将甜玉米分别煎煮10分钟、25分钟和50分钟后显示，其抗氧自由基的活性依序升高了22％、44％、53％。
经常吃些玉米，诸如玉米饼、玉米粥及新鲜玉米之类，对人体很有好处，有助于健身防病。如取玉米粉50克、粳米50克，共同煮粥。白糖适量调味，每天服食1次充做早餐或晚餐主食。此粥能宁心和血，调中开胃，可用来防治冠心病、高血压、高血脂、心肌梗死、动脉硬化及癌症等。玉米须的保健作用亦不可忽视。如用玉米须熬汤或泡茶喝，可以通淋利尿，降低血压和血糖，这对防治高血压和糖尿病颇有帮助。玉米油的保健作用更高，它能降低血脂，对动脉硬化、冠心病、心肌梗死及血液循环障碍等均有一定的防治作用。
玉米人人皆可食用，尤其适宜动脉硬化、原发性高血压、高脂血症、冠心病及糖尿病等患者服食；对肥胖病、脂肪肝及癌症等患者以及记忆力减退、习惯性便秘的中老年人亦有好处。食用玉米诸无所忌，但霉变的玉米绝不可食用，因其所产生的黄曲霉素是强致癌物质，食之非常有害。
核桃油保健及药用功效研究 篇4
1 降血脂、预防心脑血管疾病
核桃油能降血脂、防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在动物实验中, 核桃油试验组小鼠的血清甘油三脂、总胆固醇和动脉硬化指数均不同程度低于高脂模型组 (P<0.01) , 而高密度脂蛋白却显著 (P<0.05) 高于高脂模型组, 表明核桃油有显著降低血脂和降低动脉硬化危险性的作用[1]。核桃油和核桃油复合VE对大鼠摄食及生长发育均无影响。核桃油能明显降低雄性高脂血症大鼠血中的总胆固醇、甘油三酯、升高载脂蛋白, 明显降低雌性高脂血症大鼠血中的血清甘油三脂水平, 升高载脂蛋白。核桃油复合VE能显著降低雄性高脂血症大鼠血中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇, 高剂量核桃油复合VE还能升高其血浆高密度脂蛋白胆固醇、提高动物的抗动脉粥样硬化指数;对雌性大鼠除与雄性大鼠有类似的作用之外, 还能明显降低血中血清甘油三脂和载脂蛋白2B水平。核桃油和核桃油复合VE均有不同程度的降低大鼠血脂及改善动脉粥样硬化的作用[2]。动脉硬化症是一种慢性炎性疾病, 给予核桃油以增加α亚麻酸摄入, 可抑制外周血单核细胞白介素6、白介素1和肿瘤坏死因子α的表达, 从而发挥抗炎效应[3]。核桃油可紧急改善血流介导的血管扩张功能而不依赖氧化、炎症或非对称性二甲基精氨酸的变化, 可保护内皮细胞功能, 防治动脉粥样硬化[4]。另外, 内皮素 (ET-1) 在心血管系统的功能性和结构性改变中具有重要作用, ET-1可在任何部位表达, 并刺激血管收缩和细胞增殖, 给予核桃油可使动脉内皮素mRNA水平降低, 从而在心血管疾病防治中发挥作用[5]。
2 护肤养颜
核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯 (0.94mg/100g[6]) 和人体必需脂肪酸, 这些物质易于渗透, 能有效保持皮肤弹性和润泽。核桃油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质, 能消除面部皱纹, 防止肌肤衰老, 有护肤护发和防治手足皱裂等功效, 是可以内服外用的美容护肤品。核桃油对去卵巢大鼠皮肤衰老的防治作用优于巳烯雌酚[7], 用核桃油涂抹皮肤能抗击紫外线, 防止皮肤癌。冰片核桃油是一传统中药方剂, 临床上可缓解急性放射性皮炎引起的局部疼痛, 促进上皮再生, 缩短病程[8]。用于治疗烧伤顽固小创面可改善创面局部条件, 具有收敛、抑制渗出、祛腐生肌、消炎止痛、促进创面愈合的作用, 治疗293例, 显效率82.3%[9]。许多抗癌药物注射时如漏于血管外, 可造成局部组织坏死, 且用一般抗菌药物治疗效果欠佳, 冰片核桃油治疗有较好疗效[10]。
3 防癌抗癌
核桃油中含丰富的ω-3脂肪酸, 能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶, 使癌细胞的细胞膜变得易于破坏, 从而抑制肿瘤细胞生长, 降低肿瘤发病率, 并可增加放疗及化疗的功效。放疗及化疗是通过自由基 (高活性分子) 的爆发攻击细胞膜来杀死细胞, 当细胞膜受到足够的伤害时, 癌细胞就会发生凋亡[11]。
4 抗氧化、抗衰老、清除体内过多自由基
抗氧化是抗衰老、抗癌、抗心血管疾病的机理之一。核桃油有较强的抗氧化功能, 其清除自由基的能力:核桃油>麻油>亚麻油>橄榄油[12], 也有学者报道核桃油>杏仁油>花生油[13]。适量核桃油可以显著降低小鼠脑、肝组织中丙二醛 (MDA) 的含量, 明显提高肝、脑组织中的总抗氧化能力 (T-AOC) 、超氧化物歧化酶 (SOD) 和过氧化氢酶 (CAT) 的活性, 从而增强机体抗氧化、抗衰老、清除体内过多自由基[14]。核桃油可显著提高小鼠肝、脑组织中总抗氧化能力以及SOD、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活力[15]。核桃油对O-2的最大抑制率可达53.3%, 而花生油、大豆油分别为47.7%和22.8%, 因此核桃油相比于其它两种植物油有较好的清除超氧自由基的能力[16]。山核桃油有提高小鼠血清T-SOD含量, 降低小鼠血清MDA和脑组织单胺氧化酶 (MAO) 的作用, 效果优于人参皂甙阳性对照组[17]。
5 改善记忆
以不同剂量核桃油给小鼠灌胃, 每天1次, 连续2周, 在被动回避装置上测定小鼠的跳台潜伏期 (SDL) 和逃避潜伏期 (EL) , 在复杂迷宫上测定小鼠的觅食时间。结果显示, 核桃油可使SDL延长30.4%～102.5%, 使EL缩短35.3%～58.9%, 使迷宫觅食时间减少3.3%～37%, 并能明显改善NaNO2和乙醇引起的记忆损害, 表明核桃油可明显改善小鼠学习记忆能力[18]。核桃油高剂量组能显著延长小鼠存活时间和促进戊巴比妥钠的催眠, 说明核桃油有改善脑缺血, 促进睡眠的作用。VE核桃油高剂量组除具有上述作用之外, 还能提高机体对缺氧耐受能力和抗疲劳作用, 并有显著的提高大鼠学习记忆的能力[19]。
6 改善消化系统功能
核桃油有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等疾病的功能, 并可刺激胆汁分泌, 激化胰酶的活力, 使油脂降解, 被肠黏膜吸收, 以减少胆囊炎和胆结石的发生。配伍蜂蜜主治消化不良、浅表性胃炎、胃胀、十二指肠、便秘。服用方法成年人、老年人8～10g, 10岁以下小孩蜂蜜剂量4～8g, 饭前服用, 每日2～3次。治病期忌食辛辣味食品、海产品[20]。
7 调节血糖
核桃油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为核桃油中含有90%以上的多不饱和脂肪酸, 其中的ω-3脂肪酸可以增加胰岛素的敏感性, 细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高, 其流动性越好, 细胞膜胰岛素受体的活性就越高, 对胰岛素也就越敏感。健康人食用核桃油后, 体内的葡萄糖含量可降低12%, 核桃油是预防和控制糖尿病的良好食用油[21]。
8 治疗中耳炎
保健功效 篇5
本来生病吃药，没有什么。但是，考虑是药三分毒，错误吃药、不科学、不合理吃药那就糟糕了。其实，有些时候，我们的一些动作，带来的功效比吃药好得多，进行这些小动作，能更好的调节、保健身体，一起来看看吧。
对搓手心
要说我们最灵活的身体部位就是手部了，灵活的手部，可以做很多事情。同时，通过观察手部，对手部做一些小动作，也能调节身体。例如，对搓手心。
有啥好处
通过对搓手心，能缓解肠胃不适，这是因为手掌心是我们的消化系统反射区，在对搓手心的时候，能在一定程度上缓解了消化不良、消化停滞的情况，对胀气、腹胀也能缓解。
如何做
把双手清洗干净，伸直双手十指，十指会稍微向外扩张，掌心相对，开始对搓，每次对搓不要低于50次。50次为一组，做好后，休息一下，再进行下一组，直到掌心发热、发红即可停止。
伸懒腰
在早上起床的时候，躺在床上伸个懒腰，是不少人会做的事情。伸懒腰人人都会，但是，其带来的好处又有多少人知道呢?
有啥好处
在伸懒腰过程中能促使身体的胸腔器官对心脏、肺部起到挤压的作用，有利于心脏运动，外界氧气在这过程中，能更顺利的供给给各个身体器官。
进行这个运动，还会使得更多血液供给给大脑，让人清醒舒适，还能起到解乏的作用。
如何做
在早上刚刚起床的时候，躺在床上，闭目养神，伸展双臂;在工作一段时间后，可以缓缓身体，进行伸懒腰。注意，动作不要过猛、过快，那样的话，可能会伤害腰椎。
踮脚尖
踮脚尖也是一件较好的保健身体方式，在踮脚尖的时候，提起脚后跟，脚尖着地。这个姿势，能让更多的血液给心肌提供了氧气。
有啥好处
通过踮脚尖，有益于心脏的健康，对心血管保健也有益处，还能更好的防止静脉曲张的发生。
在踮脚尖的时候，还能按摩我们的三阴交穴，对改善我们的肾脏功能是较好的。
如何做
可以在地板上铺一个毛毯，光着脚站在上面，能避免脚部直接接触地面，引起不必要的麻烦。站在墙角，可以进行垫脚，扶着墙，这样对调节身体也是好的。
梳子材质与保健功效无关 篇6
梳头的养生作用毋庸置疑，很多人把焦点集中在了梳子上。梳头对身体的确有很多保健作用，但与梳子材质的关系不大。从中药的角度来说，牛角属于动物药，的确有清凉止血、清热解毒的作用；玉属于中医矿物药的一种，一般具有除热、解烦、滋养毛发的作用。但是，临床上牛角多用于内服，玉很少用，即便它们确实有清热解毒等作用，能直接通过梳头渗透进人体起到的作用也微乎其微。虽然梳头的保健作用与梳子材质没什么关系，但梳子的选择还是有讲究。木质、牛角等天然材质的梳子就比塑料梳子好，因为塑料梳子容易产生静电、吸附灰尘污物，易对头发、皮肤造成损伤。梳齿要疏密适中，齿端不能太尖锐，这样才能在梳头的时候有力度而又不伤头皮。对于头发浓密且数量多的人而言，梳齿宽大的梳子更便捷，头发梳起来更直顺。对于头发稀疏且数量较少的人而言，梳齿柔润、细密的梳子更合适，有促进毛发生长的功效。需要提醒的是，梳子的清洁也很重要，否则即使梳子选对了，上面藏满的污垢长期与头皮接触，也容易引发头皮发痒、过敏等。清洁梳子时可将梳子浸泡在肥皂水中约10分钟，然后用毛巾擦洗，最后用清水冲净即可。
晨起不适如何自查
哈尔滨医科大学附属第四医院内科教研室副主任 洪珞珈
早上起床后，浑身冒汗、嗓子干疼……你有没有想过，这有可能是身体发出的健康警报。下床时头晕心慌：头晕的原因有很多，如果你平时血压较高，应该立刻平卧，并测量一下血压；如果此时还伴有恶心或心慌，有可能是颈椎出了问题，需要注意颈部的伸展或旋转是否灵活；心律失常等心脏病也会导致头晕、心慌，有心脏病史的人应到医院做心电图检查。需要区别的是，如果是猛起时出现头晕及心慌，可能是低血糖或低血压引起的，多数为一次性的。一觉醒来全身虚汗：这可能是由于阳气虚弱，汗液自行溢出。这类人通常很容易感冒，因此要多注意保暖，以免受风寒，平时可以多吃鸡、鸭、鱼、蛋、山药、羊肉、桂圆等，不宜吃生冷的西瓜，少吃凉拌菜。嗓子干、痒、疼：一是由于开空调时间过长、排湿过度等，导致室内空气过于干燥，这种情况最好在睡前关闭空调，开一会儿加湿器；如果口干的同时，还觉得嘴里有苦味、小便短黄，可能是肝胆湿热，可以服用车前草、金钱草等清热利湿的中药，症状很快就会得到改善。
避免香味日用品伤害你的健康
国家级现代名中医 湖北省中医皮肤学会副主任委员 肖建桥
香喷喷的沐浴露、洗发水、洗衣皂，散发魅力的香水……在各种日用品中，香味似乎是个诱人的标签。但这些迷人的香气中，可能暗藏着有害物质，易导致皮肤过敏、内分泌失调甚至患癌等健康问题。要想避免受到香味的伤害，在挑选日用品时，尤其是儿童的洗护用品，需要仔细查看包装和标签，尽量选择无香型或使用天然香料的产品，避开含有邻苯二甲酸酯、合成麝香、乙烯和甲基丁香酚等成分的产品。邻苯二甲酸酯含量可以决定香味的持久度，因此如果发现一些价格比较低的产品香味很浓，留香时间还特别久，就要当心了，产品中很有可能添加了高浓度的邻苯二甲酸酯，建议消费者尽量不要购买。同时，任何洗护用品、香水等用得越少越好，尽量按建议的最低剂量使用，既节约，又健康。空气清新剂、凝胶型芳香剂、香薰蜡烛等“除臭产品”虽能散发出满室馨香，但这类产品大多由香料和有机溶剂组成，通过“障鼻法”，利用散发出来的香味掩盖掉臭味，而并非将臭味“除掉”。如果产品中使用的有机溶剂有毒或是过量，更可能带来健康危机。
数字健康
北京抽检床垫50%不合格
北京市消协近日对50件床垫产品进行比较试验，其中有25件样品质量存在问题，占样品总数的50%，部分产品甲醛超标几十倍。其中，37个弹簧床垫样品中有16件样品质量存在问题，13个棕床垫样品中有9件样品存在质量问题，37个样品产品标志及使用说明不符合国家标准要求。在网络交易平台购买的6件床垫中，有5件存在掺假、劣质等质量问题。
大笑让免疫力增4成
笑口常开好处多。美国印第安纳大学的研究发现，快乐大笑能让免疫系统的免疫力增强40%，经常看喜剧的人免疫系统的健康状况明显比看悲剧的人要强。德国图宾根大学的科学家研究结果发现，笑的类型不同时，大脑区域的反应也不同。其中，快乐大笑时，大脑中与健康相关的区域会有所变化，而嘲讽的笑时，大脑反应区域最少。
人的寿命60%取决于自己
世界卫生组织的研究结果对各项影响健康因素的重要性作了提示：个人的健康和寿命有60%取决于自己，15%取决于遗传，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候的影响。这充分说明，个体的健康主要与自己做出的与健康有关的选择有关系，这也有力地印证了“健康离不开健康生活方式”的说法。
中国7成人皮肤亚健康
中国医师协会皮肤科医师分会日前发布国人皮肤现状调研报告称，健康皮肤的人仅占14.2%，72.08%的人皮肤“亚健康”。42.25%的人选择先自行用药或护肤品，不行再去医院；还有22%的人认为只要不是难以忍受或严重影响外观，就暂时观察。中国医师协会皮肤科医师分会副会长谢红付教授表示，皮肤病有2000多种，常见的皮肤疾病多达上百种，每种皮肤病都有其自身的特点。如果滥用药品或护肤品治疗，特别是使用含激素药品治疗，可能会使疾病变得更加顽固。因此，一旦患上皮肤病，应该及时到皮肤科看病。
微博精选
@减压心理学：承受不住言语批评的人，就最终会承受现实的打击；承受不住违心奉承的人，就会掉入精心构建的陷阱；承受不住寂寞的人，就孕育不出新思想；承受不住压力的人，就挑不起重担；承受不住引诱的人，就接受不了考验；承受不住失败的人，就会缺少勇气；承受不住胜利的人，就会丧失最终的胜利。
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@名人名言博览：李嘉诚问“开车进加油站最想完成什么？”众人答“加油！”李嘉诚略显失望，于是有人补充“休息、喝水、上厕所”。“开车进加油站的人，最想做的是——早点离开，朝着目的地继续他的旅程。”李嘉诚说，“人做事当然有具体目的，但它们必须从属于一个远大目标”。
@学点社交礼仪：【精明做人，睿智处世】1、简单的事重复做，你就是专家；重复的事用心做，你就是赢家；2、只要你按时到达目的地，很少有人在乎你开的是奔驰还是手扶拖拉机；3、智者受赞美句句反思，愚者受批评时句句反驳；4、不一定选择正确的，而应选择你不后悔的；5、按本色做人，按角色办事，按特色定位。
@健康养生报：【做人的11个底线】1、严守诚信，不丧根本；2、恪守良知，彰显人性；3、讲规矩不损道德；4、把握人格尊严，做体面的人；5、有悲悯情怀；6、保留一颗知耻心；7、控制欲望，防止贪婪；8、低调一些，心高气不傲；9、少玩聪明，不耍心眼；10、大度赢得人缘；11、拿捏个人得失，多从大局着想。
@杨澜心语：能够看轻自己，是一种风度，一种修养，一种境界。善于看轻自己的人，懂得自己只是芸芸众生中的一分子，不会自高自大、自命不凡；善于看轻自己的人，懂得脚踏实地，从最基本的事情做起，不会好高骛远，眼高手低；善于看轻自己的人，懂得只有努力奋斗，开拓进取，才能一步一个脚印地攀登人生的高峰。
@都市健康人-V：爱一个人的时候，爱到八分绝对刚刚好。所有的期待和希望都只有七八分，剩下两三分用来爱自己。如果你还继续爱得更多，很可能会给对方沉重的压力，让彼此喘不过气来，完全丧失了爱情的乐趣。所以请记住，喝酒不要超过六分醉，吃饭不要超过七分饱，爱一个人不要超过八分。
@健康顾问微博：出门在外，不论别人给你热脸还是冷脸，都没关系。外面的世界，尊重的是背景、而非人本身。朋友之间，不论热脸还是冷脸，也都没关系。真正的交情，交得是内心、而非脸色。不必过于在意人与人之间一些表面的情绪。挚交之人不需要、泛交之人用不着。“情绪”这东西，你不在乎，它就伤不到你。
@女性健康学：【午睡的五大好处】1、有助降低血压；2、保护心脏，能舒缓心血管系统，并降低人体紧张度；3、增强记忆力，午睡可以令人的精力和警觉性得到提高；4、提高免疫力，睡个短觉，可有效刺激体内淋巴细胞，增强免疫细胞活跃性；5、振奋情绪，赶走抑郁，午睡可改善心情，降低紧张度，缓解压力。
养生菜肴
凉拌紫甘蓝
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
材料：紫甘蓝、黄瓜、白醋、白糖、盐、香油。做法：1、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝；2、黄瓜洗净切丝；3、甘蓝用盐腌制5分钟，倒出汤汁；4、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加入白醋、白糖、香油拌匀即可。
花生米拌熏干
花生米本身是高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用。
材料：花生仁、黄瓜、熏干、香菜、盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油。
做法：1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅侧起让油浸过花生；2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）；3、黄瓜和熏干切成小块、香菜切碎；4、将黄瓜、熏干、香菜加入花生米中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（要吃的时侯再拌，否则被酱汁泡久了花生米就不脆了）。
凉拌蕨根粉
蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。
材料：蕨根粉、黄瓜、紫包菜、盐、生抽、醋、蒜泥、芝麻。
做法：1、蕨根粉过热水焯5-8分钟至没有硬芯，捞出过凉水；2、黄瓜和紫包菜切丝；3、蒜泥加盐、生抽、醋、芝麻拌匀（喜欢辣的可以放些辣椒油），浇在蕨根粉和黄瓜上，拌匀即可。
保健功效 篇7
花椒:花椒素有“调味之王”的美誉,其位列调料“十三香”之首。
花椒是芸香料植物花椒的果皮,香气浓郁,是厨房必备的调味品。花椒也是一味中药。从调味来说,具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用。而从中医的角度来说, 《神农本草经》 将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒、止痒的功效。李时珍在 《本草纲目》 中所述花椒坚齿、乌发、明目、久服好颜色、耐老、增年、健神。
而现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎抑菌、抗氧化、抗肿瘤、 杀虫等药理活性。
食疗方
胃寒疼:花椒60克炒焦研末,每日服3次,每次3克,米汤送服。
寒性痛经:花椒9克,生姜24克、 大枣10枚,水煮服,日一次。
胆道蛔虫:花椒3克,醋60毫升, 煎服。
八角:中医认为八角辛,甘温。具有破气健胃,调和止呕,滋肾舒肝,理气止痛的功效。
八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中是一味不可缺少的调味品。其作用是其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子都可作为调料。
八角被中医传统医学当作药物使用。 中医认为八角具有强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
食疗方
腰痛:八角炒研,每次服1克,食前内服盐汤下。
胃气疼:八角15克,加酒适量服。
串气痛:八角茴香,鸡蛋各1个,八角茴香研末与鸡蛋混合,香油煎食,每日早晚各一次。
陈皮:中医认为陈皮气香,味辛而微苦。具有理气降道、调中开胃、燥湿化疾等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、 脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。
芥末:中医认为,芥末辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏,利膈开胃,能利九窍,健胃消食等功效。芥茉香辣味可刺激胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。而且具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常配上芥末。
香菜:中医认为,香菜性辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功。适用于感冒,小儿麻疹或风疹,食欲积滞、消化不良等。
此外,香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,有增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化能力的功效。
食疗方
感冒:香菜根一小摄煎服。
伤风咳嗽:大米汤三汤匙与香菜30克,搅拌同蒸10分钟趁热服下。
麻疹发不畅:香菜和白茅根各30克, 水煎化茶饮,或香菜与胡萝卜根煎汤饮之。
生姜:中医认为,生姜芳香,性辛味辣,具有健胃、温暖、兴奋、发汗、止呕解毒、温肺止咳等作用。特别是对解蟹毒、半夏、天南星等药物中毒具有解毒作用。临床适用于外感风寒、头痛、痰饮、 咳嗽、胃寒呕吐,当遭冰雪、水湿、寒冷浸袭后,饮姜汤,可增进血行,驱散寒邪。
胡椒:中医认为,胡椒味辛,性热,有温中散寒,下气消痰,解毒止泻止痛的功效。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还能起推气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。能辅治腹疼、反胃、食欲不振、牙痛、寒泻等。
食疗方
胃疼胃塞:白胡椒15克,放于干净猪肚内,两头扎紧,放沙锅内,加水煮烂。取出胡椒晒干研末,将猪肚捞起切块,吃猪肚和胡椒粉,饮汤。
牙痛:白胡椒少许,塞入龋洞内。
呕吐反胃:白胡椒、姜半夏等量,共研细末,用姜汁面粉糊为丸,如小豆大, 每次内服几丸,生姜汤送下,日二次。
辣椒:辣椒有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而阻止细胞组织的癌变过程,降低癌肿细胞的发生率。其辣味能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
食醋:中医认为,食醋味酸、苦,性温,具有散瘀止血,解毒杀虫,消食健胃、强筋暖胃、醒酒调味的功效。
据分析,食醋中含有0.4~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制病菌的生长繁殖。炒菜、拌凉菜时添加适量的食醋, 暨可开胃增食,又可抑菌。可辅治产后血晕痈疽疱肿、黄疸、黄汗、吐血、便血、 高血压。
食疗方
黄汗:醋100毫升、黄花30克,桂枝6克,白芍20克,加水煎服,每日一剂,连服1周。
足跟骨刺:食醋500毫升,与威灵仙150克, 同煮沸, 熏洗双足,一日一次, 连用一周。
保健功效 篇8
一般保健食品原料都是从动植物体中提取的, 这类保健品含有丰富的有机营养物质, 这些营养物质为微生物提供了一个良好的生存空间, 这会导致保健食品变质速度加快, 不利于储藏。因此, 要对保健食品进行消毒灭菌处理。
材料与方法
实验基本内容
实验对象:鳕鱼肝油、深海金枪鱼油胶丸
实验仪器:旋转蒸发仪、电子天平、高效液相带有紫外检测器、TGL-16B离心机、水浴锅、高纯氮气、离心管、DB-17 (30 m×0.25 mm×0.1μm) 石英毛细管柱、日本岛津公司气相色谱质谱仪GCMS-QP5000, H-1混合器。
实验试剂:氢氧化钠、氢氧化钾和硝酸银溶液、无水乙醇、乙醚、无水硫酸钠、碘化钾溶液 (浓度为10%) 、色谱级甲醇、α-生育酚标准液、SIGMA公司DHA、EPA标准对照品、正己烷、氢氧化钾-甲醇溶液、重蒸馏水。
实验方法:实验中两种保健品各设置4个组, 分别为对照组、10 k Gy、20 k Gy、30 k Gy, 将两种保健食品分别放置9dm3的正方体容器中, 分别用4个60Co-γ的辐照强度进行辐射处理, 辐照剂量率设置在标准水平之上;之后用标准化的检验方法将两种实验保健品所含的营养功效成分进行鉴定, 采用标准化检验微生物数量的方法检验微生物总数, 采用差速离心的方法分离出营养成分, 分析其结构。保证上述辐照处理维持在常温、常压水平。
检测指标:微生物总数 (菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌) ;营养物质 (维生素E、EPA、DHA) 。
结果统计分析方法:各检测数据的结果采用SPSS软件分析, 4组实验结果采用独立样本t检验和方差分析。
结果
对微生物指标的影响
未经辐照处理的对照组中微生物数量非常多, 严重超出了国家对保健食品微生物含量标准的规定;10 k Gy辐照强度下, 存在一定量的大肠杆菌、霉菌, 但都符合国家标准;20 k Gy辐照强度下, 各类微生物均没有检测出来;30k Gy辐照强度下, 也未检测出微生物。由此可见, 经过一定强度的辐照, 保健食品中所含微生物的数量明显减少, 随着光照强度的增强, 微生物数量逐渐降低, 直至消失。
对保健食品中功效成分的影响
两种实验保健品在未经过辐照的对照组中看, 其功效成分含量均在产品企业标准规定限值的范围之内, 经过3种不同强度的辐照之后, 10 k Gy条件下, 功效成分含量基本不变, 20、30 k Gy条件下保健品所含功效成分含量稍微降低, 但降低不明显, 无统计学意义, 不能得出结论。
对食品营养功效结构成分的影响
通过对辐照前后两个实验对象8个组的结果进行分析, 可以看出保健食品营养成分结构在辐照之后会产生一定的破坏, 但基本的结构不会破坏, 对营养成分的影响较小。
讨论
辐射灭菌消毒的原理是:60Co-γ会放射出伽玛射线, 这种射线有很强的穿透力, 一般的包装容器都不能阻挡它。躲藏在保健食品中的害虫、微生物细菌在受到射线的照射之后, 他们的生理功能会紊乱, 不能正常生长发育直至死亡, 因此, 可以起到灭菌消毒的作用。在辐照食品时, 由于这种射线的能量很低, 不会把食品变成含有放射性的食品, 因此, 辐照对食品来说比较安全, 这也是保健食品中广泛运用辐照灭菌的原因所在。
人们日常生活中所食用的保健食品具有缓解疲劳、提高机体免疫力、降低血脂血压的功能, 为了使实验能够得出一个普遍性的结论, 在试验中特地选择了鳕鱼肝油和深海金枪鱼油胶丸作为实验对象, 并对这两种保健食品中主要的营养成分:各类氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D、EPA、DNA的辐照前后含量进行了测定, 并分析了辐照对延缓保健食品腐烂的积极意义。
尽管结果中显示辐射会对部分营养结构产生破坏, 但是基本的营养成分的含量不会发生变化, 保健食品的功效降低不明显。因此, 辐照非常适合对保健食品进行灭菌处理。高端的层流洁净室对保健食品的处理成本比较高, 应用在一般的保健食品上不能获取最大效益, 由此可见, 辐照灭菌无论是从成本上, 还是处理效果上都非常适合应用在保健食品上面。
文冠果的药用保健功效与开发应用 篇9
1 文冠果的化学成分
已有研究报道,对文冠果叶、茎、果皮、果实、花等器官分离得到的次生代谢产物,据不完全统计,大约有150 种左右( 可能还有一些未被检测发现) ,其主要类型包括黄酮类、萜类、甾醇类、香豆素类、有机酸类、蒽醌类、生物碱和系列皂苷类化合物等多种化学成分。如从文冠果花中分离得到秦皮苷、单萜类化合物[2,3,4]; 从文冠果果皮中分离得3β,5α,20R,24S) -豆甾-7,反-22-二烯- 3-醇( 39) 和( 3β,5α,20R,24S) -豆甾-7-烯-3-醇( 40) 2 个甾醇类成分[5],以及豆甾醇、豆甾醇乙酸酯[6]; 从文冠果叶分离得到杨梅树皮苷、槲皮素-3-O-鼠李糖苷、芦丁、7-羟基香豆素和秦皮素等药用成分[7,8,9]; 从文冠果皮分离得到对苯二酚、对羟基苯乙腈、花椒毒素、木犀草素、山柰酚、柚皮素-7-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮苷、二氢红花菜豆酸-3'-O-β-D-葡萄糖苷等成分[10]; 从文冠果果柄分离得到22,23-二氢-α-菠甾酮、3-羰基甘遂烷-7,24-二烯-21-酸、α-菠菜甾醇-3-O-β-D-毗喃葡萄糖苷、21-当归酰基-24-羟基-R1-玉蕊醇、23-羟基白桦脂酸、3β,23-二羟基-20( 29)羽扇烯-28-酸-3-咖啡酸酯等甾类、萜类化学成分[11]。此外,从文冠果果仁中检测蛋白质含量为26. 1%,叶片中蛋白质含量为19. 8%,内含18 种氨基酸[12],以及锶、锌、钡、磞、铁、铬、铜、锰等12 种人体必需的微量元素,其中铁的含量比牛肝、沙丁鱼高5~6. 4 倍,锌含量与牛肉相当,铜含量比虾高出近5 倍[8]。
2 文冠果的药理作用与保健功效
文冠果叶、茎和果实等均可入药。其提取物具有抗炎、抗癌、抑制HIV蛋白酶、改善学习记忆等药理作用和生物活性;对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤、心血管疾病、小儿遗尿症和收敛黄水等有一定的疗效,是蒙古族常用药材; 文冠果叶含有皂苷E ( bunkanka saponin E) 的生物活性物质,对人体多种肿瘤细胞有高抑制作用( 如乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病等) ,而且能够改善中枢神经系统胆碱能神经功能,对抗自由基损伤等; 对治疗尿失禁和膀胱过度活动症效果良好,而且毒性较小[10,11,12,13,14,15]。文冠果叶富含蛋白质、赖氨酸和杨梅树皮苷,具有清热解毒功效。嫩叶经加工可代茶饮,具有杀菌、稳定毛细管、止血、降胆固醇、降血脂和增强体质等功效,而且常饮此茶水可治腰腿疼。文冠果花、萼片中含有岑皮甙,具有解热、安眠、抗痉挛等作用。文冠木中所含的Xanthocerasic acid、表没食子儿茶精-( 4β→8,2β→O-7) -表儿茶精、3-羰基甘遂烷-7,24-二烯-21-酸和齐墩果酸对人类免疫缺陷病毒( HIV - 1) 蛋白酶具有一定的抑制活性,由表儿茶精和表阿夫儿茶精为主要单体单元的高相对分子质量单宁具有较高的活性[14]。现代医药书籍也有记载,文冠果甘、平、无毒,主治风湿等疾病,已被列入 《中华人民共和国药典》[16,17,18]。
3 文冠果提取食用保健油及生物柴油
文冠果是北方特有的珍稀木本油料作物,被誉为 “北方油茶”。文冠果种子油主要含有5 种脂肪酸,其中棕榈酸7. 87%、硬脂酸5. 25%、 油酸33. 93%、 亚油酸48. 34%、 亚麻酸4. 61%,不饱和脂肪酸( 油酸、亚油酸和亚麻酸) 约占总脂肪酸的86. 88%[19]。人体缺少这些成分则发生脱发和各种皮肤病,亚油酸和亚麻酸是人体自身不能合成的,对防治心血管病有益。
用文冠果油为主料,花生油、大豆油、橄榄油、菜籽油或者玉米油中的一种或多种为辅料按照一定比例配制成的调和油,不仅色泽透亮,香气浓郁,具有很好的保健价值。
试验证明,最适合生产生物柴油的原料是富含油酸和亚油酸的油脂[20],文冠果种子含油酸和亚油酸高达82. 27%,相关烃脂类成分含量较高,内含18 碳的烃类占93. 4%,而且无硫、无氮等污染因子,是理想的生物柴油原料,文冠果种子油的酸值小,用来制备生物柴油不用预先处理可以直接使用,文冠果种子油的碳链较长,属于半干性油,不饱和程度低,不易氧化,作为生物柴油的生产原料具有良好的理化性能[18]。此外,文冠果种仁除加工食用油外,还是制作高级润滑油、高级油漆和增塑剂等工业原料。
4 文冠果的产品开发与应用
以文冠果叶为主要原料,添加红茶及红枣,该茶将红茶和文冠果叶的保健功效融为一体。用红茶工艺制作的文冠果叶茶含锌为73 μg/g,含铁为608. 4 μg/g; 茶多酚、总黄酮、茶红素分别为5. 2%,3. 3%,14. 1%。文冠果中的黄酮类物质具有高效抗氧化和清除自由基的能力,可将文冠果的提取物按一定比例添加到化妆品或食品中,使产品获得延长保质期的良好效果和具有保健功效的食品。
文冠果嫩仁具有清香、色白、味美的特点,可加工系列携带方便的蛋白饮料或袋装或瓶装的食品; 也可凉拌或煎炒,烹调具有独特风味的高档菜肴; 还可以提取水解蛋白、全价氨基酸,这是一般谷物里很少见的[21]。文冠果仁可调味乳制品,其嫩果皮色翠绿,种仁清亮,味道甘美,风味十分特别,是特殊的保健水果。
文冠果皮制作保健枕,从原料甄选、粉碎过筛、稀释冰片、混合搅拌、浸润吸附、瞬时干燥至装填成品等一系列工艺制作而成。该产品具有明显的抗血栓、降血压、改善记忆、抗菌消炎、防治风湿并能显著改善记忆障碍,提高大脑的缺氧耐受能力,增强人体神经细胞保护作用等功效。
文冠果种皮和外果皮是活性炭的生产原料; 文冠果树的木材结构坚硬、密度大、文理清晰、色泽亮丽,抗腐性强,是不可多得的优质用材林木之一,也是用于制造高档家具、农具、工艺品、居室装饰的高级木材; 根是制作根雕及雕刻的上等材料。文冠果花朵芳香诱人、花色鲜艳、花期长达近1 个月,树型阿娜多姿,是具佳观赏价值的风景树,可育成林供观光旅游,也可置成盆景,摆放家中很具艺术性。
5 展望
据不完全统计,目前,我国已有文冠果林地80 万亩( 包括野生林10 万亩) ,它的规模栽培是一项新兴的朝阳产业。虽然科研工作者对文冠果各器官的化学成分、药理活性、临床应用、食用价值、化工、能源、生态等方面的研究证明,文冠果浑身是宝,并利用种仁榨油及用种仁提取物开发了极少量的新药用于临床中,而有关文冠果资源的综合利用甚少,尤其是文冠果叶的制作技术、饮用方法及保健产品的研究利用,还有很大的开发潜能和增值利用空间,期待相关科研工作者对文冠果进行系统深入研究,为我国文冠果的发展提供技术支持。
摘要：文冠果是我国特有的优良木本油料树种,也是目前最具特色的造林、绿化、防风固沙树种,是最具经济价值的特色林果产业。科研工作人员长期以来对文冠果的茎、叶、花、果实等器官的化学成分、药理活性和临床应用,以及化工、保健品、防护林和能源林建设等方面进行了研究,一致认为文冠果浑身是宝,但对文冠果资源的综合利用甚少。为此,深入了解认识文冠果的药用保健功效,对后续产品的开发应用和林业发展具有重要的促进作用。
保健食品中功效成分检测方法研究 篇10
关键词：高效液相色谱法,保健食品,检测方法
大豆异黄酮 (ISO) 是从大豆中分离提取的一种植物雌性激素, 是一种具有改善心血管、抗氧化等保健功能的活性成分。笔者通过建立保健食品中大豆异黄酮的高效液相色谱法检测, 其操作方便、灵敏度高以及回收率高, 具有较好的临床应用, 现总结分析如下。
1 材料与方法
1.1 材料与仪器
(1) 材料:甲醇含量99.8% (色谱纯) ;无水乙醚 (分析纯) ;染料木素和大豆苷元 (美观Sigma公司) ;Milli-Q超纯水。
(2) 仪器:LC-6A高效液相色谱仪, AS3120型超声波清洗器, SPD-10Avp紫外可见检测器, LC-10Atvp输液泵, shimadzu class-vp5.03工作站。
1.2 标准溶液的配制
(1) 大豆异黄酮标准溶液:取大豆苷元加少量的甲醇进行溶解后再用40%的甲醇定容并制成1.0mg/mL的标准准备液, 在放入4℃冰箱进行保存, 最后给予40%的甲醇稀释为25.0ug/mL的标准使用液。
(2) 染料木素标准溶液:取染料木素加少量甲醇进行溶解后再用40%的甲醇定容并制成1.0mg/mL的标准准备液, 在放入4℃冰箱进行保存, 最后给予40%的甲醇稀释为25.0ug/mL的标准使用液。
(3) 大豆异黄酮、染料木素混合标准溶液:取大豆异黄酮、染料木素给予40%的甲醇稀释为25.0ug/mL的标准使用液。
1.3 方法
(1) 样品制备。取含有大豆异黄酮的保健食品1g放于25mL的容量瓶中, 加入80%的乙醇溶液溶解至20 mL, 超声提取30min, 再加80%的乙醇溶液定容至刻度, 离心5min, 3000r/min, 摇匀静置, 在加入80%的乙醇溶液20倍稀释上述溶液, 过0.45μm滤膜, 待备用。
(2) 色谱条件。色谱柱:ODS—C18;检测器:紫外可见检测器;流动相:甲醇+水+冰醋酸 (45, 55, 1) ;流速:1.0mL/min;柱温:40℃;波长260nm;进样量:10uL。
2 结果
2.1 标准曲线制作
分别取不同程度的大豆异黄酮、染料木素混合标准溶液10ul给予色谱分析, 纵坐标以色谱峰面积绘制, 横坐标用浓度以绘制。大豆苷元于1～80ug/mL的范围内呈线性, 线性相关系数r=0.9994, 回归方程y=132083x+151976。染料木素在8～100ug/mL范围内呈线性, 线性相关系数r=0.9992, 回归方程y=10858x+132794。
2.2 方法的准确度与精密度
取10、25、50ug/mL三种浓度水平的大豆异黄酮、染料木素混合标准溶液, 按色谱条件给予色谱测定。结果中染料木素回收范围为93.5%～103.1%, 平均回收率为99.5%;大豆苷元的回收范围为95.4%～106.3%, 平均回收率为97.8%。染料木素的相对标准偏差为2.09%～2.83%、大豆苷元的相对标准偏差为1.53%～2.69%。染料木素的RSD为2.10%～2.86%, 大豆苷元的RSD为1.53%～2.67%。
3 讨论
大豆异黄酮已广泛应用到保健食品的生产中, 目前有很多保健食品以大豆异黄酮为主要成分。但由于目前我国的保健食品缺乏严格的质量控制, 使得对其大豆异黄酮的检测还无相应的国家标准检验方法。大豆异黄酮与染料木素是大豆制品类保健食品的主要成分功效, 而大豆异黄酮则占30%左右, 染料木素则占50%左右, 而其他的含量则较低, 故一般对大豆制品类的保健食品给予检测时只需检测大豆异黄酮与染料木素。大豆异黄酮需通过酶解或酸水解, 而因游离的苷元才有活性故需以游离式的形式存在, 才能让体内易吸收。在对大豆异黄酮给予检测时, 一般给予气相色谱法、高效液相色谱法、薄层色谱法及紫外分光光度法。本文主要对大豆异黄酮与染料木素给予高效液相色谱法检测。
高效液相色谱法即HPLC, 是20世纪60～70年代发展的新型分析分离技术。它是一种传统的液相色谱方法、现代高压技术、高灵敏检测器及高效柱填充物的新型分析分离技术。因高效液相色谱法需样品制成溶液, 无须气化, 故无须受到样品的挥发性约束, 尤其是对热稳定性差, 挥发性低, 分子量大的离子型化合物及高分子化合物尤为有利, 而高效液相色谱法具有速度快、范围广、安全性高、分离效率高、灵敏度高及色谱柱可反复使用等优点, 故常用于对大豆制品类保健食品的检测。
辣椒的传人及其保健功效 篇11
辣椒为一年生茄科草本植物，在热带地区却是多年生灌木植物。辣椒原产于中南美洲热帶地区。野生于丛林之中的辣椒，原是古代印第安人日常生活中的重要食物。在4000多年前，辣椒就在南美洲的秘鲁等国开始栽种，以后逐渐推广到其他各国和各个地区。
辣椒大约在明代后期，即16世纪中叶或末叶开始传人中国。也就是说，辣椒传人中国的历史不过400多年而已。在我国历代文献中，最早记载辣椒的是明代高濂所撰写的《遵生八笺》。他在书中称之为“番椒”，意即此乃外国番邦传来之物。并说：“番椒丛生白花，子俨秃笔头(言果实很像写秃了的毛笔头)，味辣，色红，甚可观。”可见辣椒在明代是被视为观赏植物引入中国的。到了清朝初年，辣椒又被视为与胡椒相类似的辣味调料。如康熙年间出版的《花镜》一书说：“番椒一名海疯藤。俗名辣茄……其味最辣，人多采用，研极细，冬月取以代胡椒。”其后，辣椒才逐渐进入蔬菜之列。例如，乾隆年间刊行的农书《校时通考》，便正式将辣椒列为蔬菜品种之一。曹雪芹在《红楼梦》中称王熙凤为“凤辣子”，可见当时人们对于辣椒异常的辛辣刺激性味道已是深有体会了。
嘉庆(1796～1820)以后，湘、黔、川、赣等省开始将辣椒“种以为蔬”。据清末徐珂在《清类稗钞》一书中记载：“滇、湘、黔、蜀人嗜辛辣品”：又说：“湘、鄂之人日二餐，喜辛辣品，虽食前方丈，珍馐满前，无芥辣不下箸(筷子)也。”可见湖南、四川、江西、贵州等省的人们喜食辣椒是颇有传统的。
辣椒的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、钾、镁、铁，又含辣椒碱、辣椒素和挥发油等。尤以所含维生素C最为丰富，每100克鲜辣椒中含维生素C高达105毫克，其含量高于柑橘等水果，可说是居于众蔬之冠。不说别的，每天只要吃上几只较大的新鲜辣椒，就可以满足人体全天对维生素C的需要。
辣椒性热味辛，功能温中散寒，健胃消食，发汗燥湿，可以治疗寒滞腹痛，食欲不振，呕吐及泻痢等症。辣椒的保健功效很多，大致可以归纳为以下八个方面：其一，发汗解表祛湿，解热镇痛，防治风寒感冒；其二，刺激味蕾，增强食欲，帮助消化；其三，所含维生素C丰富，可防治坏血病；其四，所含辣椒素能活血祛瘀，促进血液循环，可预防动脉硬化，防止血栓形成，并能帮助降脂减肥；其五，有助于防癌抗癌，据英国诺丁汉大学的有关研究发现，辣椒素能攻击癌细胞而不会损伤健康细胞，这就表明，辣椒将是一种很有前景的抗癌食品：其六，辣椒含钾丰富，有利于心血管病的防治；其七，所含辣椒碱能帮助清除体内的氧自由基，对人体细胞有保护作用，所含胡萝卜素则可提高人体免疫功能，二者均对防病抗癌很有帮助；其八，所含辣椒油能刺激脑部产生内啡呔，使人精神振奋，因而有助于提高工作效率。应当指出，辣椒的保健作用并非限于上述八个方面，据美国纽约长老会医院的性医学专家研究，辣椒还能提高性功能。并可改善男性勃起功能，这对防治阳痿等症很有帮助。诸如此类，在此就不一一列举了。
辣椒适宜于食欲不振、胃部寒痛、腹胀消化不良、风湿病、关节炎、冻疮等患者食用，适合于肥胖者及久居湿地之人食用。但慢性胃肠病、皮炎、肺结核、慢性支气管炎、咽喉肿痛、眼病、口腔疾病及痔疮等患者忌食：高血压等患者亦应少食。在此还要指出，辣椒只宜适量食用，绝不可像其他蔬菜那样大量食用，过于多食会使口腔和胃肠直接受到损伤，还可能带来其他副作用。这一点很值得嗜食辣椒成癖者格外加以注意。
(本文作者系湖南中医药大学教授)
保健功效 篇12
本人研发的一种多功能的保健梳子, 是博采中国传统医术及现代理疗医学之精华, 并融合当代电子技术与医疗成果而研制成功的突破性产品, 其以中医学的穴位针灸、按摩、药物弥散及渗透疗法及现代医学的生物磁效应、红外线频谱感应为科学依据, 把日常生活用品梳子与高效多功能按摩器结合于一体, 集磁疗、电子脉冲理疗、药疗、远红外理疗、振动按摩等功能于一身, 可以部分替代人工针灸、推拿按摩和药敷的作用和功效。
1 产品结构功能
本产品内部结构紧密、操作方便、体积小、重量轻, 可以随身携带。同时本产品还可作空气清新器使用, 可以自行充电。结构如图:1.胶垫, 2.按摩头, 3.磁铁环, 4.滚珠, 5.弹簧, 6.药液, 7.按摩头底座, 8.梳上壳, 9.理疗显示灯, 10.充电显示灯, 11.脉冲控制及充电电路, 12.电池, 13.充电插座, 14.气孔, 15.药物及香料, 16.风扇, 17.弹簧支架, 18.支架, 19.电机, 20.偏心锤, 21.远红外弹性齿基, 22.电灸梳齿, 23.控制开关, 24.梳下壳, 25.导线。
2 产品的功效与原理分析
2.1 头部按摩理疗保健作用:
斑秃、早秃及经常掉发, 少发, 一般属于生理性脱发, 因为毛发母细胞只有在良好的环境下, 才能产生分裂产生低分子蛋白群, 这些低分子蛋白群再与角化的酶系统相互作用, 结合成低分子蛋白, 再制造出不溶性的高分子蛋白--角蛋白。如果头皮高度紧张, 至使头皮与头盖骨的间隙过小, 血流不畅通, 阻碍了角化蛋白的生成, 新发也就无法生成。又由于血流不畅, 营养不是, 原有的头发只能加速脱落而无法再生, 这是造成脱发的根本原因, 使用多功能按摩理疗保健梳梳头时, 梳子自行振动, 梳齿不断接摩头皮, 同时, 通过磁场的超长波辐射, 电子脉冲的穴位刺激及远红外陶瓷材料辐射远红外线的频谱作用, 能够消除头皮紧张状态, 增加头表皮血液的流量, 使衰老萎缩的毛细血管得到畅通, 为毛发母细胞创造良好的环境, 毛乳头功能及黑色素细胞的活力大大增强, 从根本上治疗脱发、秃发。
脂溢性脱发属于病变性脱发, 主要的原因据专家分析是由于头部皮脂溢出亢进, 使皮肤表面及毛囊周围的菌群失调, 皮脂溢出后毛囊口扩大, 更有于细菌的繁殖和生长, 这些导致了卵形糠孢子菌及金黄色葡萄球菌的大量生长和繁殖, 引起毛囊的炎症及坏死, 最终导致毛发的大量脱落, 在多功能按摩理疗保健梳中有一特殊的药液磁化装置, 药囊中装有生发, 壮发及杀灭真菌, 治疗脂溢性皮炎的药液, 根据生物磁学中的磁化水理论及药磁保健原理, 药液经过高强磁场作用后, 渗透压溶解度及含氧量显著增加, 药液具有较强的渗透性, 实验表明比普通药液渗透性增加13%左右, 并且, 高氧水本身就具有杀菌作用, 所以梳头时药液经导管流出后涂于头部皮肤表面, 经过梳齿的均匀梳理和按摩, 药液很快渗入皮下及毛囊中, 常期使用有效地抑制和杀灭导致脱发的病原真菌, 同时, 在其它理疗功能的作用下, 改善局部的营养及代谢, 提高肌体的免疫抗病能力, 从而达到治愈脱发的目的。
针对于神经衰弱的治疗。神经衰弱主要的原因是由于用脑过度或体质衰弱, 主要症状为脑力与体力均易疲劳, 如头痛、头晕、失眠、见忘等症状, 这种疲劳是一种异常疲劳, 经过休息也无法缓解和恢复, 大多数从事脑力劳动者90%均有不同程度的神经衰弱症状, 本保健梳进行梳头时, 梳子自行振动, 梳齿不断按摩头皮, 仿佛感觉别人在给您梳头般自在、舒服, 由梳子前齿喷撒弥散具有醒脑润肺的药物粉尘及清香气息, 更使您精神振奋、心旷神怡;通过头部及全身的按摩, 磁场的超长波导入, 电子脉冲磁针的穴位针炙, 远红外辅射的综合作用, 对人头部以百会、风池为主的穴位及整个头部皮层产生刺激及频谱作用, 由于神经传导和经络的贯通形成整体效应, 提高大脑皮层的兴奋性, 调整中枢枢神经利植物神经系统功能。使人逐渐地产生正常的生理疲劳, 因此能健脑、安神, 有效地根治神经衰弱。
2.2 全身按摩理疗保健作用:
对人体全身穴位进行按摩理疗时, 由于按摩头底部采用软式弹簧振动装置, 所以可以根据人用力的大小及肌体的承受能力进行控制按摩强度;在按摩头内, 药液经过高强磁场作用后, 具有较强的渗透性, 按摩同时涂于穴位上, 吸收及达到的效果较为理想, 按摩也可用梳齿的一面进行拍打振动按摩。通过对肌体经穴的微电流刺激、磁化药物渗透、磁场导入、远红外频普感应及机械振动等综合运用, 使人体经络疏通、营养调和、血液循环改善、皮肤细胞新陈代谢活跃、肌体自然抗病能力增加等, 故使用本产品不但能减轻多种痛症及内科疾病的苦恼, 更有使肌肤娇嫩, 美容去皱, 减肥益寿之功能。
3 市场预测及成本分析
在当今时代, 作为专门治疗及单一功能的保健按摩器具已不适于市场潮流及需要, 人们往往希望在从事日常所必须的活动中, 甚至于在不知不觉中, 如一日三餐、睡眠、行走、穿衣等过程中, 自然地接受理疗和保健, 本保健按摩梳子使人们在每天梳理头发的同时, 能够自己进行各种保健理疗和按摩, 能够不知不觉地达到治病的目的和效果。其具有轻便、功能齐全、操作简便等优点, 不愧为目前保健治疗器械之佳品。
本产品一次性投入的启动资金约为20万元, 可先进行小批量生产, 梳壳用ABS注塑成型, 梳齿为全金属, 由软钢丝镦粗打磨、电镀而成, 梳子外壳及内部支架等塑料件为了适应梳子形状不同、造型变化及结构紧凑的特点, 要求模具质量精良, 梳子内部的磁铁采用钕铁硼高强磁材料, 各电子器件均为标准件, 市面可购得, 梳子内装有两种药物, 一种为醒脑健体, 清心润肺的挥发性粉剂;另一种为内含多补名贵中草药及多种微量元素能促进微循环、渗透性, 以上各元件在小批量投产情况下采用外委加工较为合理, 加之包装, 单件总成本不超过40元, 而一般的电动按摩器市场价格基本都在90元左右, 有的甚至超过百元。本产品首先作为一种生活日用品, 价格不易太高, 初步可定为88元-98元, 利润过半, 可谓丰厚。对于中小型企业, 厂房占地300平米, 20名工人, 平均每天每人可组装18件, 年生产成品约11.412万件, 产值1118.3760万元, 年销售8万件, 销售利润可达464万元, 除去上缴利税和房屋、水电、职工工资费用外, 可获利394.76万元, 其中提取20%用于广告宣传费用, 来开拓市场、扩大销路。当资金回笼到一定程度, 可以扩大再生产, 进行大量投入和产出, 同时与宣传广告相辅相承, 终能形成市场趋势。
摘要：本文介绍一种能够对人的头部及全身穴位进行振动按摩和药磁理疗的梳子, 分析了其功效与原理, 并对产品的市场前景及成本进行了探讨。