富硒农业论文（精选10篇）
富硒农业论文 篇1
硒 (Se) 作为人体的一种必需微量元素, 因具有抗癌、抗衰老、提高免疫力等重要作用, 被人们称为“生命的神奇元素”、“抗癌之王”、“长寿元素”等。 富硒农产品是健康、安全、可靠的有机硒食品, 因此发展富硒农业意义重大、势在必行。 广西发现大面积富硒土壤, 开发富硒农产品具有资源优势和市场潜力, 能否利用这些资源优势发展富硒农业产业, 把资源优势变成产品优势, 转变我区农业增长方式, 为农业增效、农民增收开辟一条新途径, 值得我们探讨。
1 发展富硒农业的意义
1.1 发展富硒农业是增强国民身体素质的需要
硒是一种非金属矿物质, 也是人体必需的一种微量营养元素, 尽管它在土壤中的含量微乎其微, 但它对人体的作用却很大, 据相关研究表明, 硒与人体多种疾病相关, 能提高身体免疫力, 具有抗癌、抗衰老、抗氧化等功能, 由此被国内外科学家称为 “生命的神奇元素”、“抗癌之王”、“长寿元素”、“心脏守护神”。 中国农业科学院陆肇海研究员是我国研究富硒农业的首席权威专家, 他从事这方面研究长达40 多年, 他曾指出人体的多种疾病的发病与硒的摄入量不足有直接关系, 硒与癌的发生、发展密切相关, 我国大部分地区缺硒, 在缺硒地区应经常适量进行补硒。 中国营养学会把硒列为每日必需的微量营养元素, 并呼吁人应该像摄入蛋白质一样, 每天对硒的摄入量必须为50~250μg。当前, 随着经济社会的发展和生活条件的改善, 人们不仅要求吃饱, 更要吃得好, 吃得健康。 富硒农产品是非常健康、安全、可靠的有机硒食品, 食用富硒农产品是一种安全、有效、科学的补硒方法。 因此, 开发富硒农业, 事关人民群众生活健康, 对满足人们不断增长的生活质量需求, 提升我国和广西城乡居民健康生活水平具有重大的现实意义。
1.2 发展富硒农业是促进农民增收的重要途径
解决“三农”问题, 除了依靠国家的相关惠农政策外, 更重要的是要由传统农业向现代化农业转变, 走农业产业化和特色农业的路子。富硒农产品是典型的特色、特质、特效 “三特”高级高档产品, 价值高效益好。 开发天然富硒农产品, 市场前景广阔, 可以取得显著的经济效益。 目前富硒农产品在市场上的销售价要高于一般农产品的30%~50%。 富硒大米的市场销售价为5.6 元/kg, 比同类大米的价格高出33%, 富硒茶比同类茶的市场销售价高出40%, 富硒蜂蜜比同类蜂蜜的市场销售价高出33.5%, 富硒鸡蛋与同类鸡蛋的市场销售价高出50%。 采用富硒种植技术, 可以提高农产品产量, 改善农产品品质, 实现农产品增值增效。 有专家指出, 富硒农业是一个现代创新农业, 是当前和今后农业转变的一个突破口, 是加快农业产业结构调整, 提高特色农产品市场竞争力的重要途径。 开发富硒农产品, 就是抢占发展特色农业的制高点。 因此, 开发富硒农业, 是现代农业的一个新的增长点, 对提升农业经济效益、增加农民收入具有特别重要的现实意义。
2 广西发展富硒农业的有利条件
2.1 富硒土壤资源丰富
目前, 世界上有42 个国家和地区缺硒, 中国也是国际公认的缺硒国家之一, 有三分之二的人口生活在缺硒地区。 在国内大部分地区土壤都缺硒的情况下, 广西却发现有大面积的富硒土壤。 据地矿部门对南宁、北海、钦州、贵港四市土地的调查, 发现富硒土壤面积达212.06 万hm2, 占调查面积的73.1%, 这个区域不仅富硒土壤面积多, 而且集中连片, 属国内少有。 农业、环保等部门也开展了相关调查, 结果进一步显示, 除北部湾及周边这4 个市有富硒土壤, 在全区其他地区也有富硒土壤分布。广西富硒土壤资源很丰富, 这是发展富硒农业的一大基础优势。 此外, 广西是中国长寿之乡最多的省区, 拥有巴马、永福、昭平等23 个长寿之乡, 占全国长寿之乡的三分之一, 这些长寿乡都处于富硒地区, 人们日常食用的富硒粮食和其他富硒农产品是长寿的重要原因, 这一点也已得到国际公认。 广西硒资源得天独厚, 借助“富硒”和“长寿”两张王牌, 发展富硒农业具有资源优势, 市场优势, 开发潜力极大。
2.2 发展富硒农业基础好潜力大
早些年, 广西永福县、临桂县和兴业县等地在富硒农产品开发上做了大量的探索和实践, 开发生产出了富硒水稻、富硒玉米、富硒花生、富硒红薯、富硒蔬菜、富硒水果等, 取得了较好效益, 积累了不少经验。 近年来, 广西政府部门非常重视富硒农业的开发, 多次做出批示, 要求加快开发广西富硒产业, 推进富硒农产品发展。 农业部门与科研院所、国土、地矿等多部门密切沟通、探讨, 为推进广西富硒农业发展出谋划策。 在政府的引导带动下, 农业和地矿部门在富硒土壤调查方面已做了大量基础性工作, 目前全区共建立了60 多个富硒农产品开发示范基地, 示范面积达6667hm2, 有水稻、 玉米、 花生、 茶叶、 食用菌、 猕猴桃、蔬菜、火龙果、罗汉果等30 多个品种, 发动了多家企业参与富硒农产品的生产、加工和销售, 初步打响了多个富硒品牌, 广西富硒农业开发潜力巨大。
3 目前广西发展富硒农业存在的问题
虽然广西富硒农产品开发取得了一定的成效, 但也还存在着一些问题和不足。 一是富硒农产品开发资金投入不大。 农业部门虽设立了相应的扶持项目, 但资金量少, 扶持的点也不多, 难以做大做强富硒产业。 二是社会对富硒农产品的认识有待提高。 广西富硒产品市场刚刚培育, 消费者对硒及其作用的认识还十分有限。 三是利用富硒土壤资源开发生产富硒农产品的技术不够深入。
4 大力发展富硒农业的建议
4.1 加大宣传引导和工作推动
开发富硒农产品, 促进全民补硒是增强国民身体素质, 提升综合国力的需要。 广西富硒农产品市场刚刚培育, 消费者对硒及其作用的认识肤浅, 不少人对富硒农产品的好处不了解, 有的存在着质疑的态度。 一方面要充分利用网络、电视、报刊、广播等媒体, 加大对富硒有益于健康长寿、广西富硒土壤资源丰富、政策扶持等方面的宣传, 提高全社会对富硒知识的了解, 唤醒人们消费富硒农产品的意识, 培育扩大消费力量。 另一方面要结合广西南宁东盟博览会、福寿文化节、“农超对接”展销会等一系列对外和国内展示活动, 充分利用广播电视和互联网等各种媒体大力宣传广西的富硒资源和农产品, 使各界能更多的认识广西、了解广西, 了解广西的富硒农产品, 从而把广西的富硒农产品推介出去。
4.2 充分调动企业的积极性
广西富硒产业还刚刚起步, 尚处于政府的主导阶段, 企业对此的认知, 对其发展前景及相关的政策不甚明了。 因此, 有志进入富硒产品开发领域的企业还不够多, 还需广泛发动企业参与, 充分调动企业的积极性。 一是迫切需要大力宣传发动, 特别是面向有资金、有技术、有研发能力的大企业的动员、引导, 让大企业投资富硒产业, 成为这个产业发展的标杆, 引领、带动一大批中小企业跟进。 二是出台相关扶持政策, 在示范基地建设、富硒产品品牌打造中给予企业有力的扶持, 多方壮大富硒农产品开发的力量。 三是组织发动企业积极参与省内、国内大型展销、展示及推介活动, 让企业“走出去”, 学习其他企业和区外先进的生产和销售经验。 鼓励企业开展对外合作, 主动与大集团、大企业建立战略合作伙伴关系, 建立省内、国内市场营销网络与服务体系, 拓宽市场销路。
4.3 确保富硒产品质量可靠
质量是富硒品牌的 “生命”, 产品的质量要以 “标准”为依据。 开展富硒农产品的生产, 一要保证产品质量, 严格按照国家、行业和广西地方标准规定的指标来生产, 推广普及规范化种植和标准化生产技术, 构建富硒农产品标准体系和质量安全体系, 将质量管理落实到育种、种植、加工、包装、储藏、运输、销售等每道工序、每个环节, 确保“富硒”产品达国家卫生标准和产品质量标准。 二要积极开展富硒农产品认证工作, 建立富硒农产品标志制度, 帮助和规范企业生产经营及使用“富硒农产品”标识标志, 加强富硒产品生产和流通环节的监督与管理, 规范富硒农产品的产销行为, 引导企业树立质量意识和诚信意识, 为消费者提供安全、放心、可靠的富硒农产品, 千方百计确保富硒产业健康发展。
4.4 加强技术指导及服务力度
为保证富硒农产品生产的标准化, 确保产品质量, 为农户和企业生产提供指导和技术服务, 建议成立富硒农产品开发专家指导组, 加大富硒农产品开发技术服务力度。 一是开展富硒农业技术培训, 通过进村入户、专业培训等多种形式培训和指导各市县农业部门和企业按科学要求生产富硒农产品, 大力推广和普及富硒农产品生产技术。 二是开展富硒试验示范及推广, 按照富硒农业发展的需要, 结合各地实际开展试验示范, 把富硒作物品种、技术效果展现给农民和企业, 从而激发他们学习富硒生产技术, 调整种植模式和结构的积极性。 三是开展富硒农业技术指导, 建立技术服务支撑平台, 开通专家电话和网络咨询热线等, 有针对性地为农民和企业提供咨询服务, 提高技术入户率和到位率。 通过加强培训、试验示范和农业技术推广等手段, 不断加大技术指导力度, 加快推进我区富硒农业发展。
4.5 加大科技创新发展能力
积极建立富硒产业创新平台, 为富硒产业发展提供强有力的科技支撑, 推动产业提档升级。 一是加强与高校、科研院校合作, 加快富硒技术研发, 开展作物富硒吸收特征研究, 硒肥施用技术, 优质富硒加工产品硒元素保持与质量控制关键技术研究等, 深入挖掘我区特色富硒农产品, 加快高端产品研发步伐。 二是推动各地和各部门高度重视富硒农业科技创新工作, 进一步完善多元化、多方式、多渠道的投入机制, 加大对科技创新的投入力度, 积极落实各项优惠政策, 推动企业科技创新和技术进步, 使科技创新成为提高企业市场竞争力的主要驱动力。 三是充分发挥企业科技创新的主体作用, 积极发展富硒产业园区, 通过园区集中实施科技攻关、产业示范、技术辐射, 研发推广一批技术水平高、带动能力强、产出见效快的富硒产品关键技术和科技成果, 以科技创新推动产品品质升级。
4.6 培养富硒农产品开发团队
各级农业部门要高度重视富硒农产品开发工作, 加强领导, 及时成立相关组织机构, 落实人员专门抓、精心抓、大力抓。通过参加区内外各种富硒专业技术培训, 加强富硒作物种植技术、农产品生产与加工等方面知识普及, 采取措施培养富硒方面的权威和领军人物, 形成一个思想过硬、技术过硬、作风过硬的团队, 为全区富硒产业发展起到很好的引领带动作用。 创建广西富硒工程研究所 (院) , 在资金、技术、人才、政策等方面加大支持力度, 邀请著名专家当顾问, 给予指导帮助。 培养和引进专业技术水平较高、 熟悉富硒农产品开发工作的科技人才, 努力培育一支符合富硒产业发展要求、数量充足、结构合理、素质较高的人才队伍, 提升企业科技研发能力, 以此推动富硒农业产业发展。
参考文献
[1]彭祚全, 黄剑锋.世界硒都—恩施硒资源研究概述[M].北京:清华大学出版社, 2012.
[2]彭祚全, 刘宗烈, 吴承亚.生命元素硒—兼谈恩施硒资源[M].深圳:大中华出版社, 2005.
富硒农业论文 篇2
(2012-2020 年)
平安县富硒产业园区办公室规划编制小组
二 〇 一二年十月
目 目 录 录
前 言、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、1
第一章 概 述、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、3
第一节 规划目的、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、3
第二节 规划编制依据、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、3
第三节 规划期限、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、4
第二章 项目区概况、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、5
第一节 项目区总体概况、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、5
第二节 项目区自然资源与社会经济发展状况、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、6
第三节 生物资源、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、7
第四节 旅游资源、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、8
第五节 富硒产业发展存在的问题、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、8
第三章 加快富硒产业发展的必要性与可行性、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、11
第一节 加快富硒产业发展的必要性、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、11
第二节 加快富硒产业发展的可行性、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、13
第四章 机遇与挑战、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、19
第一节 富硒产业发展的机遇、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、19
第二节 富硒产业发展的挑战、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、21
第五章 总体思路与发展目标、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、22
第一节 总体思路、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、22
第二节 发展目标、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、25
第六章 富硒产业发展目标与布局、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、27
第一节 建立富硒农畜产品研发中心、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、27
第二节 种植业、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、29
第三节 畜牧业、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、36
第四节 林果业、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、39
第五节 旅游业、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、41
第七章 效益预期、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、44
第一节 生态效益、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、44
第二节 经济效益、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、45
第三节 社会效益、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、45
第四节 环境影响评价、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、46
第八章 项目区配套政策与保障措施、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、47
第一节 项目区配套政策、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、47
第二节 保障措施、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、48
前言 言 硒就是人类身体健康必须的微量元素之一,据统计,全世界42 个国家与地区缺硒,我国有 72 %的地区处于缺硒与低硒生态环境之中,缺硒现象非常普遍,合理调配与获取适量的硒就成为
了重要的研究问题。通过食物链转化途径就是人与动物获取适量硒营养的一条安全、廉价、可行的途径。人体通过富硒农产品适量补硒,可以有效提高肌体免疫能力,抑制肿瘤,防治心脑血管疾病,延缓衰老,抗氧化,保护、修复细胞等。
2010 年青海省国土资源厅第五地质矿产勘查院开展的“青海东部地区多目标区域地球化学调查”获得重大地质成果,首次发现在互助—平安—乐都一带 840平方公里区域内土壤富硒,其中平安县富硒土壤面积达到 600 多平方公里(75 万亩),小峡镇、洪水泉回族乡、三合镇等富硒地区硒含量一般在 0、23—3、00 mg/kg,平均 0、44 mg/kg,高于全国土壤硒背景值,接近于浙江瑞安、上虞、江西丰城富硒土壤硒含量水平。并且具有富硒地层较厚、硒含量浓度适中、无伴生的有害元素、富硒品质好、宜于开发利用等特点。该重大发现引起了省委、省政府的高度重视,当年青海省农林科学院申报并立项了省科技厅下达的“平安—乐都富硒带农作物富硒技术研究”项目(2010 年—2012 年),通过三年的调查采样(平安县域调查采样点分布图 1)、试验研究,基本摸清了该富硒带耕地土壤硒的分布状况(平安县域耕地含硒量分布图 2)、土壤硒的形态、硒含量水平,研究明确了主要农作物与畜禽产品硒吸收、富集等特性。2012 年,通过项目的支持,与当地涉农部门协作,颁布实施了青海省地方标准——《东部农业区农畜产品硒含量分类标准》,为该地区富硒产业的发展提供了技术支撑。
根据平安县政府的要求,青海省农林科学院土肥所与平安县富硒园区办公室成立了平安县富硒产业规划编制小组,于 2012年 10 月 12 日起,在富硒区域进行多次实地走访、调查、取样与专题座谈。主要针对富硒产业的发展,广泛听取县农、林、牧、旅游业等各部门的意见与建议,实地调查了富硒资源分布的乡(镇)、村与农户,并与有关方面的专家与群众进行了座谈,参考了许多相关资料与指导性建议,同时以《平安—乐都富硒带农作物富硒技术研究》项目中获取大量调查与分析数据及研究成果为技术支撑,进行富硒产业规划的编制。在编制过程中,平安县委、县政府高度重视,积极协调农、林、牧、旅游等部门及项目区所涉及的乡镇、村领导,给予规划编制的大力支持与配合,保证了平安县富硒产业规划编写的顺利实施。我们在此深表谢意。
第一章 概 述 第一节
规划目的 我省东部地区发现的富硒土壤资源,平安基本涵盖整个富硒带,地理位置极具优势。为有效促进平安县农业发展方式的转变、切实保障与改善民生带来了难得的历史机遇。尽快把富硒土壤资
源优势转化为产业优势,开发特色富硒产品,对改善产品品质、提升产品品位、提高产品附加值与增加当地居民收入开创了一条新的路子。
做大做强富硒产业不仅能带动全县经济的快速发展,也必将推动青海省东部地区实现传统农业向现代农业的迈进,为青海省“四区两带一线”发展战略与河湟流域特色农牧业“百里长廊”的建设做出巨大贡献;也将有效促进发展方式的转变,实现“跨越发展、绿色发展、与谐发展、统筹发展”。
明确平安县发展县域特色经济的方向与指导思想,优化资源配置,理清发展思路,确定发展目标与产业合理布局。按照“产业共生”的理念,依据生态与经济规律,围绕“生态、绿色”的可持续发展战略,充分发挥政府、农户与企业的合力作用,以打造“高原硒都”为目标,形成以富硒种植与养殖产业为依托、富硒加工产业为支撑、富硒高新技术转化为突破,打造知名的集富硒产品生产、加工、生态旅游为一体的生态富硒产业发展聚集地,探索有效统筹城乡、促进城乡一体化、发展现代农业的平安模式。
第二节
规划编制依据 1.法律法规及相关政策
(1)《中华人民共与国土地管理法》
(2)《中华人民共与国农业法》
(3)《中华人民共与国环境保护法》
(4)《基本农田保护条例》
(5)党的十七届三中全会提出的《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》精神
(6)中共中央、国务院有关农业、农村经济发展的政策性文件
(7)《平安县土地利用总体规划》
(8)《青海省“四区两带一线”发展规划纲要》
2.基础资料
(1)青海省黄河、湟水河流域特色农牧业发展规划(2008—2010)
(2)青海省农牧业与农牧区经济发展“十二五”规划
(3)青海省种植业发展“十二五”规划
(4)青海省畜牧业发展“十二五”规划
(5)青海省农牧业产业化发展“十二五”规划
(6)海东地区国民经济与社会发展规划
(7)海东地区农牧业发展“十二五”规划
(8)“青海海东高原特色国家农业科技园区”规划
(9)青海曹家堡临空综合经济区总体规划(2010—2020)
(10)平安县国民经济与社会发展规划
(11)平安县高原现代农业示范园区建设规划(2008—2010)
(12)平安县各部门“十二五”规划等
第三节
规划期限
本规划为平安县富硒产业规划,规划年限 2012—2020 年。
第二章 项目区概况 第一节
项目区总体概况平安县位于青海省东部,属海东行署管辖,就是海东地委、行署所在地。地处湟水中游,北隔湟水与互助相望,南接化隆县以青沙山为界,西与西宁、湟中接壤,东与乐都县相连。南北长 33、6公里,东西宽为23公里,总面积为769平方公里,属于我省东部农业区。县域内大部分为山区,地形复杂,沟壑纵横,南高北低,西高东低,由西南向东北倾斜。通过平安-乐都富硒带农作物富硒技术研究项目,历时三年的调查研究结果表明,平安县的富硒区域主要分布于三合镇张其寨村、骆驼堡村、三合村,平安镇张家寨村、沈家村、白家村,沙沟乡石沟沿村、大寨子村,小峡镇上红庄村、下洪庄村、下店村,洪水泉乡的沟滩村、洪水泉村、硝水泉村,富硒耕地土壤面积约 3、18 万亩,耕层内土壤全硒平均含量为 0、539 mg/kg,土壤硒的分布范围在 0、457—1、88 mg/kg 之间;足硒土壤在平安县的三镇五乡均有分布,足硒的耕地面积约为 12 万亩左右,耕层土壤全硒平均含量为 0、303 mg/kg,土壤硒的分布范围在 0、175—0、45 mg/kg 之间(平安县域耕地含硒量分布图 2与平安县域含硒量分布图 3),占县耕地总面积的 49 %,开发富硒产业的潜力较大。为此,可依托区域内的富硒土壤资源,因地制宜的发展马铃薯、油菜、果蔬、畜产品、蛋禽等附加值高、经济效益好、产业链条长的绿色富硒产业,有针对性的发展具有区域优势、适应市场需求的产业,促进县域经济持续健康快速发展。
第二节
项目区自然资源与社会经济发展状况 项目区涉及平安县三镇五乡,包括:小峡镇、平安镇、三合镇、洪水泉回族乡、石灰窑回族乡、古城回族乡、沙沟回族乡、巴藏沟回族乡。总人口 12、36 万人,其中农村总人口 8、15 万人,占全县总人口的 66 %。富硒区域内海拔位于 2000—3100 米之间,太阳辐射强,日照时间长,光能资源丰富,太阳总辐射均大于 150千卡,年均温 7、6 ℃之间,6～8 月份气温最高,最热月平均气温17、5～21、0 ℃,无霜期 120～200 天,作物生长季 145～240 天,年降水量 260～500 毫米,全年降水的 70 %集中在 7、8、9 三个月,雨热同季。基本能满足油菜、小麦、青稞、蚕豆、豌豆、马铃薯、大蒜、胡萝卜等作物的生长需要。土壤质地较好,耕作土壤适宜性强,适种性广,保肥供肥能力较强。
2011 年,平安县总耕地面积 31、09 万亩(平安县域耕地分布图 4)。其中粮食作物 18、63 万亩(小麦 9、19 万亩,青稞 0、17万亩,豌豆 1、26 万亩,蚕豆 0、8 万亩,马铃薯 7、2 万亩),油料作物 7、9 万亩(油菜 6、9 万亩,胡麻 1、1 万亩),蔬菜 2、35 万亩,其它作物 2、21 万亩。优势特色作物播种面积 19、61 万亩,占总播种面积的 63 %,其中马铃薯、油料两大优势作物 15、11
万亩,占总播种面积的 48、6 %;特色作物播种面积 4、5 万亩,占总播种面积的 14、5 %。
2011 年全县猪存栏 4、16 万头,牛存栏 1、42 万头,羊存栏 8、71 万只,家禽存栏 11、89 万只。猪出栏 4、82 万头,牛出栏 0、75 万头,羊出栏 5、28 万只,家禽出栏 16、37 万只。全县草山面积 85、74 万亩,人工草场面积 11 万亩。
项目区农作物总产量达到 12、49 万吨。其中粮食作物总产量 5、15 万吨;油料作物总产量 1、18 万吨;蔬菜作物总产量 6、16 万吨。农业总产值达 5、52 亿元,农民人均纯收入达 5498 元。
第三节
生物资源 １.农作物
全县主要粮食作物为春小麦、马铃薯、青稞、豌豆、蚕豆。经济作物山区以马铃薯、油菜为主,川水地区以蔬菜、果品为主。饲料作物山区种植燕麦、豆科青饲草等,川水地区套种甜菜、胡萝卜,复种箭筈豌豆、荞麦等。
２.森林资源
2011 年,全县有成片林 0、45 万公顷,其中天然林 0、025 万公顷,人工林 0、425 万公顷,植树 460 万株,另有封山育林 1、67万公顷,林木覆盖率为 12、48 %。本县乔木适生树种较少,天然用材林主要就是云杉、山杨、桦树三种,分布在海拔 2800 米以上中高山区,人工栽植速生用材树主要为青杨,但就是只能在海拔
2800 米以下较温暖的川水、浅山地区栽植,灌木适生树种较多,分布在浅山的主要有耐旱的沙棘、柽柳等;在脑山的主要有高山柳、杜鹃、沙棘等;经济林主要有苹果、梨、杏、花青、花椒、沙果等,其中苹果较多,有经济林面积 30、7 公顷。
３.畜禽资源
畜禽种类主要有马、骡、驴、牛(黄牛、犏牛、牦牛、良种奶牛)、羊、猪、鸡、兔等,其中发展前途较大、商品价值较高的畜禽主要就是猪、鸡、牛、羊四种,生猪杂食性强,可以综合消化农村产品,不需要强壮劳力饲养,除个别民族(回族与撒拉族)外,一直就是本县的主要舍饲肉畜与商品畜;鸡与奶牛适于舍饲,商品价值高,近期发展较快。
４.野生动物、植物资源
有商品价值的蕨菜、发菜、蘑菇分布星星点点,野生中药材种类较多,秦艽、羌活、党参、黄芪、大黄数量较大,药用植物主要分布在中、高山地带。野生动物有:野鸡、野兔、旱獭与少量狐麝等。
第四节
旅游资源 夏宗寺景区。旅游区域主要位于平安县西南部,景区包括三合镇的夏宗寺、峡群林场、威木沟与石灰窑乡的十四世**故居、佛岭矿泉水,景区内旅游资源以宗教寺院、神山林场与藏族民俗为主,就是平安县旅游资源相对集中、品位较高的旅游景区之一。
距县城 25 Km 的峡群森林公园四季长青,郁郁葱葱,似如仙境,具有 1600 多年历史的藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴大师削发皈依的佛教寺院—夏宗寺。
洪水泉景区。位于平安县西部的洪水泉乡洪水泉村,该旅游景区以洪水泉清真寺为主要旅游内容,为回族聚居区,气候温暖宜人。现存建于明代著名的洪水泉清真大寺,集寺院、民俗、宗教、历史文化等旅游资源为一体,资源组合极佳。
沙沟、巴藏沟—东沟景区。位于平安县西部的沙沟乡东南部,包括沙沟乡东沟林场与巴藏沟乡上、下拱北,距离平安镇 20 余公里。瑰丽的佛教文化,秀丽的山川,宜人的景色,雄浑神奇的高原自然风光及独特的民族风情使人流连忘返。
特色旅游产品有十字绣、丝带绣、香包、富硒黑蒜、蒜酱、河湟奇石等,还有少数民族服饰、工艺品、装饰品、民族用品、民族食品等。
第五节
富硒产业发展存在的问题近年来,平安县认真贯彻落实西部大开发战略与青海省黄河、湟水流域特色农牧业发展规划,立足资源比较优势,以市场为导向,不断调整与优化农牧业结构,特色农畜产品产量不断增加,质量不断提高,经济效益明显增长,在发展现代农业、生态农业方面,已经取得了显著的成效。但就是,与发展富硒农牧产业的总体要
求相比,在优化资源配置、深度调整产业结构、开发与加工富硒产品等方面还面临一些突出困难与问题,主要表现在:
1.农业产业层次低,产业链条短
目前,多数农副产品生产、加工、储运、销售都未形成规模,专业种养大户与加工企业少,不能形成生产、经营与市场的对接。农村土地流转渠道与农村剩余劳动力向二、三产业转移的渠道不畅。特别就是现有的部分富硒企业规模小,缺乏富硒龙头企业带动,技术装备水平较低,集约化程度不高,大部分富硒农畜产品加工停留在初级加工阶段,精深加工品种少,产品档次低,附加值不高,尚未形成产业优势。加工企业新产品研发、技术创新能力薄弱,带动力不强。
2.富硒产业投入不足,经济效益差
在特色富硒农牧业的发展过程中,省上虽然对富硒设施农牧业、富硒种养业良种工程、重点技术推广等有专项投入,但投资总量小,富硒特色农牧业发展需求缺口大。地、县由于地方财力困难,对富硒蔬菜、富硒果品、富硒奶牛、富硒肉羊发展投入有限,设施农牧业建设标准低,蔬菜保鲜、贮藏设施建设滞后,生产条件差,缺乏发展后劲。同时,市场信息体系建设滞后,许多农户不能及时获取市场信息,在生产安排上往往彼此模仿,盲目跟从,导致市场供求失衡,生产效益低下。
3.富硒特色农业产业整体竞争力不强,农业资源要素没有得到有效整合与充分利用
虽然平安县富硒特色产品资源丰富,但要素禀赋优势没有得到充分体现,农业资源亟待深度整合与优化配置。尤其就是农户分散化的经营,很难形成整体性的产业竞争能力,不能适应日趋激烈的竞争。缺乏富硒特色农业的品牌营销战略,尚未形成县内特色农产品供应链,影响农产品富硒品牌效应的发挥。
4.富硒农业产业组织体制与机制不健全
当前,农业发展模式依然以传统的粗放型农业为主,以企业与种植大户为经营主体的富硒特色农业经济体制与机制尚不健全。农业专业协会、专业经济合作组织、市场中介组织、农业经纪人队伍等发育不充分,现有产业化组织运行机制与利益调节机制不够完善。支撑特色农业发展的管理服务平台发展滞后,农业社会化服务与农产品的售后服务水平低,尤其就是不能实现小农户与大市场在市场信息上的对接,这些都将严重影响了平安县富硒产业的发展。
第三章 加快富硒产业发展的必要性与可行性 第一节
加快富硒产业发展的必要性 1.实现农业现代化的重大举措
我国农业已进入新的发展阶段,发展现代农业就是推进社会主义新农村建设的首要任务,现代农业发展的最终目标就就是调优农产品、调高单产、调活农村经济、富裕农民。而要推进农业结构调整、提高农业整体效益、增加农民收入、改善生态环境、加速农业产业化与现代化进程,就必须突出本地资源特色,加强科技引导与示范。目前,平安县不仅农业经济总量小,生产力水平低,而具有富硒特色的优质农产品规模更小,市场占有率低,缺乏对市场的调控能力;农业区域性结构雷同,比较优势不突出;缺乏龙头企业的带动,产、供、加、销一体化的经营模式尚未形成,农业整体效益不高。为此,急需利用当前西部大开发与支持青海藏区发展的有利时机,整合各种资源,综合解决发展中存在的突出问题。通过建设富硒农产品生产、加工基地,进行农业技术组装集成,大力推进科技开发与示范应用,以体制创新与机制创新为动力,以促进区域农业结构调整与产业升级为主线,促进高原特色农业的发展。
2.探索富硒特色农业发展新模式的有效途径
建设现代农业,不仅要开发农业的农产品供给功能,还要注重挖掘资源,注重特色,拓展农业的文化传承、生态保护等其它多种功能。
平安县就是我国内地又一新发现的富硒区,富硒浓度适中,富含钙、钾大量与中量元素,与国内其她一些富硒区往往有汞、铅等有毒重金属的伴生与超标情况相反,并且伴生锌、锶等人体必须的微量元素,属于青藏高原难得的土壤富硒且易于被植物吸收的富硒区域。因此,以平安小峡为中心的地区,就是一个优质、环保、安全的富硒区域。在该地区种植的小麦、油菜、大蒜、马铃薯、青稞、娃娃菜、大葱等硒含量稳定、有机硒含量较高、保健性能好与无毒副作用等特点的天然富硒作物,既就是功能食品,又就是绿色食品,这对显著提升青海东部农作物的经济价值具有重要的现实意义。
3.打造绿色平安,增加农民收入的重要途径
硒资源就是大自然赋予平安县的宝贵财富。富硒作为平安县的城市信息识别载体与一种身份象征,就是一种无形资产,能大大提升平安的知名度与美誉度。通过平面立体、网络信息等多种手段与途径扩大宣传,把有机富硒农产品综合开发与旅游、餐饮、文化、招商等有机结合,打造平安崭新形象,不仅可以吸引更多的客商到平安观光休闲、投资兴业,而且对于扩大知名度,整体提升平安县的形象具有重要意义。另一方面,全县大面积的土壤、多数的农作物、畜产品、果品的硒含量均显著高于一般地区,为富硒食品产业开发奠定了独特的资源基础。富硒资源开发易于聚集、形成规模,取得规模效益,富硒食品在国内外市场需求旺盛,富硒产业就是富民强县的最佳产业。开发利用好这一不可替代、最具特色的资源,全力打造高原硒都、绿色平安品牌,既就是我们加快优势资源开发的现实选择,也就是提升产业发展水平的必然要求。富硒食品产业与农业、畜牧业相关,带动力强,特色优势明显,就是增强农产品市场竞争力,发展现代高效农业,增加农民收入的重要途径。可以说,富硒资源就就是平安县脱贫致富的“绿色金子”,我们必须打好“富硒”这张特色牌,形成竞争优势,加快资源优势向经济优势的转化,加速形成农民增收致富的产业基础。
4.推动产、学、研、政紧密结合的需要
建全以政府为主导,以农民专业合作社等合作经济组织为载体,企业、高等院校与科研院所充分参与的机制,有利于推动科研与生产相结合,不断提高科技成果转化率,只有通过应用农业新
技术,培育与引进新品种,应用新的管理模式,才能更好地发挥富硒产业园区集科研、生产、成果转化为一体的优势,推进|“产、学、研、政”一体化模式。
5.加强新农村技术人才培训的需要
新型农民的培养就是新农村建设与统筹城乡社会发展的关键。要通过龙头企业培训基地平台等各种形式的培训,使理论知识与实际操作示范相结合,将课堂“前移”,进村入户,充分发挥种养大户的示范带头作用,为广大农民提供瞧得见、摸的着的样板。通过富硒产业的发展,可培养造就一大批有文化素养、技术技能、理想道德修养的新型农民。
第二节
加快富硒产业发展的可行性 1.富硒产品市场优势
硒就是人与动物所必需的营养元素,缺硒与克山病、大骨节病、心脑血管疾病、癌症等疾病的发生有密切的关系。硒还有其它多种生物学功能,尤其就是它具有增强人体免疫力、预防心血管疾病、抗肿瘤、对抗病毒性疾病以及抗衰老等的作用。全世界有 42 个国家缺硒,我国约有 2/3 的地区缺硒。世界上大部分地区居民硒摄入量不足,需要补硒。随着人们对硒的生理机能认识的逐渐深入,人们对农作物补硒的研究越来越重视。研究开发种植富硒农作物可生产大量富硒食品,对满足缺硒地区居民补硒的需求,改善人们的健康具有重要的意义。人体每天需要摄入硒的量
就是 0、04—0、23 mg/kg,食物硒含量就是 0、05—0、2 mg/kg。农作物就是人体吸收硒的主要来源,农作物中的硒含量水平与环境中的硒密切相关。因此,在天然富硒区开发富硒农产品具有广阔的市场前景。
目前,富硒产品的开发最为广泛地就是利用富硒地区丰富的硒资源开发生产天然富硒食品,尤其就是开发天然有机硒保健食品,成为目前我国富硒食品开发的重点。我国富硒地区生产的富硒食品大多就是天然的富硒产品,如:富硒大米、富硒茶、富硒豆类、富硒矿泉水、富硒水果、蔬菜、富硒鸡蛋、富硒饮料等。其中富硒大米己成为主要的富硒农产品,如安徽巢湖生产的“富硒香米”、江苏洪泽湖生产的“赛泰”牌富硒香米、河南唐河县生产的“金唐河”富硒香米、黑龙江鸡东县开发的富硒有机米、哈尔滨生产的“绿宝石”牌富硒大米、贵州开阳的“开洋”牌富硒大米等。比较有名的富硒茶有“紫阳富硒茶”,“恩施富硒茶”,还有贵州“开阳富硒茶”与安徽“云台富硒茶”。饮用天然富硒茶就是补硒的最佳途径之一,富硒茶在抗癌、抗突变、抗氧化、延缓衰老、抗辐射等方面都有良好的效果,平安县作为我省最大的天然富硒区域,结合青海省农业特色产业发展规划与平安县特色农牧业产业规划,今后可大力发展富硒大蒜、富硒油菜、富硒马铃薯、富硒蔬菜、富硒畜产品、富硒林果等原料产品,以及以这些原料加工生产的保健品、饮料、食品等。
2.平安县发展富硒产业的优势
(1)地理位置优势
平安县毗邻西宁市,距西宁市仅35 Km,离西宁机场8 Km。109国道、平阿高速公路、兰青铁路、兰新高铁穿境而过,交通便利,就是海东地区政治、经济、文化的中心,地理位置得天独厚。
(2)土壤富硒资源丰富
平安县富硒面积较大,地层较厚,硒、钙、钾等元素富足,土壤中重金属含量低于国家安全标准,土壤综合品质优良,全国领先。富硒土壤带以小峡镇、洪水泉回族乡为集中富硒区,辐射三合镇、石灰窑回族乡、古城回族乡、平安镇等,其中,洪水泉回族乡的硝水泉、洪水泉,三合镇的索尔干等村土壤硒含量达到了峰值,最高值大于 3、00 mg/kg。同时,富硒地层较厚,硒资源丰富,可持久开发富硒食品产业;富硒品质好,富硒浓度适中,还伴生锌、锶等人体必须的微量元素。与国内其她省份富硒地区相比,硒土壤含量不仅高于全国土壤背景值,也远远高于青海省内其她地区土壤平均值,就是一个“优质、环保、安全”的富硒土壤区域。
(3)高原特色农产品生产条件优越
平安县地处高原内陆,海拔高、光辐射强,具有典型的“冷凉性”与“多样性”气候特征;同时日照时间长,昼夜温差大,气候干燥,热量适中,土壤气候无污染的特点,有利于果蔬果实的着色与有机干物质的积累,适宜富硒紫皮大蒜、红提葡萄、大果樱桃、小麦、油菜、马铃薯等多种产业的发展。
(4)富硒产品优势突出
平安县所辖的三镇五乡地处天然土壤富硒区域,近几年的试验研究表明,主要农作物春小麦、春油菜、大蒜、蚕豆、豌豆、燕麦等具有较强的聚硒能力;由于食物链的富集作用,该地区的羊、牛、奶牛、生猪、禽蛋等也具有较强的聚硒能力,且硒含量较植物性产品高。富硒产业以富硒农产品原料及加工产品为末端产品供应市场,包括富硒大蒜、富硒春油菜、富硒春小麦、富硒果蔬、富硒禽肉、富硒蛋、富硒饲草等原料产品,以及以这些原料加工生产的农畜产品、保健品、药品、饮料等。这些天然的富硒产品可为人们提供方便有效的补硒途径,必将受到广大消费者的青睐。
(5)发展富硒特色产业的基础较好
平安县依托区域资源优势,把发展现代农业,推进平安特色农业的思路定位到高原富硒产业上来,根据不同地域土壤富硒的情况,大力调整种植结构,着力打造高原富硒农产品,主要分为农作物、果蔬与畜禽产品三大类。
农作物类:平安县主要的农作物有小麦、油菜、马铃薯、蚕豆、豌豆苜蓿、燕麦、胡麻等。其中籽粒富集能力较强的作物有油菜、苜蓿、小麦(图 3、1)。当地可大力发展富硒春油菜、富硒春小麦与豆科类饲草。扩大这些农作物的种植面积与规模,加工原料富硒农产品,作物秸杆与菜籽饼粕等副产品可供深加工,做大做强富硒产业。
图 3、1平安县主要农作物籽粒硒含量 蔬菜、水果类:平安县主要种植的蔬菜有紫皮大蒜、大葱、白萝卜、西红柿、茄子、辣椒等,其中硒含量最高的为紫皮大蒜,其次为大葱与白萝卜等(图 3、2)。在平安、乐都富硒带上种植的紫皮大蒜的蒜素含量就是全国其它省份所产白蒜的 2—10 倍,其中富硒区大蒜中的硒含量就是普通大蒜的 2—3 倍,蒜头直径 4—7 cm,蒜头蛋白质含量 6、78 %,维生素 C 203、25 mg/kg,维生素 B1 4、78 mg/kg,维生素 B2 8、79 mg/kg。蒜头排列紧密,适于运输,耐贮藏,不易出芽;瓣大肥厚,辣味、香味浓厚,食后口感好,品质优,具有高原独特风味,有很高的保健作用与药用价值,蒜苔黄绿色,纤维少,品质优,深受国内外客户的青睐。目前,海东地区紫皮大蒜种植面积 6 万亩,平安县大蒜常年种植面积 7000 多亩,产品远销日本、韩国、俄罗斯等国家及国内的兰州、西安等地区。适宜种植大蒜的耕地面积约 10 万亩,地势平坦,土质肥沃,适宜集中连片,规模发展,发展大蒜产业具有较强的资源优势。
图 3、2平安县主要蔬菜硒含量
水果类主要有苹果、梨、小杂果等,均分布在热量条件好的川水地区,产业优势不明显;沙棘在富硒区的山旱地种植面积较大,就是经济价值较高的经济林果,常年有加工企业收购;近几年该县又大面积引进种植了红提葡萄与大果樱桃,并不断扩大沙棘的种植面积,三种水果的硒含量都比较高,其中红提葡萄硒含量最高(图 3、3),具有较好的产业开发优势。
图 3、3平安县主要果品硒含量
畜禽类:平安县的主要畜禽产品有奶牛、肉羊、肉牛、鸡、鸡蛋。以该地区生产的小麦、豆类秸秆等作为畜禽饲料来源的鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉、猪肉等畜禽产品硒含量也很高(图 3、4),发展富硒畜禽产品优势明显。
图 3、4平安县主要畜禽产品硒含量
第四章 机遇与挑战 第一节
富硒产业发展的机遇 1.国家与政府的高度重视
青海省十一次党代会提出“四区两带一线”、建设河湟地区特色农牧业百里长廊的发展思路,以及在国家宏观社会经济日趋向好的背景下,借助西部大开发的历史机遇,通过特色产业的开发带动第三产业,凸显出强大经济活力,已经受到各地政府的广泛支持。“十二五”规划中,平安县已将富硒产业确立为重点产业,着力予以培育与开发,将进一步发挥示范、引导、与辐射带动作用,围绕招商引资,重点发展高原富硒农业、富硒农产品精深加工。开拓国内国际市场,着力打造高原富硒农业产业长廊,促进农业增产增效。
2.农业与农村经济正在转型升级
平安县农业生产立足“冷凉”气候资源,突出特色,坚持以市场为导向,充分发挥区域比较优势,优化种植区域布局,重点发展特色农业,设施农业、制种农业与标准化养殖,加快推进农业产业化经营,不断拓宽农民增收渠道。农业及农村经济的发展在追求产量的同时,更加注重提高质量与效益;农民收入增长由主要依靠增加农产品产量与提高价格,向依靠结构调整与提高品质转变;由传统农业向现代农业,由粗放型经营向集约经营转变的步伐进一步加速。这就需要发展一批具有区域特色的农业产业。平安县
富硒农产品的开发恰逢其时,必将推进平安现代化农业产业的步伐,带动区域经济的发展。
3.农业科技日新月异
随着世界范围内新的农业技术革命加快,现代生物工程技术、信息技术将取得突破性进展,一大批先进适用的农业新科技成果将转化为现实生产力。科学技术的进步将为平安县农业发展起到巨大地推进作用。特别就是优良品种的引进、推广与普及,一些农产品精深加工技术、测土配方施肥技术以及保护性耕作、旱作节水灌溉技术的发展,对平安县富硒农产品的开发提供了科技支撑与技术支持。
4.农产品消费需求与市场需求发生变化
随着社会的进步,粮食等初级农产品的直接消费在消费结构中下降,蔬菜类食品、微生物食品与加工型食品的需求上升;普通型农产品的消费需求下降,高品质农产品需求增加;加工业转化需求大幅度上升。当前,绿色生态已成为时代潮流,拥有健康就是人们的永恒追求。平安县土壤富含硒元素,通过植物、动物的自然循环形成天然富硒食品,完全符合人们对饮食健康的消费需求。随着消费者对硒元素独特生理特征认识的不断深入,保健品市场的快速发育,为平安县富硒食品产业发展提供了良好的商机与广阔的空间。特别就是西部大开发为平安县城市化、工业化加速推进为平安县提供了良好的机遇,也为富硒产业发展提供了广阔的市场空间。
5.可持续发展已成为世界潮流
随着人口、资源、经济、社会、环境问题的日益突出,低碳、绿色、可持续发展已成为全球各国社会发展的重大课题。新形势下,现代农业、生态农业、有机农业的发展已成为趋势,实施农业可持续发展日益紧迫,任重而道远。发现农产品的本质要求就就是绿色的、环保的,完全符合可持续发展的要求,顺应农业发展的潮流。
第二节
富硒产业发展的挑战 1.平安县土壤虽然富硒,但县域内对富硒土壤资源的详细资料不够完善,对于富硒土壤的成因调查与研究还不够深入。且平安县经济发展的整体水平还不高,农业经济总量小,生产力水平低,一、二、三产业的比重不协调,因而对富硒产业的开发与支持力度还不到位。
2.农业区域性结构雷同,优势不突出。具有富硒特色的优质农产品规模较小,市场占有率低,对富硒食品产业认识不足,发展富硒产业的组织化程度也较低;缺乏龙头企业的带动,产、加、销一体化的经营模式未能很好形成。
3.不同品种农畜产品的聚硒能力大小与农产品与畜产品的关系、精深加工对农产品硒含量的影响等问题需要进一步研究。扩大对外宣传与交流,形成具有高原特色、富硒特色的农畜产品品牌需要不断付出努力。在通过对外合作与开放,引进优良品种,开发高端、高附加值的系列产品,提高对市场的占有率与影响力及增加农业整体效益等方面,还有许多课题亟需予以突破解决。
4.能否拓宽渠道,多形式、多层次争取外部支援,尤其就是青海省各相关涉农部门、科技部门的支持,转变各级领导与部门的发展理念,举全县之力使发展富硒农业产业真正付诸于行动,而不只就是思路与口号。这也就是平安县富硒农业产业化能否健康、快速、可持续发展所面临的的巨大挑战。
第五章 总体思路与发展目标 第一节
总体思路 1.指导思想
以科学发展观为指导,以发展现代特色农业为方向,以统筹城乡社会经济发展为目标,坚持跨越发展、绿色发展、与谐发展、统筹发展。以培植壮大特色优势富硒产业为重点,以实现农民增收、农业增效与改善生态环境为目标,按照“抓项目、打基础,抓基地、兴产业,抓龙头、求突破”的总体思路,坚持以市场为导向,以富硒种植产业为依托、富硒精深加工产业为支撑、富硒高新技术转化为突破,使富硒产业成为全县农业经济新的增长点。全面
提升我县农业生产效益,为推动区域经济发展,促进我县经济快速、健康与可持续发展奠定坚实的基础。
2.发展思路
紧紧围绕平安县“十二五”发展总体规划,坚持大集团引领、大项目推动、集群化发展、园区化布局、基地化承载、清洁化生产的发展路子,实施富硒特色农业品牌营销战略。逐步建立“六大”富硒基地:科研开发基地、肉奶基地、保健食品基地、蛋禽基地、果蔬基地与饲草料基地。通过种植业、养殖业的富硒产业空间优化布局,将富硒产业打造成立足青海、带动青藏高原、辐射全国,国际知名的富硒高技术特色农产品研发、生产与贸易中心。
3.发展原则
(1)统筹发展原则
富硒产品的开发要本着经济、社会与生态效益并重的原则,用现代农业科学技术改造传统农业,不仅要立足当前,培育富硒优势产业,而且要挖掘特色资源,积极培育新型特色产业等新的经济增长点,形成当前效益与长远利益的有机结合。在发展现代富硒产业过程中,注重先进技术,将生态恢复与保护放在优先位置;坚持把发展现代农业与推进农业工业化、农村城镇化与社会主义新农村建设结合起来,与循环经济、生态农业与环境保护结合起来,统筹考虑,综合推进。要科学规划,合理布局,持续的利用富硒资源,促进区域社会经济的可持续发展。
(2)因地制宜、凸显城郊区位优势的原则
以富硒自然资源为依托,综合考虑产业基础、区位优势、发展潜力、市场条件等因素,突出区域特点与地方特色。立足于自身距西宁半小时经济圈、曹家堡临空经济区与湟水河流域中游南岸水域的区位优势与富硒产业优势,结合已经初步发展起来的平安现代农业园区的种养殖基础,通过进一步整合富硒土地资源,依据富硒的不同含量选配农村产业结构与农业生产结构,并进行科学规划,统一实施,将现代富硒农业与城市居民的健康需求、休闲娱乐需求紧紧结合起来,发展具有高原特色的城郊型富硒产业。
(3)打造与强化高原富硒品牌效应的原则
找准产品定位与市场定位,重点发展商品率高、市场前景好的富硒特色农产品。不断调整农业生产结构,在培育优势特色富硒产业的基础上,立足现有资源,创办加工企业,开发富硒特色产品,在产品的生产、加工、宣传、包装、促销以及健全现代流通服务体系上下功夫。尽快形成能在全国叫响的富硒产品品牌,逐步建立具有自主知识产权的富硒产品库及相关的专利申请,并争取地理标志保护产品认证与有机食品认证,制定富硒产品种植、养殖、生产加工标准等。以满足日益增长的国内外健康饮食的需求,把富硒资源转化为富民资本,打造“高原硒都”。
(4)科技创新原则
综合运用国内、国际现代农业科技成果、现代农业生产手段与现代农业经营管理模式,加强新品种、新技术、新工艺、新体制的引进、集成、提升、展示与推广,优化种植模式、产品结构
与经营策略,建立高效有机富硒农产品生产体系,提高有机富硒农产品附加值,提升农产品竞争力,促进特色富硒产业成规模就是、上档次、增效益,实现科技化、集约化与高效化。坚定树立“量大不如质优,做大不如做强”的观念,坚持在最适宜的区域进行适度规模生产。
(5)机制创新原则
富硒产业发展就是新时期平安县发展现代农业的一项基础性、前瞻性工程,带有一定的试验示范性质,要通过大胆探索,创新土地流转制度、利益分配制度、投资融资制度、资金使用与管理制度、项目审批与管理制度、科技支撑与服务制度等,增强发展活力,实现良性发展,并为省内外农业的发展提供有益借鉴。
(6)多元投入原则
在富硒特色农业产品开发中,应当突出特色化、市场化、公益性、基础性的特点。政府的主要任务就是制订政策、引进战略投资者、协调搭建运作平台,提供政策支持与服务,建设公共服务基础设施。园区要以产业为平台,以项目为载体,多元化融通资金,引导与鼓励工商资本、民间资本、外商资本、科研单位以及其她社会力量投资开发,推进项目建设。同时,充分发挥企业、农户在发展现代特色农业中的主体地位。
(7)以市场为导向原则
富硒产业发展在注重科技示范与推广效益的同时,应坚持以富硒市场为导向,以效益为中心,重点发展市场前景广阔、促进农
民增收效益明显的富硒农产品,尽快形成具有较强市场竞争力的特色产业集群,充分发挥市场在资源配置中的基础性作用,满足社会消费对富硒农产品数量、质量以及多样化、多层次、优质化与市场化发展的需求。按照市场经济规律进行运营与管理,实现规模化生产,标准化管理,社会化服务,市场化经营,企业化运作,产业化发展的模式,体现规模效益、综合效益,从而实现经济效益、社会效益、生态效益的有机统一。
(8)坚持可持续发展原则项目
把富硒产业化发展与农田基本建设、耕地保护、资源合理利用、生态环境治理有机结合起来,注重发展生态农业、循环农业、有机农业,实现农村经济、社会、生态效益的同步发展、与谐统一。
第二节
发展目标 1.总体目标
立足富硒资源优势,以高原有机农业、休闲观光农业为发展理念,通过富硒大蒜、富硒油菜、富硒马铃薯、富硒小麦、富硒蔬菜标准化生产、示范建设,以及优良种质资源引进、改良与栽培示范,辐射带动全县乃至海东其它富硒区域农产品生产,将以平安县为中心的富硒区域建设成为青海高原富硒农产品标准化生产加工流通基地,使富硒产业着重向第二、第三产业发展。通过富硒功能食品、富硒保健品、富硒旅游产品等特色富硒产品的研
富硒农业论文 篇3
关键词 富硒农业；存在问题；对策建议；横县
中图分类号：F321 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.051
横县位于广西东南部，县域面积3 464 km2，耕地面积11.04万hm2，人口124.55万人（其中农业人口88.77万人），2014年农林牧渔业总产值105.9亿元，农业在县域经济中占有重要地位。据广西国土资源厅“广西土地质量地球化学评价”第一批成果表明，横县是全区优良富硒地区之一，优良富硒土壤1.93万hm2，富硒土壤面积大且集中连片，有李陆村-中团村-草衣村-云表等3个优良富硒土壤集中区，在李陆村-中团村-草衣村-云表优良富硒土壤集中区采集的水稻样品14件，天然富硒水稻样品12件，占85.71%，4件玉米和1件花生，均为富硒样品，没有重金属超标，横县富硒土壤生产的水稻、玉米、茶叶、食用菌、蔬菜、花生和茉莉花等农产品多含硒元素，极具开发价值[1]。因此，如何充分利用横县得天独厚的富硒地质资源和农业产业资源优势，大力发展富硒农业，提升横县农产品的品牌建设水平和市场竞争力水平，实现横县农业全面提质增效，是摆在面前的重要课题。2015年横县借助实施“国家现代农业示范区”的契机，把发展富硒农业作为推动传统农业向现代农业转变，促进农业优势产业由大向强发展的重要抓手，制定了《横县建设富硒农业大县工作方案》，狠抓各项工作措施的落实，全县迅速形成了开发富硒产业的热潮，横县莉香农牧有限责任公司等13家企业、合作社建立了
660多hm2的富硒生产示范基地，其中扶持了横县莉香农牧有限责任公司在横州镇建立67 hm2富硒水稻生产示范基地，扶持北部湾现代农业发展有限公司在马岭镇建立2万m2富硒食用菌生产示范基地，扶持横县南方茶厂、广西顺来茶业有限公司、广西金花茶业有限公司等花（茶）生产企业建立100 hm2的富硒茶、富硒茉莉花生产示范基地，扶持横县校椅镇现代果蔬专业种植合作社在校椅镇建立13 hm2富硒甜玉米生产示范基地，扶持广西华曦生态农业有限公司在横州镇、马岭镇建立67 hm2富硒果桑示范基地。全县有13家企业、合作社加入了自治区富硒协会，广西顺来茶业有限公司、横县莉香农牧业生态有限责任公司、广西农垦永新畜牧集团有限公司等多家企业已生产出富硒茶叶、富硒大米、富硒猪肉等产品，有莉香庄园富硒大米、莉香富硒绿茶、莉香富硒茉莉花茶、莉香富硒茉莉花、周顺来富硒绿茶、周顺来”富硒红茶、永新源富硒猪肉、十万大山富硒提子和北滩富硒大米9个农产品取得了广西富硒农产品认证，占全区获得广西富硒农产品认证的29%，横县富硒农业迈出了坚实的第一步。到2016年年底，全县富硒农产品基地面积达到
0.1万hm2以上，富硒禽畜肉类产品10万头，在取得9个富硒农产品认证的基础上，再增加6个以上的农产品通过富硒农产品认证，富硒产业年产值达1亿元以上，全县富硒农业发展进入稳定发展阶段。
1 横县富硒农业发展面临的主要问题
1.1 富硒农业起步较晚，认识度低
横县涉农企业、民众甚至政府工作人员对富硒农业认识不足，从近期进行的随机调查结果看，对富硒农产品的营养保健价值认识的不到1%，因而对富硒产业的开发和支持力度还不到位。
1.2 富硒产业发展资金投入不足
建设富硒生产示范基地，基础设施、土地平整与改良、实施标准化管理等都需要大量资金投入，然而，政府给予的扶持资金十分有限，而企业在起步阶段还信心不足，不敢投入大笔资金，在一定程度上影响了基地的建设，规模普遍不大。
1.3 富硒产业不成规模
富硒产业基地规模小、基础差、覆盖面窄、带动农户能力弱，规模化、标准化生产程度底，富硒农产品总量小，市场份额小，抗御市场风险的能力较弱，是富硒产业基地建设存在的主要问题。
1.4 富硒产业缺少品牌效应
富硒农产品品牌建设处于初始阶段，知名度不高，拓展市场困难，营销宣传有待加強。
1.5 富硒农产品质量监管困难
由于不同农作物对硒的吸收程度不同，含硒量高低不一，企业、农户生产的每一批次的农产品的硒含量都会不同，确保已取得认证企业的农产品达到富硒标准，监督不经检测就贴上富硒农产品标签的假富硒产品，将是一件长期而困难的工作。
2 横县富硒农业开发的对策建议
发展横县富硒农业，应以市场为导向，以资源为依托，围绕主导产业、推进规模开发，增加资金投入，扶优扶强一批企业、合作社，打造品牌，完善服务体系，优化发展环境，把横县富硒特色产业做优、做强、做大。
2.1 全面开展富硒资源调查
开发富硒农业，必须要立足横县的本地资源优势，首先摸清富硒土壤资源分布与富硒动植物种类，开展富硒土壤及富硒农产品的成因调查和研究，做到心中有底[2]。对横县的优良富硒土壤分布区域，要做好保护性开发计划，把富硒农业的文章做好，力争实现富硒农业的社会效益和经济效益的最大化；同时对优良富硒土壤区域以外的富硒区域进行补充的土壤质量调查，对具备开发条件的地方，及时采取必要的科学手段进行土壤质量的治理、改良、提升，从而达到逐步对全县处于亚健康状态下的区域生态环境进行主动治理、务实治理、科学治理，最大限度地优化提升横县的生态环境质量，有效拓展全县优良富硒土壤面积，为做大、做强横县的富硒农业奠定坚实的基础。
2.2 做好产业发展重点和布局
在摸清富硒土壤资源分布的基础上，把横县最有开发价值、开发潜力、开发条件的并适宜产业化经营的农产品作为开发重点，做好面积规划与品种布局，优先发展基础条件好、生产优势明显、提升空间较大的五大产业——富硒稻米、富硒茉莉花和茉莉花茶、富硒食用菌、富硒猪肉、富硒甜玉米。几大产业要在“三品一标”要求的基础上推进富硒产业开发，确保富硒农产品的质量。
2.3 加强富硒农产品宣传力度
充分利用电视、报纸、网站、微博、微信、广播和广告等媒介和广西名特优农产品交易会、横县“一会一节”等平台，大力宣传富硒农产品的保健意义、横县富硒土壤的优势和横县富硒农产品品牌。大力促进横县农产品电子商务的发展和富硒农业的有机结合，形成“互联网+横县富硒农产品”的新经济形态。
2.4 引进技术和人才
加强富硒农产品研发，强化技术培训。对横县农业科技人员、富硒示范园区、农业龙头企业中的技术人员以及产业大户进行集中轮训，更新农技人员知识，为富硒农产品开发打下技术基础。
2.5 加大对富硒基地建设的投入
以政府资金引导、社会资金投入、当地农民入股的多元投资机制，加强产业基地交通、灌溉设施建设，推进土地有序、增效流转，实现基础科学化、规模化布局，高标准、高质量建成一批富硒示范基地，带动全县富硒产业的发展。
2.6 加强富硒农产品品牌建设力度
加强富硒农产品质量监管，实施品牌战略。创建以“质量安全”与“健康食品”为主打的富硒农产品品牌。全县要统筹策划、包装，多部门、多单位联动，整体推动“广硒横县”的品牌影響，在更大范围内提高地域品牌辨识度，在富硒开发上形成整体效应，打造出横县“质量安全”与“健康食品”的富硒名片[3]。
2.7 加强富硒农产品质量监管
严格按照自治区的富硒农产品质量标准进行规范化管理，凡是未经检测取得区富硒农产品认证的，一律不得使用硒标签；凡是含量不合格、达不到富硒农产品要求的，一律不得以富硒农产品出售。要建立可追溯的质量控制体系，实现从田间到餐桌的绿色、环保、安全监管，坚决制止影响富硒发展战略的行为，对纪录不良企业或开发商，坚决限制资格，促进富硒农业健康发展。
参考文献
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安康市富硒高效大农业发展研究 篇4
硒对人体有多种生理功能, 其对人类的生育、生长及抗衰老有重要的保健作用[1,2]。在农业上人们都知道天然富硒紫阳茶 (溶于茶水中的硒只有含量的10%~20%) , 而能被食用的粮食、蔬菜、水果、牛、羊、猪、鸡、鸭、蛋、香椿、林叶、板栗、核桃、干果以及水草等均富含硒, 却鲜为人知, 一直未被加以利用。
1 安康的硒源
安康是我国二大富硒区之一, 改变安康农业贫困面貌, 重视和开发市境内的富硒资源, 发展外向型富硒高效农业, 是一项投资少、见效快、农民容易经营的重要途径。但世界缺硒的地区却相当广泛, 南北半球各呈现1条大致纬向性的低硒分布带, 其范围基本上为30°以上的中、高纬度之间, 大约包括日本、朝鲜、独联体、东欧、英国、芬兰、挪威、澳大利亚、美国、墨西哥、加拿大等40多个国家的部分或大部分缺硒地区。低硒带是一个世界性的问题[3], 在我国, 过去认为自东北黑龙江经华北、华中到西南、云南的斜线, 有1个广阔的缺硒带, 大约有72%的县市、2亿多人口的地区处于缺硒或少硒状况。据调查, 我国东部沿海、西北和青藏高原等广大范围都有大面积的严重缺硒地区, 缺硒省份达22个。据对畜禽缺硒病分布地区的调查, 陕西省地方性缺硒地区有延安地区的志丹、延安、安塞、延长、甘泉、富县、宜川、黄龙、洛川、黄陵、宜君等县 (市) ;咸阳地区有乾县、彬县、长武、淳化、永寿、旬邑;宝鸡市有岐山、扶风、凤翔、麟游、千阳、陇县、宝鸡等县。条件性缺硒地区有渭河平原有西安市 (草滩农场) 、周至 (楼观台) 、眉县 (柳林滩) 、三原 (新庄) 、武功 (杨凌) 、大荔 (埝西) ;汉中盆地有汉中市 (褒城) 等县[4]。
陕西3市 (地区) 对成土母岩的调查分析中, 巴山山区含硒量高于秦岭, 而且由西向东逐渐升高。安康市位于大巴山东段, 成土母岩硒含量为汉中的1.69倍, 为商洛的2.63倍。特别是在大巴山东段早古生带的某些复杂岩层, 含硒量高达2.5~6.9 mg/L, 是我国少见的富硒岩层。这些富硒岩层必然形成富硒土壤, 从而导致某些植物的含硒量的增加。
安康市位于秦岭、马山之间, 紫阳、岚皋、平利、镇坪等县及汉滨区 (部分) 均位于大巴山东段南麓, 地质构造与土壤、水质检测结果表明其含硒量明显较高, 是一个富硒环境。近年来, 安康各地做过不少样品的检测工作。土壤样品测定硒含量为2.06~26.35 mg/kg, 井水8.50μg/kg, 稻田水8.48μg/kg, 河水9.07μg/kg, 粮食作物中大米硒含量为2.75mg/kg、玉米0.24 mg/kg、大豆0.80 mg/kg、马铃薯2.60 mg/kg、小麦1.15 mg/kg。其他如茶叶1.40 mg/kg (岚皋县62份样品平均) 、老茶叶2.50 mg/kg、魔芋8.45~8.58 mg/kg、天星米草16.52mg/kg、荠菜 (野生) 20.81 mg/kg、香椿0.05 mg/kg、杂草 (毛坝擂鼓台泉水旁长) 2.98 mg/kg、菜籽饼1.74 mg/kg、绿豆6.82mg/kg。充分利用安康的天然富硒资源, 对促进当地经济发展具有重大意义。
2 安康富硒资源开发策略
2.1 利用资源优势, 发展安康富硒高效大农业
利用富硒资源可以开发富硒产品、开采硒矿、提炼制药、开发硒肥和硒化合物产品、加工提炼硒与食盐相结合生产硒碘盐、发展工业等, 但都要有一定的设备和较高的技术, 对安康市来说难度较大。因此, 安康富硒产品的开发, 应涉及食品、饮料、饲料、肥料、药品等, 走一条简单开发的道路, 即发展安康富硒高效大农业。完整的富硒高效大农业的要领是指富硒地区的大农业中 (种植业、养殖业、林果业) , 通过采用现代高科技手段 (检测含硒量及环境监测等) 、规范技术 (在农业部门的指导下, 采用优质良种、优质有机肥、生物农药以及强化栽培技术等) , 依靠农民群众正常的生产活动, 使之对土壤中硒的吸收与积累以及通过饲喂获得天然富硒的无污染的动植物产品 (富硒绿色产品) , 通过精加工、精包装等进入市场经济, 以提高农产品的经济效益和商品价值的一种农业利用方式。经过多年研究, 在大农业上的富硒开发技术已经完全成熟, 即在富硒地带的土地上种植作物, 作物生长过程中, 吸收水分的同时充分利用吸收硒结成果实。将果实深加工、精包装, 运输到缺硒地区, 进而解决硒不足的问题, 提高农产品的价格效益。
中国预防医科院营养与食品卫生研究所制定了每人每日硒的适宜摄入量为50~250μg, 成人膳食硒的每日最大安全量为400μg的标准, 已被国际所公认。人们从日常生活中通过正常饮食摄入硒远不能满足身体的需要, 缺硒地区更是如此。生产、食用天然富硒食品, 是解决人体缺硒的一个重要途径。农业上生产的天然富硒食品是纯天然、高营养、全方位的保健食品, 对人体无任何毒副作用。饮用富硒保健茶, 食用富硒蛋、富硒农、畜产品, 可以吸收和利用足够量的硒, 达到不补自正的神奇功效, 是一种简便易行的天然补硒途径。对于缺硒地区, 为增强人体健康, 迫切需要从富硒地区增加硒源食品等增加硒输入。我国富硒农产品市场的开发前景极为广阔, 并具有较强的出口创汇优势。开发富硒农产品将成为我国发挥优质高效农业的新途径。因此, 发展富硒高效农业具有广阔的市场基础。
在发展富硒农业生产上, 植物对硒吸收与积累的数量是各不相同的, 调查发现:十字花科>豆科>谷类 (禾本科) ;乔木>灌木>草本;针叶>阔叶>草木;裸子植物>蕨类植物>双子叶植物>单子植物。动物、植物中硒含量并非都是有效性硒, 一般植物性产品中的硒生物利用率大于动物性产品。苜蓿、茶叶中的硒利用率程度最高, 其次是小麦、玉米和黄豆, 而蘑菇中的硒生物有效性较低, 为7%~14%。在发展富硒农业的主攻项目时, 需要进一步研究。
2.2 富硒农业主攻项目战略选择
在选择富硒农业主攻项目时, 从战略上应考虑以下几点: (1) 满足市场需要; (2) 当地有丰富的资源优势; (3) 投资较少; (4) 技术要求较低; (5) 生产周期短, 见效快; (6) 便于当地组织粗加工或精加工; (7) 体积较小或便于运输。在开发过程中, 根据开发地域的生产实际, 应突出大农业项目中的食品工业。先易后难, 先近后远 (交通沿线) , 先浅后深 (先从土壤地表层开始后深层) 。开发需要有关部门联合, 共同开发一组产品, 以开发生产富硒大米为例[5,6,7,8,9], 大米是市场上重要的作物产品, 尤其是富硒大米, 可食药兼用, 受到人们的欢迎, 只要在当地富硒田地上就可以生产, 不需投入较多资金, 农民比较熟练地掌握栽培技术, 生产周期短, 只需4~5个月就可完成1次收成。当地也可将产品进行加工、粗细包装, 通过粮食部门即可外运。1995年选择安康市汉滨区洪山镇稻区进行科学布点, 土壤取样和样点上稻谷含硒量检测, 结果表明, 该区域确属富硒带, 土壤含硒量为4.508~8.787 mg/kg。栽培水稻后, 稻谷产品含硒量为0.471~1.032 mg/kg。根据课题开发实施计划方案, 课题开始实施要有一个“高起点”, 不仅要开发出“天然富硒米”, 而且要求“优质和较高的产量水平”。只有这样, 才有较高的商品价值与市场竞争力。
采取农民、农业技术部门、粮食部门三结合。生产过程中农业技术部门给予农民无污染绿色生产规范的指导, 并供应有关产品, 如良种、有机肥料液、生物农药等, 收获后粮食部门以高于市价20%的价格收购, 以促进农民生产积极性。收购后粮食部门进行精细加工、包装, 融入市场进行销售, 走一条粮食部门经营粮食的新途径。
要进一步发挥富硒大米的名牌效应, 还需进一步把握以下2点:第一, 富硒大米要求碾米品质、外观品质、加工质量、蒸煮和营养品质等指标均要符合《中华人民共和国农业行业标准绿色食品·米》 (NY/T419-2000) 要求。加工设备要先进, 改变栽培技术中的旧观念, 科学操作, 彻底改变短期行为, 提高“绿色稻谷”的栽培水平, 使其在市场竞争中立于不败之地。第二, 明确保证“富硒大米”硒元素的含量是产品质量的核心。硒在安康富硒土壤上的分布呈斑状, 不同的地域, 其土壤和水中的含硒量常会出现明显的差异。因此, 对生产基地应作详细地检测调查, 并注重产品含硒量的稳定性, 以保证富硒大米“含硒量”的可靠性, 取得市场信誉。因此, 下一步的“高起点”必须从生产基地、生产用种、栽培技术、肥料、农药、加工等方面进行调控。
(1) 生产基地。必须净化耕地, 对过去生产水稻的水田应有相应的净化途径。通过生物净化 (包括秸秆还田、施用有机肥料、微生物降解和生物富集技术) 、工程净化、化学净化、无污染水灌溉及其他配套技术, 实行净化修复、改造改良、培肥土壤、综合治理, 使其达到无公害水稻生产基地的要求。确保基地3 000 m范围内无污染源, 生产基地应尽可能选择在水稻水田区的主产区、高产区和独特的生产区, 该区域一般土壤肥沃, 旱涝保收。
(2) 生产用种。继续选择品质优、抗性 (抗倒、抗病虫害等) 高的优良品种, 选择无重金属硝酸盐类和农药非化学药剂处理的种子。种子的净度、水分、发芽率、健康测定等指标均应符合《中华人民共和国标准:农作物种子质量标准》 (TB4404.1-1996) 。选用当地适宜的生态条件, 能确保稻谷的成熟度和成熟质量。
由于水田有限, 安康市富硒大米并未发展成大市场产品。从生产实际出发, 在集约生产技术和种子的选择上, 选择一些高效的特质稻谷。例如浙江省培育的神奇稻谷, 因其含有γ-氨基丁酸 (属于强神经抑制性氨基酸) , 能起到抑制中枢神经兴奋, 降低血压的作用。“降压米”的面世, 将改变目前治疗高血压单纯依靠药物的状况, 并能消除长期服用药物所引起的副反应。如果将“降压米”种植在富硒土壤上, 使所生产的大米富含硒, 更能发挥和强化降压的作用。我国特质米的种类很多, 如云南省紫米品种“接骨糯”, 具有接骨生肌的效用;陕西黑米对缺铁性贫血有一定防治作用。如果将这些特质米栽植在富硒土壤上, 实现食药兼用, 使其商品价值倍增, 可以发挥高效的经济效果。
(3) 转变施肥观念。宣传推广浓缩腐植酸液肥, 向有机化、生物化肥方向发展, 开发推广有机肥、高产生物肥和绿肥, 全面应用培肥改土、秸秆还田技术, 创造绿色大米栽培的良好环境。
(4) 转变病虫害原有防治的药物品种。采用Bt生物农药, 采取农业措施综合防治, 科学控制农药, 尽量减少农药不合理的使用。
(5) 采用清洁无污染灌溉水。运用节水、增温、壮根的浅苗间歇灌溉技术, 可使水稻完熟率达95%以上, 应分级进行收获、贮藏、加工, 确保优质、优价、高效, 确保“绿色富硒大米”的质量。
2.3 发挥地域优势, 走富硒名牌发展战略
安康市位于我国的中部, 地处南北气候的过渡地带, 独特的生物条件, 使安康形成并存在过渡中间型的生物资源。在局部特殊土壤、气候环境的作用下, 形成异地不可取代的具有独特性能的生物类群, 并且丰富了特、优、名、稀种类资源。在此基础上开发富硒资源更具有独特的优势。安康富硒资源开发的主要项目应放在富硒茶、富硒食品、富硒饮品, 以及富硒药品等几个方面。
(1) 茶叶。在历史上茶叶是山区人民脱穷致富的骨干产品, 而且茶叶生产潜力很大。位于秦巴山区的紫阳、汉滨区、平利、岚乃至石泉、汉阴等地, 富硒茶发展前景良好, 统称紫阳茶。我国唐代时期已把茶叶列为贡品, 又如“紫邑宦古茶”、“桂花庄毛类茶”, 平利的“三里垭炒青茶”、“云雾茶”等都是历史上的贡茶。全境茶叶的平均含硒量为日本、英国、肯尼亚、我国南方地区茶硒含量的4.5~19.3倍。硒含量在0.35~0.50 mg/kg为富硒茶、0.10~0.35 mg/kg为中硒茶[10]。陕南富硒茶的产地为西乡县下高川, 五里坝至镇巴县的垦子山以东, 紫阳县境内凤凰山南麓的五林、双安、蒿坪、复青至汉滨区的正义以南, 平利县老县、吉河、秋坪、八仙以西, 岚皋县的民主、佐龙至紫阳县的小河、铁佛、麻柳以北的广大地区。陕西省80%的茶叶生产集中于安康, 而紫阳、平利、岚皋3县的茶叶产量占安康产茶量90%以上。随着茶叶市场发展, 目前紫阳已开始生产良种优质茶, 平利县着手发展建设规模为666.67 hm2的富硒无公害茶园。现在经营富硒茶的公司, 如紫阳名优茶经营有保健茶公司、灵芝茶公司等, 应通过制订迎合市场需要的共同质量标准, 壮大该地区的茶叶经济。继安康地区第5次茶叶生产、科研协作会召开后, 应由陕西省召开1次生产、协作会, 在茶叶区划、茶树品质再收集、整理和利用方面, 发展茶园无污染、丰产栽培技术, 加强茶叶加工初制及加工机械的建设, 迅速建立相应的科研、推广宣传机构, 充实技术人才, 促进茶叶生产。
(2) 安康富硒环境中生产的粮菜类、薯类、菌类与肉禽蛋类等, 有较高的硒含量, 是生产富硒食品的理想原料。富硒食品的开发处于自发和分散状态, 如汉滨、紫阳等县 (区) 的富硒大米、旬阳县的“福狮牌”粉丝, 另外, 市场上销售的“硒源”富硒菜油、天然富硒小磨香油、天然富硒粮醋萝卜干、富硒香椿、富硒豆腐乳、富硒玉米糁、富硒魔芋精粉、富硒蛋添加剂等介入市场, 使农民直接收益。
富硒食品中的秦巴硒菇, 因具有食药兼用的功能, 深受消费者和医药界的欢迎。在2003年9月香港“首届全球中医药大会”上, 秦巴硒菇已通过日本冷冻食品检查协会NS—30研究所对输入食品的检验, 确认该产品质量较优, 其水分含量为1.8%, 总蛋白含量为43.8%, 属高蛋白植物菌;含脂肪0.4%、灰分12.3%、多糖41.7%, 属高多糖菌类。多糖具有广泛的生物学活性与功能, 是保健品中的佳品, 也是现代药学研究的热点之一, 其生物热能为173 k J/100 g, 属中等能量, 钠含量为176 mg/100 g, 属人体内适宜水平[10]。该产品中具有抗肿瘤活性居分的β-葡聚糖含量为2%, 是其他食用菌含量的10倍多, 具有广阔的研究前景。经对产品中的有害物质检测发现, 二氧化硫、砷、铅、汞含量均未超标;镉含量为18.6 mg/kg, 稍高超标, 但由于硒与镉可形成对人体无害的Se-Cd综合物, 故硒可拮抗镉的毒性。菌类有一定的集硒能力, 目前市售菌类硒含量:香菇0.57 mg/kg、蘑菇0.53mg/kg、平菇0.45 mg/kg、毛木耳0.14 mg/kg。安康气候温和、雨量丰富、森林覆盖面积大, 十分适宜菌类的大面积生产, 群众生产食用菌积极性很高。因此, 进一步深入研究、积极开发, 可使安康成为富硒食用菌生产基地。
(3) 安康汉滨区生产的“康硒矿泉水”, 不仅硒含量适宜, 且矿化度低, 钠含量也较低。通过对全国24个省、市、自治区的130个饮用矿泉水水质分析, 含偏硅酸和锶的水样占94%, 没有一个含硒水源。国外出名的19个名牌矿泉水, 多数属低矿化度、低钠产品。目前, 正在开发的富硒矿泉水仅有“双龙富硒矿泉水”与“锌硒宝”矿泉水, 富硒矿泉水的市场有较大的发展空间。大巴山东段的地质条件易于产生富硒矿泉水, 安康作为全国富硒矿泉水的重要产地, 将有助于富硒矿泉水的生产。
(4) 畜禽蛋产品。硒元素与蛋白质有很好的结合力, 蛋白质的量与硒含量一般呈正相关, 鸡蛋平均含硒量为0.155~3.580 mg/kg。紫阳蒿坪天水鸡场含硒量检测发现, 鸡血含硒量为0.390 mg/kg、鸡心为0.395~0.424 mg/kg、鸡脑为0.303~0.307 mg/kg、鸡肝为0.641~0.811 mg/kg、鸡肉为0.264~0.280 mg/kg。在富硒环境中, 杂草 (混合草) ) 含硒量高达36.21mg/kg。因此, 在夏季对富硒区荒山杂草广为收割, 经过自然阳光晒干、粉碎成粉末, 可作为饲料的硒添加剂。在汉滨区恒口镇, 经过对试验所产鸡蛋进行检测, 其有机硒含量在0.338~0.578 mg/kg, 属富硒标准。经随机抽样、多次重复检测, 其他有害物质如砷、铅、汞等均未超标, 符合国家食品卫生要求。现在市场上销售的大部分高硒蛋, 是通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠无机盐实现的。无机盐能刺激消化道, 易引起消化机能紊乱, 且吸收不全, 具有一定的危害性。因此, 通过添加无机硒改善食物链中硒水平含量不具有可行性, 开发天然有机硒产品是补硒的最佳途径。在安康富硒区发展养殖业、生产富硒肉蛋产品等有着广阔的前景。
(5) 富硒药材。安康中药材收购有300多种, 其中杜仲居全国之首, 五倍子、黄连居全省第一, 八仙狮头党参闻名国内外。其他如当归、厚朴、麝香等产品的市场也很可观。在安康研究开发富硒药材值得重视[11]。
目前, 安康硒的资源开发与利用已出现良好形势, 富硒茶、富硒大米、富硒山野菜及富硒矿泉水等已开始转化为商品进入市场, 进一步开发其他富硒动植物产品具有极大的市场发展潜力。
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富硒苹果的宣传广告词 篇5
2. 珍“硒”品质，健康品味。
3. 孟岭苹果，“萍”味生活。
4. 本色，绿色，出色。
5. 常食富硒苹果，畅享品质生活。
6. 好吃又营养，你我共分享。
7. 爱在孟岭每一刻，恋在苹果每一个。
8. 孟岭苹果，梦享健康。
9. 独具魅力孟岭，别样风味苹果。
10. 品孟岭苹果，享珍“硒”生活。
11. 听说很向往，尝过很难忘。
12. 皇家贡品之美誉，精品苹果之魅力。
13. 孟岭苹果好，一口忘不了。
14. 买得到的品质，享得到的健康。
富硒农业论文 篇6
硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化、抗衰老,保护和修复细胞、提高人体免疫力、解除重金属毒害、预防癌变等功能,被誉为“生命之火”“抗癌之王”“长寿元素”等,积极开发富硒农产品具有重要的现实意义。
喷施宝公司创立于1985年,专业研究、推广有机、无机水溶肥料30年,是行业最有影响力的高新科技企业。公司紧紧依靠相关科研院所和顾问团队,经过十多年的积累开发研制出康熙宝版有机水溶肥料,独创有机和无机硒螯合专利技术,实现了土壤“内源硒”与施用“外源硒”的良好结合,是富硒农作物种植不可缺的优良产品。
喷施宝公司积极响应广西打造“中国富硒农业之都”,先后加入了广西县域科学发展促进会、广西富硒农产品协会、广西富硒产业联盟等组织。同时确立“让老百姓吃得起的富硒农产品”的理念,致力研发生产的“康熙宝”富硒有机水溶肥料采用螯合态硒,以“外源硒”的形式在农作物叶面施用,在作物自身的生命活动过程中进入作物体内并转化为有机硒,富集在农产品中,提高作物的含硒量,从而达到富硒标准成为真正的富硒农产品,有效解决农作物不能直接吸收土壤中的硒元素和缺硒地区补硒的问题。
2014年康熙宝富硒有机水溶肥料在北海、湖南等地开展了多个肥料试验和示范试验,取得了较好的效果,形成了一定的知名度。2015年康熙宝富硒有机水溶肥料的示范点已在全国各地相继开展,并由全国农业技术推广服务中心主持在辽宁省开展了水稻、谷子等作物的示范试验。
全国开展的试验示范涉及茶叶、水稻、芒果、猕猴桃、荔枝、龙眼、火龙果、玉米、香蕉、柑橘等多种作物,其中茶叶施用康熙宝富硒有机水溶肥料10天后,通过采收烘干送至恩施自治州产品质量监督检验所进行总硒和有机硒的检测,检验结果显示总硒含量最高达0.573毫克/公斤,有机硒含量达0.529毫克/公斤,占总硒的92.3%;水稻施用两次康熙宝富硒有机水溶肥料后,经恩施自治州产品质量监督检验所检测总硒含量为0.193毫克/公斤,有机硒含量0.174毫克/公斤,占总硒90.2%。
2015年喷施宝公司还开发了含硒的饲料添加剂,对肉猪、鹌鹑进行喂养,初步的试验结果显示,通过每天在饲料中加入富硒饲料添加剂,肉猪连续喂养65天后猪肉成功富硒,硒含量0.15毫克/公斤。鹌鹑连续喂养34天后,产出的鹌鹑蛋硒含量0.26毫克/公斤。
富硒农业论文 篇7
1.1 硒是人体必须的营养元素
人体在遍布全身的各器官组织体液 (包括免疫系统) 中, 有一种酶叫谷胱甘肽过氧化物酶 (GPX) , 1973年, 美国学者Rotrlie发现硒是这种酶的必需组成, 它的活性依赖于硒, 没有硒的存在, 这个酶就没有活力。从而显示了硒的第一个生物活动形式。20世纪70年代, 克山病的发现, 揭示了缺乏硒是克山病发病的基本因素, 同时也证明了硒是人体必须的微量元素, 硒对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的, 1973年WHO (世界卫生组织) 、FAO (世界粮农组织) 、WTO (世界贸易组织) , 先后发布硒是人和动物活动中不可缺少的微量元素;1988年10月, 中国营养学会把硒列为15种每日必须的营养素, 建议每日补充50~250ug。世界营养学家、全球生物化学会主席巴博雅罗拉博士曾说:硒是延长寿命最重要的营养素。有了硒, 人生百岁不是梦;世界著名科学家奥德菲尔德指出:硒像一颗原子弹, 量很小很小, 作用和威慑力却很大很大, 一旦被人们认识、利用, 将对人类健康产生深刻影响。
1.2 中国是一个缺硒大国
据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示:从东北三省起斜穿至云贵高原, 占我国国土面积的72%地区存在一条低硒地带, 其中30%严重缺硒地区, 粮食等天然食物硒含量较低;1980年中国农科院硒资源普查的结果表明, 我国从东北到西南有2/3省市、712个县市, 约70%处于缺硒地带, 这些地区的主要作物含硒量低于0.05mg/kg, 为国际公认的缺硒地区。
2011年8月28日卫生部前副部长、中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德透露, 中、日、英、美四国所作的国民的硒摄入量的调查, 4个国家中我们国家是最低的, 基本上就是, 每天仅有28~40ug, 而其他那三个国家, 人家都是77微克到191ug, 中国人在硒摄入量上远远低于美国、英国和日本的平均水平。我国人民的现有膳食硒水平与联合国组织 (FAO/WHO/IEA) 制定的人体日常膳食供给量400ug硒, 中国营养学会建议每日补充50~250ug相差甚远。科学补硒, 势在必行。
1.3 食用富硒粮是提高膳食硒水平的最佳途径
中国营养学会名誉会长、著名营养学家于若木, 2005年就指出:当务之急要做好两件大事:一是各种与论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识, 使居民提高如何防止缺硒的认识;二是要着手开发与生产高硒产品, 大规模推广富硒产品;2011年, 杂交水稻之父袁隆平院士, 为靖州阳光农副产品专业合作社题写的“开发优质富硒大米, 提高人民健康水平”、“健康新标准, 多食富硒米”的两次题词, 语重心长, 意义深远。
人以食为天, 食以粮为先。南方的大米, 北方的小麦、玉米是人们的主粮, 索牛要索牛鼻子, 抓补硒要抓富硒粮。粮食作物系禾本科植物, 富硒能力较强, 科学补硒一般硒含量0.3 mg/kg~1mg/kg。中国人每天食用粮食250~400g。以食用富硒粮250 g计算, 就等于一天补了75~120ug, 达到了中国营养协会提出的50ug~250ug的标准。即或食用400g含硒1mg/kg的高硒大米, 也只达到400ug的水平, 还是只在联合国组织 (FAO/WHO/IEA) 制定的人体日常膳食供给量400ug硒的水平。发展富硒粮安全、高效、可行。
1.4 华阳村的实践证明推进富硒粮补硒切实可行
湖南省桃源县浯溪河乡华阳村推广粮食富硒技术, 采用“口粮田”、“自留地”喷施富硒增甜素专利产品, 使高科技的富硒农产品走进平民百姓家, 实现餐桌全盘硒化, 从而有效地提高了缺硒地区农民膳食硒水平, 收到了科学补硒, 防治疾病的效果;开创了农民自用粮补硒的先河, 攻克了农民补硒难的瓶颈, 同时也有效地促进了生产的发展, 推进了社会主义新农村的建设。桃源华阳村农民自用粮补硒的作法是一种创新, 在全国、全省范围内尚属首创。2009年8月4日这个村被湖南省全民补硒工程办公室授予“湖南省农民主动补硒第一村”并颁发了匾牌和证书。2010年被中国富硒农产品上海市场调查中心评选为中国富硒农业十大新闻之三。
2 富硒粮生产技术已充分成熟
2.1 攻克了生产富硒粮的核心技术
桃源县富硒产品研究所经8年探索、7年拚搏, 终于研发成功了生产富硒农产品的核心技术, 羸得了开发富硒产业的主动权。研究开发成功富硒增甜素系列产品 (商品名隆农牌锌硒葆) , 拓创出了知识产权完全自主、颇具桃源地方特色的系列富硒农产品, 包括果、粮、茶、禽、菜等富硒农产品产业的雏型;得到了中国疾控中心营养与食品安全所的全国著名专家、教授朴建华、霍军生、高俊全、彭祚全等对我县生产的富硒增甜素和富硒农产品, 作了很高的评述:一致认为“富硒增甜素及其配套技术已基本成熟, 具有方便、经济、安全、可控的优点, 其科学性、先进性、实用性俱佳, 是我国低硒区开发富硒农产品的示范技术。该研究项目和技术产品达到国内同类项目的领先水平”;并获得了五项富硒国家发明专利、四项富硒科技成果;完成了16类23种富硒农产品批量生产的全部前期工作, 包括1个“常德市农业标准规范”、31个“常德市农业技术规范”, 为富硒农产品标准化生产提供了技术支撑。
2.2 已开发成功优质富硒粮
桃源县运用“优质粮食品种+富硒+常德市农业标准规范”生产出了优质富硒粮。据桃源县富硒产品研究所统计:桃源县生产的富硒米, 经农业部农产品质量安全监督检验测试中心 (长沙) 、湖南省食品测试分析中心、桃源县质量监督检验所检测, 2008—2012年共5年的311个富硒粮样品检验检测结果, 含硒量稳定在0.2mg/kg~0.5mg/kg之间, 二倍用量达0.7mg/kg~1.5mg/kg之间。5年试验检测结果证明, 我们的富硒增甜素可以生产出安全、硒含量高的达标富硒粮。桃源县生产出品的“亲硒元牌富硒大米”“亲硒元牌多维锌硒米”荣获第十四届国际人与动物微量元素大会 (TEMA14大会) 唯一指定产品荣誉。桃源县兴隆米业生产的“钱缘牌”富硒香米、富硒大米、富硒粥米, 含硒量高、米饭口感柔软、落口爽滑、香气浓郁、营养丰富, 是一种优质、安全、营养的天然健康食品。深受市场欢迎。世界杂交水稻之父袁隆平院士看到“钱缘”富硒香米后高兴地说“我喜欢、我赞成、我支持”。现“钱缘”商标获《湖南省著名商标》。钱缘牌富硒香米2009年9月荣获中国中部 (湖南) 国际农博展览会金奖。
随着粮食富硒技术的普及和天然硒资源的开发利用, 全国各地已成功开发出各种品牌的富硒大米。主要的有江苏洪泽湖生产的“赛泰”牌富硒香米、河南唐河县生产的“金唐河”牌富硒香米、哈尔滨生产的“绿宝石”牌富硒大米、贵州省开阳县"开洋牌"富硒大米、湖北省恩施市生产的“大集珍米”、“恩香牌”富硒米、“希友牌”富硒米等等。
2.3 富硒粮生产技术简单易行
富硒粮的生产途径有利用天然硒资源土壤和粮食作物科学补硒两种。在高硒地区, 凡经权威质监部门检测达到国家富硒食品标准的粮食亦称富硒粮。在缺硒或低硒地区生产富硒粮要给粮食作物科学补硒。农作物科学补硒是运用生物工程技术原理, 利用粮食作物作无污染天然的生化反应器。在作物生长过程中施用特别研制的专利技术产品--系列产品富硒增甜素, (商品名:锌硒葆系列产品) , 将无机硒元素导入作物体内, 通过作物自身的生命运动转化为有机营养硒, 富集在籽实中, 使其可食用的农产品中硒含量适度增加, 达到国家颁发的富硒食品标准的纯天然的农产品, 按照达尔文“适者生存的法则”既对人类起了间接的保护作用, 又较好的解决了人体同时补硒要有机化的难题, 有效地提高了富硒农产品的安全性。
富硒粮生产技术:叶面喷施“粮油型锌硒葆” (原富硒增甜素) 。富硒水稻在抽穗始期和灌浆初期各喷施一次;富硒玉米在玉米喇叭口7-8叶和9-10叶时各喷施1次;富硒小麦在小麦抽穗破口期、灌浆期各喷施1次。用量:每亩4包.每亩每次2包, 加足30kg水喷施
3 推广粮食富硒技术的建议
补硒已引起了社会的高度关注。1997年元月姜春雲副总理曾题词:“開发硒资源, 造福于人类”;2004年6月何鲁丽副委员长曾题词:“开发硒资源造福群众”;2009年11月30日, 杂交水稻之父、袁隆平院士满腔热情地说:“补硒工程既利农, 又惠民, 关系全民健康的大事, 我参与、我支持”;鼓励我们“全民补硒是健康工程、民心工程、惠农工程, 有很好的发展前景, 值得努力去做”, 并亲自为湖南省全民补硒工程办书写了:“打造富硒湖南, 推进全民补硒”语重心长的寄语。这是关爱, 是鞭策、也是期盼。党的十八大再三强调, 经济发展的出发点和落脚点在于保障和改善民生;实现中国的永续发展, 要走以人为本的科学发展之路。硒是人体的必需元素, 中国又是一个缺硒的国情, 发展富硒农产品, 推广粮食富硒技术, 生产优质富硒粮, 促进科学补硒, 增进人民福祉, 改善民生, 意义十分重大。
3.1 正确认识我国缺硒的国情, 全面推进全民补硒
我国约有2/3地区主要农作物含硒量低于0.05 mg/kg, 造成了我国严重缺硒的局面。当前我们要认真理解和吸取国外一位致力于微量元素研究的学者, 美国康奈尔大学著名营养学家combs教授说过的一段话:“对于人类来说, 在过去的时间里, 最大的悲哀不是缺硒本身, 而是我们没有意识到硒对人类健康的重要”。把我们的大米、小麦、玉米等粮食的硒含量提高到0.3 mg/kg~0.5mg/kg的水平, 扎扎实实推进全民补硒, 提高人民膳食硒水平。
3.2 营造全民补硒氛围。推进全民自觉补硒
当前, 全国绝大多数的人们对于“硒”还很陌生, 对补硒缺乏正确的全面的了解。认识决定行动, 只有认识和了解了的事情, 大家才会齐心来做。所以当前要, 把全民补硒教育与“科普宣传”, “四下乡”等活动结合起来, 并充分发挥广播、电视、报刊等新闻媒体的作用, 加快硒营养知识的传播, 大力宣传硒营养的特殊功能。努力提高人民大众的科技素质, 使全民懂得硒营养的重要性, 缺硒的危害性, 补硒的必要性:明白“硒是15种每日必须摄取的膳食营养微量元素之一, 要像生命必须摄入蛋白质一样, 每天摄入50~250ug硒”。从而形成, “自觉补硒、全民补硒”的氛围。
3.3 总结桃源华阳经验, 推进“农民自用粮”富硒
农民补硒是全民补硒的主体, 也是全民补硒的难题。桃源县华阳村生产富硒大米实施四统一。全村统一每户种植“口粮田”富硒水稻1亩, “自留地”富硒蔬菜0.1亩;统一实施富硒水稻生产操作规程;统一喷布粮油型富硒增甜素;统一于始穗期和乳熟期用药。 (共2次, 每次用药4包, 一背包水加2包, 一亩打两桶水) 。全年每个农户只增加硒成本40元。就是1包高档“芙蓉王”的烟。农民都可承受得起。这个村农民生产的富硒大米经农业部农产品质量安全监督检验测试中心 (长沙) 、湖南省农产品质量检验检测中心、湖南省食品测试分析中心测试检验:硒含量稳定在0.3 mg/kg~0.5mg/kg, 之间, 每天吃0.5㎏富硒大米, 就补了150ug~250ug的硒, 达到了中国营养学会补硒的建议指标。实现了全民补硒的目的。这是一件事半功倍的健康之路;利国利民的惠民之路;爱民惜怜的民心之路。简单易行的科学之路。建议纳入社会主义新农村建设的内容, 大力推进“农民自用粮”富硒。
3.4 出台优惠扶持政策, 实施“商品粮富硒”战略
推广粮食富硒技术, 促进全民补硒是一个公益事业, 建议出台一些优惠扶持政策。一是实施“商品粮富硒”的举措。原农业部路明部长曾指出:“中国72%的地区严重缺硒, 而这些地区都是我国人口商品粮主产区, 可以想像中国缺硒人口不仅局限于72%的地区。”根据这个观点, 如果国家采取对商品粮实施富硒措施, 给予生产补贴, 提供富硒商品粮, 就解决了城区居民、企业工人、国家工作人员的补硒问题, 把全民补硒的恩惠施向人民大众;二是解决“农民自用粮”富硒的经费支持。像农机家电下乡、良种补贴一样, 将“农民自用粮”富硒经费直补到农户。花很少的钱, 解决8亿农民补硒难的大问题, 造福华厦农村千家万户;三是要加大对富硒粮的生产、加工企业的支持力度, 解决贴息贷款指标和增加富硒粮生产贷款额度, 扶持新兴的富硒粮生产企业的成长, 推进特色富硒产业的快速发展。
3.5 加强质量技术监督, 确保富硒粮质量安全
发展富硒粮“安全”、“质量”是生命线。尤其硒含量是一个从外表看不见, 摸不着的隐形指标, 只有通过检验才能显示出来, 所以生产富硒粮, 首先必须走产业化的道路, 树立富硒企业、富硒品牌或专业合作社的信誉, 以诚信为本, 自律经营, 让市场和消费者认可;第二, 强化质量标示制度:要求生产出品单位在每件产品外包装显目的位置, 强制标示4种营养成分和能量 (“4+1”) 含量值及其占营养素参考值的百分比, 并标示硒的含量、出品日期、质量检验员姓名, 并附上权威检测部门的检验报告, 和生产单位的质量合格证书;第三强化监管力度。要在富硒粮生产基地县建立“富硒农产品质量安全监督检验测试中心”承担富硒农产品的安全、监督、质量管理的任务, 确保富硒粮的质量、安全;同时要加强技术质量监督机关的职权, 加强市场管理, 严历打击假冒伪劣产品。
参考文献
[1]颜送贵等.硒与富硒农产品生产技术[M].北京:中华传统文化出版社, 2012, 03.
富硒水稻栽培技术 篇8
1.1 做床
选择地势平坦, 背风向阳, 排水良好, 水源方便, 土质肥沃, 中性或偏酸性的园田地或旱田地作育苗田。清除根茬, 打碎坷垃, 整平床面。采用大中棚育苗, 秋整地、秋打床、秋施肥。
1.2 品种选择
根据当地积温等生态条件, 选用熟期适宜的高产、优质、抗逆性强的优良品种, 在通河县可选用垦稻12号等品种。
1.3 种子处理
1.3.1 选种
浸种前选晴天晒种1～2d, 每天翻动3～4次。用比重1.1g/mL的黄泥水或盐水选种, 捞出秕谷, 再用清水冲洗种子。
1.3.2 浸种
把选好的种子, 用25%使百克对水5000倍浸种, 防治恶苗病。要求每天搅拌1～2次, 水温15～16℃, 浸种消毒5～7d, 如温度较低必须浸种7d以上。
1.3.3 催芽
将浸泡好的种子, 在30～32℃条件下破胸。当种子80%左右破胸时, 将温度降到25℃催芽, 要经常翻动。当芽长1～2mm时, 降温到15～20℃晾芽6h左右, 方可播种。
1.4 播种
当日气温稳定通过5～6℃时开始播种。机插盘育苗每盘播芽籽100～125g, 钵体盘育苗每孔播芽籽3粒。播种后拍压种子, 使种子3面入土, 覆盖过筛无草籽的沃土0.5～1.0cm。播种后在床面上平铺地膜, 出苗后立即撤掉。
1.5 秧田管理
1.5.1 温度管理
播种至出苗期, 密封保温;出苗至1叶1心期, 注意开始通风炼苗, 棚内温度不超过28℃;1.5～2.5叶期, 逐步增加通风量, 棚内白天最高温度控制在25℃以下, 严防高温烧苗和秧苗徒长;2.5～3.0叶期, 做到白天揭膜、夜间盖膜, 棚内白天最高温度控制在20℃以下。
1.5.2 水分管理
2叶期前原则上不浇水, 保持土壤湿润, 如果床面干裂要及时补水;2叶期后, 床土干旱时选气温较低的早晨或傍晚浇水, 每次浇足浇透。
1.5.3 灭草
播种覆土后, 公顷施用20%敌稗乳油4500～7500mL喷雾;在1.5～2.5叶期, 根据杂草种类, 选用10%千金乳油每公顷900～1200mL, 或10%千金乳油900mL+48%排草丹乳油2400～2700mL, 或50%杀草丹乳油4500～6000mL, 进行喷雾。
1.5.4 预防立枯病
在秧苗1.5叶期, 用立枯净、克枯星等药品, 按说明使用。
1.5.5 施肥
起秧前6h, 每平方米撒施磷酸二铵150g, 随后用清水洗苗。
1.5.6 喷施ABT生根粉
2.5叶期或插秧前1～2d, 喷施10～15mg/kg的ABT生根粉 (4号) 溶液, 每平方米喷施300mL。
1.5.7 防潜叶蝇
在起秧前1～2d, 每公顷用10%大功臣或10%一遍净225～300g, 对水300kg进行苗床喷雾, 带药下地。
2 插秧
插秧前3～5d进行水整地, 结合整地公顷施用40%含量的测土配方肥料300～375kg, 或磷酸二铵100～150kg+尿素75.0～112.5kg+硫酸钾37.5～50.0kg作底肥。整平耙细, 做到池内高低不过寸, 肥水不排出。当日平均气温稳定通过12℃时开始插秧, 5月末结束, 不插6月秧。中等肥力地块一般行穴距为30cm×17cm;高肥力地块采用超稀栽培, 插秧规格为30cm×20cm或33cm× (17～20) cm。每穴3～4棵基本苗。
3 本田管理
3.1 追肥
返青后追测土配方专用追肥135kg/hm2, 7月10日～15日追测土配方专用穗肥105kg/hm2。或公顷用尿素75.0～112.5kg于水稻分蘖初期、盛期施入, 硫酸钾37.5～50.0kg在水稻抽穗前20d施入。
3.2 灌水与晒田
a.护苗水 插秧后返青前灌苗高2/3的水扶苗护苗。
b.分蘖水 有效分蘖期灌3cm浅水, 增温促蘖。
c.晒田 有效分蘖终止期前3～5d排水晒田。晒田达到地面有细微裂缝, 地面见白根, 叶挺色淡, 晒5～7d后恢复正常水层。
d.护胎水 孕穗至抽穗前, 灌4～6cm活水, 井灌稻区应实行间歇灌溉。遇到低温, 需灌10～15cm深水护胎。
e.扬花灌浆水 抽穗扬花期, 灌5～7cm活水, 灌浆到蜡熟期间歇灌水, 干干湿湿, 以湿为主。
f.排水 黄熟初期开始排水, 洼地可适当提早排水, 漏水地可适当晚排。
3.3 喷施硒肥
在孕穗期和初花期各喷施一次硒肥, 每次每公顷用“北霸富硒康”液体硒肥 (每袋总容量为150mL, 由装有不同成份的3个小袋构成) 2.25L, 对水 (将3种成份一起对入水中) 225～450kg喷雾, 喷后3h内遇雨需重喷。
3.4 除草
3.4.1 插秧前封闭灭草
插秧前2～3d, 公顷用60%马歇特 (去草胺) 1L进行封闭灭草。
3.4.2 插秧后灭草
插秧后8～10d, 公顷稻田用阿罗津750mL+草克星150g, 在水稻返青后喷雾。在三棱草开花前 (6月20～25日) 选晴天, 公顷用48%苯达松乳油3.00～3.75kg, 排水后喷雾, 次日灌水3～5cm, 保水5～6d。当稗草超过4叶期时, 公顷用50%快杀稗粉剂400～600g, 或25%二氯喹啉酸粉剂910～1050g, 对水225～300kg喷雾, 喷雾后1～2d正常灌水。
3.5 病虫害防治
a.二化螟防治 6月末左右根据田间虫情, 公顷用5%锐劲特悬浮剂600～750mL, 也可用98%杀螟丹可溶性粉剂750g, 或50%杀虫安可溶性粉剂750g, 对水喷雾, 每隔7～10d喷一次。
b.潜叶蝇防治 当发现田间卵量增加, 孵化率达到20%时, 应立即排水晒田, 并进行化学防治, 方法同苗床。
c.防治稻瘟病 选用使百克、三环唑或富士一号等杀菌剂防治稻瘟病, 按产品说明书操作。
4 收获
创业掘金好项目——富硒大米 篇9
本产品的产地是有着“塞外米仓”美誉的黑龙江省佳木斯市桦川县,是国内少数几个生产养生型稻米的基地之一,可以说产品质量有所保证。
另外,所谓的富硒大米采用专业技术把微量元素——硒植入植物细胞,并通过植物细胞内叶绿素的光合作用,将硒等多种有机微量营养元素进行生物转化后,达到人体需要量和摄入量,含量是普通大米的10倍以上。
权威认证,保健功能多
很多投资者都不知道富硒大米有什么好处。其实富硒米就是一种营养米。稻米中所含的硒元素是一种强抗氧化剂,它的抗氧化能力比作用强大的维生素E还要大50—500倍,起到抵御疾病、防止衰老、增强机体免疫功能。特别是其在抗癌方面功效显著。其对于老人、小孩的保健特别有效果。
也有不少投资者认为这不就是一个广告宣传吗?到底有多好,谁能保证?
这点投资者大可放心,一来该产品有国家权威部门的检测,有权威认证;二来,硒是一种强抗氧化剂,含量多对人体并无影响,经测量该稻米每公斤含有0.1—0.5毫克硒,是同类产品的3—4倍,达到世界卫生组织制定标准。
同时,该产品的口感纯正,味道清新、幽香,其味道不输给市场中任何一个高端大米。
同类对比优势明显,中高端市场有前景
随着人们生活水平的提升,养生型食品在市场中颇受欢迎,富硒大米正是符合了这一大的消费潮流,加之富硒大米具有一定的预防癌症功效,因此富硒大米颇受市场欢迎。目前该基地的大米十分紧俏,如果不提前预订,根本购买不到。另外本产品与市场同类产品相比较,同类富硒米,硒含量不高,难以达到人体的摄入量和需要量,而本产品在一个生长周期内要植入三次硒,比同类产品多两次,使之达到人体的摄入量,满足需要量。
据项目负责人介绍,目前该产品在中端市场走量最佳,一是中高端人群比较容易接受健康理念;二是目前的价格对于中高端人群而言不会形成消费障碍;三是其礼盒包装也比较适合中高端人群购买习惯。
投资不大,收益不小
据了解目前最低进货量约3盒(每盒约5公斤),进货价格约105元 / 盒,每盒市场销售价约178元,每销售一盒,可获毛利约83元 / 盒。
投资提示
1. 本文介绍的投资额不含投资者进货时支付的物流成本。
天价富硒香葡萄——川红 篇10
欧美杂种,成都果树专家培育,已挂果2年,此葡萄叶片中等大小,叶色浓绿,叶背有绒毛,枝杆粗壮黄红色(这些特征表明其高抗南方雨水,不裂果),抗病性极强,果面深红色或紫红色,果粒浑圆饱满,糖度适中,有香味,单穗重750-1000克,单粒重14-15克,比巨峰大些。从7月上旬开始成熟,一年可多次结果,含硒高出其它葡萄品种21倍,硒被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”,一上市就以每公斤60元的天价葡萄轰动成都果市,供不应求。川红是国内独一无二的富硒香葡萄,其果品经国家农产品质检部门的检测,均达到了国家颁布的绿色食品葡萄标准,为成都果市增添了一颗耀眼的奇葩。该品种产量高,亩产高达4000公斤,就按每公斤30元算,亩产值高达12万元!商机无限:抗癌川红富硒香葡萄全国就一、二家有苗,光南方需要多少苗才能满足市场?还有北方呢?
二、幼苗管理技术
1、定植
(1)基肥
葡萄定植以挖定植沟为主,地下水位高低决定沟深,地下水位越高沟越浅,地下水位越低沟越深,通常沟深80厘米,宽80厘米,适当加宽以利根横向延伸,定植前沟内应用渣肥、圈肥、稻草、绿肥施于沟底,肥与泥土充分混合,也可用磷肥施于沟底,再覆上新土,以待栽植幼苗。
(2)时间
选择无病虫害的幼苗,剪掉叶片绿枝,及时移栽,最佳移栽期为1-3月或10-12月。
(3)密度
一般亩栽333株,窝行距为1.25米×1.65米,或亩栽600株,窝行距为0.7米×1.65米,或亩栽800株,窝行距为0.5米×1.65米,最佳栽植密度为亩栽600株,采用合理密植是夺得丰产、稳产的基础。
2、科学管理
(1)追肥
刚栽幼树以淡肥勤施为宜,每隔7-10天施一次清淡有机肥,一担清淡有机肥加200克尿素、200克磷肥,面施12株左右,持续施到7月份初,7月份初后增施磷钾肥,以利葡萄枝叶老化和花芽形成,为第二年丰产打下基础。
(2)培养树冠