对中职旅游教学(共12篇)
对中职旅游教学 篇1
相对而言,在现代化教育的快速发展中,很多专业虽然发展前景比较突出,但学校的教学经验不是很丰富,在很多部分都需要进行健全处理。教师在专业教育的过程中,需要积极的进行深入思考。另一方面,中职旅游地理教学开展的过程中,教师需要合理的采纳学生的意见、看法,这是因为该专业的学生在步入社会后,需要对自身有一个明确的专业定义,而不是只拥有一张证书。日后,在中职旅游地理教学中,教师应该不断的拓展分析,采取多元化的措施,努力提高教学水平。
一、采用不同的教学理念
1、建立和谐课堂
从某种程度上来分析,中职院校与一般的学校有很大不同,其既可以向学生教授传统意义上的理论知识,又会在专业能力提升上不断的拓展,力求培养综合化的人才。在旅游地理教学的过程当中,课堂教学占有很大的比例,对学生的发展将会产生很大的影响,因此不能有任何的忽视情况。建议在今后的教学当中,需要结合主观影响因素及客观条件,积极建立和谐课堂[1]。第一,在课堂之上,教师必须放下自己的身段,不要总是摆出一幅高高在上的姿态,要提高学生的亲近感和信任度,减少师生之间的陌生感。第二,与学生交流时,应该充分尊重学生的看法与观点,允许善意的批评和指导,但不允许恶意的嘲讽及侮辱。第三,在知识传授过程中,需要通过多元化的方法来开展,包括多媒体教学、分组讨论等等,要让学生自己去深入的研究,教师不断的纠正方向。
2、学会教学反思
在中职院校当中,很多教师都具备足够的资历和经验,并且在个人的教学成就上也比较突出。在此种情况下,部分教师很容易陷入到自我沉浸当中,对学生的看法不闻不问,对教学上的问题直接忽视,片面的按照自己的模式来开展教学工作。考虑到旅游地理教学在今后还有很大的发展,同时在社会上的认可程度还有待提升。因此,中职教师,必须学会教学反思。第一,反思自己教学上的不足,从态度到能力,从日常教学到整体复习,都应该进行反思。现下的很多学生并非学不好,而是因为教师没教好,这一点需要得到教师的理性承认[2]。第二,在教学反思的过程中,要把得到的结论和问题进行良好的探讨,针对多方面的问题予以有效的解决,而不是仅仅停留在无限制的思考层面上。第三,针对新的教学方法、手段,应该对学生提前打招呼,不要通过强制性方法开展。
二、加强兴趣培养
随着时间的推移和教学体制的变革,中职院校在社会教育力量中占有稳定的地位,培养的人才数量也不断的攀升,成为了国家比较推崇的一类教育机构。旅游地理教学开展过程中,几乎等同于传统大学上的专业学习,并且能够让学生更好的去锻炼和深化自我。值得注意的是,在旅游地理教学当中,一定要避免让学生出现死记硬背或者是机械性学习的情况。我们开展该科目的教学,目的是要得到人才,而不是仅仅按部就班的学习[3]。所以,中职教师在日后的发展中,还应该不断的加强兴趣培养,保证学生在旅游地理教学之中,寻找到自己感兴趣的部分,以此作为主线,良好的开展各方面的教学内容。例如,有些同学喜欢领略不同地方的人情风光,教师则可以将大理、哈尔滨、湖南等典型地方作为代表,向学生讲述自己的经历,再结合地方的风光情况来完成。如果条件允许,则可以在寒暑假时,带领学生以最经济的方法来进行旅游,通过实际上的感官与体验,获得更好的教学效果。
三、研究多样教学方式
就中职旅游地理教学而言,其在开展的过程中,想要在最终的成就上达到最佳,还需要积极的开展多样化教学方式。现代化的学生与过往有很大的不同,传统意义上的灌输式教学,并不能得到学生的认可,家长对此也比较反对。例如,某些教师的经验较多,但是在视野上并不开阔,以至于与学生之间出现了较多的矛盾。很多学生的家庭条件不错,经常跟随父母去旅游,对外部环境的了解更多,这是教师自身所不具备的,倘若教师不能正确的面对,仍然是强制性让学生按照自己的思路来学习,则很容易带领学生走向错误的道路,对将来的人才培养造成不利影响。本文认为,随着当今社会信息技术的迅猛发展,多媒体技术已经非常多的运用到了课堂教学当中来,现阶段的很多中职院校,基本每个教室都已经配备了投影仪、电脑等多媒体教学设备。在讲授《旅游地理》课程的过程中,经常会用电脑登录“Google Earth”这一软件,结合其提供的卫星地图来引导学生学习课本上的相关地理知识;当然学习除了课堂45分钟以外,更重要的课外自学,给学生提供例如《国家地理》等杂志的官方网站地址,让学生课后能更加全方位地了解课程相关内容。
四、总结
本文对中职旅游地理教学展开讨论,从现下的教学情况来看,很多地方的旅游地理教学都进行了一定的改革,中职院校开始从教师、教学设备、教学体系等多个方面落实改革措施,力求给学生最佳的帮助,在实际教学中也在积极的与时俱进,希望可以培养更多的人才。值得注意的是,中职旅游地理教学中最重要的还是实践教学,教师需要提升对实践教学的重视,进而提升学生的知识量。
摘要:随着教育的发展和内容的进步,很多中职学校都增加了旅游地理教学。该科目一方面可以培养导游方面的人才,另一方面可以为旅游项目的运作提供管理人才,所以符合当前社会发展的实际需求。但是,在中职旅游地理教学中,教师必须要从客观的角度出发,合理完成多个方面的内容,减少缺失与不足。文章就此展开讨论,并提出合理化建议。
关键词:中职,旅游地理,教学
参考文献
[1]姜迪辉.对提高中职《中国旅游地理》课教学效果的思考[J].科学咨询(科技·管理),2012,12:144.
[2]连晓晨.职业中专旅游地理教学中存在问题的探析[J].科教导刊(上旬刊),2013,04:72-73.
[3]陈健民.中职旅游地理教学中学生非智力因素的培养[J].高等函授学报(哲学社会科学版),2011,05:65-67.
对中职旅游教学 篇2
宜昌市机电工程学校
覃宇 周荣
[摘要]: 随着旅游行业的发展以及《新旅游法》的出台,给旅游从业人员带来了更大的冲击和挑战,旅游从业人员的英语水平也应被重视起来.听和说作为旅游英语教学的重要环节, 也是薄弱环节, 应当成为旅游专业英语教学重中之重。笔者认为在中职旅游专业的英语教学中,应注重英语听说的教学和运用。[关键词]:中职旅游英语;听说教学;学习运用
[正文]:经常有已经毕业工作的学生打来电话跟我交流说:”老师,今天在上班的时候遇到一个外国客人,明明到嘴边的话,我用英语就是说不出来,怎么办?”是的,对于中职学校毕业的学生, 特别是从事服务性行业的旅游专业的学生来说, 在工作中遇到外国客人,需要与他们交流的机率非常大,那么英语的听和说就显得格外重要.一 中职旅游专业英语教学现状分析
中职教育的目标, 是培养应用型的技能人才, 95%的毕业生会分到基层工作, 5%的留到管理岗位上。我们教学的目的就是为了培养社会和行业需要的人才。中职旅游英语教学存在的最大的问题就是英语文化基础较差, 学生的实际综合应用能力不强, 听不懂、说不出。中职学生在初中阶段三年的学习, 只学到了英语中最基础的有限知识, 且英语基础本来就较差,学习方法也不佳.初中注重应试教育, 学生平时缺乏相应的使用英语的真实环境, 在课堂上参与语言实践的活动也比较有限, 尤其在听说技能的训练上。
目前绝大部分中等职业学校采用统一的英语教材,侧重知识传授, 倡导教师中心, 即重在教师有东西可教,而不是重在如何让学生参与。这些教材往往很少考虑趣味性, 加上听力教材与阅读分立, 缺乏联系, 不利于培养学生实际使用语言的能力。中等职业学校的英语教材应当强调实用性、趣味性, 始终把听说领先放在第一位, 把学习语言当作技能训练, 而不是知识传授的过程。不同的专业选择不同的专业英语教材, 如旅游专业, 选择导游英语, 餐厅英语、客房英语作为英语教学的主要教材。
二 中职旅游英语注重听说教学的必要性
中职旅游专业要求学生具有一定的口语交际能力,“听说领先, 说先于读, 读写跟上”。任何语言的学习过程, 首先都应从口语开始, 即从说开始, 听说是人类语言活动的主体部分, 读写是听说的书面形式。语言能力的培养应和语言知识的教学同步进行。而学生在今后的工作中,对于“写”,往往会用得很少。对英语的运用也多在“听”和“说”这两方面,所以,注重英语的听说教学就显得格外重要了. 三 中职旅游英语听说教学的方式
听说能力的提高, 完全依赖于课堂45分钟是远远不够的, 全方位拓展英语教学时空十分必要。中职旅游英语的听说教学可以通过课堂和课外两个方面去加强.1课堂教学创造语境
课堂活动是教学之精髓。这是因为它在师生相互交流、彼此协商的学习方式中让学生逐步掌握英语这门交际语言。教师乐教, 学生乐学, 寓教于乐, 寓学于乐, 其乐无穷。因此指导学生正确的学习方法, 培养良好的学习习惯和自学能力, 给学生创造一个良好的语言氛围是英语听说教学的一个关键所在。我们可以采用传统的和创新的各种教学方式来给学生营造英语听说的氛围。(1)课文朗读就是一个最方便、最简单的途径之一。它能让学生掌握正确的发音、语调和语流。口头交际中, 心理素质是至关重要的。营造英语氛围, 养成英语思维的习惯.(2)运用多媒体辅助教学.传统英语教学模式是领读单词, 带读课文, 讲解语法,翻译课文, 辅导作业。运用先进的多媒体教学手段,是教师可以运用的另一种手段.以往,教师大部分时间花在讲解和板书上,主要精力放在词汇和语法上。若能充分利用计算机网络及多媒体技术, 采取英文原版影片的欣赏等多种课文英语活动, 可以避免学生一下课就完全脱离英语。运用多媒体,可以为学生创设较为真实的语言环境。(3)实地模拟教学.语言教学的最终目的是培养学生的语言应用能力。旅游专业的英语教学可以把语言融入实地训练中。如让学生承担外宾实习导游服务;让学生到宾馆见习, 到前厅、餐厅、客房等做服务员, 增加学生实际应用语言的机会, 培养学生语言的综合运用能力。2课外学习更新知识
旅游专业学生课外学习英语,是有一定难度的,我们不妨可以给他们一些建议和方法,来提升他们学习英语听说的兴趣和热情.如:(1)选择适合的课外听说教材.教师适当布置课外听说材料, 如《英语广场》、《疯狂英语》等有声资料为口语教材, 不仅使学生听到地道的美国发音, 同时也能看到英语语言在美国现实生活中的应用。(2)开展丰富多彩的课外活动.每学期开展多姿多彩的英语课外活动和各类比赛, 如English Party、唱英语歌、讲英语故事、模拟英语电影片断、师生联演英语话剧、朗读竞赛、演讲比赛、英语短剧、情景对话表演, 英文歌曲卡拉ok大赛等等, 为学生提供展示自己才能的广阔舞台。在这些活动中, 给每个学生都分配一定的角色,让每个学生都有参与的机会, 都有一定的任务, 不仅可以锻炼学生的英语会话能力,提高学习兴趣,而且可以培养他们口头表达、想象、表演等多方面的能力。
在旅游业迅速发展的今天,旅游从业人员的素质也要得到相应的提高。英语作为使用频率最高的国际性语言, 其听说能力最为重要。作为教师的我们,要努力创造一个相对宽松、和谐的英语环境, 让学生能听会说,培育大批适应旅游业发展所需的英语从业人员。参考文献: 参考文献:
⑴教育部:湖北省中等职业教育教材审定委员会:英语(必修)隋思忠主编 武汉理工大学出版社,2010.8
对中职旅游教学 篇3
【关键词】中职旅游 现状 措施
中图分类号:G4 文献标识码:A DOI:10.3969/j.issn.1672-0407.2016.11.052
随着生活水平的不断提高,越来越多的人开始关注生活质量,旅游成为人们普遍选择的项目,越来越多的人选择旅游放松心情,我国的旅游业也在持续发展,但相应地也出现了旅游从业人员不足的现状,一方面是旅游专业人才较少,另一方面旅游专业毕业生不能适应职业要求,专业素养有待提高。作为旅游专业的教师要认清当前的旅游教育现状,不断提升教学质量,提高旅游专业学生的专业素养。职业教育相对于普通教育更加有助于学生掌握专业知识,但是在教学中教师也要关注学生的学习状况,了解学生的实际学习情况,才能为学生的学习提供科学的指导。从当前的教学来看,在中职旅游教学中还存在相应的问题,需要引起教师的关注,只有了解当前的教学现状,才能更好地实施教学。
一、中职旅游教学现状
在教学中教师只有把握好教学现状,了解当前教学中存在的问题,教师才能采取正确的教学方法来改进当前的教学,才能让学生学到更多的知识,从而提高教学质量。从当前中职旅游教学现状来看,主要存在以下几个方面的问题:
(一)生源质量有待提高。从中职旅游专业的学生质量来看,大部分学生都存在基础差、不爱学习,并且个性较强,在学习过程中较为自我的问题,从近几年的招生来看,学生质量存在逐年下降的趋势。此外,不仅仅学生质量上有待提高,在学生数量上也存在下降的趋势,随着高校的扩招和扩建,学生选择的余地多,生源数量也在不断减少。这也是影响当前旅游教学的一个重要因素。作为中职旅游教师在教学中首先应该从学生的角度出发,认识到学生主体在学习过程中存在的问题才能更好地采取措施解决问题,从而提升教学质量。
(二)教学质量有待改进。随着素质教育以及新课改的不断推进,在教学质量上对教师的教学提出了新的要求,教师不仅仅要传授给学生相应的知识,还要注重学生兴趣的培养以及学生能力的培养。从当前的中职旅游教学来看,教学质量还有很大的进步空间,一方面教师的教学观念转变不彻底,在教学中很多教师没有做到以学生为主体,依旧采用传统的教学模式,导致学生的学习积极性不高,并且影响了教学质量。此外,教师在教学中的教学方法也需要创新,在教学中由于受到教学观念的影响,很多教师在教学中依旧采用传统的讲授式教学方法,这就使得学生在学习过程中处于被动的地位,从而影响了学生能力的培养。因此,在进行教学质量的提高和改进中,教师还要从自身的教学出发,及时发现在教学中存在的问题,并且不断反思自身的教学,保证教学的科学性,为学生提供一个科学的学习平台。
(三)学生基础差,学习积极性不高。不难发现在中职旅游教学中,学生普遍存在基础差、学习积极性不高的问题,从中职学校的生源来看,很多学生都是由于自身基础差,没有达到普通或者重点高中的要求因此会选择职业高中,因此在教学中教师要认识到学生的这些特点,只有这样才能更好地实施教学,才能使得教学内容符合学生的学习情况,从而提升教学质量。
二、改进中职旅游教学措施
针对当前中职旅游教学中存在的问题,作为中职旅游教师在教学中要根据这些问题提出相应的解决措施,才能更好地提高教学质量。
(一)加强职业教育宣传。针对当前中职旅游的生源问题,教师在招生期间要加强职业教育宣传,让人们了解到中职学校在教学中存在的优势,并且能够让学生自觉的选择中职学校。此外,还要让学生和家长了解当前我国的旅游现状,帮助他们分析旅游专业的就业情况,让学生和家长能够对旅游行业充满信心,这样学生和家长才能心甘情愿的选择旅游专业。通过这种宣传的方式让更多的学生和家长了解旅游专业,才能提高中职学校旅游专业的生源质量。良好的生源质量能够促进教学质量的提高,并且可以改善当前旅游行业中人才紧缺的问题。
(二)提高教学质量。在中职旅游教学中,教师只有提高教学质量才能更好地吸引学生,才能为国家培养出合格的旅游专业人才。作为中职旅游专业教师在教学中不断提高教学质量也是我们的职责所在。笔者认为,在教学中教师可以通过以下几种教学方法提高教学质量:
第一,转变教学观念。在教学中教师首先要树立正确的教学观念,在正确的教学观念指引下,教师才能更好地实施科学教学。因此,作为中职旅游专业的教师,应该及时关注最新的教学动态,反思自身教学观念中存在的问题,发现不正确的观念要及时改正,认清自身在教学中的地位和角色,为学生提供宽松、愉快的学习环境,只有在这样的学习环境下学生才能学得更加积极主动。
第二,加强学生基础教学。中职学生普遍存在的问题是基础差,针对学生的学习情况,在教学中教师要更加关注学生的基础教学,帮助学生打好基础,这样学生才能在学好基础知识的基础上有所提高。
第三,充分利用学校资源。在教学中教师不能仅仅依靠教材进行教学,旅游教学要注重理论和实践的结合,因此,在教学过程中教师要充分利用学校资源来丰富教学内容,一方面要利用多媒体设备为学生带来形象生动的教学,另一方面要根据教学内容选择合适的地点和场所教学,增强学生的实际体验。比如,讲解餐饮服务以及客房服务练习时可以利用学校的餐厅以及学生的宿舍进行讲解,让学生能够得到实际锻炼,并且从中获得学习的乐趣,提高学生的学习积极性。
(三)以学生为主体。在教学中教师还要做到以学生为主体,根据学生的实际学习情况制定相应的教学方案,很多教师受传统教学方式的影响在教学中忽视了学生这一主体,这就使得教学质量大大降低。因此,在教学中教师要真正做到以学生为主体,一方面要加强与学生的交流,与学生建立良好的师生关系,另一方面要让学生成为课堂的主体,提高学生的自主学习能力。在课堂教学中加强师生互动以及学生与学生之间的互动,给学生提供充分展现自我的空间,锻炼学生的表达能力,比如,教师可以给学生创造相应的旅游场景,让学生根据所学知识来应对相应的问题,从而提升学生的实战能力。
对中职旅游教学 篇4
(一) 精悍短小, 让学生学习起来更轻松
微课授课时间一般都严格控制在十分钟以内, 教师会适当地选取课程内的某一个知识点, 以其作为当节微课的主要教学内容, 再在明确此内容教学目标以及教学重点和难点的情况下传授知识。因此, 在这种短时间的课时内将知识用简单明了的方法呈现在学生面前, 虽然学生每次所能获得的知识是有限的, 但是降低了学生对于庞大知识量的一个认识负担, 使学生在学习的时候变得更为轻松, 对于知识的理解与掌握也更加透彻。
(二) 视频教学, 让学习不再受课堂的限制
由于微课是借助视频的方式进行知识传授, 其不仅单节课的课时比较短、内容比较少, 而且其所占据的数据量也是相对比较小的, 因此, 微课在网络上的传播与分享是十分常见的一种现象。随着移动终端在现代社会的普及, 借助网络的力量, 学生通过移动终端便可以不再受到传统课堂的限制, 不管是任何时间、任何地点, 只要学生有学习的兴趣便可以随时学习微课上的知识。
二、中职生旅游课堂的教学现状
(一) 教材的理论性太强, 实践性内容比较缺乏
1. 目前国内中职旅游课程的设置还是相对比较完备的, 并且整体课程的系统性也比较完整, 另外, 关于教材编排方面, 中职旅游的教材也比较符合当代中职教学的特点。
然而由于教材的设计过于专业化以及概括性比较强, 教师在开展课堂教学时, 很容易形成一种对照教材照猫画虎, 依样画葫芦的教学方式。
2. 中职旅游教材的实践性内容相对来说比较缺乏。
虽然说中职旅游的教材也涵盖了一些关于职业技能方面的内容, 但是对于实际操作以及实践性教学而言都还是比较欠缺的, 特别是一些实际操作流程以及社会需要方面有严重的脱节现象。
(二) 师资力量存在明显欠缺, 师资结构不合理
1. 师资力量。
中职旅游课程的教师很多都是刚刚毕业的应届大学生, 虽然他们有扎实的理论知识, 然而就旅游实践经验来说其本身都还比较缺乏。
2. 师资结构。
由于中职教师有很多人都是一人身兼几门课程, 例如, 中职旅游课程, 某些学校采取的就是让相关专业教师进行旅游课程的教学工作, 而这些教师他们本身对于旅游专业的知识是有所欠缺的, 所以, 在开展教学工作时很容易造成只重理论, 不重实践的教学课堂。
(三) 教学方式方法过于陈旧, 教学形式较单一
对于中职院校的教学要求, 一般来说都是以实际市场需要为教学导向, 所培养的人才也应该有极强的实践能力。然而就目前中职旅游课堂的教学形式来看, 仍然存在过分强调理论知识, 缺乏社会所需要的实践操作能力。
三、微课将给中职生旅游课堂教学带来的促进作用
(一) 从根本上解决原教材理论性过强的问题
中职旅游教学十分强调学生实践能力的培养, 由于微课主要是采用视频的方式进行知识点的讲授, 不仅将知识点采用形象生动的画面表现出来, 解决传统教材理论性过强的问题, 而且整个教学时间比较短, 一般在十分钟左右, 能有效地让学生在一定的时间内集中所有注意力。由于中职旅游的学生不同于其他学生, 已经具备一定的自我学习能力, 但是却仍然缺乏有效的自制力, 因此, 这种微课教学是最能让中职旅游学生接受的一种教学方式。
(二) 随时随地地学习, 解决师资力量紧张问题
在开展中职旅游教学过程中, 由于微课可以利用网络传播, 它不受任何时间与空间的限制, 因此, 虽然目前从事中职旅游专业教学的师资力量紧张, 但是如果采用微课教学, 可以从一定程度上有效缓解此问题。另外, 对于一些学习能力较差的学生, 采用微课教学时, 如果他们遇到知识难点则可以选择反复观看此视频进行学习, 这对于提高学生的学习效果有很大的帮助。
(三) 采用新型教学模式, 提高学生学习兴趣
微课作为一种适用于中职旅游的新型教学模式, 它的兴起不仅从某种程度上说为传统中职旅游教学带来了新的力量, 虽然还不能完全取代以往的传统中职旅游课堂教学模式, 但是由于它的介入, 对中职旅游课堂教学形成了一定的优化与改进力量, 让中职旅游课堂不再那么枯燥。并且由于微课的学习不受时间与地点的限制, 而且是可以借助移动终端进行学习, 因此, 学生可以由以前的被动学习状态转化为主动学习, 从根本上提高学生的学习兴趣。
综上所述, 微课作为一种新型的教学方式, 可以从根本上解决目前中职旅游缺乏专业型教师的问题, 还能适应时代的需求, 提高学生的学习兴趣, 所以微课的推行对于中职旅游课堂教学来说是十分重要的。
参考文献
[1]李翔凌.旅游专业教学过程中的微课尝试[J].科技视界, 2014 (30) .
中职旅游管理教学改革研究论文 篇5
新形势下对旅游管理提出了很多新的要求,旅游管理人才需要具备更加全面的能力,才能够有效应对不断发展的旅游行业。因此中职旅游管理的教学工作者必须根据当前发展情况,对教学工作出进一步的改革,提高中职旅游教学的效果。
2.中职旅游管理教学中存在的问题
2.1课程设置不合理,教材不符合发展要求
随着我国旅游业的不断发展,对于旅游管理也提出了更高更深层次的要求。然而当前中职旅游管理教材虽然几经改版,然而却仍然无法满足不断加快的旅游市场的发展需求。教材的内容比较陈旧,缺乏很多新型的管理技术和管理方法的教学。在课程的设置上,由于学校往往只考虑到学生的就业问题,因此仅仅按照旅游行政管理部门及相关企业的要求,对课程进行了设定,单纯地对技能进行传授,刻意把学生打造成符合市场需求的“产品。然而却忽略了对学生内在素质的培养,以及学生个性化的需求。
2.2教学模式保守
当前的中职旅游管理教学往往采用填鸭式的方式,单纯地讲授旅游管理中的各类技巧。然而却忽略了与学生之间的互动,课程内容枯燥无味,很难提起学生的兴趣。这样单一化的教学模式,很难保证学生能够充分学习到相关的旅游管理知识。同时,由于缺乏合理的训练,学生在管理实践方面的能力仍然十分缺乏。保守而单一的教学模式,极大地降低了旅游管理教学的效果。
2.3考核制度不完善
合理的考核制度能够对学生的学习情况进行检验,并对他们的后期学习进行指导。然而,当前很多中职旅游管理教学课程的考核制度都并不完善,仅仅将期末的考核成绩作为唯一标准,却忽略了学生的实践能力培养和考核。导致了很多学生平时不用功,仅仅到期末考试时才开始对相关知识进行突击复习,这样的考核方式不利于激励学生的日常学习,同时也不利于学生的实践技能的培养。
3.中职旅游管理教学的改革方法
3.1课程设置的改革
中职旅游管理的课程应该更具有针对性和实践性,教师应该深入到各大旅游景区对相关的旅游企业的管理需求进行深入的了解,同时对旅游管理的岗位职责进行深入分析和时间。从而更加明确当前旅游管理专业中职生的学习方向。以具体岗位的服务工作任务为导向,并结合学生实际,邀请不同的旅游管理企业共同制定教学大纲,从而更好地应对当前旅游管理行业的需求。通过开设一系列的英文课程、文学鉴赏课程、形体课程等课程,全方位地应对新形势下中职旅游管理行业的要求。此外,在课程的设置中,必须综合考虑到学生的个性化需求,要综合促进学生的总体能力的提升。在课程教学中要多与学生进行互动,加强学生的团队协作以及处理问题的能力,更多地利用课堂模拟,提高学生的实践能力。
3.2丰富的教学模式
传统的填鸭式教学模式效率十分低下,不能有效提高学生的综合管理能力和实践水平。因此新形势下,应采用更加丰富的课堂教学模式。通过各类多媒体教学技术的应用,采用视频、音频、图像等方式,更好地展现旅游管理中的各类要点。同时,在课堂上多采用现场模拟的方式,让学生更好地模拟实地管理场景,提高实践能力。此外,有能力的学校还能够邀请相关旅游管理企业到课堂中进行实践环节的讲解和考核,更好地提高学生的时间能力。同时课堂教学的`地点也不仅仅局限于学校,可以将学生直接带到旅游景区,相关的酒店等地方,一方面通过现场实地的讲解,调动学生的学习积极性,一方面也能够更好地让学生结合实际对相关知识进行深化学习。通过现场实践教学,强化动口动手能力培养。通过到现场的学习,能够有效弥补学生的实践能力不足的问题,同时也能够更好地对理论知识进行深化。
3.3完善的考核方法
旅游管理更重要的是学生的实践能力,而这种能力的考核应该贯穿于整个课程的教学过程中,而非简单的期末考核。因此学生的考核方式应该细化到整个教学过程中,在不同的教学阶段根据教学目标对学生进行考核,同时更加注重实践环节的考核。通过课堂模拟以及实地教学,随堂对学生的实践能力进行考核。更好地促进学生全面掌握旅游管理知识要点,积极提高实践管理能力。
4.结语
我国的旅游行业快速发展,对新形势下的旅游管理人员提出了新的要求。然而当前的中职旅游管理教学工作仍然存在很多问题,包括了课程设置不合理,教材不符合发展要求,教学模式保守以及考核制度不完善等问题。中职教育工作者必须针对这些问题,更好地进行课程的设置,并采用更加丰富的教学模式和完善的考核制度,促进中职旅游管理专业的学生更好地对专业知识进行学习,并强化其实践能力,更好地满足旅游市场的发展需求。
参考文献:
[1]梁经巧.浅谈中职旅游管理专业教学与实践的对策[J].环球人文地理,(7):12.
[2]曲航.论如何提高旅游管理专业学生的学习兴趣[J].旅游纵览,(12):23.
中职旅游英语教学改革 篇6
关键词:旅游英语;教学现状;教学改革
中图分类号:G710文献标识码:A文章编号:1005-1422(2014)10-0140-02一、当前中职旅游英语教学存在的问题
(一)英语基础普遍薄弱
根据有关教育方面的资料显示,在中职生中有70%的学生英语基础差,单词读、写困难;20%的学生基础可以,但对英语学习不感兴趣,导致实际英语成绩差;10%的学生英语基础较好,受整个英语学习环境的影响,英语读、写能力提高缓慢。实际上中职生的英语基础,比统计的情况更加严峻。
而口语是学生学习英语最为薄弱的环节,音标基础差,不敢读单词,怕出错。不会读单词,造成记忆单词困难,听写困难,背、读课文困难,理解课文困难,跟讲课进度一点都合不上拍,找不到学习英语的感觉,对自己学习英语的能力产生了怀疑,失去对英语学习的信心。
(二)英语学习心理恐惧
由于英语基础薄弱,造成中职生对英语学习产生惧怕的心理,害怕课堂提问,害怕听写单词,害怕读课文是他们共同的表现。上英语课如同听天书腾云驾雾一般,不知所云。面对单词不知如何读,由于对英语学习的惧怕,造成学生对英语学习背负了沉重的心理压力,使一部分学生对英语学习失去信心;枯燥、繁多的单词、语法、时态变化和跟不上英语教学的进度,使得学生对学习英语产生厌倦情绪。
(三)被动的教学方法
受传统英语教学的影响,教师一味地赶教学进度,不考虑学生的接受能力,只是满堂灌,教师累得气喘嘘嘘,学生听的迷迷糊糊。再接下来就是听写单词、背诵课文、做练习题、测验考试,周而复始,形成了机械的程序化,教学课堂没有了生机和活力。教师主动灌,学生被动听,学习成了一种使命,上课成了完成任务,抹杀了学生的学习兴趣。呆板的课堂,严肃的教师,枯燥的英语教学环境,使得学生对英语这门主要靠对话交流的课程失去了交流的环境,变成了一滩死水,听、说、读、写不能有效结合,使学生对英语学习失去了兴趣。
二、旅游英语教学方法的改革
英语是一种语言交际工具,它不是教出来的,而是靠说出来的。脱口而出是验证英语学习是否有效的最高和唯一标准。为达到脱口而出的目的,必须探索英语教学的方法。
(一)情景教学法
以语言、表情、动作、实物等创设最直接、最经济的教学情境。教师在课堂上要活泼、风趣、幽默,在讲台用自己的言行影响、感染学生,激发学生热情,将学生带入自觉的学习境地。例如,在学习shopping时,事先准备好orange,banana,bread和各种饮料,上课时陈列出来,变讲台为柜台,请学生分别扮演店员和顾客。适用的情景还有:电话、看病、邮局等。这种形式有效地训练了听、说和直接运用英语进行思维的能力,很受学生欢迎。
(二)多媒体教学
利用现代的计算机技术,为旅游英语的教学提供多媒体教学设备,利用先进的多媒体技术可以让学生在音形结合、声光配套的环境中学习英语,达到良好的教学效果。声像教室具有再现真实世界、学习语言与学习文化同步、直观生动性等特点。而且可以将一些热门的电视节目,网络资料带到课堂,让学生与社会接轨,提高学生的专业知识水平和英语运用能力。
有研究表明,由听觉引起的注意力可达到64%。英语教学中听力是基础,使用多媒体教学能为学生提供良好的听说环境,创设逼真的情境,从而营造浓郁的学习氛围。依据教学目标设计PPT课件,成为课堂教学的补充。利用多媒体课件向学生展示教学内容和组织教学活动,可以激发学生学习的兴趣,活跃课堂气氛,取得较好的教学效果。
(三)交际互动教学
·旅游职业教育·中职旅游英语教学改革交际互动教学法是一种培养交际能力的教学方法。交际互动教学法在旅游英语教学中的使用有利于培养学生在实际社会活动中创造性、针对性、灵活性地使用外语进行沟通。将课堂中学习到的英语能在实际交际场所中使用出来,如各大旅游景区景点、酒店、旅游购物商店等,因此可以在课堂中让学生分别扮演特定的角色,进行模拟情景的对话练习。
只有来源于生活并运用于生活的英语才是最有价值的,即“在用中学”。笔者任教的导游班近两年都去广交会实习。实习前,笔者创设情境,将学生在实习中可能遇到的英语交际场景运用到口语练习中来,让学生模拟真实的交际,有“问路”、“收银”、“在咖啡店”、“餐厅服务”、“宾馆接待”等。这样的“战前练兵”让他们有备而去,为他们的实习成功奠定了基础。回校后,按实习岗位把学生分成若干组,如在餐厅工作的为一组,在宾馆的一组等。再让学生根据在工作过程中使用过的英语编成新的对话,然后与实习前由教师提供的模拟片段进行对照、修改,让在各个不同岗位实习的学生互相学习、共同分享学习成果和实习经历,让学生通过体验、实践的方式做到有效地学,活学活用。这样就激活了学生的参与意识,提高了学生的创新思维能力,学生真正成为学习的主人,进一步增强了学生的语言运用能力和职业能力,为今后的就业和终身发展打下良好的基础
三、教材的改革
教材是教学实施的基础,良好的教材是保证教学质量和效果的根本,对旅游英语教材进行改革显得更为迫切和必要。教材的改革首先要确保教材的内容能与国际接轨,内容新颖;其次,要根据学生的实际情况和院校的特点,有侧重点和针对性的选择合适的教材;再次,应该在教材中加大旅游英语教学中文化知识的导入,培养学生的职业素养和文化素养,深入了解各地的文化,加大教材的含金量。
四、考试方式的改革
考试是检验学生掌握某门课程的一个重要手段。旅游英语是一本专业的英语,更多的情况要结合实际,因此,在考试内容设置方面,笔者认为很有必要对考试的方式进行改革:一是加大平常考核的力度和比例,单元测试、小组讨论、课堂展示、角色扮演等都会占有一定的分值,督促学生重视平常的课堂练习和活动,对学生的综合能力进行全面的评估。二是打破以往单一笔试的考核方式,采取多元化的评估方式,可以进行笔试附加口试的形式。
五、结语
旅游英语是一门实践性很强的专业外语,旅游英语专业的学生在学完这门课程以后,应该掌握日常的旅游会话,可以与海外旅游者用英语进行沟通和交流,而且能够用英语去表达、阐述一些专业理论知识。为了达到这个目的,我们应该了解现在旅游英语教学面临的问题,积极推进教学改革,推动旅游英语教学事业的发展。
参考文献:
[1]鄢子卿.中等职业教育英语教学中面临的现状、存在的问题及对策[J].科技教育创新,2007(18).
[2]胡荣慧.职业教育英语教学现状及对策[J].山东外语教学,2008(4).
对中职旅游教学 篇7
顶岗实习是有效推进工学结合人才培养模式的重要形式,也是形成学生职业能力的关键教学环节。中职旅游管理专业作为一个实践性很强的专业,通过顶岗实习可以让学生更加深刻地理解和掌握所学的知识,经过实操掌握工作流程,能将所学专业知识与实践有机结合,达到快速树立职业意识,练就过硬职业技能的目的;可以让学校了解市场对人才技能的需求,找到学校与旅游企业的契合点,有针对性地调整旅游专业,让旅游专业的课程体系更加贴近企业的工作流程,实现学生进入旅游企业能够胜任基本工作;可以节省旅游企业培训的时间和经费,补充岗位缺失,缓解人才短缺的用工压力,也为旅游企业贮备技能人才提供了一条有效的通道。
二、中职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题
1. 学生方面的问题。
实习目的不明确,对实习内容缺乏深入了解;思想上准备不充分,环境适应能力差;对行业认同感低,岗位适应能力不强;缺乏职业意识,未形成良好工作态度和工作习惯。
2. 学校方面的问题。
由于师资紧张,与企业的沟通及对学生的关注不够;顶岗实习的管理制度制定过于宽泛,缺乏专业的针对性和可操作性;对学生顶岗实习资金和专业教师投入严重不足,未能全面落实专业指导和教育管理职责;对学生顶岗实习考核过于简化,未能全面反映学生的实习效果。
3. 企业方面的问题。
追求经济利益最大化,没有给学生足够的岗位培训和适应期;缺乏耐心细致的思想工作,与学生之间缺乏有效的沟通;提供岗位简单单一,指导参与意识不强,实习效果参差不齐;社会责任意识淡薄,难以实现企业学校共育目标。
三、对中职旅游管理专业学生顶岗实习问题的建议和措施
1. 重视前期的教育和学习,加强顶岗实习的组织与管理。
中职旅游管理专业要将顶岗实习的重要性和必要性纳入日常的教学过程中,让学生明白这是实现从单一学生角色向学生加员工双重身份转换的重要途径。结合旅游管理专业学生实习工作岗位特点,从目的性教育、责任、义务和权利教育、安全教育三个方面进行有针对性的深入细致的顶岗实习前教育和培训学习,让学生接受企业与学校的双重管理,缩短不适应期。从保证学生顶岗实习的有序进行,保障工学结合教育培养模式顺利实施的角度出发,由校企双方共同构筑规范有效的顶岗实习管理体系,制定和完善管理制度,不断改进顶岗实习的管理方法。旅游专业教师要充分听取旅游企业建议,根据专业技能训练和就业导向要求来制定顶岗实习综合实践课程教学大纲。学校和企业要在资金上加强对实习学生和管理方面的投入,明确学校指导教师和企业兼职指导教师的责任,加强对学生的指导,提高指导教师待遇,不断改进顶岗实习教学管理机制,从而保证顶岗实习教学质量的不断提高。
2. 让学生了解顶岗实习的任务和目标。
具体为了解所要实习旅游企业的概况,初步掌握旅游企业的组织结构、规章制度、工作流程,熟悉基本的岗位业务流程、工作规范、处理方法,养成基本的职业能力和良好的职业素养,最终结合实习旅游企业完成实习总结。
3. 加强顶岗实习基地的建设,积极拓展实习岗位。
中职旅游管理专业学生顶岗实习基地的选择,一定要立足于本地,选择一些在当地具有代表性和规模化的旅游企业作为实习基地。这样既能满足专业教学实习需要,又能在硬件上满足学生学习生活的需求,实现规范化管理。学校要加强与实习旅游企业沟通协调,积极推进让学生在实习期间实行轮岗制,这样可以加强学生对企业的整体认识,减少学生在实习期间对工作的倦怠感,得到更多的锻炼,发现自己的特点和工作优势,为今后的择业和工作岗位选择明确方向。
4. 严格顶岗实习考核评价机制,实现实习与就业的有机结合。
中职旅游管理专业顶岗实习学生必须由校企双方进行严格的评价与考核,校企双方要共同制定评价标准,共同参与评价过程,将顶岗实习的考核成绩作为学生评优评先和获取毕业证书的必要条件,达到通过顶岗实习提高学生技能及综合素质的目的。校企指导教师从工作表现、技能考核、实习报告三个部分共同完成学生的实习成绩考核。坚持顶岗实习与就业相结合的原则,鼓励企业认可学生的顶岗工作经历,如学生今后在本企业实现就业可取消考查环节,将实习期作为工作时间加以认定。
总之,顶岗实习是一种强调综合实践能力的教学模式,需要学生、学校、企业三方共同参与制定完善的制度,加强多元化的管理,实现多样化实习内容,创造出良好的实习环境,从而提高实习的质量。
摘要:顶岗实习是中职旅游管理专业实践教学的关键环节,对中职旅游管理专业学生顶岗实习中普遍存在的问题思考后,提出一些解决问题的建议和措施,目的是探讨如何有效地开展学生的顶岗实习,从而提高实习的效果和质量,培养出高素质的应用型人才,实现中职学生的顺利就业。
关键词:中职,顶岗实习,问题
参考文献
[1]白美丽.旅游管理专业学生顶岗实习中存在的问题及其解决[J].内蒙古师范大学学报(教育科学版),2013(11).
对中职旅游教学 篇8
顶岗实习是有效推进工学结合人才培养模式的重要形式,也是形成学生职业能力的关键教学环节。中职旅游管理专业作为一个实践性很强的专业,通过顶岗实习可以让学生更加深刻地理解和掌握所学知识,经过实操掌握工作流程,能将所学专业知识与实践有机结合,达到快速树立职业意识,练就过硬职业技能的目的;可以让学校了解市场对人才技能的需求,找到学校与旅游企业的契合点,有针对性地调整旅游专业,使旅游专业的课程体系更加贴近企业的工作流程,使学生进入旅游企业能够胜任基本工作;可以节省旅游企业培训的时间和经费,补充岗位缺失,缓解人才短缺的用工压力,也为旅游企业贮备技能人才提供了一条有效通道。
二、中职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题
(一)学生方面的问题
实习目的不明确,对实习内容缺乏深入了解;思想上准备不充分,环境适应能力差;对行业认同度低,岗位适应能力不强;缺乏职业意识,未形成良好的工作态度和工作习惯。
(二)学校方面的问题
由于师资紧张,与企业的沟通及对学生的关注不够;顶岗实习的管理制度制定过于宽泛,缺乏专业的针对性和可操作性;对学生顶岗实习资金和专业教师投入严重不足,未能全面落实专业指导和教育管理职责;对学生顶岗实习考核过于简化,未能全面反映学生的实习效果。
(三)企业方面的问题
追求经济利益最大化,没有给学生足够的岗位培训和适应期;缺乏耐心细致的思想工作,与学生之间欠缺有效沟通;提供岗位简单单一,指导参与意识不强,实习效果参差不齐;社会责任意识淡薄,难以实现企业学校共育目标。
三、对中职旅游管理专业学生顶岗实习问题的建议和措施
(一)重视前期的教育和学习,加强顶岗实习的组织与管理
中职旅游管理专业要将顶岗实习的重要性和必要性纳入日常教学过程中,让学生明白这是实现从单一学生角色向学生加员工双重身份转换的重要途径。结合旅游管理专业学生实习工作岗位特点从目的性教育、责任、义务和权利教育、安全教育三个方面进行有针对性的深入细致的顶岗实习前教育和培训学习,让学生接受企业与学校的双重管理,缩短不适应期。从保证学生顶岗实习的有序进行,保障工学结合教育培养模式顺利实施的角度出发,由校企双方共同构筑规范有效的顶岗实习管理体系,制定和完善管理制度,不断改进顶岗实习的管理方法。旅游专业教师要充分听取旅游企业建议,根据专业技能训练和就业导向要求来制定顶岗实习综合实践课程教学大纲。学校和企业要在资金上加强对实习学生和管理方面的投入,明确学校指导教师和企业兼职指导教师的责任,加强对学生的指导,提高指导教师待遇,不断改进顶岗实习教学管理机制,从而保证顶岗实习教学质量的不断提高。
(二)让学生了解顶岗实习的任务和目标
了解所要实习旅游企业的概况,初步掌握旅游企业的组织结构、规章制度、工作流程,熟悉基本的岗位业务流程、工作规范、处理方法,形成基本的职业能力和良好的职业素养,最终结合实习旅游企业完成实习总结。
(三)加强顶岗实习基地的建设,积极拓展实习岗位
中职旅游管理专业学生顶岗实习基地的选择,一定要立足于本地,选择一些在当地具有代表性和规模化的旅游企业作为实习基地。这样既能满足专业教学实习需要又能在硬件上满足学生学习生活的需求,实现规范化管理。学校要加强与实习旅游企业的沟通协调,积极推进让学生在实习期间实行轮岗制,这样可以加强学生对企业的整体认识,减少学生在实习期间对工作的倦怠感,得到更多的锻炼,发现自己的特点和工作优势,能为今后的择业和工作岗位选择明确方向。
(四)严格顶岗实习考核评价机制,实现实习与就业的有机结合
中职旅游管理专业学顶岗实习学生必须由校企双方进行严格评价与考核,校企双方要共同制订评价标准,共同参与评价过程,将顶岗实习的考核成绩作为学生评优评先和获取毕业证书的必要条件,达到通过顶岗实习提高学生技能及综合素质的目的。校企指导教师要从工作表现、技能考核、实习报告三个部分共同完成学生的实习成绩考核。坚持顶岗实习与就业相结合的原则,鼓励企业认可学生的顶岗工作经历,如学生今后在本企业实现就业可取消考察环节,将实习期作为工作实践加以认定。
总之,顶岗实习是一种强调综合实践能力的教学模式,需要学生、学校、企业三方共同参与制订完善的制度,加强多元化的管理,实现多样化实习内容,创造出良好的实习环境,从而提高实习的质量。
参考文献
[1]白美丽.旅游管理专业学生顶岗实习中存在的问题及其解决[J].内蒙古师范大学学报(教育科学版),2013(11).
浅谈我国中职旅游教学 篇9
我国旅游业发达, 诗意的桂林、现代化的都市拉萨、德式风格的海滨城市青岛、安逸婉约的杭州, “千年不倒”的万里长城, 宏伟壮观的天安门, 静穆庄重的中山陵, 武汉的樱花、南京的梅花、洛阳的牡丹……色彩纷呈。
我国经济的发展, 不仅带动了旅游业的发展, 而且也促进了我国经济发展模式的改革, 以旅游业为代表的第三产业将更加促进我国社会的和谐、可持续发展。而旅游业的发展, 也在某种程度上促进了高校旅游专业的热门。由于导游表面看上去自在清闲, 而且可以游历大江南北, 符合现代青年人求新享乐心理的欲求。所以, 广大学子纷纷选择了旅游专业, 渴望全身心地投入到旅游行业的大军之中。
一、旅游英语教学
旅游业具有很强的包容性和国际性, 游客们不分种族、年龄、职业, 只要时间和条件允许, 就会通过旅游的方式放松自己, 在心旷神怡的自然风光和历史古迹中徜徉, 得到身心的放松和愉悦。旅游团队中, 总会有外国友人的加入, 对于导游来说, 学会一门外语, 尤其是英语这门国际通用语, 至关重要。英语不仅能够更方便交流, 解决沟通障碍, 而且导游一口流利的英语, 也是旅游业的软实力之一, 更有利于我国旅游业的发展和国家在国外口碑的提升。对于导游来说, 英语的基本语法和知识应很好地掌握, 而且要注重英语的口语表达能力, 也就是说, 对于旅游专业的学生来说, 英语素质要求更高、更加注重实践性和应用性。在读写的基础上, 教师要加强听说能力的训练, 增大词汇量。平时, 要让学生多阅读一些外国原版名著和外国小说, 同时, 了解不同英语国家英语的不同之处, 真正提升学生的英语水平, 加强英语的训练, 设立英语语言环境。
二、旅游地理和历史文化的传授
旅游景点是建立在一定地理和历史基础上的文化呈现。对于旅游专业的学生来说, 要精通历史和地理知识, 争取做一个综合性人才。从某种意义上说, 导游代表了国家和地区的外在形象。在旅游过程中, 我们经常会看到, 如果一位导游, 她的讲解风趣幽默并赋予一定的知识性, 那么, 会吸引很多的外国游客。比如在介绍南京的中山陵时, 一位导游就巧妙地介绍了南京的历史, 并借Canon等非国产相机, 让游客为之一笑, 这就抓住了游客的爱国心理。任何一个旅游景点的背后都有一定的形成原因, 导游不仅要组织游客观光旅游, 还需要为游客讲解一些更深层次的寓意和内涵, 即所谓知其然也知其所以然。在旅游专业教学中, 教师一定要在教材的基础上, 安排学生一定的阅读任务, 让学生通过探索发现, 丰富自己的地理和历史文化知识, 掌握更为具体详细的汉文化。
三、导游的基本能力、职业精神和基本礼仪的教学
导游的基本能力包括讲解能力、规范服务能力、特殊问题处理及应变能力。导游讲解能力又包括导游词的编写、沿途讲解和景点讲解三部分。导游需要仪容仪表良好, 着装得体、整洁, 做到持证上岗、挂牌服务。在为游客提供服务时, 做到微笑迎客、主动热情、端庄大方。
旅游时要求导游讲解准确顺畅。热情介绍、答复游客的提问或咨询, 耐心细致、不急不躁;对游客的提问, 尽量做到有问必答、有问能答, 对回答不了的问题, 致以歉意, 表示下次再来时给予满意回答;与游客进行沟通时, 说话态度诚恳谦逊, 表达得体, 服务主动热情。安排旅游行程、生活起居要满足游客的需求。主动关心和帮助老人、小孩、残疾人等有特殊需要的游客, 积极帮助他们解决旅行中的实际困难。尊重旅游者的宗教信仰、民族风俗和生活习惯, 并主动运用他们的礼节、礼仪, 表示对他们的友好和敬重。路遇危险状况时, 主动提醒, 并按规程及时对游客进行安全疏散, 保证游客安全。
旅行中, 不诱导、强拉游客购物;不擅自改变计划, 降低服务标准, 做到善意提醒游客文明旅游。
以上这些都需要教师在教学中给予指导, 除此之外, 还需要进行礼仪指导教学, 教女生化淡妆, 锻炼学生的口才表达能力等。在口语课上, 加强学生的思辨能力, 将对学生的口才要求提高到专业辩论员的高度。同时, 要设置基本的应变课程教学, 比如遇到旅客因水土不服而产生的急性疾病、比如说个别游客不服从组织的安排、不在规定的时间内任意游玩, 甚至态度恶劣等情况, 这就需要教师在教学时进行情景教学, 模拟旅游中出现的各种突发事件, 让学生先利用自己的智慧进行解决, 教师做出评价和有效地指导。此外, 学校要安排学生在每个学期去旅游局进行实习。实践才是检验问题的唯一标准, 只有让学生亲身体验, 才能有效地对学生的旅游素质进行质的飞跃。同时, 教育学生要有吃苦耐劳的工作精神, 要有较强的抗压能力。
总之, 旅游专业的有效教学, 能够有效地为我国旅游业提供高质量人才资源, 从而更好地提高我国旅游业的软实力, 促进我国旅游业又快又好地发展。
摘要:旅游专业作为我国教育界的热门专业, 直接关系到我国旅游经济的主要学科。如果能够有效地优化中职旅游专业的重要课程, 将更加有效提高导游的基本素质。本文通过对旅游英语、旅游地理和历史文化、导游的基本能力、职业精神和基本礼仪等三方面的内容进行介绍, 来探索我国旅游业人才的培养。
中职学校旅游专业教学刍议 篇10
关键词:中职,旅游,教学
随着人们生活水平的提高, 旅游业得到了迅猛的发展, 我国已跻身旅游大国。根据世界旅游组织预测, 2020年中国将成为世界最大的旅游目的地国和世界第四大旅游客源国, 这种趋势也为中职学校的旅游专业教育带来了新的机遇和挑战。未来十年, 我国每年需要新增一百万旅游从业人员, 如何适应市场需求, 培养一批素质高, 实践能力强的中职学校旅游专业毕业生, 是旅游专业教育工作者亟待解决的一个问题。
一、中职旅游专业教学面临的问题
随着国家对教育结构的调整, 职业教育越来越受到重视, 而目前相当一部分中职学校缺乏对旅游专业人才需求全面而深刻的分析, 课堂教学模式不科学, 导致培养的大批人才与行业需要出现了灾难性脱节, 就业情况不理想, 旅游行业不满意。具体原因有以下几个方面:
1.教学目标不明确
目前, 很多中职学校旅游专业的人才培养目标大多定位广泛, 毕业生既能做导游, 又能做酒店服务员。课程设置、实践安排各占教学过程的一半, 看似面面俱到, 实际上捉襟见肘。要想真正培养出适销对路的旅游专业人才, 首先最重要的就是明确目标定位, 根据目标定位设计专业方向, 再按照专业方向进行能力与技能分解, 并进一步进行课程设置和开发, 使培养出的人才有明确的专业就业方向, 更适合用人市场需求。
2.实践教学不全面
一些中职学校对旅游专业实践教学缺乏应有的重视, 实践教学一直被作为“辅助性”课程来设置。停留在简单的实践技能教学上, 实践性教学没有形成架构体系, 不能达到系统检验学生专业理论知识、全面锻炼其专业技能的目的[1] 。同时传统的旅游专业教学以教师课堂讲授为主, 实训时间严重不足, 而且分散, 无法保证专业技能的掌握, 学生对某项专业技能还未熟练掌握, 实训就结束了, 这样就大大降低了中职学校旅游专业人才培养的质量。
3.师资力量不充足
旅游专业是一门较年轻的专业, 很多中职学校因为看到了旅游专业的巨大专业前景而开设, 实际上并无相关的专业力量。就市场需求而言, 用人企业需要学生毕业后就可以直接上岗, 无需再培训, 这就要求学生在校期间要掌握实践技能。因此, 一支具有丰富行业实践经验的高水平教师队伍是旅游专业教学质量的根本保障。但是实际上, 许多中职学校旅游专业教师都是半路出家, 或者从其他相关专业转行而来, 普遍缺少实践经验, 虽然擅长理论教学, 但指导实习实践能力较差, 因此, 要提高旅游专业学生核心能力, 关键在于加强专业教师队伍建设。
4.校企合作不深入
校企合作对于中职学校是不可或缺的基本条件, 是培养中职人才的有效途径, 它涉及中等职业教育中的实训基地建设, “双师型”教师队伍建设, 培养目标的制定, 教学效果的评价以及教学内容的更新等诸多方面。但如今, 许多中职学校对“校企合作, 产教结合”的认识与实践还处于初级阶段, 政府缺乏有力的财政和政策支持, 企业行为短期, 没有形成长远的人才培养目标和校企合作机制[2] 。而且, 学校运作机制和企业运作机制, 校园文化与企业文化之间存在较大差异, 很难真正融合。使校企之间的深度合作以及受教育者从“学员”、“职业人”到“社会人”的转化受到一定影响。
5.创新培养不完善
旅游业是一个特殊的综合性服务行业, 它不仅要求从事旅游服务的人具有广博的知识面, 更要擅长人际交往, 有较强的创新意识, 能够为五湖四海的人提供优质服务。而实际上, 这些恰恰是中职学校旅游专业毕业生的不足。目前许多中职学校一般只重视书本理论知识的灌输, 对于学生的协作能力、创新意识、思维方法和人生态度等非智力因素却疏于点拨, 没有对学生做出系统的职业生涯规划, 毕业生就业后在职业岗位上缺乏竞争力, 甚至造成人才流失。
二、中职旅游专业教学改进的措施
1.加强专业内涵建设
加强中职学校旅游专业教学, 首先要做好专业细分, 学校要充分考虑到学生的培养目标, 将现代旅游业的服务职能进行进一步细分, 根据专业细分开设专业课, 有针对性地培养学生某一方面的专业技能。同时, 应特别注重教学环节的设立, 符合“理论—实践—理论—实践”的教学规律。充分考虑到旅游行业的实际和学生的具体情况, 做到“我做给你看—你做给我看—点评—我再做给你看—你再做给我看—考核—点评”。旅游专业教学还要选用适合自己学校专业培养目标的教材, 实践指导教材应具有较高的系统性、针对性和操作性。注重行业操作规范, 将理论知识点分解为可操作的实践项目, 使学生能将所学理论知识在实践中得到应用和升华。不同课程的教材要体现整体性和有机联系, 避免知识的重复与脱节。必要时, 也可根据校企合作的内容编写校本教材, 更有针对性地进行订单培养。
2.加强实践教学投入
中职学校旅游专业教学必须是专业技术应用能力和专业技术理论有机结合的教学体系, 它必须有利于培养学生的实际操作能力、研究问题的能力和开拓创新的能力。因此要形成全方位的立体化实践教学体系。对于专业基础课和专业课, 实践的重点是对专业知识进行认知, 让学生对今后的工作产生感性认识, 实践的方式除参观实习、考察、进行案例分析讨论、课堂演示等多种形式的实际训练外, 还可在假期安排顶岗实习, 如酒店调查实习、旅游景点调查实习等。此外, 要尽量建设如形体训练房、餐厅实验室、客房实验室、模拟导游实验室等功能教室, 并充分利用实验室进行专业课的校内实训, 既提高了实训效率, 也为校外实习做准备。最后, 组织学生进行专业实践。专业实践是为提升学生专业能力而设计的, 主要利用校外实习基地进行, 时间最好是一年。目前, 旅游专业的专业实践主要包括三方面的内容:一是旅行社实习, 目的是了解和熟悉旅行社中的计调工作、接待工作、综合业务工作及基本带团规范服务流程等。二是酒店实习, 目的是了解和熟悉酒店中的各主要部门的服务流程和基层管理等。三是旅游景区实习, 目的是了解和熟悉旅游景点的经营体制、运行模式、管理方法及导游讲解的技能等[3] 。旅游专业实践教学的内容应立足于学生、市场、社会和学校四个方面, 且以当前和预测未来一段时间各方面的需要为依据进行调查和完善。学校的兴趣是实践教学中应重点考虑的内容;市场、人才需求和社会有要求是实践教学内容调整的依据;学校的实践教学条件以及投入资金的力度是实施实践教学计划的关键。
3.加强师资队伍培训
中职学校旅游专业教师有很多是从其他专业转行而来, 还有一部分年轻教师则大多是本科毕业, 他们在学校中从事一门或多门具体课程的教学。随着时间推移, 知识停滞不前甚至渐渐淡忘。他们对理论知识的传授还可以, 但在指导学生实际操作的过程中, 很难估计学生会提出什么样的问题, 指导学生实践显得力不从心。旅游业本身是一个前瞻性、变化性、实践性很强的行业, 如果专业教师不能与时俱进, 培养出的学生就不能很好的适应行业发展需要。因此, 为了适应行业的发展性, 旅游专业教师队伍需不断注入新的活力。一方面可以聘请业内资深人士到学校做报告或讲课, 通过他们了解行业的前沿信息, 并进一步探讨企业需要什么样的人才, 让学生步入社会之前更好地了解社会, 懂得竞争之激烈, 创业之艰辛, 从而进一步提高学习的自觉性, 为将来的就业打下良好的基础。另一方面, 学校要积极致力于“双师型”教师队伍建设, 有计划地安排教师参加全国、省、市级“骨干教师”培训, 选派教师到校外进修, 到旅游企业中学习先进的经验。这样既提高理论水平又锻炼实际操作能力, 保证实践教学内容的不断更新, 适应行业发展需要。同时, 从制度着手, 建立具有“教师资格证书”和“职业技能证书”的“双资格证书”准入制度, 改变传统“学术型”教师考核评价体系。
4.加强校企合作办学
校企合作是学校与社会联系的最好途径, 学校可以通过与用人企业的接触了解就业形势, 同时完善实践教学体系。通过校企合作, 学校可以建立一些旅行社、酒店、旅游景点、会展中心等校外实习基地, 既可以填补一些在校内无法开展的实践教学, 又可以在此基础上与旅游企业优势互补、共同发展, 进一步强化学生通过校内实践课、校内基地和教学实践环节的锻炼, 使学生初步具有解决生产实际问题的能力, 通过合作, 学校直接了解用人单位需求, 可以有效解决供需脱节的关系。例如学校与酒店联合办学, 饭店既可以投入资金, 又可派管理人员、技师、优秀工作人员担任专业课教师, 编写教材供学生使用, 还可以为学生提供实习场地。学生毕业后可双向选择, 部分在企业就业, 这样既提高了学生就业率, 学校也可根据企业需求编写教学计划, 即与企业签订定向培养的合作协议, 企业需要什么样的人才, 学校就培养什么样的人才。
5.加强素质能力培养
长期以来, 我国的课堂教学形式以教师大量灌输为主, 忽略了学生情感与能力的培养, 培养出的“人才”只会生搬硬套, 缺乏创造力, 难以适应当今迅速发展的社会。联合国教科文组织在《教育:财富蕴藏其中》报告中指出:当代教育有四根支柱, 他们是当代青年顺利通过21世纪的护照。这四根支柱就是四个学会, 即学会认知学习, 学会做事, 学会共处, 学会生存发展。并强调只培养技能不够, 而是要培养能力。旅游行业是一个综合性的服务行业, 它要求从业人员具有较高的“情商”, 这就要求我们中职教育在学生在校学习期间有意识地培养学生人际交往能力、组织协调能力等综合能力进行培养, 使学生在社会竞争中有较强的竞争力。
为了培养更多服务第一线的高素质劳动者和人才, 中职学校旅游专业教育要进一步落实以市场需求为引领, 以学生能力培养为导向, 加强实践操作, 加强实习指导的教学模式。积极进行专业建设和改革, 为蓬勃发展的旅游业源源不断地提供实用型人才。
参考文献
[1]董玲玲.中职旅游专业围绕市场需求培养实用型旅游人才的思考[J].商情, 2010, (15) .
[2]王士星.中职学校实施校企合作的实践与思考[J].西北职教, 2007, (3) .
中职旅游教学渗透城市文化初探 篇11
关键词:旅游教学;城市文化;现状
中职旅游专业的学生毕业实习一般会在旅行社或旅游景点,也就是说他们当中的很多人将来可能会成为一名专职的导游、景点景区讲解员、展览馆讲解员以及旅行社的门市接待等。那么,作为旅游专业教师,如何让学生提升导游职业素养、讲解更具文化内涵,使其将来成为一名合格的旅游工作者呢?如何让学生单薄的导游词变得丰润起来?我觉得文化很重要,特别是一个城市的文化对学生的影响更为重要,以南京为例,我做了以下的尝试。
一、让学生了解自己的城市文化
什么是文化?所谓文化就是人类在进化发展的过程中渐渐掌握的可以改善人类生活的知识、能力和风俗习惯的统称。它可以分为物质文化和精神文化两个方面。
那么什么是城市文化呢?简单地说就是具有所在城市特点的文化模式,是当地生活环境、生存方式和风俗习惯的总和。有人说:“文化的本质属性就是非强制性的影响力。”也许人们常说的一方水土养育一方人也是这个道理。
如何让学生汲取城市文化的滋养?在课堂教学中我首先做的就是让学生了解自己的城市文化。可以让同学们展开讨论,关于南京吃的、喝的、住的、玩的、乐的,甚至是咱们南京人给外地人留下的印象也可以说一说。很多同学说到了南京悠久的历史、南京的经济发展水平、南京的特产、南京的旅游景点、南京的方言、南京的美食、南京的房子、南京的房价,有同学甚至还说到了南京人的外号:“南京大萝卜”。引导学生解释“大萝卜”的内涵——豁达、大度、有爱心等。
二、让学生感知城市文化的核心和旅游资源开发的现状
南京为六朝古都、十朝都会,是一个拥有丰富历史文化资源的城市,六朝文化,南唐文化,明文化,民国文化等,都能在南京的众多景点中得到见证。
作为博爱之都南京,民国文化无处不在。
1.民国有形的文化
尽管南京现在已建成了一个现代化的城市,高楼鳞次栉比,
商贸繁荣昌盛。然而民国留给这个城市的文化,至今仍是触手可及:
当年的首都建设计划中的众多民国建筑,体现了传承和容纳的一个民族的风度,因而成为南京众多建筑中最具特色的,成为近代建筑经典,至今仍使观者为之赞叹;
而当年只有达官贵人才能品尝的民国大菜:“瓢儿鸽蛋”“宫灯凤尾虾”“祥兴松鼠鱼”等,如今老百姓可是在江苏酒家和马祥兴等老饭店就可以品尝其美味。
2.民国无形的文化
其中最重要的是结束帝制,是结束一种与世界不合拍的封建文化。开创共和,是开创一种与世界先进理念相融的现代文化。“民国文化看南京”,看民国建筑只是看文化的一种表象,而深层的是政治、经济、科学技术里隐含着的文化规律。
作为博爱博雅的南京人,作为未来的南京导游,我们有责任、有义务了解自己城市文化的核心。教师可以列出一个读书目录,引导学生翻阅相关民国文化的书籍和有关民国文化的校本教材并通过播放有关南京民国文化的电影、电视、ppt等来加强学生对民国文化的理论认知。
三、探知南京城市文化
1.纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行
把同学们分成4个组,利用周末时间分别到南京的钟山风景区、1912街区、梅园新村街区和湖南路街区等,了解目前与南京民国文化有关的一些建筑、历史遗存保存状况如何?是否被一些部门使用?
2.引导学生搜集民国大菜的菜谱和典故
每个民国大菜背后都有一个和民国人物有关的故事,引导学生利用网络资源搜集民国大菜的菜谱,并能说出这道菜的典故。
有两个小组不仅抄写了民国菜谱,还设计了封面。更有一个小组还拍了许多民国大菜的图片做成ppt与大家分享。比如“少帅坛子肉”,实际就是红烧肉,据说当年张学良将军特别爱吃这道菜,同学们介绍说,张学良后来去了美国还时常想念这道菜,因此江苏酒家就把这道菜命名为“少帅坛子肉”。同学们兴趣盎然,并把这些学习内容融入对南京概况介绍的导游词创作中,同学们的导游词再也不是那么单薄,有了文化的支撑,有了活力。
四、教育学生热爱南京,做一个博爱博雅的南京人,争当青奥会的文明使者
南京是博爱之都,当年孙中山所倡导的博爱文化,意指君主用广博的胸怀施行仁政,使百姓休养生息,社会当繁荣昌盛。孙先生借用儒家的“仁爱”,却给以“博爱、自由、平等”的内涵,与时俱进,反映了中国人民的共同愿望和世界多数民众的共同追求。如今,博爱博雅的南京人,正以崭新的姿态迎接亚青会和青奥会的召开。作为旅游专业的学生如何争当青奥会的使者,我在班级中开了一次“我是青奥小使者”的主题班会,如何把所学专业应用到实践中,如何展示南京人的文化内涵,同学们展开了大讨论,收到了很好的教学效果。
中职旅游地理教学实践与体会 篇12
一、研究教材,建好体系
随着社会进步,经济发展,人们的生活水平日益提高,旅游业得到蓬勃发展。旅游地理作为一门新兴的学科,成为旅游专业的一门基础课。依据教育部对教材一纲多本的编写原则,中等职业旅游类的地理教材达到十余种。不论哪种教材,阐述的主要内容基本上涵盖旅游业、旅游资源、旅游者、旅游区划、旅游信息与图表等方面的内容。《中国旅游地理》(陈锡畴主编)是服务于中职学校旅游服务与管理和饭店服务与管理专业的国家规划教材。2002年7月第一版投入使用。为了让教材更加完善,注重旅游和地理的结合,避开难度较大的内容,使之更适合职业教育改革和发展的需求,在广泛调研的基础上进行了修订,于2008年8月再版投入使用,即现行的《中国旅游地理》第二版(陈锡畴王雁主编)。第二版教材的总课时为144,全书大范围来看分为旅游地理总论和分区两大块。课时和结构和第一版保持一致。第一、第二版对比变化主要体现在:(一)体例变化。每章前增加了“学习目标”,便于教师和学生明确所要学习的主要内容和所要达到的目标。(二)内容调整。主要有三个方面,其一,第二章中国旅游资源概述,对旅游资源分门别类进一步完善,删除了部分具体的景观点的介绍。以第三节中国的自然旅游资源中的“地貌旅游资源”为例。教材一开篇就阐述了岩溶地貌、丹霞地貌、火山岩溶地貌等八大种类的地貌旅游资源,与第一版相比增加了海岸地貌和花岗岩地貌。在介绍各地貌特征、分布的基础上增加了地貌成因的分析。把原来布设在开篇的山地旅游资源调放到了这部分的最后讲解,同时删除了具体的山地景观点的介绍。被删除的景观点将适当安排在后面的旅游区划中进行学习。这种调整不仅使教材的旅游资源分类体系更加完善,突出了对地理“理”的学习,而且避免了部分知识前后的重复出现。其二,旅游区划中对各省的概况和旅游资源这部分知识在体例和风格上进行了统一,删除了部分具体景观点的介绍,增加了5A级旅游景区。其三,更新了教材附录中我国加入《世界遗产名录》的项目,增加了首批国家5A级旅游景区。从地理学的角度来看,第二版教材突出了旅游与地理相结合的学科特点,在传授理论知识的基础上加强了对学生能力的培养,从职业岗位的要求力求学生“知和能”共同发展。
二、热爱职教,科学受训
1. 研究学生,备好信息。
学生是教育的对象,教师在教学过程中应发挥学生的主体作用。中职学生普遍存在着文化课基础薄弱、厌学的缺点。因此,中职教师要通过各方面的途径获得学生的相关信息,了解他们的特长和爱好,研究他们对旅游知识与技能的实际需求。要善于与学生沟通,建立师生情感的桥梁。对学生的基本信息,做到心中有数,以便于正确把握教学方向、教学内容、教学形式和教学方法,做到有的放矢,按需教学,实现中职教育目标。
2. 注重教法,科学受训。
(1)采用灵活多样的教学方法,激发学生学习兴趣。
教学是一门艺术,讲台即舞台。教师作为教学活动的组织者和引导者,其在教学中的地位和作用不言而喻。一堂课的最终效果也与教师的教学策略、教学方法密不可分。针对中职旅游地理教材和学生的特点,教师要采用灵活多样的教学方法,引起学生的好奇心理,激发学习兴趣。讲解教材内容时,要做到关注自然,关注人文。旅游地理作为一门新兴的学科,基于为旅游服务的特点,教材偏重了人文方面的内容,忽视了有关自然地理内容的阐述。教师在实际教学过程中,完全可以外延与课堂内容相关的自然地理教学,突出地理的“理”。譬如:讲到武夷山的九曲溪,我们可以讲解流水的侵蚀、搬运、堆积等外力作用的原理。让学生知道河流凸岸凹岸的生成,自然就知道河曲的形成,还可以推想将来河流的发展趋向。一旦学生掌握了相关知识,运用知识迁移的方法就可以解决今后在生活实际中一些问题,实现教学的一大价值。再如:讲到武夷山“玉女峰”,可以结合地质学中关于岩石形成和构造的知识,让学生知道岩浆岩、沉积岩、变质岩的生成,三类岩石的转变。结合当地亚热带季风气候、植被等自然地理知识,就容易对学生进行“丹霞地貌”的教学。再引用九曲溪两岸的优美传说故事穿插其中,实现旅游地理的自然和人文典故的统一。这样学生学到了有用的地理知识,提高了地理文化素养,为掌握旅游地理技能做好了质的铺垫。学生学习旅游地理教材时,教师如果对地理知识只是轻描淡写、照本宣科,不做一定的延展,学生就会一知半解,不知其所以然。只是让学生死记硬背一些知识,或者强行塞给学生,必然难以激起他们的学习欲望。
教学方法要根据具体教学情况灵活运用,调整组合。无论是理论知识的教学,还是专业技能的训练,尤其那些学生薄弱的知识点和难点,教师应以讲授法为主,结合启发、探究、对话等教学方法,让学生逐步掌握知识。复习课,教师应采用对比、综合、分析、概括、归纳的方法,让学生在原有知识的基础上进一步深刻系统化。培养学生专业技能方面,采用模拟导游的方式进行实战式的训练。当然,对教具的选择和学生的学习方式也要根据具体教学情况灵活运用。所谓“教学有法,教无定法”。只要我们用心探讨体会、合理有效应用,就一定会取得良好的教学效果。
(2)充分发挥多媒体辅助教学在旅游地理中的作用。
随着科学技术的发展,教学手段和教学工具日新月异。尤其多媒体教学走进课堂,引起了教学的大变革。多媒体教学以其大容量、直观、灵活、生动、形象的特点,具有无可比拟的强大优势。在课堂上,利用多媒体课件地图和景观图片实行多图组合切换,大大提高了读图效率。许多抽象的地理运动通过多媒体课件的动态模拟展示。化抽象性为形象性、直观性,解决了教学的难题,让学生易于掌握理解。利用多媒体强大的视频声影图像,可以让学生身临其境,全方位走进旅游地理的天地。尽管多媒体教学有着不可替代的优越性,但是,作为一种教学手段和教学工具,它不是万能的,具有局限性,这种局限性表现在多媒体教学在应用过程中存在的种种问题。譬如,有的教师认为多媒体是万能的,把整个教学课堂交给了多媒体,完全忽略了传统教学,课堂从头到尾由多媒体全权代表,一气呵成。于是教师成了计算机的操作员,失去了教师在课堂教学中主导者的角色作用,最后学生在大容量的课堂中,完全按照教师原先设计好的课件模式和固化了的教学内容和方式进行学习,失去了教学过程中学生的灵活反馈这个至关重要的环节,这样将不利于教师对学生知识和技能的培养,课堂上也容易让学生感到疲劳和厌倦。有的教师在课件中辅以大量的精美图片、特种声效、绚丽多彩的色调和有趣的动画效果,目的是使多媒体课件更加完美。但是,在实际使用过程中,这些精美图片、特种声效、各种色调和动画把学生的注意力从“学习”上带到“欣赏”上,最终成了学习的干扰,违背了设计的初衷。
我们并不否认多媒体的教学功效,多媒体作为一种教学手段和工具,不可以完全替代教师。除了优质课、汇报课外,更多的是平时教学。平时教学应把多媒体定位在“辅助教学”这个层面,教师在教学过程中要充分发挥多媒体的实用性,凸显教学效果,解决教学问题,把多媒体教学和传统教学科学统一,有机相融,优化课堂,提高成效。
(3)注重学生实践和技能的训练培养。
职业教育十分重视学生实践和技能的培养。这一点职业教育和普通高中教育是不同的,这也是职业教育的特色和根本点。中职旅游地理教育必须以学生将来从事的工作为出发点,加强对学生实践与技能的训练培养。在实际教学中,根据教材内容,结合旅游地理专业的特点,营造浓厚活泼生动的职业课堂氛围,提升学生的旅游服务技能。在教材景观点的教学中,通过职业导游课堂模拟演练,创设职业情境进行导游教学。根据教学需要,把班级学生分成3-4组。分配各组学习任务,在课前做好充分的准备。在课中各组推荐一名学生上台,以导游员的角色介绍景观点,其他学生充当游客,并且向导游员提出一些问题,导游员解决游客的问题。通过教师的组织引导,让学生投入情境角色中,感同身受,培养旅游服务技能技巧。在学习各省区的旅游资源时,以组为单位合作设计游览路线,编写导游词等,并通过课堂交流,加以充实完善。此外,利用家乡的旅游资源,如白水洋,鸳鸯溪景区等。通过学校的引荐,让学生走出课堂,参加到景区的旅游服务中,把所学的知识与生活实践有机结合,这对提高学生综合素质十分重要。
除此之外,地理教师在教学过程中,还要注重环境教育,向学生渗透科学的环境观、资源观、人口观,把学生培养成为一个个有理想、有道德、有技能的职业人才。
参考文献
[1]陈锡畴, 王雁.中国旅游地理 (第二版) .高等教育出版社, 2008.
【对中职旅游教学】推荐阅读:
中职旅游课堂教学06-02
中职旅游教学人文教育06-09
中职旅游专业教学方法09-11
中职旅游英语教学现状12-12
旅游中职英语教学改革02-20
中职旅游教学课程改革02-26
中职旅游服务与管理专业实践教学模式探究11-16
中职旅游专业07-06
旅游中职教育09-06
中职旅游地理11-22