生态土鸡

生态土鸡（共11篇）

生态土鸡 篇1

土鸡生态养殖是一种仿生、自然体成熟养殖法。就是在无污染的果园、农林闲地及灌木丛林里, 选择优良的土鸡或仿土鸡地方品种, 育雏后实施放养、人工喂料与野外采食相结合, 这种饲养法投资少, 成本低, 肉质好, 效益高, 符合无公害食品的要求。

1 土鸡生态养殖的概念及意义

土鸡也叫本地鸡、草鸡、笨鸡, 是指放养在山野林间、果园的鸡。前几年由于土鸡自身存在生长慢、个体小 (重量) 、产蛋少等缺点, 逐步被国外优良品种所取代, 养殖数量大大减少。但随着消费者对食品口味、品质要求逐步提高, 尤其是媒体报道鸡蛋里含有三聚氰胺的事件以来, 消费者对“饲料鸡”产生了惧怕心理, 都愿意花高价购买土鸡。土鸡又成为餐桌上的新宠儿。土鸡之所以受消费者欢迎, 主要是生存环境无污染、体内无药物残留、外型美观、肉质细嫩、口感好、营养丰富。

2 土鸡目前的生态养殖模式

2.1 茶园土鸡的养殖

利用秋、冬季节茶园间歇期间放养土鸡, 利用土鸡除虫、除草, 土鸡粪肥茶, 不仅能节约肥料投入, 还能节省人工。

2.2 树林土鸡的养殖

树林内野草、腐殖质、昆虫众多, 一般情况下难以利用, 而在树林内放养土鸡, 不仅可以利用这一自然资源, 还可利用茂密树枝、树叶作土鸡保护伞、遮阳伞。

2.3 果园 (经济林) 土鸡的养殖

该模式主要是利用苹果、梨、桃、樱桃、枣等果园放养土鸡。利用果园内生长的青草、昆虫喂鸡, 同时补喂玉米、稻谷等五谷杂粮养殖无公害土鸡, 鸡食草、除虫, 鸡粪肥果, 形成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。

2.4 山地土鸡的养殖

随着山区生态资源保护的深入, 山上的野生动物越来越多, 兽害越来越厉害, 导致许多偏远山岙原先的山地基本抛荒。这些抛荒的山地牧草资源丰富, 植被良好, 山势平缓, 远离村庄, 四周群山环绕, 防疫隔离条件优越, 十分适宜发展土鸡放养。利用山地丰富的牧草资源及种植的人工牧草作为鸡的青饲料, 又利用鸡粪肥林、育草, 既充分利用了山地资源, 又使鸡粪等废弃物得到了充分利用。

3 疾病防治方面

3.1 预防措施

经常观察鸡群, 注意疾病发生的动向 (鸡群早春易发生雏鸡白痢、球虫病、大肠杆菌等疾病) , 做到早发现, 早诊断, 早治疗。鸡群一旦发病, 要马上隔离治疗, 同时对鸡群进行投药预防, 控制病情, 防止蔓延流行。

3.2 免疫接种

春季是鸡群免疫的最好时机, 要根据本地的疫病发生流行特点, 按照免疫程序进行免疫接种, 做到免疫彻底, 不留死角, 不漏一只鸡, 以免造成免疫失败。

3.3 治疗措施

(1) 球虫病:选用抗球虫药物治疗。如选用球速杀50g, 混拌饲料300kg饲喂;三字球虫粉100g兑水50kg饮用, 二者交替使用。 (2) 鸡白痢:环丙沙星原粉4克加水35~50kg饮用, 二者各用3~4d。 (3) 大肠肝菌病:可选用恩诺沙星、痢菌净等药物治疗。痢菌净50克, 加水50kg饮用。

4 土鸡生态养殖的饲养管理

4.1 注重营养平衡

散养土鸡户有的只喂单一饲料, 这样会导致鸡只营养不良、虚脱消瘦、被毛紊乱无光、精神差。有的农户过量喂粗糠粗叶, 会引起消化不良、嗉囔积胀等病;有的农户粮食霉变后舍不得丢弃, 未经处理就直接拿来喂鸡, 而霉变的饲料中含有大量的毒素, 易破坏鸡只机体的免疫系统, 降低机体的免疫力, 即使使用疫苗, 也不能产生很好的保护抗体。因此, 雏土鸡在40日龄前建议用市场上销售的全价颗粒饲料喂养。40日龄以后可用全价料和自配饲料混合搭配喂养, 平时切莫断饮用水。自配饲料参考配方:玉米55.0%、黄豆 (炒熟) 20.0%、骨粉1.5%、盐0.3%、添加剂 (鸡用) 1.0%, 其他为糠麸类饲料, 尽量做到品种多样化, 控制粗纤维不要过多。

4.2 土鸡生态养殖放养的管理技术

(1) 放养规模:以每群1000~1500只鸡为宜, 规模太大不便管理, 规模太小则效益低下。放养密度应控制在每667m2200只以内为宜, 放养密度过大, 鸡只可采食物少, 达不到放养的目的。 (2) 刚转群的鸡只要进行放养调教:选择晴天中午将鸡只赶至室外进行放养, 任其自由活动觅食, 同时进行调教, 在喂食时敲击饲料盆或吹口哨等, 使鸡群形成条件反射, 在听到信号后能迅速集中, 便于管理。 (3) 经过放养调教后即可采用早出晚归全天放牧方式:放养补饲应视具体放牧情况, 遵循“早宜少、晚适量”的原则, 以提高鸡只的生长速度和整体均匀度另外, 为降低饲养成本, 应尽量利用农副产品下脚料, 自己配制营养均衡的配合饲料。 (4) 放牧期间细心观察鸡群:发现行动落伍、独处一隅、精神萎靡的病弱鸡, 及时隔离和治疗, 并注意防黄鼠狼、蛇等动物的侵袭。 (5) 注意天气变化:在恶劣天气到来之前, 要及早收鸡入棚, 避免鸡只受损伤。 (6) 鸡棚内要经常除粪清扫, 搞好日常卫生消毒工作。 (7) 在放养期间, 要预备充足的饲料以供雨天饲喂。

4.3 要把土鸡养殖好, 育苗是关键

(1) 雏鸡的选择:选择抗病力强、适宜性广、易饲养、生产性能较好、当地群众受欢、市场很畅销的土鸡。 (2) 温度:温度是育雏的首要条件。育雏室内温度要求是:0~1周龄, 33~30℃;1~2周龄, 30~27℃;2~3周龄27~24℃;3-4周龄, 24~21℃;5周龄以后保持常温, 也可在1周龄之后以每天降0.5℃。 (3) 湿度:室内的相对湿度保持55%~65%, 即10日龄之前为60%~65%, 10日龄之后为55%~60%;室内保持空气新鲜, 无刺鼻、熏眼的感觉。通风粪便和垫料, 在微生物、温度与水分的作用下, 会分解产生大量的氨和硫化氢有害气体。所以鸡舍要求通风良好, 多开对流窗或装排气扇。 (4) 光照和密度:补充光照1周龄内可保持24h连续光照。随着雏鸡日龄增大而相对减小光照时间和强度。 (5) 适时开水和开食:雏鸡第一次饮水叫“开水”, 雏鸡应尽早开水。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖, 连用2d;第3天在饮水中加入0.02%~0.03%的高锰酸钾。因为鸡体85%都是水分, 特别是天气炎热的时候, 容易脱水。大部分小鸡都能自动去饮水, 对少数反应迟钝的.可以采取人工调教的方法。 (6) 搞好育雏:养鸡的成败育雏是关键.雏鸡出壳仅约40g, 各种器官的功能正在发育之中, 特别是抗寒、免疫功能差.因此农户养鸡必须认真踏实地搞好进鸡前的消毒、进鸡后的保温工作, 应结合实际, 采用电热加温和木炭、焦炭、沼气燃烧等方式加温, 使小鸡进来后保证供给合适的温度。 (7) 应善于和经常观察鸡群:发现问题及时采取相应措施, 这是提高鸡群成活率的关键。主要观察鸡群精神状态是否正常;鸡粪、采食、饮水是否正常;听鸡群的呼吸声是否正常;看小鸡的嗉囊是否饱满。

4.4 尽量减少土鸡的应激

保持工作的程序稳定, 更换饲料有过渡期。免疫接种时间最好安排在晚上。要保持鸡舍及周围环境的安静, 饲养人员应固定工作服, 闲杂人员不得进入鸡舍。使用抗应激添加剂, 可在饲料中添加VC, VE, 电解多维, 益生素等。

5 土鸡生态养殖的效益分析

5.1 提高了土鸡的肉质, 改善了土鸡的肉质

在这优越的生态的自然环境下, 减少了鸡群打斗、啄羽、啄肛等事件的发生, 有利于土鸡的生长, 并且饲养时间长, 一般在80~120d左右。经研究证明提高畜禽饲养时间可以提高肉质中脂肪的含量, 提高肉质的品味。

5.2 扩大土鸡的运动场所, 降低了土鸡的发病率, 提高了土鸡的成活率

生态养殖模式的环境, 解决了圈养场地的密度问题。同时, 因其具有通风, 遮阴, 温度适宜, 适合土鸡的生长要求, 减少了鸡的发病概率。试验表明, 生态养殖模式放养的土鸡比棚舍饲养的肉鸡, 鸡的平均发病率降低了2.64%, 成活率提高了32.03%。

5.3 降低了饲养成本, 提高了经济效益

(1) 节约了棚舍建设的费用, 扩大了养殖的面积。 (2) 生态环境中有大量的蚁类, 虫类成为鸡的天然饵料。杂草等都是鸡的上好食物。据测算, 3.5kg鲜草相当于0.5kg配合饲料的营养, 按配合饲料2.20元/kg计算。生态环境中的100kg鲜草就相当于可节省饲料费用31.4元。 (3) 同时, 鸡可以在土壤中找到自己所需的一些微量元素, 既可以提高自身的抗病能力和防病成本, 又减少药物使用的危害及残留问题的解决。据测算, 饲养土鸡的生态养殖方法比笼养肉鸡, 节药成本30%~50%, 节约饲料30%~35%。减少用药5%~8%。

5.4 形成了生态循环, 减少环境污染

鸡舍笼养肉鸡排泄的粪便和有害气体的散发, 严重的污染了当地的空气质量。对居住环境影响极大, 而生态模式面积广且和生态环境形成一种种养循环。鸡采食生态环境中的一些生物, 而鸡的排泄物供生态环境生物吸收, 提供肥料。鸡粪中含有丰富的氮, 磷, 钾, 是高效的有机肥料, 加上对生态环境的间歇作业, 生态环境几乎不受影响, 对净化水土, 空气是一种实际有效的方法, 经济, 社会效益显著, 是一种一举多得的推广致富项目。

6 小结

采用土鸡生态养殖的土地资源进行综合的利用, 立体开发出生产出符合消费者需要的, 风味独特, 味道鲜美, 品质优良的;绿色食品。顺应人们喜欢土法养鸡的消费需要。这种方式投资少, 效益高, 技术易掌握, 市场需求旺盛, 是一项应用前景非常广阔实用的养殖技术。

生态土鸡 篇2

根据花垣县小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为10万只的龙头企业。改建1000O的养殖场;建设污水处理配套设施;投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。

2.技术人才

花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员2人，在花垣县龙潭镇金溶村一组淹没区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有120人专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。

(1)资金：本单位固定资产总价超过30万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，加上该项目提出得到县委、县政府的支持，配套资金落实有保证。

(2)仪器设备：目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。

(3)资源：我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障;另外我村有1000亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。

(4)承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施：本村具备实施本项目所需的资源、技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。

3、精选良种

优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。

4、注重放牧

放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。

5、巧喂饲料

饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的`饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。

6、严格防疫

搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。

此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。

7、适时销售

规模化生态养殖土鸡的疫病防治 篇3

【关键词】土鸡；生态养殖；疫病防治；规模经营

2009年～2012年间，进行当地品种土鸡养殖探索，对养殖疫病防治取得了成功的经验模式。

1 减少环境因素损害

1.1 选择适合的品种

进行土鸡规模化生态养殖时，要根据放养环境实际情况，选择适合当地气候特点的土鸡品种，切不可盲目选择不适合的外地品种土鸡。要经过养殖试验观察结合查阅文献资料，熟知各品种土鸡的习性。合适品种的土鸡适应能力强，在环境中能够充分进行采食活动，正常发育，抗病强，死亡损失小，通常本地品种为最佳选择。

1.2 选择和改造适宜的生态环境

在选择放养场地时要考虑到多种因素，地势坡度和植被情况、有效面积和放养密度、生态资源可利用及再生能力情况，修建安装饲养设施的可行性。同时，对环境加以改造，补充种植树木和牧草、修建合适的补饲饮水设施、构建合适安全的栖息场所、消除环境中不利的隐患因素，以利于土鸡采食饮水、休息躲藏的缓冲环境，减少环境诱因疾病的发生，同时也减少土鸡非疾病因素死亡，明显提高土鸡成活率。

1.3 防鼠防鸟、防自然灾害

在放养之前，对环境进行投放毒饵并标记、挖掘鼠洞清除鼠类，设置围栏防止鸡只丢失，填平坡度较大的沟壑。放养前按标记清理毒饵。放养过程中要时刻观察巡视，特别是雨季防洪，要合理引流和贮水。定期驱赶鹰隼和设置障碍物，便于土鸡躲避猛禽攻击，在候鸟迁徙时期进行驱赶，防止传染性疾病的发生。

1.4 合理的阶段性养殖

土鸡生态养殖中，也并非纯天然生态养殖，要结合先进的养禽理念进行分期分阶段性饲养。初期要进行短期育雏，保证土鸡苗充分发育、个体生长均匀、抗逆性和抗病力强，此过程中同时进行自我采食青饲、虫体的训练。后进入长期放养前也要进行过渡，大大减少非疾病因素的死亡。

2 常规防疫

建立合理的防疫制度，规模经营土鸡野外生态养殖要采用全进全出的饲养方式，养殖中途不得引入新的群体。防疫管理人员定期巡查饲养区域，观察鸡群状态，及时捡出病死鸡诊断并深埋处理，及时捡出死亡候鸟，及时清除栖息场所堆积的粪便，定期对天然水源和人工水源进行消毒，在气候异常变化前后要预防性投药。

在地区发生重大疫情时，要在土鸡晚间栖息时集中紧急接种疫苗。每批鸡出栏后要清理消毒用具、栖息场所。

3 制定适宜的免疫程序

由于土鸡大多数时间是处于野外养殖，一经放养后人为干预减少，鸡只防疫方面难控制，土鸡处于野外，易发传染疾病的可能性增多。因此，各种疫苗接种要提前完成，防疫疫苗种类多，在短短的1个月内，免疫要集中完成和强化。同时，对选留种鸡超剂量免疫，保证母源抗体充足，调节产蛋高峰期，种蛋集中孵化。

商品土鸡免疫程序如下：1日龄，马立克多价疫苗颈部皮下1倍量接种；4日龄，肾传支（W93株）2倍量滴鼻点眼；7日龄，新城疫L系2倍量滴鼻点眼；12日龄，法氏囊弱毒苗4倍饮水；13日龄，再次法氏囊弱毒苗4倍饮水；16日龄，禽多杀性巴氏杆菌病油乳剂灭活疫苗胸部肌肉注射；18日龄，新城疫L系4倍量滴鼻点眼免疫；20日龄，肾传支（W93株）2倍量滴鼻点眼；24日龄，禽流感灭活苗1倍量胸肌注射；28日龄，翅部2倍量刺种禽痘弱毒苗；30日龄～35日龄，新城疫油苗+禽流感H9二联苗胸部皮下注射2倍量（结合放养转群时进行）

种用母鸡在出售前选留，集中进行养殖，免疫程序如下：（1）选留后一个月内完成：新城疫L系4倍量饮水免疫；禽流感H5N1肌肉注射接种；禽霍乱灭活菌肌肉注射。（2）产蛋高峰期前一个月内依次完成：4倍量新城疫灭活苗肌肉注射接种；2倍量禽流感H5N1肌肉注射接种；先后2次间隔15d进行4倍量肾传支H120饮水免疫；禽多杀性巴氏杆菌病油乳剂灭活疫苗2倍量肌肉注射免疫接种。

4 常见寄生虫、传染性疾疾病的防治

4.1 球虫病

野外土鸡养殖中损害最为严重的就是球虫病，易发时期主要在7月～8月高温高湿的雨季，其他时间段很少发生此病。发病通常呈暴发式，传染速度快、发病率高，发病鸡表现排出暗红色或暗黑色血便，严重脱水衰竭站立困难，死亡率高。散养鸡的球虫病多侵害盲肠为主，剖检可见盲肠双侧或单侧肿大，肠腔内充满大量血样物，少数是盲肠和小肠球虫并发感染，表现小肠分段肿胀出血。

诊断本病并不困难，根据流行病学、症状结合剖检即可确诊，治疗时使用磺胺喹恶啉和马杜霉素铵盐饮水，病鸡一经服药很快治愈。本病一经发生，由于分散养殖，死亡鸡只隐藏难发现，发病鸡无法回到固定地点饮水食料，使用投药的方法达不到理想效果。本病以預防为主，定期投药左旋咪唑驱除肠道线虫，在球虫发病高峰季节前至高峰期间定期使用磺胺喹恶啉和马杜霉素铵盐交替饮水，按说明不加量连饮3d，每间隔1周进行一次投药，即可安全度过发病高峰期。

4.2 组织滴虫病

本病多在球虫病高峰后，鸡只接近成熟体重时发生，发病率低，出现零星死亡。外观症状冠髯和皮肤呈紫黑色，个别病鸡排出硫磺色稀便。剖检特征性病变在肝脏和盲肠上，表现肝脏肿大，重度淤血呈暗红色，表面出现豆粒大小的密集重叠、灰白色菊花样坏死灶，盲肠壁肥厚增生，切开时呈现出干酪样灰白色肠芯片。对于组织滴虫病的防治，通常在发现病死鸡后全群使用0.02%浓度的呋喃唑酮溶液自由饮水，连饮5d，即可控制本病，保证2周内不会出现本病。

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4.3 大肠杆菌病

是由致病性大肠杆菌引起的疾病，大肠杆菌在自然界中普遍存在，散养鸡大肠杆菌感染主要在育雏期和放养前期发生。饲养密度、环境条件是诱发本病的主要因素。散养鸡在育雏和放养前期大肠杆菌病多表现慢性经过，表现肠炎型、气囊炎型、肝周炎、心包炎型、气管炎。散养品种土鸡大肠杆菌病发病率和死亡率明显低于商品用速成养殖肉鸡，但在混合感染其他疾病时死亡率明显增加，治疗难度增大。本病是养禽生产中常见疾病，养殖业者对此病有着深刻的认识，诊断本病并不困难。

由于大肠杆菌极易产生耐药性，防治用药要有所选择，避开常用的抗菌药物，能够明显增加治愈率。通常采用中西药联合应用的方法治疗本病，采用传统三黄加白散中草药煎剂（黄连30g、黄柏25g、黄芩25g、白头翁20g，3次煎液加水稀释后供200只鸡1d饮水），配合环丙沙星、甲砜霉素、磷霉素等抗菌药物，收到明显的效果。

4.4 传染性法氏囊炎

近年来家禽生产中，传染性法氏囊炎发病扩展至整个生长期.由于使用疫苗免疫，生态养殖土鸡往往表现出散发性，表现出非典型症状和病理变化。通常症状轻微者有食欲，严重者表现衰竭，站立困难，严重脱水，排出明亮的奶油样稀便。剖检可见胸肌有程度不同的条纹样出血，髋关节有炎性渗出，法氏囊内特征性出现干酪样物或脓样物，花斑肾和输尿管中尿酸盐沉积，胸腺、脾、盲肠扁桃体有出血性变化。生长后期的土鸡法氏囊有所退化，主要病理变化表现在其他器官。

本病治疗首选清热解毒复方中草药制剂，经过三年的养殖防治试验观察，使用方剂：板蓝根45g、蒲公英20g、大青叶30g，金银花30g、黄芩20g、野菊花15g、藿香10g、芦根15g、枝子10g、玄参15g，3次煎液稀释成60kg水溶液，自由饮用，连饮3d～5d，即可控制。对已经发病鸡强制加倍饮用高浓度药液，多数可治愈康复。

4.5 纤维素性坏死性肠炎

该病是由魏氏梭菌引起的一种传染病。土鸡养殖中多发生在放养期前后阶段。鸡纤维素性坏死性肠炎又称肠毒血症，土鸡多为散发，有一定的死亡率。病死鸡呈脱水状态，初期排出鲜亮的胡萝卜色稀便.剖检病理变化主要集中在肠道，以中、后段较为明显，小肠明显肿大，以小肠后段黏膜出现纤维素渗出和黏膜坏死为特征性病变，肠管内充盈着灰白色或黄白色脓样渗出物。

治疗本病首选阿莫西林饮水，连饮3d～5d。林可霉素和庆大霉素也有明显治疗作用。

4.6 皮膚型禽痘和新城疫疾病

在使用疫苗接种免疫的情况下，皮肤型禽痘发病率不高，土鸡多在养殖中期3月～4月龄偶有发生，以冠髯、翅下皮肤出现密集水泡为主要特征，继而破溃形成结痂，结痂脱落后痊愈，对土鸡无明显影响。在多次新城疫接种和强化情况下，土鸡野外生态养殖期间很少发生新城疫。在养殖后期，由于个别鸡免疫不确切、遗漏或抗体消耗时会出现新城疫疾病。鸡痘和新城疫为病毒性传染病，在治疗上无特效药物，以积极防治为主。

5 环境诱发病

5.1 消化不良

规模化土鸡野外生态养殖，由于气候环境变化频繁，土鸡采食昆虫、草籽、牧草和作物等饲料不固定，日食入粗纤维和不可消化的成份多，胃肠变换适应，一定程度上影响鸡的消化代谢，出现消化不良，鸡粪便稀溏。可定期使用微生态乳酸杆菌制剂、益生素、复合酶等协助消化，调节肠道菌群，促进生长增重。

5.2 真菌性嗉囊炎

土鸡养殖环境中，存在着大量真菌和霉变物质，个别鸡采食后诱发慢性真菌性嗉囊炎。表现为逐进性消瘦，精神不振，嗉囊明显下垂或缩小，手触嗉囊内容物稀软粘稠感，倒提时从口中流出黑褐色腥臭液体。可捕捉病鸡隔离断食，待嗉囊排空后，多次灌入高锰酸钾溶液，或达克宁软膏用盐水稀释后直接注入嗉囊，很快治愈。

6 小结

土鸡地方品种的规模化养殖经营是未来我国养禽必然发展趋势，有效防治疾病是增产增收的保障。通过三年的养殖实践探索，总结了疾病防控要点如下：选择和改选适宜的生态养殖环境，减少不良环境对鸡只的损害；短期内提前完成疫苗接种免疫和强化；严格执行兽医防疫制度，定期巡视检查，及时发现疫情，妥善处理；掌握多种疾病的特点，提前预判用药预防。

参考文献

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基金项目

辽宁省教育厅资助科研项目（编号L2011239）

生态土鸡养殖技术 篇4

1 土鸡舍建设

1.1 场地的选择

电、路三通的地方, 需远离城镇村寨、地势高燥、无污染, 且地面坡度较小, 坡向以南向或东南向为宜, 这种场址阳光充足, 光照时间长, 排水良好, 有利于保持场内的环境卫生。

1.2 鸡舍结构要求

地基应深厚、结实。地面要高出舍外、防潮、平坦, 易于清刷消毒。鸡舍建筑采用双列式全封闭结构, 建筑形式采用砖木结构, 地面为混凝土结构, 单层平房, 檐口高度不低于2.5 m, 屋顶采用石棉瓦覆盖。为了保证鸡舍空气清新, 鸡舍两侧墙体设置玻璃窗, 靠墙摆设两列鸡圈, 各列上下两层, 鸡圈内部结构用毛竹搭建而成, 在鸡圈中间设一条1m宽的通道。

2 饲养管理

2.1 育雏期的饲养管理

出生后至30日龄称为育雏期。雏鸡抵抗力差, 不能直接放入野外饲养。3~4周龄前进行人工育雏, 脱温后转移到山上放养。3周前的管理至关重要, 可为后期生长奠定基础。

2.1.1 适时开食和饮水。

雏鸡先在舍内饲养, 在雏鸡入舍后1~2 h即可给以饮水, 在水中加入5%的葡萄糖和多维, 或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水, 可增强鸡的体质, 缓解应急反应, 便于胎粪排出。水温一般要接近舍温 (20~22℃) , 雏鸡一般在出壳24 h后开食, 初期可喂碎米, 3日龄后改喂颗粒饲料。

2.1.2 控制好鸡舍内的温度。

刚出壳的雏鸡温度要求35℃, 以后每5 d降低1℃, 在35~42日龄时温度最后降至20~22℃。在保温的同时, 还需要通风换气, 常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是:炕上用砖砌成墙, 将竹片做成拱形, 棚高0.8~1.0 m, 四周用塑料薄膜覆盖制成简易小温室, 在炕上铺垫短麦草、干锯末等, 炕上的垫料2~3 d要更换一次。

2.1.3 光照适当。

1日龄小鸡光照23 h (用15~25W的灯泡即可) , 2~15日龄每天减少1 h, 16日龄后不再补充光照。

2.1.4 舍内饲养密度适宜。

0~10日龄的雏鸡40~50只/m2, 10~20日龄30~40只/m2, 20~30日龄20~30只/m2, 42日龄20只/m2。

2.1.5 注意通风。

鸡舍内要通风, 保证足够的氧气, 但要防贼风。

2.1.6 断喙。

土鸡饲养期长, 在密集饲养条件下很容易发生啄癖 (啄羽、啄趾等) , 尤其是育成期和产蛋期, 啄斗会造成鸡只的伤亡。另外, 鸡在采食时, 常常用喙将饲料啄出食槽, 造成浪费。断喙是解决上述问题的有效途径, 效果明显。断喙时间一般在7~12日龄期间进行。断喙太早, 雏鸡太小, 喙太软, 易再生, 而且不易操作, 对雏鸡的损伤大。断喙太晚, 出血较多, 不利于止血。断喙常用断喙器完成, 刀片温度800℃左右 (刀片颜色呈暗红色) 。断喙长度:上喙切去1/2喙端至鼻孔, 下喙切去1/3。断喙后下喙略长于上喙。

2.1.7 饲料营养及饲喂。

雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂, 3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲, 脱温后第1周早晚在圈舍内喂饲, 中午补饲一次, 以玉米、小麦、稻谷等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料。第2周起中餐可以免喂, 喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成。同时, 定期喂不溶性沙砾, 沙砾能增强鸡的消化功能, 有利于鸡的生长发育。

2.2 育成期的饲养管理出

生后30日龄至上市, 这段时期称为育成期。这段时期, 土鸡已经具备了散养的条件, 可进行放养, 放养密度为每1 000只土鸡至少需要不低于1亩 (1亩=667平方米) 的放养林地。晚春到中秋可放养, 冬季气温低, 虫草减少, 应停止放养。白天以采食昆虫和青绿饲料为主, 夜晚用自配饲料进行补饲。5周龄以上的鸡还可以降至六成甚至更低些, 晚餐一定要吃饱, 5周龄后全部换为谷物杂粮, 促进寻找食物, 以增加鸡的活动量, 采食更多的有机物和营养物。育成期多喂青饲料、土杂粮, 以改善肉质、降低饲料成本。出售前1~2周, 如鸡体瘦弱, 限制放牧进行适度催肥。采用"全进全出"的饲养制度, 至少应使同一鸡舍内饲养的同一批鸡, 同时出栏。

3 疫病的综合防治

3.1 土鸡免疫程序及方法

雏鸡在24 h内必须皮下注射马立克氏病疫苗0.2 m L;7日龄用新城疫IV系疫苗滴鼻、滴眼各1滴, 传染性支气管炎H120弱毒苗滴鼻0.3 m L;14日龄传染性法氏囊炎B87擦肛和鸡豆翅膀根内侧皮下刺种0.3 m L;30日龄新城疫-传染性支气管炎H52二联苗滴鼻、点眼各一滴;50日龄新城疫C30克隆苗或灭活苗肌肉注射1 m L;90日龄鸡大肠杆菌灭活苗肌肉注射1 m L;110日龄新城疫、传染性支气管炎、减蛋综合症三联油苗胸部肌肉注射0.5 m L (土鸡蛋鸡用) ;125日龄禽流感H5、H9二联苗胸部肌肉注射0.5 m L (土鸡蛋鸡用) 。

3.2 鸡舍卫生及消毒

舍内用具及物品应经常清洗、保持干净。舍内鸡粪每隔半月清理一次, 用10%~20%的生石灰水消毒, 并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。同一块林地放养2~3年后要更换林地, 让林地自然净化2年以上, 待全面消毒后再养鸡。

3.3 病死鸡的处理

如发现病鸡及时隔离, 死鸡应立即深埋或烧毁作无害化处理, 对场地用具和物品用0.2%~0.4%的过氧乙酸进行消毒。

4 适时出栏销售

土鸡低成本生态养殖系统技术培训 篇5

作者：admin 文章来源：本站原创 点击数：

86435 更新时间：2008-1-27

采用空地放养方式生产的优质生态土鸡不仅市场售价比普通肉鸡的一倍，而且利用我公司的生态养殖技术进行养殖，饲料成本比一般的农家养鸡降低约40%，养殖效益非常可观。

接合低成本培育生产无菌蝇蛆技术，采用传统散养方式，通过使用生物发酵饲料饲喂土鸡，加上科学的限饲技术，利用廉价的青草、糟渣、发酵处理的菜籽饼、红苕等廉价原料配合一定的杂粮饲喂土鸡，不仅鸡场没有臭味，鸡群极少发病，养殖的土鸡鸡味纯正，市场售价甚至远高于传统土鸡，且其饲料成本比传统养殖降低约40％以上，经济效益非常显著。经养殖实践，运用本技术养殖土鸡，一般每只鸡可以比传统养殖多获利5－15元。

本培训不仅将所有低成本养殖模式毫无保留的传授给你，使养鸡者运用本技术获得更好的养殖效益，还将为你传授节能省力的小鸡高效育雏技术，使你无论是采用立体高密度养育小鸡还是用发酵床养育小鸡，都能轻松获得超高成活率，让养鸡老手也刮目相看。公司同时把专育小鸡供应各地散养户（农户）的高效益经营秘法传授给大家，使你运用公司的新技术养育小鸡（四川称“育条鸡”，各地称呼不同）快速占领当地市场，收获超乎寻常的高效益。

本培训还将教您确定疫苗注射程序和正确的注射方法，以及鸡的解剖判定鸡病等众多专业技术，让您从门外汉直接跨入到专业技术人员的行列，为养殖事业的开展奠定好良好的技术基础。

本技术与蝇蛆、蚯蚓养殖技术及微生物的培育使用共同组成生态土鸡低成本养殖技术培训班，参加该班学习收费1800元（不分项单独培训），函授面授均可，函授款到即寄全套技术教材和光盘，面授随到随学，学习时间5天（具体时间不限，直到学会为止），长期负责解答学员疑难问题，并在三年内免费提供技术升级服务。参加本班学习同时免费传授牧草的高效益种植及利用技术。

土鸡低成本生态养殖系统技术培训

作者：admin

文章来源：本站原创

点击数：86435

更新时间：2008-1-27

采用空地放养方式生产的优质生态土鸡不仅市场售价比普通肉鸡的一倍，而且利用我公司的生态养殖技术进行养殖，饲料成本比一般的农家养鸡降低约40%，养殖效益非常可观。

接合低成本培育生产无菌蝇蛆技术，采用传统散养方式，通过使用生物发酵饲料饲喂土鸡，加上科学的限饲技术，利用廉价的青草、糟渣、发酵处理的菜籽饼、红苕等廉价原料配合一定的杂粮饲喂土鸡，不仅鸡场没有臭味，鸡群极少发病，养殖的土鸡鸡味纯正，市场售价甚至远高于传统土鸡，且其饲料成本比传统养殖降低约40％以上，经济效益非常显著。经养殖实践，运用本技术养殖土鸡，一般每只鸡可以比传统养殖多获利5－15元。

本培训不仅将所有低成本养殖模式毫无保留的传授给你，使养鸡者运用本技术获得更好的养殖效益，还将为你传授节能省力的小鸡高效育雏技术，使你无论是采用立体高密度养育

小鸡还是用发酵床养育小鸡，都能轻松获得超高成活率，让养鸡老手也刮目相看。公司同时把专育小鸡供应各地散养户（农户）的高效益经营秘法传授给大家，使你运用公司的新技术养育小鸡（四川称“育条鸡”，各地称呼不同）快速占领当地市场，收获超乎寻常的高效益。

本培训还将教您确定疫苗注射程序和正确的注射方法，以及鸡的解剖判定鸡病等众多专业技术，让您从门外汉直接跨入到专业技术人员的行列，为养殖事业的开展奠定好良好的技术基础。

本技术与蝇蛆、蚯蚓养殖技术及微生物的培育使用共同组成生态土鸡低成本养殖技术培训班，参加该班学习收费1800元（不分项单独培训），函授面授均可，函授款到即寄全套技术教材和光盘，面授随到随学，学习时间5天（具体时间不限，直到学会为止），长期负责解答学员疑难问题，并在三年内免费提供技术升级服务。参加本班学习同时免费传授牧草的高效益种植及利用技术。

泥鳅养殖和高效繁育系统技术培训

作者：dz666 文章来源：本站原创 点击数：

69590 更新时间：2008-1-26

近年来，泥鳅的市场价格不断上涨，人工养殖泥鳅的超高效益已经引起广大养殖者及社会各界的普遍关注。在高价的刺激下，各地农户过度捕捞野生泥鳅导致自然水域的出产量急剧下降。由于泥鳅的味道鲜美且具有较好的保健价值，国内外市场需求数量巨大，适时开展泥鳅的人工养殖具有非常可观的经济效益。

为了给广大的养殖爱好者提供切实可行的高密度、高效益养殖泥鳅技术，大众养殖公司特将各地普遍采用的高效养殖泥鳅模式及配套的操作技术方法对外进行传授，包括池塘围网新技术，该技术经江苏2000多养殖户1万6千亩养殖面积验证，一般1亩池塘投放泥鳅小苗0.5－1吨，经几个月的催肥养殖，可出产商品泥鳅2吨左右，加上季节差价的影响，养殖效益非常可观。

购买野生泥鳅苗用于养殖，由于野生泥鳅苗的规格偏大，苗种投入费用较高（一般1亩面积即花费1-2万元的苗种费用），长途运输和层层转手对鳅苗的损伤非常严重，投放入池后成活率非常低（绝大多数的实际成活率不足50%），有的甚至导致全军覆没。由此导致泥鳅养殖的风险增大，养殖成本高昂，市场稍加波动就会出现亏本。

由于真正掌握泥鳅繁殖特别是泥鳅苗高效培育技术的单位很少，导致市场上卖泥鳅苗的大多以野生苗冒充人工苗出售。个别掌握培育技术的单位也是对培育方法秘而不宣或许以数万元的技术转让费。为了帮助养殖者真正掌握泥鳅苗的繁育技术，实现低成本、低风险、高效益的自繁自养，大众养殖公司特长期对外传授泥鳅的养殖和繁育技术，学习内容包括泥鳅的高效益养殖、泥鳅苗种的自行繁殖和鳅苗的高效培育技术（全国独家传授）。学员可以根据自己的具体情况，参加面授或函授均可。

面授采用教材、录像、现场相接合的方式进行教学，确保清楚直观。

参加该班学习目前仅收费2380元，函授面授收费相同，该班常年举办，学习时间一般为7天（具体时间不限，直到学会为止）。函授款到即特快邮寄全套函授教材和光盘，长期负责解答学员在学习和养殖中的疑难问题，并可凭学员证在三年内随时到公司基地免费参加技术实习和学习更新的养殖技术，直到学员成功养殖为止。

泥鳅养殖和高效繁育系统技术培训

作者：dz666

文章来源：本站原创

点击数：69590

更新时间：2008-1-26

近年来，泥鳅的市场价格不断上涨，人工养殖泥鳅的超高效益已经引起广大养殖者及社会各界的普遍关注。在高价的刺激下，各地农户过度捕捞野生泥鳅导致自然水域的出产量急剧下降。由于泥鳅的味道鲜美且具有较好的保健价值，国内外市场需求数量巨大，适时开展泥鳅的人工养殖具有非常可观的经济效益。

为了给广大的养殖爱好者提供切实可行的高密度、高效益养殖泥鳅技术，大众养殖公司特将各地普遍采用的高效养殖泥鳅模式及配套的操作技术方法对外进行传授，包括池塘围网新技术，该技术经江苏2000多养殖户1万6千亩养殖面积验证，一般1亩池塘投放泥鳅小苗0.5－1吨，经几个月的催肥养殖，可出产商品泥鳅2吨左右，加上季节差价的影响，养殖效益非常可观。

购买野生泥鳅苗用于养殖，由于野生泥鳅苗的规格偏大，苗种投入费用较高（一般1亩面积即花费1-2万元的苗种费用），长途运输和层层转手对鳅苗的损伤非常严重，投放入池后成活率非常低（绝大多数的实际成活率不足50%），有的甚至导致全军覆没。由此导致泥鳅养殖的风险增大，养殖成本高昂，市场稍加波动就会出现亏本。

由于真正掌握泥鳅繁殖特别是泥鳅苗高效培育技术的单位很少，导致市场上卖泥鳅苗的大多以野生苗冒充人工苗出售。个别掌握培育技术的单位也是对培育方法秘而不宣或许以数万元的技术转让费。为了帮助养殖者真正掌握泥鳅苗的繁育技术，实现低成本、低风险、高效益的自繁自养，大众养殖公司特长期对外传授泥鳅的养殖和繁育技术，学习内容包括泥鳅的高效益养殖、泥鳅苗种的自行繁殖和鳅苗的高效培育技术（全国独家传授）。学员可以根据自己的具体情况，参加面授或函授均可。面授采用教材、录像、现场相接合的方式进行教学，确保清楚直观。

参加该班学习目前仅收费2380元，函授面授收费相同，该班常年举办，学习时间一般为7天（具体时间不限，直到学会为止）。函授款到即特快邮寄全套函授教材和光盘，长期

负责解答学员在学习和养殖中的疑难问题，并可凭学员证在三年内随时到公司基地免费参加技术实习和学习更新的养殖技术，直到学员成功养殖为止。

苍蝇蝇蛆大笼房养和蚯蚓高密度养殖系列技术培训

作者：admin 文章来源：本站原创 点击数：

145224 更新时间：2005-11-3

发展高效益的养殖项目，通常需要大量的活动饵料。比如养黄鳝、蛙、蝎子等等，而且，在甲鱼、江团、猪、鸡、鸭、大口鲶、螃蟹、虾等饲料中加入部分动物鲜活饵料，不仅可以刺激食欲促进生长，而且可以明显改善产品的品质。如果你附近有大型的养猪场、养鸡场、养牛场，充分利用养殖场的动物粪便来进行规模化养殖蝇蛆和蚯蚓，供应养殖其它经济动物所需，你不但可以明显提高养殖效果，还可以显著降低养殖成本。如果自身拥有大型的畜禽养殖场，可以通过发展蝇蛆和蚯蚓养殖变废为宝并形成良好的生态循环。由特种经济动物养殖技师王太新发明的生态种养系列技术(发明专利申请号：02113830.3，名称：一种生态种养农副产品的方法)，将让您采用人工养殖大量的蝇蛆、蚯蚓来代替昂贵的商品饲料成为现实。此项技术不但能显著降低您的养殖成本、提高经济动物的抗病能力，且生产出来的动物产品都是绿色无公害安全食品。

1、蝇蛆低成本大笼房养新技术：

采用我们最新开发的大笼房养新技术，仅一间面积为30平方米的蝇蛆养殖房每天产新鲜蝇蛆在30公斤以上，相当于花180元购买的动物蛋白饲料的价值。采用的原材料为鸡、猪的动物粪便及农作物秸秆，每天100公斤新鲜动物粪便可生产出蝇蛆在10—30公斤（根据粪便的质量等而定），每生产1公斤新鲜蝇蛆的成本仅0.5元左右。您可以想象一下：如果你每天有几十到几百公斤廉价的高蛋白蝇蛆来饲喂你的经济动物，能长得不快、成本不降低吗？广大读者请注意，蝇蛆的利用我们只提倡作为动物蛋白饲料来利用，众多实践证明，蝇蛆养殖在生态农业中有着极大的开发前景。我公司公开对外传授的大笼房养高产新技术，运用了“开心农场”有效微生物，产量是传统养殖的4倍，且不用人工,蛆粪自然分离得干干净净，同时传授能将苍蝇产卵量提高4—6倍的高产秘法。新改进的养殖方法克服了普通房养苍蝇容易逃跑、生产环境恶劣的缺点，在干净卫生的条件下，低成本实现超高产量，生产出真正的“无菌”蝇蛆产品。小规模投产一星期后，日产几十至几百公斤蝇蛆(配赠技术操作VCD)。

2、蚯蚓养殖和利用新技术：

蚯蚓是世界上最好的动物蛋白，利用蚯蚓饲喂经济动物具有生长快、肉质好、成本低、效益高等特点。但传统的养殖方法由于不会对蚯蚓进行提纯复壮，蚯蚓在养殖过程中不断退化，使养殖蚯蚓不能获得较好的经济效益。我们对你传授的是一种高密度蚯蚓精养技术，能使蚯蚓的繁殖速度、产量比传统养殖养殖方法提高三倍以上。特别是能完全把大小蚯蚓分开养殖，独特的饲料配制使你把蚯蚓养在室外也不逃走。不仅教会你蚯蚓高产养殖技术，还教你怎么对蚯蚓进行提纯复壮，防止蚯蚓品种退化的专有技术。每生产1公斤鲜蚯蚓的成本约1元钱左右。并传授在蚯蚓饲料中添加自行配制的促食营养剂，使蚯蚓繁殖更快、产量更高(配赠技术操作VCD)。3．微生物的培育和使用技术：

光合细菌等微生物在水产养殖等方面具有强大的神奇功能，您的养殖场使用后，首先您的养殖场臭味大幅度减少或消失，饲料利用率大幅度提高，家禽产蛋量增加，动物的抗病力增强、繁殖率提高，且生产出的动物产品为无污染安全食品。在水产上使用微生物，可以有效的净化水质，预防发生肠炎等疾病。微生物菌剂在我国已生产推广应用多年，但因售价太高(每公斤水剂高达20多元)，老百姓使用不起。其实，自行培育l公斤微生物保健液的成本仅几角钱，一样具有非常神奇的使用效果。微生物菌群有许多让您想象不到的新奇功能，教材中教您把微生物运用在种养、生活等各方面(配赠技术培育操作VCD)。

苍蝇蝇蛆大笼房养和蚯蚓高密度养殖系列技术培训

作者：admin

文章来源：本站原创

点击数：145224

更新时间：2005-11-3

发展高效益的养殖项目，通常需要大量的活动饵料。比如养黄鳝、蛙、蝎子等等，而且，在甲鱼、江团、猪、鸡、鸭、大口鲶、螃蟹、虾等饲料中加入部分动物鲜活饵料，不仅可以刺激食欲促进生长，而且可以明显改善产品的品质。如果你附近有大型的养猪场、养鸡场、养牛场，充分利用养殖场的动物粪便来进行规模化养殖蝇蛆和蚯蚓，供应养殖其它经济动物所需，你不但可以明显提高养殖效果，还可以显著降低养殖成本。如果自身拥有大型的畜禽养殖场，可以通过发展蝇蛆和蚯蚓养殖变废为宝并形成良好的生态循环。由特种经济动物养殖技师王太新发明的生态种养系列技术(发明专利申请号：02113830.3，名称：一种生态种养农副产品的方法)，将让您采用人工养殖大量的蝇蛆、蚯蚓来代替昂贵的商品饲料成为现实。此项技术不但能显著降低您的养殖成本、提高经济动物的抗病能力，且生产出来的动物产品都是绿色无公害安全食品。

1、蝇蛆低成本大笼房养新技术：

采用我们最新开发的大笼房养新技术，仅一间面积为30平方米的蝇蛆养殖房每天产新鲜蝇蛆在30公斤以上，相当于花180元购买的动物蛋白饲料的价值。采用的原材料为鸡、猪的动物粪便及农作物秸秆，每天100公斤新鲜动物粪便可生产出蝇蛆在10—30公斤（根据粪便的质量等而定），每生产1公斤新鲜蝇蛆的成本仅0.5元左右。您可以想象一下：如果你每天有几十到几百公斤廉价的高蛋白蝇蛆来饲喂你的经济动物，能长得不快、成本不降低吗？广大读者请注意，蝇蛆的利用我们只提倡作为动物蛋白饲料来利用，众多实践证明，蝇蛆养殖在生态农业中有着极大的开发前景。我公司公开对外传授的大笼房养高产新技术，运用了“开心农场”有效微生物，产量是传统养殖的4倍，且不用人工,蛆粪自然分离得干干净净，同时传授能将苍蝇产卵量提高4—6倍的高产秘法。新改进的养殖方法克服了普通房养苍蝇容易逃跑、生产环境恶劣的缺点，在干净卫生的条件下，低成本实现超高产量，生产出真正的“无菌”蝇蛆产品。小规模投产一星期后，日产几十至几百公斤蝇蛆(配赠技术操作VCD)。

2、蚯蚓养殖和利用新技术：

蚯蚓是世界上最好的动物蛋白，利用蚯蚓饲喂经济动物具有生长快、肉质好、成本低、效益高等特点。但传统的养殖方法由于不会对蚯蚓进行提纯复壮，蚯蚓在养殖过程中不断退化，使养殖蚯蚓不能获得较好的经济效益。我们对你传授的是一种高密度蚯蚓精养技术，能使蚯蚓的繁殖速度、产量比传统养殖养殖方法提高三倍以上。特别是能完全把大小蚯蚓分开养殖，独特的饲料配制使你把蚯蚓养在室外也不逃走。不仅教会你蚯蚓高产养殖技术，还教你怎么对蚯蚓进行提纯复壮，防止蚯蚓品种退化的专有技术。每生产1公斤鲜蚯蚓的成本约1元钱左右。并传授在蚯蚓饲料中添加自行配制的促食营养剂，使蚯蚓繁殖更快、产量更高(配赠技术操作VCD)。

3．微生物的培育和使用技术：

土鸡“狙击”速成鸡 篇6

遭遇连续的食品安全事件袭击后，公众的内心变得敏感而脆弱。他们不再听从任何专家的解释，自觉地拿人民币投票——拒绝各类寿命短得可疑的速成鸡。

这个冬天对广大鸡农和经销商来说，变得格外寒冷。

2012年12月以来，速成鸡的代表白羽鸡价格大幅下跌，从此前全国均价9.8元／公斤的高位，下挫至7元／公斤，跌幅近三成。而与之形成鲜明对照的是，近期土鸡价格持续上升。过去，全国土鸡价格长期徘徊于14-15元／公斤，从2012年11月27日起，一路攀升至21元／公斤的高位，且还有旺盛上涨空间。

其实，以速成鸡为基本原料的洋快餐在中国受到长期追捧是耐人寻味的。

专家披露，在美国，快餐文化崛起之前，禽类消费占肉类消费总量不过18％，而当下，大约占总量的四成以上。美国的肉鸡生长周期呈越来越短的态势，2000年前后已缩短至35天，比中国还短。但代价是全民的健康：肥胖症高发。且心血管疾病频现。于是中产阶层掀起一个回归传统的运动，典型的标志是重塑“吃草的牛肉”运动，并深受中产阶层认同。同时，在公众推动下，市场监管进一步增强，所有超市必须对禽肉制品明确标注品种，消费者选择权得到充分尊重。今天，速成鸡、速成牛已经被中产阶层当成垃圾食品对待，逐步沦为穷人专利，甚至变成政府救济穷人的主要肉食。

而在中国，这些跨国公司利用国内食品行业存在的问题和监管的漏洞，以强大的品牌和先进的管理为支撑，将自己包装成先进餐饮文化的代表，使不明真相的消费者将其当作安全、便捷、卫生、美味的代表。

更恐怖的是，在美国，速成鸡只是存在营养和口感不如土鸡的问题，在其规模化养殖加完善严格的食品监管体系下，基本安全是有保障的。中国则不同，首先养殖模式落后，基本是个体农户为主的分散养殖，加上监管体系的滞后和执法的粗放，很难保证最后的安全底线不被击穿。

可以预见，土鸡产业的春天将顺理成章地来临。由于土鸡采取传统养殖模式，180天出栏，放养山野林间、果园，具有耐粗饲、就巢性强和抗病能力强的特点，肉质鲜美且营养丰富。目前伴随着速成鸡危机爆发，进军全国的势头初显。

土鸡企业的崛起首先是消费者的选择。面对日益严峻的食品安全，一部分收入日益充盈，健康安全意识逐步觉醒的中产阶层开始主动选择那些价格稍高，但更有保障的食品，他们开始透过食品企业天花乱坠的忽悠，关注食品原料、加工的细节。

这样的进步充满悲壮。毕竟整个社会的制度尚未做好准备。抛开那些总是后知后觉的监管部门，目前正规的超市普遍没有对内鸡和土鸡做出明确标示，导致消费者在选择时无所适从，而在大部分西方国家，这已是对食品企业的底线要求之一。

因此，真正能保证中国土鸡产业崛起的不是速成鸡的衰落，而是食品监管制度的改善和到位。否则，速成鸡刚刚倒下，谁又能保证快速增长的土鸡不被激素和抗生素武装起来呢？毕竟，仅仅靠企业的道德高尚和自我约束，是很难真正取信于民的。

惟愿土鸡的春天是消费者真正的福音。

山区散养生态土鸡的成功经验 篇7

2007年3月，专家组成员对成都市金堂县淮口镇帽顶村村民进行第一次培训，主要是宣传、动员、培训农户养殖生态土鸡技术。4月初，成都农业科技职业学院将第一批300只中鸡和300只脱温鸡送到了帽顶村，选择了三户农户的竹林地进行示范养殖。实践证明，在农户较为粗放的饲养管理条件下，经过专家指导，青脚麻羽鸡成活率高、耐粗饲，且长得快、肉质好、卖相好、售价高，打消了其他农户养鸡的顾虑，极大地促进了养殖生态土鸡的积极性。为了进一步降低农户的养殖成本，学院从大型种鸡场购回种蛋，专家组老师指导畜牧兽医专业学生进行孵化和小鸡育雏，饲养一月左右，将脱温鸡送到帽顶村村民家中。每次送去的鸡苗，都被村民们抢购一空。2007年3月～10月，专家组累计送去脱温鸡苗2.5万只, 在全村基本形成了规模化生产的态势。

2 林地散养生态土鸡的技术措施

2.1 鸡棚搭建

竹木框架、油毛毡或化纤材料顶棚，棚高2.5m左右;在鸡舍内地面上垫5～10 cm厚的垫料(如麦草、豌豆藤等)，或在地面上30 cm高处架设棚架，并在棚架上铺设塑料网，用于土鸡夜间栖息和风雨天使用;尼龙网在林地上围圈(冬天可改用尼龙布保温)，场地大小根据鸡的饲养量多少而定，一般小鸡按每1 m2放养10只左右，以后逐步扩大场地，中鸡后按1.5 m2以上放养一只，以保证给土鸡提供足够的活动场所。2.2育雏技术温度：保温是育雏成败的关键。雏鸡第一周32～35℃，以后每周下降3℃直至脱温，保持在20℃左右为最好。可采用电灯、烟道、火炉等设备供温，塑料薄膜围圈保温，操作时可看鸡施温，如雏鸡全部挤在热源附近打堆尖叫，说明温度太低;如远离热源并张翅呼气，则温度太高;如均匀地卧在地面，伸脚休息，自由运动，证明温度适宜。

湿度：雏鸡需要在相对干燥的条件下生长。在饲养土鸡的过程中应防雨淋、通风良好。夏季越湿越热，冬季越湿越冷，因此在鸡舍或饲养的环境中尽量避免潮湿。

通风：通风不好容易发生新城疫(鸡瘟)、慢性呼吸道疾病等，死亡率高、长势慢。即使在最冷的天气，也要保证鸡舍的通风条件和一定的通风时间。

密度：第一个月可按每1 m2方米20～25只小鸡饲养，放养以后密度可逐步达400～450只/667 m2。

疫苗接种：在育雏过程中要按程序通过注射、点眼、滴鼻、饮水等方法接种疫苗，可预防马立克氏病、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病、鸡痘、禽流感等传染病，同时适当延长光照时间。

2.3 放养技术

小鸡养至30 d左右可以放养，选择山坡地、竹林地、果园地等进行生态养殖，要求牧草丰富、地面干燥、排水方便、隔离条件好，能实行两块场地轮流放养最好。初放的前几天，每天放3～4 h，以后逐步延长时间和扩大范围。

鸡不能断饮水，可将竹子剖开作为鸡的饮水器，应注意清洗，保证鸡喝干净水。

雏鸡全部喂质量较好的全价配合饲料，自由采食，逐步过渡到大鸡饲料，并搭配部分玉米、稻谷、米糠、牧草、瓜果类饲喂。早晚人工喂料，白天外出采食。可以种植优质牧草，如菊苣、黑麦草等，也可用蔬菜叶补充鸡的青饲料。

应善于和经常观察鸡群，发现问题及时采取相应措施，这是提高鸡群成活率的关键。主要观察鸡群精神状态是否正常;鸡粪、采食、饮水是否正常;听鸡群的呼吸声是否正常;看小鸡的嗉囊是否饱满。

2.4 疾病防治

鸡的疾病较多，危害较大，要严格执行免疫程序和卫生消毒制度，尤其是散养过程中更要高度重视这一问题。

药物预防：第一周用氟哌酸预防雏鸡白痢病，散养中鸡要预防球虫病和大肠杆菌病，多用大蒜喂鸡，夏季用青蒿草防暑热，冬季要重点预防禽流感，上市前25 d停止使用药物。

鸡舍消毒：用清扫、冲洗、喷洒、熏蒸等方法消毒，消毒药物有百毒杀、生石灰粉、氢氧化钠、福尔马林、百毒消等。鸡舍必须消毒干净后才能养鸡，否则鸡容易得病。

3 项目经济效益和社会效益

在帽顶村推广养殖生态土鸡非常成功，取得了显著经济效益和社会效益。2007年3～12月，养殖、出栏了2.5万只鸡，总产值达到120多万元;户均收入3000多元，纯收入增加1300多元。

4 存在问题

林下地牧养生态土鸡效果好 篇8

通过我所2006年6月至2007年3月在沙坪镇火花村七社、八社示范该项目, 共计引种5000只, 成活率为90%以上, 出肥率80%以上。苗鸡成本5元/只, 饲养成本20元/只, 出售价格为45元/只, 实现产值180000元, 可获利润90000元, 经济效益相当明显, 得到了周边农户的认可和好评。

一、生态养殖前景看好

1. 保护生态环境

林下地养鸡可全程采用无公害饲养, 按一定规模的数量, 可以有效地无害化除虫和节省人工无害化除草, 经过试验, 放牧区几乎无草, 虫害难以造成损害, 改善了农村生态环境。按每年除草2次, 每人每天除草1亩 (1亩=1/15公顷, 下同) 计算, 既2×1×30=60元, 治虫1×2×30=60元, 农药10元, 每亩节约费用130元, 省工增收效果显著。

2. 实现多业并举

通过桑园内的生态养鸡, 为蚕农增收开辟出一条新路子。进行生物除草和除虫, 鸡粪自然分解后还是桑树生长的有机肥料, 再通过雨水的自然渗透, 相当于进行了全面施肥, 不旦有效地改良土壤结构, 而且可以培肥土壤。与围栏外桑树同等施肥管理相比较, 围栏内的桑树叶明显好于围栏外, 叶色深绿, 桑树叶增产10%以上;虫害也明显少于围栏外的桑树, 起到了综合利用效能。

3. 活跃农村市场经济

实行上半年养3~4季蚕, 下半年养殖育肥二批肉鸡, 一般的家庭妇女和劳动力较弱的农户均能胜任, 因此, 林地散养土鸡是农民增收的重要项目之一。

4. 一举两得充分利用林地、时间等自然资源, 大大节约饲料、人工和土地成本, 一举两得。

二、关键技术措施

1. 引进大规格脱温鸡苗

这种鸡苗对外界环境适应性强, 抗病力强。该项目鸡苗采用四川省兴文山地乌鸡良种繁育场培育的乌鸡苗, 乌鸡率95%以上, 30日龄, 200~300g/只, 脱温抚育期由乌鸡良种场负责严格按照免疫程序进行预防接种。

2. 纯粮饲养

饲养期为120天左右。鸡苗进场半月后, 视天气情况, 逐渐延长鸡只野外活动时间, 任其自由采食昆虫、杂草等天然铒料, 添加谷物类和一些农副产品饲料, 以逐步实现饲料转换。

3. 围栏轮牧

为了防止鸡只逃逸、兽害及鸡群对附近其它农作物可能造成的损害, 减小疾病传播机会, 利用围网将整个试验场与外界隔离, 并分区分群轮换牧养。

4. 病虫害的预防

为了减小鸡苗引进时的应激反应, 在水中加入电解多维, 以维持代谢平衡。饲养育肥期间为了减少药物的残留, 利用洋葱来预防鸡的球虫病以及呼吸道疾病。

三、经验与存在的问题

1. 体会

(1) 场地的选择要求选择地势较平坦、排水方便、杂草、昆虫等天然铒料丰富的茶、果、桑林下园地和既可以补充必要的维生素、蛋白质、矿物质营养等, 又便于管理的活动场所。

(2) 正确选择鸡种正确选择有当地土鸡特性, 又适合消费习惯的兴文山地乌鸡。在引进脱温鸡苗时, 要求严格按照免疫程序进行接种预防, 这样可保证成活率高, 不易发病。

(3) 预防为主防治病虫减少使用药品, 发展生态养殖模式, 如利用洋葱饲喂, 既可补充青饲料, 又可以预防鸡的球虫病、呼吸道、肠炎等疾病, 减少药物的残留, 保证鸡的品质, 提高产品档次和竞争力。

2. 有待提高之处

(1) 管理粗放由于经济条件所限及农户认识上的不足, 在实际操作过程中有的农户未按技术要求做, 大小未分群饲养, 强欺弱、抢食现象严重, 致鸡只生长不均匀, 影响出肥率。

(2) 饲料营养低下实际生产中, 重放养, 轻补饲, 饲料单一。农户基本上未实行轮换牧养, 重复原地放养, 致放牧区内天然铒料不足, 动物蛋白质缺少, 阻碍鸡只的生长。而距离放牧区较远的地方, 草、虫却未得到有效控制。

(3) 大规模饲养后, 短期内牧养区卫生较差陌生人员往来场区不加以限制, 生病鸡不及时隔离。

(4) 在农村发展林地养鸡, 最大的障碍是市场问题若销售渠道打通, 则这种模式发展潜力大, 甚至有可能替代其它养鸡场。

(通联:四川省宜宾市翠屏区农科所

林下生态土鸡的养殖技术 篇9

1 场地的选择

以水、电、路三通为基准, 选择地势高燥稳固, 排水方便, 环境幽静, 沙质土壤的果园或者是丘陵、山地, 背风向阳的南坡好于北坡。其次, 收获后的粮田、菜园、瓜园及闲置农田也适于短期放养。

2 棚舍的搭建

可以利用野外闲置的房屋、蔬菜大棚等, 稍加改造即可。也可搭建鸡棚, 鸡棚位置要高, 背风向阳, 视野开阔, 不能积水, 门前有足够的空闲地。可用竹木作框架, 油毛毡、石棉瓦或塑料布作顶棚, 棚高2.5 m 左右, 尼龙网圈围, 夏季要有很好的遮阳通风条件, 冬天改用塑料布保暖, 地面铺上干净的沙子和干草。要求夏季通风、冬春保温。

3 品种的选择

林下生态土鸡是以放牧为主、舍饲为辅的饲养方式, 因此必须选择适应性强、抗病力强、耐粗饲、勤于觅食的优良地方品种鸡进行饲养。同时也应根据市场的需求、消费者的习惯来确定选择适当的品种。

4 放牧

(1) 雏鸡脱温后先在室内自然温度下饲养1周再转入野外放牧。 (2) 选择无风晴天的中午放牧, 放牧初期每天2～4小时, 以后逐渐延长时间。 (3) 刚进饲养场地时要用尼龙网或者彩条布限制在小范围, 以后逐步扩大。 (4) 第1周可以放养1 500～2 000只/667 m2, 第2周放养1 000～1 500只/667 m2, 第3周起放养密度应适当降低。 (5) 要求有足够宽的地方, 再围成几个部分, 然后喂一批鸡换一个地方, 轮流放牧, 以免场地污染而使鸡只感染疾病, 造成不必要的损失。 (6) 为了让鸡外出觅食, 补饲量要按照“早少晚饱”的原则, 具体做法应依季节而定, 如冬、春季节野外杂草和昆虫少, 可适当增加补饲量;夏、秋季节嫩草和昆虫多, 可适当减少补饲量。 (7) 放牧前期给鸡补饲应以全价配合饲料为主, 中后期应以谷物杂粮为主, 并添加适量青绿饲料。必要时可加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色, 改善肉质和增加鲜味。 (8) 放牧周期为120天, 公鸡2 kg左右、母鸡1.5 kg左右即可上市, 一律采用全进全出的方式放养。

5 免疫接种

放养鸡虽然饲养场地空气新鲜、鸡群活动量大, 并且主要吃野菜、嫩草、草籽、昆虫等无污染的饲料, 但防疫工作仍不能忽视。一般雏鸡在1日龄时进行马立克氏病疫苗皮下注射, 7日龄时进行新支二联苗2倍量滴鼻点眼, 15日龄时进行传染性法氏囊病疫苗1.5倍量滴口, 21日龄进行新支二联苗2倍量滴鼻点眼, 同时注射禽流感双价苗 (H5+H9) , 28日龄进行第2次传染性法氏囊病疫苗2.5倍量饮水, 60日龄注射新城疫Ⅰ系苗, 90日龄肌肉注射禽霍乱 (巴氏杆菌病) 。接种疫苗后, 可在饲料中和饮水中添加耐可舒、速补多维、氨基酸葡萄糖口服液等抗应激药物增强免疫效果。为了保证鸡肉绿色无污染, 一般不要投服预防性抗生素。

6定期驱虫

由于土鸡生活在野外生态环境中, 鸡群采食蚯蚓、昆虫、蜗牛、陆地螺等, 易患寄生虫病, 特别是蛔虫病和绦虫病, 一般在放养1个月后, 就要进行第1次驱虫, 隔2～3周后再进行第2次驱虫。驱虫药采用中草药交替使用, 如青蒿、白头翁、苦楝皮煎水饮用。

7定期消毒

每批土鸡出售后, 鸡舍用火碱溶液进行地面消毒, 并用塑料布密封鸡舍, 用甲醛和高锰酸钾等进行熏蒸消毒;同时对鸡群活动过的场地翻土或撒生石灰等进行全面消毒。

8严防中毒

如果利用农田、果园、菜园等场地养殖土鸡, 施用农药后要间隔3天 (雨天) 或5天 (晴天) 以上, 才可以放牧, 以防鸡群出现中毒。

9做好防范措施

山场封闭式生态养殖土鸡概要 篇10

1 饲养场所的选择和改建

选择和改造适宜的山场生态饲养环境, 是土鸡养殖成败的重要因素之一。

(1) 地势坡度和植被情况。选择的山林场地地势要缓和, 土壤性质良好, 植被茂盛多样, 便于土鸡在环境中运动、采食和休憩、躲避灾害, 山场还要便于进一步修建、安置饲养设施。

(2) 有效面积和放养密度。规模化土鸡养殖要考虑到山林场地实际有效面积, 这决定放养量。以每只鸡实际使用面积15~20 m 2为宜, 这样的密度才能保证土鸡真正的自我采食, 不依靠过多的人为补饲, 达到真正依靠自然资源进行生态养殖的目的。

(3) 生态资源可利用及再生能力情况。是否存在天然可利用水源或是否利于人工掘井, 考虑树木植被能否充分利用以及生态资源的自我调节能力、恢复能力、再生能力, 以备长期循环利用。

(4) 对环境加以改造。确定饲养山场后进行长远规划改造, 补充种植树木和牧草, 修建合适的补饲饮水设施, 构建合适安全的栖息场所, 消除环境中不利的隐患因素, 以利于土鸡自由采食饮水、休息躲藏。

(5) 饲养场所要提前灭鼠, 驱除野兽。

2 优质土鸡品种的选择

通过查阅文献资料, 调研当地土鸡养殖情况和市场需求, 选择适合在山地、林地生态性养殖的本地优质品种土鸡。选择的土鸡品种为体型中等, 行动灵活, 自我采食性强, 耐粗饲, 抗病能力、抗逆性强, 适应地区气候;肉质良好, 深受消费者欢迎。

3 饲养设施和饲养技术的完善

3.1 完善饲养设施

(1) 设置2.0~2.5 m高度的尼龙网围栏, 对山场饲养区域进行封闭, 使土鸡在此环境中自然养殖, 防逃、防盗和防止野兽进入捕食。

(2) 选择山地放养场所地势较低处为基点, 打水井和架设电源。设置封闭式棚舍, 内置照明设备、饮水饲喂设备, 提前对鸡舍和用具消毒, 用于放养前短期适应性养殖。

(3) 在山林地饲养面的不同高度地点修建多个蓄水池, 蓄水池要够大, 但不能过深, 用于收集天然的雨水, 同时也外接输水管线, 由水泵送水。水池附近同时设置饲料饲喂平台。

(4) 不同高度均匀设置可移动小型鸡舍, 要求四周封闭, 留有入口, 饲养面大小为15 m 2左右, 垫起离地0.5 m高, 作为土鸡晚间就巢栖息场所。并适当安置诱虫灯。

(5) 设置障碍物, 便于土鸡躲避猛禽的捕食

3.2 采用阶段养殖方式

结合先进的养禽理念进行分期分阶段性饲养。初期要进行短期舍内育雏, 约需1个月左右时间, 此期养殖与蛋种鸡饲养育雏方式大同小异, 目的是保证土鸡苗充分发育、个体生长均匀, 抗逆性和抗病力强, 保证在后期放养中能够正常生长发育。

过渡到野外放养后, 约4~5个月的养殖期, 使土鸡真正进入生态养殖期, 采用自由采食自然资源和就巢前人工补饲谷物的饲喂模式。

3.3 过渡性适应训练

(1) 育雏过程中, 采用逐渐延长无光照时间制度, 使鸡雏适应黑暗。同时投放悬吊青饲等, 进行自我采食青饲、虫体的训练。

(2) 长期放养前要进行过渡训练, 不可直接将雏鸡放置到野外, 要由临时棚舍中逐渐走出适应, 减少非疾病因素的死亡, 饲料也由全价料过渡成谷物。

4 疫病防治

由于土鸡处于野外养殖, 一经放养后人为干预减少, 鸡只防疫方面难以控制, 发生传染病的可能性增多, 环境异常、气候变化诱发更多疾病发生。疾病的防治成功与否是养殖成败的关键。

4.1 建立常规防疫制度

建立合理的防疫制度, 规模经营土鸡野外生态养殖要采用全进全出的饲养方式, 养殖中途不得引入新的群体, 防疫管理人员定期巡查饲养区域, 观察鸡群状态, 及时捡出病死鸡诊断并深埋处理, 及时捡出死亡候鸟。及时清除栖息场所堆积的粪便, 定期对天然水源和人工水源进行消毒, 在气候异常变化前后要预防性投药。在地区发生重大疫情时, 要在土鸡晚间栖息时集中紧急接种疫苗。每批鸡出栏后要清理消毒用具、栖息场所。

4.2 制定合理的免疫程序

土鸡放养后免疫接种难度极大, 各种疫苗接种要提前完成, 在短短的1个月内, 免疫要集中完成和强化。1日龄马立克多价疫苗颈部皮下1倍量接种;4日龄肾传支 (w93株) 2倍量滴鼻点眼;7日龄新城疫L系2倍量滴鼻点眼;12日龄法氏囊弱毒苗4倍饮水;13日龄再次法氏囊弱毒苗4倍饮水;16日龄禽多杀性巴氏杆菌病油乳剂灭活疫苗胸部肌肉注射;18日龄新城疫L系4倍量滴鼻点眼免疫;20日龄肾传支 (w93株) 2倍量滴鼻点眼;24日龄禽流感灭活苗1倍量胸肌注射;28日龄翅部2倍量刺种禽痘弱毒苗;30~35日龄新城疫油苗+禽流感H9二联苗2倍量胸部皮下注射 (结合放养转群时进行) 。

4.3 防治传染性疾病和环境病

(1) 球虫病。土鸡养殖中损害最为严重的就是球虫病, 易发时期主要是7—8月份高温高湿的雨季。本病以预防为主, 定期投药 (左旋咪唑) 驱除肠道线虫, 在球虫发病高峰季节前至高峰期间定期使用磺胺喹恶啉和马杜霉素铵盐交替饮水, 每间隔1周进行1次预防性投药, 即可安全度过发病高峰期。

(2) 大肠杆菌病。散养鸡大肠杆菌感染主要在育雏期和放养前期发生。散养鸡在育雏和放养前期大肠杆菌病多表现慢性经过, 表现肠炎型、气囊炎型、肝周炎心包炎型、气管炎。通常采用敏感药物中西联合应用的方法治疗本病可收到明显的效果。

(3) 传染性法氏囊炎。生态养殖土鸡往往表现散发传染性法氏囊炎, 发病日龄扩展至整个生长期, 表现出非典型症状和病理变化。本病治疗首选清热解毒复方中草药制剂, 可收到满意的治疗效果。

(4) 纤维素性坏死性肠炎。该病是由魏氏梭菌引起的一种传染病, 土鸡养殖中多发生在放养期前后阶段。治疗首选阿莫西林饮水, 连饮3~5 d。林可霉素和庆大霉素也有明显治疗作用。

做足生态文章做大土鸡产业 篇11

1 土鸡产业发展的现状与特点

据统计, 2010年全县土鸡饲养总量突破千万只, 在全省名列前茅;禽蛋产量1.5万吨, 土鸡产业产值达到3.48亿元, 占全县畜牧生产总值的19.94%, 占全县农业总产值的10.91%。今年元月至8月, 生态土鸡饲养量达到1356万只, 同比增长96.81%;禽蛋产量3.3万吨, 同比增长94.12%。主要呈现以下特点:

1.1 龙头企业在内培外引中不断增多

对内积极挖掘自身潜力, 吸引本地资金和人才发展土鸡产业, 先后组建了春羽养殖公司和绿洲牧业公司, 积极做大产业规模, 为产业的初步发展打下了坚实的基础。春羽养殖公司在城关镇江家洲村、冷集镇李洲村投资扶持指导养殖户采取标准化鸡舍、标准化饲料、标准化保健措施、标准化饲养管理等“四个标准化”模式发展滩涂、林下土鸡养殖达5万多只;绿洲牧业公司采取“发展一户, 扶持一户, 成功一户”的方式, 带动三百余农户养殖土鸡近10万只。对外全力招商引资。2009年成功引进了荆山源农牧开发公司在我县投资。经过两年的发展, 该公司已投资上千万元建成标准化土种鸡舍20栋、标准化孵化车间1栋。截止今年8月份10万套存笼土种鸡全部开产, 孵化土鸡苗380多万羽, 带动发展土鸡规模养殖户620家, 成为全县土鸡养殖的领军者, 被确定为市级农业重点产业龙头企业, 更是全省最大的土鸡父母代种鸡场。下一步还将再建土种鸡舍30栋, 建设5000亩生态土鸡放养基地, 筹建20万吨饲料厂和土鸡精分加工厂, 力争到2015年公司总产值达到12.5亿元。同时积极探索建立“龙头+基地+农户+市场”的合作模式, 提供“产-供-销”一条龙式服务, 形成较为紧密的利益共同体, 为当地农民带来较大的经济实惠。

1.2 品牌效应在规范竞争中不断提升

为了提高土鸡产品的品牌效应, 扩大市场占有率, 我县积极创建了“荆山源”、“魏家山”、“赵湾”、“玉皇剑”、“林源山扒鸡”等品牌, 注册了相应商标, 申请了无公害产品、产地认证, 抢占市场先机。如“魏家山”牌生态土鸡蛋售价达1元/枚, 比普通土鸡蛋贵0.2-0.3元, 但市场依然供不应求, 土鸡及土鸡蛋被销售到武汉、上海、广东等地各大超市、农贸市场, 一年可为养殖户增加产值400多万元。目前该产品具有一定的知名度和市场份额, 提升了产业的发展水平, 为全县土鸡产业做大做强插上了腾飞的翅膀。

1.3 规模养殖在集约集聚中不断扩大

由于标准化规模养殖在疫病防控、科技推广、日常监管、提高经济效益等方面具有较大优势, 近年来按照国家、省、市的要求, 我县大力开展标准化规模养殖场 (户) 创建。经过几年发展, 全县土鸡养殖已由传统的零星分散养殖向现代适度规模化、标准化、集约化生产转变, 标准化规模养殖不断扩大。目前全县土鸡规模养殖大户已达到729家, 比上年增加178家, 其中存笼量在万只以上的规模户9家、5000-10000只的25家、4000-5000只的43家、3000-4000只的66家、2000-3000只的91家、1000-2000只的158家、500-1000只的337家。

1.4 组织化程度在创建创新中不断提高

目前全县土鸡养殖组织化程度不断提高, 已建立养殖基地10个、种鸡场3个、土鸡育雏孵化场14个, 土鸡养殖协会、土鸡养殖合作社及土鸡养殖公司8个, 带动全县数千农户发展土鸡养殖。如赵湾乡把生态土鸡作为全乡“三大支柱”产业之一, 成立土鸡养殖协会, 发展200只以上的养殖户近500户, 养殖土鸡150多万只, 为广大农民群众增加经济收入、加快致富奔小康做出了积极贡献。

2 土鸡产业发展中存在的问题及原因

我县生态土鸡产业经过近几年的发展取得了一定的成效, 打下了较好的基础, 但离争创“全省土鸡养殖第一县”的目标还存在着差距, 主要表现在以下几个方面:

2.1 资金投入不足

大多数养殖户受家庭经济条件所限, 没有充足的资金扩大养殖规模, 而且由于各种原因影响, 土鸡养殖户贷款存在手续繁杂、门槛较高等制约因素, 无法享受到贷款贴息, 从而对农户养殖土鸡的积极性有所挫伤, 在一定程度上制约了产业进一步发展。

2.2 规模养殖水平较低

从全县土鸡养殖发展来看, 由于受资金、技术等因素的制约, 饲养量在1000只以上的规模养殖户所占比例还比较低, 散户养殖仍占主要地位, 由于规模小, 经济效益不明显, 导致部分农户缺乏进一步发展土鸡养殖的动力。

2.3 科学养殖水平不高

由于小农意识较强, 小富即安思想严重, 加之科技素质差, 仍有部分农户习惯于用传统方式养殖土鸡, 而且依赖性强, 政府扶持就发展, 没有扶持就顺其自然。

2.4 龙头带动力不强

目前我县的几家龙头企业, 如荆山源、春羽、绿洲等公司, 还处于初级发展阶段, 自身经济实力较弱, 短期内不能带动更多农户发展土鸡养殖, 而且由于招商引资力度不够, 全县缺乏畜产品深加工企业, 土鸡销售还是以鲜活为主, 导致产业附加值低, 经济效益不高。

2.5 配套服务体系跟不上

基层畜牧兽医服务人员少, 任务繁重, 而且大多知识陈旧, 知识面狭窄, 年龄老化, 技术服务跟不上产业发展的需求。

3 土鸡产业发展的对策和建议

3.1 制定政策, 激励发展

切实按照本地土鸡产业中长期发展规划的要求, 继续落实各项奖扶措施, 如重奖土鸡养殖大户、加强与金融信贷部门沟通、加强对土鸡养殖大户的贷款贴息、扶持孵化育雏场建设, 增加孵化设备、协调降低用电价格等;县、乡镇财政支农资金、扶贫资金、老区扶助资金要重点向土鸡产业倾斜, 不断增加产业开发的投入;利用对养殖用地、生产经营减免税费等优惠政策吸引社会闲散资金向土鸡产业聚集, 独资或联办土鸡养殖场, 走“公司+基地+农户”的路子, 创新“龙头带基地、基地连农户”的土鸡生产经营模式, 建立利益同享、风险共担的新机制。

3.3 扶优壮强, 规模发展

没有规模就没有名气、没有市场、没有效益。要以发展规模化生产为根本, 要把发展规模化生产作为实现技物结合, 提高产业生产水平, 转变土鸡养殖业发展方式的最有效手段来抓, 积极扶持和引导广大农户改变兼营兼业的习惯, 逐步向专业化方向转变。积极推动饲养方式由粗放向集约、由传统向现代的转变。大力发展土鸡专业养殖大户、规模化养殖场和规范化养殖小区, 通过专业大户、规模化养殖场和规范化养殖小区的快速发展, 提高我县土鸡养殖业的规模化、专业化和标准化水平。对各类专业化养殖小区、规模养殖场实行立项优先、建设规范、服务配套等扶持政策, 全面推行“统一规划建设、统一饲养品种、统一技术标准、统一生产管理和统一环境治理”模式。根据各乡镇不同地貌特点, 对山区乡镇重点扶持3000-5000只的规模养殖户, 对平原丘陵乡镇重点发展1000-2000只的规模养殖户, 既要保证充分利用本地资源, 增加经济收入, 又尽可能避免给环境带来较大压力。

3.3 多元投入, 加快发展

财政部门要加大对土鸡养殖产业的扶持力度, 金融信贷部门应放宽对土鸡养殖户的信贷门槛, 提高信贷额度, 广大养殖户也应采取“联保”形式或以合作社、养殖公司名义申请贷款, 县、乡镇财政应建立土鸡养殖发展基金, 主要用于养殖大户奖励及基础设施建设补助等。还应进一步完善各种招商引资机制, 落实土鸡产业专项优惠政策, 吸引品牌响亮、实力雄厚、市场占有率高、带动能力强的大企业来我县投资发展土鸡产业, 主要从事土鸡及其产品的精、深加工行业, 提高全县土鸡产业的附加值, 为养殖户带来真正的收益和实惠。

3.4 整合品牌, 抱团发展

目前, 市场竞争经历了价格竞争、质量竞争和服务竞争, 已过渡到品牌竞争阶段, 品牌竞争的核心体现在是否塑造了强势品牌, 是否培育出了名牌。畜禽产品与工业品相比具有较强的地域性, 人们记得的往往是一个地域的一个特色优势畜产品的总体名称, 因此以往天女散花式的品牌结构已经显现出了种种弊端, 要使我们现有的品牌进一步做大做强, 就必须进行品牌资源的整合, 进而提升产品的集中度和知名度。建议对目前已有的品牌进行整合, 将土鸡、土鸡蛋分别整合为一个品牌, 加大宣传力度, 提高知名度, 按照统一的标准化管理流程组织好生产。同时利用先进科技, 为每枚蛋、每只鸡编制“身份证”-对鸡蛋喷注编码和生产日期, 对土鸡加套电子信息脚环, 建立产品信息可追溯体系, 切实保证产品的质量和安全, 让消费者真正吃上绿色环保、无公害的土鸡产品。还要对包装进行升级换代, 开发出更多产品系列, 并加强对新品牌的培育, 主要是精深加工产品品牌的创建, 让全县土鸡产业攥成一个拳头, 形成合力效应。

3.5 强化服务, 推进发展