姬松茸多糖（通用6篇）
姬松茸多糖 篇1
碳水化合物中的糖类化合物是自然界存在较多并具有重要生物功能的一类化合物。中药多糖特别是补益类中药多糖一般都有增强机体免疫功能的作用, 能激活T细胞向Th1和Th1型方向分化、促进B细胞分泌抗体、激活巨噬细胞 (MФ) 的吞噬能力、自然杀伤细胞 (NK) 、细胞毒T细胞 (CTL) 对肿瘤细胞的杀伤作用、淋巴因子激活的杀伤细胞 (LAK) 等免疫细胞的功能, 还能活化补体, 促进免疫细胞因子的生成。中药多糖在多方面对免疫系统发挥重要的调节作用, 对正常细胞没有毒副作用, 而其多聚体多糖结构能克服铝佐剂所形成的慢性免疫激活诱导毒性的可能性, 很有希望开发成为新型疫苗佐剂[1]。姬松茸 (Agaricus Blazei Murrill, ABM) 原产于巴西, 又称巴西蘑菇, 属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、伞菌科、伞菌属。该菌不仅味道鲜美, 营养丰富, 而且含有丰富的蛋白质、多糖、核酸、醇类等活性成分及人体必需的多种氨基酸等成分[2];尤其在增加机体免疫力、抗肿瘤防癌、降血脂、改善动脉硬化、防治糖尿病和增强人体免疫力等功效方面效果奇特[3,4,5,6]。课题组从姬松茸提取多糖 (ABP-AW1) , 探讨ABP-AW1促进OVA抗原诱导Th1/Th2免疫反应的研究, 旨在寻找具有不同于铝的Th1优势反应的佐剂。
1 材料与方法
1.1 药物及试剂
姬松茸多糖ABP-AW1由本实验室提取分离鉴定。最终确定其为组分均一的低分子量 (50 KDa) 多糖;HRP标记的山羊抗鼠Ig G2b, Ig G1抗体 (SBA公司) ;HRP标记羊抗小鼠Ig G抗体 (中杉金桥生物技术公司) 。
1.2 动物免疫
ICR小鼠按随机数字表法分为六组, 每组15只。分别为PBS免疫组、OVA免疫组 (OVA100μg/只) 、Alum免疫组 (OVA 100μg/只+Alum200μg/只) 、DT1剂量免疫组 (ABP-AW1 200μg/只+OVA 100μg/只) 、DT2剂量免疫组 (ABP-AW1100μg/只+OVA 100μg/只) 、DT3剂量免疫组 (ABP-AW1 50μg/只+OVA 100μg/只) 。各组分别于第1天和第15天背部皮下两点注射免疫小鼠, 二免后14 d取抗凝血, 分离血清, -20℃保存备用。取脾进行病理学观察。
1.3 免疫小鼠血清中抗OVA特异性抗体强度的测定
1.3.1抗血清的收集
二次免疫后14 d摘除眼球采集各组小鼠血液, 将血液存于1.5 m L离心管中, 室温存放2 h, 超速离心机离心, 4℃, 3000 rpm, 10 min。微量移液器取分离血清, 分装保存于-80℃冰箱备用。
1.3.2血清中抗OVA特异性抗体Ig G的测定
于96孔酶标板上, 每孔加入100μL包被液 (含50μg/m LOVA的0.05 M, p H 9.6的碳酸盐缓冲液) , 置37℃孵育1 h, 用洗涤缓冲液PBST洗涤 (重复3次, 每次间隔20 s) 。洗涤后每孔加封闭液200μL, 于37℃孵育1 h, 洗涤3次, 然后加1:200稀释倍数的待测血清100μL, 重复3孔, 37℃孵育1 h, 洗涤3次。每孔加1∶800的HRP标记的山羊抗小鼠Ig G抗体稀释液100μL, 37℃孵育0.5 h, 洗涤6次。每孔分别加入100μL TMB底物显色液, 37℃孵育15 min, 每孔加终止液 (2MH2SO4) 50μL终止反应, 用酶标仪于波长450 nm处测定OD值。
1.3.3血清中抗OVA特异性抗体Ig G亚类的测定
于96孔酶标板上, 每孔加入100μL包被液 (含50μg/m L OVA的0.05 M, p H 9.6的碳酸盐缓冲液) , 置37℃孵育1 h, 用洗涤缓冲液PBST洗涤 (重复3次, 每次间隔20 s) 。洗涤后每孔加封闭液200μL, 于37℃孵育1 h, 弃去反应孔内液体洗涤3次, 然后加1∶20稀释倍数的待测血清100μL, 重复3孔, 37℃孵育1 h, 洗涤3次。每孔加1∶5000的HRP标记的山羊抗小鼠 (Ig G1或Ig G2b) 抗体稀释液100μL, 37℃孵育0.5 h, 洗涤6次。每孔分别加入100μLTMB底物显色液, 37℃孵育15 min, 每孔加终止液 (2MH2SO4) 50μL终止反应, 用酶标仪于波长450 nm处测定OD值。
1.4 佐剂对小鼠的安全性评价
二免后14 d取眼球放血处死后, 用10%甲醛固定免疫鼠心、肝、脾、肺、肾和肠, HE染色, 进行病理学观察。
1.5 统计学处理
采用SPSS 13.0统计学软件对数据进行处理, 计量资料以 (±s) 表示, 比较采用单因素方差分析 (one-way ANOVA) , 以P<0.05为差异有统计学意义。
2 结果
2.1 免疫小鼠血清中抗OVA特异性抗体Ig G、Ig G1、Ig G2b含量分析
OVA免疫组血清中抗OVA特异性抗体Ig G的产生与PBS免疫组、DT免疫组2、Alum免疫组比较差异均有统计学意义 (P<0.05) ;OVA免疫组血清中抗OVA特异性抗体Ig G2b的产生与PBS免疫组、DT免疫组2、DT免疫组3比较差异均有统计学意义 (P<0.05) ;OVA免疫组血清中抗OVA特异性抗体Ig G1的产生与其余各组比较差异均有统计学意义 (P<0.05) , 见表1。
2.2 ABP-AW1对OVA受免小鼠免疫器官的影响
结果:二免后14 d经病理学观察, 所有免疫小鼠未发现主要脏器肠、肝、脾、心、肺、肾等病理损伤及巨噬细胞渗入造成器官的损害。同时也观察到佐剂接种后2 d内, 小鼠体重出现下降与对照组小鼠无明显差异, 但2 d后小鼠体重逐渐恢复正常。
*与OVA组比较, P<0.05
3 讨论
目前, 疫苗佐剂主要以1926年发现的铝佐剂为主, 国外几种新型佐剂仅批准在局部地区用于特定疫苗生产, 如MF59佐剂在欧洲批准用于流感等疫苗[7]。然而目前使用的免疫佐剂主要刺激Th2类型的免疫应答。这种应答对需要Th1免疫应答的病毒和抗胞内寄生菌感染和癌细胞无作用。另外, 疫苗研究已趋向基因疫苗和亚单位化的研制, 传统的氢氧化铝佐剂和油乳佐剂由于其自身的缺陷很难适应新型疫苗的开发难以显著提高机体的免疫应答水平并适应新型疫苗的开发[8]。免疫佐剂种类决定免疫应答反应的类型, 不同免疫应答反应类型对疫苗的免疫保护性有显著的影响[9]。因此, 解决目前上述现实问题的重要途径是研制新型的人用疫苗佐剂, 这也成为当今免疫学和化学界的一个活跃的领域。
淋巴细胞在适应性免疫应答中主要是由T淋巴细胞和B淋巴细胞发挥着关键作用, 是免疫系统发挥作用的核心, 可分别通过介导细胞免疫和体液免疫执行特异性免疫应答。姬松茸多糖其所含成分多糖具有广泛的生物活性。课题组提取的低分子量 (50 KDa) 姬松茸多糖 (ABP-AW1) 先前的研究表明ABP-AW1免疫刺激活性效果显著, 为了进一步研究ABP-AW1的佐剂生物活性, 实验中笔者研究与免疫功能密切相关的免疫球蛋白表达的改变, 这些Ig G的种类和数量决定Th细胞活化后是向Th1还是向Th2方向分化, 并最终影响免疫应答类型。
机体体液免疫中最关键的免疫细胞-B细胞通过分泌抗体, 在体液免疫系统中发挥“指挥家”的作用, 它们担负着识别外来抗原的任务, 并使下游的效应细胞和分子发挥作用以清除外来抗原。佐剂通过T辅助细胞引起的B淋巴细胞的活性效应可以通过评价总Ig G抗体生成水平来实现。对Ig G1和Ig G2b抗体亚类的评价可以分别用于评价Th1和Th2免疫反应的类型, 为进一步证实体外实验中脾细胞产生细胞因子的特点是否能真实地反映小鼠体内发生Th1/Th2免疫应答的特点, 笔者检测了二免后14 d小鼠血清中总的Ig G抗体, 抗体亚型Ig G2b (Th1型) 和Ig G1 (Th2型) 的水平。从各实验组小鼠抗体效价水平分析, 在疫苗中加入铝胶佐剂对于提高小鼠血清中总Ig G和Ig G1效价能力上有显著的效果, 证实了铝胶佐剂在机体可以激发Th2型免疫应答的能力[10]。与铝胶组相比较, ABP-AW1免疫组相比有极显著提高, 两抗体效价则低于铝胶组。从抗体亚类Ig G2b效价水平上分析, 铝胶结合OVA抗原免疫组小鼠对这种Thl型抗体亚类均无显著作用, 也再一次验证了铝胶佐剂在机体可以激发Th2型免疫应答而无法有效激发Thl型免疫应答。相反, ABP-AW1表现出较强的增强Thl型抗体亚类的特性, 与铝胶组相比, 而ABP-AW1在较高剂量 (100μg) 添加时却能极显著提高亚类的产生, 表现出更强的诱导Th1型抗体亚类的能力。
在疫苗佐剂有效性被肯定的同时, 安全性是佐剂本身也正面临越来越严重的挑战。基于不同的理念, 人们创造或发现了大量的新型佐剂。但是, 由于佐剂本身容易引发局部或全身的副反应, 造成这些佐剂都或多或少在临床的使用上存在局限性。减少或替代佐剂中的毒性成分;多种分子佐剂的联合使用, 能更好的控制机体体内免疫系统的平衡, 是最大程度地降低佐剂毒副作用的理想方案。比单一分子佐剂的使用更有优势。如就同一类分子佐剂受体而言 (以TLRS为例) , 因其有多重形式, 每种具体类型的受体引发的免疫调节反应也存在很大差异[11,12]。
由特定的碳水化合物佐剂确定效能和/或毒性地位之差异, 碳水化合物对抗炎信号起到一个双向调节作用[13,14,15]。碳水化合物结构很少只与一个受体结合, 通常与四或更多个不同的免疫受体相结合, 甚至这也可能低估了大多数多聚体的碳水化合物结构可能结合的总的受体数量。碳水化合物佐剂触动的免疫受体在决定最终免疫反应结果是十分重要的。因此, 笔者推测ABP-AW1佐剂可与多个不同的免疫受体相结合, 通过结合与之相对应的位于细胞表面的受体, 向胞内传递复杂的信号, 信号经级联放大后, 控制和调节各类细胞因子的表达、分泌, 进而调节免疫反应的水平。本实验的安全性检测也显示, 所有接种鼠均表现正常, 生长发育良好, 未发现主要脏器出现抗原所致的继发性免疫病理损伤。
摘要：目的:探讨姬松茸多糖 (ABP-AW1) 促进OVA抗原诱导Th1/Th2免疫反应的研究。方法:ICR小鼠随机分为PBS免疫组、OVA免疫组、DT免疫1、2、3组和Alum免疫组。第1次免疫后, 间隔2周再免疫第2次。采集二免2周后小鼠血液, 间接ELISA法测定Ig G及其亚类抗体水平, 取重要脏器HE染色观察ABP-AW1佐剂对主要脏器继发的损伤反应。结果:OVA免疫组血清中抗OVA特异性抗体Ig G的产生与PBS免疫组、DT免疫组2、Alum免疫组比较差异均有统计学意义 (P<0.05) ;OVA免疫组血清中抗OVA特异性抗体Ig G2b的产生与PBS免疫组、DT免疫组2、DT免疫组3比较差异均有统计学意义 (P<0.05) ;OVA免疫组血清中抗OVA特异性抗体Ig G1的产生与其余各组比较差异均有统计学意义 (P<0.05) 。未见主要脏器的损伤反应, 无继发性的免疫损伤。结论:ABP-AW1佐剂可同时促进OVA免疫小鼠Th1和Th2型免疫反应, 调节抗原刺激小鼠Th1/Th2失衡的作用, 具有不同于铝佐剂的Th1优势反应。
关键词：蛋白抗原,姬松茸多糖,佐剂,Ig G2b
姬松茸多糖 篇2
由于目前畜禽疾病多为混合感染或者继发性感染, 单一使用抗生素治疗已经不能达到理想的治疗效果。采用中药治疗畜禽消化系统和呼吸系统疾病已经成为有效的治疗手段之一, 采用中药治疗畜禽传染性疾病, 可以有效的避免耐药细菌株的产生, 降低药物在动物体内的残留。目前临床上使用的中药制剂多为散剂, 存在着给药不均, 吸收难的缺陷, 又因畜禽的消化道短, 不能消化木制纤维素, 从而使得药物吸收差, 用量大, 提高了养殖成本。因此, 利用我国丰富的中药资源研发一种有效治疗畜禽消化道疾病和呼吸系统疾病的中药, 改进现有的制剂工艺, 具有非常重要的生产实践意义。
1 材料与方法
1.1 药品与试验动物
1.1.1 供试药品
中药泡腾片中主要成分姬松茸多糖、大黄、白茅根和甘草以及药学上可接受的氯离子中和剂、重金属螯合剂、崩解剂和润滑剂组成, 推荐剂量2克/升 (饮用水) ;对照药品为烟酸诺氟沙星可溶性粉。
1.1.2 试验动物
340只优质肉雏鸡, 购自天津郊区某养鸡场, 运至本实验室禽舍内笼养, 常规管理, 喂给全价饲料14日龄, 经检查没有发生大肠杆菌病, 即为试验用鸡。其中60只用来做预实验, 将其余280只试验用健康鸡分成6组, 其中1、2、3组分别为攻毒中药组合物高、中、低剂量治疗组, 4组为烟酸诺氟沙星可溶性药品对照组, 5组为攻毒不治疗对照组 (简称“+”组) , 6组为不攻毒不治疗的健康对照组 (简称“-”组) , 安全对照组 (按照药物推荐剂量使用于健康鸡只) 。
1.2 大肠杆菌人工感染剂量的确定
1.2.1 菌种
鸡大肠埃希氏菌标准菌株 (O78血清型)
1.2.2 试验菌液的制备
将标准冻干菌O78加0.5毫升肉汤溶解后接种于麦康凯琼脂上, 分离单个菌落;挑取直径1～2毫米光滑隆起、圆形湿润、红色菌落2～3个接种于2毫升普通肉汤, 37℃培养24小时;肉汤培养物接种鸡复壮后, 从死鸡肝脏中分离大肠杆菌, 按上述方法重新接种;革兰氏染色镜检无杂菌生长后, 作为试验菌液, 用平板稀释法进行活菌计数约为8×109 CFU (菌落形成单位) /毫升。
1.2.3 攻毒剂量的确定 (预实验)
60只健康鸡, 分为4组, 每组15只, 3组为感染组, 1组为对照组。感染组分高剂量组 (每只鸡接种1.0亿菌) 、中剂量组 (每只鸡接种0.6亿菌) 、低剂量组 (每只鸡接种0.2亿菌) ;对照组肌肉注射0.5毫升生理盐水。根据发病率和致死率, 确定1.0亿鸡源性大肠杆菌O78标准株为试验攻毒量。
1.3 试验方法
除阳性对照组和安全对照组外, 每只鸡肌肉注射1.0亿大肠杆菌。攻毒后5小时, 雏鸡表现停止摄食, 精神不振、缩颈、闭眼、反应迟钝等症状;用细菌检查法确诊为大肠杆菌, 第六个小时后马上用药, 连续五天, 观察治疗效果, 见表1。
1.4 疗效判定标准
1.4.1 死亡
在试验期内出现鸡大肠杆菌病的典型症状并死亡, 剖解有典型的病变, 并从肝脾以及心脏分离出鸡大肠埃希氏菌, 判定为感染该菌而死亡, 根据死亡鸡数计算各组的死亡率。
1.4.2 治愈
在实验期内经内服给药后鸡精神状态、食欲恢复正常, 不再出现排稀便症状, 均属治愈, 根据治愈鸡占试验鸡的比率计算死亡率。
1.4.3 有效
经饮水治疗后, 完全治愈的鸡和没有死亡但有临床症状表现者, 均为有效;试验结束时, 每组存活的鸡数占试验鸡数的百分率为有效率。
1.4.4 重金属含量和氯离子含量检测
依据《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006和《生活饮用水检验标准》GB5750-2006。
1.5 数据的分析和处理
用生物统计进行数据的显著性检验。
2 试验结果
2.1 各实验组对大肠杆菌的疗效见表2
2.2 死亡率
统计学分析表明, 药物高、中剂量组以及烟酸诺氟沙星可溶性粉的死亡率显著低于阳性对照组 (感染对照组) 的死亡率 (P<0.01) 。
2.3 治愈率与有效率
中药泡腾片高、中剂量治愈率较高, 均超过80%, 上述二组的有效治愈率也较高, 均超过80%;但是烟酸诺氟沙星可溶性粉和低剂量组治愈率和有效率明显偏低。
2.4 重金属含量和氯离子含量
中药泡腾片高、中、低剂量组可以明显降低饮用水中重金属和氯离子含量, 中、低剂量组的饮用水中重金属和氯离子含量均低于或接近国家饮用水质量标准, 但是烟酸诺氟沙星可溶性粉的饮用水中重金属和氯离子含量高于国家饮用水质量标准。
3 讨论
上述具有抗菌消炎功效的中药组合物中姬松茸多糖具有增强动物机体免疫力之功效;大黄、白茅根、甘草均是我国传统的中药, 三味中药均性味苦、甘、寒, 归肺、胃经, 具有清热解毒、抗菌消炎的功效;三味中药协同互补, 合用治疗畜禽呼吸道疾病和胃肠道感染等症效果明显, 不容易产生耐药性;针对某些畜禽生殖道短、不能消化木质纤维的生理结构特点, 将药物制成泡腾片, 该泡腾片经溶解性试验5分钟内全部泡腾溶解成均匀融合溶液, 可在饲用饮水中迅速分散, 方便且利于吸收, 能够达到迅速起效的目的;同时能够有效降低畜禽饮用水中氯离子和重金属浓度, 显著改善饮用水质量, 显著提高药效。
4 结论
姬松茸抗病作用的研究进展 篇3
1 姬松茸的营养成分及活性物质
姬松茸的营养成分包括:水分、粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗纤维、灰分, 此外姬松茸具有18种氨基酸, 总量为干重的 21.37%, 必需氨基酸占氨基酸总量的39.7%, 富含促进儿童生长、发育和增强智力的精氨酸和赖氨酸[4]。姬松茸的生物活性物质主要有核酸、外源凝集素、甾醇、脂肪酸和多糖。与抗癌有关的铬含量在姬松茸总灰分 (干菇) 中为28 mg/kg。
2 姬松茸多糖的提取方法
对姬松茸多糖的提取工艺有多种方式, 可以用水、溶剂、酶法提取, 其中以酶法提取的效果最好。提取的粗多糖中往往混杂着必需除去的蛋白质、色素、低聚糖等杂质。
2.1 热水浸提法
具有生物活性的多糖大多数是水溶性的, 可以直接用热水浸提的方法提取。热水提取采用不同比例的热水、不同浓度的乙醇沉淀法。国外主要采用热水浸提法提取姬松茸多糖, 在每100 g子实体干粉中可获得水溶性多糖0.9 g。热水浸提法较为简单, 提取率相对较高, 易被采用, 但是由于热水浸提法时间长且效率低, 还有待进一步完善。
2.2 溶剂提取法
溶剂提取法可分为稀酸法、稀碱法及有机溶剂提取法。酸提取法可能对多糖成分有一定的破坏作用, 且对容器造成腐蚀, 除弱酸外一般不宜采用。因为酸对糖苷键有破坏作用, 从而影响多糖的提取率。杨梅等人的研究表明, 用草酸、草酸铵溶液浸提姬松茸可提高多糖的提取率, 但酸碱提取法易破坏多糖的糖苷键及其立体结构和活性。同时碱法提取后的溶液黏度增大, 过滤困难。
2.3 复合酶提取法
复合酶提取法全程分为酶促反应细胞破壁过程和浸提两个阶段:①酶解细胞表面结构及胞间连接物, 并伴有部分糖类物质溶出;②提高温度既可起到灭酶作用, 又可使溶于热水的胞内物浸出率增加。复合酶提取法多采用一定比例的果胶酶、纤维素酶及中性蛋白酶, 此法具有条件温和、易除杂质和提取率高等优点。另外, 采用复合酶法提取可以缩短提取时间。复合酶法浸提全过程仅需1.5 h左右, 为热水浸提所需时间的一半, 并且浸提率比热水浸提率高, 同时明显高于酸、碱浸提法。
3 姬松茸的药理作用
3.1 抗肿瘤作用
姬松茸能激活免疫系统引起抗感染和抗肿瘤效果, 延长大鼠的生命和对抗治疗癌症病人化疗的不良反应。姬松茸既可辅助癌症治疗, 又可参与抗生素耐药细菌严重感染的治疗。姬松茸分离的水溶性蛋白是免疫调节剂, 它能够增量调节树突状细胞的成熟, 从而在治疗上控制癌症和免疫缺陷病的发展。
3.1.1 抗人卵巢癌 (HRA) 细胞
姬松茸β-葡聚糖对人卵巢癌细胞有细胞毒作用。β-葡聚糖能促进p38 丝裂原活化蛋白激酶 (MAP) 激活, 从而抑制人卵巢癌细胞增殖并放大细胞凋亡级联反应。
3.1.2 抗骨髓瘤sp2癌
将骨髓瘤sp2细胞移植在小鼠皮下, 每日口服姬松茸β-葡聚糖可抑制肿瘤生长。每只小鼠可抑制肿瘤达105 mg, 显示β-葡聚糖在活的有机体内对活的骨髓瘤sp2癌有生长抑制作用。
3.1.3 抗子宫颈癌细胞
Kawagishi H等从姬松茸子实体的丙酮提取物中分离出甾醇类物质, 其中3种对子宫颈癌细胞有抑制其增殖的作用。
3.1.4 抗Lewis肺癌
提取姬松茸的抗血管增生物质对Lewis肺癌小鼠肿瘤生长及转移有抑制作用。试验结果表明, 通过口服姬松茸提取物对肺癌小鼠有较强的抗肿瘤、抗转移及免疫活性调节的作用。
3.1.5 抗前列腺癌
肿瘤异种移植的小鼠口服姬松茸后抑制了肿瘤的生长, 减少了细胞核抗原阳性细胞的增殖和肿瘤微脉管的密度。研究表明, 姬松茸提取物能通过细胞凋亡途径抑制前列腺癌细胞生长, 并且通过增殖和抗血管增生机制抑制前列腺肿瘤生长。因此, 姬松茸能够用于前列腺癌的预防和治疗[5]。
3.1.6 抗急性白血病
李兴玉等研究表明, 姬松茸多糖可与人端粒酶反义核酸协同诱导HL-60细胞系凋亡。姬松茸能抑制急性淋巴细胞白血病细胞的增殖, 并促进其凋亡, 提示姬松茸有可能成为治疗急性淋巴细胞白血病的有效药物。
3.1.7 抗MGC-803胃癌细胞
姬松茸乙醇提取物在体外对人MGC-803胃癌细胞株有明显的诱导细胞凋亡的作用。
3.2 保肝作用
姬松茸的有效成分能促进慢性乙型肝炎患者肝功能恢复。段县平等在姬松茸多糖对四氯化碳染毒兔肝脏的保护效应研究表明, 一定剂量范围内的姬松茸多糖不但对动物无不良反应, 反而能提高对肝脏保护作用尤其是明显降低肝脏的谷丙转氨酶 (GPT) 水平。
3.3 防治佝偻病和骨质疏松症
姬松茸所含丰富的麦角甾醇 (0.1%～0.3%) 在日光或紫外线照射和加热下可以转化为维生素D2, 能有效地预防和治疗人体因缺乏D族维生素而引起的佝偻病和骨质疏松症, 对儿童的骨骼、牙齿发育有着不可低估的保健作用。
3.4 降血糖
姬松茸所含的多糖体 (β-D-葡聚糖) 、多糖-蛋白质复合体和RNA-蛋白质复合体具有降血糖作用, 可以改善糖尿病病人的症状, 能为糖尿病病人提供一种方便有效的治疗途径。
3.5 抗病毒
姬松茸可以明显地增强口蹄疫病毒 (FMDV) 的抗体反应, 在接种口蹄疫病毒脱氧核糖核酸疫苗时添加姬松茸菌丝体萃取物, 可观察到小鼠T淋巴细胞扩散。姬松茸在体内的抗感染作用表明, 姬松茸提取物对人类的细菌和其他感染也有预防和治疗作用。
3.6 抗寄生虫和抗排斥
姬松茸因含有β-葡聚糖和蛋白多糖免疫调节物质, 通过抗卵白蛋白免疫球蛋白E (TH2) 反应而具有抗寄生虫和抗排斥的免疫力 [6]。
3.7 抗炎作用
赵容杰等研究表明, 姬松茸多糖对二甲苯所致的小鼠急性耳炎、角叉菜胶所致的大鼠关节肿胀、小鼠棉球肉芽肿亚急性炎症和大鼠佐剂关节炎模型均具有明显的抑制作用, 并且有很好的量效关系。
3.8 抗氧化作用
张卉等对姬松茸液态发酵胞外多糖的体外抗氧化活性的研究表明, 姬松茸多糖对羟自由基和超氧自由基均有很强的清除作用。喻利等发现姬松茸菌丝体的油脂中不饱和脂肪酸含量很高, 它与防癌、抗癌、降脂和预防动脉硬化的作用有关, 可以促进激素的分泌, 增强应激能力, 对中风、心肌梗死、肾功能不全及贫血均有一定的治疗作用。赵扬帆等以茶多酚为对照研究姬松茸酚对羟自由基的清除作用, 并采用邻苯三酚自氧化法研究姬松茸酚对超氧阴离子自由基的清除作用, 结果表明, 在试验浓度范围内姬松茸酚对羟自由基具有一定的清除能力, 对超氧阴离子自由基的清除效果明显。同时, 他还对姬松茸酚抗油脂自动氧化的能力进行了初步研究, 结果表明姬松茸酚具有一定的抗油脂氧化活性。
3.9 抗疲劳作用
刘新海等对姬松茸多糖发酵液胞内多糖的抗疲劳作用进行了研究, 结果表明姬松茸多糖能明显延长小鼠游泳时间与耐缺氧时间。
3.10 抗微生物作用
姬松茸水提物对细菌、真菌均有一定的抑菌效果, 其中对细菌的作用十分明显, 尤其是对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌, 其醇提物对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、桔青霉和黑曲霉均有一定的抑制作用, 特别对桔青霉和枯草杆菌的作用十分突出, 表明姬松茸子实体对多种造成食品腐败的微生物具有一定的抗性。
3.11 抗辐射作用
日本学者给试验组犬连续饲喂姬松茸, 以放射线照射全身, 通过血液检查及免疫机能测试对姬松茸抗辐射功能进行了研究, 结果发现对照组犬白细胞、淋巴细胞有减少倾向, 试验组犬则未见任何变化。试验结果表明, 姬松茸具有防止放射线造成免疫抑制的作用。 张秀文等的试验结果表明, 经水溶性姬松茸提取物 (ABPS) 治疗, 受辐射小鼠的骨髓外周血液白细胞数明显升高, 同时单系祖细胞 (GM-CFU) 产出率也明显恢复。二者的回升呈平行关系, 提示水溶性姬松茸提取物对骨髓粒-单系祖细胞的增殖、分化、成熟和释放的全过程均有促进作用。
4 姬松茸提高免疫功能的机理
4.1 提高体液免疫水平
给小鼠饲喂姬松茸8～9周后观察, 结果表明血清免疫球蛋白G (IgG) 水平提高, 多核细胞的吞噬能力增强, 脾脏的T淋巴细胞数量增多, 小鼠的免疫功能明显提高[8]。
4.2 对白细胞介素、干扰素的影响
姬松茸萃取物能明显促进体外和体内脾细胞的扩散。姬松茸萃取物提高白细胞介素-6 (IL-6) 和干扰素-γ (IFN-γ) 水平, 降低体外和体内白细胞介素-4水平, 从而对免疫功能进行调节。
4.3 增加巨噬细胞的百分比
姬松茸萃取物增加了体内和体外具有吞噬作用的巨噬细胞的百分比, 并增加其剂量依赖效应。应用姬松茸萃取物治疗以后, 小鼠的自然杀伤细胞 (NK) 开始吞噬淋巴瘤 (YAC-1) 靶细胞, 每天使用3, 6 mg/kg第14天时靶细胞比率分别为25∶1和50∶1。结果说明姬松茸萃取物促进了免疫调节作用。
4.4 提高自然杀伤细胞的活性
姬松茸菌丝体提取物可以诱导白介素-12的表达, 口服姬松茸能增强自然杀伤细胞的活性。经过半纤维素酶加工而得到的姬松茸菌丝体通过对CD14/TLR4和自然杀伤细胞活性的行为依赖而激活单核细胞和巨噬细胞。口服姬松茸增强自然杀伤细胞在野生型 (WT) 的C57BL/6、C3H/HeJ和Balb/c小鼠的细胞毒作用。
4.5 提高吞噬指数和E-花环形成率
姬松茸粗多糖能提高小鼠的吞噬指数和E-花环形成率, 表明它能提高小鼠的非特异性免疫和特异性免疫功能。免疫功能的增强可以及时清除发生变异的细胞并实现免疫监视功能, 这对防癌具有积极的意义。
4.6 姬松茸可作为免疫佐剂
姬松茸多糖还可作为免疫佐剂协同其他药物共同发挥作用。段县平等通过给鸡口服、注射姬松茸多糖研究其对鸡疫苗免疫力和红细胞免疫力的影响, 结果表明姬松茸多糖作为免疫佐剂可以提高鸡特异性体液免疫功能和疫苗保护率, 使免疫力维持持久但未见明显量效关系。在疫苗免疫初期, 适当剂量的姬松茸多糖能提高红细胞 C3b受体花环率, 增强红细胞免疫功能。姬松茸的提取物可能代替佐剂, 加强了细胞和体液免疫应答以改善体内的DNA疫苗的效力。李敏等采用灵芝、姬松茸、黄芪多糖+茶多酚复合剂对小鼠细胞免疫、体液免疫和非特异免疫功能的增强作用进行了研究, 给健康雄性小鼠分别灌胃给予不同剂量的复合剂, 利用小鼠足跖增厚法 (DTH) 检测细胞免疫功能的变化, 利用Jerne改良载片法和半数溶血值 (HC50) 检测体液免疫功能的变化, 利用滴片法检测单核-巨噬细胞活性的变化, 结果表明, 低、中、高剂量组灵芝、姬松茸、黄芪多糖+茶多酚复合剂极显著增强了小鼠细胞免疫功能 (P<0.01) , 中、高剂量组显著增强体液免疫功能和单核-巨噬细胞功能 (P<0.05) 。
5 小结与展望
姬松茸因含有丰富的抗病活性成分, 因此具有很高的保健功效和药用价值。姬松茸在抑制肿瘤、降血糖、减少低密度胆固醇沉积、提高机体免疫力等方面的功效尤其引人瞩目。通过对姬松茸药理作用和提高免疫功能机理的研究, 探索其抗病作用和免疫机理的本质, 可以有效指导姬松茸资源的全面开发利用。总之, 姬松茸不仅可作为一种味美、保健和药用的珍贵食用菌, 而且其科研及应用价值皆有巨大的发展潜能, 值得相关领域科研学者深入探讨、研究和开发。
参考文献
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姬松茸熟料高产栽培新技术 篇4
1 原料来源与配方
四川是全国重要的黄色金针菇生产基地, 种植规模超过1亿袋, 每年3—4月, 金针菇采收完毕后产生大量的金针菇菌渣, 正好用于姬松茸栽培制袋。为优化培养料理化性状和营养互补搭配, 通过试验筛选出了姬松茸制袋栽培的最佳配方为:金针菇菌渣40%, 锯末20%, 棉籽壳10%, 牛粪15%, 谷壳5%, 麸皮5%, 钙镁磷肥1.5%, 石灰2.5%, 石膏1%。
2 培养料处理
先将金针菇菌渣打碎, 棉籽壳预湿, 将菌渣、锯末、棉籽壳混匀, 调节湿度60%左右, 然后1层料1层牛粪建堆, 若是干牛粪需加水搅拌后加入, 建堆时以高度1.5 m、宽度2.0~2.2 m为宜, 长度可根据堆料场地情况灵活掌握, 完成后在料堆四周打上通气孔, 堆顶做成龟背型, 遇阴雨天加盖塑料薄膜。建堆发酵一般需翻堆3次, 翻堆间隔时间分别为6、5、4 d, 翻堆时按“生料放中间, 熟料放两边;中间放两头, 两头放中间”的原则进行, 以保证堆料腐熟均匀。发酵结束后, 在发酵料中加入5%谷壳、5%麸皮、1.5%钙镁磷肥、1%石膏、2.5%石灰, 混合均匀, 调节p H值为7.5, 水分62%。
3 菌袋制作
采用22 cm×45 cm聚乙烯袋进行装袋, 每袋装干料约1.25 kg, 装袋时发现破损, 应及时修补。常压灭菌, 100℃保持12 h。灭菌后的菌袋, 待温度下降至60℃时, 趁热卸袋出灶到接种室, 待袋内温度下降到常温时, 两头接种, 套上颈圈及报纸封口, 接种时严格按照无菌操作程序进行。
4 菌丝培养
将接种后的菌袋转入培养室进行培养, 采用“井”字形码放, 袋与袋之间保持5 cm的间距, 防止烧袋。菌丝培养期间培养室保持黑暗, 室内温度25℃左右, 加强通风换气, 保持室内空气新鲜。经过35~40 d, 菌丝即可长满袋。
5 菌袋覆土
覆土是姬松茸栽培中的一项关键措施, 是影响姬松茸的产量和品质重要因素。选择避风向阳、地势高爽、排灌方便、土壤肥沃的田块搭建菇房或荫棚进行覆土栽培[1,2]。可采用全脱袋直立覆土、全脱袋平卧覆土、直立袋内覆土等多种方式覆土。不同的覆土方式挖掘的栽培槽深度不同, 但宽度以80 cm为佳, 每槽间留40 cm作为过道或操作通道。
以全脱袋平卧覆土方式为例, 挖掘宽80 cm、深12 cm、长度不限的栽培槽, 将挖出的土壤堆积在过道上作为覆土材料, 排袋前在栽培槽内撒1层石灰粉, 脱袋后进行排袋, 80 cm宽可排4袋, 每袋间距5 cm, 可栽培4.5万袋/hm2。覆土材料使用前加1%的石灰、1%的钙镁磷肥, 一边混合, 一边将土壤打碎成直径0.5~2.0 cm颗粒。同时调节土壤湿度, 即用手能捏扁, 而不粘手为宜。如土壤黏性大的, 应拌入谷壳或碳渣, 增加其通透性后再覆盖, 覆土层厚度以3~4 cm为宜。覆土后要始终保持土壤的湿润状态。发现土壤发白时, 就要进行喷水, 使土壤湿润, 但一次喷水量不宜太多, 以免造成土壤水分含量偏高及土壤板结。
6 出菇管理
覆土后15~20 d, 菌丝爬上土层, 并形成粗壮菌索、出现颗粒状的白色原基时, 加强温度管理、水分管理、通风换气管理等。子实体生长发育期间, 温度控制在16~32℃为宜, 最适温度为22~28℃。温度低于15℃和高于32℃时, 几乎不能形成正常子实体。在适宜温度范围内, 温度高子实体生长加快、菌柄长、易开伞;在夏季高温期间, 需采取相应的措施进行降温处理, 如搭建遮荫棚、冷水喷淋菇棚等方法, 以提高产品品质。
水分管理主要是补充覆土层的水分含量和菇房内的相对湿度, 以满足姬松茸子实体的生长需求。一是喷结菇水。覆土后15~20 d, 当土缝中出现线状菌丝开始扭结成米粒大小的原基, 适时喷结菇水, 促进子实体迅速形成。具体用量应根据覆土材料的土质﹑厚薄、菌丝的强弱、菇房的保湿条件结合气候情况, 决定喷水的时间﹑次数和数量, 喷水的原则是轻喷勤喷, 标准是土粒以手指能捏扁、搓得圆、不粘手为合适。二是喷出菇水。当子实体原基长到绿豆大小时, 生长加快, 需大量水分, 要及时喷1~2次出菇水, 促使子实体迅速出土长大。注意水温要尽量与棚温相近, 不可使温差过大, 喷水量应根据子实体多少而定, 菇多则多喷, 菇少则少喷;喷水时间为喷结菇水后的4~6 d, 保持空气相对湿度在90%左右。当大批子实体黄豆粒大小时, 可再喷1次保菇水。三是喷维持水。夏秋季气候干燥, 水分蒸发量大, 应经常向菇房内空间喷维持水, 保持菇房内空气湿度在85%~90%, 覆土层基本湿润, 满足菇蕾的生长发育需要, 喷水时间在早晚温度较低时, 喷水次数及用水量应根据菇房温度、通风等情况灵活掌握。四是喷转潮水。每潮菇采菇完毕, 要立即清理床面死菇、剔除老菇根后, 减少喷水量, 2~4 d后逐渐加大喷水量, 使下潮菇尽快得到水分而转潮, 每天喷水1次, 连续喷2~3 d, 随后喷维持水, 直至下潮菇蕾形成再喷出菇水和保菇水。
姬松茸是一种好氧性食用菌, 出菇期间必须保持菇房内空气新鲜, 注意通风换气, 保持相对的空气流通, 如遇28℃以上高温应昼夜通风, 以免高温闷棚, 造成大批死菇[3,4]。
7 采收
当子实体含苞还未开伞、菌盖为褐红色、表面有鳞片时应及时采收。气温高时每天早、晚各采收1次, 采大留小。采收时应用手捏菇柄中部轻转上拉, 尽量减少菇根带泥, 采收后及时补土管理。一批菌袋一般可采收4~5潮菇, 每潮菇间隔10 d左右。采收的鲜菇及时销售或盐渍、烘干处理, 以免菇体开伞, 影响质量。
摘要：介绍了姬松茸熟料高产栽培新技术, 包括原料来源与配方、培养料处理、菌袋制作、菌丝培养、菌袋覆土、出菇管理、采收等内容, 以期为种植户提供技术参考。
关键词：姬松茸,熟料栽培,菌丝培养,菌袋覆土,出菇管理,采收
参考文献
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姬松茸多糖 篇5
目前，姬松茸在日本、美国、巴西等国已进行大面积种植，国内生产主要集中在福建、云南、浙江、四川等省份。贵州省安龙县气候适宜，黔西南州国家科技示范园区安龙核心区“一区八园”规划里其中就有一园是“食用菌种植园”。安龙县全县国土面积2 237.6 km2，年降水量为1 256 mm，年均气温15.4℃，无霜期288 d，≥10℃的年积温为4 557℃，近几年也有小规模种植。为了满足当地对这一珍稀高温食用菌最佳基质的需求，在黔西南州农委的高度重视和黔西南州经作站的安排指导下，安龙县农业局经济作物发展中心依托合作社引进福建农林院制作的姬松茸菌种，进行不同基质产量比较试验，以期筛选出适宜当地栽培推广的最佳基质[5,6]。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验在黔西南州安龙县栖凤办事处平寨社区大棚内进行，大棚为层架式结构。
1.2 试验材料
试验用姬松茸品种为引自福建农科院的姬松茸A号。
1.3 试验设计
根据基质配方不同，试验共设3个处理，处理1：甘蔗渣+石膏+牛粪+石灰+过磷酸钙+碳铵；处理2：玉米秸秆+玉米芯+石膏+牛粪+石灰+过磷酸钙+碳铵；处理3：薏仁秸秆+石膏+牛粪+石灰+过磷酸钙+碳铵，以采用甘蔗渣为基质的处理作为对照（CK）。3次重复，试验小区位于2个大棚内的同层。
1.4 试验过程
2014年3月1日堆料，截至4月4日，共计进行4次翻料发酵；4月23日上料，大棚消毒；5月2日播种，播种量为2.5瓶/m2;6月18日至10月29日采菇结束，共计采菇5次。栽培管理措施参照双孢蘑菇的栽培管理模式进行，由驻点技术人员全程跟踪技术指导。
1.5 调查项目
试验调查项目包括发菌速度、子实体外观性状和产量。
2 结果与分析
2.1 不同处理姬松茸的发菌和出菇时间
处理1、2、3播种后22 d覆土，处理1、2试验小区发菌快，出菇最快，处理3最慢，但差异不显著。
2.2 不同处理姬松茸子实体的外观性状比较
处理1、2、3姬松茸子实体外观颜色和菇型基本一致。处理1子实体菌盖相对较大，菌柄粗，出菇均匀；处理2子实体菌盖厚，菌柄粗，外观品质较好，市场认可度高；处理3子实体菌盖较小，菌柄细长。
2.3 不同处理姬松茸产量比较
处理2总产量最高，处理3产量最低。处理1单位面积产量和小区试验产量显著高于处理3，子实体的单菇重量也高，外观性状较好。将小区产量进行折算后，处理1、2、3及CK的产量分别为74 800、107 700、57 800、103 000 kg/hm2。综合试验地的43个大棚整体产量平均来看，2014年主要是以甘蔗渣和玉米秸秆为主原料，甘蔗渣的产量为82.5 t/hm左右，玉米秸秆的产量为90.0 t/hm2左右。
注：单菇重量是10个菇的平均值，小区面积为2.6 m2。
2.4 经济效益
经测算，处理1平均投入312 165元/hm2。主要为甘蔗渣352.5 t/hm2,116 325元/hm2；石膏、牛粪、石灰、过磷酸钙、碳铵共51 015元/hm2；菌种投入为50 025元/hm2；大棚平均每年投入30 000元/hm2；劳动力投入64 800元/hm2。按7元/k销售，产值523 600元/hm2，投入产出比为1∶1.68。
处理2平均投入435 840元/hm2，主要为玉米秸秆240t/hm2,24万元/hm2；石膏、牛粪、石灰、过磷酸钙、碳铵共51 015元/hm2；菌种投入为50 025元/hm2；大棚平均每年投入30 000元/hm2；劳动力投入64 800元/hm2。按7元/kg销售，产值753 900元/hm2，投入产出比为1∶1.73。
处理3平均投入375 840元/hm2，主要为薏仁秸秆240t/hm2,18万元/hm2；石膏、牛粪、石灰、过磷酸钙、碳铵共51 015元/hm2；菌种投入为50 025元/hm2；大棚平均每年投入30 000元/hm2；劳动力投入64 800元/hm2。按7元/kg销售，产值404 600元/hm2，投入产出比为1∶1.08。
CK平均投入390 840元/hm2，主要为甘蔗390 t/hm219.5万元/hm2；石膏、牛粪、石灰、过磷酸钙、碳铵共51 015元/hm2；菌种投入为50 025元/hm2；大棚平均每年投入30 000元/hm2；劳动力投入64 800元/hm2。按7元/kg销售，产值721 000元/hm2，投入产出比为1∶1.84。
3 结论与讨论
在本试验条件下，对不同主料基质栽培的姬松茸的出菇情况进行初步比较，结果表明：以玉米秸秆为主料的基质出菇时间快，子实体大小均匀，单位面积产量和总产量高，是本试验表现最好的基质；以甘蔗渣为原料的基质出菇快、子实体虽大，但重量不及玉米秸秆，由于原料供应充足，成本略低于玉米秸秆，产量中等，是一种较好的基质；薏仁秸秆为原料的基质出菇慢，子实体小，虽然菌丝和出菇密度大但产量最低，与其他2种基质比较差异显著，不适宜在当地推广。
不同基质的姬松茸产量和生物学效率高低与菌丝的生长速度和密度有一定的相关性，但并不完全相关。由试验得知，菌丝长势好的产量和生物学效率不一定高。但产量和生物学特性好的，菌丝长势一定好。姬松茸的生物学效率只有40%，与其他菌类相比相对较低，这是该珍稀菌种未能得到较快推广利用的原因之一。因此，食用菌工作者应加强对优质品种、基质的筛选应用，并不断改进栽培技术以提高生物学效率，促进菌种的迅速推广[2]。该试验为初次引种栽培，对姬松茸在当地的生长发育规律不了解，栽培管理技术不到位，导致产量较低。为了推广这一基质，在基质品种比较的基础上，下一步将细化试验，对其栽培管理技术进行研究。
摘要：进行不同基质下姬松茸产量比较试验,结果表明:以玉米秸秆为主料的基质出菇时间快、子实体大小均匀、单位面积产量和总产量高,是该试验表现最好的基质;以甘蔗渣为原料的基质出菇快、子实体虽大,但重量不及玉米秸秆,由于原料供应充足,成本略低于玉米秸秆,产量中等,是一种较好的基质。
关键词：基质,食用菌,姬松茸,产量
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姬松茸多糖 篇6
1 栽培失败的菇房状况
通过现场检查, 姬松茸反季节栽培失败的菇房栽培床出现如下一种或多种状况:菌丝无定植;培养料变湿、腐烂, 培养料中菌丝生长微弱或自溶, 仅覆土层有菌丝;覆土材料板结成块, 覆土层菌丝稀少;覆土层表面行成厚厚的菌被;覆土层及培养料菌丝成褐色状, 生长微弱甚至萎缩, 子实体小并容易死亡;病虫危害。
2 栽培失败的原因及对策
2.1 栽培时间不适宜
高海拔地区气温回升慢, 德化县4月中旬前气温较低 (常年在20℃以下) , 且处于梅雨季节, 气温冷热不均, 播种后遇到低温, 没有做好增温措施, 菌丝无法定植或定植少;补种时没有添加新鲜培养料或添加培养料质量差, 导致栽培失败。根据德化县多年实践, 海拔在550~840 m的地区, 选择4月下旬至5月上旬进行培养料堆制发酵, 5月中下旬播种为宜, 海拔越高栽培时间适当延迟[1]。
2.2 越夏菇房设计不合理
菇棚大小能影响热幅射能的吸收和气体的交换, 从而影响棚内的生态小气候。因此, 姬松茸越夏菇房小, 菇房内长时间处于高温状态;菇房大, 通气口设置不合理, 通风换气不理想, 二氧化碳等沉积严重, 造成菌丝生长微弱甚至萎缩, 或发生小菇蕾成批死亡, 影响产量。越夏菇房栽培面积以350~450 m2为宜, 整个菇房成屋脊形并用薄膜密封, 外部覆盖草排遮阳。播种后, 菇房顶部沿通道上方, 每间隔3 m用硬纸皮做1个直径15 cm左右的排气筒, 通出薄膜外, 进行合理的换气和降温。
2.3 温湿度管理不得当
反季节栽培姬松茸生长阶段处于夏季高温期, 有的菇农巴氏灭菌后, 强行揭开四周薄膜降温, 以及播种后为了降温, 反复采用“揭开四周薄膜降温, 培养料失水后补水”的管理方式, 菌丝和子实体生长处于干干湿湿的状态, 很容易产生萎缩, 严重时小菇蕾成批死亡。正确的管理方法是灭菌后料温自然下降至30℃左右, 才能打开四周薄膜排除废气。播种后, 菇房内温度超过28℃时, 在床架四角处中上部纵向割开薄膜, 并用薄竹片将缺口支开, 温度高缺口大, 反之缺口小, 缺口包括出入门外的覆盖物不支开;同时, 温度高时适当增加排气筒长度, 并适当增加菇房湿度, 温度降低时关闭排气口, 防止直通风造成基质水分散失, 影响产量[2]。
2.4 覆土材料差
覆土选用砂壤土、重粘土等材料, 喷水后覆土层产生板结, 菌丝无法上土, 或者覆土层只有少量菌丝爬土, 造成栽培失败。覆土是姬松茸栽培的重要一环, 改变培养料表层二氧化碳和氧气的比例, 保湿并刺激菌丝的纽结和子实体形成。应选择泥炭土、田格土等晒干后能结成块、敲碎能成颗粒状、持水能力强又透气的土壤作为覆土材料, 并调节p H值在6.8~7.5。
2.5 水分管理不当
2.5.1 喷出菇水不及时。
菌丝“冒土”后, 由于夏节温度高, 菌丝生长速度快, 当菌丝盖满覆土层表面后, 才喷出菇水, 或正常情况下, 出菇水喷量少, 都容易形成厚厚的菌被, 出菇量少;或是刚见到少量菌丝“冒土”就喷出菇水, 将菌丝压在土层表面下, 使子实体着生部位降低, 多产“地雷菇”, 造成低产。重喷出菇水时间, 是当菌丝爬满土层表面1/3左右, 同时, 覆土层出现碎米粒大小的子实体原基时, 重喷出菇水, 覆土层充分吸水而不漏床为准, 以后每天轻喷水, 保持土层湿润, 直至出菇, 并加大通风量, 促进出菇整齐[3]。
2.5.2 喷水时严重漏床。
用水管直接喷水, 或一次喷水量过大, 大量水分流入培养料形成漏床, 培养料中菌丝因厌气生长微弱或自溶, 严重时培养料变湿、腐烂, 最后仅覆土层有菌丝生长, 因得不到营养供应, 无法出菇。喷水时应使喷头向上, 形成雾状喷水, 重复喷雾, 使覆土层充分吸水而不漏床。
2.6 病虫危害
德化县高山反季节栽培姬松茸病害发生的种类主要有石膏霉、绿色木霉菌、胡桃肉状菌等, 主要虫害是菇蝇菇蚊。发生原因是部分培养料发酵不彻底;二次栽培的菇房没有进行消毒;采用新鲜竹木料搭菇架, 由于夏季高温高湿, 首次栽培容易发生绿色木霉菌;覆土材料带菌;菇房四周的环境不卫生。
病虫危害应采取预防为主的综合防治措施。菇房建造在无污染的地方, 保持四周的环境卫生清洁, 并做好菇房消毒处理;新鲜竹木料要经太阳曝晒5~7 d后进行栽培;菇房用水应注意水源卫生, 不可使用有污染的田水、沟水;覆土材料应选择新土, 并进行消毒处理;加强通风换气, 并保持适宜的温湿度, 避免高温高湿时发生病害;及时清除废物垃圾、菇头菇根和发病子实体, 防止病菌传播[4]。
处理办法: (1) 白色石膏霉、绿色木霉菌。在被污染的培养料面上撒石灰粉覆盖, 杀灭该菌菌落, 并中和病菌繁殖所产生的酸。 (2) 胡桃肉状菌。在被侵染处向外1 m以上的地方, 把栽培料彻底隔开, 断绝病菌蔓延, 隔离区停止喷水, 让其迅速干涸;或用柴油或煤油浇灌隔离区, 并把隔离区保护起来, 栽培结束后, 把隔离区的栽培材料, 搬到远离栽培地区处焚烧深埋。 (3) 菇蝇菇蚊。用5%锐劲特1 500倍液喷雾菇床及周围环境, 也可以结合喷重水时使用, 以达到灭虫目的。
参考文献
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