地方农业本科院校人才培养模式初探-以食品科学与工程专业为例

外语水平：大学英语四级，英语口语佳，翻译能力强。

做事原则性强，干净利索，有条理，实事求是；管人首先要管好自己，严格要求自己，塌实肯干，工作时总爱面带微笑，有激情，让自己融入到团队当中，让员工接受自己、信赖自己、树立领导风范，人性化管理员工，为员工尽量创造好的工作环境和发展空间，提高员工的工作积极性，尤其注重新员工的岗位和安全培训，平等待人。

Name:Liu Jian   Sex:male  Age:27  height:174cm  Educational level:Bachelor of engineering

Phone Number:15915719xxx

Home:dong pu town  tian he district of guang zhou

E-mail:liujian_19801212@sina.com.cn

Graduated from south agriculture universty of guang zhou

Position wanted:A position of produciton supervisor /quality control in food company or cosmetics plant

Education and language qualification:from september to July 2005 I applied food engineering,South China Agricultural University .

I got my bachelor degree of food engineering and passed the chinese english test-4,especially I am studying english continually from my graduation to now,so I am good at speaking and writting english

Job experience:From august 2005 to august 2007 ,I worked in haiday Condiment company as positions of QC and production supervisor.

Responsibilies:worked for production technical management and quality control , safeguarded HACCP food safety Systems,statisticed the production materials,arranged staff’s daily tasks and monitored their production circumstance,solved production abnormal circumstance ,trained staff and rectified their production operating.

Accomplishments: finished writing the way of the abnormal circumstance solvetion and the way of production materials management,quality standard assessment and the way of storage.So avoided the artificial wrong effectively. Promoted the systems of the production departments appraisals and encouraged staff’s working enthusiasm fully .

Personal profile:I am a extroverted person with extensive hobbies especially sports,and I am a good team player with great honesty to others,so I belive I can get along with everyone round me very well and I am able to work under great preasure.

地方农业本科院校人才培养模式初探-以食品科学与工程专业为例 篇7

关键词：社会体育专业,人才培养模式,地方院校,珠江三角洲

一、珠三角地方院校社会体育专业发展的时代背景

社会体育的发展需要大量各种规格、适应市场导向、受过高等教育的专门人才。社会体育专业培养的人才规格必须受制于珠三角经济社会的发展, 符合“十二五”时期广东体育事业发展的发展目标, 主动适应在体育强省的指引下, 到2015年, 珠三角地区在全面实现小康社会体育的基础上, 向现代化社会体育迈进, 打造小康社会体育的示范区以及探索现代化社会体育的试验区。这一时期, 佛山科学技术学院社会体育专业在社会体育人才培养方面应该有所作为。

佛山科学技术学院社会体育专业始建于2003年, 面向全省招收社会体育专业本科生以来, 同样遇到像全国大部分已经设置社会体育专业院校相似的问题, 如毕业生专业对口就业率低、改行易业成为普遍现象, 在校生学习目的迷茫, 致使学习动力严重不足, 这些现象已严重阻碍了社会体育专业的生存与发展。说明佛山科学技术学院原有的社会体育人才培养目标与珠三角社会体育产业所需要的专业人才规格不相适应, 专业设置、教学模式和教学方法已经难于适应新的发展形势要求, 也意味着人才培养模式的产销脱节。在社会体育专业办学的困惑之中, 我们迎来了国家发展和改革委员会颁布的《珠江三角洲地区改革发展规划纲要 (2008-2020年) 》, 其中《规划纲要》第九部分加快社会事业发展中的第一条是优先发展教育——争创国家教育综合改革示范区中明确提出:“积极开展教学改革和教师队伍建设改革试验, 深化人才培养模式改革, 探索符合人类文明成果传承规律的教育方式”。这无疑对珠三角社会体育专业改革发展带来新的发展机遇, 也由此给社会体育专业建设指明了方向。

与此同时, 在《规划纲要》全面实施的过程中, 广东省体育局于2011年6月28日印发了广东省体育事业发展“十二五”规划中明确指出:“优化体育产业结构, 大力发展健身服务、竞赛表演和体育彩票等本体产业;加快发展健身服务市场, 加强对体育健身业的指导和政策支持, 不断丰富全民健身活动经营服务项目, 支持社会力量投资全民健身服务业, 鼓励优势体育健身企业实施连锁、加盟、并购和重组等多种途径打造品牌”, 这必将进一步促进珠三角地区健身业的迅猛发展。目前, 珠三角人均GDP早已超过10000美元大关, 超过中上等国家收入水平标准, 提前进入小康经济社会, 为体育健身产业的发展提供了广阔的发展前景, 市场需求巨大。按照佛山市委、市政府在经济结构转型和发展方式转变的发展战略部署与措施中, 佛山科学技术学院社会体育专业主动对接地方经济社会的发展方式而进行专业结构调整;于是, 社会体育专业于2008年9月增设了“健身保健”方向, 并于2009年9月全面实施针对体育健身产业“健身私教”人才培养的目标计划。为了更好地适应体育产业对人才规格的要求, 必须进一步完善创新人才培养模式, 加大专业结构调整、改革课程和教学内容体系力度, 推进教育教学和人才培养模式综合改革。同时, 根据应用型人才培养的要求, 强化实践教学环节, 突出社会体育专业核心能力的培养, 增强培养人才专业角色的针对性和适应性。

二、地方院校社会体育专业实践教学模式与培养方案改革

社会体育专业实践教学模式与培养方案改革内容包括如下六个方面:一是培养目标, 培养具有创业创新精神、专业技能过硬, 社会适应能力强、综合素质高的社会体育复合型应用人才。二是培养方案, 优化人才培养方案, 按照体育产业所需要的人才规格调整社会体育专业结构和教学体系。三是课程体系, 将知识传授、能力培养和素质提高融为一体, 形成完整的课程体系。四是教学内容, 以体育学、社会学和健身类课程为专业教学基础, 增设与创业创新密切相关的核心课程。五是教学方法, 改革课程教学手段, 加大实践教学能力训练, 强化学生专业技能和综合实践能力。六是培养效果, 学生的创业创新意识、团队创业、协作能力和组织管理能力、创业技能明显提高, 更受社会欢迎。

1.明确培养目标

坚定地方院校主要为地方社会经济服务的办学宗旨, 着重研究珠三角体育产业的主导产业对社会体育专业的人才规格定位, 深入了解应用型本科专业创业创新人才培养的要求。与此同时, 调查分析国内外院校, 尤其是广东省高校的社会体育专业方向的设置与不同人才规格的关系, 博取众长, 为我服务, 坚定地走以市场为导向的路子, 培养具有创业创新意识、专业过硬、适应能力强的复合型应用人才。

2.探索培养模式

以制定社会体育专业人才培养方案为突破口, 进行社会体育专业全面改造和升级, 提高专业综合实力和教育教学水平。对社会体育专业人才培养目标进行重新定位, 调整课程体系、教学内容, 改革与整合优化, 重新制定实践教学体系, 加强课外专业训练, 制定创新特色的社会体育专业人才培养方案, 按照广佛同城下的体育产业视野, 将主导产业确定为健身服务业提供人才需求的角度调整社会体育专业教学体系, 建立规范化的实验与实践教学相配套的体系。加强院企联合培养人才计划, 深入体育产业部门调研, 了解体育产业的发展特点和发展动态, 尤其是健身服务业不同岗位的技术职责和任务, 按市场化的人才规格, 确定社会体育专业学生必须掌握的基本知识、基本技术和基本技能, 技术应用能力和对客服务的职业能力协调发展而进行设计的立体专业教学体系。并通过产学研相结合, 紧跟行业发展趋势, 使教学内容更趋于开放、多元、动态, 真正体现教学内容紧跟行业发展, 实践应用依托人才规格, 使教学内容完成了由学科教育型向创业创新型的转变。

3.完善课程体系

按照教育部《专业目录》和广东省现代体育产业技术体系建设的要求, 完善课程体系, 将社会体育专业全部课程分为运动人体科学、民族体统体育、竞技体育、健身健美、社会体育学、保健养生、经营管理等七大课程群;同时, 将社会体育专业分为现代安保、社会体育、健身保健、传统养生和龙舟龙狮五个方向, 分别按各自的社会体育人才规格, 依据市场定位, 在珠三角体育产业现代化引领下根据最新研究成果、产业动态、存在问题和发展趋势等产业化所涉及到的各种问题, 覆盖了理念更新、方法转变、管理高效、服务规范、标准统一等领域。通过课程体系的完善和实施, 使学生能够将专业知识和创业知识有机结合, 综合素质和创业技能普遍提高。

4.丰富教学内容

着力培养学生的创业能力, 需要开设大量思想性、方法类课程, 以解决目前重知识、轻方法的问题;需要开设一些产业经营管理类、行业职业技术标准、现代服务规范课程, 教学内容更注重企业案例型教学。强化专业技能教育, 增加创业教育相关课程的比重, 拓宽学生的专业视野, 坚持知识、能力、素质三位一体的全面教育和培养, 融知识传授、能力培养、素质提高为一体, 使学生全面、协调发展。

5.改革实践教学模式, 强化学生的专业技能训练

转变教学观念, 改变传统“填鸭式”教学方法, 采取具有创造性、探究性的一对一“情景模拟”“案例”教学方法, 激发学生的求知欲和学习潜能;通过加强校外实习实训基地建设, 在佛山市进行产业结构调整, 转变经济发展方式的大好形势下, 充分利用佛山市是迄今为止全国惟一的“武术之城”、目前正在大力发展体育文化产业为契机, 拓展实习实训基地, 推动产学研相结合, 加强学生综合实践能力培养, 以佛山市各健身企业、西樵“国家龙狮运动示范基地”和丹灶“国家龙舟运动示范基地”等高规格、高起点为实习实训基地, 通过实习实训基地企业中、高层管理人员担任基地指导老师, 有针对性地按照职业规范, 着重培养学生从事大众体育健身的对客服务技术指导和经营管理能力、体育文化产业的广告策划宣传和组织管理能力, 从而使学生的专业技能训练更贴近就业岗位的职业要求, 更有利于培养社会体育专业创业创新应用型人才。

参考文献

[1]广东省体育事业发展“十二五”规划.粤体办[2011]19号R.2011-06-28.

食品科学与工程专业认识实习心得 篇8

公司简介：

北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂于1952年10月，由当时的宝生泉、福顺成、宏利等11家烧锅进行公私合营正式组建，已有五十余年建厂历史。现在是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。牛栏山地区酿酒的历史远溯于三百年前明末清初的老烧锅。主要生产以“牛栏山”牌清香型二锅头和浓香型“百年牛栏山”为代表的四大系列，共计200余种不同规格的酒类产品。企业恪守传统的发酵工艺，充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。产品畅销全国，远销韩国、马来西亚、香港、加拿大、美国等多个国家和地区。 企业在围绕 “质量是市场质量是效益、质量是生命”的发展方针的同时，在产品生产中，严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。

历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表，深受消费者青眯。如今，在京城众多白酒品牌中，牛栏山酒厂是北京地区：保持自主酿造规模最大的白酒生产企业;最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”的白酒企业;唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定的白酒企业;唯一拥有“中国酿酒大师”的白酒企业;唯一获准使用 “纯粮固态发酵标志” 的白酒企业;唯一具有“全国工业旅游示范点单位”荣誉称号的白酒企业.企业在发展规模、品牌知名度、市场竞争能力和整体经济效益等方面，都呈现出强劲的发展势头。 实习记录

1)实习地点：北京市顺义区牛栏山制酒厂实习日期：实习内容：

(1) 参观老烧酒展示区，介绍牛栏山制酒厂的悠久历史。

(2) 造酒的传统工艺：扬酒→装胫→掐酒

牛栏山老烧锅的传统酿酒工艺，体现在原料粉蒸、制曲、发酵、原酒储存、勾调

(3) 长廊壁图展示：燕王饮宴图、汉代酿酒图、曲水流觞、饮中

八仙

(4) 酒室展厅：牛栏山附近出土过的青铜器：鼎、觯、爵等

(一)贡米佳酿(二)酒镇牛栏山

(三)制酒材料：江米、豌豆、稻米、就去、小麦、高粱

(5) 清香型酿酒车间：

制酒过程：

红高粱(储粮仓，1.2米)→酒腥→装胫→蒸汽→→精馏原浆

液红高粱：酒糟→1：4 发酵时间：18～23天

(6) 发酵池：

清香型： 二锅头： 原料：高粱、发酵时间：18～23天、发

酵环境：干净壁面，瓷砖直壁

浓香型：百年系列： 原料：高粱，玉米，大米，糯米，小麦

发酵时间：45天

储酒罐勾调酒： 7~15天味道甜美

(7) 灌装车间参观：

半成品→定量灌装机→自动锁帽机→自动喷码机→检验→喷

码→贴标

(8) 散酒仓：400多个酒坛(已经储藏5～50)

(9) 质检中心：配备了国际上最先进的检测仪器，每生产一个批

次的产品，不但要由酒厂专业的品酒师品评定级，还要让特

聘的十几位非专业人士品尝试喝，以此来亲自检验产品的内

在质量和口感。他们这样做的目的就是要为消费者负责，为

了发扬中华老字号的企业精神，为了打造中国二锅头第一品

牌，为了使正宗地道的二锅头产品著称于国内外。

通过参观我们看到了酿酒的过程，了解了中国古代古老的酿酒文化，现代改良的酿造器具，改进的加工工艺，企业文化和企业的发展情况。体会到了酒的现代工业化加工生产，对理论的酿酒只是有了进一步的理解。

二、牵手果蔬汁

公司简介：

北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司是国内第一家提出“果蔬汁”概念的饮料加工企业，也是上市公司北京顺鑫农业的控股子公司。是目前国内最大的一家果蔬汁加工企业。公司拥有多条具有国际先进水平的饮料加工生产线和数万亩绿色种植基地，每年可将10万吨新鲜、营养、美味的“牵手”果蔬汁奉献给社会。 作为一家迅速成长的、以高科技农业为主体的农产品深加工企业，公司始终坚持 “植根农业，服务现代化”的经营理念，在追求企业自身发展的同时，带领着农民走上了富裕之路，为农业产业化做出了应有的贡献。

“牵手”集农业种植、资源开发利用和环境维护为一体，联合地方政府、当地农民、国家蔬菜工程技术研究中心等科研单位建立起了一条果蔬种植、储运、科研、深加工一条龙的产业化项目。为了保证产品的新鲜美味及企业的持续发展，公司先后通过了ISO9000、ISO14000、HACCP等体系认证，实现了从土地到餐桌的全程无污染质量控制，完善的质量管理体系保证了产品的高品质。而且公司采用的国际最新蔬菜深加工技术及细胞破壁、分子包埋等生产工艺，更确保了产品安全、美味、有营养。

公司的主要生产设备均来自瑞典的Tetra Pak(利乐)公司和意大利的Sig(萨西布)公司，全部生产过程均为电脑控制的封闭生产，保证了每一滴牵手果蔬汁都是在无污染环境中生产、灌装，确保了产品新鲜美味更持久。目前，公司可生产利乐包、易拉罐、PET等多种包装、多种规格的40余个单品。公司拥有“以胡萝卜为主要原料的系列果蔬汁及其制造方法”等多项发明专利，是国内果蔬产业发展的一个新亮点。

，一款率先在饮料行业打出护眼概念的复合果汁产品——“这样紫氨隆重上市。“这样紫氨是公司为满足市场消费需求开发的新一代健康果汁。产品融合了“护眼功能”和青春时尚的元素，以阳光、活力、时尚的个性，为校园一族及都市白领等人群带来新的选择，让人们紧张的工作生活“视”界更加美好。 经过几年的市场运作，牵手已经从一个新生企业成长为一个优秀的饮料业新秀。牵手果蔬汁先后在全国设立了多家办事处，产品辐射全国主要省市地区，并出口新加坡、马来西亚、蒙古等国家。牵手以其优异的表现，先后荣获“农业产

业化国家重点龙头企业” 、“全国农产品加工示范企业”、“中国品牌建设十大杰出企业”、“中国饮料行业十大影响力品牌”、“品牌中国金谱奖”等荣誉。20“牵手”商标荣膺中国驰名商标，再次树立了牵手公司发展历程的重要里程碑。 实习内容：产品展销厅——产品展区

生产工艺：前处理车间——胡萝卜、蔬菜榨浆调配——杀菌——配料——均质——无菌罐装——包装封口——成型——成品待检

通过参观，进一步体会了研发营养果蔬的重要意义和市场可行性及需求度。

三、鹏程食品公司

公司简介：

京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是集畜牧养殖、种猪繁育、生猪屠宰加工、肉制品深加工及物流配送于一体的农业产业化企业，是北京市最大的肉食品生产加工基地之一。生鲜产品在北京市场占有率达到40%以上。拥有与国际水平同步的自动化生猪屠宰加工生产线和国内一流水平的冷却肉加工车间，熟肉制品已经达到出口标准。

鹏程公司在全国率先提出并实施了放心肉的工程。公司从种猪繁育、安全养殖、屠宰加工、同步检疫、低温冷却、无菌分割到熟肉加工、储存运输实现了全程品质化管理，是北京市唯一一家实现全程360度健康承诺的企业。

公司按照<市场最大化，经营品牌化>的战咯目标，通过市场细分，形成了以商超.机关团体.社区市场为主的营销网络，产品出口多个国家.企业建立起了具有自身特色的市场营销体系，将品牌肉推向了市场，开创性的带动了肉类行业发展.

为建立与国际同步的食品加工体系，全面提升中国生猪屠宰业整体水平，公司建立了国内唯一一条自动化生产线，使生猪年屠宰能力达到了300万头，熟食生产能力达5万吨.引入的智能化机器人.三点式低压麻电.中空放血.冷凝式蒸汽烫毛.同步检疫.两步预冷等多项工艺，是国际领先.国家一流的新工艺.新技术. 多年来，通过发挥产业化经营优势，加快食品安全体系建设步伐，通过建立：抓源头，建立生猪饲养基地;管中间，严格产品检疫、检验;控终端，进行定点销售和挂牌管理，实现了从生猪货源、产品加工到市场销售各环节产品质量的有效控制。在同行业中率先通过了ISO9001国际质量管理体系，首批获得全国工

业产品生产许可证， HACCP认证，并取得国家无公害农产品认证。公司以良好的产品质量和经营业绩，得到了社会各界的认可，鹏程连续多年被指定为“两会”等国家大型会议的特供食品。“鹏程”商标荣获中国驰名商标，鹏程牌鲜冻分割猪肉被评为中国名牌产品，鹏程品牌荣获全国三绿工程畅销品牌，北京影响百姓生活十大品牌等百余项荣誉。

年作为奥运会猪肉产品独家供应企业，公司实现了奥运核心区的100%供应，向世界展示了中国的食品加工水平。

实习内容：

(1) 鹏程食品公司简介

(2) 分割车间参观：分割机床为荷兰进口

排酸肉：0～4℃ PH 5.8～6.2

屠宰车间：

屠宰过程：感应检疫→沐扎→头部检验→摘除甲状腺→同步检验→咬肌检验→激光打标

(3) 参观成品区

通过参观企业文化厅，我们全面的了解了鹏程的发展史、企业文化、经营理念。在屠宰车间，我们在参观走廊中透过玻璃窗可以看到国际水准的现代化生猪屠宰加工工艺和生产流程，体验自动化“机器人”是如何屠宰生猪的全过程。在熟食车间，参观达到出口标准的熟肉制品生产加工线。在产品展示厅，看到了鹏程品牌的所有产品。

总结：

地方农业本科院校人才培养模式初探-以食品科学与工程专业为例 篇9

关键词： 任务驱动人才培养模式 秘书专业

长期以来，高职院校秘书专业的人才培养模式中存在着两个误区，一是以传统学科体系课程体系为基础的纯知识型的秘书人才培养模式，在这种模式下培养出的秘书人才难以适应市场经济背景下的社会要求。二是近期出现的以纯技能型人才为主的职业培训型的人才培养模式，这又阻碍了高职院校秘书专业的可持续发展。为此，我们要从市场的实际需要出发，对现代秘书需具备的技能结构进行剖析，根据学生受教育的基础及企业用工的需求，建构全新的高职院校秘书专业人才培养模式——“任务驱动式”模式。

一、高职院校的秘书专业采用“任务驱动式”人才培养模式，是由其教学特性决定的。

人才培养模式是指学校为实现其培养目标而采取的培养过程的构造样式和运行方式。构建科学的、独具特色的人才培养模式是提高高职院校秘书专业教学质量，培养适应社会需要的高质量的秘书人才的关键。独具特色的“任务驱动式”人才培养模式有其独特的内涵，对其进行探索并应用于教学实践中，将会使秘书专业焕发出新的生命力，形成鲜明的办学特色，从而保障高职院校秘书专业的可持续发展，取得良好的办学效果。

“任务驱动式”人才培养模式是一种全新的人才培养模式，它是指围绕职业岗位能力的形成，科学设计和选择任务，以完成一个完整的任务所需要的知识、能力和素质结构设计教学方案，按照一个完整的任务的操作流程组织实施教学，使学生在完成任务的过程中，达到人才培养目标的要求。实施“任务驱动式”人才培养模式，高职院校可以更准确地了解市场对人才的需求状况，及时主动地调整教学内容，改革教学方法，使培养的人才具有更强的社会适应性和就业竞争力。高职秘书专业教学的特性体现在两个方面，即职业性和实践性。因而，高职秘书专业人才培养要根据职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准与行业企业合作开发，让学生在学习过程中接触的是真实的问题，要求校内学习与实际工作的一致性，让学生在学习过程中体验的是真实的工作情境，执行的是完整的作业流程。在这种模式下，学生是学习任务的主要完成者，学生在完成任务的过程中获取知识，培养技能和掌握方法，从而促进个性全面健康的发展。学习任务是完成有一定难度的行动任务，学习者的学习过程中学习情境与实际工作情境一致，要求学生用新的知识技能解决过去从未遇到过的实际问题，这样，可以使学生在独立完成任务中发现学习，在社会交往中合作学习，发展学生学习能力，培养合作精神与创新能力，使学生获得秘书职业关键能力。

二、高职院校的秘书专业 “任务驱动式”人才培养模式的内容

在“任务驱动式”培养模式中除有一套完整的符合社会需求的人才培养方案以外，根据“懂专业、高素质”的应用性高职人才培养目标的要求，还要确立一个完整的课程体系、实践实训体系，用于培养高职院校秘书专业人才。

1、人才培养方案的制定

人才培养方案是培养人才的总规，它反映了教学思想和教学理念，也折射了专业的办学特色。秘书专业要建立了以企业、行业专家为主体的专业指导委员会，针对企业和市场需求，从社会、行业发展趋势和职业岗位群职责任务分析入手，按照“毕业就能上岗”的要求，进行社会调研、开展研讨、不断论证，确定本专业人才培养目标。根据培养目标建立具体的知识、能力、素质结构，确定了人才的培养规格。制订定位准确、内容具体、可操作性强的秘书专业人才培养方案。

2、“任务驱动式”课程体系的建构

在高职院校秘书专业“任务驱动式” 课程体系的建构中，我们要从职业教育的实际出发，确立“以就业为导向，以学生为主体，以能力为本位，以知识技术实用、够用为原则”将传统的以学科为中心的课程内容进行解构，重新建构成以工作任务为中心的宝塔型课程模式——任务驱动课程体系。

任务驱动课程模式是以职业活动的开展为主线，以岗位职业标准为主要依据，校企双方要紧紧围绕企业的实际对人才的需求，按照企业的工作流程、岗位技能和综合素质的要求，对专业进行职业岗位工作分析，确定课程结构。将为完成某一职业领域的工作任务所需具备的诸多学科知识、技术、能力和态度的集合，将知识和技术的整合、学习领域课程的设置和职业水平的提高等内容有机结合起来，将企业最需要的知识、最关键的技能、最重要的素质提炼出来融入课程之中进行课程体系改革，构建以秘书实务综合实训中心为平台，融经济、营销、管理于一体的课程体系。从开设的课程体系中挑选与学生将来工作岗位密切相关的课程,如秘书实务、档案管理实务、秘书应用文写作等,作为本专业的核心课程，推行课证结合。同时辅以整合后的通用基础课程、专业基础课程及职业个性课程，按照从必备的基础知识到专业技能再到个性发展方向的顺序对课程进行排序，构成一个宝塔型结构，建构了全新的任务驱动课程模式。

3、构建以岗位职业能力为本的实践教学体系。

在秘书专业教学中，要把专业知识转化为岗位能力，就要以“实际、实用、实践”为导向组织教学，突出实践环节。综合技能的培养应由行业相关企业制定计划并进行培训与指导，把专业知积、技能、应用串为一体，培养学生的综合应用技能和职业素质。

秘书专业实践教学体系的构建要以培养适应中小企业需求的高素质技能型应用人才为主线，以面向的专业岗位群职业能力为目标来确定实践教学体系内容，实践教学体系与理论教学体系紧密联系、相辅相成，优化实践教学的各个环节，强化实践环节之间的内在联系和有机结合，以实现系统的整体功能。

在实践教学体系计划制定过程中，校企双方要根据细分的职业能力、素质结构的分析来制定。确定实践教学目的是培养学生在中小企业中从事前台接待、办公室文员、经理助理等领域实际工作的具有针对性和实用性强的基本技能，具有良好的职业道德、敬业精神，具有创新意识、开拓精神以及可持续发展的能力。实践教学环节通过校内教学——企业实训(或校内仿真实训)等实践性活动，加大实际演练、真实实践、操作的比重，使学生有更多的机会进入实际工作领域，从事具体岗位的工作，让学生的知识体系得到拓展，管理技能得到提升、综合素质得到全面的提高。通过“工学结合”参加企业的秘书工作，掌握整个秘书工作的全过程，收集相关的资料，了解企业文化及企业工作流程，学会沟通，妥善处理

人际关系。从而缩小了高职院校和社会对人才培养与需求之间的差距，增强了学生进入社会的适应性和竞争力为学生的职业发展创造良好实践机会。

三、高职院校秘书专业“任务驱动式”人才培养模式的具体实施

“任务驱动式”人才培养模式需要一系列的配套工程，包括师资队伍的建设、教材的编写、教学方法的改革等。这一工程的具体实施是高职秘书专业“任务驱动式”人才培养模式真正落实的基本保障。

１．建设一支校企双方合作的具有“双师型”素质的专兼职教学团队。

任务驱动课程的实施，要求教师有比较全面的知识和综合能力，这与他们习惯的工作要求差距较大。因此，培养能担任通用基础课程的通用型教师、由担任传统专业课程转型具有一定专业技能的双师型教师非常关键。同时要不断促进学校与企业在各个层次上的沟通与交流，实现知识共享和行动协同的团队工作模式，调整并优化学校教师的合理结构。

一是聘请企业、行业人员或外校相关专业教师为兼职教师，承担实践教学任务或为学生举办学术讲座。企业、行业人员的工作实践、经历、成功或失败的案例对职业教育学生来说是都是最新鲜、最实用、最有价值，也是最渴望学到的东西。二是在实习、实训的教学环节上，实行双导师制，以学生为主体，以企业行业导师为主导，校企双方共同制定实习、实训计划。在企业的真实工作环境中进行实习、实训，通过实施项目的驱动，企业行业导师的精心指导，工作经验、经历的传帮带，使学生获得各项技能。在企业现场的实训，使学生在学习技能的同时，感受了企业的环境与文化，了解了企业，为今后毕业即能上岗、上岗即能工作打下了坚实的基础。学生在企业行业的实习、实训，也使企业了解了学生，为企业招收毕业生创造了有利的条件。

三是毕业实习报告推行产学研相结合的双导师制。学生到企业、行业开展实习活动，深入社会了解企业、行业特点，写作毕业实习报告。学校聘请专业人员作为学生毕业实习的指导教师与校内的指导老师一道，全程参与毕业实习工作的各个环节。包括指导学生到相应的企业、行业调查研究，收集有关的各种技术资料，参与毕业实习报告的评阅与答辩工作等。

2．灵活应用“任务驱动”教学法

“任务驱动”课程模式倡导以技能为核心、以能力为本位的思想，因此要大力提倡“任务驱动”教学法的运用。所谓“任务驱动”教学法，就是让学生在一个典型的教学“任务”驱动下，展开教学活动，引导学生由简到繁、由易到难、循序渐进地完成一系列“任务”，从而得到清晰的思路、方法和掌握知识的脉络，在完成“任务”的过程中，培养分析问题、解决问题的能力。

这其中，任务意识是关键。这就要求我们要以任务驱动来推进教学过程。所谓任务驱动具有两层含义：（１）每个任务之间是有联系的。为了达成教学目标，将其分解为多个单项技能（或多个任务）来讲练，他们或是并列关系，或是递进关系，最后一个任务应该是各项技能的综合运用——学生能够做成一件事。（２）分解成的每个任务又是相对独立的。每个任务结束前，教师要作考量，确保每个学生或绝大多数学生完成这个任务后才能进入下一个任务的讲练，直至综合应用能力任务的完成。既然冠名为“任务”，就是暗示你要“完成”，否则你设计的“任务１、任务２”与传统教学中的“步骤１、步骤２”就没有什么区别。

任务驱动教学法以学生的认知结构为出发点，重视教师与学生、学生与学生的相

互作用，灵活地运用科学而有效的教学方法激发学生的主观能动性，让学生在一定的问题情景中独立钻研和集思广益，合作解决问题，有利于培养学生的探究精神、合作精神、团队精神，提高学生的综合素质。

3．教材编写要跟进

在任务驱动课程开发过程中，教材的编写是最重要、最关键的一环。在专业教材建设上，除了采用获得广泛认可的优秀的高职高专教材外，还要积极与企业合作编写反映新知识、新技能的理论与实践教学教材或讲义，特别是专业实训教材，如《现代办公应用技术实训》、《秘书实务模拟实战》等教材，使教学内容能反映时代特征，使人才培养与企业的需求相适应。教材的编写，一要体现以任务为中心的课程思想，以知识技术实用、够用为原则，注重学生能力培养；二要体现适应不同层面学生的不同个性发展，以最终提高学生的专业技能和能力为目的；三要体现可根据市场人才供需变化及时增减、调整内容，有利于弹性选课的推行。

4．构建对知识、能力、素质全面进行评价的考核体系。

毕业前夕，可邀请企业人力资源部门人员参加，成立考核评价工作小组，对学生进行全面考核验收。具体方法是：以每学期期末学生校内课程和实训实习成绩为主要依据，结合在校期间表现和企业实习表现进行综合评定。为此，应制定详尽的考核细则，确定科学的考核标准，可采取以能力素质为主要内容、以“多证”制为主要形式的考评体系，实行学历文凭与职业资格证书并重制度。考评小组一要考察学生是否具备从事秘书职业的心理素质和适应能力，二要考察学生是否具备从事秘书工作的思维能力、表达能力、写作能力和创新能力，三要考察学生是否掌握从事秘书工作的实际操作技能，对学生的知识、能力、素质等做出全面、客观、公正的测试和评价。

目前关于高职院校秘书专业“任务驱动式”人才培养模式的探讨还处在一个初级阶段，还只停留在理论探索的时期，要真正把它落到实处，还有很多的问题需要解决，需要做进一步的思考和研究。

参考文献：

章振周 唐成棉.职业教育任务驱动课程模式的建构.[J].教育论坛 2007年4月下

姜大源.“学习领域”——工作过程导向的课程模式——德国职业教育课程改革的探索与突破[J].职教论坛,2004.8下.张伟玲,尹印栓.项目教学式课程体系及其构建.辽宁教育行政学院学报.2007年2月

杨群欢.市场经济背景下的高职文秘人才培养模式改革与探索.《商场现代化》2005年11月（中）总第449期

作者简介：

廖梦云： 女，1973年生人。石家庄职业技术学院管理系，讲师。主要从事中国古代文学和高职院校秘书专业建设研究。

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