经营『超市式』教学

经营『超市式』教学（共7篇）

经营『超市式』教学 篇1

在当前的体育教育中, 课堂的教学长期以来, 都是以“教”为中心进行教案的设计、教学安排, 这一切都只是围绕教师为中心进行教学, 忽视了学生的主体地位, 课堂教学成为教师表述的课堂, 甚至是表演的课堂, 学生只能被动地接受知识, 更谈不上开发思维, 创新意识, 抹杀了学生对体育课兴趣, 更严重的是, 由于这种教学模式的不良影响, 根据其它资料显示, 广大学生对体育课普遍不喜欢或厌恶感, 有25%存在程度不等的心理障碍。这必须要让我们广大体育教育工作者重视, 而新一轮的体育课程改革, 让我们转变思想, 改变以往的观念, 以学生为中心, 使体育课堂成为学生“超市式”自主学习的课堂, 该文就在体育课堂上构建“超市式”自主学习的模式谈谈自己的看法与实践。

1“超市式”体育课堂的涵义、依据

当我们来到超市是自身的需求来指引我们去寻找, 我们要把体育课堂打造成为学生知识的“超市”, 作为教师我们要激发他们追寻知识的兴趣, 而兴趣是自身需求的产物, 兴趣是驱动我们学习的动力, 也是影响学生学习的自觉性、主动性和积极性的重要因素。我们应该构建一个良好的教育平台, 让他们对体育锻炼产生兴趣, 养成坚持体育锻炼的习惯, 才能培养终身体育观念, 同时也体现了, 课堂的主体是学生自己, 只有当他们主动地参与学习, 才是优质的课堂。

“超市式”体育课堂是以小组形式打造, 学生为学习的主体, 教师指导的自主课堂模式。主要通过学生预习阶段、课上小组交流、教师指点、小组 (学生) 练习、展示提高。预习阶段同一个项目, 有不同的方式方法, 学生选择适合自己的方法进行交流, 教师指点过程要把握好学习的主要内容, 学习目标即可, 让课堂像超市一样, 学生自由选择, 增强学习兴趣, 从而以此构建“超市式”自主学习型的体育课堂。

2“超市式”体育课堂的具体实践及存在问题

转变思想, 还课堂给学生, 以学生发展为中心, 重视学生的主体地位, 把传统的“讲”变成现在的“学”, 教师“退居二线”。

教师在新课程标准的指导下, “超市式”课堂教师不以讲课做作为主要任务, 他主要起主导作用, 课堂上进行组织、点评、释疑, 展示时进行纠偏、整合、总结等方面, 而不在于课堂内容讲得有多精彩, 多清晰, 多到位。一节课分课前预习阶段、课上小组交流、小组 (学生) 练习、展示提高等环节, 让学生得到充分的实践时间, 真正地把课堂还给学生, 让学生作为学习的主体。

但课堂是要讲的, 不讲不成课。但我们如何讲, 这要视本节课的具体情况, 例如学生的预习情况, 交流情况、练习情况来定, 重点、难点、存在的问题要精讲, 我们不能把讲课作为单一的课堂学习方式, 应该通过多种多样的自主学习方式来组成我们的课堂, 这就要思考教师在“超市式”课堂中如何做到游刃有余, 收放自如。

2.1 统筹安排, 自由展示

课前制定预习计划, 课上以小组活动的形式, 让学生自由发挥, 充分讨论, 让思维在交流上碰撞, 让学生成为课堂的主人, 提升他们的学习兴趣, 增强团队的力量, 同时在思维碰撞中不断地竞争, 共同进步。

2.2 转换角色, 主导课堂。

“超市式”自主学习课堂教师通过制定预习计划, 让学生通过思考、查找、讨论等方式, 在不断思考过程主动地挖掘知识, 构建知识, 形成自我学习的能力这是养成终身体育的基础, 在课堂上教师要激发学生参与热情, 矫正学生学习方向, 做到了“退居二线”让学生成为课堂的主人, 教师作为学习的导演, 让教师华丽转身, 转换角色。

2.3“放”而有度

“超市式”自主学习课堂不是放任的自主, 它应该有个度, 必须在围绕主要的学习内容和学习目标的主线上进行发散思维, 创新思维, 尤其在组织练习的形式上, 而教师要把握好“收”、“放”的度, 练习不偏离学习内容和目标, 才能保障学习的效果。

3 如何提高“超市式”体育课堂的有效性

3.1 建立教学小组

以往整体式教学模式, 不利于自主课堂的开展。我们把班级分为若干教学小组, 每个小组任命一名成绩优秀的学生担任小组长 (有领导能力、专业能力、个人魅力) , 负责管理全组。每节课几乎都是先预习——小组交流——小组自主学习——展示交流这样一个过程, 全过程由组长进行组织, 学生进行讲解, 不同意见的交锋, 在知识碰撞的过程中, 共同学习, 共同进步, 收获快乐, 收获自信, 让课堂成为自由地获取知识的“超市”。

3.2 老师制定预习内容, 学生自行预习

教师在课前要筹划预习的主要内容, 制定主要的学习内容、学习目标, 让学生通过查阅资料, 总结身边的经验, 发现与学习内容相关的知识及学习方法等最终制定出预习计划及目标, 为课堂学习打下基础。

通过预习初步建立自己的知识点, 让学生通过独立思考和小组合作解决本节课大部份的学习内容, 构建初步的知识结构, 他们会在当中发现问题, 提出问题, 形成预习计划, 教师通过了解各学习个人或小组的问题, 加以提炼, 准确掌握关键点, 哪些应该讲, 哪些不该讲, 从而真正地提升课堂教学的效率, 学习利用不同的方式方法有效地提高学习的效率。让学生在预习过程中通过动脑、动手、动嘴, 形成自主学习的良好习惯, 为养成终身体育打下基础, 这正是新课改所倡导的理念。

3.3 小组内交流, 相互学习, 相互提高, 相互竞争

学习小组之间的交流是体现学生自主学习的重要环节, 由小组长进行组织, 各同学根据自己预习的计划, 把本节课的内容进行交流, 在老师的指导下进行合作学习, 解决疑难问题, 深入探究课程内容。在交流过程中进行资源共享、相互合作解决问题, 相互碰撞扩展认识, 相互竞争提升学习兴趣, 很好地体现了学生主体地位的发挥。

在通过教师收集交流存在的问题, 重点解决关键问题, 进行动作的示范指点后, 学生同样按学习小组进行分散练习, 也是相互交流的好机会, 在学习过程中骨干学生和学困生之间很少出现进度相同, 所以小组之间要相互帮助, 共同合作, 共同进步, 从中培养同学之间团队精神, 形成良好的学习氛围和学习兴趣。在小组内交流过程中往往会出现, 发言、示范集中在骨干学生, 中等生和学困生会比较少, 如何处理这种关系, 就要规范自主学习的流程;一是小组长进行组织, 由骨干学生牵头, 并带动其他组员积极发言, 小组长也可以指定发言, 让所有人得到展示的机会;二是充分做好预习计划 (要写出本节课的重难点, 学习方法, 疑问等) , 小组长进行交流过程中要收集好并进行提炼向老师汇报, 老师指点时要多注重普遍的问题及中等生和学困生的问题进行释疑。三是在交流过程中要做到资源共享, 有创新性, 既有合作又有竞争, 让不同层次的学生在不同层次取得成功。

3.4 高效课堂离不开适时指导

构建“超市式”自主学习课堂, 离不开老师的指导和示范, 主要体现在两个方面:一是在预习交流阶段的指导, 要求老师在巡视的过程中及时根据课的核心内容进行引导学生进行交流, 不能让交流变成无目的, 无限制的扩展, 并让小组长进行收集和提炼;二是在小组自学练习阶段的示范, 在小组长收集的内容当中, 总结学生对该课的认识及创新的学习和展示动作的方法, 再根据自身的知识进行重、难点的示范并进行对比, 让学生在观看和对比的过程中进行学习。教师在课堂上的指导和示范更有针对性和实效性, 做到“有的放矢”提高了学生学习效率。

3.5 小组间展示, 共同提高

最后小组间通过多种形式的展示, 相互合作, 相互竞争, 让同学们在展示中体验成功, 这是评价一节课下来学生学习的情况, 同时也是增进本小组凝聚力的有力环节, 提高教学成绩的的重要组成部分, 也是提高学生学习兴趣的有力措施。

4 建立自主学习, 形成终身体育

在新《体育与健康课程标准》提出体育与健康课程要以促进学生健康成长为目标, 激发学生运动兴趣, 培养学生终生体育的意识, 以学生发展为中心, 重视学生的主体地位, 关注个体差异与不同需求, 确保每一个学生受益。“超市式”自主学习课堂, 以新课标为指导思想, 以学生不同年龄段、不同性别、不同的兴趣打造一种以学生为主体, 教师为指导的教学模式, 激发学生学习兴趣, 为学生形成终身体育建立基础。

摘要：“超市式”自主学习的课堂让人们转变思想, 改变以往的观念, 以学生为中心, 让体育课堂成为学生自主学习的课堂。它以小组为学习单位, 通过学生预习阶段、课上小组交流、教师指点、小组 (学生) 练习、展示提高的模式让体育课堂教学更具实效性。文章通过分析现代体育课堂的弊端, 结合“超市式”自主学习课堂的优点, 阐述该模式的实施方法及如何提高学生自主学习的有效性。通过“超市式”自主学习课堂, 培养学生自主学习的能力, 还课堂给学生, 以学生发展为中心, 重视学生的主体地位, 把传统的“讲”变成现在的“学”, 教师“退居二线”, 讲解示范变得“简约”而实效, 多给学生一些练习的时间, 以学生兴趣、理解打造一种以学生为主体, 教师为指导的教学模式, 激发学生学习兴趣, 培养学生的终身体育意识。

关键词：“超市式”体育课堂,主动性,转变

参考文献

[1]谢雪平.简论小组合作在体育课堂中的4点作用[J].运动, 2015 (11) :44-45.

[2]张荣敏, 杜从功.体育课堂教学自主学习模式探究[J].田径, 2014 (10) :24-25.

[3]居梅芳.新课程标准下高中体育课堂教学的有效性研究[J].才智, 2015 (28) :63.

社区超市经营创新策略 篇2

近年来,国内大型超市的门店数在持续减少,裁员、关店风波使整体行业发展面临困境。原因有许多:第一,随着电子商务的蓬勃发展,网上购物已经成为80、90 后的首要选择,他们对于非耐用品的购买诉求开始向便利性转变;第二,门店租金,人工费用的不断上涨使超市的经营成本大幅提高,盈利空间大大缩减,越来越多的传统商业已经超出负荷,纷纷亮起红灯;第三,大城市的交通环境在不断恶化,如果逛一次超市在路上所花费的时间就要一两个小时,那么就会有越来越多的消费者选择网购或在家附近的便利店购买。与之形成鲜明对比的则是一些平稳发展、欣欣向荣的社区超市,例如家乐福的Easy便利店、沃尔玛的未来超市、乐城超市的生鲜传奇,他们巧妙地避开了与便利店的正面竞争,填补了大卖场之外的市场空缺,通过差异化经营满足顾客个性化、多层次的购物需求。企业只有重新审视发展战略,积极转型创新,尝试更便利化精细化的新型业态模式,才能在市场占据强有力的竞争地位。

与传统的大型超市相比,社区超市的选址空间更大。社区超市的门店面积大约为200-300 平米,服务范围覆盖到周边0.5 公里内的小区,这样租金就远比选在繁华商业区、占地面积上万平方米的大型超市小的多。此外,社区超市在地理位置上离社区很近,居民从家出发走个10 分钟左右就能到达超市,甚至每天还可以多次购买,这种快捷便利的购物方式是许多电商和大型超市都难以提供的。社区超市的主要目标人群是周边附近的居民,人群规模和档次都比较稳定,为一些生活节奏较快的上班族提供一个相对舒缓的购物场所。社区超市虽然面积不大,但购物更便捷、服务更完善。

二、目前社区超市存在的问题

(一)盲目选址

现在许多社区超市面临的最重要问题是盲目跟风、扎堆选址。在选址前进行科学合理的周边市场调研和综合环境分析是非常重要的,如果大成本投入却只有小利益回收,最终都会被竞争激烈的市场淘汰。

(二)同质化经营

同质化的便利店随处可见,经营的大多是一些小零食和少数日用品,然而这并不能真正的解决居民的日常需求。因此社区超市要进行差异化经营,避免过度的同类市场竞争而影响超市的利润提升。

(三)不重视形象

陈旧的招牌装饰、传统的货架摆设、不变的产品种类、杂乱无序的商品堆放、差强人意的服务水平等问题都是现在社区超市的共同弊端。如果占据良好的地理位置,却不能吸引顾客进店消费也是无用的。[1]

三、社区超市转型创新策略

(一)差异化经营

首先,社区超市在装修设计上要注重创新,最好能给顾客耳目一新的感觉,带来与众不同的感官体验。门店的logo要力求醒目新颖,颜色鲜明、富有创意的图案标识往往会给人带来视觉上的冲击;超市内部的设计采用橙红色或黄色等暖色系颜色为基础色调,这样可以给顾客营造出一种温馨的生活氛围。

其次,商品陈列应该合理布局。超市商品和货架的摆设可以结合商品属性,排列组合成各种形状图案来凸显商品的特性。此外,超市还可以对消费者的购物路径调查分析,根据他们的购买习惯将关联性的商品集中摆放,并灵活的调整这些产品组合,从而真正地做到方便快捷。

最后,以销售日用品和生鲜食品为主。与便利店不同,社区超市主要为顾客提供一些急需或所需的商品,如面包盒饭等即食商品,如纸巾牙膏等日用品,如海鲜果蔬等生鲜类商品,来满足社区居民的日常生活需求。社区超市的生鲜食品要保证其新鲜度与安全性,使顾客买的放心,吃的安心;日用品的结构要多元化,根据社区居民的消费状况,调整商品的品种和档次,以保证顾客能够买到日常所需的一切生活物品。此外,超市还可以设立一个小小的有机食品区以满足中高端消费群体的需求,色泽饱满、新鲜干净的蔬菜水果常常能引起购买欲望。

艺术性的货架摆设、饱满有序的商品陈列、醒目到位的标牌提示、多元化的商品种类使社区居民的购物之旅变得简单便捷,但又不失生活乐趣。

(二)转变采购模式

在商品采购方面,社区超市可以转变经营方式,去掉中间商环节,直接到生产基地或生产企业进行采购。这样就打破了多年来被供应商压迫的格局,从而调整商品价格,提高市场竞争优势。

对于生活用品的采购,像景田、维达、宝洁等一些一线品牌超市可以直接与厂商洽谈建立合作关系,不仅大大降低采购成本,还提升了利润空间。此外,对一些品质好、潜力大的日用品,超市还可以与厂商合作生产“超市专供装”系列的产品。例如中百社区超市就有一款“中百专供装”牙膏,因为是直采经营加上专供销售,年销售额比其他品牌超出22%,毛利率高出十个点以上。[2]社区超市应该从全球制造业出发,整合供应链资源,寻找更优质的商品。

在生鲜食品的采购上,超市可以采用从商品源头直接采购的模式,在为顾客提供高品质产品的同时还可以降低经营成本增加超市的盈利空间。此外,社区超市还应配备冷链物流仓,加强生鲜食品的保鲜度,特别是一些不能长期常温放置的蔬果、奶类、肉类食品,要求供应商必须用冷藏车运输,以保证产品的质量。只有源头采鲜,中间保鲜,门店才能买鲜。

(三)舒适便捷的购物体验

社区超市将面包房、水果店、早餐店、菜市场等家庭日常所需商品整合为一,为社区居民提供日常所需的商品和服务。每家社区超市都应努力为消费者创造最轻松便捷的生活方式:早上提供热腾腾的早点,中午有便捷的盒饭简餐,晚上还针对工作繁忙的顾客准备了一些洗净、切配、打包好的生鲜商品,他们回家后只需简单的加工烹煮即可食用。此外社区超市除了经营各类便捷商品外,还应可以提供免费的Wi-Fi、移动充电宝、智能打印照片的机器、寻人启事信息张贴场等服务,营造良好的购物体验环境,使顾客满意这种增值服务,并愿意为此付出较高的价格。

(四)线上线下相结合

面对电子商务的迅猛发展,社区超市应引入线上销售模式,加快线上线下的业务融合,让居民体会到电子商务带来的便利。首先,社区超市要建立一个手机超市APP平台,顾客可以线上下单,然后组建一个自己的专业配送团队,由自己的物流进行及时配送。在派送过程中,顾客提出的问题都可以现场直接解决,不满意的商品超市还可以收回,从而为顾客创造最优的消费体验。此外,在这个超市APP平台还要增加一个与顾客交流互动的模块,为顾客提供更好的售后服务,通过这个模块还可以实时向顾客传达超市问候、活动信息,从而提高顾客的忠诚度,挖掘更多的新用户。[3]

(五)故事化营销手段

在互联网高速发展的今天,热点事件的传播形式和功能也发生了很大的转变,一些新段子、新词汇时不时的就会被大众广为传之。因此企业要学会运用互联网,捕捉到热闹背后的价值点,进行故事化营销。举例来说,乐城超市利用一张在网上热传的反手摸肚皮照片,策划了一则“致歉体”广告:向反手摸不到肚脐的你们致歉,这三年,我们售卖了太多美食。这种故事化营销手段吸引了公众的关注,很好的传播了超市形象,并且故事营销的高成本在无形中就被网络空间化了。

(六)提升员工服务水平

因为社区超市的服务范围比较小,来往人群比较固定,所以超市应该把每个顾客当成VIP客户。在这个过程中,超市的促销员、理货员作为与顾客直接打交道的人员,服务质量的好坏成为至关重要的因素,如何提高服务水平也成为超市改进的重点。

如果一个员工在工作中不受尊重,又不能在工作中感受到自我价值的体现,那么他就不会有热情激情来服务顾客。因此,企业首先要培育员工的归属感和成就感。在工作中善于听取员工意见,并为他们提供施展才能的机会与空间,使他们融入到团队中,从而提升团队的凝聚力。其次,要培育员工的超前服务意识和防范未然的服务理念,为顾客提供最优质的服务。最后,合理安排员工的工作时间,使他们的劳动付出和薪酬成为正比。只有员工的服务水平问题解决了,顾客的满意度才能提高。

摘要：社区超市是我国新兴的一种零售业态模式,发展迅速,但也存在许多问题。近年来,由于门店租金提高,交通拥堵严重,电子商务的迅速发展,国内大型超市的门店数在持续减少。与之形成鲜明对比的则是一些平稳发展、欣欣向荣的社区超市,他们通过差异化经营满足顾客个性化、多层次的购物需求。但目前,社区超市也出现了盲目选址、同质化经营、不重视形象的问题。对此,社区超市应实行差异化经营,转变采购模式,为顾客创造舒适便捷的购物体验,实行线上线下相结合的营销策略,创新营销手段,并不断提升员工服务水平,为社区超市的长远发展提供策略方面的支持。

关键词：社区超市,差异化,创新策略

参考文献

[1].高亚娟,张钊.浅谈社区超市在经营中存在的问题与对策[J].现代商业,2015(2):22-23

[2]创新业态路径推动社区超市转型中百便民公司王辉总经理全国连锁经营工作会议大会演讲材料[R].武汉商务,2014(2):40-42

经营『超市式』教学 篇3

本研究中采用的ITMC企业经营沙盘模拟系统,该系统通过设置仿真的企业经营环境,模拟企业真实的经营活动,内容涉及企业整体战略、产品研发、生产、市场、销售、财务管理、团队协作等多个方面,让学生在游戏般的训练中体验完整的企业经营过程,感悟正确的企业全面经营的思路和管理理念。通过模拟企业经营活动,使学生参与、体验企业经营活动,实现理论学习与实践体验的有机结合。本研究是在课程教学设计的理论基础即工作过程导向教学设计和体验式教学研究的基础上,依据高职院校“工学结合”人才培养模式的要求,进一步对企业经营沙盘模拟实训课程进行设计。

二、工作过程导向课程设计的理论基础

1、工作过程导向课程模式的内涵

工作过程导向也称“基于工作过程”,作为职业教育的一种思想或理念最先于上世纪90 年代在德国出现。1996年,以工作过程为导向的职业教育思想理论指导了在德国推行学习领域课程方案,1999 年德国决定摒弃传统学科课程,采用这种新型的课程模式,意味着德国行动导向的教学模式将向工作过程导向的学习领域课程转换。

以工作过程为导向的职业教育与传统职业教育的课程有着本质区别。传统的职业教育课程按照学科及学科自身的逻辑体系建构教学内容,以工作过程为导向的职业教育的课程内容彻底打破传统的学科知识体系,成了“学习领域”的课程模式,将工作过程知识作为职业教育教学内容的核心、典型工作任务作为工作过程知识的载体,并按照职业能力发展的逻辑构建教学内容,旨在促进学生职业能力的发展。在学习形式上,工作过程导向的课程教学以典型工作任务为中心展开,教师由传统上的传授者变为学生的指导者,为学生提供情服务和帮助;以学习者为中心,在设计的学习情境中开展学习活动,完成学习任务。

2、体验式教学

体验式教学在高职教学中越来越受到关注,特别是一些实践性较强的课程,教师在教学设计中也运用的越来越多。该教学方法与我国高职院校所倡导的“工学结合”办学理念相辅相承。体验式教学是指在教学过程中,教师根据学生所掌握的知识结构创造实际工作的情境,并在情境中呈现或再现、还原教学内容,使学生在亲历的过程中理解并建构知识、发展能力等的教学观和教学形式。体验式教学使学生学以致用,切身体验学习经营管理知识的重要性和实用性。教师在教学设计前应正确认识到体验式教学与传统教学的区别,传统教学强调的是以教师为中心的知识传递,而体验式教学强调的是以学习者为中心的自主学习。

体验式教学往往是通过实践性问题的有效解决来使学生学会将所学知识有效运用于现实生活,从而使其实践能力不断提高的教学活动,所以体验式教学设计应以实践性问题解决为起点,这就需要教师在教学设计中首先对实践性问题进行设计,然后对问题的解决过程进行设计,使得学生在实践性问题解决过程中培养实践操作能力。企业经营沙盘模拟实训课程是一门实践性较强的课程,要求学生综合运用所学过的管理知识,解决企业运营中的实践性问题,体验式教学符合该课程的特点,也是该课程较好的教学方式选择。

三、工作过程导向的ERP沙盘实训课程教学设计

1、课程定位

企业经营沙盘模拟课程是高职工商管理专业的专业实践课程,是一门研究企业如何在激烈的市场竞争中求生存、求发展的学科,具有综合性、实践性的特点。本课程是以企业经营管理沙盘模拟对抗竞赛为主体内容的综合实训课程,将一个企业运营的战略规划、资金筹集、市场营销、产品研发、生产组织、物资采购、设备投资与改造、财务核算与管理等几个环节设计为沙盘训练的主要内容,将理论知识与实践相结合,最终让学生将理论知识运用到实践中去。培养和提高正确分析和解决企业运营管理问题的能力,使学生比较全面系统地掌握企业全面运营的基本知识和基本方法和对企业资源的优化配置,使学生具备从事企业基层管理的能力素质。

2、课程设计理念及设计思路

本课程按照“工学结合”人才培养模式的要求,以企业经营管理职业能力培养为重点,以企业经营管理工作过程和工作任务为中心组织课程内容,让学生在进行经营活动的具体项目过程中学会完成相应的工作任务,并掌握相关的企业各职能管理中的基本方法与职业能力。

本课程基于工作过程系统设计了以“认识企业经营沙盘”、“组建团队”、“初始年经营”、“进行1—6 年各年度经营”的流程,将训练分为四个项目,每一个项目学习都要求学生以模拟企业全面经营为背景,完成经营任务。

3、课程目标

本课程的总体目标是使学生能够全面系统地掌握企业经营的基本知识和基本方法,在发展社会主义市场经济的进程中加强对企业经营进行科学管理重要性的认识。培养和提高正确分析、解决企业经营管理问题的能力,以便学生毕业后能够较好地适应企业经营管理工作的需要。具体的目标细分如下。

(1)知识目标。了解企业经营沙盘特点,掌握各个角色承担的人物和责任;熟悉简单的资产负债表、损益表与利润分配表、现金流量表的编制;树立科学的市场营销观念,掌握目标市场选择方法、营销战略制定和营销策略的运用;掌握广告投放的考虑因素;熟悉生产计划安排方法等。

(2)能力目标。能根据企业经营沙盘特点和组员特长分配角色;能进行基本的账务处理程序和基本的会计操作技能;能对某产品市场进行多种类型的市场细分并进行有效评估;能根据市场和产品情况选择相应的目标市场;能合理投放广告,实现广告投放效益最大化;能根据企业沙盘经营特点进行生产计划安排工作等。

(3)素质目标。促进学生在诚实正直、专业信心、团队精神等方面的基本品性素质和目标追求毅力;帮助学生树立专业自信心、持之以恒、积极进取、自强不息的向上的精神素质;促成学生的洞察力、应变思维、创造性意识、竞争意识、影响他人等能力素质的提升。

4、课程教学过程设计

本课程设计相对于其它课程设计有其独特之处,学生在训练过程中是按照每一年度进行经营,而每一年度的经营是在前一年的基础之上进行,同时还要对下一年度进行一定的预测。本课程教学过程设计如下。

(1)认识企业经营沙盘

在开始经营企业沙盘之前,首先要让学生了解什么是企业经营沙盘、企业经营沙盘课程的来源、学习内容、学习目标及学习意义;然后开始沙盘盘面介绍及经营规则,让学生全面认识企业经营沙盘的各种道具及沙盘盘面。沙盘道具是物理沙盘要运用到的,利用沙盘盘面、订单卡片、游戏币、仿真生产线等道具来模拟企业个各种业务。整个沙盘盘面分为“办公区”和“厂区”两大部分。办公区包括了财务部、销售部、市场部、采购部和研发部,厂区包括了生产部、车间、产品库等。让学生在经营前认识沙盘演练中模拟企业的运用规则。沙盘规则主要涉及市场规则、产品研发及生产、原材料采购、ISO9000 及ISO14000 开发、厂房买卖、生产线买卖、融资等规则。

(2)建立团队

优秀的团队对于企业的运营目标的实现起着极其重要的作用,怎样将合适的人放到合适的位置上是管理工作中人力资源管理的重中之重,在此项目中引导学生结合组员及沙盘的特点建立一支优秀的队伍。这就要求学生对学过的人力资源管理知识进行实战运用,合理分配角色,明确各部门负责人的主要职责,根据岗位职责及成员特点进行任务分配工作。本课程所使用沙盘主要要求学生在实训中承担以下几个角色:总裁(CEO)、财务总监(CFO)、营销总监(CMO)、生产总监(COO)、采购总监(CPO)等职务。本沙盘中CEO职责:模拟企业的最高行政管理领导人,对公司的经营全面负责,整合企业所有资源,确定产品类型和固定资产投资方向;为企业作长远规划及所有重要事项的决策,特别是在沙盘演练过程中,团队成员意见发生分歧时,做出最终决策;进行有效的团队管理,充分发挥每个团队成员的优势,合理分工,促进团队成员的合作等。CFO职责:预测未来几年的现金需求量,做好现金预算表;负责公司的资金筹集与管理,避免现金断流,保证企业的顺利发展;根据预算表控制现金开支,做好现金流量表;每年度经营结束编制费用表、利润表和资产负债表等。CMO职责:根据公司发展战略确定将要开拓的市场;根据盘面分析市场的变化趋势,确定产品未来的主打市场,由市场预测图份额系每个市场的需求和价格情况;根据产能和市场需求情况确定每年的广告投放额度。COO职责:按照不同生产线和产品类型计算全年产量;根据订单、原材料供应情况和生产线状态,作好全年的生产计划;根据整体战略,确定是否研发新产品;调整产能和购置生产线;购买和租赁厂房的决策制定等。CPO职责:根据生产计划和库存情况,计算原材料需求量,编制采购计划表;在保证生产计划正常完成的情况下,避免原材料和成品堆积等。

(3)初始年经营

企业经营沙盘是假设接手一个已经运营了多年的制造型企业,所以本阶段是设定模拟企业初始状态,企业现状是已经拥有一个大厂房,安装了3 条手工生产线和1 条半自动生产线,且所有生产线都在生产一种产品P1,让学生根据沙盘中企业的初始状态进行开展经营活动。每个团队在接管企业之后,根据市场预测情况及企业的初始状况,在老师的引导下进行模拟企业的第0 年经营。

(4)进行1—6 年各年度经营

在进行每一年度经营时,让学生在经营过程中充分运用学过的知识进行各种策略研究,包括:市场环境分析、投放广告策略、订单选择策略、竞争对手分析、制定生产计划、新产品开发、市场开拓、制定采购计划、财务预算、融资策略等等。

第一,市场环境分析。在沙盘演练过程中,要求学生能够根据看懂给定的市场需求预测图并进行深入分析,企业在决定生产产品类型及数量之前,必须首先了解市场的需求状况,并对需求状况进行详细地分析,作为生产的主要依据,从而保证企业的产品能够在市场上畅销。第二,投放广告策略。制定广告方案在沙盘演练中很关键,广告投入情况直接决定了产品销售量和销售额,关系到企业经营的成败。广告投入是所有竞争团队的一种博弈,能否取得好的订单,还要取决于竞争对手的广告投放情况。第三,订单选择策略。在进行订单选择时,首先考虑企业的产能,当企业产能较大或者库存较多时,优先选择产品数量较大的订单;当企业产能中等且预计市场竞争会比较激烈时,也优先选择产品数量大的订单;当企业产能中等或偏小或市场竞争不激烈时,优先选择产品价格比较高的订单;当企业资金运转比较困难时,通常选择帐期短的订单。第四,竞争对手分析。沙盘实训中,要想在各团队中取胜,对竞争对手进行分析,是必不可少的。竞争对手信息一般是通过参与竞单会获得,从各团队的选单数学怒可以大概预测其他团队的广告投放额度;企业产品只有在当年已经研发完毕或能研发完毕,才能在市场获取订单,这样通过竞争对手在各产品市场的选单情况,可以确定该公司目前已经研发的产品;通过选单顺序及事先了解的市场订单情况,可判断各团队销售产品数量和销售额。第五,制定生产计划。制定生产计划,首先要在竞单前根据盘面及企业资源情况对企业产能进行预估,并制定下一年度的生产计划;竞单后确定当年的销量,从而安排生产产品类型及数量。第六,新产品开发策略。不断开发新产品是形成竞争优势的一个主要因素,根据企业经营沙盘特点及企业具备的各种资源状况进行新产品开发策略,沙盘中有P1、P2、P3、P4 四种产品,企业开发的产品越多,在进行合理广告投入基础上,在各市场能竞争到更多的销售订单。第七,市场开拓策略。企业如果不进行新市场开拓,可能会导致生产的多数产品滞销,因此,在沙盘竞争中,要想企业顺利发展,必须对新市场进行开拓。企业对新市场开拓必须建立在对企业产能与市场容量的对比、企业自身财务状况分析、产品开发情况分析及竞争对手分析的基础之上,同时对本地、区域、国内、亚洲、国际五个细分市场进行详细的分析。第八,制定采购计划。企业经营沙盘中,有R1、R2、R3 三种原材料,采购管理人员须在了解市场供求情况、原料消耗规律的基础上,对计划期内原料采购做出预见性安排。采购前应估计所需原料的数量及需要时间,保证生产的正常和持续进行,同时还要避免原料采购过多,造成库存的积压。第九,财务预算。企业财务预算是在预测和决策的基础上,围绕企业战略目标,对一定时期内企业资金的取得和投放、各项收入和支出、企业经营成果及其分配等资金运动所做出的具体安排。沙盘模拟实训中,各企业应结合上年度的实际生产、销售、库存等情况首先制定新年度的销售目标,然后编制与之相配套的生产采购预算、资金预算等。第十,融资策略。企业经营沙盘中的融资有长期融资、短期融资、民间融资和资金贴现四种方式。企业根据应自己的资金状况合理组合融资方式,保证企业经营正常进行。

四、教学过程中的注意点

企业经营沙盘模拟课程要求学生必须主动寻找市场机会,分析规律,制定决策,在激烈的市场竞争环境中取胜,让学生在参与中学习,学生模拟企业进行每一年经营过程中,势必会遇到企业经营中出现的各种典型问题,因此每个年度经营完毕至关帐后应设有该年度经营的经验与教训总结环节。此外,必须要求学生每年做好各项财务报表、生产计划表、采购计划表等,让学生能在游戏般的学习中感受到知识的重要性。

五、结语

课程教学团队在企业经营管理沙盘教学中秉承高职院校“工学结合”的人才培养模式,基于工作过程设计了该课程的教学,教学过程中主要采用体验式教学的方法,收到了较好的教学效果,每次学生在该课程结束后仍然余兴未了。该课程是管理专业学生的综合专业知识运用,对于学生的职业能力发展有较大的提高,课程组将在今后的教学中进一步探究更好的教学方法,不断提升教学水平。

参考文献

[1]聂华:德国工作过程导向的职业教育思想及其价值[D].华东师范大学,2009.

[2]邓文博、曾苑:企业经营管理沙盘实训模拟实训教程[M].化学工业出版社,2012.

国内超市经营生鲜商品问题研究 篇4

生鲜商品主要由超市经营将是大势所趋。农贸市场的生鲜商品来源多样、管理不规范、质量良莠不齐, 而且缺斤短两现象时有发生;相比来说, 超市干净卫生的购物环境、安全放心的商品品质以及产品的可追溯性好。随社会经济的发展, 人们越来越关注食品的品质、卫生、档次, 超市生鲜商品必然会被越来越多的消费者认同和接受。

但是, 我国超市经营生鲜商品存在着诸如保鲜难、损耗多、成本高等一些问题, 需要我们关注和解决。

一、我国超市生鲜商品经营的难点所在

1. 生鲜商品自身的特点。

(1) 生鲜商品易损伤、易腐烂。高温、挤压、碰撞都会降低生鲜商品的新鲜度。 (2) 生鲜商品易被农药、抗生素、重金属污染。 (3) 生鲜商品大部分是当季进入市场, 非生产季节货源紧张。 (4) 生鲜商品一般在特定地域生产。这就限制了超市生鲜商品的采购范围。 (5) 生鲜商品价格波动大。对生鲜商品定价比较复杂。 (6) 人们的口味多变, 很难预测消费者对生鲜商品的需求。

2. 超市自身的原因导致成本偏高。

超市一般位于繁华的商业区, 对营业场所固定资产的投入较高;超市经营冷鲜商品要配备冷藏设备、货架等;要雇佣人员倒班进行拣选、加工、包装;还有库存成本、水、电、热等费用。相比农贸市场, 超市的基本开支要大得多。

3. 农贸市场有一定的经营优势。

农贸市场一般离居民区较近, 便于居民就近购买;生鲜商品一般易变质, 所以居民愿意赶早购买, 农贸市场天刚亮就有销售者;在农贸市场交易迅速, 在超市结账一般需要排队;相比农贸市场商品价格较低。

4. 食品卫生安全规章制度及生鲜商品相关行业标准缺乏。

生鲜商品品质标准、食品卫生安全规章制度的缺乏, 使得超市生鲜商品管理, 如卫生管理、技术操作和物流管理, 有不小的难度。

购物者拥有哪些权利以保障其购买生鲜商品的安全性;对销售不合格生鲜商品的组织给予什么处罚;农药及重金属残留、致病性寄生虫及微生物等有害物质含量的卫生标准, 都需要立法及行业标准来规范。

生鲜商品难以保存的特性、农贸市场的竞争、卫生安全规章制度的缺乏造成我国超市生鲜商品的经营绩效不佳。

二、提高超市生鲜商品经营绩效的措施

1. 促使管理部门建立健全食品卫生安全法律法规以及行业标准。

涉及生鲜商品的食品卫生安全法律、行业标准的建立是必不可少的。有关食品质量、安全法律的制定, 将有助于实现生鲜商品经营者操作上的公正、公平和透明;将会提高进入生鲜商品经营的门槛, 促进生鲜商品经营者的优胜劣汰;有助于消费者培养绿色、无公害、有机的食品安全营养健康消费意识, 主动监督零售商, 选择信得过的零售场所。

2. 提升超市管理水平。

超市应加强对生鲜商品质量、卫生的检验, 把住生鲜商品进入消费者菜篮子的最后一关。必要时超市可引入第三方检验机构, 提高商品检验的客观性和准确性。

招聘有经验的采购人员, 准确预测短期内人们对生鲜商品的需求情况, 在满足人们对生鲜商品需求的前提下, 有效降低生鲜商品库存, 降低库存费用。

工作人员应关注市场上生鲜商品的价格, 随行就市, 调整生鲜商品价格;或配合超市的整体营销, 降低部分生鲜商品 (一般是当季产品) 的价格以吸引更多消费者到超市购物。

鉴于人们愿意在早晨买生鲜商品, 超市可以开辟一块场地, 开展早市经营, 与农贸市场进行竞争。

3. 搞好流通加工。

适应人们日益加快的生活节奏, 超市应搞好生鲜商品的流通加工, 在满足顾客需求的同时提高了生鲜商品附加值, 增加了超市的收益。

超市对生鲜商品进行拣选, 分级售卖, 可以节省顾客挑选的时间。

对特定水果、蔬菜进行无菌加工、包装, 使水果、蔬菜可以开袋即食, 这就大大方便了人们生活, 并在很大程度上体现了超市生鲜商品与农贸市场生鲜商品的差异。

现在家庭规模变小;许多人结婚年龄变晚长期单身生活;人们生活水平变高不愿吃剩菜, 超市应增加小包装的生鲜商品, 以一个人一次吃完为宜, 方便顾客的使用。

4. 做好退货管理。

超市生鲜商品进货、加工、维护工作做得再好, 未免百密一疏, 出现顾客要求退货的情况。在这种情况下, 超市应根据相关规定和顾客要求更换同类商品, 或者退款。退回的商品经检测无缺陷, 可加工后折价销售;如检验不合格需要把商品销毁。虽然因此会发生物流费用和处理费用, 但是相比显性损失, 退货管理带来的潜在收益更大, 因为好的退货管理可以提高顾客满意度, 增加顾客重复购买的频率。

三、结语

生鲜商品虽然在居民的全部消费支出中所占比例不大, 但小小的菜篮子折射出了我们的生活水平、物流水平、法制法规的完善水平、市场经济发展水平, 反映了社会生活的方方面面。解决小小的菜篮子问题, 有着非常大的意义。

随着收入日益提高, 人们从关注生鲜商品的价格变得越来越关注生鲜商品的卫生、种类、新鲜程度。做好超市的生鲜商品管理, 可以让老百姓吃上干净卫生、种类丰富、新鲜可口的放心菜, 有效解决居民的菜篮子问题。

摘要：超市购物环境干净卫生、产品的可追溯性好, 超市将取代农贸市场成为未来人们购买生鲜商品的主要场所。本文研究了国内超市生鲜商品经营存在的一些问题, 提出了相应的解决方法。

关键词：超市,农贸市场,生鲜商品

参考文献

[1]彭东华:促进超市生鲜农产品物流发展的对策[J].商场现代化, 2007 (22)

从超市经营看市场经济 篇5

夏季天气炎热, 市场对饮料的需求量大, 因此, 各种饮料经常供不应求, 经常是我们前脚刚送完, 人家后脚就打来电话, 续订。就拿农夫山泉来说, 由于信誉好, 在市场上颇受商家和顾客的欢迎, 夏季的货需要提前半年左右预订, 不然根本拿不到货, 而且一到夏季, 也就是销售旺季, 每天出货量都在好几百件, 库存不足不说, 每天的装装卸卸对体力也是个挑战。如果遇到库存不足, 我们会先协调一些货物送到商家那里救急, 而且每次都要和他们耐心解释, 寻求他们的理解, 或者向他们推荐相近的产品, 搭配出售。每当这时我都深深的体会到做生意的不容易, 不单要具备很强的沟通能力, 还要处处为顾客着想, 只有这样才会赢得顾客的理解, 才能在日益激烈的市场竞争中站稳脚跟, 谋求发展。在鑫利来副食店, 每当遇到货源短缺的情况, 老板都不会坐等供货商送货, 他会与我县周边的经销商取得联系, 从他们那协调过来一些富裕的货救急。不过, 到了销售旺季, 这些都是权宜之计, 毕竟, 各地的情况都大同小异, 你这边卖得好, 他那边也差不了, 都会存在货源紧张的情况, 人家也不会轻易调给你。通过这些经历, 我深深的理解了说的多不如做的多。即使你说的天花坠地, 购货商还是拿不到货, 他们做不了生意, 你以后的生意也不好做。与其坐以待毙, 不如主动出击, 积极出去寻找货源, 解决顾客的燃眉之急, 同时也就赢得了顾客的信任, 用贴心的服务让顾客满意。

经济基础决定上层建筑, 上层建筑反作用于经济基础。如果上层建筑同经济基础基本相适应, 就会推动经济的发展。当前我国正处于经济平稳、快速发展的新时期, 经济建设的欣欣向荣离不开国家政策的支持和保驾护航。自1978年我国实行改革开放以来, 各项事业都取得了极大地成就, 国民生产总值更是突飞猛进, 这充分证明了中国特色社会主义市场经济理论的真理性。同时, 实行改革开放是经济大发展的现实需要。我国地大物博, 发展潜力巨大, 改革开放之前国家实行计划经济体制, 束缚了经济的发展。计划经济时期, 我国过分的强调了国家的宏观调控, 忽视市场作用, 违背了市场运行规律, 导致国民经济死气沉沉, 各项事业的发展均较缓慢, 而且苏联的教训也告诉我们, 当前我国社会的发展阶段还不适合实行计划经济。实行改革开放、建设有中国特色的社会主义市场经济体制, 计划与市场相结合, 就是为了建立一个适合经济基础的上层建筑, 从而开发出我国的发展潜能, 焕发出社会主义制度的生命力和活力。改革开放三十多年的实践也充分证明了国家决策的正确性。我在超市工作期间, 也深刻体会到了市场经济对国民经济发展的重要性。

在超市期间, 我了解到各超市一般会按照自己往年的需求量提前预定一定数量的产品, 各大商品生产企业与各销售网点都有密切联系, 会通过收集客户的需求信息, 改进生产设备, 确定生产量, 在这种市场化条件下, 很好的实现了对商品生产的自发调节。而且, 当前各行各业的准入门槛都很低, 市场竞争激烈, 会有很多厂家生产相同或相似的产品, 而且价格都相差不大。这样, 消费者的选择余地就大, 生产企业就必须注重产品质量和服务, 自发的改进生产方式和作业环境、提高劳动生产率, 以节约成本, 增强竞争力。企业文化的塑造也会影响销售量, 有些企业经营理念鲜明, 通过打造与当今社会相适应的经营理念和文化, 赢得消费者。在今夏打工期间, 对我印象最深刻的就是“农夫山泉”, 其对企业经营理念的宣传力度从“农夫山泉有点甜”这句广告语在中国的普及程度就可见一斑。

经营『超市式』教学 篇6

对于我国管理学科的本科生而言, 在帮助其懂得现代企业经营管理理论与实务的同时, 如何培养其组织能力、团队协作能力、分析决策能力、竞争能力及处于逆境而激发奋起的人文精神和实际能力, 也是管理教育学界长期关注和思考的问题。因而, 在实际中许多院校都在采用原来传统课堂教学的基础上, 增加了互动教学、实习教学、案例教学、模拟教学等新方法, 逐步改变了长期以来单一的“老师讲、学生听”的教学方式, 得到了较好的教学效果。借鉴这些新的教学方式及经验, 在讲授《农业企业经营管理》课程时, 在采用传统教学方式讲授基本理论知识的同时, 穿插性地运用了案例式、互动式教学法, 即结合所讲理论知识, 寻找或采用课本中的相关案例与学生共同讨论、请学生发表看法或认识及要求学生提交书面案例分析报告等, 借此鼓励学生积极参与整个教学过程, 激发学生的学习兴趣, 改善教学效果。从而培养学生认识问题、分析问题、解决问题等方面的实际操作能力, 帮助学生学会将知识转化为能力, 使其在就业后更好更快地适应用人单位及社会的要求。

一、农业企业经营管理教学中应用案例式、互动式教学方法的意义

经济全球化浪潮的冲击和现代农业的崛起, 对农业企业经营管理理论和实践提出了更新更高的要求。如何培养适应农业企业高层次经营管理人才的需要也是农业院校农林经济管理本科专业教学中需要认真考虑的问题[2]。《农业企业经营管理》课程是农林经济管理本科专业的专业必修课, 课程系统阐述了农业企业经营管理的基本理论、基本知识、基本方法, 力求反映农业企业经营管理科学的发展趋势, 介绍国外的先进管理经验。为使学生系统掌握理论知识、对所讲内容融会贯通, 在课堂讲授过程中穿插性地运用了案例式、互动式教学法。

案例式教学指在学生掌握了有关基本知识和分析技术的基础上, 在教师的精心策划和指导下, 根据教学目的和教学内容的要求, 运用典型案例, 将学生带入特定事件的现场进行案例分析, 通过学生的独立思考或集体协作, 进一步提高其识别、分析和解决某一具体问题的能力, 同时培养正确的管理理念、工作作风、沟通能力和协作精神的教学方式[3]。而互动式教学指在教学中师生双方交流、协商、探讨, 在彼此平等、倾听、接纳的基础上, 通过理性说服甚至辩沦, 达到不同观点碰撞交融, 激发教学双方的主动性, 拓展创造性思维, 以达到提高教学效果的一种教学方式。在农业企业经营管理课程教学中将两者相结合是一种寻找理论与实践恰当结合点的有效教学方式, 必将随着教学实践的发展而不断向前发展[4]。

二、农业企业经营管理教学中案例式、互动式教学方法的应用

《农业企业经营管理》课程主要介绍有关农业经营制度与经营组织, 农业企业经营战略、产品决策, 农业企业要素管理, 农业企业生产组织与管理, 食品安全与农业企业产品质量控制, 农业企业环境、营销、财务管理, 农业企业国际化经营等方面的理论与知识。客观而言, 如果采用传统以教师为主的讲授方式, 学生必会感到枯燥、乏味, 提不起他们的学习兴趣与自学能力。为改善这种局面, 穿插性地运用了案例式、互动式教学法, 即就是结合所讲理论知识, 寻找或采用课本中的相关案例与学生共同讨论、请学生发表看法或认识及要求学生提交书面案例分析报告等;具体而言, 在教学中针对性地运用了以下案例与互动相结合的教学方法[5]。

㈠案例互动导入式即在《农业企业经营管理》课程教学中, 教师在每堂课初期或新章节单元开始之前, 巧设案例, 创设情景, 提出问题, 以调动学生学习主动性, 使其集中注意力听课。如在讲授“农业产业投资决策”一章时, 首先向学生讲述了“调整企业产品结构、促进沙棘产业发展”的案例, 之后请学生讨论交口县沙棘饮料厂产品结构调整成功的秘密, 同时讨论后也不给学生解释答案, 而是造成悬念, 激发其好奇心与学习兴趣, 带着疑问和求知欲学习新章节。

㈡案例互动例证式农业企业经营管理课程涉及原理多而繁杂, 理论枯燥无味, 在其教学中, 通过引用企业管理中的实际案例进行分析、论证, 能达到释义、解释、说明之目的, 使复杂问题简单化, 抽象理论具体化[6]。如在讲授“农业公司组织与管理”章节的内容时, 穿插讲述“温氏集团‘公司+农户’”案例;使学生对农业公司组织与管理的形式有了更具体、明确的感性认识;在讲述“食品安全与农业企业产品质量控制”章节的内容时, 有重点地讲述了“日本有机农产品加工食品标准”, 增加了学生绿色食品、有机食品及其生产标准等方面的概念和知识。

㈢案例互动讨论式在农业企业经营管理课程讲授中, 针对课程教学中的难点、重点及学生的疑点, 由教师提出恰当案例进行共同讨论, 取长补短、以获得正确认识。如在学习完“农业产业化组织与运行”的主要内容后, 让学生分组讨论案例“订单农业为何如此脆弱”, 并请学生代表上台演讲所在小组的讨论结果, 之后教师分别给予了点评与分析, 变一言堂为多言堂, 发挥了学生的主体作用, 这不仅有助于加深学生对农业企业组织形式的记忆与理解, 也为学生提供了一个展示自我、表达自我的机会与平台, 学会与他人沟通、合作, 锻炼了其语言组织能力与口头表达能力。

㈣案例互动结尾式在每堂课结尾或新章节结束时, 教师要总结所学内容, 而这同样主要通过案例互动相结合来完成。通过案例互动结尾, 让学生从中反思和体会已学的知识, 并能设置一些悬念促进学生去在相关知识领域做进一步的探求和思考。如在学完“农业企业营销管理”一章后, 组织学生学习了案例“长沙‘秀龙生态米’上市推广方案实录”, 之后要求学生提交案例分析报告。通过这一学习, 不仅帮助学生具体而形象地理解了农业企业营销管理中的产品策略、价格策略、品牌策略、渠道策略等知识, 更锻炼了学生的书面表达能力。

三、结语

经济全球化浪潮的冲击和现代农业的崛起, 对农业企业经营管理理论和实践提出了更新更高的要求, 也对培养农业企业高层次经营管理人才的高等院校提出了更高要求[7]。《农业企业经营管理》课程是农林经济管理本科专业的专业必修课, 为使学生系统掌握理论知识、对所讲内容融会贯通, 在课堂讲授过程中穿插性地运用案例与互动相结合的导入、例证、讨论、结尾等教学方法, 不仅有利于改革传统的教学概念, 更有利于提高学生分析问题、解决问题的能力, 促使学生学会自学, 学会与他人沟通、合作。

摘要：在采用传统方式讲授《农业企业经营管理》课程时, 穿插性地运用了案例与互动相结合的案例互动导入式、案例互动例证式、案例互动讨论式、案例互动结尾式等方法, 认为案例式、互动式教学方法相结合有利于改革传统的教学观念, 有利于提高学生分析问题、解决问题的能力, 促使学生学会自学, 学会与他人沟通、合作, 应在今后的管理学专业课程教学中积极应用。

关键词：农业企业经营管理课程,案例教学,互动教学,方法

参考文献

[1]文理, 季星, 杨善林“.在管理中学习管理”的教学法研究[J].中国大学教学, 2005, ⑽.

[2]王钊.农业企业经营管理学[M].北京:中国农业出版社, 2004.

[3]张继学.案例教学及其在国内的发展现状[J].职业教育研究, 2004, ⑾.

[4]朱芳.互动式教学必须把握好五个基本环节[J].经济研究导刊, 2009, ⑽.

[5]陈伟鸿, 蒋胜永.案例教学在我国工商管理本科生培养中的适应性问题研究[J].经济师, 2004, ⑿.

[6]魏本忠.探讨案例教学在企业管理教学中的应用[J].中国西部科技, 2005, ⒆.

经营『超市式』教学 篇7

1教学现状

1.1 课堂教学与现实相脱节

在当前“商业银行经营管理”课程的传统教学模式下,往往是围绕一本教材,或者可能再增加几本参考书目。然而,由于金融实践的日新月异,商业银行的基本理论与业务的发展异常迅速,在业务内容和服务水平上不断推陈出新,而教材的更新速度远远跟不上现实的发展变化。因此,学生们时常会发现课本上讲的和实际生活有较大差距,甚至相反。

1.2 教学方法单一,学生被动学习

“商业银行经营管理”是一门特别强调理论联系实际的应用型课程,但在传统教学中往往依赖教师单方面的说教讲解,学生缺乏独立思考的时间和空间。因此,这一方面容易导致学生缺乏对课程学习的积极性和兴趣,另一方面容易造成学生只会机械学习而缺乏分析和解决实际问题的能力。

1.3 考核形式单一,缺乏科学性

现行的学生课程成绩一般都由“期末试卷分(70%)+平时作业(20%)+考勤(10%)”3部分构成,而期末考试由于形式所限,其内容又更偏重基础理论部分,这就造成部分学生平时上课心不在焉、课后疏于思考,依赖考前突击,背背教材、笔记内容也可顺利过关。显然,这样培养出来的学生并不能适应日新月异的实践部门的用人需要。

2项目教学法

2.1 项目教学法概述

项目教学法是指教师将课程所必需掌握的知识点划分为若干个教学项目,再以每个项目为核心,结合相关的基础知识、理论和实务操作完成各个独立“项目”而进行的一种互动式教学活动。相较于教师在传统教学法中的单项传输作用,项目教学法赋予学生更大的主观能动性,在激励学生的学习兴趣、提升学生的学习能力方面有显著优势。项目式教学强调学生在学习中的主体地位,改善课本知识落后、僵化的局面,活跃课堂气氛,激发学生学习的主观能动性。另外,完成一个项目需要师生之间的相互协作和共同努力,增强了同学、师生之间的互动交流,营造更加融洽、愉悦的学习氛围。

2.2 项目教学法在“商业银行经营管理”课程中的运用

“商业银行经营管理”项目式学习采取小组分工与合作的方式,通过完成各小组子项目中的各项任务,完成知识构建与能力提升。在项目学习中,教师要摆脱以往单方面传输信息的角色定位,“甘当配角”,学生也要转变以往被动学习的局面,变成项目实施的主体。项目式学习采用课后学习和准备以及课堂展示和讨论相结合的方式,具体操作步骤如下:

2.2.1 确定项目主题

首先由教师根据“商业银行经营管理”课程内容,预先提供若干项目选题。如第1章“商业银行资本管理”,可设“Basel III在我国商业银行实施的对策分析”“中国商业银行资本充足率的管理对策分析”等选题;第2章“商业银行存款业务”,可设“我国存款准备金制度的改革”等,依此类推。然后学生以自由组合的方式组成4~8人的小组根据预设项目选择主题,也可以根据兴趣自拟项目。无论是自拟项目还是自选项目,各小组需利用书籍、网络、期刊等搜集资料,提交项目申请书,在教师修改意见的基础上,完成项目主题的最终确定。

2.2.2 项目的执行

项目的执行大体分为3个阶段,即分析—讨论—总结。每个项目可以进行以下步骤,循环进行。首先,分析问题。各小组根据所选项目的总体目标和子项目,进行各组员在该项目中的分工,各组员针对其分配到的任务,通过课后的自主学习,收集整理资料,再与学习小组的其他成员交流,以发现更多有意义的问题和答案。教师分别参与小组讨论和分析过程(可以现场参与,也可以通过网络工具),鼓励每个学生积极参加讨论,并根据学生发言情况予以恰当引导;然后,集中讨论。每组选出一个或几个代表,对所选项目的讨论结果及理由进行归纳总结,并在课堂上进行陈述,其他小组可就此提出自己的见解或疑问。教师对小组发言进行点评,对学生讨论中有争议或疑问的地方予以评议和指点,并引导学生根据项目问题进行发散思维,启发他们进行更加深入地思考;最后,总结归纳。教师归纳总结某项目的研究结论,讲解相应知识模块的理论知识点及相关的国内外热点问题,然后围绕下一知识点提出问题,并对问题进行简单描述,引导下一个项目小组同学思考并提出新问题,形成新的学习目标。各个项目可以根据课堂授课内容如此循环。

2.2.3 项目成果的评价

每个小组梳理所研究项目的主要问题及解决方案,进行课程论文的写作,成绩由3部分构成:教师评分+组员互评+小组互评。评价参数是由教师和全体学生根据项目总目标和各子项目具体目标而定,涉及组员参与程度、文章质量、目标解决程度等。

3结 语