国外肉用绵羊

国外肉用绵羊（共5篇）

国外肉用绵羊 篇1

根据“十二五”计规划提出的以地方品种为基础，采用杂交手段为农区提供可靠的育肥生产畜源;鼓励农区建设高频繁殖，多胎产羔，终端杂交肥羔生产，不断提高羊肉产品的品质和知名度，促进养羊业规模化、规范化、标准化生产，加大科技投入，提升羊肉产量和质量”要求，为适应地区暖季放牧冷季舍饲饲养方式的需要，为进一步调查了解利用良种肉羊与新疆本地羊的杂交效果，掌握杂交后代羔羊生长发育状况和产肉性能，利用国外在当地表现良好的肉用绵羊品种杜泊[1,2]、特克赛尔[3,4,5]、萨福克[6,7]和新疆阿勒泰羊，与我国有名多胎品种小尾寒羊及本地的地方良种哈萨克羊，笔者于2010年和2011年分别在国家级标准化养殖场哈密市白岩农牧专业合作社进行了肉羊杂交改良效果对比试验。通过杂交组合试验筛选最佳杂交组合和杂交代数，以选育出肉质好、产肉多、生长发育快、经济效益高的品种。与此同时，对相关的配套饲养管理技术进行研究，促进优质肥羔肉生产。现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试羊只：新疆当地地方良种哈萨克羊150只，我国有名多胎品种小尾寒羊200只，由哈密市白岩农牧合作社组织提供;当地优良品种阿勒泰羊;国外在当地表现良好的肉用绵羊品种杜泊、特克赛尔、萨福克。供试饲料：玉米青贮、苜蓿干草等。精料补充料配方：肉用羊预混料1%(1 kg饲料中含维生素A 500 IU、维生素D 1 000 IU、维生素E20 IU、硒0.5 mg、碘化钾1 mg、钴5 mg、镁200 mg、锰80 mg、锌150 mg)，食盐0.5%，磷酸氢钙1%，棉籽饼20%，麸皮10%，破碎的玉米67%。

1.2 试验设计

试验设6个杂交组合，分别为：特克赛尔羊×小尾寒羊(简称特×小);萨福克羊×小尾寒羊(简称萨×小);杜泊羊×哈萨克羊(简称杜×哈);特克赛尔羊×哈萨克羊(简称特×哈);萨福克羊×哈萨克羊(简称萨×哈);阿勒泰羊×哈萨克羊(简称阿×哈)。

1.3 试验实施

在相同的饲养环境下，采用舍饲方法饲养杂交母本小尾寒羊和哈萨克羊，以苜蓿干草和全株玉米青贮料为饲料，每天喂混合精料350 g，让羊只自由采食。2011年9—10月，分特×小、萨×小、杜×哈、特×哈、萨×哈、阿×哈6个组，每组挑选30只杂交羔羊，进行羔羊育肥试验。

2012年3月中旬至月底产羔全部结束，选择各类F1公羔共250只，从出生开始进行生长发育测定，所有杂交羔羊均于初生10 d开始补饲草料。羊舍内设盐、水槽，供羊只自由取食和饮用，限制运动，饲喂3次/d。详细称重记录所饲喂的草料，除去剩余草渣。1月龄内羊羔以吃奶为主，精料不限量;1.5月龄断奶。2月龄羊羔每只补饲精料200 g/d、苜蓿250 g/d，干草、青贮不限量;2月龄用丙硫苯咪唑驱虫2次。3月龄羊羔每只补饲精料300 g/d;4～5月龄羊羔每只补饲精料500 g/d，苜蓿、干草和青贮喂量与2月龄相同。

1.4 测定内容与方法

各杂交羔羊出生后至未哺乳前测定初生重，建立羊场养殖档案，整理初生重登记表。以后分别称1月龄、3月龄、5月龄体重，每天早晨空腹称重。羔羊5月龄在哈密市屠宰场进行屠宰测定。每组随机挑选F1公羔20只进行屠宰，测定屠宰率、胴体重、背膘厚度。

2 结果与分析

2.1 毛色

从表1可以看出，杜泊羊与哈萨克羊、萨福克羊与哈萨克羊、特克赛尔羊与哈萨克羊杂交所产羔羊毛色很不一致;阿勒泰羊与哈萨克羊、萨福克与小尾寒、特克赛尔与小尾寒羊杂交所出生F1羔羊毛色较一致。

2.2 体形外貌

萨×小、特×小F1体型外貌与小尾寒羊接近。萨×小F1四肢比特×哈、特×小F1高。杜×哈F1腿短而健壮，呈圆桶状，毛较短。萨×哈、特×哈F1四肢健壮，后臀丰满，腰背平宽，毛粗长。萨×小、特×小F1头较大，额较宽，毛细长。

2.3 产羔率

阿×哈产羔率105%;萨×哈、特×哈、杜×哈产羔率133%左右;萨×小及特×小产羔率185%。小尾寒羊杂交后代繁殖率高，估计F1代能达190%左右，但从饲喂情况看，小尾寒羊后代适应性差于其他品种绵羊后代。

2.4 生长发育情况

特×小F1羔羊初生重小，萨×小F1羔羊初生重中等水平，阿×哈、特×哈、萨×哈、杜×哈F1羔羊初生重大。增重、屠宰率方面，杜×哈、萨×哈、特×哈F1与特×小、萨×小、阿×哈F1差异极显著。从表2可以看出，不论那种杂交羊，均比本地绵羊生长发育快，产肉多，杂交优势特别明显。杜×哈、特×哈、萨×哈羊杂交后代的增重、屠宰率各项指标均高出特×小、萨×小杂交后代。杜×哈、特×哈F1与萨×哈F1生长发育、5月龄体重高出特×小、萨×小、阿×哈F15～8 kg，屠宰率高出2～3个百分点;比本地哈萨克羊比较差异更显著，体重高出2～9 kg，屠宰率高出2～6个百分点。

据屠宰肉质观察：特×哈、萨×哈，特别是杜×哈羊肉色红艳，肌纤维细，肌间脂肪沉积性强，肉味鲜美，背部脂肪厚度适中，呈乳白色，肌间呈雪花状。品尝口感明显好于特×小F1和萨×小F1。杂交羔羊，不仅其产肉性能、胴体品质优于本地羊，而且其尾脂重、背膘厚度、胴体脂肪含量明显下降，眼肌面积、肌间脂肪含量增高。

2.5 抗病能力

从表3可以看出，杜×哈、阿×哈、特×哈、萨×哈杂交羊适应性强，发病率、死亡率明显偏低。经分析，杜×哈、阿×哈、特×哈、萨哈F1发病、死亡少，与特×小、萨×小相比差异极显著。

注：药费中疫苗不计;非正常死亡未统计;统计羊均为5月龄内。

3 结论与讨论

利用杜泊羊、特克赛尔羊、萨福克羊与新疆本地绵羊杂交，是生产高档肥羔肉的首选杂交组合。其F1生长快、产肉多、肉质好，特别是适应性好、耐粗饲、抗病力强、繁殖率高等特点，深受饲养户欢迎。建议在暖季放牧、冷季舍饲的养殖区域大力推广，而特×小、萨×小杂交羊宜在自然资源、管理条件较好的地区推广，生产肥羔5月龄宰杀，能充分发挥其繁殖率高、后期增重快的特点。阿×哈杂交羊适合在自然条件较差、管理粗放的地区饲养，生产肥羔3月龄集中短期育肥或草场条件良好情况下，可以放牧育肥，宰杀效益较高。其F2、F3有待于今后继续试验观察。

摘要：为进一步调查了解优良肉羊与新疆本地羊经济杂交改良效果, 进行国外肉用绵羊与新疆本地羊杂交后代育肥试验。选择国外在当地表现良好的肉用绵羊品种杜泊、特克赛尔、萨福克和新疆阿勒泰羊, 与我国有名多胎品种小尾寒羊及本地良种哈萨克羊进行杂交, 结果表明, 利用杜泊羊、特克赛尔羊、萨福克羊与本地绵羊杂交, 是生产高档肥羔肉的首选杂交组合。其F1生长快、产肉多、肉质好, 具有适应性好、耐粗饲、抗病力强、繁殖率高等特点, 具有推广价值。

关键词：国外肉用绵羊,新疆本地羊,杂交,育肥,生长发育,繁殖率

参考文献

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[2]王金文, 王德芹, 张果平, 等.杜泊绵羊与小尾寒羊杂交对繁殖性能的影响[C]//中国畜牧兽医学会养羊学分会.全国养羊生产与学术研讨会议论文集 (2007-2008) .靖边:2008年全国养羊生产与学术研讨会, 2008.

[3]唐雪峰, 李建柱, 郭志明.特克赛尔、萨福克与小尾寒羊杂交一代羔羊育肥性能比较[J].黑龙江畜牧兽医, 2013 (5) :65-66.

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[5]本国俊, 王海明.特克赛尔肉羊杂交改良青海绵羊的效果[J].畜牧与兽医, 2009 (4) :46-47.

[6]王金文, 张果平, 王德芹, 等.杜泊、萨福克、无角陶塞特与小尾寒羊杂交肥羔肉质特性的研究[J].家畜生态学报, 2007 (3) :98-102.

[7]轩慧敏, 尹启宝, 阎玉良, 等.引进肉用萨福克、道赛特种羊在新疆的生长[J].新疆畜牧业, 1992 (2) :18-20.

两个各具特色的地方肉用绵羊良种 篇2

苏尼特羊不仅体格大、产肉多、羊肉鲜嫩多汁无膻味,而且具有胴体丰满,色泽鲜亮,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富含人体所需各种氨基酸和脂肪酸,容易消化等很多优点,是制作“涮羊肉”的最佳原料,受到国内外广大用户的高度评价和热烈欢迎。

苏尼特羊是在半荒漠草原生态环境下长期繁育而成的地方良种。具有抗寒、抗旱、耐粗饲的特点。6月龄羯羊体重平均达38公斤,出肉18公斤。成年羯羊胴体重一般在34公斤左右,净肉达28公斤。因经常采食丛生禾料和葱类牧草,使得羊肉肉质细嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、无膻味,历来是北京东来顺饭庄羊肉的上等原料。

据专家测定,苏尼特羊肉中,人体所必需的几种主要氨基酸含量,明显高于其他羊肉(彩图参见81页图7)。(内蒙古 海明)

2.吐鲁番黑羊。吐鲁番黑羊是以生产优质羔羊肉和兼顾羔皮为主的优良地方绵羊品种。新疆托克逊县为其主产区,年末存栏稳定在20余万只,占吐鲁番黑羊的90%。

吐鲁番黑羊的形成主要是由于当地群众信抑、民族生活习惯、特殊的地理环境等因素所决定,民间广泛选择毛色纯正、体格强壮、耐粗饲、抗病力强的个体做种用,经过长期对当地羊的选育,形成了现在的吐鲁番特有的黑羊地方品种。

吐鲁番黑羊头较窄长,鼻梁隆起,耳较大、半下垂。公羊有无角和短角两种,角尖向后向外伸出,母羊大都无角。胸部较窄,背腰平直较短,十字部较宽平,四肢端正结实。尾脂肥厚,呈椭圆形。

成年羊被毛多为黑色,其中成年母羊经产后毛色逐渐变成青灰色。羔羊出生时被毛墨黑,呈螺旋形花卷,随着年龄的增长,除头和四肢外,花卷逐渐消失。整个体躯覆盖着毛辫状的长毛,粗毛占的比例较大,主要用于加工地毯。

吐鲁番黑羊羊羔出生重最高5.83公斤,最低3.1公斤。羔羊日增重平均达198克。

4月龄公羔体重最高可达38公斤,最低30公斤。成年羊春季剪毛后体重:公羊体重最高80公斤,最低62公斤,平均75公斤;母羊体重最高51.2公斤,最低38.5公斤,平均45公斤。

吐鲁番黑羊一年剪毛两次,夏季剪毛在6月下旬,秋季剪毛在9月底10月初,年均产毛量在2~3公斤。

吐鲁番黑羊4月龄屠宰率相对较高,为45%~50%,成年羊的屠宰率在40%~43%。

在繁殖率上吐鲁番黑羊没有突出的品种特性,性成熟约在6月龄,正常配种年龄为1~2龄,妊娠期148~149天。目前产区通过人工授精技术实行一年两产或两年三产,春羔多在10月底配种,翌年3月底或4月初产羔;秋羔多在5月初配种,9月底或10月初产羔。吐鲁番黑羊多羔性较差,一般只占群体的2%~5%。

肉用绵羊颗粒冷冻精液制作 篇3

一、种公羊的选择及饲养管理

1. 种公羊选择

近年来，新和县畜牧兽医局引进了纯种萨福克种公羊276只，每个养殖户发给了一只纯种萨福克种公羊。从这276只种公羊中，选出具有体型外貌和生产性能符合品种要求的特级、一级种公羊30只，作为制作冷冻精液的种公羊。对每只公羊进行检疫，确认无传染病、体质健壮。

2. 种公羊饲养管理

为了提高采精量和精子活率，保证精子的质量，提前45天加强种公羊的饲养管理。管理要求保持中上等膘情、健壮、活泼、精力充沛、性欲旺盛，过肥过瘦都不利采精。公羊单独组群、饲喂，羊群不宜过大。每日应有足够的运动，夏季每日4～6小时，冬季每日2～4小时。

饲料要求营养价值高，容易消化，适口性好。对种公羊进行配方饲喂，配方为玉米500克、黄豆150克、大麦150克、麸皮150克、黄萝卜500克、苜蓿粉1500克、添加剂(预混料)2克、鱼粉5克、鸡蛋2枚。饲喂时精料分早中晚3次喂，草料分2～3次喂，食盐自由舔食，饮水分3～4次。

二、精液的稀释

稀释所用基础液要求药品纯净、称量标准、瓶装密封，消毒后保存。I液基础液加入一定量的卵黄和抗菌素配制而成，用作精液第一次稀释。Ⅱ液是I液中加入甘油等抗冻剂配制而成，用作精液第二次稀释。

在新和县制作颗粒冷冻精液时，用的基础液是葡萄糖3克、柠檬酸钠3克、重蒸馏水100毫升。I液是取基础液80毫升，加入20毫升卵黄。Ⅱ液是取I液44毫升，加入甘油6毫升。

精液采集后在5分钟内用I液作第一次稀释，要把稀释液加温到28～32℃，稀释比例应根据精液的品质作1～3倍稀释。稀释液与精液温度应一致，不能相差1℃。稀释后的精液经20～30分钟缓慢降温，至3～4℃，平衡2～3小时，再加入等温Ⅱ液，加入量为第一次稀释比例的一半。精液平衡是把第一次稀释过的精液导入在玻璃瓶中，把瓶包上8层纱布,放到3～4℃冰箱里面，2～3小时内温度不得有变化。

三、精液冷冻与解冻

1. 精液冷冻

在3升广口液氮罐(或保温桶)内，注入液氮至罐颈下沿处，将聚四氟乙烯塑料板浸入液氮中，约3分钟左右，待塑料板热量全部散尽,把塑料板取出。放到把广口液氮罐盖上的两层纱布上面。将塑料板平置2分钟，待塑料板温度上升至-90～-120℃时，用玻璃滴管吸取经平衡后的精液，按每颗粒0.1毫升的剂量,连续滴冻塑料板上,每次滴冻不得超过100粒,在滴冻过程中，注意待冻精液始终保持在3～4℃,温度不得回升。

在冷冻灌上加盖降温,经3分钟左右,充分冻结的精液颗粒色泽光亮时,将塑料板浸入液氮中，取下冷冻精液颗粒,经显微镜检查精子活率再行分装,并加标签,即可移入贮存罐中保存。

2. 精液解冻

解冻液用2.9%柠檬酸三钠或人用维生素B12注射液。解冻方法有两种，第一种是半干解冻，取解冻液3滴(0.3毫升)于小试管中，把小试管冲3次，取一粒冷冻精液颗粒迅速投入小试管内，在38～42℃热水中浸泡，待溶解小绿豆大小时取出小试管,在外界环境下待全部精液溶解后,取一滴精液于载玻片上，作精子活率显微镜检查。另一种解冻方法是干解冻，取一粒冷冻精液颗粒，迅速投入小试管内，在70～80℃热水中解冻。

四、冷冻精液入库保管

1. 质量检测

每批制作的冷冻颗粒精液，均须经抽样检测。要求每颗粒容量为0.1毫升,精子活率0.3以上,每颗粒有效精子数为1000万个。

2. 分装、标记、分发、取用

颗粒精液按30～50粒分装于1个纱布袋或一个小玻璃瓶中。每袋颗粒精液须标明品种、公羊号、生产日期、精子活率、颗粒数量，再按照公羊号将颗粒精液袋装入液氮罐提筒内，浸入固定在液氮罐内贮存。分发、转移、取用冷冻精液应在液氮罐内的液氮中进行。冷冻精液每次脱离液氮时间不得超过5秒。

3. 贮存

国外肉用绵羊 篇4

1 实验材料

实验药品。CIDR英国生产, FSH宁波激素厂生产, LH广东生产。

供体母羊。在新疆畜场选择身体健康、无病史和繁殖机能较好的2~3岁经产肉用绵羊70只, 品种分别为无角道赛特、特克塞尔和德国美利奴。对全部供体羊采用全年舍饲的方法进行饲养管理, 并适当放牧。

2 实验方法

对供体羊进行超排处理。对PVC投放管消毒, 将CIDR放入其中, 准时把投放管插入供体羊阴道中, 然后用无菌玻璃棒把CIDR推入。11天后每天向供体羊的肌肉中注射120IU的FSH, 每天注射2次, 连续注射3天, 每次间隔12小时。当注射到第5针的时候取出PVC管, 并于次日试情, 对发情母羊连续配种4~5次, 直到供体羊发情结束为止。胚胎采集工作。在进行胚胎采集时, 用手术法对供体羊的子宫进行冲洗。对超排后发情维持到第6天的供体羊使用外科手术方法采集胚胎。

本试验通过对70只不同种类身体健康、体格较好的肉用绵羊进行集中饲养, 并分别于春、秋、冬三季根据其体重进行分组超排处理。结果证明, 不同品种、不同季节和不同体重对绵羊超数排卵并无显著影响, 各类肉用绵羊在春季、秋季、冬季超数排卵的效果差异并不明显, 但是在这几个季节里进行胚胎生产和胚胎移植较好。另外, 41~50kg的母羊用来做超排的效果较其他体重的母羊好。

3 结果

品种对超排的影响。通过SPSS软件统计分析, 可以看出不同品种对供体羊的超排获得胚胎数和获得胚胎中的可用胚数并无显著影响, 即P>0.05。

不同季节的超数排卵效果。SPSS统计分析显示, 春秋冬三季中供体羊的同期发情效率并无显著差异, 即P>0.05, 但是个别的供体羊会显现出黄体退化和子宫粘连现象而导致冲胚受阻。不同季节对于超排供体羊的胚胎数、黄体数和可用胚胎数的影响也不显著 (P>0.05) , 但是胚胎的可用率在秋季会达到最高的84.02%, 与春季相比差异显著, 即P<0.01。

不同体重的超数排卵效果。不同的体重组对其超排反应也没有显著影响, 即P>0.05。而胚胎的可用率情况为:41~50kg体重组比其他组高, 即P<0.01;体重在51~60kg肉用绵羊的胚胎可用率比71~80kg组的胚胎可用率要高, 即P<0.01。61~70kg组的肉用绵羊的胚胎可用率比71~80kg体重组的要高, 即P<0.05。

4 讨论

从体重分组看, 体重在41~50kg范围内的供体羊在可用胚率上显著高于其他体重组;体重在71~80kg范围内供体羊的可用胚率最低, 而且差异极显著 (P<0.01) 。说明肉用供体绵羊应将体重控制在41~70kg范围内。

从激素角度看, 处于超排同期的发情供体羊中有一小部分出现黄体退化情况, 这可能是由于激素比例失调或者外源药物导致的卵泡排卵。另外, 还有极少数供体羊出现子宫粘连现象, 这与冲胚技术的不完善和操作不当有关。

5 小结

国外肉用绵羊 篇5

1 材料与方法

1.1 材料

对于不同品种肉用绵羊,在本次研究中主要选用特克赛尔羊、无角陶赛特羊以及萨福克羊,每个品种各13只,共计39只。年龄均达到(1.5±2.0)岁,且为全年舍饲,体重也基本上相近。

1.2 仪器以及应用的药品

德国LEITZ公司生产的半自动切片机;OLYMPUSCX31的双目光学显微镜;OPP02008型号的显微成像系统;还包括常规的手术器械以及数码照相机设备。

不同浓度的酒精、二甲苯、软蜡(46～48℃)、苏木素、多聚甲醛、硬蜡(54～56℃)以及自封袋等药物。

1.3 方法

随机选出3组不同品种的肉用绵羊,确保每组中有13只肉用绵羊,将绵羊宰杀之后取绵羊的前胃组织,将其放置在4%多聚甲醛中进行固定。在1周之后,运用常规的组织学切片方法,将其制作成切片,然后应用光学显微镜在低倍镜(×40)下观察组织结构,分析肉用面前前胃黏膜组织学变化。

2 结果

2.1 不同品种肉用绵羊网胃壁的组织学结构

可以基于显微图像测定不同品种肉用绵羊的网胃底角化层厚度、肌层厚度、黏膜下层以及黏膜肌层厚度,分析其网胃壁的组织学结构,其结果见表1所示。

通过以上表格分析,无角陶赛特羊角化层厚度显著高于其他品种的肉用绵羊(*P<0.05)。

2.2 分析比较不同品种绵羊瘤胃背囊黏膜厚度

在低倍镜下通过显微图像中分析绵羊瘤胃背囊的上皮角化层、肌层以及黏膜下层的厚度,结果见表2中所示。

通过以上表格分析可知,无角陶赛特绵羊的角化层厚度高于特克赛尔羊、萨福克羊,差异显著(*P<0.05)。

2.3 对比不同品种肉用绵羊的瓣胃壁组织学结构

不同品种肉用绵羊瓣胃壁的组织学结构见表3。

通过以上分析可知,无角陶赛特羊的角化层厚度显著高于其他各品种肉用绵羊的角化层厚度,对比有现在统计意义(*P<0.05)。无角陶赛特羊的前胃胃壁上皮角化最厚,其次则是萨福克羊,最薄是特克塞尔羊;并且,在对比前胃肌层厚度中,无角陶赛特羊的最厚,相较于其他品种的肉用绵羊对比,差异有显著意义(P<0.05)。

3 讨论分析

在本次研究中,对于不同品种的肉用绵羊通过低倍镜进行观察其皱胃的幽门部,发现其均具备黏膜层、黏膜下层以及肌层、浆膜等结构。同时,在肉用绵羊的胃黏膜层中还包括有上皮、固有层以及黏膜肌层,其中的幽门黏膜肌层较发达,而其腺区高度则是高于贲门腺区与胃底腺区的,仔细观察还可发现肉用绵羊的幽门腺腺体很短,不仅分支多,且多为弯曲状态,呈现出分支管状腺的模式。同样,分析肉用绵羊前胃黏膜组织学结构可以清晰见到胃小沟与胃小凹,不仅胃小凹较多,且其密度也较高。特别是无角陶赛特羊,该绵羊的胃部结构更为奇特,对于生活环境的适应性强,是一个较为理想的肉用品种。在临床研究中进一步分析观察不同品种肉用绵羊前胃胃壁肌层中的厚度可以发现,无角陶赛特羊前胃肌层厚度与其他品种肉用绵羊相比显著较高,可以证实无角陶赛特羊是品种较好的羊。无角陶赛特肉用绵羊对粗饲料的消化率强,抗病性也强,这是其他品种无法比拟的,因此可以在实际养羊中推广该品种。同样,相关研究证实,无角陶赛特羊是原产于澳大利亚的品种羊[4],该品种羊具有早熟、生长发育快、耐热的特点,是优秀的肉用绵羊品种。同时具有遗传力强,肉用体型好,不挑食,采食量大,上膘快的特点,在实际肉羊改良及推广中,建议作为首选肉用品种。

综上所述,分析不同品种肉用绵羊前胃黏膜组织学结构可以得出肉用绵羊的前胃黏膜组织变化规律,从而为更好的饲养肉用绵羊制定决策。

参考文献

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