水吧服务标准

水吧服务标准（共9篇）

水吧服务标准 篇1

售楼处水吧工作流程：

1.规范水吧工作流程的目的：规范水吧接待人员的行为，为看房客户、业主提供满意优质的服务，让客户感受到一种温馨、舒适、高雅的购房环境。2.具体流程：

1.水吧人员到岗后检查所需物品的清洁程度，如有前一天遗留下来的未清洁的物品应及时清洁消毒。2.物品清洁完毕不得留有水渍

3.根据需要开启饮水机，咖啡机，售楼处音乐，VIP贵宾室电视机，区域沙盘，影音室视频等。

4.客户（公司同事或领导）进入售楼处现场，时刻观察客户动向，待客户落座后，应迅速（30秒内）走到客户面前询问客户：“您好！请问您需要咖啡，果汁还是水？”

5.饮料不能超过杯子的三分之二处，水不能超过杯子的四分之三处。

6.如同时有2位以上需要饮品时，一定要使用托盘。应用左手持托盘，右手端送客户杯具。右手端送客户杯具时，切不可接触杯具上端三分之一部分。

7.密切观察客户，如客户和销售员洽谈时间较长，客户的饮品不足三分之一时，应及时上前续添，上前时应向客户致歉：对不起，打扰一下，能为您续添饮品吗？待客户同意后，用右手端起客户的杯具放入托盘中，待续添后，右手轻轻放在客户前面，不要发出较大的声音。

8.密切观察洽谈桌上烟缸内杂物及烟头情况，烟头达到3个及以上或达到1个水果的果皮果核，（苹果核，橘子皮，香蕉皮等，其它小的果核果皮视当时情况，根据客人要求）应当及时更换。9.更换烟缸时，应由水吧人员和保洁人员一起，水吧人员应拿着干净的烟缸，来到客人前面致歉的说：不好意思，打扰一下，帮您换一下烟缸，可以吗？待客户许可后，保洁人员双手拿走（烟缸内的果皮烟灰烟头等不得飘起或掉出来），水吧人员把干净的烟缸双手轻轻放到桌子上，不得发出太大的声音。10.客户离开时，应立即上前收拾洽谈桌上的杯具，如烟缸内有杂物，应立即让保洁来收拾烟缸。

11.水吧人员在面对客户时，应时刻保持微笑，在替客户服务的过程当中，应对客户微笑并问候您好！

水吧客服员服务规范 篇2

一、班前

1、客服部（水吧）人员提前10 分钟到岗

2、进入工作岗位，与夜班安保值班人员交接物品，并填写交接班记录表。

3、检查工作所需物品清洁程度，如未清洁物品迅速清洗

4、物品清洗完毕不得留有水渍，需用干布擦拭干净

5、用专用烧水器将水烧开，分别将加水瓶装满。

6、现磨咖啡流程具体见咖啡机使用说明

7、速溶咖啡冲泡方法见食品食用说明书

8、点心准备具体根据不同点心临时确定方法和流程

9、检查各烧水壶及容器，使用分类工具按分类容器将各种饮料、茶水装满待用。

10、准备好一切工作所需物品（含各式饮料、点心），开启音响，播放轻音乐，等待客户。

二、班中

1、客户进入售楼中心，时刻观察客户动向，待客户落座洽谈区，应迅速用左手持托盘，右手送上茶水或饮料，送上饮料之前需向客户致意：您好（您们好），请喝茶（水）。

注意事项：应用左手持托盘，右手端送客户杯具。右手端起客户杯具时，手指或虎口部分只能接触杯具下端的三分之一或三分之二部位，切不得接触杯具上端三分之一部位。如客户落座沙发区和户外平台沙发区，客服人员应采用蹲式服务（以下服务同此要求）。

2、如客户有特别需求，应请客户稍等，迅速返回水吧台准备，然后用托盘送上

3、如客户落座后直接要求指定的饮料，客户人员应按照客户要求，备好相应的饮料用托盘端着送上。

4、密切观察客户，如客户与销售员洽谈时间较长，或客户茶水（饮料）不足杯具三分之一时，应及时上前续添，上前时应向客户致歉：对不起，打扰一下，能为您续点水（茶）吗？待客户同意后，用右手端起客户的杯具放置托盘，续上水后，用右手轻轻放置客户面前，不得发出较大声响。

5、客户饮用咖啡时，可利用为其他客户服务的便利观察该客户咖啡饮用情况，如客户有续添的需求，应及时续添，如客户不需续添，可为客户改换茶水，用托盘送上。

6、密切观察洽谈桌上烟缸内杂物（烟头）情况，烟头超过5 个（小烟缸烟头不得超过2 个），或达到一个水果的果皮、果核（西瓜、橘子皮等，其他小的果皮视当时具体情况由客服人员自行定夺）应立即更换烟灰缸。

7、如有两位或以上客户同时食用水果或点心，可等待客户全部食用完毕后，一次更换烟缸。

8、大烟缸更换时，客服人员应对客户致歉：对不起，打扰一下，帮您更换一下烟缸，可以吗？待客户许可后，先用干净玻璃碟盖住需更换的烟灰缸（防止将烟缸内的烟灰、杂物飘起或掉落），单手轻轻拿起烟缸，放于托盘内，将托盘内干净的烟缸单手拿起，轻轻放置洽谈桌中央，不得发出较大声响。

9、客户离开时，应立即上前收拾洽谈桌上杯具及烟缸，返回水吧台，并取出干净的烟缸放置原位。客服人员在面对客户时，必须时刻保持微笑，在替客户服务过程中，如正面与其他客户交会时，应对客户微笑并打招呼：您好（您们好）。11 如班中发现天气不好或光线不足时，需按实际情况开启所需照明。12 时刻注意是否有领导或贵宾使用VIP 室，如果有使用，应立即前往服务，使用托盘，根据人数送上相应杯数的茶水立即前往进行服务，进入时需敲门，待室内贵宾或领导同意后方可进入，如门未关闭，可轻轻敲击门边框 13 进入VIP 室首先向客户致意：您好（您们好），然后向领导问好：**好 14 询问客户需要什么饮料：请问您要喝点什么饮料？然后询问领导需要什么饮料，清楚后离开VIP室，轻轻将门带上，快速返回水吧台进行准备并送入，敲门进入VIP 室时，要向客户及领导致歉：对不起，打扰了。然后采用蹲式服务根据各人需求将饮料放置各人面前，放置完毕后，起立点头向各位客户及领导致意，同时说：各位请慢用。离开时将门轻轻带上。

15、VIP 室服务间隔时间为10 分钟。在没有客户需服务时，可由水吧客服人员轮流到大厅、户外平台、沙盘区巡视一圈，观察是否有客户需要服务，如发现有需要服务的客户,按以上服务流程进行服务。

三、班后

1、下班前，需将所有杯具收回水吧台，清洗擦拭，按摆放位置、顺序整齐摆放。

2、将所有容器内剩余开水、茶水及不能隔夜饮用的饮料全部倾倒，然后清洗容器并擦拭干净第二天备用。

3、检查所有洽谈桌上有否遗漏的杯具，检查所有烟灰缸是否干净、无污渍。关闭吧台和制作间电源（冰箱除外）。

吧台客服员奖惩制度

一、处罚制度：

1.上岗时、衣冠不整、未按要求化妆、披头散发、佩戴工号牌每项次扣罚50 元

2.当班时未经许可拨接电话或用公司电话办私事者每项次扣罚50 元

3.不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者每项次扣罚50 元

4.工作散漫，未及时向客人提供合理服务每项次扣罚50 元

5.当天没按指定岗位打扫卫生者每项次扣罚50 元

6.对客人服务礼貌不到位者每项次扣罚50 元

7.对个人仪容、仪表不认真对待每项次扣罚50 元

8.当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言每项次扣罚50 元

9.当班时间看杂志或无故串岗而怠工者每项次扣罚50 元

10.遇到客人无主动问候意识每项次扣罚50 元

11.开单或送食品时出现差错每项次扣罚50 元

12.不按规范招呼服务客人每项次扣罚50 元

13.拿茶、饮品餐具等未使用托盘者每项次扣罚50 元

14.无故在营销中心内奔跑者每项次扣罚50 元

15.当班时间聚堆聊天每项次扣罚50 元

16.接听电话不规范或不礼貌每项次扣罚50 元

17.无故迟到，早退者（包括不参加班前、班后卫生）每项次扣罚50 元

18.当班时间打盹睡觉者每项次扣罚50 元

19.未经管理人员批准私自调班者每项次扣罚50 元

20.未经同意离开工作岗位而无合理解释每项次扣罚50 元

21.逗留他处偷懒或闲聊，离岗者每项次扣罚50 元

22.班前会及大扫除无故缺席每项次扣罚50 元

二、有下列过失之一者，视情节严重，将受到100元以上罚款或辞退处理。

1、对客人不礼貌或与客人争吵

2、私吃客人遗留食品

3、酗酒、赌博、打架者

4、蓄意破坏公物或客人物品者.5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者

6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或同事的声誉者。

7、上班期间无正当理由早退者

8、私自领用客人存物据为已有者

三、奖励制度

1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者奖励100元。

2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者奖励100元。

3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者500元。

4、讲诚信，拾金不昧者，据情况而定。

水吧岗位职责 篇3

以良好的仪容仪表，饱满的精神状态向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务 1.每日检查饮水机、电热壶等设施使用情况。

2.整理负责区域的全部物品，并将其补齐并摆放好。3.做好销售大厅接待工作，为客人提供茶水等服务。4.做好区域卫生工作。

5.熟练掌握本部门及其他部门各项服务功能，引导客人其他消费。6.做好每日工作交接工作。

水吧计划书 篇4

摘要：

一：水吧简介：用于消费者休闲交流，并提供各种饮料，附带简单的娱乐工具和图书杂志等以满足消费者休闲需求的场所;二：经营目标：充分满足顾客需求，打造城乡一流休闲场所，树立自有品牌，培养发展忠诚客户，达到行业领导地位并形成规模；

三：产品优势：A.价格优势：定价高于一般的奶茶店，但是实际售价可以通过促销手段基本与其保持平衡；

B.服务质量:永远的顾客至上，标准化，人性化的服务理念；

C.硬件设施：档次较高的类似于咖啡厅式的装潢与设计，营造时尚舒适安静 的休闲场所

四：运营前准备：

A.营业载体

1.个体户营业执照:

税务登记证，卫生许可证）项目预算，资金准备：通过对涉及成本的因素进行预算（原材料，设备的成本，店面租金，装潢费用），通过房屋抵押贷款等渠道取得启动资金。

B.产品原材料，设备供应渠道（可通过询问，查找等方法获得原材料及设备信息），店面的选址(以提供可供消费者休闲和交流的场所为市场切入点的选择，人流量相对较大即可）和装修（针对主流消费群体，装修风格应该是时尚的，具有潮流和浪漫的风格）

C.产品的自主研发和设备调试操作（可以自己通过网上查找各种饮料的做饭自主配兑，也可通过在市面上的水吧饮品店学习获得基本技术，然后再根据当地人喜好进一步研发消费者更亲睐的产品）与定价（根据成本及当地不同档次的奶茶店咖啡厅，制定价格）

D.制定严格标准的营业制度和人性化差异化的服务体系（包括店面营业制度的制定，高素质优服务的小团队初期建设，顾客至上的服务体系）五：运营过程中应具备：

A.找准盈亏平衡点，制定销售计划，积极推广

B.结合实际店面营业情况制定不同的营销方案

C.准确的财务统计，记录每日收支，分析营业状况

六：过程中可能遇到的问题：

A.启动资金问题

水吧工作总结 篇5

在一年里，我们紧密扎根在香山网里，团结在网主周围，高举“有空必来，有来必言，有言必留，有留必看”理论的伟大旗帜，认真贯彻落实“雁过留声，人过留言，鸡过留蛋，鸭过留毛”的要求，坚持“知无不言、言无不尽”的`指导思想，弘扬“一不怕手酸，二不怕加班，三不怕头晕，四不怕眼花”的大无畏精神，把“保持联系，经常骚扰”作为振兴本网的第一要务!经过努力，从根本上改变了“几天来一趟，想到才来上，来了不说话，逛逛就走人”的方式!坚持“四有”原则，即“有组织，有预谋，有把握，有成绩”。坚持做“四有”网友，即:“留言有新思想，灌水有新思路，吹牛有新突破，抬杠有新局面”!相互促进，共同发展，从而使咱网走上可持续发展的伟大道路，同时坚决贯彻了20xx年七大新观念:

1、钱不是问题，问题是没钱。

2、水能载舟，亦能煮粥。

3、一山不能容二虎，除非一公和一母。

4、火可以试金，金可以试女人，女人可以试男人。

5、喝醉了我谁也不服，我就扶墙。

6、就像一只趴在玻璃上的苍蝇，前途光明，出路没有。

7、问世间情为何物?都是一物降一物。

水吧员岗位职责 篇6

目的：

为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘的品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台物品、设施的完好。岗位职责：

1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；

2、熟悉销售中心的整体概况；

3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；

4、在没有客户到售楼中心时，应检查室内的物品是否整齐、完好、卫生状况是否良好；

5、当有客户在沙盘边上观看时，及时送上饮料、咖啡等；

6、当有客户落座时，送上果盘或糖果和饮料；

7、当客户离开时，及时整理客户做过的桌椅和使用过的物品，保证室内以最佳状态迎接客户；

8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁。

9、检查销售中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；

10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

11、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；

12、统计每天使用的食品数量，做好次日食品采购申请。工作要求：

一、仪容仪表：

1、发型文雅、庄重，梳理整齐，长发可用同意头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；

2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，面带微笑 ；

3、正确佩戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工装、无污染、无皱折，工装上有明显线条；

4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；

5、工装干净整洁，无折皱；

6、鞋子光亮、清洁；

7、充足睡眠、常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；

8、为客户服务时，要求站立式服务；

9、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；

10、热情大方接受客户的有关咨询；

11、动作文雅，熟练掌握常用的手势、站姿、鞠躬礼等举止；

12、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟；

二、工作内容：

1、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应当与当班安防员核对，查明原因，汇报驻场主管；

2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须定期杀毒并用热水烫过，以保证卫生；

3、所有接待需要的用具应整齐有序的摆放在睡吧台上，包括：各种器皿、容器等；

4、当水吧台卫生和物品摆放完成后，应用干净毛巾擦拭客户接待区的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来；

5、完成了卫生和物品准备工作后，水吧员应站立在水吧台外，迎接客户的到来；

6、当有客户落座时，送上果盘或糖果和饮料；

7、当客户离开时，及时整理合伙做过的桌椅和使用过的物品，保证案场以最佳的状态迎接客户；

8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭案场的物品和桌椅；

9、检查销售中心的卫生状况，如卫生较差，及时通知保洁员前来保洁；

10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

11、统计水吧台的食品的库存量，当库存不足时，及时向驻场主管报告；

12、统计每天使用的食品数量，做好次日食品采购申请。

13、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；

14、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进杯子的饮料、已泡好的茶水，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生；

15、离开前将垃圾袋处理好，并处理到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫。

三、工作纪律：

1、遵循管理流程、尽职尽责，现场工作人员应服从上级领导的指示，一切行动听从指挥。派驻场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内按时报到，不得借故推脱。

2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护公司利益。现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容其他同事对公司有现实或潜在危害行为。发现损害公司利益行为，应主动向驻场主管汇报，不得拖延或隐瞒。

3、现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录。，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得在工作时间会客，不得使用销售中心电话，违反工作纪律按相关规定处理。

4、现场工作人员必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或者模糊事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。

5、现场工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班。执勤期间禁止喝酒、吸烟、吃东西；执勤期间不准嬉笑打闹、打电话、会客、看书报、听广播；讲原则、讲方法、不急不躁、以理服人。

6、现场工作人员必须严格执行请销假制度，外出办事必须向上级领导请假，并在规定的时间内返回；

7、严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围内或业务指引的要求，对客户做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的后果自负。

8、未经批准，不得将现场工作物品外借。

9、现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，未经许可不得泄漏发展商、销售商、业主或客户的有关资料。

10、所有现场人员不得饮用除了水意外的任何饮品，也不得用销售中心的纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水，并只能在员工休息室喝水，喝完水后，应马上离开回到自己工作岗位。

11、每星期休假固定休假时间，不得在星期六和星期天休假。

四、工作规程：

1、上班比销售部工作人员提前二十分钟到案场，核对水吧台的物品，对残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向驻场主管汇报。

2、做好水吧台的清洁工作、整理好需用的物品以及各种物品的摆设，备用的器具、器皿都要定期杀毒并用热水烫过，以保证卫生。

3、做好水吧台内的清洁卫生以及物品准备工作以后，用干净的毛巾擦拭案场桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来。

4、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不住的情况。

5、站立在水吧台外，脚跟并拢，两手下垂并在体前交叉，右手放在左手上，面带笑容，迎接客户到来。

6、当有客人来到少盘前时，水吧员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的饮品），站在客户的右侧，并致敬语提醒客人：“您好，请问您喝什么饮料”？

7、当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。

8、当客人距离水吧台1-2米时，水吧员应致敬语：“您好，有什么可以帮到您”！

9、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致敬语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料”？当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。

10、当客人落座时间比较长，没10分钟，水吧员应上千咨询是否要添加饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要加点饮料”？如客人没有特别吩咐应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品，如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他饮品。

11、当客人离开案场时，水吧员应第一时间整理客人做过的桌椅和使用果盘的杯具，以最佳的状态迎接客人的到来。

12为客人送上饮品后，应在备用的笔记本上登记送出的饮品和数量和种类。

13、在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。

14、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在杯子里的饮料不得在回收，已泡好额茶水，没用完的全部倒掉。

15、水吧员应统计日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存两不足的，应及时做好采购申请。

17、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。交接班注意事项;

1、盘点库存食品，核对无误后方可交接班。

2、统计本日消耗食品、饮品。

3、所有工作人员不得饮用、食用销售中心的饮品、食品（水除外），不得使用销售中心的杯具。

开水吧 以细节取胜 篇7

店铺特色

1.店铺面积小，最大不过十平米，一般都是租用其他商店的门口。

2.装修古朴简单，店中安装不同角度的镭射灯，使光线柔和又具有时代感。

3.店员部穿统一工作服并佩戴帽子。

4.经营品种多，有珍珠奶茶，有鲜榨水果汁，最多可达96种。有些商店还兼营当地特色小吃。

5.现场制作，干净卫生。客人立等可取，方便快捷。

6.饮品价格便宜，老少皆宜。投资收益独立开店的前期投入包括房租大概需要6万元左右。如果是加盟，加盟金在3~4万元之间，设备配置、店面装修、场地租用，原材料准备等另计。

水吧所有产品的毛利均在50%以上，其中部分产品的毛利还要高些。日营业额在500元左右，六个月即可收回成本。

经营建议

1.最好选择加盟形式，这样可以在最初采购和经营时减少一些困难。比如原料积压、人员培训等。

2.除了冷、热饮外，可以适当增加地方小吃作为利润增长点。

3.坚持薄利多销的原则。

4.要严格按照卫生标准现场制作，使用自带消毒工具的设备，加工后的产品不过夜。5.选址很重要，一定要选在街面。商业区、学校、车站、办公区是首选。

6.要加强对营业员的培训，让顾客在最短时间内拿到所需饮品。

水吧原物料管理制度 篇8

一、总则

为保证门店原料、器具进出库、储存、退换货等过程的有效运行，特制定本制度。

二、适用范围

门店仓库的库位规划、收退货管理、储存管理等，均按本制度的规定执行。

三、职责

1、吧台长负责对仓库吧台全面管理及监督工作。

2、按要求吧台人员需做好原料入库、出库及储存的实时登记工作，按财务部的要求建立进出库账目。

3、门店需自行不定期盘点，针对实物与账目不符的要及时进行调整并向吧台长进行情况说明。

四、原料库位设置及出入库

1、仓库按原料出入库情况、包装方式、型号规格、日期等因素规划所需库位及面积，以使库位空间有序有效利用。

2、吧台长与吧台员应及时沟通，应掌握各库位、各规格原料的出入库动态，按先进先出原则指定收货及发货。

3、仓库在接到原料时，吧台员应仔细核对入库原料的名称、规格、数量，经核对准确无误后办理入库登记。按要求将原料搬运至指定库位存放，需冷藏原料直接放置吧台冷藏柜储藏。需及时填写入库出库登记。

4、原料出库进入吧台，实时同步按原料名称、规格、数量在账目上进行登记。

五、原料储存管理

1、仓库内应保持清洁，每日打扫卫生，并随时注意防潮、防蛀、防鼠等。

2、仓库内严禁携带易燃、易爆、易腐等违禁品进入，更不得储存。不得存放杀虫剂等危害食品安全的物品。

3、原料的堆放高度应适宜、可靠，以免原料受压变形或倒塌。

4、未经吧台人员允许，闲杂人员不得进入仓库。

六、盘点

1、公司财务部每月末负责对门店仓库、吧台原料进行盘点，账、物核查。盘点时，由财务部组织吧台长、吧台员等相关人员参加，财务部根据盘点结果编制《原料商品盘点表》。

2、财务部应对盘点结果进行分析、核算，正常的成本率应控制在0.38-0.4（1个百分点的成本率≈310元净利润），吧台长有义务配合财务核实库存成本情况。如有超标情况，财务有权力追究相关责任，并且责任到人。

售楼部水吧接待工作流程 篇9

目的

规范水吧接待人员行为，为看房客户、业主提供满意优质的服务，让客户感受到一种温馨、舒适、高雅的购房环境。

适应范围

适用于俱乐部水吧接待的管理工作

岗位操作细则

3.1 岗位要求

3.1.1 水吧接待人员必须是女性，品行良好，相貌端正。

3.1.2 水吧接待人员必须有较强服务意识和热爱本职工作，注重自身形象和言行举止，熟练掌握服务的基本知识和技巧，能为客户提供满意的服务。

3.2 准备工作

3.2.1 上下班在打卡处打考勤卡，准时上岗（8：30分或其它规定时间），上岗前检查自身的仪容仪表，按规定统一穿工作服，佩带工作牌，穿黑色中跟皮鞋，且鞋面无饰物，穿肉色丝袜，冬季穿深色短袜，戴头花，化淡妆，从思想上、精神上做好接待服务准备（不能带不愉快的情绪上班）；

3.2.2 按照洗消程序及标准对使用过的杯具及相关器具进行清洗，消毒；

3.2.3 做好吧台及设施设备的清洁、抹试工作，所有物品均按规定摆放；

3.2.4 打开饮水机、热水器电源，准备一定数量的饮品、茶歇、茶水等；

3.3 接待服务

3.3.1 礼貌待客，服务规范；

3.3.1.1 水吧接待人员应仪表整洁，精神饱满站立在指位置，当有客户到来时应热情友好，主动上前微笑问候并指引客人入座，询问客户喝茶水还是饮料，当客人点完所需饮品后，提示客人“请稍后等”，根据客人喝水的进度决定是否上前询问要不要添加；

3.3.1.2 当有客人抽烟时（或已知该客户抽烟）应主动上前递上烟灰缸，如烟灰缸内超过三个烟头时必须更换烟灰缸；

3.3.1.3 客户离开时，致欢送语：“请慢走，提示小心台阶”。

3.3.2 客户至上，做好服务；

3.3.2.1 时刻保持愉悦的心情，做好客户的接待工作，做到迎送三声：“来有迎声，问有答声，走有送声”。

3.4 结束工作

3.4.1 下班前把会所水吧区所有照明关闭，关闭饮水机和热水器电源；

3.4.2 认真做好交接班记录，并将当天消耗的饮品、茶叶等记录在日消耗表上；

3.4.3 关闭好备餐间电器电源；

3.5 工作要求

3.5.1 上班时间不做与工作无关的事，按时轮换岗位，不得脱岗、缺岗；

3.5.2 使用规范的文明用语，坚持说普通话；

5.3 按指定的位置和规定的姿势坚守岗位；

3.5.4 上班时口袋不能放手机等物品；

3.5.5 树立主动服务意识，热情、大方、友善地对待每一位客户，重点体现微笑服务；

3.5.6 热爱本职，忠于职守；