高校后勤学生食堂（共5篇）
高校后勤学生食堂 篇1
随着我国高等教育的迅猛发展, 在校大学生人数激增, 作为满足师生一日三餐的高校后勤食堂, 不仅面临着巨大的就餐压力, 同时在管理上也承载着众多的关注。随着高校后勤集团化、公司化进程的不断推进, 高校后勤食堂在服务师生、服务商户方面还存在一些矛盾, 学生对餐饮的需求与餐饮部门提供的餐饮服务不一致, 高校后勤集团对餐饮部门的要求与餐饮部门提供的服务效果存在不对称。如何提高高校食堂的服务水平, 如何及时有效解决在高校食堂餐饮供应商户提出的问题, 对稳定高校后勤改革、发展大局意义重大。为此, 本文将结合当前高校后勤食堂中发现的问题提出相应的建议, 以期对从业者有所帮助。
一、当前我国高校后勤食堂管理现状及特点
高校食堂是高校精神文明建设的重要窗口, 它在高校后勤集团管理工作的重要内容。高校食堂不仅为在校师生提供饮食保障, 业务高校的教学与科研做出了应有的贡献。但随着高校教育事业的迅猛发展, 在校学生人数激增, 给高校食堂带来巨大的餐饮压力和管理压力。高校食堂作为高校后勤的龙头产业, 如何进行正确的定位, 如何在物价上涨, 面对学生对饮食多样化的不同需求提供一个干净、卫生、味美价廉的饮食服务, 高校后勤食堂和后勤管理部门都在进行尝试。
当前高校食堂一般有对外承包和自供两种方式, 由于其隶属关系不同因此管理特点各有优劣。外包食堂自主经营、自负盈亏, 以经济效益来核算自己的成本, 在管理模式上追求成本经营理念, 精细化管理手段, 薄利多销的经营策略, 要比自供食堂效率更高。但随着承包费用的不断提高, 物价上涨, 竞争加剧, 导致饭菜质量有所下降, 致使经营户利润锐减, 压力比较大。
而自供食堂由于基本沿袭高校后勤集团的管理体制和方式, 在人员构成上比较复杂, 有事业编制, 也有合同工、临时工等, 在管理上由于采用任命制, 难以调动员工的积极性, 在市场经济的压力下, 经营和管理不善造成的问题和矛盾频现, 有人事关系上的矛盾, 有菜品采购上的漏洞, 有高校固定资产使用不当的问题, 有资源浪费的现象……
二、实现对高校食堂管理理念转变
1.高校食堂管理者应该树立科学的服务校园的理念
树立“学校食堂为师生”的理念, 广开言路, 通过向全校师生征集高校食堂建议, 比如借助于网站, 建立一套以师生、后勤、商户三方和谐发展的稳定餐饮服务机制, 既要通过网络来征集好的建议, 也能通过网络来对高校食堂进行评议, 改进其餐饮服务水平。通过学校统一制定对外承包的协议, 为商户提供部分费用减免, 结合政府给予的补助和政策上的支持, 切实保障高校食堂为师生的福利性和公益性。学校相关部门应该高度重视学生的饮食消费问题, 倡导健康的饮食观, 通过开展相关活动, 引导广大师生注重健康, 合理饮食。同时, 结合高校食堂实际, 面向学生设置勤工俭学岗位, 吸引更多的学生餐饮到高校食堂的服务中去。
2.改善高校食堂的硬件设施建设, 强化内部监督
以人为本, 服务师生, 不断改善高校食堂的硬件设施, 比如桌椅, 餐厅消毒设施等, 为学生就餐营造整洁、卫生、温馨的环境。增加贫困生勤工俭学岗位, 既可以减轻贫困生生活负担, 又可以减缓食堂用工难题。对餐饮管理强化监督管理, 节约用水、用电、用气, 减少浪费, 合理控制成本。严把米、面、油、菜品等物资供货渠道, 确保原材料供应安全、卫生、价格合理。对员工管理实施岗位制度, 量化指标, 量化成本考核。利用多种渠道积极公示市场信息, 做到各类食品价格公平合理, 为师生提供满意的餐饮服务。
三、对高校食堂管理的探索与建议
结合高校后勤管理要求, 积极推进高校后勤管理创新, 通过制度创新, 管理创新, 为全校师生提供安全、卫生、公平、合理的就餐服务。为此, 需要高校后勤食堂管理部门做到以下几点。
1.健全后勤食堂餐饮管理机制, 不断提高管理水平
抓好高校食堂餐饮工作, 不仅为高校精神文明建设添光彩, 也是高校后勤管理部门办好后勤工作的光辉使命。高校后勤食堂相关部门通过深入调研, 广泛征集意见和建议, 制定相关政策和制度, 来完善后勤食堂管理制度创新。加强对餐饮服务工作的监督与考核, 对各食堂商户和负责人进行统一检查, 积极落实检查中发现的问题, 如餐饮卫生、饭菜质量、价格水平等进行评比, 优秀者奖励, 不合格者责令整改, 整改不到位者, 强制取缔其经营。对高校后勤食堂必须抓规范、抓标准、抓制度, 对食堂管理目标实施责任制, 规范用工劳动, 规范食品安全措施, 定期组织培训, 总结经验, 查漏补缺, 确保后勤食堂统一规范, 安全可靠。
2.建立多样化餐饮服务标准, 适应师生多样化需求
对高校后勤食堂管理应该根据实际因地制宜的开展多样化餐饮服务标准, 以满足高校师生对饮食的不同需求。比如引入不同口味的个性化餐饮公司, 快餐、特色餐厅、民族餐厅等, 既要考虑到不同收入师生的饮食要求, 又要考虑到不同地域师生的饮食习惯, 真正做到“以人文本”的餐饮服务。
3.加强对高校后勤食堂的人员科学选拔, 提高管理者文化水平
对高校食堂管理者进行科学选拔, 选择优秀的人员担任管理, 利用先进的管理方法和手段, 充分利用校内资源和实际条件, 在为广大师生提供优质服务的过程中, 实现经济效益和社会效益双丰收。因此, 加强对高校食堂管理人员的培训和竞聘上岗, 适时调整后勤食堂的人员结构, 因才适用。
4.广泛吸纳学生参与管理
高校后勤食堂要建立一套以学生为主体的学生代表来参与到学校食堂的管理中去, 比如参与餐饮服务评选, 学生建议征集等活动, 让更多的学生认识食堂管理, 比如通过建立学生食堂管理委员会, 让学生和食堂师傅一起采购食材, 为食堂的管理制度提出合理建设性的建议等。
总之, 高校后勤食堂管理是一项系统的全面的工作, 需要后勤食堂管理者转变观念, 理清思路, 用博大的胸怀迎接师生的评议。逐步建立相关的制度措施, 不断改善管理思路和理念, 因校制宜, 努力将高校餐饮工作推向更高的标准, 为全校师生提供满意的、优质的餐饮服务。
摘要：高校食堂不但是高校后勤的重点工作部分, 也是学校教学的一个重要组成部分, 加强对高校食堂的管理力度, 不仅对学生的生活提供保障, 也能为教师的教学研究创造有利环境, 本文结合当前高校后勤食堂的经营状况, 以及在管理中出现的问题作一分析探讨, 旨在对相关管理人员提出有些建议。
关键词：高校,后勤集团,高校食堂,管理服务
参考文献
[1]王斌.高校食堂向管理要效益[J].中国教育技术装备, 2010, (06) .
[2]万坤.我国高校后勤保障体系组织创新研究[D].北京工业大学, 2009.
[3]林建坤.论高校后勤领域权力制约与反腐机制建设[D].华东师范大学, 2010.
高校后勤学生食堂 篇2
时间过得真快，茫茫碌碌中一个学年已经过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为学校的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以如下总结：
第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
第三、把住食品进货也非常重要。70多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，每天坚持记好台帐，抱着节约的原则做到物美价廉。
高校学生参与后勤管理的几点思考 篇3
【关键词】高校 学生参与 后勤管理 范围 作用 组织领导
联合国教科文组织在《面向二十一世纪高等教育宣言：观念与行动》第七条“高等教育人员和学生扮演主要角色”中提出：“国家和高等教育机构的决策者应将学生以及他们的需要置于中心位置，应将他们看作高等教育革新的重要的伙伴和负责任的一方”。近几年，在我国高等教育界提出了以“三个一切”为主要内涵的“以生为本”的办学理念，并得到了广泛的认同，但在操作层面缺乏系统的研究与实践。 因此，在高校后勤管理和服务方面逐步建立学生参与机制，充分发挥他们在后勤管理和服务方面的作用，是各高校后勤体现“以生为本”的探索和实践。
一、学生参与的范围
（一）参与决策
教育部新颁布的《普通高等学校学生管理规定》的第四章第四十一条规定：“学校应当建立和完善学生参与民主管理的组织形式，支持和保障学生依法参与学校民主管理”。让学生参与决策，是体现学生参加学校民主管理的最高层次。凡是涉及为学生服务问题的决策，应当听取学生的意见，得到学生的认同和支持。
（二）参与管理
学生参与管理的状况是衡量高校管理水平和落实“以生为本”理念的重要标志。美国高校学生参与学校后勤管理的面很宽也很深，学校后勤管理工作中随处可见学生管理者的身影。法国的“大学事务中心”、德国的“大学生服务中心”和日本的“食堂管理委员会”等都以不同方式吸纳了大学生参与后勤管理工作。
（三）参与服务
在美国、法国、德国的高校“大学生服务中心”“大学事务中心”等机构中，很多大学生都在具体的服务岗位上，积极热情地为同学服务。在我国高校中，可根据实际需要和可能，设置一些岗位，提出要求，明确薪酬，让学生自愿报名参加，达到学生“自我服务”的目的。
（四）参与评价
由于后勤工作与学生联系的密切性和直接性，后勤员工的服务意识、服务质量、服务态度、服务形象以及他们的思想道德和职业道德的其他一切外在表现，都时刻对学生产生深刻的影响。学生参与对后勤服务和后勤职工的评价，对于强化后勤职工的育人意识起着十分重要的导向作用。
二、学生参与的作用
（一）沟通作用
对于涉及学生切身利益的有关问题和决策，如饭菜价格的调整，让学生代表参与市场调查、物质采购、烹饪制作、成本核算、价格确定等环节，通过参与决策的学生代表及时向学生做解释和沟通，这样也利于学校的稳定。
（二）促进作用
对于后勤职工在服务态度、服务质量等方面的评价，学生最有发言权，定期让学生代表参与有关后勤领导班子的会议，听取他们的意见和建议，找出存在的问题和不足，及时改进服务态度，提高服务质量，有利于促进后勤工作。
（三）教育作用
让学生兼职承担一定的服务工作，如公寓管理、食堂、环境卫生、物业管理等岗位，对他们实行与对外雇工同样的工作要求、同样的薪酬标准、同样的考核办法，让学生在这些劳动岗位上体会劳动的艰辛，同时磨炼他们的意志，提高他们的能力，实现“自我服务、自我管理、自我教育”的目的。
三、学生参与的组织领导与形式
（一）大学生后勤生活管理委员会
该组织是在校学生处领导下的大学生自治性管理组织，下设有多个部门，如生活服务部、公寓部、维权部等部门，在这些部门工作的学生干部和后勤管理人员有较为密切的联系。学生干部在与后勤管理人员接触中，了解到更多的后勤服务情况，再把他们了解的情况及时给同学通报和解释，及时化解学生与后勤的矛盾和冲突。
（二）大学生伙食管理委员会
在饮服（后勤）公司指导下开展工作，吸收一些对食堂（公寓）工作关心、乐于奉献的同学加入，既代表饮服（后勤）公司，又代表广大学生，成为连结双方的桥梁与纽带。让学生直接参与对食堂的卫生检查、评比工作，监督员工工作，参与市场原料价格调研工作，伙管会也成为这些同学发挥管理才能的舞台。
（三）选聘学生助理
由饮服总公司出面主持，面向全院学生公开招聘，提出招聘条件和工作要求，发聘任证书，激励学生助理的责任感和荣誉感。分总经理助理和经理助理，确定联系人，学生助理定期参加后勤管理人员的有关会议。学生在履行助理职责中学会了收集信息、整理信息的工作能力，也提高了他们的协调能力和沟通能力。
（四）勤工助学
在各餐厅设置一些勤工助学岗位，由学生处在全校范围征集家庭贫困学生到食堂做一些力所能及的工作，如洗菜、传菜、打免费汤、清洗餐具、发放一些生活补助等。这些学生一般来自农村，经济条件较差，有较强的吃苦精神，通过和食堂炊事员的共同工作，真实感到炊事员的辛苦工作，使他们今后在与食堂炊事员的交往中，更加体谅和尊重炊事员，在解决部分生活困难的同时，也接受了很好的劳动教育。
（五）开展活动
如在节假日组织学生与后勤职工共同开展联谊晚会，同台表演节目，一帮一的贫困助学等活动，达到互相了解、增进友谊的目的。在平时定期或不定期开展以后勤工作为主题的征文活动、评选“服务之星”等活动，形成后勤职工立足本职、爱岗敬业、人人争当先进的良好氛围。
【参考文献】
［1］中国高等教育改革与发展网.建立健全学生参与机制 强化高校后勤育人功能.
［2］中国院校后勤信息网 .高校后勤实体服务育人模式研究.
后勤食堂管理制度 篇4
一、总则
1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。
2、本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工就餐管理。
3、本制度适用于公司后勤食堂及行政后勤员工。
二、食堂财务预算及物品管理
1、食堂采购员须在每月二十八日前根据本月实际发生情况作出下月费用预算，报总经理审批。
2、食堂采购员应严格按预算支出，认真执行公司财务制度，超预算支出应事先草拟支出计划，报批后实施。
3、不得私设小金库，采购员5000元/月的采购预备金不得用于私人事务或转借他人使用。
4、坚持实物验收，搞好成本核算，做到日清月结，帐物相符，每隔四天结算一次餐费，每月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次。
5、食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用，不得擅自向外出售食堂物品。
6、食堂财务、采购、物品管理要由食堂采购员指定专人负责，划定范围、包干管理。
7、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂采购员提出处罚建议。
三、食堂进货管理
1、食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。
2、采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。
3、采购货物应有公司认可的票据。
4、购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。
5、食堂需要大量进货时，事先必须经总经理批准。
6、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。
7、食堂管理员负责全面指导、监督和安排食堂员工的日常工作，每月不定期到市场了解物品价格或参与采购活动，控制采购成本；前台负责核实每日采购物品的数量、质量，统计差异并知会食堂管理员，由食堂管理员报告总经理或酌情处理。
三、卫生管理
卫生管理是食堂工作的重点，也是考核的重点之一，按卫生检查要求每周进行检查。
（一）食品卫生
1、食品从采购、加工、保管、出售要贯彻＂四不准＂、＂四隔离＂要求：
2、＂四不准＂即：不准采购、保管、加工和出售腐烂变质食品。
3、＂四隔离＂即：生熟要隔离，成品与半成品要隔离，食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。
4、各种蔬菜要洗净，先洗后切，主食要淘洗干净，保证无异物。
5、熟食品要设有防尘、防蝇用具，并经常保持清洁卫生，常洗常换。
（二）容器卫生
1、各种餐具、容器要做到＂四过关＂，即一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水）。
2、各种铁、铝、木质用具及刀具、容器要见本色、无锈、无油污，用后擦洗干净。
3、装熟食品容器不得直接落地存放。
（三）环境卫生
采取＂四定＂办法，即定人、定物、定时间、定质量，科学合理的划片分工，包管负责。
1、厨房间，卖饭间要做到窗明，四壁无灰，并设有通水、排气和污水排放设备，保持灶台、炊具等清洁无尘。
2、就餐大厅要坚持每天清扫，周末大清扫。清扫后需将地面水吸净，防止因湿滑致使进餐人员摔倒。
3、食堂周围环境卫生要清洁美观，无垃圾、无杂草、污水沟无积物、窗台、玻璃无污迹。
（四）个人卫生
1、炊事人员在工作时间必须穿戴好防护用品（白衣、白帽和口罩），衣帽整洁，自觉地养成良好的卫生习惯。
2、做到＂四勤＂：即勤洗手、勤剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服。
3、每年要进行一次体检，食堂工作人员凭健康证和从业资格证上岗。
五、员工就餐管理
1、就餐时间：
早餐：7：00——9：00；
中餐：12：00——13：30；
晚餐：18：00——20：002、对于出勤的员工，公司负责承担5元/日的伙食补助；为出勤而在公司吃饭的员工按7元/日的标准在该员工当月薪资中扣除。
3、每月1日公布上月员工就餐总数，员工如发现自己实际就餐总数与公布的数据有异，在4日前到行政办核查，逾期不作补查，按公布的数据扣除餐费。
4、每月末，所有需就餐的员工必须于28日前把自己下月就餐情况告知食堂管理员，否则视为下月全部就餐。
5、凡需变更次日就餐情况的员工必须于当天下午5：30之前告知食堂管理员，否则作未变更处理。
6、员工就餐分别在就餐表上打
“√”、“×”表示每日早上就餐、中午就餐、晚上就餐或没有就餐。
7、员工报了餐而没有在就餐表上打
“√”、“×”的，统一视为就餐处理，餐费按照该员工就餐表上所报的餐数进行统计与核算。
8、就餐表上一律不允许涂改，一经涂改统一作就餐处理，餐费照扣。
9、员工没报餐吃饭前三次按照7元/次进行处罚，超过三次者按照10元/次处罚。
10、员工进入餐厅按秩序排队，先签名后就餐。
11、员工就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁，就餐后的残物、牙签、纸巾等杂物不能随地乱丢，须倒入指定的垃圾桶内，并把餐具按指定位置分类累放整齐。
12、员工就餐时须保持安静，文明礼貌，不得大声喧哗影响他人就餐。
13、员工就餐以吃饱为原则，不允许剩饭、剩菜，避免浪费。
14、食堂管理员及食堂员工负责监督、检查就餐情况，发现违纪现象应及时制止。对屡教不改者，视情节给予处罚。
六、公司接待餐管理
1、公司业务接待餐原则上安排在后勤食堂。
2、接待餐标准统一以行政办派餐单为准。
3、食堂管理员按派餐单标准安排采购、备餐，用餐后及时填写行政办统一印制的客餐结算单，经办公室、财务科审核后，总经理签字报销。
七、附则
1、本制度由行政办公室制订并负责解释，经签发后实施。
2、本制度施行后，与本制度有抵触的规定以本制度为准。
高校后勤学生食堂 篇5
关键词：高校后勤管理，大学生，互动作用
伴随着我国高等教育体制的改革和事业的发展，高校后勤的管理体制和运行机制都发生了重大变化，后勤社会化改革已成为高校后勤改革的必然趋势。但无论高校后勤发展程度如何，在校的大学生仍然是高校后勤企业主要的服务对象，大学生的主体地位不会变化，高校后勤所具备的教育属性不会改变，也不能更改。
从经济角度看，高校后勤企业与大学生是一种服务与消费的利益相关关系，后勤企业通过服务获得经济效益，大学生有偿地享受提供的服务，并有权为维护自身的利益进行监督。从教育角度看，作为大学有机组成部分的高校后勤体系，一定要具备教育的功能，大学生在与自己生活相关的后勤服务体系中一方面得到了物质保障，另一方面也能学到在课堂上无法学到的知识和体会。
因此探讨和研究在高校后勤社会化改革中，如何发挥好高校后勤经济服务和服务育人的作用，以及大学生对于后勤社会化改革的推动作用，是非常具有现实意义的。
一、高校后勤管理对大学生的作用
1，高校后勤是大学生在校的重要的物质保障基础。高校后勤体系和设施是一所大学能正常进行教学、科研和生活的重要的保障基础，是大学生在校进行学习和生活的物质基础。在校学生生活每一个环节都与后勤管理工作息息相关。因此，高校后勤社会化改革的最终目的，是让学校以最小的管理成本获得最稳定的后勤保障，大学生以最便宜的价格，享受最优质的后勤服务。
2，高校后勤的教育属性，决定了高校后勤管理要始终发挥与高校相适应的教育管理作用。高校后勤是高校的重要组成部分，无论高校后勤发展到如何程度，在大学生眼中和他们的实际生活中，高校后勤管理和服务的水平，就体现着一个大学的综合管理水平。同样，高校后勤管理的文化建设也是高校文化的一个有机组成部分。高校是一个培养高级人才的地方，高级人才除了要具备高水平的专业知识以外，同时还要具备较高的综合素质。所以高校后勤企业给予大学生的文化享受也必须与这所大学综合的文化要求相吻合。高校后勤所展现给大学生的文化表现主要由三方面组成：一是通过建设高校整体后勤服务环境，达到外部环境清新整洁，服务设施布局合理，服务手段便捷高效，服务范围广泛细致，服务产品物美价廉的后勤文化氛围；二是软环境，即后勤员工外在形象和内在素质的表现，后勤员工的业务技能和职业道德水准。后勤员工面对大学生的一言一行，工作作风和服务态度；以及劳动创造，都能感染学生，无形之中把后勤职工的优良品德、高尚情操和正确的人生观、价值观传递给学生；三是通过后勤工作中制定严格的规章制度来约束和量化后勤工作，通过宣传和公布后勤工作的各种程序流程，让大学生在日常生活中就感受到学校井然有序、责任明确的纪律氛围，以增强他们的责任感。
高校后勤对大学生的影响和教育是大学中其它教育形式不可替代的，高校后勤社会化改革的文化核心内容不是创造最大的经济效益，而是要通过提供给大学生优质优价的后勤服务产品，提供给大学生安静祥和的学习场所，提供给大学生自然淳朴的文化享受来影响和熏陶大学生的气质和促使其自身修养的提高。
3，高校后勤对学生精神文明建设的作用。高校后勤企业处在高校这一知识集中，新观念倍出的环境中，因其自身从事的第三产业的服务性质，以及员工自身素质的原因，长期形成一种思维定式，认为在大学中只有教师才有教育学生的资格，后勤工作只能提供服务，根本谈不上对学生的教育。这一观念长期以来扎根在广大教师和学生心目中，虽然经常提到高校后勤的教育属性，但在实际工作当中，却往往忽视高校后勤教育作用的发挥。
大学生虽然都已是成年人，但世界观、价值观和人生观仍不成熟，大学生在校期间，在教室接受教师教育的时间其实只占在校时间的1／3，其余的时间大部分的行为活动都与后勤工作息息相关。在这期间，教师以及学生管理人员不可能抽出更多的时间去弥补在课堂之外的这一教育真空地带。近年来随着社会经济快速发展，高校不断扩招以及社会变革时期各种思潮涌人大学校园，大学生中也确实存在素质令人担忧的地方。特别是当前我国正致力于建设和谐社会，对人的感恩教育特别适合于现在20世纪80年代出生的学生，他们所接触和感受到的多是经济社会中个人的存在价值，把社会和他人的关怀和帮助看成理所当然的事情，总是以自我为中心。另一方面就是个人修养不够，在社交礼仪方面和人际交往方面的能力比较差。因此，高校后勤管理应该能够在大学生课堂之外，在大学生素质的培养和道德的规范方面，发挥其作用，也必须发挥好这个作用。
二、大学生在高校后勤管理中的作用
大学生是高校后勤最主要的服务对象和市场，大学生的经济消费是高校后勤最主要的经济来源保证。大学生对后勤的满意程度是高校后勤社会化改革最终成功的标志之一。
让大学生广泛参与到高校后勤管理的工作当中来，可以使后勤管理部门及时掌握学生思想动态和对后勤服务质量的评价，使后勤管理的机构掌握第一手信息，便于准确决策。另一方面，对学生意见的反馈，也使后勤企业能够根据服务对象的意见及时改进自己的经营思路，确保企业的正确发展方向。
从经济角度来看，高校后勤企业对于在校大学生这一固定群体来说是一个固定的服务企业，后勤服务质量的好坏，大学生是最有发言权，因此大学生参与到对高校后勤企业的服务质量的监督中，更加有利于后勤企业自身机制的完善和服务的规范。如笔者所在的河西学院，学生组织成立了学生伙食监督委员会等机构，对后勤服务中与学生密切相关的饮食、水电、宿合管理和服务等方面进行日常监督和考评，对后勤服务质量的提高起到了很好的促进作用，同时为后勤管理部门提供第一手资料，比较好地担当了后勤管理部门的助手。
通过大学生参与后勤管理，增进后勤部门和学生之间的了解，有利于建设和谐的校园环境。由于后勤企业的大多数工作，对于大学生来讲都是幕后工作，他们对后勤工作不了解，所以不理解，容易在日常生活中因为某些服务的不到位，在学生当中产生负面情绪，因此发挥大学生中的学生组织作用，积极沟通和协调大学生与后勤企业之间的关系，架起企业与学生之间的沟通桥梁和情感纽带，使后勤企业和学生都能设身处地为对方多想一点，这对于建设和谐的校园生活氛围有很大的作用，对于保障学校的稳定起着基础性的作用。只有互相沟通，后勤管理企业与大学生才能和谐相处，大学生对于后勤工作才愿意献计献策，后勤服务才能真正做到以人为本。