儿童的营养需要

儿童的营养需要（精选10篇）

儿童的营养需要 篇1

家禽虽小, 但营养的需要是非常复杂的, 为了维持正常的生命活动和生产能力, 大概需要40多种营养物质, 可以概括为五大要素:能量、蛋白质、矿物质、维生素、水。

1、能量

家禽所有的生理活动包括呼吸、运动、生长、繁殖、孵化、换羽等都需要能量。能量的来源主要是碳水化合物, 其次是脂肪。各种谷实类, 都含有丰富的碳水化合物, 其中以玉米、大米、麦类、小米等最为丰富。因此在饲料中保持一定的能量水平, 是保证家禽健康和高产高效的重要条件。

2、蛋白质

根据来源分, 蛋白质可分为两类, 即植物性蛋白和动物性蛋白。通过饲料的投喂, 必须为机体提供其不能合成的13种必需氨基酸, 如果这些氨基酸满足不了家禽的需求, 家禽表现出食欲减退、羽毛粗乱的症状, 导致生长不良、性成熟推迟和生产性能下降。

3、矿物质

矿物质在家禽体内虽然含量少, 但功能很大, 具有调节机体渗透压、维持酸碱平衡的作用, 同时也是家禽骨骼、血液、蛋壳、酶系统以及维生素的主要组成部分。

4、维生素

维生素是禽维持生命和生长必需的一种物质, 已知禽体所需的维生素有13种, 不同的维生素有不同的作用, 缺少则会产生各种各样的病症。

5、水

水作为一种溶剂、润滑剂, 可以直接参与家禽的消化吸收、代谢产物的排泄、血液循环以及体温的调节一系列的生长、生化过程。水在家禽体内的消耗受体重、年龄和气温、采食量以及食物的性质等因素影响。正常情况下成年家禽一天水分消耗量相当于本身体重的10%左右。除了注意水的供应, 还应注意水的质量。研究证明, 如果家禽过度缺水, 先表现出不适感, 继而出现代谢紊乱, 严重的导致死亡。因此, 鸡陆生家禽对水分的需要比食物更为重要。

补给你需要的营养素 篇2

制作/中级烹调师

李文德

1木瓜炖雪蛤

用料:

羊腱.......1个

番茄.......2个

草果.......1个

酱油、盐、料酒、植物油适量

姜末儿、葱段少许

做法:

1.羊腱肉洗净,切小方块;番茄放入开水中浸泡片刻,捞出剥去皮,切成月牙块。

2.锅中放油烧至五六成热,将羊腱肉炸过捞出。

3.锅中留底油,放入炸过的羊腱肉,加入水、酱油、姜末儿、料酒、葱段、草果调味,最后放入番茄,用小火烧1小时加盐调味即可。

番茄红素:

男性专属营养素。番茄红素是类胡萝卜素的一种,其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍。研究显示,它对于保护前列腺、提高精子质量有卓越功效。近年的研究证实,番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。

2番茄炖羊腱

用料:

木瓜 1个.......约400克

雪蛤.............5克

冰糖.............20克

做法:

1.雪蛤放入大碗,注入足量的常温水,浸泡5 小时至涨发,择去雪蛤中的杂质,沥干水分备用。

2.木瓜洗净,按3:7 的比例横向切开,去核,制成木瓜盅,然后放入雪蛤和冰糖。

3.大火烧开蒸锅中的水,放入木瓜盅,调成小火隔水炖30分钟即可。

锌:

性福之源。对于男性来说,锌是一种最特别也最重要的营养素。男性应每天摄入锌15毫克,女性则为11.5毫克。这是因为,锌是雄性激素合成的必需品,同時也负担着保护前列腺的重任。含锌丰富的食物首推贝壳类,如牡蛎、蛤、蚝、蚌等,瘦肉、坚果中含量也不少。

3银耳红枣牛肉汤

用料:

大虾.......500克

核桃仁.......150克

火腿.......25克

胡萝卜.......50克

植物油、姜丝、葱丝、香油、胡椒粉、盐、水淀粉、鸡精适量

做法:

1.先将核桃仁放入开水中煮3分钟~5分钟,捞起。

2.取适量水,大火煮沸,放入核桃仁煮3分钟,盛入大碗内泡半小时,隔去水分稍炸捞起,待用。

3.将火腿切成小片;胡萝卜去外皮,清水洗净,切成细丝。

4.将虾去壳去肠,洗净沥干水,在背部切一刀,加盐腌约10分钟,起油锅,将虾炸熟,捞出。

5.锅置火上,下油,放入姜丝爆香,然后下虾、胡萝卜细丝炒数下,用水淀粉勾芡,加入葱、火腿、核桃、放入盐、鸡精、翻炒几下,即可。

镁:

心脏守护神。在芬兰东北部的一个省,男性心脏病死亡率居世界首位。研究表明,这与他们饮用水和食物中的镁含量相对不足有关,而镁是一种能防止心血管病变的重要元素。中国营养学会推荐18岁以上成人每天适宜摄入的镁为350毫克。要想补镁,最好多吃核桃仁、花生、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。

4核桃火腿炒虾

用料:

牛肉..................................200克

红枣..................................30克

水发..................................银耳

胡萝卜少许,姜片、盐、料酒、味精适量

做法:

1.牛肉洗净,切小块;红枣洗净,切小块;胡萝卜洗净,切片。

2.将牛肉块、红枣、银耳同入砂锅,加适量清水烧开,放入料酒、姜片、胡萝卜片,炖至牛肉熟烂,加入盐和味精调味即可。

铬:

力量源泉。铬是人体必需的微量元素,能促使葡萄糖转化为脂肪。缺乏铬,男性的肌肉会变得无力。人体每天对铬的需求量为50微克,啤酒酵母、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及土豆等食物是主要来源。

儿童的营养需要 篇3

1.1 粗饲料

猪常用的粗饲料包括干草与秸秆、秕壳两类。粗饲料粗纤维含量高 (25%~30%) , 木质素多, 体积大, 消化率不高, 营养价值较低, 可利用养分少。但可填充猪的胃肠, 给猪有饱的感觉, 并可增加胃肠蠕动, 刺激消化功能。

1.2 青饲料

猪常用青饲料主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等。青饲料蛋白质含量较高, 钙磷比例适宜, 维生素含量丰富。合理利用青绿饲料, 可以节省成本, 提高养殖效益。

1.3 青贮饲料

青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里, 经过微生物发酵作用, 制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料, 气味酸香、柔软多汁、颜色黄绿、适口性好。饲料青贮是调剂青绿饲料欠丰, 以旺养淡, 以余补缺, 合理利用青饲料的一项有效方法。

1.4 能量饲料

能量饲料指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白低于20%的饲料, 猪常用的能量饲料包括禾本科籽实类、糠麸类、块根块茎类等。能量饲料过剩时, 在猪体内转化为脂肪储存起来, 不足时又转化为能量供给猪生理所需的热能。

1.5 蛋白质饲料

常用的有:植物性蛋白质饲料, 如豆类的黄豆、蚕豆、猫豆等, 油饼类的有大豆饼、花生饼、菜子饼、棉籽饼、芝麻类饼等。这类饲料含蛋白质多在25%~38%。蛋白质含量高, 是谷物饲料的3~8倍, 在日粮中与能量饲料配合在一起喂猪, 能使公母猪正常繁殖, 促进仔猪生长和肥育增重。

1.6 矿物质饲料

包括磷酸氢钙、骨粉、贝壳粉、石粉、食盐等, 主要含有钙、磷、钠、氯等, 矿物质用量为0.5%~2%, 矿物质饲料还包括微量元素, 如铁、铜、钴、锌、锰、碘、硒等。这类元素用量少, 仅有万分之一, 在日粮中也常感不足。

1.7 饲料添加剂

猪饲料添加剂, 就是为满足家畜营养需要, 在配合伺料中加入一些氨基酸、维生素、矿物质、抗生素、驱虫剂、抗氧化剂等。这些补添的成分, 在饲料中有的含有, 但含量不足, 有的在饲料中根本就没有, 通过补添少量的或微量的添加物, 使其配合伺料的重要营养平衡, 完善配合饲料的营养成分。

2 不同生长发育阶段猪营养需要

2.1 仔猪

仔猪由于神经系统不完善, 消化系统不健全等原因, 因此, 对母猪及教槽料的要求比较高, 一般能量12.55~13.39 MJ/kg, 蛋白质20%~21%。

2.2 保育小猪

刚转入保育舍的小猪, 要控制喂料量, 然后逐步增加到采食的水平。喂小猪料要少喂多餐, 一般每天喂2~4次, 每次吃完马上加料, 不能空料太长时间。

2.3 生长育成猪

生长育成料中, Ca的含量要足够, 以促进骨骼的正常发育。坚持自由采食的饲喂方式, 促进育成猪的生长发育。

2.4 种公猪

正常的瘦肉型生产公猪指日龄达8个月、体重大于120 kg的生理发育正常的公猪。美国 (1998) NRC标准是公猪每天采食2 kg饲料, 其中粗蛋白13%、赖氨酸0.6%、Ca0.95%、P0.80%、蛋氨酸和半光氨酸0.42%, 能量水平为13.66 MJ/kg。但为了追求高质量的精液品质, 很多猪场营养水平都比NRC标准高, 有时蛋白质高达17%~18%。

2.5 后备母猪

饲料营养品水平和蛋白质水平对后备母猪的生长发育尤其重要。达到90~100 kg的后备母猪, 根据体况要注意加料或限料。后备母猪前期蛋白质和能量要求高, 蛋白质18%, 能量12.55 MJ/kg, 后期要求低, 蛋白质16%~17%, 能量11.71~12.13 MJ/kg。

2.6 空怀母猪

空怀母猪营养水平需要为2 700~2 750千卡/kg, 蛋白质为14%左右。根据体况, 太瘦的母猪应额外加料, 因为母猪太瘦时, 体脂肪积累不多, 自身生长满足不了, 影响正常的发情, 最终导致使用年限缩短。

2.7 怀孕母猪

怀孕母猪由于维持自身需要, 体能的增加及胚胎、胎儿的正常发育, 因此, 其营养需要比空怀母猪高, 一般能量水平为11.50~11.71 MJ/kg, 蛋白质为14%左右。

2.8 哺乳母猪

哺乳母猪料能量不应低于11.71MJ/kg, 蛋白不低于16%。能量太低时, 哺乳母猪一方面要维持自身的能量需要, 另一方面又要哺乳仔猪, 这样, 母猪要过多的消耗自身的体能, 造成过分失重, 影响哺乳及下一次发情。

3 结语

总之, 对猪的生长和发育、能量水平、蛋白质水平、矿物质、维生素、原料质量等都起着重要的作用, 为了避免不必要的经济损失, 一定要遵从上述营养需求, 从而提高养猪场户的社会效益和经济效益。

参考文献

[1]邓波.猪饲料配制与饲喂技术.猪业观察, 2012 (03) :46-47.

人体各器官最需要的营养素 篇4

1.骨骼

钙质是骨骼最需要的营养素。维生素D可促进人体对钙的吸收，因此也是骨骼非常需要的营养素。为了维持骨骼的健康，人们应每日补充1200毫克的钙和0.15毫克的维生素D。晒太阳（每天晒15分钟）是使人体获得维生素D最简单的方法。喝牛奶是补充钙质最好的方法。一般来说，普通人要保证每天饮用半斤以上的牛奶。不喜欢喝牛奶的人，也可通过服用钙片来补钙。

2.大脑

研究发现，维生素D具有提高大脑灵活度、增强记忆力的作用，是大脑最需要的营养素。

3.眼睛

维生素C、维生素E和锌是眼睛最需要的营养素。这些营养素均具有很强的抗氧化功效，能防止自由基破坏人的视网膜，从而保护人的视力。青椒、番石榴、花茎甘蓝、猕猴桃、草莓、柚子、番木瓜中均含有丰富的维生素C。葵花油、橄榄油、花生、杏仁、核桃、胡萝卜中均含有丰富的维生素E。锌主要存在于海产品和动物内脏中。中老年人若出现了视力下降的症状，可在医生的指导下每日服用500毫克的维生素C、400国际单位的维生素E及20毫克的锌。

4.心脏

欧米茄3脂肪酸是心脏最需要的营养素。欧米茄3脂肪酸具有预防心脏病、中风和癌症、保护心脑血管系统功能等作用。此营养素主要存在于海产品、核桃及某些绿叶蔬菜中。其中，海产品是获取欧米茄3脂肪酸的最好来源。

5.肾脏

维生素B6是肾脏最需要的营养素。研究发现，人们若每天补充40毫克的维生素B6，可使发生肾结石的几率降低约60%。富含维生素B6的食物有全麦面包、牛奶、辣椒、鲑鱼、鸡肝和鳄梨等。

6.皮肤

类胡萝卜素是皮肤最需要的营养素。人们若能每天摄入充足的类胡萝卜素，可明显地改善皮肤的质地，使皮肤更加水润、光泽。类胡萝卜素主要存在于各种绿叶蔬菜中。

7.关节

鱼肝油是关节最需要的营养素。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，具有润滑关节、缓解关节疼痛、清除关节内“炎症因子”的作用。

8.肝脏

妊娠母猪的饲养和营养需要 篇5

养好妊娠母猪的目的是保证胎儿的正常发育, 防止流产和死胎。确保生产出头数多、初生重大, 均匀一致和健康的仔猪。并使母猪保持中上等体况, 为哺育仔猪做准备。

1 母猪妊娠期间的变化和胎儿发育规律

1.1 确定母猪是否妊娠

早期确定母猪妊娠, 便于加强饲养管理, 越早确定妊娠对生产越有利。母猪妊娠后性情温驯、喜安静、贪睡、食量增加、容易上膘, 皮毛光亮和阴户收缩。一般母猪配种后, 过1个发情周期没有发情表现说明已妊娠, 到第2个发情期仍不发情就能确定是妊娠了。

1.2 妊娠期的生理特点

母猪妊娠后新陈代谢旺盛, 饲料利用率提高, 蛋白质的合成增强, 青年母猪自身的生长加快。试验报道, 给妊娠母猪和空怀母猪吃相同数量的同一种饲料, 妊娠母猪比空怀母猪重1.5kg左右。妊娠前期胎儿发育缓慢, 母猪增重较快。妊娠后期胎儿发育快营养需要多, 而母猪消化系统受到挤压, 采食量增加不多, 母猪增重减慢。妊娠期母猪营养不良胎儿发育不好。营养过剩, 腹腔沉积脂肪过多, 容易发生死胎或产出弱胎。

1.3 胎儿发育规律

卵子在输卵管受精后, 受精卵沿着输卵管向两侧子宫角移动, 附植在子宫黏膜上, 在它周围逐渐形成胎盘, 母体通过胎盘向胎儿供应营养。胎儿在妊娠前期生长缓慢, 各器官形成。妊娠后期胎儿生长很快。猪妊娠期114d (108～120d) , 妊娠1～90d胎儿重550g, 而后24d增重很快, 体重可达1300～1500g。

2 胚胎死亡及防止

胚胎在妊娠早期死亡后被子宫吸收称为化胎。胚胎在妊娠中、后期死亡不能被母猪吸收而形成干尸, 称为木乃伊。胚胎在分娩期死亡, 随仔猪一起产出称为死胎。母猪在妊娠过程中胎盘失去功能使妊娠中断, 将胎儿排出体外称为流产。

2.1 胚胎死亡

化胎、死胎、木乃伊和流产都是胚胎死亡, 母猪每个发情期排出的卵大约有10%不能受精, 有20%～30%的受精卵在胚胎发育过程中死亡, 出生仔猪数只占排卵数的60%左右。猪胚胎死亡有3个高峰期:首先是受精后9～13d, 这时受精卵附在子宫壁上还没形成胎盘, 易受各种因素的影响而死亡, 然后被吸收化胎。第2个高峰期是受精后第3周, 处于组织器官形成阶段。这2个时期的胚胎死亡约占受精卵的30%～40%。第3个高峰期是受精后的60～70d, 这时胎儿加快生长而胎盘停止生长, 每个胎儿得到的营养不均, 体弱胎儿容易死亡。

2.2 胚胎死亡原因

(1) 配种时间不适当。精子或卵子较弱, 虽然能受精但受精生活率低, 容易早期死亡被母体吸收形成化胎。 (2) 高度近亲繁殖使胚胎生活率低, 形成死胎或畸形。 (3) 母猪饲料营养不全, 特别是缺乏蛋白质, 维生素A、D和E, 钙和磷等容易形成死胎。 (4) 饲喂发霉变质、有毒有害、有刺激性的饲料。冬季喂冰冻饲料容易发生流产。 (5) 母猪喂养过肥容易形成死胎。 (6) 对母猪管理不当, 如鞭打、急追猛赶, 使母猪跨越壕沟或其他障碍, 母猪互相咬架或进出狭小的猪圈门时互相拥挤等都可能造成母猪流产。 (7) 某些疾病如乙型脑炎、细小病毒、高烧和蓝耳病等可引起死胎或流产。

2.3 防止胚胎死亡措施

(1) 应有计划配种, 防止近亲繁殖。要掌握好发情规律, 做到适时配种。 (2) 妊娠后期可增加饲喂次数, 每次给量不宜过多, 避免胃胀内容物过多压挤胎儿。产前应给母猪减料。 (3) 防止母猪咬斗、跳圈和滑倒等, 不能追赶或鞭打母猪“夏季防暑”冬季保暖防冻。 (4) 不要喂发霉变质、有毒有害、有刺激性和冰冻的饲料。 (5) 妊娠母猪的饲料要好, 营养要全。尤其应注意供给足量的蛋白质、维生素和矿物质。不要把母猪养的过肥。

3 妊娠母猪的饲养和营养需要

3.1 妊娠母猪的饲养

根据胎儿的发育变化, 常将114d妊娠期分为2个阶段, 妊娠84d (12周) 为妊娠前期, 85d～出生为妊娠后期。断奶后的母猪体质瘦弱, 在配种后20d内应对母猪加强营养, 使母猪迅速恢复体况。这个时期也正是胎盘形成时期, 胚胎需要的营养虽不多, 但各种营养素要平衡, 最好供给全价配合饲料。自配饲料的猪场除给母猪适当混合精料外, 应注意维生素和矿物质的供给。妊娠20d后母猪体况已经恢复, 而且食欲增加, 代谢旺盛, 在日粮中可适当增加一些青饲料, 优质粗饲料和糟渣类饲料。妊娠后期胎儿发育很快, 为了保证胎儿迅速生长的需要, 产出初生体重大, 生活力强的仔猪, 就需要供给母猪较多的营养, 增加精料量, 减少青饲料或糟渣饲料。妊娠母猪应限饲, 饲喂量应控制在2.0～2.5kg/d。要改变传统养猪观念, 利用母猪在妊娠期食欲好, 代谢旺盛, 饲料利用率高和贮存营养, 母猪过肥到产后泌乳时, 再将体内营养转为奶供给仔猪, 就是饲料-体脂-奶模式。从饲料到母奶要经过2次转换, 饲料利用率低。从研究结果看:妊娠母猪的营养只要满足维持需要+母猪生长需要 (青年母猪) +胎儿需要就够了。采食量不能过多, 妊娠期采食量过多, 泌乳期的采食量下降, 母猪失重增加。据报道, 妊娠期多采食1兆卡DE, 泌乳期少采食0.5兆卡DE。妊娠期营养过剩, 母猪过肥, 腹腔内特别是子宫周围沉积脂肪过多, 影响胎儿生长发育, 产生死胎或弱仔猪。也不能给母猪喂量过少造成营养不良, 身体消瘦, 对胚胎发育和产后泌乳都有不良影响。

3.2 妊娠母猪的营养需要

夏季生猪营养需要的关键控制点 篇6

季节性不孕是非常普遍的现象。根据您的猪场以往受胎下降情况, 可增加配种母猪的头数, 最多可增加40%的配种母猪。从五月到八月间, 配种母猪头数可逐渐增加, 九月再减少, 之后回复正常配种头数。高温会降低采食量, 这样母猪从上次分娩恢复的过程就会受阻, 从而使得断奶到发情的间隔时间延长, 并降低排卵率。同时还要注意, 公猪和母猪一样需要关照。公猪在27℃环境下持续2周后, 精子活力就会下降, 且异常精子的数量显著增多。经过热应激之后, 需要四周的时间公猪才能恢复过来。

1.1 避免发情后期授精

避免发情后期授精最简单的办法是完全根据静立反射的情况进行授精 (即不带试情公猪, 单独对人站立反射为最佳配种时间) 。另一个办法是, 分别确定断奶母猪、青年母猪和返情母猪的平均情期长度, 根据这些平均值对上一次授精过程的时间段进行缩减。例如, 如果母猪正常的配种计划为上午-上午-上午, 可改为上午-上午、下午。另外, 授精之前可进行彻底的发情检查, 以防人工授精时机不当, 干扰子宫着床准备。

1.2 尽量避免母猪应激, 仅在断奶时混群一次

输卵管中授精发生后, 猪胚会迅速降入子宫。然而, 着床要等到授精后第12天才会发生, 第18天胚胎才会与子宫完全结合。在此期间, 母猪很容易受应激因素影响。如果母猪需要混群, 则应在断奶当日实施, 以尽量减轻应激影响。配种后任何不必要的应激都可能会导致胚胎脱离子宫而损失。

1.3 尽量避免在妊娠期转移母猪

配种结束当天以及第30天可以转移母猪, 然而, 配种后任何时间对母猪进行混群都会大大增加胚胎损失的风险。温度变化也容易造成胚胎损失率的上升。应采取措施避免不利的环境状况, 避免妊娠前期出现不必要的应激。

2 防止热应激, 提高哺乳母猪采食量

2.1 妊娠阶段

实行定时饲喂, 每日饲喂2次, 有利于提高哺乳阶段母猪食欲;妊娠后期营养配方中必须增加足够的粗纤维, 防止便秘和产后MMA (子宫内膜炎、乳房炎、无乳或缺乳症) 的出现, 提高产后的采食量。

2.2 在温度最低的时间段喂料

应选在清晨或晚间温度最低的时间喂料, 这样可改善母猪的食欲。夏季气候温度升高, 为了防止公母猪及其他猪只的采食量下降, 可以早上5～6点时喂一次, 下午5～6点钟时再喂一次, 中午不喂猪, 保证猪舍通风与降温及饮水即可。为了减提高饲料适口性及减少猪只体液损失, 最好喂湿拌料, 少添勤添, 不要有剩料。

2.3 增加喂料次数

多数情况下, 饲喂次数从每天2次增至每天3次之后, 采食量可增加10%～15%。而且增加饲喂次数之后, 每次的饲喂量就不必太多。例如, 如果每天两次喂料的情况下每次喂2.7千克 (每天总共5.4千克) , 那么改为每天喂三次之后, 每次可以只喂2千克 (每天总共6千克) 。母猪采食之后体温会升高。理论上, 由于需要消化的食物量不一样, 母猪吃2千克饲料后的体增热比吃2.7千克的情况要小。因此, 如果环境温度很高的话, 体增热的这一点差异就会对母猪产生重要的作用。

2.4 采用湿拌料方式饲喂母猪

采用此种方法饲喂母猪可以提高采食量;同时, 调控舍内温度 (21℃～24℃) 、湿度 (50%～60%) , 适当加大通风量来提高母猪采食量;给母猪提供充足的清洁饮水, 有利于提高母猪采食量, 饮水器流量要求大于2升/分钟。

2.5 保证充足清凉的饮水

高温环境下饮水量会增加, 母猪尤其如此。增加饮水、增加排尿是猪降低体温的重要机制。环境温度从12℃～15℃升至30℃～35℃后, 饮水量会增加50%以上。哺乳母猪每天需消耗30～40升水, 妊娠母猪每天需消耗12～20升水。母猪若得不到充足的饮水, 必然抑制其采食量。一个最可靠的标准是, 水料比应保证达到5︰1。供水量最低应达到每分钟1升, 最好是每分钟2升。水温和水质也很重要, 高温环境中, 冷水 (10℃) 的饮水量比温水 (26℃) 几乎要高一倍。夏天由于自来水管在烈日下曝晒, 水管中水温过高, 母猪不愿饮水管中的自来水, 造成饮水不足, 使母猪出现便秘、采食量下降。每头仔猪每天需要3.8升水, 每头育成猪每天需要19升水。

3 调整饲料营养结构, 降低代谢消耗

猪场经营的成败主要取决于繁殖猪群的效率, 如果母猪的繁殖水平不好, 将很大限度的影响母猪的生产力和经济效益。要想提高养猪效益, 就要从母猪抓起, 通过母猪营养的改善, 可增加经济效益。调整猪的饲料配方:高温条件下, 哺乳母猪和公猪会减少采食量, 因此应增加饲料的营养浓度, 提高饲料的质量, 添加1%～2%的脂肪或者豆油, 增加日粮能量浓度, 提高日粮蛋白质水平, 增加2%左右的豆粕用量, 同时添加0.1%～0.2%的蛋氨酸和赖氨酸等。哺乳料中尽量减少麸皮的添加, 一般不超过10%, 主要是利用麸皮其较好的钙、磷 (钙、磷对母猪泌乳有很大影响) , 麸皮中存在天然的植酸磷 (效价较高) , 对于便秘无太大作用, 主要是因为母猪采食量大, 肠蠕动较快。有的猪场为了提高哺乳猪日粮浓度可以不加麸皮 (尤其夏季) , 适当增加维生素, 维生素A、维生素B可以促进胃肠的消化和吸收, 维生素D能促进钙、磷的吸收, 维生素K、烟酸、叶酸有很好的抗应激作用。

防饲料霉变, 猪对霉菌毒素、变质饲料敏感。在高温高湿季节, 猪饲料中加入霉菌毒素处理剂, 可有效防止饲料中的霉菌毒素危害猪群的健康。饲养员每天下班前应对母猪食槽的残留饲料进行清理, 以防母猪采食酸化变质饲料。饲喂霉变饲料给怀孕母猪, 一是不吃, 既便是吃了也会造成胎儿死亡及发生流产现象, 分娩母猪会使泌乳停止, 造成母猪无乳症, 仔猪也因母乳变质造成无法治疗的腹泻症, 导致了大批仔猪死亡。公猪也会因吃了霉变饲料发生拉稀、性欲降低、精子活力下降或死精, 直接影响配种受胎率, 有的屡配不孕或母猪不发情等一系列严重后果。

适当添加抗热应激添加剂, 如维生素C、维生素E、碳酸氢钠等。维生素C能降低畜禽体温, 增加采食量, 减轻热应激反应, 每吨饲料中添加200～500克, 能有效缓解热应激现象。维生素E有抗氧化作用, 能显著提高畜禽的抗病力和繁殖功能, 每吨饲料中添加150～300克, 能降低高热对畜禽的影响, 并保持在高温高湿环境中正常发情和受孕。碳酸氢钠又称为小苏打, 能保持机体电解质平衡, 防止中暑, 在日粮中添加0.1%～0.2%的小苏打、0.1%的氯化钾、0.05%氯化铵能显著提高热应激条件下采食量, 缓解热应激, 提高生产性能。中暑病例紧急措施, 当猪群出现严重病例时, 如呼吸困难、鼻唇发绀等, 立即肌肉注射樟脑磺酸钠、维生素C、安乃近, 必要时灌服十滴水, 直肠注冷水;放到地面阴凉处单独饲养, 同时用冷井水喷洒头部。

4 严格执行母猪饲喂程序, 充分提高母猪繁殖效率

4.1 断奶至配种

这段时期主要目的是促进母猪发情, 提高母猪排卵数。增量饲喂高营养哺乳母猪饲料 (高能、高蛋白) , 每日饲喂3.5千克/头。通过增量饲喂哺乳母猪料, 有效改善母猪繁殖相关激素的分泌, 单个情期平均可增加2个以上卵子。传统错误作法为断奶后立即改用妊娠母猪料, 由于缺少不饱和脂肪酸和能量过低, 失去短期优饲, 排卵数减少, 产仔数下降。

4.2 配种至配种后4天

饲养妊娠初期母猪的目标是减少胚胎的死亡。妊娠初期是胚胎死亡的第一个高峰, 其主要原因是母猪摄入的营养物质浓度过高, 会减少孕酮的分泌。妊娠早期孕酮水平升高可以改善子宫内环境, 使之更适合胎儿的发育。而胚胎死亡率升高与孕酮减少有关, 采食量越高, 胚胎死亡率随之越高。研究表明, 提高妊娠期的采食量可加快孕酮的清除代谢过程, 使血浆中孕酮水平降低, 因此导致胚胎成活率降低。所以妊娠初期要控制母猪的采食量, 使其摄入的营养能够满足其自身需要 (包括初产青年母猪自身生长发育的需要) 即可。高采食量饲喂, 胚胎死亡率达10%～20%。配种后应立即改为妊娠母猪料, 将喂料量减少到母猪群平均体重的1%, 前4天 (1～4天) 建议饲喂德佳汉德利OF5每天1.8～2.2千克左右。

4.3 配种后4天至配种30天

这段时期要尽快恢复母猪体况, 此阶段是胎盘发育的快速时期, 促进胎盘的早期生长, 可以提高乳猪整齐度。胚胎开始发育, 并附殖在子宫壁上, 附植完成后, 胚胎就成为胎儿。同时此阶段也是非常敏感的时期, 母猪不能受到任何应激。环境温度过高, 也是造成胚胎早期死亡的主要因素, 特别是配种后0～15天内高温应激的影响更为严重。高温应激时, 母猪会通过增加呼吸、增强外周血液循环来调节, 相应的对内部特别是生殖系统血液循环作用减弱, 造成胚胎供血不足;造成胚胎营养不良活力减弱, 死亡增加。配种后4～30天建议饲喂德佳汉德利OF5每天2.2～2.5千克左右。

4.4 配种后30～90天

饲养妊娠中期母猪的目标是保证胎儿发育的需要和母猪自身代谢的需要, 对于偏瘦的母猪应在此基础上适当增加饲喂量, 保证在此期间母猪的体况恢复至理想状态。但对于体况极差的母猪不能过度饲喂, 因为该阶段的过度饲喂会导致泌乳期的自由采食量降低。如经产母猪断乳后体况过差, 建议断奶后提高饲喂量, 甚至自由采食, 同时, 可提高日粮中能量和蛋白质水平, 以尽快恢复体况, 使母猪正常发情配种。妊娠75天以后进入乳腺发育的关键时期, 过量摄入能量会增加乳腺中脂肪的沉积从而减少乳腺分泌细胞的数量, 将导致泌乳期间泌乳量的减少。配种后30～90天建议饲喂德佳汉德利OF5每天2～2.5千克左右, 可根据实际膘情调整饲喂量, 最好在分娩时背膘达到20～21毫米。

4.5 妊娠90天至产前3天

母猪妊娠后期的饲养对胎儿的生长发育非常关键, 在此期间胎儿的生长发育极为迅速, 仔猪初生重的60%～70%来自妊娠最后1个月, 与此同时也是乳腺充分发育的时期, 如果在最后20天各种营养供给不足, 就会导致仔猪初生重小, 整齐度不好, 同时也会影响到断奶体重和整齐度;而且母猪乳腺发育良好, 是提高断奶体重和整齐度的重要技术措施。因此为保证胎儿快速生长及母猪乳腺发育的需要, 开始增加喂料量, 将配方改为高能高蛋白添加脂肪的哺乳母猪料。妊娠90～112天, 建议饲喂德佳汉德利OF6每天每头喂料量不少于3.5千克。

4.6 围产期 (产前3天至产后5天)

饲养围产期母猪的目标是使母猪顺利分娩, 减少便秘的发生, 保证母猪产后食欲的恢复。产前3天开始逐渐减料, 每日减少0.5～1.0千克。一般情况下, 分娩当天母猪不采食, 如母猪能采食, 则控制在1.5～2.0千克/天。分娩后5日内每日增加采食量1千克, 分娩6日后自由采食。

4.7 哺乳期

哺乳母猪营养和饲养的目标是最大限度地提高饲料采食量和总营养食入量。这样不仅可以充分发挥母猪的泌乳潜力, 提高泌乳量, 促进仔猪地生长和成活, 而且可以使母猪维持良好的体况, 促进母猪下一个繁殖周期尽早到来和提高繁殖性能。母猪分娩过程是母猪一生中体力消耗最大、抵抗力最差的生理时期。因为动物机体在紧急情况下, 会启用免疫调节系统, 但调节系统的启动需要足够的能量。所以母猪在分娩时应激最强烈, 各种病变出现频率最高。用优质的哺乳母猪饲料转换成充足优质的母猪奶水喂养仔猪, 综合成本是最便宜、最合算的, 仔猪的生长速度也是最快的, 基因表达最完全, 带来的副作用也是最少的。母猪泌乳性能对仔猪的生长至关重要。因此, 泌乳期的目标是获得最大泌乳量和减少母猪失重, 分娩6日后可使用德佳汉德利高能高蛋白哺乳母猪料OF6自由采食。

在哺乳期内保证母猪的饮水至关重要;在热环境和限位栏饲养的情况下, 母猪的活动减少了, 会导致饮水量的减少。保证母猪夏天饮水每天30升以上, 水流速度大于2升/分钟。饮水减少的后果之一是粪便中的干物质增加, 引起便秘, 便秘又可以使母猪患子宫炎、乳腺炎、无乳综合症, 哺乳期奶量下降。

4.8 后备母猪的营养与饲养管理

后备母猪更需要一些特定的营养成分, 特别是氨基酸、钙、磷、生物素、叶酸、生育酚等。我们经常遇见的“二产症”现象 (第一胎断奶后不发情或断奶后发情延迟或反复返情配不上、第二胎产仔数少及第二胎泌乳性能差等) 、常常在第三胎后出现腿病、蹄裂等现象, 很可能与后备阶段缺乏特定的营养成分有关。后备母猪60千克前可自由采食, 60千克后饲喂后备母猪专用料, 根据膘情日饲喂2.5千克左右, 不可当肥猪养, 严禁用育肥料饲喂后备母猪。日粮营养水平一般为:粗蛋白14%～15%, 消化能3030～3100千卡/千克 (相当于12671～12964千焦/千克) 。

配种前做好各种免疫 (猪瘟、伪狂犬病、口蹄疫、蓝耳病、细小病毒病等) ;

鹅氨基酸营养需要的研究进展 篇7

关键词：鹅,氨基酸,理想模式,需要量

氨基酸是影响家禽生产性能的最重要的营养物质之一，本文就近年来鹅氨基酸营养需要的研究进展作一综述。

1 评定家禽氨基酸需要量的方法

氨基酸需要量的评定方法主要有两种，即剂量反应法和析因法。

1.1 剂量反应法

剂量反应法是根据日粮中氨基酸水平与生长性能的关系确定氨基酸的需要量。在满足其他氨基酸需要的前提下，对待测氨基酸从不足开始按梯度添加至过量，根据反应指标与饲粮中氨基酸含量或氨基酸采食量的关系得出反应曲线，该反应曲线平衡点对应的剂量即为最适需要量。该法的关键在于基础日粮需要保证所提供的其他必需养分是合适且不过量的。由于剂量反应法涉及多种氨基酸需要量测定的多次重复性试验，而且日粮组成、饲养水平以及所选指标等不同所得出的氨基酸需要量差异也较大，与实际相差甚大。剂量法广泛应用于对禽类氨基酸需要量的评定，其优点是估计的氨基酸需要水平可满足家禽最大的生产需要，但准确性略差，估计值往往高出实际需要量。

1.2 析因法

析因法是根据机体组织中氨基酸组成与需要量的相关性来确定氨基酸的需要量。析因法把家禽的氨基酸需要量剖分为维持需要、胴体蛋白质沉积和羽毛蛋白质沉积需要。通过比较屠宰试验分析胴体及羽毛的氮含量和氨基酸组成，从而估测家禽用于生长的氨基酸需要量;通过给成年家禽饲喂无氮日粮测定其内源氨基酸的排出量及模式，用低氮日粮测定成年家禽在维持状态下的皮屑氮损失，测定排泄物中的肌酸、肌酐含量，从而推测甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸的损失，此三项的和即为氨基酸的维持需要量。维持需要量和生长需要量之和即为家禽的总氨基酸需要量，再根据家禽采食量，最后确定日粮中的氨基酸水平。析因法估计的氨基酸需要水平虽然从理论上较为接近动物的真实需要，但估计值普遍偏低，很难满足现代生产的需要。

2 影响家禽氨基酸营养需要的因素

影响家禽氨基酸需要量的因素很多，主要包括环境温度、遗传因素(品种、品系、年龄、性别)、生产用途(种用、产毛用、肉用)、饲粮(日粮能量水平、蛋白质水平、氨基酸平衡、饲料原料的氨基酸利用率、其他营养素含量)等。环境温度影响家禽采食量，温度越低采食量越高，反之越少。不同类型、品种和品系家禽的遗传特性不同，其生长速度、体格大小、胴体组成、产蛋性能以及消化生理不同，因而氨基酸的需要量也不同。同品种家禽在实际生产中的用途不同，其对氨基酸的需要量也不同，如产毛鹅对蛋氨酸的需要量较肉用鹅高。家禽具有为能而食的能力，因此，应根据饲粮能量水平来调整蛋白质和必需氨基酸的水平。一般用“蛋白能量比”和“氨基酸能量比”表示。家禽的年龄和体重不同，对氨基酸的需要量也不同，总的趋势是：当用日粮的百分含量表示需要量时，氨基酸需要量随着年龄和体重的增长而增加，即相对需要量下降，绝对需要量增加。

3 鹅氨基酸营养需要的研究范围

目前对鹅氨基酸需要量的研究主要是围绕赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，其他氨基酸则较少涉及。

3.1 蛋氨酸的需要量

蛋氨酸是家禽日粮中的第一限制性氨基酸，其日粮中的满足程度在很大程度上会限制其他氨基酸以及整体营养物质的利用，在饲粮中添加蛋氨酸对生长鹅的增长有良好效果。Roberson(1963)的研究表明，中国白鹅的日粮蛋氨酸需要量为0.34%。周彦文报道，0～4周龄育雏期合浦鹅，其饲粮中的赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的适宜水平分别为1.00%、0.45%、0.55%;5～8周龄育成期合浦鹅对饲粮中赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的适宜需求水平分别为0.88%、0.40%、0.44%。周秋燕等报道，5～10周龄扬州鹅的适宜饲粮蛋氨酸水平为0.43%～0.53%。李文立等研究认为，当饲粮中蛋氨酸含量为0.57%，赖氨酸含量为1.13%时，0～36日龄豁眼鹅的生长性能和饲料利用率最好;而42～90日龄豁眼鹅获得最佳生产性能和饲料利用率的饲粮蛋氨酸水平为0.33%，赖氨酸水平为0.70%。综合以上研究表明，生长鹅的蛋氨酸需要量有着前期高后期低的趋势，仔鹅的蛋氨酸需要量为0.33%～0.75%。

3.2 赖氨酸的需要量

在实用型日粮中，Lys为鹅的第二限制性氨基酸(Dean,1986)。Nitsan等(1983)的试验结果表明，0～2周龄与2～7周龄鹅的赖氨酸需要量分别为1.07%和0.6%。Lu等(1996)研究了白罗曼鹅的赖氨酸需要量，得出0～4周龄的需要量为0.9%～1.16%，4周龄以后为0.6%～0.8%。李文立等(2004)研究了赖氨酸对0～6周龄和7～13周龄五龙鹅生产性能及血浆尿酸和游离氨基酸浓度的影响，综合研究得出：0～6周龄、7～13周龄五龙鹅的赖氨酸需要量分别为1.13%～1.23%、0.7%～0.8%。周彦文等(2008)研究表明，0～4周龄、5～8周龄合浦肉鹅饲粮中的赖氨酸适宜添加量分别为1.00%、0.88%。殷海成(2009)在对生长期固始白鹅的研究中发现，适宜的赖氨酸添加量为0.90%。大量研究表明，鹅在0～4周龄时对赖氨酸的需要量为0.90%～1.23%，4周龄以上的需要量为0.60%～0.95%。

3.3 苏氨酸的需要量

随着赖氨酸、蛋氨酸在配合饲料中的广泛应用，苏氨酸逐渐成为影响家禽生产性能的主要限制性因素，是家禽饲料中继蛋氨酸、赖氨酸之后的第三限制性氨基酸。周彦文等研究表明，0～4周龄、5～8周龄合浦肉鹅饲粮中的苏氨酸适宜添加量分别为0.55%、0.44%。殷海成(2009)研究表明，生长期固始白鹅的适宜苏氨酸添加量为0.60%。姜宁(2009)综合考虑生长性能与免疫性能两方面指标，建议0～8周龄鹅日粮中添加苏氨酸的适宜水平在0.74%～0.84%。

4 鹅理想氨基酸需要模式的研究

所谓理想蛋白，是指这种蛋白质的氨基酸组成在数量和比例上均与动物所需的蛋白质的氨基酸一致，包括EAA之间以及EAA与NEAA之间的数量和比例，动物对该种蛋白质的利用率为100%。理想蛋白质模式(IAAP)是将理想蛋白定义为饲料蛋白质中的各种氨基酸含量与动物用于特定功能所需要的氨基酸量相一致。如前所述，家禽氨基酸的需要量受能量、粗蛋白水平、遗传、性别等多种因素的影响，很难用剂量反应法来逐个确定每种必需氨基酸的需要量。但是对于一定条件下的畜禽来说，它们对不同氨基酸需要量之间的比例关系基本无影响或影响不大。因此，通过确定必需氨基酸相对于赖氨酸的理想比例来计算氨基酸的需要量更容易适应多样性的环境条件。

当前，关于理想氨基酸模式的研究大多集中在猪和鸡、鸭上，有关鹅氨基酸需要模式的研究还很少。目前研究家禽理想氨基酸模式的方法主要有氨基酸滴定法、析因法、扣除法(N平衡法)。周秋燕(2008)等采用析因法确定5～10周龄扬州鹅生长的理想氨基酸模式为：赖氨酸100、蛋氨酸44、苏氨酸36、亮氨酸90、异亮氨酸41、精氨酸59、缬氨酸45;成年扬州鹅维持氨基酸的组成模式为：赖氨酸100、蛋氨酸46、苏氨酸63、亮氨酸122、异亮氨酸69、精氨酸94、缬氨酸76;5～10周龄扬州鹅各氨基酸的总需要量(占日粮的百分比)为：赖氨酸0.78%、蛋氨酸0.36%、苏氨酸0.33%、亮氨酸0.76%、异亮0.37%、精氨酸0.54%、缬氨酸0.41%。Nitsan等根据法推算0～2周龄、2～4周龄和4～7周龄鹅的氨基酸量，并以单位代谢能(ME)中的含量表示，其赖氨酸需分别为0.88 g/MJ ME、0.48 g/MJ ME和0.43 g/MJ ME氨酸+胱氨酸需要量分别为0.48 g/MJ ME、0.38 g/MJ和0.29 g/MJ ME;在此推算过程中，假定的氨基酸率为86%，远高于Jamroz等报道的鹅对饲料氨基总回肠末端消化率56%，因此Nitsan等可能低估了蛋白质和氨基酸需要量。由于评定氨基酸需要模式法、生长阶段以及试验鹅品种的不同，因此各研究之间存在着明显的差异。

5鹅氨基酸营养未来的研究方向

目前,我国尚未颁布鹅饲养标准。有关鹅的营养研究还处于初级阶段,所报道的研究结果也不尽一致,所以对鹅氨基酸营养需要的研究还需考虑以下几个方面:研究氨基酸营养需要与环境温度、遗传、能量代谢、蛋白质水平、氨基酸平衡、饲料原料的氨基酸利用率等的关系,全面评定鹅氨基酸营养需要;系统评定国内主要品种鹅在各阶段的氨基酸需要量,确定鹅各生长阶段的氨基酸理想模式,尽快制订出鹅饲养标准。

参考文献

[1]Rosa A P,Pesti G M,Edwards H M Jr,et al.Threonine requirements of different broiler genotypes[J].Poultry Science,2001,80(12):1710-1717.

[2]周彦文.合浦鹅赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸适宜需要量的研究[D].南宁:广西大学硕士学位论文,2008.

[3]殷海成.饲粮氨基酸水平对生长期固始白鹅生长性能的影响[J].饲料广角,2009,(1):26-27.

[4]周秋燕.5～10周龄扬州鹅蛋氨酸需要及氨基酸模式研究[D].扬州:扬州大学硕士学位论文,2008.

[5]李文立,王宝维,林英庭,等.饲粮不同蛋氨酸和赖氨酸水平对五龙鹅育成期生产性能及血浆尿酸和游离氨基酸浓度的影响[J].动物营养学报,2004,16(4):33-38.

[6]Nitsan Z.Protein,essential amino acids and glycine requirements of the growing gosling(Anser cireneus)[J].British Journal of Nutrition,1983,50:455-461.

[7]姜宁.日粮苏氨酸水平对0～8周龄鹅生长性能、免疫性能及血液生化指标的影响[D].扬州:扬州大学硕士学位论文,2009.

[8]陈正玲.不同方法确定肉鸭理想蛋白氨基酸模式的比较研究[D].雅安:四川农业大学博士学位论文,2001.

浅谈奶牛的营养需要与饲养管理 篇8

1 大规模饲养奶牛供给营养是关键

奶牛的饲养场现在也在日益增加, 越来越多的人正是看见了饲养奶牛的发展空间, 看见了市场上供不应求的现象, 才会开始饲养奶牛。要想让自家的奶牛出奶量大, 而且品质还很高, 就要在给奶牛喂食上面多增加一些有营养的物质, 让奶牛产出的奶喝起来醇香甘甜。

在奶牛的喂养当中, 精饲料和粗饲料要混合搭配, 每天可以按照奶牛的大小给奶牛混合精细饲料, 一般来讲精饲料所占总体饲料比重的30%就可以确保的奶牛在吃饱的前提下, 可以吃好。另外, 还要注重给奶牛的饲料搭配, 这样才会让奶牛摄取的营养更加丰富。谷物是不错的选择, 将玉米磨成粉状搀和在饲料当中, 会增加奶牛摄取的膳食纤维数量。

还可以选择一些胡萝卜、白菜、菠菜等蔬菜, 既可以调剂奶牛的口味促进它的食欲大增, 又可以让各类维生素摄取更加丰富, 增加饲养奶牛的营养价值, 让奶牛更快的成熟, 从而促进产奶量的增加。营养的提高, 奶牛的回报率也会增加, 产奶量的提升会让认识到营养供给的重要性。

2 奶牛在饲养管理上掌握技巧更重要

2.1 要保证奶牛场内的通风促进奶牛发育

现在的养殖场在数量上面还是很多的, 但是饲养的系统化、规模化的养殖场还是占少数的。饲养奶牛的时候, 注意通风是饲养奶牛的好方法。一定要让农场内的饲养员保证牛圈的通风清凉, 每天早晨的时候, 就要将养殖场里面的窗户打开, 大门打开, 这样形成通风的回流, 让奶牛场里面的CO2得到彻底的排放。

另外, 在夏季的时候, 天气十分的闷热, 而奶牛却比较喜欢凉快清爽的感觉, 可以购置一些电扇, 帮助奶牛场做到通风的作用, 这样会确保奶牛在舒适的环境下生活, 促进他们产奶量的提高。在冬季的时候, 天气寒冷, 如果此时打开门窗会让冷气流和热气流交汇, 很容易让奶牛生病, 这个时候最好还是将奶牛驱赶到另一处厂房里面, 然后再进行通风换气的工作, 这样既保证了空气的流通, 还不会让奶牛出现感冒生病的现象。

2.2 经常给奶牛洗澡防止疾病发生是管理的有效方法

无论是人还是动物, 如果经常不洗澡也会出现疾病的发生。奶牛也是如此, 饲养员在每周需要给奶牛们进行洗澡的工作, 可以选择一些香皂或者是肥皂给奶牛的全身打上泡沫之后进行冲洗, 这样更加有利于奶牛时刻保证身体的干净和整洁, 远离疾病的干扰, 这样的奶牛产下的奶量不仅增加, 而且里面的细菌含量也是非常低的。奶牛洗澡会让它们自身的心情也会变得很好。尤其是在炎热的夏季, 饲养员更要注意勤于给奶牛洗澡, 这样会让它们远离蚊虫的叮咬, 让它们的身体也感到更加干爽清凉。冬季的时候在给奶牛清洗完之后, 要快速用吹干机将它们的毛发吹干, 以免发生感冒的情况。经常给奶牛洗澡, 会帮助它们的身体免疫力得到提高, 让他们保持一个愉快的心情, 放松就会增加产奶量, 让农场主的收入随之增加。

2.3 合理的分群饲养奶牛有利于管理上的方便

饲养奶牛在给奶牛们分圈的时候, 也是要掌握方法的。在种类上面分类要平均, 要把公母的数量分好, 不能出现公的太多或者是母的太多的情况, 这样会出现打架的情况发生, 不利于管理员们更好的饲养奶牛。

还有一点就是要根据体重大小来分配住的地方, 如果块头较大和瘦小的奶牛分在一起, 基本上在抢夺食物上面瘦弱的奶牛会吃不上东西, 更不利于它的生长, 这也就会对于奶牛的产奶量有所影响。也要特别的注意。

在分好居住地以后, 管理员也不能掉以轻心, 要时刻观察奶牛的一举一动, 如果发现不合群或者是被孤立的现象发生, 要迅速将它们分开, 以免发生不必要的风险。

3 结语

营养素与过敏：需要了解的2件事 篇9

健康饮食要求人们均衡地摄取营养素。然而，有些人却对某些食物过敏，如果不慎食入过敏食物，不仅不能获得营养，还可能引起一系列疾病，严重者还可造成过敏性休克，甚至死亡的严重后果。因此，食物过敏是一个非常重要的食品安全问题。

蛋白质过敏最常见

人体必需的七大营养素包括：蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、无机盐（矿物质），以及膳食纤维（纤维素）。其中，蛋白质过敏最为常见，其次为脂类，多糖、纤维素类过敏则较罕见，水、维生素、无机盐一般不会发生过敏。蛋白质中，动物蛋白较植物蛋白更易引起过敏。在动物蛋白中，动物与人类的种属关系越远，蛋白质结构差异越大，过敏的可能性也越大，如对海鲜类蛋白过敏者明显比对红肉类蛋白过敏者多，生肉较熟肉更容易导致过敏。在植物蛋白中，坚果类蛋白、菌菇类蛋白致敏较为常见。

部分营养素有抗过敏作用

1. 维生素C

当人体发生过敏反应时，体内的一种重要致敏物质（组胺）水平会升高，而维生素C是天然的抗组胺物质，且有一定的抗氧化作用，能够减轻过敏反应所导致的炎症反应，故常用于防治皮肤过敏及呼吸道过敏性疾病。维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中。

2. B族维生素

主要有维生素B1、B2、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6、B12等。B族维生素主要帮助维持人体正常机能与能量代谢，缺乏B族维生素会影响心脏、神经、皮肤、消化道等器官和组织的健康，补充B族维生素有利于皮肤、消化道过敏性疾病的防治。动物肌肉、粗粮、酵母等富含B族维生素。

3. 维生素A

维生素A不仅对维持正常视觉功能十分重要，且在维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白合成方面起重要作用。维生素A缺乏会造成鼻、咽、喉和下呼吸道黏膜角质化，削弱防病的天然屏障，易造成感染或过敏。动物肝脏、胡萝卜中富含维生素A。

4. 维生素D

维生素D可坚固骨骼，预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。近年来发现，维生素D有一定预防过敏性疾病的作用。

5. 钙

钙离子可降低毛细血管和细胞膜的通透性，缓解过敏反应所引起的水肿等症状。乳制品、豆类等是钙的主要来源。

6. 镁

镁离子有助于预防过敏性疾病发作。菠菜、甘蓝等食物中富含镁离子。

7. 花青素

花青素具有抗氧化及调节免疫的功能，可修复及稳定细胞膜，抑制组胺等过敏介质的释放，预防过敏性疾病。富含花青素的食物主要有葡萄、桑葚、蓝莓等。

8. 益生菌

肠道微生态与免疫系统关系密切，补充益生菌可调节肠道菌群，从而起到调节免疫、防治过敏反应的作用。食用益生菌主要存在于发酵食品、酸奶等食物中。

特别提醒

目前，过敏性疾病的防治仍然是个国际性难题。通过补充营养素来防治过敏，应注意“具体问题具体分析”。有些食物，如牛奶、鸡蛋、海鲜、豆类、坚果等富含营养素，但它们本身也是常见的食物过敏原。有过敏困扰者应该在专业人员的指导下正确诊断过敏原，以便获得“个体化”的膳食指导。

郭胤仕

上海交通大学医学院附属仁济医院过敏科（变态反应科）主任、教授、主任医师，中华医学会变态反应分会副主任委员，上海医学会变态反应专科分会主任委员。

专家门诊：周二上午（西院）、周四上午（东院）

特需门诊：周一上午（东院）、周五上午（西院）

大脑最需要六大类营养 篇10

下面逐一介绍大脑最需要的六大类营养。

1、建筑大脑:

健康脂肪。大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。主要食物来源有:三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。

2、保护大脑:

抗氧化物。随着年龄增长, 血液中流动的自由基会分解大脑细胞, 最终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害, 所以要多吃富含抗氧化剂的食物。食物来源:蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。

3、激发大脑:

高酪氨酸蛋白。某些神经传导物质, 需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。下面这些食物能促进你的灵敏性和注意力:乳制品、蛋类、海鲜、大豆。

4、滋润大脑:

水。哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以, 每天至少要喝1200毫升水 (约合6杯) 。炎热天气或运动时更要多喝水。

5、大脑建筑模块:

维生素和矿物质。维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。如果缺乏这些营养素, 将会造成大脑学习能力下降, 因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物, 可以服用复合维生素。记住, 服用维生素时一定不要空腹, 最好跟食物一起吃, 吸收更好, 还可避免肠胃不适。

6、调节能量:

膳食纤维。大脑运转的能量全都要靠血糖, 而膳食纤维能帮助稳定血糖, 对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物有:蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。