绿色食品营销策略

绿色食品营销策略（精选12篇）

绿色食品营销策略 篇1

随着人民生活水平的不断提高, 消费者逐渐注重食品的健康和安全的特性, 绿色食品消费日益高涨;同时也为了顺应社会的发展, 保护地球生态平衡, 更好地满足消费者的绿色需求, 实现生态环境利益、社会利益、消费者利益、以及企业利益的统一协调, 绿色食品营销正逐渐成为营销的新潮流。所谓绿色食品是指遵循可持续发展原则, 按照特定生产方式生产, 经专门机构认定, 许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。

一、发展中的绿色食品营销现状

自上世纪90年代以来, 绿色食品在中国经历了从无到有, 从有到多的过程, 据中国统计年鉴记载, 中国现今己经开发出包括食用油、粮食、蔬菜、水果等两千多个品类的绿色食品, 发展十分迅速。从产品结构来分析, 绿色食品的产品主要以畜禽蛋奶类、粮油类、饮料类、蔬菜类为主, 其中以绿色奶制品、绿色大米、绿色蔬菜为主导产品。绿色产业的发展和品种增多为我国绿色食品市场营销发展奠定了坚实的物质基础。

国民收入状况的提高也是绿色食品消费的前提条件, 这些将直接导致人民日常食物结构迅速发生变化。在改善居民营养结构的同时, 食品的安全、优质需求的增长也将进一步加快, 为拉动绿色食品的发展提供强劲动力。近几年来, 随着大家健康环保意识的不断加强, 人们越来越重视饮食与健康的关系, 通过饮食来调节身体健康, 已经成为人们生活需要的一个方面。于是一些大型商业连锁企业逐步进入了绿色食品营销领域。

另外, 绿色食品开发是食品经营者开展绿色营销的突破点, 也是绿色食品企业满足消费者的绿色需求的核心。绿色食品主要分为两个大类:其一是无公害的产品, 另一类是纯天然食品。我们国家具有独特风味和特殊营养价值的地方产品很多, 特别是我国中西部地区, 有大量纯天然的绿色食品可供开发, 而无公害产品的开发也蕴含着大量商机, 这些都是在国际上具有竞争力的产品。针对绿色农产品的开发, 我国政府已颁布政策从源头抓起, 建立了配套的养殖基地, 用来生产绿色家禽;再如建立绿色蔬菜生产基地, 在种植的过程中规定了化肥和农药的使用等。现今, 我国食品行业已经认识到, 绿色食品将成为我国经济发展的一个重要亮点, 是我国食品企业进行可持续发展的重要思路。

二、我国绿色食品营销中存在的问题

1. 绿色食品市场发展缓慢, 缺乏政府扶持

中国的农业集约化历史时期较短, 只有二十多年的历史, 迄今为止, 虽然政府在不断号召农业应当实施由数量增长型逐步向质量效益型的过渡, 但国家的宏观政策从整体上作用不大, 粮食生产仍然以区域自给和粮食部门为主要渠道的销售为主, 瓜果蔬菜等副食品生产虽然已经放开, 但市场组织仍需较长的时期才能建立起来。目前, 国内缺乏绿色食品生产经验, 还难以自己研发业务。因此, 总体上我国绿色食品的市场体系还不完善, 依然需要政府从多方面积极扶持。

2. 市场体系无序化, 缺乏整体形象

绿色产品市场无序化特点非常明显。首先, 许多的非绿色在产品以“绿色产品”的名义进行市场交易, 更有一些不法之徒, 假冒绿色食品的商标欺瞒消费者, 大大损害了绿色食品在市场上的整体形象。其次, 大量绿色产品因为缺乏可识别的显著标志反而被市场排除在外。政府对非绿色消费造成的消极性也缺乏相应的制度约束。最后, 绝大份额的绿色产品实行市场调节价格, 即由生产经营者自主定价, 经过市场竞争形成最终价格。因为绿色产品附加了保护环境和改善环境的成本, 就造成了其同功能的产品价格普遍高于传统的产品, 可是价格的涨幅却因为难以评估的绿色价值而具有不确定性, 有些经营者就利用绿色产品来牟取暴利, 扰乱了市场秩序。

3. 绿色市场空间小, 产销渠道不平衡

首先, 与传统食品相比, 绿色食品生产规模非常小, 全国绿色食品的年产量还不到普通食品年产量的百分之一, 即使再发展更多的蔬菜、饮料、粮油类的产品, 所占市场份额依然很小。其次, 消费者和生产者的空间距离加大了绿色食品的供货渠道困难, 造成产销脱节, 同时因为国内区域经济发展与国民收入水平差别, 导致绿色食品市场消费发展缓慢。再次, 绿色食品市场发展依然存在着营销手段不科学的状况, 企业轻促销而重加工、生产;轻零售而重批发;轻现代销售方式而重传统销售方式。目前, 在网上进行信息查询和购物多是绿色食品企业的沟通交流, 消费者和企业间缺乏沟通, 大大降低了消费者的购买欲望, 从而限制了绿色食品市场的发展。

4. 营销观念滞后, 网络建设不健全

我国绿色食品企业市场营销存在工作滞后问题, 诸如营销网络不健全, 市场信息不完善, 营销人员素质低等导致营销效果低下的许多问题。具体表现有:一是不注重消费者需求已向多样化、高层次发展, 仍然以单一的产品在市场上销售;二是不注重产品外在包装和内在等次的有效统一, 失去吸引力和竞争优势;三是绿色食品尤其是肉蛋制品、水果、蔬菜等无显著的绿色品牌和商标, 无法增强消费者对绿色产品生产企业的印象;四是仍抱着传统等客上门的营销观念, 不为绿色产品作广告或不善于作绿色产品广告, 缺乏促销力度。

三、我国食品行业实施绿色营销策略探讨

1. 政府加强绿色消费的引导

加快绿色产品发展步伐, 首要是人们需转变消费观念、树立真正的环境保护意识。政府应针对不同消费对象, 采用不同的教育培训方式, 增强全体社会公众的绿色环保意识。另外, 为了加强绿色营销的实施和管理, 政府要专门设立机构, 组建起中国特色的绿色营销组织体系。政府要对绿色食品产业的发展进行科学的规划和布局, 同时还要建立绿色食品企业基金会, 可以对绿色产业的发展提供必要的资金援助, 对因为治理环境而造成经济效益影响的企业给予绿色补贴, 并对绿色产业实行信贷优惠、税收优惠, 促使绿色产业能够健康的成长。

2. 建立有效的绿色产品营销渠道

如何正确选择有效的绿色渠道, 是整个绿色营销实施的一个重要环节。绿色食品企业应围绕绿色产品所建立的市场体系, 逐步形成为适应消费者的绿色需求, 购买绿色产品便利, 扩大绿色产品的销售的以网上销售为中心的营销渠道。总的来说, 食品企业最好建立自己的绿色分销系统, 这样就可以直接面对消费者, 并可对分销渠道完全控制, 最大程度地减少在分销过程中的污染和社会资源的损失, 同时可以向顾客提供直接的更完善的服务。因此如果绿色企业具有雄厚经济实力, 并试图在市场建立知名度或向顾客提供完善的服务, 就应该自己建立销售系统, 直接控制分销渠道。

3. 开拓绿色产品营销策略

绿色食品营销策略的核心是产品策略, 是食品生产企业实施绿色营销的前提和基础。清洁环保是绿色食品生产的首要保证。另外, 绿色食品在包装策略上可以采用较少的包装材料并使用再生材料或可再生可降解材料包装等措施来达到绿色包装的要求。现在的绿色市场竞争已日趋激烈, 虚假的绿色食品很多, 那么绿色产品标志可以为厂家提供客观公正的评价, 向消费者提供准确可靠的信息。这就保护了厂家和消费者的合法权益, 有利于竞争的公平。

4. 增强绿色产品促销力度

绿色促销是绿色食品企业可持续发展的一种促销观念。促销企业可以采取举办洽谈会、绿色产品展销会等形式, 来增强绿色产品与消费者的交流。通过有影响力的公关活动和宣传媒介, 宣传绿色食品企业在保护生态环境方面所开展的行动, 来扩大企业的影响面, 例如在每年的“世界环保日”、“无烟日”及“3·15消费者保护权益日”等相关重要节日展开促销活动, 并积极加强企业与环保机构、绿色产品消费者社会团体的联系, 并赠送多种绿色产品宣传品来扩大企业的影响。

参考文献

[1]潘毅, 顾秀娟.绿色营销战略实施初探[J].商业研究, 2002, (12) .

[2]施祖军.论绿色营销及其伦理涵义[J].湖南农业大学学报:社会科学版, 2005, (5) .

[3]刘宇涵.论我国企业绿色营销的发展战略[J].黑龙江生态工程职业学院学报, 2008, (1) .

[4]王环.试论绿色营销产生的必然性[J].商场现代化, 2006, (7) .

[5]邓超, 刘梦麒.企业开展绿色营销的战略选择[J].统计与决策, 2002, (12) .

绿色食品营销策略 篇2

信管一班 范佳东 1007083

3文化营销已经成为迎合消费者深层诉求，建立企业差异化优势，提高企业核心竞争力的有力手段。纵观今天的餐饮市场,人类的灿烂文化与现代文明正不断地被餐饮业者以丰富的想象力构思嫁接到餐饮产品和服务中来,产生了巨大而神奇的营销功能,也使人们的饮食活动增添了绚丽多彩的文化内容。文化营销脱颖而出,成为企业商战利器之一,为企业开创商机无限。然而,文化营销决不仅仅是在餐厅唱唱卡拉OK、表演文艺节目或举办一些美食节;成功的餐饮文化营销必须契合时代背景,把握市场脉搏,调动各种文化因素渗透营销战略,创造需求,创新产品与服务的文化特色,获取竞争优势,吸引顾客并赢得满意。

关键词：文化营销、营销策略、餐饮文化

21世纪文化已逐渐成为推动生产力发展的强劲动力。随着消费者购买行为的个性化和情感化，企业产品的同质化，文化因素在企业营销活动中发挥的作用愈发明显，文化营销模式正逐渐成为市场营销的新生力量。

一、文化营销的内涵及作用

所谓文化营销，是基于文化与营销活动的融合点，从顾客需求出发，通过有意识地发现、甄别、培养、创造和传递某种价值观念以满足消费者深层次需求并达成企业经营目标的一种营销方式。文化营销以文化价值为纽带将企业内外各方面利益维系在一起，既是满足消费者文化需求的方式也是营造和传播企业文化的途径。实施文化营销可以起到创造差异化、增强内部凝聚力、增进企业外部形象等作用，有效提升企业综合竞争力。

二、餐饮行业与餐饮文化

餐饮文化是一个国家和民族在长期历史发展过程中逐渐形成和传承的一种饮食习惯和文化传统。我国的餐饮文化源远流长，反映了人们饮食活动过程中关于饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等诸多方面的独特文化意蕴。餐饮业是典型的服务行业，具有实物产品和服务产品相结合，生产与消费同时发生等特征。除了饭菜的质量和价格，消费环境、服务态度等因素都会影响消费者的购买行为。因此，餐饮行业所蕴含的文化传统以及其自身的特点决定了餐饮企业必须重视品牌文化和企业文化的塑造，并通过有效的文化营销提升企业竞争力。

三、餐饮企业文化营销策略：

（一）借鉴文化因素，丰富餐饮品牌内涵

中国饮食文化的发展与国家的历史变迁、民族习俗的传承有着千丝万缕的联系，消费者很容易对饮食消费中的中国文化元素产生共鸣。因此，企业应该努力

寻找产品、服务、品牌与中国文化的衔接点，增加品牌的附加价值，在企业营销活动中借鉴各类文化因素，有效地丰富餐饮品牌的内涵。

1、深挖历史和民俗：深入挖掘各个历史朝代的饮食文化精神，汲取民族原生态的饮食文化习俗，从形式到内核进行总结和提炼，保留原汁原味或改良创新，通过就餐环境的装潢设计、服务人员的言谈举止、菜品的选料加工、相关文化节目的现场表演等一系列营销手段给顾客带来难忘的消费体验。

北京的“海碗居”老北京炸酱面馆就是个将地方传统文化与餐饮经营有效融合的典型例子。带着浓重北京腔的吆喝声，身着对襟衣衫、脚蹬圆口黑布鞋、肩搭手巾把儿的小伙计，大理石的八仙桌，红漆实木的长条凳，京腔京韵的北京琴书，地道的北京风味小吃，每一个因素无不映衬出古朴的京味儿文化。在此就餐不仅仅是品尝北京的地方菜品，更重要的是体验北京的地方文化氛围。

2、迎合时尚因素：追求时髦是许多现代人的重要心理需求，在餐饮服务中加入时尚的文化因素往往能够调动起人们的消费欲望。个性、新奇性和娱乐性成为很多现代餐饮企业着力打造的卖点。以各种文化娱乐元素为主题、装潢别致的小型餐厅层出不穷，为满足现代年轻人个性化需求的诸如生日包厢、情侣茶座等特色服务项目屡见不鲜。各式各样迎合都市时尚及生活方式的文化营销方式给传统的餐饮行业注入了新鲜的活力。

（二）以塑造优秀企业文化，推动餐饮文化营销

现代企业间差异化竞争越来越趋向于企业内在文化的竞争。企业文化体现了一个企业的内在品格、人文精神和价值取向。而文化营销中蕴含的文化因素可以对受众进行价值观和理念上的引导、培育和塑造，与消费者在思想、观念、情感和道德上产生共鸣。因此，塑造优秀企业文化理念，建立健全与之相适应的文化管理体系，可以为企业进行文化营销活动提供有力保障和动力源泉。

1、树立“真、善、美”的文化价值取向：人类文化活动的终极意义就是对“真、善、美”的不懈追求。求“真”，要求企业真诚待客，诚信服务；向“善”，要求企业关注公益，承担社会责任，寻“美”，要求企业在服务中融入艺术美感，增加审美情趣。对“真、善、美”的追求使企业文化极易被社会接受和推崇，使文化营销表现出不同于其他营销方式的高品位素质，使营销不仅成为追求经济效益的经济行为，而且成为追求社会效益的文化行为。

山东著名海鲜餐饮集团“净雅集团”在20多年的发展历程中，凭借其独特文化管理的实践，在餐饮行业中树立了以文化管理推动品牌文化营销的典范。净雅文化标准包括“灵魂篇、理念篇和标准篇”，分别回答了净雅“将成为什么”，净雅“是什么”和净雅人该“怎么思考、怎么做”。整个文化价值体系围绕“幸福快乐与奉献同在”的核心价值观和“真诚、忠诚、谦虚”的企业核心素质展开，通过制度、流程、考核、审计和信息化等多种手段有效地将“真、善、美”的企业文化价值取向落实到经营管理的每一个环节，渗透到每个员工心中，使企业成为优秀文化的孵化器，辐射并影响与企业相关的各个利益主体。

2、注重员工文化培训，实行全员文化营销：文化就是一种对待工作、对待人生、对待社会的态度，企业的文化建设得好，其员工素质自然也会提高。因此，在企业培训活动中加强对企业文化的培训，让优秀的企业文化深深植入员工的心中，体现在员工的行动上，使每一个员工都成为文化的主动实践者、文化的自觉变革者和文化的积极传播者。通过员工这个外界了解企业的“窗口”，传播良好的企业品牌形象，直接影响消费者对餐饮品牌的评价和定位。

四、结语

在现代市场经济活动中，文化营销已经成为迎合消费者深层诉求，建立企业差异化优势，提高企业核心竞争力的有力手段。在具有深厚文化渊源的餐饮行业，合理选择文化营销策略，充分发挥文化因素对经营活动的促进作用，唤起消费者

对本企业产品的需求，赢得消费者对企业的认同，使企业在激烈的市场竞争中处于不败之地。

参考文献：

1、周玉波.企业的文化营销[J] 湖南师范大学社会科学学报2009/02

2、杨铭铎,周游,周福仁.餐饮企业实施品牌战略时的切入点[J].商业研究

2001/013、危煜祥,郑然 如何以文化营销推动品牌建设[J] 商业时代 2009/12

浅谈现代绿色酒店营销策略 篇3

【关键词】绿色；酒店

一、创建绿色酒店的意义

1.有利于节约能源

目前全国酒店约有近33万家，其中，酒店的能源成本约占总成本的13.4%。就目前的情况而言，企业在用水、电、燃气以及消耗品方面有较大的节约空间。如果采取切实有效的节能措施，大约可以降低能源费用的20%-30%。能源费用可以降低到约占酒店总成本的8%。经专家测算，全国如果创建1万家绿色酒店，将能节约用电30亿度，相当于目前三峡水电枢纽近1个月的发电量，相当于167万个城镇家庭1年的用电量；节水2亿吨，相当于20个西湖的水量，185万个城镇家庭的用水量。

2.有利于环境保护

旅游业是全球最大的产业之一，它推动着全球经济的迅速发展，也推动了酒店业的不断变革。但是，很多酒店的管理者为了眼前的经济利益忽视了酒店的“破坏现象”，即对环境的漠视。酒店是一个高消费的地方，在消费过程中产生大量的垃圾、排放大量的污染物。所以在创建绿色酒店的过程中，采用科学的方法对酒店进行绿色管理，就可以把能耗、污染、浪费程度降到最低，从而达到保护资源和环境的目的。

3.有利于提高效益

“绿色酒店”的创建是以经济效益为目的，经济效益产生于收入和投入的差额。“绿色酒店”的创立不仅可以提高收入，还可以降低消耗，从而达到提高效益的目的。“绿色酒店”本身就是一个招牌，能够吸引越来越多的顾客前来消费。同时，强化节约意识，推行节能新技术，包括实行绿色照明，创建绿色客房，使用环保型设备和用品，减少一次性用品，实行垃圾分类、有机垃圾无害处理等，就可以大大降低酒店业的能源消耗情况；用水量、用电量、用气量及其他的易耗品，这将在很大程度上降低企业的能耗投入，从而大幅提高酒店企业的经营效益。

4.有利于赢得市场

国际市场上，绿色消费逐渐成为主流，我国消费者的环保意识也正在加强。在此背景下，酒店若能及时地推出绿色产品服务，引导消费，这将给酒店带来新的市场机会。同时，通过建设绿色酒店并把自己的努力与社会公众及时沟通，可以为酒店在生态旅游这一日益壮大的市场中极大的赢得竞争优势。

5.有利于实现自身的可持续发展

创建绿色酒店对自身发展的好处在于：第一，节约成本。环境问题与酒店经营的成本直接相连，恰到好处的管理则可减少酒店的费用。第二，适应社会要求。随着国家对环保立法的完善和公众关注程度的提高，酒店必然要采取措施以适应这一形式的要求。第三，赢得竞争优势。由于绿色酒店倡导安全、环保和健康的理念，受到越来越多顾客的欢迎，因此在未来的竞争中处于优势。

二、绿色酒店营销策略

创建绿色酒店、实施绿色营销，是我国酒店业可持续发展的必由之路。“创绿”活动作为一项系统工程，需要政府有关部门、行业组织、社会公众、饭店的共同努力，根据国内外绿色酒店的发展趋势，和我们调查中所显现的市场需求和存在问题，我们提出以下绿色酒店发展对策：

1.发挥政府主导作用，加强规范、监督与引导

政府有关部门应制定相关的对策和规划，完善相关法规和标准，加强宣传教育，建立健全监督体系，特别是市场检测体系，推进绿色餐厅的评估认证制度，并使用税收等经济激励和惩罚手段，根据市场需求，优先支持和推动绿色经济型酒店的发展。

2.推动酒店绿色管理与绿色营销，完善酒店内部技术支撑体系

首先酒店管理者要从战略高度充分理解酒店可持续发展的重要性和紧迫性，贯彻绿色经营理念，实现酒店的目标绿色化，酒店必须形成具体的规章制度，在无形中规范员工的行为，使得他们遵守规章制度，逐渐树立并强化绿色的理念。酒店应进行全员培训，培养绿色员工，使得员工具备绿色意识，树立绿色营销观念，实现绿色服务。通过加强宣传、教育和培训，培养酒店员工的绿色观念，向顾客传达绿色意识，引导顾客进行绿色消费，倡导顾客在消费时注意环境保护。完善经济型酒店内部技术支撑体系。

3.塑造绿色酒店文化

绿色酒店文化是指在酒店文化中融入了环保理念，以绿色意识贯穿于企业活动的各方面、全过程的文化，是酒店业价值观的一种体现。这种价值观旨在保护资源、环境和人类自身的健康。创建绿色文化是酒店业实施绿色管理的先导，是培育员工绿色意识的重要工具。企业文化是一个企业在发展中所形成的为广大员工共同遵守奉行的价值观念、基本信念和行为标准，具有导向、约束、凝聚、鼓励、辐射等功能，给员工的日常行为规范提供了指导方针。

4.营销组合策略的实施

营销组合策略是以消费者需求为中心的市场营销观念。市场营销组合是指市场营销手段的综合运用。它包括产品、定价、渠道、促销四个因素，只要其中一个因素发生变化，就会出现新的组合。酒店营销组合是酒店的综合营销方案，也就是说酒店根据目标市场的需要和自己的市场定位，对自己可控制的各种营销因素（产品、价格、渠道、促销）的优化组合和综合运用，使之协调配合，构建满足消费者需求的绿色营销组合策略。

5.绿色产品策略

（1）开发绿色产品。绿色营销的核心就是开发绿色产品。绿色产品的开发应根据绿色信息， 遵循4R的原则，采用绿色技术，使产品从内在质量到外部包装等都无害于人体健康和安全，而且在其生产、使用及处理过程中符合环保要求，满足消费者的需求。主要包括：营造绿色环境、开辟绿色客房、创办绿色餐饮、提供绿色服务。

（2）绿色定价策略。绿色酒店价格策略的制定不仅要考虑绿色成本，而且要考虑制定的价格不影响绿色需求，保证酒店的经济效益。绿色成本是绿色价格的组成部份，导致绿色价格一般都高于普通价格。因此，可以采取绿色成本定价和绿色需求定价两种方法进行定价。

（3）绿色渠道策略。绿色渠道的建立是酒店绿色管理的关键。这就要求酒店对供应商、中间商进行全面的评价，最重要是考虑他们的绿色信誉，尽量采购绿色产品。酒店应加强渠道成员的绿色意识，建立绿色营销网络，在满足消费者方便购物需求的同时还要高度重视其绿色问题。绿色渠道的建立应注意以下几点：销售渠道扁平化，缩短渠道长度，减少运输、存储的成本和污染；包装绿色化，减少运输过程包装物的使用，不使用不可降解的包装物；设立专门的生产基地，建立固定的渠道；强化渠道工作人员的绿色意识，制定其绿色工作标准，保证流通绿色化；采用信息化管理技术，快速掌握市场信息，降低酒店业渠道管理的成本。

（4）绿色促销策略。以顾客为中心的绿色促销策略应从酒店的绿色形象、绿色产品、绿色信息等内容，通过绿色媒体，向消费者进行宣传，创造绿色氛围，从而引起绿色需求和绿色消费。在绿色促销中，要运用整合营销和网络营销等理念，采用绿色广告、绿色公关等宣传方式。

三、结论

总之，综观我国绿色酒店的特点，绿色酒店的创建与推广工作应首先落实酒店的接受认知度和为创建绿色酒店所付出代价的承受能力。随着经济的增长和绿色需求的蓬勃发展，酒店业拥有更多的发展机遇，同时也面临着更加激烈的竞争。改变传统经营观念，树立绿色理念，开展绿色营销是酒店取得竞争优势、赢得顾客、占领市场所必须采取的一项战略管理。目前，我国绿色酒店的创建还面临着艰巨的困难，需要国家制度、法律的规范和绿色技术的支持。更重要的是酒店自身重视生态环境，着眼于绿色管理，不断完善内部机构，才能进一步地的提高市场竞争力和品牌知名度，与环境、社会协调发展。绿色酒店营销策略的研究是可持续发展战略的重要部分及根本途径，符合酒店的长远发展战略，是21世纪酒店业实现稳定、协调、持续发展的必然选择。

参考文献：

[1]陈的非.绿色酒店——我国酒店业永恒的选择[J].当代经理人（下旬刊），2006（6）.

[2]杨洋.论我国绿色酒店的发展.时代经贸，2008（105）.

[3]金利.绿色酒店推广实施方略.科技咨询导报，2007（19）.

[4]王小梅.对打造绿色环保经济型酒店的思考.党史博采，2005（10）.

（作者单位：山东省烟台南山学院）

绿色食品营销策略优化设计 篇4

随着中国经济的不断发展, 国内人均生活水平从温饱型向小康型转变, 自上世纪九十年代初期提出绿色食品的概念起, 人们对这些自然、无污染绿色食品的渴望程度相当高, 形成一定的消费群体。绿色食品, 是指按特定生产方式生产, 并经国家有关的专门机构认定, 或许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。在许多国家, 绿色食品又有著许多相似的名称和叫法, 诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。

二、云南省昆明市绿色食品公司营销存在问题分析

由于绿色食品公司的员工缺乏市场营销的相关知识和能力, 使得公司在营销管理方面存在诸多问题:一是公司管理层缺乏市场营销意识, 缺乏主动性管理能力。由于公司管理层人员缺乏主动性的管理能力, 导致在市场营销工作中出现明显的局限性, 整体营销管理能力很弱。二是对于市场营销的目标不清晰, 公司在发展的过程中没有一个明确的方向, 其发展思路也非常模糊, 市场营销方面也比较盲目。三是营销方面的专业培训达不到专业标准。绿色食品有限公司员工欠缺市场营销观念, 对主动市场营销的观念认识达不到一定的水平。其主要原因是绿色食品有限公司管理层缺乏培训意识。

随着市场环境的不断变化, 公司想要发展, 就必须要有自己独特的产品和品牌意识, 为消费者提供喜欢的服务或产品, 吸引顾客的眼球, 产生消费欲望, 从而购买产品。绿色食品有限公司欠缺创新意识, 创新观念不强, 所以很难迎合顾客喜好。

三、绿色食品营销策略优化设计

1. 保证绿色科技的创新, 不断开发绿色新产品

绿色食品的开发需要结合消费者的需求, 将绿色食品差别化的定位将本公司的产品同其他产品区别出来。因而绿色商品企业应加强绿色食品相关领域的研究和技术开发工作, 促进产、学、研相结合, 不断增强开发新产品、新技术、新工艺能力, 尽快推出一批符合绿色食品生产要求的优质品种和与之配套的先进栽培技术、饲养技术、加工技术, 在绿色食品的生产、加工、包装、贮运等过程推行清洁生产技术, 从而促进绿色食品生产技术本身的不断进步, 形成一种食品天然化, 生产无害化, 生态环境净化美化的可持续性的绿色食品发展模式。

2. 符合目标市场的定价策略

绿色食品的生产环境要求比较高, 其生产过程所支出的成本也比普通产品要高, 因此, 绿色食品的价格相对较高是一种正常现象。此外, 绿色食品的消费群体都是具有一定购买能力的消费者, 他们对能够满足其营养、健康、文明等更高层次需要的绿色食品, 能够且愿意支付较高价格的。在定价策略方面, 一是针对普通消费者, 秉承薄利多销的原则基于市场调查结果而采取有针对性的定价;二是针对团体客户, 购买的价格优惠。

3. 优化绿色食品的渠道建设

选择恰当的绿色管理方法及销售渠道, 这是拓展市场, 提高绿色食品市场占有率, 扩大绿色食品销售量, 成功实施绿色营销的关键。可以采取以下几种形式:

(1) 销售商定制的形式。农户根据销售商的要求组织绿色食品生产, 由销售负责销售。

(2) 农户与企业合营的形式。这种形式要求农户与绿色产品加工企业组成体化经营组织, 农户按绿色产品加工企业的要求, 为其生产绿色产品的加工原材料。

(3) 独家分销或选择性分销形式。独家分销就是在一定地区只选择一家销售商来负责销售其绿色食品;选择性分销则是在一个地区选择少数几家销售商负责销售其绿色食品。选择性分销要求选择的零售商必须具有一定的实力、并有良好的销售形象。只有这样, 绿色食品消费者群体才能经常光顾其销售网点, 购买其称心如意的绿色食品。

(4) 直接分销形式。这种形式要求生产者自己设立绿色食品的专卖店或在大型商场设立经营专柜。

此外, 还可开展“Bto B”和Bto C”电子商务构建离效率的绿色食品营销网络。这既有利于减少中间环节, 防止“二次污染”。也可降低成本和销售价格更好地满足消费者的需要。

4. 选择有效的促销策略, 宣传绿色广告、绿色消费

在我国消费品市场, 绿色食品逐渐的成为市场的主打产品, 企业运用绿色食品理念作为市场指导, 成为市场营销发展的必然趋势, 其中重要的一环是要推行绿色广告。绿色广告是宣传绿色消费的锐利武器, 是站在维护人类生存利益的基点上推销产品的广告, 它的功能在于强化和提升人们的环保意识, 使消费者将消费和个人生存危机及人类生存危机联系起来, 使消费者认识到错误的消费影响到人类的生存, 并最终落实到个体身上, 这样消费者就会选择有利于个人健康和人类生态平衡的包括绿色食品在内的绿色产品。运用绿色广告就可以迎合现代消费者的绿色消费心理, 对绿色食品工程宣传, 容易引起消费者的共鸣, 从而达到促销的目的。

参考文献

[1]王英姿, 陈珂.食品企业绿色营销现状及对策分析[J].现代经济信息, 2011 (19) .

[2]鞠佰文.我国食品企业绿色营销组合策略构建[J].中国商贸, 2011 (15) .

浅析我国企业实施绿色营销策略 篇5

浅析我国企业实施绿色营销策略

摘要：绿色营销作为21世纪的主流营销,它兼顾了社会、企业、消费者三者利益的和谐统一.本文通过对绿色营销现状及其障碍的.分析,提出了企业实施绿色营销的对策,对于生态环境的保护和中国经济的可持续发展具有重大的意义.作 者：蔡俊 作者单位：湖南机电职业技术学院期 刊：科园月刊 Journal：KEYUAN MONTHLY PUBLICATION年，卷(期)：,“”(2)分类号：关键词：绿色营销 内涵 现状 障碍 对策

密封胶行业的绿色营销策略 篇6

[关键词] 密封胶 绿色营销 策略

当今世界以可持续发展为方向，众多企业从传统营销向绿色营销演变。密封胶作为施工现场嵌缝粘结的弹性密封材料，近10年迅速发展，消费量随着建筑行业的发展而不断增长。绿色营销之路是企业在环保观念引导下，顺应消费者的绿色消费需求，不断地提高市场竞争力的必然选择。

一、密封胶的绿色产品策略

绿色产品策略是绿色营销中最核心也是最关键的部分。绿色产品策略主要包括绿色设计、绿色生产、绿色包装和标示、绿色创新等。其中绿色设计是最初也是最重要的一环，因为它决定了整个产品策略最终的走势。绿色设计包括原材料获取、产品设计生产、产品流通分配、产品使用维护服务和产品回收使用处理五个主要部分。

对于密封胶来说，产品的设计和生产首先要以环保和节能为指导思想；选用环境友好的材质；包装和品牌的宣传上要树立起企业的绿色环保形象。针对绿色密封胶设计应尽量采用生命周期分析方法，将系统导向的绿色设计思想贯穿于产品的决策、设计与制造、使用与维护以及报废回收与再利用等生命周期的全过程。绿色密封胶应体现以下几点：第一，环境性能。密封胶本身有一定的污染性，所以要首选污染性很小甚至无污染的材料，或是可以通过改造达到低污染的材料。第二，节能功效。通过技术改进，使产品用尽量少的投入完成必要的功能，选用简易包装或大容量包装。第三，绿色回收。做好回收价值评价、废旧回收处理。

二、密封胶的绿色价格策略

根据调查，绿色产品的需求价格弹性比非绿色产品需求的价格弹性要低。而且，随着收入的提高，这种趋势越明显。

绿色密封胶具有产品质量高、绿色消费者价格敏感度低、替代品少等特点。按照菲利普·科特勒（表）提出的九种产品质量——价格策略，密封胶企业完全应该选择溢价策略。

表 价格——质量策略表

三、密封胶逆向销售渠道

逆向销售渠道即绿色销售渠道，仍然沿用传统销售渠道的分析方法，但是最为重要的一点是注重了回收再利用。由于消费后剩余物的回收利用可以生产出具有市场价值的产品，所以可以让这些物质重新逆向流入系统。

密封胶行业要建立绿色销售渠道就必须按照绿色设计的产品生产，这样才有建立绿色销售渠道的基础。产品包装必须是可以降解或是可以回收利用的，产品的剩余价值必须值得整个循环系统去运作。密封胶企业在构建绿色分销渠道的过程中，应建立以满足消费者需要和实现社会可持续发展为主导的分销渠道系统（供需链一体化系统），这个系统包括设计、生产、制造、加工、运输、储藏、批发、零售、回收、拆卸等环节在内（见图1）。

图 密封胶逆向销售渠道

四、密封胶绿色促销策略

绿色密封胶企业的目标客户是绿色消费者，所以必须让他们感知企业产品的环保健康性，而这方面就必须依靠企业的促销活动。密封胶企业无论采用广告、公关、销售促进、人员推销中的哪种方式，第一目标必须是建立被社会和消费者认可和接受的绿色品牌。

绿色密封胶丰富的内涵主要表现在以下几个方面：1、优良的环境友好性，即密封胶产品的生命全过程都对环境无害或危害甚小；2、最大限度地利用材料资源，尽量减少材料的使用量和种类；3、最大限度地节约能源，这本身也是很好的环境保护手段。以上特性都是企业可以用来做宣传的。密封胶企业要特别注意以下两个方面的促销活动：其一是绿色广告，通过媒介的传播可实现广告主的理性诉求、感情诉求和道德诉求的目标，因而在密封胶制造企业促销方式绿色化中，广告具有重要作用；其二是绿色公关，能将绿色信息更直接、更广泛地渗透到广告无法达到的细分市场，给企业带来竞争优势。密封胶公司在进行绿色促销过程中要将绿色广告与绿色公关有机地结合起来，以便尽快丰富公司品牌的绿色内涵，塑造绿色企业形象。

总之，绿色营销及其策略的运用是密封胶企业取得可持续发展的必然选择，企业要将环保意识融入企业的生产经营全过程之中既要考虑企业自身的经济利益，又要考虑到社会利益和环境利益，努力使其和谐发展。

参考文献:

[1]司林胜:我国企业绿色营销理念及实践的特征分析[J]．商业经济与管理，2002

[2]菲利普·科特勒著，梅汝和译：营销管理－分析、计划、执行和控制[M]．上海人民出版社，1998.9

[3]郑继方:绿色营销:变革、冲突与战略选择[J]. 中国软科学，2004.4

绿色食品营销现状及策略研究 篇7

一、绿色食品营销的涵义及其发展

(一) 绿色食品营销的涵义

随着可持续发展思想与无公害意识的深入, 人们对绿色食品、无公害蔬菜、绿色家用电器等产品的需求越来越多, 因此在未来的市场竞争中绿色营销将是一种必然的选择。绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。绿色消费, 是消费者用绿色产品满足自己需要的行为过程。绿色食品营销是绿色营销中的一个重要部分。所谓绿色食品营销是以可持续发展理论为指导的、以社会、经济、人口、资源、环境协调发展为基础的, 以满足绿色食品消费为中心和出发点的市场营销活动。

(二) 绿色食品发展现状

1990年5月15日, 中国正式宣布开始发展绿色食品, 至今已经历了21年发展历程。进入90年代, 人们对环境保护意识不断增强, 更加关注食品的安全性。绿色食品正好切入人们的这一需求;据有关部门对北京、上海的调查显示, 有79%至84%的消费者希望购买到高质量的“放心食品”。绿色食品以无污染、安全、优质、营养而日益显示出强大的生命力和广阔的发展空间, 被世人誉为“21世纪的主导食品”。这说明国内市场对绿色食品的潜在需求很大。在国际上, 目前西方国家有机食品的消费量已占其食品年消费量的5%左右, 且每年以20%的速度增长, 许多国家对有机食品的要求量已大大超过本国的生产能力, 不得不通过进口来增补缺口。因此, 宏观大环境为绿色食品营销注入了发展契机, 奠定了良好的营销基础。

二、绿色食品营销环境分析

(一) 宏观环境分析

1. 政治法律环境

目前, 全球已签署与环保有关的法律、国际性公约、协定或协议多达180多项。许多国家建立了环境标志制度, 尤其是发达国家的绿色食品法律体系已经比较健全。在我国, 促进和保障绿色食品生产的法律环境也逐渐形成。农业部成立了“中国绿色食品发展中心”和“中国绿色食品总公司”。中国绿色食品发展中心负责制定发展绿色食品的方针、政策及规划, 管理绿色食品商标标志, 组织制定完善绿色食品的各类标准, 开展与绿色食品工程相配套的攻关、宣传、培训活动, 组织和参加国内外相关的经济技术交流及合作, 协调绿色食品营销网络等。

2. 经济环境

(1) 经济全球化趋势

我国加入WTO后, 必须履行在市场准入、国内支持、出口补贴和动植物卫生检疫等方面所做的承诺, 因此, 要提高我国农产品在国际市场上的竞争力, 必须积极发展绿色食品, 提高农产品品质, 冲破绿色贸易壁垒, 在国际食品市场中获得竞争优势。

(2) 国内购买力状况

近年来, 我国居民人均收入增长较快。购买能力逐年提高, 绿色食品消费市场前景看好。但由于成本的限制, 绿色食品价格一般高于普通食品价格的30%以上, 有的甚至1倍以上, 若销售环节增加, 可能会使价格高于同类产品3倍甚至更高, 因此, 绿色食品对大多数居民而言还属于奢侈品, 中高收入者是绿色食品消费的主要群体。

(3) 劳动力资源状况

绿色食品产业是一种劳动密集型产业, 正是因为如此, 一些发达国家发展绿色食品受劳动力资源的制约, 从而使其产品市场供应不足。而我国劳动力资源丰富, 生产成本相对较低, 出口的绿色农产品在价格上有明显的优势。

3. 技术、自然以及人文环境

绿色食品及其主要加工原料是高科技的物化, 技术体系是绿色食品质量的保证, 也是绿色食品企业提高其市场竞争力的关键因素。我国的传统农业积累了丰富的绿色农业技术和管理经验, 是进行绿色食品生产的有利因素。但从现代生产的意义上讲, 需要的是高科技的标准化的绿色食品技术体系, 我国的传统技术还不规范, 适宜于绿色食品开发的比较缺乏, 因此需要建立一个完善的标准化的技术体系。绿色食品来源于优良的生态环境, 安全、营养、无公害是其本质, 它本身没有被污染又不会污染环境。

(二) 微观环境分析

1. 消费者分析

消费者购买绿色食品往往考虑健康、环境、伦理等因素。通过市场分析发现, 我国绿色食品消费群体表现出如下特点。从受教育程度上看, 教育程度较高者占整个绿色食品消费体的总数达到64.3%。从年龄结构上看, 青年人比较多, 收入高, 容易接受食品安全等一些现代环保理念, 青年人是重要的消费群体;0—14岁的儿童占全国人口的22.5%, 且多为独生子女, 家庭条件较为优越, 家长对其健康尤为关注, 因此这部分人群将成为绿色商品的一个重要消费者;老年人口对健康、营养、安全食品的需求很多。所以儿童、老年人也将是绿色食品消费的重要群体。从收入上看, 我国人均收入在不断提高, 人们的生活状况也在不断改善, 但是从绿色食品的价格上讲, 绿色食品的价格一般较普通食品的价格高出很多, 而我国居民大部分还属于中低收入者, 绿色食品对大多数人来说还属于奢侈品, 因此, 中高收入者是绿色食品消费的主要群体。

2. 绿色食品企业发展面临的问题

从市场营销方面看, 存在的问题主要表现在以下几方面。绿色食品生产企业与销售企业缺少很好对接, 地区之间发展不平衡, 市场开发相对滞后, 绿色食品销售网络有待于完善, 绿色食品企业广告宣传力度不够, 品牌整合意识不强, 相同的品种太多, 绿色食品的科研和技术推广体系较为薄弱, 绿色食品市场开发专项资金缺乏。企业经营中只注重生产不重视营销, 营销策略和促销手段不科学, 销售渠道、网络不健全, 缺乏长远规划等。

三、实施绿色食品营销的对策

绿色食品所面临的问题不只是市场准入, 关键在于如何能在市场中站稳脚跟, 因此, 绿色食品企业必须选择并实施绿色食品营销战略。

(一) 绿色产品策略

绿色食品的产品策略是绿色食品整个营销策略的核心, 是企业顺利实施绿色营销的前提和制定其他营销策略的基础。

1. 绿色食品基地建设

绿色食品的原料必须来自绿色食品基地, 因此, 生产绿色食品必须重视绿色食品生产基地的建设。只有通过加快绿色食品初级产品生产基地、绿色食品加工品基地和绿色食品综合利用生产基地建设, 促进绿色产品的开发向专业化、规模化、系列化发展, 才能确保绿色产品的质量, 推动绿色产业的持续发展。良好的生态环境是生产绿色食品的重要条件, 所以尽量选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染的生态环境优良区来作为绿色产品的生产基地, 才能确保绿色食品的安全生产。

2. 绿色标志策略

企业在开发出绿色食品以后, 应积极争取“绿色食品标志”。绿色标志也称环境标志, 是由政府管理部门按照严格的程序和环境标准颁发给企业, 附着在包装上, 以向消费者表明, 该食品从研制、开发到生产、运输、使用、消费的整个过程均符合绿色食品标准的要求。目前, 我国认定的绿色食品标志主要有两种:A级和AA级。现阶段我国A级绿色食品占大多数, AA级绿色食品只有很少的一部分。我国绿色食品发展到现在已经打入了国际市场。国际上认定的绿色标志是通过ISΟ14000环境认证, 因此, 我国绿色食品要想在国际市场上畅通无阻, 就要在绿色食品生产出来后, 积极申请国际绿色标志。

3. 绿色包装策略

绿色食品包装是绿色食品生产出来后一个重要的环节。绿色食品的包装涉及两个方面的内容。首先, 绿色食品包装材料应该能够保证产品本身不受污染, 确保食品的食用安全, 不损害人体健康。其次, 绿色食品的包装材料不污染环境。另外, 绿色包装还应注意资源的节省以及包装材料的可降解和回收利用。

(二) 绿色价格策略

由于绿色食品是经有关部门通过严格认证以后, 获得绿色食品标志的产品, 在质量标准方面有严格的要求。绿色食品价格的主要特征是反映基地成本、环境成本, 即绿色食品通常包括与保护环境及改善环境有关的成本支出。因此, 在成本构成方面与一般食品也有所不同, 除了要考虑普通食品生产经营过程中所发生的一般成本费用以外, 还必须考虑以下几方面的成本:绿色基地的开发和运用所付出的代价;为保证清洁的流通成本;开发和运用绿色包装所增加的成本等。

(三) 绿色渠道策略

目前我国绿色食品进入市场的程度还比较低, 例如一些大中城市的商场、超市中绿色食品的上架率还很低, 其中一个很重要的原因就是绿色食品流通渠道不健全, 造成了市场进入障碍。从我国绿色食品进入市场现状看, 要不断提高绿色食品的市场接受水平和覆盖率, 必须有效地培育和建设一个健全有序的绿色食品市场流通体系。在绿色食品销售渠道策略上, 可选择短渠道与宽渠道相结合的策略。通过建立绿色食品连锁店、专卖店, 在超市中设立专柜等形式使绿色食品直接接触消费者, 加强绿色食品生产企业之间的联系, 在生产基地建设专业化的产地批发市场, 开展电子商务构建高效率的绿色食品营销网络。这既有利于减少中间环节, 防止“二次污染”, 也降低成本和销售价格更好地满足消费者的需要。

(四) 绿色促销策略

宣扬绿色理念, 倡导绿色消费, 促进绿色食品销售是绿色食品促销工作的宗旨。绿色食品促销工作可以从以下几个方面开展。第一, 进行人员推销。普及绿色食品消费知识, 使广大消费者进一步了解认识绿色食品, 加强环境保护和绿色消费意识;懂得随着人们生活水平的提高, 更要重视健康消费, 促使消费者购买绿色食品。第二, 通过绿色广告有效传递绿色食品及企业信息, 鼓励消费者购买。第三, 重视绿色公关, 绿色公关可以帮助绿色食品企业更直接、更广泛地将绿色食品信息和绿色信誉传递到促销无法达到的细分市场, 从而给企业带来竞争优势。

(五) 实行绿色管理

1. 政府对绿色食品的管理。

鉴于绿色食品具有重要的战略意义和现实意义, 政府应该把发展绿色食品纳入国民经济发展规划, 设立绿色食品管理部门。这个部门要有农经委、计委、经委、科委、外经委以及农业、水产、轻工、技术监督、工商、卫生、环保等行政主管部门和食品协会参加, 负责制定绿色食品开发应用的发展规划、配套政策, 安排重点项目, 协调各部门关系。为绿色食品质量管理、科技应用、基地建设以及生产、加工和销售服务。

2. 企业对绿色食品的管理。

企业绿色食品管理部门主要是监督和管理企业绿色营销的实施和发展。绿色营销管理机构的职能主要有:绿色食品信息管理、绿色食品开发管理、绿色食品基地管理、绿色食品质量监测与控制、绿色食品销售管理等。

参考文献

[1]何庆.中国绿色食品营销渠道建设研究.中国食物与营养, 2011第3期

[2]王艳.绿色食品营销策略分析.中国外资, 2011第14期

[3]罗琳艳, 杜红梅.绿色食品营销渠道特点、现状与发展策略研究.现代商贸工业, 2010年5期

我国食品企业绿色营销策略研究 篇8

1. 我国食品企业绿色营销存在的主要问题

1.1 绿色食品开发范围和程度较低

目前, 我国主要的食品企业主要是中小型企业, 其在生产规模和生产技术等方面存在明显的不足之处, 因此其在对绿色食品进行开发和加工的过程中只在初级农产品的基础上进行了部分改进, 在绿色食品的开发范围和程度方面都处于较低水平, 进而难以提升绿色食品的附加值, 因此其在绿色营销过程中就缺乏核心竞争力。这在很大程度上限制了我国食品企业绿色营销以及自身的长期发展。

1.2 食品企业定价缺乏战略性

有效的定价策略是取得市场营销竞争优势的关键, 但是从目前我国食品企业的定价策略来看, 其存在的问题较多, 大部分企业都是按照成本定价法, 对初级绿色食品的定价出现过高和高级绿色食品定价过低的现象, 在不同种类的绿色食品定价中缺乏差异性, 容易对消费者的购买行为产生误导, 进而使得企业的绿色食品出现销售困难等现象, 这在很大程度上限制了我国食品企业在市场营销中对市场进行细分的能力, 因此其产品的销售会面临较大的问题。

1.3 绿色食品流通渠道不畅

渠道建设是保证商品由生产厂商顺利到达消费市场的关键, 其在很大程度上决定着企业的市场营销效果。目前我国食品企业在实施绿色产品营销过程中还没有完全建立起完善的渠道, 很多绿色食品会因此出现严重的积压, 甚至会出现变质等现象。同时, 其在渠道管理过程中未能与经销商和零售商建立完善的关系, 使其渠道维护成本较高, 进一步限制了我国食品企业市场营销策略的有效发挥。

1.4 营销观念弱, 广告促销乏力

我国食品企业大多属于传统型的中小企业, 因此其市场营销观念相对落后, 在营销方面难以接受现代化的促销方式, 只是在人员推销等方面进行较小的投入。随着现代信息科技的不断发展, 广告促销显得尤为重要。我国食品企业在广告促销方面还显得十分乏力, 使其绿色食品的市场知名度较低, 因此其绿色产品的销售量难以得到有效提升。

2. 我国食品企业绿色营销主要策略

2.1 食品企业的产品策略

我国食品企业必须要在现有的基础上, 根据绿色食品相关标准, 对初级农产品进行深度和广度方面的开发和加工, 充分体现绿色食品的高标准, 以此吸引更多的消费者实施购买行为。同时要在保证食品绿色安全的前提下提升其附加价值, 为食品企业带来更多的经济收入, 进而实现我国食品企业的健康长期发展。

2.2 食品企业的价格策略

实施有效的价格策略是食品企业实施绿色营销的关键。因此, 除了要按照成本定价法之外, 食品企业还必须要充分结合目前市场需求以及自身经营特色, 对绿色食品进行差异化的定价, 以价格的形式体现出绿色食品的等级, 在消费市场上吸引更多的高端消费群体, 要根据市场供求的变化不断对其价格进行调整, 既能够满足企业经营发展的需要, 又能够实现利润最大化。

2.3 食品企业的渠道策略

渠道建设和管理是目前商业企业在实施市场营销过程中必须要考虑的关键因素之一。我国食品企业在实施绿色营销的过程中还没有与各级经销商建立起完善的合作伙伴关系, 其渠道建设显得十分落后。因此, 必须要采取有效的渠道管理措施, 与各级渠道成员建立起良好的合作关系, 本着共赢的原则进行绿色食品渠道建设, 缩短绿色食品从企业到消费市场的时间, 为企业节约渠道管理和维护成本, 增强企业的盈利能力, 进而有助于食品企业进行更为有效的营销策略。

2.4 食品企业的促销策略

促销是市场营销4P理论中的重要组成部分, 对企业的市场营销策略具有十分重要的影响。因此, 食品企业在实施绿色食品营销的过程中必须采取多种方式的促销策略。借助于广告、事件、人员推销等形式实施促销, 吸引更多的消费者购买绿色食品, 不断扩大企业及其绿色食品的市场知名度, 同时要仿效国外食品企业的促销行为, 充分结合我国绿色食品市场和企业自身状况实施更为有效的促销策略。

总结

从目前我国食品企业绿色营销的状况来看, 其在产品、价格、渠道以及促销等方面还存在诸多的问题, 使其在发展过程中不断受到阻碍, 因此难以实现企业的发展目标, 对食品市场的发展也造成了很大的不利影响, 因此本文从其存在的问题出发, 以市场营销学上的4P理论出发, 提出相应的解决措施, 以期提升我国食品企业绿色营销策略的有效性。

摘要：随着市场经济的不断发展, 绿色营销在食品企业发展过程中显得越来越重要, 目前由于我国食品企业自身发展存在的诸多问题, 其在绿色营销策略方面还存在很大的障碍, 这在很大程度上使得我国食品企业的发展不断受阻, 因此必须要对其绿色食品企业的绿色营销策略进行深入研究。

关键词：食品企业,绿色营销,营销策略

参考文献

[1]鞠佰文.我国食品企业绿色营销组合策略构建[J].中国商贸, 2011 (15)

绿色营销的策略探讨 篇9

1. 绿色营销的具体内容

1.1 绿色理念

所谓绿色理念, 就是指企业实行绿色营销的思想, 是绿色营销的前提和基础。因此, 只有积极构建企业独特的绿色理念, 绿色营销才能有了思想保障。所以, 我们必须着力构建企业的绿色文化, 加强企业绿色理念的培养力度。

1.2 绿色产品

绿色产品作为绿色营销中最为关键的影响因素, 也是企业开展绿色营销的重要载体。一般而言, 绿色产品包括绿色产品整体概念和生命周期两个方面的内容。从产品的整体概念中, 我们可以看出绿色产品可分为核心产品、形式产品和延伸产品三部分。核心产品就是绿色产品所提供给消费者的实质性利益。同传统产品相比, 核心产品同时满足消费者在健康、环保等方面的需求。作为形式产品, 就是绿色产品在市场上出现的物质实体与外形, 主要包括产品的特征、品质、造型、商标以及包装等方面。而延伸产品就是绿色产品为消费者所带来的一系列附加利益, 如运送、维修和服务等方面。绿色产品的生命周期, 就是指产品从设计到最终退出市场而循环使用的具体过程, 具体包括绿色产品的设计、生产、消费、服务、回收和循环再利用等方面。

1.3 绿色价格

绿色产品的定价方法, 与传统定价方法基本相同, 主要包括成本加成定价、边际定价、心理定价等方法。具体要求为:第一, 必须坚持造成污染者付费的原则, 就是要通过对造成污染环境的企业或者个人征收一定的环境补偿费用, 促使环境得到保护和建设。第二, 必须坚持受益者分派的原则。这就是要求那些从环境治理获益的人们分担一定的环境治理费用与开支。第三, 必须坚持实行按照环境消耗和保护的程度, 实行一定的价格标准。此外, 绿色产品市场渗透策略的定价, 则主要针对那些进入市场壁垒的绿色产品。通过市场渗透策略, 可使绿色产品迅速抢占市场, 进一步扩大知名度, 不断提高竞争力。

1.4 营销渠道

所谓绿色营销渠道, 就是指绿色产品从生产者向消费者流通所经过的环节与过程。因此, 建立稳定可靠的绿色营销渠道, 就要求我们必须积极引导、建设和培养中间商的绿色思想与意识, 始终保持同中间商科学合理的利益分配关系, 着力构建稳定和谐的合作营销关系。此外, 企业要做好绿色产品在流通过程中的保鲜、运输与安全等问题。充分利用信息网络和技术, 切实保证绿色营销渠道的畅通, 把流通渠道的资源消耗减少到最低, 在包装方面尽量减少资源消耗, 重视包装废弃物的环境污染问题, 大力提倡资源的循环利用, 逐步降低营销成本。

2. 绿色营销的策略探讨

2.1 企业绿色战略

所谓企业绿色战略, 就是指企业根据自身所处的绿色消费、法规等各种因素的外部环境, 以及企业自身的经营环境, 为实现企业自身的生存与可持续发展, 而对企业绿色管理目标、任务、模式、方法和途径等进行全局性、前瞻性和全面性的系列规划。

2.2 绿色文化战略

绿色文化战略, 作为企业绿色营销的重要保障, 就是在绿色营销过程中通过对企业员工绿色思想意识的熏陶、培养, 使他们能够更好地执行企业绿色营销计划, 积极采取有效措施。实行绿色营销的重要前提和基础, 就是积极构建企业的绿色文化。而建设绿色文化, 就需要把企业自身发展同环境保护、生态平衡、企业外部环境及承担社会责任有机结合起来。

2.3 绿色营销战略

总的来看, 绿色营销战略和文化指导着绿色营销活动。但是, 实行绿色营销战略, 需要企业运用更明确更细致的规则, 来规范和约束绿色营销人员。在此基础上, 必须切实做好绿色产品供应商的监督、管理和引导工作, 使他们积极参与到绿色营销过程中来。实施绿色营销战略, 必须以绿色产品为抓手, 积极为消费者提供能够满足其绿色需求的产品。一般情况下, 企业在生产绿色产品时, 需要抓好绿色包装和绿色品牌等工作。在对产品进行设计、包装时, 应当增加消费者对环境保护思想意识的设计, 进而逐步降低对环境的污染。而实施绿色品牌战略时, 企业必须综合权衡理念、行为、视觉等方面的识别, 加以一定的绿色思想, 全面传播绿色文化, 着力打造绿色品牌。同时, 要综合考虑消费者的接受能力和程度, 结合所能够产生的经济、社会效益, 综合进行分析, 科学合理定价。

3. 结束语

总之, 绿色营销作为新兴的营销概念之一, 已经引起了人们的高度重视。而其以企业的环保观念为其指导思想, 以绿色消费为落脚点, 在尽力满足消费者绿色需求的基础上, 不断实现企业发展目标所进行的一系列营销活动。同时, 其又作为传统市场营销的逐步扩展和延伸, 但比传统市场营销的作用更为巨大, 更具时代意义。

参考文献

[1]胡连荣:绿色营销是未来世界市场营销的主流[J].河北理工学院学报, 2008 (02) ;

苏宁绿色营销策略研究 篇10

苏宁电器创立于1990年, 上市于2004年7月, 是国内首家上市的家电连锁企业, 是全球家电连锁零售业市场价值最高的企业之一。

苏宁电器是一家零售企业, 也在其他领域拥有卓越的表现, 高科技信息化的管理系统, 不断变化追求更高效率更低消耗的物流通道, 不断创新是我对苏宁电器的高度概括。通过自身的创新, 以一己之力不断改变着这个被称为是技术含量最低的零售业。

二、苏宁绿色营销策略分析

1、引入ERP/SAP。

苏宁再引入ERP及SAP先进的信息管理系统中做了对于本公司特定需求的改变和调整, 使得此软件的运用变得更具效益, 将作用最大化, 益处明显, 分为三类。一是每年的人员费用将会节省900万元, 管理费用减少300万元, 内部通讯电信化, 每年节省费用100多万元;二是直接的销售年利润提高了3000万元;三是物流, 售后每年减少损失1200万元, 年实际产生效益5500万元。而ERP与SAP的软件与调整费用总共是3000万元。

1.1对中小型零售企业。对于中小型零售企业, 不推荐在初期资金缺乏的情况下, 盲目的跟风而去购买与引入ERP, 主要原因公司内部结构简单, 不需要复杂的程序和信息化的通讯就可以加以管理。在这个阶段盲目的去消耗如此大额的资金, 实际回报率可能很低。只有在公司规模发展到用传统方式管理出现和障碍到可能影响公司部分运作的时候才考虑投入资金引入ERP。

1.2对大型零售企业。我国大型企业引入ERP是普遍的现象, 这可能由于各企业可能对于此软件的功效期望太高, 导致的结果是, 企业往往会在自身实力或自身当时的情况并未真正适合购买的时候选择购买, 还有一点很重要的就是企业往往会效仿成功引入的其他企业的情况, 而不考虑自身企业真正的对于信息化管理系统的需求, 导致信息系统无法发挥其最大功效来为企业服务。二者皆是我国企业现存的普遍现象。对于苏宁电器的成功, 这里值得借鉴的就是他将企业当时最需要也是最棘手的进销存一体化, 外加配送、安维服务系统三者通过经武汉金立软件公司调整的ERP完美的解决。软件的核心部分现如今仍然会不断地根据需求而做改变, 从而不断地可以面对新的需求, 这就是苏宁的成功之处。

2、苏宁易购——线上线下的合作。

2010年正式更名的苏宁易购综合型B2C网上交易平台其实在更名之前已经存在并运营了5年之久, 这个5年是苏宁易购成功的磨合和探索期。

2.1对于中小型零售企业。成功的线上线下合作需要长时间的磨合以及大量的资金投入, 对于中小企业, 不推荐使用苏宁的方式, 苏宁易购是综合型的B2C网站, 是在苏宁电器本身稳定的情况下的产物, 而不是苏宁电器通过电商通道用来节省店面等费用的手段。其中结合了通过购买更多的更广的仓库和物流网络等方式来提高的苏宁易购的整体竞争力。可见对于苏宁而言, 苏宁易购是苏宁电器目前还在不断投资的项目, 而不是赚钱填补苏宁电器资金空缺的项目。所以中小型企业想要效仿苏宁的线上线下的运作模式时机尚早, 条件可能还有所欠缺。

2.2对于大型零售企业。这是一个选择性的问题, 大型企业就国美来看, 没有科学的供应链管理措施而是光有资金做支持的B2C网站是很难在竞争如此激烈的电商领域站稳脚的。没有核心竞争力就只能慢慢的退居二线。大型零售企业拥有足够量的资金支持他们完成传统向线上线下合作模式的转型, 但是苏宁易购的成功对于其他大型零售企业的借鉴就是:一, 苏宁易购有5年之久的磨合期, 这一点非常关键, 在转型之前不对将要转变成的类型有一个详细的认识的话是很难成功转型的。所以第二点就是进入电商领域之后竞争会比以往更激烈, 因为能够成功转型的企业都是拥有极为雄厚的实力以及明锐的洞察力和长远眼光的佼佼者, 如何在转型初期就能保证获得相对有利的竞争能力是企业在转型前就应该研究和考虑的问题。由于近期电商行业的崛起, 传统零售行业受到不小的冲击, 中小型零售企业倒闭, 被大型零售企业吞并, 以及大型零售企业间合并并不罕见, 合并的目的中大部分是在于通过纯电商企业和纯传统零售业合并, 汇拢双方企业在其领域的知识, 为了更好地将合并完的企业转型成线上线下合作型企业而努力。将整个企业分成线上和线下, 可以有效的发挥各自的优势, 将优势合并, 并且能整合资源, 有效的避免资源的浪费, 也是绿色营销理念一直在追求的一种合理的新型的运营模式。

3、绿色产品策略。

苏宁在近年来的绿色产品策略上做的比较保守, 在中国消费者绿色消费的大环境下, 作为一个家电零售企业, 可以选择的绿色产品营销策略看似有限其实有很多的空间。

3.1对中小型零售企业。在产品策略上中小型企业依然可以很好地在地方实施。对于中国消费者消费行为的判断苏宁电器做的很正确, 国内消费者绿色心态的培养正在起步阶段, 对于个人的利益的重视程度高于对于环保的需求。所以苏宁的以旧换新是一个很成功的绿色的产品策略, 将消费者心理糅合进策略的制定中, 而不是一味的只追求绿色而放弃其他。这种辩证的思考方式是中小型零售企业包括大型零售企业都可以学习和借鉴的。

3.2对大型零售企业。大型零售企业比起中小型零售企业, 在产品绿色营销策略的制定上具有更多的灵活性, 对于当前需要实施营销策略的消费者群体需要进行正对的消费心理的调查。作为零售企业, 对产品本身的环保型或其他性能无法直接的做出改变, 但是可以在选择供应商, 选择品牌上考虑, 这样可以从零售企业的角度帮助规范产品制造商制造时的绿色环保措施的实施, 同时也有益于自身对消费者的绿色形象的宣传。

三、对中国零售企业的建议

零售企业可以通过对外宣传力度的加大, 产品的改善, 都在进行着努力, 努力灌输消费者对绿色环保的概念, 从而改变消费者的消费行为。对于培养消费者, 使其充分理解“绿色”的重要性从而改变他们的价值观, 思维模式, 甚至是消费行为是要通过教育, 宣传, 企业等等合力通过长期的熏陶才能完成的。只是让消费者了解到绿色产品对环境的重要性是不足以驱使消费者产生购买绿色产品的消费欲望的。了解到这一点的话, 现有的企业可以从节能对消费者本身的价值所在进行产品营销策略 (节能将减少耗能的费用, 高质量耐用的电器可以上时间使用免去更换的费用等) , 从而提高顾客感知价值, 促使消费的形成。在引入绿色营销理念初期将会投入大量的资金, 而由于国内消费者绿色概念尚不完善的情况存在, 可能初期并不会有太大的利润。通过内部管理系统的调节使企业更充分地利用自身硬件, 员工及其他资源, 从而降低不必要的硬性成本, 通过店铺硬件调整使其在最大程度上做到绿色减排, 在做到绿色环保的同时也可节省下一笔可观的经费。可以通过这两笔开销的节省填补部分实施绿色营销的开销。

摘要：苏宁电器作为电器专营店性质的零售商在2010年采取B2C的形式, 开通线上购物渠道在并且成功的施行了针对性的绿色营销活动, 并在2012年达到了中国零售业销售额榜首, 作为一大成功典型本论文将对其进行研究分析并结合理论, 对中国未来消费者绿色消费行为的预测以及其他零售行业该如何引入绿色营销理念做出建议。希望文章对未来中国绿色营销发展模式的猜测与建议, 能方便企业引入与发展绿色营销时作参考。

关键词：苏宁电器,绿色营销,策略研究

参考文献

[1]邓德胜詹格亮杨丽华《中外绿色营销的差距和成因分析》——《财经理论与实践 (双月刊) 》[J]第25卷第131期

[2]刘凤军吴琼琛《绿色贸易壁垒下我国企业绿色营销问题研究》2008年

[3]胡芳肖王育宝《我国企业构建绿色营销体系的障碍因素分析》——《商业经济与管理》2005年第9期总第167期

[4]朱成钢《绿色消费驱动下的绿色营销策略及其启示》——商业经济与管理2006年11月第11期总第181期

绿色食品营销策略 篇11

【关键词】 中小企业 绿色营销 影响因素 应对策略

1引言

绿色营销是指企业在生产经营过程中，以可持续发展为经营指导思想，促进经济与生态发展，以实现企业利益、消费者利益、社会利益及生态环境利益和谐统一的过程。绿色营销，主要包括提倡绿色消费意识和实行绿色促销策略两个方面的内容。首先，绿色营销要提倡绿色消费意识，绿色消费意识就是指要消费“绿色”产品。对于“绿色”产品，指的不仅质量合格，而且生产过程、使用和处理、处置过程中，符合特定的环境保护要求，与同类产品相比，具有低毒少害、节约资源等环境优势。其次，就是实行绿色促销策略。由于绿色营销对企业提出了环保的要求，这促使企业的促销策略发生了重大转变。企业的注意力将从单纯追求利润，转变为在营销中要注重生态环境的保护，促进经济与生态的协调发展。因此，企业在获取自身利益的同时，必须考虑环境的代价，不能以损坏或损害环境，来达到企业赢利的目的。同时，还要加强对企业绿色文化的培养，使绿色文化成为企业文化的中心内容；使企业目标与环境目标相融合，企业管理理念、营销理念与绿色生态理念相融合；并对企业的发展提出明确的生态要求。随着科技的不断进步，人民生活水平的不断提高，消费者的消费标准也在发生着转变，除了要求所购的商品价廉物美外，他们还开始更加注重所购商品对于身体健康、生态环境等方面的影响。同时科学发展观的提出和构建和谐社会的需要，使绿色营销越来越受到社会的关注。为了顺应时代新观念的发展，满足市场的绿色需求和企业自身发展的内在要求，很多企业已引入绿色营销的新思想。

但是绿色营销管理在我国起步较晚，政府部门的重视和支持力度不够，消费者对绿色消费的理解也不够深入，所以目前很少企业能够真正做到绿色营销，特别是在中小企业中绿色营销更是形同虚设。但是中小企业在整个国民经济中占有重要地位，对支撑经济发展的作用不可低估。我国中小企业数量占企业总数量的90%以上，60%的工业产值和40%的实现利税来自中小企业。所以绿色营销在中小企业的成功实施显得特别重要。中小企业的发展，在绿色营销方面，就要做好从产品设计、投产、分配、交换和消费的整个过程，将资源化、减量化、无害化等环保生产理念加进去，实现低能耗、高产出、低危害、高质量的生产目标，为社会福利最大化做出贡献。中小企业还应结合自身的条件，采用新技术和创新生产能力，这样才能保证绿色营销真正的能够落实到实际中去。同时，中小企业对绿色营销的应用，更为有利于绿色营销的拓展。本文旨在综合归纳影响中小企业实施绿色营销的影响因素，并对其进行理论分析，最后提出自己的观点和建议。

2影响因素分析

2.1中小企业自身条件限制

企业规模小、资金和人才较缺乏、管理水平比较低、抵御风险和参与竞争的能力较弱是中小企业普遍存在的问题。同时，中小企业技术装备、职工素质和产品质量较差，以及服务市场占有率低，销售渠道窄，对市场信息的收集和反应速度较慢，这些因素都影响了中小企业实施绿色营销。

2.2利润最大化

利润最大化是企业存在和发展的目标，中小企业尤其如此。在自身存在许多先天不足的情况下，实施绿色营销无疑给当前的中小企业增加了成本，减少了利润空间。就中国现实的经济环境，企业要在竞争中胜出很大程度上仍取决于企业的获利能力。因此，虽然有很多中小企业也提倡绿色营销，但是在实际过程中并没有得到很好的实施。但是，我们也应该意识到尽管实施绿色营销在一定时间段上会给企业增加成本减少利润，但从长远的角度看，不但有利于企业品牌形象的塑造，竞争实力的增强，也有利于企业更健康更有效的发展，绿色营销从长远眼光来看是有利于企业减少营销成本的，当企业的绿色营销做到一定规模，对其生产成本也会有正面效应。

2.3消费者的绿色需求

随着科技的进步和社会的发展，人民的收入水平和消费水平逐渐提高，使得消费的标准越来越高。消费者对所购的商品不仅要求物美价廉，也开始更加注重所购商品对于身体健康、生态环境等方面的影响。这从一方面说明我国企业实施绿色营销的必然性。但是就我国的现状而言，绿色文化还没有在整个社会中形成。从消费者的类型上看主要集中在收入水平和受教育程度较高的消费者，因此在数量上讲还没有形成巨大的需求。这也是我国中小企业实施绿色营销的一个较大障碍。

2.4政府的政策支持力度

随着十六大的召开，实施科学发展观与构建和谐社会成为了政府部门的重要工作。而绿色营销的新观念也正迎合了社会发展的需要，所以越来越受到政府部门的支持。但是政府制定的相关政策主要是偏向大型企业，并且在实施过程中也没有建立起完整的体系。中小企业的机动性更大，所以更难制定并实施相关鼓励政策。因此中小企业在实施绿色营销的过程中，从政府方面获得的优惠政策也比较少。

3中小企业实施绿色营销的策略探析

3.1避锋芒，夹缝求生策略

中小企业与大型企业相比，无论是从资金、技术、营销渠道还是人员素质都处于很大的劣势。首先在很大程度上中小企业不能形成规模经济，商品成本较高，从而卖出价格也比大型企业高。而大型企业的产品一般技术含量较高，质量好，知名度大。若中小企业与大型企业就相似产品同时实施绿色营销策略，则中小企业很难在竞争中取得胜利。因此中小企业应避免同大型企业的正面冲突，分析大企业的劣势，在小中求新，在新的基础上实施绿色营销。

3.2划分等级，循序渐进

对中小企业而言，为了生存必须将利润放在首要位置，但是为了其企业的长远发展，也不得不考虑绿色营销的重要性。中小企业可以以市场细分和产品组合为指导思想，将绿色营销分为完全绿色营销，不完全绿色营销和非绿色营销三个等级。划分的标准依据企业所生产的产品和销售渠道来决定。通过从非绿色营销到完全绿色营销这样一个循序渐进的过程最终实施绿色营销的战略。例如：在竞争十分激烈，绿色需求较小的市场，需要很好的控制成本，降低价格，这时，企业可以先采取非绿色营销和部分绿色营销策略，随着在竞争中取胜逐渐实施绿色营销策略。

3.3优势互补，形成联盟策略

绿色营销的观念需要在市场中宣传，需要整个社会形成一种绿色文化，增加绿色需求。但是这势必会增加企业的成本，对中小企业来说，使其更加处于劣势。所以中小企业间应加强合作，进行优势互补，形成联盟共同宣传绿色营销的新观念，共同创建绿色文化。这样既可以提高效率，同时也减少了单个企业所承担的成本。

3.4绿色供应链策略

产品从原材料的采集到最终销售给消费者，整个过程会有许多的企业和消费者参与，这也形成了供应链。处于供应链上的企业应该利用供应链的关系，将绿色营销观念在企业间进行宣传和传播，最终构建绿色供应链。有单个企业的绿色营销到绿色供应链的形成，这样不仅对单个企业实施有利，更有利于绿色营销的新观念在整个社会的形成。

4.结语

绿色营销的新思想是构建和谐社会，实现社会可持续发展的重要途径，无论是政府部门，还是企业和消费者都应该积极探索与响应。作为国民经济重要组成部分的中小企业理应积极探索实施绿色营销的途径，这不仅有利于自身的发展更有益于社会的和谐发展。

参考文献

陈越明，关于我国企业实施绿色营销的思路，《德宏师范高等专科学校校报》，

2006年第二期

袁武林，企业绿色营销策略探析，《商场现代化》2008.4

张丽东，关于中小企业营销创新的思考，《现代管理》，2007.6

孙正新，我国中小企业的营销现状分析及对策，《经营之道》，2007.4

李荣庆，绿色营销：国内研究述评

绿色农产品营销策略 篇12

一、我国绿色农产品发展背景和现状

所谓绿色产品是依照可持续发展的理念提出的, 这种观念强调了农产品发展的可持续性, 要求农作物和人类的发展要做到和谐共生、相互促进。根据有关管理办法定义, 绿色农产品是指遵循可持续发展原则, 依据特定方式生产, 再由专门的机构鉴定认证, 并许可贴有绿色食品标志的农产品 (包括加工品) 。这种农产品一般具有无污染、优质、安全和营养价值高的特点。和普通农产品相比, 绿色农产品一来在质量上更令消费者安心, 具备纯天然、营养价值高等特点;二来品牌效应也更强, 一般这类产品都是作为农作物生产企业主打的品牌产品, 有较强的名牌效应。

我国绿色农产品是由国家农业部于1989年首次提出并于1990年正式实施, 标志着我国绿色农业产业正式形成。从第一批绿色农产品推出到今年已有25余年的历史, 发展相当迅速。各级政府和农业技术单位坚持做到以先进农业科技为指导, 把农业生产、资源合理利用和生态环境保护相结合, 全面综合地考虑产业经济和生态环境各方面, 在推出许多绿色农产品的同时, 也建立了不少绿色食品相关监管机构, 在大中城市也建立了一大批绿色食品连锁店。

二、我国绿色农产品营销存在的问题

随着城乡经济的进步, 老百姓健康环保的意识加强, 绿色食品、无公害农产品、有机食品等逐渐走入市场, 进入人们的视线中。越来越多的人在关注绿色食品, 大家对食物的需求也由原来的解决温饱, 得到物质上最基本的满足, 转变成现在更加讲究健康、环保饮食, 天然无污染、无公害的绿色农产品一跃登上舞台, 成为消费的亮点和热门, 绿色农产品的推广营销也成为现今农业经济发展的一大趋势。虽然我国在绿色农产品营销上取得了一定的成就, 但是我们应该清醒地认识到, 推广的过程中仍旧存在一些问题在阻碍发展。

(一) 农业企业对绿色农产品营销概念薄弱, 滞后于市场需求。

在农业经济发展的当前, 仍旧有一大批农业企业对绿色农产品认识不够, 这些企业仍在片面追求高产量、高利润, 忽略了农产品的质量。很多企业在生产过程中, 施上大量肥料, 不注意种植土壤的保护, 造成大面积环境污染, 土壤质量下降, 最终生产出来的农作物质量遭到破坏, 因为使用大量生长素、动植物激素、化肥、农药等等, 使得农产品质量大打折扣, 也给农产品质量安全带来隐患。

(二) 绿色农产品品牌知名度不高。

目前, 我国知名绿色农产品企业品牌数量过少, 而中小型企业和个体农户又很难筹集到发展资金, 要想在投入和盈利中获取平衡非常困难。此外, 自身也存在一些问题, 比方说生产布局不合理, 生产技术水平的落后, 都造成生产效率低下, 最终使产品质量受到影响。

(三) 绿色农产品营销渠道不畅通, 营销手段陈旧单一。

我国经过多年努力, 在培育优良绿色农产品上出了很多成果, 但是知道这些成果的人除了业内专业人士以外寥寥无几, 也造成很多优良产品无法面向群众、面向市场批量生产。原因有许多, 可能是因为批量生产的技术原因, 也可能是因为资金原因, 而推广营销手段落后单一也是其中不可忽视的重要因素之一。

据调查, 目前我国很多农产品成果的展示依旧选择使用传统农展会, 等着顾客上门选购, 或者在蹲在自家, 等人上门采购。企业和农户都没有很强的“走出去”意识, 他们还停留在过去的营销模式上, 理念没有跟上时代的步伐, 这也导致很多优质农产品只能被少数有缘人品尝到。此外, 目前我国农产品的经营分散、产量不多、产品结构单一, 很难形成规模化的量产, 这些也都影响农产品的推广销量, 无法形成固定的营销渠道。最近几年, 民众也常会在微博或是纸媒上看到“xxx村土豆滞销”、“xxx镇大量西瓜堆积, 无人购买”这样的新闻出现, 农户或企业都可能会因为营销推广不利遭到巨大损失, 白白辛苦一整年。有时候一些绿色农产品还会因为营销过程中中间环节过多, 导致最终消费者买到手的产品价格提升好几倍, 从而影响了绿色农产品在市场上所占份额和最终销量。

(四) 消费者对绿色农产品认知不足, 导致消费需求不足。

对于我国许多消费者而言, 绿色农产品这个概念是比较新潮的词语, 绿色消费也是一种新式消费方式。对于很多人而言, 这种消费方式是一种更高层次的消费, 甚至已经超越有些消费者自身消费能力。在经过这几年的宣传, 有部分消费者逐渐理解绿色消费甚至将它捧为一种消费潮流, 但是仍旧有不少群众对绿色农产品没有一个正确深入的了解, 再加上我国一些农产品企业在推广营销上不够深入, 造成绿色消费随意性较大, 消费需求得不到满足, 没有形成农产品全社会性的绿色消费。

根据一些相关问卷调查显示, 消费者文化程度越高或者收入越高, 对于购买绿色食品的意识越高;而文化程度越低或者收入越低的人则对绿色食品消费意识越低, 这也充分说明国民整体素质高低与否对于绿色农产品消费也是重要的因素。据目前统计数据来看, 在我国绿色农产品消费中受教育程度高者占据大半, 有近64.3%之多。因此, 我国目前民众整体素质还有待提高, 这对于绿色农产品市场的发展也有一定限制作用, 绿色营销也始终得不到很好的提升。

(五) 缺乏政府对绿色农产品推广的有力支持。

为了促进农业经济与生态环境的和谐发展, 确保绿色农产品的质量, 就要从生产的源头抓起, 绿色农产品是纯天然、无污染、营养价值高的农作物代表, 这意味着它的生产方式也应该更加清洁细化, 要求空气、土壤、水分等培育元素都要高度清洁, 从而确保绿色农产品产出有高质量保障。这就要求企业必须有绿色农产品营销意识, 要对生产环境进行改造和保护, 而这些工程都需要获得政府的支持, 由政府实行必要的干预, 达到宏观调控目的。许多地方政府也都出台了保护环境的相关政策、法规, 但对整个绿色营销体系大环境的建立把控力度还不够, 立法体系也不够全面。此外, 对生产绿色农产品的龙头企业支持力度还不够, 缺乏培养, 尽管有拨专项资金用于相关建设, 但可能在营销策划上还不够健全。而在对群众绿色农产品认知普及上也不够完善, 没有出台更多普及宣传政策。

三、我国绿色农产品营销策略

(一) 树立和强化绿色农产品营销概念, 满足市场需求。

随着人们生活水平日渐提高, 对绿色农产品的消费也会日益增多, 企业要树立和强化绿色农产品营销理念, 要把生产农产品和保护生态环境相结合, 生产出真正的纯天然、无污染、质量高的绿色农产品。企业要追求农业可持续发展, 要从过去传统发展模式转变为先进的发展观念, 要在保证农产品生产的同时确保环境不受到损害, 维持农业生态平衡。从长远角度看, 能够使企业营销活动可持续进行, 能够让农村社会得到全面发展。

(二) 运用先进营销手段, 打开品牌知名度。

企业要摆脱过去陈旧的营销推广手段, 运用新技术新理念, 开拓出多条营销渠道, 将产品推广出去, 让品牌在市场打响。要从过去单一的线下操作转变成现今的“线上线下一体”操作, 线下做出多种营销策划进行促销、加深和消费者沟通;线上可以利用当今最火的营销方式———网络营销, 不仅节约宣传成本, 效果也会翻倍。此外, 还可以建立专门的绿色农产品销售中心, 再在全国开设多家连锁经营店和专柜等, 深入到普通消费者群中, 加深消费者对其印象和了解。

(三) 提升全民文化素质, 正确深入了解绿色农产品。

要全面培养和提高国民文化素质, 积极向民众宣传绿色农产品概念, 提倡多食用绿色农产品。企业在销售绿色农产品的同时, 也要注意正确引导消费者绿色消费, 并且积极地、大力地提升这种消费意识。还可以利用多种宣传手段深入到民众中, 用促销和各种形式的活动推出产品, 让民众能够切身感受到绿色农产品的益处。

(四) 培养开拓市场的营销人才队伍。

目前, 绿色农产品销售行业中能将生产、策划、销售实施连为一体的复合式人才还很少, 这就需要学校多向学生宣传行业理念, 让他们转变固有的营销观念, 成长为综合性人才。再将这些人才队伍输送到农业企业当中, 增加企业在行业中的竞争力。还要注重全面培养人才的综合素质, 不仅要掌握一手当前最先进的营销技能, 还要对语言、互联网技术、各国贸易政策等知识充分掌握, 这样不仅能在国内市场有优势, 同时还能开拓国外市场, 在国际舞台上也占有一席之地。

(五) 政府要加强对绿色市场的宏观调控, 对龙头企业培育扶持, 以提高市场竞争力。

虽然政府有出台一些关于绿色农产品管理方面的法规、政策, 但是并未形成一个完整体系。市场上仍旧随处可见一些商家为了获得更高利润, 私自在一般的农产品上贴“绿色食品”标签, 这样做不仅扰乱了市场秩序, 也破坏了绿色农产品在消费者心目中的形象。这时候需要政府加强宏观管控, 规范市场上绿色农产品销售, 为整个绿色农产品营销提供一个良好的市场环境。政府应该出台且完善绿色农产品销售管理的法规、政策, 确保一方面绿色农产品的质量有保障, 提高消费者对农产品的信心;另一方面要防止一些不法商家扰乱市场秩序, 卖假货, 建立一个健全的绿色农产品质检机构, 保证市场营销秩序。此外, 政府还应对农业企业在绿色农产品研发上给予一定的优惠政策, 激励行业发展。对一些发展潜力巨大的企业给予资金扶持, 培育出具有代表性的龙头企业, 加大行业在市场上的竞争力。

四、结论

综上所述, 我国的绿色农产品营销要“走出去”, 在过去传统销售方式基础上, 开拓出新的营销渠道, 利用现在的热潮网络营销和线下销售形成一体, 才能提高绿色农产品的知名度。此外, 要树立和提高企业以及消费者对绿色农产品的正确认知, 满足市场需求;同时, 大力培养新型绿色农产品复合式营销人才, 开拓国内外市场, 提高我国绿色农产品在行业中的竞争力, 加大对龙头企业的培育, 最终让我国绿色农产品能走出新的一片天。

参考文献

[1]赵素洁.我国绿色农产品营销面临的问题和对策分析.农业经济, 2009.7.

[2]黄琳娜.影响我国绿色农产品营销因素分析及对策研究.安徽农业科学, 2012.4.