酒店管理系统软件工程

酒店管理系统软件工程（精选8篇）

酒店管理系统软件工程 篇1

酒店管理软件

酒店管理软件是指专为酒店（宾馆）提供营管理服务的软件系统（Property Management System 简写为PMS）。

酒店管理系统通常包含有：前台接待;前台收银;客房中心;经理财务;后台管理

前台接待：预订管理，接待管理，会员管理，房务管理，销售管理，报表中心，夜审，消费，外借管理，寄存管理等模块。前台收银：收银管理、帐单管理。

客房中心：哑房帐管理、维修房管理、房状管理。

经理财务：收银明细、客房入账、客房帐单、交班记录、交账记录、操作日志、消费调整、开房统计等功能。

后台管理：基础资料设置、报表设计器、系统参数设置、角色管理、用户管理等功能。

接口系统有：电话记费接口，二代身份证接口，会员卡接口，门锁系统接口等等。

集团管理系统有：中央预订系统（CRS）、集团会员系统、集团报表系统、在线预订系统，呼叫中心等等。

国内知名的厂家有：长沙中博、北京泰能、石基信息（fedelio/opera）、西湖软件(foxhis)、中软好泰等等。

现代酒店管理软件因为酒店行业的发展更多的包含了功能完善的接口程序，已经能够完美的将现代酒店的许多新业务进行综合化的统一管理，比如洗浴中心，会议室，餐厅，房间门禁，VOD系统及监控，安防布控等诸多功能。

较好的酒店管理软件，能根据酒店规模大小从中小宾馆、高星级酒店到连锁商务酒店，开发不同的版本产品适用，可根据客户实际要求作调整或是二次开发。

酒店管理系统软件工程 篇2

一、酒店工程项目设计阶段的主要内容与重要性

酒店工程项目设计是描绘酒店发展蓝图的关键环节, 也是酒店成功运营的重要保障。进度管理贯穿于整个酒店工程项目的全过程。进度控制的目的是通过控制以实现工程的进度目标。如只重视进度计划的编制, 而不重视进度计划必要的调整, 则进度无法得到控制。为了实现进度目标, 进度控制的过程也就是随着项目的进展, 进度计划不断调整的过程。

酒店工程项目设计阶段是决定整个项目成败与否的关键阶段, 是整个项目的基础, 对整个项目的建设期和后期运营起着至关重要的作用。酒店工程项目设计主要是根据酒店市场定位和客源结构, 以满足市场需求和后期的经营管理为前提, 详细设计酒店的平面布局、机电和装修设计。这个阶段是最容易被国内酒店投资者忽视的方面。缺少统筹规划设计, 往往会使酒店功能分区和装修设计等各方面存在很多缺陷, 这些问题在酒店开业初期就会逐步凸显出来, 给后期运营带来诸多不利。由于先天不足, 它就会像一个弱智的幼儿, 即使请最高明的设计者也很难达到预期。因此, 酒店项目设计阶段的进度管理对控制项目建设工期有着深远的意义。对于酒店项目设计团队, 从最初的勘察现场到最后的竣工验收, 在逐步实现项目目标的整个过程中, 在项目负责人、各技术部门和业主方之间的沟通与协调方面, 项目计划工作都可以起到很重要的作用。

二、影响酒店工程项目进度管理的因素分析

如果想做到对酒店工程进度计划的主动控制, 就要分析影响工程进度的因素。例如气象条件、水文条件、地质条件、工地条件、技术力量、人力、设备、材料和资金的供应、组织协调、特殊风险等都会影响工程项目的进度。

(一) 承包商的原因

包括承包商未在合同规定的时间内提供符合要求的施工进度计划;承包商未按酒店工程方的要求进行修订和调整, 实际进度偏离了计划进度;承包商违约或违反合同而引起停工或进度缓慢, 影响了施工进度。

(二) 酒店工程方的原因

包括酒店工程方未按施工进度计划的规定向承包商提供施工所规定的条件, 无法保证承包商施工进度计划的实施;酒店工程方未能按合同规定的期限向承包商支付工程费用, 造成承包商停止施工或减慢施工进度。

(三) 管理过程中的失误

包括制定和控制计划部门与实施者之间, 总分包商之间, 酒店工程方与施工单位之间欠缺沟通;工程实施方缺乏工期意识, 拖延了工程进度;如酒店工程方拖延了图纸的出图时间和审批, 下达任务时缺少必要的工期约束和责任落实;项目参建单位对各个活动之间的关系了解的不够深入, 下达施工任务时, 也未作详细的解释, 对活动必要的前提条件准备不足, 各单位之间也缺少协调和信息沟通;其他方面计划完成不是很充分, 如材料供应不及时、质量检查拖延、业主处理问题不果断等。

(四) 其他特殊原因

由于设计原因或地质原因增加了额外的、未预见的工作量;在工程现场挖掘出化石和文物, 在移动前应立即通知监理工程师, 并执行监理工程师关于处理上述物品的指示;施工过程中遇到异常恶劣气候的影响等无法预测和防范的任何自然力的作用等都会影响施工进度。

三、酒店工程项目设计阶段进度管理的对策与建议

(一) 筹建一流的设计团队

作为酒店建设期的项目团队, 将对酒店未来的运营产生巨大的影响, 尤其是团队组成人员的专业技能、从业经验、市场分析能力以及对酒店业发展趋势的前瞻性把握等都直接决定着新建酒店的市场前景和未来经营成果,

一个酒店成功的筹建需要一个复合型设计团队, 既要有酒店建设的专业人员, 又要有经营管理者的参与。多数投资者在此阶段往往只重视设计师、承建商的能力, 而忽略了经营管理者的参与。一个酒店项目的成功是离不开经营管理者的, 好的经营管理者可以在项目设计阶段把酒店布局、功能分区以及经营管理模式等考虑清晰, 避免工程的反复、延误, 甚至出现一些日后难以弥补的遗憾。

在筹建一流的设计团队中应包括以下几个方面的专业人士:酒店布局和工程方面的专业人士, 尤其是在机电设计、设备选型等方面具有丰富经验;酒店投资方面的专业人士;财务经营分析方面的专业人士;餐饮配套设施和客房经营方面的专业人士;酒店整体市场营销方面的专业人士。

(二) 做好设计阶段进度安排

酒店工程设计中需做好两个阶段的进度安排, 要遵循酒店建设的惯例和客观规律, 坚持如下原则:第一, 实事求是, 遵循规律。要考虑工程目前的实际状况、工程总量、设计师能力、投资方的资金准备等多种因素, 尤其是已有土建基础的项目。第二, 合理安排, 有序衔接。进度安排要将市场定位、酒店设计、工程建设等多项工作进行有机结合, 有序衔接, 避免产生相互脱节的现象。第三, 精心设计, 保证质量。计划中要给予设计师充足的时间, 设计方案的精雕细琢, 是施工进度和设计效果的根本保证。第四, 平面立面, 有机结合。机电方案要在平面布局规划的基础上与立体装修设计充分融合, 千万不可分割开来。第五, 超前谋划, 规范运作。要充分考虑不可抗拒的因素, 留出提前量;同时, 注意规范运作, 尽量避免与当地政策法规相悖。

在具体策略上, 项目设计管理关键在于“管”, 即及时合理的决策, 却更多依靠“理”, 也就是项目进行过程中矛盾的梳理与协调。因此仅仅依靠项目负责人的“管”, 没有项目统筹有效的“理”, 项目各阶段各项活动将无法有序进行。为了实现按时、按质地达到项目的各个目标, 需要项目统筹做好进度安排, 协调每个环节, 因为只有每个环节都能完成时, 整体工作才能顺利;其次, 在有限的人力, 时间资源里, 设计团队需要用项目统筹来做好任务协调与质量监督, 团队里各专业设计师的个性必须在统筹中发挥, 在任务协调中适应并服从于整体目标。没有项目统筹, 项目就不能按时、按质完成, 这就需要项目统筹明确目标, 把握好全局, 监控好每个流程, 才能保证各设计阶段预期目标的实现。因此, 项目进度管理在项目的实施当中起着非常关键的作用。

(三) 以动态的进度管理原则进行计划管理

在酒店项目设计阶段的工作中常常会伴随着很多突发事件或其他因素致使某些工作未按时完成。例如, 建筑图未按规定时间完成, 致使专业图纸工作的开始时间滞后。这样的现象在酒店项目设计阶段时有发生, 如果在进度管理上不重视这些现象, 不做出及时的调整和应对措施, 很可能会整个设计阶段, 乃至整个酒店项目的进度造成影响, 这就需要以动态的进度管理原则进行酒店项目设计阶段的计划管理。首先必须定期召开设计阶段计划会, 会上对前一阶段的设计工作进行总结, 对前一阶段每一项应完成的工作进行检查, 如果有未完成的工作, 立即要求此项工作的负责人说明未完成原因和遇到的困难, 如果有困难, 在会上立即讨论解决方案, 然后制定出此项工作新的完成时间, 与此同时, 在不改变下一关键节点完成时间的原则下, 对此阶段所有工作及工作时间进行重新合理的调整, 最终完成一版新的计划。因此, 酒店项目设计阶段的计划是随着设计工作的进行而不断变化的, 在设计计划变动的同时, 设计工作也要做出相应的调整, 这就是酒店项目设计阶段的动态管理, 只有遵循动态的进度管理原则, 才可能做到心中有数的进度管理, 才可能将设计阶段的工期控制在预期的、合理的范围内。

另外, 与酒店工程项目施工阶段进度管理不同的是, 设计阶段的进度管理还要考虑到设计阶段设计选材和设计方案会给后期施工带来的进度影响。例如, 如果设计选用的石材必须要进口, 那么必须提前考虑到材料的运输周期, 选择提前订货的方式, 否则必将会影响整个酒店工程的工期;在设计阶段设计师必须了解每一个设计方案会给施工阶段带来的影响, 如果设计方案太复杂, 那么必将会影响施工工期的延长。因此, 在设计阶段必须平衡每个设计方案的利与弊, 做到合理的、有取舍的选择设计方案。

摘要：文章分析了酒店工程项目设计阶段的主要内容与重要性, 剖析了影响酒店工程项目进度管理的因素分析, 针对性地提出了酒店工程项目设计阶段进度管理的对策与建议。

关键词：酒店工程项目,设计阶段,进度管理

参考文献

[1]泛华建设集团.建筑工程项目管理服务指南, 北京:中国建筑工业出版社, 2006

[2]李建平等.现代项目进度管理, 北京:机械工业出版社, 2003

酒店管理系统软件工程 篇3

五星级酒店施工管理

不同于其他酒店，五星级酒店更能展示出其优势。用户入住以后可以通过判断酒店的整体格局，色彩搭配，空间设计等方面判断酒店的档次。由于消费者对一个精品酒店的检验比较直观，所以酒店装修项目精细化管理对于酒店装修是非常重要的。

1.装修工程精细化管理的前提和基础

装修工程精细化管理使得施工不仅能够如期完成，还能够确保装修工程的质量得到实现。同时装修工程精细化管理是现在装修发展的必然趋势。这就要求首先需要对施工工程进行系统化的分工，合理的分配项目的组织机构并且保证机构之间能够互相配合，积极协调工作。精细化管理要求各个组织机构严格执行管理的制度和标准，提高装修工程的进度。在精细化管理中要求对施工材料进行合理的分配，杜绝材料的不合理使用导致材料的浪费，增加施工成本。

2.加强施工质量的审核

为了使得装修工程施工精细化管理达到预期的效果，要求装修工程中的每一个环节都环环相扣在一起。每一个工作人员都做到用认真、尽心尽责的态度去对待每一环节的装修工作，使得每一个环节都做到精确、精致、精准的标准。由于酒店装修在质量上不允许出现任何瑕疵，这就要求对施工过程的质量审核做到细致，需要成立一个保障机构对精细化管理进行监督和协调。随时监督各个环节的完成程度和质量。审核力度要到位，对于施工的每一道工序和每一处装修细节都应该严格精细的审核，确保装修的质量达到酒店精品装修的要求。

3.加强施工队伍的整体水平

施工队伍中大部分是以农民为主，他们的整体职业的素质还不够对于专业的知识缺乏。然而酒店的装修质量的好和坏和施工人员有着密切相关的联系，所以提高整支队伍的专业技能是很重要的。要求对他们进行专业的培训，提高整个队伍的专业技能。使得专业知识得到进一步的学习，定期对他们进行检查。

造价管理

在五星级酒店装修之前，就应当对酒店装修的成本做一个具体的估算，确定投资计划再去装修项目。对于造价的估算主要包括直接工程费、间接工程费。首先最直接的方法是降低成本，对于工程费方面主要包含的是材料费、人工费、机械费等。对于这些方面一定要做好规划、估算。由于施工工程的工序和工艺复杂而繁多，在施工现场施工材料很容易遭到破坏和浪费。一个装修团队在拿到图纸之后，首先应当对图纸进行审核，针对现场的情况，对图纸设计的合理性进行研究，并改正图纸中不合理的地方。防止在施工过程进行到一半，由于图纸的不合理造成大面积的返工，严重的甚至可能使得装修进行不下去，不仅浪费时间还浪费金钱。间接的节省成本的方法是对于成品的保护和增强工人的保护意识，由于施工中各个工艺之间交叉作业，对于成品的保护的难度就更加大。

建立健全安制度措施

在五星级酒店的装修过程中，应当建立健全安全体系，防止意外的发生。首先对于施工人员应当进行安全知识的教育和训练。成立领导安全小组，对于酒店装修的现场进行监督和管理。改善施工现场的条件，防止施工人员过于劳累操作。加强施工现场的安全监控，及时反馈给相关部门。对于施工设备定期进行检查，防止因施工设备损坏发生安全问题。

星级酒店施工总控制计划

为了让装修快速且高质量的完成，在五星级酒店装修工程的管理中，将装修工程管理单独分项策划是尤为重要。这一做法可以帮助装修工程的管理人员在装修之前和装修之后理顺管理思路，构建本次装修工程的思路与控制重点，进一步的梳理管理的流程，确定装修过程中的控制措施和管理制度等，保证总控计划的实现。形成以日计划保证周计划，周计划保证旬计划，旬计划保证月计划，月计划保证总控计划的计划体系。在装修过程当中进行动态消项管理，检查和发现计划中的偏差，并且及时的调整和纠正，避免影响月计划、阶段性计划从而影响总控计划。在施工的过程当中酒店管理者应当积极采纳监理工程师对于工程进程度的意见和建议，并积极的做出调整，保证装修保质保量的完成。

结论

现如今时代的快速发展，使得酒店装修不得不走向精细化。一个酒店未来的成败很大程度上取决于酒店的装修精细程度，而一个酒店的装修成败主要取决于装修管理的团队能不能管理好一整个施工队伍。不仅要保证装修的质量，还要让装修如期完成并且能够满足投资方的需要。这就要求团队能够准确的把握好总体的效果，做好细节上的工作。为酒店的管理者多考虑工程中的功能问题。做好酒店装修工程的精细化管理，势必将取得非常好的效果。

（作者单位：深圳市亚泰国际建设股份有限公司）

软件实习任务书酒店管理系统 篇4

二、实习题目及要求：

1、实习题目：酒店管理管理系统

2、设计内容：

通过必要的调研、资料查阅和学习对上述软件系统进行需求分析、软件设计（包括数据库设计、软件体系结构、软件详细设计）；结合适当的开发工具或环境、最终完成一个能够实现以下功能的可执行软件系统：酒店管理系统。主要包括客房信息、订房信息、结算等几个功能模块：

（1）有关客房标准的制定、标准信息的输入，包括标准编号、标准名称、房间面积、床位数量、住房单价、是否有空调、电视机、电话以及单独卫生间等。客房标准信息的修改、查询；客房基本信息的输入，包括客房编号、类型、位置、单价、备注；客房基本信息的查询、修改；剩余客房信息的查询。

（2）订房信息的输入，包括客房编号、类型、位置、单价、顾客姓名、身份证号码、入住日期、折扣、备注信息；订房信息的修改和查询等。

（3）结算信息的输入，包括客房编号、类型、位置、单价、顾客姓名、身份证号码、入住日期、折扣、结算日期、备注信息等；结算信息的修改和查询，结算后发票打印。

三、实习过程

1、学生不小组为单位，根据设计内容和要求，分工协作完成一个完整的可独立运行的软件系统。软件系统的开发必须包括以下步骤：

（1）进行软件项目的调研（通过查阅资料、讨论等形式进行）、确定下小组成员之间的任务分工。

（2）进行需求分析：主要分析系统的功能需求（系统能够做什么）、数据需求（系统涉及的信息和信息间联系）和环境需求等。

（3）进行软件设计：进行数据库设计（包括概念结构设计、逻辑结构设计、物理设计）；进行软件的总体设计、得到系统功能模块结构图；对主要的功能模块进行详细设计

（4）编程、测试和高度，最终提交功能正确、运行稳定的可执行系统

2、撰写软件实习报告

3、通过软件实习答辩

四、软件实习报告包括如下内容：

1、封面（按模板）

2、正方（包括以下内容）：

（1）前言（根据任务书、资料查阅及调研，陈述设计的背景和目标等）

（2）系统的需求分析（功能需求、数据需求、开发环境需求等）

（3）系统设计（数据库设计、总体设计）

（4）典型功能模块的详细设计和实现过程

（5）软件测试及运行评价

（6）软件实习总结

五、考核方式：以学生个人为考核单位

1、指导老师检查软件系统运行情况、学生进行实习答辩；

2、每位学生提交软件实习报告一份（包括电子文档和书面文档）；

3、每个小组提交软件系统的电子文档一份：包括系统源程序和相关使用说明。

购买酒店管理软件的请示 篇5

集团公司：

宾馆现在使用的酒店管理系统是

2002年中软公司提供的，至今没有升级换代，已经不能满足机场宾馆正常经营管理的需要。该软件在使用中存在的较多问题，如：酒店管理系统不兼容智能房卡管理系统，不便于客房销售管理；客房销售收入结算经常出现错误，系统销售日报的收入和实际收银不符，房费收入只能推算产生；消费单据没有流水号、电话计费不准确；团队入住时，如需调换房间，调整后的房间费用无法计入团队账单中等。

目前系统使用的服务器、交换机、电脑、UPS电源等硬件设备都是10年前的电子产品。运行速度慢、存储空间不足、故障率高，均已超过报废年限。如，惠普SERVERLC3100型服务器2台，硬盘仅有80G，内存256MB；前台工作站电脑内存仅为256G，只能安装win98系统。这些设备早已不能满足系统正常运行的需要。

为了进一步加强机场宾馆收入结算管理，满足客房管理的不同需求，请示集团公司更换酒店管理软件，更新系统设备。目前，考察了杭州西软科技有限公司东北总代理、沈阳乾园科技有限公司、博立软件商务公司等三家软件提供商，并多次组织宾馆前台、客房中心、收银员和网络维护等系统使用岗位员工与软件供应商对接，通过现场软件功能演示和咨询，建议购买国内市场占有率排名第一的杭州西软科技有限公司的酒店管理软件的，其价格与同类软件差异不大。

酒店项目工程实施阶段管理细则 篇6

目 录工程概况

1.1 工程概况

1.2 编制依据

1.3 编制范围

1.4 施工内容简述

1.5 现场条件

1.6 工程目标施工部署

2.1 施工总体设想

2.2 施工前准备工作

2.3 工程项目部管理组织体系及职责项目实施阶段的管理工作方法及措施

3.1 项目实施阶段进度控制细则

3.2 项目实施阶段投资控制细则

3.3 项目实施阶段质量控制细则

3.4 项目实施阶段安全控制细则

3.5 项目实施阶段环保控制细则

3.6 项目实施阶段文明施工控制细则

3.7 项目实施阶段成品、半成品保护细则 4 竣工验收工程概况

1.1 工程概况

1.1.1 工程名称：******酒店装饰工程

1.1.2 工程地点*********大堂

1.1.3 建设单位：

1.1.4 设计单位：

1.1.5 监理单位：

1.1.6 工程施工单位：

1.1.7 建筑面积：

1.2 编制依据

1.2.1 ******酒店装饰工程施工招标文件

1.2.2 ******酒店装饰工程答疑文件

1.2.3 XXXXX大酒店装饰工程室内外装饰图纸

1.2.4 中华人民共和国的施工验收规范及标准包括但不限于: 《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB50300-2001）

《建筑装饰装修工程质量验收规范》（GB50210-2001）

《民用建筑工程室内环境污染控制标准》（GB50325-2001）

《砌体工程施工质量验收规范》（GB50203-2001）

《建筑内部装修设计防火规范》（GB50222-95）《建筑机械使用安全技术规程》（JGJ33-86）

《施工现场临时用电安全技术规范》（JGJ46-88）

《建筑玻璃应用技术规范》（JGJ113-97）

《建筑地面工程施工质量验收规范》（GB50209-2002）

《人造板及其制品中甲醛释放限量》（GB18580-2001）

《溶剂型木器涂料中有害物质限量》（GB18581-2001）

《内墙涂料中有害物质限量》（GB18582-2001）

《胶粘剂中有害物质限量》（GB18583-2001）

《木家具中有害物质限量》（GB18584-2001）

《混凝土外加剂中有害物质限量》（GB18588-2001）

《建筑材料放射性核素限量》（GB6566-2001）

中华人民共和国现行《装饰材料的施工和验收标准》；

有关安全生产、文明施工的规定；

1.2.5 酒店有关标准和要求

1.3 编制范围

依据合同范围，本工程施工范围：******酒店标准客房、一层酒店大堂,地庫等。

工程具体包含以下各部分：

包括酒店一层大堂、标准客房、地庫停車場及电梯前室、走道、服务间、客户电梯前室、客梯內裝、货运电梯前室、餐厅、酒吧、办公区、會議厅、平台、后场厨房区、洗衣及洗烫区域、員工区、室外標誌和指示裝置、機電設施等装饰装修工程。

1.4 施工内容简述（详见施工图纸）

1.4.1 天花；

1.4.2 墙身；

1.4.3 地面；

1.4.4 安装；

1.4.5 配套；

1.4.6 现场制作的家具用具。

1.5 现场条件

1.5.1 施工测量放线所需的各楼层标高点、轴线标志已具备。

1.5.2 施工用电、用水已至楼层。

1.5.3 交通运输：现场运输电梯已安装，垂直运输可利用已有货运电梯。

1.5.4 建筑物外围场地、运输道路已完善。

1.6 工程目标

1.6.1 进度目标（以下未注明的天数为工作日）

1）设计阶段（包括施工方案确认，施工图设计等）天；

2）报批阶段***天

3）招投标阶段（包括按图做工程量清单，确认投标单位，招标及答疑，定标审批等）***天；

4）申领施工许可证***天； 5）施工阶段（包括土建改造，裝饰工程、给排水系统、电气系统、空调通风系统、消防系统、安防系统、智能化等弱电系统、酒店标识系统的施工及调试，投资方及营运公司验收等）100个日历天；

6）验收整改阶段（包括质监部门及消防部门验收等）***天；

1.6.2 质量目标

符合国家規范、委托人要求及酒店要求和标准。

1.6.3 安全、文明施工目标

无重大安全事故，创常州市文明工地。施工部署

2.1 施工总体设想

2.1.1 本工程主要涉及两个区域，一个为标准楼层、底层及地库大堂装饰，另一个为后台设施设备用房、紧急通道等。

2.1.2 客房装修先装修一间施工样板房（包括门外局部楼层公共通道），并由建设方、使用方、设计和监理共同确认，全面装修的用材用料、施工工艺都以确认后的施工样板为标准。

2.2 施工前准备工作

2.2.1 按委托人及其委派的顾问所提供的资料接收酒店范围和机电配套。

2.2.2 项目管理人员熟悉图纸，对现场进行认真勘察；合约管理人员制定招标计划并组织各方进行实施。

2.2.3 项目管理人员组织有关人员对施工企业的施工组织等方案进行审核。2.2.4 将施工企业的施工组织方案、进度计划、质量保证、安全措施等文件送设计、监理及使用方会审并报业主。

2.3 工程管理组织体系及职责

2.3.1 组织架构

2.3.2 项目管理部职责

1）全面负责本项目进度、质量、安全的现场管理，确保项目按期完成。

2)协调项目内外的各项资源配置，明确专业部门（工程师）的管理职能。3)负责总进度计划和月进度计划的审核并监督各方贯彻执行。

4)确定项目质量标准和目标，采取必要的组织、管理和教育措施，使质量标准得到贯彻执行。

5)强化施工现场的安全、文明施工措施并监督各方贯彻执行。

6)全面组织管理施工现场的生产活动，合理调配各项资源。

7)控制工程成本，审核工程进度款支付。

8)负责解决施工现场出现的技术问题，组织协调设计、监理、使用方、装修单位共同解决有关技术问题。

9）主持召开相关会议并做好会议记录。

10）定期汇报工程進度。

11）联同委托人或其委派的顾问负责工程项目的验收。

12）联同委托人或其委派的顾问负责工程项目的图纸审核。

13)联同委托人或其委派的顾问负责工程审核项目完工的图纸和文件。项目实施阶段的管理工作方法及措施 3.1 项目实施阶段进度控制细则

3.1.1 施工进度的事前控制

1）审核工程总进度计划。制定的总进度计划是否合理，是否符合合同目标。

2）审查施工单位的组织架构、人员配备、材料及机械设备是否满足工程的需要，并提出意见。

3）审核施工单位提交的月施工进度计划，是否符合总进度要求，审核施工进度计划与施工方案的协调性和合理性。

4）审核施工单位提交的施工平面布置图,与施工方案、施工进度的协调性和合理性,并与整个工程的施工总平面布置是否协调。

5）及时向施工单位提供施工图纸等设计文件。

3.1.2 施工进度事中控制

1）施工日志详细记录反映工程形象进度、劳动力及其他情况。

2）工程进度检查。每月进行实际进度与计划进度相比较，找出差异，分析原因，提出进度调整意见，建议施工单位采取有效措施，保证总工期。

3）按期进行工程计量验收，并校核预算工程量，为工程进度款支付认证。

4）组织施工现场各方协调。

3.1.3 施工进度的事后控制

•••• 当实际进度与计划进度发生差异时，在分析原因的基础上采取补救措施。

3.2 项目实施阶段投资控制细则 3.2.1 施工事前投资控制

1）熟悉设计图纸、设计要求、标底标书、分析合同价格构成因素，明确工程费用最易突破部分和环节，从而明确投资控制的重点，确保合同项目投资不超出。

2）预测工程风险及可能发生的事外诱因，制定防范性对策，减少承包合同外费用发生。

3）按承包合同规定的条件如期提交施工现场，使工程如期开工，正常施工、连续施工，不要因违约造成索赔。

4）按承包合同规定的条件及时供应甲供材料、设备到现场，不要因违约造成索赔。

5）按承包合同要求及时提供设计图纸等技术资料，不要因违约造成索赔。

3.2.2 施工过程投资控制

1）按承包合同规定，及时答复施工单位提出的问题及配合要求，避免造成违约和对方索赔。

2）施工中做好设计、材料、施工及其他内外部协调、配合，避免造成对方索赔。

3）严格审查设计变更和工程洽商，应进行技术经济合理性分析，对因设计错误或施工错误所必须变更和洽商应明确由责任者负责。

4）严格控制各项签证。

5）按合同规定，项目经理对已完成工程计量进行实测实量验核，并控制超支进度款。

6）按合同规定，及时向承包商支付进度款，不要因违约而造成对方索赔。7）检查、监督施工单位执行合同情况，使其全面履约。

8）定期向业主报告工程投资动态情况。

3.2.3 施工事后投资控制

1）认真审核施工单位提交的工程结算资料。

2)配合审计单位做好工程审计工作。

3.3 项目实施阶段质量控制细则

3.3.1 质量控制方法：

1）研究设计文件，明确设计意图，了解工程特点，全面掌握关键工程部位的质量要求，组织设计文件会审，做好设计交底的会议纪要。

2）认真审核施工组织设计，对施工方案的可行性、经济性、科学性、安全性严格审核并提出整改意见，检查整改结果。

3）严把进场材料、设备质量关。

4）在建筑、结构、给排水、电气等关键部位、关键工序设定质量控制点，予以重点严格控制。

5）严格工序报验制度，未经监理验收合格的工序，禁止进入下道工序施工。

3.3.2 质量控制措施：

1）组织措施：建立健全项目管理组织，完善职责分工及质量监督制度，落实质量控制责任。

2）技术措施：严格事前、事中、事后的质量控制措施，采用巡视、平行检查、复查、资料审核等方式进行质量控制，对工程的关键部位、关键工序实行旁站监督。

3）经济措施和合同措施：履行合同约定的奖罚条款，严格按合同约定质量标准检查验收，不符合合同规定质量要求的拒签付款申请，确保合同约定的质量目标。

4）凡分项工程的施工结果被后道施工所覆盖，均进行隐蔽工程验收，隐蔽工程的结果必须填写《隐蔽工程验收记录》，作为档案资料保存，隐蔽工程必须经过专业工程师和监理现场验收后方可进行下道工序的施工。

3.4 项目实施阶段安全控制细则

3.4.1 严格执行政府机关颁发的有关安全生产和消防法规，制定现场安全生产规则并严格执行。

3.4.2 严格遵守现场动火管理要求，执行工程多监护制度和动火审批手续。

3.4.3 加强对施工单位现场安全用电的监督管理。

3.4.4 按要求作好现场危险源的分析和控制措施，制定安全、消防事故应急处理预案。

3.4.5 保证消防安全基本措施到位。

3.5 项目实施阶段环保控制细则

3.5.1 材料控制

所采用的装饰材料，将严格按国家规范标准选购，对生产厂商进行严格考察，并要求提供相关证明资料。绝不允许不符合环保标准的材料进入施工现场。

3.5.2 施工管理 1）施工前要求施工单位认真分析工作程序，确定每道工序的实施方案，合理安排机械、工具，尽可能减少施工产生的振动、噪音和扬尘。

2）要求施工单位对施工采用的辅助材料，用具进行严格筛选、管理，确保其对环境不产生污染。

3）要求施工单位对施工工艺仔细研究，优先采用先进的、科学的工艺坚决杜绝使用落后的、可能产生二次污染的工艺。

4）要求施工单位采取工厂化加工工艺，尽可能地扩大工厂化生产产品的范围，争取在现场不动锯、不用钉、不进行油漆操作，保证室内空气质量。

5）要求施工单位对施工废弃物中可能产生污染的包装物、边角料，严格按规程进行回收，集中消毁处理，不乱丢、乱放。

3.6 项目实施阶段文明施工控制细则

3.6.1 全面落实各项场容场貌管理措施。

3.6.2 督促落实施工单位在施工现场醒目位置，设置安全宣传标语和警告牌。

3.6.3 督促落实施工单位在施工现场将建筑材料按场布图要求，分阶段划区域堆放整齐，场容场貌按“标化”管理要求，达到：“整齐、整洁、有序、文明”。

3.6.4 督促落实施工单位在现场做到道路畅通、平坦整洁，不乱堆乱放，无散落物，保持洁净。

3.6.5 督促落实施工单位加强工地治安综合治理，做到目标管理、制度落实、责任到人。施工现场治安防范措施有力，重点要害部位防范设施有效到位。

3.7 项目实施阶段成品、半成品保护措施

3.7.1 在编制施工组织设计和具体施工安排时应合理安排施工工序，避免倒工序施工，而影响成品保护、破坏成品。

3.7.2 成品与半成品必须有专门的场所放置，并派专人管理。

3.7.3 交叉施工阶段，上下道工序的交接双方要派人在施工现场监护，确保上道工序的成品不受损坏。

3.7.4 成品和半成品饰面材料必须在湿作业完工后进场，施工时应远离焊接或明火作业。

3.7.5 采取护、包、盖、封等成品保护手段，防止成品损坏或污染等情况的发生，护是指提前保护，包是指进行包裹，盖就是表面覆盖，封就是指局部封闭。

3.7.6 房间完成最后工序后，应关闭门窗，天晴时开窗通风，夜间关闭。

3.7.7 对已施工完毕的楼面在验收后应在楼面加锁，并派专人看管，直到验收交付使用为止。

3.7.8 加强值班，监督进出人员遵守规定，有效保护好成品，移交一个完美无缺的优质工程。

3.7.9 地毯保护：铺设地毯时，应穿干净的软底鞋（可戴鞋套作业）。地毯施工应在其他装饰面全部完成后再进行施工，如实在有安装作业等需进入，应铺上软质纸板遮盖，严禁在作业时，有人字梯或重物在上面拖动。施工结束后，应打扫干净房间才可以离开，并将该房间暂时封闭。3.7.10石材地坪或地砖保护：铺设时，施工人员应穿软包底鞋，并不准其他人员走入；铺完后要做围档，禁止人行，待砂浆达到设计强度后，上面覆盖纸板后，方可允许人员行走，但仍需防止后道工序施工时，有重物压砸、拖拉，竣工前，才可撤除覆盖物，清扫干净。

3.7.11玻璃保护：大的玻璃隔断、玻璃门，安装后应在视平线范围内粘贴彩色纸条，提示人们注意保护，防止碰撞，在施工过程中，更应用木板两面遮挡加强保护。

3.7.12吊顶保护：对已覆盖面层的平顶，不允许有其他施工人员再上顶施工，如确实需要的，则应有专人监护并做好顶内的铺板措施。

3.7.13卫生洁具保护：洁具安装后，把手、旋钮等用纸包扎保护、马桶封闭、浴缸用板遮盖，避免后序施工时污损，施工结束后安排专人负责，及时锁门，避免零部件丢失。竣工验收

4.1 工程自检（包含在施工阶段中）

工程完工后组织监理、业主和酒店方按相关标准、要求进行联合验收，提出整改意见，并督促施工单位限期完成整改、通过自检。

4.2 政府验收（包含在验收整改阶段中）

酒店管理系统软件工程 篇7

Sinfonia酒店前台管理系统基于Microsoft Windows平台, 继承了Fidelio系统精髓, 并在此基础上根据中国酒店行业的需求进行了深度开发, 其更加友好的图形用户界面、新颖灵活的系统功能、强大的数据统计及报表功能, 成为酒店管理的好帮手, 在国内部分高星级酒店PMS市场得到了很好的推广。

一Sinfonia软件的优势

Sinfonia包括预订、前台接待、财务、管家、夜审及系统设置等管理模块, 以及丰富的第三方产品接口和中央预定系统接口, 为酒店提供一个开放的、高集成度的信息管理平台, 软件在酒店行业中的应用优势鲜明。

1提高酒店服务质量

酒店前台员工通过Sinfonia软件的批处理功能, 能够快捷的完成客房预订服务、前台接待服务、客人入住期间的跨部门综合服务等系列工作, 使其工作化繁为简;酒店销售部通过Sinfonia软件的客房状态管理和预定业务现状, 能够随时掌握酒店产品的销售情况, 获得销售业绩的准确数据, 结合Sinfonia软件提供的详尽的预定状态报表, 为销售部制定不同阶段的销售计划提供可靠依据;Sinfonia软件的客户管理环节, 包括会员自动识别及会员资料的查看等相关功能, 简化了前台员工的操作流程, 减轻了员工的工作负担;Sinfonia软件账务的批处理功能和前台收银业务, 只需按照提示点击“是”或“否”, 即可将信息同步分享给前台及客务中心等部门, 使前台入住和退房程序智能化, 既操作便捷又节省时间;在进行相关资料的快速信息查询时, 前台员工只需输入相应的关键词, 通过Sinfonia软件的多条件资料查询功能, 便可即刻获得相关业务的界面进行业务处理, 便于工作人员为顾客提供优质的服务;其快速查询功能使入住登记等业务简便化, 该软件无需手工填写资料, 便可将客人资料直接输入电脑, 自动打印出入住登记表或预付金收款单, 节省顾客的大量时间;同时, 使用Sinfonia软件的酒店住店客人可在酒店内多处消费、总台统一结帐, 实现酒店内的签单消费。Sinfonia软件便捷性操作使酒店服务质量大大提升。

2提高酒店员工工作效率

Sinfonia软件界面简洁, 操作使用简单, 快捷;其界面首页通过图标动态显示着酒店的客房预订、客房销售情况, 不断刷新的房态信息会将同步显示给前厅部、房务部等相关部门, 简化了前台员工进行业务处理和数据传递的工作量;酒店的每日夜审业务必不可少, Sinfonia软件能够自动生成详尽、明了的各项报表, 包括客房保证类预定的定金收支情况、当日酒店各部门盈利情况、客房入住率等各项信息, 彻底结束手工报表的历史, 这为管理者提供准时可靠的信息, 对管理层做出酒店管理决策提供数据依据;Sinfonia软件具有智能的分类统计功能, 系统可按各条件的分类, 且查询时只需输入符合条件的关键词, 即可让销售部及管理层随时可以得知VIP客人、合作单位的入住情况, 便于提供有针对性的店内服务, 做好店内销售工作;同时Sinfonia软件还具有消费排行的功能, 根据客人入住的次数和消费金额的累计进行排行, 依据现实的排行信息, 便于前台员工进行优惠处理, 以鼓励顾客消费, 做好店内销售。Sinfonia软件的使用大大提高了酒店前台和后台各部门的工作效率。

3提高酒店经济效益

Sinfonia软件具有订房控制功能, 酒店在旺季时为了保证预定的正常入住率要进行差额预定处理, 但超额预定率过高会损害客人的利益, 超额预定率过低又会影响酒店的收益, 通过Sinfonia软件完善的订房控制功能, 可防止有房不能出租或满房重订的情况出现, 并能随时进行客房预订、预定转入住等相关数据的更新, 从而可提高客房出租率;通过软件的快捷夜审和自动生成报表功能, 可随时显示酒店的收支情况, 便于酒店管理层及时调整经营策略;此外, 软件还具有电话控制功能, 通过电话自动计费及电话开关控制, 可杜绝话费的跑账、漏帐, 保证了酒店的经济效益。

4加强酒店管理

Sinfonia软件具有授权控制功能, 这使得酒店的收支情况不受人为因素所控制或更改, 尤其是针对房价管理, 对于酒店的VIP会员、合作单位等的优惠情况或总房款的更改, 必须通过酒店高管的亲自授权方能处理, 且房价不同授权的级别也有所差异, 以此来保证了酒店的经济利益不受损害;Sinfonia软件的入账管理与酒店的财务管理要求一致, 对于前台收银账目只能红字冲销, 不能修改当前记录, 保证了酒店财务账目准确、明了;软件还具有电脑权限管理的功能, 各项功能均有严格的权限控制, 保证各类数据不被无权过问的人观看和操作, 以加强酒店的信息管理和人员管理。

现代化的酒店业务多、人员多、账目多, 要想提升酒店的管理水平和收益水平、提高酒店员工的工作效率和服务质量, 必须借助计算机来进行现代化的信息管理, Sinfonia软件加强了酒店内部管理的同时, 使酒店工作人员能够为客人提供便捷、高效的在店服务。[2]

二Sinfonia软件对酒店管理专业职业教育发展的推进

高等职业教育的培养目标是培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才。如何利用酒店企业现有设备培养技能型人才、利用企业文化和人文环境提高学生的综合素质, 已成为酒店管理专业发展过程中必须面对的问题。Sinfonia软件在酒店管理专业教学中的应用, 实现了学生与岗位的零距离接触, 推进了职业教育的深入。

1凸显职业教育的职业性

(1) 搭建校内外实践平台, 提升学生的酒店职业能力。近年来, 高等职业教育正进行着“以学生为中心”的课程改革, 改变以往“以教师为中心”的传统讲授式的授课模式, 使学生成为课堂的主体, 强调学生的主观能动性。酒店管理专业的教学改革是把课程与实际岗位工作相结合, 以实际的岗位工作指导教学, 使学生通过一个个具体的工作任务反映工作内容、对象及要求, 在掌握专业知识的同时提升其方法能力和社会能力, 把学生培养成为酒店行业需要的服务与管理一线人才。[3]酒店管理专业的职业教育应该依托权威的酒店管理软件来创设开放教学情境、引入职场鲜活素材、缩小教学与职业岗位的差距, 搭建校内外实践平台, 提升实践能力和职业能力。 (2) 设置灵活多变的岗位角色, 培养学生职业适应能力。学生在进行软件操作之前, 教师可以根据小组安排进行岗位角色的设置, Sinfonia软件按照酒店的九个部门安排了相应的权限设置管理, 教师可以根据教学的实际需要灵活设置九个角色, 这样学生就可以按照其岗位角色, 进行相关业务操作管理。通过Sinfonia软件的操作, 学生对酒店各部门、各岗位的职能和工作内容更加熟悉, 向今后的零距离就业迈近了一步。 (3) 益于校企合作培养出酒店行业需要的、更为优秀的初中级管理人才。Sinfonia软件在操作使用过程中, 专业教师可以根据自身的专业情况和员工工作岗位不同, 对学生提出不同的要求, 这种实操练习有益于基于工作过程的教学模式的推进, 调动了学生的积极性, 发挥学生自主学习的能力, 帮助学校培养出更为优秀的酒店管理人才。

2突显职业教育的实践性

Sinfonia软件在搜集整理了教师实践教学建议和需求并结合酒店管理学的基本原理, 同时参考各种类型的酒店企业其经营运作的实际情况而进行研究开发的。综合了学校、企业以及行业三方面的需求, 让其真正的为高校教育服务。系统由支撑酒店运营的九个部门组成, 包括前厅部、餐饮部、房务部、康乐部、工程部、采购部、财务部、销售部、人力资源部等 (如下图所示) 。Sinfonia软件包含这九个部门的各项业务, 以及九个部门之间业务往来的处理, 教师授课过程中可以将学生划分到九个不同部门中去, 再设置若干顾客进行酒店各个部门的业务处理, 还可针对核心业务, 如:前厅预定、前厅接待、结账服务等进行单项训练, 通过实际操作使每一个学生都能够很好的对客服务, 完成工作任务, 提高学生的实际操作水平。

Sinfonia软件将酒店的九个部门进行虚拟展示, 同时采用更加灵活和适应教学需要的技术, 支持多种实训操作模式、360°的酒店环境演示、多角色的互动实训、灵活多变的专项训练, 实现了寓学于乐, 从而真正的为酒店教学服务。

3突显职业教育的开放性

(1) 借助Sinfonia软件创设开放的教学情境。通过Sinfonia软件进行辅助教学, 为学生创造多种途径来学习和熟悉酒店各部门的运营和管理。同时, 借助Sinfonia软件能够建立开放的教学氛围, Sinfonia软件极强的职业性和实践性, 改变了酒店管理专业职业教育的传统的教学模式, 营造了师生共同参与教学活动的氛围。 (2) 借助Sinfonia软件引入职场生动的教学内容。为了将职业教育与酒店实际工作紧密结合, 教学过程中应该重视教学内容和教学形式的开放性, 以酒店工作的实际岗位要求来指导教学, 将Sinfonia软件业务处理过程与鲜活的职场案例相结合, 通过酒店前厅预定业务、入住业务、结账业务、客房清扫业务等实际操作, 拓展了专业教学内容, 缩小了专业教学与实际应用之间的差距, 以培养出酒店业发展需要的具有个人特点的复合型人才。

酒店行业的本身特点需要既懂理论又精于实践的管理人才。近年来高等职业院校的校企合作、联合培养的尝试都是为了达到这一目的, 学校和企业两种资源的融合, 使学生在校期间即可获得针对各岗位的知识和经验, 形成初步的实际工作能力, 实现高等职业教育的开放性、实践性和职业性, 实现学生与企业、与岗位的零距离对接, 从而保证人才培养的质量。[4]

参考文献

[1]黄万鹏.基于工作过程的酒店督导管理技术课程整体设计[J].广西教育, 2013, 03 (20) :21-22.

[2]梁明.互联网文档资源[D].知网文库, 2012, 12 (3) :17-18.

[3]邵万红.论高职教育的职业性、开放性和实践性[J].扬州大学学报, 2013, 04 (30) :11-12.

酒店管理系统软件工程 篇8

近年来，随着国外品牌酒店的涌入，中国酒店业面临着全新的洗牌和更新。因此，作为酒店的管理者将更重视酒店的信息化建设，他们也更需要掌握现代信息化操作和现代化酒店管理的全方位人才。[1]为适应这一需求，各大高校也加快了现代化信息教学平台的建设，让学生可以置身其中，使专业教学与职业、岗位紧密结合。

Sinfonia酒店前台管理系统基于Microsoft Windows平台，继承了Fidelio系统精髓，并在此基础上根据中国酒店行业的需求进行了深度开发，其更加友好的图形用户界面、新颖灵活的系统功能、强大的数据统计及报表功能，成为酒店管理的好帮手，在国内部分高星级酒店PMS市场得到了很好的推广。

一Sinfonia软件的优势

Sinfonia包括预订、前台接待、财务、管家、夜审及系统设置等管理模块，以及丰富的第三方产品接口和中央预定系统接口，为酒店提供一个开放的、高集成度的信息管理平台，软件在酒店行业中的应用优势鲜明。

1提高酒店服务质量

酒店前台员工通过Sinfonia软件的批处理功能，能够快捷的完成客房预订服务、前台接待服务、客人入住期间的跨部门综合服务等系列工作，使其工作化繁为简；酒店销售部通过Sinfonia软件的客房状态管理和预定业务现状，能够随时掌握酒店产品的销售情况，获得销售业绩的准确数据，结合Sinfonia软件提供的详尽的预定状态报表，为销售部制定不同阶段的销售计划提供可靠依据；Sinfonia软件的客户管理环节，包括会员自动识别及会员资料的查看等相关功能，简化了前台员工的操作流程，减轻了员工的工作负担；Sinfonia软件账务的批处理功能和前台收银业务，只需按照提示点击“是”或“否”，即可将信息同步分享给前台及客务中心等部门，使前台入住和退房程序智能化，既操作便捷又节省时间；在进行相关资料的快速信息查询时，前台员工只需输入相应的关键词，通过Sinfonia软件的多条件资料查询功能，便可即刻获得相关业务的界面进行业务处理，便于工作人员为顾客提供优质的服务；其快速查询功能使入住登记等业务简便化，该软件无需手工填写资料，便可将客人资料直接输入电脑，自动打印出入住登记表或预付金收款单，节省顾客的大量时间；同时，使用Sinfonia软件的酒店住店客人可在酒店内多处消费、总台统一结帐，实现酒店内的签单消费。Sinfonia软件便捷性操作使酒店服务质量大大提升。

2提高酒店员工工作效率

Sinfonia软件界面简洁，操作使用简单，快捷；其界面首页通过图标动态显示着酒店的客房预订、客房销售情况，不断刷新的房态信息会将同步显示给前厅部、房务部等相关部门，简化了前台员工进行业务处理和数据传递的工作量；酒店的每日夜审业务必不可少，Sinfonia软件能够自动生成详尽、明了的各项报表，包括客房保证类预定的定金收支情况、当日酒店各部门盈利情况、客房入住率等各项信息，彻底结束手工报表的历史，这为管理者提供准时可靠的信息，对管理层做出酒店管理决策提供数据依据；Sinfonia软件具有智能的分类统计功能，系统可按各条件的分类，且查询时只需输入符合条件的关键词，即可让销售部及管理层随时可以得知VIP客人、合作单位的入住情况，便于提供有针对性的店内服务，做好店内销售工作；同时Sinfonia软件还具有消费排行的功能，根据客人入住的次数和消费金额的累计进行排行，依据现实的排行信息，便于前台员工进行优惠处理，以鼓励顾客消费，做好店内销售。Sinfonia软件的使用大大提高了酒店前台和后台各部门的工作效率。

3提高酒店经济效益

Sinfonia软件具有订房控制功能，酒店在旺季时为了保证预定的正常入住率要进行差额预定处理，但超额预定率过高会损害客人的利益，超额预定率过低又会影响酒店的收益，通过Sinfonia软件完善的订房控制功能，可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，并能随时进行客房预订、预定转入住等相关数据的更新，从而可提高客房出租率；通过软件的快捷夜审和自动生成报表功能，可随时显示酒店的收支情况，便于酒店管理层及时调整经营策略；此外，软件还具有电话控制功能，通过电话自动计费及电话开关控制，可杜绝话费的跑账、漏帐，保证了酒店的经济效益。

4加强酒店管理

Sinfonia软件具有授权控制功能，这使得酒店的收支情况不受人为因素所控制或更改，尤其是针对房价管理，对于酒店的VIP会员、合作单位等的优惠情况或总房款的更改，必须通过酒店高管的亲自授权方能处理，且房价不同授权的级别也有所差异，以此来保证了酒店的经济利益不受损害；Sinfonia软件的入账管理与酒店的财务管理要求一致，对于前台收银账目只能红字冲销，不能修改当前记录，保证了酒店财务账目准确、明了；软件还具有电脑权限管理的功能，各项功能均有严格的权限控制，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作，以加强酒店的信息管理和人员管理。

现代化的酒店业务多、人员多、账目多，要想提升酒店的管理水平和收益水平、提高酒店员工的工作效率和服务质量，必须借助计算机来进行现代化的信息管理，Sinfonia软件加强了酒店内部管理的同时，使酒店工作人员能够为客人提供便捷、高效的在店服务。[2]

二Sinfonia软件对酒店管理专业职业教育发展的推进

高等职业教育的培养目标是培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才。如何利用酒店企业现有设备培养技能型人才、利用企业文化和人文环境提高学生的综合素质，已成为酒店管理专业发展过程中必须面对的问题。Sinfonia软件在酒店管理专业教学中的应用，实现了学生与岗位的零距离接触，推进了职业教育的深入。

1凸显职业教育的职业性

（1）搭建校内外实践平台，提升学生的酒店职业能力。近年来，高等职业教育正进行着“以学生为中心”的课程改革，改变以往“以教师为中心”的传统讲授式的授课模式，使学生成为课堂的主体，强调学生的主观能动性。酒店管理专业的教学改革是把课程与实际岗位工作相结合，以实际的岗位工作指导教学，使学生通过一个个具体的工作任务反映工作内容、对象及要求，在掌握专业知识的同时提升其方法能力和社会能力，把学生培养成为酒店行业需要的服务与管理一线人才。[3]酒店管理专业的职业教育应该依托权威的酒店管理软件来创设开放教学情境、引入职场鲜活素材、缩小教学与职业岗位的差距，搭建校内外实践平台，提升实践能力和职业能力。（2）设置灵活多变的岗位角色，培养学生职业适应能力。学生在进行软件操作之前，教师可以根据小组安排进行岗位角色的设置，Sinfonia软件按照酒店的九个部门安排了相应的权限设置管理，教师可以根据教学的实际需要灵活设置九个角色，这样学生就可以按照其岗位角色，进行相关业务操作管理。通过Sinfonia软件的操作，学生对酒店各部门、各岗位的职能和工作内容更加熟悉，向今后的零距离就业迈近了一步。（3）益于校企合作培养出酒店行业需要的、更为优秀的初中级管理人才。Sinfonia软件在操作使用过程中，专业教师可以根据自身的专业情况和员工工作岗位不同，对学生提出不同的要求，这种实操练习有益于基于工作过程的教学模式的推进，调动了学生的积极性，发挥学生自主学习的能力，帮助学校培养出更为优秀的酒店管理人才。endprint

2突显职业教育的实践性

Sinfonia软件在搜集整理了教师实践教学建议和需求并结合酒店管理学的基本原理，同时参考各种类型的酒店企业其经营运作的实际情况而进行研究开发的。综合了学校、企业以及行业三方面的需求，让其真正的为高校教育服务。系统由支撑酒店运营的九个部门组成，包括前厅部、餐饮部、房务部、康乐部、工程部、采购部、财务部、销售部、人力资源部等（如下图所示）。Sinfonia软件包含这九个部门的各项业务，以及九个部门之间业务往来的处理，教师授课过程中可以将学生划分到九个不同部门中去，再设置若干顾客进行酒店各个部门的业务处理，还可针对核心业务，如：前厅预定、前厅接待、结账服务等进行单项训练，通过实际操作使每一个学生都能够很好的对客服务，完成工作任务，提高学生的实际操作水平。

Sinfonia软件将酒店的九个部门进行虚拟展示，同时采用更加灵活和适应教学需要的技术，支持多种实训操作模式、360°的酒店环境演示、多角色的互动实训、灵活多变的专项训练，实现了寓学于乐，从而真正的为酒店教学服务。

3突显职业教育的开放性

（1）借助Sinfonia软件创设开放的教学情境。通过Sinfonia软件进行辅助教学，为学生创造多种途径来学习和熟悉酒店各部门的运营和管理。同时，借助Sinfonia软件能够建立开放的教学氛围，Sinfonia软件极强的职业性和实践性，改变了酒店管理专业职业教育的传统的教学模式，营造了师生共同参与教学活动的氛围。（2）借助Sinfonia软件引入职场生动的教学内容。为了将职业教育与酒店实际工作紧密结合，教学过程中应该重视教学内容和教学形式的开放性，以酒店工作的实际岗位要求来指导教学，将Sinfonia软件业务处理过程与鲜活的职场案例相结合，通过酒店前厅预定业务、入住业务、结账业务、客房清扫业务等实际操作，拓展了专业教学内容，缩小了专业教学与实际应用之间的差距，以培养出酒店业发展需要的具有个人特点的复合型人才。

酒店行业的本身特点需要既懂理论又精于实践的管理人才。近年来高等职业院校的校企合作、联合培养的尝试都是为了达到这一目的，学校和企业两种资源的融合，使学生在校期间即可获得针对各岗位的知识和经验，形成初步的实际工作能力，实现高等职业教育的开放性、实践性和职业性，实现学生与企业、与岗位的零距离对接，从而保证人才培养的质量。[4]

参考文献

[1]黄万鹏.基于工作过程的酒店督导管理技术课程整体设计[J].广西教育，2013，03（20）：21-22.

[2]梁明.互联网文档资源[D].知网文库，2012，12（3）：17-18.

[3]邵万红.论高职教育的职业性、开放性和实践性[J].扬州大学学报，2013，04（30）：11-12.