林下土鸡养殖技术

林下土鸡养殖技术（精选8篇）

林下土鸡养殖技术 篇1

巴山土鸡是指在巴中市特定自然和经济条件下形成的一种地方品种, 其抗病力高、觅食力强、营养丰富、风味浓郁。2012 年巴山土鸡已经国家工商行政管理总局商标局注册为地理标志证明商标。现将巴山土鸡林下养殖技术简要介绍如下:

1 鸡场规划设计

场址应选择在地势高燥、背风向阳、环境安静、水源充足卫生、排水和供电方便、有道路相通、林下饲草资源丰富且放养区域坡度不小于60°的宜养区, 严禁在禁养区选址。

场区布局应科学、合理, 满足当前生产和将来扩 (改) 建的需要, 布局时综合考虑风向、地势和地形, 以风向为主。鸡场设生活管理区、生产区和无害化处理区, 各区有明显界限且标识明确。

生活管理区应位于鸡场主导风向的上风位处, 主要包括办公设施、生活设施及与外界接触密切的生产辅助设施, 大门口设人员、车辆消毒通道。

生产区位于生活管理区的下风位, 与生活管理区相通处设消毒池和更衣消毒室, 建育雏舍、放养鸡舍、饲料库、蛋库、兽医室、隔离舍等。兽医室、隔离舍应在场区主导风向的下风位, 靠近无害化处理区。每栋放养鸡舍必须规划相应面积的放养场地, 放养场地内应配置监控设施, 场地四周用铁丝网或尼龙网围栏, 高度为2.0 m。

无害化处理区应位于场区主导风向的下风位且地势较低处, 距离生产区200 m以上, 建化尸池或堆粪棚等。污道与外界道路相通, 与场区净道不得有交叉。

2 饲养管理

2.1 育雏期育雏期主要采取笼养或平养的饲养方式。雏鸡入舍30 min后开始自由饮水, 饮水中加电解多维, 饮水器底盘直径18 cm, 笼养方式每一格放置1 个, 平养方式1 个/30 只。盘边缘与鸡背同高, 每天清洗1 次, 开饮后1~2 h开食, 开食时用浅平开食盘, 次日改用底盘直径19 cm的料桶饲喂。1~2 周龄坚持少喂勤添, 一周龄内每天饲喂8 次, 第二周每天饲喂6 次, 第三周每天饲喂4 次, 第四周只在白天饲喂3 次。舍内温度、湿度、光照等要符合环境要求, 自然光照不足时补充人工光照。饲喂期间保持舍内空气新鲜, 不能有刺鼻、刺眼的感觉。

环境温度适宜、鸡群健康无病的条件下用3~5 天逐渐完成脱温, 炎热季节在环境温度与雏鸡适宜温度相同时即可脱温, 寒冷季节在育雏期末进行脱温。

2.2 林下放养适应期适应期采用舍内地面平养与舍外围栏放养相结合的饲养方式。

雏鸡从育雏舍转入放养舍时根据性别和体重分群, 每群800 只左右。每天定时定量饲喂3次全价料, 适应一周后用1~2 周逐渐将全价料用量减少至70%, 不足部分用青绿饲料补充, 青绿饲料最好用当地产的玉米、红薯等, 喂料时持续3~5 d对鸡给予某种固定声音信号, 使鸡形成条件反射, 以便日后管理。

鸡舍内在6~9 月以自然通风为主, 防止温度过高, 当年10 月至次年5 月注意保温, 可在鸡舍内铺设垫料, 垫料要求柔软、干燥、无霉变、无异味, 冬季对室内外饮水进行防冻处理。6~9 月, 放养日龄宜为40 日龄;3~5 月、10 月, 放养日龄宜为45 日龄;当年11~12 月至次年2 月, 放养日龄宜为50 日龄。

2.4 放养期采用舍内栖息与林地轮放相结合的饲养方式。

不同的放养场地密度也不一样, 阔叶林放养密度每批不超过67 只/亩 (1 亩=667 平方米, 下同) ;针叶林放养密度每批不超过30 只/亩;竹林放养密度不超过65 只/亩;果园放养密度不超过44 只/亩;草地放养密度不超过25 只/亩。

每天早晚分别在采食饮水区定时饲喂1 次, 日饲喂量为日耗料量的70%, 林地青绿饲料不足时需人工添加。夏季加大供水量, 冬季饮水应做防冻处理。室外气温高于0℃时进行放养, 雨天不放养。分区轮放, 每个放养区域休养周期在60 天左右, 放养区域植被恢复能力较差的需进行人工修复。

3 卫生防疫

坚持预防为主, 综合防控、全进全出的原则。鸡入舍前两周内对鸡舍进行喷雾消毒2 次、熏蒸消毒1 次;饲养期间每周至少1 次带鸡消毒;育雏期结束、放养鸡出栏后对圈舍进行彻底消毒。鸡舍周围与圈舍同时进行消毒, 放养区每半月消毒1 次。外来人员、车辆入场必须严格消毒, 工作人员进出场及出入场内不同功能分区要严格消毒。选择两种以上的消毒剂交替使用。

林下土鸡养殖技术 篇2

1、项目名称：宜春市油茶林套养土鸡关键技术研究集成与示范推广

2、主持单位：江南风韵农林科技有限公司

3、建设地点：袁州区南庙乡

4、建设年限：2013年3月——2014年12月

5、主要内容及规模：以江南风韵公司所在地周边近1000亩油茶林为试点，进行油茶林下土鸡养殖品种适应性及生产性能观察、场舍选址及建设、疫病防治技术、饲养管理等关键技术推广与示范和林牧、草牧、果牧结合的生态养殖新技术探索与研究；油茶林套养技术培训2000人次，饲养规模由现存栏土鸡2000只，达到年出栏土鸡10万只。

6、总投资及资金来源：总投资138.7万元，申请规模养殖补助、科研及草种补助资金共计100.00万元，业主自筹38.7万元。

二、项目实施背景

油茶在我国南方丘陵山地种植面积较广，是重要的木本食油树种，抓好油茶生产，对于实现综合开发利用油茶林的资源，具有重要意义。由于一般生产上粗放经营, 油茶林前五年内难以形成较高的郁闭度，导致林隙间杂草丛生，产量低, 经济效益不高。研究表明（魏浙杭,995;油茶生态经济研究课题组,1992），油茶林通过合理套养间作，既可增加养殖户的收入，还可以养代抚，抑制杂草，增加土壤有机肥，节约油茶管理成本，并且能明显提高土壤肥力，改善油茶生长环境，增加产量，提高效益。尤其油茶幼林期，处于仅投入而无产出阶段，林地空阔，易滋生杂草，水肥管理也较繁重困难，合理发展林下养殖不失为解决其经营效益和管理困难的有效途径。因此，并针对油茶的生态特性，选择与之相适应的互补互促的家禽进行套养，该牲畜必须具有在油茶林下适应性较好，生长量可观，又不影响油茶林的生长，即该牲畜成长过程不会破坏油茶苗木（如啄食树叶、刨树根等），最好又能生态互补。

油茶林下套养土鸡是指充分利用广阔的油茶林地开展农林复合生态养殖的一种新模式。油茶林下套养土鸡以采食昆虫及野生嫩草、腐殖质为主，实行放牧与补饲相结合的方式的土鸡养殖。鸡只采食天然饲料饲草，饮用清洁无污染的溪、沟泉水，有利于生产安全，鸡的肉质好，无药物残留，风味佳，恰恰适合现代人追求无公害食品标准的高品味消费，市场售价好；林地为鸡提供了一个良好的饲养环境，提高了鸡的抗病力与成活率；鸡产生的粪便可为树木及草的生长提供优质的有机肥料，有利于油茶林生长；鸡还能有效防治树林害虫，减少农药的使用，并且林地的草、虫为鸡提供了丰富的营养，降低了饲养成本，节约了饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成了以草养鸡、以牧促林、以林护牧的良好生态循环，实现经济效益、生态效益和社会效益的高度统一。油茶林地养鸡提更是高了土地的利用率，解决了发展畜牧业与农业的争地问题，改变了林地、果园生态环境，提高了生态效益，促进养殖与环保、生态持续协调发展，加快农户增收步伐，促进林农养殖增收，其养殖方式颇受农户欢迎，值得进一步推广。

油茶林下套养土鸡是农林复合生态养殖业发展的新趋势，它可以充分利用土地资源，发挥林荫优势，进行立体复合种养，为生物生长创造良好的环境空间，实现农、林、牧资源共享，优势互补，循环发展。林下生态养鸡是一种循环经济，它以林地资源为依托，以科技为支撑，充分利用林下自然条件，进行合理种植、养殖，既可以构建稳定的生态系统，发展林下生态鸡，可解决林下大面积闲置土地造成的资源浪费问题，使林业产业从单纯利用林产资源转向林产资源和林地资源结合利用，扩大了林业产业化的内涵，是生态、经济和社会效益的综合体现。

同时近年来，我国经济快速发展，人民生活水平迅速提高，由过去的追求数量向追求质量转变，饮食结构对肉、蛋、奶的需求不断提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，以往室内平养的快大型肉鸡在市场上销路渐差，散养土鸡及土鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐，且易于消化吸收，具有极高的的营养价值和独特的土、绿色与野味特点，已被现代人誉为绿色生态产品，倍受消费者青睐。

三、项目区概况 项目实施地概况：林下生态麻鸡养殖基地位于江西省宜春市袁州区南庙镇中村，全年平均气温17℃，最冷月份为 1月，平均气温5℃，最热月份为7月，平均气温28.8℃。年平均降雨量1628mm，年无霜期272天。年日照时数2040小时，土壤PH值6左右，富含有机质，氮、磷、钾含量丰富，其他微量元素丰富，无重金属污染，无大型工矿企业，工业废水、废气等环境污染。大气、水、土壤环境符合林下生态麻鸡养殖环境质量标准。

林下生态麻鸡养殖基地地理条件优越，通信畅通。紧临宜春至安福省级公路，东邻新坊乡，西接湖田乡，南至明月山风景名胜区，交通运输便利，明月山温泉风景区、禅林五家七宗第一家的沩仰宗祖庭——仰山栖隐寺座落在附近，距宜春城区仅11公里，距离浙赣线宜春站12公里，距离沪瑞高速公路17公里。距离新建的明月机场20公里。便利的交通条件有利于麻鸡销售。

四、技术支撑

项目主办单位依托宜春市畜牧研究所、宜春市林业科学研究所为技术支撑单位，技术力量雄厚，该单位拥有研究员1名，高级技术职称16人，中级技术职称20人，助理师职称19人，技术员12人，高级工8人，中级工10人，初级工4人。

五、指导思想

坚持以“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，以发展现代农业、促进城乡统筹为总揽，以科技创新和技术推广为依托，以典型示范、规模经营为重点，大力推广油茶林下土鸡养殖关键技术，改变传统养鸡模式，推进养鸡技术革新，实现养鸡生产数量、质量和效益的同步增长，促进土鸡养殖产业升级，走特色可持续发展之路，加快农户增收工程建设步伐，助推赣西地区绿色生态经济的发展。

六、目标任务 通过实施该项目，加强土鸡生产性能特点研究，掌握外地土鸡品种在本市的适应性及生产性能，规范油茶林下土鸡养殖场的选址与建设，实现以下目标：

1、经济效益及指标（1）、加强育雏、脱温放养期饲养管理，掌握育雏、放养等各阶段饲养管理技术，提高成活率和日增重率，缩短饲养周期，提高养鸡效益，进行示范推广，提高育雏期成活率，确保达92%以上；达到提前20天出栏（一般在150在左右），按每只鸡减少饲料消耗1.5公斤计，出栏10万只鸡可减少饲料消耗150吨，节约资金49.5万元。（2）、实行以放牧为主，补饲为辅相结合，降低饲料成本35%左右，增加养鸡收入，做到适时出栏。按每只鸡消耗精料15公斤计，10万只鸡年消耗精料1500吨，按现市价3300元／吨计，价值49.5万元，以减少35%计，可增收节支17.325万元。（3）、掌握各阶段（特别是育雏和放养阶段）疫病防治技术，规范林下土鸡养殖免疫程序、预防与治疗用药，降低疾病发生几率和死亡率，控制药物残留，提高养鸡效益。死亡率可由原来的10%降低到5%，出栏10万只可减少死亡0.5万只，以育成鸡每只1公斤、价格26—30元/公斤计，增加收入13万元以上。（4）、保持土鸡风味，提高土鸡品质，增加养鸡收入。按年出栏土杂鸡10万只、1.75公斤／只计，年产鸡肉产品175吨，按每公斤高出市价6-10元计，年可增加养鸡收入10.5万元——17.5万元。

2、社会效益：（1）、加快万元增收工程建设步伐，促进劳动就业。（2）、改善消费结构，促进绿色消费和食品加工企业的发展。（3）、培育具有地方特色的新品种，促进土鸡产业后续发展。

3、生态效益：（1）、充分利用天然生物饲料资源，实行生物循环养殖，保持生态平衡。（2）、通过捕食昆虫杂草有利于果、林除草灭虫；就地利用鸡粪尿等有机肥料改善和提高林果品质。（3）、提高林地利用率，减少环境污染，促进环境保护，实现零占用、零排放、零污染，保持耕地面积，促进生态循环和环保养殖。

七、项目研究及示范推广内容：

1、通过对2012年本公司出栏的1500只土鸡的养殖技术经验的总结与探索，结合当前发展林下经济的实际，进一步加强土鸡品种及生产性能研究，进一步完善土鸡品种在油茶林下的适应性、生产性能及特点，提高其各项生产性能及指标。选择肉质鲜美、耐粗饲、抗病力强、体型中小、活动范围广、觅食力强、适于放养的土鸡品种进行养殖，以三黄鸡、青脚麻鸡、土黑鸡等地方土鸡为宜。

2、通过江南风韵农林公司油茶林下规模化、集约化养殖，探索我省油茶林下土鸡养殖场、放养林地选址及鸡舍建设的适宜模式，规范油茶林下土鸡养殖场的选址与建设，示范推广林下或园下养鸡。

林地及鸡舍选址技术要点： 选择远离村庄、学校、交通要道，背风向阳、地势平坦、高燥、环境幽静、水源充足、无污染、排水良好、交通便捷、砂质土壤且有一定坡度、透光和通气性较好的中成林地进行建舍养殖。

鸡舍的建设技术要点:选择地势高燥、坐北朝南方向修造鸡舍，在满足防暑、保温、抗寒、通风的前提下，因陋就简，就地取材，选用土坯石料，木板、竹子等均可。鸡舍用竹、木搭成人字型舍宽4～5米，长8～10米扛架，舍顶中间高2.3～2.5米，两边滴水檐高1.5米左右。舍顶采用石棉瓦或油毛毡加稻草或秸秆盖顶，草上覆盖一层塑料薄膜防水保温。舍的四壁用塑料布或草帘围严，周围用尼龙网或铁丝网贴地圈围。南北面离地150cm开窗户，舍内地面平整，垫细砂或干草，使舍内干燥，同时搭建产蛋箱和多层栖息架。鸡舍内和周围放置一定数量的饮水器及料桶（槽），鸡舍四周设排水沟，在放养林地内需搭供鸡防风避雨的棚舍。放养林地周围用尼龙网、塑料网或渔网贴地埋设封闭式围栏，以防鸡走失和带进病菌。育雏时，充分利用空房稍加改造，采用火炉和白织灯保温。育雏室内设换气窗口或排气管道，加强室内空气流通。地面垫料用谷壳、锯屑、稻草等。

3、通过示范养殖，探索油茶林下土鸡养殖的疫病防治技术，包括高致病性禽流感、鸡新城疫、鸡马立克氏病、鸡传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病、禽痘等主要传染病和寄生虫病的综合防治技术，最大限度地降低发病率、死亡率，提高成活率、增重率；进一步规范林下土鸡养殖免疫程序、预防及治疗用药，控制药物残留，确保土鸡品质。技术要点：

⑴使用正规厂家、有批准文号在有效期内的疫苗。严格按要求进行保存、使用和运输。⑵根据疫病流行情况结合本场实际，制定合理的免疫程序，按时按要求做好免疫工作。⑶加强寄生虫病的预防和治疗，根据不同种类寄生虫的发病规律及危害程度进行预防和治疗，以提高鸡群的生长速度、均匀度及肉品的安全性，掌握驱虫药物的使用方法及注意事项。⑷加强鸡白痢、禽霍乱、大肠杆菌病及呼吸道等疾病防治，掌握其发病规律及症状、流行病学特点和防治措施。

⑸严格病鸡隔离治疗、病死鸡及排泄物的消毒和无害化处理，减少疾病传播。⑹强化林地、鸡舍卫生及消毒管理，定期进行清扫和消毒，掌握不同的消毒方法及注意事项，形成规律性管理

⑺科学合理用药，严格执行休药期制度，控制药物残留，确保土鸡品质。

4、通过示范养殖，探索油茶林地的最佳放养密度，总结油茶林下养殖各环节（包括育雏、脱温放养、放养管理、适时出栏）的饲养管理关键技术，缩短饲养周期，提高饲料报酬，提高养鸡效益。技术要点：

⑴做好进雏前的设备检修、垫料及饲料药品、消毒和预温准备，雏鸡选择及运输等工作，掌握雏鸡运输管理技巧。

⑵加强雏鸡的饲养管理，做好雏鸡的分群、适时饮水与开食、保温、湿度调节、饲养密度、光照、通风换气及卫生、消毒与防疫工作，保障育雏期间的营养供给，建立完善的养殖档案。⑶加强雏鸡的应激及鼠害防治，减少应激及鼠害损失。

⑷严格雏鸡的脱温饲养管理，掌握脱温及转群的最佳时间、脱温饲养关键技术，以减少应激反应，降低损失。

⑸加强育成鸡放养管理，做好放养前的准备、放养训练工作，及时淘汰病、弱残鸡，科学掌握放牧的最佳时期、时间、规模与密度。加强不同季节放养期间的补饲、饮水、应激防治和野兽侵害等管理，定期进行免疫、驱虫、消毒和疾病防治，节约饲料成本，降低各种损失，提高养殖效益。

⑹根据土鸡的生长生理和营养成分积累等特点，实行全进全出的制度，做到适时出栏。

5、通过试行林牧、草牧、果牧结合的新型养殖模式，探索土鸡生态循环养殖新技术，最大限度地减少养殖环境污染，打造无公害、绿色食品品牌。

⑴充分利用林权制度改革，完善林地确权，实行林地的使用权和林木所有权合理流转政策，对承包的151.5亩林地进行示范种草养鸡，实行禾本科牧草与豆科牧草混播，试行林地种草补饲，既降低饲料成本，提高养殖效益，又可有效地保护林地内资源，使林地得到可持续利用。

⑵探索粪料育虫补饲，提高养殖效益，减少养殖污染。充分利用农户的各种下脚料、废弃杂物、猪牛粪或鸡粪及农副产品如酒糟、豆腐渣等进行育虫养鸡，对育虫处理后的废料用于牧草和树木施肥，减少养殖污染。以节约饲料成本，提前出栏，实行环境保护和资源再利用，促进养殖与环保、生态持续协调发展。

八、项目实施进度安排

2013年3月——2013年12月，对宜春养鸡现状进行摸底调查，了解全市的土鸡品种及农户散养鸡现状。

2013年6月——2013年7月，完成油茶林下土鸡养殖关键技术研究集成与示范推广项目申报，制定油茶林下土鸡养殖关键技术研究集成与示范推广项目实施方案，确定技术研究与示范推广点。

2013年7月——2014年12月，进行油茶林下土鸡养殖关键技术研究项目实施。2013年12月——2014年12月，进行油茶林下土鸡养殖关键技术示范推广。

2014年12月1日——2014年12月30日，对油茶林下土鸡养殖关键技术研究与示范推广情况、经验或成果进行总结，并申请验收。

九、保障措施

1、成立油茶林下土鸡养殖关键技术研究集成与示范推广工作项目小组 组长： 副组长： 成员：

项目小组办公室设在江南风韵公司，由*****同志负责日常事务工作，其职责是开展本市油茶林下土鸡养殖现状调研，制定本市土鸡产业发展的相关政策，落实土鸡养殖关键技术推广计划和项目评估，制定目标考核及管理办法，协调土鸡养殖关键技术研究与推广工作中的有关问题。

2、技术支撑：宜春市林业科学研究所成立油茶林下养殖工程专家组，确定专职专家负责土鸡产业技术方案的制定、示范乡镇和示范户打造、产业技术培训和指导、解决产业技术难题。同时加强油茶林下养鸡相关技术、政策宣传，积极开展培训，一是抽调技术骨干到市上进行培训，二是对畜牧兽医在岗人员进行一次轮训，三是开展土鸡养殖规划户技术培训，并定期组织技术人员进行现场咨询指导，切实为广大养殖户解决具体问题，不断提高养殖经济效益，确保林下土鸡养殖关键技术推广成功。

4、项目管理:示范户的建设由业主负责组织实施，实施小组负责规划、选址、建设技术指导和养殖关键技术研究推广。资金兑现：草种补助资金在购买草种时一次性补助到位，规模场补助资金在项目验收合格后按程序申报兑现，项目资金实行专账管理，随时接受相关部门的监督、检查、审计。

贵州山区林下饲养土鸡的技术关键 篇3

一、选好饲养场地

饲养场地的选择，应与居民住地保持一定距离，避开受污染地方；地势高燥，排水性能良好；水源充足、水质良好；距离公路500米以上；附近有电源。

二、选好鸡苗

应从正规厂家引进鸡苗，以确保鸡苗质量。市场上销售商出售的鸡苗，来自多家孵化场，质量不稳定，并且销售商到各乡镇售卖鸡苗，卖不完的鸡苗拉回育雏室后又再次出售，给疫病传播带来很大风险。因此，建议农户独自或几户联合从正规厂家批量购进鸡苗，并与厂家签订合同。

三、加强饲养管理

1. 育雏期的管理

①温度和湿度。温度是育雏的关键，供温要适当、平稳，降温要逐渐进行，每周下降2～3℃，降到20～22℃为止。育雏期参考温度见表1，饲养过程中还需“看鸡施温”。湿度调控在育雏过程中也非常重要，在贵州省一般室内湿度足够，不需另外增加湿度，相反要保持舍内干燥，要防止饮水器中水外洒或育雏室门窗关闭空气不流通等造成室内湿度过高，导致鸡生长不良和发生疾病。

②养殖密度。育雏期养殖密度过大，不仅不利于雏鸡的采食和活动，造成生长发育不一致，而且易引起啄斗。养殖密度可根据日龄、季节、饲养方式（地面养殖、网上养殖）进行调整。育雏室最好分成2～4个小区，以防雏鸡打堆压死，同时也利于防疫和管理。育雏阶段养殖密度太小，不但浪费热源和饲养场地，而且增加育雏的工作量。育雏期养殖密度参考表2。

③通风换气和光照。通风换气的目的是排出室内污浊空气，调整室内温度和湿度。育雏阶段既要保持室内温度达到育雏要求，又要注意保证室内空气质量，因此，夏季育雏可打开部分门、窗。补充光照可增加雏鸡活动量，便于其采食饲料。补光时间一般为：0～3日龄，23小时光照；3日龄至2周龄，15小时光照。灯泡装在距地面2～2.5米处，保证鸡得到相同的光照强度。

④正确的初饮、开食。远距离运输等原因易使雏鸡脱水，故入舍雏鸡稍加休息后，即进行初饮，先用0.01%～0.02%高锰酸钾溶液清洗肠道，再在饮水中添加5%～8%葡萄糖和0.1%维生素C。注意备足饮水器，一般每50只雏鸡设1个饮水器和1个料桶。开食一般在出壳24～36小时后进行（实际饲养中有1/3鸡有觅食行为即可开食）。开食用玉米糁、小米粒等，1～3天后逐步过渡到使用雏鸡配合饲料，饲料要少喂勤添。

2. 育成期管理

雏鸡脱温后便可放养，可选择在舍内育雏8周后再放养。头几天放养2～4个小时，以后逐渐延长时间，放养范围也逐步扩大。一般放养第一周每亩场地放养1500只左右，第二周每亩场地放养1000只左右，成年鸡每亩场地放养300只左右。每天早上将土鸡放出鸡舍，训练在外面觅食，可通过口哨或敲盆等方法，使鸡形成条件反射，养成早牧晚收习惯。根据放牧情况适当补饲，补饲时间最好在晚上鸡回圈舍后，饲料主要为玉米、小麦、稻谷、豆粕等。

四、做好疫病防治

农户在土鸡饲养过程中，往往不重视疫病预防工作。在市场购买鸡苗时，轻信销售商“已经给鸡打过针”的承诺；在饲养过程中不注意进行传染性疾病的免疫接种和普通病的预防工作；少数鸡只死亡时不重视，往往在鸡大批死亡时才请技术人员到现场查看和购买药物，这是很多农户饲养土鸡死亡率高的原因。为使农户在养鸡生产中能合理用药，树立“防重于治”的疾病防治意识，笔者根据当地情况，拟订了土鸡饲养管理程序，推荐给当地农户使用，见表3。

五、做好鸡舍及环境消毒

1. 每批鸡饲养前及饲养后，对鸡舍进行彻底消毒，并对鸡群活动过的场地进行深翻或用生石灰等消毒。进鸡前一周，对育雏室进行打扫、用消毒液进行消毒，并用高锰酸钾熏蒸消毒，密闭24小时。对育雏室进行熏蒸消毒时将饲喂器具一并进行消毒。

2. 鸡场及鸡舍门前设消毒池或用盆盛放消毒液，对过往车、人等进行消毒。

3. 在鸡饲养过程中，对鸡舍内及周边环境定期进行消毒。

六、注意事项

1. 实施“全进全出”制。林下养鸡要实行“全进全出”制，即上批鸡饲养完成后再进行下批饲养。如果为增加年饲养量，计划每月饲养1批，则每批饲养地应有一定距离，最好同时存栏不超过3批，以便于管理、防疫及销售。

2. 隔离。在饲养过程中，要做好病鸡的隔离饲养和治疗。

3. 注意与其他饲养家禽农户保持一定距离。注意村寨农户饲养家禽情况，饲养家禽农户应保持一定距离，避免疫病的传播。

4. 土鸡出栏时，不能让经销商到饲养场地拉鸡，应将鸡运出一定距离再过称，并对污染的场地进行消毒；农户自己到市场上销售时，未售完的鸡应隔离存放，再次进入生产区前要换衣并消毒。

土鸡的林下养殖技术 篇4

1 土鸡林下养殖技术分析

1.1 养殖场地的选择

在对土鸡林下养殖的场地进行选择时, 须确保场地具有较便利的交通, 距学校、住宅区、取水点需较远;林地树种最好为落叶阔叶林, 这样能够在夏季起到一定的遮荫效果, 在冬季也不会阻挡光照, 且林地密度为70%左右。山地坡度可为13~28°左右, 不可过大;场地的土质须肥沃、疏松, 且临近洁净水源。

1.2 养殖棚舍的搭建

于林下高地取背风向阳平地, 搭建鸡舍的材料为空心砖、钢管、彩钢瓦, 方向为坐北朝南。鸡舍的高度为2.2m左右, 并铺上相应的干稻草, 通过木条、钢管构建栖息架。采用金属网等材料构建放养场地, 紧邻鸡舍。

1.3 土鸡品种的选择

品种的选择是土鸡养殖的基础条件, 也关系到养殖效果, 所以选择适宜的品种有着重要作用。在对土鸡品种进行选择时, 须结合实际养殖条件, 一般可选择草鸡、乌骨鸡、桃源鸡等品种, 均有着较高的质量。

1.4 土鸡的放养方式

待雏鸡在育雏室育雏3周后, 可于林中进行放养。一般每天放养的时间为11h左右, 早出晚归。在放样过程中, 可采用五谷杂粮进行喂养, 包括小麦、稻谷、豆类饲料, 2次/d。

1.5 饲喂管理

在小鸡阶段, 须确保饲料、水的充足, 促进雏鸡的健康成长, 若为1周龄雏鸡, 则采用饮水盅进行喂水, 在前两日的饮水中加入5.0%葡萄糖, 连续使用2d。在第3d的饮水中加入0.02%~0.03%酸性高锰酸钾溶液, 达到一定的消毒效果;若使用的水源为江河水, 则需进行过滤处理。选择一些营养全面、易消化的鸡饲料, 并结合实际情况与其他饲料进行搭配, 满足土鸡的营养需求。若土鸡体重达到1kg, 于饲料中添加10%完整谷粒、15%青绿饲料。

1.6 疾病防控

放养的土鸡很容易感染一些疾病, 包括传染病、寄生虫病等疾病, 所以做好疾病防控有着重要作用。可于饲料中适当添加驱虫药物, 依据土鸡实际情况调整饲料结构。为避免出现传染病, 需做好鸡舍的消毒、清洁处理, 以确保土鸡的养殖质量。

2 土鸡林下养殖的效益分析

土鸡林下养殖的效益主要包括社会效益、生态效益和经济效益。在社会效益方面, 土鸡林下养殖满足了市场的需求, 提高了养殖户的养殖经验, 也掌握了更多的养殖技术。土鸡林下养殖提供了一定的就业机会, 提高了土鸡的市场竞争力, 形成了土鸡林下养殖的品牌。

在生态效益方面, 于林下养殖土鸡能够清除各类杂草、昆虫, 也能于林地土壤中获取矿物质、微量元素, 这样不仅为土鸡营造了良好的生存环境, 增强了土鸡的疾病抵抗力, 也促进了林业的发展, 形成良性生态循环, 生态效益较大。

在经济效益方面, 土鸡的价格是市场上良种肉鸡的1倍多, 而且土鸡蛋的价格也较高, 所以能获取较高的经济效益。

3 结论

土鸡林下养殖既能产生较大的经济效益, 降低养殖成本, 而且具有一定的社会效益、生态效益, 促进林业的进步, 所以做好土鸡林下养殖工作有着重要作用。养殖人员必须对实际情况进行合理分析, 明确各项土鸡林下养殖技术的特性, 并在实际工作中进行合理应用。养殖人员需做好土鸡的品种选择、棚舍搭建等工作, 严格按照相应规范进行操作, 以更好确保土鸡林下养殖质量。

参考文献

[1]石安治.鲁甸县林下土鸡养殖的现状及对策[J].农家科技 (下旬刊) , 2013, (12) :135-135.

林下生态土鸡的养殖技术 篇5

1 场地的选择

以水、电、路三通为基准, 选择地势高燥稳固, 排水方便, 环境幽静, 沙质土壤的果园或者是丘陵、山地, 背风向阳的南坡好于北坡。其次, 收获后的粮田、菜园、瓜园及闲置农田也适于短期放养。

2 棚舍的搭建

可以利用野外闲置的房屋、蔬菜大棚等, 稍加改造即可。也可搭建鸡棚, 鸡棚位置要高, 背风向阳, 视野开阔, 不能积水, 门前有足够的空闲地。可用竹木作框架, 油毛毡、石棉瓦或塑料布作顶棚, 棚高2.5 m 左右, 尼龙网圈围, 夏季要有很好的遮阳通风条件, 冬天改用塑料布保暖, 地面铺上干净的沙子和干草。要求夏季通风、冬春保温。

3 品种的选择

林下生态土鸡是以放牧为主、舍饲为辅的饲养方式, 因此必须选择适应性强、抗病力强、耐粗饲、勤于觅食的优良地方品种鸡进行饲养。同时也应根据市场的需求、消费者的习惯来确定选择适当的品种。

4 放牧

(1) 雏鸡脱温后先在室内自然温度下饲养1周再转入野外放牧。 (2) 选择无风晴天的中午放牧, 放牧初期每天2～4小时, 以后逐渐延长时间。 (3) 刚进饲养场地时要用尼龙网或者彩条布限制在小范围, 以后逐步扩大。 (4) 第1周可以放养1 500～2 000只/667 m2, 第2周放养1 000～1 500只/667 m2, 第3周起放养密度应适当降低。 (5) 要求有足够宽的地方, 再围成几个部分, 然后喂一批鸡换一个地方, 轮流放牧, 以免场地污染而使鸡只感染疾病, 造成不必要的损失。 (6) 为了让鸡外出觅食, 补饲量要按照“早少晚饱”的原则, 具体做法应依季节而定, 如冬、春季节野外杂草和昆虫少, 可适当增加补饲量;夏、秋季节嫩草和昆虫多, 可适当减少补饲量。 (7) 放牧前期给鸡补饲应以全价配合饲料为主, 中后期应以谷物杂粮为主, 并添加适量青绿饲料。必要时可加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色, 改善肉质和增加鲜味。 (8) 放牧周期为120天, 公鸡2 kg左右、母鸡1.5 kg左右即可上市, 一律采用全进全出的方式放养。

5 免疫接种

放养鸡虽然饲养场地空气新鲜、鸡群活动量大, 并且主要吃野菜、嫩草、草籽、昆虫等无污染的饲料, 但防疫工作仍不能忽视。一般雏鸡在1日龄时进行马立克氏病疫苗皮下注射, 7日龄时进行新支二联苗2倍量滴鼻点眼, 15日龄时进行传染性法氏囊病疫苗1.5倍量滴口, 21日龄进行新支二联苗2倍量滴鼻点眼, 同时注射禽流感双价苗 (H5+H9) , 28日龄进行第2次传染性法氏囊病疫苗2.5倍量饮水, 60日龄注射新城疫Ⅰ系苗, 90日龄肌肉注射禽霍乱 (巴氏杆菌病) 。接种疫苗后, 可在饲料中和饮水中添加耐可舒、速补多维、氨基酸葡萄糖口服液等抗应激药物增强免疫效果。为了保证鸡肉绿色无污染, 一般不要投服预防性抗生素。

6定期驱虫

由于土鸡生活在野外生态环境中, 鸡群采食蚯蚓、昆虫、蜗牛、陆地螺等, 易患寄生虫病, 特别是蛔虫病和绦虫病, 一般在放养1个月后, 就要进行第1次驱虫, 隔2～3周后再进行第2次驱虫。驱虫药采用中草药交替使用, 如青蒿、白头翁、苦楝皮煎水饮用。

7定期消毒

每批土鸡出售后, 鸡舍用火碱溶液进行地面消毒, 并用塑料布密封鸡舍, 用甲醛和高锰酸钾等进行熏蒸消毒;同时对鸡群活动过的场地翻土或撒生石灰等进行全面消毒。

8严防中毒

如果利用农田、果园、菜园等场地养殖土鸡, 施用农药后要间隔3天 (雨天) 或5天 (晴天) 以上, 才可以放牧, 以防鸡群出现中毒。

9做好防范措施

浅谈林下土鸡养殖技术 篇6

所谓土鸡, 就是人们常说的“草鸡”, 主要是指放养在山野林间果园里的肉鸡。因为土鸡主要食物来源是林间杂草、昆虫, 远离人工饲料激素, 其肉质自然鲜美, 而且是纯绿色食品, 不管是鸡蛋, 还是鸡肉, 都深受人们青睐, 市场价格也是一路攀升。这也给林下土鸡养殖带来发展良机。

1 林下土鸡养殖效益分析

1.1 经济效益

林下养殖土鸡, 可以为林农带来可观的经济收入。由于地域不同土鸡价格会有一些差异, 但总体上看, 土鸡价格都是普通良种鸡的2~3倍。一般市场上良种肉鸡价格为16元/kg, 而土鸡价格为40元/kg, 喂养1只2kg的土鸡, 除去成本之外, 可以净赚20元左右。如果是母鸡, 每年产蛋可以达到120枚左右, 土鸡蛋价格为2元/枚, 也可以收入200元以上。假如能够喂养4000只土鸡, 1a就可以获利近10万元。

1.2 生态效益

林下养殖土鸡, 不仅给林农带来良好经济效益, 还有效改善生态环境。土鸡生活在山林果园之中, 空气清新, 采食杂草、捕捉昆虫, 几乎散养, 饮用无污染的山泉之水, 获取土壤中的优良矿物质和微量元素。大幅提升土鸡肉质, 为人们提供纯绿色天然食品。由于土鸡活动, 也给林地除草灭虫, 弱化了土地, 土鸡粪便还是优良有机肥料, 对培育纯天然林果、蔬菜都起到重要作用。林下养鸡还节约林地管理成本, 形成“以草养鸡、以鸡抚林、以林护鸡”良性循环。

1.3 社会效益

林下养殖土鸡, 不仅为人们提供大量纯天然食品, 还有力促进土鸡养殖事业的大发展。通过林下养殖土鸡, 也为人们就业创业创造良好机遇。特别是在土鸡养殖过程中, 涌现出一大批专业技术人才, 总结了一些养殖土鸡的经验, 为打造土鸡品牌奠定坚实基础。

2 林下土鸡养殖技术要点

林下土鸡养殖并非随意放养这样简单, 需要进行科学管理。在林地选择、鸡舍搭建、饲养规模、饲养方法、疫病防控等方面, 都需要有技术投入, 这样才能确保林下土鸡养殖获得经济、生态、社会效益的大丰收。

2.1 林地选择

林地选择要注意远离村落、农田、学校等, 并且交通要便利, 主要为各种运输着想。林地最好是坐北朝南, 要求安静、空气清新, 附近还需要有干净水源。如果是坡地, 坡度要在25°以下, 便于管理。日光比较充足, 林木覆盖密度最好在70%左右。

2.2 鸡舍搭建

鸡舍搭建要本着经济实惠灵活便利的原则, 可以利用毛竹、木条、遮阴网、塑料薄膜等材料。一般情况下, 可以搭建双层鸡舍, 长约25m, 宽6m, 高2.5m, 内部结构也要考虑就地取材的问题, 可以利用毛竹或者木条胶合板等材料, 搭建成2层栖息架。雏鸡舍内要用活动板房, 母鸡舍内要有产蛋鸡窝。鸡舍要靠近牧场, 最好一群鸡一片牧场, 尽量不混杂。这对疫病控制至关重要。

2.3 品种选择

林下土鸡养殖, 品种选择也非常重要。需要选择当地的土鸡品种, 主要是增强适应度。特别要注意土鸡品种的外观, 要符合土鸡基本特征要求。确保土鸡品种的纯正, 才能在市场销售时获得品牌效应。因为消费者对土鸡和土鸡鸡蛋都有明确判断, 一旦品种不纯, 就很难形成市场优势, 经济效益必定要打折扣。

2.4 饲养规模

林下土鸡养殖, 要注意密度的问题。一般情况下, 密度不可过大, 50只/667m2, 每2000只为一个鸡群比较合适。如果鸡群过小, 其经济效益也比较低;如果鸡群过大, 又难以实行管理。

2.5 饲养管理

2.5.1 选择鸡苗

雏鸡必须从正规种场购买, 主要挑选叫声响亮, 羽毛光润发亮的, 行动灵活的健康鸡苗。雏鸡也可以通过自己孵化获得, 这对确保其纯度有重要作用。

2.5.2 雏鸡喂养

雏鸡在雏鸡养育室喂养, 密度一般为40~50只/m2, 要保持室内温度在30~32℃。随着时间的推移, 每周降低2℃, 到25~30d之后, 要转入鸡舍。雏鸡喂养要先饮水后喂料, 还要在饮水中加入维生素和抗生素, 这样连续添加3d, 可以有效提升土鸡体质和抗病能力。雏鸡需要喂养全价颗粒饲料。

2.5.3 放养方法

小鸡刚开始放养时, 需要人为训练觅食习惯。一般由2个人配合, 前面一人抛投饲料, 让鸡随后抢食, 另一人在后面驱赶。早上送出去, 晚上以同样的方法引导回到鸡舍。训练10d左右就可以成为习惯。待到5周龄之后, 开始进入育成期放养。白天让土鸡以虫草为食, 晚上回鸡舍稍微补充食物即可。到8周龄要加大补充食量育肥, 11周龄即可上市销售。

2.6 疫病防控

林下土鸡养殖也要加强疫病防治, 和圈养鸡一样, 土鸡也会患上寄生虫病、传染病和营养缺乏。防治寄生虫病, 需要定期在饲料中添加驱虫药物。营养缺乏改善饲料结构就可以达到防治效果。其实, 传染病才是对林下土鸡威胁最大的, 因为有些传染病只能预防不能治愈, 像禽流感、新城疫等。所以, 要加强林下土鸡免疫管理, 搞好环境卫生, 常常进行鸡舍消毒, 对病死鸡要做好无害化处理, 确保土鸡群体健康。

3 结语

林下土鸡养殖操作简便, 经济效益丰厚, 深受林农的青睐, 已经成为广大林农的重要选项。林下土鸡养殖技术并不高深, 重在细致操作, 将技术要点落实到位。土鸡从雏鸡挑选到育成期放养, 从放养训练到饲料肥育, 每一个技术环节都不能出现问题, 这样才能确保林下土鸡养殖效益。

摘要：林下土鸡养殖, 不仅能够给林农带来丰厚的经济效益, 还极大促进生态平衡, 实现了“以林护牧, 以牧促林”的生态循环产业。土鸡啄食林地杂草害虫, 鸡粪营养林木, 而林木为土鸡生产提供天然优良环境, 两者形成优势互补。大力发展林下土鸡养殖, 还能够解决农村劳力过剩问题, 实现经济、生态、社会效益多赢局面。

关键词：林下,土鸡,养殖技术,效益

参考文献

[1]徐可玲, 王明章.浅谈林下土鸡养殖技术[J].中国畜禽种业, 2014 (01) .

[2]邱晓明.浅析林下养殖土鸡的经济优势[J].北京农业, 2011 (36) .

林下土鸡无公害饲养管理技术 篇7

1.1 饲养场地选择

1.1.1 应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的草坡、林地、果园等，有经济价值的林地林木要高于1 m以上，以免被鸡啄食。

1.1.2 鸡场距离交通干线公路、其他畜禽场、村镇和居民点至少1 km以上。

1.1.3 鸡场周围3 km内无大型化工厂、矿厂等污染源。

1.1.4 鸡场禁止建在生活饮用水源、食品厂上游、风景名胜区和自然保护区的核心区及缓冲区，以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内。

1.2 布局、工艺要求及设施

1.2.1 严格执行养殖区和生活区相隔离的原则。

1.2.2 鸡场设置相应的消毒设施、更衣室、兽医室、病鸡隔离舍、污水及废弃物无害化处理设施。1.2.3鸡舍(棚)应具备良好的排水、保温、通风换气、防虫及防鸟兽设施及相应的清洗消毒设施和设备。

1.2.4 所有设备应具备无公害的卫生条件。

1.3 鸡舍、鸡棚建设

4.4.1选择背风、向阳、开阔、地势高、排水好的一片空地，搭建鸡舍和鸡棚。

4.4.2雏鸡舍和生长鸡舍根据放养数量确定建设面积，要求保温、通风，便于消毒，用砖混结构墙体、水泥地面。

4.4.3放养场地的鸡棚可选用砖、木等搭建，夏季有利于通风，冬季有利于保暖，棚舍的大小依饲养数量而定。

2 引种

2.1 饲养品种采用四川山地乌骨鸡，如：龙马土鸡、古蔺箭竹乌鸡、叙永丰岩乌骨鸡等。

2.2 雏鸡应来自具有《动物防疫合格证》和《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场或孵化场。

2.3 雏鸡需经产地动物防疫检疫部门检疫合格，符合GB16549的要求。

2.4 不得从鸡病疫区引进雏鸡。

2.5 运输雏鸡工具在运输前必须进行清洗和消毒。

2.6 雏鸡的选择。体重在30 g以上，活泼有神，绒毛整洁，脐部干燥，腹部柔软，大小均匀，反应灵敏，抓在手中饱满、挣扎有力，有弹性。

2.7 雏鸡的检疫、包装、运输。雏鸡发运前按GB16549的规定进行检疫。

3 人员管理

3.1 工作人员要求身体健康，无人畜共患病。

3.2 对新参加工作及临时参加工作的人员进行上岗技术、卫生、安全培训。

3.3 工作人员进鸡舍前要更换干净的工作服和工作鞋。

4 饲养管理

4.1 饲养方式

4.1.1 育雏阶段。

雏鸡实行笼养、地面垫料饲养或网上平养至21 d脱温。

4.1.2 生长阶段。

生长鸡网上或地面平养至0.5～1 kg。

4.1.3 放养阶段。

生长鸡网上或地面平养至0.5～1 kg后，白天在林地、山坡、果园等地放养晚上回鸡棚内栖息，饲养至180日龄体重达1.8 kg以上。

4.2 饮水管理

4.2.1 雏鸡、生长鸡饮水。

出壳后12～24 h，放入育雏室1～2 h后开始饮水，要求水温保持在16～20℃。饮用0.05%高锰酸钾水或5%葡萄糖水、生理盐水、清洁饮用水或添加有维生素和矿物质的清洁饮用水，开始饮水后应保证雏鸡、生长鸡随时有充足的饮水。

4.2.2 放养鸡饮水。

采用自由饮水，每200只放置一个自动饮水器，确保饮水器不漏水，防止垫料和饲料霉变。

4.3 喂养

雏鸡出壳～21日龄可用雏鸡配合饲料，22日龄到60日龄体重0.5～1 kg左右时可用生长鸡料。

4.3.1 雏鸡开食。

开始饮水后0.5～1 h，大部分鸡表现强烈食欲时开食，开食用专用雏鸡开口料，连喂3～4 d后改用料桶(槽)。7日龄前日喂8～6次;8～14日龄日喂5次;15日龄以后日喂4次。饲喂雏鸡的饲料采用全价颗粒料。

4.3.2 生长鸡。

22～56日龄可用饲料工业生产的生长鸡料自由采食。

4.3.3 放养鸡

4.3.3. 1 饲喂方式。

采用散放饲养，白天散放自由采食虫类和青草等，适当补饲少许玉米、稻谷、米糠等非工业生产的粮食饲料，给予充足的清洁饮水，傍晚归棚前任鸡自由采食后在鸡棚内休息。

4.3.3. 2 饲料搭配。

放养鸡饲料的科学搭配：根据鸡采食的矿物质、青草等饲料情况，可按照玉米、稻谷、红苕等占60%～70%，豆类占20%～25%，米糠、麦麸占5%～10%的比例粉碎混合后饲喂，不另外添加人工矿物质微量元素和维生素等添加剂产品。4.3.3.3放养时间。当雏鸡生长至60日龄体重达0.5～1 kg左右时，选择天气晴朗的日子放入林地饲养，晚秋、冬天、早春上午要晚放，下午要早进，其他季节可适当延长放养时间。

4.3.3. 4 放养规模。

一般以每群500～1 000只为宜，采用全进全出制。

4.4 温湿度与光照雏鸡出

壳～2日龄，舍内温度保持在36～35℃，3～7日龄35～30℃，随后，鸡舍内的环境温度每周下降2～4℃，直至室温。鸡舍内地面、垫料应保持干燥、清洁，相对湿度在60%～75%。寒冷季节做好各阶段鸡的保温工作，土鸡饲养期采用16～24 h光照明，光照强度为每平方米3～5 W，夜间实行弱光照。

4.5 饲养密度

土鸡的饲养密度依据其生理阶段和饲养方式的不同而有所差异。

4.6 通风换气

保持鸡舍内空气新鲜，不得有刺鼻、刺眼的感觉。

4.7 转群

育雏3周以后可转入网上或地面平养，60日龄体重达0.5～1 kg左右羽毛丰满时转入林下放养。

5 林下土鸡出栏标准

5.1 出栏日龄180日龄以上。

5.2 出栏体重公鸡2.2 kg以上，母鸡1.8 kg以上。

5.3 外形外貌黄羽、黑羽或白羽，光泽靓丽，鸡冠薄色红或乌，脚胫细长而乌，体态结实丰满。

6 疾病综合防制

6.1 综合预防措施

6.1.1 采取全进全出的饲养制度，同一养鸡场不得同时饲养其他禽畜类。

6.1.2 禁喂腐败、霉变的饲料。

6.1.3 创造适宜的温度、湿度、密度、光照、通风、卫生等环境条件，消除或减少应激因素。

6.1.4 按照GB16549的规定，严格实行鸡群产地检疫、市场检疫，防止疫病传播和蔓延。

6.2 卫生与消毒

6.2.1 鸡舍（棚）卫生条件

6.2.1. 1 每批鸡出栏后鸡棚要实施清洗、消毒和灭虫、灭鼠。

6.2.1.2鸡场所有入口处应加锁并设有“谢绝参观”标志。鸡场门口设消毒池和消毒间，所有进场人员要脚踏消毒池，经过紫外线照射。

6.2.2 消毒

6.2.2. 1 鸡舍的消毒：

用20%石灰乳涂刷空舍墙壁，干燥后关好窗户，在室温20～30℃时按育雏室空间用14 mL/m3的福尔马林和7 g/m3的高锰酸钾混合进行熏蒸消毒。舍内要求每周至少消毒1次，消毒剂选用符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、无毒和腐蚀性低的消毒剂，如卤素类、表面活性剂等。

6.2.2. 2 饲养用具消毒。

饲料盆(槽)，饮水器(槽)等每天用消毒液喷洒或洗涤，然后用清洁水冲洗干净。

6.2.2. 3 保温用品消毒。

棉絮、毛毯及垫草，用前在阳光下曝晒1～2 d。

6.2.2. 4 放养场地的消毒。

放养场地的消毒采用自然曝晒，严格执行放养场地轮牧，使环境得以自然净化。

6.3 免疫

6.3.1 土鸡防疫应符合NY5339的要求。

6.3.2 按规定免疫程序进行免疫。

6.4 兽药的使用和病鸡治疗

6.4.1 药物预防。

1～5日龄：硫酸新霉素或庆大霉素饮水;7～10日龄：氟苯尼考饮水;13～20日龄：水溶球虫药饮水;每次免疫疫苗前后3 d用电解多维水饲喂;放养期：放养1周后每千克体重用丙硫咪唑20 mg混入饲料一次内服。

6.4.2

土鸡在正常放养情况下禁止使用任何药物、添加剂。

6.4.3病鸡治疗。

对病情表现较轻的鸡只隔离饲养，凭临床兽医处方用药，所用药物应符合NY5030的要求，治疗康复的鸡不得作为无公害鸡出售。不得使用国家禁止使用的兽药。

6.4.4 土鸡严格执行休药期制度。

6.5 防止兽害

控制兽类进入鸡舍(棚)，不得在鸡群容易接触的地方投放鼠药等，不让鼠药污染饲料和饮水，残余鼠药应做无害化处理。

6.6 疫情处理

6.6.1 鸡场周边有疫病爆发时，每1～3 d带鸡消毒一次鸡舍(棚)，并严禁人员进出。

6.6.2 发现疑似疫病按《中华人民共和国动物防疫法》和GB16548的规定处理病鸡及同群鸡。

6.7 废弃物处理

6.7.1 使用垫料的饲养场，土鸡出栏后一次性清理垫料，饲养过程中垫料过湿要及时清出，笼养和网上饲养时要及时清除粪便。

6.7.2药物(特别是生物制品)使用后遗留的包装物(包括瓶、盒、箱、袋等)，以及报废药品及其包装物必须集中就地销毁，不得随意抛弃污染环境。

6.7.3 病死鸡及其尸体要用密闭容器包装运送到指定地点，消毒后就近深埋销毁，不得随意抛弃。

7 产品检疫

7.1 土鸡出栏前4～8 h停喂饲料，保证自由饮水。

7.2 土鸡出售前要做产地检疫，按GB16549标准进行。检疫合格土鸡才能上市，不合格鸡按GB16548处理。

8 产品运输

8.1 运输工具使用前必须进行清洗和消毒，保持洁净，无鸡粪和化学品遗弃物，保证土鸡不被污染，并防治排泄物洒漏。

8.2 运输车辆应使用通风透气货车，保证运输途中车内空气清新。

9 生产记录

9.1 建立生产记录档案，包括进雏日期、进雏数量、雏鸡来源。

9.2 按农业部《畜禽养殖场养殖档案》做好每日生产记录。

林下土鸡养殖技术 篇8

每亩林地宜放养200~300羽土鸡。规模太小, 效益低;规模太大, 不便管理。晚春至中秋, 天然饵料丰富, 适宜放养;晚秋和冬季气温低, 虫、草减少, 应视情况缩小规模放养或停止放养。

通过4~6周龄育雏脱温后, 鸡群才可转移到山上放养。刚开始时, 要人工训练小鸡上山觅食。一般要有2人进行配合训练, 1人在前, 吹口哨并撒抛颗粒饲料, 让鸡群抢食;另1人在鸡群后, 用树枝驱赶。中午在山上补饲1次, 一边吹口哨, 一边补饲;傍晚再用同样“前引后赶”的方法引导鸡群归舍。重复训练10 d左右, 鸡群就会形成白天上山放养、中午补饲、晚上归舍的条件反射。

饲喂育雏期土鸡应采用全价配合料, 遵循少喂多次的原则, 让雏鸡始终处于食欲旺盛状态, 以促进其生长发育。放养期要多喂土杂粮、青绿饲料、农副产品等。不宜将上午放养前的鸡群喂饱, 要让鸡群在放养山地上多采食小草、虫类等天然饵料。鸡群下午回棚时补足料, 可在饲料中拌入驱虫药物和抗菌药物防控相应疫病的发生。通常, 上午10时、下午3时和鸡群入睡前各投料1次。要注意饮水的充足供应。若发现粪便、精神、食欲异常的鸡只, 应及早采取措施, 及时剔除病、死鸡。还要防止老鼠、老鹰、蛇、黄鼠狼等虫害。

4.1 放养适时

若土鸡饲养期不当, 将直接影响其肉质和风味以及放养户的效益。一般放养时间在90 d以上, 体重达1.2~1.5 kg即可上市, 同时还要依据市场行情做放养批次、放养数量的合理安排。如果放养期太短, 肉质太嫩、风味差, 影响销路及价格都走低;放养期太长, 会降低饲料报酬, 易造成劳力、场地等饲养成本的浪费, 养殖的市场风险加大, 效益变差。

4.2 规模适度

饲养土鸡的效益与适度的饲养规模有关。一般以一个劳力每批以1 500~2 000只为宜。避免超规模连片养殖, 条件好的也不要超出5 000只。宁愿多点投放, 分散养殖。这样有利于饲养管理、防疫治病、降低风险、增加效益、稳步发展。

4.3 合理轮牧

一个放养场地持续使用太久, 其范围内的病菌密度会增加, 对鸡群健康状况和成活率的威胁都很大;而且, 一个场地, 经过长期的鸡群放养后, 场内的草根、树根、树皮容易被鸡只啄尽, 造成土地板结、环境污染, 对果树生长造成负面影响。如果一个放养场地的养殖利用时间太短, 将造成重复投资, 使成本增加, 降低效益。一般南方2年一轮, 北方1年一轮, 可避免上述弊端。

4.4 放牧与治虫

最好将放牧与治虫的时间错开, 尽量减少鸡群与药物的接触, 以防万一。通常情况下, 果园养鸡, 虫害会较少, 但在需治虫时, 应选择高效、低毒、低残留的农药。施药时尽量少喷到地面。这样, 鸡即使食入果园中的虫子, 被毒害的可能性也会降低。应选择在晴天治虫, 这样, 药液滴入地面少。

4.5 增收技巧

在土鸡开始放养的前几天, 可在饲料或饮水中加入一定量维生素C或复合维生素, 以防止应激发生。为增加土鸡营养, 提高产量, 可人工养殖蚯蚓、黄粉虫等, 作为添加饲料。出笼前3个月不用驱虫药和抗生素。放养土鸡户可在所产土鸡蛋上贴标签、盖印章, 设计专门的包装, 以便在上市出售时体现出“优质优价”。

5 全进全出饲养制度

全进全出指的是同一栋鸡舍同一时间只饲养同一日龄的雏鸡, 鸡的日龄相同, 出栏日期一致。这是目前肉用鸡生产中普遍采用的行之有效饲养制度。这种制度不但便于管理, 提高劳动效率, 而且便于集中清扫和消毒, 便于控制疾病。

全进全出的饲养制度根据肉用鸡饲养范围的不同又可分为3个级别, 即一栋鸡舍的全进全出、一个饲养户或鸡场内一个区域范围内的全进全出和整个肉鸡场的全进全出。对广大饲养户来说, 保证整个饲养场地同时进雏同时出栏, 显得极为重要, 切忌在同一鸡舍内或同一鸡场不同鸡舍饲养不同日龄的肉仔鸡。在日常管理过程中, 要定期将生长缓慢、弱小鸡只挑出, 单独饲养加强管理, 以求在出栏时与其他鸡只体重一致。

6 土鸡放养场地与圈舍消毒

6.1 常用消毒剂

6.1.1 氢氧化钠

碱类消毒剂, 即苛性钠、烧碱、火碱, 粗品为白色不透明固体, 呈块、片、粒、棒状;其溶液状态俗称液碱。主要用于土鸡放养场地、栏舍等消毒。氢氧化钠的2%~4%溶液可杀死繁殖型细菌和病毒;30%氢氧化钠溶液经过10 min的作用, 可杀死芽孢;4%溶液经过45 min可杀死芽孢, 如加入10%食盐, 可增强杀灭芽孢的能力。实践中, 常用2%的溶液消毒1~2 h后, 用清水冲洗干净。

6.1.2 石灰

即生石灰, 主要成分为Ca O, 碱类消毒剂, 加水即成氢氧化钙, 俗名熟石灰、消石灰。最大特点为价廉易得。具有强碱性, 水溶性小, 消毒作用不强。1%石灰水要经过数小时才可杀死一般的繁殖型细菌;3%石灰水杀死沙门氏菌需要1 h, 其对结核菌和芽孢无效。实践中, 石灰和水按照1:5混合, 制成石灰乳, 用于涂刷栏舍、地面、墙体等, 或直接加石灰于需要消毒的液体中, 亦可洒在阴湿地面、粪池周围及污水沟等处消毒。

6.1.3 漂白粉

卤素类消毒剂, 灰白色粉末状, 宜密闭、干燥处储存, 有氯臭, 难溶于水, 易吸潮分解。杀菌作用快而强, 价廉, 有效。广泛应用于饮水、鸡舍、车辆、排泄物、粪池等消毒。对地面和路面消毒时, 可先撒干粉, 再洒水。在1 000 kg河水或井水中加6~10 g漂白粉即可进行饮水消毒, 消毒10~30 min后即可饮用。

6.1.4 二氯异氰尿酸钠烟熏剂

卤素类消毒剂, 常用于鸡舍、饲养用具消毒。按2~3 g/m3置于鸡舍中, 关闭门窗, 点燃后即离开, 密闭24 h后, 通风换气即可。

6.1.5 百毒杀

双链季铵盐广谱杀菌消毒剂, 无色、无味、无刺激和无腐蚀性, 常用于带鸡消毒。其万分之三溶液可用于种蛋、孵化室、鸡舍、环境、用具消毒, 万分之一溶液用于饮水消毒。

6.1.6 福尔马林

即含37%~40%的甲醛水溶液, 有刺激性气味。广谱杀菌, 对细菌、真菌、病毒和芽孢等均有效。其2%~5%水溶液可用于喷洒地面、墙壁、料槽、用具。房舍熏蒸时, 按每立方米空间使用福尔马林30 ml。事前关好所有门窗, 福尔马林置于一个至少10倍于药品体积的较大容器内, 加高锰酸钾15 g, 密闭熏蒸12~24 h, 再打开门窗通风透气。熏蒸时, 室温应高于15℃, 相对湿度宜在70%左右。

6.2 消毒方法

6.2.1 鸡舍消毒

现代养鸡多采用全进全出的饲养模式。为了给下一个饲养周期创造一个良好环境, 经过一个饲养周期后, 必须进行彻底消毒。首先是彻底清扫和清洗, 一般是先扫后洗, 先顶棚, 后墙壁, 再地面;先鸡舍远端, 后鸡舍门口;先室内, 后室外;逐步进行, 不留死角。认真彻底清扫和清洗, 不但可清除80%~90%的病原体, 而且可以大大减少粪便等有机物的数量, 有利于化学消毒剂发挥作用。而后进行化学消毒, 一般用2~3种不同作用类型的消毒药进行2~3次空舍消毒。因为不同的病原体对不同的消毒剂敏感性不同, 只进行1次消毒或只用1种消毒剂, 效果均不佳。

第一次可用1%~4%烧碱或10%石灰乳进行碱性消毒剂。用石灰乳粉刷地面、墙壁, 用适当浓度烧碱溶液喷雾消毒;第二次用酚类或过氧乙酸等氧化剂进行喷雾消毒;第三次用甲醛熏蒸消毒。

6.2.2 带鸡消毒

既能直接杀灭隐藏于鸡舍内环境中的病原微生物, 又能直接杀灭鸡体表、呼吸道浅表滞留的病原体。带鸡喷雾消毒彻底全面, 对传染性法氏囊病、马立克氏病、新城疫有良好的预防作用, 对细菌性疾病如大肠杆菌病、葡萄球菌病、支原体病、沙门氏杆菌病等也有良好的防治作用, 尤其对预防支原体病、传染性鼻炎等呼吸系统疾病的效果更佳;此外, 带鸡消还能防暑降温、沉降粉尘、净化空气、提高湿度、改善鸡舍环境, 也利于饲养人员的健康。

带鸡消毒的方法:应在鸡7日龄以后进行首次带鸡消毒, 再次消毒时间可以根据具体情况而定。一般在42日龄以前 (育雏期) , 每周带鸡消毒1次;育成期, 7~10 d带鸡消毒1次;成鸡, 每10 d消毒1次;发生疫病时, 1次/d;清除粪便后, 也要带鸡消毒1次。

在关闭门窗后进行带鸡消毒, 喷雾量按15ml/m3计算。常用带鸡消毒药使用浓度:0.1%新洁而灭;过氧乙酸, 育雏期为0.2%、育成鸡和成鸡用0.3%;0.2%~0.3%次氯酸钠;复合酚 (菌毒敌) , 育雏期1:300, 育成、成鸡1:250。

6.2.3 饮水消毒

将鸡用饮水中的病原微生物杀灭, 以防止鸡饮水时感染传染病。进行弱毒活苗接种前、后2 d停止饮水消毒。

预先在另外的容器内调制成稀释液, 放在饮水器或饮水槽内让鸡饮用。要选择有效、安全, 且对鸡无毒性、无副作用, 在鸡产品中无残留的消毒药。常用漂白粉, 每立方米水加粉剂6~10 g;0.1%高锰酸钾、50%百毒杀预防量0.5~1 ml, 发病时用1~2 ml。

6.2.4 用具用品消毒

根据各个用具用品的制材、用途不同, 采用不同的消毒方法。工具类用福尔马林熏蒸;工作服用紫外线灯照射;车辆喷洒复合酚;医疗器械用煮沸或高压消毒等;蛋浸泡用季胺盐类。

每半月用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒, 用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒。出栏后对场地要彻底清扫、冲洗、消毒;鸡舍门口处的消毒池要经常有石灰或消毒液, 并注意常换。

7免疫接种

7.1 免疫接种常用方法

常用免疫接种方法有气雾法、饮水法、翼下刺种、点眼、羽毛涂擦、滴鼻、皮下或肌肉注射等。

7.1.1 气雾法

用压缩空气通过气雾发生器, 使疫苗形成直径~的雾化粒子, 均匀地悬浮于空气之中, 随呼吸而进入鸡体内。应注意:稀释疫苗应该用去离子水或蒸馏水, 最好加0.1%脱脂奶粉或明胶;所用疫苗必须是高效价的、倍量的;雾滴大小要适中, 一般要求喷出雾粒在70%以上;雏鸡30~50μm, 成鸡雾粒的直径应在5~10μm;喷雾时要遮蔽直射阳光, 房舍要密闭, 保持一定的温、湿度, 最好在夜间鸡群密集时进行。气雾免疫省时省力, 而且对某些与呼吸道有亲嗜性的如鸡新城疫各系疫苗、传染性支气管炎弱毒疫苗等疫苗效果最好。缺点是:对鸡群干扰大, 尤其会加重鸡霉形体、大肠杆菌引起的气囊炎, 应予注意, 必要时, 可在气雾免疫前后在饲料中可加入抗菌药物预防。

7.1.2 饮水免疫法

多用于大群免疫, 先对鸡群断水约~, 然后将稀释好的疫苗供鸡只饮用。应注意:稀释疫苗的饮水, 不得含有氯、锌、铜、铁离子等任何使免疫灭活的物质, 必要时要用蒸馏水;用于饮水法的疫苗必须是高效价的;饮水器具充足, 以保证所有鸡能在短时间内饮下足够的免疫量;饮水器具干净, 饮水前必须彻底清除铁锈等赃物, 以免降低疫苗效价;稀释疫苗的用水量要适当, 通常每500份疫苗, 2日龄至2周龄用水5 L, 2~4周龄7 L, 4~8周龄10 L, 8周龄以上20 L;饮水中最好能加入0.1%脱脂奶粉或山梨糖醇。

7.1.3 翼下刺种法

疫苗稀释好后, 应充分摇匀, 然后用接种针或蘸水笔尖蘸取疫苗, 刺种于鸡翅膀内侧无血管处, 小鸡刺种1针即可, 较大的鸡可刺种2针。

7.1.4 滴鼻、点眼法

把疫苗稀释后充分摇匀, 然后在每只鸡的眼结膜或鼻孔上滴约0.05 ml (一至数滴) 。

7.1.5 皮下注射法

选取一定部位将皮肤牵成三角形, 从中心进针刺穿皮肤后, 注入稀释好的疫苗。

7.1.6 肌肉注射法

肌肉注射以胸部肌肉为好, 应斜向前入针, 以防刺入肝脏、心脏或胸腔, 造成死亡, 对体格较小的鸡尤其要注意。

7.2土鸡的参考免疫程序

7.2.1 蛋鸡免疫程序

1日龄:注射马立克疫苗。

6日龄:传染性支气管炎H120饮水或滴鼻。

8日龄:新城疫Ⅳ苗滴鼻、点眼或饮水。

12日龄:法氏囊苗滴鼻、点眼或饮水。

22日龄:传染性法氏囊中毒疫苗饮水

25日龄:新城疫Ⅳ系苗饮水、副粘至鸡流感灭活苗注射。

30日龄:鸡痘苗刺种。

40日龄:传染性喉气管炎疫苗饮水

50日龄:传染性支气管炎H52饮水

70日龄:新城疫Ⅰ系苗、新城疫油苗同时肌注。

100日龄:注射大三联 (新、支、减) 苗。120日龄:肌肉注射鼻炎苗。

250日龄:大三联油苗 (新、支、减) 胸肌注射。

300日龄:禽流感多价灭活苗注射。

注:饮水免疫时, 需加倍量使用, 若饮水中加0.2%脱脂奶粉则效果更佳。

7.2.2 肉用鸡免疫程序

1日龄:马立克氏病疫苗皮下注射。

6日龄:新支灵 (新城疫至传支二联苗) 滴鼻、点眼或饮水。

12日龄:禽流感灭活苗皮下注射。

14日龄:传染性法氏囊弱毒疫苗饮水。

22日龄:新城疫苗Ⅳ滴鼻、点眼或饮水。

27日龄:传染性法氏囊弱毒疫苗饮水或滴入口中。

30日龄:鸡痘弱毒苗刺种。

8周龄:新城疫+鸡流感 (H5) 灭活疫苗皮下或肌肉注射。

7.2.3种用鸡免疫程序

1日龄:马立克氏病疫苗。

6日龄:新城疫至传支二联三价苗点眼。

10日龄:新威灵 (新城疫弱毒疫苗) 点眼、鸡流感至副粘病灭活苗皮下注射。

18日龄:传染性法氏囊弱毒疫苗饮水或滴入口中。

30日龄:鸡痘至脑脊髓炎二联苗刺种 (随季节不同适当调整) 。

45日龄:传染性喉气管炎疫苗点眼、副粘病毒至传支至类减蛋 (鸡流感) 灭活苗皮下注射。

100日龄:新城疫弱毒Ⅳ系疫苗点眼或饮水。

110日龄:副粘病毒至类减蛋 (鸡流感) 灭活苗注射、鸡痘至脑脊髓炎二联苗刺种。

120日龄:病毒性关节炎、传鼻、传支、支原体灭活苗皮下注射, 根据需要选择一种或几种疫苗联合使用。

210日龄:新城疫弱毒Ⅳ系疫苗点眼或饮水。

270日龄:新城疫弱毒Ⅳ系疫苗点眼或饮水。