超市化经营

超市化经营（精选12篇）

超市化经营 篇1

1 我国农产品经营模式的演变历程及主要模式

1.1 演变历程

(1) 20世纪50年代在农产品统派统购流通体制下国营商业公司和供销合作社经营是农产品的主要流通场所。

(2) 从20世纪80年代中期开始, 我国进行了农产品流通体制改革, 取消了农产品统派购制度, 农产品集贸市场取代了国营商业公司和供销合作社成为农产品的主要经营业态。

(3) 20世纪90年代初开始, 我国出现了普通超市。普通超市以经营日用百货为主, 也从事鲜活农产品销售业务。但是仅占全部经营面积的30%。普通超市虽然是农产品销售的独立主体, 但并不能对农产品流通产生较大的影响。

(4) 21世纪以来“农改超”是政府菜篮子工程中被政策性推行的经营模式, 生鲜超市就是“农改超”的直接结果。生鲜超市主要经营鲜活农产品, 兼营家庭日用百货。专营生鲜超市其营业面积和商品的品种应占超市的90%以上。

1.2 主要模式

目前我国农产品经营的几种模式主要有:“农贸市场”模式、“农改超模式”及“超市+生鲜区”模式三种。

“农贸市场”模式, 即传统的菜市场, 多为小商贩与农民个体经营, 这些个体商贩虽具有经营成本和价格上的优势, 但农贸市场很难提供标准、卫生和新鲜的商品, 不能从根本上保证城市居民的消费安全性。

所谓“农改超”后形成的农产品超市即将传统的农贸市场进行改造后, 建立在农贸市场基础之上的农产品超市, 也叫生鲜超市, 这一模式的商品经营主体由原来数百家个体工商户分散经营转变为公司化经营, 公司对市场内所有商品的质量负责, 方便消费者就商品质量进行监督, 但是在经营方面蔬菜不新鲜、价格偏高、品种不多已成为现有生鲜超市里看得见的缺点。

“超市+生鲜区”, 即在已有的超市中专门开辟一块区域经营农产品, 这一形式的超市优点是:商品自选, 一次性结算;明码标价, 顾客知了商品基本信息;连锁经营;一站式购物等。同时, 超市同生鲜超市相比, 由于是多样化的经营, 主要的收入不只是来自生鲜产品, 还来自其他日用品的经营, 所以成本相对于生鲜超市要低的多, 这就保证了超市在激烈的竞争中能优于生鲜超市而存活下来。

2 农产品超市化经营的发展状态

农产品超市化经营的兴起是经济发展到一定水平的产物, 伴随着经济社会的不断发展和城镇居民生活水平的不断提高, 居民对农产品消费不再是单纯考虑数量、价格因素, 而是更加重视农产品的质量安全。传统的农贸市场不能满足人民生活日新月异的变化, 超市已经成为目前城市的主要零售业态, 是居民购物的重要场所。

在中国, 日常的生活开支时刻影响着区域经济的发展。从区域来看, 西部地区相对东部沿海和中部地区经济发展相对较慢, 人均收入水平也较低。现今, 农产品超市化经营在西部大多数城市还处于起步阶段, 农产品零售业态仍以农贸市场为主要载体, 对农产品的安全性与质量, 农贸市场无法给予保障。超市对农产品安全与质量和农业的规模、现代化发展提供了有利的客观条件, 从长远来看, 农产品的超市化经营对促进区域经济的升级和提高人民生活水平起着举足轻重的作用。

3 延吉市农产品超市化经营的成因分析

虽然目前延吉市的农产品经营模式还是以农贸市场为主, 但是农产品超市化经营相比较农贸市场更具有发展前景和条件。

(1) 经济因素:2002年美国农业部经济研究中心曾经发表了一份研究报告说, 一国人均GDP越高, 消费者选择在超市购买食品的比例就越大。延吉市是延边朝鲜族自治州首府所在地, 2010年延吉生产总值完成217亿元, 城镇居民人均可支配收入达到17760元, 消费者收入的高低决定他们购买什么、何处购买、如何购买等。因此城市化进程加快和消费水平的提高为农产品超市化经营提供重要前提。

(2) 政府的各项促进政策:我国政府通过各种积极政策措施来推动超市的发展。2004年颁布的“农改超”政策就是一项目的在于促进我国超市发展的积极措施。延吉市也紧跟国家政策脚步, 以美化城市、优化购物环境、提高农产品安全性为目的, 有计划的对马路市场进行了改造。

(3) 消费者自身的因素:延吉市常住居民以朝鲜族居多, 而朝鲜族同胞有着一种较为特殊的消费爱好, 即“出国务工、回国消费”。因此延吉市消费群体属于特殊的较高收入阶层消费者, 食品消费偏向于质量好的动物产品、酒类产品以及档次高的瓜果蔬菜。安全、卫生、营养等方面逐渐成为消费者关注的因素。消费者的偏好是农产品超市经营发展的直接动因。

对延吉市三种农产品经营模式进行综合对比, 得出下表结论:

4 延吉市农产品超市化经营中存在的问题

虽然农产品的超市化经营是一种趋势。但是, 在快速发展的同时, 从延吉市经济发展水平来看, 农产品完全超市化在现阶段是不可能的, 还存在着一些较为突出的问题。

4.1 采购渠道存在弊端, 流通环节过于繁杂, 未建立质量承诺机制

延吉市超市里的蔬菜绝大部分货物来源还是批发市场, 且并没有经过严格的分级。对于超市生鲜的零售来讲, 没有经过严格分级的产品, 在销售过程中会产生很大的浪费。如果超市自己承担分级工作, 或者转嫁给供应商、配送商, 一样会增加成本。

其次, 据调查, 农产品从生产者手中到消费者手中要经历如下过程:农户→原产地批发商→中转地批发商→销地批发商→超市→消费者, 或者是:农户→销地批发商→超市→消费者。每一个环节都要加上自己的利润, 所以环节过多直接造成了菜价上升, 与此同时农产品销售中间环节过多延长了农产品到达最终消费者所需的时间, 不利于蔬菜的保鲜, 中转的过程中也会有部分蔬菜被消耗掉。

另外, 延吉市尚未建立质量承诺机制。批发市场来的货物其无公害、绿色品质很难保障, 超市的农产品在上架前只进行简单的整理、清洗、捆扎, 加工程度低、质量判断基本上停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上, 质量追溯机制无从谈起。

4.2 价格虚高, 依靠高价格弥补管理与采购供应链的弊端, 牺牲了大批顾客群体

菜价一直是老百姓最关心的问题。超市舒适的购物环境是农贸市场无法比拟的, 这本来是超市经营重要的优势所在, 但超市却没有好好利用这一优势, 在经营上基本走入了一个“怪圈”。由于受场地设施分摊成本与管理成本的影响, 在还没有把顾客群体从农贸市场争取过来, 销量还没有上去的前提下, 超市蔬菜的平均销售成本是很高的, 因此, 几乎大部分超市的价格定位都定在高端上:超市的环境好, 干净卫生, 所以蔬菜的价格理应高一点, 赚的就是有钱人的钱。殊不知, 这样会赶走大部分的顾客, 从而造成销量不能在一个阶段内有一个明显的上升, 销量上不去, 蔬菜不能够及时的销售出去, 必然会不新鲜, 越不新鲜越没人买。同时, 销量小, 平均销售成本必然会居高不下, 更需要用高菜价来维持成本, 甚至更加逼着去走高端, 出现了天价的无公害与绿色、有机蔬菜, 试问:无公害与绿色、有机蔬菜的生产种植成本真有那么高吗?这样, 必然会造成恶性循环, 把好端端的经营项目变成了“鸡肋”。

为了更清楚的说明问题, 笔者对农贸市场和超市的几种常用蔬菜价格进行了调查, 具体见表2:

由此可见, 超市蔬菜的价格比农贸市场蔬菜的价格每1㎏贵2～5元不等, 虽都在市民可承受范围之内, 但农贸市场在价格上更具有优势。

4.3 超市的服务情况不尽如人意

虽然市民们选择到超市去购买农产品的初衷, 是为了满足自己日益提高的消费需求, 但超市的服务情况却不那么尽如人意。超市里虽然商品品种丰富, 产品质量有一定程度的可靠性, 但消费者感知的服务方面的满意度并不高。据调查结果显示, 一部分的消费者对超市的服务不大满意, 集中表现为高峰期付款等待时间过长, 超市员工的素质不高, 业务不熟练, 管理水平较低, 便民服务措施不够完善等。

5 改善农产品超市化经营的对策

5.1 建立生鲜农产品基地, 减少流通环节, 保质保量

以目前的情况来看, 如果不建立科学的农产品供销体系, 不能正确处理与供应商的关系, 还是没办法解决超市农产品新鲜与否的问题。这就要求现在的超市经营管理者, 要重视与加强与上游的蔬菜供应商的协作, 借鉴供应链管理思想与“零库存”准时化配送思想, 真正的与种植基地或者供应商形成战略合作伙伴关系而非单纯的竞价打压政策。对于延吉市来说, 附近的小营镇、依兰镇等都是具有生产优势的农产品生产基地, 如果超市和基地建立好供销联系, 那么相信成果将是非常可观的。

5.2 合理规范产品价格, 形成自己的优势, 惠农惠民

超市只要降低了流通配送成本, 把产品损耗率降下来, 把销售数量做上去, 蔬菜经营的毛利率也是非常高的。同时, 蔬菜经营的销量如果有一个明显的上升, 会提升超市的综合经营效益。同时, 流通环节的减少, 使原先被中间商赚取的利润可以直接转移给农民, 这样农民的收入也得到了增加, 最终也会惠及消费者。

5.3 优化服务质量, 提高管理水平

高水准的经营管理和优异的服务水平是农产品超市营销必不可少的条件。因此, 超市经营者有必要组织超市员工进行培训, 增大流水化作业效率, 优化服务态度, 利用科学的管理方式, 来提升农产品超市的效益。当前消费水平导致消费者买的不仅是产品, 更是服务。面带微笑并体贴周到的服务方式一定是消费者们满意度提高的最佳方式。那么改变市民传统的消费习惯将不是难事。

6 结论

农产品超市取代农贸市场被广大消费者所接受是一个必然的趋势。在延吉这样一个消费水平较高的城市, 农产品超市的发展可谓迅速。这项政府关心、农民倾心、市民欢心的工程, 已初步得到市场的检验和社会的肯定。但这将是一个循序渐进的过程, 将有一个较为漫长的过度阶段。只有突破这些制约农贸市场改超市发展的瓶颈, 减少不必要的流通环节, 以减少农产品超市化经营的成本, 加强超市与农民专业合作社的合作, 并有效提高农民的收入, 最终提高消费者的满意度, 才能促进农产品超市的健康平稳发展。

摘要：随着经济的发展和人民生活水平的不断提高, 农产品超市作为一种新的经营业态, 带着它独有的特点和优势, 被广大市民所接纳。市民选择农产品超市进行购物, 改变传统的农贸市场消费方式, 这反映了一种城市发展的必然趋势。然而中国农产品超市发展却相对滞后。对延吉市几家大型超市的经营情况及存在问题进行分析, 提出建立生鲜农产品供应基地、减少流通环节、降低超市农产品价格等政策, 以期对目前农产品超市化经营的研究做一补充。

关键词：农产品,超市化经营,建议

参考文献

[1]吴力, 促进农产品超市化经营的思考[J].农村经济管理, 2009, (8) :15-16.

[2]朱磊、赵迪, 生鲜农产品进入超市经营创新浅析[J].现代财经, 2009, (8) :64-69.

[3]郑光财, 生鲜超市经营管理亟待解决的五大问题[J].2003, (4) :26-29.

[4]胡军, 关于推进农业产业化经营的探析[J].现代农业科技, 2008, (11) :304-307.

超市化经营 篇2

一、经营理念：

便捷、便利，尽最大努力满足乘客购物需求。

二、经营范围：

日常用品、礼品、农副产品、枣庄土特产等

三、区位优势

枣庄客运中心门市房，紧邻客运中心，人流量比较多，且周围没有大中型超市，竞争力较小。

四、超市经营定位

（一）超市定位。超市主要定位于枣庄客运中心内的来往乘客，主要为了满足乘客的便利需求，方便乘客到达，除满足乘客日常用品需求外，另外经营具有枣庄当地特色的农副产品、土特产等，起到宣传枣庄地域文化的作用。

（二）距离的便利性。在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5分钟内便可到达。

（三）购物的便利性。超市商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种在5000种左右。而且商品陈列简单明了，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口统一的服务台收款方式统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。

（四）时间的便利性： 一般营业时间为10小时，全年无休。

（五）服务的便利性。超市将本着为乘客提供人性化服务的宗旨，努力为顾客提供多层次的服务，例如：收发传真、代收公用事业费、代订火车票和飞机票等。

五、营销策略

（一）超市主要是面向客运中心乘客，人口流动性比较大，在商品选择上主要考虑：商品要突出即时性消费、小容量、便携性、急需性以及具有枣庄当地特色的产品等特征，随季节变化，随时延长营业时间，全年少休或不休；销售各类日用品，冷热饮料食品，做活特色商品。营业人员配备统一服装，在正式上岗之前组织参加礼仪和市场营销培训。

（二）超市采用“三统一”的经营模式。统一采购：超市内所有商品，均是由长期合作的正规商家供货，由店员理货后每天报送购货清单。统一配送：对所有采购商品实行统一仓储运输，根据超市的销售情况，及时补货。统一标识：超市商品陈列、货架放置以及营业员的服饰采用统一制式。

（三）定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者。

（四）提高超市本身的信誉度，保证质量。

（五）制作会员卡。面对枣庄当地居民制作会员卡。将每样商品分两种价，一是正常销售价，二是会员购买价。会员卡只收取工本费的形式进行派送。这样可以吸引顾客长期购买，留住一部分熟客。

（六）提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。

超市化经营 篇3

但作为一名具有中国特色的游客，我对二手货很有心理障碍。它总让我产生一种咸菜堆、洋垃圾乃至停尸房类似的联想。可是这家面积足足200平的店铺洁白明亮，室内摆放着大朵盛开的红色山茶花，看上去撩人十足。进门方知更撩人的是它的性价比：货品几乎九成新以上，却便宜得令人瞠目结舌。

我火速相中一条油画印花的涤纶围巾和一条长裙，合计7欧。结账时，收银的小伙子问我：“你知道我们店的理念吗？”“啥？”我有点愣。小伙子顺手指向两张宣传单：左边那图是一个小女孩，抱着玩具小熊病恹恹躺在妈妈怀里；右边是一个小姑娘在涂鸦。

我的第一反应是，怪不得东西这么便宜，原来还要额外捐款。不想小伙子给了一个让我瞬间自惭形秽的解释。他说：“这是家慈善商店，收入将全部捐给特定项目。你想把这7欧元捐给左边的病孩项目，还是右边的贫穷家庭项目？”

出店门时，我觉得整个人都被一层金色的圣光笼罩着，很有点“站着把钱挣了”的味道。回家一Google，才发现原来西方慈善店运营已有半个世纪，不少明星也是它们的死忠。最潇洒的要数英国女星Helen Mirren（代表作电影《女王》）她时常出行只带贴身衣物，一身行头全在当地慈善商店解决，临走前再悉数捐回慈善商店。

我手贱，又百度了“中国慈善商店”：“我国慈善超市面临经营困境”……

社区超市经营创新策略 篇4

近年来,国内大型超市的门店数在持续减少,裁员、关店风波使整体行业发展面临困境。原因有许多:第一,随着电子商务的蓬勃发展,网上购物已经成为80、90 后的首要选择,他们对于非耐用品的购买诉求开始向便利性转变;第二,门店租金,人工费用的不断上涨使超市的经营成本大幅提高,盈利空间大大缩减,越来越多的传统商业已经超出负荷,纷纷亮起红灯;第三,大城市的交通环境在不断恶化,如果逛一次超市在路上所花费的时间就要一两个小时,那么就会有越来越多的消费者选择网购或在家附近的便利店购买。与之形成鲜明对比的则是一些平稳发展、欣欣向荣的社区超市,例如家乐福的Easy便利店、沃尔玛的未来超市、乐城超市的生鲜传奇,他们巧妙地避开了与便利店的正面竞争,填补了大卖场之外的市场空缺,通过差异化经营满足顾客个性化、多层次的购物需求。企业只有重新审视发展战略,积极转型创新,尝试更便利化精细化的新型业态模式,才能在市场占据强有力的竞争地位。

与传统的大型超市相比,社区超市的选址空间更大。社区超市的门店面积大约为200-300 平米,服务范围覆盖到周边0.5 公里内的小区,这样租金就远比选在繁华商业区、占地面积上万平方米的大型超市小的多。此外,社区超市在地理位置上离社区很近,居民从家出发走个10 分钟左右就能到达超市,甚至每天还可以多次购买,这种快捷便利的购物方式是许多电商和大型超市都难以提供的。社区超市的主要目标人群是周边附近的居民,人群规模和档次都比较稳定,为一些生活节奏较快的上班族提供一个相对舒缓的购物场所。社区超市虽然面积不大,但购物更便捷、服务更完善。

二、目前社区超市存在的问题

(一)盲目选址

现在许多社区超市面临的最重要问题是盲目跟风、扎堆选址。在选址前进行科学合理的周边市场调研和综合环境分析是非常重要的,如果大成本投入却只有小利益回收,最终都会被竞争激烈的市场淘汰。

(二)同质化经营

同质化的便利店随处可见,经营的大多是一些小零食和少数日用品,然而这并不能真正的解决居民的日常需求。因此社区超市要进行差异化经营,避免过度的同类市场竞争而影响超市的利润提升。

(三)不重视形象

陈旧的招牌装饰、传统的货架摆设、不变的产品种类、杂乱无序的商品堆放、差强人意的服务水平等问题都是现在社区超市的共同弊端。如果占据良好的地理位置,却不能吸引顾客进店消费也是无用的。[1]

三、社区超市转型创新策略

(一)差异化经营

首先,社区超市在装修设计上要注重创新,最好能给顾客耳目一新的感觉,带来与众不同的感官体验。门店的logo要力求醒目新颖,颜色鲜明、富有创意的图案标识往往会给人带来视觉上的冲击;超市内部的设计采用橙红色或黄色等暖色系颜色为基础色调,这样可以给顾客营造出一种温馨的生活氛围。

其次,商品陈列应该合理布局。超市商品和货架的摆设可以结合商品属性,排列组合成各种形状图案来凸显商品的特性。此外,超市还可以对消费者的购物路径调查分析,根据他们的购买习惯将关联性的商品集中摆放,并灵活的调整这些产品组合,从而真正地做到方便快捷。

最后,以销售日用品和生鲜食品为主。与便利店不同,社区超市主要为顾客提供一些急需或所需的商品,如面包盒饭等即食商品,如纸巾牙膏等日用品,如海鲜果蔬等生鲜类商品,来满足社区居民的日常生活需求。社区超市的生鲜食品要保证其新鲜度与安全性,使顾客买的放心,吃的安心;日用品的结构要多元化,根据社区居民的消费状况,调整商品的品种和档次,以保证顾客能够买到日常所需的一切生活物品。此外,超市还可以设立一个小小的有机食品区以满足中高端消费群体的需求,色泽饱满、新鲜干净的蔬菜水果常常能引起购买欲望。

艺术性的货架摆设、饱满有序的商品陈列、醒目到位的标牌提示、多元化的商品种类使社区居民的购物之旅变得简单便捷,但又不失生活乐趣。

(二)转变采购模式

在商品采购方面,社区超市可以转变经营方式,去掉中间商环节,直接到生产基地或生产企业进行采购。这样就打破了多年来被供应商压迫的格局,从而调整商品价格,提高市场竞争优势。

对于生活用品的采购,像景田、维达、宝洁等一些一线品牌超市可以直接与厂商洽谈建立合作关系,不仅大大降低采购成本,还提升了利润空间。此外,对一些品质好、潜力大的日用品,超市还可以与厂商合作生产“超市专供装”系列的产品。例如中百社区超市就有一款“中百专供装”牙膏,因为是直采经营加上专供销售,年销售额比其他品牌超出22%,毛利率高出十个点以上。[2]社区超市应该从全球制造业出发,整合供应链资源,寻找更优质的商品。

在生鲜食品的采购上,超市可以采用从商品源头直接采购的模式,在为顾客提供高品质产品的同时还可以降低经营成本增加超市的盈利空间。此外,社区超市还应配备冷链物流仓,加强生鲜食品的保鲜度,特别是一些不能长期常温放置的蔬果、奶类、肉类食品,要求供应商必须用冷藏车运输,以保证产品的质量。只有源头采鲜,中间保鲜,门店才能买鲜。

(三)舒适便捷的购物体验

社区超市将面包房、水果店、早餐店、菜市场等家庭日常所需商品整合为一,为社区居民提供日常所需的商品和服务。每家社区超市都应努力为消费者创造最轻松便捷的生活方式:早上提供热腾腾的早点,中午有便捷的盒饭简餐,晚上还针对工作繁忙的顾客准备了一些洗净、切配、打包好的生鲜商品,他们回家后只需简单的加工烹煮即可食用。此外社区超市除了经营各类便捷商品外,还应可以提供免费的Wi-Fi、移动充电宝、智能打印照片的机器、寻人启事信息张贴场等服务,营造良好的购物体验环境,使顾客满意这种增值服务,并愿意为此付出较高的价格。

(四)线上线下相结合

面对电子商务的迅猛发展,社区超市应引入线上销售模式,加快线上线下的业务融合,让居民体会到电子商务带来的便利。首先,社区超市要建立一个手机超市APP平台,顾客可以线上下单,然后组建一个自己的专业配送团队,由自己的物流进行及时配送。在派送过程中,顾客提出的问题都可以现场直接解决,不满意的商品超市还可以收回,从而为顾客创造最优的消费体验。此外,在这个超市APP平台还要增加一个与顾客交流互动的模块,为顾客提供更好的售后服务,通过这个模块还可以实时向顾客传达超市问候、活动信息,从而提高顾客的忠诚度,挖掘更多的新用户。[3]

(五)故事化营销手段

在互联网高速发展的今天,热点事件的传播形式和功能也发生了很大的转变,一些新段子、新词汇时不时的就会被大众广为传之。因此企业要学会运用互联网,捕捉到热闹背后的价值点,进行故事化营销。举例来说,乐城超市利用一张在网上热传的反手摸肚皮照片,策划了一则“致歉体”广告:向反手摸不到肚脐的你们致歉,这三年,我们售卖了太多美食。这种故事化营销手段吸引了公众的关注,很好的传播了超市形象,并且故事营销的高成本在无形中就被网络空间化了。

(六)提升员工服务水平

因为社区超市的服务范围比较小,来往人群比较固定,所以超市应该把每个顾客当成VIP客户。在这个过程中,超市的促销员、理货员作为与顾客直接打交道的人员,服务质量的好坏成为至关重要的因素,如何提高服务水平也成为超市改进的重点。

如果一个员工在工作中不受尊重,又不能在工作中感受到自我价值的体现,那么他就不会有热情激情来服务顾客。因此,企业首先要培育员工的归属感和成就感。在工作中善于听取员工意见,并为他们提供施展才能的机会与空间,使他们融入到团队中,从而提升团队的凝聚力。其次,要培育员工的超前服务意识和防范未然的服务理念,为顾客提供最优质的服务。最后,合理安排员工的工作时间,使他们的劳动付出和薪酬成为正比。只有员工的服务水平问题解决了,顾客的满意度才能提高。

摘要：社区超市是我国新兴的一种零售业态模式,发展迅速,但也存在许多问题。近年来,由于门店租金提高,交通拥堵严重,电子商务的迅速发展,国内大型超市的门店数在持续减少。与之形成鲜明对比的则是一些平稳发展、欣欣向荣的社区超市,他们通过差异化经营满足顾客个性化、多层次的购物需求。但目前,社区超市也出现了盲目选址、同质化经营、不重视形象的问题。对此,社区超市应实行差异化经营,转变采购模式,为顾客创造舒适便捷的购物体验,实行线上线下相结合的营销策略,创新营销手段,并不断提升员工服务水平,为社区超市的长远发展提供策略方面的支持。

关键词：社区超市,差异化,创新策略

参考文献

[1].高亚娟,张钊.浅谈社区超市在经营中存在的问题与对策[J].现代商业,2015(2):22-23

[2]创新业态路径推动社区超市转型中百便民公司王辉总经理全国连锁经营工作会议大会演讲材料[R].武汉商务,2014(2):40-42

超市经营策划书 篇5

策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，并展现给读者的文本;策划书是目标规划的文字书，是实现目标的指路灯，一份好的策划书往往能够决定您的目标能否有效快速达到。下面是我们大学网推荐的策划书供您参考：

盛达超市策划书

目 录

一、 前景

二、 营销策划的目的

三、 市场环境分析

四、 竞争对手分析

五、 营销策略

六、 费用预算

七、 营销管理方案

八、 效果预测

九、 附录

一、前景

盛达批零超市简介：

“盛达批零超市“是位于河南省新郑市梨河镇一家小型超市，主要位于梨河镇初级中学西，七里堂小学北侧，经营面积80余平方米，主营学生用品，居民生活日用品等，店内环境整洁，设施齐全，管理到位，很受顾客欢迎。本店拒绝一切非正规厂家的产品，拒绝一切“三无”产品，拒绝一切假冒伪劣产品流入超市。

市场前景

现代社会的发展日益加快，人们的.生活水平也不断提高。但是，人们之间的贫富差距也在不断拉大，现在随着物价的上涨以及巨大的就业压力，人们挣钱也越来越不容易，大多数老百姓在日常生活中不得不把节俭放在第一位。因为他们知道，大多数消费者越来越在乎产品是否物有所值，在现今消费水平较高的社会，自己每月的收入并不多，在日常的生活消费中必须要节俭。而的出现正适应了这种生活消费状况。

盛达批零超市货架上的商品的质量优良，产品种类也很丰富，最重要的是盛达批零超市里的商品很便宜，也很实用，只要花几元钱就能买到适合自己需要的商品，跑到大商场里白白花掉好几倍的钱买同样的产品是多么的不划算。这些盛达批零超市的设立主要是迎合了讲究时尚但口袋又少钱的年轻人、省吃俭用的家庭主妇和日益增加的老年人的需要，因此也越来越受到他们的欢迎。

开这种盛达批零超市并不需要多大的投资，规模不需要太大，只要两万块钱就可以开，本店主要是以薄利多销为经营模式，利润也是积少成多。全部产品都是从正宗的厂家直接进货，质量有保证，价格维持在最低价位，

超市在当今有着广阔的市场前景，有着无限的发展潜力。

二、营销策划目的

通过市场调查和统计，大家就本店共同关心的问题进行了广泛的交流和探讨，为今后商贸的发展，搭建平台、规模经营、规范管理提出了不少建设性意见，并形成了一定的共识。如何提高和改进这方面的工作，成为后勤服务保障体系和后勤管理创新的一个新课题。我们归纳了以下几点：

1. 扩大经营规模

2. 增加产品种类

3. 提高顾客满意度

三、市场环境分析

(一)Swot分析

1.优势：“盛达批零超市”竞争优势表现以下几个方面：

1)地理环境优势，交通便利，邻近几所学校。

2)顾客人流量固定，多以在校学生为主。

3) 规模较之旁边商店大，品种齐全。

4)大量购进商品，具有讨价还价能力，成本降低。

5)竞争能力优势，占据市场份额大。

2. 劣势：“盛达批零超市”竞争劣势表现以下几个方面：

1)人力资源优势没有充分发挥，缺少内部员工。

2)无型资产优势缺乏，欠缺良好的品牌形象。

3)未能及时掌握部分货物的缺货或陈旧情况。

4) 节假日或寒暑假期间流失大量主流顾客。

5) 缺乏适量的宣传推广、获利回赠的促销活动。

3. 机会：“盛达批零超市”市场潜在机会表现以下几个方面：

1)住宅区住户的引进，市场需求份额增长，超市可快速扩大。

2)超市可利用牢固的本地经销经验抗击新进竞争者。

3)住宅区新进住户成为超市扩大发展的客户群体。

4)住宅区成为超市引进其他货物的销售方向。

5)超市实施宣传推广、推出获利回赠的促销活动扩大客户群和增加顾客购买量。

6)可发展超市外顾客关注力度强的货品，提供更多的服务优惠。

4. 威胁：“盛达批零超市”外部威胁表现以下几个方面：

1)顾客来源单一，商品的品种发展因顾客条件而有所受限。

2)超市与消费者没有建立良好的关系、欠缺商品形象，引来消费者抱怨。

3)顾客群体将有所改变或增加，进驻的的竞争者竞争能力强大。

4 部分替代品冲击造成超市的销售额下降。

5)假期造成出现周期性销售额下降。

超市与便利店化妆品经营特征 篇6

从化妆品的主要销售终端看，百货店、大型综合超市（大卖场）、中小型超市以及便利店等现代主流业态，是系列化、品牌化化妆品的重要销售渠道。百货店主要经营高中挡、时尚化、选择性强的商品组合；而超市（大中小型）与便利店则以快速消费品为主力商品，满足消费者对生活必需品的需要。随着市场竞争的加剧，超市和便利店对时尚性商品的经营也成为其商品组合的一个主要内容，以便利用自身集客力强的优势，扩大销售，提升效益。因此，可以把百货店和超市以及便利店，在化妆品经营方面划分为两个层次。

目前，超市与便利店的化妆品经营具有以下特征：

其一，知名大众品牌仍占主导地位。这是由其目标市场的特征所决定的，即超市主要面对广大工薪阶层，因而其经营的化妆品也要满足这部分消费群体的需要。从超市、便利店经营的实际情况来看，外资知名品牌在化妆品经营中仍占相当大的比例。如资生堂的欧珀莱、强生公司的可伶可俐、宝洁公司的玉兰油、欧莱雅公司的小护士等等。从发达国家的化妆品市场来看，工薪阶层对化妆品的需求也主要是通过超市和便利店来满足的，而百货店则面对高收入阶层，提供国际一线大品牌，如纪梵希、夏奈尔、柏佰利、迪奥、雅诗兰黛等等，经营层次非常分明。化妆品的品牌化经营，除了表征其内在品质外，更重要的是满足消费者对品牌的选择性偏好。这无论对百货店还是对超市与便利店而言，都具有共同的属性。

其二，经营品种系列化。化妆品消费属于享受型需求，因而必然要求系列化满足，从超市和便利店陈列的化妆品品种来看，也完全体现了这一要求，具有配套使用的特性，如洗面奶、紧肤水、润肤面霜、粉底霜、腮红、眼线笔、眼影、唇线笔、唇膏等等。显然，只有系列化经营，才能为消费者提供充分的选择和全面的满足，超市和便利店才能因此具有稳定和不断扩大的顾客群。

其三，商品档次适中。化妆品的档次区别非常明显，高档化妆品属于奢侈品，是消费者社会地位与身份的象征；而超市和便利店主要面对工薪阶层，因而其化妆品的档次多以中档为主，与身份和社会地位的联系微弱，消费者对它的需要基本上是对商品使用功效的追求与偏爱。换言之，高档消费品的社会属性决定了它不可能进入超市、便利店，而中档化妆品的必由之路必然是超市与便利店。

其四，必不可少的经营内容。超市、便利店主力商品的经营特性决定了他们具有很强的集客力，因而扩大经营范围、充分吸纳购买力，就成为超市、便利店增加营业收入的主要途径。因此，在超市、便利店充分提供生活必需品的基础上，化妆品的经营成为其扩大经营范围，增加销售与利润的一个主要来源。这也是超市和便利店对抗竞争的有效举措。

其五，规模化经营。超市、便利店绝大多数都是连锁经营，因此，规模经营的优越性必然体现在化妆品经营方面，而且超市大多分布于交通便捷之地，便利店更是具有深入居民社区的优势。这就决定了化妆品的规模经营优势异常明显，从而降低采购成本，提升利润空间。

其六，高毛利，高价格。化妆品消费的特质在于消费者具有强烈的主观品牌偏好，因此在很大程度上化妆品经营者就形成了对既定消费群体的垄断性定价，即化妆品经营几乎都具有高价格、高毛利的属性。这是我们在百货零售市场几乎看不到化妆品打价格战的基本原因，也决定了超市和便利店日益关注对化妆品的经营。在超市和便利店，生活必需品或快速消费品经营是主营业务，由于商品同质化严重，为争夺市场，只能采取薄利多销的策略，致使价格战连绵不断，企业盈利日渐微薄。此种情况下，化妆品虽然销售速度不快，但经营价格稳定，盈利可观，故成为超市、便利店增加效益的重要来源。

需要说明的是，虽然超市与便利店都将化妆品经营作为其销售和盈利的增长点，但两者又有明显不同。便利店因其经营面积小，不能对化妆品经营做到多而全，而超市则不然，可以较为充分地利用其经营面积，引进众多品牌，形成“系列化”经营；此外，便利店多是每天24小时营业，营运成本高，因此毛利率必然高，这就使得相同品牌化妆品的价格明显高于超市。

综上所述，超市和便利店因具有贴近民需的特点而发展迅速。为扩大市场优势，形成综合竞争力，化妆品经营已成为其日益关注的热点。为此，通过计算机管理实现精确化经营，以便在具体的市场空间内提供适合消费者需要的化妆品，就成为超市和便利店面临而又必须加以解决的问题。

国内超市经营生鲜商品问题研究 篇7

生鲜商品主要由超市经营将是大势所趋。农贸市场的生鲜商品来源多样、管理不规范、质量良莠不齐, 而且缺斤短两现象时有发生;相比来说, 超市干净卫生的购物环境、安全放心的商品品质以及产品的可追溯性好。随社会经济的发展, 人们越来越关注食品的品质、卫生、档次, 超市生鲜商品必然会被越来越多的消费者认同和接受。

但是, 我国超市经营生鲜商品存在着诸如保鲜难、损耗多、成本高等一些问题, 需要我们关注和解决。

一、我国超市生鲜商品经营的难点所在

1. 生鲜商品自身的特点。

(1) 生鲜商品易损伤、易腐烂。高温、挤压、碰撞都会降低生鲜商品的新鲜度。 (2) 生鲜商品易被农药、抗生素、重金属污染。 (3) 生鲜商品大部分是当季进入市场, 非生产季节货源紧张。 (4) 生鲜商品一般在特定地域生产。这就限制了超市生鲜商品的采购范围。 (5) 生鲜商品价格波动大。对生鲜商品定价比较复杂。 (6) 人们的口味多变, 很难预测消费者对生鲜商品的需求。

2. 超市自身的原因导致成本偏高。

超市一般位于繁华的商业区, 对营业场所固定资产的投入较高;超市经营冷鲜商品要配备冷藏设备、货架等;要雇佣人员倒班进行拣选、加工、包装;还有库存成本、水、电、热等费用。相比农贸市场, 超市的基本开支要大得多。

3. 农贸市场有一定的经营优势。

农贸市场一般离居民区较近, 便于居民就近购买;生鲜商品一般易变质, 所以居民愿意赶早购买, 农贸市场天刚亮就有销售者;在农贸市场交易迅速, 在超市结账一般需要排队;相比农贸市场商品价格较低。

4. 食品卫生安全规章制度及生鲜商品相关行业标准缺乏。

生鲜商品品质标准、食品卫生安全规章制度的缺乏, 使得超市生鲜商品管理, 如卫生管理、技术操作和物流管理, 有不小的难度。

购物者拥有哪些权利以保障其购买生鲜商品的安全性;对销售不合格生鲜商品的组织给予什么处罚;农药及重金属残留、致病性寄生虫及微生物等有害物质含量的卫生标准, 都需要立法及行业标准来规范。

生鲜商品难以保存的特性、农贸市场的竞争、卫生安全规章制度的缺乏造成我国超市生鲜商品的经营绩效不佳。

二、提高超市生鲜商品经营绩效的措施

1. 促使管理部门建立健全食品卫生安全法律法规以及行业标准。

涉及生鲜商品的食品卫生安全法律、行业标准的建立是必不可少的。有关食品质量、安全法律的制定, 将有助于实现生鲜商品经营者操作上的公正、公平和透明;将会提高进入生鲜商品经营的门槛, 促进生鲜商品经营者的优胜劣汰;有助于消费者培养绿色、无公害、有机的食品安全营养健康消费意识, 主动监督零售商, 选择信得过的零售场所。

2. 提升超市管理水平。

超市应加强对生鲜商品质量、卫生的检验, 把住生鲜商品进入消费者菜篮子的最后一关。必要时超市可引入第三方检验机构, 提高商品检验的客观性和准确性。

招聘有经验的采购人员, 准确预测短期内人们对生鲜商品的需求情况, 在满足人们对生鲜商品需求的前提下, 有效降低生鲜商品库存, 降低库存费用。

工作人员应关注市场上生鲜商品的价格, 随行就市, 调整生鲜商品价格;或配合超市的整体营销, 降低部分生鲜商品 (一般是当季产品) 的价格以吸引更多消费者到超市购物。

鉴于人们愿意在早晨买生鲜商品, 超市可以开辟一块场地, 开展早市经营, 与农贸市场进行竞争。

3. 搞好流通加工。

适应人们日益加快的生活节奏, 超市应搞好生鲜商品的流通加工, 在满足顾客需求的同时提高了生鲜商品附加值, 增加了超市的收益。

超市对生鲜商品进行拣选, 分级售卖, 可以节省顾客挑选的时间。

对特定水果、蔬菜进行无菌加工、包装, 使水果、蔬菜可以开袋即食, 这就大大方便了人们生活, 并在很大程度上体现了超市生鲜商品与农贸市场生鲜商品的差异。

现在家庭规模变小;许多人结婚年龄变晚长期单身生活;人们生活水平变高不愿吃剩菜, 超市应增加小包装的生鲜商品, 以一个人一次吃完为宜, 方便顾客的使用。

4. 做好退货管理。

超市生鲜商品进货、加工、维护工作做得再好, 未免百密一疏, 出现顾客要求退货的情况。在这种情况下, 超市应根据相关规定和顾客要求更换同类商品, 或者退款。退回的商品经检测无缺陷, 可加工后折价销售;如检验不合格需要把商品销毁。虽然因此会发生物流费用和处理费用, 但是相比显性损失, 退货管理带来的潜在收益更大, 因为好的退货管理可以提高顾客满意度, 增加顾客重复购买的频率。

三、结语

生鲜商品虽然在居民的全部消费支出中所占比例不大, 但小小的菜篮子折射出了我们的生活水平、物流水平、法制法规的完善水平、市场经济发展水平, 反映了社会生活的方方面面。解决小小的菜篮子问题, 有着非常大的意义。

随着收入日益提高, 人们从关注生鲜商品的价格变得越来越关注生鲜商品的卫生、种类、新鲜程度。做好超市的生鲜商品管理, 可以让老百姓吃上干净卫生、种类丰富、新鲜可口的放心菜, 有效解决居民的菜篮子问题。

摘要：超市购物环境干净卫生、产品的可追溯性好, 超市将取代农贸市场成为未来人们购买生鲜商品的主要场所。本文研究了国内超市生鲜商品经营存在的一些问题, 提出了相应的解决方法。

关键词：超市,农贸市场,生鲜商品

参考文献

[1]彭东华:促进超市生鲜农产品物流发展的对策[J].商场现代化, 2007 (22)

浅析慈善超市品牌经营策略 篇8

慈善超市最初是起源于美国, 美国Goodwill Industries慈善超市取得了巨大的成功。其主要业务是接受、处理、销售市民们捐赠的旧物, 用销售这些物资得到的善款为残疾人、失业者、新移民等兴办各种类型的福利工厂、职业培训机构和就业安置场所。一般采用“前店后厂”模式, 即前面是“慈善商店”, 后面是捐赠物品的维修处理车间、工厂。

我国的“慈善超市”出现于上海, 随后广州、沈阳、温州、苏州等地也都陆续开办起来。其救助的对象包括社会困难群众, 城乡低保户、高于低保标准的边缘户和因突发事件造成生活困难的其他居民。

目前, 我国慈善超市面临着以下几个困境:

1.身份模糊

在我国, 慈善事业的政策性很强, 创办慈善超市需要经过慈善管理机构严格的审核, “慈善”、“公益”等字眼不能随便用于机构名称中。另外, 即使慈善超市可以将身份挂靠到慈善总会名下, 其法人资格也很难界定。

2.自主运营能力差

国内慈善超市的经营内容主要是接受捐赠并向困难人群发放生活必需品, 但很多市民对其业务并不了解, 甚至不知道慈善超市的存在。这就使得稳定有效的捐赠物资十分缺乏, 慈善超市无法独立自主经营, 其运营经费的主要来源仍然是政府拨款。

3.缺乏统一的管理机制

国内慈善超市的发展还处于起步阶段, 目前我国的慈善超市大都是民间运作, 由于缺乏统一的行业标准或规范, 政府难以做到统一管理和物资调配, 这就造成了大部分慈善超市在管理上松散混乱, 经营不善。

4.资金不足

慈善超市不同于普通的二手市场, 它采用“前店后厂”的模式正是因为对于居民捐赠的物品要经过严格的消毒清洗等处理才能销售。即使工作人员大都是志愿者, 减少了人工成本, 处理捐赠旧物的车间工厂本身也需要很大数额的固定资产投资。资金不足使得慈善超市举步维艰, 难以为继。

二、品牌联合对慈善超市品牌经营的启示

品牌联合:两种或者两种以上的企业品牌, 通过互相联合, 相互借助而形成的一种独特的品牌, 实现“1+1>2”的效应。

1.品牌联合的经济性分析

假设有两家企业:企业1和企业2。它们生产相同的产品, 产量分别是q1和q2 。总产量Q=q1+q2。价格p和总产量Q的关系是p=a-Q, a是最高价格。为了方便, 假设两家企业没有固定成本, 它们的边际成本是c1=c2=c。当他们做决定时并不知道其他人的决定。

那么他们的利润分别是:

u1=P (Q) q1-c1q1=q1[a- (q1+q2) ]-cq1= (a-c) q1-q1q2-qundefined (1)

u2=P (Q) q2-c2q2=q2[a- (q1+q2) ]-cq2= (a-c) q2-q1q2-qundefined (2)

所以纳什均衡产量 (qN1, qN2) 满足:

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undefined

解这个问题, 我们得:undefined

这里的下表N代表纳什均衡的情况。之后

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这是每一个企业最优的战略。如果两家企业组成战略联盟, 那么总利润为:

U=P (Q) Q-cQ= (a-Q) Q-cQ= (a-c) Q-Q2 (4)

区别均衡结果 (4) , 我们得到:

undefined, undefined

这里下标A 意味着联盟情况。

因此从两厂商的总体来看, 根据总体利益最大化确定产量效率更高。也就是说, 如果两厂更多考虑合作, 联合起来决定产量, 先定出使总体利益最大的产量后各自再生产一半 (1.5单位) , 则各自可分享即得利益为4.5, 比只考虑自身利益的独立决策行为得到的利益要高。

上述的模型从理论上告诉我们品牌联合的可行性, 但是我们还得从实际情况来分析这种方式对于慈善超市这类非营利组织的借鉴意义。慈善超市属性是慈善组织, 这种属性也给它的品牌建设带来了特殊性, 我们不仅要求质量更要注重品质。美国卡耐基基金会前主席卢塞尔曾说:“慈善事业要有玻璃做的口袋”, 慈善超市的品牌经营必须在组织规范、公开、透明的基础之上。

2.慈善超市品牌经营的途径分析

(1) 完善慈善超市的营销模式。

借鉴成功的合作营销模式, 农夫山泉公司每购买一瓶农夫山泉, 就可以为浙江西部山区的孩子们捐出1分钱;每乘坐一次南航班机, 就有10分钱注入南航“十分”关爱基金会, 这就是品牌联合的初级阶段“联合促销” (Blackett和Boad于1999提出的品牌联合包含四种类型:联合促销、品牌联合、商业联盟和合资企业。四种类型联合程度逐级加深) 。国外的创新营销模式也值得我们思考与借鉴, 美国Second Harvest组织旗下的马里兰州食物库 (一个关注饥饿的慈善组织) 实施了一项新的捐款人计划——在为新捐款人寄出第一份小礼物后, 很短的时间里再次为他们寄出一份礼物——这样大大提高了新捐款人的保留率, 数据显示每份礼物带来的捐款平均为38美元, 而每份礼物的成本仅有0.5美元。这些创新的营销模式很好地提升了组织的效益与品牌价值。

(2) 创新慈善超市的管理模式。

品牌的建设是一个积累的过程, 需要一朝一夕的去经营维护, 所以高效的管理模式能直接影响品牌的建设。对于慈善超市这样一个非营利性组织, 更加要注重管理模式的高效与创新, 慈善超市应当建立一支高素质的人才队伍、稳定而又活跃的志愿者团队。这样就使得慈善超市各项制度的实施打下好的基础。然后是完善创新慈善超市的财务管理制度, 建立全方位的筹资、投资管理模式, 科学地运作和调配资金, 向民众公开透明财务状况, 确保慈善超市的运行是透明, 加大内部监管力度的同时聘请外部机构每个季度审核慈善超市的财务数据。

(3) 拓宽慈善超市的宣传平台。

结构功能主义理论认为, 社会媒体的能力就是说服他人而得到社会的认同。慈善超市要想扩大品牌的知名度, 得到大家的认同, 就应当充分地利用新闻媒体和网络资源, 为宣传慈善超市的理念落实行动创造一个广阔的舞台。对于平台的拓展, 慈善超市从三个方面入手。其一, 公司会积极参与新闻媒体的合作, 如报纸、杂志、网站设置专门的慈善板块, 借此来宣传公司的慈善项目;其二, 建立慈善超市自己的网站, 这样不仅可以和更多的民众交流, 而且还可以和慈善同仁们交流经验、分享信息和资源的整合;其三, 建立与广大群众的交流平台, 在每个社区设立一个联络员负责慈善项目的介绍与推广, 也就是公司在每个社区的“代理人”。通过这些平台的成功搭建, 慈善超市的品牌认知度、美誉度必定有大幅度的提高。

(4) 完善慈善超市的创新机制。

慈善超市应该从以下几个方面完善创新机制。第一, 独特的使命创新, 慈善超市的使命不仅仅是“输血”而是更加关注“造血”能力的培养, 也就是“授人以鱼, 不如授人以渔”, 宋庆龄基金会“OLAY女性创新与梦想”的创立, 正是这个理念的结果;第二, 营销模式的创新, 随着人们越来越关注环境, 慈善超市可以进行绿色营销, 比如香港乐施会 (目标与宗旨:助人自助, 对抗贫穷) 那样, 慈善超市可以创办自己的刊物以此介绍公司的使命与经营理念, 以及举办内容丰富的公益活动;第三, 平台的创新, 这方面国外给慈善超市一个很好的借鉴, 如英国的“领路人”和“明智捐赠” (Intelligent Giving) 网络, 以及NGO信息咨询中心。日内瓦国际 (Geneva Global) 更是为不同的捐赠者提供专门定制的个性化慈善活动及咨询服务。

三、慈善超市进行品牌联合时应注意的问题

1.审慎地选择合作企业

品牌联合, 对于非营利组织, 选择好的合作企业是重中之重, 如果合作企业出现经营或者生产问题, 则会导致慈善超市的品牌知名度美誉度的下降, 所以在选择合作企业的时候, 应当多方面进行考察 (企业的历史经营状况、现在的管理模式、管理团队成员、企业愿景、使命、文化等等) 。这样有益于提升品牌口碑, 不然将稀释慈善超市原有的品牌价值。对于合作企业类型的选择, 应当考虑到产品的异质性, 慈善超市所经营销售的产品大部分是日常用品, 所以可以选择一些主打产品为服装日用品的企业 (如联合利华、宝洁、ZARA等) , 随着慈善超市的发展壮大, 可以逐步的扩大产品种类, 进而能选择更多的企业进行品牌联合 (如美国的慈善组织GOODWILL经营的产品不仅仅包括一些简单的日用品, 还包括家用电器、建筑材料、汽车配件等等) 。

2.制定完善的合作战略规划

慈善超市与企业应当共同制定详细完整的合作战略规划, 在这方面不乏许多失败的案例 (李航 2010) :TCL 集团由于国内竞争压力, 为了尽快获得品牌、技术与海外销售渠道的支持, 急于与亏损状态下的阿尔卡特开展了合作, 最终双方在不牢固的草率合作基础上最终分道扬镳;明基与西门子的合作之初让人对其充满希望, 而合作方的西门子手机业务不断遭受巨额亏损, 明基不得不向其注资, 最终6亿欧元的巨额亏损压力使得这个跨国品牌联合走向了末路。所以详细的战略规划和合作计划书很有必要的, 同时, 合作双方应当就未来可能发生的风险建立预险处理机制。

四、结论

慈善超市品牌建设是一项长久的工程, 正如美国GOODWILL一样, 经历了上百年的发展才有现在的规模, 本文从品牌联合的角度拓展分析了慈善超市品牌建设的方法和应当注意的问题, 中国慈善超市的发展刚刚起步, 在品牌建设经营的过程中应当借鉴一些成功的例子, 但也要考虑到中国本土的文化特色。

摘要：慈善超市在中国的发展刚刚起步, 虽然规模在不断的扩大, 但是品牌经营方面差强人意, 加强品牌建设是壮大慈善超市的必经之路。本文从品牌联合的角度分析慈善超市品牌经营的理论实践意义及风险防范, 希望对现行的慈善超市品牌经营有所帮助。

关键词：慈善超市,品牌经营,品牌联合

参考文献

[1]Liu ke.China's Goodwill Industry Takes Off[J].CHI-NA TODAY, 2006:44～45.

[2]张维迎.博弈论与信息经济学[M].上海:上海三联书店.上海人民出版社, 2007:107～108.

[3]许基南.联合品牌[J].江西财经大学学报, 2005.

[4]李航, 刘昌杰.跨国品牌联合的风险分析与防范[J].对外经贸时报, 2010:93～95.

我国生鲜连锁超市经营模式研究 篇9

1 我国生鲜连锁超市经营过程中存在的问题

1. 1 建设和经营成本高导致销售价格高

建设和经营成本高导致生鲜连锁超市的成本价格变高是生鲜连锁企业经营中的关键问题。例如,生鲜连锁超市比农贸市场成本高的原因主要在于生鲜超市的购物环境、相关机器设备、冷藏手段等不同,这些设备的运行和维护都需要非常高的成本。对生鲜产品管理过程中涉及整理、再加工、安全监测等内容,那么管理的相关费用也是成本提升的一个重要方面。另外,生鲜连锁超市一般是比较大的门市,那么场地费用要比农贸市场等高出很多,例如,在杭州,居民住宅区的临街商铺以100 平方米计算,每年的场地等固定费用大概在20 万元左右,让部分企业难以承受。[1]

1. 2 生鲜配送和物流方式落后

生鲜连锁超市的经营,物流和配送是关键点,也是问题所在,没有生鲜产品的配送就不能为百姓提供新鲜的食材,同时也会影响到生鲜产品市场的价格。目前我国生鲜连锁店一般处于发展的初期阶段,因此企业在进行发展规划过程中,对于经营规模小和连锁店比较少的企业,在生鲜物流的配送方面有了一定的阻碍,若生鲜超市在物流和配送中出现问题,那么就要采取自行采购的进货方式,自行采购不仅过程烦琐,而且成本会相应的提高,供应商基本也不会把物美价廉的商品提供给商户。由此可见,我国生鲜连锁超市的问题在于生鲜配送和物流配送,如果这个问题不解决,为百姓提供物美价廉的商品几乎不可能,也就很难在市场上有自己的立足之地。根据相关调查显示,2013 年,生鲜连锁零售企业的统一配送比为80. 5% ,比2012 年低2% ,这说明生鲜连锁超市在自营配送方面还有很大的发展空间。[2]

1. 3 缺乏生产基地,货源不稳定

作为连锁生鲜超市,需要从不同角度分析消费者的消费心理和消费习惯,了解消费者的消费需求。在当前生鲜连锁超市产品供应商,主要还是来自分散小农商户供应的蔬菜和水果,因此生鲜超市的农产品货源供应不够稳定,因此质量以及卫生也不能有所保障。生鲜连锁超市要想实现可持续发展,一定要保障充足的货源和强大的供应采购能力,为了解决这个问题,最好的办法就是建立起生鲜连锁超市企业自己的生鲜产品生产基地,或者与大型的农户签订供货合同,但是总的来说,还是前者更有保障,也更能节约更多的成本。

1. 4 连锁超市的市场定位存在局限性

在现代商业竞争中,企业要对自己的消费群体和目标市场进行划分,然后确定生鲜超市服务客户的群体定位。生鲜连锁超市要在确认顾客群体的基础上再进行店面的拓展,但是目前很多生鲜连锁超市存在的问题是把顾客来源定为原来农贸市场的老顾客,这种群体定位具有一定的局限性。首先,人们的消费水平是相对固定的,改变需要时间。一些顾客认为,农贸市场的菜价相对便宜,如果进入装修较好的连锁超市购买价格会高出很多。这也就是说生鲜的销售方式和消费者的认知水平、消费水平有一定的关系。其次,农改超的模式需要时间,不能在短期内实现,农贸市场也不可能在短时间内消失。最后,生鲜连锁超市在发展初期,因为各方面还不成熟,物流配送以及储存等都没有形成完善的体系,因此价格会比农贸市场高很多,得不到消费者的认可。[3]

另外,我国存在地区发展不平衡的现实情况,东部发达,西部落后,因此消费能力也存在一定的差距。在城市中始终存在低收入者,所以这些低收入者会选择价格便宜的农贸市场,生鲜连锁超市把目标群体定位在农贸市场是不明智的,而应该根据市场的需求对生鲜市场进行进一步的划分,然后确定自己的服务对象。很多生鲜超市把消费目标群体定位在高收入群体,这种发展模式显然存在问题,从我国的经济结构来看,居民多数属于中等收入,因此生鲜连锁超市要把目标定位在中等收入消费者为主,兼顾其他收入阶层的消费者身上。

1. 5 生鲜连锁超市的经营管理模式落后,欠缺品牌意识

一些连锁生鲜超市为了提升自己的经济效益忽视了对生鲜产品的管理,因此从某种程度上说很多生鲜连锁企业的管理方式比较粗放,在采购和配送上不能实现统一管理。在对生鲜连锁超市的市场调查中可以看到,很多生鲜超市实行部分生鲜产品的配送,而其他产品会把进货的权力放在各个分店当中,这些分店回到当地的批发市场中选购生鲜产品,这种做法不符合生鲜连锁店的管理要求,并且各个分店在此过程中也享受不到价格方面的优惠,因此会增加成本。

另外,还有一部分生鲜连锁超市对食品的新鲜程度缺少监督管理,在实地走访中发现很多超市为了应付前来购买的顾客,对配送的新鲜食材不能及时妥善的处理,这样造成了消费者在购买过程中出现任意挑选产品的习惯,这对于有些水果蔬菜会造成严重的后果,腐烂、变软等问题很常见,很多水果经过任意翻选以后就会失去光泽,那么随之就会对这些产品采取降低价格出售,导致生鲜连锁企业蒙受损失。[4]

2 推动我国生鲜连锁超市经营模式改变的策略

2. 1 对国外生鲜连锁超市经营流通的分析和借鉴

借鉴国外一些国家先进的生鲜连锁经营管理模式是我国生鲜超市进步发展的一个重要途径,因此本文以美国的生鲜连锁超市经营为例进行研究。美国生鲜连锁超市在经营上的主要有两个特点。

首先,产品流通环节少。生鲜产品最重要的就是保证产品的新鲜,因此环节少和效率高是很多生鲜连锁超市追逐的目标,美国利用这种模式将新鲜的产品从生产基地直接配送给超市门店,这样不仅环节简单,而且成本低廉,蔬菜水果也比较新鲜。[5]

其次,产地批发和销售地相对集中。美国建立了相对集中的区域化农蔬果园生产基地,在城市中形成了相对集中的农产品集散地,这种生鲜产品的交易方式在总交易量中具有绝对优势。

2. 2 我国生鲜连锁超市经营思路和对策研究

2. 2. 1 国家对生鲜连锁超市的扶持

国家对生鲜连锁超市的扶持能够最大限度地解决发展中的资金问题。国家的扶持基本从以下两方面进行研究。

首先,制定积极的引导和扶持政策。这些政策的确定包含了生鲜连锁超市经营过程中存在的资金瓶颈问题,国家能够帮助企业和银行进行良好的沟通,向生鲜连锁企业提供一些贷款方面的协助政策,获得国家的补贴和税收优惠等。这样在很大程度上改变了连锁超市资金紧张的问题,能够促进企业规模的扩大,从而提升企业的市场竞争力。[6]

其次,制定较为完善的法律法规。法律能够保障生鲜连锁市场的有序进行,做到生鲜连锁企业有法可依,有法必依,国家监督立法部门出台规范生鲜连锁超市健康发展的相关法律法规,加强对生鲜产品的卫生质量安全监督力度,从而有效的确立行业管理标准。

2. 2. 2 企业自身整体素质的提升

首先,改变传统的生鲜经营理念,重视连锁经营,准确定位服务群体。人们生活水平的提升以及消费方式的改变,预示着生鲜连锁超市要在这种环境下改变自己的生产经营理念,提升自身的素质,这样才能在竞争激烈的市场上有自己的立足之地。生鲜连锁超市要对自己的消费者消费习惯和消费水平进行研究分析,对消费群体进行定位,了解门店周围的相关生鲜超市、菜市场等经营情况。例如,吉林长春的闻氏生鲜以百姓生活为经营理念,以服务群众的经营宗旨,做到各种生鲜产品物美价廉,全过程秉承为客户省钱的宗旨,在薄利润和高速运转的状态下已经实现了全省多家连锁门店的建立,并且赢得了百姓的口碑。

其次,创建有特色的连锁经营模式,扩大生鲜超市的规模。可以实行农业生产基地加生鲜连锁超市的经营模式,这是一种大型生鲜生产企业进行自我投资,在城市中建立大型生鲜连锁超市。这样省去了中间多个环节的成本投入,全面的致力于产品的绿色生产和绿色加工,以此形成生鲜水果的绿色生态产业链。

2. 2. 3 生鲜连锁超市配送模式的改进

首先,采取自营的配送模式。我国生鲜连锁超市实行自营配送模式不仅能够改变自身的配送问题,还能为一些中小生鲜超市进行配送服务,这种方式能够有效地降低生鲜超市的进货成本,更加有助于对物流配送市场的开发。

其次,自营配送的方式是以生鲜连锁店为基础,对零售连锁超市的物流配送进行整合,也就是说多个大小生鲜超市运用同一个配送中心的配送设备。例如,永辉连锁超市在生鲜配送中心,把生鲜产品的检验入库、仓储以及流通和加工联系在一起,然后再实行配送,这样不但能够大大地节约成本,还能对生鲜连锁超市的物流流程进行有效的整合,提升了物流车辆的有效利用率和产品储存加工等各个环节的有效率。自营的配送方式可以在整体配送过程中保障蔬菜水果的保鲜盒冷藏,运输路线方式手段也更加专业,因此提升了产品供应市场的及时和准确性,配送更加安全,能够满足客户的需要。[7]

2. 2. 4 建立起生鲜产品质量控制安全保障体系

我国生鲜连锁超市的经营管理首先要对自己的产品质量有所保障,这是发展的根本。在质量安全保障体系的建设上要从以下几个方面进行分析。

首先,建立起对生鲜产品质量进行安全管理的独立部门,并且设定专门的管理人员,负责对生鲜连锁超市的所有农产品进行质量监察,严格控制每一种蔬菜,保证每一种农产品的安全。

其次,加强对生鲜产品质量安全监测设施的投入。与质量安全有关的设备有消毒和卫生用具,液体消毒剂以及冷藏制品。每一个工作人员都要熟悉 《中华人民共和国农产品质量安全法》 《中华人民共和国食品安全法》等流通领域食品安全管理的具体内容,同时加强生鲜产品的第三方检测机制。

最后,制定生鲜产品的检测制度。对连锁各个店铺的生鲜产品和供应商或其他门店运送的产品进行安全质量的把握,加大对安全指标的执行力度,注重对生鲜产品种植、运送等多个环节的管理。例如,种植链管理、温度链管理、防止交叉感染的管理以及储存管理等。

2. 2. 5 努力创建生鲜连锁品牌,提高社会的认可度

生鲜连锁超市树立起自己的品牌是特色经营的表现,也是避免被复制的方式。只有形成品牌,各个环节才能被强化,也才能让百姓更放心的购买。在我国生鲜连锁超市的品牌形象树立方面有以下几个工作需要考虑:

首先,提升生鲜产品在生产和经销方面的品牌意识。连锁企业可以培养出农产品种植的骨干精英深入到蔬菜水果水产的生产基地去做相应的指导,传授先进的技术,发挥土地优势和劳动力优势,提升产品生产者的品牌意识,让他们充分的了解品牌在市场上的影响力和重要性。

其次,对生鲜产品品牌进行合理筹划。生鲜连锁超市为了减少生产者和经营者在创建品牌过程中的模糊性,因此一定要利用科学合理的方法对生鲜的品牌进行战略筹划。在开发品牌的过程中需要明确两个方面的内容。一方面,利用品牌包装的方式把初级生鲜产品中的特色产品进行包装。例如,富士苹果、寿光韭菜等转化成生鲜连锁超市的品牌商品。另一方面,把自产的生鲜产品和外包品牌结合在一起。例如,某大型生鲜连锁超市中就含有自有品牌的生鲜产品,如阿强蛋、阿强大米等。

综上所述,文章对我国生鲜连锁超市在经营管理过程中存在的问题以及解决方式进行了分析和研究,希望能够给予生鲜连锁超市足够的建议,促进其健康的发展。

参考文献

[1]李慧.生鲜超市连锁经营的物流与供应链优化研究[J].物流工程与管理,2014,36(8):88-90.

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[6]周树华,张正洋,张艺华,等.构建连锁超市生鲜农产品供应链的信息管理体系探讨[J].管理世界,2011(3):1-6.

超市经营要把握的几个定位 篇10

市场上的品牌数不胜数, 每个品牌根据不同的市场分割, 种类繁多, 国内外大型零售业的原则为“20/80”法则, 即80%的销售来自于20%的商品, 商场管理人员根据某一类商品中各个品牌在市场上的份额进行排名, 累计前80%市场份额的品类就是应选择的, 这类品种大约占总品种的20%, 但都覆盖80%的市场销售份额, 如此可降低库存的平均水平。

价格策略定位

选择好企业的目标市场以及商品档次定位后, 对定价和促销采取比较合理的态度。强调超市的“价格天天公平”, 特别要对常规商品及敏感性商品的进行合理甚至略低定价, 调查研究表明, 70%的消费者在超市的采购决定是在现场做出的, 而他们只对部分产品在不同商场的价格有记忆, 这部分商品称为敏感性商品, (约占产品总数的10%左右) , 所以不同的商品应加不同的毛利, 超市经营不需要降低所有商品售价。而是将敏感商品价格降低以造成一个该商场所有商品都便宜的印象, 既维持了利润又树立了廉价形象, 因为消费者对90%的商品价格并不敏感。

库存控制策略

库存控制也是超市成败的关键之一, 有效地降低库存, 合理地利用库存可增加超市的现金流, 间接提高零售利润率。如今超市的竞争很大程度上取决于库存管理的竞争, 详细记录进货销货数据, 计算库存及平均销量 (每月、每日、每时) 安排最佳进货时间及进货量, 采用电脑操作, 提高效率, 降低成本。

营造市场特色

一要从经营业务、销售对象、经营战略诸方面恰当定位, 突出特色;二要方便顾客, 商品陈列, 布局合理, 让顾客有所侧重地找到自己的购物对象, 对购买频次高、价格较低的商品应放在易选购的位置, 以满足顾客求快心理, 在商场的角落处应增加茶座、文化角和淘气堡等娱乐设施, 给消费者带来更活跃的选购气氛;三要充分展示商品特性, 使商品的特性充分作用于顾客的视觉、嗅觉、听觉等感觉器官, 增强吸引和刺激。

注重营销策划

长期注重促销策略的实施, 吸引消费者, 持续周期性的促销, 树立起价格实惠、便宜的形象。通过少数商品的大量销售增加销售额, 获取更优惠的采购条件, 介绍新商品, 增加有潜力新品的曝光率, 同时消除过季商品, 减少损失。此外, 与各新闻媒体保持良好顺畅的公关合作度, 争取传媒长期有效的支持, 传播自身的营销理念和企业文化。

拓展营销服务

超市化经营 篇11

关键词：连锁超市 物流管理现代化 标准化

超市最早源于西方国家的超级市场，英文supermarket，是一中可以让顾客直接面对商品进行挑选、购买、实行自我服务的开架式高级市场销售模式。这种销售模式于20世纪末传入我国，并迅速获得广大消费者的青睐。超市作为零售业异军突起的一种销售模式使一些发展迅速且实力雄厚的超市商家开始突破地域界限占有尽可能多的市场份额，连锁超市应运而生。

众所周知，超市是目前消费者购买商品的最直接途径。通过邯郸本地的调查问卷发现，消费者在选择超市时主要有三个因素在起作用，即价廉物美、品种齐全、交通便利。而价廉物美则是消费者选择超市的首要决定条件，即第一诱因。那么面对几近相同的进货渠道和价格折扣，如何才能在最大程度上降低自己产品的成本呢？物流成为连锁超市业商家们的首选。合理的物流管理可以有效地降低商品的成本，间接地增加顾客源，提高连锁超市的核心竞争力。

一、 我国连锁超市的经营现状

自1990年12月，我国第一家超市——东莞美佳超级市场开业以来，十七年间，连锁超市已如雨后春笋般遍布全国，并日益为广大消费者接受和欢迎，成为人们日常生活中必不可少的购物场所。连锁超市从最初的食品经营到日用杂货，服装和小型家电的销售，“一站式”消费模式为连锁超市赢得了越来越多的客源。虽然连锁超市的经营模式引入我国的时间并不长，但在全球化经济的大背景下，我国连锁超市业借鉴国外先进经验和经营理念已获得长足发展。在2005年前30强连锁企业中，超市（包括大型超市和仓储会员店）的销售量与2004年同期相比增长了19.4%，占30家企业总销售额的45.2%，店铺数增长了17.6%。在商务部公布的2006年上半年连锁企业30强的名单中，连锁超市仍占据主导地位。尤其是在我国加入世贸组织后，越来越多的世界零售业巨头开始介入我国的连锁超市经营，如美国的沃尔玛、法国的家乐福、荷兰的万客隆等，必然会对我国的连锁超市业产生巨大的冲击。而与国际巨头们相比，我国的连锁超市尚处于成长阶段，还存在着规范化程度低，管理体系低下，物流配送体系不健全，从业人员素质水平不高等问题。

二、 我国连锁超市物流体系现状分析

我国连锁超市在物流管理方面确实做了不少工作，如构建自己的物流配送系统；通过兼并和重组达到统一配送，降低了流通费用和进货成本等等。但总的来说，我国连锁超市业的物流管理水平还不高，还不能适应复杂激烈的国际竞争环境。我国的连锁超市物流管理还存在着这样的一些问题：

物流运营成本较高。目前，我国连锁超市有自营店、加盟店和便利店几种形式，而这些店面中只有一少部分是由连锁超市总店的物流中心根据各分店面的需要和销售情况统一配货，在实际情况中，绝大部分的分店，尤其是加盟店则根据自己店内商品的流量自行进货。这样的渠道导致的直接后果是商品成本升高，货物配给不均衡，库存积压量加大，物流运营成本不仅无法降低，还间接转嫁到商品上。

配送率低。绝大部分连锁超市由于信息传递环节较多，易造成信息失真，配送成本增加的情况。现在有很多连锁超市还仅仅停在取货、送货的初始阶段，技术含量不高。这样低的配送率不仅造成整年装载率低，回车空驶率高、运力大量浪费，而且还影响着货物的递送速度和效率。据统计，目前发达国家连锁企业的配送比例一般为80%~90%，而我国连锁超市的平均配送率只有30%~60%。

标准化、个性化服务程度低。标准化是连锁经营的重要特征之一，但现在绝大多数的超市仅仅在门面装修上做到了统一，而在商品流通过程中的装卸、搬运、运输存储上都没有统一的要求，仍然以人工操作为主。条码信息技术也只在POS系统进行了简单的运用，品类管理、销售结算几乎无标准化可言。

三、 加快我国超市业的物流管理现代化发展

加强信息化管理。努力构建连锁业内部的信息管理系统，运用现代化的通信信息技术和互联网手段，预先制定货物的运送和配给方案，开设电子订货业务等等，面对瞬息万变的市场，能够做出快速的反应。完善企业内部决策支持系统、自动补货系统、运输信息管理系统等，尽快实现管理的信息化和科学化。

提高标准化程度。不仅要在店面装潢上做到标准化，还要注意在销售、顾客服务、商品陈列上做到标准化管理，例如：商品售价、折扣促销等方面。另外，在专业部门设置和人员服务上也要做到标准化，有统一的要求，能够迅速地将总店的决策方案转变为销售执行。

改善配送措施。可以变原来的单一配送为共同配送和混合配送，这样既节约了成本也提高了货物的配送效率。同时把单纯地服务型配送变为盈利性配送，使库存实现合理化、科学化的保管。

作者单位：颜会哲，河北工程大学经济管理学院；张丽霞，河北工程大学外事办公室

（编辑 雨露）

参考文献:

[1]钱芝网.连锁超市物流优化对策探讨[J].商业时代,2005(33)：11-12.

[2]李军.论大型连锁超市的物流管理[J].商场现代化，2006(2)：10-11.

[3]纪雯. 中国连锁超市发展现状及其对策[J].经济与管理，2006(10)：59-61.

[4]杨涛，杨路明.对中国连锁超市的物流配送体系的探讨[J].商业现代化,2005(12)：152-153.

连锁超市经营管理模式的应用 篇12

关键词：连锁超市,经营管理,分析

连锁超市是在改革开放的大潮中逐渐发展起来的,它主要是某个超市品牌在同一城市不同的地点,或者是不同的城市中开设连锁超市,超市采用统一的管理模式和经营体系,例如华联、物美就是有名的连锁超市。我国的连锁超市出现的时间较晚,相比于国外的连锁超市规模比较小,管理水平低下,运行模式不成熟,所以会在经营过程中出现一些问题。我们要找出原因,合理解决连锁超市内部存在的问题。

一、连锁超市差异化管理策略分析

在我们生活周围有很多的连锁超市,方便了人们的日常生活,如何在众多的超市中脱颖而出,抓住消费者的心,获得良好的经济效益是连锁超市应该考虑的问题。实现差异化管理可以提高连锁超市的核心竞争力,企业可以通过制定合理的企业文化、提供满意的购物服务以及保证产品物美价廉和个性化进行连锁超市的差异化管理。

首先可以制定个性化的产品服务,例如我们在超市购物的过程中,往往会出现已经购买的衣服觉得不合适的情况,一般的超市在没有产品质量问题的情况下是不退换的,一些超市为了吸引消费者就打出了所购商品无理由退换的规定,这样可以吸引更多的消费者购物。购物停车一直是城市中的难题,因为超市周边停车不方便,消费者放弃去购买物品;一些超市推出根据购物小票免费停车的服务,以解决消费者的停车顾虑。其次可以经营其他超市没有的的个性化产品,以满足消费求新求奇的心理特点。最后对于其他超市都有的商品,可以采用价格策略,制定低于其他超市的价格,让消费者感觉超市里面的商品价格低廉,从而愿意多购买本超市的商品。

二、连锁超市细分化管理策略分析

连锁超市具有规模大、商品种类多、流动快、利润低的特点,经营者必须要对超市的周边环境和自身发展特点进行分析,对连锁超市的市场和商品进行细分,进行科学的定位。

(一)对超市的地理位置进行分析定位

连锁超市一般是在同一城市的不同地点或者是不同的城市开设的,每个超市周边的环境及消费者情况都是不一样的,连锁超市进行选址时要对超市周边的消费者类型、消费水平,购买能力进行分析,制定合理的超市布局及产品结构。在进行超市促销活动时,也要根据销售者的特点制定,让消费者愿意到超市进行购物,增加超市的回头客。

(二)开展连锁超市的经营目的定位

超市的购买人群大多数是家庭主妇,在超市购买生活的必需品,男性到超市购物的很少,因此超市要根据购买人群的特点展示合适的商品。现在的超市一般是以零售商品为主,销售者去超市购物一般愿意一次性的购买所需要的全部商品,从日常用品到生活必需品,超市应该根据销售者的购买欲望,尽可能的提供比较全面的产品,让消费者感受到到超市可以方便购物。

三、连锁超市信息化管理策略分析

(一)信息化管理为连锁超市提供了先进的管理手段

随着电子信息化的发展,越来越多的信息技术应用到企业中,连锁超市要想提升企业的竞争力,应该运用信息化的管理。采用先进的管理手段,可以把准确的连锁超市的信息记录下来,例如超市产品的购入销售情况、超市发生的各项费用、每月的盈利情况。同时可以及时准确的与其他的超市传递信息,方便超市的统一管理、合理布局,以实现连锁超市的利益最大化。

(二)实体超市与网上超市结合发展

在互联网快速发展的影响下,越来越多的消费者选择网上购物,足不出户就可以购买自己需要的商品,方便消费者购物。连锁超市也要顺应社会的发展形态,提供网上购物平台,将自己的产品展示在网上超市,并有相关的人员提供服务,在线解答消费者提出的问题。网上超市可以省去店面费用及人员成本,提高企业的利润。实体超市与网上超市相互配合,当消费者在网上订单时,实体超市要及时配备专人配送,超市在进行产品配送时,可以直接与消费者见面,具有宣传、推广、收集客户的积极作用。

(三)注重商品的品类管理

目前,大型连锁超市都非常注重商品的品类管理,将商品分为了不同的类型,主要包括生活杂货、生鲜食品、电器、服饰、五金百货几个大的类型。每一个类型都有非常丰富的品种。在陈列布置方式上,需要应用指示标志与显示标牌,让消费者可以迅速找到想要购买的商品,此外,还可以将相关以及可以替代的商品摆放在一起,分在同一个类别,既可以帮助消费者进行选择,还可以便于连锁超市的管理。

(四)应用科学的服务策略

目前,连锁超市之间的竞争也日趋激烈,其竞争已经不是商品质量的竞争,为了在激烈的市场中获取一席之地,连锁超市需要积极应对市场的变化,制定出科学的服务策略。为了满足顾客的需求,需要为其提供舒适、干净的购物环境,用热情周到的态度来迎接顾客,让顾客可以获取到积极的购物体验。此外,还要调整好商品摆放形式,比如,在夏季可组合防晒防暑的商品群,另辟一个区域设立专柜销售,在冬季可组合滋补品的商品群、火锅汤料底料辅料商品群,这些特色化的商品群能够给许多顾客带来方便和实惠。

四、结语

总之,我国有很多的连锁超市,制定合理的经营策略是连锁超市发展的先决条件,文中提出的经营策略连锁超市应该根据自己的特点综合使用,现阶段我国的连锁超市还有一些不足,我们期待超市制定适合企业发展的规划,提高企业的竞争力和经济效益。

参考文献

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