农产品供应链（精选12篇）
农产品供应链 篇1
农产品已经成了人们生活中必不可少的消费品, 而这些新鲜产品背后, 涉及到农产品的种植、采摘、保鲜、包装、运输等诸多环节。农产品由于易腐易变质、生产季节性、难贮存, 在运输和储存过程中会因各种原因而损坏无法达到保值和增值功能, 为了实现保值和增值, 就需要提高农产品供应链绩效来解决。而目前很少涉及到对农产品供应链绩效评价的研究, 因为农产品供应链需要注重质量安全和流通效率, 是个特殊的、复杂的供应链, 所以结合一般供应链的共性和农产品的特性建立了农产品供应链绩效评价框架。
一、介绍
为了评价农产品供应链, 需要开发一个绩效评价系统, 在合适的时间段监控产品、服务、生产过程等相关的绩效指标。它包括设置业务目标和指示目标的进展情况并告知决策者是否符合目标, 客户是否满意等。
制定一个综合的供应链绩效指标系统是相当复杂的。首先, 供应链参与者在供应链中都有自己的目标。而这些单个的目标对整个供应链的绩效几乎没有帮助。其次大量文献表明供应链缺乏准确的绩效指标, 对供应链绩效指标的制定主要是以成本为主。再次, 不同领域的研究者对供应链绩效指标有不同的看法:Vander (物流) 以供应链层面、组织层面和工艺水平这三个方面定义了绩效指标;Lai定义了供应链绩效的三个因素:货主服务的有效性, 运营效率, 收货人服务成效。在这些因素中确定了四个绩效指标:应变能力, 可靠性, 费用, 资产;Beamon (制造业) 提出来了三个因素——资源, 输出, 灵活性。
那么农产品供应链绩效指标体系呢。农产品有诸多特性:食品保质期和易腐性, 生产时间长, 生产季节性, 产品的物理属性, 产品安全问题, 自然环境的影响。此外, 在全球范围内, 农产品总体上供大于求, 顾客对服务要求不断提高, 对农产品的需求变化也在加快, 对质量和安全以及环保监督等问题也要求日益严格。
二、概念框架
基于文献制定了农产品供应链绩效评价框架。农产品供应链绩效指标分为四大类:效率, 柔性, 响应, 产品质量。这些主要类别中的每一个方面包含了更详细的绩效指标, 这些绩效指标可以用在组织水平和供应链水平。意味着供应链成员除了自己的一套绩效指标, 还有一套通用的绩效指标来评估自己的绩效和链的绩效。而这一套通用的指标在整个供应链中被确定为关键绩效指标。
(1) 效率:包括生产成本、利润、投资和库存回报的测量。
(2) 柔性:指在某种程度上供应链响应不断变化的环境和不同客户的服务要求, 包括客户满意度、数量的柔性、配送柔性、减少缺货数量和销售损失。
(3) 响应:短时间提供所要求的产品, 包括填充率、产品延迟、客户响应时间、交货时间、运输错误和客户投诉。
(4) 食品质量:分为产品和过程质量。产品质量包括:产品的安全和健康, 感官性状和保质期, 产品的可靠性和便利性。产品的安全和健康, 健康涉及到食品的成分和饮食习惯。
产品安全性指产品必须是无危害与可接受的风险。食品的感官知觉定义为味道、气味、颜色、外观、和质地。产品的保质期定义为采收或加工和包装产品直到它变成不可接受的消费品。产品的可靠性指符合产品的实际成分和产品描述, 客户消费和使用产品方便。过程质量分为:生产系统的特性, 环境, 市场营销。
三、方法
为了评估农产品供应链绩效评价框架, 2005年2月到3月在荷兰和德国的莱茵—鲁尔区进行番茄供应链进行案例分析, 采用调查问卷的形式。受访者有来自荷兰和德国:一位育种公司的管理者和七位番茄生产企业的业主、一位批发商、一位配送中心的经理和两个超市的经理。
调查问卷包括三个部分: (1) 农产品供应链绩效评价框架从效率、柔性、响应、食品质量这四个方面进行定义是否合理。 (2) 所建议的指标是否可行和可测量, 受访者可提供新的指标或拒绝建议的指标。 (3) 运用五点量表对这些指标进行评分。1表示“并不重要”, 5表示“非常重要”。
1. 案例研究的结果
2. 效率
效率以每年售出的托盘数来衡量, 育种者和种植者的效率以每公顷的产量来衡量。育种和批发公司评价了框架中所有的效率指标, 种植者评价了生产成本、利润、投资回报。配送中心没有评价交易成本, 超市只评价了三个指标。有一个成员发现中等重要的两个指标是交易成本和库存, 种植者不考虑运输成本, 育种者认为库存成本很重要。大量昂贵的种子存储需要很长的时间, 从而增加了存储成本。批发商和配送中心认为库存成本对他们没有影响。
3. 柔性
柔性指标中客户满意是所有链成员中最重要的绩效指标, 然而只能间接评价。育种公司以客户投诉注册作为客户满意度指标。在超市, 以营业额和客户数量来衡量客户满意度, 有时候, 超市向客户发调查问卷询问他们对超市的满意度, 以此来提高客户满意度。
尽管交货柔性对供应链中所有成员来说重要。但很多公司有一个优先客户列表, 使客户的紧急订单能够获得优先的待遇。数量柔性的计算是育种公司基于预期销售, 种植者不重视数量柔性。他们认为尽可能多的生产时有必要的。为了预测过度生产和防止基本损失, 评价量柔性是非常有用的。在超市, 量灵活性近似于产品日常需要数据。缺货和销售损失这两个指标被认为是整个链成员中不重要的。
4. 响应
响应类别中有三个指标用在育种公司:交货时间, 客户响应时间, 客户投诉。种植者仅评价了两个指标交货时间, 客户投诉。超市只评价了客户投诉和交货时间。
5. 食品质量
育种公司评价了所有指标, 种植公司和零售店评价了产品质量。在配送中心和超市大部分的指标基于主观感受被评价, 供应链成员对产品安全 (除了健康, 味道, 方便) 很重视。过程质量指标是可追溯, 存储和运输条件, 工作条件和能源利用, 水资源利用, 再利用, 农药的使用, 排放, 超市的促销, 客户服务, 超市摆样。采访过程中发现过程质量指标并不统一, 指标得到的分数范围“并不重要”, “非常重要”而反映环境方面指标被认为是不重要的。
在不同环节中水资源的使用的不同得分也不同。指标在链中每个环节都评价, 除了最后三个营销指标和指标“排放”。受访者认为营销指标很难衡量, 在超市营销指标是以比较营销努力与营销回报衡量。排放量认为是不重要的, 通常过程质量所有指标 (除了营销指标) 已经评价。
农产品供应链中很多的绩效指标在某个环节因目标的不同被评价, 而在其他环节没有评价, 整个供应链绩效评价很难统一, 为了获得整个供应链一 (转35页) (接37页) 致绩效评价引出了关键绩效指标。关键绩效指标按以下标准进行选择:重要分数指标 (4-5) , 可测量指标, 适用于整个供应链。从而得出整个番茄供应链中绩效最关键的指标是成本、利润、客户满意度、交货时间和产品质量。如果采用其他供应链进行案例分析, 关键绩效指标可能会做一些调整。
农产品绩效评价框架适应于链中的每个成员, 根据每个链成员给出的指标重要性不同, 来选择包含和排除框架中其他指标, 其中效率、柔性、响应、食品质量这四大类在框架的每个环节必须相同, 单个链成员根据单个链目标的不同, 在类别中可以加上自己的绩效指标。这个框架适合于政策、法规、创新等因素的影响。
参考文献
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农产品供应链 篇2
2008年3月国家商务部《关于加快我国流通领域现代物流发展的指导意见》(商改发[2008] 53号)提出:加强我国生鲜农产品物流体系建设,保障生鲜食品消费安全。近年来,随着农业产业结构的调整和农业技术的进步,我国生鲜农产品供给量稳步增长,产品结构不断优化,基本能够满足社会需求。但是由于流通过程的落后,我国每年有30%的果品和40%~50%的蔬菜在到达消费者之前白白损耗,果蔬损耗量达上亿吨。这种低效率的生鲜物流已成为我国生鲜产品产业化、规模化的瓶颈。因此,运用现代物流理念和技术,构建反应灵敏、反馈及时、符合市场需求的生鲜农产品供应链模式已经成为必然。目前,国内对生鲜农产品供应链的研究已有一些探索性的成果,但这些研究成果大多限于生鲜农产品的单一供应模式,并加以绝对化。我们国家是农业大国,自然资源、禀赋、经济发展水平、基础设施等差异很大,不可能整齐划一地采用统一模式。为此,本文基于生鲜农产品供应链的视角,结合我国生鲜农产品物流现状,探索不同核心组织主导下的生鲜农产品供应链物流运作模式。
一、超市主导型生鲜农产品供应链模式
超市是20世纪30年代从美国发展起来的新兴零售业态,20世纪90年代初期引入中国。经过10多年的发展,目前生鲜已成为超市经营的命脉,是“集客力”的重要来源。根据笔者对信阳市百佳、和美等超市的实地访谈了解到,生鲜经营区往往是超市销售最为火爆和最具人气的区域,其收入一般能够占到营业额的10%~30%。由超市主导的生鲜农产品供应链不仅对改善购物环境,而且在提高食品安全性、保证商品质量和进行深加工,以更好地满足消费者的需要等方面有着重大作用。
目前,以超市为主导的生鲜农产品供应链有以下四种模式:
1.农户—产地批发商—销地批发商—超市—消费者。
2.农户—产地批发商—销地批发商—配送公司—超市—消费者。
3.经营基地专业公司—超市—消费者。
4.农户—农民协会成立的公司—超市—消费者。
前两种供应链中间环节过多且与农贸市场作为零售终端没有实质的差别。第三种供应链反映的是经营基地的专业公司向超市供应生鲜农产品的情况,但这种方式所供应的农产品占生鲜农产品总量的比例很低。第四种方式,即由农民协会向超市供应的生鲜农产品量更少。第三种和第四种模式与超市的经营业态非常匹配,但现实中运用较少。经过繁多的中转环节后,不仅抬高了生鲜农产品价格,也使生鲜农产品的新鲜度大打折扣,不能满足消费者对商品价格、品质的要求。而且每经过一个环节都会增加相应的成本。一般说来,物流环节越多,损耗就越高,浪费也越大,物流成本越高。由于生鲜产品具有时间性强、保鲜保质困难等特点,物流成本比一般农产品更高。2003年国家商务部正式将“农改超”列入“食品放心工程”,但在实际运行过程中,尽管超市对生鲜农产品经营非常重视,却大多无利可图。国外好的超市生鲜农产品经营的毛利在20%左右,而国内仅为0%~10%。究其原因主要是物流成本太高所致。因此,经营生鲜农产品的超市要突破这样的局限,应该采用第三种和第四种与超市经营业态相匹配的供应链模式,以产销直通的方式减少物流环节,再通过加强管理降低成本,以提高超市生鲜的销售额及利润。就目前我国生鲜产品销售现实来看,应该以“农户—农民协会成立的公司—超市—消费者”模式为主。因为第三种供应链模式必须在超市发展到一定规模后才能完成,如果只有一两家店,是不可能形成大规模采购模式的。
二、龙头企业主导型生鲜农产品供应链模式
龙头企业内联千家万户,外接国内外市场,在经营中发挥着连接市场与农户的桥梁纽带作用。它既是加工销售中心,又是市场信息捕捉筛选中心,还是科技推广服务中心。近年来,随着农业企业的蓬勃发展,龙头企业纷纷转型,开始注重营销理念的吸收并积极实践,已逐步形成以顾客为中心的营销型理念。龙头企业主导型生鲜农产品供应链是以市场需求为驱动,以企业为核心的供应链,一头连着农户一头连着市场,能够将市场信息迅速地从市场传到农户以让农户的生产找到市场的方向,将农产品及时地从农户送到市场以满足顾客的需求。龙头企业主导型供应链的核心环节是龙头企业(农产品加工企业、流通企业)。在该模式下,龙头企业具有较强的市场力量,以企业为中心能够保证生产活动的稳定性,在资金、技术和生产资料等方面由公司为农户提供支持。另一方面,企业在加工原料的供应上获得了保证。
目前,我国一些大型的农副产品加工企业已经开始着手建立自己的供应链体系。比如:肉类产品有漯河双汇集团、信阳华英集团等企业, 果蔬类产品有上海农工商超市连锁集团,奶类产品有伊利集团、蒙牛集团等等,它们均是集农产品生产、商贸、科技、加工、流通于一体的多角化企业集团,是典型的龙头企业主导型生鲜农产品供应链模式。实践证明,龙头企业主导型生鲜农产品供应链模式,具有开拓国际与国内市场的能力和优势,是推行生鲜农产品包装标准化、流通加工精益化、保鲜保管科学化、分拣配货自动化、配送快捷化的主要载体。
在供应链中,龙头企业与批发商或零售行业可以在战略上通过各种方式建立起长期而稳定的合作关系和一体化经营。企业与农户的后向一体化的建立,有三种模式可以借鉴:一是“公司+基地+农业工人”,龙头企业从农民手里成片租赁土地建立基地,租期一般为10年~20年,企业对基地的生产实行一体化管理;二是“公司+基地+农户”,农户自主经营,公司以契约形式对其生产过程进行严格的管理指导和监督,按合同收购产品;三是“公司+协会+基地+农户”。龙头企业与行业签订生产收购合同,行业协会按龙头企业要求组织农户生产,代表农户与公司打交道。这种模式做到了农户省心,企业省力,更主要的是保证产品的销售。行业协会主要扮演的是“协调人”角色,能够对整个相关产品生产销售形成的供应链实行宏观调控和管理,发挥着收集、分析、传播市场信息、组织参加贸易展销及交流和开拓新兴市场的作用,还可以通过创建业内统一的产品和服务品牌,提升本行业农产品的市场价值。但行业协会并不直接参与市场经济活动,公司却是直接体现市场冷暖的组织。
根据我国实际,笔者认为,“农户—协会—公司—零售商—消费者”供应链模式,应该是目前龙头企业主导型生鲜农产品供应链的主要物流模式。以“农户—协会—公
司—零售商—消费者”的模式运作,能够在协会的统一规划下,公司向农户发放订单,实现“四统一”:统一标准、统一包装、统一品牌、统一调运,使农产品生产、加工、销售等环节有机结合、相互促进、井然有序,推动农业走上以质量和效益为中心的轨道,向专业化、市场化和现代化转变。在该模式下,龙头企业的素质成为供应链成功的关键。在供应链整合中,供应链管理的主要任务交给了龙头企业,有可能使龙头企业的管理成本提高,风险增加。如果不能有效地进行科学管理,很容易造成规模不经济。
三、农民合作组织主导型生鲜农产品供应链模式
农民专业合作组织是市场经济发展的产物,是在市场竞争中处于不利地位的广大小规模农户在坚持家庭承包经营、保持各自财产所有权不变的前提下,按照自愿原则建立起来的经济互助组织。发展较为成熟、规模较大的合作组织能够承担起农产品产销一体化管理的责任,实现上连农户下接农产品连锁店、超市等零售行业,形成简单完整的农产品供应链。
这种供应链模式有如下:可以提高农业生产的组织化水平,培育农户鲜活农产品生产的标准化、规范化动机,促进鲜活农产品标准化、规范化、信息化建设的进程;可以跳过中间的过程,直接进入宾馆、机关、学校、工厂和超市,以最快的速度、最短的时间、最小的损失把产品运送到消费终端;农业合作组织可以在向农户订制产品时,制定一系列的安全、营养、卫生标准,以契约的方式规定下来,进行有序采购。比如养猪业,面对去年“养猪不如贩猪,贩猪不如杀猪,杀猪不如卖肉”的局面,壮大的农民专业合作社进行统一选种、统一包装、统一销售,可以增加散户的市场竞争力;而面对猪肉养殖的数量变化导致的价格周期性波动,壮大的农民专业合作社更是可以发挥承担调节作用。入社农户通过在农产品销售、技术、信息服务及农产品加工等某个环节上展开合作经营,降低各自分散经营的成本,实现规模经济,提高市场议价能力,增强市场风险的能力,最终达到增加经营收入的目标。
新型的农民专业合作组织最近几年在我国得到了极大的重视和发展,是我国分散的农户走向市场的有效模式。目前,全国新型农业合作组织有15万多个,加入的农户成员达2363万户,占全国农户总数的9.8%;带动非成员农户3245万户,占农户总数的13.5%;两类农户合计占农户总数的23.3%,新型农业合作组织带动成员增收幅度比一般农户普遍高出20%~30%。农民专业合作组织的发展壮大保证了农产品生产的规模性,为农产品产供销模式的变革——农产品供应链建立,在规模上、组织上提供了必要的条件,而农民合作组织主导型生鲜农产品供应链产供销模式,为农产品的标准化生产提供了组织保证及利益牵制,从而保障了农产品的质量,为农产品品牌的建设奠定了扎实的基础。
四、第三方物流主导型生鲜农产品供应链模式
第三方物流主导型生鲜农产品供应链主要是农户、农产品基地、供销社等把自己需要完成的配送业务依托专业的第三方物流公司来完成的物流运作模式。这种模式可以简单概括为“生产商—第三方物流提供商—批发商—零售商—消费者”。第三方物流企业通过与农户、农产品基地、供销社等签订契约,规定双方在生产、销售、服务及利益分配和风险分摊等方面的权利和义务,建立利益共享、风险共担的合作关系。通过建立农产品物流中心完成供应链系统整合,把农民生产的分散的农产品集中到物流中心,然后由物流中心再统一配送到各农产品加工企业。
相对于其他的配送模式,使用第三方物流配送,生鲜农产品的配送渠道、环节较少。第三方物流企业以一个整体的生鲜农产品生产、销售企业形象出现在市场上,能够利用物流企业先进的信息网获得生鲜农产品需求信息,统筹指导农户的生产和销售。同时还能够把先进的科技带到农业领域,对农产品的数量、质量、品种进行管理,提高农产品的新鲜度与质量。此外,物流企业作为流通主体,一般可以同时为多个上游环节及下游环节提供物流服务。利用先进的电子信息技术辅助农产品交易,配备完善的物流体系和信息平台,使得物流中心成为连接生产、加工、零售的核心环节。为生鲜农产品加工提供延伸服务,提高生鲜农产品的附加值,使农户、物流服务商以及消费者三方面共同获利。
但以第三方物流为核心来建立农产品物流的供应链中也存在一些问题。如:农户与市场的脱节,如果信息在第三方物流企业与农户的传递过程中失真,就使得农户的生产调整不能适应市场需求;有时可能会出现连带经营风险,如果第三方物流企业是基于合同的比较长期的合作关系,如果第三方服务商自身经营不善,则可能会影响使用方的经营,但如果要解除合同关系又会产生很高的成本。
五、专业批发市场主导型生鲜农产品供应链模式
专业批发市场主导型生鲜农产品供应链是指以生鲜专业批发市场为核心,带动区域专业化生产或产加销一体化经营的营销模式。这种模式的基本特征,就是以专业批发市场为依托,充分发挥专业批发市场的辐射带动作用,达到发展一处市场,带动一个产业,繁荣一方经济,富裕一方群众的目的。目前全国亿元以上农产品专业批发市场482家,数量虽少,但在农产品流通中的主导作用却是不可替代的。但是,与国际先进国家相比,我国农产品专业批发市场在市场立法、规划、交易方式、准入制度等方面还存在不少差距。以蔬菜和水果为例,我国蔬菜和水果采摘后平均损耗率高达25%~30%,而发达国家的损耗率普遍低于5%,美国仅有1%~2%,这种经济损失每年超过1000亿元,不利于农产品在流通中增值,也影响到农民增收。因此我国农产品批发市场急需升级改造。
对生鲜农产品专业批发市场的升级改造主要体现在服务功能拓展方面。需要在原有批发交易、短期存放、商品集散等功能的基础上,进一步扩充职能,建立综合化和一体化的物流服务体系。建立“企业办市场”的企业化批发市场,并以企业化批发市场为核心企业构筑“农户—基地—批发市场—零售店—消费者”的生鲜农产品供应链。作为供应链核心企业的企业化批发市场可以采取股份制形式,这样既能够按照规范的现代企业制度进行运作,同时国家作为股东,可以保证对农产品流通的有效调控,也避免了政府对市场的过多干预。
企业化批发市场要很好发挥作用,必须基于电子商务提高信息化程度。通过采用先进的电子信息技术辅助农产品交易,配备完善的物流体系和信息技术平台,将农产品的生产和销售经济活动纳入到供应链的体系之中,从而构建起一个集批发交易、仓储保管、冷藏冷冻、分拣拣选、包装及配送等服务在内的新型供应链体系。
综上所述,由于物流是沿着供应链流动的,只要建立起生鲜农产品供应链,在核心企业的运作下,物流自然而然地顺利进行。但是生鲜农产品供应链管理下物流的具体运行模式还是个选择问题,需要根据核心企业的自身实力而定。这一核心组织的形成不是政府行为,也不是各方妥协的结果,而是基于市场竞争自然形成的。生鲜农产品物流管理实质上是权利的博弈过程。要保证上述生鲜农产品物流供应模式的正常运转,需要从多个方面加强物流供应链建设,探索多种类型的联盟型或合作型的物流体系,从而降低生鲜农产品生产成本和流通成本,使生鲜农产品在物流过程中增值,提高农业整体效益。
参考文献:
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[6]刘东英李建平:生鲜农产品的物流选择[J].中外物流,2005-9-26
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农产品供应链安全改善策略探析 篇3
关键词：农产品供应链；供应链安全；物联网
近年来，我国的食品安全问题成了人们关注的焦点，蛋奶肉瓜果蔬菜粮油等质量问题不断，如何保障农产品的质量安全，值得所有人深思。本文试从农产品供应链安全角度出发，分析农产品供应链各个环节所存在的安全隐患，找出规避措施。这将有利于推动我国食品安全体系的建设，从源头上根除各类食品安全隐患发生的可能性。
1.影响农产品供应链安全的因素分析
由于农产品供应链涉及范围广、层次深，并且一直处于动态变化中，任何的风险和波动，都可能引发供应链中断。具体而言，影响农产品供应链安全的因素包括：
（1）管理机制和可控措施不健全。农产品供应链不同于其他供应链，从农业生产，到工业加工，再到市场销售，环节众多，时间跨度大，空间范围广，很难统一行动，缺乏必要的控制措施和透明的管理机制。
（2）市场波动大。农产品的生产一般受自然条件的约束较多，生产取决于气候、土壤、降水等，影响产量，对市场的冲击很大。
（3）信息不畅。农产品的生产模式不同于工业品，其多以农户分散生产为主、由于农民自身特点，对市场信息往往掌握不及时，生产比较盲目。这样会导致销售困难，难以进入市场，从而影响整个供应链。
2.农产品供应链安全中存在的问题分析
近年来，国家为了保障农产品安全生产、安全流通、安全消费，国家采取了不少的措施。例如，加快农产品流通的三级市场建设、实行农超对接等。但目前而言，我国农产品供应链中仍存在诸多不安全因素影响整个农产品供应链的有效运作。
2.1 农产品生产方面
农产品生产规模小，产地分散，不利于供应链的组织管理。农户的科技知识少和科技手段运用程度低，接受系统科技指导机会较少，良种普及率和单产偏低，生产效率比较低。此外，农产品的生长对自然环境的依赖性很强，而自然环境中的许多因素都不可控，降水、气温、日照等组合很难达到最佳状态，导致农产品的标准化水平普遍低下。
2.2 农产品流通方面
农产品生长期长，不易贮藏，不易保鲜，给农产品供应链的包装、运输环节带来不小的压力，影响农产品市场的稳定，不能保障农产品供应链的安全。由于农产品生产的分散性，导致供应商和代理商的层级增多，不利于农产品的快速流通疏散。
2.3 农产品涉及企业方面
农产品供应链环节众多，涉及企业有农产品加工企业、农产品销售企业、农产品物流企业。但受当前农产品流通模式的影响，整个农产品供应链中缺乏占主导地位的企业，不能有效地沟通、协调供应链各节点企业，不能使之成为一个有机整体。
2.4 农产品信息流通方面
由于信息沟通不畅，难以实现在科学准确的市场信息指导下组织农业生产。配送环节，由于农产品信息准确性和及时性差，存在许多无效配送，造成严重浪费。另外，现在市场上有时还存在一些农产品的卖者找不到买者、买者找不到卖者的情况。
3.保障农产品供应链安全的对策
3.1 加强农产品供应链各个环节间的相互合作
农产品供应链是一个整体，需要各方面的相互合作，才能达到最佳的效果。所以农产品供应链上的生产资料的供应商、农户或生产企业、加工商、配送商和分销商之间的关系应该是多边共赢的，在经营思想上要统一认识，充分意识到供应链各参与者的利益目标是一致的，不能仅以自身的利益为重，而应该考虑整个供应链的利益。
3.2 积极推广物联网技术以有效追溯农产品
关于利用物联网技术追溯农产品质量已多有研究，并且在我国也有应用试点，为确保农产品质量安全，也为了加强农产品供应链的安全管理，应尽快将这一技术推广使用。
3.3 发挥农产品物流企业在供应链的主导作用
农产品物流是农产品供应链的重要组成部分，农产品物流在农产品供应链中可起到连接、贯通作用，通过农产品物流可将农产品供应链各环节有机联系起来，由此，发展农产品供应链的关键是依靠农产品流通组织和农产品物流企业。应充分利用物流企业在运输、市场信息、销售网络和运销经营方面的优势，以物流企业为主导来引领整个农产品供应链。
3.4建立农产品物流信息平台保障信息畅通
信息是农产品供应链的神经中枢系统，从农产品的产前培育、产中管理到产后储存、运输、加工及销售，各个环节的信息都应及时处理，才能应对市场变化。应建立统一的农产品物流信息网络平台，通过网络平台和信息技术将农民、供应商以及批发商零售终端、超市、客户联结起来，实现对农产品物流各个环节的实时跟踪、有效控制和全程管理，達到资源共享、信息共用。农产品供应商根据信息平台上经销商和零售终端提供的需求信息，向其上游的农户发布生产信息，生产加工企业、中介组织通过订单向农户收购农产品，这样减少了农户生产的盲目性，同时为农产品的销路提供了保证。（作者单位：西安外事学院）
参考文献：
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农产品供应链 篇4
随着人们消费水平的提高以及我国加入世界贸易组织, 农产品质量安全问题越来越受到社会的普遍关注。然而, 我国的农产品安全问题形势却十分严峻。自2006年以来, 我国爆发了几起影响范围较大的食品安全事故, 如致癌大闸蟹、“苏丹红”鸭蛋、“嗑药”的多宝鱼、有毒的桂花鱼、瘦肉精猪肉等, 由此引发了对农产品质量安全问题的研究热潮。这些研究涉及政府监管、组织创新以及技术创新等方面。文献回顾发现, 不少学者通过实证研究来证明建立农产品 (食品) 可追溯制度对农产品质量安全控制的作用和功能, 并提出了相关策略, [1][2]也有一些学者已认识到农产品的质量安全同农产品的供应组织结构有密切关系, 并从供应链的视角进行了探讨, 提出了“企业+农户”的组织模式。[3][4][1]但是, 这种模式存在组织结构上的缺陷。2008年爆发的震惊全国的三鹿奶粉掺杂三聚氰胺的恶性事件表明, 这种缺陷是致命的, 它不仅危害了消费者的利益, 同时几乎摧毁了我国的整个乳制品行业。三鹿奶粉事件也说明, 目前我国对于农产品质量安全问题并没有找到真正合理的对策。在农产品质量安全问题逐渐升温的同时, 农民收入问题也一直是人们关注的焦点话题。而对这两个问题的研究, 目前处于一种相对独立的状态, 似乎这是两个互不相关的问题。但是, 从农产品供应链管理的角度来看, 这两个问题是密切相关的。因为供应链管理强调的是通过有效的组织模式和管理方法, 使供应链上的所有参与者实现利益共享、风险共担, 从而最大化地提高供应链整体的收益水平。忽视链上任何参与者的利益都有可能导致供应链管理的低效率, 而一个低效率的供应链很难保证向消费者提供高质量的农产品。
本文从供应链管理的视角入手, 探求我国农产品质量安全问题的根源, 进而提出新的供应链组织模式, 以破解农产品质量安全问题的难题。
二、农产品供应链组织模式与农产品质量安全的关联
我国农产品供应组织模式在经历了上个世纪50年代末至70年代末农村集体模式的挫折后, 80年代开始的改革开放首先在农村实行了家庭承包责任制, 并放开了国家对农产品实行的统购统销。这一制度变革的主要特点是:生产规模从集中变为分散, 农产品生产的基本决策单位从公社变为农户。这种以家庭为基本经营单位的农产品供应组织模式的优点在于, 可以充分发挥个人积极性, 提高农业生产效率。但是, 由于经营主体过于分散、规模太小, 难以采用比较先进的技术和经营理念, 同时也给政府农产品质量安全监管造成了极大的困难, 因而使农产品生产阶段成为我国农产品质量安全管理最薄弱的环节。在2004~2006年三年间发生的食品安全事件中, 源头问题占61.5%, 加工阶段问题占38.5%;2006年1月至2007年3月发生的13件涉农产品安全事件中, 只有一例, 即“福寿螺致病”案属于病原污染所致, 其余均为人为掺假。[1]
可见, 农产品生产规模过于分散, 政府无力监管是目前我国农产品质量安全问题频发的根本原因。要彻底解决农产品质量安全问题, 就必须对过于分散的农产品供应组织模式进行改进, 以实现规模化生产。近年来, 我国在实现农业规模化生产方面已经进行了一些尝试, 目前主要有三种模式, 即以批发市场为核心的“农户+批发市场”模式、以农产品加工 (流通) 企业为核心的“农户+企业”模式、农产品加工 (流通) 企业自办农场的“直属农场+企业”模式。在不同模式下, 农产品质量安全的可控程度是不一样的。
1.“农户+批发市场”模式
这是一种传统的、也是目前主要的农产品供应组织模式。在这种模式下, 农产品的供求通过市场机制来实现, 生产者同需求者之间仅存在买与卖的关系。从供应链管理的角度来看, 批发市场既是整个供应链的核心, 也是整个供应链最薄弱的环节。因为, 在批发市场上供求双方的交易既可以是一次性的, 也可以是重复性的, 有较大的不确定性。
“农户+批发市场”是一种典型的末端控制方式, 如果批发市场的农产品质量控制要求不能及时准确地反馈到农产品生产环节的话, 会造成末端的农产品品质不稳定, 并会显著增加农产品质量的控制成本。我国目前约有2亿多个小规模生产农户, [6]因此, 大多数农产品批发市场都面临着货源供给分散性大、稳定性差、以短期交易为主的问题, 农产品质量安全信息的反馈回路不畅通, 从而加大了质量控制的难度。
显然, 在以批发市场为核心的农产品生产流通模式中, 农产品质量安全控制的主体是批发市场, 众多的农产品生产者——农户只是被动地跟随, 乃至应付。如果不让农产品供应链上所有的参与者主动地参与安全管理和自我约束, 就很难以低成本改善农产品的质量安全问题。需要指出的是, 上述模式只是一种简化模型, 实际运作系统要复杂得多。例如, 在农户和批发市场之间经常还会有众多运销商的存在, 如图1所示。其实, 这种末端控制方式使运销商承担了农产品质量安全问题的全部责任, 这往往会引起运销商与执法者之间的强烈对立, 增加执法难度, 可执行度也打了折扣。
从上述分析可以看出, 虽然以批发市场为核心的“农户+批发市场”模式是我国目前主要的农产品供应组织模式, 但是, 这种模式所依赖的农产品生产方式是极度分散的小农经济, 现代化的供应链管理手段难以实施, 信息链在批发市场处容易断裂, 因此, 注定是一条低效率的供应链。这不仅造成了目前我国农产品流通基本上还处在时间长、消耗大、效率低、效益差的低层次状况, 而且使我国农产品质量安全缺乏基本的保障。同时, 在这种组织模式下, 农产品的生产规模太小, 也造成农产品的生产者——农户在这条供应链上的地位低下, 收益微薄, 进而使其更加漠视自己在农产品质量安全方面的责任。
2.“直属农场+企业”模式
我国农业生产极度分散是造成农业生产效率低下, 农产品质量安全缺乏保障, 农民收入偏低的重要原因。面对这种困境, 许多专家都提出了推进农业产业化进程, 扩大农业生产规模的建议, 以期破解目前面临的包括农产品质量安全问题在内的“三农”问题困境。目前, 采用农产品加工 (流通) 企业自办直属农场的方式是比较成功的模式, 即农产品加工 (流通) 企业为了确保产品的安全和供应的稳定, 投资建立自己的直属农场 (如图2所示) 。农产品加工 (流通) 企业租赁农民的耕地, 雇佣原耕地上的农民, 使原来农户在保留土地使用权的同时又成为领取工资的农业工人。农产品加工 (流通) 企业通过直接管理农场的整个生产过程、农药和兽药的使用以及质量控制, 确保农产品质量安全达到国家要求的标准。目前采用这种模式的有山东省莱西市的九联集团、莱阳市的龙大食品有限公司、龙口市的复发中纪有限公司、莱西的三丰集团公司、上海的新成食品有限公司和高榕食品有限公司等。
这实际上是一种垂直一体化的经营模式, 即以企业内部管理或企业内部交易替代市场交易, 其显著优点是:企业可以把农产品生产的全过程直接置于自己的计划和管理之下, 农产品质量安全可以实现全过程控制, 包括对农产品生产的原料及中间投入物进行控制, 制定详细的保障农产品质量安全的生产规范和操作标准, 以及对农场员工进行有计划的技术培训等。相比于末端控制, 过程控制方式的效率更高, 成本更低。但是, 对于农产品加工 (流通) 企业来讲, 在得到农产品质量控制效率的同时, 则要面对垂直一体化管理模式的种种弊端, 这对企业核心竞争力的培养、组织管理效率的提高等都会产生负面影响。而且, 在我国人多地少的情况下, 这种直接产业化的模式使农产品加工 (流通) 企业付出的土地租赁成本以及原有耕地农民的安置成本等都非常高。考虑到企业的资金回报率问题, 这种方式只适合于一些高附加值的农产品生产, 并不适宜大范围推广。从供应链管理的角度来看, 农场最好是由农民自营, 农产品加工 (流通) 企业与农场结成战略合作伙伴。而农产品加工 (流通) 企业亲自经营农场并不是最好的农产品生产供应组织模式。
3.“农户+企业”模式
“农户+企业”模式是指农产品加工 (流通) 企业在适合生产优质安全农产品的地区, 同分散的小规模农户签订合同, 农产品加工 (流通) 企业提供种子、化肥、农药等生产资料, 在农产品生产过程中派遣技术人员对农户进行指导, 并收购全部产品。企业通过与农户的契约关系, 将分散经营的农户组织起来, 通过区域化布局、专业化生产和一体化经营, 实现生产、加工和销售的一条龙服务, 为产品在农户与市场乃至与消费者之间的流通架起一座桥梁, 如图3所示。
这是一种介于市场交易和企业内部交易之间的交易模式。农产品的供求双方在实施买卖行为之前已经结成了某种联盟或者协作关系, 这种关系可以是长期的, 也可以是一次性的, 既包括口头承诺的形式, 也包括书面协议的形式。在这个框架之下, 买卖双方的权利和义务都被规定下来, 包括对对方的监督、管理和特殊要求 (提出标准) , 以及事先确定的价格。从理论上讲, 这种方式可以以农产品加工 (流通) 企业为核心, 构建完整流畅的供应链管理体系, 通过契约关系, 协调好供应链上各个参与者的个人利益与供应链整体利益之间的关系, 使链上各个贸易伙伴从以前单纯的竞争关系发展到“竞争——合作——协调”的关系。在这种关系中, 协调、合作是主, 竞争为次, 或者说, 各方的利益分配以协调为主, 竞争为次, 以谋求长期利益为重。这种协调与合作关系不仅要求实现利益共享, 而且要求风险共担, 因此有一定的难度。换言之, 这一协调工作是需要成本的, 只有协调的成本小于协调所带来的收益, 供应链管理模式才是可行的。如果组织协调管理成本太高, 这一模式的效果必然要打折扣。例如, 国内某著名肉制品企业, 年产量8000吨, 他们有12个养殖基地, 3万多户养殖户为其提供生猪。为了保证产品质量安全, 该企业实际上需要对3万多个养殖户进行监控, 控制成本极高, 要使3万个养殖户提供的原料保持在同一水平上, 难度可想而知。[1]
应当看到, 这种表面上比较先进的农产品供应组织模式, 其实与“农户+批发市场”模式有许多相似之处。最根本的是, 农业生产极度分散的状态并没有改变, 改变的只是这种分散生产状态的质量监控方式以及市场需求的调节方式, 从以批发市场为核心的末端调节与控制, 改变为以农产品加工 (流通) 企业为核心的过程调节与控制, 供需之间由以短期市场需求为主的直接调节方式, 改变为以契约合作关系为主的长期调节方式, 而由农产品生产过于分散所带来的许多弊端并不能彻底消除。下面运用委托代理理论进一步分析“农户+企业”合同化供应组织模式所存在的难题。
三、“农户+企业”模式存在的制度难题
委托代理理论中, 将博弈中拥有私人信息的参与方称为代理方, 不拥有私人信息的参与方称为委托方, 委托方制定博弈规则, 代理方选择参与或者不参与博弈, 若代理方参与博弈, 则按照委托方制定的规则博弈, 双方各自获得应得的利益。委托方设计博弈机制的目的是最大化自己的期望效用函数, 但是他必须满足来自代理方的两个约束条件:参与约束条件和激励相容约束条件。参与约束条件是指代理方在该机制下得到的期望效用必须不小于他在不接受这个机制时得到的最大期望效用, 即代理方的保留支付;激励相容约束条件是指代理方选择委托方所希望的行动时得到的期望效应不小于他选择其它行动时得到的期望效应。[8]
在“农户+企业”模式下, 农产品加工 (流通) 企业作为委托方, 提出一套合同范本, 希望农户加入合同化生产模式, 并按照企业的技术规范进行农产品的生产, 而农户作为代理方, 选择是否加入合同化生产模式, 以及是否按照企业的技术规范进行生产。由于存在信息不对称, 因此, 这一合作模式能否取得应有的成效与企业在设计合同时所选择的激励方式有密切关系。
1.参与约束对企业合约设计的影响
农户的参与约束对企业合约设计的影响与代理方市场地位的强弱有关。目前, 我国一家一户极度分散的农产品生产经营状态, 使各个农户总体上处于一种完全竞争的市场环境, 由于农产品的地域性和时域性限制, 在特定的地点、特定的时段内, 往往还会出现过度竞争的局面, 因此, 农户所拥有的保留支付很低。换言之, 对于农产品加工 (流通) 企业来说, 设计合约时所面临的农户的参与约束是很低的, 这使企业在设计合约时会过于随意, 很容易侵占农户的利益。也就是说, 在农户与企业的市场关系中, 农户处于绝对的劣势地位, 只能被动地接受或不接受农产品加工 (流通) 企业提出的生产合同, 几乎没有市场谈判能力, 而实际情况是:接受比不接受的收益要略好一些。
2.激励相容约束对企业合约设计的影响
在“农户+企业”的合同化生产模式下, 作为代理方的农户是否按照合同规定的生产方式组织生产, 操作过程是否正确规范等信息属于农户的私人信息。由于这些信息直接决定着农产品的质量安全水平, 因此, 作为委托方的企业就必须在面临信息不对称的情况下做出最优决策, 使企业效益最大化。这时, 委托人就要承担额外的代理成本。因为在信息不对称情况下, 最优风险分担契约要求代理人必须承担一定的风险, 而代理成本就是委托人付给风险规避的代理人的风险补偿费用。如果代理人为风险中性时, 则不会产生上述代理成本。但是, 假定代理人是风险中性, 则必须考虑到代理人的责任承担能力, 如果代理人只能承担有限的责任, 其结果与代理人是风险规避类似, 委托人仍要付给代理人“有限责任租”形式的代理成本。如果代理人的努力水平完全可观测, 则为对称信息情况, 这时也不会产生代理成本。当委托人通过对代理人实施监督可以获得更多的有关代理人行为选择信息时, 可以大大降低代理成本, 但是, 监督成本必须考虑进去。从这个角度看, 代理成本就是委托人必须付出的信息成本。
根据上述分析可以看出, 农产品加工 (流通) 企业可以采取对农户的生产过程实施监督或给农户一个合理的激励合同, 或综合采取这两种方法, 使农户按照合同约定的方式进行生产, 并承担一定的市场风险。这里存在一个最优合同设计问题。然而, 无论怎样优化设计, 面对极度分散、缺乏风险承担能力的农户, 要实现规模化的生产管理, 所付出的管理成本或代理成本都是很高的。也就是说, 这种供应组织模式使农产品加工 (流通) 企业面临代理人 (农户) 较高的激励相容约束。
当然, 在不对称信息情况下, 如果激励努力的成本增加得过多, 或者说让代理人承担风险所需要的风险补偿过高, 那么, 激励代理人努力就可能不是委托人的最优选择, 面对这一局面, 委托人可能放弃激励代理人的努力。这就意味着农产品加工 (流通) 企业会放弃对农产品质量安全的高要求, 转为追求一种不完全的质量控制手段, 以降低农产品加工 (流通) 成本。
综上所述, 在我国目前较为流行的“农户+企业”的合同化供应组织模式中, 作为委托人的企业, 在设计生产合作合约时存在农户的参与约束条件很低而激励相容约束条件又很高的局面。参与约束条件低, 使企业往往会挤占农户的合理收益;激励相容约束条件高, 使企业往往在质量控制方面难以做到位, 农产品的质量安全控制必然存在漏洞。农产品加工 (流通) 企业的地域性垄断地位, 又加剧了上述两方面的问题, 即企业虽然做出了错误的选择, 但由于没有竞争对手, 也无法察觉所做出的错误选择。
四、制度创新的对策——发展“有产者”的农协, 促进农业产业化
三鹿事件发生后, 伊利、蒙牛都迅速做出了反应, 除了在生产销售领域加强监管以外, 在源头奶牛的饲养以及挤奶环节都进行了相似的变革——按照直营农牧场的思路, 组建大型养殖基地, 实现牧养产业化, (1) 这是一个成本高昂的应急型措施。为了恢复由于三鹿事件而几乎摧毁了的整个乳制品市场的信心, 这种措施又是必须的, 国家也应该鼓励有能力的企业来投资农牧业生产, 组建大型农场、牧场, 推进我国农业产业化的进程。然而, 这一过程需要企业极大的资金投入, 而且, 作为传统的垂直一体化管理模式, 其组织管理效率也并不是最好的, 它会拖累农产品加工 (流通) 企业核心竞争力的培育发展, 因此, 这种模式值得鼓励, 却无法大规模推广。
实际上, 在此之前, 关于农业产业化问题, 已有许多学者提出通过农业合作化组织或农民协会来实现, 这种努力在以农产品批发市场为核心的组织模式和以农产品加工 (流通) 企业为核心的组织模式中都有推广, 而实际效果并不理想, 农民协会所发挥的作用十分有限。虽然农协在信息传递方面发挥了一些作用, 但它在农产品供应链中的地位依然十分低下, 缺乏谈判能力, 这种情况随着农产品供应链逐渐在加工和销售领域的不断完善表现得更为突出。农产品供应链的谈判控制权逐步从生产向加工销售领域转移, 生产组织在契约谈判中的地位进一步弱化, 这样的农民协会在提高农民收益、保障农产品质量安全方面所发挥的作用不大。而这一问题的根源在于, 目前的农民协会基本上是属于“无产者”的农民协会。
长期以来, 我国农民与所耕种的土地之间的关系一直是一个模糊不清的问题, 在土地集体所有的前提下, 农户只拥有土地的使用权——土地承包经营权利, 这种土地承包经营权在我国改革开放30年中一直是一个不够稳定的权利, 对农民土地承包经营权利的侵害事件频频发生。这种不稳定的产权关系, 一方面使农民不可能对所承包的土地进行长期投资, 另一方面也使农民拥有的土地承包权只具有微弱的市场价值, 也可以说, 对于单独的农户而言, 几乎是不拥有所承包经营土地的任何产权。而土地又是农业生产最主要也是最基本的生产要素, 没有土地产权的农民基本上就是“无产者”了。一个“无产者”组成的农民协会, 可以在政治领域有强大的发言权, 但在经济领域是没有什么发言权的, 这应该是现有农协对外没有谈判协调能力、对内缺乏组织管理能力的重要原因。
由此可见, 土地的产权是整个问题的核心。2008年10月12日, 由中共十七届三中全会通过的《关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》从制度层面上解决了这一难题, 提出了要“赋予农民更加充分而有保障的土地承包经营权, 现有土地承包关系要保持稳定并长久不变。”土地承包经营权长久不变这一基本原则的明确, 实际上使农民拥有了所承包经营土地的某种产权。而《决定》进一步强调的土地流转的自愿有偿原则, 使这种产权可以通过市场化的方式体现出合理的价值。因此, 《决定》的重要价值是让农民成为实质上的“有产者”。
让农民拥有土地的一定产权, 成为真正意义上的“有产者”, 可以解决农业生产的资金来源。有了资金的支持, 农协就有了市场地位, 就可以与农产品加工 (流通) 企业进行平等的合作谈判。对内而言, 农民有了资产, 有了资金, 也就有了信誉, 农协对内的组织管理也就有了可能, 通过信誉机制, 可以实现自我管理和自我约束, 其供应链组织模式如图4所示。
从农产品加工 (流通) 企业为核心的供应链管理角度来看, “农协+企业”的合同化合作模式可以改变两个基本约束条件。由于农协巨大的资本力量所产生的市场力量, 使其参与博弈的保留支付将明显高于农户, 因此, 对作为委托方的企业来讲, 其邀请农协参与合作的参与约束条件提高, 巨大的资本力量也使农协具有足够的抵御市场风险的能力, 可以主动承担部分市场风险, 激励相容成本可以适当降低。“农协+企业”模式将会更好地体现供应链管理所倡导的利益共享、风险共担原则, 可以同时实现保障农产品质量安全和保护农民收益的双重目标。只要农民承包经营土地的产权得到应有的保护, 运用市场机制, 通过土地流转, 就能够逐步实现土地集中, 推进农业的产业化进程。而随着农协实力的不断增强, 市场地位逐渐提高, 构建以农协为核心的农产品供应链将成为现实。
总之, 在保障农民土地承包经营权的基础上, 积极扶持各种农民产业化生产协会的发展, 进而以具有一定资本实力的农协为组织载体与相关农产品加工 (流通) 企业建立长期的合作关系, 形成现代化的农产品供应链, 以保障农产品质量安全, 提高农民收入, 应该是一个合理的思路。
参考文献
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农产品供应链 篇5
绥化市作为农业大市，地处我国寒地黑土的核心区，土地肥沃，盛产各类农副产品，是我国极为重要的商品粮生产基地，被誉为绿色食品之乡。其寒地黑土农产品品牌享誉国内外。黑龙江省约四分之一的粮食产于绥化市，其产量居于全省首位。虽然绥化市寒地黑土农产品享有许多的美誉，但是其农产品供应链物流发展还存在一定问题，供应链物流成本较高，冷链物流发展滞后，农产品流通效率有待进一步提高。此外，绥化市农产品供应链物流的信息化程度不高，信息沟通不畅，虽然绥化市已经建立了绥化农业信息网等网站，并开发了寒地黑土e购等平台，但是其功能及作用有限，还需借助现代电子商务技术从整体供应链物流角度进一步深化。农产品供应链物流发展的滞后是阻碍绥化市农业和农村经济健康发展、农民增收以及农村稳定的重要因素之一。由于还存在着物流不畅通，农产品物流流通的网点、规模、设施等与农产品批发市场的需求不相称，农产品供应链物流基础设施建设投入不够等问题，影响了农产品的销售。为促进农业发展，绥化市应该进一步加强农产品供应链物流发展。
浅析绿色农产品供应链成本管理 篇6
关键词：绿色农产品；农产品供应链；成本管理
现如今农产品流通企业间的竞争愈发激烈，而要想在如此激烈的竞争中获取优势，其关键因素就是要妥善对绿色农产品供应链的成本进行管理，绿色农产品产业的发展是促进当今现代化农业发展的重要力量。由于当今社会人民对绿色农产品的需求量的提高，对绿色农产品供应链的成本进行控制也就显得愈发重要，良好的绿色农产品供应链成本管理有利于企业通过占有较少的流动资金，降低产品成本，从而提高企业营业利润、经济效益和综合竞争力。如若对其成本进行合理控制，一方面可以降低总成本，另一方面，通过对物流的合理运用，使其运用的效率提高从而获得更高的经济效益。因此，对绿色农产品实施成本管理，是我国关于解决如何降低绿色农产品的成本，提高物流效率问题上具有及其重大的理论和现实意义。本文分析了关于绿色农产品成本管理的有关问题，通过针对我国目前绿色农产品供应链优缺点进行的分析，总结了一系列针对其问题的对策用于解决当今绿色农产品供应链成本管理存在的诸多问题。
一、绿色农产品和农产品供应链的涵义及特点
绿色农产品是绿色产业的产物，其生产过程始终保持着可持续发展的理念，拥有特定的生产方式。所谓农产品供应链的涵义就是由于农产品这种特殊的产品在市场中遵循着一定的规律而流通从而形成一种链状的结构。在“从土地到餐盘”的一系列农产品流通过程中， 其始终呈现为一种以“制造商与消费者之间的双驱动模式”，它是一种特征明显的非线性系统。可以把生产商、批发商、加工商、代理商、零售商、消费者每个环节连接起来，形成一种一体的功能网链结构模式。通常来说，农产品供应链的环节大多分为生产环节、加工环节、存储环节、物流配送环节。这些环节相互连接，形成一个运行系统，农产品皆在其中进行流通。
二、绿色农产品供应链成本管理存在的问题
（一）绿色农产品生产商众多且分散，渠道混乱
绿色农产品生产商大多是分散生产者，规模较小且分布比较广，面对当前消费需求来进行生产时因市场信息传递过慢且市场导向不明确，致使某些生产者盲目跟风生产了一些供过于求的绿色农产品。由于绿色农产品的流通渠道混乱，农产品生产商、代理商、零售商等组成供应链的组成部分不合理运作，使其难获竞争力。
（二）物流基础设施和设备落后
某些偏远地区的交通并不发达，使绿色农产品不能通畅的流通，造成农产品运输困难和种植的农产品收割困难等问题。并且在运输绿色农产品得过程中大多使用敞篷卡车，卡车中缺少冷藏、冰冻设备等现代化技术，使得绿色农产品的新鲜度缺失，由于绿色农产品新鲜度的缺失造成的质量下降使得成本增高且销售困难。
（三）绿色农产品供应链组织管理模式尚不完善
发展绿色农产品供应链的初衷就是为了更好的控制成本，但是显然当今我国供应链并没有做到。导致目前供应链各个环节无法协调一致，难以管理。其中最为浪费时间的就是供应链链条的节点处，导致绿色农产品鲜度低且价格高，相对于传统农贸市场，绿色农产品的优势不太明显。
（四）没有形成针对绿色农产品的检验检测和质量安全评价体系
绿色农产品的质量安全缺乏一套完善的安全体系，使绿色农产品在种植过程中不同程度地受到农药、化肥的污染，这也是当前市民关注的热点问题之一。
以上几个问题是存在着密切联系。绿色农产品供应链的发展程度不符合我国农业大国的地位，绿色农产品供应链存在的缺点与不足也反映了当前科技水平和管理水平过低，这与如今政府与市民最为关注的“三农”问题也是有密切联系的。
三、针对如今农产品供应链问题的对策
（一）施行农超对接，疏通流通渠道
降低成本的关键就是要减少中间环节，缩减链条长度，而农超对接的根本目的是为了减少流通环节，由超市直接从绿色农产品产地购进绿色农产品，从而达到降低成本的目的。由于采用这种模式促使原始的模式中那些被中间商赚取的利润直接转移给农民，从而使消费者受益，所以国家发改委及农业部正在大范围的推行这种模式。
（二）改进运输装卸设备，降低物流成本
根据绿色农产品的特点和搬运车辆的情况，对绿色农产品的放置与数量进行合理的处理决定，尽量提高搬运车辆的容量，减少绿色农产品得破损率。同时，由于当今我国物流行业秩序混乱难以管理，所以应该提高物流行业的行业准入标准，使其更加规范化标准化。只有物流程序标准规范.其成本管理难度才会减小。
（三）完善绿色农产品供应链组织管理模式
实现绿色农产品物流链通畅、完善的关键因素就是以发展新兴物流技术。绿色农产品供应链的技术回溯系统正在普及，许多企业竞相发展并投入使用，如绿色农产品生产商使用电子耳标识来跟踪记录绿色农产品的生长周期与状态。此外卫星定位等新兴物流技术的发展也极大的促进了对于跟踪、保障绿色农产品的品质与质量安全技术的发展。我国近3年连续安排了13亿资金用于绿色农产品生产商的信息系统和检验检测系统的建设，由政府对绿色农产品行业进行支持，让其走向规模化、规范化和现代化。
（四）构建绿色农产品质量安全评价体系
从绿色农产品供应链的第一个环节开始起每环都崇尚绿色、健康和环保的理念，形成产业化，是保障其质量安全的基本方法。食品的质量水平是如今大众最关注的问题之一。首先要建立规模化的绿色农产品生产基地规范经营，定期监测，从而保证绿色农产品质量与安全。并且要施行全封闭式经营。原因取决于两方面：一方面是绿色农产品的生产环节按照其严格的质量标准执行；二是要确保绿色农产品的良好口碑，打造绿色农产品的品牌。此外，随着人民对生活水平要求的提高，绿色农产品理想的零售地点一定要具有优良的销售条件、规范的市场运作和快捷的结算服务，例如便利店、大型连锁超市和专卖店这些现代化的销售终端，从而促使绿色农产品的质量安全得到保证。
四、结论
目前国内外成本管理的主要目标是工业产品，而针对绿色农产品供应链的成本则还未深入研究，而实际现如今我国政府工作的核心就是保民生，提高人民的生活质量，而这其中的重中之重就是要控制物价。若想减少流通损失从而提高流动资金利用率，就要集中发展并使用现代化的设备。绿色农产品供应链流通环节中最为重要的组成部分就是建立现代化的绿色农产品存储配送中心，建立先进的存储配送中心是一种改进传统的农产品流通模式的最有效的方法，并且强化了配送时点中对信息的监控，可以满足消费者不同的消费需求。提升绿色农产品的流通水平、使用科学先进的绿色农产品处理方法，是及其必要的。所以要大力促进农村经济发展，并且管理得当绿色农产品供应链的成本，让农民和市民都可以从中受益，要更好的对成本进行控制，克服成本管理过程中存在的局限性，使得绿色农产品供应链的整个体系更加完善，进一步达到绿色农产品供应链成本管理的目的，这对当今社会的长期稳定和长远发展是有着重要意义的。
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农产品绿色供应链管理初探 篇7
1 农产品绿色供应链管理的内涵
绿色供应链管理的概念和内涵还在不断发展和完善,目前还没有统一的定义。国内比较权威的定义认为:绿色供应链管理是一种在整个供应链中综合考虑环境影响和资源利用效率的现代企业管理模式,它以供应链管理技术为基础,涉及供应商、制造商、分销商、零售商、物流商等企业和最终用户,其目标是使得从物料获取、加工、包装、仓储、运输、消费到回收处理的整个供应链管理过程中, 对环境的影响(副作用)最小,资源效率尽可能高,并使整个供应链的经济效益和社会效益协调优化。由此可看出,绿色供应链管理适应了人类社会可持续发展战略的需要,是综合考虑“资源、环境、人口”三大问题的一种现代企业管理模式。
关于农产品供应链,专家学者对其行了一些研究,但有关农产品绿色供应链的研究尚且较少。农产品绿色供应链管理即是将“绿色”或“环境意识”融入到整个农产品供应链中,对整个链条进行环境良好设计,以保证农产品的质量安全,并使整个供应链的资源配置最优化,对环境的负面影响最小,促进经济和环境的可持续发展。它连接着农业生产资料供应商、农产品生产者、农产品加工企业、农产品销售商、消费者,以达到绿色制造的目的,不仅是一条农产品供需链、增值链,更是一条关系到民生的安全链。因此,实施农产品绿色供应链具有极其广泛的意义。基于此,试构了农产品绿色供应链管理的模式,如图1:
2 农产品绿色供应链管理的必要性
我国农产品生产经营长期以来沿用粗放型发展模式:“重数量、轻质量”,“重外延、轻内涵”,忽视了资源的利用效率及对环境的影响。随着经济全球化的发展,国际竞争愈发激烈,一些传统的关税和非关税壁垒逐渐淡化,绿色壁垒逐渐兴起,且消费者绿色环保意识不断增强,使得我国农产品面临着严峻的挑战。响应绿色经济的呼声,实施农产品绿色供应链管理意义重大:
2.1 提高农产品竞争力
①实施绿色供应链管理,要求供应链各环节,即农业生产资料供应商、农产品生产者、农产品加工企业、农产品分销商、农产品零售商、消费者形成良好的供需关系,供应链各企业相互合作,相互协调,有利于资源的优化配置及信息快速、准确的传递,对市场做出快速反应,避免“牛鞭效应”的影响,从而减少不良生产库存,提高库存周转率,降低生产流通费用,减少对流动资金的占用。
②实施绿色供应链管理,提高了农产品质量和绿色度,减少或消除生产流通中对环境的不良影响,迎合了消费者的绿色需求,并且有利于创建良好的声誉和品牌形象,赢得市场。
③实施绿色供应链管理,采用全新的生态环保设计以及农业自然资源的回收、重用等逆向物流,既可节约能源和原材料,最大限度地提高资源利用率、降低成本,又可减少治理环境污染的费用,提高客户服务质量,大大拓展了企业的利润空间,增强了竞争优势。
④实施绿色供应链管理可以有效突破绿色贸易壁垒。随着经济全球化的发展,一些国家为保护本国农业发展及国民的食品安全,制订了严格的农产品入境检测制度,绿色壁垒逐渐兴起,这对我国农产品的出口带来了巨大的压力。实施农产品绿色供应链管理,积极申请绿色认证,有利于满足国际贸易标准的要求,使我国农产品有效避开绿色壁垒,提高农产品国际竞争力。
2.2 增强供应链各节点的合作
我国农产品生产经营中参与者众多,组织化程度低,各利益主体互不合作,缺乏诚信,过分关注自身利益,往往忽视对环境的影响,导致绿色供应链处于一种断裂状态。实施绿色供应链管理,在农产品生产流通中采用“公司+农户”、“公司+基地+农户”的模式,有利于改善供应链中农户的弱势,促使各节点企业形成良好稳定的合作伙伴关系,进而提高整个供应链的经营效率,实现对市场需求的快速反应,提高服务质量。
2.3 实现人、经济、环境的和谐发展
资源、环境与人口是当今人类社会面临的主要问题,实施农产品绿色供应链管理,是一项有利于社会经济可持续发展的战略措施,有助于保证自然生态平衡和子孙后代生存发展的权利,且供应链中的绿色度具有传导放大效应,某个节点企业的绿色度提高,往往会对其它节点的绿色度产生积极地影响,促使整个供应链绿色度的提高,这对于实现人与自然和谐发展具有重要意义。
从以上可知,绿色供应链管理的实施在提高整个供应链运行效率的同时降低了生产成本,同时由于其实现与环境的相容,迎合了公众的环保意识,满足了消费者的绿色需求。因此,实施绿色供应链管理,为农产品供应链带来了竞争优势,有利于基于环境保护与经济绩效的双赢战略关系的建立,意义重大。
3 实施农产品绿色供应链管理的措施
3.1 加强政府的宏观指导作用
政府在经济发展中发挥着重要作用,实施农产品绿色供应链管理需要政府发挥应有的作用,为农产品绿色供应链的发展创造良好的宏观环境。政府主要可以从以下几点着手:①政府要加强对环境保护重要性和紧迫性的宣传,唤起公众的危机意识,提高消费者的绿色消费意识,为绿色供应链的实施营造一个良好的舆论环境。②建立健全各种环保法规,农产品质量安全法规,以确保环境保护工作以及农产品质量安全工作有章可循,有效约束企业的不良行为。③供应链企业实施绿色供应链管理增加了其生产成本,因此需出台相应的奖惩政策,为企业竞争创造公平、合理的竞争环境。如可通过信贷、价格、补贴、税收减免等手段奖励企业的绿色环保行为,而对危害环境、忽视公众利益的企业给予相应惩罚,如可提高其排污收费标准,对其产品的市场准入给与限制等。④深化农产品流通体制改革,改革农产品流通的经营模式和经营方式,提高效率和效益。⑤运用各种现代信息管理手段对农产品生产流通进行全程跟踪监控,公开市场监管信息,严格市场准入机制,从源头上保证农产品的绿色安全。
3.2 培育核心企业,提高农产品供应链的组织化程度,树立绿色化生产经营观念
我国农产品生产流通长期以来参与者众多、组织混散,缺乏有实力和丰富供应链管理经验的大型优秀企业,很难组织、协调整个供应链上的企业,这不利于我国农产品竞争力的提高和绿色化的推广,导致出现资源浪费、环境破坏、食品安全等一系列不良问题。核心企业作为供应链的信息交换中心和物流调度中心,参与链条企业的合作,并协调相关企业的生产经营,供应链运作的好坏在很大程度上取决于供应链上核心企业的协调能力。所以当务之急是要采取多渠道、多形式、多元化的办法,打破所有制、地域、行业界限,尽快培育有竞争力和协调管理能力的农产品供应链的“老大”,优化核心企业。政府必须在税收、资金信息、法律法规等方面给予一定得扶持优惠政策,鼓励、帮助链条企业的兼并、重组,做大做强优势龙头企业。而作为供应链“老大”的核心企业则应致力于供应链的一体化建设,提高自身的组织协调能力,转变观念,建立绿色企业文化,与其他企业发展战略合作伙伴关系,使农产品在从田头到餐桌的这一过程中始终处于一种透明和可控制的状态,帮扶带动整个农产品供应链的组织化程度和绿色化发展。
3.3 加大科技投入,鼓励技术创新,提高农业生产水平
二十一世纪不仅是绿色经济的时代,同时也是知识经济的时代,科学技术迅猛发展,已成为推动绿色经济发展的重要手段,实施农产品绿色供应链管理必然离不开科学技术的创新。
目前,我国农产品生产流通科技含量低,无论在农药、化肥、包装材料、检测设备等农业生产资料的生产技术方面,还是在良种培育、流通加工、物流信息及污染防治技术等方面,与欧、美等发达国家比相差甚远。我国缺乏生产高效、低毒、无毒农药的技术,被广泛使用的农药大部分属于有机磷农药,毒性较大,使用后往往造成农产品中有毒物质残留超标,而且我国农产品加工技术落后,加工深度不够,废物往往不能得到很好的循环利用或良好处理,造成资源浪费,环境污染,并严重影响到各节点特别是农户的增产增收。除此之外,我国广大农民整体文化素质较低,绿色环保意思淡薄,一直以来沿用粗放型农业发展模式,滥用农药和化肥,导致食品安全问题和生态破坏。因此现阶段必须鼓励技术创新,加快标准化进程(物流标准化、农产品标准化),大力提高农业科技水平及物流保鲜技术,它是建立农产品绿色供应链的基础。
3.4 建立健全供应链各节点企业利益分配机制与监督管理机制
实施绿色供应链管理,由于新工艺、新材料、新技术的采用,以及科技创新的投入的增加,可能致使企业短期内成本增加,因此为保证绿色化企业的利益不受损,并鼓励其它链中企业的绿色化发展,需要建立合理的利润分配机制,保证利润分配的合理性,从而提高整个供应链的绿色环保程度。此外,由于供应链中任何环节出现问题都会波及到整个供应链,造成绿色供应链的断裂。因此,为保证供应链的整体绩效和绿色化,应建立健全科学合理的绿色绩效评价体系(经济绩效指标、环境绩效指标、社会绩效指标),供应链成员间相互帮扶、督促、监督,坚决剔除不符合绿色化要求和供应链整体利益的企业。以上均需要核心企业发挥应有的重要作用。
3.5 发展良好供应链合作伙伴关系,加强合作与管理
稳定性是影响供应链的重要指标,相对稳定的供应链才有长足发展的可能。供应链管理的主要障碍来自于组织内部的不协调,各环节主体目标冲突,很少从整体上考虑共同的利益。为解决供应链上成员的冲突,保证供应链的相对稳定性,并保证供应链上下游信息快速准确的传递,需要供应链上下游企业间加强合作与管理,求同存异,要建立一种战略合作关系,使链上各伙伴从单纯竞争关系发展成“竞争-合作-协调”的关系,以实现技术合作和信息共享,最终实现“双赢”的目的。
3.6 优化农产品绿色供应链各环节的管理
农产品绿色供应链各环节相互连接相互影响,任何节点出现问题都会波及整个供应链,实施农产品绿色供应链管理要求将绿色设计贯穿于供应链上的各个环节。第一,要进行绿色设计。农产品供应链涉及的范围广、环节众,只有将农产品的生产资料供应、生产加工、存储运输、销售、终端消费各环节都纳入到绿色管理设计中,才能有效地实现绿色供应链管理。第二,发展农产品绿色供应链管理要坚持绿色采购,在选择供应商时不仅要考虑成本、质量、服务、交货期、信誉等因素,而且要把“绿色度”纳入选择供应商的评估体系,重点考察供应商的环境友好度,以保证供应链各环节都具有相应的绿色意识和环境管理能力。第三,坚持绿色加工,在农产品加工中要积极采用先进环保工艺,提高资源利用效率,减少废物的产生,保证产品质量安全。此外,对于加工过程中产生的废物应尽量循环利用,并进行无害化处理,以减少对人类和环境产生危害。第四,绿色包装,包装材料应坚持3R(reduce,reuse, recycling)原则,尽量减少大包装并选择可以重复、循环使用的包装材料;第五,进行绿色物流,一方面,合理设计库存与运输之间的关系,统筹规划运输路线,避免对流运输、重复运输、空载运输等无效物流,并尽量采用清洁能源,缓解环境的压力;另一方面,合理安排逆向物流,通过农产品供应链各环节快速无污染的回收利用,实现再循环、再使用。
我国是农业大国,但非农业强国,农业经济发展相对来说更加落后于一些发达国家,实施农产品绿色供应链管理,发展绿色农业,有利于开辟广阔的绿色市场,提高农产品的竞争力,促进农业经济的可持续发展。本文对农产品绿色供应链管理进行了初步的探析,而农产品绿色供应链的构建与实施是一项复杂的系统工程,许多问题还需要进一步深入研究。
摘要：实施绿色供应链管理对促进我国农业经济可持续发展及社会主义新农村的建设具有非常重要的意义。本文在阐述绿色供应链管理内涵的基础上,分析了我国农产品实施绿色供应链管理的必要性,并提出了构建农产品绿色供应链管理的模式及相应措施。
关键词：农产品,绿色供应链管理,措施
参考文献
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[3]孙耀乾.中国发展农产品绿色物流的现状与对策.物流平台[J].2008.6:86-87.
农产品供应链模式比较分析 篇8
农产品供应链是指以农产品为对象, 通过对物流、信息流和资金流的控制, 从农用产品采购开始, 完成农产品生产作业, 最后通过销售网络把产品送到消费者手中的, 将农业生产资料供应商、农户、农产品经营者、消费者连成一个整体的功能网络结构。
二、农产品供应链的几种模式
根据农产品供应链中间环节的侧重点和组织载体的侧重点不同, 可以将农产品供应链模式大致划分以下几种。
(一) 农产品批发为主导的供应链模式。这是一种传统的农产品供应链模式。在这种供应链网链结构中, 批发商在整个农产品供应链的运作中占有重要地位, 是供应链的信息交换中心, 农产品物流集散调度中心。因为批发商掌握更多的信息, 通过批发商可以消除生产商与零售商在信息沟通上的障碍。但是在这种模式下, 根据我国的农产品“小生产、大市场”的特点, 批发商往往是多层级的, 从农户或者农产品生产基地将农产品卖给产地批发商, 经过层层批发到销地批发商, 然后经由零售终端到达消费者手中。
(二) 农产品连锁经营为主导的供应链模式。这是一种以连锁超市为主导, 将农户或者基地的农产品经过连锁超市销售给消费者。这种模式是农产品流通领域的一次创新, 不仅可以降低农产品生产成本和流通成本;也为农产品的新鲜度及其质量安全提供了保证。从社会发展的总趋势来看, 连锁超市必然会成为农产品销售的主要渠道。
(三) 农产品加工为主导的供应链模式。这是一种以农产品加工企业为主导, 将农产品批发和加工两种功能结合在一起, 以信息网络为依托, 将自己基地的农产品或者收购的农产品, 进行分类处理, 进一步进行初级加工和深加工, 形成加工农产品, 通过下游中间商或零售商顺利转移到消费者手中的过程。在这种模式下农产品加工企业为农户提供技术指导服务, 同时利用自身的规模优势、市场优势, 大大减少了中间交易成本, 实现多次增值。
(四) 第三方物流公司为主导的供应链模式。这是一种以第三方物流企业为主导, 通过第三方物流企业将农产品供应链上涉及的农产品供应商、农产品加工商、批发商、零售商及最终消费者系统整合起来, 优化资源配置, 提供物流配送服务, 减少整个供应链的物流成本, 给相关企业及整个社会带来效益。
(五) 农产品龙头企业为主导的供应链模式。这是一种以农产品龙头企业为主导, 就是以农产品生产、加工和流通为主, 通过合同契约、保护价收购、股份分红、利润返还和直补等多种方式, 与农户建立“风险共担、利益共享”的供应链联盟, 加强与农民专业合作社、高校规模农业园区的对接合作, 将农产品的生产、加工、销售有机结合起来。
(六) 供销合作社或者农民组织为主导的供应链模式。这是一种以供销合作社或者农民组织为主导, 将分散农户联合起来, 统一生产, 统一销售, 获得规模效应。像日本的“农协”运作就非常成熟, 主要承担了桥梁、购销服务、技术支持、信用保险服务等等职能。这种模式现在在我国农村也比较多见, 它能够起到一个衔接中介的作用。
三、农产品供应链模式对比分析供销合作社
四、整合农产品供应链模式
通过对几种主要农产品供应链模式的对比分析, 整合农产品供应链模式, 笔者提出基于现代第三方物流中心为主导的农产品供应链模式。如图1所示。
在这种模式下, 第三方物流中心利用自身规模效应、专业化物流程度高、信息网络等优势, 整合整个供应链资源。同时, 第三方物流中心向客户提供全方位、一体化的物流服务, 承担着整个供应链的组织者、协调者、管理者的角色。随着电子商务时代的到来, 第三方物流要不断完善信息系统, 抓住良好的发展机遇, 降低物流运作成本, 提高整个农产品供应链的竞争力。
摘要：本文从农产品供应链概念入手, 分析了六种常见的农产品供应链模式, 在对比分析了它们的优缺点的基础上, 提出了农产品物流中心为主导的农产品供应链模式更加适应农业业化发展。
关键词：农产品,供应链,对比分析,物流中心
参考文献
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[3].陈香.论农产品供应链流通模式的选择[J].商业时代, 2013
农产品供应链稳定性探究 篇9
一、保证农产品供应链稳定的必要性
(一) 我国目前农产品供应链的现状
1、国内缺乏具有稳定性的农产品供应链。我国是农业大国, 农业是国民经济的基础。我国是世界较大的农产品生产国和出口国之一, “十一五”期间农产品出口规划的总体目标, 2010年, 农产品出口达到380亿美元, 实现年均增长7%。目前全国大约有9.4亿农村人口, 但现今在各个农产品供应链的各个节点当中经常出现价格和产销量变动, 并呈发散型的不稳定状态, 导致农产品价格经常出现反复大幅度涨跌, 这对农业品原料生产及农产品加工生产都难以进行有益的指导。现在越来越多的农产品加工企业为了降低成本获取超额的利润把集中农产品的原料生产变为分散个体原料生产, 从个体中采购原料, 明显成本降低, 原料来源相当不稳定。此外, 我国农产品的运销商群体数量庞大、规模偏小、社会组织化程度低, 离散状态。这些问题的存在使现在农产品的供应链更加趋于不稳定性, 从而也造成在冗长的流通过程后消费者不得不面对高价格的农产品和严重的食品质量的问题。所以唯有保证供应链的稳定, 方能保证质量食品安全, 而且也使农产品的价格趋于稳定合理。
2、国际环境的巨大压力。随着经济的全球化、市场一体化的发展, 我国农业面临着竞争更为激烈、经营风险更大的外部环境, 国外优质低价的农产品依托规模庞大、拥有先进管理模式的跨国企业大举进入国内市场, 他们的供应链反应速度比国内的供应链更为敏捷, 整合、协调程度更为稳定, 这对我国现有的农产品供应链提出了更高的要求。
(二) 食品安全问题日益严重
在过去几年里, 不少国家均不同程度地相继发生过食品安全问题。由此, 许多国家出现了消费者对食品安全的信任危机。在我国刚刚发生的“三鹿奶粉事件”, 同样证明我国的食品安全问题也不容忽视。首先, 农产品原料在种植、养殖过程当中, 农户乱用激素、农药、化肥, 以及工业“三废”的排放, 这些都在不同程度上给人体健康带来严重的危害。其次, 在农产品生产过程中, 一些知名度非常高的企业为了获取更多的利润, 在农产品加工过程中加入一些添加剂。从而引起了一系列的中毒事件。所以食品安全问题越来越引起全社会的广泛关注。所以只有建立起稳定有效的农产品供应链, 才能保证食品安全问题, 同时迎合国际贸易的需要和消费者对食品安全要求。
二、保证农产品供应链稳定的几项措施
(一) 组建和培养核心企业, 集中分散的市场主体
目前, 以批发市场为核心的农产品流通体制在我国占据主导地位。虽加快了我国农业市场化进程, 对整个经济体制改革也起了重要的推动作用, 但这一体制存在着一些固有的弊端, 其原因在于批发市场对信息链的阻断。解决这一问题的办法可能有很多种, 但最有效的办法是通过积极培育核心企业, 建立农产品供应链管理体系, 并以农产品供应链中的核心企业来替代目前批发市场在农产品流通中的核心地位。
组建农产品供应链中的核心企业, 可以培养一些农产品加工企业, 也可以培养一些购销企业或零售企业, 无论是哪种类型的核心企业, 将通过协调供应链上的信息流, 来降低农产品流通环节的交易成本, 也将通过对物料流通过程的协调管理, 来降低农产品流通过程中的损耗。使农产品在从田头到餐桌的这一过程中始终处于一种透明和可控制的状态, 产品质量得到有效保障。核心企业通过农产品的品牌化经营, 可以树立起该产品在消费者中的质量信誉, 进一步拓展消费市场, 也使农产品市场需求信息准确及时地到达供应链中的相关节点, 使农业生产更有计划性, 从而减少农民的市场风险, 提高农民收入。也可以为发展“订单农业”提供物质基础。
农业的生产往往较分散, 且规模相对较小, 这使农产品原料的供应商相对的分散, 对供应链的稳定性起到了致命的打击, 先把分散的原料供应商的这些市场主体集中起来, 根据各地的实际生态环境, 以及当地的种植历史和经验, 建立具有比较优势的农产品生产基地, 选择本区域优势农产品的生产和开发, 并且大面积种植优势产品。这样可以完全形成生产、运输和配送等规模效应, 也可以降低流通成本, 农户之间也可以提高信息共享、经验共享的程度, 上下游配套措施也会相应更集中和齐全。通过实现农产品生产的所谓集群效应, 也就是把分散供应变为集中的供应, 这是保证这种稳定性的前提。
(二) 加强其信息流的传递和基础设施的建设
由于批发市场的信息收集成本过高, 通常不愿意花很大的代价去搜集信息, 这样往往也就出现信息不对称的现象, 有时供大于求, 大幅度的降价, 有时供不应求, 大幅度的提价, 因而信息链也随之被阻断, 这样信息不畅通, 农产品原料的供应商生产出原料来却找不到加工商直到原料腐烂在仓库库里, 而加工商可能寻不到业主, 或者销售商对加工商加工的农产品不了解, 直接销售给顾客, 最终引发了食品安全问题。加强供应链各个节点之间信息沟通和传递, 将是保证供应链的稳定性的前提。
农村的基础设施落后, 这是不可否认的事实, 而农产品的原料产地却又恰恰在农村。发展、建立一个具有一定稳定性的农产品供应链急需改变目前的农村经济状况。加强改善与农产品供应链息息相关的一些基础设施如农村道路、通讯条件、网络设施、包装、运输、流通加工、存储等, 使农产品原料的供应始终处于稳定的状态, 从而保证供应链具有稳定性。
(三) 大力发展第三方物流和培养农业和物流的综合性人才
目前, 第三方物流在中国的发展是极其不平衡的, 因供应链中的节点企业担心对货物失去控制的潜在风险及第三方物流公司和供应链的节点上的目标可能会不一致, 这样严重阻碍了第三方物流的发展。而第三方物流给物流服务使用方带来了很大利益, 主要有利于物流服务使用方集中于它自己的主业, 也有利于物流服务使用方节约了相关物流费用, 也增加了使用方灵活性和减少企业内的库存。
农产品供应链发展仍然及其缓慢, 客观条件虽然起了很重要的作用, 但人的主观能动性却起着主导作用, 观念是行动的先导。这方面的人才缺少, 好多观念仍然非常落后, 包括许多人对现代物流概念认识不清楚, 仍然认为的是传统物流, 仅包括简单的运输, 存储。所以想要推动农产品供应链管理的全面发展, 就要加强人才这方面的教育和培养, 使农户和部分农产品企业先改变传统观念, 让他们充分认识到农产品供应链管理的可行性、必要性和紧迫性, 加快农产品的流通速度, 降低成本, 更好的满足消费者的需求, 使农产品供应链稳定、快速的运行。
三、农产品供应链稳定性的评价
(一) 农产品供应链的稳定性的度量
供应链系统是一个相对复杂的网络, 尤其有着严重地域之隔的农产品供应链。如图1所示。由于一般情况下企业的经营都是连续进行的, 因此停止供货的供应商的供货能力经过一段时间后也都会恢复, 故网状模型中每个层次的供货不是简单的串并联系统, 更不是串联系统, 而是整体上可以认定该系统是一个复杂的、随机的和模糊的非稳定系统, 是在空间和时间上动态发展的系统, 它比工程技术系统要复杂得多, 考虑到实际的可行性, 我们选取供应链可靠度这一指标来度量整体的可靠性, 最终说明整个供应链的稳定性。下面首先对其网络结构的稳定性进行度量。
为了分析问题的方便, 并能系统地把握图1所示的供应链系统的供应关系, 可以把该供应链看作是一个由多个上下游关系组成的串并联系统, 先通过普通供应链整体稳定性的度量, 来确定是否具有稳定性。
(二) 基于农产品供应链稳定性的模型
1、每个上游企业都有能力满足下游企业的情况
(1) 问题的描述
在这种情况下, 针对农产品供应链来说几乎不会出现简单的串联的关系, 因为往往农产品原材料的供应商的分散的农户, 再加上缺乏核心企业等原因。但下面也将会简单介绍一下链状结构, 主要针对网状供应链, 计算它的可靠度, 来确定它的稳定的程度。
(2) 可靠性模型
a:串联结构:
链状供应链的第j个成员企业的可靠度;
链状供应链整体可靠度;
从公式 (3-7) 可以看出, 链状供应链整体可靠度是其成员企业可靠度的乘积, 其
高低不仅取决于各成员企业可靠度, 还与链状供应链的级数有关。
b:网状供应链及其可靠性模型
从公式 (4-2) 可以看出, 网状供应链的整体可靠度的高低不仅取决于网状供应链的级数, 还取决于各级成员企业的个数和可靠度大小。
两个公式表明, 同一条供应链不同时期的可靠性程度的横向比较和同[类型的不同供应链的同期可靠性程度的纵向比较才是有意义的, 对于指导我们建立一条稳定的供应链也有重要的意义。
四、总结
本文主要据目前农产品一些问题, 如价格不稳定, 质量安全问题, 小型批发市场垄断等, 来着重探究其出现的原因, 这里所探究是其一方面的原因, 即供应链没有具备一定稳定性。接着从稳定性出发, 分析它的内涵, 进一步说明了目前我国大多数农产品供应链仍然不稳定。由此引发出改进的措施, 最后将用了串并联模型的系统可靠度等指标来对改进和建立的供应链做出评价。
参考文献
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农产品供应链利益分配研究综述 篇10
(一)国外农产品供应链的研究现状
供应链的概念最早由美国专家于1982年提出,在20世纪90年代以后逐步开始发展,并在实践中得以应用。在农产品供应链模式构建方面,Golan E(2003)把农产品供应链依据发展进程划分为哑铃型农产品供应链、T型农产品供应链、对称型农产品供应链和混合型农产品供应链等4种模式[1]。在农产品供应链系统整合管理方面,woods(2004)认为,农产品供应链可资源整合满足消费者在质量、数量、价格等多方面的需求,提高对需求变化的响应速度,达到整体收益增值的目的。在农产品供应链协调优化管理方面,Boehlje和Schrade(2003)提出应将农产品供应链研究重点放在供应链纵向协调上而非农产品市场;Kliebenstein和Lawrence(2002)认为,协调活动包括各种契约协议及所有权整合体系,所有协调活动目的在于保障供应链各成员企业合作竞争关系的稳定性。
(二)国内农产品供应链的研究现状
国内关于农产品供应链的研究重点在其形成机理、演化进程、结构模式等相关理论方面。在农产品供应链模式构建方面,王影(2011)基于对我国农产品市场的调研分析,构建了以生产加工商为核心和以第三方物流企业为核心的两种适合我国农产品供应链发展的模式[2];陈汇才(2011)论证了构建网络集成化农产品供应链的可行性与必要性,并针对供应链构建网络集成模式的影响因素提出了对策建议[3]。在农产品供应链核心企业功能方面,周树华、张正洋(2011)提出,要实现生鲜农产品供应链信息流的畅通有效传递,需要依靠核心企业积极整合共享信息交流平台以及供应链各成员企业ERP信息系统[4]。
国外学者认为,实施农产品供应链管理的主要障碍来自于组织内部和成员企业间的信息交流和资源协调,国内主要研究农产品市场流通体制、农业产业化等方面,缺少对供应链内部组织架构的研究,只有结合实证才能够得出具有较强科学性和实践性的结论。
二、供应链利益分配研究现状
(一)国外供应链利益分配的研究现状
目前专家、学者逐渐认识到科学、合理的供应链利益分配机制在供应链合作协调中的重要,并提出应用收益共享契约、收益与成本分担契约、数量折扣契约等机制解决供应链利益分配问题。Cachon(2001)提出了几种供应链契约模式,主要有收入共享契约、批发价格契约、数量折扣契约等,许多关于供应链协调机制的研究均以此为基础[5]。Ehsan Elahi、Lamba Narasimha(2013)通过收益共享契约和回购契约对供应链协调作用的研究,指出供应商提供部分免费商品,能够促使零售商有效订货量达到最优。在运用博弈论解决供应链利益分配方面,Feess Eberhard(2013)运用shapley值法研究利益分配对投资成本的影响,认为与核心企业相比边缘企业获利较少,应给予一定的补贴从而激励这些企业增加投资的积极性。Drechsel J,Kimms A(2010)运用核仁法通过数学规划确定核心因素,保障供应链利益分配科学、合理性,并以合作采购为案例对结论进行了验证。Desai Desa Palsule(2013)运用非合作博弈理论,通过构建涉及投资成本、参与企业数量、利益共享参数的供应链网络协调机制,提高和保障供应链网络的效率和稳定性。
(二)国内供应链利益分配研究现状
1.运用收益共享契约解决供应链的利益分配问题
林略、但斌(2010)认为,当收益契约参数在一定的范围内变化时即可达到三级生鲜农产品供应链局部利益最大化的共赢局面。刘晓峰(2011)从心理契约的角度提出,农超对接的稳定性在很大程度上取决于超市的主导,同时超市主导的稳定性也是农户组织行为的重要影响因素[6]。庞庆华(2012)以供应商和零售商所构成的二级供应链为研究对象,构建了存在决策偏好的供应链收益共享契约模型[7]。
2.运用博弈论法解决供应链的利益分配问题
目前,国内学者主要通过Nash均衡、Shapley值法、核仁法,Stackelberg博弈等合作、非合作博弈论方法解决供应链利益分配问题。
公彦德、李帮义(2011)运用Nash均衡法研究循环物流供应链利益协调问题,指出零售商参与物流比例越大,供应链整体获益越多。梁鹏、李江(2013)运用Shapley值法实现农产品供应链内部利益分配,提出信息不对称问题可通过人为介入来解决。蔡绍洪、陆琳(2011)通过比较核心法、简化MCRS、Shapley值等不同方法下循环产业集群供应链利益分配情况,指出合作博弈可实现供应链利益均衡。陈洋洋等(2011)对B2B、B2C环境下制造商与服务商之间的收益分配问题进行了研究,通过比较完全信息下的Stackelberg主从博弈模型和Nash合作博弈模型,得出最优收益分配机制。李惠杰、郭微微(2011)运用演化博弈理论对农产品加工业供应链的利益分配问题进行了研究[8]。
3.运用影响因素定量化法解决供应链利益分配问题
丁旭、孟卫东(2011)考虑到供应链中的技术风险因素,通过分析不同分配方式对各成员企业投入的影响,提出平均分配方式有助于激励供应链上各企业增加投入。陈洪转、刘思峰(2012)考虑到供应商的合作程度和努力程度,建立双重努力协调模型调节制造商和供应商利益分配问题[9]。钟昌宝、魏晓平(2010)提出利用正交投影熵值法计算综合风险因子,对风险因素进行了科学定量的分析[10]。徐雅楠(2011)综合考虑合作程度、技术创新和风险因素对供应链利益分配的影响,修正了基于Shapley值法的供应链利益分配模型。
三、农产品供应链利益分配研究展望
农产品供应链 篇11
6月29日上午，本届大会在北京梅地亚中心召开了新闻发布会。世界批发市场联合会主席达诺·唐纳德发来致辞视频，世界批发市场联合会副主席、全国城市农贸中心联合会会长马增俊，全国城市农贸中心联合会副会长纳绍平，农业部信息中心副主任、中国农产品市场协会副秘书长吴秀媛，湖南省商务厅市场建设处副处长彭欣，长沙市人民政府代表秦勇忠，湖南红星国际展览有限公司副总经理罗旭，墨西哥使馆公使参赞卡洛斯·阿尔德科，北京新发地农产品批发市场总经理张月琳等领导和嘉宾出席了新闻发布会。新华社、《人民日报（海外版）》、《中国日报》、《中国新闻社》、中央人民广播电台、中国国际广播电台、《国际商报》、《中外会展》等20多家媒体参会。
据马增俊介绍，本届大会旨在进一步加深世界批发市场对中国市场的了解，展示中国农产品流通发展成就，提升中国农产品批发市场的国际影响力，促进更广更深的国际交流与合作，推动中国农产品流通产业的蓬勃发展。
本届大会将围绕“创新·融合——批发市场智慧化发展”的主题，搭建两个平台，一个是中国农产品批发市场行业与世界同行互联互通的信息沟通平台，另一个是全球优质农产品大流通的供应链贸易对接平台，让全世界农产品批发行业巨头在平台上交流思想、探索规律、凝聚共识，让优质的特色农产品在全世界范围流通。
据悉，大会期间还将举办多场活动，包括世界批发市场联合会主题论坛、世界批发市场联合会理事会会议、首届中国国际农产品供应链大会主题论坛和专题讲座、首届中国国际农产品供应链交易洽谈会、2016中国农产品供应链之星颁奖典礼等。
世界批发市场联合大会主题论坛
围绕“国际融合、城市供应、智慧市场”等行业热点主题，以主题演讲、论坛对话、互动交流等多种形式，世界批发市场联合会主席、全球农产品批发市场行业顶级专家，以及各大洲最强市场管理者，将汇聚长沙论道，发布长沙宣言。
首届中国国际农产品供应链大会
改革背景下，首个聚焦农产品供应链领域的国际性论坛。以“优化供应链、助力供给侧”为主题，探讨“供应链核心、供应链效率、供应链秩序、供应链优化”等话题，嘉宾阵容涵盖学术及实践权威，内容丰富务实，富有前瞻性、专业性及指导性。
2016中国农产品供应链之星颁奖典礼
中国农产品供应链领域最高规格颁奖盛典。由全国城市农贸中心联合会等国家级权威协会发起，评选出农产品供应链领域最高奖项，表彰中国首届供应链之星获奖单位。业内权威专业人士组成评审委员会，保证评选结果的权威性、公正性。
首届中国国际农产品供应链交易洽谈会（展览）
中国境内举办的唯一以供应链交易为主题的展览会，预计展览面积24000平方米，设国际展区、中国农批市场展区、中国农产品基地展区、农产品展区、供应链展区、特色展区、农业科技展区等七大展区。参展范围涵盖相关国际机构、商协会、农产品批发市场、农产品批发商、进出口商、农产品生产基地、加工企业、大型连锁超市，以及农业机械、农产品加工、包装、物流、冷链、仓储、互联网、市场结算设施设备、度量衡等农产品流通第三方服务商。
大会代表还将参观长沙黄兴海吉星国际农产品物流园、红星农副产品大市场两家有代表性的农产品批发市场，从而实地了解批发市场的发展现状，重要功能以及在农产品供应链中的地位和发展优势。
据介绍，已有来自美国、法国、西班牙、意大利、波兰、比利时、韩国、印度尼西亚、墨西哥、澳大利亚等10多个国家的代表确定出席大会。法国伦吉斯市场、西班牙巴塞罗那市场、荷兰阿斯米尔花卉拍卖市场、美国费城市场、意大利罗马市场、日本筑地水产市场、韩国可乐洞市场，以及北京新发地市场、深圳海吉星、上海蔬菜等全球农产品批发市场行业顶级专家和最强市场管理者出席大会发表演讲。预计将有来自全球40多个国家近200家市场、中国国内农产品批发行业前500强的市场，以及大型农产品流通企业、农产品（食品）生产基地、加工企业、批发市场设施设备供应商、农产品流通第三方服务商等共约800名代表参加会议。
我国生鲜农产品供应链协调探究 篇12
生鲜农产品供应链是以生鲜农产品 (包括蔬菜、水果、禽、蛋、肉、奶制品、水产品等) 为对象, 围绕供应链中农业生产资料供应商、农户、农产品经营者、消费者, 通过对物流、资金流和信息流的控制, 协调彼此之间的利益诉求。从农资采购开始, 完成生鲜农产品的生产作业、收购运输、市场分销的一系列过程。生鲜农产品供应链由于产品的特殊性区别于一般制造业供应链管理, 节点成员间的协调问题更是具有着很大的复杂性。
目前, 我国农产品供应链在理论研究和实践中都处于起步阶段, 农产品供应链的协调很多都是以制造业供应链协调的理论和思想作为参考。与制造业相比, 农产品具有易腐败、周期性等特点, 产品易受到生物、季节、气候等自然环境的影响, 并且原料的质量对最终加工产品的质量有重要影响。尤其对于生鲜农产品而言, 在整个供应链的流通环节中存在着较大的实体损耗和价值损耗, 因而生鲜农产品供应链管理问题亟待于研究和解决[5,6]。文中通过对于我国生鲜农产品供应链结构的分析, 提出协调供应链组成成员利益的方法和对策, 以促进我国生鲜农产品的市场竞争力的提升。
1 生鲜农产品供应链结构分析
1.1 传统生鲜农产品供应链结构
传统生鲜农产品供应链结构见图1。传统生鲜农产品流通环节众多, 目前由于物流设施的落后导致生鲜农产品价值损耗严重, 同时信息在众多环节失真, 导致供应中节点企业利益损失, 尤其是起始端的农户和终端消费者。因此, 要简化流通环节, 增加辅助约束因素, 促进供应链整体协调和绩效优化。
1.2 融入约束条件的“订单式”供应链结构
“订单式”供应链结构见图2。农户在农产品加工企业的组织下按照公司的要求 (订单) 进行农产品生产, 农户向公司以约定低于成本的价格出售农产品, 由后者进行集中加工处理, 然后再开展分销活动, 企业以产品利润的一部分在销售结束后返还给农户。这种融入收益共享理论的订单方式在国外音像租赁行业已被证明是供应链协调的一种成功方式。我国学者对此进行了大量的定量研究, 假设诸多限定条件下该方式可以实现集中和分散下决策供应链协调的较好方法, 可以尝试在生鲜农产品中进行应用。这种类型供应链的特点表现为:一是供应链成员间关系相对稳定, 上下游环节通过事先签订的契约 (合同) 规定双方的权责利, 彼此间是一种长期交易行为;二是通过公司的集中信息处理, 农户按要求生产, 公司对生产过程实施连续监管, 保证了产品品质;三是由于节点间企业风险偏好具有差异, 生鲜农产品的生产和需求又具有一定的随机性, 农户和消费者往往处于信息末端, 在市场发生风险时订单可能并不能保证交易双方的利益。
1.3“农户+配送中心+连锁超市”型结构
“农户+配送中心+连锁超市”型结构见图3。“农超”对接模式较传统农产品供应链模式而言, 具有流通环节少、信息传递失真率低的优点, 是目前生鲜农产品供应链研究的热点。连锁超市作为销售终端拥有稳定而众多的目标消费群体, 销售的产品数量、品种丰富成为现代人们日常用品购买的主要场所。连锁超市对于商品的需求种类丰富, 各分店所需商品数量和种类并不完全相同, 对于商品采购和配送具有一定的难度和要求。加之生鲜农产品的配送有别于普通商品, 对于配送工具和技术有较高的要求, 连锁超市对于生鲜农产品自主集中采购或分散采购都存在一定的难度。专业集中配送中心直接面向多个农产品生产供应者, 通过集中统一的采购、加工、仓储、配送, 满足不同销售点的差异化需求, 并确保品质的统一。就结构而言, 流通环节增加了配送中心这一实体, 但由于集中配送中心通过增值作业 (信息集中处理、集中采购、配送) 整合资源, 反而可以使整个供应链成本降低。
2 我国生鲜农产品供应链存在的问题
2.1 生鲜农产品物流技术落后, 流通过程中农产品损耗严重
由于生鲜农产品生产的集中性和消费的分散性, 我国生鲜农产品物流量很大, 但由于物流技术落后, 农产品冷链物流还没有成熟和普及, 农产品在物流环节中的损失较大。据有关资料显示, 常温系统中瓜果蔬菜类损失20%~30%, 粮油类损失15%, 禽蛋类损失15%, 加上等级间隔、运输及加工等过程的损耗, 每年造成的经济损失超过1 000亿元, 不利于生鲜农产品在流通中的增值, 也影响到我国农民的增收。
2.2 生鲜农产品供应链风险较大, 成员间缺乏信任关系
由于生鲜农产品季节性强, 产出和需求的随机因素较大, 从而导致未知的产出和市场风险不确定。在缺乏约束机制的情况下, 供应链节点企业均从自身利益出发, 对于风险大多采取规避行为, 这使供应链节点企业之间缺乏信任与协调, 从而导致目标冲突的增加。对于我国而言, 生鲜农产品供应商大多是零散而且经济实力薄弱的农户, 由于缺乏行之有效的协调机制而导致相对弱势的农户利益损失极大。
2.3 生鲜农产品供应链中契约履约率较低, 供应链稳定性较差
生鲜农产品是一类特殊的易变质产品, 具有随机的生命周期, 其销售状况受到农产品生鲜度的影响较大。因此生鲜农产品供应链中节点成员在商品价格谈判上能力较弱, 造成在生鲜商品销售过程中产生了大量的非正式合约, 这些非正式的合约在利益分配博弈时往往产生频繁的违约行为, 履约率较低, 由此带来生鲜农产品供应链不稳定的风险。
2.4 生鲜农产品供应链管理组织体系不完善
目前, 生鲜农产品供应链管理组织体系不完善, 对于生鲜农产品供应链实施有效的管理, 要求参与供应链的组织成员具有较高的成熟度。我国农产品物流业起步较晚, 还没有形成统一的认识, 各级政府机关、各行业组织和农民对农产品物流运作体系和经济规律缺乏必要的知识和重视, 加上一些地区的地方保护主义, 导致至今仍没有形成统一的供应链管理组织体系, 即未形成从生产、收购、流通加工、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送到销售一整套组织环节, 各环节之间还未建立起有机的联系, 从而不能对农产品物流进行规范化的统一管理。
2.5 供应链节点成员信息不对称, 信息系统不完备
对于农户而言, 主要通过批发市场或公司以价格信号方式获取需求信息;对于消费者而言, 由于供给信息的不确定性, 使消费者的实际需求与供给情况发生偏差。信息不对称导致供应链节点成员获取信息的成本提高, 整个供应链上的成员不能获得成本竞争优势, 从而降低了供应链的效率。
3 生鲜农产品供应链协调对策
3.1 提高农产品物流配送水平
生鲜农产品供应链条上, 物流技术水平的落后是制约其发展的重要瓶颈因素。政府部门增加对农产品物流技术研发的投入, 降低生鲜农产品在流通配送过程、仓储加工过程的实体损耗率, 降低物流成本和价值损耗, 从而提升整个供应链的利润水平, 保证供应链的稳定, 从而达到整体协调的目的。同时推行和国际接轨的物流设施和物流工具标准, 通过对生产和流通过程规范化、标准化生产和管理, 把标准化贯穿于生鲜农产品产前、产中和产后, 在包装、运输和装卸等环节, 利用物流技术来推动我国农产品物流的发展。
3.2 建立信息共享激励机制
供应链企业间共享的内容一般包括库存信息、销售信息、订单信息、生产信息、产品信息。供应链成员间要形成更紧密的协调关系, 实现协调的双方或多方能够自由、主动地进行数据访问, 可以通过信息集中管理模式来实现, 这种方式可以让共享的数据更为全面, 同时也可以减少数据重复传递引起的误差。生鲜农产品供应链中由于农户和消费者对于信息获取技术的缺乏, 导致在流通中经常出现利益的失衡现象, 因此由农业合作组织或地方政府相关部门建立信息集中管理系统, 从发布客户需求信息到每种产品的生产、配送和销售等信息共享, 有效地提高了供应链的整体竞争力, 达到了协调的目的。
3.3 建立稳定的战略合作伙伴关系
供应链的优化协调是在试图寻求供应链节点成员的利益最大化与整体利益最大化的平衡, 因此建立稳定的战略合作关系能够统一经营思想, 发挥各自优势, 弥补自身不足, 在信息共享技术的前提下实现供应链的协调。良好的伙伴关系有助于促进成员之间的交流, 有利于实现共同的期望和目标, 减少外在因素的影响和相应造成的风险, 增强冲突解决能力和抗风险能力。
参考文献
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