干水果产业

干水果产业（共3篇）

干水果产业 篇1

山西省是我国果品重要生产基地。十二五期间, 特别是2012 年以来, 郭迎光省长提出的山西水果产业要围绕“提质增效”的主线, 积极调整树种品种结构、推进优势区域布局、延伸优化产业链条、提高市场占有率, 取得了显著的经济和社会效益, 水果业已发展成为山西的重要特色优势产业。

1 山西水果产业发展现状

1.1 水果面积和产量稳步增长

截止2014 年底, 全省果园总面积达55.57 万hm2, 比2010 年增长了1.66%, 创历史新高, 2011 年来全省累计新发展果园面积7.32 万hm2, 累计淘汰老果园或非适宜区果园面积6.42 万hm2, 累计新增果园0.9万hm2。果品总产量达752 万t, 比2010 年增长了22.6%。初步形成了苹果、梨、葡萄、杏及特色水果五大优势栽培区, 其中苹果主要集中在临猗、万荣、芮城、吉县、平陆、盐湖、翼城、榆次等30 个县 (市、区) , 面积33.8万hm2, 产量489 万t;梨主要集中在盐湖、临猗、隰县、祁县、平遥、文水、原平等20 个县 (市、区) , 面积9.3 万hm2, 产量102 万t;葡萄主要集中在清徐、曲沃、稷山、尧都、永济等20 个县 (市、区) , 面积2.88 万hm2, 产量39.8 万t;杏主要集中在阳高、大同、天镇、原平、忻府、永济等20 个县 (市、区) , 面积43.2 万亩, 产量14.8 万t;特色水果果园面积6.37 万hm2, 产量106.4 万t。

1.2 果品质量和效益快速提升

全省果品质量明显提升, 优果率比2010 年的57%提高了8 个百分点;果品平均售价明显提高, 2014 年达3.10 元/kg, 比2010 年提高了16.5%;果品总收入快速增长, 2014 年达233 亿元, 比2010 年增长了42.89%, 创历史新高;农民人均果品收入987 元 (按2360 万农业人口计算) , 比2010 年增长了42.8%, 约占农民年人均收入的11%, 果业已发展成为全省农民增收的重要支柱产业之一。临猗县、万荣县、芮城县、隰县、平陆县、吉县等7 大水果重点县的农民人均果品收入占当年农民人均收入的60%以上;盐湖区、闻喜、稷山、翼城、尧都区、曲沃、祁县、平遥等20 个水果基地县的农民人均果品收入占当年农民人均收入的35%以上;涌现出一批专业乡 (镇) 、专业村, 其农民人均果品收入占当年农民人均收入的95%以上;涌现出一大批年果业收入在30 万元以上的种植大户 (仅临猗县年收入30 万元以上的果农户数就达到1.2 万户) , 临猗县的种植大户吴忠定0.67hm2苹果园年收入超过50 万元, 2014 年入围全国“十佳农民”;临汾西山的隰县县城房地产开发商对果农买房时可以零首付, 充分说明了果业在当地经济发展和农民增收中的明显作用。

1.3 果品出口大幅增长

2014 年, 山西省水果出口达19.5 万t, 比2010 年增长了85.7%, 创历史新高 (含海关出口、边贸、转口贸易) 。出口额首资突破1 亿美元, 达1.07 亿美元 (在我省报检出口) , 占全省2014 年农产品出口总额的83.6%, 成为山西省第一大出口农产品。全省注册出口果园数量达68 个, 面积1 万hm2;注册出口水果种类有苹果、梨、桃、鲜枣、葡萄、樱桃、李子等7 种;注册出口水果包装厂31 个;已获得美国、加拿大、澳大利亚、智利、南非、新家坡、泰国、韩国、俄罗期、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等35 个欧美发达国家、南美、非洲、东南亚国家的进口许可。

1.4 初步形成水果产业链体系

目前, 山西果业已初步形成了生产、贮藏、加工、销售及信息农资服务的产业链体系。果品总贮藏能力达300 万t, 其中恒温库、气调库贮藏能力达141 万t, 土窑洞贮藏能力维持在159 万t。果品加工、销售企业约135 家。有苹果浓缩汁加工企业11 家, 浓缩汁加工能力达32 万t, 年出口量15~22 万t, 占世界苹果浓缩汁贸易量的18%左右, 全国苹果浓缩汁加工企业排名前5 位的海升、恒兴、湖滨、国投中鲁、北京汇源均在山西省建立分厂;有高平“厦普赛尔”黄梨汁、隰县天天饮料公司的“金梨汁”等省级农业龙头企业, 年生产能力15万t;有太谷怡园酒庄、夏县格瑞特、乡宁戎子酒庄、山西中加石膏山冰葡萄4 家知名的葡萄酒生产企业, 年生产能力达7 800t;有年销售过万吨果品销售公司35 家, 其中有果品进出口自营权的有4 家。

2 水果产业发展存在的问题

2.1 果园基础设施差, 平均单产低

据统计, 山西省仅有30%果园处于保浇地, 70%果园处于旱地、坡地和山地, 没有灌溉条件, 抗旱能力差;果园投入严重不足, 果园土壤的有机质含量普遍低下, 90%的果园有机质含量在1%以下, 低于全国水平的44.4%左右。山西省水果单产、优果率相对全国发达省份及世界发达国家平均水平有一定差距。如与山西仅一河之隔的陕西省苹果平均每667m2产量约1 474kg, 而山西的苹果平均每667m2产量只有960kg。

2.2 产后环节发展滞后, 增值份额小

产后环节发展滞后, 导致产后增值空间小、抵抗市场风险能力低下、产业整体市场竞争力不高。一是果品机械分级商品化处理、冷链运输体系发展滞后, 如果品机械分级商品化处理能力极低, 苹果先进生产国有99.7%的苹果经过机械化清洗、分级, 投放市场, 而我省果品商品化处理能力仅占总产量的1~2%;果品冷链运输能力几乎空白, 使果品在流通环节的损耗 (损耗率约25%) 加大, 同时也严重影响果品商品质量。二是加工、销售企业发展滞后, 规模小, 缺乏大品牌、名品牌, 带动能力差, 如山西省目前具有自主进出口经营权的果品销售企业有4 家, 年部销售量约4 万t, 占全省水果总产的0.5%。

2.3 果园管理粗放, 果业生产科技水平低

一是果农技术素质不高, 果园管理粗放, 管理模式单一, 以传统的乔砧密植生产模式为主, 高效矮化密植模式、休闲采摘模式、农耕文化模式等现代集约化管理模式果园比例小, 果业综合效益不高。二是缺乏在生产、产后处理、贮藏、流通、加工领域的科技成果, 制约整个产业的科技进步。三是果业技术推广机构经费不足、技术人员流失, 科技成果转化率不高。

3 政策建议

3.1 强化组织领导, 组建山西省果业发展管理局

建议省政府高度重视, 加强组织领导, 在目前山西果业工作总站的基础上组建山西省果业发展管理局, 整合山西干果、水果两大特色优势产业, 把目前的山西省果业工作总站从单方面技术推广单位提升到产业发展管理综合部门, 在干鲜果中长期发展规划、推进干鲜果区域布局、推进整个大产业链布局、产业科技进步、市场开拓等方面进行统筹规划、管理和服务, 以推动果业向更深、更广、更强的领域和方向发展。

3.2 加大财政对果业发展重点环节的支持力度

在公共财政支持水果产业发展方面, 一是加大果园基础设施建设和果园装备的支持力度;二是加大对果树集成技术的试验研究、推广应用的支持力度;三是加强对中低产园改造的扶持力度;四是加大对果树新品种选育或引进、试验、示范推广的扶持力度;五是加大对山西果品宣传推介的支持力度, 建立政府“搭台”、企业或合作社“唱戏”的山西果业宣传推介平台。六是加大对果品产后处理环节的机械清洗分级、冷链贮运的建设水平。

3.3 发挥金融保险对果业发展的保障作用

在金融保险支持水果产业发展方面, 一是积极推广果业生产、流通领域的保险业务, 生产领域以自然灾害保险为主;流通领域以出口信用保险为主, 为果业新型经营主体提供持续发展的保障。二是在融资信贷方面积极推广生产、贮藏、加工、流通环节的融资信贷业务, 生产领域以种植大户、家庭农场的小额贷款为主;贮藏、加工、流通领域以合作社、企业的贴息贷款和信贷担保为主, 为新型果业经营主体发展壮大提供金融支撑。

干水果产业 篇2

科目：科学

一、活动目标：

1、了解纸在生活中的用途，教育幼儿要爱护纸。

2、通过玩纸游戏培养幼儿的发散性思维，手脑协调及提高幼儿的环保意识。

3、让幼儿初步了解纸是我们中国人发明制造的。

二、活动准备：

纸飞机一架，成品纸风车、剪纸花、纸偶、纸船、图片、各种纸制品(书、纸箱、画纸、薯条袋，纸巾、纸板等)

三、活动过程：

1、教师出示一架纸飞机，引起幼儿的注意力。

问：小朋友，知道老师手上的飞机是用什么做的吗?(纸)除了纸飞机，在我们生活中还有哪些东西是用纸做的呢?让我们一起来看看吧?

2、出示各种纸制品，让幼儿一起讨论。

3、出示各种纸张，让幼儿通过看、摸、折、撕了解各种纸的特征。

①看：观察纸的颜色和光度。

②摸：感知纸的光滑和粗糙。

③折、吹：发觉纸的厚薄与软硬

④撕：比较哪种纸容易撕

四、制作活动：

制作纸球、纸尾巴、撕纸、折纸

五、活动延伸：

元江热带水果产业发展研究 篇3

元江县位于玉溪市的西南部,最高点海拔( 阿波列山) 为2580米,最低点海拔( 小河垤) 为327米,相对高差达2253米。 其中处于元江流域海拔327—1000米之间的元江干热河谷地带属于元江热区,该区域日照充足,光热资源丰富,长年无冬,终年无霜,是得天独厚的“ 天然温室”, 最适宜种植双季稻、 甘蔗、 咖啡等经济作物及火龙果、芒果、香蕉等热带水果和冬早蔬菜,农作物可一年两熟。

元江县大力发展热带水果产业,以火龙果、芒果等优质特色水果为主。 其中火龙果2013年新增种植面积6600多亩,总面积达8000多亩,产量2455吨,产值达2000万元。 而2015年将实现种植火龙果2万亩,建设新产品研发中心,并建设处理能力3万吨的火龙果深加工生产线及配套产品包装厂。 同时元江作为芒果品种最多的专业县之一,2013年全县芒果种植面积达5.4万亩, 一方面进行老果园品种改造,另一方面新植芒果4.6万亩,使芒果种植面积达到10万亩以上,达产果面积8万亩,从而使鲜果年产量达到14万吨。 2014年建立了芒果标准化生产示范园520亩, 辐射带动标准化生产2059亩, 增加产值18.2万元,优质果率提高10%。

元江的热带水果在发展过程中, 依托政府政策的支持,龙头企业的带动,逐步建立热带水果产业链,目前初具成效。

二、元江发展热带水果产业的优势分析

1、自然条件

元江,位于云南省中南部,北纬23°19'—23°55'、 东经101°39'—102°22' 之间。 东与石屏县接壤,南与红河县相连,西与墨江县毗邻,北与新平县紧邻。 全县国土面积2858平方千米,其中:山区面积2766.5平方千米,占96.8%;坝区面积91.5平方千米,占3.2%。县城坐落于一江( 元江) 两河( 清水河、南溪河) 交汇处,距省会昆明215千米,距玉溪123千米,地处昆曼国际大通道、楚河经济干线交集处,“ 泛亚”铁路中线将穿境而过,是云南省通往南亚、 东南亚国际大通道的重要枢纽。

云南元江县年平均日照时数达2300小时, 年平均气温23.8摄氏度,年均降水量为786.9毫米,因其独特的干热河谷气候被称为“ 天然温室”,具有热带水果种植的气候条件。

元江县全县海拔1300米以上的热区土地面积16.7万亩;900米以下的热区土地有81万亩; 海拔在900—1300米之间的热区土地有85万亩,其中可垦荒地尚有49.7万亩; 坡度在25度以下属中厚土层的可垦荒地有24万余亩;连片上万亩的可垦荒地和待开发的热区土地尚有东南灌区的“ 三南”和北灌区两处,共5万亩;坝区内还有8万亩热区土地待开发。 热区土地十分丰富,是发展热带特色作物的良好场所。

2、销售渠道

长期以来,元江生产的大量水果仅仅依赖外地果商分散采购的形式经销,销售渠道窄小,难以突破区域的束缚, 并且较低的收购价与全国市场上高昂的水果价格形成了强烈的对比,难以使消费者与果农都得到更大的实惠。

目前元江通过招商引资,引进元江乐居热带水果商贸城有限公司开发建设中国·元江热带水果商贸城, 准备投资8个多亿,初步规划建设25万多平方米,分三期开发建设:第一期是修建市场;第二期是建设冷链物流;第三期是同步建设电子商务。 同时,县政府和乐居公司也一起正积极同阿里巴巴集团旗下的天下网商商议合作事项,将通过阿里巴巴集团在国际、国内强大的电子商务平台,全方位挖掘元江自身优势,开辟元江水果产业新天地。 对元江的果农以及水果经销商进行电商的专业知识培训,先把元江的电商队伍壮大,然后通过淘宝网来建立起一个特色元江馆,通过电商让元江的水果走出去,把元江的水果市场、物流集聚起来。

元江借助日益发展的电子商务,改变了传统的商业模式,拓宽了水果的销售渠道。 今后,元江可以依托优越的区位优势以及实体的水果市场、冷链物流,将周边区域的水果汇聚元江热带水果商贸城,通过淘宝、微信等商务平台, 直接送到全国各大超市、专卖市场乃至顾客家里,减少中间商利润,让果农获得更大的收益。

3、政府支持

近几年,元江县提出“ 提升一产、促进二产、强推三产” 的发展思路,在抓好粮食、烤烟生产的基础上,继续瞄准秋冬农业综合开发利用,确立了以蔬菜、花卉、水果为主导的发展方向,引进扶持种植大户、龙头企业,辐射带动农民发展热带花卉、水果和蔬菜,并壮大热区特色生物资源产业, 推进元江热区传统农业向现代农业转型升级, 实现热区 “ 三农”增产增效和增收。

元江政府多次召开研讨会,为政府、专家和企业之间搭建了一个沟通桥梁,全面分析元江热区资源优势,规划发展方向。 2013年元江举办了“ 中国元江热区现代生态农业产业发展规划与展望”研讨会,共同研讨了元江生态农业的发展优势, 展望红河谷热区农业的未来发展前景,并对元江今后农业产业的发展提出了许多可行性的意见和建议。

同时元江县2014年被列为云南省整体推进农村土地承包经营权确权确切登记颁证试点县,农村土地承包管理部门将家庭农户承包土地的地块、面积、空间位置等信息及其变动情况记载于登记簿上,由县级以上地方人民政府确权颁发土地承包经营权证书, 元江县将完成60万亩土地确权, 从而进一步明确农民对承包土地的各项权益,加快土地的流转,实现农业生产的规模化发展。

三、元江热带水果产业发展过程中存在的问题

1、品种结构不合理,基础设施差

元江热带水果产业还存在种植品种单一,品种和种植环境不相符,种植分散等问题,这与多层次、多样化的市场需求不适应。 元江芒果品种比较单一,大面积以三年芒为主,出现市场占有率下降趋势,其他品种以大头芒、象牙芒等老品种为主,这些品种在本省市场有一定的占有率,但比起国外的优质芒果品种就差多了,也不利于深加工。 而香蕉种植也开始往山地发展。 但是山地土壤灌溉条件以及香蕉栽培的特殊性,导致山地香蕉生产难以产生较好的经济回报。

2、土地资源有限

元江国土面积2858平方公里,近97%为山区,耕地面积61万亩。 其中,热区耕地面积约20万亩,仅占耕地面积的三成。 由此可见,元江实际可供开发利用的热区土地资源十分有限。 而且现代农业面临着生产方式的转变,传统生产方式要向集约化的生产方式转变,需要将土地集中起来由公司进行专业化经营,但是农村土地市场仍以家庭联产承包经营为主,工商资本无法长时间大面积租用,难以实现规模化经营。 目前元江蔬菜种植3.7万亩,种植热带花卉等3.2万亩,另外还有一定规模的甘蔗,芦荟。 随着这些热区种植业和绿色生物加工业规模的扩张,从而使热带水果的生产受到限制。

3、产业化和组织化程度低

目前,元江虽然有“ 公司+ 农户”的产业化生产经营模式,但小公司居多,实力有限,辐射面小,生产经营和市场开拓能力不强,区域化、规模化水平较低。 并且农业龙头企业规模小,技术创新和精深加工层次较低,对热带水果产业发展的整体带动能力还比较弱。 例如元江火龙果产业, 虽然有盛邦、丰年、金地、羽楠等龙头企业带动其种植发展,但其生产和营销主要以独立生产、分散营销形式为主, 缺少相应的品牌支撑,产品的附加值和竞争力不高。

4、科技服务队伍人力不足

热带水果生产所需要的技术服务和专业人才大多集中在农技推广部门,而由于热带水果产业开发的管理机制还未建立,尚未形成完整的技术服务网络,具有热带水果指导能力的人员匮乏, 多数乡镇没有相应的技术推广机构、专职人员,从而使热带水果种植技术的推广和科研成果受到制约。

四、元江热带水果产业的发展措施

1、优化品种结构,加强基础设施建设

充分发挥各区域的优势资源,调整产业布局和品种结构,发展有资源优势及市场竞争力的品种,提高名优品种的覆盖率,加大反季节品种推广生产。 同时元江要加强基础设施建设,进一步改善果业生产条件。 县农粮、水利、交通、电力等部门,在农业综合开发、扶贫、节水灌溉等项目安排上要向这些乡镇倾斜,改善农业生产的基础条件,逐步达到旱能浇、涝能排,为果业品种结构调整打下坚实基础。

元江芒果要以甘庄坝为核心区,以台农1号、金凤凰芒果为重点,安排品种搭配和种植布局,使芒果均衡上市, 避免了集中上市带来的不利后果, 加强农业基础设施配套,积极推广优良品种进行规模化种植和改良,创建高产优质芒果标准化示范区和无公害芒果科技示范区。 而香蕉可以通过改善土壤水肥灌溉条件, 探究调节种植时令、优化产出期的增效措施,避开了全国香蕉上市高峰期,增强了市场竞争力。

2、创新土地流转方式

元江国土面积近97%为山区, 热区耕地面积有限,从而使热带水果的生产规模受到限制。 因而可以对热区土地资源实行控股、联股、收购等多种方式,鼓励农业龙头企业规模化发展高端农业农产品基地建设, 推进创意农业开发、庄园农业发展,带动热区土地向优势特色产业集聚。

3、提高产业化和组织化水平

建立以利益为纽带的新型农工关系和利益共同体,充分发挥农民专业合作组织的作用,采用订单合同契约化生产,走公司+基地+农户“ 产、供、销”一条龙的发展道路, 坚持基地或大户带动,构建起热区特色种植规模化、绿色化发展格局,实现一产向二产延伸,并向三产拓展,最终实现企业、农民、财政三赢。

同时元江热区水果资源开发利用还可以借鉴万绿生物在广东湛江建设芦荟原料种植基地的成功经验,创新发展思路,跳出地域产业发展的传统思维模式,放眼全国乃至国外热区资源。 坚持以市场为导向,以效益为核心,以科技为依托,走出一条“ 种别人的土地,树自己的品牌,销往全国乃至世界市场”的发展新路子。

4、加强农技服务和实用人才队伍建设

通过加强农技服务,可以充分利用研究基地,加强果业新品种、新技术的引进、试验、示范、推广工作。 积极收集和发布有关果业新品种方面的信息。 加强新型农民培训, 围绕主导产品,采用科技人员进村培训和分散指导相结合的方式,培养一批种植规模大、带动力强、有一定科技水平的农民骨干。

5、加强招商引资

着力引进资本雄厚、科技含量高的大型企业入驻元江开发热带水果深加工,推进县域经济快速发展。 元江可以以创新招商方式为手段,以增强招商实效为目标,采取以下五种措施落实招商引资工作。 第一,建立健全招商引资工作机构,强化对招商引资工作的领导。 第二,建立健全招商引资工作机制和目标考核机制,提供有力的政策指导和支撑。 第三,强化项目储备,做好重点项目的策划包装工作。 第四,强化平台搭建,促进项目推介洽谈及签约工作。 比如积极组织参加玉溪招商大会等各类展洽会,加大了对外宣传的力度,或者是组织云南总裁联合会元江项目推介会、红河谷金芒果文化旅游节产业招商推介签约洽谈会等活动,紧紧抓住央企、民企、外企入滇等机遇,用好用活各项优惠政策,通过采取“ 走出去、请进来”的办法,充分利用各种社会团体、行业协会在客商资源方面的信息优势,不断拓展招商领域,突出资源招商、园区招商、以商招商、产业招商、出门招商、会展招商等形式,努力寻求项目合作。 第五,强化跟踪问效,提升服务质量和水平。

摘要：元江作为云南较早开发利用热区资源的地方,致力于热区特色农业的发展,而热带水果产业的发展,可以凸显热区效益,促进农民增收。本文研究了云南元江热带水果产业发展的情况,在分析元江热区资源及区位优势的基础上,客观和比较全面的分析其热带水果产业发展优势、存在问题,提出了元江热带水果产业发展应采取的对策措施。

关键词：元江,热带水果产业,发展

参考文献