高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文

高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文（精选8篇）

高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文 篇1

高职院校市场营销专业实践教学初探

丁纪平

（辽宁职业学院铁岭112001）

【摘要】：对目前市场需要营销人才的状况进行了调查，并对高职院校市场营销专业实践教学现状进行了简要分析，提出了实践教学应围绕以提高学生职业素质为中心，通过课堂实验教学环节、实训仿真摸拟操作环节、一线实习环节、社会实践环节，构建一个适应市场需要的，能培养学生营销实战能力的实践教学体系。

【关键词】：高职院校；市场营销；实践教学

７０年代末，现代市场营销开始从西方引入我国。进入新世纪，中国的高职院校相继开设了市场营销专业。到目前为止，市场营销在我国已成为一门新兴的独立学科，并适应着我国经济建设的需要和发展。但市场营销专业教育，是一个十分复杂的过程，要想建立起一套科学的市场营销专业的教学方法，加强市场营销专业实践教学建设，培养高素质的适应市场需要的市场营销人才，还有很长的路要走，本文就自己根据市场实际需求情况的了解，对学校市场营销专业实践教学进行初步的探讨。我认为，实践能力在高职院校市场营销专业学生的整体素质中占有非常重要的地位。如何加强实践能力的培养，使学生在学习中不仅掌握扎实的理论知识，又具备较强的实践能力，是每一个有市场营销专业的高职院校必须思考的问题。

一、企业需要什么样的市场营销人才

据福建省人事厅向社会公布的《2008年第二季度福建省人才市场供求信息情况》显示，该省人才与职位供求比（进入人才市场求职登记人数与用人单位招聘职位数之比）为1.41∶

1。其中，居于榜首的市场营销人才需求量占了需求总量的近四分之一，高达24.44%。与去年同期相比，文秘、经济类退出了前十名的排行榜，保险和交通运输类则代之上榜。企业对市场营销人才有着强烈的潜在需求，但反观我们高职院校培养的市场营销人才毕业生就业情况并不很乐观，这里就暴露出一个深层次的问题，就是学校和企业如何无缝对接的问题，说到底，就是学校要在搞好理论教学的基础上，切实加强实践教学，提高学生的实 1

际操作能力，满足企业需求。在同企业的接触中，企业的需求很具体，就是这么几条，比如，要求我们培养的毕业生要口才好、有亲和力、懂搬运、能做售后、能跟单等等。所以，与此相对应，我们应加强对学生的素质培养，培养学生良好的与人沟通以及和睦相处的能力，掌握深厚的社会心理学消费心理学知识，具有广阔的知识面和开拓创新的思路等。具体来说，就是以下5个方面：１．具备市场信息的收集能力，它是市场营销人才最基本的技能。２．具备计算机数据处理能力，它是市场营销人才应该拥有的最基本的营销技术手段，也是信息时代的要求。３．具有企业营销诊断能力和企业营销策划能力，它是市场营销人才区别于其他人才的最重要标志。４．具有外文阅读和翻译能力，它是国际间竞争日益剧烈的需要。５．获取新知识的能力，它是面向２１世纪人才的要求。

二、高职院校市场营销专业实践教学的现状

当前高职院校市场营销专业的实践教学模式主要可分为两种，一种是以案例分析、专题讨论为主的课堂教学模式。另一种模式是以顶岗操作、毕业实习为主导的实践教学模式，即组织学生到校办企业或商业企业顶岗实习。但是，在实际的教学工作中，传统的教学模式越来越体现出它的缺欠。例如，在选择案例和专题时，许多高职院校在教学上都以国内著名企业作为分析对象，如“联想”、“长虹”集团的营销战略等。而学生在实际工作中都是从基层做起，大企业的营销理念在实际中很难用得上。另外，还存在着实践归实践，教学归教学，两者不能相辅相成，师资力量与实践教学之间存在差距，部分教师本身实践经验就很少，在指导中与预期效果差距明显等。

为了弥补学校实验、实训条件的不足,一些高职院校也不同程度的建立了校外实习基地，以此来弥补校内实践教学资源不足的问题。但从长期运作的结果看，校外实习基地仅起实习场所而已。而且，随着市场经济体制改革的逐步深化，市场竞争日趋激烈，通过笔者对各企业的了解，企业的商业秘密也日益增多，大多单位不让学生接触其核心部门和有关的管理事务,认为接受学生实习是一种负担，怕泄露商业秘密，结果学生到实习岗位去接触不到本岗位的实质工作。例如到市场开拓部门实习的学生不能接触市场，到生产部门实习的学生不能了解企业生产流程和营销策划，到财务部门实习的学生不能看财务账目和做账，到外贸部门实习的学生不能接触客户，到销售部门实习的学生不能销售产品等。

三、适应市场需要改革高职院校市场营销专业实践教学的设想

1、课堂实验仿真摸拟教学环节

“商务沟通”实训，在课堂上进行沟通模拟训练，循序渐进，从敢说——能说——会说

2——不说，尽量让对方说的程序进行相关训练，逐步让学生的沟通能力得以有效提高，再结合实际，让学生进行实地商务沟通综合训练。

“商务谈判”实训，在课堂“商务谈判模拟室”展开，辅助资料有关于商务谈判的教学光碟、教学录像带、商务谈判实战技巧手册。邀请社会上有经验的谈判专家或者有一定企业背景的专业人员临场辅导并实际参与学生的模拟谈判现场。

“礼仪实训”实训，在课堂“礼仪实训模拟室”展开，目标设计商务礼仪中的各方面，触及送访礼仪（拜访礼仪、迎送礼仪、宴请礼仪、赠送礼仪）、交谈礼仪（正式场合与非正式场合）、体态礼仪（站坐行的姿态、面部表情）、服饰礼仪（服装礼仪、首饰礼仪、化妆礼仪）。

“市场调查”实训，在校外展开，调查方向分课题，课题内容涵盖有宏观微观之分，课题持续时间有长短之分，学生可以根据自己兴趣加以选择并结成调查小组。外出调查所获资料数据待返校后进行汇总归纳，得出有一定价值的、可为决策层参考的、揭示一定社会规律的第一手材料。

“推销”实训，是在学习《现代推销技术》、《商务沟通》、《消费心理学》《商务礼仪》等课程之后，结合市场调查推出的一项校外实训项目。要求学生在此实训期间，以推销有形实体商品为核心，配合以现场促销、新品推广、产品宣传等活动，力争督促实训学生作出一定量的实训业绩，戒除面对陌生人紧张、面对挫折退缩的不良心态。

“网络营销”实训，是结合学生学习电子商务的基础上开展的一项实践教学活动。在实训教师辅导下，让学生熟悉网络，熟悉运用信息传媒技术达到市场营销的目的。实训区域主要设定在校内可供上网的机房内。第一可让学生查阅网页上我国各商用网站的商品、服务信息，掌握国内甚至国际上网络营销的热点；第二通过安装的一些营销软件，设定模拟营销内容数据，分析判断网络营销趋势，完善自身网络营销方案；第三由实训学生自主设计商用网页，撰写网页内容，争取实现网络营销整体化的把握。

“营销策划“实训，是一个集大成的实训项目，校内、校外均安排有实训区域。营销策划的方向由实训教师给出，也可以由学生自己提出经由实训教师核准后执行。主要内容包括市场及产品研究分析、产品形象定位、卖点挖掘、促销方案制定、跟踪调查计划等。通过实训，使学生了解营销策划的基本环节，具备基本的营销策划能力，实现专业知识与实际操作的相互对接。

2、一线实习环节

完成模拟训练后，学生到实习基地的企业、市场进行专业实习。这一阶段的目的是让学生把理论知识与前两个环节中学到的操作技术在现实中得到检验,缩短理论与实际、学与用的工作差距，缩短学生的社会适应期。同时有利于学生在进一步的理论学习与技能培训中重新认识自己、有针对地选择后续课程，利用毕业前的时间调整和补充知识与技能结构。

3、社会实践环节

社会实践贯穿学生整个学习期间，在不同的学习阶段因理论知识和技能掌握的程度不同,具有社会调查和社会服务不同的形式。

总之，坚持以学生为中心，以掌握基本技能为基础，以培养能力为重点，以提高职业素质为目标的指导思想，以打造具有特色专业为理念，改进教学方法和教学手段，加强创新精神和创造能力的培养。

参考文献

俞林.高职营销专业实践教学体系构建探析[J].无锡职业技术学院学报，2006，（4）.高职院校市场营销专业实践教学初探

Vocational College Teaching Professional Practice of Marketing

辽宁职业学院

Liaoning Vocational College

【关键词】：高职院校；市场营销；实践教学

Key words: vocational colleges;marketing;practice teaching

【摘要】：对目前市场需要营销人才的状况进行了调查，并对高职院校市场营销专业实践教学现状进行了简要分析，提出了实践教学应围绕以提高学生职业素质为中心，通过课堂实验教学环节、实训仿真摸拟操作环节、一线实习环节、社会实践环节，构建一个适应市场需要的，能培养学生营销实战能力的实践教学体系。

Abstract: The current status of the market needs of marketing professionals conducted a survey, and higher vocational colleges Marketing professional practice of teaching a brief analysis of the status quo and put forward practical teaching should focus on to improve the professional quality of students as the center, through classroom experiments Teaching, Training simulation simulation operational links, front-line practice areas, social practice, links, build a meet market needs, be able to train students to the practice of marketing real ability to teaching system.丁纪平

Ding Jiping

作者简介：丁纪平（1965 —），男，辽宁铁岭人，辽宁职业学院国际贸易系副主任，1965年3月4日出生主要研究方向为市场营销及证券市场等，现职称为经济师。

联系地址：，辽宁职业学院国际贸易系

邮编：112001

联系方式：邮箱：djp111111@sina.com

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高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文 篇2

关键词：高职,会计专业,实践性教学

我国现阶段的会计教育, 有中专、大专、本科和研究生各层次, 其培养目标各不相同。高等职业教育的特点在于专业设置强调职业性、教学方法强调实践性、培养目标强调应用性, 因此高职会计专业的核心是实践性教学。会计实践教学在许多高职院校普遍受到重视, 对实施素质教育, 培养高水平的会计实用人才发挥了较好的作用。高职院校会计专业要办出特色, 办出生命力, 其关键要大力加强实践性教学。只有改变会计教育观念, 强化会计专业的实践性教学, 才能培养出具有高素质的应用型会计人才。

改革与考核方式的改革有机结合。《税法》课程的考核应侧重学生运用知识的熟练程度、实际操作能力和综合分析能力。《税法》课程考核方式的改革体现在以下方面:第一, 规范考试内容。《税法》内容每年在不断变化中, 这就需要教师平时多关注税法的改革和调整, 及时更新讲授内容, 而且要在考试中增加税法新知识点、难点及热点问题。同时, 我们也要保持考试内容的实践性。比如, 我们可以设计相关的企业纳税申报资料, 要求学生填制增值税、营业税申报表和涉税记账凭证, 登记涉税账薄等;给出企业的相应资料, 要求学生设计纳税筹划方案等, 这样的考试内容会让学生所掌握的知识永远是最新、最有用的。第二, 创设考试形

一、高职院校会计专业实践性教学现状

会计实践性教学是会计教学的重要组成部分, 各大职业院校对此都非常重视, 努力开发多种教学模式, 但遗憾的是目前所采用的仍主要是分课程实训、综合模拟实训和专业实习模式传统模式, 这对培养“核算型”会计人才确实具有重要的作用, 但无法满足现代企业对会计人员的要求, 培养的人才无法实现与市场的有效对接。就目前的会计实践实训教学而言, 笔者认为还存在以下问题:

(一) 会计实训教学采用的手段和考核要求过于单一。

实践实训教学是课堂理论到实际岗位的过渡, 在校内模拟实验中, 一般采用个人独立运作或是实行内部轮岗、分工运作方式, 要求学生能根据原始凭证编制记账凭证, 再根据记账凭证采用手工或利用财务软件登记账簿, 最后利用账簿资料计算产品成本并完成会计报表的编制。这种惯用的实训模式能使学生较好地掌握会计核算技能, 但没有强调会

式。高校应该增加新的考核方式, 在传统闭卷考试的基础上, 设立开卷、半开卷以及单科论文、调查报告等多样化的考核方式, 并增加这些考核方式在最终成绩中的权重, 使考核方式更加科学。创设多种考试形式有助于学生提高灵活运用知识、分析问题和解决问题的能力。第三, 丰富考试题型。在题型设计上应尽量减少甚至避免填空题、名称解释、简答题、问答题这类死记硬背的知识考核题型。取而代之的是包括选择题、计算题和综合分析题在内的能够体现学生理解、运用能力的题目。第四, 加大平时成绩考核比重。在《税法》课程的考核中, 我们应该加大平时成绩的比重, 这样可以促使学生加强平时的学习, 提高学习效率。

计信息的分析和利用, 不能达到在竞争激烈的市场环境下企业对高素质技能型会计专门人才的要求。

(二) 专任教师缺乏实践经验。

高等职业教育承担着为社会输送实用型人才的重任, 这就决定了它对高职教师队伍有着特殊的要求———不仅要有较高的师德水准和系统的专业理论知识, 而且还必须有丰富的实践经验和熟练的系统操作技能。而我国目前高职院校的大部分专任会计教师缺少实践经验, 有会计证的寥寥无几, 也就谈不上熟练的操作技能。专任教师自身动手能力缺乏, 高职教育的能力本位原则也就难以得到有效的落实。据有关部门调查, 目前我国高职院校“双师型”教师比例平均仅达50%左右。而国外发达国家的高职教育则十分重视教师实践操作能力, 无论是专业理论教师还是实训教师, 都是“双师型”。

(三) 在会计实践技能的实训方式上采用封闭式的训练形式。

由于会计环境发生了急剧变化, 新情况、新问题不断涌现,

四、结语

高校会计专业《税法》课程改革任重而道远, 课程内容与实践的优化有助于唤起学生的学习兴趣, 有助于培养学生的综合应用能力, 有助于高校会计专业合格人才的培养。

(作者单位:大连理工大学城市学院)

主要参考文献:

[1]中国注册会计师协会.税法[M].北京:经济科学出版社, 2010.2.

[2]林颖.关于《税法》教学改革的思考[J].湖北经济学院学报, 2007.4.

[3]卢美玲.应用型本科《税法》教学方法研究与开发[J].会计之友, 2010.8.

会计人员不仅要会处理固定的经济业务, 更要面对实际业务中的诸多不确定因素, 需要较强的会计职业判断能力。而目前大多数实训方式是在会计模拟实验室完成技能训练, 在会计模拟实习中普遍存在实习的资料不够真实或全盘照抄等缺陷, 模拟内容过于程序化, 势必造成模拟业务与实际业务的脱节。

二、会计实践教学措施与对策

(一) 领导重视, 更新观念, 改革课程体系, 增大实践教学的课时比例。高职会计专业教育目标的实现, 领导的作用不容忽视。只有领导重视了, 教师才能重视;教师重视了, 学生才能重视。高职院校领导首先要带头更新会计教育观念, 拓宽会计教育思路, 按照市场经济发展的需要, 确立与之适应的教育目标和指导思想, 实施以能力为本的教育教学指导思想。

从教学计划改革入手, 结合会计专业的特点, 在会计基础理论知识“够用”的前提下, 尽量增大实践实训课时比重, 以增强学生的动手能力;从教学内容改革入手, 对会计专业若干课程内容, 根据社会对会计人才的市场需求, 适当予以调整、简化、删除空洞的沉溺于理论研究的内容, 增添会计实践中应用性较强的内容。通过学习和实践, 培养出专业理论知识扎实, 实践应用能力强的会计专业人才。

(二) 改进传统的实践性教学模式与方法, 加强会计实训考核力度

1、会计实践性教学在时间安排上应划分出层次。

在会计实践教学中应划分出层次, 由浅至深地开设基础会计、财务会计等课程, 根据学生掌握知识情况分为以下几个实践层次:

(1) 掌握情况。进行简单的实务操作, 其目的是使学生巩固所学的基本理论知识, 锻炼学生最基本的实际操作能力。

(2) 模拟实践。可在开设财务会计、成本会计课程之后, 单作一门实践会计课程, 建立一套完整的会计模拟系统, 提供相关资料, 经过提示, 由学生根据自己对业务的理解, 独立操作训练, 从而使学生能灵活掌握所学的专业知识, 提高职业判断能力。

(3) 综合实践。在全部会计课程和相关课程开设之后可进行综合实践, 形式可设计为以下三种:一是设计一整套不同行业的会计模拟系统;二是将资金筹集、投资决策目标成本等不同业务的理论与方法, 运用于盈利企业, 并建立相应的模拟系统;三是将上述会计模拟系统作为审计对象进行实践, 使学生能受到综合、系统、全面的操作训练, 熟练处理会计业务, 提高综合分析、应用等能力。

2、加强会计实训中的考核力度。

现高职院校的会计校内实训课, 教师和学生都不太重视, 与会计理论课相比, 上实训课时, 教师对学生管理有所放松;因为根据传统实训考核办法进行考核, 基本上人人都能达标, 学生对自己的要求也不严, 实训课时缺课迟到现象较多, 认真对待实训课的学生较少。因此, 迫切需要设计一套行之有效的实训考核办法。

3、按照会计职业岗位要求开展实践教学。

在实践教学中可专门设置出纳、会计核算、税务会计等会计职业岗位, 让学生分别担任出纳、会计和企业办税员, 进行职业岗位模拟实践操作, 并实行岗位轮换制度, 强调学生在实践中应注意的各种问题, 解决学生对这些工作岗位的模糊认识, 促使学生熟练掌握这些岗位的工作职责、工作内容及其操作方法和技巧。进一步明确会计岗位的工作职责、工作内容, 强调会计基础工作的重要性, 注重操作的规范性, 同时让学生相互检查、监督, 共同促进。还要将会计电算化实践性教学作为会计岗位的一项重要内容来实行, 使学生能够熟练地操作会计软件, 成为名副其实的现代会计人才。

(三) 注重会计专业师资队伍建设, 建立一支真正意义上的“双师型”教师队伍。作为会计专业的专业教师, 各高职院校应鼓励其参加相应的专业技术资格考试, 取得相应资格证书, 成为拥有双证书的“双师型”教师, 但这并不是真正意义 (具备相应理论与实践能力) 上的“双师型”教师。2005年《国务院关于大力发展职业教育的决定》也提出:“要建立职业学校教师到企业实践制度”。为此, 各高职院校应进一步规范教师到企业实践, 提高教师实践技能, 培养更多掌握专业技能的骨干教师;应定期、分批将会计专业教师、实验指导教师下派到企业、业务部门等挂职锻炼, 熟练掌握会计循环中各个阶段的实务操作, 积累丰富的实践经验, 提高综合会计信息、分析会计信息的能力。同时, 各高职院校也需要从企业、会计师事务所聘请一些有丰富经验的会计专业人才来校兼职任教, 他们的真实经历能提高学生的学习兴趣, 也能达到丰富学生课堂知识效果的目的。

(四) 加大资金投放力度, 加强校企合作, 建立校外教学实践基地。

无论校内会计模拟室, 还是校外实习、实训基地, 都是会计专业的基本硬件设施, 它是会计专业实践性教学和实践技能训练的基本保证。社会实习的重要性不容忽视, 没有接触社会的实习是经不起检验的。鉴于目前高职院校校外实习、实训基地明显不足的现状, 加大资金投入力度, 注重产学结合、校企合作就显得非常迫切。为促进学生理论与实践的结合, 进一步提高学生的会计实务操作能力, 各高职院校都要求学生利用寒暑假及毕业前最后一学期到企业进行专业实习, 但由于这种方式是学生分散进行的, 往往流于形式。为此, 学校应积极与企业联系, 加大资金投放力度, 创建相对稳定的校外教学实践基地, 一方面定期组织学生到企业相关部门实习, 直接接触企业的真实业务, 将理论知识应用于实践, 以实践经验来更好地理解理论知识;另一方面也为学生毕业后尽快适应和从事会计工作提供了一个平台。同时, 通过与企业合作, 一方面可为企业承担会计人员继续教育的培训任务, 提高在职会计人员的理论素质;另一方面也可为企业输送优秀毕业生, 达到学校与企业双赢的效果。

参考文献

[1]秦跃虎, 张垚.浅谈高职会计专业实践教学质量的改进[J].当代经济, 2007.6.

[2]迟荣.关于高职会计专业实践性教学的探索[J].会计之友, 2003.2.

高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文 篇3

关键词：旅游管理；实践教学

中图分类号：G632 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2014）09-004-02

实践教学，是依据专业培养目标的要求，有计划、有组织地使学生以获取感性知识、技能训练、提升专业素质、培养创新精神及实践能力的各种教学形式的总称。旅游管理是一门应用学科，本科旅游教育不仅要培养理论研究型人才，更要培养适应社会需求的实用型人才。实践教学既是对课堂理论教学的应用，又是培养学生操作技能、服务意识与技巧、管理能力、创新能力的一个极其重要的环节，在旅游管理专业的整个教学过程中，实践教学具有理论教学不可替代的作用。

旅游管理专业是一个应用性极强的专业，实践教学理念和模式将直接影响学生的专业素质，进而影响就业情况。目前用人单位对高校旅游专业毕业生的需求主要仍是专科层次，大多数国有单位对本科教育的有效需求不足，旅游管理专业毕业生很多都不能立即适应职业的需求，往往需要经过半年以上的适应和摸索以后才能慢慢进入状态。因此，一方面旅游企业出现人才欠缺，另一方面却有相当一部分旅游管理专业的学生就业困难，转而从事其他行业。旅游管理专业的高度应用性，要求旅游管理专业的教育必须要打破传统的教育教学模式，突出实践教学环节。

一、旅游管理专业实践教学中存在的问题

旅游高等教育自上世纪80年代起步发展至今，已形成研究生、本科、专科的教育层次和普通高等教育及职业技术教育多层次并举的格局。此外，各种职业技能培训与资质认证教育成为旅游职业教育中不可忽视的重要力量。从总体上看，我国旅游高等教育一直走的是外延扩张的发展道路，人才培养模式仍然没有摆脱传统教育模式的束缚。作为旅游高等教育的重要组成部分，我国旅游管理专业本科层次教育经过20多年的发展，在人才培养模式和课程建设等方面取得了显著成效，但目前仍然存在着这样的矛盾：

旅游企业对新进本科毕业生的整体满意度不高，突出表现为“理论与产业脱节”、“能力与行业脱节”；

另一方面，许多毕业生对与旅游企业提供的就业环境不甚满意，“梦想照进现实”之后对当初的专业选择普遍持有怀疑和后悔的情绪。这些现象集中反映了旅游管理本科教育培养的人才规格与市场需求和市场预期存在现实差距；

随着全球范围内第三产业的蓬勃发展，旅游产业以其就业容量较大、开发门槛较低、经济效益明显等特征而备受关注。而大众旅游在世界范围内的兴起，欧美等发达国家已针对本国的实际情况，对旅游管理专业的创新精神与实践能力培养进行了系统研究和改革。我国一些高校也针对这一领域的问题进行了有益的分析和探索，并在一定程度上增强了旅游高等教育的实际教学效果，但仍然未能从根本上实现“专业内涵对应产业发展，人才规格对接市场需求”。这些问题如不解决，不仅会抑制我国旅游管理专业人才创新精神的塑造，而且会影响学生实践能力的培养，进而成为制约我国旅游产业国际竞争力提高的瓶颈因素。

二、旅游管理专业实践教学改革措施

1、借鉴国外成功经验，加强实践教学力度

国际知名旅游学院都十分注重实践教学。例如瑞士的洛桑酒店管理学校，十分重视实践和专业技能的训练，店校合一或者学校建在饭店中，是其办学的一大特点。在时间分配上，实习占整个教学时间的60%。该校被誉为酒店管理人才培养的摇篮。澳大利亚国际旅馆学校十分注重学生的实践活动，在三年共九个学期的学习期间，三个学期让学生进行专业实习。实习分为校内见习和校外实习，学生必须在旅游服务性行业工作520小时，由学生自行挑选自己适宜的岗位，管理性实习同样是520个小时。服务性实习和管理性实习结束后再完成研究论文。这些都是当代世界旅游教育成功的典范。他们的共同特点是根据旅游专业应用性强的特点，把实践教学放在十分重要的位置，教学内容和市场需求直接联系。

我国高校的旅游管理专业可以借鉴上述成功经验，结合本校的实际情况和目前旅游企事业单位对人才的需求情况，创新人才培养模式，使该专业学生既具有深厚的理论知识，又能具有很强的实际工作能力；既能胜任旅游行业的基层工作，又能在管理性行业独当一面。做到专业知识与专业技能相结合，教学与生产、科研相结合，校内训练与校外实践相结合，强调理论联系实际，专业与行业紧密联系，注重学生个人能力和专业素质的培养，加强实践教学力度。

2、调整专业教学计划，创新实践教学模式

目前，我国绝大多数的旅游管理专业的课程由公共课、基础课、专业课和实践技能课四部分组成。以广西外国语学院国际工商管理学院的2012级旅游管理专业为例，专业实践教学主要包括两大部分：一是专业主干课程和专业方向课程的课程模拟实验和课程模拟实训，共4门课程，64课时；二是集中性的实践教学，包括中短途专业实习2周，专业实习18周，毕业论文（设计）48学时。本专业学生必须修满170个学分方可毕业，其中集中性实践教学28学分，课外活动及社会实践项目8学分。国内旅游专业课程设置的大致比例是公共课占17%，基础课约为31%，专业课约39%，实践课约13%。对于旅游业这样的应用性很强的专业来说，实践课程的比例显得偏小。因此，有必要对高校旅游管理专业的教学计划进行探索性的调整，创建出旅游实践教学的新模式。为了充分利用时间，也不与其他的必修和必选课程相冲突，目前高校可以利用双休日和五一、十一黄金周的时间，让学生自主参加旅游活动实践，如去一些景点作导游、去旅行社带团。学校可以根据学生在旅游活动的实践和参与的时间长短和表现，如所得奖金的多少、游客的满意度、用人单位的评价等，给予优、良、中、合格、不合格几个不同的等次，对于合格以上的情况折合成课时，一个完整的旅游活动参与过程的圆满完成记以相应的学分。规定大学四年时间必须完成这样的实践活动不少于4次，折合成学时不少于400学时（每天按8学时计算），记8学分。这样的实践活动学分不低于8学分，才可以毕业。这对学生的实践能力的培养和良好的职业道德观的树立，将大有帮助。endprint

3、加强专业外语教学，培养涉外旅游服务能力

旅游管理专业涉外性强，一般的大学英语教材体系和模式适应不了对外旅游服务行业的要求，而且对外语的听说能力要求高，因此，有必要加强专业外语教学。目前，广西外国语学院旅游管理专业分别在第五学期和第七学期开设了“旅游英语”和“英语视听说”，并且这两门课程都是专业基础必修课程，广泛使用实用性强的视、听、说内容，强化学生的听、说能力。对于旅游管理这个专业来说，外语听说和外语交谈能力相当重要，我们在大学四年的教育课程设置中，必须进一步加大专业英语和视听说英语的教学力度，让这类课程以必修课和选修课的不同形式开设在5 -6个不同的学期，给学生一种持续的专业外语学习氛围，提高学生的外语交谈能力，以适应当前迅速发展的出入境旅游的需要。

4、充实校内实训基地，培养创新能力

校内旅游实训是学校培养人才的基本手段，主要进行模拟实验教学和仿真实训教学。目前，广西外国语学院旅游管理专业拥有模拟导游实验室、客房实验室、中、西餐厅实验室、酒吧等实验室和旅游管理信息系统实验室，能够完成模拟导游实训项目、中餐实训项目、西餐实训项目、调酒实训项目、客房实训项目和旅游管理信息系统实训项目等。为了充分利用学校本身的资源，可以考虑利用本校的后勤集团的招待所和餐厅，与后勤集团共同创建客房管理体系和餐饮管理体系，成为真正的经营场所，让学生真正参与各项服务性和管理性工作，进行经营管理。培养学生的创新能力和管理能力，增强责任意识和团队协作精神。

5、加强校企合作，培养创业精神

校企合作教育是旅游专业进行实践性教学的极具活力的手段，而且可以实现校企双赢。进行校企合作教育，一是让旅游管理专业教师积极参与旅游公司的管理和运作，从而不断地用实践来充实教学；二是让学生参与旅游企业（饭店、旅行社和风景区等）运营管理服务的具体实践活动，为学生提供实践岗位，开辟产、学、研相结合的新途径；三是建立校企合作的教学体系，聘请企事业专家和行业成功高级管理人才走向讲台，参与校内教学。其基本思路是：校企双方共同制定培养目标及教学计划，学校侧重理论知识教学和外语等专业技能的教育，企业侧重实践能力和职业道德的培养，通过企业优秀管理人员和基层服务人员向学生介绍旅游企业员工的职业要求和在旅游企业中的成长过程提、旅游企业在市场竞争中谋求发展的过程等，让学生懂得竞争的残酷、创业的艰辛和成功所必须付出的努力，从而提高学生学习的自觉性，培养吃苦耐劳的创业精神。以广西外国语学院旅游管理专业为例，目前已与桂林阳朔西街外国语学校合作了4年，每年4月份旅游管理专业全体学生前往山清水秀的阳朔，开展为期一周的“英语模拟导游”实践活动，展现了旅游管理专业“旅行学习”实践教学模式的魅力；同时，还与南宁市中国旅行社广西分社、红林大酒店、南宁迪拜七星酒店以及上海至能企业咨询有限公司等企业建立了长期合作关系。

在21世纪，随着旅游业的迅速发展，为适应市场对旅游人才的需要，重视本科院校旅游管理专业实践教学，改进其存在的问题是大势所趋，只有立足旅游行业的特点和旅游管理专业性质，不断进行实践教学模式创新，才能更好地为社会培养重实践、高素质、有创新精神的复合型旅游管理人才。

参考文献：

[1] 龚 艳.本科院校旅游管理专业实践教学研究[J].商业经济2009.10

[2] 周松秀.王 鹏.高校旅游管理专业实践教学改革研究[J].衡阳师范学院学报2007.06

高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文 篇4

作为高职院校中操作性与实践性要求很高的工商管理专业，实践教学在其教学环节中起着很重要的作用。伴随全球经济一体化进程加快，中国也已加入WTO,产业结构持续调整，高新技术不断改进，作为技术应用型的工商管理人才供给远远不能满足市场的需求。随着市场对高职工商管理人才提出的新要求，过去传统的重理论轻实践的教学方式已经不合时宜，为了提升工商管理专业的教学质量，培养出适应市场需求的技术应用型人才，实践教学的改革势在必行。

一、高职院校工商管理专业实践教学的现实意义

1.是适应市场经济发展需求的重要体现。我国经济当前正处在由高速发展向稳定发展的转型阶段，经济增长的主要动力也转向产业结构优化升级，作为新经济形势下培养的工商管理专业人才，应该结合市场的需求，提升自身的实践技能，增强自己的创新能力。

2.是追求院校差异化发展的优势体现。我国高等职业技术教育一直存在的问题，就是重理论学习轻实践教学。虽然考虑市场对人才提出的新要求，很多院校已经做出改革，但大多都停留在表层，没有深入到本质。如何对高职院校工商管理专业进行实践教学改革，这就需要准确把握实践教学的规律，有效推动实践教学的实施，积极开展实践教学的活动，从而提升工商管理专业学生实践能力与创新意识，满足市场对工商管理技术应用型人才的需求，也就是追求差异化的`发展。只有差异化发展，各高职院校才能在激烈竞争中占得先机，获得优势。

3.是提升学生综合能力的集中体现。高职院校工商管理专业学生的综合能力主要包括:理论学习能力、实践操作能力、创新思维能力等，这些能力都需要在实践教学过程中得到历练。实践教学，可以使学生将书本上的理论运用在实际操作过程中，投身于企业管理的实践中，提高其学习的积极性与主动性，丰富对专业的认知，从而提升自身的应用能力、操作能力、思维能力及创新能力。

二、高职院校工商管理专业实践教学的主要问题

1.高职院校工商管理专业教学指导思想出现偏差。高职院校工商管理专业实践教学过程中，部分院校尤其是民办院校受制于教育科研经费较少，多安排理论教学少安排实践教学，即使在为数不多的实践教学环节中，实践教学的质量也很有问题。而且，实践教学没有充分考虑市场需求，只停留在表面环节，不能有效提高学生的实际操作能力与创新思维能力，培养出来的学生无论是理论素养还是实践技能都达不到市场要求。高职院校工商管理专业教学指导思想出现的问题是所有问题中最根本的问题。

2.教学内容与课程设计缺乏科学性和实用性。高职院校工商管理专业教学内容要求注重实践性与导向性，然而传统的教育现状是教材不能及时更新，教学内容也不能紧跟潮流，不具有实际操作性。此外，专业课程的设计也缺乏科学性，重理论学习轻实践教学，实践课程少且起不到很好的作用。教学内容与课程设计缺乏科学性和实用性，导致毕业生在实际工作中动手能力差，创新思维少，解决问题难，难以满足市场对工商管理人才的需求。

3.实践教学资源匮乏导致教学质星难以保证。专业投入不足、实训资源不足、师资力量不足是实践教学资源匮乏最主要的三个表现。高职院校尤其是民办院校对工商管理专业的投入由于受资金所限，实训室、实训设备、实训软件等都比较匮乏，直接影响了实践教学的质量;实训资源包括校内实训资源和校外实训资源：有的院校处于发展初期，侧重校内实训资源的开发，有的院校发展较为成熟，转向校外实训资源的合作，不论哪种方式，实训资源都是实践教学的根源所在，是制约教学质量提升的重要因素：高职院校工商管理专业教师，必须是具有双师型素质的教师，既具有深厚的专业理论知识，又具有丰富的企业实践技能，但在实际过程中，由于师资引进时重学历轻技能，导致符合实践教学要求的双师型教师较少，企业兼职教师受时间限制无法持续教学，这些师资方面的问题都直接影响了实践教学的质室。

4.工商管理专业学生学习方法与创新能力培养缺失。与实践教学以学生为中心相反，传统的教学方式以教师为中心，进行知识的灌输与程序的教化，不能体现出学生的特点，也不利于激发其学习的兴趣和探求知识的积极性。学习方法与创新能力培养的缺失，导致工商管理毕业生分析与解决问题能力不强，在市场中缺乏竞争力，无法满足市场对工商管理毕业生以创新能力为核心的一系列综合能力的要求。学习方法与创新能力培养的缺失,是缺乏有效实践教学的直接后果。

三、高职院校工商管理专业实践教学的改革措施

1.建立高效的实践性教学机制。高职院校工商管理专业应明确教学目标，按照市场对技术应用型人才的需求，在合理安排理论教学的同时，增加相应的实践教学比例，不断完善教学与科研等考核制度;同时在专业建设中，务必依据专业培养目标来设计，建立健全工商管理专业的人才培养方案、教学计划、教学管理、教学实施等考核机制;此外在专业建设中还需注意，应事先进行市场调研，及时了解社会对人才的具体需求，准确把握市场对人才需求的变化，从而使工商管理在专业建设中体现出前瞻性与目的性。

2.加大专业软件硬件建设投入。高职院校工商管理专业建设需要软件与硬件的双重投入，相比于工科专业，工商管理专业实践教学对硬件的建设投入要求较少，然而对软件的建设投入要求较高。当前高职院校大都侧重于校内校外实训基地与实训室等硬件建设，而忽视政策引导扶持与师资队伍等软件建设，这也正是工商管理专业实践教学质量难以提升的瓶颈所在。所以，要想提升实践教学质量，必须加大专业软件硬件建设投入，两种建设相辅相成，缺一不可。

3.提升双师素质教师队伍水平。双师素质教师指的是既有较高的专业理论水平，又有很强的实践操作技能。在注重实践能力的工商管理专业中，双师素质教师队伍的水平是决定高职教育是否具有特色的重要因素。如何建立双师素质教师用人机制，需要从以下两方面着手：首先，积极寻找社会资源，与国有大中型企业合作，引进一批双师型教师，同时聘用实践能力较强的技术人员作为学院的兼职老师;其次，让学校的专职老师走进企业，通过激励机制鼓励教师到校企合作的企业中进行挂职锻炼、培养深造等一系列再培训的工作，使教师不仅能增强实践技能，同时也可以了解市场对工商管理专业人才的最新需求，以便明确实践教学目标，改进实践教学方式。

4.努力拓展校内校外实训资源。目前高职院校大都开设了工商管理专业，校外实训基地的开发竞争曰趋激烈，在这种情况下应转化工作思维，以创新的视角来挖掘校内实训资源，积极建设校内实训基地。校内实训基地应因地制宜，可以是超市、书报亭、物流站、淘宝屋，甚至是网上店铺。学校每学期还可举办一次校园的模拟展销会，让学生作为展销会的主体，将所学工商管理知识运用到实训活动中，锻炼提升实践操作技能。此外，学校的政策扶持也很重要，校内实训基地中的实习场所(如商业街、实体店等)需要学校的投入、建设与维护。校企合作作为校外实训资源开发的主要形式，可以实行企业办学校，学校办企业这种联合教学方式，让学生在实训中边定岗边培训，学习实际操作技能，培养吃苦耐劳精神，提升综合职业素质。

高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文 篇5

(一)加强案例教学创新

案例教学通过在课堂上运用典型案例，将真实生活引入课堂学习中，帮助学生像实际从业人员一样思考和行动，促使学生初步具备一定的职业技能。我国自20世纪80年代引入案例教学以来，其已经成为管理类专业教学不可缺少的教学方法，但整体来看，我国高校的案例教学发展还不是很成熟，相对较为薄弱。新建本科院校行政管理专业的案例教学，更是如此。加强案例教学创新，是必然趋势。首先，要认真挑选具有代表性的教学案例。哈佛大学商学院教授克里斯坦森(C.R.Christensen)认为，“案例就是一个执行官或其他管理人士曾面临的情景的一个部分的、历史的、临床的研究。它运用叙述式的表达方式，来鼓励学生的参与，并为可替代许多方案的构建和为认识现实世界的复杂性和模糊性提供资料――实证的和过程的材料――这是对于一个特殊情境的分析所必需的”。[2]因此，老师在课堂教学过程中必须根据教学内容和教学目标的要求，有针对性地选取典型案例实施案例教学。这些被选取的案例一定既要具有鲜明的时代特征和较强的实用性，也要突出明显的地方性和区域性，而且能够明确启迪学生心智。另外，要精心组织课堂案例讨论。课堂案例讨论质量的高低，直接关系到学生实际应用能力能够真正得到锻炼和提高。精心组织课堂案例讨论要求老师发挥出良好的指导作用。一方面，老师要合理选择引入案例的契机。老师可以在课前、课中和课后的任何一个环节引入案例进行课堂讨论。课前引入案例，有利于启发学生独立思考能力，促使学生带着现实问题来进行理论学习;课中引入案例，有利于培养学生的专业技能，创造积极活跃的课堂教学氛围;课后引入案例，有利于提高学生解决实际问题的能力，巩固已学的理论知识。另一方面，老师还要有效指导整个案例讨论的`过程。在案例讨论中，老师的指导既要能让学生充分发表各自不同意见，进行针锋相对的讨论，又要能够随机应变处理案例讨论中可能出现的跑题、冷场和意见过于偏激等各种问题。

(二)进行情景模拟教学

情景模拟教学是实践教学中的一种形式，是一种经济实用的实践教学方法。所谓情景模拟教学，就是指老师根据教学内容和教学目标，有针对性地设计与现实工作情况相似的情景，并让学生扮演情景角色，要求学生在模拟的、逼真的工作环境中处理可能出现的各种问题，促使学生在高度仿真的情景中获取知识和提高能力的教学过程[3]。该教学方法通过场景模拟和角色扮演，把大学课堂和行政工作联系起来，将就业后可能面临的工作情景提前到大学学习期间进行训练，使得行政管理专业学生走上工作岗位后能够更加灵活自如地处理碰到的各种问题。进行情景模拟教学，需要做好以下两个方面的工作：首先，必须做好相关的准备工作，包括设置合理的情景、角色扮演及必要道具准备等。老师应该对所有课程内容进行筛选，确定适合情景模拟教学的章节，而且所设置的情景需要综合考虑新建本科院校行政管理专业人才培养目标、学生实际情况和学校现有资源等因素。比如，结合人事行政、行政决策和政府公共关系等内容的教学，可以考虑设置公务员录用考试面试、政府决策听证会和政府新闻发布会等情景。同时，角色扮演及必要道具准备也是提高情景模拟教学效果的关键环节。学生进行角色扮演，一般不可能同时容纳很多人。因此，在学生人数较多的情况下，应该根据需要将学生划分成几个小组，并分别确定各组负责人。要求各组组员在负责人的带领下，分析情景，做好角色扮演准备。角色扮演必备的道具，也是情景模拟教学准备阶段不容忽视的重要内容。第二，.需要有效实施情景模拟教学过程。学生凭借已经掌握的专业理论知识，进入所设置的教学情境，履行角色赋予的职责，完成实际操作任务。学生通过这种亲身的经历和体验，完成对理论知识和社会实际的认知。在实际演练的过程中，老师可以承担其中某一角色，也可完全以旁观者的身份参与。但是，无论老师以何种身份参与实际演练，情景模拟教学的主体必须是学生，老师要尽可能地不去干扰学生。同时，老师和学生对情景模拟教学的总结评价，也非常重要。因此，老师应该仔细观察情景模拟教学的每个环节及每个学生的表现，以正确评价教学效果，帮助老师发现本次教学设计存在的不足，为以后积累经验。学生相互间应该仔细观察，认真总结，以提高学生的观察能力和总结能力，也可以找出自身实际与岗位要求之间的差距，促使学生实践能力不断提高。

(三)重视开展研讨式教学

研讨式教学类似于欧美的Seminar教学。Seminar通常被翻译为讨论会、讲习会，是指为了研究某一特定问题，学生与老师、相关专家一起共同讨论的一种交互式教学模式。研究与讨论贯穿于教学的整个过程，有利于培养学生的多方面能力，包括自主学习能力、独立思维能力、口头表达能力、文字写作能力、研究创新能力等等，进而提高学生的综合素质。因此，新建本科院校行政管理专业学生实践应用能力的培养，理应重视开展研讨式教学。首先，要做好研讨式教学的相关准备工作，包括确定合适的研讨题目和掌握有关的基本内容。研讨题目可以是教学内容中某章节的重点或者难点，也可以是理论学术界有争议的问题，还可以是社会实际生活中热点问题等等。因此，教师必须完全把握本学科课程的逻辑体系和本学科理论研究的前沿动态，以使所选择确定的研讨题目难易程度适宜、学生感兴趣且具有研讨价值的。同时，学生充分掌握与研讨题目有关的基本内容，也是开展研讨式教学不容忽视的准备工作。为此，研讨式教学之前，老师必须对研讨题目涉及的基本内容进行有效讲解，并指导学生查找并阅读相关资料，以使学生准确掌握研讨题目相关的基本资料。另外，要有效引导整个课堂教学的研讨过程。一般由老师先宣布本次研讨的题目，并简要概述所涉及主题的基本内容，但不宜事先给出任何评价与结论。学生在老师设计思路的指引下，积极发表自己的观点，相互之间可以是提出批评意见，也可以是补充解释。即，学生之间有时观点针锋相对、激烈争辩，有时可能思维发散、互为补充。但是，通过这一阶段的研讨，学生可以从多维度多层次地对研讨主题进行剖析，深化和完善了对某一特定问题的理解，也充分展示了学生的学术积累和思辨能力。在这一过程中，老师还应该注意处理一些特殊情况，如偏离主题观点的引导、无谓争论的疏导、学生之间发言的相互平衡等等。

参考文献：

[1] Louis C. Gawthrop，Dwight Waldo.Civis,Civitas,and Civilitas: A New Focus for the Year [J].Public Administration Review,1984,44.

[2] 小劳伦斯?E.列恩.公共管理案例教学指南[M].郗少剑，等译.北京：中国人民大学出版社，.

高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文 篇6

目前，我国重视素质教育，在具体教学过程中应结合学科实际情况，制定科学有效的实践教学方案，而师资队伍建设是人才培养方案实施的关键部分，但是受传统教学模式影响，师资队伍建设存在诸多问题，以应用型本科院校物流管理专业为例，主要问题表现为如下方面：第一，教师数量不足且专业性较差，我国物流管理专业建设时间较短，缺乏专业的人才，很多学校物流管理专业教师资源匮乏，很多教师并未受过专业训练，缺乏实践教学经验，很难胜任实践教学任务;第二，高校人才招聘工作存在弊端，很多高校人才招聘注重学历，入编标准较高，很多高校物流管理专业教师均缺乏实操经历，在具体教学中注重理论教学，实践资源匮乏;第三，校企合作机制不完善，近年来很多应用型高校意识企业经验丰富老师的重要性，在人才培养过程中注重与企业取得联系，聘用其中经验丰富的`员工来高校任教，但是员工缺乏教学经验，无法有效地融合企业经验和理论知识，教学效果不尽理想。

高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文 篇7

随着我国教育改革步伐的不断加大, 大学生就压力越来越大, 高等职业教育面临巨大的挑战, 高职教育更是遇到了严峻的考验。培养适应社会市场发展需要的人才是高校的最终目标, 高职教育办学的实践性、开放性和职业性, 决定了实践教学是实现高职教育人才培养目标的主体性教学。实践教学的主要任务, 是从简单到复杂, 从一般到先进、从单一到综合, 使学生逐步掌握适应岗位要求的职业技能, 具备岗位要求的综合实践能力与素质。以培养应用型人才为主要任务的高职高专院校, 在教学改革中更重视实践教学, 在实践教学的研究和改革中取得了许多可喜的成绩。

虽然如此, 国内对实践教学的研究依然比较滞后。教学实习往往因人力、物力的不足, 让学生自己联系学校实习, 有些院校采用“放羊”的方式来开展实习工作, 流于形式, 走走过场;有的把实习的任务推给家长, 让学生在家长的监督下开展实习。这些做法使实习教学形同虚设, 教学质量难以保证, 也给学生带来安全隐患, 不管出于什么原因, 都算是不负责任的。因而, 高校实践教学模式的研究, 特别是高职高专院校的实践教学研究, 对实践教学有十分重要的现实意义。如何通过实践教学加强高职院校与实习基地的联系, 使实践教学真正成为“双赢”项目, 带动产学研的发展, 影响更多的企事业单位加入到实习基地队伍, 形成社会育人的良好氛围, 使实践教学得到强有力的保障, 这些都是拟解决的关键问题。

二、实践方法与措施

以实习基地为依托、实习与就业相结合以及多个专业互相融合, 把学生实习与就业有机地结合起来, 是一种新颖的实践教学模式。这一模式“以市场为依据, 以就业为导向”, 更好地将学生推出就业市场, 将学习与实践统一起来, 做到了有机的整合。

多个专业互相融合更好地弥补了在实践过程中各专业的不足, 做到多个专业的优势互补和相互渗透, 更好地提高实践教学的质量和水平。让学生在设计公司、小学美术教学的真实情境里, 围绕真实项目进行思考并解决一些教学上难以解决的问题, 提高了教育实习质量, 也提高人才培养的质量。从而提高毕业生岗位职业能力。

(一) 以就业为导向的艺术设计专业实习

设计类学生从一入校, 就被灌输职业必备的专业素质和职业技能要求, 其岗位能力素质的培养在以后的公司见习、职业生涯教育、职业资格培训和社会艺术考察中不断得到加深巩固。专业实习是进入社会就业前最后也是最重要的一个实践环节, 专业实习的最好方式应该是顶岗实习;最好的结果是实习还没有结束实习生就已经被实习公司至少录用, 实习期成了试用期——当然录用的原因主要取决于实习生的个人综合素质。广东外语艺术职业学院多层次的就业为导向的专业实训、实习, 为学生提供了良好的就业平台, 也体现了高职院校工学结合的实践教学特色。

艺术设计的综合性源于该专业是多学科知识综合的集结体。常规的课堂教学形式, 已经无法满足学生的实际需要;学生走向社会, 接受行业一线的训练, 这加深了他们对专业岗位的认知, 使许多专业课在社会实践 (校外实践教学合作基地) 中完成。以我院美术系为例。学生的毕业设计尽量采用顶岗实习方式, 学生采取分组的形式做到“实题实做”, 即由学生动手完成实际项目 (任务) , 在工作中学习设计, 在设计中完成工作, 以实际工作成果来完成毕业设计。学生毕业设计展览的作品大部分是在公司、工厂里设计制作出来的产品。让学生走出去, 将所学理论知识运用到社会实践中, 在真实的市场背景中进行实践教学, 能使所学的知识在实践中得以检验和深化;学生在各自的实习单位进行深入调查、学习, 融为单位的一员, 亲身参与设计实践, 获益匪浅。通过实践, 学生学到了许多课堂上根本无法学到的知识, 增强了各方面的实践能力, 比如生产性实践能力、吃苦耐劳的能力、应变能力和竞争能力等, 突出实践教学能强化对学生应用能力和动手能力的培养, 以实践教学促进能力的提高, 使学生毕业后能够胜任与所学专业相关的实际工作。在教学实习中的“准就业”实践模式, 成为了学生顺利在社会上岗的必经之路, 缩短了学生从学校到社会的适应期, 为学生就业提供了保障, 实现了课堂与实习点的一体化。

(二) “混合编队”中的美术教育实习

多专业混合式集中教育实习是将若干个专业的学生按一定比例搭配, 混合编队, 进行教育实习。这种实习模式的关键在于选派责任心强、知识面广、组织管理能力强的教师做指导教师, 安排能力较强的学生做实习小组长, 形成既统一管理又适应不同专业的组织体制。我院的实践证明, “集中实习, 混合编队”开展的教育实习是针对集中式教育实习弊端的一种改进, 是行之有效的。这种实习模式做到多个专业的有机融合, 将不同专业的学生放一起实习, 比如外语、艺术、计算机等, 既充分发挥了各专业的优势, 知识结构又可以互补, 这种模式的实行难度大, 但意义更大。这种实习编队特别适合于今后小学课程综合化的改革方向, 在实践教学中施行多个专业的相互渗透、有机融合, 可以发挥各专业实习生之间互补、互动的整体优势, 有利于在教育实习中推进素质教育和综合教育。

另一方面, 这种多个专业的融合也是实习基地的需要, 实习基地可以将这种专业融合的优势为其所用, 更好地提高实践教学的质量和水平。各专业在教学理念、教学方法等方面有许多“共性”的东西, 也存在许多“个性”的方面, 不同专业学生一起教育实习, 可以相互补充、相互促进, 发挥“杂交优势”、节省资源。比如:中文的学生可以写教案, 计算机专业的学生可以在课件制作上给予意见。我院采取“混合编队”实习模式已有很长的时间, 许多中、小学实习基地学校乐意接受包括音乐、美术、计算机专业学生在内的教育实习, 这样可以对其他专业的教育实习提供搭载的便利。

我院的实践教学事实证明, 美术教育实习在“混合编队”实习中的作用越来越大。首先, 美术课程即使在新课程标准实施若干年后的今天, 还是不能改变其“小三门”的地位, 因此“混合编队”实习中的美术实习一开始就会放手给我院美术系学生, 美术系的学生可以尽情地实施新课标中的新理念、新方法, 实习基地学校的校长们也会最大程度地利用我院美术系的实习学生, 让他们负责设计校园壁画、舞台、墙报、网页等校园文化工作, 并让他们辅导实习小学的小学生进行美术创作、参加比赛。通过实习, 小学的领导都认为美术系的实习学生很好用。

其次, 美术系的实习学生与英语、中文、音乐、计算机专业的学生相互合作、有机融合、取长补短, 这显示出我院专业群的强大优势和大学生们鲜活的青春魅力, 这与新课标所提倡的小学教学综合化的精神十分吻合。比如:美术系实习生帮助其他专业实习生设计教具、课件、黑板报等等, 而英语、中文、音乐、计算机等专业的实习生在各自的专业领域帮助美术学生。

再次, 在校外活动中“混合编队”实习的优势更加明显。在实习学校国庆节、元旦等节日的文艺表演 (比赛) 中, 美术学生负责设计舞台环境、节目道具、创意服装, 指导举办画展;外语、中文的学生负责指导朗诵小品, 音乐学生进行唱歌、舞蹈表演的辅导, 计算机专业学生给予音响灯光、多媒体等技术支持。这样一个混合编队实习队就可以组织、设计出高水平的文艺演出, 以及其他有利于小学生身心健康的活动。由此可见, 这种“集团军”式的实习模式让教育实习别开生面、生趣盎然, 充分调动与发挥了实习生主体作用和主观能动性, 极大地提高了教育实习的质量, 受到了实习学校的欢迎和好评。

(三) 艺术观摩、艺术考察

艺术观摩、艺术考察是艺术类学生的特色实践课, 由专业教师带队, 有选择、有组织地到专业相关的、具有代表性和典型性的地区进行实地考察与研究, 如博物馆、现代名城、传统名居、优秀建筑、设计艺术相关公司、展览会等, 都是教育实践的大课堂。艺术观摩、艺术考察充分利用了学生的观察能力、分析能力、理解能力、表达能力和解决实际问题的能力, 让学生熟悉掌握运用速写、摄影、文字等各种艺术语言, 学会充分表达主观情感和客观对象。教师既充当传授者、引导者, 又是实践的组织者。“读万卷书, 行万里路”, 艺术观摩、艺术考察让学生感受到社会生活、环境, 这本身就是一种实践教育、社会实践, 还可以学生带着问题去市场调研、研究, 对学生的毕业设计、设计能力、就业定位都有很好的帮助。让学生在对理论知识有一定了解的基础上, 实地考察体验并梳理总结重点。作为考核主要指标:考察汇报展览, 可以培养学生文字表达和视觉表达等能力。通过艺术考察, 努力提高学生广博深厚的人文素养, 也为学生的创作设计、艺术批评、艺术欣赏的学习提供所必要的知识储备。

三、基地和师资建设

实践教学基地、职业性的专业教师团队, 是培养高职高专应用性专业技术人才的基本条件, 是高职教育能否真正培养出适应社会发展需要的专业技术人才的关键。

(一) 实践基地建设

加强建立稳固的实习基地是搞好实践教学的有力保障, 是高职高专的办学特色、提高教学质量的重点。只有加强实践基地的建设, 各个专业的实践教学才有实践的场所, 实习单位领导才会对此项工作予以足够重视, 实践教学才能顺利有效地进行。如艺术设计专业应该广泛与广告等设计公司签订平等友好互惠的协议, 成立挂牌实习基地, 展开多方位、多层次的互惠互利、长期稳定的可持续合作, 以满足一年几次学生的见习、实习、顶岗专业实践教学。在建设实习基地的过程中, 我们应该制定相应的规章制度, 保证足够的人力物力, 聘请基地的总设计师为学院的专业指导委员会和实践教师, 经常邀请他们来校内举办讲座及担教短期的专业课程, 使实习基地建设工作持续稳定得以推进;充分利用周边地区的优势, 为培养学生的岗位能力提供保证。

(二) 师资团队建设

高职高专的实践性、开放性和职业性, 促使我们聘请大量行业一线的专业人才担任实践指导教师、校内兼职教师以及专业指导委员会, 请一大批行业专家对专业建设、课程设置、教学大纲进行专业把脉指导, 完成一定量的专业性强的课程;安排专业教师到企业兼职专业实践, 不断积累行业实际工作经历, 不断提高实践教学能力。组织行内专家和校内“双师型”教师, 结合实践基地的实际情况, 针对岗位的特点, 与一线行业专家合作编写实践教学教材或讲义。鼓励行业参与学校的改革与发展, 在学校在校企合作中完善实师资团队。

四、实践成效与意义

以实习基地为依托、实习与就业相结合以及多个专业互相融合的实践教学模式取得了明显成效: (1) 提高了学生的社会责任感; (2) 学生专业实务能力不断增强; (3) 学生的社会实践能力得到提高; (4) 促进了学生的团结协作精神; (5) 有效促进了学生的就业。

实践证明, 以实习基地为依托、实习与就业相结合以及多个专业互相融合的实践教学模式, 有利于培养学生的独立思考, 自主获得知识和信息的能力, 有利于培养学生的创新意识, 有利于培养学生的竞争意识和团队协作观念, 有利于培养学生的市场实践能力和认知能力, 使学生在社会实践活动中受教育、长才干, 增强了社会责任感, 取得了一些成绩, 也获得了广泛的认可。

综上所述, 高职高专院校艺术类专业教学实践的改革应该与时俱进, 顺应社会发展, 以培养适应面广、专业动手能力强的实用型、复合型人才为目标, 在教学的各个环节深入实施改革, 使设计院校同一线行业深度融合。今后, 以实习基地为依托、实习与就业相结合以及多个专业互相融合的实践教学模式将在实践中不断得到完善。

摘要：实践教学是高职高专人才培养的重要环节, 是培养学生专业技能技巧的关键教学环节, 是用人单位检验学生专业水平的实际过程。学生在实践中自己活动起来, 自主获取知识, 解决问题, 弥补学生书本知识的缺陷。研究艺术类学生的实践教学模式是高职高专艺术人才培养模式改革的重点之一。为了应对高职艺术类专业教育面临的挑战, 解决存在的问题, 实践教学改革应努力做到:打好基础, 注重实践, 工学一体, 形成特色, 建立以实习基地为依托、实习与就业相结合以及多个专业互相融合的实践教学模式, 推行“立足就业”的艺术专业实习。本文结合广东外语艺术职业学院艺术设计专业及美术教育专业的学生实习情况, 对艺术类专业的教学实践模式重点作一些探讨。

关键词：实践教学,艺术,美术,混合实习,职业能力

参考文献

[1]郑永江.高职高专院校实践教学质量保证体系探索[J].高教探索, 2007 (6) .

[2]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见 (高教[2006]16号) [Z].2006.

[3]陆卫倩, 李美芳.高职专业实践性教学探讨[J].教育发展研究, 2004 (11) .

[4]吴尚君.现代设计教育中教学实践课程改革新探[J].装饰, 2002 (8) .

高等院校旅游管理专业实践教学模式初探论文 篇8

关键词：技工院校 物流管理 实习教学

目前，随着我国物流业的迅猛发展，物流人才的需求量会越来越大，物流专业人才队伍建设已引起相关部门的高度重视。技工院校是培养物流专业实用型人才的重要阵地，针对物流管理专业专业知识面宽、实践性强的特点，如何运用实习教学方法来提升学生的学习兴趣和专业技能，是我们需要探讨的重要课题。

一、物流管理专业实习教学存在的问题

1.对实习教学的重要作用认识不够

物流管理专业是一门综合性、实践性很强的学科，但在传统教学模式中，教师普遍是“高知识、低能力”，教学中存在“重理论、轻实践”的倾向，部分教师还实行关门办学、闭门教书的方法，忽视实习教学对学生的素质和能力培养的重要作用，严重影响了学生动手能力的培养。

2.校内实习教学条件不够完善

由于物流管理专业实习教学所需的场地、设备建设需要大量的资金，很多技工院校因为资金不足，造成学生实习场地和设备严重短缺，加上缺少经验丰富的实习指导教师和配套的实习教材，使一些需面向企业开展仿真教学的实习项目无法完成。

3.实习教学内容不够健全

目前，物流管理专业的学生实习教学主要还是偏重于在校内完成，由于校外实习基地建设不到位，使学生对相关物流设备的认识实习以及“真枪实弹”的顶岗实习受到影响，且在实习教学过程中教师只注重与专业技能相关的实习，较少考虑学生综合能力和创新能力的培养，极大地影响了物流专业学生整体素质的提升。

二、搞好物流专业学生实习教学的建议

1.提高对物流专业实习教学的认识

物流管理专业建设要切实强化实习教学，因为实习教学是职业教育的内在要求，是实现物流人才培养的根本保证，是培养物流人才职业技能的关键环节，更是提高物流人才培养质量的有效途径。强化实习教学环节是技工院校从学科体系型办学向岗位能力型办学转变的落脚点，是培养“职业导向型”高素质人才的有效途径。

2.强化物流专业实训室建设

为了提高物流专业学生的动手能力，技工院校要采取相应的措施，筹措必要的资金，进一步强化学校物流实训室建设。物流实训室建设要能完成物流整个业务流程的模拟实习，如商品入库过程：客户送来货物→收货、验货、贴条码→分配储位→派工→搬运货物→上架、入库→反馈；物流设施与设备的认识；仓储管理、配送管理模拟实训；物流管理案例与模拟实训等项目，从而提高学生物流基本流程和单据流转、物流运输环节的操作技能。通过采用先进、实用的物流技术及设备，如自动拣货系统、立体仓库的自动化控制系统、电子标签辅助系统、GPS技术及设备、条码技术等物流现代技术，锻炼学生的操作能力，满足学生实习的需要。

3.完善物流专业实习教学内容

进一步完善物流专业实习教学内容，既有利于遵循教育教学规律，加强物流专业教学活动，又有利于对学生进行专业技能、实际操作技能、综合素质提升训练，是提高学生职业能力和专业能力的重要环节。物流专业实习教学比较合理的环节包括：认识实习、校内实训和顶岗实习三个环节（简称“三段式实习法”）。

（1）认识实习。认识实习是为了增强物流专业学生对该专业工作岗位及相关物流设备、物流过程的感性认识，培养学生的专业兴趣，有计划、有目的地引导学生积极参与社会实践活动，以便为今后的专业课程学习打下良好的基础。具体做法是带领学生前往物流公司，熟悉物流公司物流管理岗位职责；物流公司的仓库及构造、仓库的布局和规划、搬运设备、货物的入库、堆码和保管；了解仓单的签发、仓储的成本构成、费用的计算等经营情况；了解物流配送中心配送作业组织方法和流程、配送中心模型和类型及管理的主要内容；体验企业生产经营方法、规则、理念和企业文化等内容。认识实习主要需要联系好物流公司，对学生进行相关的安全教育，给学生分组和分配岗位，以参观、师带徒跟班、座谈等形式比较详细地了解物流企业，并要求学生写出实习报告。

（2）校内实训。校内实训是利用物流实训室对学生进行物流专业性较强单项技能实习教学训练和专业综合能力教学训练。一是要做好实习前的准备工作。在实习教学前，教师要事先准备好相关物流实习资料和材料，设计好教学情境和实习操作步骤，检查和调试物流实训设备，考虑好各环节中学生可能会遇到的问题，并针对这些问题分别给出相应的解决方法。二是要明确实习教师的地位。实习教师应以参与者和指导者的身份参与到实习活动中，了解各组的实习进展情况，释难解惑。三是要设计实习操作步骤。实习过程中要将物流实习操作细分成一个一个的步骤，步骤要清楚，描述要准确，名称要简短，以规范学生的操作，便于学生记忆。四是要采取个别指导和巡视指导相结合的教学方法。个别指导法是教师针对每位学生的个性差异进行相应指导，有针对性地帮助学生排除实习中出现的困难，保证学生正确地掌握要领，规范操作步骤；巡视指导法是有计划、有目的、有准备地对各实训小组及学生的实训作全面的检查和指导。五是实习教学的考核。教师应根据物流实习的特性，从实习项目的完成情况、实习报告进行评分，确定学生的实习成绩。

（3）顶岗实习。顶岗实习是深化理论学习、理论与实践相结合的重要阶段，是物流专业教学环节的重要组成部分，是工学结合、校企合作培养高技能人才的重要手段和途径。学生通过到企业进行顶岗实习，经历“真枪实弹”，完成岗位工作任务，进一步了解企业实际，熟悉企业环境，学习企业文化，得到专业技术方面的综合训练，最终实现学校与社会“零距离接触”，以提高学生的就业竞争力。