添加剂作用（精选9篇）
添加剂作用 篇1
摘要：采用鼓泡式烟气脱硫反应装置, 研究了己二酸、硫酸镁、无机盐A和无机盐B等4种添加剂的脱硫强化作用。实验结果表明:4种添加剂均能较明显地提高脱硫浆液的脱硫率, 且添加无机盐A和无机盐B的脱硫效果更好;随着添加剂加入量的增加, 脱硫率逐渐提高, 综合考虑, 本实验适宜的添加剂加入量为1.0 g/L。现场实际应用中加入质量比为1∶1的无机盐A和无机盐B作为复合添加剂, 在使用2台循环泵、烟气流量约1 020 km3/h、初始SO2质量浓度由2 981 mg/Nm3增加至约3 843 mg/Nm3的条件下, 脱硫率仍由81.79%提高到89.92%。
关键词：烟气脱硫,石灰石-石膏法,添加剂,脱硫率,废气处理
目前国内火电厂多采用石灰石-石膏法烟气脱硫工艺来控制SO2的排放[1,2]。由于现有脱硫工艺所用煤的含硫量较设计值已有大幅提升, 导致脱硫效率降低, 加之新的火电厂大气污染物排放标准的实施, 使得烟气脱硫形势日益严峻[3,4]。对现有脱硫工艺进行扩容改造是常用的对策, 但投资和能耗巨大, 而加入脱硫添加剂可使脱硫系统在机组负荷增大、燃煤含硫量提高、石灰石活性降低等不利工况下的SO2脱除率仍较高[5,6,7], 具有操作简单、投资和运行费用低、不占用空间等优势[8,9]。脱硫添加剂分为两类:一是无机添加剂, 通常为可溶性金属盐;二是有机添加剂, 通常为弱酸性。两类添加剂均已应用于烟气脱硫过程, 且取得了良好的效果[10,11,12,13,14]。
本工作采用鼓泡式烟气脱硫反应装置, 比较了己二酸、硫酸镁、无机盐A和无机盐B等4种添加剂的脱硫强化作用, 考察了无机盐A、无机盐B和复合添加剂加入量对脱硫率的影响。并在山西太原第二热电厂烟气脱硫系统中进行了添加复合添加剂的应用试验, 取得了良好的效果。
1 实验部分
1.1 试剂和仪器
无机盐A、无机盐B、硫酸镁、碳酸钙、己二酸:均为分析纯;实验用水为去离子水。
AS2099型消压式烟气分析仪:广州市臻康环保科技有限公司;85-2A型数显测速恒温磁力搅拌器:北京四环科学仪器有限公司;PHS-3C型p H计:上海康仪仪器有限公司。
1.2 实验装置和实验方法
脱硫反应实验装置示意见图1。实验所用模拟烟气由SO2气体和高纯N2混合而成, 通过调节钢瓶减压阀和流量计来控制模拟烟气中初始SO2体积分数;反应器前设置缓冲瓶, 保证进入反应器的烟气流量稳定且混合均匀;为防止气路管道对SO2产生吸附作用, 烟气管道采用聚四氟乙烯管, 同时可避免气路管道被模拟烟气所腐蚀。反应器为密闭的1.0 L磨口烧瓶。
1 N2钢瓶;2 SO2钢瓶;3流量计;4缓冲瓶;5热电偶;6反应器;7吸收瓶;8 p H计;9烟气分析仪
取0.35 g碳酸钙作为吸收剂, 加入去离子水配成1.0 L的反应液, 分别加入一定量的添加剂, 搅拌得到脱硫液。打开气瓶调节模拟烟气中初始SO2体积分数, 模拟烟气流量为1.45 L/min, 将模拟烟气从反应器顶部通入脱硫液中。同时打开烟气分析仪测定反应器出口的SO2体积分数, 计算脱硫率。
2 结果与讨论
2.1 含不同添加剂时的脱硫率
在模拟烟气中初始SO2体积分数为1.9×10-3、添加剂加入量为1.0 g/L的条件下, 含不同添加剂时的脱硫率见图2。由图2可见:加入添加剂后, 脱硫率均明显提高;无机盐B的脱硫率最高, 其次是无机盐A, 再次是己二酸。这是因为, 加入这3种添加剂可使溶液的p H缓冲能力加强, 有利于碳酸钙的溶解。实验发现, 加入己二酸后, 脱硫液表面会出现不均匀的白色泡沫, 这与Frandsen等[14]的实验结果一致, 此外由于吸收过程发生了副反应、生成了戊酸和戊二酸而使脱硫液有恶臭味。由于无机盐A和无机盐B价格低廉, 因此, 无机盐A和无机盐B是较好的单一脱硫添加剂。
2.2 添加剂加入量对脱硫率的影响
在模拟烟气中初始SO2体积分数为1.8×10-3的条件下, 添加剂加入量对脱硫率的影响见图3。由图3可见:随着添加剂加入量的增加, 脱硫率逐渐提高;当添加剂加入量为1.0 g/L时, 含无机盐A的脱硫率为94.4%, 含无机盐B的脱硫率为95.7%;继续增加添加剂加入量, 脱硫率提高幅度不大。综合考虑本实验适宜的添加剂加入量为1.0 g/L。
2.3 复合添加剂加入量对脱硫率的影响
在模拟烟气中初始SO2体积分数为1.764×10-3的条件下, 以质量比为1∶1的无机盐A和无机盐B为复合添加剂, 复合添加剂加入量对脱硫率的影响见图4。由图4可见:随复合添加剂加入量的增加, 脱硫率逐渐提高;当复合添加剂加入量为4.0 g/L时, 脱硫率可达96.1%。
3 实际应用效果
山西太原第二热电厂采用石灰石-石膏法烟气脱硫系统。吸收塔塔径12.5 m, 脱硫液液位约11.0~11.5 m, 同时增加一个相同尺寸的连通箱, 则脱硫液总体积为2 700~2 800 m3。吸收区域设置4层喷淋层, 分别对应4台循环泵, 烟气流量约1 020 km3/h。
停运2台循环泵, 使系统的烟气脱硫率降至81.79%;然后在吸收塔地坑中加入2.5 t复合添加剂, 加水配制成质量分数约为9×10-4的溶液, 由地坑泵自动打入吸收塔, 与脱硫液混合后, 进行喷淋。同时将吸收塔入口初始SO2质量浓度由2 981mg/Nm3增加至约3 843 mg/Nm3, 当入口初始SO2质量浓度高出设计值约1 000 mg/Nm3时, 脱硫率仍可达89.92%, 且不会引发产生泡沫等不良现象, 可见复合添加剂具有良好的经济效益和环境效益。
4 结论
a) 在鼓泡式烟气脱硫反应装置中分别加入己二酸、硫酸镁、无机盐A和无机盐B等4种添加剂, 均能较明显地提高脱硫率, 且添加无机盐A和无机盐B的脱硫效果更好。
b) 随添加剂加入量的增加, 脱硫率逐渐提高。综合考虑, 本实验适宜的添加剂加入量为10 g/L。
c) 现场实际应用中加入质量比为1∶1的无机盐A和无机盐B作为复合添加剂, 在使用2台循环泵、烟气流量约1 020 km3/h、初始SO2质量浓度由2 981 mg/Nm3增加至约3 843 mg/Nm3的条件下, 脱硫率仍由81.79%提高到89.92%。
添加剂作用 篇2
一、单项选择题来源：
1．下列属于改善混凝土拌合物流变性能的外加剂的是( )。
a．缓凝剂 b．减水剂
c．早强剂 d．速凝剂
2．下列属于改善混凝土耐久性的外加剂的是( )。
a．缓凝剂 b．速凝剂
c．早强剂 d．引气剂
3．下列属于调节混凝土凝结时间、硬化性能的外加剂的是( )。
a．减水剂 b．缓凝剂
c．引气剂 d．泵送剂
4．下列属于改善混凝土其他性能的外加剂的是( )。来源：
a．速凝剂 b．泵送剂
c．早强剂 d．阻锈剂
二、多项选择题
1．关于外加剂的作用，下列说法正确的是( )。
a．能减少养护时间
b．可以使工地提早拆除模板，加快模板周转
c．增加工程造价
d．可提早对预应力钢筋混凝土的钢筋放张、剪筋
e．可以加快施工进度，提高建设速度
2．混凝土外加剂按其主要功能可分为( )。 来源：
a．改善混凝土耐久性的外加剂
b．改善混凝土拌合物流变性能的外加剂
c．改善混凝土其他性能的外加剂
d．调节混凝土凝结时间、硬化性能的外加剂
e．改善混凝土强度的外加剂
3．改善混凝土拌合物流变性能的外加剂主要包括( )。
a．缓凝剂 b．引气剂
c．泵送剂 d．早强剂
e．减水剂
4．下列选项属于调节混凝土凝结时间、硬化性能的外加剂的是( )。
a．缓凝剂 b．引气剂
c．泵送剂 d．早强剂
e．速凝剂
5．下列选项属于改善混凝土耐久性的外加剂的是( )。 来源：
a．早强剂 b．缓凝剂
c．引气剂 d．阻锈剂
e．防水剂
6．下列选项属于改善混凝土其他性能的外加剂的是( )。
a．加气剂 b．膨胀剂
c．着色剂 d．缓凝剂
e．泵送剂
7．按外加剂化学成分可分为三类，包括( )。来源：
a．无机物类 b．有机物类
c．酸类 d．碱类
e．复合型类
8．目前建筑工程中应用较多和较成熟的外加剂有( )。
a．减水剂 b．早强剂
c．引气剂 d．调凝剂
e．阻锈剂
考点30自测题答案：
一、单项选择题：1．b 2．d 3．b 4．b
添加剂作用 篇3
关键词:食品生产;食品添加剂;作用;问题
一、食品添加剂在生产工业中的作用
所谓食品添加剂就是加入在食品当中,为增色、香、味以及为防腐保鲜加入在食品当中,可以改善食品的品质、延长食品的保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或些天然物质。在食品的生产、加工、制作、处理、包装、运输等过程当中,具有一定的功能作用,其本身或者是副产品成为食品的一部分或是影响食品的特性但本身不作为食品消费。食品添加剂还可以起到提高食品质量和营养价值,增加食品的感观性质,便于食品加工和提高原料利用率等作用。据统计,全世界食品添加剂约有14000种,常用品种约1000种。美国允许使用食品添加剂3000种,日本允许使用食品添加剂2000种,欧洲允许使用食品添加剂2000种。中国批准使用的食品添加剂近2000种,目前,我国有20多类,近1000种食品添加剂。
(一)食品添加剂的功能分类
按功能不同,我们把食品添加剂分类22类主要包括:
1.酸度调节剂,用以维持或改变食品酸碱度的物质,主要用于需要调节酸度的食品。
2.消泡剂,在食品加工过程中降低表面张力,消除泡沫的物质,主要用于生产过程中需要消除泡沫的食品。
3.抗结剂,用于防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质,主要用于容易结块的物质。
4.抗氧化剂,能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性的物质,主要用于食用油脂及油脂含量比较高的食品。
5.膨松剂,在食品加工过程中加入的,能使产品发起形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物。
6.着色剂,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,主要用于需要着色的食品。
7.漂白剂,能够破坏、抑抑制食品的发色因素,使其褪色或使食品免于褐变的物质,主要用于需要漂白的食品。
8.胶基糖果中基础剂物质,是赋予胶基糖果起泡、增塑、耐咀嚼等作用的物质,主要用于胶基糖果。
9.乳化剂,能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质。
10.护色剂,能与肉及肉制品中呈色物质作用,在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏,呈现良好色泽的物质,主要用于熟肉制品。
11.增味剂,补充或增强食品原有风味的物质。
12.面粉处理剂,能促进面粉的熟化、增白和提高制品质量的物质。
13.酶制剂,由动物或植物的可食或非可食部分直接提取,或由传统或通过基因修饰的微生物(包括但不限于细菌、放线菌、真菌菌种)发酵、提取制得,用于食品加工,具有特殊催化功能的生物制品。
14.营养强化剂,为增强营养成分而加人食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的物质。
15.被膜剂,涂抹于食品外表,起保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用的物质。
16.水分保持剂,有助于保持食品中水分的物质。
17.稳定剂和凝固剂,使食品结构稳定或使食品组织结构不变,增强黏性固形物的物质。
18.防腐剂,防止食品腐败变质、延长食品储存期的物质。
19.甜味剂,甜味剂赋予食品以甜味的物质。
20.食品用香料,能够使食品增香的物质。
21.增稠剂,可以提高食品的黏稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状,赋予食品黏润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的物质。
22.食品工业用加工助剂,有助于食品加工顺利进行的各种物质,与食品本身无关,如:助滤、澄清、吸附、润滑、脱皮、提取溶剂、发酵营养物质等。
(二)在食品生产中食品添加剂的作用
1.某些特殊食品的配料添加。
2.有利于对食品的生产、包装、加工。
3.可以提高食品的质量和稳定性。
4.保持食品的营养价值。
虽然在食品的生产过程中食品添加剂起着一定的作用,但我们也可以看出由食品添加剂的使用安全从而引出的相关问题。
二、食品添加剂在使用过程中出现的问题
(一)食品添加剂的擅自超量使用
在食品的生产过程中,生产商为了增加食品的卖相、口感、外观更加迎合消费者,所以在生产过程中超量使用食品添加剂,因此也给人们的身体带来了极大的伤害。如:使用吊白块、苏丹红等在食品相关的生产过程中违规过量和使用各种化学物质超标。超量食品添加剂是指在食品生产加工过程中所使用的食品添加剂的剂量超出7GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定的能够使用的最大剂量。面粉增白剂、甜味剂、漂白剂和防腐剂的超量问题最为突出。
(二)非法使用工业原料
(三)违反使用原则使用食品添加剂。
(四)对食品添加剂的残留问题不够重视。
(五)食品添加剂的使用范围没有考虑特殊的情况。
三、结束语
在我们的日常生活当中还存在着许许多多类似的食品安全问题,但我国政府和相关部门已高度重视起这个问题,所以对食品添加剂的日常监管工作就显得尤为重要,实现食品生产过程中要科学、合理、规范使用食品添加剂的是食品安全的最终目标。
参考文献:
[1]赵同刚.食品添加剂的作用与安全性控制[J].中国食品添加剂,2010,(3).
[2]许建军,王晓爱.食品添加剂问题日益突出多管齐下才可保障安全[J].食品安全导刊,2008,(2).
食品添加剂的作用与安全性控制 篇4
食品添加剂在现代的食品中随处可见, 就连最原始的米饭馒头中都开始出现添加剂的身影, 那么添加剂到底是一种什么东西呢?食用食品添加剂到底对人体有害吗?食品添加剂其实就是为了改善食品的口感、卖相、增加食品的保质期而添加的一些化学或者是自然物质。而添加的这些物质应该是对身体无害, 而且有一个标准的。
食品添加剂的种类
在我国食品添加剂的种类比较繁多, 大致可以分为以下几类: (1) 增加食品保质期的添加剂, 主要有抗氧化剂和防腐剂; (2) 改善食品颜色的添加剂, 主要有着色剂、漂白剂和护色剂; (3) 改善食品味道的添加剂, 主要有增味剂、甜味剂、食品用香精和酸味调节剂; (4) 改善食品性状的食品添加剂, 主要有抗结剂、消泡剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂, 等等。这些食品添加剂在食品加工行业起着重要的作用。
食品添加剂在食品加工中的作用
在加工生产食品的时候, 为了提高食品的味道、性状和口感常常在食品中添加一些食品添加剂, 但是添加食品添加剂的前提是必须符合国家对食品添加剂的安全要求, 生产者不能随意添加食品添加剂, 这样才能够合理地发挥食品添加剂在提高食品质量中的作用。
突出食品本身的营养
在日常生活中人们吃食物不仅仅是因为饥饿感, 更是因为食品会给人们提供身体所必须的能量和营养, 但是有些食品不易保存, 容易变质这样就会导致食品中的营养成分的流失。那么为了防止食品的变质就可以在食品中添加一些食品添加剂, 比如在食品中添加一些防腐剂和抗氧化剂, 这样就能增加食物的保鲜期, 能够防止食品的腐烂变质, 就能有效避免食品中营养成分的流失。还有一些营养食品, 比如蛋白粉、蜂王浆口服液等这类增加营养的物品, 添加了食品添加剂后就更能提升食品的营养水平, 能够在一定程度上缓解人们对营养的需求, 对人们的身体健康有关键的作用。
满足特殊人群的食品需求
一些具有身体特殊情况的人群, 对食品的要求比较特殊, 比如:患有糖尿病的病人, 他们因为身体内胰岛素无法正常工作导致身体发生病变, 对糖的合成和排出不能正常进行。所以糖尿病人是不能摄入糖分的, 但是有些糖尿病患者十分喜爱甜食, 但是苦于不能使用糖, 这个时候食品添加剂就可以派上用场。一些厂家把甜味剂添加到食品中, 这样既能保证食品有甜味, 也能保证糖尿病患者不摄入过多的糖分, 维持生命的健康。
改善食品的性状, 增加口感
食品在加工过程中需要添加一些食品添加剂改变其性状来增加食品的口感。比如:蛋糕等食品加工时, 在原料中添加一些膨松剂就可以增加蛋糕蓬松的口感;在果汁中添加一些增稠剂可以增加果汁的浓稠度, 这样也便于果汁口味的提升。一些糖果、饮料中添加一些着色剂能使食品的颜色鲜艳, 能够满足人们对不同口味的需求。
食品添加剂的安全性要求
不应影响人们的身体健康
食品添加剂的使用比较广泛, 但是有一条基本准则是必须遵守的, 那就是使用食品添加剂不应影响人们的身体健康。在使用食品添加剂之前应该进行详细的评估, 每一种食品添加剂都有自身的使用范围, 都不能超出国家规定的范围。一旦超出这个范围就会对人们的身体造成影响。国家对食品添加剂的监控应更专业更科学合理。
不能非法添加食品添加剂
在食品加工的过程中, 一些不法商家为了掩盖食品的变质或是性状的改变就在食品中添加大量的食品添加剂, 国家对食品添加剂的使用有明确而严格的规定, 在食品添加剂添加到食品之前必须进行一系列的实验, 只有实验结果确实不对人体有害才可以添加相应的食品添加剂, 当然这对食品添加剂的用量要求是十分精确的。
加强食品添加剂安全性的措施
食品添加剂在使用的过程中已出现了各种各样的问题, 一些不法商家滥用添加剂, 给人们的生命健康造成了威胁。面对这些问题, 笔者提出以下措施, 以此来加强食品添加剂的安全性。
完善相关法律的建设
对于一些食品添加剂中出现的乱象, 完善法律的建设无疑是最为实际的措施之一, 加强惩罚力度在很大程度上能减轻食品添加剂的乱象。随着食品添加剂的广泛应用, 法律将发挥越来越重要的作用。
加强对食品添加剂使用监督
食品是关乎民生的工程, 食品添加剂的滥用无疑会造成食品加工行业的混乱, 更严重的是会威胁人们的健康。所以相关部门应该加大对滥用食品添加剂的打击力度, 加强对食品添加剂生产工厂的监督和检查。
结语
添加剂作用 篇5
目前微生态制剂已被应用与饲料、农业、医药保健和食品等各领域。微生态制剂在畜禽养殖中得到越来越广泛的应用,研究和开发运用微生态制剂是绿色饲料添加剂的发展方向之一,也是生产绿色畜禽产品的需要。在饲料工业中广泛应用的有植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌及其代谢产物等。微生态制剂作为饲料添加剂通过改善肠道环境、维持肠道菌群平衡,具有无毒副作用、无残留,增强动物免疫力、抗应激能力,可以提高畜禽成活率、饲料转化率、生产性能等。
瘤胃是一个复杂的微生态系统,瘤胃寄生菌在瘤胃发酵中起重要作用,肉牛瘤胃微生物发酵产生挥发性脂肪酸参与供能。日粮中适量添加微生态制剂可以优化瘤胃内环境,提高营养物质的消化吸收效率,提高产肉性能、肉品质等。
试验证明,在肉牛日粮中添加微生态制剂,能提高机体免疫力,降低球虫病发生率,提高饲料转化率,加速育肥。
1 微生态饲料添加剂的作用
1.1 提供各类营养物质
微生态制剂可在肠内合成多种维生素、氨基酸、有机酸、促生长因子等,加速肠蠕动和分泌,加速消化道内纤维素分解,加强营养物质代谢,增强微量元素吸收,促进动物生长。如乳酸菌制剂、酵母菌制剂、米曲霉、黑曲霉和啤酒酵母制剂等,可以发酵粗饲料及饼粕糟渣类原料,降低毒素含量,降低成本,改善适口性,促进营养物质全面吸收,提高生长速度10～20%,提高饲料报酬[2]。
1.2 调节肠道菌群平衡
能提高机体免疫能力和抗应激能力,降低腹泻发生率和死淘率。微生态制剂通过刺激免疫器官的发育,激活机体免疫,通过提高抗干扰素和巨噬细胞的活性,产生抗体和噬菌作用等刺激免疫,增强淋巴细胞对抗原刺激的敏感性,激发机体体液免疫和细胞免疫,从而增强机体的免疫功能[3]。
1.3 合成酶
肉牛饲料添加微生态制剂能产生生长促进剂、各种酶类,并能提高酶的活性。如芽孢杆菌,能产生分解蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素的酶[4]。
1.4 抗菌作用
动物肠道内的有益菌群通过分泌抑菌物质,合成抗菌活性蛋白,降低肠道pH值,抑制有害菌的生长;益生菌进入动物体内后,一些需氧的微生物特别是芽孢杆菌通过与致病菌争夺营养、生存空间等,抑制有害菌生长繁殖,确立优势菌群,恢复肠道微生态平衡。有益菌与病原菌争夺营养或附着点,抑制其生长,利于机体内环境平衡状态的维持、恢复,预防疾病的发生[5]。
2 微生态饲料添加剂的作用机理
2.1 菌群平衡理论
正常情况下,动物胃肠道内存在着大量的微生物,这些微生物群系之间及微生物与宿主之间形成了相互依赖,相互作用的不可分割的整体。微生物、宿主、外环境构成一个微生态系统,微生物群种类、数量等相对稳定,这个系统处于动态平衡。一旦由于某些条件的改变而使这个动态平衡遭到破坏,微生物群落就会解体,优势种群就会更替。例如,由于抗生素、药物使用等因素引起正常菌群变化,微生态平衡遭到破坏,引发一系列问题。利用微生态制剂,可以调节肠道菌群平衡,达到防病治病的目的。
2.2 防御作用理论
防御作用,包括化学防御和生物防御,化学防御屏障指有益微生物的代谢产物,如乙酸、氧化物及微生物合成产物等活性物质,可抑制或杀灭病原微生物。生物防御屏障指在粘膜或皮肤上皮、养殖对象体表等部位寄生的益生菌所形成的生物膜结构,可以防止过路菌以及外来致病菌的占位、生长和繁殖。
2.3 生物夺氧理论
正常情况下,动物胃肠道菌群包括需氧菌、兼性厌氧菌、专性厌氧菌,以专性厌氧菌为主,并对整个微生态平衡起重要作用。动物内环境微生态平衡破坏,大多是由需氧菌减少,不利于专性厌氧菌(双歧杆菌、乳酸杆菌)定殖。微生态饲料添加剂(如芽孢杆菌属)在动物体内生长、繁殖,快速消耗瘤胃内氧气,形成低氧环境,有利于兼性厌氧菌繁殖,最后是厌氧菌定植,需氧与兼性厌氧菌下降,厌氧菌大量繁殖生长,肠道微生态平衡恢复正常,达到防病治病的目的。
2.4 物质能量循环学说
宿主与微生物之间存在广泛的物质能量交换,这是微生物赖以生存的基础,同时也可以为宿主提供各种酶、维生素等微生物降解,合成代谢产物这不仅可以抑制腐败菌和致病菌的生长,还可促进有毒物质代谢,增加肠蠕动。
近些年来,生长促进剂、抗生素等饲料添加剂的不合理使用,导致动物机体内环境菌群失衡,自身免疫力下降,病毒变异频繁,疫病防控难度大增,药物疗效微弱,畜产品安全风险加大。发展微生态制剂类饲料添加剂既有利于恢复肠道正常菌群,又可以降低对抗生素的依赖,提高机体自身免疫力、抗病力,是发展循环经济,推动健康养殖,生产绿色畜产品的必然要求。
参考文献
[1]王道坤.常用肉牛饲料添加剂及其合理使用[J].中国畜牧业,2014(16):84-85.
[2]王金合.微生态饲料添加剂对肉牛增重的影响[J].安徽农业科学,2009,11(37):5001-5002.
[3]帅起义.微生态制剂对猪免疫应答及生长性能的影响[J].山西农业科学,2011,39(11):1210-1212.
[4]韩冰.应用世纪生态菌饲喂肉牛对比试验[J].畜牧兽医科技信息,2007(5):94-95.
大蒜作添加剂喂鸡的作用与方法 篇6
一、以大蒜作饲料添加剂喂鸡, 可起到如下作用:
1、增进食欲。
大蒜中的蒜素具有增强胃液分泌、促进胃肠蠕动、刺激食欲的作用。在肉用仔鸡料中加入去皮切碎的生大蒜3%-5%, 可增进食欲, 改善肉质。
2、提高蛋鸡产蛋率和种蛋受精率。
在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料, 产蛋率提高9.8%, 在肉用种鸡日粮中添加2%的大蒜预混料, 产蛋率可提高5.6%, 给公鸡喂大蒜后, 性欲旺盛, 精液品质好, 种蛋受精率明显提高。
3、改善鸡肉品质。
在肉用仔鸡饲料中加入大蒜, 可使鸡肉的香味变得更加浓郁。
4、提高家禽成活率。
大蒜具有解毒、杀菌、防病和治病的作用, 在雏鸡饲料中添加2%的大蒜粉, 雏鸡成活率可提高5.8%-15.6%, 经常喂大蒜的鸡, 不易患消化系统疾病。
5、抗菌防病, 增强免疫力。
大蒜是一种天然的抗菌杀菌剂, 对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等有明显的抑制和杀灭作用, 可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌的生长繁殖, 对结核杆菌、某些真菌、原虫等也有抑制和杀灭作用。
二、蒜作饲料添加剂可采用如下方法:
1、添加新鲜大蒜。
用量少时可将大蒜剥皮后捣烂, 切碎或用绞肉机制成蒜泥, 然后加入粉料中充分搅拌;用量大时, 可将鲜大蒜按所需量先与饲料的主要成分混合, 然后进行粉碎, 添加量一般为1%-5%。
2、添加大蒜干粉。
将大蒜制成干粉, 然后按比例直接加入饲料中, 或加入载体制成预混剂再加入饲料中, 大蒜干粉在饲料中添加量为0.2%-1%。
3、添加大蒜水或酒精提取物。
添加剂作用 篇7
现阶段, 食品安全问题已受到社会各界的广泛关注。经调查发现, 大多食品安全问题主要是不合理使用食品添加剂引起的, 如超量使用视频添加剂、非法加入不在食品添加剂范围内的化学物质等, 严重影响了食品的安全性。这不但会直接威胁到消费者的健康, 还会直接影响到整个食品行业的发展, 故正确认识食品添加剂的作用, 并对其安全性进行合理控制至关重要。
1 食品添加剂的作用
在食品生产与加工中, 根据生产工艺需要及相关标准, 合理使用食品添加剂, 能够发挥其功效, 达到以下效果:
1.1 保持或提高食品本身的营养价值
在对食品进行生产加工或保存期间, 食品中某些营养成分极易发生变化, 如某些营养素被氧化, 进而发生变质。在食品生产加工过程中, 加入适量的抗氧化剂或者防腐剂, 则可减少或避免营养素损失。在一些食品中, 根据相关标准加入营养强化剂, 还能提高食品的营养价值, 在促进营养平衡、防止营养不良等方面有着重要意义。
1.2 提高食品的质量, 改善其色、香、味等感官指标
在食品生产过程中, 合理添加食品添加剂, 对保证及提高食品的质量具有积极作用。比如, 在一些水油状脂肪乳化制品中, 需使用乳化剂以维持其稳定性;在易受潮结块的食品中, 需加入一些抗结剂以保证其质量。食品的色香味等感官特征, 也是评价其质量的重要依据。在食品生产过程中加入适量的着色剂、护色剂等, 可有效提高食品感官特征。如, 在巧克力中加入香料, 能让巧克力的风味变得独特;火腿中加入增调剂或鲜味剂, 会使其兼具香嫩特点。
1.3 方便食品生产、加工、包装及贮藏
食品添加剂能够满足食品加工机械化、连续化及自动化的生产特点, 促进食品工业往现代化方向发展。比如, 在方便面面团中加入乳化剂, 能够让其水分保持均匀散发, 提高其持水性与吸水力, 更容易蒸煮。在豆腐中加入凝固剂, 能够满足连续化、机械化生产的需求。
1.4 能够满足不同人群的需要
近年来, 人们生活水平不断提高, 对特殊膳食的需求也日渐增多。比如, 对于糖尿病患者而言, 不能吃含糖食物, 但又喜爱甜味食物, 在食物中添加适量的甜味剂, 则能满足患者的需求;又如, 在一些缺碘地区, 在食盐或食品中加入适量碘, 能够有效防治由于确碘而引起的症状。
2 关于食品添加剂安全性控制的措施分析
在近几年的食品行业中, 食品安全问题日益严重, 对消费者的健康构成了严重的威胁。因此, 相关部门或人员必须从思想予以重视, 并采取相关措施加强管理。
2.1 建立健全食品添加剂的制度
对于食品添加剂, 国家在《食品安全法》及实施条例中都作出了明确的规定, 比如规定了食品添加剂新品种的行政许可、安全标准、风险评估、标签标识管理等。此外, 在食品添加的申报、生产、经营及监管等方面, 《食品添加剂卫生管理办法》也作出了较明确的规定。随着食品添加剂生产厂家及种类的不断增多, 必须对食品添加剂的生产、经营及使用等环节作出相应的规定, 不断完善食品添加剂管理体系, 以保证食品添加剂的安全及质量。
2.2 注重对食品添加剂生产者与使用者法律、安全意识的提升
食品添加剂生产企业及经营者是否具备良好的法律意识与安全意识, 将直接关系到食品安全及质量。因此, 必须不断提高生产企业及经营者的法律、安全意识, 这就要求相关人员应认真做好以下几个方面的工作: (1) 遵守相关法律规范, 加大对食品经营企业的管理力度, 确保食品安全及质量;在食品添加剂的生产及使用中, 应保证其安全性与质量, 并注重对其标识与使用说明的管理; (2) 在食品的加工过程中, 生产企业应严格按照相关标准进行, 不可使用非食用物质, 也不能过量使用食品添加剂; (3) 根据《食品安全法》及相关法规的要求, 对标签进行正确标识, 让消费者能够通过标签便能决定是否要购买含食品添加剂的食品, 或者辨别哪些食品种含食品添加剂。通过这样的方式, 不但能够保证消费者的知情权与选择权, 且有利于消费者对所购食品的监督。
2.3 加大对食品添加剂使用的管理
食品添加剂安全问题与其使用方法及剂量密切相关。因此, 相关部门应制定相应的管理体系, 从食品添加剂的行政许可证、生产、使用等环节进行监督与管理, 减少不良使用现象的发生, 提高食品添加剂的质量及安全性。
2.4 积极组织对食品添加剂的风险交流
在食品生产者及消费者中, 应积极开展多种关于食品添加剂的宣传活动, 加强风险交流。通过宣传, 让生产者及消费者更了解我国关于食品添加剂的管理方法及标准, 然后做好社会监督工作;通过科普工作, 让消费者能够对食品添加及有更多的了解, 消除对食品添加剂的错误认识。
3 小结
综上所述, 食品添加剂作为食品工业中重要的组成部分, 在食品生产、储存、运输、使用等环节中都发挥着重要作用。因此, 我们应从多种途径了解食品添加剂的相关知识, 避免陷入认识误区。作为食品生产企业及经营者, 应充分了解食品添加剂的作用及危害性, 在食品生产过程中合理使用食品添加剂;作为消费者, 也应对食品添加剂透彻的认识, 在购买食品时避免购买过量使用食品添加剂的物品, 从而最大限度地确保健康。
参考文献
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添加剂作用 篇8
避免营养流失
我们吃的食物中蕴含着丰富的营养, 其可以满足我们人体所需的各种能量以及微量元素等, 但是值得注意的是食物中的营养并不是一成不变的, 有时由于受到生产加工的影响, 其内部的营养就会发生变化, 甚至出现营养丧失的问题。这其中氧化、变质等是最常见的现象。而食品添加剂可以有效的对这些问题进行解决, 应用添加剂后食品的保质期将被延长, 并且抗氧化能力也会提升, 使得食物本身的营养不会因为加工而出现损失。不仅如此, 实践证明符合要求的食品添加剂不仅可以避免食物中的营养流失, 同时还会对食物的营养成分进行优化, 让人们在食用的过程中得到更多的养分。
部分食物中的特定配料
现代社会中人们对饮食的要求不断增高, 并且一些特定人群对于饮食还有着特殊的需要, 例如糖尿病人群、肥胖人群等。鉴于此, 部分商家开始生产特殊人群专用食品, 并用食物添加剂对其中的糖分等进行替换, 使得特殊人群既满足了口味上的需要, 又不必担心身体受到影响。例如, 现代比较流行的木糖醇口香糖等都是此类型产品。
对食品进行美化
人们在购买食品的过程中不仅会对食品的营养成分以及食品的口感等进行考虑, 食品的外观也是决定消费者是否购买食品的重要因素。通常情况下, 在同类型食品中外观越漂亮的越容易得到消费者的青睐。因此生产厂家在生产食品的过程中, 会在其中应用一些提升食品外观的食品添加剂, 使得食品在感官上更具诱惑力。
方便食品生产
在进行食品生产的过程中, 生产厂家往往会应用机械进行生产, 而机械生产最大的弊端就是容易出现不均匀、发散性不强等问题, 而加入食品添加剂后可以对这一现象进行改善便于工厂机械生产的进行。
食品添加剂的安全性控制措施
强化相关立法, 完善法规不足
我国针对食品添加剂的应用问题出台了一些法律法规, 其中比较有代表性的就是《食品安全法》在该法中就食品添加剂的应用问题进行了详细的规定, 包括了生产标准、应用条件等。除此之外, 我国还针对食品添加剂的应用出台了专门的法规《食品添加剂卫生管理办法》, 其较《食品安全法》在内容上更加的细致全面, 具有一定的针对性。但是值得注意的是, 在实际应用的过程中由于生产厂家的生产活动在不断变化, 因此食品添加剂的应用问题也会产生一些变动, 所以我国政府应关注食品生产行业的发展变化, 不断的对相关立法进行强化, 并且找出法律法规中的缺点与不足, 对其进行完善, 借助法律法规的力量规范食品添加剂的应用。
明确生产标准, 落实生产监督
食品添加剂应用于食物之中, 如果质量出现问题将直接影响社会大众的身体健康甚至生命安全。鉴于此, 我国相关部门应从源头上对食品添加剂的问题进行解决, 保障食品添加剂的生产质量。目前, 我国针对该问题制定了一些使用原则以及生产标准地等, 但是就应用的效果来看并不理想, 主要是因为这些标准并没有构成体系贯彻到实际的生产中去, 并且相关部门的监督职能也没有落实到位, 所以为有些不法生产厂家提供了可乘之机。因此在今后工作过程中有关部门首先应对生产标准问题进行关注, 完善生产标准并构成标准体系, 对整个食品添加剂的生产过程进行规范与管理。其次, 要落实生产监督, 对生产过程中出现的问题及时发现, 及时处理, 避免质量问题的出现。
加强执行力度, 给予严厉打击
要想搞好食品体添加剂安全性控制问题, 有关人员需要在执行工作上下功夫, 要对我国出台的相关立法进行切实有效的执行, 而不是走形式主义, 在口头上进行宣传, 只有真正的将法律法规中的各项内容予以执行才能避免食品添加剂安全问题的出现。不仅如此, 我国政府在立法的过程中也应相应的加大对不法行为的惩处力度, 让一些不良生产厂家产生畏惧心理, 进而提升食品添加剂的安全性控制质量。
进行普法工作, 提高民众认识
法律的存在主要就是为了对人们的行为进行规范, 避免违法行为的产生。如果社会大众对法律缺乏了解, 那么法律存在的意义就会大打折扣。所以在对是食品添加剂安全性进行提高的过程中, 我国相关部门应积极搞好法律法规的普及工作, 让生产厂家以及消费者都对相关法律有一个基础性的了解, 使得生产厂家在生产的过程中可以根据法律法规约束生产行为, 而消费者也可以参照法律内容对自身的权益进行维护, 并在实际的生活中对生产厂家进行监督。
结语
添加剂作用 篇9
我国石油产品尤其是机动车燃油的使用效率普遍不高, 这不仅进一步增加了对石油的需求, 也造成了严重的大气污染。积碳除了给发动机带来危害以外, 也是浪费燃油和产生超标尾气黑烟的重要因素。燃油在发动机内完全燃烧是需要具备足够的氧气, 燃油与空气之间的比例是基本恒定的, 我们常说“空燃比”就是指这个。积碳附着在发动机内壁上, 占据了内部空间, 使燃油得不到足够的氧气, 空燃比发生了变化, 因此导致燃油不能完全燃烧。不能完全燃烧的物质随排气管排出, 我们可视到的现象就是碳颗粒以黑烟的形式存在。实际情况表明, 喷嘴、进气阀和燃烧室积碳堆积严重时, 汽车的动力可下降20%、油耗增加20%、尾气污染物排放大为增加。因此, 不能有效清除积碳, 其结果必将油耗上升, 排放大量增加, 是当前排放难以实现欧III标准的一个重要制约因素。
2 使用欧三标准的发动机和燃油必须有先进的添加剂作保证
以目前上海的情况来看, 汽车保有量平均每年以12%的速度增加, 机动车消耗燃油约900万吨, 机动车排放污染已经成为上海市空气污染的主要来源之一。以北京市为例, 城区大气中碳氢化合物的73.5%、一氧化碳的63.4%、氮氧化物的47%来自汽车排放。随着汽车工业的发展, 上海汽车拥有量不断增多的同时, 汽车尾气排放引起政府和社会的高度重视, 纷纷投巨资更新欧III标准车辆, 这为城市汽车节能和降低排放打下了一个良好的基础。
(1) 什么是欧III, 我们目前所称欧III排放, 是要具备两个条件的:一、发动机经过测试达到规定标准;二、燃油在经过炼化后达到相应要求。发动机和燃油都达到规定的标准, 在汽车下线时燃烧排放的物质符合尾气排放标准, 这才算排放达到欧III标准了。只有车辆是欧III标准, 而燃油达不到标准, 或燃油够标准了, 发动机达不到标准, 都是难以实现欧III标准排放的。
(2) 燃油在发动机或内燃机内的工作原理是:经过滤器除掉其中杂质, 由油泵送到化油器或喷射装置中去燃烧做功, 将其化学能转化为热能继而转化为机械能的过程。燃油品质的高低对燃油消耗、尾气排放、动力性能至关重要, 另外发动机内部积碳对燃烧和排放产生较大影响, 构成对发动机安全稳定运行的危害。积碳是一种伴生性物质, 只要我们使用一天燃油和润滑油, 它就无时无刻不伴随着你的发动机。因此能否具备有效清除积碳的添加剂, 就成为保护发动机安全稳定运行和实现真正意义上的欧三标准排放重要条件。
(3) 、当前汽车尾气黑烟排放超标除了上面的因素外, 与目前市场上仍在使用和占据主导地位的落后添加剂有着直接的关系。我们当前投放到燃油里面的添加剂绝大多数不具备清除积碳的效果。这种不能清除积碳的添加剂除造成大量浪费外, 还产生新的二次污染, 对人群健康带来严重危害。国家在“十一五”节能工作要点中提出, 要大力推广先进添加剂和规范添加剂市场。
3 落后添加剂已不适宜节能和环保形势的客观需要
由于传统添加剂是一个混合物, 成分复杂, 有些成分在燃油中已经存在, 有些成分对不同燃油生产厂家, 不同机车的油品起的作用完全不同。加在某些油品中确实起到了很好的作用, 而换了一个机车, 不但没有起到作用, 反而由于添加了燃油添加剂, 化学反应发生沉淀, 使油路堵塞, 引起熄火、动力下降、油耗上升。原因就是传统添加剂不是对所有机车的油品起正面作用, 有些还发生了负面影响。
传统添加剂是把化学药剂添加入燃油中, 通过化学反应来达到某种作用的添加剂。如抗爆剂、金属钝化剂、抗氧化剂、防冰剂、防胶剂、抗静电剂、抗磨剂、助燃剂、十六烷值改进剂等等, 这些在油品生产企业生产过程中有的已经添加。而目前市售多数添加剂也主要是这些物质的组合, 或者再强化某些方面的作用。传统添加剂添加入油品后, 与原有其他添加剂作用是否发生沉淀、分层、降解要通过实验才能知道。因此传统添加剂必须先经实验确定其加入燃油后的稳定性才能使用。对于个体用户, 做添加后稳定性试验成本太高, 因此传统添加剂不适合个体使用与市售。
许多传统添加剂中的主要成分是燃油中限制的成分, 如含有铅、锰、铁、硅、苯、稀烃、硫、磷等。这些物质的过量添加破坏了原来油品的质量, 导致化学添加剂的毒性大大高于参比油。含有大量重金属的添加剂同时从尾气中排放出来, 导致产生二次污染。有研究机构在沪宁高速公路两侧取土化验, 竟得到几十种的有害物质, 而这些几乎均来自于汽车尾气排放。当前人群呼吸系统疾病和白血病等疾病在病种排位位次上升, 恶性疾病呈低龄化趋势现象, 这无不与化学添加剂过量使用有着直接的关系。目前传统添加剂其中相当一部分成分含有限制或禁止性物质, 从尾气中低空排放出来, 其毒性不知要比原来的尾气排放物CO、HC、NOx强多少倍。而且炼油厂出厂的燃油本身中已经添加了一些成分, 其成分已经十分复杂, 添加后到底生成了多少种新的化合物、其毒性到底如何可想而知。
早先在国家有关部门推行使用添加剂时, 有专家就提出置疑, 认为对车辆不加选择的统一使用化学添加剂是有百害而无一利, 应该说这个提醒是科学和及时的。但随之而来的出现了另外一种现象, 这就是目前大部分车辆对使用添加剂讳莫如深, 社会上对于使用添加剂形成了两个极端:一部分被错误诱导, 导致使用后问题频频, 污染物的排放大量增加;而大部分使用者则害怕使用后致使油品和发动机出现问题, 因此对添加剂拒之千里, 一概排斥。其结果任由积碳生成, 导致油耗上升和排放大量增加。
4 物理添加剂的机理和在节能环保中的作用
物理添加剂是相对于化学添加剂而言的, 化学添加剂是指传统的生产工艺相对简单的, 由多种化学物质组合而成, 以达到某种功能的物质。而物理添加剂是在选用一种物质的基础上, 只对其进行多重物理处理, 进而获得极强的活性与能量, 从而达到清除积碳、降低排放与节省燃油的功效。两者比较而言, 物理添加剂可以在汽油和柴油中通用、成本较低、功效明显、没有二次污染。
近几年来, 国外兴起的物理添加剂引人注目, 这类添加剂以燃油为基质, 不添加任何化学药剂, 通过物理的作用来改善燃油特性。其生产工艺为选用优质煤油作为传递核磁共振的基质, 使之进入特殊的核磁共振发生装置中, 在这一装置中煤油可获取核磁共振特性, 并且使之永久记忆且保存其共振特性。以此具有共振特性的煤油作为“母液”, 使用时取其微量加入机动车的液体燃料 (汽油、柴油中) , 即可把此“母液”的共振特性传递给燃油及发动机机件, 并不断传递给新加入的燃油。获得这一共振特性的燃油在发动机内高温高压下同步爆发, 燃烧极其充分, 因此尾气降低、动力增大、燃油节省、噪声减低、启动容易。另外共振波如同医疗领域的超声波可以无损伤粉碎、排出人体内结石一样, 共振波可以无损伤强力排出发动机陈旧积碳, 且能阻止发动机或内燃机内新积碳形成, 净化、保护发动机, 延长发动机寿命 (可起到免拆缸除积碳的作用) 。这些积碳清除后, 发动机动力、油耗和排放又恢复到接近新的状态, 燃油得到充分燃烧, 尾气排出口也就不会发生冒黑烟的状况了。
物理添加剂证明对汽油、柴油、煤油、重油等均起良好作用, 且没有负面影响, 微量添加的煤油不但与燃油能很好互溶, 而且与燃油中已经存在的化学添加剂不发生化学反应, 只与燃油发生物理的共振传递作用, 作用机理各异, 互不影响, 完全克服了在燃油中重复添加化学添加剂存在的许多弊端。这样完全可以在个体用户直接添加到车辆中使用, 不必做匹配性试验。把它微量加入燃油中, 在扩散的同时能与燃油分子共振, 使分子间凝聚力降低, 分子结晶组织变态, 燃油粘度、表面张力和实际胶质下降。因而改善了油品的流动性、燃烧性和清洁性。雾化效果改善, 油滴细化, 易于蒸发与汽化, 燃料与空气混合质量及完全燃烧系数提高。
5 结语
目前社会对炼化石油行业还抱有一种不正确的认识, 认为向社会提供的燃油完全有清除积碳和降低排放的功能。其实对于石油行业职能用一个通俗的比喻就好比面粉厂一样, 它们只生产符合国家标准的产品, 至于使用者想把面粉做成什么样的面食, 则完全是自己的事情。在许多国家, 燃油中是否使用添加剂、使用何种添加剂是由用户自己定, 政府只要求石化生产企业生产达到某种标准的燃油即可。因此能否实现汽车节能减排目标, 实现真正意义上的欧三排放标准, 大力推广使用先进添加剂是当务之急。
摘要：先进的燃油添加剂对于燃油的燃烧和排放至关重要, 对于汽车来讲添加剂能否及时而有效地清除积碳, 不仅对于发动机稳定运行有直接影响, 而且对于节能和尾气排放起到了非常关键的作用。